แคลอรี่กะหล่ำปลีสดต่อ 100 ประเภทอาหารที่มีกะหล่ำปลี ประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีประเภทต่างๆ
กะหล่ำปลีขาวมีอยู่ในสวนมานานแล้วเนื่องจากสภาพการเจริญเติบโตไม่โอ้อวด มันเติบโตได้เกือบทุกที่ยกเว้นทะเลทรายและหิมะทางตอนเหนือ
วันนี้เราจะมาพูดถึงประโยชน์ของผักต่อร่างกายของเรากันดีกว่าว่านำไปใช้ประโยชน์อะไรบ้าง
แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ
ปริมาณแคลอรี่ กะหล่ำปลีขาวจำนวน 27 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม.
คุณค่าทางโภชนาการ:
- - 1.8 ก.
- ไขมัน - 0.1 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 4.7 กรัม
- ใยอาหาร - 2 กรัม;
- น้ำ - 90.4 ก.
คุณรู้หรือไม่? กษัตริย์ฝรั่งเศสพระเจ้าหลุยส์ที่ 4 ผู้ชื่นชอบกะหล่ำปลีทรงมอบตำแหน่งอันสูงส่งแก่คนสวนในราชสำนัก ตราแผ่นดินของขุนนางที่เพิ่งสร้างใหม่แห่งลากันติญีมีหัวผักสามหัวและพลั่วสองอันเชื่อมต่อกันเป็นรูปไม้กางเขน
องค์ประกอบทางเคมี
- วิตามิน: , , ;
- : อะลูมิเนียม โบรอน เหล็ก ;
- องค์ประกอบมาโคร: , ;
- กรดอะมิโน: อะลานีน, อาร์จินีน, แอสปาร์ติก, กลูตามิกและกรดทาร์โทรนิก, ไกลซีน, ไลซีน, ทริปโตเฟน;
- สารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ: ไฟตอนไซด์, กรดอินทรีย์, ฟรุกโตส, ใยอาหารหยาบ, น้ำตาล, กลูโคส, เถ้า, แป้ง
ผักกาดขาวมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?
เป็นที่ทราบกันว่ากะหล่ำปลีเป็นแหล่งหนึ่ง กล่าวคือ ช่วยป้องกันไวรัสและการติดเชื้อในช่วงโรคตามฤดูกาล การรับประทานกะหล่ำปลีจะช่วยรับมือกับความผิดปกติของกระเพาะอาหารและลำไส้ ทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น และช่วยบรรเทาอาการปวดไขข้อและอาการของโรคเกาต์
ผู้ชาย
องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามินทำให้ผักชนิดนี้ ที่ขาดไม่ได้สำหรับ สุขภาพของผู้ชาย - การบริโภคเป็นประจำจะสนับสนุนสุขภาพของต่อมลูกหมาก เพิ่มความใคร่ ช่วยป้องกันการหลั่งเร็ว และป้องกันโรคของระบบสืบพันธุ์
สำหรับผู้ชายที่กระตือรือร้นและเล่นกีฬา ผักจะช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า การออกกำลังกายจะทำให้คุณมีพลังงานมากขึ้นในการออกกำลังกาย และบรรเทาอาการเจ็บปวดในกล้ามเนื้อ
ผู้ชายที่สูบบุหรี่ดื่มเหล้า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์จะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและบรรเทาอาการเมาค้างหากมีมากเกินไปในวันก่อน
ผู้หญิง
สำหรับผู้หญิงทุกวัย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือรูปลักษณ์ภายนอกของเธอ กะหล่ำปลีเป็นสมบัติ วิตามินเยาวชนและสารต้านอนุมูลอิสระเมื่อใช้เป็นประจำก็ช่วยดูแลความอ่อนเยาว์ ร่างกายของผู้หญิงบน ระดับเซลล์,คงความยืดหยุ่น ผิวเงางามและแข็งแรงของเส้นผมให้ความแข็งแรงและพลังงาน 
ผู้หญิงที่ใช้เวลาเกือบทั้งวันไปกับเท้าสามารถใช้การประคบใบกะหล่ำปลีเพื่อบรรเทาอาการเมื่อยล้าของขาและขจัดอาการบวมที่แขนขาได้ นอกจากนี้กะหล่ำปลียังเรียกได้ว่าเป็นการป้องกันเส้นเลือดดำที่ขาเนื่องจากการสวมรองเท้าส้นสูงหรืองาน "ยืน" บ่อยครั้ง การบริโภคปกติในอาหารจะทำให้หลอดเลือดแข็งแรง เพิ่มความยืดหยุ่น และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
คุณรู้หรือไม่? กะหล่ำปลีดองแช่ในไวน์ข้าวถูกป้อนให้กับผู้สร้างมหาราช กำแพงจีนในศตวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราช
เด็ก
สำหรับเด็กเล็ก ใบกะหล่ำปลีจะถูกนำไปใช้กับบริเวณที่ฉีดวัคซีนป้องกัน ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองและการอักเสบบนผิวหนังที่บอบบาง
เด็กโดยเฉพาะผู้ที่ก้าวแรกในสังคม (โรงเรียนอนุบาล โรงเรียน) มักจะเสี่ยงต่อโรคหวัดและโรคทางเดินหายใจ กะหล่ำปลีในรูปแบบสด ดอง ต้ม สตูว์คือวิตามินซีซึ่งรองรับความต้านทานของร่างกายและฆ่าเชื้อไวรัส สร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในร่างกายซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับพวกมัน กรดแอสคอร์บิกมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของฟันของเด็ก ช่วยให้เหงือก เคลือบฟัน และเนื้อเยื่อกระดูกแข็งแรงขึ้น 
ช่วยให้ระบบประสาทของเด็กที่เปราะบางเอาชนะความเครียดทางอารมณ์ กระตุ้นสมอง ปรับปรุงความจำ ป้องกัน อิทธิพลเชิงลบ สภาพแวดล้อมภายนอก. สำหรับวัยรุ่นสารช่วยควบคุม พื้นหลังของฮอร์โมนในช่วงวัยแรกรุ่น รักษาผิวให้สะอาด บรรเทาอาการหงุดหงิด และป้องกันสภาวะเครียด
แอปพลิเคชัน
บรรพบุรุษของเราใช้กะหล่ำปลีมานานแล้ว ผลิตภัณฑ์ยา- ด้วยความช่วยเหลือนี้ ปัญหากระเพาะอาหารและอาการปวดหัวจึงได้รับการรักษา บิวตี้รู้สูตรความงามมากมายสำหรับผมและผิวหน้า
ในการประกอบอาหาร
ผักที่เป็นเอกลักษณ์นี้สามารถรับประทานได้ทุกรูปแบบทั้งสด ตุ๋น อบ ต้ม สำหรับฤดูหนาวกะหล่ำปลีจะเค็มและหมัก
ผักยัดไส้ไส้ที่เตรียมไว้สำหรับพายพายและม้วน ทอด ผักทอด- ตุ๋นกับเนื้อสัตว์และอื่นๆ พืชผัก- พวกเขาทำสลัดรวมถึงฤดูหนาวด้วย ปรุง Borscht และซุป บีบน้ำออก 
อาหารยอดนิยม ได้แก่ กะหล่ำปลีม้วน สลัด เกี๊ยว และแพนเค้ก
สำคัญ! โปรดทราบว่าหัวกะหล่ำปลีสะสมสารทั้งหมดที่เป็นอันตรายต่อร่างกายที่เข้าสู่ดิน: ไนเตรต, เกลือของโลหะ ไม่แนะนำให้ใช้บ่อยๆ
ในการควบคุมอาหาร
ไฟเบอร์ โคลีน และกรดทาร์โทรนิกช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร สลายไขมัน และทำให้เป็นปกติ กระบวนการเผาผลาญ- นี้ สินค้าที่ขาดไม่ได้ในด้านโภชนาการอาหารช่วยให้น้ำหนักเป็นปกติและลดการสะสมไขมันในบริเวณที่มีปัญหา น้ำกะหล่ำปลีรองรับ จุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้ส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อยและควบคุมความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร น้ำผลไม้ยังช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูกและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
ในการแพทย์พื้นบ้าน
น้ำผลไม้และบีบอัดจากใบช่วยสมานแผลและแผลพุพอง แผลไฟไหม้ บวม บรรเทาอาการปวดจากโรคไขข้อและโรคเกาต์ ยาต้มก้าน ใบ และเมล็ดใช้เป็นสารต้านมะเร็งและโลชั่นสำหรับโรคผิวหนัง กลาก และโรคผิวหนัง 
ใน รูปแบบการหมัก
ผักช่วยต่อต้านความอ่อนแอทางเพศ โรคระบบทางเดินอาหาร โรคเบาหวาน, ท้องอืดและท้องผูก, นอนไม่หลับ, หลอดเลือดดำอักเสบ
น้ำผลไม้สด มีประโยชน์ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ปอดบวม กล่องเสียงอักเสบ หลอดลมอักเสบ ช่วยขับเสมหะออกจากปอดและหลอดลม
ในด้านความงาม
ใช้น้ำกะหล่ำปลีและเยื่อกระดาษจากใบ (มาสก์และลูกประคบ) ขั้นตอนดังกล่าว:
- ไวท์เทนนิ่งและกำจัดฝ้ากระ, การสร้างเม็ดสีผิว;
- รูขุมขนแคบลงทำความสะอาด;
- ยกกระชับและฟื้นฟู;
- เพิ่มความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิวหน้า ลำคอ เนินอก และมือ
- กำจัดสิวและสิว comedones;
- เสริมสร้างเส้นผม;
- ฟื้นฟูเส้นผม
- ให้ความเงางามและแข็งแรง ต่อสู้กับผมแตกปลาย
เป็นไปได้สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ไม่แนะนำให้ใช้สตรีมีครรภ์และมารดาให้นมบุตร ยา- ในกรณีนี้จะช่วยต่อสู้กับปัญหาต่างๆ มากมาย ผักใบ. สินค้าสดใหม่เป็นวิธีการป้องกันโรคโลหิตจาง การติดเชื้อไวรัส- เมื่อหมักแล้วจะมีประโยชน์สำหรับปัญหาลำไส้ (ซึ่งไม่ใช่เรื่องแปลกในสตรีมีครรภ์) เมื่อบริโภคผักจะช่วยทำให้คุณอิ่มโดยไม่ทำให้น้ำหนักเกิน การประคบจะช่วยบรรเทาอาการบวมที่ขาซึ่งมักส่งผลต่อผู้หญิงที่เป็นโรคเต้านมอักเสบในมารดาที่ให้นมบุตร 
โฟเลตมีความสำคัญต่อพัฒนาการของมดลูกของทารก กรดแอสคอร์บิกแร่ธาตุ (แคลเซียมและโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม) การขาดสารเหล่านี้อาจนำไปสู่โรคทางพัฒนาการได้ ระบบประสาททารกในครรภ์ การเจริญเติบโต และการทำงานของหัวใจ น้ำเกลือ กะหล่ำปลีดองจะบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน เพิ่มความอยากอาหาร
สำคัญ! ก่อนรับประทานผัก สดขอแนะนำให้วางไว้ในน้ำผสมเกลือแล้วล้างออกให้สะอาด น้ำไหล- ขั้นตอนนี้จะขจัดสิ่งสกปรก ไนเตรตที่ตกค้าง หรือยาฆ่าแมลง
ข้อห้ามและอันตราย
คุณไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์นี้หากคุณมีปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้:
- กล้ามเนื้อหัวใจตาย (เพิ่งได้รับความเดือดร้อน);
- เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
- ท้องเสีย;
- ลำไส้อักเสบและลำไส้ใหญ่อักเสบ;
- โรคตับและตับอ่อน
การบริโภคในปริมาณมากบ่อยครั้งอาจทำให้ท้องอืดได้
ไม่เป็นความลับเลยที่ผักเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุตามธรรมชาติ และแน่นอนว่าผักเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าวิตามินเชิงซ้อนทางการแพทย์ ตามความเห็นที่เป็นเอกฉันท์ของแพทย์ สุขภาพของเราในฤดูหนาวจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่เรากินในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
กะหล่ำปลีนั้น ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมโภชนาการและพบได้ใน จำนวนมากสูตรอาหาร กะหล่ำปลีหลากหลายประเภทช่วยให้คุณทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ในครัวและยังคงสร้างสรรค์อาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้
แคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพที่สุดคือ ต้มและ กะหล่ำปลีตุ๋น - กะหล่ำปลีผัดก็มี ปริมาณแคลอรี่สูงเนื่องจากมีการเติมน้ำมันขณะทอด ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีดองต่อ 100 กรัมคือ 24 กิโลแคลอรี และกะหล่ำปลีดองคือ 72 กิโลแคลอรี สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหาร ผักกาดขาวปลีรู้ว่ามี 16 Kcal ต่อ 100 กรัม
กะหล่ำปลี - ได้รับการยอมรับ ผู้นำในด้านปริมาณวิตามินซี- ในแง่ของความเข้มข้นของวิตามินนี้สามารถเปรียบเทียบกะหล่ำปลีกับสตรอเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว วิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในการรักษาและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและคุณสมบัติในการป้องกันของร่างกาย ปริมาณที่เพียงพอวิตามินซีป้องกันความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเหงือก
คุณสมบัติเฉพาะของกะหล่ำปลีคือเนื้อหา วิตามินยู– เมทิลเมไทโอนีน วิตามินนี้มีความสามารถในการทำให้แผลเรื้อรังในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นทุเลาลง ลดอาการท้องอืด และลดความเจ็บปวดจากโรคกระเพาะ
กะหล่ำปลีไม่เหมือนกับผักและผลไม้อื่นๆ ตรงที่รักษาทุกอย่างได้ วิตามินเพื่อสุขภาพเป็นระยะเวลานาน ที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหารและทำให้อุจจาระเป็นปกติ
ประโยชน์ของกะหล่ำปลีในการลดน้ำหนัก
กะหล่ำปลีเป็นอย่างมาก มีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก- มีจำนวนมาก ใยอาหารทำให้เราสามารถจำแนกกะหล่ำปลีได้เป็น เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจ– ไฟเบอร์เร็วและอิ่มท้องนานทำให้รู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง เพื่อวัตถุประสงค์ในการลดน้ำหนักมากที่สุด สดและต้มเพื่อสุขภาพกะหล่ำปลีขาว การเพิ่มกะหล่ำปลีในอาหารของคุณจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและปรับปรุงของคุณได้ รูปร่างผิวผม
กะหล่ำปลีเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร
กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น วี อาหารบำบัด สำหรับคน ด้วยโรคกระเพาะ(โรคกระเพาะ, กระเพาะและลำไส้อักเสบและอื่น ๆ ) กะหล่ำปลีรวมอยู่ในอาหารเหล่านี้เนื่องจากมีคุณสมบัติในการลดการอักเสบของกระเพาะอาหารและเยื่อเมือก
มีอาหารกะหล่ำปลีแบบโมโนซึ่งมีพื้นฐานมาจากกะหล่ำปลี ซุปผัก- กะหล่ำปลีเป็นหลัก ผลิตภัณฑ์อาหารช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและลดความหิว
วิธีการเลือกกะหล่ำปลีที่เหมาะสม
- ก่อนอื่นคุณควรให้ความสนใจ เรื่องสีและความหนาแน่นของกะหล่ำปลี- ในกะหล่ำปลีที่โตเต็มที่สีของหัวอาจเป็นสีเขียวสดใสที่แตกต่างกันเมื่อหั่นแล้วจะเป็นสีขาว
- ใดๆ จุดด่างดำพูดถึงสินค้าบูดหรือสินค้าเก่า
- ก้านควรสูงประมาณ 3 ซม. หากน้อยกว่านั้น อาจเป็นไปได้ว่ากะหล่ำปลีเริ่มเน่าแล้วและก้านถูกตัดออกเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดูสดยิ่งขึ้น
- หัวกะหล่ำปลีควรมีความหนาแน่นไม่แตกร้าวหรือบุบ
- หัวกะหล่ำปลีสุก มีน้ำหนักอย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมกะหล่ำปลีหัวเล็กไม่มีเวลาทำให้สุกและมีวิตามินน้อย
- ใบกะหล่ำปลีควรมีความหนาแน่นและบาง ใบหนาสามารถบ่งบอกถึง เนื้อหาสูงไนเตรตในกะหล่ำปลี
บรรทัดฐานเชิงปริมาณสำหรับการบริโภคกะหล่ำปลีสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก
สำหรับผู้ใหญ่ขอแนะนำให้ใช้ กะหล่ำปลีอย่างน้อย 150 กรัม 3 ครั้งต่อสัปดาห์ รวมทั้งกะหล่ำปลีด้วย อาหารประจำวันไม่เหมาะสม เพราะอาจนำไปสู่การขาดได้ สารที่มีประโยชน์ซึ่งไม่มีในกะหล่ำปลี
สำหรับเด็กการบริโภคกะหล่ำปลีเป็นบรรทัดฐาน ไม่เกิน 100 กรัม- เด็กสามารถรับประทานกะหล่ำปลีในปริมาณเล็กน้อยได้ทุกวัน
สูตรกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพ
ที่สุด สูตรยอดนิยม- นี้ สลัดกะหล่ำปลี- มีตัวเลือกมากมายสำหรับสลัดกับกะหล่ำปลีสด ในสลัดกะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับขนมปัง
โดยทั่วไปแล้วกะหล่ำปลีเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีเนื้อหาสูงจึงเป็นหนึ่งในกะหล่ำปลีส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ- ไฟเบอร์และวิตามินยูที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้สามารถนำกะหล่ำปลีเข้าสู่อาหารของผู้ที่เป็นโรคกระเพาะเรื้อรังได้
เป็นการยากมากที่จะเปลี่ยนกะหล่ำปลีด้วยผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง แต่การกินมะเขือเทศ แครอท บีทรูท และสตรอเบอร์รี่จะช่วยให้คุณได้รับวิตามินและไฟเบอร์ที่จำเป็นซึ่งพบได้ในกะหล่ำปลี
ผักกาดขาวนั่นเอง ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือต้องการรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติทั้งในวัยผู้ใหญ่และวัยชรา หากคุณรู้สึกหิว ให้เคี้ยวกะหล่ำปลีสดที่มีแคลอรีต่ำแทนแซนด์วิชไส้กรอกหรือมันฝรั่งทอด
เกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติมหัศจรรย์ของกะหล่ำปลีขาว
ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีขาวสดต่ำมากคือ 28 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม แคลอรี่ต่ำ กะหล่ำปลีสดอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน, วิตามินยูซึ่งช่วยปกป้องลำไส้จากแผล, เส้นใยผักกระตุ้นการทำงานของลำไส้ กะหล่ำปลีขาวประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม ซัลเฟอร์ ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี แมงกานีส โคลีน วิตามินพีพี และน้ำตาลที่ละลายได้ง่าย เช่น กลูโคส ซูโครส และฟรุกโตส กะหล่ำปลีจะช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
กะหล่ำปลียังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มาเป็นเวลานาน
อย่างที่สุด สิ่งที่มีประโยชน์- ก้านกะหล่ำปลี หากปลูกกะหล่ำปลีไว้ พล็อตของตัวเองและไม่มี สารอันตรายซึ่งสะสมอยู่ในก้านอย่างแม่นยำ ก้านมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ใบกะหล่ำปลีและยัง จำนวนมากกรดโฟลิกซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติจึงส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน เด็กเล็กชอบเคี้ยวก้านหากรสชาติของพวกเขายังไม่ถูกทำลายด้วยอาหารจานด่วน มันฝรั่งทอด ขนมเทียม และสิ่งน่ารังเกียจอื่น ๆ สมัยใหม่ที่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง หากคุณหิวมากและกำลังควบคุมอาหารอยู่ ให้เคี้ยวก้านที่แทบไม่มีแคลอรี่ และความหิวโหยที่รุนแรงจะบรรเทาลง
สลัดเพื่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำ
ในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิควรรวมสลัดกะหล่ำปลีสดไว้ในอาหารของทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพและรูปร่างของตนเอง สลัดแคลอรี่ต่ำ กะหล่ำปลีดิบจะทำให้คุณรู้สึกอิ่ม
องค์ประกอบของ สลัดยอดนิยมจากกะหล่ำปลีสด:
- ผักกาดขาว (0.4 กก.)
- แครอท (100 กรัม)
- น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% (50 มล.)
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
- น้ำตาล (1 ช้อนชา)
กะหล่ำปลีสับละเอียดใส่แครอทขูดลงไป ทุกอย่างเค็มและเติมน้ำส้มสายชูผสมกับน้ำตาลก่อนหน้านี้ ปล่อยให้สลัดนั่งประมาณ 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ สลัดนี้หนึ่งหน่วยบริโภค (100 กรัม) มีประมาณ 37 กิโลแคลอรี
สลัดสลัดทำความสะอาดที่มีชื่อเสียงจะให้ผลที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะช่วยกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายขจัดอาการบวมปรับปรุงสภาพผิวและแน่นอนลดน้ำหนัก นี่คือองค์ประกอบ:
- ผักกาดขาว (0.4 กก.)
- แครอท (200 กรัม)
- น้ำมะนาว
ฉีกกะหล่ำปลี ใส่แครอทขูด และปรุงรสด้วยน้ำมะนาว สลัดนี้หนึ่งหน่วยบริโภค (100 กรัม) มีประมาณ 29 กิโลแคลอรี คุณสามารถเพิ่มหัวผักกาดลงในสลัด
เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับกะหล่ำปลี
อาหารกะหล่ำปลีอาหารจานกะหล่ำปลีขาวหรือซุปกะหล่ำปลีสดเป็นหนึ่งในวิธีการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักไม่ควรลืมกะหล่ำดอก (32 Kcal ต่อ 100 กรัม) Kohlrabi มี 42 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม กะหล่ำดาว - 44 กิโลแคลอรี พันธุ์ต่างๆกะหล่ำปลีจะช่วยกระจายอาหารของคุณ คุณควรพึ่งพารสนิยมของคุณเองที่นี่
สำหรับกะหล่ำปลีดองผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีประมาณ 20 กิโลแคลอรี ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ กะหล่ำปลีดองเป็น แหล่งที่มีคุณค่าวิตามินซี อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด กะหล่ำปลีดองช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและมีเกลือจำนวนมากซึ่งกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย
กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ธรรมชาติสร้างขึ้นมาเพื่อ โภชนาการอาหาร- ปริมาณแคลอรี่ต่ำเพียง 28 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม แต่ประโยชน์มหาศาล กะหล่ำปลีขาวประกอบด้วยชุดของวิตามิน B1, B2, B6, C, PP, โปรวิตามินเอและวิตามินยู มันมีธาตุในปริมาณมาก: โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, เหล็ก นอกจากนี้ผักเพื่อสุขภาพนี้ยังมีสารชีวภาพอีกด้วย สารออกฤทธิ์,เอนไซม์,แพนโทธีนิก และกรดโฟลิก สารอินทรีย์ต่างๆ ที่จำเป็นต่อให้เราทำงานได้ตามปกติ
ด้วยเหตุนี้กะหล่ำปลีและอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในโภชนาการปกติเท่านั้น แต่ยังใช้ในการรักษาโรคต่างๆด้วย มีความเชื่อกันว่า ใช้เป็นประจำอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีขาวมีประโยชน์ต่อกิจกรรมของร่างกาย
กะหล่ำปลีมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่เด่นชัด
เธอมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ choleretic และยาระบายที่ดีเยี่ยม
ใบกะหล่ำปลีมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ยาแก้ปวด และห้ามเลือด
กะหล่ำปลีสมานแผลได้ดีและช่วยในเรื่องปากเปื่อย
เสริมสร้างหลอดเลือดของหัวใจและสมองช่วยต่อสู้กับหลอดเลือด
ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งและยาชูกำลังโดยทั่วไป
ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ทำความสะอาดลำไส้ ช่วยในการต่อสู้กับโรคอ้วน
ช่วยเรื่องแผลไหม้และโรคผิวหนัง
กะหล่ำปลีใช้กันอย่างแพร่หลายในการควบคุมอาหาร อาหารกะหล่ำปลีรวมอยู่ในเมนูอาหารมากมาย (อาหารกะหล่ำปลีเป็นเวลา 7 วัน อาหารกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 วัน อาหารกะหล่ำปลีดอง อาหารกะหล่ำปลีแครอท อาหารกะหล่ำปลีเป็นเวลา 1 เดือน เป็นต้น/
แต่ถึงแม้คุณจะมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์และไม่ดิ้นรนด้วย น้ำหนักเกินอย่าลืมรวมกะหล่ำปลีไว้ในอาหารของคุณด้วย นี่อาจเป็นกะหล่ำปลีดองซึ่งมีแคลอรี่เพียง 23 ต่อ 100 กรัม กะหล่ำปลีตุ๋น น้ำกะหล่ำปลี,สลัดกะหล่ำปลีสด. ไม่ว่าในกรณีใดจะไม่ต้องสงสัยถึงประโยชน์ที่ได้รับ แต่ระวังถ้าคุณมี โรคเรื้อรังลำไส้ควรใช้กะหล่ำปลีอย่างระมัดระวัง
นี่มันน่าสนใจ! กะหล่ำปลีหนึ่งหัวมีน้ำหนัก 1.5-3 กก. แต่ก็มีตัวอย่างยักษ์ที่มีน้ำหนัก 5-6 กิโลกรัมด้วย หัวกะหล่ำปลีที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนัก 34 กก. 400 กรัมปลูกโดย American John Evans
ตารางปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของผักกาดขาว
| ชื่อสินค้า | จำนวนกรัมของผลิตภัณฑ์ | ประกอบด้วย |
| กะหล่ำปลีขาวสด | 100 กรัม | 28 กิโลแคลอรี |
| กะหล่ำปลีตุ๋น | 100 กรัม | 54-60 กิโลแคลอรี |
| กะหล่ำปลีดอง | 100 กรัม | 23 กิโลแคลอรี |
| โปรตีน | 100 กรัม | 1.8 กรัม |
| อ้วน | 100 กรัม | 0.1 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 100 กรัม | 4.7 กรัม |
| ใยอาหาร | 100 กรัม | 2 กรัม |
| น้ำ | 100 กรัม | 90.4 กรัม |
ผักกาดขาว 100 กรัม มีองค์ประกอบจุลภาคและมาโครดังต่อไปนี้:
เหล็ก 0.6 มก.;
สังกะสี 0.4 มก.; ไอโอดีน 3 ไมโครกรัม; ทองแดง 75 ไมโครกรัม; แมงกานีส 0.17 มก. ซีลีเนียม 0.3 ไมโครกรัม; โครเมียม 5 ไมโครกรัม; ฟลูออไรด์ 10 ไมโครกรัม; โมลิบดีนัม 10 ไมโครกรัม; โบรอน 200 ไมโครกรัม; โคบอลต์ 3 ไมโครกรัม; อลูมิเนียม 570 ไมโครกรัม; นิกเกิล 15 ไมโครกรัม; แคลเซียม 48 มก.; แมกนีเซียม 16 มก.; โซเดียม 13 มก.; โพแทสเซียม 300 มก.; ฟอสฟอรัส 31 มก.; คลอรีน 37 มก.; ซัลเฟอร์ 37 มก
กะหล่ำปลี 100 กรัมมีวิตามินดังต่อไปนี้: วิตามินพีพี 0.7 มก.; เบต้าแคโรทีน 0.02 มก. วิตามินเอ (VE) 3 ไมโครกรัม; วิตามินบี 1 (ไทอามีน) 0.03 มก.; วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) 0.04 มก.; วิตามินบี 5 (แพนโทธีนิก) 0.2 มก.; วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) 0.1 มก.; วิตามินบี 9 (โฟลิก) 10 ไมโครกรัม; วิตามินซี 45 มก.; วิตามินอี (TE) 0.1 มก.; วิตามินเอช (ไบโอติน) 0.1 ไมโครกรัม; วิตามินเค (ฟิลโลควิโนน) 76 ไมโครกรัม; วิตามินพีพี (เทียบเท่าไนอาซิน) 0.9 มก.; โคลีน 10.7 มก
นิกา เซสทรินสกายา -โดยเฉพาะสำหรับไซต์ไซต์
กะหล่ำปลีเป็นพืชผักที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง ตามหลักฐานจากการขุดค้นจากยุคสำริดและยุคหิน กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ได้รับการเพาะปลูกมาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ แม้แต่ในจักรวรรดิโรมัน พืชผลที่ยอดเยี่ยมนี้ก็ยังปลูกได้มากถึง 10 สายพันธุ์ (เครื่องให้ความร้อน) ในศตวรรษที่ 18-19 มีการปรับปรุงพันธุ์กะหล่ำปลีมากถึงสามสิบชนิด ปัจจุบันจำนวนพืชที่ปลูกนี้มีหลายร้อยชนิด ผักก็กินดิบๆ ตุ๋น. Zhaoen และแบบหมัก มันเพิ่มเข้าไปแล้ว อาหารหลากหลาย- ผักกาดขาวทอดแพร่หลายมากขึ้น
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีมีคุณค่าทางโภชนาการไม่เพียงเพราะปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีไม่ได้ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ผักนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากมีเนื้อหาที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ สารอาหารวิตามินและแร่ธาตุ ก่อนอื่นกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินซีและความสามารถในการรักษาผักนี้ในฤดูหนาวช่วยให้คุณได้รับวิตามินบี ปริมาณที่ต้องการแม้ในฤดูหนาวที่ร่างกายต้องการมันเป็นพิเศษ ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีต่ำมาก คุณจึงสามารถทานอาหารประเภทกะหล่ำปลีได้ทุกวัน ซึ่งจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินซี
นอกจากวิตามินซีแล้ว กะหล่ำปลียังเป็นแหล่งของวิตามิน B1, B2, B3, P, PP, H และ E ประกอบด้วยเคราตินที่เราต้องการและโปรวิตามินของกลุ่ม D กะหล่ำปลีแทบไม่มีแป้งและซูโครสซึ่งตามนั้น ด้วยกะหล่ำปลีที่มีแคลอรี่ต่ำทำให้เราสามารถบริโภคได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
นอกจากนี้ยังมีกรดแลคติคที่เป็นประโยชน์และวิตามินยูที่หายาก ซึ่งมีวัตถุประสงค์หลักคือควบคุมการสร้างเอนไซม์ ต้องขอบคุณเขาที่กะหล่ำปลีช่วยให้คุณรักษาโรคต่างๆได้ แผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหารและลำไส้, ลำไส้ใหญ่, โรคกระเพาะ วิตามินยูยังทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นการทำงานของตับ เมื่อพิจารณาถึงปริมาณแคลอรี่ต่ำของกะหล่ำปลีสด ทุกคนมีโอกาสที่จะได้รับวิตามินที่มีคุณค่าเช่นนี้อย่างเพียงพอโดยไม่ต้องกลัวรอบเอว
กะหล่ำปลีมีกรดอะมิโนที่สำคัญ ได้แก่ ไลซีน ทรีโอนีน และเมไทโอนีน ควบคุมการทำงานของเม็ดเลือด ฟื้นฟูเนื้อเยื่อและกระตุ้นการเจริญเติบโต และยังควบคุมการทำงานของต่อมหมวกไตและ ต่อมไทรอยด์- วิตามินเคที่มีอยู่ในกะหล่ำปลี มีส่วนเกี่ยวข้องในการฟื้นฟูการเผาผลาญให้เป็นปกติ และช่วยให้เลือดแข็งตัวดีและสมานแผลได้อย่างรวดเร็ว เช่น องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ผักชนิดนี้เมื่อรวมกับความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีสดมีปริมาณแคลอรี่เพียง 30 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมทำให้เราแนะนำได้ดังนี้ จานอาหารสำหรับระบบไฟฟ้าต่างๆ
กะหล่ำปลีมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของมอเตอร์ในลำไส้ ไฟเบอร์ช่วยขจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายและยังช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารอีกด้วย แนะนำให้บริโภคกะหล่ำปลีเพื่อป้องกันหลอดเลือด อย่างที่คุณเห็นกะหล่ำปลีเป็นอย่างมาก ผักเพื่อสุขภาพและจำเป็นต้องกินมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกะหล่ำปลีสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารได้หลายอย่างที่จะกลายเป็น นอกจากนี้อร่อยไปที่เมนู ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีจะขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม กะหล่ำปลีมีกี่แคลอรี่ที่ปรุงในรูปแบบต่างๆ?
กะหล่ำปลีทอดมีกี่แคลอรี่
ดิบ ประเภทต่างๆกะหล่ำปลีมีค่าพลังงาน 12 ถึง 43 กิโลแคลอรี กะหล่ำปลีผัดก็มี มากกว่าแคลอรี่ซึ่งเพิ่มขึ้นตามน้ำมันพืช เครื่องเทศ และส่วนผสมอื่นๆ โดยเฉลี่ยแล้วเมื่อทอดในน้ำมันพืชค่าพลังงานของกะหล่ำปลีจะอยู่ที่ แบบฟอร์มเสร็จแล้วเพิ่มขึ้น 2 เท่า เมื่อใช้ไขมันสัตว์ เช่น น้ำมันหมู ปริมาณแคลอรี่ในอาหารอาจสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
สำหรับโภชนาการอาหารควรปรุงกะหล่ำปลีในมะกอกทานตะวันหรือ น้ำมันเรพซีด- โดยพิจารณาว่าจานจะรวมเฉพาะกะหล่ำปลีเท่านั้น น้ำมันพืชและเครื่องเทศ แล้วก็ปริมาณแคลอรี่ กะหล่ำปลีทอดจะเป็นดังนี้:
- ผักกาดขาวมีค่าพลังงานสดต่ำสุดเพียง 12 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- กะหล่ำปลีทอด – 25 กิโลแคลอรี;
- ผักกาดขาว – สด 27 กิโลแคลอรี, ทอด 49 กิโลแคลอรี;
- กะหล่ำดอก– ปริมาณแคลอรี่สด 30 กิโลแคลอรี ของทอด 64 กิโลแคลอรี
- บรอกโคลี – ค่าพลังงาน สด 28 กิโลแคลอรี, ทอด 46 กิโลแคลอรี;
- kohlrabi – ปริมาณแคลอรี่สด 42 กิโลแคลอรี, ทอด 96 กิโลแคลอรี;
- กะหล่ำปลีแดง – สด 24 กิโลแคลอรี, ทอด 51 กิโลแคลอรี;
- บรัสเซลส์ถั่วงอก – ปริมาณแคลอรี่สดคือ 43 กิโลแคลอรี ของทอดมี 90 กิโลแคลอรี
กะหล่ำปลีดอง. ปริมาณแคลอรี่
มีหลายทางเลือกสำหรับการดองและปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีดองนั้นแตกต่างกันอย่างมาก ส่วนใหญ่มักจะดองกะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำดอกซึ่งยังคงรักษาวิตามินส่วนใหญ่และ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่การรับประทานกะหล่ำปลีแบบนี้ก็คุ้มค่าในปริมาณที่จำกัด คุณค่าพลังงานกะหล่ำปลีดองเฉลี่ย 80 กิโลแคลอรี ดอกกะหล่ำมีไม่เกิน 30 กิโลแคลอรี แต่ผักกาดขาวดองจะได้รับประมาณ 150 กิโลแคลอรี
เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้กะหล่ำปลีดอง กรดอะซิติกแทนที่ด้วยน้ำมะนาวเนื่องจากน้ำส้มสายชูส่งผลเสียต่อสภาพแวดล้อมในลำไส้และฆ่าสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ แบคทีเรียกรดแลคติค- มีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับ การกินเพื่อสุขภาพกะหล่ำปลีดอง ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือไม่เกิน 15 กิโลแคลอรีหากคุณไม่เติมเกลือหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
กะหล่ำปลีต้มมีกี่แคลอรี่
กะหล่ำปลีเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารจานแรกๆ มากมาย ทั้งซุปกะหล่ำปลีเข้มข้นหรือ Borscht อะโรมาติก. ปริมาณแคลอรี่ต่ำกะหล่ำปลีต้มช่วยให้คุณใช้ปรุงอาหารได้ ซุปอาหาร,เหมาะกับการทานอาหารแคลอรี่ต่ำ
หากคุณไม่เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในซุปนอกเหนือจากกะหล่ำปลีและผักอื่น ๆ ก็จะกลายเป็นอาหารจานพิเศษซึ่งหากบริโภคเป็นประจำสามารถลดได้อย่างมาก ปริมาณรายวันแคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีต้มคือ 23 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมสามารถแนะนำผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขาได้เช่นกัน กะหล่ำปลีต้มเป็นจานแยกต่างหากเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีที่เตรียมในลักษณะนี้ต่ำมาก
ปริมาณแคลอรี่ในกะหล่ำปลีต้ม:
- ปักกิ่ง - 11 กิโลแคลอรี;
- กะหล่ำปลีแดง – 22 กิโลแคลอรี;
- ผักกาดขาว – 25.6 กิโลแคลอรี;
- บรอกโคลี – 28 กิโลแคลอรี;
- สี – 29 กิโลแคลอรี;
- บรัสเซลส์ - 35.4 กิโลแคลอรี;
- ผักชนิดหนึ่ง – 41 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีสด
สำหรับผู้ที่เป็นผู้นำ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพใช้ชีวิตและปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดคำถาม “กะหล่ำปลีสดมีแคลอรี่กี่แคลอรี่?” มีความเกี่ยวข้อง เป็นที่น่าสังเกตว่ามีกะหล่ำปลีและตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จึงแตกต่างกันไป กะหล่ำปลี แคลอรี่สดค่อนข้างต่ำโดยแตกต่างกันไปตั้งแต่ 16 ถึง 42 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เพื่อที่เมื่อปรุงอาหารทุกครั้งไม่ต้องค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ในกะหล่ำปลีควรบันทึกหรือเขียนรายการพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและรับประทานบ่อยที่สุด: 
- ผักกาดขาว – 28 กิโลแคลอรี;
- สี – 30 กิโลแคลอรี;
- บรอกโคลี – 34 กิโลแคลอรี;
- บรัสเซลส์ - 35 กิโลแคลอรี;
- ผักชนิดหนึ่ง – 42 กิโลแคลอรี;
- ปักกิ่ง - 16 กิโลแคลอรี;
- ซาวอย – 28 กิโลแคลอรี;
- กะหล่ำปลีแดง – 26 กิโลแคลอรี
อย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีจะเปลี่ยนไปอย่างมากหากคุณทำสลัดจากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ในกรณีเช่นนี้ คุณควรใช้น้ำสลัดแคลอรี่ต่ำหรือน้ำมะนาว ควรยกเว้นเกลือ น้ำตาล และแอลกอฮอล์
วิธีทั่วไปในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดคือ:
กะหล่ำปลีขาว (300 กรัม) สับละเอียด, แครอท (150 กรัม) ขูด, น้ำส้มสายชู (15 กรัม), น้ำตาลเล็กน้อย (10 กรัม) และน้ำมันดอกทานตะวัน (8 กรัม) หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วสลัดก็พร้อมรับประทาน ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีสดจะอยู่ที่ 50.2 กิโลแคลอรีเท่านั้น
ประโยชน์ของกะหล่ำปลีในการลดน้ำหนัก
สรรพคุณของกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างมากในการลดน้ำหนัก การมีใยอาหารจำนวนมากช่วยให้กะหล่ำปลีจัดเป็นผลิตภัณฑ์ไส้ได้ - ไฟเบอร์อย่างรวดเร็วและอิ่มท้องเป็นเวลานานทำให้รู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง เพื่อวัตถุประสงค์ในการลดน้ำหนัก กะหล่ำปลีขาวสดและต้มจะมีประโยชน์มากที่สุด การเพิ่มกะหล่ำปลีในอาหารของคุณจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและปรับปรุงลักษณะเส้นผมของคุณ
กะหล่ำปลีเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร
กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญในอาหารบำบัดสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ (โรคกระเพาะ, กระเพาะและลำไส้อักเสบและอื่น ๆ ) กะหล่ำปลีรวมอยู่ในอาหารเหล่านี้เนื่องจากมีคุณสมบัติในการลดการอักเสบของกระเพาะอาหารและเยื่อเมือก ในอาหาร Dukan แนะนำให้บริโภคกะหล่ำปลีในวันผสมเนื่องจากกะหล่ำปลีมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยให้ระบบทางเดินอาหารย่อยโปรตีนจำนวนมากได้ มีอาหารโมโนกะหล่ำปลีซึ่งมีพื้นฐานมาจากซุปผักกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลักช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและลดความหิว
กะหล่ำปลีแต่ละชนิดมีแนวทางของตัวเอง
กะหล่ำปลีมีค่อนข้างน้อยและแต่ละประเภทต้องใช้วิธีการเฉพาะบุคคล บรัสเซลส์ถั่วงอกสามารถเตรียมได้โดยใช้วิธีใดๆ ข้างต้น แต่บางครั้งก็อาจมีรสขม สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการเพิ่ม น้ำมะนาวซึ่งก็ดีเพราะปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีจะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก บรอกโคลีเมื่อปรุงสุกอย่างเหมาะสมจะช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายได้ดี ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะต้มหรือทอดเพราะถึงแม้จะมีการแปรรูปกะหล่ำปลีก็มีแคลอรี่น้อยมาก สามารถเตรียมอาหารใด ๆ ได้จากกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีขาวแม้ว่ากะหล่ำดอกจะดีกว่าเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีต่อ 100 กรัมไม่เกิน 65 กิโลแคลอรีโดยไม่คำนึงถึงการเตรียม
ปัจจุบันมีอาหารกะหล่ำปลีในโลกนี้ ขึ้นอยู่กับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทุกมื้อ คุณสามารถเลือกผักประเภทต่างๆ และทดลองทำอาหารได้ แต่คุณต้องลดปริมาณเกลือ กำจัดแป้งและขนมหวาน อาหารกะหล่ำปลีไม่สมดุลห้ามรับประทานนานกว่า 7 วัน แต่ในหนึ่งสัปดาห์จะช่วยให้คุณสามารถกำจัดได้ถึง 5 กิโลกรัม น้ำหนักส่วนเกิน- อาหารเดี่ยวไม่แนะนำสำหรับวัยรุ่น สตรีมีครรภ์ และผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
กะหล่ำปลีทุกชนิดรวมทั้ง วิธีการต่างๆการเตรียมการก็มีค่อนข้างมาก ปริมาณแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ เมื่อรับประทานกะหล่ำปลีชนิดนี้หรือประเภทนั้น มีข้อดีและข้อเสียที่ทุกคนคำนึงถึงเป็นรายบุคคล
วิธีการเลือกกะหล่ำปลีที่เหมาะสม
- ก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับสีและความหนาแน่นของกะหล่ำปลี
- ในกะหล่ำปลีที่โตเต็มที่สีของหัวอาจเป็นสีเขียวสดใสที่แตกต่างกันเมื่อตัดออกจะเป็นสีขาว
- ก้านควรสูงประมาณ 3 ซม. หากน้อยกว่านั้น อาจเป็นไปได้ว่ากะหล่ำปลีเริ่มเน่าแล้วและก้านถูกตัดออกเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดูสดยิ่งขึ้น
- หัวกะหล่ำปลีควรมีความหนาแน่นโดยไม่แตกร้าวหรือมีรอยบุบ หัวกะหล่ำปลีสุกมีน้ำหนักอย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัม หัวเล็ก ๆ ไม่มีเวลาทำให้สุกและมีวิตามินน้อย
- ใบกะหล่ำปลีควรมีความหนาแน่นและบาง ใบหนาอาจบ่งบอกถึงปริมาณไนเตรตสูงในกะหล่ำปลี
บรรทัดฐานเชิงปริมาณสำหรับการบริโภคกะหล่ำปลีสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก
สำหรับผู้ใหญ่ แนะนำให้บริโภคกะหล่ำปลีอย่างน้อย 150 กรัม 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ไม่แนะนำให้รวมกะหล่ำปลีไว้ในอาหารประจำวันของคุณ เนื่องจากอาจทำให้ขาดสารอาหารที่ไม่มีอยู่ในกะหล่ำปลีได้ สำหรับเด็ก บรรทัดฐานสำหรับการบริโภคกะหล่ำปลีคือไม่เกิน 100 กรัม เด็กสามารถรับประทานกะหล่ำปลีในปริมาณเล็กน้อยได้ทุกวัน
บทความในหัวข้อ
