โปรตีนบาร์ที่ทำจากโปรตีน ขั้นตอนในการโปรตีนผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร บาร์ส้มและโกจิ

วิกฤตครั้งนี้ตกอยู่กับชาวรัสเซียเหมือนกับการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร - อย่างกะทันหันและไม่คาดคิด โภชนาการการกีฬามีราคาพุ่งสูงขึ้น ตามปกติทักษะการทำอาหารของคุณเข้ามามีบทบาท - คุณสามารถเตรียมโปรตีนบาร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ด้วยตัวเอง! เราเพิ่งเลือก 5 สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรื่องนี้ ;)

สูตรโปรตีนบาร์

#1 โปรตีนบาร์โฮมเมดพร้อมช็อกโกแลตชิป

วิธีที่ดีที่สุดในการรับโปรตีนและเพิ่มคาร์โบไฮเดรต "ช้า" ที่เหมาะสมคือการรับประทานฟิตเนสบาร์เป็นของว่างประจำวัน

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• 120 มล. ซอสแอปเปิ้ล
• 60 กรัม โปรตีนช็อคโกแลต
• 30 กรัม แป้งรำข้าวโอ๊ต
• 10 กรัม เส้นใย
• 70 กรัม มูสลี่ไม่มีน้ำตาล
• 2 ช้อนชา โกโก้
• 25 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต (สับละเอียด)
• อบเชย

ผสมสร้างแท่งจากแป้งโปรตีนซีเรียลที่ได้และวางในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

#2 โปรตีนบาร์ "เกือบช็อคโกแลต"

เราใช้เวลา:

• มูสลี่ 35 กรัมไม่มีน้ำตาล
• เคซีนวานิลลา 35 กรัม
• เคซีนช็อคโกแลต 25 กรัม
• ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
• ไฟเบอร์ 10 กรัม
• 15 ก วอลนัท
• แป้งข้าวโอ๊ต 70 กรัม
• โยเกิร์ตศูนย์เปอร์เซ็นต์ 120 กรัม
• อบเชยหนึ่งช้อนชา
• สารให้ความหวานไม่กี่หยด

อืม ฟังดูเหมือนทีรามิสุในอนาคตอยู่แล้ว! เรานวดทั้งหมดนี้และทำแท่ง จากนั้นเราก็ละลายช็อคโกแลต 20 กรัม (แต่คนที่ชอบกินแกล้งทำเป็นว่าเป็นคนที่มีสุขภาพดีเราเอาช็อคโกแลต 80%) เคลือบแล้วส่งให้แข็งในตู้เย็นและแถบโปรตีนโฮมเมดก็พร้อม ! กระรอกทุกคน!

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน: 21.09 ก.
• ไขมัน : 8.94 ก.
• คาร์โบไฮเดรต: 23.62 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่: 273.54 กิโลแคลอรี

#3 โปรตีนบาร์ที่ได้แรงบันดาลใจจาก Twix

ส่วนผสมสำหรับฐานวานิลลา:

• • อัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า 1/8 ถ้วย
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมะพร้าว
  • โปรตีน 1/4 ถ้วย

ไม่มีรสชาติ

• สารให้ความหวาน 1/8 ถ้วย
• นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
• 1-2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา

ส่วนผสมสำหรับคาราเมลสูตรพิเศษ:

• • 2 วันใหญ่
  • 1 ช้อนชา นมอัลมอนด์
  • 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. โปรตีน

ไม่มีรสชาติ

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยถั่ว

การเคลือบผิว:

• ดาร์กช็อกโกแลต 4 สี่เหลี่ยม 85%

การเตรียมฐานวานิลลา:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนส่วนผสมมีความสอดคล้องกัน ข้าวโอ๊ต. หากส่วนผสมแห้งเกินไป ให้เติมนมอัลมอนด์เพิ่ม
2. อบในกระทะกลมเล็กที่ 160 องศาประมาณ 15-18 นาที ดึงออกมาก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
3. ทิ้งไว้ในที่เย็นแล้วเริ่มทำคาราเมล

การเตรียมคาราเมล:

1. ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน ลิ้มรส แค่อย่ากินมันทั้งหมด - จำบาร์ไว้!

วิธีรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน:

1. ตัดฐานเป็นสี่เหลี่ยมตามที่คุณต้องการให้แท่งมีลักษณะอย่างไร เช่น ตัดเป็นรูปทรง Twix หรือคุณสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เพื่อให้ดูเหมือนช็อกโกแลตแท่งเล็กๆ ก็ได้!
2. ใช้ช้อนทาคาราเมลเล็กน้อยลงบนแต่ละแท่ง
3. ละลายช็อกโกแลตแล้วจุ่มแท่งลงไปหรือเทลงไปด้านบน วางไว้บนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
4. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง บาร์พร้อมแล้ว!

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 บาร์ (รวม 8):

• โปรตีน: 6 กรัม
• ไขมัน : 7 ก
• คาร์โบไฮเดรต: 13 กรัม (ซึ่ง 2 กรัมเป็นไฟเบอร์)
• แคลอรี่: 139

#4 บาร์โปรตีนเนยถั่ว

วัตถุดิบ:

• • แป้งถั่วลิสงไร้ไขมัน 1/3 ถ้วย
  • โปรตีน 1/3 ถ้วย

ด้วยรสวานิลลา

• มะพร้าวหรือนมอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
• อัลมอนด์ 1/3 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งมะพร้าว
• ดาร์กช็อกโกแลต 3-4 สี่เหลี่ยม (85% ลินด์)

การตระเตรียม:

1. ในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นช็อกโกแลตจนเป็นแป้งที่คุณสามารถนวดด้วยมือได้ หากเปียกและเหนียวเกินไป ให้เติมแป้งมะพร้าวเพิ่ม
2. ปั้นแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยม ใช้พื้นผิวแข็งทำมุม
3. ละลายช็อกโกแลตในหม้อต้มสองชั้นแล้วจุ่มแท่งลงไป จากนั้นวางลงบนถาดอบซิลิโคนที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ (เพื่อป้องกันไม่ให้ช็อกโกแลตหยดและทำให้แท่งของคุณเปลือยเปล่า)
4. สนุก!

• โปรตีน : 18 ก
• ไขมัน: 10 กรัม (ส่วนใหญ่มาจากถั่ว)
• คาร์โบไฮเดรต: 9 กรัม (ซึ่ง 5 กรัมเป็นไฟเบอร์)
• กิโลแคลอรี: 197

#5 โปรตีนบาร์ "เฟรนช์โทสต์"

วัตถุดิบ:

• โปรตีนวานิลลา 1/4 ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าว 1/4 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. สารให้ความหวานเหลว (น้ำเชื่อมหางจระเข้, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล)
• อัลมอนด์หรือกะทิ 1/8 ถ้วย
• อัลมอนด์ 3/8 ถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลต 3-4 สี่เหลี่ยม (85%)

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามโดยใช้ช้อนหรือไม้พายในครัวจนแป้งกลายเป็นอะไรบางอย่าง หากแป้งเหนียวเกินไป ให้เติมถั่วลงไปอีกเล็กน้อย
2. แบ่งแป้งออกเป็น 4 ลูก แล้วปั้นเป็นสี่เหลี่ยม (เพียงกดบนพื้นแข็งแล้วหมุน)
3. เมื่อขึ้นรูปเป็นแท่งแล้ว ให้ละลายช็อกโกแลตในหม้อต้มสองชั้น (ในถ้วยเหนือกระทะที่มีน้ำเดือดอยู่)
4. วางแท่งช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไปจนหมด
5. วางแท่งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 บาร์ (ทั้งหมด 4):

• โปรตีน : 10 กรัม
• ไขมัน : 14 ก
• คาร์โบไฮเดรต: 7 กรัม
• แคลอรี่: 191

สิ่งที่น่าสนใจมากขึ้น

แท่งโปรตีนคุณภาพสูงจากผู้ผลิตในร้านค้าไม่ถูก

แม้ว่าโปรตีนบาร์จะเป็นวิธีที่สะดวกในการเติมพลังงานก่อนและหลังออกกำลังกาย

พันธุ์บางชนิดมีส่วนผสมเทียมมากมายและมีน้ำตาลเพิ่มเติมที่อาจทำให้เกิด อันตรายมากขึ้นดีกว่า

โชคดีที่มีสูตรอาหารโฮมเมดมากมายที่จะช่วยให้คุณสร้างโปรตีนบาร์ของคุณเองโดยไม่มีองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นและด้วย ปริมาณที่เพียงพออาหารที่ให้พลังงาน เช่น ถั่ว เนยถั่ว และผงโปรตีน

โปรตีนบาร์คืออะไร?

โปรตีนบาร์ก็คือ อาหารเสริมซึ่งให้โปรตีนและอื่นๆที่อาจมีความสำคัญ สารอาหารจำเป็นสำหรับการรับประทานอาหาร แท่งเหล่านี้ประกอบด้วยโปรตีนที่แยกได้จากแหล่งหนึ่งหรือหลายแหล่ง เช่น นม ถั่วเหลือง หรือไข่

อาจรวมถึงส่วนผสมอื่นๆ เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ ตามกฎแล้วส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยปรับปรุงรสชาติของบาร์เอง เนื่องจากไม่จำเป็นต้องแช่เย็นหรือปรุงอาหาร ของว่างที่สะดวกหรือทดแทนมื้ออาหารเล็กๆ น้อยๆ ในระหว่างเดินทาง

การทำโปรตีนบาร์ที่บ้านนั้นง่ายมาก:

• เลือกผงโปรตีนของคุณแล้วเติมแป้งลงไป ทางที่ดีควรเลือกแป้งที่สามารถรับประทานดิบได้ เช่น แป้งมะพร้าว อัลมอนด์ หรือแป้งที่มีธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ตหรือแป้งคีนัว
• เชื่อมต่อ ผงโปรตีนและแป้งกับนม คุณสามารถใช้วัว มะพร้าว หรือถั่วรสอร่อยอย่างอัลมอนด์
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ เนยถั่ว. ทำเช่นนี้เพื่อให้มวลมีลักษณะเป็นแป้งซึ่งขึ้นรูปได้ง่ายด้วยมือเป็นแท่ง
• หากหลังจากผสมส่วนผสมแล้วปรากฎว่าองค์ประกอบมีของเหลวเกินไปคุณต้องเพิ่มผงเคซีนแป้งมะพร้าวหรือนมผงเล็กน้อย

คนส่วนใหญ่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีบาร์อยู่สองประเภท:

1. ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่กี่กิโล ช่วยรักษาความรู้สึกอิ่มและลดความอยากอาหารขยะ มักจะมีแคลอรี่ต่ำและมีวิตามินและโปรตีนจำนวนมาก
2. ออกแบบมาเพื่อเพิ่มพลังงาน มีประโยชน์อย่างยิ่งในการสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากโปรตีนจำนวนมากแล้วยังมีคาร์โบไฮเดรตไม่น้อยอีกด้วย

โปรตีนบาร์มีประโยชน์และโทษอย่างไร?

แม้ว่าโปรตีนบาร์จะไม่ได้ดีหรือไม่ดีโดยเนื้อแท้ แต่วิธีการใช้โปรตีนบาร์นั้นขึ้นอยู่กับพวกเขา พฤติกรรมการกินอาจเป็นประโยชน์หรือเป็นอันตรายได้

เมื่อไร แถบโปรตีนมีโปรตีนคุณภาพสูง เช่น จากถั่วเหลืองหรือสัตว์ ซึ่งมีข้อดีหลายประการ:

• พวกมันให้กรดอะมิโนที่จำเป็นแก่อาหารเพื่อช่วยสร้างและบำรุงรักษา มวลกล้ามเนื้อ;
• สังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือดแดง
• ฟื้นฟูบาดแผลหรือเนื้อเยื่อที่เสียหาย
• ผลิตฮอร์โมนและเอนไซม์
• สามารถให้พลังงานในรูปของคาร์โบไฮเดรตหรือไขมัน
• เป็นทางเลือกแทนช็อกโกแลตแท่ง
• เร่งการเผาผลาญ

และยังมากที่สุดอีกด้วย สินค้าที่มีคุณภาพอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้:

• เมื่อพิจารณาว่าแท่งนี้มีส่วนประกอบที่มีรสหวานมากมาย ปริมาณแคลอรี่สูงดังนั้นคุณควรควบคุมการบริโภคเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
• หากคุณเป็นโรคไต คุณควรจำกัดปริมาณโปรตีนโดยทั่วไป
• การใช้บ่อยครั้งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างไม่พึงประสงค์

วิธีทำโปรตีนบาร์: 7 สูตร DIY ง่ายๆ

น่าเสียดายที่ผู้ผลิตบางรายไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและปลอดภัย ลูกอมแท่งที่ซื้อในร้านหลายแห่งเต็มไปด้วยน้ำตาล กากน้ำตาล และฟรุกโตส

การรับประทานของว่างดังกล่าวอาจส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณได้ ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือ ทำอาหารเองโปรตีนบาร์ทีละครั้ง สูตรง่ายๆ.

สูตรโปรตีนบาร์สำหรับการลดน้ำหนัก

สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก มีบาร์เวอร์ชันปลอดคาร์โบไฮเดรต

1. ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้คอทเทจชีสเม็ดไขมันต่ำ 400 กรัมและโปรตีนไอโซเลท 100 กรัมแล้วผสมให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้ดินน้ำมันที่สม่ำเสมอจากนั้นจึงปั้นเป็นไส้กรอก
2. วางบนจานและแช่เย็นจนแข็งตัว

แท่ง 100 กรัมมี 134 กิโลแคลอรี: โปรตีน – 28 กรัม, ไขมัน – 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 3 กรัม

แถบโปรตีนเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

เตรียมส่วนประกอบ:

• 2 ช้อนขนาดใหญ่โปรตีนโปรตีน
• เนยถั่ว 2 ถ้วย;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ถ้วย;
• 100 กรัม ช็อคโกแลตชิป.

ใน กระทะขนาดใหญ่รวมส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน

ผสมในชามขนาดเล็ก เนยถั่วด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจนเนียน เพิ่มส่วนผสมที่แห้งและคนให้เข้ากันจนละลายหมด

วางแป้งที่ได้ลงในถาดอบแล้วกดให้แน่น จากนั้นให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม 539 กิโลแคลอรี: ไขมัน – 43 กรัม คาร์โบไฮเดรต – 34 กรัม โปรตีน – 8 กรัม

สูตรบาร์โปรตีนปราศจากน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตต่ำ

1. ในชามขนาดใหญ่ที่มีน้ำ 100 มล. คุณต้องแช่ 200 กรัม มะเดื่อแห้งแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ 30 วินาที
2. บดลูกฟิกในเครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้นโดยไม่ต้องสะเด็ดน้ำ จากนั้นเติมข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยโกโก้ 80 กรัมและผงโปรตีน 45 กรัม
3. บดให้เข้ากันแล้วเติมดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม จากนั้นปั้นเป็นลูกบอลแล้วเก็บในตู้เย็นไม่เกิน 5 วัน
4. คุณสามารถเพิ่มเมล็ดพืชลงในองค์ประกอบเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของแท่ง

แท่ง 100 กรัมมี 117 กิโลแคลอรี: โปรตีน – 10 กรัม, ไขมัน – 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 11 กรัม

โปรตีนบาร์แบบโฮมเมดที่ไม่มีโปรตีน

1. ในเครื่องปั่นความเร็วสูง บดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 180 กรัม, 160 กรัม เมล็ดอาหารป่านและเมล็ดแฟลกซ์ 35 กรัมเพื่อความสม่ำเสมอของแป้ง
2. เททุกอย่างลงในชามแล้วเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 80 กรัม และวานิลลาหนึ่งช้อนเล็ก
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นแป้ง
4. ใส่ช็อกโกแลตชิป 60 กรัมแล้วคนให้เข้ากัน
5. วางแป้งลงในกระทะบนกระดาษรองอบ
6. จากนั้นละลายช็อกโกแลตชิป 120 กรัม แล้วเทลงบนแป้งที่วางไว้
7. แช่เย็นไว้ 4 ชั่วโมง แล้วแบ่งเป็นชิ้น เก็บของเหลือไว้ในตู้เย็น

แท่ง 100 กรัมมี 343 กิโลแคลอรี: ไขมัน – 25.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 22.7 กรัม, โปรตีน – 12 กรัม

โปรตีนบาร์โฮมเมดพร้อมถั่ว

1. ใช้ผงโปรตีน (ช็อคโกแลต) 50 กรัม 2/3 ถ้วย 80 กรัม น้ำมันอัลมอนด์(หรือถั่วใด ๆ ), ผงโกโก้ 30 กรัม, วอลนัทสับ 80 กรัม, หญ้าหวานตามชอบ และน้ำ 80 กรัม
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมน้ำเล็กน้อยจนส่วนผสมเริ่มจับตัวกัน
3. จากนั้นวางลงบนถาดแก้ว แช่แข็ง และตัดเป็น 8 แท่ง

ปริมาณแคลอรี่คือ 484 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไขมัน – 41.8 กรัม โปรตีน – 17.8 กรัม คาร์โบไฮเดรต – 12.9 กรัม

กินโปรตีนบาร์อย่างไร?

1. หนึ่งในองค์ประกอบสำคัญ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพเป็นอาหารที่มีโปรตีนหนาแน่น หากคุณไม่มีเวลาพอที่จะต้มไข่ในตอนเช้า คุณสามารถแทนที่ด้วยผงโปรตีนแท่ง และคุณจะต้องกินผลไม้หรือโยเกิร์ตด้วย
2. หากบุคคลหนึ่งกำลังสร้างมวลกล้ามเนื้อ โปรตีนบาร์ก็เหมาะสมทั้งก่อนและระหว่างการฝึก นักโภชนาการหลายคนมีความเห็นว่าควรกินของว่างหนึ่งชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย
3. สะดวกมากที่จะใช้แถบนี้เป็นของว่างระหว่างเดินทาง มันจะช่วยให้คุณอยู่ห่างจากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ โปรตีนบาร์ วิธีที่สมบูรณ์แบบดื่มด่ำกับความอยากน้ำตาลโดยไม่ทำลายอาหารของคุณ

โปรตีนบาร์ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในปัจจุบัน แต่น่าเสียดายที่นักกีฬามือใหม่หลายคนพบว่ามีราคาไม่แพง ทางออกเดียวในกรณีนี้คือสร้างแถบโปรตีนของคุณเองที่บ้าน ของขบเคี้ยวดังกล่าวจะไม่เลวร้ายไปกว่าของที่วางตามร้านขายอุปกรณ์กีฬาและบางครั้งก็ดีกว่าพวกมันด้วยซ้ำ ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาจะไม่มี สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายและสารให้ความหวาน แต่เฉพาะสิ่งที่นักกีฬาใส่เข้าไปเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น

ขั้นแรกคุณควรเข้าใจว่า เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำให้แท่งร้อนโดยเฉพาะในระยะยาว เพราะมันจะไปทำลายโปรตีนและอื่น ๆ วัสดุที่มีประโยชน์. ดังนั้นสำหรับโปรตีนบาร์จึงใช้เฉพาะแป้งที่สามารถนำมาใช้ในรูปแบบดิบเท่านั้น - จากมะพร้าวหรืออัลมอนด์ ผสมผงโปรตีนที่ซื้อในร้านและเติมนม มันสามารถเป็นอะไรก็ได้ ไม่ใช่แค่วัว แต่เช่น ถั่วหรือมะพร้าว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ

โปรตีนบาร์ด้วยมือของคุณเอง

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้โดยการเพิ่ม เนยถั่ว. ความสม่ำเสมอของมวลที่ได้ควรมีความหนาเพียงพอเพื่อให้คุณสร้างเป็นแท่งด้วยมือของคุณเอง

ต่อไปก็ปั้นแท่งให้ แบบฟอร์มที่ต้องการ. สัดส่วนที่ต้องการในการผสมส่วนผสมสามารถหาได้จากสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตหรือได้มาจาก ประสบการณ์ของตัวเองการลองผิดลองถูก

เมื่อขึ้นรูปเป็นแท่งแล้ว ก็เคลือบด้วยช็อกโกแลต แท่งชอคโคแลตละลายก่อนแล้วจุ่มแท่งลงไป

สามารถเลือกช็อกโกแลตชนิดใดก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบของนักกีฬา แม้ว่าคุณจะต้องจำไว้ว่าดาร์กช็อกโกแลตมักจะมีอยู่ แคลอรี่น้อยลงคาร์โบไฮเดรต และน้ำตาล ซึ่งก็จะนำมาซึ่ง ได้รับประโยชน์มากขึ้น. แต่ถ้าเน้น. คุณภาพรสชาติผลิตภัณฑ์โปรดของที่นี่คือช็อกโกแลตนมอย่างไม่ต้องสงสัย

เมื่อช็อกโกแลตแท่งถูกคลุมไว้แล้ว ควรนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว 30 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้

แท่งพลังงานช็อคโกแลตเพื่อสุขภาพ

สูตรอาหาร

มีสูตรมากมายสำหรับทำสปอร์ตบาร์ของคุณเอง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำอาหารอร่อยมากและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งคุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต – 1 ถ้วย
• โปรตีน ไข่ขาว- 2 ชิ้น
• กล้วย – 1 ชิ้น
• เวย์โปรตีน – 4-5 ช้อนโต๊ะ
• นมผงไม่มีไขมัน – 0.5 ถ้วย
• น้ำ – 1/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนชา
• ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส – 1 ถ้วย

ในการทำแท่งเหล่านี้เราจำเป็นต้องมีราสเบอร์รี่

การเตรียมบาร์ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมโปรตีน นมผงและข้าวโอ๊ต
2. ในภาชนะที่สอง ผสมโปรตีน กล้วย เบอร์รี่ ซึ่งเต็มไปด้วยน้ำ
3. ถูแผ่นอบด้วยน้ำมันผสมส่วนผสมในภาชนะเดียวแล้วบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น

จาก ปริมาณที่ระบุส่วนผสมควรให้ผลผลิตประมาณ 7 เสิร์ฟ คุณค่าทางโภชนาการของแท่งดังกล่าวจะอยู่ที่ 180 Kcal โดยจะเป็นโปรตีน 18 กรัม คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม และไขมันเพียง 3 กรัม

แถบนี้จะเข้ามาแทนที่สารที่ได้รับโปรตีนสูงอย่างสมบูรณ์แบบและราคาของมันก็จะทำให้นักกีฬาพอใจ ข้อดีอีกประการหนึ่งคือสามารถปรับสูตรได้ตามความชอบส่วนบุคคลโดยการเพิ่มส่วนผสมอื่นหรือเปลี่ยนผลเบอร์รี่

เปิดเตาอบที่ 160 องศา

คุณสามารถทำบาร์ที่มีแคลอรี่สูงและมีโปรตีนสูงได้ด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต – 0.5 ถ้วย
• รำ – 0.5 ถ้วย
• ผงโปรตีน – 6 เสิร์ฟ
• นมผงไขมันต่ำ - 1 ถ้วย
• เมล็ดแฟลกซ์และทานตะวัน - สองสามช้อนโต๊ะ
• ผลไม้แห้งและถั่ว – 1/4 ถ้วย
• ถั่วลิสงบด - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - ประมาณ 2 ช้อนชา เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 0.5 ถ้วย

ผงโปรตีน – 6 เสิร์ฟ

วิธีการเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้จะถูกใส่ในภาชนะขนาดใหญ่และบดด้วยเครื่องปั่น
2. เพิ่มถั่วลิสงบดและน้ำเพื่อความหนืด
3. มวลที่ได้จะถูกวางไว้ในตู้เย็นซึ่งควรคงอยู่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากนี้อร่อยและ รักษาสุขภาพพร้อม. แท่งแคลอรี่สูงจะช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงาน

ในการทำบาร์ด้วย เกล็ดมะพร้าวควรเตรียม:

• ผงโปรตีนรสวานิลลา - 3/4 ถ้วย
• ขี้กบมะพร้าว - 1/3 ถ้วย
• แป้ง – 1/3 ถ้วย
• นมใด ๆ - 1/3 ถ้วย
• ช็อคโกแลต – 30 กรัม

อีกสูตรหนึ่งรวมสุดยอด ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพโกจิ ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผงโปรตีน – 1/2 ถ้วย
• อัลมอนด์ – 1 แก้ว
• แป้ง - 1/4 ถ้วย
• โกจิเบอร์รี่ – 2/4 ถ้วย
• นม – 1/4 ถ้วย
• ช็อคโกแลตละลาย – 35 กรัม
• ผิวส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ
• สาระสำคัญของวานิลลา – 1 ช้อนโต๊ะ

ดังนั้นการทำโปรตีนบาร์ด้วยมือของคุณเองจึงค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการและทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐานเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันคุณสามารถมั่นใจได้อย่างแน่นอนว่าจะมีเพียงประโยชน์เท่านั้นและ ส่วนผสมจากธรรมชาติ. นอกจากนี้คุณยังสามารถประหยัดเงินได้มากด้วยการสร้างสปอร์ตบาร์ของคุณเอง

นักกีฬาหลายคนหรือเพียงแค่สมัครพรรคพวก ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต ทำนายฝัน ได้ยาวิเศษซึ่งจะช่วยให้คุณชาร์จพลังงานได้อย่างรวดเร็ว มีกำลังใจ และในขณะเดียวกันก็สนับสนุนร่างกายด้วยวิตามินและอาหารเสริมที่มีประโยชน์อื่นๆ

และมีวิธีแก้ไขเช่นนี้ แถบโปรตีนพวกเขาคือคนที่สามารถมอบความมีชีวิตชีวาและความสบายใจได้ กระบวนการสร้างกล้ามเนื้อ(แน่นอนว่าอาหารเสริมดังกล่าวจะไม่มาแทนที่การฝึกอบรม แต่จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหาร)

พวกเขายังใช้โดยผู้ที่ ต้องการลดน้ำหนักและนับทุกแคลอรี่กล่าวโดยสรุป โปรตีนบาร์มีประโยชน์มากมาย (อย่างน้อยตามข้อมูลของผู้ผลิต) เรามาดูกันว่าความลับของพวกเขาคืออะไร?

โปรตีนบาร์ - มีไว้เพื่ออะไร?

เพื่อตอบคำถามนี้คุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ในขนมดังกล่าวบ่อยๆ เนื้อหาสูงกระรอก(แต่ก็ยังมี สปอร์ตบาร์ซึ่ง "ปลอมตัว" เป็นโปรตีน แต่ไม่ใช่ - ตัวอย่างเช่น ตัวเลือกพลังงาน)

นอกจากนี้องค์ประกอบยังรวมถึงคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่ส่วนใหญ่มักจะมีไขมันเพียงเล็กน้อย สามารถเสริมในรูปของแอลคาร์นิทีน เครื่องดื่มชูกำลัง (คาเฟอีน สารสกัดกัวรานา) ได้

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกซีเรียล - สำหรับการลดน้ำหนักและมีโปรตีนสูง เพื่อรับมวลแห้งหากคุณใช้โปรตีนบาร์และอ่านส่วนผสม คุณจะเห็นว่าโปรตีนนั้นมีองค์ประกอบย่อยและวิตามินจำนวนมาก

ดังนั้น คุณสามารถใช้โปรตีนบาร์เพื่อลดน้ำหนัก เพิ่มมวลกล้ามเนื้อและรูปร่าง และเพื่อ "ชาร์จแบตเตอรี่ภายในของคุณ" ของว่างหลังออกกำลังกายดังกล่าวได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม โดยช่วยหลีกเลี่ยงภาวะแคแทบอลิซึม

โปรตีนบาร์ - ประโยชน์และโทษ

เกี่ยวกับ คุณสมบัติเชิงบวก ของว่างดังกล่าวค่อนข้างชัดเจน:

จดจำแม้แต่โปรตีนบาร์ที่ดีที่สุดก็ตาม ปริมาณมากจะก่อให้เกิดอันตราย: อาจทำให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหาร ตับ และทำให้อ้วนได้ ใครเป็นผู้นำก็ควรกิน รูปภาพที่ใช้งานอยู่ชีวิต, รถไฟ, เคลื่อนไหวมาก, ทำงานหนักด้วยหัวของเขา

หากคุณต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ คุณสามารถทำได้ไม่เพียงแต่ด้วยความช่วยเหลือของบาร์ แต่ยังโดยใช้อาหารเสริมพิเศษ - โปรตีน เครื่องดื่มสปอร์ตโปรตีนชนิดไหนให้เลือกในแต่ละกรณีคุณมาจากวัสดุที่ทุ่มเทให้กับโปรตีนเพื่อเพิ่มน้ำหนัก

วิธีการเลือกโปรตีนบาร์

• ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับผู้ผลิตและวันที่ผลิตสารเติมแต่ง - ชื่อความรู้ที่คลุมเครือเมื่อร้อยปีที่แล้วจะไม่มีประโยชน์ใด ๆ อย่างชัดเจน
• ตรวจสอบจำนวนแคลอรี่ในบาร์ - มีตัวเลือกแคลอรี่ที่สูงมาก!
• หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ให้เลือกผลิตภัณฑ์จากธัญพืช เช่นเดียวกับโปรตีนบาร์ที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต และมีแอลคาร์นิทีน ในการเพิ่มน้ำหนักอาจมีคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น
• หลีกเลี่ยงของว่างที่มีไขมันทรานส์จะดีกว่า ตัวเลือกที่ดีที่สุด– มีส่วนประกอบของไขมันในอาหาร ปริมาณไขมันทั้งหมดไม่ควรสูง (ไม่เกิน 10 กรัมต่อ 100 กรัม)
• ตรวจสอบปริมาณโปรตีน - ของว่างที่มีโปรตีนสูงเหมาะสำหรับนักกีฬาที่กระตือรือร้นเท่านั้น

โปรตีนบาร์ - วิธีใช้

คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการบรรลุ

วิธีทำโปรตีนบาร์ที่บ้าน

หากคุณตัดสินใจที่จะลองของว่างเหล่านี้ แต่ไม่ต้องการซื้อโปรตีนบาร์สำเร็จรูปก็ไม่มีปัญหา เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบ พักไว้ครึ่งชั่วโมง ของว่างแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว!

ตัวเลือกที่ 1 – แท่งโปรตีน DIY สำหรับการพะรุงพะรัง

ในบาร์ดังกล่าว มาก เนื้อหาต่ำไขมัน แต่ก็มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเพียงพอคุณสามารถใช้ทั้งก่อนและหลังการฝึก
ในบาร์ มีอยู่ประมาณ 120 กิโลแคลอรี, คาร์โบไฮเดรต 23 กรัม, โปรตีน 19 กรัม, ไขมัน 4 กรัม

สินค้า:

เทคโนโลยี:เพิ่มทีละครั้งผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันในเครื่องปั่นทำให้ได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ทาน้ำมันลงในจานอบสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมแล้วเทลงไป ส่วนผสมพร้อม. อบที่อุณหภูมิ 150-160 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง ขนมอบพร้อมตัดเป็น 7 แท่ง (เมื่อเย็นแล้ว)

ตัวเลือกที่ 2 – แถบโปรตีนอีกแท่งเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคก่อนและหลังการฝึกเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อ มากกว่า ตัวเลือกแคลอรี่สูง ของว่างมากกว่าในกรณีแรก
แท่งเหล่านี้ประกอบด้วย 200 กิโลแคลอรี, คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม, โปรตีน 15 กรัม, ไขมัน 3 กรัม

สินค้า:

เทคโนโลยี:ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในเครื่องปั่นจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ทาน้ำมันลงในจานอบแล้วเทแป้งสำหรับแท่งลงไป อบประมาณครึ่งชั่วโมง (ก่อนซื้อ สีน้ำตาล) ที่ 150-160 องศา ตัดแป้งออกเป็นเจ็ดแท่ง

ตัวเลือก 3 – แถบพลังงาน

ควรบริโภคก่อนออกกำลังกายหรือรับประทานอาหารเช้า
แท่งเหล่านี้ประกอบด้วย 192 กิโลแคลอรี, คาร์โบไฮเดรต 18.5 กรัม, โปรตีน 12.4 กรัม, ไขมัน 9.5 กรัม

สินค้า:

• น้ำผึ้ง - ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - ครึ่งถ้วย;
• นม - หนึ่งถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต - สองถ้วย;
• วอลนัท, ถั่วลิสง, เฮเซลนัท - ครึ่งถ้วย;
• - หนึ่งในสี่ถ้วย

เทคโนโลยี:ผสมลูกเกดล้างข้าวโอ๊ตเฮเซลนัทและน้ำผึ้ง บดกล้วยที่ปอกเปลือกแยกไว้จนเละแล้วใส่ลงในส่วนผสม

สับวอลนัทและถั่วลิสงให้ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมหลัก เทนมและโปรตีนลงไปครึ่งหนึ่ง ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมนมที่เหลือ

บนถาดหรือกระดานที่คลุมไว้ ติดฟิล์ม,เทส่วนผสมลงไปปรับระดับให้ รูปร่างสี่เหลี่ยมคลุมด้วยฟิล์มแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง ตัดชั้นออกเป็นแปดชิ้น เก็บแท่งสำเร็จรูปไว้ในที่เย็น

โปรตีนบาร์--บทวิจารณ์

อเล็กซี่:

“เพื่อนร่วมงานที่ยิมแนะนำให้ฉันลองใช้โปรตีนบาร์ Power Pro ฉันตัดสินใจเริ่มด้วยบาร์รสลูกพรุนและวอลนัท

เนื่องจากฉันมักจะมีน้ำหนักเกินสิ่งนี้ ของว่างแคลอรี่ต่ำกลายเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับฉัน: มันสนองความหิวและชาร์จแบตเตอรี่ภายในและในขณะเดียวกันคุณก็ไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรีเพิ่มเติม

ฉันฝึกฝนมาห้าปีแล้ว แต่ฉันไม่เคยมีความแข็งแกร่งเท่านี้มาก่อนในขณะที่ทำงานกับเครื่องออกกำลังกาย!”

อลิซ:

“ฉันมองหาอาหารเสริมเพื่อสุขภาพและไม่มีแคลอรีสูงเกินไปมานานแล้ว ฉันตัดสินใจลองโปรตีนบาร์ Quest Bar ซึ่งทำจากส่วนผสมคุณภาพสูง

ตอนแรกฉันกินมันเฉพาะวันที่ฝึกซ้อม แต่ตอนนี้ฉันแทนที่มันด้วยแท่งหวานสำหรับดื่มชาในที่ทำงาน

ผลลัพธ์ชัดเจน: ภายในสองเดือน ฉันผอมลง มีพลังมากขึ้น และผิวของฉันก็เปล่งประกายสุขภาพดี! อีกอย่าง ฉันฝึกซ้อมในยิมมาได้หนึ่งปีแล้ว”

ยูจีน:

“เมื่อฉันเริ่มทำงานเกี่ยวกับรูปร่าง ฉันรู้ว่าการรับประทานอาหารตามปกตินั้นไม่เพียงพอสำหรับฉัน: ไม่ว่าจะใช้เงินเดือนครึ่งหนึ่งเพื่อซื้อเนื้อสัตว์หรือมองหา แหล่งข้อมูลเพิ่มเติมกระรอก. โปรตีนผงถูก "ทิ้ง" ทันที: ไม่มีเวลาที่จะเขย่าค็อกเทล

แต่โปรตีนบาร์ปราศจากน้ำตาลกลายเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการหลุดพ้นจากสถานการณ์นี้ หลังจากฝึกฝนกับพวกเขาเป็นเวลาหกเดือน ใช้เป็นประจำความโล่งใจมีมากขึ้นกว่าเมื่อแปดเดือนก่อนในโรงยิม!”

แถบโปรตีนที่บ้าน - วิดีโอ

ต้องการเพิ่มสูตรอาหารเพิ่มเติมในคอลเลกชันของคุณหรือไม่? จากนั้นให้ใส่ใจกับวิดีโอต่อไปนี้ซึ่งแสดงให้เห็นว่ารวดเร็วและครบถ้วนเพียงใด สินค้าปกติเตรียมอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิดีโอนี้ไม่เพียงแต่สาธิตเทคโนโลยีการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเสนอทางเลือกในการ "ประหยัด" ของว่างโดยไม่ทำให้ดีต่อสุขภาพน้อยลง

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอโดยผู้ผลิต โภชนาการการกีฬาแถบโปรตีนครองหนึ่งในตำแหน่งผู้นำ

ลองอันนี้ ของว่างเพื่อสุขภาพมันคุ้มค่าสำหรับผู้ที่กำลังพยายามเพิ่มน้ำหนักและความคมชัด และสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก และสำหรับผู้ที่ต้องการชาร์จพลังงานเพิ่มเติม ยิ่งกว่านั้นการทำอาหารอันโอชะที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย

คุณได้ลองทำโปรตีนบาร์แล้วหรือยัง? แบ่งปันผลลัพธ์ ความประทับใจ และสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น!

โปรตีนบาร์เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในกลุ่มผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬา เริ่มแรกถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับนักกีฬาที่ถูกบังคับให้ปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหารที่เข้มงวด แต่ทุกวันนี้ก็ยังใช้อยู่ คนธรรมดา. แท่งเหล่านี้อาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับช็อคโกแลตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และเพื่อให้มีประโยชน์และมีประสิทธิภาพมากขึ้น คุณสามารถเรียนรู้วิธีสร้างมันด้วยตัวเอง การทำโปรตีนบาร์ของคุณเองนั้นไม่ยากอย่างที่คิด แต่มันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

โปรตีนบาร์ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย ในตอนแรกพวกเขาจะพิจารณา แหล่งที่มีคุณค่ากระรอก. แต่เขาคือคนหลัก วัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อ บาร์ยังสามารถทดแทนได้ ของหวานที่ไม่ดีต่อสุขภาพ. และในบางสถานการณ์เมื่อไม่สามารถรับประทานอาหารให้ครบมื้อได้ก็สามารถทดแทนมื้ออาหารได้ แท่งไม่ได้มีเพียงแค่โปรตีนเท่านั้น แต่ยังมี คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งชาร์จร่างกายด้วยกำลังและพลังงาน

ผู้ผลิตโภชนาการการกีฬาหลายรายและบริษัทอื่นๆ เสนอให้เรา หลากหลายของแถบโปรตีน ที่นี่เราต้องคำนึงว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ได้ปลอดภัยและมีประโยชน์เสมอไปเท่ากับที่อยู่ในตำแหน่งของเรา ดังนั้นถ้าคุณซื้อ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่าลืมอ่านส่วนผสมด้วย บ่อยครั้งเนื่องจากการมีอยู่ของน้ำตาลจำนวนมากและสารเติมแต่งต่าง ๆ แท่งดังกล่าวจึงมีประโยชน์มากกว่าอันตราย หากคุณต้องการแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์และมีประโยชน์ต่อทั้งรูปร่างและสุขภาพของคุณ ให้เตรียมโปรตีนบาร์แบบโฮมเมด มันค่อนข้างง่าย โดยเฉพาะถ้าคุณมีสูตรโปรตีนบาร์อยู่ตรงหน้า

แถบโปรตีน DIY: หลายสูตร

โปรตีนบาร์สามารถเตรียมได้ที่บ้านโดยใช้: สูตรที่แตกต่างกัน. เราเสนอสิ่งที่ได้รับความนิยมและเรียบง่ายที่สุดให้กับคุณ

แถบพลังงานคลาสสิก

สูตรโปรตีนบาร์แบบโฮมเมดนี้ เหมาะสำหรับสิ่งเหล่านั้นผู้ที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ สามารถบริโภคก่อนหรือหลังเล่นกีฬาได้ ข้อดีของแท่งดังกล่าวคือมีไขมันต่ำซึ่งเป็นเหตุให้ร่างกายดูดซึมได้ดี แต่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างมากดังนั้นจึงเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

เพื่อรับมือกับงานดังกล่าวต้องทำอย่างไร แถบพลังงานที่บ้านให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เวย์โปรตีนวานิลลาครึ่งถ้วย
• ข้าวโอ๊ตสามในสี่ถ้วย;
• ไข่ขาวสามฟอง;
• กล้วยสองลูก
• บลูเบอร์รี่ครึ่งถ้วย
• สามในสี่ของโกจิเบอร์รี่หนึ่งถ้วย
• น้ำหนึ่งในสี่ถ้วย
• สามช้อนชา น้ำมันเรพซีดซึ่งจะช่วยให้แท่งได้รูปทรงที่ต้องการ

หากต้องการเตรียมแท่งโปรตีนเหล่านี้ที่บ้าน ก่อนอื่นให้เปิดเตาอบที่ 150-160 องศา ในขณะที่อุณหภูมิสูงขึ้นถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ให้นำส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสมในเครื่องปั่น เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถเพิ่มทีละรายการได้ ตอนนี้ใช้กระทะที่คุณจะอบแท่งและทาด้วยน้ำมันคาโนลา

รูปร่างที่ต้องการคือสี่เหลี่ยมจัตุรัส ขนาดประมาณ 30 x 30 ซม.

วางเนื้อหาของเครื่องปั่นที่นั่นแล้วใส่ส่วนผสมในเตาอบเพื่ออบประมาณ 25-30 นาที จากนั้นแบ่งพายที่ได้ออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน คุณจะได้รับโปรตีนบาร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ 6-7 แท่ง

คุณค่าทางชีวภาพต่อ 100 กรัม:

• 190 กิโลแคลอรี
• โปรตีน 19 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 23 กรัม
• ไขมัน 4 กรัม

โปรตีนบาร์ช็อคโกแลต

โปรตีนแท่งพวกนี้ สูตรบ้านๆซึ่งคุณจะพบว่ารสชาติไม่แย่ไปกว่า Twix หรือ Snickers แต่มีแคลอรี่เพียงครึ่งเดียวและคุณประโยชน์อีกมากมาย ส่วนผสมที่คุณต้องการมีดังต่อไปนี้:

• กราโนล่า 35 กรัมไม่มีน้ำตาล
• เคซีนวานิลลา 35 กรัมและช็อคโกแลต 25 กรัม
• ช้อนชาผงโกโก้
• วอลนัท 15 กรัม
• ไฟเบอร์ 10 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต 70 กรัม
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 120 กรัม
• อบเชยหนึ่งช้อนชา
• สารทดแทนน้ำตาลสองสามหยด

ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นต้องผสมและขึ้นรูปเป็นแท่ง จากนั้นละลายช็อกโกแลต 20 กรัมที่มีปริมาณโกโก้ 80% เคลือบแท่งช็อกโกแลตแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว โปรตีนบาร์แบบโฮมเมดเหล่านี้ต่อ 100 กรัมประกอบด้วย:

• 274 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน 21 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม
• ไขมัน 9 กรัม

บาร์โปรตีนแบบไม่ต้องอบ

โปรตีนบาร์ทำเองที่มีสูตรง่ายๆ เหล่านี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออีกด้วย สามารถบริโภคได้ทั้งก่อนและหลังออกกำลังกาย ความพิเศษของสูตรคือคุณไม่จำเป็นต้องอบแท่งในเตาอบ พวกเขาสามารถใช้เป็นรสชาติอร่อยและ อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือกินหลังการฝึก ควรเก็บในตู้เย็นจะดีกว่า จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• โปรตีนเคซีนกล้วยหนึ่งในสี่ถ้วย
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดครึ่งถ้วย
• กล้วย;
• นมหนึ่งแก้ว
• ข้าวโอ๊ตสองแก้ว
• วอลนัทครึ่งแก้ว
• ถั่วลิสงครึ่งแก้ว
• เฮเซลนัทครึ่งแก้ว

สงสัยว่าจะทำโปรตีนบาร์ที่บ้านโดยไม่ต้องอบได้อย่างไรใช่ไหม? ขั้นแรกเทข้าวโอ๊ตลงในภาชนะทรงลึกจากนั้นใส่เฮเซลนัทที่ล้างไว้แล้ว ลูกเกด และน้ำผึ้งหนึ่งช้อน ปอกกล้วย บดในภาชนะแยกต่างหาก แล้วใส่ถั่ว น้ำผึ้ง และข้าวโอ๊ตลงในชาม ตอนนี้บดถั่วลิสงและ วอลนัท. คุณสามารถทำได้ด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่นก็ได้ จากนั้นใส่ลงในภาชนะที่มีส่วนผสมที่เหลืออยู่ เทนมครึ่งแก้วลงไปแล้วเติมโปรตีนสองช้อน เริ่มผสมส่วนผสม จากนั้นเติมนมที่เหลือและผสมอีกครั้ง

ตอนนี้คุณจะต้องมีถาดขนาดใหญ่ จะต้องหุ้มด้วยฟิล์มยึด วางส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ ปิดด้วยฟิล์มด้านบนแล้ววางลงไป ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถนำมันออกมาได้ บิ๊กพายต้องตัดเป็นแท่งๆ ก็จะมีประมาณ 7-8 ตัว

คุณค่าทางโภชนาการต่อบาร์ 100 กรัม:

• 192 กิโลแคลอรี
• โปรตีน 12 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม
• ไขมัน 9.5 กรัม

บาร์ขนมปังฝรั่งเศส

หากคุณสงสัยว่าจะสร้างแถบพลังงานได้อย่างไร ลองดูอันนี้ด้วย สูตรอร่อย. คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เกล็ดมะพร้าวหนึ่งในสี่ถ้วย
• โปรตีนวานิลลาหนึ่งในสี่ถ้วย
• น้ำตาลทรายเหลวแทนช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำเชื่อมหางจระเข้);
• มะพร้าวหรือนมอัลมอนด์ 1/8 ถ้วย;
• อัลมอนด์ 3/8 ถ้วย;
• ช็อคโกแลต 3-4 สี่เหลี่ยม

ใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 85%

ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมในถ้วยโดยใช้ช้อนหรือไม้พายในครัว มวลควรเป็นแบบที่ง่ายต่อการปั้นบางสิ่งจากมัน แบ่งออกเป็นสี่ส่วนอย่างแน่นหนาแล้วสร้างสี่เหลี่ยมจากนั้น เหล่านี้จะเป็นบาร์ของคุณ ตอนนี้นำช็อกโกแลตไปละลายในอ่างน้ำแล้ววางแท่งลงไป ช็อคโกแลตละลายจึงจะครอบคลุมได้หมด ตอนนี้ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว คุณจะได้รับสี่แท่ง คุณค่าทางโภชนาการของ 1 ชิ้นมีดังนี้:

• 191 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน 10 กรัม
• ไขมัน 14 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม

อย่างที่คุณเห็น มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรับมือกับงานเช่นการทำแถบโปรตีนที่บ้าน คุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้ที่คุณชอบและมั่นใจว่าจะนำคุณประโยชน์พิเศษมาสู่ร่างกาย

สูตรวิดีโอสำหรับโปรตีนบาร์

วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคโปรตีนบาร์คืออะไร?

เริ่มจากความจริงที่ว่ามันอร่อยและ แถบโภชนาการ- นี้ ของว่างที่ดีสำหรับชา คุณสามารถเสริมอาหารเช้าด้วยหรือให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารกลางวันที่มีโปรตีนรสหวานในระหว่างวันทำงาน คุณยังสามารถแทนที่มื้ออาหารด้วยบาร์ได้หากคุณไม่มีโอกาสได้ทานอาหาร แน่นอนว่าโปรดจำไว้ว่าสิ่งเหล่านี้ไม่สามารถทดแทนโภชนาการที่ดีได้ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้มาตรการดังกล่าว

ถ้าแถบมีเพียงพอ จำนวนมากคาร์โบไฮเดรต ควรกินก่อนออกกำลังกายประมาณหนึ่งชั่วโมง ร่างกายจะเต็มไปด้วยพลังงานเนื่องจากการออกกำลังกายจะมีความกระฉับกระเฉงมากขึ้นและคุณจะสามารถเผาผลาญแคลอรีส่วนเกินได้มากขึ้น

บางครั้งขอแนะนำให้ใช้บาร์โดยตรงระหว่างการฝึก ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเท่านั้น เชื่อกันว่าขนมนี้ช่วยรักษาระดับโปรตีนในร่างกายและระดับน้ำตาลในเลือด

โปรตีนบาร์แบบโฮมเมดจะกลายเป็น ทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่อยากค่อยๆ เลิกนิสัยการกินที่ไม่ดี และค่อยๆ เปลี่ยนไปใช้ โภชนาการที่เหมาะสม. ตัวอย่างเช่น หากคุณขาดช็อคโกแลตและเค้กไม่ได้ และยังไม่พร้อมที่จะยอมแพ้ ให้กินลูกกวาดโฮมเมดแทนและเล่นกีฬา ในกรณีนี้โปรตีนบาร์ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมได้อย่างถูกต้องจะกลายเป็นของหวานที่คุณชื่นชอบ - อร่อยดีต่อสุขภาพมีคุณค่าทางโภชนาการและไม่มีทางป้องกันไม่ให้คุณบรรลุพารามิเตอร์ในอุดมคติ แต่ช่วยในเรื่องนี้เท่านั้น