สิ่งที่ผู้ชายควรใส่ไปทำงานมื้อเที่ยง Maria Skatova: ฉันพกทุกสิ่งที่ฉันมีติดตัวไปด้วย: กฎห้าข้อสำหรับเมนูการทำงาน - Healthy Russia อาหารเช้าด่วนสำหรับการทำงาน
3 พฤศจิกายน 2559
ข้อความ: Myhandbook
อะไรจะง่ายไปกว่านี้: รวบรวมส่วนผสมสดใหม่แสนอร่อยสำหรับซุป สลัด หรือกราโนล่าในขวด/ขวดแล้วนำติดตัวไปทำงาน เมื่อคุณต้องการทานของว่าง สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เทน้ำร้อนหรือเติมน้ำสลัดแล้วคนให้เข้ากัน Ksenia Tatarnikova ผู้เขียนบล็อก สมาร์ทคุกกี้,บอกวิธีเตรียมอาหารกลางวันให้อร่อยและรวดเร็วในรูปแบบใหม่
ครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับสลัดในขวดจากน้องสาวของฉัน - เธออาศัยอยู่ในเบอร์ลินมาเป็นเวลานาน และเมื่อเร็ว ๆ นี้กลายเป็นเรื่องปกติที่พวกเขาจะนำขวดหรือขวดหลากสีน่ารักเหล่านี้ติดตัวไปทำงาน และในนั้นก็มีสลัดด้วย ผักดอง กราโนล่า ข้าวโอ๊ต และแม้แต่คัพเค้ก!
ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว: ใส่ส่วนผสมในขวดแล้วเติมน้ำร้อนก่อนใช้ หรือเติมโยเกิร์ตหากเรากำลังพูดถึงกราโนล่า สิ่งที่เหลืออยู่คือการคนหรือปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสิบนาที - เอาล่ะ! - อาหารกลางวันพร้อมแล้ว คุณสามารถเตรียมวันก่อนและใส่ในตู้เย็น ปรับเปลี่ยนส่วนผสมตามอารมณ์ รสนิยม และงบประมาณของคุณเอง
เคล็ดลับในการประกอบโถมีดังนี้:
– ควรเทน้ำสลัดหรือของเหลวลงไปที่ก้นจะดีกว่า
– จากนั้น – ส่วนผสม “หนัก” เช่น ผักและพืชตระกูลถั่วต้ม
– ด้านบน – ผักใบเขียวและสมุนไพร “เบา ๆ”, เบอร์รี่และข้าวต้ม, พาสต้า, โซบะ (เพื่อไม่ให้ซีเรียลกลายเป็นน้ำที่ด้านล่างของขวดเนื่องจากน้ำสลัด)
สุดท้ายด้านบนคือถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้แห้ง แครกเกอร์
ซุปบะหมี่ด่วนในขวด
ใส่ในขวดแก้วที่สะอาดและแห้งและมีฝาปิดกว้าง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว 1/4 น้ำซุปก้อน (คุณสามารถทำน้ำซุปผักแบบโฮมเมดและแช่แข็งได้) 1/4 ช้อนชา ขิงขูด (ไม่จำเป็น), 1/2 ช้อนโต๊ะ แครอทขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ ผักกาดขาวสับ, ผักชีฝรั่ง/ผักโขม/ผักชี 1 กำมือ, พริกไทยตามชอบ วางเส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งกำมือไว้ด้านบน (หักด้วยมือ) ปิดฝาแล้วเก็บในตู้เย็น (ไม่เกินหนึ่งวัน)
ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาทีก่อนรับประทานอาหาร จากนั้นเทน้ำเดือด (น้ำควรท่วมเส้นบะหมี่) แล้วปล่อยให้ต้มประมาณ 10-12 นาที คนเบาๆ คุณสามารถกินซุปจากกระป๋องโดยตรงหรือเทลงในชามก็ได้
มีอะไรอีกบ้างที่สามารถใช้ในซุปด่วน: เห็ดหอมแห้ง ข้าวโพดหวาน ชิ้นหรือชิ้น สาหร่าย ถั่วงอก วอเตอร์เครส พริกหยวกและพริกหยวก หัวหอมสีเขียว กิมจิ
สลัดหลากสีในขวดโหล
โดยการเปรียบเทียบกับซุปสำเร็จรูป คุณสามารถนำติดตัวไปได้ทุกที่
“ตะวันออก”: ใส่น้ำสลัดโยเกิร์ต, เกลือ, พริกไทย, แตงกวาสับละเอียด, พริกและผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของขวด โรยด้วยพาสต้าออร์โซสุก 3-5 ช้อน, มะเขือเทศตากแห้งสับ 2-3 ชิ้น, สีเขียว หัวหอม, ต้ม 3-5 ช้อน ( กระป๋อง, ล้างและสะเด็ดน้ำในกระชอน), ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งหนึ่งกำมือ ผัดเบาๆก่อนรับประทานอาหาร เก็บในตู้เย็นได้เป็นวัน
“หลากหลาย”: ปัดและเทน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว น้ำแอปเปิ้ล มัสตาร์ด Dijon และกุ้ยช่ายสับละเอียดลงไปที่ก้นขวด โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ แครอท พริกหยวกสีเหลือง ยี่หร่า เห็ด และสลัดผักสด ผัดเบาๆก่อนรับประทานอาหาร
อาหารเช้าด่วนสำหรับการทำงาน
วางผลเบอร์รี่หรือผลไม้สด โยเกิร์ตธรรมชาติเข้มข้นเป็นชั้นๆ ในภาชนะแก้ว และกราโนล่า (มูสลีอบ) หรือถั่วไว้ด้านบน พาร์เฟ่ต์ผลไม้กรอบพร้อมแล้ว! อย่าลืมนำช้อนติดตัวไปด้วย
ควรแยกจากกันและเพิ่มก่อนรับประทานอาหารจะดีกว่า คุณสามารถใส่โยเกิร์ตและผลไม้ไว้ในตู้เย็นล่วงหน้าได้
ชุดค่าผสมที่พิสูจน์แล้วสำหรับวันต่างๆ:
บลูเบอร์รี่/บลูเบอร์รี่ + วอลนัท
ราสเบอร์รี่/แบล็กเบอร์รี่ + กราโนล่า
แอปริคอต เชอร์รี่/เชอร์รี่ + เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ผักดองเวียดนาม
ปอกเปลือกและหั่นแตงกวายาว daikon และแครอทขนาดเล็ก 3-4 ชิ้นเป็นเส้น ผสมน้ำส้มสายชูข้าว 200 มล. (ไม่มีสารปรุงแต่ง) 2 ช้อนชา เกลือทะเล น้ำตาล 150-200 กรัม และน้ำ 200 มล. จนน้ำตาลละลาย ใส่ผักลงในขวด เทน้ำดองลงไป แล้วปิดฝา ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ถ้าจะให้ดีควรเป็น 3-5 วัน นำออกมา วางบน ตกแต่งด้วยสมุนไพร แล้วสนุกได้เลย!
การรับประทานอาหารที่ร้านกาแฟสัปดาห์ละ 5 ครั้งไม่ใช่เรื่องน่ายินดี ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าการถูกล่อลวงให้กินอาหารแคลอรี่สูงหรือไม่ดีต่อสุขภาพนั้นง่ายกว่า แต่คำถามก็เกิดขึ้น: จะนำอาหารปรุงเองติดตัวไปทำงานอย่างไรให้สะดวกและเชื่อถือได้? เราจะตอบคำถามนี้ในวันนี้
ฉันควรกินอาหารอะไร? หากคุณนำอาหารกลางวันมาทำงานไม่สม่ำเสมอและทำปัญหาได้รับการแก้ไขค่อนข้างง่าย: สามารถห่อแซนวิชด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้แตกสลายและใส่ในถุงพลาสติกหรือถุงกระดาษเพื่อความปลอดภัยในภายหลัง ทางออกที่ดีในกรณีนี้คือถุงซิปล็อคแบบหนาซึ่งเดิมมีไว้สำหรับเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
หากแซนด์วิชของคุณไม่ค่อยน่ารับประทานจนถึงมื้อเที่ยง ให้ลองทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ห่อขนมปังแยกจากไส้ หรือเก็บขนมปังไว้ที่ที่ทำงานและนำไส้ติดตัวไปด้วยเท่านั้น
- หากคุณใช้ซอส ให้นำติดตัวไปในภาชนะหรือขวดขนาดเล็กแล้วเติมก่อนรับประทานอาหาร
- วางแซนวิชไว้ในภาชนะพลาสติกเพื่อไม่ให้มันพังในกระเป๋าระหว่างเดินทางไปทำงาน
ในสมัยโซเวียต ผู้คนพากันไปทำงาน ซุปในขวดแก้ว แนวคิดนี้ชัดเจน แต่ไม่สะดวกที่สุด: หนัก เปราะบาง และยังไม่ปิดสนิท ขณะนี้มีทางเลือกที่ดีแล้ว - ภาชนะพลาสติก เพื่อป้องกันไม่ให้ซุปหก คุณสามารถใช้ภาชนะที่มีฝาปิดแบบเกลียวได้ซึ่งจะทำให้มั่นใจได้ถึงความแน่นสูงสุด แต่การดูแลอย่างปลอดภัยก็ไม่เสียหายอะไร: อย่าหมุนภาชนะหรือถุงโดยวางตะแคงไว้นานเกินไป และอย่าลืมถุงพลาสติกด้วย ฉันมีภาชนะ Bytplast ราคาไม่แพง (ภาพด้านล่าง): ฉันไม่ได้ใส่ซุปลงไป แต่จานที่มีซอสก็ไม่รั่วไหล
อีกวิธีในการปิดผนึกคือการใช้ชั้นยางระหว่างภาชนะและฝาปิด ซึ่งสามารถพบได้ในกล่องอาหารกลางวันหลายกล่อง อย่างไรก็ตามชั้นดังกล่าวอาจไม่น่าเชื่อถือหากใช้งานอย่างต่อเนื่องและความแน่นก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของตัวยึดที่กดฝาภาชนะด้วย
คุณยังสามารถนำอาหารกลางวันติดตัวไปด้วยในถุงแยกต่างหากที่ออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้โดยเฉพาะ มีข้อดีหลายประการที่นี่:
- การกระจายโหลดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อด้านหลัง
- ทำความสะอาดง่ายหากอาหารหกรั่วไหลภายใน
- ง่ายต่อการเก็บอาหารไว้ในอุณหภูมิที่ต้องการ
- ขนาดของถุงไม่จำกัดปริมาณอาหารที่คุณต้องการรับประทานเป็นมื้อกลางวัน และในทางกลับกัน
เพื่อรับการจ้างงาน รับประทานอาหารกลางวันเต็มรูปแบบไม่มีอะไรดีไปกว่ากล่องอาหารกลางวันแบบพิเศษ ในญี่ปุ่น อาหารกลางวันมักจะบรรจุในภาชนะทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เรียกว่าเบนโตะ ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นบรรพบุรุษของกล่องอาหารกลางวันทั้งหมด เบนโตะคลาสสิกเหมาะสำหรับอาหารแห้งโดยเฉพาะ (เช่น ซูชิและผัก) และเด็กนักเรียนใช้เป็นหลัก ชาวญี่ปุ่นได้สร้างงานศิลปะอย่างแท้จริงจากไส้เบนโตะ
กล่องอาหารกลางวัน - เบนโตะเวอร์ชันยุโรป - มีจำนวนระดับและช่องที่แตกต่างกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมจากหลายรุ่นได้เสมอ สะดวกสองระดับเพราะคุณสามารถอุ่นได้เพียงอันเดียวและปล่อยให้อันที่สอง - พร้อมสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อย - เย็น ต้องปิดผนึกช่องอย่างน้อยหนึ่งช่องเพื่อพกพา (หากไม่ใช่ซุป) ก็สามารถใส่เนื้อสัตว์และน้ำเกรวี่ได้ ลักษณะสำคัญอีกประการหนึ่งคือความสามารถในการใช้ในไมโครเวฟ พบได้ในกล่องอาหารกลางวันส่วนใหญ่ (แต่ไม่ใช่ภาชนะพลาสติกทั้งหมด) หากคุณไม่มีไมโครเวฟในที่ทำงาน กล่องอาหารกลางวันเก็บความร้อนสามารถช่วยได้โดยการทำให้อาหารอุ่นเป็นเวลานาน
กล่องอาหารกลางวันมีราคาแพงกว่าภาชนะทั่วไป แต่ราคาที่สูงนั้นไม่ได้รับประกันคุณภาพเสมอไป ฉันกำลังแบ่งปันประสบการณ์ของตัวเอง: เราซื้อกล่องข้าวพลาสติกสองชั้นที่มีช่องใส่ของให้สามีให้สามี (ภาพด้านล่าง) ฉันขลุกอยู่กับการใส่อาหารหลากหลายชนิดลงในภาชนะเพียงสามวัน จากนั้นที่ยึดพลาสติกก็แตก - ฝาไม่ยึดอีกต่อไปและไม่ได้ยึดทุกระดับไว้ด้วยกัน คุณจะไม่สามารถพกพาอาหารไปทำงานได้อีกต่อไป
ในเรื่องนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเลือกเฉพาะพลาสติกคุณภาพสูงหรือโลหะที่ดีกว่า: สามารถใช้ทำกล่องอาหารกลางวันทั้งหมดหรือแต่ละส่วนของโครงสร้างที่รับน้ำหนักได้ ความใส่ใจเป็นพิเศษต่อวัสดุก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน เนื่องจากพลาสติกหลายประเภทเมื่อถูกความร้อนในไมโครเวฟ จะปล่อยสารอันตรายที่ไม่ควรอยู่ในอาหารของเรา กล่องข้าวมักจะมีป้ายระบุว่าพลาสติกนั้นปลอดภัย หากคุณใส่ใจเรื่องสุขภาพ เพียงแค่จัดจานใส่จานก่อนอุ่นร้อน หรือลงทุนซื้อกล่องอาหารกลางวันแบบเซรามิก
กล่องอาหารกลางวันมีประโยชน์ในการ "ทำงาน" โดยมีหลายส่วนเช่นวันนี้คุณเอาอาหารสองจานติดตัวไปสองระดับและพรุ่งนี้คุณต้องการทานสลัดเพียงอย่างเดียว - สะดวกมากที่จะหยิบเพียงช่องเดียว เพื่อไม่ให้กินพื้นที่ในกระเป๋าเพิ่ม ตัวอย่างเช่น กล่องอาหารกลางวันในรูปภาพด้านล่างสามารถทำได้
Lifehacks
เกี่ยวกับอาหาร:
- จัดเตรียมสิ่งของในที่ทำงานของคุณซึ่งประกอบด้วยขนมปัง น้ำผึ้ง ถั่ว และผลไม้แห้ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่ได้นาน ดีต่อสุขภาพ และช่วยคุณได้หากคุณไปทำงานสายหรือไม่มีเวลาทานอาหารกลางวัน
- ขนมปังแซนวิชสามารถเก็บไว้ที่ทำงานได้เพื่อไม่ให้เปียกระหว่างทาง
- ซื้อแอปเปิ้ล ส้มเขียวหวาน หรือผลไม้อื่นที่คล้ายคลึงกันหนึ่งถุงอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งสำหรับการทำงาน วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องพกติดตัวไปด้วยทุกวัน ซึ่งค่อนข้างยาก และทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนช็อกโกแลตก็จะอยู่ในมือคุณเสมอ .
- เก็บน้ำสลัดหรือซอสไว้ในภาชนะ/ถุงแยกต่างหากเสมอเพื่อเติมก่อนรับประทานอาหาร น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูขวดเล็กสามารถเก็บไว้ที่ทำงานได้
- เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีตู้เย็นในที่ทำงาน หากคุณไม่มีและอาหารไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้หากไม่มี คุณสามารถใส่ขวดน้ำแช่แข็งไว้ในถุงเดียวกันกับกล่องอาหารกลางวันได้
ชีวิต:
- หากคุณไม่อยากให้อาหารกลางวันที่นำมาจากบ้านมาจำกัดการพักผ่อนในช่วงพักกลางวัน ให้ออกไปเดินเล่นจนเป็นนิสัย ในฤดูร้อน คุณสามารถทานอาหารกลางวันในสวนสาธารณะที่ใกล้ที่สุด และในฤดูหนาว คุณสามารถเดินเล่นในช่วงเวลาที่เหลือได้
- หากทุกคนไปที่ร้านกาแฟหรือโรงอาหาร และคุณไม่อยากสูญเสียองค์ประกอบทางสังคมของการรับประทานอาหารกลางวันร่วมกัน ให้เลือกคู่สนทนาที่น่าสนใจที่สุดจากเพื่อนร่วมงานของคุณและเสนอการทดลอง: พกอาหารกลางวันจากบ้านเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์แล้วคำนวณ ออมทรัพย์ ทันใดนั้นเขาก็เข้าไปเกี่ยวข้อง
- เตรียมของว่างเพื่อสุขภาพไว้ที่ทำงานซึ่งคุณสามารถใช้เพื่อช่วยเพื่อนร่วมงานที่หิวโหยได้ หวังว่าความมีน้ำใจแบบนี้จะกลับมาอีกครั้ง
รูปภาพ: homedorf.ru, ippinka.com, backtoherroots.com, indulgy.com, magicmag.net, gallerily.com
อาหารทำเองอร่อยที่สุดและราคาไม่แพงอย่างที่คนออฟฟิศที่หิวโหยทุกคนรู้ดี แต่เป็นครั้งแรกที่การบรรจุอาหารกลางวันสำหรับตัวคุณเองที่บ้านมักจะประสบปัญหา - บรรจุอาหารอย่างไรไม่ให้รั่วหรือยับ? ตามเนื้อผ้าจะใช้ภาชนะพลาสติกธรรมดาสำหรับสิ่งนี้ เว็บไซต์จะอธิบายว่าทำไมบางส่วนจึงไม่ควรใช้และยังมีทางเลือกอื่นอีกมากมายในการขนส่งสินค้า
ภาชนะพลาสติก
มีหลายทางเลือกสำหรับภาชนะพลาสติก สิ่งเหล่านี้อาจเป็นชามสี่เหลี่ยมและสี่เหลี่ยมที่มีฝาปิด ชาม Matryoshka ที่ใส่ชามด้านในได้พอดี กระแทกภาชนะแซนวิชเหมือนกระเป๋าเดินทาง บางรุ่นมีฉากกั้นพลาสติกแบบพิเศษสำหรับใส่อาหารหลายจานในภาชนะพร้อมกัน ให้ความสนใจกับฝาปิด - บางอันมีวาล์วเพื่อปล่อยไอน้ำเมื่อถูกความร้อน ในขณะที่บางอันต้องเอาออกในไมโครเวฟข้อดี:ราคาต่ำ น้ำหนักเบา ใช้ซ้ำได้ อุ่นได้
จุดด้อย:มีของปลอมที่ทำจากพลาสติกจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ภาชนะโลหะที่มีฝาปิดพลาสติก
ข้อดี:อายุการใช้งานยาวนาน คุณสามารถเตรียมจานและนำติดตัวไปด้วยได้โดยไม่ต้องถอดออกจากภาชนะ มันจะไม่ยับหรือสูญเสียรูปร่างจุดด้อย:ราคาสูงกว่า น้ำหนักที่เห็นได้ชัดเจน ไม่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้
ภาชนะสูญญากาศ
เหล่านี้เป็นภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดแบบพิเศษ มีปั๊มขนาดเล็กติดตั้งอยู่ภายในซึ่งดูดอากาศจากภาชนะดังนั้นผลิตภัณฑ์ภายใต้ฝาปิดดังกล่าวจึงเก็บไว้ได้นานขึ้น มีตัวเลือกต่างๆ ให้เลือกด้วยการกดแบบแมนนวล (ราคาถูกกว่าและใช้งานง่ายกว่า แต่ไม่สามารถขจัดอากาศออกได้ทั้งหมด) รวมถึงการใช้ปั๊มไฟฟ้า (ขายพร้อมภาชนะและสามารถใช้พลังงานจากแหล่งจ่ายไฟหลักหรือแบตเตอรี่) อาหารที่เก็บไว้ในภาชนะดังกล่าวจะมีอายุการใช้งานนานกว่ามาก - มากถึง 2-3 สัปดาห์ เพื่อให้เจ้าของไม่ลืมว่าเก็บเนื้อสัตว์หรือเนื้อเย็นไว้กี่วันจึงมีตัวบ่งชี้วันที่และเดือนพิเศษบนฝาภาชนะราคาแพงข้อดี:อาหารเก็บไว้ได้นาน ใช้ซ้ำได้ สามารถอุ่นได้
จุดด้อย:ราคา ความยากในการใช้งาน (สำหรับปั๊มไฟฟ้า)
ภาชนะที่ใช้แล้วทิ้ง
สลัดมักขายจำนวนมากในภาชนะดังกล่าว สะดวกและราคาถูกมาก (ผู้ค้าส่งขอประมาณ 600 รูเบิลสำหรับ 1,000 ชิ้น) แต่ห้ามซักหรือใช้ซ้ำเป็นครั้งที่สองหรือสาม เมื่อสัมผัสกับออกซิเจน แสงสว่าง และอุณหภูมิห้อง เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งจะเสื่อมสภาพ ทิ้งทันทีหลังใช้งาน อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้อุ่นอาหารในไมโครเวฟด้วย - วางอาหารบนจานข้อดี:ราคาถูกมาก แทบไม่มีน้ำหนัก ทิ้งได้ทันที ไม่ต้องขนจานเปล่ากลับบ้านด้วย
จุดด้อย:เปราะบาง ไม่สามารถให้ความร้อนได้ ฝาปิดไม่แน่น จึงเหมาะสำหรับสินค้าที่มีความแข็งเท่านั้น
เทอร์โมเซส
หากต้องการพกพาซุปข้นไปทำงาน ให้เลือกกระติกน้ำร้อนที่มีคอกว้าง ถ้าคุณชอบน้ำซุป คุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนแบบดั้งเดิมก็ได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือกระติกน้ำร้อนขนาดเล็ก ทำไมคุณจึงต้องมีน้ำหนักเพิ่ม?เมื่อซื้อภาชนะบรรจุอาหารควรใส่ใจกับการติดฉลาก ฉลากจะต้องมีชื่อผู้ผลิต เครื่องหมายการค้า ที่อยู่ และชื่อผลิตภัณฑ์ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องระบุวัสดุที่ใช้ทำภาชนะบรรจุและบ่งชี้ว่ามีไว้สำหรับผลิตภัณฑ์ใด
เหตุผลก็คือพลาสติกบางชนิดไม่เหมาะกับการเก็บอาหาร ดังนั้นควรศึกษาภาชนะให้ดีก่อนซื้อ ควรมี เซ็นชื่อด้วยรูปแก้วและส้อมหากมีการขีดฆ่าเครื่องหมายนี้ จะไม่สามารถเก็บอาหารไว้ในพลาสติกนี้ได้ และกล่องนี้มีไว้สำหรับสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เช่น เล็บ
ปัจจัยสำคัญประการที่สองคือพลาสติกบางชนิดสามารถใช้เก็บอาหารได้ แต่ไม่สามารถอุ่นอาหารได้ ตัวอย่างเช่น เมื่อถูกความร้อน โพลีสไตรีนจะกลายเป็น "พิษ" ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสไตรีนจะถูกปล่อยออกมาซึ่งสามารถสะสมในอวัยวะภายในและทำให้เกิดโรคบางชนิด - ตัวอย่างเช่นโรคตับแข็งในตับ ดังนั้นควรใส่ใจกับการทำเครื่องหมาย - ควรมีคำจารึกไว้ "สำหรับอาหารร้อน"หรือ การกำหนดอุณหภูมิที่อนุญาตเป็นตัวเลข- โพลีโพรพีลีนโพลีเมอร์ถือเป็นพลาสติกที่ปลอดภัยที่สุด มันถูกกำหนดด้วยตัวอักษร ร.ร.
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องซื้อภาชนะบรรจุอาหารไม่ใช่จากผลิตภัณฑ์เอเชียราคาถูก แต่จากแบรนด์ที่เชื่อถือได้ (เช่น ทัปเปอร์แวร์) ซึ่งรับประกันไม่เพียงแต่คุณภาพเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการติดฉลากที่สอดคล้องกับวัตถุดิบของผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจนด้วย ปัญหาอื่นๆ ที่เกิดขึ้นกับภาชนะราคาถูกคือฝาปิดไม่แน่นและอาหารจะรั่วเข้าไปในกระเป๋าของคุณ หรือหากเป็นฝากระแทกไม่นานก็จะแตกตรงฝาพับ
ข้อความ: โซเฟีย โปโนมาเรวา
การรับประทานอาหารที่ร้านกาแฟสัปดาห์ละ 5 ครั้งไม่ใช่เรื่องน่ายินดี ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าการถูกล่อลวงให้กินอาหารแคลอรี่สูงหรือไม่ดีต่อสุขภาพนั้นง่ายกว่า แต่คำถามก็เกิดขึ้น: จะนำอาหารที่ปรุงที่บ้านไปทำงานอย่างไรให้สะดวกและเชื่อถือได้? เราจะตอบคำถามนี้ในวันนี้
การรับประทานอาหารที่ร้านกาแฟสัปดาห์ละ 5 ครั้งไม่ใช่เรื่องน่ายินดี ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าการถูกล่อลวงให้กินอาหารแคลอรี่สูงหรือไม่ดีต่อสุขภาพนั้นง่ายกว่า แต่คำถามก็เกิดขึ้น: จะนำอาหารปรุงเองติดตัวไปทำงานอย่างไรให้สะดวกและเชื่อถือได้? เราจะตอบคำถามนี้ในวันนี้
แซนด์วิช
หากคุณไม่นำอาหารกลางวันมาทำงานเป็นประจำและทำแซนด์วิชแทน ปัญหาก็สามารถแก้ไขได้ง่ายๆ แซนวิชสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้แตกและใส่ในถุงพลาสติกหรือกระดาษในภายหลังเพื่อความปลอดภัย ทางออกที่ดีในกรณีนี้คือถุงซิปล็อคแบบหนา ซึ่งเดิมมีไว้สำหรับเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
หากแซนด์วิชของคุณไม่ค่อยน่ารับประทานจนถึงมื้อเที่ยง ให้ลองทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ห่อขนมปังแยกจากไส้ หรือเก็บขนมปังไว้ที่ที่ทำงานและนำไส้ติดตัวไปด้วยเท่านั้น
- หากคุณใช้ซอส ให้นำติดตัวไปในภาชนะหรือขวดขนาดเล็กแล้วเติมก่อนรับประทานอาหาร
- วางแซนวิชไว้ในภาชนะพลาสติกเพื่อไม่ให้มันพังในกระเป๋าระหว่างเดินทางไปทำงาน
ซุป
ในสมัยโซเวียต ผู้คนนำซุปในขวดแก้วติดตัวไปทำงาน แนวคิดนี้ชัดเจน แต่ไม่สะดวกที่สุด เนื่องจากมีน้ำหนักมาก เปราะบาง และยังปิดไม่สนิท ขณะนี้มีทางเลือกที่ดีแล้ว - ภาชนะพลาสติก เพื่อป้องกันไม่ให้ซุปหกคุณสามารถใช้ภาชนะที่มีฝาปิดแบบเกลียวได้ซึ่งจะทำให้มั่นใจได้ถึงความแน่นสูงสุด แต่การดูแลอย่างปลอดภัยก็ไม่เสียหายอะไร: อย่าหมุนภาชนะหรือถุงโดยวางตะแคงไว้นานเกินไป และอย่าลืมถุงพลาสติกด้วย ฉันมีภาชนะ Bytplast ราคาไม่แพง ดังในภาพด้านล่าง ฉันไม่ถือซุป แต่จานที่มีซอสไม่รั่วซึม
อีกวิธีในการปิดผนึกคือการใช้ชั้นยางระหว่างภาชนะและฝาปิด คุณจะพบมันในกล่องอาหารกลางวันมากมาย อย่างไรก็ตาม interlayer อาจไม่น่าเชื่อถือหากใช้งานอย่างต่อเนื่องและความแน่นก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของตัวยึดที่กดฝาภาชนะด้วย
คุณสามารถนำอาหารกลางวันติดตัวไปด้วยในถุงแยกต่างหาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระเป๋าที่ออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะ มีข้อดีหลายประการที่นี่:
- การกระจายโหลดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อด้านหลัง
- ไม่ใช่เรื่องน่ากลัวหากอาหารหกข้างใน ทำความสะอาดง่าย
- ง่ายต่อการเก็บอาหารไว้ในอุณหภูมิที่ต้องการ
- ขนาดของถุงไม่จำกัดปริมาณอาหารที่คุณต้องการรับประทานเป็นมื้อกลางวัน และในทางกลับกัน
และครั้งแรกและครั้งที่สองและที่สาม
หากต้องการรับประทานอาหารกลางวันแบบเต็มรูปแบบไปทำงาน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่ากล่องอาหารกลางวันแบบพิเศษ ในญี่ปุ่น อาหารกลางวันมักจะบรรจุในภาชนะทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เรียกว่าเบนโตะ ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นบรรพบุรุษของกล่องอาหารกลางวันทั้งหมด เบนโตะแบบคลาสสิกเหมาะสำหรับอาหารแห้ง เช่น ซูชิและผักโดยเฉพาะ และเด็กนักเรียนใช้เป็นหลัก ชาวญี่ปุ่นได้สร้างงานศิลปะอย่างแท้จริงจากไส้เบนโตะ
กล่องอาหารกลางวันซึ่งเป็นเบนโตะเวอร์ชันยุโรป มีหลายระดับและช่องใส่ของที่แตกต่างกัน คุณจึงสามารถเลือกให้เหมาะกับความต้องการของคุณได้ สะดวกสองระดับเพราะคุณสามารถอุ่นได้เพียงระดับเดียวและปล่อยให้ระดับที่สองพร้อมสลัดหรือของว่างเย็น ๆ ต้องปิดผนึกช่องอย่างน้อยหนึ่งช่องเพื่อพกพา (หากไม่ใช่ซุป) ก็สามารถใส่เนื้อสัตว์และน้ำเกรวี่ได้ คุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือสามารถใช้ในไมโครเวฟได้ กล่องอาหารกลางวันส่วนใหญ่มี (แต่ไม่ใช่ภาชนะพลาสติกทั้งหมด) หากคุณไม่มีไมโครเวฟในที่ทำงาน กล่องอาหารกลางวันเก็บความร้อนสามารถช่วยได้โดยการทำให้อาหารอุ่นเป็นเวลานาน
กล่องอาหารกลางวันมีราคาแพงกว่าภาชนะทั่วไป แต่ก็ไม่รับประกันคุณภาพ ฉันกำลังแบ่งปันประสบการณ์ของตัวเอง: เราซื้อกล่องข้าวพลาสติกสองชั้นให้สามีของฉันพร้อมช่องสำหรับใส่ทำงานมากมาย ดังภาพด้านล่าง ฉันขลุกอยู่กับการใส่อาหารหลากหลายชนิดลงในภาชนะเพียงสามวัน จากนั้นที่ยึดพลาสติกก็แตก และฝาปิดไม่ได้ยึดไว้อีกต่อไป และไม่ได้ยึดทุกระดับไว้ด้วยกัน คุณจะไม่สามารถใส่ไปทำงานได้อีกต่อไป
ในเรื่องนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเลือกเฉพาะพลาสติกคุณภาพสูงหรือโลหะที่ดีกว่า: สามารถใช้ทำกล่องอาหารกลางวันทั้งหมดหรือแต่ละส่วนของโครงสร้างที่รับน้ำหนักได้ ความใส่ใจเป็นพิเศษต่อวัสดุก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน เนื่องจากพลาสติกหลายประเภทเมื่อถูกให้ความร้อนในไมโครเวฟ จะปล่อยสารอันตรายที่เราไม่ต้องการเห็นในอาหารของเรา กล่องข้าวมักจะมีป้ายระบุว่าพลาสติกนั้นปลอดภัย หากคุณใส่ใจเรื่องสุขภาพ เพียงแค่จัดจานใส่จานก่อนอุ่นร้อน หรือลงทุนซื้อกล่องอาหารกลางวันแบบเซรามิก
นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับกล่องอาหารกลางวันในการ "ทำงาน" ด้วยชิ้นส่วนต่างๆ ตัวอย่างเช่นวันนี้คุณเอาอาหารสองจานติดตัวไปในสองระดับและพรุ่งนี้คุณต้องการทานสลัดเพียงอย่างเดียว - สะดวกมากที่จะหยิบเพียงช่องเดียวเพื่อไม่ให้กินพื้นที่ในกระเป๋าของคุณเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น กล่องอาหารกลางวันในรูปภาพด้านล่างสามารถทำได้
Lifehacks
เกี่ยวกับอาหาร
- จัดเตรียมสิ่งของในที่ทำงานของคุณซึ่งประกอบด้วยขนมปัง น้ำผึ้ง ถั่ว และผลไม้แห้ง: ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่ได้นาน ดีต่อสุขภาพ และช่วยคุณได้หากคุณไปทำงานสายหรือไม่มีเวลาทานอาหารกลางวัน
- ขนมปังแซนวิชสามารถเก็บไว้ที่ทำงานได้เพื่อไม่ให้เปียกระหว่างทาง
- ซื้อแอปเปิ้ล ส้มเขียวหวาน หรือผลไม้อื่นที่คล้ายคลึงกันหนึ่งถุงอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งสำหรับการทำงาน วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องพกติดตัวไปด้วยทุกวัน ซึ่งค่อนข้างยาก และทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนช็อกโกแลตก็จะอยู่ในมือคุณเสมอ .
- เก็บน้ำสลัดหรือซอสไว้ในภาชนะ/ถุงแยกต่างหากเสมอเพื่อเติมก่อนรับประทานอาหาร น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูขวดเล็กสามารถเก็บไว้ที่ทำงานได้
- เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีตู้เย็นในที่ทำงาน หากคุณไม่มีและอาหารไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้หากไม่มี คุณสามารถใส่ขวดน้ำแช่แข็งไว้ในถุงเดียวกันกับกล่องอาหารกลางวันได้
ชีวิต
- หากคุณไม่อยากให้อาหารกลางวันที่นำมาจากบ้านมาจำกัดเวลาพักผ่อนนอกช่วงพักเที่ยง ให้ออกไปเดินเล่นจนเป็นนิสัย ในฤดูร้อน คุณสามารถทานอาหารกลางวันในสวนสาธารณะที่ใกล้ที่สุด และในฤดูหนาว คุณสามารถเดินเล่นในช่วงเวลาที่เหลือได้
- หากทุกคนไปที่ร้านกาแฟหรือโรงอาหาร และคุณไม่อยากเสียองค์ประกอบทางสังคมของการรับประทานอาหารกลางวันร่วมกัน ให้เลือกคู่สนทนาที่น่าสนใจที่สุดจากเพื่อนร่วมงานของคุณและเสนอการทดลอง เช่น พกอาหารกลางวันจากบ้านสักหนึ่งหรือสองสัปดาห์แล้วคำนวณเงินออม บางทีเขาอาจจะมีส่วนร่วม
- หากคุณมีของว่างในที่ทำงาน คุณสามารถช่วยเพื่อนร่วมงานที่หิวโหยได้ หวังว่าความมีน้ำใจแบบนี้จะกลับมาอีกครั้ง
รูปภาพ: homedorf.ru, ippinka.com, backtoherroots.com, indulgy.com, magicmag.net, gallerily.com
ในโรงอาหารของสำนักงาน ฉันตัดสินใจควบคุมอาหารกลางวันให้เต็มที่ นั่นคือนำอาหารปรุงเองมาทำงาน
ประสบการณ์ในอดีตของฉันในพื้นที่นี้คือในยุคที่หิวโหย เราทุกคนพกซุปใสในขวดแก้วไปทำงาน ฉันจำได้ว่าตอนนั้นฉันสาบานกับตัวเองว่า "ไม่มีอีกแล้ว" ตั้งแต่นั้นมา ฉันได้เรียนรู้มากมาย รวมถึงความจริงที่ว่าฉันชั่งน้ำหนักน้อยที่สุดขณะทำอาหารด้วย
หลังจากวิเคราะห์ความล้มเหลวแล้ว ฉันก็พัฒนาขึ้น ชุดกฎง่ายๆสำหรับเมนูการทำงาน ฉันจะบอกทันทีว่าเหมาะสำหรับผู้ที่มีตู้เย็นและไมโครเวฟในที่ทำงานรวมถึงความสามารถในการล้างและหั่นผักและผลไม้ด้วย
กฎข้อที่หนึ่ง ซื้อภาชนะที่เหมาะสม
ทิ้งธนาคารไว้ในอดีตเถอะ พวกมันหนัก เปราะบาง และชวนให้นึกถึงเด็กกำพร้าเศร้าโศก ฉันแนะนำให้ซื้อภาชนะพลาสติกขนาดเล็กที่ออกแบบมาเพื่อแช่แข็งอาหารและให้ความร้อนในไมโครเวฟ
ฉันชอบอันที่พอดี หนึ่งหน่วยบริโภคจริงๆกับข้าวหรืออาหารจานหลัก ใช้พื้นที่ในตู้เย็น ช่องแช่แข็ง และถุงน้อยลง นอกจากนี้อาหารกลางวันในกล่องเล็ก ๆ ไม่สามารถเขย่าให้เป็นเนื้อเดียวกันได้ซึ่งมักเกิดขึ้นในภาชนะขนาดใหญ่ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะใส่อาหารเข้าไปมากเกินไป
หากเราไม่ได้พูดถึงภาชนะสุญญากาศที่ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ ไอออนเงิน และเทคนิคทางการตลาดอื่นๆ กล่องอาหารก็ได้เป็นอะไรก็ได้ อาหารดังกล่าวมีราคาไม่แพง
ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน ภาชนะทรงสี่เหลี่ยมจึงพอดีกับช่องแช่แข็งมากกว่า คงจะดีถ้าฝามีวาล์วให้ไอน้ำระบายออกไป แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน ฝาปิดอาจเป็นแบบธรรมดาหรือแบบเกลียวก็ได้
โปรดจำไว้ว่าคอนเทนเนอร์ต่างๆ แม้กระทั่งรุ่น "รับประกันการรั่วซึม" ก็ตาม สูญเสียความรัดกุมหลังจากใช้งานมาหลายเดือน เปลี่ยนเป็นครั้งคราวและใช้ถุงพลาสติกเพื่อป้องกันตัวเองเมื่อคุณใส่ภาชนะลงในกระเป๋า ไม่เช่นนั้นคุณจะมีน้ำจิ้มอยู่บนสมุดแพลนเนอร์เหมือนฉัน
กฎข้อที่สอง ทำความรู้จักกับผักและผลไม้
สลัดตามฤดูกาล เช่น กะหล่ำปลีดองหรือหัวบีทขูด “ทน” การเดินทางในภาชนะได้ดี แต่สลัดสับและปรุงรสที่ทำจากผักสดจะให้น้ำผลไม้อย่างรวดเร็วและเริ่มเสื่อมสภาพ นี่เป็นการเตรียมพร้อมที่ดีที่สุดในการทำงาน
ตรวจสอบว่าห้องครัวที่ทำงานมีกระดานที่ดีหรือไม่? หากแผ่นโลหะทำจากไม้และเห็นวันที่ดีขึ้นอย่างชัดเจน คุณสามารถนำแผ่นส่วนบุคคลมาเองได้ พลาสติก– ทำความสะอาดง่ายและถูกสุขลักษณะมากกว่ามาก
ผลไม้เป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในออฟฟิศพร้อมคุกกี้และพาย เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พกติดตัวทุกวัน (และไม่ทำให้กระเป๋าหนักขึ้น) ฉันพยายามซื้อแอปเปิ้ล ส้ม หรือส้มเขียวหวานใกล้ที่ทำงานสัปดาห์ละครั้ง ฉันเก็บอุปกรณ์ของฉันไว้ในลิ้นชักโต๊ะ
กฎข้อที่สาม ตุนไว้
คุณสามารถเก็บไว้ในลิ้นชักโต๊ะที่ "ดีต่อสุขภาพ" ได้ ไม่ใช่แค่ผลไม้เท่านั้นแต่ยังมีน้ำมันมะกอกและ/หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกขวดเล็กสำหรับทำน้ำสลัดด้วย
เพิ่มผลไม้แห้งและถั่วลงในอาหารสำนักงานของคุณในกรณีที่คุณหิวเฉียบพลัน เช่นเดียวกับขนมปังโฮลเกรนและข้าวโอ๊ตหรือบัควีทเกล็ดที่ไม่มีสารปรุงแต่ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะช่วยให้คุณใช้งานได้ตลอดทั้งวันหากคุณไม่มีเวลาทานอาหารกลางวันกับคุณหรือไปทำงานสาย
ฉันยังนำน้ำผึ้งมาใส่ขวดเล็ก ๆ ด้วย - มันช่วยให้อยากกินช็อคโกแลตหนึ่งกิโลกรัมทันที
ข้อดีอีกประการหนึ่งของสิ่งของที่ดีต่อสุขภาพ: “ของสะสม” จะทำให้คุณกลายเป็นคนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งสามารถช่วยเหลือเพื่อนร่วมงานที่หิวโหยได้ตลอดเวลา
กฎข้อที่สี่ แยกตัวออกจากทีม
การมีกองทุนสำหรับวันฝนตกจะช่วยให้คุณเป็นที่นิยมมากขึ้น และนั่นก็เป็นสิ่งที่ดี ท้ายที่สุดแล้ว ตอนนี้เราต้องสูญเสียความรักของผู้คนบางส่วนไป
เมื่อเพื่อนร่วมงานส่วนใหญ่นำอาหารกลางวันมาด้วย สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เข้าร่วมกับพวกเขา แต่หากพนักงานชอบทานอาหารในร้านกาแฟและโรงอาหาร พวกเขาจะต้องแยกตัวออกจากทีมและจัดการกับความเข้าใจผิดของผู้อื่น
คุณอายที่จะพูดตรงๆ ว่าคุณเบื่อกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ มีไขมัน และไม่สดอยู่เสมอหรือไม่? ขึ้นมาด้วย คำอธิบายการ์ตูน.
สมมติว่าคุณกำลังทำการทดลองเอาชีวิตรอด ทดสอบว่าคุณสามารถประหยัดเงินได้มากแค่ไหน เรียนรู้การทำอาหารโดยใช้สูตรอาหารใหม่ๆ อ้างถึงคำแนะนำของแพทย์หรือการรับประทานอาหารในที่สุด! ในไม่ช้าทุกคนจะคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าคุณไม่ไปร้านอาหาร และพวกเขาจะเลิกเชิญคุณไปด้วย
กฎข้อที่ห้า นับเงินของคุณ
หากความกังวลเรื่องสุขภาพและความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักไม่เพียงพอที่จะเตรียมและพกอาหารกลางวันติดตัวอย่างเป็นระบบ ลองคุยกับ "คางคก" ของคุณ
แน่นอนว่าบิลค่าอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจในใจกลางเมืองนั้นแตกต่างจากราคาอาหารกลางวันในโรงอาหารชานเมือง แต่ไม่ว่าในกรณีใดค่าอาหารหนึ่งมื้อในสถานประกอบการก็เทียบได้กับราคาไก่ไก่งวงหรือปลาหนึ่งกิโลกรัม
นอกจากนี้ถ้าคุณทำอาหารเองคุณก็ชัดเจน ควบคุมองค์ประกอบและความสดของอาหาร- ดังนั้นควรประหยัดยาสำหรับอาการอาหารไม่ย่อย พิษ และปัญหาอื่น ๆ เกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
ฉันชอบนับจำนวนชั้นเรียนโยคะหรือว่ายน้ำถ้าฉันหยุดทานอาหารที่ร้านกาแฟแถวบ้าน คุณยังสามารถเพิ่มงบประมาณการออกกำลังกายได้ด้วยการหลีกเลี่ยงถ้วยกาแฟกระดาษและซินนามอนโรลจากร้านกาแฟในเครือ
นี่เป็นกรณีที่จำนวนเงินที่ใช้กับตัวคุณเองไม่เปลี่ยนแปลง แต่เงื่อนไขและผลลัพธ์กลับแตกต่างออกไป
คุณตั้งใจที่จะทำอาหารกลางวันของคุณเองหรือเปล่า? สัปดาห์หน้าเราจะคุยกันว่าจะปรุงอะไรและอย่างไรเมื่อมีเวลาน้อย และที่สำคัญที่สุดคือจะเก็บทุกอย่างไว้อย่างไร
บทความในหัวข้อ
