Gatimi i koteletave të pulës. Receta për kotelet e grirë pule. Kotelet e buta pule me gjizë - recetë video

Të gjithë e kanë ditur prej kohësh se kotatet përgatiten jo vetëm nga mishi i derrit ose viçi, por edhe nga fileto pule. Këto kotele janë veçanërisht të buta dhe kanë një shije unike.

Kotoleta pule - veçori

Është e rëndësishme të theksohet se kotëletat e pulës janë shumë më të shëndetshme se ato të zakonshmet. dhe janë të përshtatshme për nevojat dietike dhe ushqyese të fëmijëve të vegjël. Ato mund të skuqen ose zihen në avull. Në çdo rast, ato dalin shumë të shijshme. Pra, le t'i kushtojmë vëmendje disa sekreteve të përgatitjes së shijshme kotelet pule.

Pra, le të shohim recetat për të bërë kotelet pule.

Kotoleta pule "Katleta me lëng" - recetë

Per te pergatitur " Kotelet me lëng"do t'ju duhet

• 600 gr fileto pule
• 2 feta buke te bardhe
• 1 qepë
• 100 g gjalpë
• 100 g qumësht
• 1 vezë
• therrime buke
• kripë, piper për shije
• majë arrëmyshk

Receta për "Katletat me lëng"

Pritini imët qepën dhe skuqeni në një tigan me gjalpë. Thithni thërrime buke në qumësht. Lani mirë fileton e pulës dhe grijeni duke përdorur një mulli mishi. Shtoni bukë dhe qepë atje. Tani shtoni erëza dhe vezë në mishin e grirë. Nga mishi i grirë që rezulton formoni copa të vogla dhe skuqini në zjarr të ulët, duke i rrotulluar fillimisht në thërrime buke. Koha e gatimit - jo më shumë se 15 minuta.

"Katleta pule Pozharsky" - recetë

Për të përgatitur cutlets Pozharsky do t'ju duhet

Recetë për cutlets Pozharsky

Kalojeni fileton e pulës në një mulli mishi 2 herë. Shtoni përzierjen e shkrirë në përzierjen që rezulton gjalpë, bukë e njomur me krem ​​dhe erëza. Më pas, mishin e grirë e kalojmë sërish në mulli të mishit. Tani formoni koteleta të sheshta, zhytni secilën në fillim në vezë dhe më pas rrokullisni në bukë të grirë. Skuqini kotatet në zjarr të fortë nga të dyja anët. Kotletat janë me lëng nga brenda me një kore krokante nga jashtë.

Shijoni vaktin tuaj dhe shijoni frymëzimin tuaj të gatimit.

Cutlets kanë fituar prej kohësh popullaritet në të gjithë botën. Në fund të fundit, është ushqyes, i shijshëm dhe gjellë me lëng nuk kërkon shpenzime të veçanta, përpjekje dhe përvojë kulinare. Ofrohet pak nga koha juaj, mish i grirë, një tigan - dhe darkë për të gjithë familjen. Ka shumë mundësi për përgatitjen e kësaj pjate sot, dhe është mjaft e vështirë të vendosësh se cilën të gatuash. Ne ju paraqesim një recetë për kotelet e shijshme të gjoksit të pulës. Ata do të fitojnë përgjithmonë dashurinë tuaj falë butësisë, lëngshmërisë dhe aromës së tyre unike. Këto kotele do të apelojnë jo vetëm për të rriturit, por edhe për anëtarët më të rinj të familjes suaj. Dhe duke pasur parasysh faktin se mishi i pulës është një produkt dietik, pothuajse të gjithë mund ta hanë këtë të shijshëm!

Informacioni i shijes Kurset kryesore të shpendëve

Përbërësit

• Gjoksi i pulës - 2 copë;
• Qepë- 1 PC;
• Vezë pule - 2 copë;
• miell - 8-10 lugë gjelle;
• Kripë - për shije;
• E zezë piper i bluar- shije;
• Vaj vegjetal për tiganisje - 100-150 ml.

Si të gatuajmë kotelet me lëng për gjoksin e pulës

Para së gjithash, lani mirë mishin e pulës dhe hiqni të gjitha filmat prej tij. Më pas priteni gjoksin në copa që do të jenë të përshtatshme për t'u grirë në mish të grirë. Për ta bërë më të përshtatshme për ju që të punoni me mish, është më mirë të përdorni pulë pak të ngrirë.

Pjesë të përgatitura gjoks pule bluaj në një mulli mishi. Nëse keni një përpunues ushqimi, mund ta përdorni edhe atë.

Qepa duhet të qërohet, të lahet mirë dhe të pritet në një rende mesatare ose të grihet së bashku me mishin e pulës në një mulli mishi. Kushti më i rëndësishëm i recetës është ta bëni atë sa më pak të jetë e mundur, atëherë do të sigurohet lëngshmëria e koteletave.

Përzieni mishin e përdredhur me qepën e grirë dhe shtoni dy vezë.

Mishit të grirë i shtoni piper dhe kripë, sipas shijes tuaj. Nëse dëshironi, mund të shtoni çdo erëz tjetër që ju pëlqen.

Përzieni tërësisht mishin e grirë që rezulton. Më pas duhet ta rrëzoni: merrni një grusht mish të grirë në njërën dorë dhe hidheni me forcë përsëri në tas. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që kotatet e gjoksit të pulës të jenë më të dendura dhe të mos copëtohen. Nëse keni kohë, atëherë masën e mishit e vendosni në të ftohtë për rreth tridhjetë minuta në mënyrë që mishi i grirë të injektohet. Nëse kjo nuk është e mundur, atëherë filloni menjëherë procesin e tiganisjes.

Lagni duart ujë të ftohtë në mënyrë që të jetë e përshtatshme për të bërë kotelet, dhe copat e mishit të grirë të mos ngjiten në to. Forma nga masë mishi produkte të formës dhe madhësisë që ju nevojiten. Zhytini të gjitha pjesët tërësisht në miell.

Ju mund të filloni procesin e skuqjes së koteletave të buta të mishit nga gjoksi. Vendosini përgatitjet në një tigan të nxehur vaj perimesh.

Ngrini nxehtësinë në të lartë dhe skuqni kotatet për një minutë nga secila anë. Më pas ulni temperaturën e nxehtësisë dhe mbulojeni tiganin me kapak. Vazhdoni ti skuqni produktet derisa të jenë gatishmëri të plotë. Nëse ndiqni këtë metodë, kotëletat do të kenë gjithmonë një kore të skuqur, falë së cilës do të mbeten me lëng brenda.

Kotoletat e gjoksit të pulës janë plotësisht gati! Absolutisht çdo pjatë anësore dhe perime mund të shërbehet me produkte mishi. Gjithashtu, një shumëllojshmëri salcash shkojnë mirë me koteletat: ketchup, majonezë, mustardë, satsebeli dhe shumë të tjera.

Rrjeti ngacmues

Kotoleta pule në thërrime buke në furrë

Receta për copat e pulës në furrë do të jetë e dobishme për ata që janë në dietë ose thjesht preferojnë më shumë Ushqim i shendetshem. Për fëmijët e vegjël kjo pjatë do të jetë gjithashtu e shijshme dhe një trajtim i padëmshëm. Këto kotele kanë një kore të shijshme krokante, duke mbetur shumë lëng dhe tepër e butë brenda.

Përbërësit:

• Qumësht - 100 ml;
• Qepë - 1 copë;
• Vezë pule - 1 copë;
• Bukë ose simite pa sheqer - 2 copë;
• Therrime buke– 100 g;
• Kripë dhe piper i zi i bluar - për shije;
• Vaj vegjetal për lyerjen e fletës së pjekjes.

Përgatitja:

1. Mbushni bukën ose simite qumësht të ngrohtë dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta. Më pas përdorni duart për të shtrydhur çdo lëng të tepërt.
2. Qepa duhet të copëtohet, sa më e imët aq më mirë.
3. Merrni një tas të rehatshëm dhe të thellë dhe vendosni mishin e grirë të përdredhur në të. Shtoni bukën e njomur, qepën dhe rrihni në një vezë. Shtoni kripë, piper dhe erëzat e dëshiruara në bazë të preferencave tuaja të shijes. Përziejini mirë dhe rrahim masën e mishit që rezulton. Lëreni në të ftohtë për rreth tridhjetë minuta.
4. Tepsi ku do të piqni produktet e mishit, lubrifikoni një sasi të vogël vajra Me duar të lagura formojmë koteleta dhe i rrotullojmë në thërrime buke nga të gjitha anët. Vendosni produktet në një fletë pjekje në një mënyrë të lirë.
5. Në furrë të parangrohur në 200° vendosim një fletë pjekjeje me kotelet. I pjekim për 30-40 minuta. Kur produktet fitojnë një kore të bukur kafe të artë, ato janë plotësisht gati.

Kotoleta pule me lëng me bollgur

Kotele nga mish pule me bollgur ndryshojnë nga "vëllezërit" e tyre në shkëlqimin e tyre, i cili duket shumë bukur. Dhe ajo që është e rëndësishme, mallra të gatshme Ata dalin shumë të lëngshëm dhe të shëndoshë. Një tjetër ndryshim është se në këtë recetë vezët nuk përdoren, ato zëvendësohen plotësisht nga bollguri.

Përbërësit:

• bollgur - 9 lugë gjelle;
• miell gruri - 6 lugë gjelle;
• Qepë - 1 copë;
• Gjoksi i pulës i grirë - 750 g;
• Vaj vegjetal për tiganisje;
• Kripë, piper, erëza të preferuara - për shije.

Përgatitja:

1. Kur përdredhni gjoksin e pulës, mos harroni për qepën, dhe gjithashtu copëtoni atë në një mulli mishi.
2. Shtoni 6 lugë gjelle në përzierjen e mishit me qepë. bollgur, kripë, piper dhe erëza, sasia e tyre varet nga preferencat tuaja të shijes. Mishi i grirë që rezulton duhet të përzihet plotësisht dhe të rrihet. Nëse është e mundur, lëreni në një vend të freskët për rreth tridhjetë minuta.
3. Përziejini veçmas pjesën e mbetur bollgur me miell.
4. Pasi t'i keni lagur duart me ujë të ftohtë, formoni mishin e grirë në kotele dhe më pas i rrotulloni tërësisht në një përzierje bollguri dhe mielli. Skuqini produktet në nxehtësi mesatare derisa të marrin një ngjyrë të bukur të artë.

Kotelet e gjoksit të pulës me lëng mishi

Kotletat e gjoksit të pulës, natyrisht, janë shumë të mira më vete, por kur ta përgatisni këtë pjatë me lëng mishi, do të dashuroheni edhe më shumë me të. Mishi i njomur salce domatesh, do të marrë një krejtësisht të re, shije të jashtëzakonshme dhe aroma.

Përbërësit:

Për kotelet:

• Vezë pule - 1 copë;
• Bukë ose simite e shijshme - 3 feta;
• Qepë - 1 copë;
• hudhër - 1-2 thelpinj;
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Për lëng mishi:

• Supë e mishit ose ujë - 2 lugë gjelle;
• Miell - 1 lugë gjelle;
• Qepë - 1 copë;
• Pastë domate - 3 lugë gjelle;
• Vaj vegjetal për tiganisje;
• Kripë, piper, erëza - për shije.

Përgatitja:

1. Merrni një tas të thellë dhe thërrmoni bukën në të. Vendosim aty mishin e grirë të përgatitur dhe përziejmë mirë. Qepën e grijmë sa më imët, presim hudhrën me shtypës dhe e shtojmë në përzierjen e mishit të grirë dhe bukës. Thyejeni një vezë në masën që rezulton dhe shtoni kripë dhe piper. Nëse ju pëlqen aroma e erëzave, atëherë mishit të grirë shtoni erëzat tuaja të preferuara. Ziejeni dhe rrihni masën që rezulton sa më mirë. Nëse është e mundur, lëreni mishin e grirë të qëndrojë në të ftohtë për rreth tridhjetë minuta.
2. Formoni koteleta të madhësisë që ju nevojiten, pasi të keni lagur duart. I rrotullojmë nga të gjitha anët në thërrime buke. Skuqini produktet në vaj vegjetal në mënyrën tuaj të zakonshme deri në kafe të artë.
3. Pritini një qepë tjetër në gjysmë unaza ose kube. E skuqim bashkë me miellin duke e përzier vazhdimisht derisa të zbutet. Shtoni paste domate dhe supë, kjo e fundit mund të zëvendësohet me ujë. Përziejini mirë që të mos ketë gunga. Shtoni kripë, piper dhe erëza sipas shijes tuaj. Ziejeni lëngun dhe hiqeni nga zjarri.
4. Plotësoni me të marrë salce domatesh, copat e skuqura dhe mbulohen me kapak. Ziejeni enën në zjarr të ulët për njëzet minuta.

Kotoleta gjoksi pule me perime

Kotletat e bëra sipas kësaj recete duken shumë të ndritshme dhe elegante, dhe në të njëjtën kohë kanë shije e pazakontë. Fëmijët tuaj do t'i pëlqejnë veçanërisht, por ju nuk do të qëndroni indiferentë. E shijshme, e lëngshme, aromatike dhe elegante!

Përbërësit:

• Patate - 1 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Karota - 1 copë;
• Piper zile, i madh - 1 pc.;
• Vezë - 2 copë;
• Gjoksi i pulës i grirë - 500 g;
• hudhër - 1-2 thelpinj;
• Kungull i njomë, i vogël - 1 copë;
• salcë kosi ose majonezë - 1 lugë gjelle;
• Majdanoz i freskët - një tufë e vogël;
• Vaj vegjetal për tiganisje;
• Kripë, piper dhe erëza - për shije.

Përgatitja:

Kotoleta pule të mbushura me djathë

Kjo pjatë mund të shërbehet jo vetëm për darkë me familjen tuaj, por edhe për tryezë festive vënë. E lëngshme, aromatike kotelet e mishit i mbushur me djathë të shkrirë - të ftuarit do të jenë të kënaqur!

Përbërësit:

Për kotelet:

• hudhër - 2 thelpinj;
• Vezë pule - 1 copë;
• Gjoksi i pulës i grirë - 500 g;
• Bukë ose simite e shijshme - 2 feta;
• Qumësht - 100 ml;
• Qepë - 1 copë;
• Kripë, një përzierje e specave të bluar dhe erëza pule - për shije;
• thërrime buke - 100-150 g;
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Për mbushje:

• Djathë i fortë - 150 g;
• Gjalpë i zbutur - 50 g.

Përgatitja:

1. Hidhni qumësht të ngrohtë mbi bukë ose simite dhe lëreni për disa minuta, më pas shtrydhni me duar për të hequr të gjithë lëngun e tepërt.
2. Mishit të grirë të përgatitur i shtojmë qepën e grirë imët dhe hudhrën, më pas i përziejmë mirë. Dërgoni aty bukën e shtrydhur bashkë me vezën.
3. Shtoni kripë, erëza pule dhe një përzierje me speca të bluar për shije. Përziejini gjithçka mirë, rrahim dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
4. Ndërsa mishi i grirë është injektuar, mund të filloni përgatitjen e mbushjes. Grini djathin, mund ta grini shumë imët, ose ta grini në rende. Shtoni gjalpë të zbutur në të dhe përziejeni masën tërësisht. Nëse dëshironi që mbushja të duket më elegante, shtoni kopër të grirë, majdanoz, cilantro ose qepë në përzierjen e gjalpit dhe djathit.
5. Pasi të keni lagur duart me ujë, merrni pak masë mishi dhe bëni një kek të sheshtë duke e vendosur në qendër. mbushje djathi dhe formoni një kotëletë.
6. Gërmoni tërësisht përgatitjet e mishit në thërrime buke dhe skuqeni në një tigan. Shfaqja e një kore kafe të artë tregon se prerjet janë gati.

Koteleta fileto pule me kungull i njomë

Kotletat e shijshme, të lëngshme dhe vërtet verore do t'u pëlqejnë të gjithëve pa përjashtim, falë butësisë së tyre dhe shije delikate. Përveç kësaj, një pjatë e tillë është edhe e shëndetshme, gjë që është e rëndësishme, veçanërisht kur në familje ka fëmijë.

Përbërësit:

• Vezë pule - 2 copë;
• Gjoksi i pulës i grirë - 500 g;
• Kopër ose majdanoz - një tufë e vogël;
• Kungull i njomë i ri - 300 g;
• thërrime buke - 100-150 g;
• Kripë, piper, erëza - për shije;
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:

1. Grini kungulleshkat e reja në një rende të trashë dhe bashkojini me mishin e grirë të përdredhur. Më pas shtoni dy vezë pule, barishte të grira hollë, piper, kripë dhe erëzat e dëshiruara.
2. Përziejini mirë mishin e grirë dhe perimet. Nëse përzierja rezulton shumë e holluar me ujë, shtoni disa lugë miell në të. Vendoseni mishin e grirë që rezulton në frigorifer për gjysmë ore.
3. Pasi të keni lagur duart me ujë, formoni peta të vogla, i zhytni nga të gjitha anët në bukë dhe skuqini në zjarr mesatar deri në kafe të artë.

Kotoleta pule me bukë

Kotletat e përgatitura sipas kësaj recete kanë një kore shumë të dendur dhe jashtëzakonisht të freskët. Në të njëjtën kohë, pasi të keni kafshuar, do të habiteni se sa lëng dhe të butë janë brenda!

Përbërësit:

• Vezë pule - 1 copë;
• Qepë - 1 copë;
• majonezë - 1 lugë gjelle;
• Gjoksi i pulës i grirë - 500 g;
• Bukë ose simite e shijshme - 1 fetë;
• Qumësht - 100 ml;
• thërrime buke - 100-150 g;
• Kripë, piper, erëza - për shije;
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:

Mirmengjesi te gjitheve! Ekaterina është në kontakt me ju. Unë nuk kam postuar diçka për një kohë të gjatë enët me mish, po korrigjoj veten. 🙂 Sot do t'ju tregoj recetat më të njohura për kotelet, dhe jo ato më të zakonshmet, por shumë të pazakonta, të bëra nga pulë e grirë.

Vetëm dy vjet më parë, as që dija për ushqime të tilla, gjithmonë bëja dhe haja ato tradicionale, të bëra nga viçi dhe derri. Ky lloj, si ata klasikët, mund të ngrihet edhe për përdorim, dhe më pas të vendoset shpejt në një tigan ose në furrë. Dhe voila, copat e mishit të pulës janë në tryezë!

Ky opsion është më i lehtë dhe më tradicional, me siguri të gjithë e gatuajnë atë pa përjashtim. Sepse është shumë e thjeshtë, absolutisht jo përbërës shtesë. Këto kotele shërbehen në mensën e shkollës sonë. Kotletat do të jenë të pjekura me bukë, mbajeni parasysh këtë.

Do të na duhen:

• Pulë e grirë - 1 kg;Vezë pule - 2 copë.Qepë - 2 copë. Kripë - për shije Piper - për shije Miell - 2 lugë gjelle. Thërrime buke - 200 gVaj vegjetal - për tiganisje

Mënyra e gatimit:

1. Vendoseni pulën e grirë të përfunduar në një filxhan të pastër, shtoni kripë dhe përzieni, pastaj piper për shije. Rrihni në një ose dy vezë.

2. Duke përdorur duart tuaja, gatuajeni tërësisht dhe përzieni këtë konsistencë.

Nëse mishi i grirë rezulton i lëngshëm, mos u mërzitni, shtoni pak miell, rreth 4 lugë miell dhe problemi do të zhduket vetë.

3. Përgatitni therrime buke për ndjesinë e gungave tona të mishit. Unë preferoj të blej bukë të gatshme, por ju e bëni vetë? Sapo i bleva edhe me erëza, më doli shumë e shijshme.

4. Me duar formojmë fillimisht toptha nga përzierja e mishit dhe më pas i rrafshojmë me duar duke i bërë të rrumbullakëta ose ovale. Rrotulloni me bukë dhe voila, tashmë janë në tigan!

E rëndësishme! Para se ta skuqni, duhet ta ngrohni mirë tiganin me vaj vegjetal, më pas të zvogëloni zjarrin dhe më pas të skuqeni.

Mbulojeni me kapak dhe skuqeni për rreth 3 minuta; kur hapni kapakun, mund të shihni një buzë pak të artë, që do të thotë se është koha t'i ktheni në anën tjetër.

5. Këto dolën të ishin bukuri të tilla, shumë të lëngshme dhe aromatike nga më të rëndësishmet e shijshme dhe përbërës dietik si pulë aromatik.

Kotoleta pule në furrë, të pjekura me djathë

Ky opsion është thjesht jashtëzakonisht i shijshëm, sepse përdor patate dhe djathë të përpunuar. Patatet japin butësi, dhe djathi i jep butësi dhe nuancë kremoze, si dhe lëngshmëri të tillë kotelet me shije. Dhe gjëja kryesore është që kjo pjatë të piqet direkt në furrë, që do të thotë se është gjithashtu e shëndetshme. A mund ta imagjinoni se sa joshëse tingëllon tashmë?

Provojeni, patjetër do t'ju pëlqejë!

Do të na duhen:

• Fileto pule - 1 kg patate - 2 copë. Djathë i përpunuar– 2 pako 80 gr Kripë – sipas shijes Piper i bluar – sipas shijes Proteina e pulës – 1-2 copë. (për lyerjen e kotoletave) Erëza - sipas shijes tuaj Barishte të thata - për shije Vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. (për lyerjen e tavës) Thërrime buke – nëse dëshironi

Mënyra e gatimit:

1. Filetoja e pulës duhet copëtuar dhe rrahur në mënyrë që të kthehet në kaçubë, afërsisht siç tregohet në figurë. Nëse nuk keni shumë kohë, thjesht përzieni copat e filetos në një blender.

2. Është mirë që djathi i përpunuar të grihet në rende rende e imët. Më pas shtoni në masën e pulës. I pastruar patate të freskëta shpejt grijeni edhe atë dhe shtoni aty.

E rëndësishme! Në vend të patatinave, mund të merrni kungull i njomë, për shembull në verë, kur është sezoni, me kungull i njomë do të dalë edhe më i butë.

3. Piper, kripë, shtoni barishtet dhe erëzat tuaja të preferuara. Më pëlqen të shtoj koriandër të bluar ose kerri.

4. Merr një kallëp qeramike, unë i dua këto kallëpe sepse nuk ngjitet asgjë me to dhe janë të padëmshëm për shëndetin tonë sesa me veshje jo ngjitëse. Lyejeni atë me një furçë silikoni ose vaj vegjetal të rregullt. vaj i rafinuar mbi të gjithë sipërfaqen.

5. Formoni me duar ose duke përdorur një lugë gjelle me pëllumbat tanë të pulës 😆

6. Ndani të bardhat nga të verdhat. Gjithçka që ju duhet është e bardha, duhet ta rrihni pak me një rrahëse.

7. Lyejeni pjesën e sipërme të koteletave me të bardhë veze. Më pas i rrotullojmë në thërrime buke.

8.Pjekim nga njera ane ne 180 grade per rreth 20 minuta me pas i kthejme nga ana tjeter lyejme me te bardhen e vezes te rrahur perseri dhe e sperkasim me buke,fusim ne furre dhe i pjekim edhe 15 minuta te tjera.

Kjo është një bukuri e tillë, padyshim që nuk do të jeni në gjendje të largoheni nga një shije e tillë!

Koteleta të ziera në avull në tenxhere të ngadaltë, dietike

Gjithnjë e më shpesh në familjen time përdor një tenxhere me shumë, ku do të isha pa këtë ndihmës. E keni ju këtë mrekulli?

Opsioni në këtë multi-ndihmues është mjaft interesant dhe i pazakontë, ai përdor bukë e bardhë, ose mund të zëvendësohet me bukë. Për të shtuar aromë, zarzavate i shtohen përbërjes. Këto kotele mund të quhen vërtet dietike, pasi ato do të zihen me avull.

Është mjaft e mundur t'u jepni kotele të tilla nënave në gji ose të ushqeni fëmijët. Duke hequr piper dhe barishte nga përbërja, mund të ushqeni edhe fëmijë shumë të vegjël, për shembull një fëmijë një vjeç.

Do të na duhen:

Mënyra e gatimit:

1. Gjoksi i pulës, filetoja duhet të merret e ftohur dhe të pritet në copa të vogla.

2. C qepët ju duhet të bëni të njëjtën gjë.

3. Hidhni qumësht mbi copat e bukës dhe gatuajeni me duar dhe më pas kullojeni dhe shtrydhni qumështin në mënyrë që peta të zbutet dhe të bëhet e butë.

4. Me thikë kuzhine i presim zarzavatet sa më imët.

5. Kalojeni qepën dhe fileton në një mulli mishi.

6. Shtoni barishte të copëtuara. Përziejini tërësisht. I rregullojmë me kripë dhe piper.

7. Formoni këto topa ovale dhe vendosini në një enë speciale për avullore. Hidhni ujë në vetë tasin e multicooker. Mbyllni kapakun, zgjidhni modalitetin "Steam" ose "Steam" dhe gatuajeni për rreth 25 minuta.

8. Kjo është një kënaqësi kaq e lëngshme, e thjeshtë dhe e lehtë! Ju bëftë mirë!

Përgatitja hap pas hapi e koteletave në një tigan me shtimin e bollgur

Të gjitha produktet janë llogaritur në atë mënyrë që do t'ju duhet 1 kg mish i grirë i bërë në shtëpi, nëse keni më pak, atëherë thjesht zvogëloni sasinë e duhur të përbërësve në përputhje me rrethanat. Kosi mund të zëvendësohet me majonezë për të shtuar lëngshmëri, nuk përmban hudhër, por mund ta shtoni.

Do të na duhen:

• Pulë e grirë - 1 kg Qepë - 2 copë. salcë kosi (majonezë) - 1 lugë gjelle. Vezë - 1 pc. bollgur - 7-8 lugë gjelle. Kripë, piper për shije Vaj vegjetal për tiganisje

Mënyra e gatimit:

1. Para së gjithash, shkërmoqeni duke përdorur thikë kuzhine qepë në kubikë të vegjël. Më pas, shtoni atë në mish i grirë, shtoni pak kripë.

2. Shtoni bollgur, rrihni në një vezë. Dhe vetëm pas kësaj shtoni salcë kosi. Do të jetë e shijshme edhe pa salcë kosi. Përziejini.

E rëndësishme! Nuk mund ta ndjeni fare bollgurin në kotelet, ndaj shtoni pa frikë.

3. Kjo është përzierja që kemi marrë! E lëmë të mbuluar me kapak të qëndrojë për 20 minuta në mënyrë që bollguri të fryhet.

4. Nxehim një tigan me vaj në nxehtësinë maksimale, më pas ulim zjarrin, formojmë koteleta të çdo forme dhe i skuqim fillimisht nga njëra anë derisa kore e bukur, pastaj nga ana tjetër.

5. E bukur, rozë, e shijshme, oh, yum!!!

6. Këto janë "fluffies" të buta që kemi marrë. Ata shijojnë thjesht të shkëlqyeshëm. Mundohuni të gatuani duke përdorur këtë opsion ekonomik dhe të përballueshëm.

Kotele me pulë të grirë dhe tërshërë

A keni provuar ndonjëherë kotelet me tërshërë? Jam i sigurt që jo, megjithëse ndoshta e dinit për këtë specie për një kohë shumë të gjatë, për fat të keq e mora vesh vetëm kohët e fundit, po vizitoja ditëlindjen e një miku atje dhe provova këtë delikatesë.

U habita që kishte këto drithëra, pa bukë, as bukë, kur pyeta për përbërjen. Ju këshilloj të provoni dhe t'i gatuani në shtëpi, veçanërisht pasi mund të përdorni mish pule të gatshme të blerë në dyqan. Opsion i thjeshtë, i lehtë dhe i shpejtë.

Do të na duhen:

• pulë e grirë - 250 g; vezë - 1 copë; drithërat gatim i menjëhershëm- 0,3 lugë gjelle; qumësht (ose ujë) - 0,3 lugë gjelle; qepë - 1 pc.; hudhër - 1 karafil; paprika; piper i zi i bluar; kripë;

Mënyra e gatimit:

1. Merrni një tas dhe derdhni qumësht të freskët të lopës në të, shtoni tërshërë në të. Më pas, thyeni një vezë në këtë përzierje. Përziejini mirë. Lëreni përzierjen që rezulton të qëndrojë për 30 minuta në një vend të ngrohtë.

E rëndësishme! Mos e neglizhoni këtë veprim, nëse bollguri nuk ulet për një kohë, thekonet nuk do të fryhen dhe copat nuk do të jenë shumë të këndshme për shije dhe jo aq të ajrosura.

2. Qepët dhe hudhrat i grini në rende ose mund t'i kaloni në blender dhe t'ia shtoni mishit të grirë. Më pas, derdhni përzierjen e drithërave. Kripë, piper, përzieni gjithçka në një tas. Për ata që pëlqejnë paprikën, mund ta shtoni. Ajo do t'i shtojë pjatës pikuencë dhe origjinalitet.

3. Nëse mishi i grirë rezulton i lëngshëm, shtoni 2 lugë miell.

E rëndësishme! Nëse dëshironi të bëni kotelet në tokë, atëherë thjesht copëtoni qepën dhe hudhrën, jo grijeni!

4. Hidhni bukuritë e mishit në një tigan të nxehtë me vaj.

Në këtë opsion, është më mirë ta përhapni masën me një lugë gjelle sesa t'i jepni formë me duar.

5. Këto kotele duhet të skuqen në zjarr të ulët derisa të shihni një kore kafe të artë. Po aq e bukur sa në këtë foto. Shikoni sa gëzof dhe i ajrosur kotelet e skuqura funksionoi! Shpresoj që edhe juve t'ju pëlqejë vërtet kjo delikatesë! Ju bëftë mirë!

Kotoleta pule të grira me djathë

Do të na duhen:

• pulë e grirë - 600 g, qepë - 1 copë, djathë - 150 g, vezë pule - 2 copë, salcë kosi ose majonezë - 2 lugë gjelle, kripë dhe piper për shije, kopër për shije, bollgur - 2-3 lugë

Mënyra e gatimit:

1. Grini djathin dhe grijeni qepën në kubikë. Shtoni të gjithë përbërësit e listuar në mishin e grirë. I rregullojmë me kripë dhe piper.

2. Shtoni bollgurin dhe koprën.

3. Formoni me duar dhe duke përdorur një lugë këto copa mishi. I skuqim në një tigan me vaj vegjetal nga të dyja anët në zjarr mesatar. Fillimisht, tigani duhet të jetë shumë i nxehtë.

4. Me anë të një piruni ktheni me kujdes kotatet sapo të shihni kore kafe e artë nga poshtë.

Interesante! Ju e dini që këto kotele quhen "bretkosa të vogla". 😆

Prandaj, lërini bretkosat tuaja të vogla me siguri t'ju kënaqin me shijen e tyre!

Kotelet e gjoksit të pulës

Ekziston edhe një opsion me shtimin e gjizës, por mos mendoni se në to do të ndihet gjiza, përdoret si përbërës sekret, dhe nëse nuk tregoni për këtë, atëherë askush nuk do ta marrë me mend. A doni të dini pse ai është atje? Pastaj shikoni këtë video nga YouTube me Irina Khlebnikova:

Do të na duhen:

• Përbërësit kryesorë: fileto pule - 500-600 g, qepë - 1 pc., gjizë - 1 pako 200 g, salcë kosi - 1 lugë gjelle, bollgur - 2 lugë gjelle, kripë, piper për shije, miell në vend të thërrimeve të bukës
• Jastëk me perime: qepë - 1 kokë. karota - 1 copë, piper zile - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Lani fileton e pulës në ujë, prisni në copa të vogla dhe qëroni qepën. Kalojini këta dy përbërës kryesorë përmes një mulli mishi.

E rëndësishme! Me mishin e grirë të bërë në shtëpi, kotelet dalin gjithmonë më të shijshme. Sepse nuk ka asgjë në të përveç pulës dhe qepëve.

2. Më pas shtoni gjizën, kosin, vezën dhe kripë e piper. Shtoni edhe bollgur, nuk do ta bëjë gjellën tuaj të lëngshme. Masën e përftuar e lëmë të pushojë për 20 minuta në mënyrë që bollguri të fryhet. Në vend të bollgur mund të vendosni 1-2 lugë miell ose niseshte.

3. Për të bërë një jastëk perimesh, përgatitini paraprakisht karotat e freskëta të grira, qepët e grira dhe sigurisht specat zile të prera në copa plastike.

4. Formoni mishin e grirë në kotelet pule, afersisht keshtu mund ta beni ne forme te rrumbullaket nuk ka dallim. I rrotullojmë në miell.

E rëndësishme! Nëse dëshironi që kotoletat tuaja të jenë krokante, rrotulloni ato në bollgur. Mos mendoni se nuk është e shijshme ose se bollguri do të grihet në dhëmbë, rezulton shumë krokant. Zakonisht e rrotulloj gjithmonë në bollgur. Provojeni, nuk do të pendoheni. 🙂

5. Skuqini në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal dhe kapak i mbyllur, derisa të shihni se çfarë është e dukshme nga poshtë kore e artë. Kthejeni në anën tjetër dhe përfundoni gatimin.

6. Të gjitha perimet për jastëk perimesh vendosini në një tigan dhe skuqini derisa të jenë gati. Mos harroni të përzieni. Skuqini për 5-7 minuta.

8. Plotësoni ato ujë i nxehtë deri në gjysmë të rrugës nëpër perime, pa prekur kotatet.

9. Ziejini me kapak të mbyllur për rreth 20 minuta.

10. Ndodhi një mrekulli e tillë! Shërbejeni me perime dhe Pure patatesh.

Kotoleta pule të bëra nga kungull i njomë

Ka ardhur koha dhe sezoni i kungujve të njomë, tashmë i gjeni në dyqane ushqimore. Së shpejti ata do të shfaqen në kopsht. Pra, pse të mos i përdorim ato në këtë pjatë.

Do të na duhen:

• fileto pule - 300 g, kungull i njomë - 1 pc. të vogla, karota - 1 copë, qepë - 1 copë, erëza të preferuara, kripë dhe piper për shije

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht grijmë në rende karotat dhe kungulleshkat e qëruara. Vendosni qepën dhe fileton e pulës të prerë në kubikë në një blender dhe përpunoni. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku. I rregullojmë me kripë dhe piper. Sezoni atë, do të jetë shumë aromatik. Gatuani mirë.

E rëndësishme! Mund të shtoni 1-2 lugë bollgur në mënyrë që mishi i grirë të mos jetë i holluar me ujë.

2. Tani formoni dhe formoni kotatet, i rrotulloni në miell ose bukë. Aktivizoni multicookerin në modalitetin "Frying", derdhni vaj vegjetal në fund të tasit dhe ngroheni atë.

E rëndësishme! Vendoseni temperaturën në 150 gradë në mënyrë që gjalpi të ndahet më shpejt; mund ta mbuloni tasin me kapak.

Vendosim gungat tona të bukura dhe topat e rrafshuar një nga një në një sipërfaqe të nxehtë 😛

3. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë.

4. Kështu dolën gjelat e pulës! Ky emër iu dha atyre nga populli ynë rus) I butë, lëng, me gëzof dhe i butë, dhe më e rëndësishmja ata shkrihen në gojën tuaj, ata do të kënaqin të gjithë anëtarët tuaj të dashur të familjes. Kungull i njomë do të shtojë një shije të butë. Ky version origjinal meriton vëmendjen tuaj, dhe nga rruga, kjo pjatë mund të përdoret në fund të fundit për burgers.

Kotoleta pule të grira me lakër

Një opsion i pazakontë, pa vezë, bukë, bukë dhe pa qumësht, por me super përbërësin lakra, e cila i diversifikon këto delikatesë të mishit. Kotoleta të tilla janë të dobishme jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët; piqni ato në furrë vetëm për përfitime!

Mund t’i skuqni edhe, por ato të skuqura, natyrisht, përmbajnë shumë kancerogjene, të cilat janë shumë të dëmshme për absolutisht të gjithë.

Do të na duhen:

• gjoks pule i ftohtë - 600 g
• lakër - 500 g
• qepë - 1 pc.
• kripë, piper për shije

Mënyra e gatimit:

1. Grini mishin e pulës në blender. Më pas, copëtoni lakrën në copa dhe dërgoni edhe atje.

2. Më pas fërkojeni rende e trashë qepë. Oh, qepët mund t'ju bëjnë të qani.

E rëndësishme! Nëse nuk doni lot qepë, vendoseni qepën në frigorifer paraprakisht për të qëndruar për një orë. Dhe çfarë metode përdorni, shkruani komente për të shmangur këtë problem.

Shtoni kripë dhe piper sipas shijes tuaj. Përziejini gjithçka me dorë.

3. Hapi tjetër është modelimi. Si të bëni saktë cutlets? Fillimisht duhet të formoni një top të vogël nga mishi i grirë dhe më pas ta rrafshoni me pëllëmbë.

E rëndësishme! Lagni duart me ujë çdo herë. Në këtë mënyrë ato nuk do të ngjiten në duart tuaja dhe do të rezultojnë të kenë formën e duhur.

4. E mbulojmë formularin me letër të posaçme dhe e vendosim lezetin e pulës.

5. E pjekim ne temperaturen 180-190 grade, kur te shohim se korja ka marre ngjyre te arte, e nxjerrim dhe e kthejme nga ana tjeter. Kjo është një bukuri e tillë dhe sigurisht që do të rezultojë të jetë një delikatesë mishi! Sipas kësaj recete, cutlets mbajnë formën e tyre në mënyrë perfekte! Ju bëftë mirë!

Mënyra më e zakonshme për të gatuar kotelet e pulës pa vezë

NË sezoni verorËshtë e dobishme të përgatitet ky lloj, me shtimin e kungujve dhe barishteve. Për zarzavate, përdorni spinaq. Pse jo? Kungulli do të japë shije të ëmbël, lëngshmëria e spinaqit. Ky opsion mund të konsiderohet një opsion vitamino-dietik, sepse është pa vezë dhe pa bukë. Prandaj, nëse po shikoni figurën tuaj, atëherë përdorni këtë udhëzues hap pas hapi.

Do të na duhen:

• pulë e grirë - 500 g, kungull i zier - copë e vogël, qepë - 1 pc. spinaq - 150 g, kripë dhe piper për shije

Mënyra e gatimit:

1. Kungulli do t'ju duhet të zieni ose më mirë një copë, ta grini me një pure patate për të bërë një pastë. Njërën pjesë të qepës e grijmë në rende të trashë dhe pjesën tjetër e presim imët me thikë. Merrni një tas dhe përzieni të gjithë përbërësit. I rregullojmë me kripë dhe piper.

2. Shpëlajeni shumë mirë spinaqin me ujë dhe më pas thjesht dhe lehtë e prisni me duar. Mund ta prisni, por do të jetë më i shpejtë me duart tuaja. Ajo tashmë duket shumë e bukur dhe e lezetshme. Një shkëlqim i tillë i hijeve. Përziejini.

3. Bëjmë koteleta, i kalojmë në miell dhe i skuqim në një tigan me vaj vegjetal të nxehtë me kapak të mbyllur derisa të shohim skajet e arta, më pas i kthejmë në anën tjetër dhe vazhdojmë skuqjen.

E rëndësishme! Zgjidhni çdo formë për kotelet, qofshin të rrumbullakëta apo të zgjatura. Kjo nuk do të ndikojë në shijen në asnjë mënyrë. 😀

4. Mund ta piqni edhe në furrë. Për ta bërë këtë, vendosni një fletë petë në kallëp dhe vendosni delikatesat e mishit në të. E pjekim ne 180 grade derisa te behet.

5. Duke zgjedhur çdo metodë, do të merrni koteleta pule shumë aromatike dhe krokante që edhe gustatorët e vegjël do t'i vlerësojnë) 😆 Shërbejini me çdo pjatë anësore, si pure patatesh apo perime. Histori të shijshme për ju!

Këshilla se si të gatuani kotoletat më të shijshme dhe me lëng të grirë të pulës?

Kjo është e gjitha, piqni, skuqni, ziejini me kënaqësi! Shihemi perseri!

P.S. Ju mund të mbushni çdo lloj kotele me kërpudha ose vezë të grira hollë, dhe ndoshta do të përfundoni me, do të thosha, zrazy. Do të jetë gjithashtu interesante nëse bëni fole.

Mund t'u shtoni oriz dhe të formoni qofte. Si ju pëlqen kjo ide? Me çfarë mbushesh?

Në fakt, ka shumë opsione, ka kotele ministrore, madje edhe franceze, Kiev dhe hebreje. Nuk mund të shkruash për gjithçka në një shënim. Pra, prisni dhe abonohuni në përditësimet e blogut në mënyrë që të mos humbisni diçka të re dhe interesante.

Sinqerisht,

Sot do të gatuajmë kotele të shijshme pule. Do të mësoni se si të bëni kotelet me lëng nga mishi i pulës. Do ta gatuajmë në tigan, në furrë ose do ta ziejmë me avull në shtëpi. Vetëm në një apartament, në...

I përshtatshëm për përgatitjen e recetave: pula, broilerë, gjela deti. Për shkak të faktit se mishi i shpendëve përmban pak ind lidhës, ndryshe nga kotletat, ato dalin të butë dhe të butë.

Dhe këto nuk janë të gjitha hollësitë e pjatave ideale dhe të shijshme të kësaj teme - do të mësoni pjesën tjetër të sekreteve në vetë artikullin.

Kotoleta pule me kunguj të njomë - të shijshme dhe me lëng

Përbërësit:

• Fileto pule - 400 g
• Kungull i njomë i ri - 2 copë. (afërsisht 400 g)
• Zarzavatet: qepë të njoma, kopër, majdanoz
• Vezë - 1 pc.
• Miell - disa lugë

Përgatitja:

Përgatitni fileton e grirë të pulës në një mulli mishi.

Kungull i njomë i grijmë në rende të trashë, mu me lëkurën, sepse janë të rinj.

Kriposni lehtë kungullin e grirë në rende.

Përziejmë kungull i njomë me kripë dhe vendosim në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt për 15 minuta. Më pas i shtrydhim me duar dhe i shtojmë te pula e grirë. Ja sa lëng kemi marrë nga kungull i njomë.

Shtoni një vezë të freskët në mish dhe kungull i njomë.

Pritini imët qepët e njoma dhe vendosini në masën e koteletës.

Dhe sigurohuni që të grini imët zarzavatet dhe gjithashtu t'i shtoni ato në masën e përgatitur.

Kripë, piper dhe përziejeni derisa të jetë homogjene.

Masën e koteletës mund ta përzieni mirë sërish duke përdorur duart.

Për viskozitet më të madh të mishit të grirë, shtoni 1 - 2 lugë miell.

Dhe përzieni gjithçka përsëri.

Ngrohni tiganin, derdhni në vaj vegjetal dhe filloni të skuqni kotatet e pulës.

Bëjmë koteleta të vogla dhe i vendosim me kujdes në tigan. Së pari, skuqeni në nxehtësi të moderuar nga njëra anë.

Më pas kthejeni dhe skuqeni nga ana tjetër.

Në total morëm 14 kotele të vogla nga pula e grirë dhe kungull i njomë.

Dhe kështu duken në seksion kryq - lëng dhe shijshëm!

Ju bëftë mirë!

Kotelet e gjoksit të pulës - recetë video e shijshme dhe e butë

Kotoleta pule me mbushje interesante do të dekoroj çdo tryezë pushimi.

Kotoleta pule të grira - dietike, pa vezë, të pjekura në furrë

Përbërësit:

• 450 gr mish i grirë (pulë + gjeldeti)
• 150 g qepë
• 1/2 filxhan bollgur (60 g)
• 2 lugë gjelle. lugë gjelle cilantro jeshile (mund të përdorni 1/2 lugë çaji koriandër)
• 75 ml ujë akull
• 2 thelpinj hudhra
• kripë, piper, rigon, borzilok, erëza shpendësh - për shije

Përgatitja:

Prisni qepën në copa, vendoseni në procesor, derdhni një lugë gjelle ujë akull.

Prisni qepën dhe ia shtoni pulës së grirë.

Prisni cilantro të freskët.

Shtrydhni dy thelpinj hudhër dhe shtoni pak kripë.

Hidhni pjesën e mbetur ujë akull në mish të grirë

Shtoni tërshërën e grimcuar dhe gjysmë luge çaji erëz pule.

Shtoni rigon dhe borzilok sipas shijes. Përziejini gjithçka mirë.

Tani mishi i grirë duhet të rrihet mirë për 1 - 2 minuta. Më pas mbylleni filxhanin me mish të grirë film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 25 - 30 minuta në mënyrë që tërshëra të fryhet mirë. Gjatë kësaj kohe krijohet gluten, i cili është i domosdoshëm që kotatet e pulës të mbajnë mirë formën e tyre.

Mbulojeni enën e pjekjes me fletë metalike dhe spërkateni lehtë me vaj vegjetal.

I lagim duart në ujë dhe me një lugë të veçantë matëse marrim një pjesë të mishit të grirë. Formoni një kotëletë midis pëllëmbëve dhe vendoseni në tigan mbi petë.

Një kotëletë peshon 70 g. Ne morëm 10 kotele.

I vendosim kotoletat në furrë për 20 - 25 minuta. Nuk ka nevojë të mbyllni pjesën e sipërme.

Kur shtypni kotletën, lëshohet lëng, që do të thotë se ato janë të lëngshme dhe të buta.

• 400 g pulë pa lëkurë
• 100 g bukë gruri
• 130 g qumësht
• 20 g gjalpë
• 50 g krisur
• 100 g vaj vegjetal për tiganisje
• Kripë piper

Përgatitja:

1. Hiqni lëkurën nga të gjithë mishin e pulës dhe ndani mishin nga kockat.
2. Mishin e pulës e kalojmë në një mulli mishi 2 herë dhe e bashkojmë me bukë të bardhë bajate pa kore të njomur në qumësht, i hedhim kripë dhe e përziejmë mirë.
3. Më pas e kalojmë sërish të gjithë masën e koteletës në grirësen e mishit, shtojmë gjalpin e grirë dhe e përziejmë përsëri gjithçka.
4. Nga masë kotele Formojmë kotatet e pulës, i pjekim në thërrime dhe i skuqim në një tigan të nxehur me vaj vegjetal.

Shumë amvise dinë të gatuajnë dreka të shijshme, ndaj përfshini këto në dietën tuaj receta të shijshme. Kotletat e pulës do të sjellin një shumëllojshmëri të denjë në darkat e shtëpisë dhe

????????????????????????????????????

Përkëdhelni të dashurit tuaj dhe përgatisni kotelet e shijshme pule për darkë. Unë gatuaj kotelet me salcë kosi gjatë fundjavave dhe festave. Tender dhe cutlets me gëzof me bollgur të skuqur në tigan do t'ju ushqejë me kënaqësi dhe do t'ju befasojë këndshëm me cilësitë e shijes. Aroma joshëse kotëletë me lëng bërë nga pula e grirë është thjesht marramendëse. Kotelet shumë të shijshme dhe të pazakonta që nuk do të kishit turp t'u shërbeni mysafirëve.

Ne paraqesim në vëmendjen tuaj recetë hap pas hapi, si mund të përgatisni shpejt dhe lehtë koteletat shumë të shijshme të pulës me shtimin e bollgur - të gjithë ata që i provojnë i pëlqejnë. Kontrollojeni vetë!

Përbërësit:

• kripë;
• piper i zi i bluar;
• vaj perimesh;
• pulë e grirë - 1 kilogram;
• dy qepë;
• salcë kosi (majonezë) - 1 lugë gjelle;
• një vezë pule;
• bollgur - 7-8 lugë.

Kotoleta pule shumë të shijshme. Recetë hap pas hapi

1. Më kujtohet që nga fëmijëria që nëna ime gatuante shumë shpesh koteleta pule dhe përdorte vetëm mish të grirë shtëpi, dhe nuk bleu të gatshme. Kështu që tani unë gatuaj kotelet për familjen time vetëm nga mishi i grirë i bërë vetë. Sa për mua: mishi i tillë i grirë dhe produktet e bëra prej tij janë shumë më të shijshme
2. Qërojmë dy qepë, i lajmë dhe i presim shumë imët me thikë (kam përdorur dy qepë të mesme dhe për të mos e grirë qepën me thikë, mund ta vendosim së bashku me mishin e grirë përmes një mulli mishi) .
3. Këshillë: shumë për amvisat me përvojë Dihet shumë mirë se qepa është e nevojshme për kotelet e grira: I jep shije dhe lëng mishit.
4. Dërgoni qepën e grirë te pula e grirë, shtoni kripë për shije, piper të zi të bluar, thyeni një vezë pule (kam një të madhe) vezë e bërë në shtëpi), derdhni bollgurin, shtoni një lugë salcë kosi dhe përzieni gjithçka mirë në mënyrë që përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
5. Këshillë: mund të shtoni majonezë në mishin e grirë për kotelet në vend të salcë kosi - gjithashtu rezulton tepër e shijshme dhe e pazakontë.
6. Ndoshta, në shikim të parë, shtimi i bollgur në kotelet do të duket i çuditshëm dhe i pazakontë, pasi jemi mësuar më shumë ta shtojmë në mish të grirë. bukë e bardhë. Por mos u shqetësoni: bollgurin nuk mund ta ndjeni fare në kotatet e pulës, por falë tij, kotoletat mbajnë formën e tyre në mënyrë perfekte.
7. Lëreni pulën e përgatitur të grirë për kotelet të qëndrojë për 10-15 minuta në mënyrë që bollguri të fryhet mirë.
8. Vendoseni tiganin me vaj vegjetal në zjarr dhe ngroheni plotësisht.
9. I lagim duart pak në ujë, marrim mishin e grirë dhe e formojmë në një kotele.
10. Këshillë: cutlets mund të formohen të mëdha ose të vogla; të rrumbullakëta ose ovale - në përgjithësi, imagjinata juaj ka shumë hapësirë ​​për të egra.
11. Skuqini koteletat në një tigan të nxehur mirë mbi nxehtësinë mesatare dhe, sapo njëra anë e koteletës të marrë ngjyrë kafe të artë, kthejeni menjëherë në anën tjetër dhe skuqeni derisa të gatuhet plotësisht. Kotelet e gatshme hiqeni nga tigani.
12. Kotletat e pulës mund të shërbehen me një sërë pjatash anësore, perime të lehta sallata dhe salcat. Vetëm një ditë tjetër, gatuaja ushqim të mrekullueshëm për herë të parë salcë e shijshme Pesto dhe kotoleta pule të grira të servirura me këtë salcë (recetën e salcës Pesto e gjeni në faqen tonë të internetit). Burri im ishte i kënaqur!

Kotletat e kuqërremta të pulës janë shumë të shijshme, me pak yndyrë dhe korja e artë u jep atyre një prekje pikante. Receta për të bërë kotelet me bollgur është shumë e thjeshtë dhe do të dalë e shkëlqyeshme edhe për fillestarët.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+