Enët e nxehta të pjekura në fletë metalike. Si të piqni në fletë metalike: rregulla të thjeshta. Pjekja në fletë metalike i jep gjellës një shije të pazakontë, delikate dhe aromë të ndritshme.

Mesazhi origjinal I_-_MASTERITSA

shojzë e hapur në fletë metalike

Halibut është një peshk elegant që nuk kërkon përpunim të veçantë të kuzhinës. Unë ofroj një recetë për halibut në fletë metalike, e cila do t'ju tregojë se si të gatuani një darkë të shijshme nga një sasi minimale përbërësish.

Keta në fletë metalike

Keta në petë është një pjatë e shijshme. Një recetë shumë e thjeshtë për gatimin e këtij peshku, e cila nuk do t'ju marrë shumë kohë. Salmoni i ngushtë rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe aromatik, thjesht lëpini gishtat.

Pike në fletë metalike

Pike në petë - receta më primitive për ata që nuk dinë të gatuajnë piqe. Edhe pse më primitive - nuk do të thotë më e keqja. Pjata rezulton e mahnitshme. Provoje!

purtekë në fletë metalike

Pjerrësia e lumit në fletë metalike. Tingëllon mjaft tërheqëse, por me siguri tani ju kujtohet një makth i tmerrshëm - heqja qafe e luspave. Unë ofroj një recetë ku mund të anashkalohet ky proces i dhimbshëm!

Roach në fletë metalike

Një buburrecë shumë e lehtë për t'u gatuar në fletë metalike do të dekoroj çdo tavolinë ngrënieje. Një recetë hap pas hapi super e përballueshme me foto do t'ju tregojë se si të gatuani buburrecat në petë sa më shpejt dhe thjesht.

Salmon rozë në fletë metalike

Një mënyrë tjetër e shkëlqyer për të gatuar salmon rozë është salmoni rozë në fletë metalike. Metoda e gatimit është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë, por peshku rezulton thjesht i shkëlqyeshëm.

Pollock në fletë metalike

Unë ofroj një recetë shumë të thjeshtë - pollock në fletë metalike. Një pjatë me këtë peshk përgatitet shpejt dhe natyrshëm. Përveç peshkut, nuk kemi nevojë për asgjë - kopër, limon dhe pak vaj vegjetal.

Salmon në fletë metalike

Për të provuar një pjatë vërtet gustator, nuk është e nevojshme të shkoni në një restorant të shtrenjtë, sepse edhe në shtëpi mund të bëni shumë lehtë dhe shpejt salmon tepër të shijshëm në petë.

Patë në fletë metalike

Patate në petë me djathë

Një recetë e thjeshtë për patatet në petë me djathë do t'ju lejojë të përgatisni shpejt një mëngjes të shijshëm dhe të kënaqshëm, rostiçeri pasdite ose darkë për të gjithë familjen! Pjata është shumë e shijshme - fëmijët e pëlqejnë veçanërisht.

Skumbri në fletë metalike

Nëse e doni peshkun, por nuk e duroni dot aromën që është gjithmonë e pranishme gjatë skuqjes, atëherë kjo recetë është për ju! Kjo pjatë përgatitet shumë lehtë në shtëpi edhe për fillestarët në gatim.

Peshku në fletë metalike në një tenxhere të ngadaltë

Unë ju ofroj një recetë të thjeshtë për peshkun në fletë metalike në një tenxhere të ngadaltë. Mund të kurseni kohë gjatë përgatitjes së darkës. Peshku nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm, ndaj duhet ta keni parasysh këtë recetë.

Peshk i kuq i pjekur në petë

Peshku i kuq i pjekur në petë është një pjatë ideale për sa i përket raportit të thjeshtësisë dhe shpejtësisë së përgatitjes dhe shijes së rezultatit. Vetëm gjysmë ore - dhe një drekë ose darkë festive në pjatën tuaj.

Patate në petë në furrë

Patatet e pjekura në petë janë shumë të shijshme dhe të bukura. Mund të përgatitet vetëm për darkë. Ata mund të dekorojnë lehtësisht tryezën e festave. Dhe salca do t'i japë patateve një shije të veçantë pikante.

Mishi i grirë në fletë metalike

Është shumë i përshtatshëm për të pjekur mishin e grirë në fletë metalike - shpejt dhe pa spërkatje. Provojeni dhe jam i sigurt që do ta përdorni këtë metodë përsëri dhe përsëri!

Pulë e pjekur në petë

Receta për pulën e pjekur në petë. Mishi i pulës është shumë i butë dhe i butë, dhe në kombinim me marinadën, pjata rezulton të jetë thjesht e mrekullueshme. Shumë varet nga marinada e përgatitur.

Patate e pjekur në petë

Nëse patatet e skuqura janë shumë të larta në kalori për ju, dhe patatet e ziera tashmë janë ngopur, atëherë duhet të mësoni se si të gatuani patate të pjekura në fletë metalike - një pjatë anësore e lehtë, e shëndetshme dhe shumë e shijshme për të gjithë familjen.

Krap në furrë në petë

Nuk ka asgjë më të shijshme se një peshk i tërë i pjekur, dhe nëse e mbushni me qepë dhe barishte, atëherë nuk ka asgjë për të thënë këtu - thjesht lëpini gishtat. Një recetë tepër e shijshme për gatimin e krapit të kryqit në fletë metalike për ju!

Karrota në fletë metalike

E thjeshtë, e shëndetshme dhe tepër e shijshme - ka të bëjë me karotat në fletë metalike. Hidhni dyshimet dhe përpiquni ta gatuani këtë pjatë në shtëpi, patjetër që do të befasoni veten dhe të dashurit tuaj!

Break në fletë metalike

Unë ofroj një recetë të thjeshtë për të gatuar krapi në petë. Çdo gjë për gjithçka do t'ju marrë gjysmë ore. Mos e njollosni fletën e pjekjes, nuk keni nevojë të turshini asgjë. Thjesht shtoni erëza në krapi dhe dërgojeni në furrë.

Fileto Pangasius në fletë metalike

Fileto Pangasius në fletë metalike është një pjatë e butë dhe e lehtë, pothuajse dietike që është e përshtatshme për një drekë ose darkë të zakonshme familjare. Një minimum përpjekjeje, dhe rezultati është niveli i restorantit.

Levreku në fletë metalike

Levreku i pjekur në fletë metalike - një pjatë jashtëzakonisht e shijshme! Kjo drekë është e përkryer për rastin e festës, dhe në një ditë të zakonshme jave. Gati!

Entrecote në fletë metalike

Entrekota në petë piqet me erëza në furrë, e mbështjellë me fletë metalike. Mishi lëngon dhe rezulton i butë dhe shumë i butë. Unë rekomandoj ta shërbeni këtë entrekote me perime të pjekura dhe oriz. E shijshme!

Peshk me perime të pjekur në petë

Një klasik i zhanrit të darkës familjare është peshku me perime të pjekura në fletë metalike. Me verën e bardhë, kjo pjatë e lehtë dhe në të njëjtën kohë e lëngshme shkon thjesht e mahnitshme. Unë rekomandoj të provoni.

Pulë e zier në avull në fletë metalike

Recetë për kofshët e pulës me kërpudha, speca zile, qepë, xhenxhefil dhe hudhër.

Burbot në furrë në fletë metalike

Burbot në furrë në petë përgatitet thjesht dhe shpejt. Mishi i Burbotit është i bardhë, i butë, pothuajse pa kocka. Unë rekomandoj pjekjen e burbotit në petë me perime ose barishte aromatike. Le të fillojmë!

Mish derri i pjekur në fletë metalike

Mishi i derrit në fletë metalike përgatitet shumë thjesht, mund të shërbehet si gjatë ditëve të javës ashtu edhe gjatë festave. Mishi i derrit i pjekur shkon mirë me verën e kuqe.

Mollë të pjekura në petë

Mollët e pjekura në petë mund të jenë një mëngjes apo ëmbëlsirë e mrekullueshme. Përdorini ato me mbushje të ndryshme, si arra, fruta të thata ose gjizë.

Patate me proshutë në fletë metalike

Patatet me proshutë i bëjmë gjithmonë në petë në piknik, por në dimër janë mirë t'i bëjmë në furrë në letër. Patatet janë të ngopura me aromën e proshutës, duket se "martohen", dhe rezulton me patate luksoze!

Pulë me patate në fletë metalike

Pulë me patate në fletë metalike rezulton e butë, me lëng. Gjëja kryesore është të mos qëndroni me tigan mbi sobë për një kohë të gjatë. Patatet ngjyhen me lëng pule dhe thjesht shkrihen në gojë. Gjëja kryesore është të zgjidhni erëza.

Mish derri me perime të pjekura në petë

Recetë për mish derri të pjekur me perime. Mishi i derrit sipas kësaj recete është aromatik dhe shumë i shijshëm.

Brinjë derri në fletë metalike

Brinjë derri në petë, kjo është vetëm pjata për të cilën thonë "do të lëpish gishtat!". Bëhet në mënyrë elementare, por shkakton kënaqësi dhe lëvdata. Mishi i lëngshëm dhe i butë shkrihet në gojën tuaj. Ja receta, provojeni!

Biftek salmon në fletë metalike

Është e dobishme të gatuani peshk në petë. Pjekja ruan të gjithë elementët e tij të dobishëm. Bifteku i salmonit në fletë metalike gatuhet me barishte dhe erëza. Provoje.

Mish derri i ri i pjekur në fletë metalike

Receta për mishin e derrit të ri, i cili piqet në fletë metalike. Mishi i derrit të ri përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe proteinave.

Copëzat në petë

Unë ju ofroj një recetë klasike për bërxolla në fletë metalike - një pjatë e shijshme dhe e dashur nga të gjithë, e cila kur gatuhet në fletë metalike nuk do të humbasë të gjithë lëngun. Do të marrë pak më shumë kohë, por një drekë e mirë e përzemërt ia vlen!

Patate të pjekura në skarë në fletë metalike

Nëse nuk dini si të gatuani patate të mbështjella me qymyr, do t'ju mësoj. Po, jo vetëm patate, por me proshutë dhe erëza aromatike - do të jetë e vështirë ta refuzoni këtë edhe për ata që janë në dietë!

Qofte në petë

Receta për qofte në petë - ne po përgatisim një pjatë origjinale për dashamirët e ushqimit të përzemërt dhe të shijshëm. Gatimi i qofteve në fletë metalike është shumë i thjeshtë dhe i përshtatshëm - ju rekomandoj ta provoni.

Patate të reja në fletë metalike

Pjata më e mirë që mund të gatuani gjatë verës janë patatet e reja. Dhe patatet e pjekura në fletë metalike dalin pothuajse po aq të shijshme sa në kunj.

Panxhar në fletë metalike

Unë ju sugjeroj të gatuani një pjatë anësore të mrekullueshme nga panxhari i zakonshëm, i cili është i përsosur për mish, shpendë dhe peshk ose bëhet një rostiçeri e shijshme e pavarur. Shpresoj se një recetë e thjeshtë për panxharët në fletë metalike do të diversifikojë këndshëm menunë tuaj të përditshme! :)

Prisni në petë në furrë

Unë mendoj se do të jeni të interesuar të dini se si të gatuani bërxolla në petë në furrë - një pjatë jo për çdo ditë, por kurrë nuk kam pasur mish më të butë dhe më lëng se kjo recetë. Unë këshilloj!

Dorado në furrë në petë

Enët e peshkut janë gjithmonë plot me vitamina dhe minerale të dobishme për njerëzit. Gatimi i peshkut në furrë është një kënaqësi! Lehtë dhe shpejt! Unë do t'ju tregoj një recetë për të gatuar krapin e detit në furrë në petë.

Mish derri me patate në fletë metalike

Një recetë tepër e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë jashtëzakonisht e shijshme për ata që nuk u pëlqen të kalojnë shumë kohë në kuzhinë dhe mund ta gatuani për të ftuarit dhe veten për darkë.

Mish me patate në fletë metalike

Mishi me patate në fletë metalike rezulton të jetë shumë lëng dhe i butë, sepse lëngon në lëngun e vet. Më pëlqejnë shumë pjatat e përgatitura në këtë mënyrë, janë më të shëndetshme dhe dalin të shijshme.

Skumbri me barishte dhe limon të pjekur në fletë metalike

Recetë për skumbri me barishte dhe limon, të pjekur në fletë metalike. Peshku është i butë dhe shumë i shijshëm.

Salmon në furrë

Salmoni është i pasur me vitamina dhe minerale. Acidet yndyrore, të cilat gjenden në peshk, kanë një efekt pozitiv në proceset metabolike në trup dhe lëkurë. Peshku i gatuar në fletë metalike nuk i humbet cilësitë e tij të dobishme.

Krap argjendi i pjekur me limon dhe barishte

Recetë për krapin e argjendtë të pjekur me barishte dhe limon. Në procesin e gatimit, një pjatë shumë e rafinuar dhe e shijshme merret nga një krap i zakonshëm argjendi.

Brinjë viçi në furrë

Brinjët e viçit janë një pjatë shumë e shijshme, e cila ndër të tjera nuk është e vështirë për t'u përgatitur!

Roach i pjekur në qymyr

Për të gjithë dashamirët e peshkimit, udhëtimeve në natyrë dhe piknikut, kjo recetë e thjeshtë për buburrecin e pjekur në qymyr do t'u vijë në ndihmë! Peshku rezulton shumë i shijshëm, me një shije të vërtetë tymi. Klasike e kuzhinës në terren!

Role pule me hudhër

Roll pule me hudhër është një meze e shijshme që do të dekorojë në mënyrë të përkryer tryezën tuaj të pushimeve!

Brinjët e qengjit në furrë

Brinjët e qengjit të pjekura në furrë - është jashtëzakonisht e shijshme! Kjo pjatë është e përkryer si për tryezën e përditshme ashtu edhe për tavolinën festive!

Pjekja në fletë metalike i jep gjellës një shije të pazakontë, delikate dhe aromë të ndritshme.

Çdo amvise e di se për të gatuar një pjatë me lëng mishi ose peshku në furrë, ajo thjesht ka nevojë për fletë pjekjeje. Pjekja në fletë metalike i jep gjellës një shije të pazakontë, delikate dhe aromë të ndritshme. Kjo është një mënyrë gatimi shumë e përshtatshme, e thjeshtë dhe ekonomike.

Gatimi në petë: përfitimet

Gjatë pjekjes, produkti mbështillet fort me fletë metalike në mënyrë që avulli të mos largohet gjatë gatimit. Në të njëjtën kohë, pjata përgatitet në lëngun e vet, ruhet shija dhe aroma natyrale e produktit, si dhe lëndët ushqyese.

Ndryshe nga metodat e tjera të gatimit, pjata rezulton të jetë jashtëzakonisht e lëngshme dhe e shijshme. Për më tepër, shumica e pjatave rezultojnë të jenë dietike, sepse kur piqni në petë, nuk keni nevojë të shtoni vaj.

Si të piqni në fletë metalike

Rregulli kryesor gjatë pjekjes në fletë metalike është sigurimi i vulosjes së plotë. Nëse petë prishet, lëngu do të rrjedhë dhe do të digjet, dhe gjella do të dalë e fortë. Prandaj, është e nevojshme të mbështillni produktet në mënyrë që lëngu të mos rrjedhë, por petë nuk duhet të përshtatet fort kundër produktit, është e nevojshme të lini vend për ajër.

1. Për ta bërë këtë, vendosni një copë petë në tavolinë, vendosni ushqimin në gjysmën dhe mbulojini me gjysmën e dytë të petë.
2. Lidhni skajet e lira dhe palosni ato disa herë, hekurosni me kujdes shtresën.
3. Më pas shtypni butësisht petë kundër ushqimit me duar dhe vendoseni në furrë në një fletë pjekjeje ose raft teli. Nëse peta është shumë e hollë, mund ta palosni në dy shtresa.

Çfarë mund të piqet në fletë metalike

Pothuajse çdo ushqim mund të piqet në fletë metalike: mish, shpendë, peshk, fruta dhe perime. Ju mund të piqni mish dhe shpendë në copa të vogla dhe të mëdha, duke shtuar erëza dhe erëza në to. Por është e pamundur të kriposet mishi me bollëk kur piqet në fletë metalike, kjo do të bëjë që të lëshohet shumë lëng. Mund të shtoni kripë në pjatën në tavolinë.

Peshku, përkundrazi, para pjekjes, kriposet 2 herë më i fortë se zakonisht, dhe më pas brumoset në miell me erëza.

Perimet piqen të plota ose në copa të mëdha.

Trofta e pjekur në furrë në petë

Përbërësit: troftë 400-500 g, gjysmë limoni, 1 lugë. vaj ulliri, tufë majdanoz, kripë dhe piper.

Lani troftën, hiqni të brendshmet, shpëlajeni dhe thajeni përsëri peshkun. Spërkateni me kripë dhe piper dhe vendoseni në fletë metalike. Pritini limonin në rrathë dhe shtrydhni lëngun nga disa feta. Përzieni lëngun me vaj vegjetal dhe spërkatni me të troftën. Shtroni pjesën tjetër të fetave të limonit sipër dhe mbushni barkun e peshkut me majdanoz të grirë hollë. Mbërtheni skajet e letrës dhe vendoseni troftën në furrë të ngrohur në 180-190 gradë për 35-40 minuta. 5 minuta para gatimit hapni letrën në mënyrë që peshku të skuqet.

Recetë me copë derri të pjekur në petë

Përbërësit: 700 g mish derri, 6 thelpinj hudhër, mustardë, kripë dhe piper.

Kjo është një recetë shumë e thjeshtë dhe e shijshme me mish derri, mishi është shumë i butë dhe i lëngshëm. Fërkojeni mishin me mustardë, piper dhe pak kripë. Pritini thelpinjtë e hudhrës në 4 pjesë dhe futini në prerjet e bëra në mishin e derrit. E mbështjellim mishin me folie dhe e pjekim në furrë për 1.5 orë në 180 gradë.

Recetë me perime të pjekura në fletë metalike

Përbërësit: 2 patate, 1 qepë, 1 spec të ëmbël, 6 kampionë, salcë soje dhe ndonjë zarzavate.

Pritini patatet në kubikë të mëdhenj, grini imët qepën. I heqim farat nga piperi dhe e presim në shirita të gjatë, kurse kërpudhat i presim në katërsh. Përzieni perimet dhe kërpudhat, shtoni zarzavate të grira hollë në to dhe rregulloni me salcë soje. Përgatitni çdo porcion me perime veç e veç. Për ta bërë këtë, prisni petë në katrorë të vegjël, vendosni një grumbull perimesh në qendër, ngrini skajet dhe fiksoni petë. Pjekim perimet për rreth 30 minuta.

Përbërësit: pulë 1,5 kg, 2 lugë gjelle. salcë kosi, 2 thelpinj hudhër, pak vaj ulliri, kripë dhe piper.

Merrni pulën dhe lyejeni brenda dhe jashtë me një salcë të bërë nga kosi, hudhra të shtypura, kripë dhe piper. Vendosni petë në një fletë pjekjeje dhe spërkatni lehtë me vaj ulliri. Më pas mbështillni me kujdes pulën dhe e pjekim për rreth 70 minuta në temperaturën 200 gradë.

Recetë me patate të pjekura në furrë me foto

Përbërësit: patate - 8-10 copë, vaj vegjetal ose ulliri, kripë, piper.

Lani patatet, qëroni dhe ziejini në ujë të vluar me kripë për 10 minuta. Hiqni patatet nga uji dhe thajini. Hidhni në një enë vaj perimesh ose ulliri, mund të shtoni pak piper ose paprika dhe përzieni. Lyejeni çdo patate në vaj dhe mbështilleni me letër, vendosni patatet në një tepsi ose në një raft teli. E pjekim per 20 minuta ne furre te parangrohur ne 200 grade.

Si të gatuaj:

1. Patëllxhan i qëruar i prerë në kubikë të vegjël. Pritini gjithashtu djathin dhe domatet.

2. Grini hudhrën me barishte.

3. Skuqini lehtë patëllxhanin.

4. Rrihni qumështin me vezët.

5. Në kallep vendosim patëllxhanët, sipër domatet dhe më pas djathin feta në kubikë.

6. Më pas spërkateni me hudhra dhe barishte, hidheni mbi masën dhe piqni për 45 minuta në 180 gradë.

Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë.

• 1-2 misër;
• 9 karkaleca të mëdha;
• 3 salsiçe të tymosur;
• 6 patate;
• 3 lugë vaj ulliri;
• 1,5 lugë gjelle barishte Provence;
• zarzavate, piper dhe kripë.

Si të gatuaj:

1. Lani mirë patatet me furçë dhe pritini në 4 pjesë. Misri ndahet në pjesë të madhësive të ndryshme, pritet në salsiçe, lirohet karkaleca nga lëvozhga.

2. Bëni një formë varke nga petë e trashë dhe palosni sasinë e dëshiruar të ushqimit.

3. I aromatizojmë mirë me vaj, i rregullojmë.

4. Mbështilleni letrën me një zarf në mënyrë që të mbyllet fort.

5. E dërgojmë në furrë për 30 minuta në 220 gradë.

Si të gatuaj:

1. Fërkoni brinjët e lara me kripë, piper dhe paprika.

2. Përzieni qepën e copëtuar me hudhrën pluhur dhe majonezën. Marinojini brinjët në përzierje për 30 minuta.

3. Mbështilleni fort me fletë metalike dhe dërgojeni në furrë për 1,5 orë.

4. Më pas shpalosni letrën dhe lyejeni me furçë me salcë. Kthejeni përsëri në furrë për të skuqur brinjët.

Dhe në fletë metalike, mund të ndiqni receta të tjera.

Çfarë gatuani në fletë metalike?

Ne shpenzuam 230 rubla për këtë pjatë.

PËRSHKRIM

Më 23 shkurt vendosëm të përgatisim diçka të veçantë për burrat tanë. Surpriza jonë në petë është një tavë me porcion me pulë, patate dhe djathë me salcë kosi. Bëhet shumë lehtë, por gjëja kryesore këtu nuk janë as përbërësit, por kallëpet e fletëve të bëra vetë. Kjo është një mundësi e shkëlqyeshme për të bërë pa kallëpe speciale të dyqaneve, dhe nuk keni nevojë të lani kallëpe të disponueshme.

Meshkujt tanë do ta pëlqejnë patjetër këtë ide, sepse në kallëpe me fletë metalike do të jetë e mundur të gatuani një darkë të vërtetë në kushte fushore (në një peshkim, gjueti, piknik) pikërisht në zjarr ose në thëngjij të nxehtë, pa tenxhere dhe pjata. Një ide e mrekullueshme dhe një pjatë e shijshme që do t'u pëlqejë të gjithëve pa përjashtim.

Urime të mbarë, dhe gëzuar festat!

PËRBËRËSIT:

• 2 fileto pule,
• 1 gote qumesht
• 3 patate,
• 1 qepë
• 2 domate
• 2 thelpinj hudhre
• 150-200 g djathë,
• 2 vezë,
• 3 art. lugë salcë kosi
• kripë, piper - për shije,
• gjelbërim për dekorim
• vaj vegjetal për lyerjen e kallëpeve.

PËR NJË SHËNIM

Për këtë sasi përbërësish na duheshin pesë kallëpe.

Ne kishim një petë veçanërisht të fortë, kështu që bëmë kallëpe prej saj në dy shtesa. Është më mirë të bëni gota nga petë e zakonshme nga tre deri në katër shtresa petë.

Në kallëpe me folie, mund të piqni ëmbëlsira të Pashkëve për Pashkë dhe kifle të ndryshme nëse nuk keni në dorë formën e zakonshme.

Fileto pule e prerë në copa mesatare, derdhni një gotë qumësht dhe lëreni të qëndrojë për një orë që mishi të jetë i butë. i butë dhe me lëng.

Ndërkohë përgatisni kallëpe përpjekje me folie. Si bazë, ne kemi përdorur

turi matëse plastike me vëllim 1 litër. E palosim folenë në dy shtresa, e vendosim në fund të një turi të përmbysur dhe e shtypim

nga të gjitha anët. Përkulni ose prisni skajet e fletës në mënyrë që të jenë të njëtrajtshme.

Patatet i presim në rrathë, qepët në gjysmë unaza.

Përgatitni mbushjen - tundni vezët me salcë kosi.

Lubrifikoni çdo myk me vaj vegjetal. I shtrojmë patatet në formë, kripë, piper. Më pas, shtoni qepënmbi të - fileto pule, përsëri kripë dhe piper për shije.Spërkateni çdo shërbim me 2 lugë mbushje.

Sipër vendosni një fetë domate, spërkatni me hudhër të grirë dhe djathë të grirë.

Format i vendosim në një tepsi dhe i dërgojmë të piqen në furrë për rreth 20 minuta në temperaturë 180°C.

Zbukuroni me barishte dhe shërbejeni

E re nga përdoruesit

Shumëllojshmëria e domates De Barao është universalja ime e preferuar ...

Në mes të prillit, mbolla në serrën time fidanë të domateve të mia të preferuara të varietetit De Barao. Kjo është një e gjatë...

Koha e mbjelljes së fidanëve të specave dhe patëllxhanëve po afron. Duke qenë se ata nuk e tolerojnë mirë transplantin, ka kuptim që...

Nëse farat nuk mbijnë

Ndodh që farat e blera rrallë na kënaqin me mbirje të mirë. Kjo situatë në tregun e farës ka sjellë...

Më e popullarizuara në sit

18.01.2017 / Veteriner

Shumëllojshmëria e domates De Barao është e preferuara ime...

Në mes të prillit, mbolla fidane të bimëve të mia të preferuara në serrën time ...

27.01.2020 / Gazetari i Popullit

Koha e mbjelljes së fidanëve të specave dhe patëllxhanëve po afron. Meqenëse ata p...

27.01.2020 / Gazetari i Popullit

BIZNES PLAN për mbarështimin e chinchillas nga P...

Në kushtet moderne të ekonomisë dhe të tregut në tërësi, për të filluar një biznes ...

01.12.2015 / Veteriner

Nëse krahasoni njerëzit që flenë plotësisht të zhveshur nën mbulesë dhe ata ...

19.11.2016 / Shëndeti

Kalendari i mbjelljes hënore kopshtar-kopshtar...

11/11/2015 / Kopsht kuzhine

Nën kastravecat, është mirë të gatuani jo vetëm vrimat, por edhe të gjithë shtratin.

Kjo letër metalike më e hollë është bërë një nga zbulimet më të rëndësishme të kohës sonë dhe rëndësia e saj në gatim është veçanërisht e vlefshme. Sidoqoftë, shpesh ne as nuk i dimë rregullat themelore se si të pjekim produkte të ndryshme në fletë metalike, pavarësisht nga fakti se shpesh i drejtohemi ndihmës së tij në këtë çështje. Duke "bërë miqësi" me këtë mbështjellës kromi, mund të krijoni kryevepra të vërteta në kuzhinë dhe këtu do të përpiqemi të studiojmë në detaje të gjitha mundësitë e tij.

Përparësitë e fletë metalike

Shtrirja e përdorimit të fletë metalike në trajtimin e ushqimit është tepër e gjerë. Ai mbart funksionin e mbrojtjes së lëndëve të para ushqimore, përdoret si pjata, dhe përveç kësaj, vështirë se mund të gjesh të paktën një anë negative të tij.

• Fleta nuk oksidohet.
• Ajo nuk është toksike.
• Nuk ka nevojë të lahet pasi klasifikohet për përdorim të vetëm.
• Kjo letër është e lehtë dhe kompakte, madje edhe kuzhina më e vogël ka një vend për të.

Dhe kjo është vetëm një pjesë e vogël e avantazheve të saj. Shkathtësia e saj është thjesht e mahnitshme. Foli përdoret për ëmbëlsira, për ngrirje, ruajtje dhe pjekje. Në lidhje me trajtimet me temperaturë të lartë, këtu do të ndalemi më në detaje.

Petë ka aftësi vërtet të mahnitshme në simulimin e përpunimit të produkteve në një zjarr të hapur, në veçanti, pjekjen në zjarr, domethënë pjekjen në skarë ose në qymyr, si në një Barbecue.

Ajo është gjithashtu në gjendje të rikrijojë me ngjashmëri të habitshme krijimin e kuzhinës të furrave ruse dhe gatimin e perimeve në hi. Dhe e gjithë kjo është e mundur pa lënë banesa komode, me kosto minimale kohore dhe fizike, dhe këtu nuk është e nevojshme të kesh gradën e një shefi elitar restoranti, petë do të bëjë gjithçka vetë dhe në mënyrën më të mirë të mundshme. E mahnitshme, apo jo?

Çfarë mund dhe nuk mund të piqet në fletë metalike

Mund të na duket se dimë gjithçka për fletë metalike, por kjo gjë e vogël, si çdo material tjetër i paeksploruar, duhet të trajtohet me shkathtësi. Dhe çfarë lloj aftësish do të kërkojë nga ne një mbështjellës metalik, ne do të përpiqemi të analizojmë këtu, sa më shumë të jetë e mundur.

Në përgjithësi, fillimisht duhet të pikasim të gjithë "i" dhe të zbulojmë se cilat produkte mund të piqen në letër petë dhe cilat nuk duhet t'i afrohen as kësaj mbështjellësi.

Piqni në petë

Lista e përbërësve të lejuar është mjaft e gjerë dhe përfshin:

• Mishi dhe shpendët (me përjashtim të gjahut). Produktet e mishit të gatuara në fletë metalike kanë një shije të afërt me zierjet, ndërsa shpendët janë më afër gjellëve të skuqura, të pangarkuara me yndyrë dhe pa erë karakteristike.
• Mish i grirë dhe produkte prej tij;
• Peshku dhe frutat e detit, të cilat bëhen të ziera-pjekur në fletë metalike.
• Mish, peshk dhe produkte bimore, të shoqëruara me drithëra të ziera;
• Djathë dhe djathëra të kripur;
• Perimet, veçanërisht perimet me rrënjë, duhet të jenë të plota, ndërsa lakrat duhet të priten në copa të mëdha. Këto dhurata të natyrës, të trajtuara me nxehtësi në fletë metalike, përsërisin shijen e frutave të pjekur në hi.

Të gjitha pjatat e përgatitura me letër metalike kanë padyshim cilësi më të mira se “kolegët” e tyre që janë skuqur dhe zier në tigan apo tigan. Ata janë më të butë, lëng dhe aromatik, përveç kësaj, ata ruajnë shijen e produkteve sa më shumë që të jetë e mundur.

Ndër të tjera, kryeveprat e kuzhinës me fletë metalike mund të konsiderohen me të drejtë dietike dhe mos ngurroni t'u jepni fëmijëve, pasi të gjitha proceset e gatimit kryhen pa përfshirjen e vajrave dhe yndyrave.

Lejohet edhe përdorimi i folisë për ngrohjen e ushqimeve të gatshme, por në këtë rast koha e ekspozimit është e kufizuar në 5-10 minuta.

Jo miqësore me fletë metalike

Megjithatë, mes bollëkut të produkteve të ndryshme, ka nga ato që duhet të shmangin komunikimin me një mbështjellës të ngjashëm me metalin.

Kjo perfshin:

• Drithëra, drithëra dhe produkte prej tyre;
• Kërpudha;
• Perime të llojeve të buta, jeshile dhe që rriten në sipërfaqen e tokës;
• Frutat: ftua, dardha dhe mollët;

Ndalimi i frutave mund t'i atribuohet më shumë kufizimeve, pasi frutat e pemëve nuk vuajnë aspak cilësisht, por janë dukshëm inferiorë në shije dhe, për më tepër, humbasin plotësisht acidin askorbik nga koshët e tyre shërues.

Koha për përgatitje

Një nga rregullat më të rëndësishme për gatimin në petë është faktori kohë. Ekzistojnë disa aspekte kryesore që ndikojnë në kohëmatësin në një mënyrë ose në një tjetër.

Furra: 380-400 o C

Treguesi i parë i shpejtësisë së gatimit është, natyrisht, teknika, domethënë furra. Nëse mangalli ka izolim të shkëlqyeshëm dhe është në gjendje të nxehet deri në ritme të larta (380-400 ° C), atëherë gatimi në fletë metalike edhe pjatat e tilla që luajnë gjatë si mishi do të zgjasë jo më shumë se gjysmë ore.

Furra: 250-300 o C

Sidoqoftë, aftësitë e kuzhinave tona shpesh janë të kufizuara dhe sobat mund të prodhojnë vlera maksimale prej 250-300 ° C.

Në situata të tilla, faktori i mëposhtëm ndikon në kohën e gatimit, përkatësisht në vetitë e produktit.

Kështu, për shembull, duhet kohë për të pjekur produktet e mëposhtme në fletë metalike:

• viçi i ashpër, i vjetër - 1-1,5 orë,
• rosë - 1 orë - 45 minuta,
• trupi i pulës - 40-35 minuta,
• peshk me peshë 1 kg - jo më shumë se gjysmë ore,
• pulë - do të duhen 25 minuta,
• patateve u duhen vetëm 20 njësi kohore,
• bryndze - vetëm 7 minuta.

Gatimi në fletë metalike lehtëson shumë punën e kuzhinës së kuzhinierit, sepse në këtë guaskë, dhe gjithashtu duke marrë parasysh kohën e specifikuar, produkti nuk kërcënohet nga një vulë e tillë si djegia, dhe ajo, nga ana tjetër, mund të shpërqendrohet me qetësi nga punët e tjera, dhe kthehuni në pjatën kryesore vetëm gjatë 5 minutave të fundit të gatimit.

Dhe tani orët ose minutat e dashura kanë kaluar në pritje të artikullit të menusë së kurorës, dhe ne po përgatitemi të nxjerrim kryeveprën tonë nga barku i furrës. Megjithatë, duhet të sigurohemi nëse pjata është gati, nëse ka arritur kulmin e saj. Si ta bëjmë atë?

Fjolla këtu vepron si "sensori" kryesor.

1. Kur ushqimet e mishit ose të peshkut gatuhen në një mbështjellës metalik, si dhe djathërat e kripur ose shpendët aromatik, fryrja e guaskës së letrës do të shërbejë si sinjal se gjella është gati.
   Megjithatë, një veprim i tillë ndodh vetëm kur produkti mbështillet me letër metalike në përputhje me të gjitha rregullat.
2. Një sinjal tjetër i kushtëzuar për përfundimin e gatimit mund të jetë errësimi, domethënë shfaqja e blozës në palosjet e mbështjellësit të ngjashëm me metalin. Ky fenomen shkaktohet nga djegia e lëngut të lëshuar nga produkti i përgatitur në kohën kur vetë gjella është pjekur plotësisht.
3. Sidoqoftë, kjo metodë nuk do të funksionojë, për shembull, kur piqni patate. Këtu mund të veproni me metodën e "poke", në kuptimin e vërtetë të fjalës.
   Duke shpuar petë dhe zhardhok me thikë, mund të diagnostikoni shkallën e gatishmërisë së perimeve. Nëse kultura rrënjësore nuk ka arritur ende kulmin e saj, atëherë integriteti i thyer i guaskës së fletës nuk do të ndikojë në cilësinë e gjellës dhe ne mund të pjekim patatet me siguri.
4. Era është një nga metodat më efektive për përcaktimin e gatishmërisë së një produkti, por është akoma më mirë ta kombinoni atë në kombinim me opsionet e tjera të verifikimit.

Dhe tani kemi arritur pothuajse në momentin më të rëndësishëm të gatimit në letër folie - mbështjelljen e përbërësve. Ju nuk duhet t'i qaseni këtij procesi përmes mëngëve, sepse cilësia e produktit të përfunduar varet drejtpërdrejt nga mbështjellësi i duhur.

Shtrëngimi është çelësi i një pjate të suksesshme, veçanërisht nëse kemi të bëjmë me një copë mishi ose peshku të madh (mbi 500 gramë), si dhe me shpendë të yndyrshëm ose tepër të butë, si rosë ose pulë.

Nëse prishet papërshkueshmëria e mbështjellësit, produkti do të humbasë lëngun e tij dhe bashkë me të edhe shijen, konsistencën, butësinë e nevojshme dhe në të ardhmen mund të marrim një pjatë të thatë, të fortë dhe të djegur.

Krijimi i paketimit të papërshkueshëm duhet të kryhet si më poshtë:

1. Nëse petë është e hollë, dhe produkti që do të piqet është i madh, atëherë duhet të paloset në dy shtresa për të rritur forcën e letrës.
2. Pasi kemi shtrirë një fletë të dyfishtë të ngjashme me metalin në sipërfaqen e punës, nga njëra skaj shtrojmë pjatën tonë të ardhshme (peshk, mish, shpendë ose perime) mbi të.
   Më pas mbulojeni me gjysmën e dytë të petë duke shmangur tensionin.
   Ne duhet të palosim skajet e lira disa herë, duke formuar qepje të mbyllura. Si rezultat, duhet të marrim një qese katërkëndëshe të padepërtueshme, e cila duhet të ngjeshet me kujdes me presion të lehtë në formën e produktit brenda.
3. Kur vendosim paketimin metalik me mbushjen në furrë, nën ndikimin e nxehtësisë, pakoja do të drejtohet pa prishur ngushtësinë, duke ruajtur formën e duhur kubike ose sferike.

Nëse fetat e mëdha të peshkut ose mishit nuk mund të bëjnë pa kontejnerë me fletë hermetike, atëherë shpendët, si të korrat rrënjë, kanë një mundësi alternative të paketimit - skajet.

Pasi të keni vendosur trupin e pajetë ose perimet në fletë metalike, duhet të rrotulloni produktin nga të gjitha anët me skajet e tij, duke e lënë pjesën e sipërme të hapur. Kjo do të jetë e mjaftueshme për një darkë të shkëlqyer.

Në lidhje me peshqit, ka themele. Ambalazhi duhet të bëhet nga një shtresë e vetme folie, por duhet të paketohet dy herë, domethënë, mbështjellësi i dytë duhet të mbivendoset me shtresat e të parit, duke garantuar kështu ngushtësinë e qeses së pjekjes.

Përgatitja e ushqimit

Duke folur për meritat e letrës, ne i atribuuam mundësi të padëgjuara këtij ndihmësi kuzhine, por nuk duhet të jemi naiv të besojmë se aroma dhe shija e pjatës varen vetëm nga mbështjellësi metalik.

Përgatitja e përbërësve tashmë është punë e shefit të kuzhinës, i cili gjithashtu luan një rol fenomenal në gjithë këtë epope të kuzhinës.

Dhe këtu, përsëri, duhet të theksohen disa veçori, sepse produkte të ndryshme kërkojnë para-trajtim specifik përpara se t'i pjekni në fletë metalike, dhe praktika e enëve nuk do të ndihmojë këtu.

Mish

Gjatë përgatitjes së mishit, kushtojini vëmendje pranisë së eshtrave. Nëse ka elementë kockash të mprehta, të zgjatura, atëherë ato duhet të hiqen në mënyrë që të mos dëmtojnë integritetin e paketimit të mbyllur dhe, si rezultat, të mos çojnë në dëmtimin e pjatës.

Mishi nuk toleron procedurat e ujit, prandaj, duhet të pastrohet nga dëmtime dhe ndotës të ndryshëm vetëm në të thatë. Sidoqoftë, nëse ende ju është dashur të lani copën e mishit, duhet të thahet plotësisht me një pecetë ose të mbështjellë në miell, krunde përpara se ta paketoni në fletë metalike.

Zog

Zogjtë janë një “klient” i veçantë i ambalazhimit me folie. Ka shumë kocka në trup të pajetë, të cilat mund të thyejnë petë gjatë gatimit për faktin se kur nxehet, mishi fillimisht rritet në madhësi dhe më pas tkurret përsëri, gjë që shkakton lëvizjen e elementeve kockore.

Kjo është arsyeja pse kufomat e pulës ose rosës shpesh lidhen ose qepen së bashku për t'i bërë ato të palëvizshme përpara se të mbështillen me letër metalike.

Pjesë të veçanta (këmbët, krahët dhe të tjera si ato) i nënshtrohen rrahjes me çekiç në zonën e nyjeve dhe në vendet e eshtrave. Një masë e tillë do të shkatërrojë lidhjen e tyre të fortë me fileton.

Peshku

Kufoma e peshkut, kur vendoset në fletë metalike, duhet të jetë pa të gjitha pendët, veçanërisht nga bishti, si dhe nga çdo element që mund të digjet përpara se mishi i peshkut të gatuhet.

Perimet

Kultura e kopshtit në prag të pjekjes i nënshtrohet larjes dhe pastrimit me heqjen e të gjitha dëmtimeve dhe të metave.

Të lashtat rrënjë mund të piqen si një e tërë, dhe në prodhim do të marrim produkte të pjekura. Mund t'i prisni edhe perimet në feta dhe t'i vendosni në një qese me folie, por në këtë rast gjella do të duket më shumë si një zierje dhe e zier.

Erëza dhe erëza

Kur e përgatisim këtë apo atë kryevepër të kuzhinës duke e pjekur në letër, presim ta shërbejmë menjëherë pjatën në tavolinë pas furrës. Kjo është arsyeja pse, përpara se të dërgohet në paketimin e letrës metalike, një produkt ushqimor duhet të marrë një pjesë të tërë të erëzave, erëzave dhe erëzave të nevojshme. Por edhe në këtë rast ka disa nuanca.

1. Mishi i pjekur në pjesë të tëra nuk duhet të kriposet.
2. Mishi i grirë duhet të aromatizohet me gjithçka që kërkohet nga receta (kripë, erëza, qepë, hudhër), dhe gjithashtu të mbështjellë në bukë, për shembull, në miell.
3. Shpendët duhet pasuruar ekskluzivisht me erëza të thata dhe në asnjë rast me barishte të freskëta dhe perime pikante. Sa i përket kripës, duhet të shtohet me masë;
4. Peshqit e duan shumë kripën, dhe më e rëndësishmja, kripën e trashë! 1 lugë gjelle për çdo 1.5 kg peshk do të mjaftojë. Përveç kësaj, këta banorë detarë nuk e dinë masën në Lavrushka, ju mund të vendosni më shumë gjethe aromatike, ashtu si qepët.
5. Perimet duhet të lyhen me kripë, ketchup, gjalpë ose salcë kosi me erëza vetëm pas gatimit.

Ky paketim i ngjashëm me metalin ju lejon të arrini lartësi të jashtëzakonshme në fushën e gatimit.

Dhe siç mund ta shohim, pjekja në fletë metalike nuk është aq e vështirë nëse i drejtoheni këshillave të testuara me kohë dhe me përvojë. Dhe nëse ndiqni të gjitha rregullat, atëherë pjatat tuaja do të bëhen shumë më të shijshme, dhe vetë procesi i gatimit do të jetë shumë më i shpejtë.

Siç e dini, në hotelin e grave, enët lahen pas ngrënies, dhe në atë të burrave - para. Sepse nuk na pëlqen gjithë kjo bujë në lavamanin e kuzhinës (dhe si ta duam atë?). Dhe folia praktikisht ju çliron nga kontakti me enët e kuzhinës. I vendosa të gjithë përbërësit në një fletë të hollë alumini, e mbështjella, e futa në furrë - kjo është e gjithë shkenca. Nëse dëshironi, mund të bëni edhe pa pllaka. Këtu, shikoni menunë.

1. Salmon me kunguj të njomë

Cfare te nevojitet

(shërben 2)

• 2 rripa fileto të çdo peshku salmon (salmon, troftë, salmon rozë) 200 g secila
• 3-4 lugë gjelle. l. vaj ulliri
• 1 lugë koriandër e bluar
• 1 lugë piper i bardhë i bluar
• Lëkura e 1 limoni, e grirë
• 2 kunguj të njomë
• Salcë për shije (e ëmbël dhe e thartë kineze, ose soje, ose adjika e zakonshme)

Çfarë duhet bërë

1. Fërkojeni fileton me erëza, lëkurën e limonit dhe lyejeni me vaj ulliri. Lëreni të marinohet për 10 minuta - kështu gjella do të dalë më aromatike.

2. Lyejmë copat me salcë dhe vendosim secilën në një fletë të veçantë petë.

3. Pritini kungull i njomë në të holla, gjysmë centimetri, rrathë, pak kripë dhe vendoseni në 2-3 shtresa për çdo copë peshku.

4. Është koha për të mbështjellë peshkun me zarfe me folie. Si ta bëni atë thjesht dhe saktë - shikoni më tej në diagram.

5. Futini zarfet në furrë, të ngrohur më parë në 180 ° C (ky është një rregull i përgjithshëm për të gjitha recetat - fillimisht ngrohni furrën dhe vetëm pastaj futeni në të), për 15 minuta. Megjithatë, mund të gatuani në një tigan të rregullt - pa shtuar vaj. Skuqini zarfet në zjarr të ulët, të mbuluar me kapak, nga secila anë për 5-6 minuta. Këtë peshk mund ta gatuani edhe në mikrovalë. Megjithatë, është e rëndësishme që furra të ketë një modalitet konvekcioni ose grill. Gatuani ashtu si në një furrë konvencionale.

Nëse nuk keni shpirt për peshkun, mund të piqni pulën në të njëjtën mënyrë. Shkruaje.

2. Gjoksi i pulës në erëza

Cfare te nevojitet:

(për 3-4 racione)

• 1 kg gjoks pule
• 1 lugë piper djegës i bluar
• 4–5 st. l. vaj luledielli ose ulliri
• 3-4 majë karafil të bluar
• 1 lugë paprika e bluar

Çfarë duhet bërë

1. Rrotulloni gjokset në erëza, kripë dhe vaj, më pas vendosini secilin në një zarf të veçantë.

2. Piqeni në furrë në 180°C për 30 minuta.

3.

Cfare te nevojitet

(për 3-5 racione)

• 1 kg patate
• 4-5 degë trumzë të freskët
• 300 g çdo djathë të fortë
• 35 g vaj luledielli ose ulliri
• 1 lugë qimnon i bluar
• 1 lugë paprika e bluar
• 100 g salcë kosi me çdo përmbajtje yndyre

Çfarë duhet bërë

1. Qëroni patatet dhe pritini në rrathë të hollë (për aq sa mundeni). Grini djathin.

2. Përziejmë në një enë kosin, kripën, erëzat, gjethet e trumzës dhe vajin. Zhytni në këtë salcë kokrrat e patates.

3. Shtroni në pjesë të barabarta në fletë petë (numri dhe madhësia përcaktohen nga ju në varësi të numrit të ngrënësve) mbi një shtresë rrathësh të mbivendosur. Sipër spërkatni djathin. Bëni tre shtresa të tilla. Mbyllni gjithçka fort dhe mbështilleni në zarfe.

4. Piqeni në furrë në 180°C për 30 minuta. Ne rekomandojmë të bëni një zarf të veçantë për çdo shërbim të pjatës. Është më i përshtatshëm për ta shërbyer atë në tryezë (nëse ka disa prej jush), ose mund të fshehni disa nga boshllëqet për të ardhmen. Por askush nuk ju ndalon që të mbështillni të gjithë përbërësit në fletë metalike në të njëjtën kohë, thjesht grisni një fletë më të madhe, apo edhe përdorni dy fletë. Epo, do të duhet më shumë kohë për të pjekur gjellën.

Këto zarfe janë të shkëlqyera. Ata palosen në tre hapa dhe ju çlirojnë nga telashet e të gjitha llojeve të tasave të pjekjes. Shihni sa e lehtë është:

1. Prisni një fletë petë. Madhësia për secilën pjatë do të duhet të përcaktohet veçmas, por nuk ka kuptim t'i bëni ato më pak se 25 cm në gjatësi (kjo është afërsisht një fletë A4).

2. Palosni fletën në gjysmë. Lyejini të dyja gjysmat me vaj luledielli ose ulliri që të mos ngjitet ushqimi gjatë gatimit. Më pas vendosni ushqimin në një gjysmë.

3. Pasi të keni mbuluar enën me gjysmën e dytë të fletës, ngjitni skajet dy herë: fillimisht nga anët, pastaj nga ana e fundit - dhe keni mbaruar. Zarfi nuk duhet të përshtatet fort me pjatën.

4.

Cfare te nevojitet

(për 4 rrotulla)

• 1 kg mish (viçi, viçi ose pule do të bëjnë)
• 30 g xhelatinë
• 1 lugë arrëmyshk terren
• 1 lugë borzilok i tharë
• 1 lugë rigon i tharë
• 1 kokë hudhër, e qëruar
• 2 speca të ëmbël turshi
• 2 lugë gjelle. l. barishte të freskëta të copëtuara (majdanoz, qepë dhe kopër)
• 1 vezë

Çfarë duhet bërë

1. Vendoseni mishin me erëza dhe hudhër në një përpunues ushqimi ose blender. Për të parandaluar që aparati juaj të mbytet, fillimisht priteni mishin në kubikë të trashë sa një gisht. Thye një vezë këtu. Grini gjithçka me kujdes. Nëse nuk keni pajisje kuzhine, mjafton të blini mish të grirë dhe ta përzieni me përbërës të tjerë.

2. Hidhni ujë të ftohtë në një tas dhe hidhni xhelatinën në të. Prisni derisa të duket si një kandil deti.

3. Narvi katër fletë të gjera petë dhe vendosni pjesë të barabarta të mishit të grirë në një shtresë të barabartë në qendër të secilës. Është e rëndësishme që të keni shumë (tre gishta) hapësirë ​​të lirë në të gjitha anët e fletës - kjo do ta bëjë më të lehtë mbështjelljen e saj.

4. Hiqni kandil deti me xhelatinë nga tasi me ujë dhe lyeni me të trashë mishin. Jelly nuk do të lërë që lëngjet që bien në sy nga mishi gjatë procesit të pjekjes të zhduken, roletat do të jenë të lëngshme.

5. Pritini specat në rripa. Vendosni shirita në mes të çdo shërbimi.

6. Tani rrotullojeni mishin në tuba dhe mbështilleni fort me fletë metalike. Përdredhni skajet e fletëve të fletëve shtesë - rrotullat duhet të ngjajnë me ëmbëlsirat e mëdha.

7. Piqeni në furrë në 180°C për 20 minuta. Kur e nxirrni nga furra prisni 5-10 minuta derisa të ftohet pak (është e rëndësishme që pelte të jetë ngrirë) dhe mund ta vendosni në një pjatë.

Ruaje për më vonë

Ju mund t'i përgatisni vetes ushqime të tilla muaj më parë. Truku është i thjeshtë: pasi të palosni zarfin me fletë metalike, dërgojeni jo në furrë, por direkt në frigorifer. Mund ta gatuani më vonë në çdo kohë. Roletat e mishit duhet të shkrihen fillimisht dhe për pjesën tjetër të pjatave, mjafton t'i mbani në furrë për 10 minuta më shumë se versioni i freskët dhe një drekë e përzemërt me lëng është gati.

"Pa dëmtuar vetitë e tyre ushqyese dhe shije, produktet e freskëta mund të ruhen në frigoriferin e frigoriferit deri në gjashtë muaj," thotë dietologu Yevgeny Repko.

5.

Cfare te nevojitet

(shërben 2)

• 500 g mollë jeshile (si Granny Smith)
• 1 lugë kanellë terren
• Gjysmë gote sheqer (megjithatë, mund të bëni pa të - nuk do të jetë aq e ëmbël, por ëmbëlsira nuk do të kthehet në stomak gjatë natës)
• 150 g ndonjë biskotë
• 1 limon

Çfarë duhet bërë

1. Pa i qëruar mollët i presim në feta të trasha sa gishti. Vendoseni në një tas të thellë.

2. Përzieni mollët me kanellën e bluar dhe sheqerin. Shtrydhni mbi to lëng limoni. Lëkurën e limonit e grijmë dhe e shtojmë aty.

3. Vendoseni atë që keni marrë në pjesë të barabarta në dy fletë petë dhe spërkatni biskotat e thërrmuara sipër. Paketoni në një zarf.

4. Piqeni në furrë në 180°C për 20 minuta.

E shijshme? Dhe e dobishme!

Është e qartë se një pjatë e pjekur nuk shkakton dëme të tilla në trupin tuaj sa ajo e skuqur. "Dhe për shkak të faktit se ato gatuhen në lëngun e tyre, produktet e pjekura në fletë metalike ruajnë nivelin maksimal të lëndëve ushqyese," shton dietologu Yevgeny Repko. Por kini parasysh orën dhe termometrin kur jeni duke gatuar. Hulumtimet e publikuara në International Journal of Electrochemical Science tregojnë se nëse një pjatë piqet në temperatura mbi 180°C për 40 minuta ose më shumë, atëherë alumini nga petë mund të depërtojë në ushqim, gjë që nuk është aspak e dobishme. Mos i tejkaloni këto kufij dhe nuk do t'ju duhet të tretni metalin.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+