Gavēņa kartupeļu pankūkas. Gavēņa kartupeļu pankūkas

Šo liesu kartupeļu pankūku gatavošana nevar būt vienkāršāka. Pankūku cepšanā ir daži triki, bet par tiem vairāk vēlāk.
Tātad, nomazgājiet kartupeļus un nomizojiet tos.

Sarīvē kartupeļus rupjā rīve vai izmantojiet modernus sīkrīkus. Piemēram, nazis, kāds ir fotoattēlā, sasmalcina kartupeļus plānos kubiņos, kas dod interesants skats pankūkas

Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Tas ir svarīgi, jo smalki sagriezti sīpoli vienkārši izkritīs no pankūkas. Pusgredzeni jāpadara plāni, lai cepot sīpoliem būtu laiks izcepties un kļūt zeltaini. Tātad šis ēdiens ir patiesi kartupeļu un sīpolu cienītājiem.

Kartupeļu-sīpolu maisījumam pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus, labi samaisa. Ja ir izveidojies šķidrums, nolejiet to, jo cepšanas laikā eļļa var izdalīties.

Uzkarsētā pannā ielej eļļu. Ar karoti liek pannā kartupeļu maisījumu un vienmērīgi sadala. Vispirms uz lielas uguns apcep, līdz pankūkai izveidojas garoza. Tā kā nav nekā saistoša, pankūka rūpīgi jāapgriež, lai tā nesadalās. Kad pankūka no vienas puses ir apbrūnējusi, apgrieziet to otrādi. Tagad ugunsgrēku var samazināt līdz kartupeļu pankūka izdevās sagatavoties.

Gatavo pankūku liek uz salvetes, lai noņemtu lieko eļļu. Protams, ja negavē, kartupeļu maisījumam var pievienot olu un nedaudz miltu, tas atvieglos pankūku cepšanas un apgriešanas procesu.

Kamēr liesās kartupeļu pankūkas cepas, varat gatavoties pikanta mērce. Tam jāsajauc visas sastāvdaļas: olīveļļa, balzāmetiķis, sinepes, sāli un piparus pēc garšas, garšu koriģē ar cukuru - tas sabalansēs mērces garšu.

Deruny jeb kartupeļu pankūkas
NEPIECIEŠAMS:

6 kartupeļi
1 ola
2 ēd.k. l. milti
2 ēd.k. l. skābais krējums
2 sīpoli
Augu eļļa cepšanai
0,5 tējk. soda
Sāls pēc garšas
50 g speķa

KĀ GATAVOT:

1. Kartupeļus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Sarīvē arī 1 sīpolu, kartupeļus sajauc ar sīpoliem, pievieno miltus, olu, sāli, piparus, sodu un saldo krējumu. Visu ļoti rūpīgi samaisa.

2. Uzkarsētā pannā lej eļļu, nelielās porcijās pievieno mīklu un apcep uz vidējas uguns līdz gatavībai, apgriežot.

3. No speķa pagatavo sprakšķus, apcepot to pannā. Atsevišķi apcep arī sīpolu gredzenus.

Pasniedziet pankūkas karstas, ar sprakšķiem un sīpoliem.

Kartupeļu putraimi ar sēnēm!!!
Sastāvdaļas:
4 lieli kartupeļi
150 gr. konservēti šampinjoni/bez etiķa/
1 ola
1 ēd.k. milti
1 liels sīpols
2 ēd.k. rīvēts siers/tavs mīļākais/man ir Šveices
sāls.pipari pēc garšas.eļļa cepšanai

Gatavošanas metode:

Nelielā eļļas daudzumā apcep smalki sagrieztus sīpolus un sēnes

Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves

Sajauc visu kopā, pievieno sieru, olu, miltus un garšvielas.

Cep karstā eļļā, izmantojot karoti.

Novietojiet uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.

Pasniedz kā piedevu vai kā neatkarīgu ēdienu ar skābo krējumu vai jogurtu.

Gavēņa kartupeļu kotletes

Sastāvdaļas:
- kartupeļi
- maizes drupačas
- sāls
- pipari
- sīpols
- dārzeņu eļļa

Kartupeļus nomizo un vāra sālītā ūdenī, līdz tie mīksti.

Pēc tam noteciniet buljonu un kartupeļus ievietojiet bļodā.

Mīciet ar smalcinātāju, pirms tas atdziest.

Pēc tam nedaudz atdzesē. Lai tas neapdedzinātu rokas un saglabātu savu formu.

Ar mitrām rokām sadaliet biezeni vienādās daļās.

Uz galda malas izklāj vienmērīgu rīvmaizes kārtu.

Un ar platu nazi veidojam kotletes.

Novietojiet kotletes uz cepešpannas, kas ir bagātīgi ieeļļota ar augu eļļu.

Cep cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā. Apmēram 15 minūtes katrā pusē.

Vispirms vienā pusē. Tad izņemam cepešpannu, ļaujam atdzist apmēram 15 minūtes un tikai tad apgriežam kotletes. Citādi tas neizdodas – tie sabrūk. Un šādā veidā to ir ļoti viegli apgriezt.

Virsū var likt apceptus sīpolu gredzenus.

Gavēnis ābolu panniņas

Saldie āboli - 3 gab
Ūdens - 400 ml.
Kviešu milti piemaksa- 4 ēdamkarotes
Soda - uz naža gala
Galda sāls - šķipsniņa
Vanilīns - 1/3 tējkarotes
augu eļļa - 50 ml.
Medus - 100 gr.

1. Sajauc miltus, ūdeni, sāli un soda.
2. Ābolus nomizo un sagriež gredzenos. Apkaisa ar vaniļu.
3. Katru ābolu gabaliņu iemērc mīklā un apcep eļļā.
4. Pasniedz ar medu.

Pirmās porcijas svars ir 150 g.
Porciju skaits - 6 gab.
Kaloriju saturs vienā porcijā ir 201 Kcal.

Cepts Sibīrijas stilā.

4 vistas kājas pieci kartupeļi, trīs sīpoli, ola, milti, gaļas buljons, augu eļļa, zaļumi, skābs krējums, garšvielas.

Nomazgājiet kājas, nosusiniet, atdaliet gaļu no kauliem, tad sagrieziet gabaliņos, apcepiet eļļā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Kartupeļus nomizo, sarīvē, pievieno olu, sāli un piparus pēc garšas, pievieno miltus. Veido nelielas pankūkas un apcep eļļā.
Sīpolu sagriež strēmelītēs, apcep eļļā, pievieno sāli pēc garšas.
Cepamajā traukā ievietojiet hašbrūnus, sīpolus un vistu. Piepildiet ar sālītu gaļas buljonu, un cep 180°C trīsdesmit minūtes.
Septiņas minūtes pirms cepšanas beigām pievieno saldo krējumu un sakapātus zaļumus pēc garšas.

Kartupeļu pankūkas ar kūpinātu lasi
Kraukšķīgas kartupeļu pankūkas ar krējumu, dillēm un kūpinātu lasi. Jūs varat padarīt tos ļoti mazus, tie izskatīsies ļoti eleganti uz svētku galda.
Sastāvdaļas

Porcijas: 4
500 g kartupeļu
1 sīpols
1 ola
2 ēd.k. l. milti
sāls pipari
augu eļļa cepšanai
TURKLĀT
200 g kūpināta laša
150 g skābā krējuma
diļļu zariņi dekorēšanai

Gatavošanas metode
Pagatavošana: 25 min | Pagatavošana: 20 min.
1.
Nedaudz uzkarsē cepeškrāsni. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sarīvē uz rupjās rīves un labi saspaida dvielī. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Bļodā liek kartupeļus, sīpolus, miltus, iecilā olu. Sāls, pipari, rūpīgi samaisa.
2.
Cepšanas pannā ielej saulespuķu eļļu (apmēram centimetru kārtā) un kārtīgi uzkarsē. Kartupeļu maisījumu izklāj ar ēdamkaroti tā, lai iegūtu pankūkas ar 5 cm diametru. Cepiet no abām pusēm 2 minūtes līdz zeltaini brūnai, noņemiet no pannas, nosusiniet ar salveti, lai noņemtu liekos taukus, un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. .
3.
Lasi sagriež plānās strēmelītēs. Uz katras pankūkas uzlej nedaudz skābā krējuma un pa virsu uzber sasmalcinātu lasi. Dekorē ar diļļu zariņiem un pasniedz uzreiz.

Pārbaudīts praksē

Jo labāk izspiedīsi lieko šķidrumu no rīvēti kartupeļi, jo kraukšķīgākas būs pankūkas, cepot karstā eļļā.
Ceptas kartupeļu pankūkas

Kartupeļu pankūkas ir ļoti garšīgas, ja tās cep ar sieru. Lai to izdarītu, uz gatavām pankūkām ielieciet ēdamkaroti. rīvēts siers(piemēram, Emmental vai Gouda) un novietojiet tos uz cepešpannas zem iepriekš uzkarsēta grila cepeškrāsnī vai paturiet tos uz mazas uguns pannā ar vāku, līdz siers izkūst. Pasniedz uz lapām daudzkrāsaini salāti ar pikantu mērci. Mērcei ņem 3 ēdamkarotes olīvju eļļa ekstra klases, pievieno 1-2 ēdamkarotes sarkanā vīna etiķis, sinepes uz naža gala, sāli, piparus un ēdamkaroti smalki sagrieztu garšaugu, samaisa.

Gavēnis kartupeļu kastrolis Tiem, kas gavē, šis ēdiens būs pēc garšas. Gavēņa ēdiens un tajā pašā laikā ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

Kartupeļi - 1,5 kilogrami
Jaukti dārzeņi (saldēti), iepakojums - 1 gab
Šampinjoni (saldēti), iepakojums - 1 gab
Burkāni - 1 gab
Sīpols - 1 gab
Ķiploki, zaļumi - 0 Pēc garšas
Sāls, pipari - 0 Pēc garšas
Augu eļļa - 0 Pēc garšas

Porciju skaits: 8-10
Gavēņa kartupeļu kastroļa recepte:
1. Vāra kartupeļus. Ja, kartupeļus vārot, ūdenim pievienosiet nedaudz rīvētu burkānu, kartupeļi iegūs patīkamu zeltainu krāsu.
2. Kad kartupeļi izvārījušies, nolej pusi buljona. Kartupeļus samaļ biezenī.
3. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep tajā sīpolus, burkānus, dārzeņus un sēnes. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, smalki sagrieztus garšaugus un sautējiet dažas minūtes.
4. Cepamo formu ieziež ar eļļu. Sadaliet biezeni divās daļās. Novietojiet pusi no tā veidnes apakšā un uzmanīgi izlīdziniet.
5. Novietojiet dārzeņu un sēņu pildījums. Pārklājiet pildījumu ar otro kartupeļu biezeņa daļu.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170-180 grādiem. Ar karoti vai dakšiņu izrotājiet kastroļa augšdaļu ar rakstiem, uz biezeņa izveidojiet viļņus un ievietojiet cepeškrāsnī. Kastroli cep 15-20 minūtes.

maigas sēņu kotletes

Jāsagriež kubiņos 300 grami šampinjonu, nomizo un sarīvē 4 kartupeļus. smalkajai rīvei līdzīgs pankūkām (kartupeļu pankūkām), pievienojiet 2 jēlas olas, apcepiet ar sāli un pipariem.

kartupeļu pankūkas
Sastāvdaļas
kartupeļi - 5-6 gab.
olas - 3 gab.
milti - 3-4 ēdamkarotes
cepamais pulveris - 1 tējkarote
sāls pipari

Recepte
Kartupeļus nomizo un sarīvē neapstrādātus uz smalkās rīves.
Sarīvētajiem kartupeļiem pievieno olas, miltus, cepamo pulveri. Sāls un pipari.
Visu kārtīgi samaisa ar karoti.
Uzkarsē augu eļļu pannā.
Uz karstas pannas liek ēdamkarotes mīklas.
Pankūkas apcep zeltaini brūnas no abām pusēm, pēc tam pārklāj pannu ar vāku, samazina uguni un cep pankūkas līdz gatavībai.
Kartupeļu pankūkas ir gatavas.

Liesas ābolu pankūkas 10 g svaigs raugs 5 āboli 1 glāze miltu 3 ēd.k. l. cukurs 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa medus sāls Nomazgājiet ābolus, cepiet cepeškrāsnī, līdz tie kļūst mīksti - āboliem vajadzētu izskatīties kā ceptiem, tas aizņems apmēram pusstundu vidējā temperatūrā. Pēc atdzesēšanas ābolus izberž caur sietu. Pievieno siltam ābolu mērce raugu, tad sāli un cukuru, sviestu, miltus, kārtīgi samaisa, atstāj siltā vietā, līdz mīkla uzrūgst. Pēc apmēram pusstundas pankūkas var cept parastajā veidā. Pasniedziet liesās ābolu pankūkas ar medu.

Kartupeļu un zivju pankūkas
4 porcijas pa 300 Kcal, 40 min (jūsu 25 min)

Nu kurš gan var atteikties no zeltaini brūniem ceptiem kartupeļiem ar zivju un sinepju mērci!
Produkti (4 porcijām)
Kartupeļi - 2-3 gab. (350–400 g)
Sīpoli - 1 gab. (apmēram 100 g)
Zivju fileja- 500 g
Olas - 2 gab.
Sāls - pēc garšas
Pipari - pēc garšas
Garšvielas zivīm - pēc garšas
Milti - 2 ēd.k. karotes (60 g)
Augu eļļa - cepšanai (30-40 g)
Mērcei:
Skābais krējums - 3 ēd.k. karotes (75 g)
Maigas sinepes - 1 ēd.k. karote (25 g)
Sasmalcināti zaļumi - 1 ēd.k. karote (5 g)
Sāls - pēc garšas
Pipari - pēc garšas

Kā gatavot:
Pankūkām gatavojam divas masas - kartupeļu un zivju.
Kartupeļus un sīpolus sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sāli, piparus, 1 ēd.k. karote miltu, 1 olu un labi samaisa.
Zivju fileju izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno 1 olu, 1 ēd.k. karote miltu, sāli, garšvielas zivīm un arī kārtīgi samīca.
Uzkarsē eļļu pannā. Mēs izklājam 1 ēd.k. karote kartupeļu masas. Virsū - 1 ēd.k. karote zivju masas. Izlīdziniet to ar karoti.
Cep kartupeļu un zivju pankūkas uz mērenas uguns no vienas puses un pēc tam no otras līdz zeltaini brūnai (apmēram 15-20 minūtes).

Uz šķīvja liek kartupeļu un zivju pankūkas un pārlej ar sinepju mērci.
Pankūkām varat pagatavot tomātu salātus.

Kartupeļu un zivju pankūkas no mūsu grupas dalībnieka

Sastāvdaļas (4 porcijām):
- 2-3 kartupeļi (350-400 g)
- 1 sīpols (apmēram 100 g)
- 500 g zivju filejas
- 2 olas
- sāls - pēc garšas
- pipari - pēc garšas
- garšvielas zivīm - pēc garšas
- 2 ēdamkarotes miltu
- augu eļļa - cepšanai

Mērcei:
- 3 ēdamkarotes skābā krējuma
- 1 ēdamkarote maigu sinepju
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu zaļumu
- sāls - pēc garšas
- pipari - pēc garšas

Pankūkām gatavojam divas masas - kartupeļu un zivju.

Kartupeļus un sīpolus sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sāli, piparus, 1 ēdamkaroti miltu, 1 olu un labi samaisa.

Zivs fileju izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno 1 olu, 1 ēdamkaroti miltu, sāli, zivju garšvielas un labi samaisa.

Uzkarsē eļļu pannā. Izklājiet 1 ēdamkaroti kartupeļu maisījuma. Virsū - 1 ēdamkarote zivju masas. Izlīdziniet to ar karoti.

Cep kartupeļu un zivju pankūkas uz mērenas uguns no vienas puses un pēc tam no otras līdz zeltaini brūnai (apmēram 15-20 minūtes).

Mērcei sajauc saldo krējumu, sinepes un zaļumus. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Uz šķīvja liek kartupeļu un zivju pankūkas un pārlej ar sinepju mērci.

Pankūkām varat pagatavot tomātu salātus. Labu apetīti!

Rösti jeb Šveices kartupeļu pankūkas
No pirmā acu uzmetiena rösti ir tipiskas pankūkas vai kartupeļu pankūkas. Kopumā tā ir gandrīz taisnība, jo šie ēdieni ir ļoti tuvi radinieki. Tāpat kā ar kartupeļu pankūkām, rösti gatavo gan no neapstrādātiem rīvētiem kartupeļiem, gan no pusvārītiem kartupeļiem. Tieši šī iemesla dēļ ir daudz domstarpību par to, kā pareizi pagatavot klasiskos rösti - no neapstrādātiem vai vārītiem kartupeļiem. Lai kā arī būtu, šoreiz nolēmu tālu nenomaldīties klasiska recepte rösti, tāpēc es tos gatavoju no neapstrādāti kartupeļi ar minimālām piedevām - tikai sīpoli, nedaudz zaļumi un garšvielas...

Piezīmes pie malām...

Rösti ir nacionālais Šveices ēdiens, kas gatavots no rīvētiem kartupeļiem. Izņemot klasiska recepte rösti, kurā ir tikai kartupeļi, sīpoli, sāls, garšvielas un nedaudz augu tauki, ir daudz citu iespēju rösti pagatavošanai - ar tomātiem, zaļumiem, dārzeņiem un pat sēnēm.

Rösti – nacionālais Šveices ēdiens no kartupeļiem
Kulinārijas lapas Nimbul.ru

Lai pagatavotu rosti, mums ir nepieciešams:

8-9 vidēji kartupeļi
- 2 vidēji sīpoli
- Puse zaļumu ķekara (pētersīļi)
- Melns malti pipari, sāls - pēc garšas
- Pusotru karoti gī
- augu eļļa (cepšanai)

Kartupeļus nomazgā, nomizo un sarīvē gareniski. Tas ir nepieciešams, lai iegūtu garas šķiedras. Šiem nolūkiem varat izmantot arī, piemēram, virtuves kombainu vai smalcinātāju. Saspiediet rīvētus kartupeļus rokā, lai notecinātu lieko sulu, ko izdala rīvēti kartupeļi, un pēc tam pārlejiet tos bļodā.

Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Zaļumus arī smalki sagriežam. Pēc tam smalki sagrieztus sīpolus un garšaugus pārliek bļodā ar rīvētiem kartupeļiem, pievieno izkausēts sviests, sāli un piparus pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa un ļauj pāris minūtes nostāvēties.

Rīstu cepšana pannā – kulinārijas lapas Nimbul.ru

Kamēr kartupeļu maisījums ievelkas, uzliek uz vidējas uguns pannu un pārlej ar augu eļļu. Tagad ņemam kartupeļu masu, veidojam pankūkas un liekam uz pannas. Pannā ar lāpstiņu to nedaudz piespiež, lai kartupeļu maisījums nebūtu irdens. Cepiet rösti no abām pusēm līdz viegli zeltaini brūnai.

Rösti – kulinārijas lapas Nimbul.ru

Jūs varat pasniegt ryoshi kā piedevu vai kā neatkarīgu ēdienu, piemēram, ar tomātu šķēlītēm, zaļumiem, bekona šķēlītēm utt.
Labu apetīti.

Kartupeļu pankūkas kartupeļi - 1 kg sīpoli - 3 galviņas augu eļļa - 1/2 tase kviešu miltu - 1/2 tase pētersīļi - 3 ēd.k. karotes sāls - pēc garšas Pagatavošanas veids: Smalki sagrieziet sīpolu un viegli apcepiet 2 ēdamkarotes eļļas. Vāra kartupeļus, karstus noslauka, pielej nedaudz buljona un atdzesē. Kartupeļus apvieno ar sīpoliem, zaļumiem, pievieno miltus, sāli pēc garšas, samaisa. Iegūto masu nelielām porcijām liek uz sakarsētas pannas un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Gatavās pankūkas liek uz šķīvja un atsevišķi pasniedz saldo krējumu

Sastāvdaļas
produkts
daudzums
Kartupeļi
1 kg
sīpols
1 dators
olu
1 dators
puravi
4 gab (mazs)
pētersīļi
garša
milti
2 ēd.k. l.
sāls
1,5 tējk.
malti melnie pipari
garša
dārzeņu eļļa
cepšanai
Gatavošanas metode

Kartupeļus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Pusi liek sietā un liek uz katliņa, lai notecinātu šķidrumu. Otru pusi liek blenderī kopā ar nomizotu un rupji sagrieztu sīpolu un biezeni.

Kartupeļus atkal ievietojiet sietā un kārtīgi ierīvējiet, lai izspiestu pēc iespējas vairāk šķidruma. Atstājiet dažas minūtes, pēc tam noteciniet šķidrumu.

Sakuļ olu, pievieno kartupeļu biezeni, sasmalcinātus puravus, pētersīļus un miltus. Garšojiet ar sāli un pipariem. Rūpīgi samaisiet.

Uzkarsē eļļu pannā. Ar rokām veido apaļas pankūkas, liek uz pannas un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Uzlieciet gatavās latkes papīra dvieļi lai atbrīvotos no liekajiem taukiem.

Kartupeļu putraimi
Ko tev vajag:

Kartupeļi 1 kg
olas 2 gab.
sviests 2 ēd.k.
Krievijas siers 100 g
diļļu ķekars
pētersīļu ķekars
milti 4 ēd.k
sāls
augu eļļa cepšanai

1. darbība
Kartupeļus nomizo un vāra, līdz tie ir mīksti. Nomazgājiet dilles un pētersīļus, nosusiniet un sasmalciniet. Sarīvē sieru. Kartupeļus sasmalcina biezenī. Pievieno olas, sviests, siers un zaļumi. Garšojiet ar sāli un pipariem, kārtīgi samaisiet.

2. darbība
Kartupeļu maisījumu liek uz miltiem apkaisītas virsmas un samīca apmēram 1 cm biezā kārtā. Ar nelielu glāzi izgriež apļus. Pankūkas apviļā miltos un apcep sakarsētā augu eļļā 2 minūtes. no katras puses.

Sastāvdaļas kartupeļu pankūku ar sēnēm pagatavošanai:
Kartupeļi - 6 gab.
Žāvētas sēnes - 20 g
Sīpols - 1 galva
augu eļļa - 4 ēdamk
Kviešu milti - 1 ēd.k
Sāls pēc garšas

Kartupeļu pankūku gatavošana:
Iemērciet sēnes silts ūdens un nomazgājiet tos. Tad pievienojiet sēnēm ūdeni un vāriet, līdz tās kļūst mīkstas. Smalki sagriež sīpols un apcep to līdz zeltaini brūnai augu eļļā. Gatavās sēnes sagriež strēmelītēs un pievieno cepšanai kopā ar sīpolu. Kartupeļus nomizo un sarīvē. Pievienojiet tam miltus, sāli un apceptus sīpolus ar sēnēm un labi samaisiet visas sastāvdaļas.
Uzkarsē pannu ar eļļu un apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Kartupeļu pankūkas jāpasniedz karstas. Labu apetīti!

Kartupeļu pankūkas ar pildījumu

Šī recepte ir no žurnāla "Ēd Served"

Nepieciešamie produkti:
0,6 kg kartupeļu, 2 ēd.k milti, 250 g Maltā gaļa, 1 burkāns, 1 sīpols, sāls, melnie pipari pēc garšas, augu eļļa cepšanai.

Burkānus sarīvē uz smalkās rīves, sīpolu sasmalcina.
Sīpolu apcep līdz zeltaini brūnai, pievieno burkānus un apcep, līdz tie kļūst mīksti. Apvienojiet malto gaļu ar ceptiem sīpoliem un burkāniem, pipariem, sāli un labi samaisiet.
Kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves, pievieno miltus, sāli un labi samaisa.
Pannā ar sakarsētu augu eļļu liek ēdamkaroti kartupeļu maisījuma, uzliek malto gaļu ar dārzeņiem, virsū uzliek kartupeļu maisījumu.
Apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai

Tos var iemērkt saldumos ābolu putas, Vai es varu ()

Kartoffelpuffer (ceptas kartupeļu pankūkas)

Tos var iemērkt saldajā ābolu putās vai ēst kā piedevu, pasniegtu pie gaļas vai marinētas siļķes.
Ēdienu gatavošanai kartupeļu pankūkas Papildus pašiem kartupeļiem mums vajadzēs 1 sīpolu, 3 olas, glāzi miltu, šķipsniņu sāls un augu eļļas, kurā cepsim pankūkas.

Mēs sākam gatavot, nomizojot kartupeļus. Tad berzējam, mīkstumu uzliekam uz virtuves dvieļa un izspiežam visu sulu, lai kartupeļu preparāts kļūst sauss. Sarīvētajiem un saspiestajiem kartupeļiem pievieno iepriekš nomizotu un sarīvētu sīpolu. Maisa, līdz iegūta viendabīga masa. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, samaisiet, ar ēdamkaroti izņemiet putru un lieciet to uz sakarsētas pannas. Apcepam abas puses. Izbaudīsim to.

Brokastīs, uzkodām gavēņa laikā kartupeļu pankūkas var pagatavot garšīgi un vienkārši mājās.

Ja gavēņa laikā esi atteicies no liesas pārtikas ēšanas vai nolēmis pievienoties veģetāriešu rindām, tad liesās kartupeļu pankūkas pēc receptes, kas nav īpaši sarežģīta un sarežģīta, palīdzēs dažādot tavu ēdienkarti. Šādas pankūkas izrādās barojošas, rožainas, ēstgribas, un tās tiek gatavotas “viens-divas-trīs reizes”. Šī kartupeļu ēdiena pievilcība ir iegūt pārsteidzošs gardums mums nevajag kefīru, olas, raugu. Ar minimālu sastāvdaļu daudzumu mēs varam iegūt maksimālu garšu un aromātu.

• kartupeļi - 550 g;
• dilles - 1 ķekars (15 g);
• sīpols - 65 g;
• milti - 70 g;
• augu eļļa - cepšanai;
• malti pipari - 1-2 šķipsniņas;
• sāls - pēc garšas.

Gavēņa kartupeļu pankūku recepte ir pavisam vienkārša. Kā var noprast, pamatā ir dārzeņi un milti. Mums nav vajadzīgas olas, tāpat kā citi ātri pagatavojamie ēdieni. Tāpēc dienās, kad eļļa ir atļauta, varat droši cept šo gardumu. Ja jūs gavējat ar dažiem atslābumiem, tad šo ēdienu varat pagatavot visu piena produktu, gaļas un olu atturēšanās periodu.

Vispirms sagatavojiet dārzeņus.

Nekavējoties izsijājiet miltus.

Sīpolu nomizo un sagriež ceturtdaļās.

Kartupeļus nomizo un noskalo. Sagrieziet bumbuļus vidēja izmēra kubiņos.

Ievietojiet spraudeņus blendera vai virtuves kombaina bļodā. Tur pievienojiet mazgātas, žāvētas un smalki sagrieztas dilles.

Visu samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa.

Uz piezīmi! Kartupeļus var sarīvēt uz rīves ar mazām “mugurkaula” šūniņām, pārmaiņus ar sīpoliem, lai masa nekļūtu tumša. Tas ir ieraduma vai brīvā laika pieejamības jautājums. Izmantojot blenderi, lietas tiek paveiktas daudz ātrāk.

Pievienojiet maisījumam sāli. Pievieno maltus piparus. Ja vēlaties, varat pievienot citas piemērotas garšvielas.

Iegūtajam maisījumam pievienojiet miltus liesu kartupeļu pankūku pagatavošanai saskaņā ar recepti ar fotoattēlu. Visu pareizi samaisa. Šeit var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu, nekā norādīts iepriekš. Jums vajadzētu koncentrēties uz to, cik daudz šķidruma nodrošina dārzeņi. Varat to saspiest un notecināt vai pievienot nedaudz vairāk miltu. Atkarīgs no tevis.

Patiesībā mīkla mūsu cepšanai ir gatava. Ja jūs gatavojat liesās kartupeļu pankūkas pēc receptes ar fotoattēlu un soli pa solim ievērojat visus ieteikumus, ir pienācis laiks sākt cept. Cepšanas pannā ielej rafinētu augu eļļu. Nedaudz uzsildiet to. Ar lielu karoti karsētā bļodā liec kartupeļu “mīklu”.

Pagaidiet līdz brūnināšanai. Apgrieziet kārumu otrādi. Atkal uzkarsē līdz zeltaini brūnai.

Visu gardumu liek uz liela šķīvja.

2. recepte: liesas kartupeļu pankūkas

Gavēņa pankūkas, kas pagatavotas saskaņā ar piedāvāto recepti, vienmēr izrādās pūkainas un gaisīgas receptē esošās klātbūtnes dēļ neliels daudzums cepamā soda, kas darbojas kā dabīgs raudzētājs. Tieši šī produkta šķipsniņa palīdz kartupeļiem ātrāk izcepties, un tajā pašā laikā kartupeļu pankūkām nav laika uzsūkt eļļu, tāpēc tās nekad nekļūst taukainas. Kulinārijas eksperti, kuri ir noraizējušies par dzēstās kaļķa sodas lietošanu, mēs steidzamies to apliecināt gatavs ēdiensŠī produkta garša nebūs jūtama.

Gavēņa kartupeļu pankūkas ir piemērotas uz galda brokastīs vai vakariņās un kā otrais ēdiens pusdienās. Bruņots neapstrādāti kartupeļi un recepte, jūs vienmēr varēsiet garšīgi pabarot savu ģimeni neparasts gardums. Liesas pankūkas vari pagatavot katru dienu!

• kartupeļi - 8 gab
• sāls - pēc garšas
• malti melnie pipari - uz naža gala
• cepamā soda - 1 šķipsniņa
• kviešu milti - 5 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 4 ēdamk. mīklā + cepšanai

Sagatavojiet visas fotoattēlā redzamās sastāvdaļas. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļu bumbuļus tekošs ūdens, un pēc tam noslaukiet ar papīra salvetēm. Pēc tam nomizojiet augļus ar asu nazi vai īpaša ierīce ekonomiskai dārzeņu tīrīšanai Lai izvairītos no melnēšanas gaisā, katru nomizotu kartupeli ievietojiet bļodā ar aukstu ūdeni.

Kad visi kartupeļi ir nomizoti, izskalojiet tos tieši bļodā un izlejiet duļķaino ūdeni izlietnē. Pēc tam pusi produkta sarīvē uz smalkās rīves, bet otro daļu uz rupjās rīves.

Ielieciet kartupeļu maisījumu dziļā bļodā un pēc tam pievienojiet tur sāli un piparus, kā arī sajauciet ar miltiem cepamā soda. Labi samaisiet ar karoti vai rokām kartupeļu mīkla, un pēc tam ielejiet augu eļļu un vēlreiz rūpīgi samaisiet sagatavi. Šajā posmā, ja nepieciešams, mīklai varat pievienot jebkuras garšvielas, rīvētus sīpolus, burkānus vai svaigus garšaugus.

Lielā karstumā karsējiet čugunu vai jebkuru citu biezu sienu panna, uzlejiet nedaudz uz tā saulespuķu eļļa bez smaržas, un pēc tam, izmantojot mitru karoti, uzmanīgi novietojiet kartupeļu pankūkas zināmā attālumā vienu no otras, kā parādīts fotoattēlā. Pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai.

Cep kartupeļu pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūna garoza. Kad eļļa uzsūcas, pievienojiet to nelielās porcijās.

Gatavās kartupeļu pankūkas vispirms novietojiet vienu no otras attālumā vienu no otras uz plata šķīvja un nedaudz atdzesējiet, un pēc tam pārlieciet pasniegšanai ērtā traukā.

Pasniedziet pankūkas kā neatkarīgs ēdiens, kā arī ar visu veidu mērces vai sānu ēdieni.

3. recepte: Gavēņa kartupeļu pankūkas

• kartupeļi - apmēram 1 kg
• sīpols - 1 galva, vai pēc garšas, vai bez sīpola, var pievienot arī ķiploku
• milti - 1-2 ēdamkarotes
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas
• augu eļļa - cepšanai
• pasniegšanai - krējumu vai liesu majonēzi, kečupu, krējuma mērci, sēņu mērci u.c.

Kartupeļiem, kas paredzēti haša brūniem, vajadzētu būt garšīgiem pašiem. Kartupeļu veids tieši nosaka, vai mūsu kartupeļu pankūkas būs mīkstas vai blīvas, un cik ilgs laiks būs nepieciešams, lai tās pagatavotu, kad tās tiks ceptas. Maigākās kartupeļu pankūkas tiek gatavotas no kartupeļiem, kas jau bijuši noliktavā un neizšļakstās ar sulu, bet vēl nav novītuši vai sadīguši. Izvēlētos kartupeļus nomizo, nomazgā un sasmalcina.

Kartupeļus var sasmalcināt, izmantojot rokas rīvi ar mazākajiem vai vidējiem griešanas caurumiem.

Izmantojot blenderi.

Vai gaļas mašīnām.

Tradicionāli tiek uzskatīts, ka visvairāk pareizais ceļš ir manuāla smalcināšana uz visparastākās rīves, kas sajaukta ar sīpoliem. Jāatzīst, ka ar šo smalcināšanas metodi kartupeļu pankūkas izrādās vismaigākās, vienmērīgākās, apaļākās, gluži kā pankūkām jābūt, un kartupeļu sajaukšana ar sīpoliem rīvētā veidā patiesībā palīdz nedaudz aizsargāt. kartupeļu masa no tumšuma. Bet tas ir darbietilpīgs līdz asarām, tāpēc mēs joprojām dodam priekšroku blenderim, iekraujot tajā kartupeļus un sīpolus tādā daudzumā, kas nepieciešams vienas kartupeļu pankūku pannas cepšanai. Kamēr tie cepas, ievietojiet tos smalcināšanā nākamā partija, tāpēc masai nav laika manāmi satumst. Kartupeļu masa, saberzta ar blenderi, ir gandrīz tikpat laba, cik rūpīgi sarīvēta ar rokām, tā jau ir sajaukta ar sīpoliem un praktiski neplūst.

Tajā pašā laikā ne mazāk ēstgribas ir kartupeļu pankūkas, kurām kartupeļus sarīvē uz rīves ar vidēji lieliem griešanas caurumiem. Draniki sanāk burvīgi “pinkains” un kraukšķīgs, pateicoties pamatīgai no kopējās masas izspiedušos kartupeļu čipsu apcepšanas, un tie tiek cepti tikpat gludi kā kārtīgāk sasmalcināti.

Kas attiecas uz malšanu gaļas mašīnā, mūsuprāt, tas ir mazākais labs veids. Kartupeļi aizrīsies, izplūst daudz sulas, un daļiņas paliek diezgan lielas un necepas ļoti viegli. Pēc cepšanas šādas kartupeļu pankūkas ieteiktu ienest gatavībā krāsns– 7-10 minūtes, 180 grādi.

Pēc tam, kad esat sasmalcinājis kartupeļus (ar vai bez sīpoliem) izvēlētajā veidā, atliek tikai pievienot miltus, sāli, piparus un samaisīt. Ja izdalās daudz sulas, labāk ļaujiet tai notecināt, bet kartupeļus nevajag spiest, un arī pievienojiet vairāk miltu. Kartupeļi satur diezgan daudz cietes, lai nodrošinātu kartupeļu pankūku kohēziju un neļautu tām sabrukt, apgriežot. Prakse ir pievienot maisījumam cieti, kas nosēžas bļodas apakšā, kurā ielej kartupeļu sulu. Nenāks par ļaunu, bet kamēr to visu darīsi, kartupeļu maisījums var kļūt tumšāks, tāpēc droši pievieno miltus, un laiks cept :)

Cepam pankūkas. Cepšanas panna labi jāuzsilda ar augu eļļu, līdz eļļa sprakšķ. Ar karoti liek kartupeļu pankūkas, veidojot tās tādā izmērā un biezumā, lai būtu ērti apgriezt. Nedaudz izlīdziniet augšējo daļu. Neaiztieciet, līdz kartupeļu pankūkas ir labi brūnas no apakšas, pēc tam apgrieziet tās otrādi.

Cepšana parasti aizņem 3-4 minūtes katrā pusē. Pēc katras kartupeļu pankūku partijas cepšanas parasti ir jāpievieno nedaudz eļļas.

Tā mēs ieguvām liesās pankūkas no kartupeļu masas, kas pagatavotas, izmantojot dažādas kartupeļu smalcināšanas metodes. Atkarībā no tā, cik stingri gavējat, pasniedziet pankūkas ar liesa majonēze vai skābo krējumu.

4. recepte: Gavēņa pankūkas ar ķiploku mērci

Gavēņa kartupeļu pankūkas ar oriģinālā mērce, soli pa solim recepte ar fotogrāfiju. Draniki ir labi ne tikai gavēņa laikā, visi mūsu ģimenē tos mīl bez izņēmuma.

• Kartupeļi 1 kg
• Milti 3 ēd.k. l.
• Augu eļļa 1 glāze
• Sāls pēc garšas
• Konservētas baltās pupiņas 1 bundža
• Ķiploks 1 daiviņa

Liek pupiņas blendera-smalcinātāja traukā, pēc sulas notecināšanas ķiploka daiviņu, pāris ēdamkarotes augu eļļas un sāli (pēc garšas). Sasmalcina līdz krēmīgai konsistencei.

Gatavās pankūkas liek uz šķīvja un pa virsu uzlej nedaudz pupiņu mērces. Šis ir garšīgs!

5. recepte: kā pagatavot liesas pankūkas

Gavēņiem, alerģijām un veģetāriešiem! Vienkārši un garšīgi!

• Kartupeļi (mizoti) - 1 kg
• Manna (vai manna) - 0,5 glāzes.
• Sāls - 1 tējk.
• Sīpols - 1 gab
• Ķiploki - 1 zobs.

Visa šī ēdiena grūtība ir smalki sarīvēt kartupeļus!

Pievienojiet mannu vai mannu. Tas uzlabo kartupeļu pankūku struktūru, un tās neizdodas tik "mirdzošas" kā ar miltiem.

Sasmalcināts sīpols, sāls. Kārtīgi samaisa.

Ar mitrām rokām vai karoti veido plakanus pīrādziņus un apcep uz vidējas uguns līdz brūni no abām pusēm.

6. recepte, soli pa solim: Gavēņa kartupeļu pankūkas ar mannu

Gavēņa recepte kartupeļu pankūkas atšķiras pēc sastāvdaļu sastāva un tam ir vairāki sagatavošanas noslēpumi aromātisks ēdiens no kartupeļiem. Kartupeļu mīklai pievieno mannu un olu izlaiž. Šīs kartupeļu pankūkas ātri apcepas un gatavošanas laikā nekļūst tumšākas, pateicoties mīklā rīvētajam sīpolam. Ēdiens priecē ar savu maigo tekstūru, sulīgo garšu un ēstgribu rosinošo izskatu. Ātrās pankūkas izpalīdzēs aizņemtai mājsaimniecei un papildinās ēdienkarti Gavēņa galds. Sirsnīgs cienasts Tas patiks pankūku un kartupeļu ēdienu cienītājiem.

• kartupeļi - 700 g,
• sīpols balts-3 gab. (mazs),
• augu eļļa - 7-8 ēdamk. l.,
• manna - 2-3 ēdamk. l.,
• sāls - pēc garšas.

Kartupeļus nomizo un ievieto auksts ūdens. Paņemiet bumbuļus, noslaukiet ar dvieli un sasmalciniet smalkā rīve.

Sīpolus nomizo. Baltie sīpoli ir piemēroti kartupeļu pankūku pagatavošanai, jo... zils dārzenis piešķirs ēdienam neizskatīgu krāsu. Sīpolu sarīvē uz smalkās rīves. Dārzeņu piedeva kartupeļu mīklai saglabās sagatavoto ēdienu vieglu un ēstgribu.

No sasmalcinātajiem kartupeļiem notecina lieko sulu (2-3 ēdamkarotes). Sagatavotajai masai pievieno rīvētu sīpolu, mannu un sāli. Šajā solī mīklai varat pievienot savas iecienītākās garšvielas. dārzeņu ēdieni. Ļaujiet sastāvdaļām nostāvēties 10 minūtes. Manna vajadzētu nedaudz uzbriest. Pārāk daudz mīklu(atkarībā no kartupeļu veida) sezonu ar ēdamkaroti kviešu miltu.

Uzkarsētā pannā ielej dažas ēdamkarotes augu eļļas. Pēc dažām minūtēm jūs varat cept kartupeļu pankūkas. Pagrieziet uguni uz vidēju un pievienojiet porcijas kartupeļu mīkla karstā eļļā. Ar sausu karoti un sausām rokām veido pankūkas. Saskaroties ar ūdeni, izšļakstās karsta eļļa, kas var izraisīt apdegumus un notraipīt virtuvi.

Cepiet aromātiskās pankūkas vairākas minūtes no katras puses. Apcep trauku pēc savas patikas. Pirms ieklāšanas jauna porcija pievienojiet pannā augu eļļu. Visas vārītās kartupeļu pankūkas var likt pannā un sautēt 7-10 minūtes uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku.

Gavēņa laikā pasniedz karstas kartupeļu pankūkas, kas garšotas ar gavēņa majonēzi. Parastā laikā bez badošanās traukā piedāvā skābo krējumu ar zaļumiem un ķiplokiem.

7. recepte: kartupeļu pankūkas gavēņa laikā (soli pa solim)

Jo vecāks ir ēdiens, jo vairāk recepšu tā sagataves, piemēram - kartupeļu pankūkas vai kartupeļu pankūkas - pankūkas no kartupeļiem. Ir vairāk nekā simts gatavošanas iespēju, un ir arī recepte liesu pankūku pagatavošanai. Mūsu gavēņa kartupeļu pankūku pagatavošana parasti aizņem 40 minūtes.

• kartupeļi - 4-5 gab .;
• milti - 4 ēdamkarotes;
• Saulespuķu eļļa - 100 gr .;
• sāls, pipari pēc garšas.

Kartupeļu pankūkām vislabāk ir izmantot nobriedušus kartupeļus, jo tie satur pietiekamā daudzumā ciete, kas piešķirs mīklai viskozitāti. Nomizojiet un sasmalciniet. Ēst dažādas iespējas sasmalcinot kartupeļus kartupeļu pankūkām, varat tos sasmalcināt, izmantojot gaļas mašīnā, blenderī vai rīvē. Pēdējais variants Tas ir vispiemērotākais liesām kartupeļu pankūkām. Sasmalciniet visus trīs kartupeļus uz rupjās rīves, šajā gadījumā pankūkas izrādīsies “ceptas”, ar kraukšķīgu garoziņu. Ja vēlaties, lai kartupeļu pankūkas būtu sulīgākas, izmantojiet smalkā rīve.

Sarīvētos kartupeļus piepildiet ar ūdeni un viegli noskalojiet, ievietojiet caurdurī vai ar rokām izspiediet lieko šķidrumu.

Mēs ievietojam kartupeļus dziļā bļodā, pievienojam sāli un pagaidām, līdz kartupeļi dod sulu. Pievieno 4-5 ēd.k. miltus un samaisa.

Kartupeļi ļoti ātri kļūst tumšāki, tāpēc pankūkas jāsāk cept pēc iespējas ātrāk. No iegūtās masas ar rokām veidojam plakanas kūkas un cepam uz pannas sakarsētā augu eļļā.

Kartupeļu pankūkas labāk ēst “karstas no karstuma”, pretējā gadījumā tās zaudēs visu savu šarmu, izrotā ar koša zaļuma zariņu un pasniedz.

8. recepte: Gavēņa kartupeļu pankūkas ar ķiplokiem (ar fotoattēlu)

Izrādās, labi zināmās un iemīļotās kartupeļu pankūkas var pagatavot bez olām un miltiem. Izrādās ne sliktāk. Ēdiens ir ideāli piemērots brokastīm vai vakariņām gavēņa laikā. Pamēģināt. Tas ir ļoti garšīgs un vienkāršs.

• Auzu pārslas 1 ēd.k.
• Ūdens 125 ml
• Kartupeļi 3 gab.
• Sīpols 2 vārti.
• Ķiploki 3 zobi.
• Sāls 1 tējk.
• Malti melnie pipari 0,5 tējk.
• Saulespuķu eļļa 1 ēd.k. l.

Lai pagatavotu liesās kartupeļu pankūkas, mums būs nepieciešams: kartupeļi, sīpoli, ķiploki, graudaugi, sāls, pipari, saulespuķu eļļa, ūdens.

Auzu pārslas pārlej ar verdošu ūdeni, lai ūdens nedaudz nosegtu pārslas. Ļaujiet nostāvēties 5-10 minūtes. Tas uzbriest un kļūs ļoti biezs.

Dārzeņus sarīvē uz rupjās rīves. Ja kartupeļi ir lieli, tad pietiek ar 2, ja tie ir mazi, tad ņem trīs. Sīpolus un ķiplokus ņem atbilstoši savam garšas preferences. Ja gribas pikantāku, tad sarīvē 2 sīpolus un 3-4 ķiploka daiviņas.

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Ir daudz pazīstamu ēdienu, kurus var pagatavot Gavēņa versija nezaudējot to garšas sastāvdaļu. Piemēram, ikviena mīļākā (aka kartupeļu pankūkas un kartupeļu pankūkas) - kurš, sakiet man, atteiktos no to zeltaini brūnās garozas, saldenā centra, gardā kartupeļu aromāta un patīkamā, bet vieglā cietības? Pilnīgi pareizi - gandrīz neiespējami atrast cilvēku, kuram negaršo kartupeļu pankūkas. Tomēr daži cilvēki zina, ka tos var pagatavot liesā versijā.

Turklāt ir kāds noslēpums, kas ļaus pagatavot liesās kartupeļu pankūkas tik ātri, ka kartupeļu pankūkas varēsi cept pastāvīgi un regulāri! Ātri un sātīgas brokastis? Elementāri! Pamatīga un garšīgas vakariņas? Viegli! Tik vienkārši kā divi un divi, tikpat viegli pieejams kā viens plus viens. Lielisks variants veģetāriešiem un gavēņiem, un nekādas matemātikas! Mēs atveram kartes.

Sastāvdaļas:
- 3-4 vidēji lieli kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 3 ķiploka daiviņas;
- diezgan liels ķekars garšaugu (dilles, pētersīļi, cilantro; varat pievienot saldētus garšaugus);
- 2 ēd.k. l. milti;
- sāls, malti melnie pipari pēc garšas;
- augu eļļa cepšanai.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Kartupeļus nomizo, sagriež vidēja izmēra gabaliņos un ievieto blendera traukā. Jūs varat spēlēties ar smalko rīvi, jūs varat salikt gaļas mašīnā, vai arī varat iet pa inovāciju ceļu un vienkārši paņemt blenderi. Protams, kartupeļu pankūku gatavā struktūra nebūs gluži pazīstama, tomēr tā joprojām izrādīsies garšīga, un tas ir galvenais?

Arī nomizoto sīpolu sadalām 4-6 daļās un ievietojam blenderī.

Arī ķiplokus nosūtām tur, pievienojam zaļumus, sāli un piparus. Pievieno miltus. Ja vēlas, var pievienot sauju riekstu, miltus aizstāt ar cieti vai maltām linsēklām.

Un sasmalciniet to līdz konsistencei, kas jums personīgi patīk. Šis manai gaumei ir liels, lai gan dažreiz, atkarībā no garastāvokļa, tā arī gribas, taču jāņem vērā, ka šādas kartupeļu pankūkas cepsies nedaudz ilgāk nekā tās, kuras sagriež smalkāk.

Tas ir daudz labāk – pankūkas izcepas ātrāk un to struktūra ir smalkāka.

Un tad viss ir vienkārši. Labi uzkarsē pannu (vēlams ar biezu dibenu, vai vēl labāk - čugunu), ielej nedaudz augu eļļas, pie kuras esat pieraduši. Ar ēdamkaroti liek nelielas kartupeļu pankūkas.

Kad tie ir kārtīgi apbrūnējuši no apakšas (apbrūnēšanas pakāpi var izsekot pēc maliņas – malas būs brūnas), apgrieziet tos uz otru pusi.

Un cep, līdz gatavs. Novietojiet kartupeļu pankūkas uz šķīvja, iekšā ideāls– uz vienreizējās lietošanas papīra dvieļiem, kas uzsūks liekos taukus.

Garšīgi! Pasniedz uzreiz, negaidi, kamēr pankūkas kļūs aukstas un ne tik garšīgas.

Padoms:
Pagatavo mērci liesām kartupeļu pankūkām - blendera traukā liec ābolu, sauju riekstu, nedaudz augu eļļas, pāris zaļumu zariņus, divas ķiploka daiviņas, sāli, piparus, visu kārtīgi saputo. viendabīga masa. Šis papildinājums padarīs liesas pankūkas pagatavots no kartupeļiem ir vēl skaistāks, garšīgāks un interesantāks!




Mēs arī iesakām sagatavoties