Kukurūzas putra lēnajā plītē ir sātīgs kārums brokastīs un vakariņās. Kukurūzas putra lēnās plīts recepte ar fotogrāfijām ar liellopu gaļu

Kādas emocijas tevī izraisa produkts ar nosaukumu “kukurūzas putra”? Vasaras smaržas? Bērnības garša vai, gluži otrādi, atmiņa par nīstām un nebeidzamām nemīlēta ēdiena porcijām? Ar kukurūzas putru iepazīstināsim visus, kas vēl nav mēģinājuši (baidījās, nezināja, neuzdrošinājās) to pagatavot, pastāstīsim par kukurūzas putras īpašībām un sniegsim mājienu daži interesantas idejas un receptes. Šī produkta cienītājiem atklāsim vairākus gatavošanas noslēpumus, savukārt tiem, kuri it kā nevar izturēt, pastāstīsim, kā to garšīgi pagatavot.

Ne visiem ar pirmo reizi izdodas pagatavot kukurūzas putru ar pienu. Dažreiz tas iznāk pārāk biezs, dažreiz pārāk plāns, dažreiz tas vienkārši guļ šķīvja apakšā (un pēc tam vēderā un dvēselē) kā negaršīgs kamols. Lai mēs pagatavotu gardu piena putru, mums ir jāizdomā 2 galvenie jautājumi - cik daudz šķidruma ielej un cik ilgi gatavot šo pašu putru. Parunāsim par visu kārtībā.

Skaidrības labad zemāk esam jums sagatavojuši recepti ar fotoattēlu, lai jūs varētu justies pārliecināti un pēc tam gatavot kukurūzas putru, cik vien vēlaties, kad vien vēlaties. Piena putra ideāls brokastīm- tas ir ātrs un vienkāršs veids, kā no rīta “iedarbināt” ķermeni, piesātināt to noderīgas vielas, šķiedrvielu un kompleksie ogļhidrāti. Sīkāk par kukurūzas putraimu priekšrocībām runāsim nedaudz vēlāk.

Mēs varam atklāt pirmais šīs putras noslēpums ir tāds, ka tā ir zems kaloriju saturs (328 kcal uz 100 gramiem produkta) un satur vismaz cieti un lipekli. Tas ir ļoti veselīgi, it īpaši, ja nolemjat ēst veselīgi. Bet ar ko to lietot – ar pienu, žāvētiem augļiem, sieru, gaļu vai ķirbi, ir jāizlemj jums.

Vēl viens noslēpums kukurūzas putra - tā hipoalerģiska, kas ir piemērots barošanai barošana ar krūti. Piena putra ir neaizstājama jaunās māmiņas uzturā, un svarīgi ir tas, ka šis produkts ir drošs mazuļiem. Atšķirībā no mannas, kas sastāv no smalki samaltiem kviešiem, patiesībā miltiem, kukurūzas putra neizraisa vēdera uzpūšanos, kolikas vai diskomfortu mazajā vēderā. Kas ir svarīgi gan bērnam, gan mammai.

Kā pagatavot kukurūzas putru ar pienu?

Izmantojiet trauku ar biezu dibenu, lai trauks nepiedegtu. Proporcijas būs šādas:

• 300 g kukurūzas putraimi (vidēji samalti);
• 0,5 l ūdens;
• 400 ml piena;
• pāris ēdamkarotes eļļas (ja nebaidāties palielināt kaloriju saturu, varat uzņemt vairāk);
• 2 ēd.k. karotes cukura;
• sāls.

1. Ielejiet pienu vidēja izmēra katliņā, uzkarsējiet, pēc tam izslēdziet un atstājiet uz plīts.

2. Noskalo kukurūzas putraimi aukstā ūdenī.

3. Pannā ielej vairāk ūdens, pievieno sāli un uzvāra.

4. Kukurūzas putraimus liek verdošā ūdenī un, labi maisot, vāra 10 minūtes.

5. Aizpildiet silts piens.

6. Pagatavojiet graudaugus pienā līdz pilnīga gatavība, maisot gatavošanas laikā.

7. Beigās pārkaisa putru ar sviestu un cukuru.

8. Liek uz šķīvja un baudi.

Kukurūzas putra lēnajā plītē: recepte, proporcijas, noslēpumi

Mūsdienu sievietēm ir neaizstājams palīgs - multivarka. Kukurūzas putra nedeg multivarkā, ātri pagatavo un saglabā visu uztura īpašības.

Ēdienu gatavošanai:

• 1 glāze kukurūzas putraimu;
• 2 glāzes piena;
• 1 glāze ūdens;
• 1 ēd.k. karote cukura;
• 50 g sviesta.

1. Multivarkas bļodā pievieno nomazgātus kukurūzas putraimus. Pievieno sviestu.
2. Ieslēdziet režīmu “Cepšana”. un vāra putru 10 minūtes.
3. Pievieno ūdeni, pienu un cukuru un multivarkā ieslēdziet režīmu “Putra”.
4. Pagatavojiet apmēram 20 minūtes, pasniedz karstu ar ievārījumu, žāvētiem augļiem, ogām pēc savas gaumes.

Jūs jau zināt, kā pagatavot kukurūzas putru ar pienu. Tagad mēs vēlētos jūs iepazīstināt ar tradicionālais ēdiens Moldāvu virtuve - mamaliga. Viņa gatavojas no plkst kukurūzas milti, tāpēc tas izrādās viskozs un diezgan biezs. Cits hominijas noslēpums- tā ir vārīšana čuguna katlā un aitas siera pievienošana, kas dod putru īpaša garša.

Hominy jums būs nepieciešams:

• kukurūzas milti - 400 g;
• ūdens 1,25 l;
• 2 sīpoli;
• 2 ēd.k. karotes sviests;
• Aitas siers - 300 g.

Kukurūzas putra, kuras recepte mēs jums tikko teicām, nav piemērots svara zaudēšanai, bet tas ir piemērots garšīgas pusdienas, tas tiesa. Ja jums nav čuguna katla, varat gatavot hominy spiedtvertnē. Mēs ņemam standarta proporcijas - 3 pret 1, izmantojiet režīmu “Putra”. Ūdenim vajadzētu iztvaikot, un jūs varat brīvi novietot putru uz dēļa. Atstājiet uz 15 minūtēm, pārklājot ar dvieli. Tas saglabās savu formu kā kastrolis.

Kā pagatavot kukurūzas putru ūdenī?

Lai pagatavotu garšīgu kukurūzas putru, jums vajadzētu pieturēties pie proporcijām – 3 pret 1. Uzvāra ūdeni, pievieno sāli, pievieno graudaugus un, intensīvi maisot, vāra 30 minūtes.

Kukurūzas putru var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī. Bezpiena putra lieliski piemērots brokastīm ja jūs ievērojat diētu. Un tā sagatavošana aizņem ļoti maz laika.

1. Paņemiet stikla trauku ar vāku.
2. Uzvāra ūdeni un aplej ar verdošu ūdeni nomazgāto labību proporcijā 1 pret 3.
3. Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu un pagatavojiet 7 minūtes.
4. Tad izņem, pievieno sāli (vai saldina), ātri samaisa un vāra vēl 5 minūtes.
5. Izmēģiniet putru, ja tā ir gatava, pievienojiet eļļu un sāciet ēst.

Mēs jau stāstījām, cik garšīga un veselīga ir kukurūzas putra ar pienu, sniedzām recepti un teicām, kā to pagatavot lēnajā plītī un uz plīts. Atkarībā no jūsu multivarkas modeļa (Redmond, Polaris, Panasonic), tu vari izmantot dažādi režīmi un programmas:“Putra”, “Multipovārs”, “Piena putra”, “Griķi”, “Graudaugi”. Galvenais pēc vārīšanas putru neatstāt uz uguns, citādi tā sabiezēs un pārvērtīsies par cietu kunku.

Ir vēl viens interesanta recepte, kas veltīta tam, kā pagatavot kukurūzas putru ūdenī. Mēs Vāram putru ar gaļu, tāpēc darbosies ne tikai kā piedeva, bet arī kā pamatēdiens.

• 300 g cūkgaļas;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• paprikas- 1 gab.;
• augu eļļa - 100 ml;
• kukurūzas putraimi - 200 g;
• ūdens - 0,5 ml;
• sāls pipari.

1. Uz uguns liek pannu ar biezu dibenu.
2. Cepiet tālāk dārzeņu eļļa gaļa ar sīpoliem 7 minūtes.
3. Tad pievieno strēmelītēs sagrieztus burkānus un papriku, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 7 minūtes.
4. Pievieno graudaugus, ūdeni un garšvielas, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 30-35 minūtes uz vidējas uguns.

Kukurūzas putra: ieguvumi un kaitējums ķermenim

Kukurūzas putraimi sastāv no sīkām saulaini dzeltenām daļiņām. Tas ir sagatavots no labi nogatavinātas graudu kukurūzas ar augsts saturs ciete un barības vielas.

Kukurūzas ēdieni ir apmierinoši, un tiem ir palielināts bioloģiskā vērtība. Graudiem ir jādod dzīvība jaunam augam, tāpēc tajos uzkrājas viss cilvēkam noderīgo būtisko vielu spektrs.

Izgatavots no spilgti dzelteniem graudiņiem dažādi ēdieni, bet to galvenokārt izmanto putrās un kastroļos. Putras vāra ūdenī un pienā un gatavo ar žāvētiem augļiem, riekstiem, dārzeņiem un gaļu. Atšķirīga iezīme kukurūzas putraimiem ir liela vajadzība pēc ūdens, ko tas uzsūc kā sūklis. Tāpēc, gatavojot ēdienu pirmo reizi, ir svarīgi uzraudzīt šķidruma līmeni, lai laikus pievienotu ūdeni vai pienu.

Īpašu garšu putra iegūst, ja to vāra ar vārīšanas metodi. Šajā gadījumā tas piešķir neparasti bagātīgu aromātu un garšas buķeti. Iepriekš ēdienu vārīja krievu krāsnī. Mūsdienu mājsaimnieces Viņi izmanto modernākus sīkrīkus - multivarkas.

Daudzfunkcionālā ierīce praktiski izslēdz cilvēka līdzdalību gatavošanas procesā. Vienkārši ielejiet visas sastāvdaļas un garšvielas iekšā un ielejiet pareizo summušķidrums, izvēlieties instrukcijā norādīto programmu un viss, pusstundu vēlāk varat atgriezties pie gatavā ēdiena - smaržīgas putras ar labi pagatavotiem graudiem.

Kuras kukurūzas putras receptes ir piemērotas lietošanai multivarkās, ir aprakstītas tālāk.

Kukurūzas putra uz ūdens

Ar pienu un sviestu putru sabojāt nevar, taču ir gadījumi, kad piena produkti ir jāizslēdz no ēdienkartes. Zemāk ir recepte viegla putra uz ūdens, pievienojot kausētus vistas taukus un ceptus sīpolus. Pilnā apmērā uztura iespējas tauku un cepts sīpols trūkst.

Sastāvdaļu saraksts:

• Kukurūzas putraimi - 200 g.
• Vistas tauki, kausēti – 1 ēd.k. l.
• ūdens - 800 ml. - 1 l.
• Sāls.
• Lauru lapa.
• Žāvēta balta sakne.
• Cepts sīpols - 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Atšķetiniet multivarkas bļodā vistas tauki un tajā viegli apcepiet sīpolu. Šajā brīdī labāk neatstāt ierīci. Ir svarīgi sīpolu nepiededzināt, pretējā gadījumā tas ļoti mainīs putras garšu. Nepieciešama gaiši caurspīdīga zelta krāsa.
2. Noskalo mannu. Ielejiet ierīces bļodā, sajauciet ar sīpoliem, atstājiet pāris minūtes un pievienojiet ūdeni. Pievienojiet visas garšvielas un pievienojiet balto sakņu gabalu. Lai piepildītu ar ūdeni.
3. Lai iegūtu papildu garšas nokrāsas, graudus pirms iekraušanas var sausi apgrauzdēt pannā.
4. Aizveriet ierīci, iestatiet programmu “Putra”, “Sautējums” vai “Gatavošana”. Parasti šāda programma aizņem no 15 līdz 20 minūtēm, bet kukurūzas gadījumā periods jāpalielina līdz četrdesmit minūtēm. Varat arī atkārtot ciklu divas reizes, vienkārši pievienojot ūdeni.
5. Iestatiet multivarkas atbrīvošanas vārstu nedaudz atvērtā stāvoklī, lai lieko mitrumu atstāja brīvi.
6. Beigās samaisiet trauku. Ja nepieciešams, pievieno sāli un apkaisa ar taukiem.

Kukurūzas putra ar sautējumu

Ļoti garšīgi un sātīga putra. IN dažādas iespējasŠajā receptē var atrast ne tikai tīrus kukurūzas putraimus, bet arī to maisījumu ar prosu, rīsiem vai griķiem. Parasti labību sajauc proporcijā divi pret vienu vai viens pret vienu.

Sastāvdaļu saraksts:

• Kukurūzas putraimi - 200 g.
• Mērcē sautēta liellopa gaļa – 340 g (1 glāze).
• Burkāni - 100 g.
• Saldie pipari - 100 g.
• Sīpols - 100 g.
• Ķiploki daiviņās – 4 gab.
• Zaļumi pēc izvēles.
• Garšvielas.
• Sāls.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas metode:

1. Ieslēdziet ierīci cepšanas režīmā un apcepiet dārzeņu maisījumu (sīpolus, paprikas, burkāns).
2. Uzlieciet uz tiem burku liellopa gaļas sautējums. Smash lieli gabali, sajauc.
3. Kad tauki izkusuši, pievieno nomazgātos kukurūzas putraimus. Samaisiet un vāriet eļļā 5 minūtes.
4. Pievienojiet visas garšvielas, sāli un ūdeni. Samaisiet un pievienojiet ūdeni līdz pilnai atzīmei.
5. Aizveriet multivarku un pārslēdziet to uz režīmu “putra” vai “sautējums”.
6. Nedaudz atveriet izplūdes vārstu.

Putras kastrolis

Daudzi cilvēki ir iepazinušies ar zemnieciskās prosas putras recepti, kas cepta parastajā čugunā līdz zeltaini brūna garoza. Zemāk ir šī ēdiena modernizētā versija, papildināta kukurūzas putraimi.

Svarīgs! Prosā un kukurūzā atšķirīgs laiks preparāti. Kukurūzas putraimi iepriekš jāvāra, līdz tie ir pusgatavi vai labi izmērcēti.

Sastāvdaļu saraksts:

• Prosa - 150 g.
• Kukurūzas putraimi - 150 g.
• Eļļa - 50-100 g.
• Piens - 700 ml.
• Sāls.
• Iebiezinātais piens - 100 ml.
• Cukurs pēc vēlēšanās.
• Sausiņi garozai – 150 g.
• Augsta tauku satura skābs krējums.

Gatavošanas metode:

1. Kukurūzas putraimus nomazgā un uz stundu iemērc aukstā ūdenī.
2. Prosu nomazgā, liek bļodā kopā ar kukurūzas putraimiem un pārlej zema tauku satura piens. Pārklājiet bļodas malas ar sviesta gabaliņu, lai izvairītos no pārplūdes.
3. Pievienojiet nedaudz sāls. Pievienojiet cukuru pēc garšas vai izlaidiet to vispār, jo vēlāk putrai pievienos kondensēto pienu.
4. Normālā režīmā pagatavojiet klasisku biezu un ļoti blīvu putru. Pārliek citā bļodā, apmaisa, garšo ar sviesta gabaliņu un neliels daudzums kondensētais piens
5. Nedaudz atdzesējiet, līdz tas vēl vairāk sabiezē.
6. Multivarkas bļodu nomazgā, apsmērē ar eļļu, bagātīgi pārkaisa ar rīvmaizi un pievieno kukurūzas-prosas putru.
7. Izlīdziniet virsmu un pārklājiet ar iebiezinātu pienu vai skābo krējumu ar augstu tauku saturu. Apkaisa skābo krējumu ar cukuru. Pārklāj ar rīvmaizi.
8. Pārslēdziet multivarku uz cepšanas režīmu un pagatavojiet putru līdz zeltaini brūnai.

Pat iesācēja mājsaimniece var pagatavot ēdienus no kukurūzas putraimiem. Šķiet, ka šeit nav nekā sarežģīta - paņēmu galvenās sastāvdaļas, aplēju ar ūdeni vai pienu, uzliku pannu uz uguns un pēc 20 minūtēm produkts bija gatavs lietošanai. Tomēr ne visi zina, kā pareizi pagatavot kukurūzas putru. Mūsdienu augsto tehnoloģiju virtuves ierīces, ļauj maksimāli izmantot savu potenciālu virtuvē un padarīt ierasto ēdienu vēl garšīgāku. Kukurūzas putra ātri tiek pagatavota multivarkā Philips 3039 vai līdzīgos modeļos. Ērtības slēpjas arī tajā, ka ierīce pati izslēgsies īstajā laikā neatkarīgi no izvēlētās receptes.

Kukurūzas putra ir arī veselīgs un garšīgs piedeva

Visbiežāk mājsaimnieces izmanto multivarkas no Philips, Mulinex, Bork un Scarlet. Neatkarīgi no modeļa tie ietver tādus pamata režīmus kā gatavošana, sautēšana, cepšana/cepšana, putra, sildīšana un citi. Daudz pozitīvas atsauksmes Saņēmu Philips HD 3039 multivarku Pateicoties iebūvētajai 3D sildīšanas tehnoloģijai, ēdiens tiek uzkarsēts no visām pusēm, tāpēc nebūs jāēd nepietiekami vārīta putra.

Ja ir iespēja pagatavot kukurūzas putru lēnajā plītē, derētu minēt vērtību no šī ēdiena. Graudaugi ir ēsti daudzus gadsimtus. Sasmalcinātie auga graudi satur gandrīz visus B grupas vitamīnus, kā arī A, E un PP. Kukurūza satur arī kāliju, dzelzi, varu, kalciju, sēru, kobaltu, niķeli un uztura šķiedras.

Kukurūzas putraimi darbojas kā "tīrītājs". Atsaucoties uz regulāra lietošana Toksīni, radionuklīdi, pesticīdi un sliktais holesterīns tiek izvadīti no organisma. Attīrot zarnas un kuņģi, tiek novērsta rūgšanas un pūšanas procesu rašanās, kas rodas stagnācijas gadījumā.

Dāmas ar barojošu putru palīdzību var stiprināt matus, nagus, uzlabot ādas stāvokli. Labā ziņa ir tā, ka pat piena vai kukurūzas putra ar gaļu vai sautējumu, kas pagatavota lēnajā plītē, ir salīdzinoši zems kaloriju saturs.

Diētas iespēja

Lūk, klasiska, viegli sagremojama recepte, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Mazuļus baro ar ūdenī vārītu putru, bet lielākiem bērniem gatavo piena kukurūzas putru ar rozīnēm vai augļiem.

Regulāra kukurūzas putras lietošana stiprinās imūnie spēkiķermeni

Lai pagatavotu vairākas porcijas, jums būs nepieciešams:

• Graudaugi - 1 glāze.
• Ūdens - 3,5 ēd.k.
• Sāls un eļļa mērcei.

Vispirms jums ir jāizskalo graudaugi, pēc tam ielejiet to bļodā. Pievienojiet tur pārējās sastāvdaļas un piepildiet tās ar ūdeni. Multivarkas izvēlnē iestatiet programmu “Putra”. Mašīna zina, cik ilgi produkts jāvāra, jums tikai jāievēro pareizās proporcijas.

Šādi tiek pagatavots drupans liesa putra, bet, ja dodat priekšroku vārītam produktam, tad nesteidzieties atvērt ierīces vāku, ielieciet gatavo ēdienu režīmā “Sildīšana” (20 minūtes). Lai nodrošinātu, ka jūsu mīļie novērtē ēdienu, piedāvājiet to svaigus vai sālītus dārzeņus un marinētas sēnes.

Jūs varat pagatavot kukurūzas piena putru no šādām sastāvdaļām:

• 1 glāze graudaugu.
• 200 ml ūdens.
• 2 glāzes piena.
• 2 ēd.k. l. sviests.
• Cukurs un sāls pēc garšas.

Ievietojiet mazgātos kukurūzas putraimus multivarkas bļodā. Pievieno pienu, ūdeni, sāli un cukuru, samaisa un aizver vāku. Ja vēlaties, varat pievienot gabaliņu sviesta. Ieslēdzam režīmu “Putra”, un pēc apmēram 20 minūtēm ēdiens ir gatavs ēšanai. Jūs varat pielāgot blīvumu pats. Atcerieties, jo vairāk šķidruma, jo plānāka ir putra.

Māmiņu vidū ir pieprasīta velmēta putra jeb, vienkāršāk sakot, auzu pārslas, kas gatavotas pēc tādas pašas shēmas. Pienu var pievienot arī ripinātiem auzu pārslu ēdieniem. Gatavo ēdienu ieteicams pasniegt karstu. Neaizmirstiet par iespēju izmantot atlikto startu, tas ir, ieprogrammēt ierīci vakarā, lai brokastīs vai pēc darba varētu ēst tikko vārītu kukurūzas putru.

Šķidrumi (piens vai ūdens) ir nepieciešami 3,5-5 reizes vairāk nekā graudaugi

Trauki dažādām gaumēm

Tātad, jūs esat laimīgs saimnieks brīnumpalīgam virtuvē. Apskatīsim visvairāk populāras receptes kukurūzas putras vārīšana lēnajā plītī ar fotogrāfijām. Graudaugi satur ogļhidrātus un šķiedrvielas, kas veicina ātru sāta sajūtu. Lai produkts būtu vēl barojošāks, to var pagatavot, pievienojot gaļu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Kukurūzas putraimi - 200 g.
• Ūdens - 750 ml.
• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Vidēja izmēra burkāni un sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
• Sāls un garšvielas - pēc garšas.

Porcija paredzēta 4 personām, pasniegta kā neatkarīgs ēdiens vai kā piedevu. Gatavajā ēdienā ir maz kaloriju, bet pārēdoties var just smagumu vēderā.

Putru ar gaļu lēnajā plītē gatavo vairākos posmos:

• Rūpīgi nomazgāts vistas krūtiņa sagriež mazos gabaliņos.
• Iestatiet multivarku režīmā “Cepšana”.
• Bļodā ielej ēdamkaroti saulespuķu eļļas.
• Gaļu liek sakarsētā eļļā un cep līdz zeltaini brūnai.
• Pievienojiet smalki sagrieztus burkānus un sīpolus. Pagatavojiet vēl piecas minūtes režīmā “Cepšana”.
• Mēs nosūtām labību pēc dārzeņiem un piepildām ar ūdeni. Mēs aktivizējam programmu “Dzēšana” uz 40 minūtēm.

Kukurūzas putra lēnajā plītē ir lielisks ēdiens brokastīm vai garnīrs vakariņām

Ēdienu gatavošanas nolūkos sirsnīgs produkts Var izmantot ne tikai multivarku, bet arī divkāršu katlu vai spiediena katlu, ir ērti sautēt gaļu cepeškrāsnī. Tur tas gatavojas lielisks kastrolis no kukurūzas putraimiem. Gastroenterologi iesaka ievērot piesardzību, lietojot graudaugu produkti nopietnām kuņģa-zarnu trakta problēmām.

Moldāvu virtuves nacionālais ēdiens ir no kukurūzas putraimiem gatavota mamaliga, recepte izplatījusies visā pasaulē. Parasti mamalyga tiek pasniegta ar sautētu gaļu vai ceptām sēnēm.

Lai pareizi pagatavotu ēdienu lēnajā plītī, jums būs nepieciešams:

• Kukurūzas putraimi - 500 g.
• Ūdens - 1 litrs.
• Siera siers - 150 g.
• Sēnes - 200 g.
• Sviests - 2 ēd.k. l.
• Sāls - pēc garšas.

Kukurūzas putra ar sēnēm tiek pagatavota saskaņā ar šo shēmu: vispirms ielejiet graudaugus bļodā un piepildiet ar ūdeni, pēc tam pievienojiet garšvielas, sāli un eļļu. Pareizi izvēlēta programma, proti, režīms “Putras”, padarīs produktu garšīgu un nezaudēs labvēlīgās īpašības. Ja pievienojat cepti baklažāni un piparus, sanāk putra ar dārzeņiem. Priekš šī recepte arī neder šķidra konsistence, tāpēc nepārsniedziet norādītais daudzumsūdens.

Lai pagatavotu kukurūzas putru, jums skaidri jāaprēķina galveno sastāvdaļu attiecība. Iepriekš minētās receptes ar fotogrāfijām ievērojami vienkāršo mājsaimnieces dzīvi, jo visi nepieciešamie aprēķini jau ir veikti.

Tagad jūs zināt kukurūzas putras gatavošanas noteikumus lēnajā plītī. Šis virtuves brīnums ar plašu funkciju klāstu un vieglām vadības ierīcēm ir paplašinājis gatavošanas iespējas, tostarp graudaugus. Labu apetīti!

Soli pa solim receptes sātīgai kukurūzas putrai ar gaļu, sēnēm un kūpinātām desām uz plīts, cepeškrāsnī un lēnajā plītī

2017-10-24 Jūlija Košiča

Novērtējums
recepte

3563

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavs ēdiens

7 gr.

9 gr.

Ogļhidrāti

14 gr.

165 kcal.

1. variants: klasiska recepte kukurūzas putrai ar gaļu

Kukurūza mūsu kontinentā ieradās kopā ar pētniekiem, kuri bez sausajām vālītēm atveda diezgan daudz tam laikam neparastu produktu. Bet sākotnēji pavāri no kukurūzas gatavoja tikai miltus, ko izmantoja maizes pagatavošanai. Un kad viņa pārstāja būt eksotisks dārzenis, mājsaimnieces sāka eksperimentēt. Tā kādu dienu nezināmā viduslaiku virtuvē parādījās kukurūzas putra. Tieši par to mēs runāsim šajā kolekcijā.

Sastāvdaļas:

• 100 grami kukurūzas putraimu;
• sāls;
• 300 grami ūdens;
• 250 grami cūkgaļas;
• sīpols;
• 2 tomāti;
• karote sviesta;
• burkāns;
• garšvielas.

Soli pa solim recepte kukurūzas putrai ar gaļu

Kukurūzas putraimus ieber katliņā un vairākas reizes noskalo tieši tajā, uzmanīgi notecinot jauno ūdeni.

Šajā laikā uzkarsē eļļu un pannā pievieno sakapātus sīpolus un rīvētus burkānus.

Apcep sakņu dārzeņus un pievieno tiem mazus liesas cūkgaļas gabaliņus. Pievieno garšvielas un nedaudz sāli (skat, vai garšvielās ir pēdējā sastāvdaļa, lai nepārsālītu ēdienu).

Noteikti sagrieziet blanšētos tomātus nelielos kubiņos un pievienojiet tos fritē. Pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet temperatūru līdz minimumam un uzvāra gaļas pildījums 25 minūtes. Tieši šajā laikā tiks pagatavota kukurūzas putra. Starp citu, uzmaniet graudaugus, lai tie pārāk nepiedeg un nevārās.

Viskozo putru pārlej servēšanas traukos, pievieno ar dārzeņiem apceptu cūkgaļu un pasniedz pusdienās.

Pirms pasniegšanas kukurūzas putru ar gaļu var sajaukt un izrotāt ar zaļām lapiņām. Un, ja jums nav svaigi tomāti, tos var nomainīt tomātu pastas. Ir svarīgi to nedaudz atšķaidīt ar ūdeni, lai cepšana nepiedeg.

2. variants: Ātrā recepte kukurūzas putrai ar gaļu

Ātra recepte būtībā neatšķiras no klasiskās. Ja vien negatavojam putru uz lielas uguns. Tāpēc tev viņa būs jāseko līdzi. Turklāt iesakām izmantot liesu gaļu, kas izcepsies daudz ātrāk nekā trekna gaļa.

Sastāvdaļas:

• 450 grami liesas cūkgaļas;
• spuldze;
• 300 ml ūdens;
• 95 grami kukurūzas putraimu;
• burkāns;
• smalka sāls;
• 5 grami eļļas;
• smaržīgie pipari;
• žāvētas dilles.

Kā ātri pagatavot kukurūzas putru ar gaļu

Ielejiet nedaudz eļļas piemērota panna, un, kad sasilst, ber iekšā smalki sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus.

Apcep sakņu dārzeņus un vienlaikus smalki sagriež nomazgāto lieso cūkgaļu.

Pēc minūtes pievienojiet gaļu un vāriet uz vidējas uguns 3-4 minūtes.

Tiklīdz cūkgaļai ir garoza, pievienojiet ūdeni un pievienojiet sāli. žāvētas dilles un malti smaržīgie pipari.

Nekavējoties pievienojiet nomazgātos kukurūzas putraimus un samaisiet pannas saturu. Pārklājiet kukurūzas putru ar gaļu un, samazinot temperatūru līdz zemai, pagatavojiet trauku 25 minūtes.

Procesa laikā pārliecinieties, ka graudaugi nepiedeg vai nekļūst pārāk vārīti. Lai to izdarītu, ja nepieciešams, nelielās porcijās pievienojiet ūdeni un periodiski samaisiet putru.

3. variants: Kukurūzas putra ar gaļu lēnajā plītē

Putras vārīšana lēnajā plītē būtiski atšķiras no vārīšanas parastajā katliņā. Tādā veidā graudaugi bļodā izcepsies vienmērīgi, un, pievienojot apakšai nedaudz eļļas, tie nepiedegs. Bet ir atļauts izmantot jebkuru gaļu, pat "problemātiskāko". Galu galā, pateicoties lēnajai plīts, tas noteikti izrādīsies nevainojami maigs.

Sastāvdaļas:

• 90 grami kukurūzas putraimu;
• 300 grami ūdens;
• smalka sāls;
• 410 grami cūkgaļas;
• eļļa cepšanai;
• burkāns;
• granulēti ķiploki;
• svaigi pētersīļi.

Kā gatavot

No sīpoliem un burkāniem noņemiet mizas un mizas. Nomazgājiet sakņu dārzeņus un smalki sasmalciniet (burkānus var sarīvēt).

Sildiet eļļu multivarkas bļodā režīmā "Cepšana". Ielieciet sagatavotos sīpolus un burkānus un apcepiet.

Pievienojiet sāli, granulētus ķiplokus un sasmalcinātus pētersīļus, kā arī pievienojiet mazus mazgātas cūkgaļas gabaliņus.

Pagatavojiet sastāvdaļas vēl 2-3 minūtes. Pēc tam visu samaisa ar lāpstiņu un ielej plānoto ūdens daudzumu.

Nekavējoties pievienojiet labi nomazgātus kukurūzas putraimus, vēlreiz samaisiet bļodas saturu un pārklājiet multivarku ar vāku.

Režīmā “Putra” vai “Sautējums” vāra kukurūzas putru ar gaļu 30 minūtes. Izslēdziet mašīnu, atstājiet trauku brūvēt un pasniedziet uz galda, pārkaisītu ar svaigiem zaļumiem.

4. variants: Kukurūzas putra ar gaļu katlā

Kādreiz iekšā māla podi Pagatavojām pilnīgi visas putras. Acīmredzot tāpēc tie izrādījās tik garšīgi, ka tika uzskatīti par gandrīz visvairāk populārs ēdiens V parastas ģimenes. Un šodien mēs atcerēsimies šo gatavošanas tehniku, gatavojot maigu un pārsteidzoši garšīgu putru.

Sastāvdaļas:

• 105 grami kukurūzas putraimu;
• 330 grami liellopu gaļas;
• sāls;
• 3 mazi sīpoli;
• eļļa cepšanai;
• 1 liels burkāns;
• 350 grami ūdens;
• 3 lauru lapas;
• 6 pētersīļu zariņi;
• pipari.

Soli pa solim recepte

Nomazgājiet nomizotus burkānus un sīpolus un sagrieziet tos pēc iespējas smalkāk. Pannā uzkarsē eļļu un apcep sasmalcinātos sakņu dārzeņus.

Pievieno sāli un smaržīgos piparus. Ielieciet arī iekšā mazi gabaliņi svaiga liellopa gaļa.

Apcep gaļu ar sīpoliem un burkāniem. Pēc 3-4 minūtēm liellopu gaļu sadaliet trīs podos vienādās daļās.

Pievienojiet vienu virsū lauru lapa un ieber kukurūzas putraimus (35 g katrā katlā).

Tagad pievienojiet ūdeni un pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus. Pārklājiet katlus ar vākiem un novietojiet tos uz režģa. Kukurūzas putru ar gaļu cep 190 grādos apmēram 25 minūtes, tad uzmanīgi samaisa un vāra vēl 15 minūtes.

Šo putru var pasniegt podiņos. Vienkārši pārliecinieties, ka graudaugi ir labi pagatavoti. Ja tas nav gatavs, pievienojiet tikai nedaudz ūdens un atgrieziet trauku cepeškrāsnī. Un arī neaizmirstiet iegūt Lauru lapa. Vai arī brīdiniet viesus, ka tas ir tur.

5. variants: Kukurūzas putra ar gaļu un sēnēm

Sēnes, jebkura veida, noteikti uzlabos mūsu putras garšu. Turklāt mēs iesakām tos iepriekš apcept ar sīpoliem un liellopa gaļu. Un, ja vēlaties pievienot spilgtākas notis, pievienojiet receptei iecienītākās garšvielas.

Sastāvdaļas:

• 350 grami liellopu gaļas;
• 150 grami šampinjonu;
• 110 grami kukurūzas putraimu;
• 400 grami ūdens;
• sāls;
• garšvielas;
• burkāns;
• eļļa cepšanai.

Kā gatavot

No liellopa gaļas noņemiet membrānas un sagrieziet gabaliņos mazi gabaliņi. Sīpolus un burkānus noņem virsējo kārtu un smalki sakapā.

Šampinjonus nomazgā un sagriež kubiņos. Uzkarsē eļļu un piemērotā pannā uz vidējas uguns apcep sīpolus, sēnes, burkānus un gaļu.

Pēc 6-7 minūtēm apceptās sastāvdaļas pārliek pannā un ieber tajā nomazgātos kukurūzas putraimus.

Pievienojiet sāli kopā ar garšvielām un ielejiet filtrētu ūdeni. Kukurūzas putras ar gaļu pagatavošanai būs nepieciešamas 30 minūtes. Kad šķidrums iztvaiko un graudaugi kļūst drupināti, izslēdziet plīti. Pasniedz ar maizi un tēju.

Sēnes un sakņu dārzeņus vispirms nav nepieciešams apcept, bet tos var uzreiz sautēt ar graudaugiem un ūdeni. Ir atļauts arī iegādātos šampinjonus aizstāt ar jebkuru meža sēnes. Šajā gadījumā pārliecinieties par to kvalitāti, lai nekaitētu jūsu veselībai.

6. variants: Kukurūzas putra ar gaļu un kūpinātām desām

Ja, tāpat kā mūsu gadījumā, jūs gatavojat nesaldinātu putru, tad, pievienojot receptei kūpinātu gaļu vai desas, jūs izveidosit īstu kulinārijas šedevru. Vienkārši esiet uzmanīgi. Visi jūsu kaimiņi atnāks skrienot uz apbrīnojamo kukurūzas putras ar gaļu smaržu!

Sastāvdaļas:

• 110 grami kūpinātu desu;
• 550 grami liellopu gaļas;
• burkāns;
• sāls;
• 110 grami kukurūzas putraimu;
• 350 grami ūdens;
• eļļa cepšanai;
• garšvielas.

Soli pa solim recepte

Katliņā sakarsē eļļu un apcep rīvētus burkānus un mazos sīpolu kubiņus.

Tagad pievienojiet sāli un pievienojiet mazus un identiskus mazgātas liellopa gaļas gabaliņus.

Gaļu ar sakņu dārzeņiem pagatavo 3-4 minūtes, tad pievieno garšvielas un pievieno ripiņās sagrieztas kūpinātās desiņas.

Vēl pēc pāris minūtēm pievieno kukurūzas putraimus un pielej ūdeni.

Katliņā 30 minūtes vāra kukurūzas putru ar gaļu un tad, pievienojot zaļumus, pasniedz pusdienās.

Medību desas var aizstāt ar jebkuru kūpināta gaļa. Galvenais ir smalki sakapāt, lai gabaliņi vienmērīgi sadalītos putrā.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+