Rīsu nūdeles ar dārzeņiem un vistu. Soli pa solim recepte rīsu nūdelēm ar vistas fileju ar fotoattēlu. Lai pagatavotu rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem, jums ir nepieciešams

Porcijas: 4
Gatavošanas laiks: 30 min.
Virtuve: ķīniešu

Receptes apraksts

rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem - ki recepte Taizemes ēdiens. Vienīgais mīnuss šim skaistajam, pikantajam ēdienam ir tas, ka tas ātri beidzas. Ēdiens ir tik vienkāršs un garšīgs, ka to droši var saukt par universālu – nebūs garlaicīgi, pat gatavojot 7 reizes nedēļā. Īpaši ņemot vērā, ka tas iekļaujas jēdzienā "pusstundas pusdienas".

Starp citu, ja nav ķīniešu rīsu nūdeles, varat izmantot. Ķīniešu nūdeles ir vieglāk pagatavot: tās vienkārši ielej ar verdošu ūdeni un uzstāj. Spageti tiek pagatavoti saskaņā ar aprakstu uz iepakojuma. Un tā - nav gandrīz nekādas atšķirības.

Attiecībā uz hoisin mērci - to pārdod lielos veikalos nodaļās Āzijas virtuve. Ja tās nav, iesaku to vienkārši aizstāt ar sojas mērci - ar šo garšvielu, manuprāt, nav nekādu problēmu.

Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem daži uzskata par salātiem, daži kā otro ēdienu. Un es domāju, ka šis ēdiens ir ideāls, lai izmantotu pārpalikušo vistu, īpaši labs vārīta fileja, kas jums vienkārši nepieciešams saplēst rokas gabalos. Nu, kaut kas līdzīgs šim))). Iesaku pamēģināt.

Lai pagatavotu rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem, jums ir nepieciešams:

Galvenās sastāvdaļas:

• sausās rīsu nūdeles - 1 iepakojums (240 g);
• verdošs ūdens (sālīts) - 1,5 l;
• vārīta vistas krūtiņa - 1 gab .;
• sezama eļļa(vai kausēts sviests) - 1 ēd.k. karote.

Mērcei:

• hoisin mērce - 3 ēd.k. karotes;
• sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
• kečups - 1 ēdamkarote. karote;
• adžika (vai cita pikanta mērce) - 1-2 ēdamk. karotes;
• brūnais cukurs- 1 ēd.k. karote;
• sarkanās čili pārslas - 1 tējkarote;
• rīsu etiķis (var aizstāt ar ābolu sidra etiķi) - 1/4 tase;
• vistas buljons- 1/2 tase.

Dārzeņu apcepšanai:

• dārzeņu eļļa- 2 ēd.k. karotes;
• lieli burkāni - 1 gab .;
• sarkanie pipari - 1 gab .;
• halapeno pipari (astie) - 2 gab .;
• ķīnas kāposti (plānās šķēlēs) - 1 liela sauja;
• šķēlēs Zaļie sīpoli- 1/2 tase;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• svaigi sasmalcināti cilantro (vai pētersīļi) - 1/2 tase.

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

Priekš klasiska recepte Ķīniešu nūdeles ar gaļu un dārzeņiem ņem zema tauku satura vistas gaļu. Tomēr, ja jums ir vārīta liellopa gaļa, tas derēs gandrīz tikpat labi (ja ne labāk). Liellopa gaļas gabalu, tāpat kā vistu, vēlams nevis griezt, bet izjaukt un saplēst šķiedrās tieši ar rokām.

Dārzeņu sagatavošana: atkal klasikā Ķīniešu recepte dārzeņus sagriež garās plānās sloksnēs. Ir labi, ja ir speciāla rīve (kā Korejas burkāns) - sanāk ļoti skaists dārzeņu "salmiņš". Bet jūs varat griezt ar nazi. Sagriež burkānus, sarkanos piparus, kāpostus un asais pipars(jalapeno). Smalki sagrieziet zaļo sīpolu un sarīvējiet ķiplokus uz smalkas rīves.

Atsevišķā bļodā sakuļ kopā visas mērces sastāvdaļas: hoisin un sojas mērci, kečupu, adžiku, brūno cukuru, čili pārslas, rīsu etiķi un vistas buljonu.

Rīsu nūdeles liekam dziļā bļodā vai katliņā, ar rokām nedaudz izšķirojam (“izmetam”), lai neliptu kopā, un tad pārlejam ar nedaudz sālītu verdošu ūdeni. Nosedziet un atstājiet 10 minūtes (nav nepieciešams gatavot).

Pēc 10 minūtēm tas būs gatavs (laiks var nedaudz atšķirties vienā vai otrā virzienā - atkarībā no "salmu" biezuma).

Mēs to ievietojam caurdurī (kā parastos spageti) un pēc tam noskalojam auksta ūdens strūklā zem krāna.

Ievietojiet nūdeles atpakaļ bļodā, pievienojiet sasmalcinātu vistu, apslakiet ar ēdamkaroti sezama (vai kausēta sviesta) eļļas un labi samaisiet.

Uz vidējas uguns uzkarsē pannu ar pāris ēdamkarotēm augu eļļas, pievieno sasmalcinātus dārzeņus – visu uzreiz. Vāra, bieži maisot, apmēram 10 minūtes, līdz dārzeņi nedaudz mīkstina.

Pēc tam ielej iepriekšējā dienā pagatavoto buljona un mērču maisījumu, samaisa, vāra vēl 4–5 minūtes uz mazas uguns.

Laba diena, dārgie pavāri! Šodien es jums pastāstīšu recepti rīsu nūdelēm ar vistu un dārzeņiem, kuras, neskatoties uz sastāvdaļu pārpilnību, ir diezgan vienkārši pagatavojamas un ļoti, vienkārši neticami gardas!

Es to formatēju formā soli pa solim instrukcijas ar fotogrāfiju. Tā kā šis ir Āzijas ēdiens, tas iznāks nedaudz pikants un oriģināls.

Rīsu nūdeles priekšrocības ir zināmas visā pasaulē – tās enerģē mūsu organismu, satur vitamīnus un citus. noderīgs materiāls. To var ēst gan bērni, gan pieaugušie. Cinks, dzelzs, kālijs, selēns, fosfors un citi elementi labvēlīgi ietekmē ādas, matu un nagu stāvokli, uzlabo pašsajūtu.

Sastāvdaļas:

1. Vistas fileja - 6 gab.

2. Kokosriekstu piens - 2 gab.

3. Sarkanā karija pasta - 2 tējk

4. Vistas vai nu dārzeņu buljons- 500 ml.

5. Rīvēts ingvers - 1 ēd.k.

6. Cilantro - 1 ēd.k.

7. Taizemes čili mērce - ceturtdaļa tējkarotes

8. Rīsu nūdeles (funchose) - 1 iepakojums.

9. Bulgāru pipari, vēlams sarkanie - 2 gab.

10 brokoļi - 1 glāze.

11. Sīpols - 1 gab.

12. Sāls - 1 ēd.k.

Papildus informācija:

Kas attiecas uz sāli, es vienmēr pērku jodētu un dažreiz ēdamo jūras sāli. Tas ir labāk mūsu ķermenim. Ja pie rokas nav cilantro, varat ņemt jebkurus citus zaļumus - dilles, pētersīļus un pat baziliku.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms nomazgājiet visu nepieciešamo un izklājiet uz darba virsmas, lai būtu ērti paņemt līdzi ēdienu. Nākamais sagatavošanas posms ir vistas sagriešana vienmērīgos kubiņos.

2. Sasmalciniet koriandru un brokoļus. Es parasti gatavoju sīpolu ar pipariem strēmelītēs, lai gan, ja vēlaties, varat izveidot arī kubiņus. Novietojiet lielu kastroli uz vidējas uguns un atveriet kokosriekstu piena kannu.

3. No kokosriekstu piena izņemto krējumu liek katliņā. Vai esat pamanījuši, ka produktu sarakstā nav tauku un eļļas? Tā vietā izmantosim krēmu.

4. Katlā pievieno ingveru ar karija pastu, samazina uguni, samaisa un vāra minūti.

Tagad laiks gaļai – sagrieztu vistu liec krēmā, pārlej ar kokosriekstu pienu un visu garšo ar čili mērci un zaļumiem. Samaisa un ielej buljonu, uzvāra.

5. Nu tagad ir pieskārusies galvenās sastāvdaļas stunda - aizmigsim nūdeles ar sīpoliem un papriku. Vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Neaizmirsti maisīt! Kad nūdeles uzsūc šķidrumu, tās ir gatavas.

Noņemiet kastroli no uguns un ļaujiet mūsu “gardajam” brūvēt 4-5 minūtes. Tas arī viss, labu apetīti!
Ja vēlaties, nūdelēm varat pievienot svaigus garšaugus vai nedaudz medus, lai iegūtu maigu garšu.

6. Šī recepte ir klasiska, saukta arī par korejiešu ēdienu gatavošanu. Kā redzat, to ir ļoti viegli pagatavot, it īpaši, ja sekojat maniem norādījumiem ar fotoattēlu. Var nedaudz modificēt un pagatavot garneļu nūdeles, sanāks neparasti un ēstgribu.Arī citi šīs virtuves ēdieni ir ļoti garšīgi, īpaši iesaku pamēģināt teriyaki vistu!

Ēdienu gatavošanai vienmēr pērku tikai pašus labākos produktus, kvalitatīvus un svaiga pārtika. Es labprātāk audzēju zaļumus pats, kastēs uz palodzes - tas nav nepieciešams īpašas pūles, bet vienmēr ir uz galda svaigas dilles un pētersīļus, zaļo sīpolu.

Es arī gatavoju savu čili mērci. Taizemes recepte. Šim nolūkam es ņemu glāzi tīrs ūdens, 4 čili pipari, ceturtdaļa tases rīsu vīna, 2 ķiploka daiviņas un katra 0,5 ēd.k. cukura ar sāli, kā arī 1 ēd.k. kukurūzas ciete. Blenderī sajaucu piparus ar ķiploku. Katliņā ieleju 3 ceturtdaļas glāzes ūdens un vīna, pievienoju visu, izņemot cieti.

Kamēr katla saturs uzvārās un vāra 3 minūtes, atsevišķā bļodā ielej cieti ar 20 ml ūdens, ielej to maisījumā un vāra apmēram 2 minūtes, līdz tā sabiezē. Šajā gadījumā tiek iegūta maiga un salda mērce. Lai padarītu to pikantāku, iesaku receptei pievienot nedaudz etiķa un pilienu zivju mērces.

Šodien es atvados no jums. Abonējiet atjauninājumus un kopīgojiet savas iecienītākās receptes ar draugiem! Uz drīzu redzēšanos!

Rīsu nūdeles - vizīt karte austrumu virtuve. Viņa gadās piemērots garnējums uz gaļu un zivju ēdieni, var kļūt par salātu, zupu un pat cepamo pildījumu sastāvdaļu. Nūdeļu pagatavošana ir vienkārša un ātra: nav nepieciešama vārīšana, tās lieliski tvaicē ar verdošu ūdeni. Svarīgs punkts: Rīsu miltu izstrādājumi ir piemēroti tiem, kam norādīta bezglutēna diēta.

Kā pagatavot rīsu nūdeles

Mīklu eksperimentēšanas cienītāji var izmēģināt savus spēkus, gatavojot rīsu miltu makaronus mājās. Vienkāršotrīsu nūdeles vārīšanavar izmantot makaronu mašīnu, bet arī bez šīs brīnišķīgās ierīces iegūsi gardus plānos “spageti”. Miltus produktiem var iegādāties gatavus, bet ja ir mājas dzirnavas, mēģiniet to pagatavot no graudaugiem. Ieslēdziet režīmu smalkākā slīpēšana, sasmalciniet 400 g jebkuru rīsu un iegūstiet sniegbaltus miltus.

Uz katriem 110 g miltu ņem vienu lielu olu, kārtīgi mīca, elastīga mīkla. Izrullē plānāku, ja iespējams - izlaiž cauri makaronu mašīnas rullīšiem un sagriež nūdeles pēc iespējas plānāk. To var izdarīt manuāli šādi: sarullējiet slāni rullī un nogrieziet ļoti šauras sloksnes no malas. Pirms gatavošanas nosusiniet nūdeles uz galda.

Cik daudz gatavot

No mājās gatavotas rīsu mīklas sagrieztas strēmeles jāvāra tāpat kā makaronus: vāra lielā ūdens daudzumā apmēram piecas minūtes. Cita lieta, ja preci iegādājāties veikalā. Pirms,kā pagatavot rīsu nūdeles mājāsizlasiet norādījumus uz iepakojuma un ievērojiet tos. Ražotāji iesaka vārīt liels skaitsūdens (apmēram divi litri), noņem no uguns, iesaiņojuma saturu liek verdošā ūdenī un patur zem vāka 10-15 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni, noskalojiet nūdeles auksts ūdens lai apturētu pietūkuma procesu.

kalorijas

rīsu makaroni- pilnvērtīgs, sātīgs, ogļhidrātu piedeva, kas rada neitrālu fonu galvenajiem austrumu ēdieniem.kaloriju rīsu nūdeles- 109 kcal, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu (BJU) attiecība ir 1: 0,2: 27,7%. Tiek uzskatīts, ka rīsu spageti otrais nosaukums ir funchose. Tas nav pareizi, stikla vermicelli funchose, lai gan līdzīga rīsiem, ir izgatavota no cieti saturošām vielām pākšaugi, kartupeļi. Produkts satur trīs reizes vairāk kaloriju, tā lietderība bieži tiek apstrīdēta. Lai nodrošinātu vispārpieņemto, šeit funchose parasti sauc par rīsu nūdelēm.

Receptes ar rīsu nūdelēm

Šī produkta izmantošana austrumu virtuvē ir visur. Āzijasrīsu nūdeļu ēdienivar būt karsts un auksts, to pievieno zupām, salātiem, vārīti ar gaļu, dārzeņiem, jūras veltēm. Desmit pārsteidzošas receptes palīdzēt jums apskatīt ķīniešu, korejiešu, japāņu valodu kulinārijas tradīcijas no cita leņķa, pielāgojiet tos vietējiem apstākļiem, vienlaikus saglabājot Āzijas romantisko šarmu.

Ar vistu un dārzeņiem

• Porcijas vienā traukā: 6.
• Virtuve: Āzijas.

Āzijas salāti ar rīsu nūdelēm un vistulabi kā brokastis. Cepti vistas filejas gabaliņi un funchose papildina viens otru, padara salātus sātīgus, savukārt dārzeņi un zaļumi dos dienai jaudīgu sākumu, piepildīs organismu ar vitamīniem. Salātu mērcei izmanto vīna etiķa un olīveļļas maisījumu ar garšvielām - tradicionāli austrumu mērce. Svarīgi, lai gaļu cepot nepāržāvētu, lai tā būtu maiga.

• rīsu nūdeles - 600 g;
• vistas fileja - 2 gab .;
• salāti - 4 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sīpols (mazs) - 1 gab .;
• olīveļļa - 7 ēdamk. l.;
• etiķis- 5 ēd.k. l.;
• cukurs - 1/2 tējk;
• sāls, piparu maisījums.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsētā eļļā (ne vairāk kā 2 ēdamkarotes) sautē ķiploka daiviņas, sadalītas vairākās daļās. Ķiplokus izņem, eļļā sagriež mazos gabaliņos vistas krūtiņas. Cep, līdz gatavs.
2. Vāra funchose un noskalo to ar ūdeni.
3. Katru tomātu sagriež četrās daļās, salātus sasmalcina ar rokām, saplēšot no tiem gabaliņus.
4. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc un pievieno garšvielām.
5. Mērcei uzkarsē eļļu, apcep tajā ķiploku gabaliņus. Jāizmanto eļļa, un ķiploki jāizmet. Traukā ar vāku (pudelē, burkā) liek etiķi, eļļu, piparus, sāli. Sajauc mērci kratot. Piepildiet tos ar gatavo ēdienu. Var pasniegt siltu.

Salāti

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 4.
• Trauka kaloriju saturs: 256 kcal.
• Mērķis: brokastīm, salātiem līdz pamatēdienam.
• Virtuve: japāņu.
• Sagatavošanas grūtības: vienkārša.

Uz Ķīniešu nūdeļu salātibija ne tikai laba garša, bet arī izskatījās ēstgribu, tvaicē funchose pareizi. Neaizmirstiet to noskalot ar aukstu ūdeni, lai plānie pavedieni nesaliptu kopā. Tā kā salāti satur sojas mērci, jums nav nepieciešams lietot sāli, ļaunprātīgi izmantot piparus un citas garšvielas. Izbaudi garšu dabīgie dārzeņi austrumnieciskā ietvarā: funchose un tradicionālā japāņu ģērbšanās piepildīs jūsu rītu ar austrumnieciskiem motīviem.

Sastāvdaļas:

• Funchose - 100 g;
• tomāts - 2 gab .;
• paprikas- 1 gab.;
• gurķis - 1 gab. (apmēram 100 g);
• zaļie zirnīši- 70 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• zaļumi (dilles, baziliks) - neliels ķekars;
• olīveļļa - 30-50 ml;
• sojas mērce - 3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Pirms ēdiena gatavošanas vāriet nūdeles, līdz tās ir mīkstas. Sagrieziet to gabalos, kā vēlaties: gabali var būt vai nebūt ļoti gari.
2. Sagrieztus ķiplokus apcep eļļā, pievieno nūdeles un nedaudz apcep.
3. Smalki sagrieziet tomātus (tos nepieciešams nomizot) un piparus.
4. Gurķi sarīvē uz rupjās rīves.
5. Sajauc salātu sastāvdaļas, pārlej ar sojas mērci.

Funchoza ar garnelēm

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 6.
• Trauka kaloriju saturs: 344 kcal
• Mērķis: brokastīm, pusdienām.
• Virtuve: taju.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Taizemes ēdiens, kas iepriecinās jūras velšu cienītājus -rīsu nūdeles ar garnelēm. To var pasniegt aukstu vai siltu, kā jums patīk. Lai sajustu austrumu garu, būs nepieciešami dārzeņi, ķīniešu vermicelli un ceptas garneles. Lūdzu, pagatavojiet šo ēdienu savai ģimenei ģimenes vakariņas, un jums būs iemesls runāt ar bērniem par tālām zemēm, plānot kopīgus ceļojumus.

Sastāvdaļas:

• rīsu nūdeles - 200 g;
• garneles - 350 g;
• olas - 2 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• Ķīnas kāposti (mazi) - 1 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• olīvju eļļa- 3 ēd.k. l.;
• sojas mērce - 4 ēdamk. l.;
• teriyaki mērce - 2 ēd.k. l.;
• cukurs - 1 ēdamkarote. l.

Gatavošanas metode:

1. gatavot Ķīniešu vermicelli. Kamēr tas vārās, rūpējieties par olām.
2. Pannā uzkarsē eļļu, ielej lēnām sakultās olas un apcep, maisot. Kad olu kultenis ir gatavs, sagriež to plānās lentēs.
3. Ar divām tējkarotēm eļļas apcep plānās strēmelītēs sagrieztus sīpolus, burkānus, ķiplokus. Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, apcepiet vēl dažas minūtes.
4. Atsevišķi apcepiet garneles līdz zeltaini brūnai.
5. Sajauc visas trauka sastāvdaļas, pievieno mērces un cukuru, turi uz uguns vēl divas minūtes.

Ar vistu

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas: diviem.
• Trauka kaloriju saturs: 146 kcal.
• Mērķis: brokastīm, otrais ēdiens.
• Virtuve: taju.
• Sagatavošanas grūtības: viegli

Pad Thai — garšīgs ēdiens no Taizemes, kuras pamatā ir noderīga funchose. Dažādas gaļas vai zivju sastāvdaļas, garšaugi, dārzeņi, zemesrieksti. Pad Thai recepšu ir tikpat daudz, cik taizemiešu pavāru, taču tās izpildes principi ir vienādi. Zemāk ir viens no visvairāk vienkāršas iespējasšis ēdiens, ko var viegli pielāgot vietējiem apstākļiem un produktiem. Mēģiniet to pagatavot unrīsu nūdeles ar vistukļūt par jūsu ģimenes iecienītāko ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Funchose - 200 g;
• sojas kāposti- 150 g;
• vistas fileja - 1 gab .;
• sojas mērce - 5 ēd.k. l.;
• zivju mērce- 1 tējkarote;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• grauzdēti zemesrieksti - 4 ēdamk. l.;
• saulespuķu eļļa - 30 ml;
• čilli.

Gatavošanas metode:

1. Fileju noskalo, nosusina, izmērcē, kā marinādi izmantojot sojas mērci. Atstāj uz stundu.
2. Funchose pagatavojiet verdošā ūdenī, noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai tas nesaliptu.
3. Saspiestu ķiploku apcep eļļā, pievieno čili. Pannā liek vistas gabaliņus, apcep līdz sārtumam no visām pusēm.
4. UZ cepta vista pievieno rīsu vermicelli, turpina cept pāris minūtes.
5. Ielieciet sojas dīgstus pannā, pievienojiet sojas un zivju mērci. Pēc trim minūtēm trauku var noņemt no uguns.
6. Pasniedzot pārkaisa ar grauzdētiem zemesriekstiem.

Ar jūras veltēm

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porcijas: četrām.
• Trauka kaloriju saturs: 289 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: Āzijas.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Receptes ar fotogrāfijāmrīsu nūdeles ar jūras veltēm, saņemt daudz atsauksmju. eksotiski ēdieniārkārtīgi populārs un uzskatīts par "restorānu", tomēr jebkura iesācēja saimniece var pagatavot funchose ar astoņkājiem, garnelēm un mīdijām. Recepte ir vienkārša, un sastāvdaļas var atrast jebkurā lielveikalā. Pārsteidziet savus mīļos ar austrumu ēdienu mājās.

Sastāvdaļas:

• rīsu nūdeles - 200 g;
• jūras veltes (garneles, astoņkāji, mīdijas vai to maisījums) - 300 g;
• burkāni (mazi) - 1 gab .;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• sojas mērce - 4 ēdamk. l.;
• citronu sula - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet jūras veltes, nomizojiet un atstājiet marinādē pusstundu. Marinādei sajauc citrona sulu un sojas mērci.
2. Vāra nūdeles un nomazgā.
3. Visus dārzeņus sagriež strēmelītēs, apcep augu eļļā, līdz burkāni gatavi.
4. Pievienojiet dārzeņiem jūras veltes. Cepiet vēl apmēram 7 minūtes.
5. Sajauc pannas saturu ar funchose, turiet uz uguns vēl pāris minūtes. Pasniedziet siltu.

Ar dārzeņiem

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas: diviem.
• Trauka kaloriju saturs: 172 kcal.
• Mērķis: vakariņām, brokastīm, diētai.
• Virtuve: japāņu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Tiem, kas ievēro diētu vai nelieto dzīvnieku olbaltumvielas, šīs sadaļas recepte būs īsts atradums. sagatavots šādā veidārīsu nūdeles ar dārzeņiem- diētisks, mazkaloriju, svara zaudēšanas ēdiens. Turklāt tas tiek pagatavots ātri, neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Tam var pievienot visu veidu dārzeņus, aizstāt vienu ar citiem.

Sastāvdaļas:

• Funchose - 200 g;
• burkāni - 1 gab .;
• puravi - 1 gab .;
• cukini - 1/2 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote. l.;
• sāls, cukurs - 1/3 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet dārzeņus, sasmalciniet, izmantojot rīvi Korejiešu burkāni. Jums vajadzētu iegūt garus plānus dārzeņu "makaronus". Puravu sagriež ar nazi gar spuldzi, ķiploku izlaiž cauri drupinātājam.
2. Ļaujiet dārzeņus eļļā, pēc trim līdz piecām minūtēm pievienojiet nedaudz ūdens, aizveriet vāku, sautējiet. 5-10 minūtes pirms gatavības pievieno saspiestu ķiploku, sojas mērci.
3. Kamēr dārzeņi sautēs, sagatavo nūdeles, noskalo.
4. Dārzeņiem pievieno cukuru, sāli, cieti (nedaudz izkaisa). maisīt dārzeņu maisījums, apvieno ar nūdelēm. Izmantojot dakšiņas vai lāpstiņas, panākiet vienmērīgu dārzeņu sadalījumu funchose.

Ķīniešu valodā

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas: diviem.
• Trauka kaloriju saturs: 170 kcal.
• Mērķis: brokastīm, bērnu un diētas pārtikai.
• Virtuve: ķīniešu
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Pirms, kā pagatavot rīsus Ķīniešu nūdeles, izvēlieties dārzeņus. Traukā varat izmantot sīpolus, burkānus, kāpostus dažādi veidi, cukini, sparģeļu pupiņas, sojas dīgsti – kas vien garšo. Obligātās sastāvdaļas ir ķiploki un sojas mērce – tradicionāla ķīniešu mērce. Dārzeņus vislabāk sagriezt garās plānās sloksnēs.

Sastāvdaļas:

• rīsu nūdeles - 200 g;
• burkāni - 1 gab .;
• brokoļi (mazi) - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• bulgāru pipari (mazi) - 1 gab .;
• sojas mērce - 3 ēd.k. l.;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Brokoļus izjaucam ziediņos, pārējos dārzeņus sagriežam plānās strēmelītēs.
2. Dārzeņu maisījumu apcep eļļā 5-7 minūtes, sautē zem vāka, līdz kāposti ir gatavi.
3. Brew funchose, neaizmirstiet to noskalot ar aukstu ūdeni.
4. Sajauc dārzeņus ar makaroniem, pievieno mērci, patur uz uguns divas minūtes.

Salāti ar funchose un cūkgaļu

• Pagatavošanas laiks: 30 minūtes (neskaitot marinēšanas laiku).
• Porcijas vienā traukā: 6.
• Trauka kaloriju saturs: 172 kcal.
• Mērķis: brokastīm, otrais ēdiens.
• Virtuve: Āzijas.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Gaišs, ēstgribu un apmierinošsrīsu nūdeles ar cūkgaļu – mīļākais ēdiens daudzi iedzīvotāji Austrumu valstis: Japāna, Taizeme, Koreja, Ķīna. Marinēta cepta gaļa ir maiga, neaprakstāmi bagātīga garša, makaroni no rīsu miltiem kalpo kā brīnišķīgs fons, svaigi dārzeņi pilnveidojiet šo ēdienu. Garšvielas ar austrumu garšvielām, sojas mērci, rīsu etiķis, ēdiens pastāstīs par Āziju vairāk nekā jebkurš TV šovs.

Sastāvdaļas:

• liellopa mīkstums - 300 g;
• Funchose - 250 g;
• paprikas- 1 gab.;
• burkāni - 2 gab .;
• gurķis - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• augu eļļa - 4 ēdamk. l.;
• sojas mērce - 100 ml;
• rīsu etiķis - 2 ēdamk. l.;
• sāls, garšvielas, cukurs.

Gatavošanas metode:

• Gaļu sagriež mazos stienīšos (kā liellopa stroganovs), pārlej ar marinādi un atstāj uz 2-3 stundām. Marinādei ņem pusi mērces, pievieno tai vēl garšvielas.
• Dārzeņus sagriež plānās strēmelītēs, var izmantot speciālu rīvi. Vienā bļodā ielieciet dārzeņu sloksnes, viegli sasmalciniet, lai atbrīvotos no sulas.
• Brew funchose, noskalo un sajauc ar dārzeņiem.
• Cepiet gaļu uz lielas uguns līdz zeltaini brūns, tad pārlej ar marinādi un turpina cept 5 minūtes.
• Atdzisušo cūkgaļu ielieciet salātos kopā ar atlikušo šķidrumu, apkaisiet trauku ar rīsu etiķi, pievienojiet garšvielas.

Ar sojas mērci

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
• Porcijas: diviem.
• Trauka kaloriju saturs: 129 kcal.
• Mērķis: brokastīm steidzīgi.
• Virtuve: Āzijas
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ķīniešu nūdeles galvenā priekšrocība ir spēja ātri un bez vārīšanas pārvērsties par garšīgu, veselīgu ēdienu.Funchoza ar sojas mērcivar būt glābiņš, ja nepieciešams ātri pagatavot ēdienu. Turklāt pat bērns var tikt galā ar šo recepti. Kamēr nūdeles tiek tvaicētas, steigā tiek gatavota tām mērce. Gatavošana prasīs ne vairāk kā 10-15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• rīsu nūdeles - 250 g;
• sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• čili mērce - 1/3 tējk;
• apstādījumi.

Gatavošanas metode:

1. Tvaicējiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
2. Eļļā minūti apcep saspiestu ķiploku. Pievieno sojas mērci un čili, uzvāra.
3. Gatavo funchose ielieciet mērcē, samaisiet, turiet uz uguns ne vairāk kā minūti.
4. Pasniedzot, apkaisa trauku ar zaļumiem.

Zupa

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 6.
• Trauka kaloriju saturs: 172 kcal.
• Mērķis: brokastīm, otrais ēdiens.
• Virtuve: Āzijas.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Neticami garšīgi eksotiska recepte zupa ar rīsu nūdelēm un garnelēm kokosriekstu pienā. Ēdiens, ko tik ļoti slavē taizemieši un tūristi, kas pie viņiem brauc. Pagatavojiet tom yum vai tom kha ģimenes vakariņām, lai dažādotu ēdienkarti, nogaršotu jaunus, interesantas garšas, sajust jautrās Taizemes atmosfēru. Izpildiet garšīgas zupas recepti.

Sastāvdaļas:

• rīsu nūdeles - 100 g;
• kokosriekstu piens - 500 ml;
• mizotas garneles - 0,5 kg;
• ingvers - 2 cm;
• burkāni - 2 gab;
• kartupeļu ciete- 1 tējkarote;
• sula no diviem laimiem;
• olīvju eļļa;
• sāls, čili pipari.

Gatavošanas metode:

1. Katliņā ar biezu dibenu apcep ingveru, burkānus, sīpolus, pārlej dārzeņiem kokosriekstu piens, pievieno ūdeni (0,7 litri).
2. Glāzē ūdens iemaisa cieti, maisot pievieno pannā.
3. Pievieno rīsu vermicelli, vāra 5 minūtes.
4. Pievieno garneles, uzvāra. Gatava zupa pārlej ar laima sulu, dekorē ar zaļumiem.

rīsu vermicelli- produkts populārs jebkurā Āzijas ēdiens. Kā garnīrs piemērots gaļai, zivīm, jūras veltēm. Jebkuri dārzeņi tiek pievienoti salātiem ar funchose. Trauka galvenā sastāvdaļa var būt gaļa (vista, cūkgaļa), jūras zivis vai jūras veltes (mīdijas, garneles, kalmāri, krabju gaļa). Sojas mērce un ķiploki ir obligāti. Funchose salātus pasniedz uz plakaniem šķīvjiem, ēd ar irbulīšiem.

Video

Rīsu makaroni ir viesis uz mūsu galdiem no Austrumāzijas. Sniegbalti, plāni, vienmēr saglabā formu, nelīp kopā un nevārās mīksti. Bet kā tos pagatavot un ar ko pasniegt? Lasiet tālāk par šo un vairāk...
Receptes saturs:

Miltu izstrādājumus daudzi iemīļojuši to sātības, blīvuma un patīkamās neitrālas maizes garšas dēļ. Iespējams, vienkārši nav tāda cilvēka, kurš nesūdzētos par makaroniem, makaroniem vai vermicelli. Galvenais, kas jāņem vērā, ir palikt slaidam un neiegūt liekais svars no ogļhidrātiem, vislabāk tos lietot brokastīs vai pusdienās. Un rīsu nūdeles nav izņēmums.

Rīsu makaroni ir līdzīgi klasiskajiem makaroniem, taču tiem ir dažas atšķirības: tie ir izgatavoti no rīsu miltiem, tos ir viegli pagatavot, tie ātri remdē izsalkumu. Produkts nāk no austrumiem, kur ir zināmas rīsu plantācijas. To pagatavošanai tiek izmantoti mazie un šķeltie rīsi, kas nav pakļauti tirdzniecībai, tāpēc cena par šo produktu bija mazs. Tomēr produkti iesakņojās un iemīlējās tik ļoti, ka šodien tie ir diezgan populāri un dārgi mūsu valstī.

Kā pagatavot rīsu nūdeles - gatavošanas iezīmes

Rīsu nūdeles pamats ir rīsu milti. Tāpēc to nevar uzskatīt par diētisku produktu. Turklāt nūdeles var pagatavot pats, jo. šis process ir diezgan vienkāršs. Tas ir izgatavots no žāvētām un neapstrādāta mīkla. Parasti nūdeles vāra verdošā ūdenī, lai gan ir receptes, kur tās ir fritētas. Tajā pašā laikā ar tādiem pašiem panākumiem jūs varat cept jau vārītas nūdeles atsevišķi vai kopā ar citām sastāvdaļām.

Produktu var lietot uzturā, bet visgaršīgāk to pievienot salātiem vai zupām, pasniegt ar jūras veltēm vai gaļu. To kombinē arī ar daudziem citiem produktiem, piemēram, dārzeņiem, sēnēm, vistu u.c. Pasniedzot gatavo ēdienu, to pārlej ar visdažādākajām mērcēm un mērcēm, garšo ar sojas mērci vai vairāku mērču maisījumu.

Lai pagatavotu rīsu nūdeles, jums būs nepieciešama ola un rīsu milti šādas proporcijas: uz katriem 0,5 kg miltu - 3 olas un 1 ēd.k. ūdens. Velmēšanas procesā būs nepieciešama īpaša mašīna, jo. Mīklu izrullē ļoti plāni, gandrīz līdz caurspīdīgam stāvoklim.

Nūdeles jāgatavo stingri saskaņā ar instrukcijām, tās gatavo ārkārtīgi reti. Parasti šim produktam izmantoju 80°C verdošu ūdeni, ko izmanto katliņā salikto nūdeļu tvaicēšanai. Atstājiet viņu zem slēgts vāks, ne vairāk kā 10 minūtes, pretējā gadījumā tā pārvērtīsies par negaršīgu lipīgu putru. Tajā pašā laikā noteikti samaisiet, lai produkts nesaliptu kopā. Pēc tam to iemet caurdurī un izmanto ēdiena gatavošanai. Ja nūdeles vāra, tad šis process notiek uz lēnas uguns un nepārsniedz 2-5 minūtes. Tas saglabājas ilgu laiku.

Pārdošanā ir arī viena veida rīsu nūdeles - rīspapīrs. Šī ir tā pati mīkla, bet nav sagriezta nūdelēs. Sagatavojiet papīru 15 sekundes katrā karsts ūdens. No tā gatavo ruļļus vai pankūkas. saldais pildījums. rīspapīrs Varat arī pagatavot pats, izmantojot to pašu recepti.

Es gribu mazkaloriju un garšīgas vakariņas, tad Ķīnas vista būs labākais variants. Sagatavošana prasa minimālu laiku, un produkti tiek pārdoti katrā veikalā.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 344 kcal.
• Porcijas - 2
• Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• Rīsu nūdeles - 2 šķīvji
• Vistas fileja - 2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• Saldie pipari - 1-2 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sojas mērce - 120 ml
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars
• Malti pipari- garša

Soli pa solim sagatavošana:

1. ielej rīsu nūdeles silts ūdens, pārklāj ar vāku un atstāj uz 5 minūtēm.
2. Dārzeņus nomizo, nomazgā un sagriež garās plānās sloksnēs.
3. Vistas fileju noskalo, nosusina un arī sagriež.
4. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep dārzeņus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
5. Pievieno fileju un turpina cept 10 minūtes uz lielas uguns, nepārtraukti maisot.
6. Nūdeles nokāš caurdurī, pievieno pannai ar vistu un dārzeņiem, pārlej ar sojas mērci, pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus un apcep ēdienu vēl 3 minūtes.

Vai tu gavē vai esi veģetārietis? Tas nenozīmē, ka jums ir jāatsakās no garšīga un pikanta ēdiena baudīšanas. Rīsu nūdeles ar dārzeņiem kompānijā ar klasisku sojas mērci uz austrumu virtuves bāzes, tieši tas, kas nepieciešams.

Sastāvdaļas:

• Rīsu nūdeles - 100 g
• Burkāns - 1 gab.
• Puravi - 1 gab.
• Cukini - 0,5 gab.
• Ķiploki - 3 gab.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 1 tējk
• Cukurs - 1 tējk
• Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote

Soli pa solim sagatavošana:

1. Notīriet burkānus un cukīni, nomazgājiet un nosusiniet. Sagriež plānās lentēs, pārvēršot tās dārzeņu "nūdelēs".
2. Puravu pārgriež uz pusēm un smalki sagriež gar kātu.
3. Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno sīpolu. Pagatavojiet to 5 minūtes, līdz tas ir mīksts. Tad pievieno burkānus, cukini un pārlej ar ūdeni.
4. Sajauc produktus, izlaiž ķiplokus caur presi, pārlej ar sojas mērci un vāra 10 minūtes.
5. Gatavošanas beigās pagatavojiet sezonu kukurūzas ciete, sāli un cukuru. Samaisa un uzvāra buljonu. Izslēdziet uguni.
6. Nelielā katliņā uzvāra ūdeni un pievieno rīsu nūdeles. Atkal uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un noņem katliņu no plīts. Turiet nūdeles verdošā ūdenī 5 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un nosūtiet to uz pannas ar dārzeņiem.
7. Produktus rūpīgi samaisa un karsē 5 minūtes.
8. Gatavo ēdienu kārto uz šķīvjiem, pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz galdā, pārlejot ar sojas mērci.

Pēdējā laikā īpaši populāri kļuvuši ēdieni ar rīsu nūdelēm uzņēmumā, ar jebkuriem produktiem, piemēram, vistu un dārzeņiem. Tas ir smaržīgs, sulīgs, garšīgs un pikants ēdiens stingri iesakņojies restorānu ēdienkartē, taču to ir pavisam vienkārši pagatavot parastā mājas virtuvē.

Sastāvdaļas:

• Rīsu nūdeles - 250 g
• Vistas fileja - 400 g
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
• Svaigs ingvers - 5 g
• Sojas mērce - 8-10 ēdamkarotes
• Augu eļļa - cepšanai
• Tomāti - 1-2 gab.
• Bulgāru saldie pipari - 100 g
• Ķīnas kāposti - 100 g
• Zaļumi (dilles, pētersīļi, sīpoli, salāti) - pēc garšas

Soli pa solim sagatavošana:

1. ielej rīsu nūdeles karsts ūdens, samaisiet, aizveriet vāku un atstājiet ievilkties 5 minūtes.
2. Noskalo vistu tekošs ūdens un vāra līdz gatavībai, nepievienojot sāli, saknes un garšvielas. Izņem no buljona un pilnībā atdzesē. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos un uz pannas karstā eļļā nedaudz apcep.
3. Citā pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Liek tajā nomizotu un smalki sagrieztu ingveru un ķiploku līdz gaiši zeltaini brūnai.
4. Pēc tam pievienojiet pannā sagrieztus saldos piparus un smalki sagrieztus Ķīnas kāposts.
5. Apcep produktus un liek sagrieztos tomātus, pārlej ar sojas mērci, liek gaļu un nūdeles.
6. Sildiet ēdienu uz vidējas uguns zem vāka 5 minūtes un pasniedziet.

Šodien es jums parādīšu, kā pagatavot vienkāršu, bet ļoti garšīgu ēdienu - vistas fileju ar rīsu nūdelēm. Šo ēdienu var klasificēt kā diētisku, jo tā pagatavošanai izmantotā vistas fileja satur maz tauku. Rīsu nūdeles ir lielisks garnīrs gaļai, kas bagāta ar ogļhidrātiem (apmēram 80 g uz 100 g produkta). Galvenās sastāvdaļas garšosim ar garšvielām un dārzeņiem. Iegūstiet to ātri, garšīgi un veselīgi!

Vistas rīsu nūdeles sastāvdaļas:

• vistas fileja - 400 g;
• rīsu nūdeles - 200-250 g;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• ingvers (sakne) - 1,5-2 cm;
• sojas mērce - 4 ēdamkarotes;
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.

Soli pa solim recepte rīsu nūdelēm ar vistas fileju ar fotoattēlu:

Ēdienu gatavošana šis ēdiens Sāku ar gaļas sagatavošanu. Vistas fileju nomazgāju zem tekoša ūdens, noņemu plēvi. Gaļu sagriežu plānās strēmelītēs (pāri krūtiņai). Pannā uzkarsēju cepšanai paredzēto augu eļļu, izklāju gaļu. Vistas fileja cepta līdz gatavībai. Svarīgi: nesālīt gaļu! Kāpēc, jūs sapratīsit vēlāk.

Paņemu otru pannu. Tam jābūt pietiekami dziļam, jo ​​mēs tajā sajaucam visas sastāvdaļas. Sīpolu notīrām, nomazgājam, sagriežam plānos pusgredzenos. Cep karstā eļļā līdz pusgatavībai.

Kamēr sīpols ir cepts, nomazgājiet un iztīriet papriku. Iesaku izvēlēties gaļīgos sarkanos piparus. Man patīk tā bagātīgā garša, un iekšā gatavs ēdiens viņš izskatās krāšņs. Varat izmantot spilgti dzeltenos piparus, ja sarkanie nav pieejami. Papriku sagriežu strēmelītēs un pievienoju sīpolam. Visu kārtīgi samaisa un turpina cept uz vidējas uguns.

Lielus burkānus var sarīvēt sloksnēs uz rīves, kas paredzēta burkānu vārīšanai korejiešu valodā. Ja nē, varat izmantot parasto rupjā rīve. Sarīvētos burkānus nosūtu uz dārzeņiem un visu apcepu līdz gatavībai.

Kamēr dārzeņi sasniedz gatavību, 200-250 gramus rīsu nūdeles apleju ar vārītu karstu ūdeni. Es to negatavoju. Verdošā ūdenī nūdelēm jāpavada 10 minūtes. Gatavu vistas fileju sūtu uz dārzeņiem, visu samaisu.

Kamēr dārzeņi ar gaļu sasniedz gatavību, es gatavoju mērci mūsu ēdienam. Viņa nomainīs parastā sāls un pievienojiet ēdienam garšvielas. Es berzēju ingvera sakni smalkā rīve. Lai ēdienam piešķirtu unikālu garšu, pietiek tikai ar 2 centimetriem no sakņu kultūras. Es pievienoju tam 4 ēdamkarotes. sojas mērce. Mērce var būt jebkura, man, piemēram, ar sēņu garšu.

Gatavās nūdeles atbrīvoju no ūdens un pievienoju pārējām sastāvdaļām. Viegli samaisiet visu, lai dārzeņi, gaļa un mērce būtu vienmērīgi sadalīti. Ļauju traukam brūvēt 5 minūtes zem vāka. Izslēdzu uguni un salieku trauku porciju šķīvjos. Izskatās un smaržo ļoti apetīti!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus