Kafija un aptaukošanās. Liekais svars un aptaukošanās. Kafija un Parkinsona slimība
Šis dzēriens jau sen ir populārs visā pasaulē. Ir daudz veidu, receptes tā pagatavošanai. Katrai valstij ir savas ar kafiju saistītās tradīcijas un tās pareiza lietošana. Taču daudzus zinātājus vairāk satrauc cita problēma – vai viņi zaudē svaru vai kļūst resni no kafijas? Patiešām, tievā vidukļa dēļ dažas sievietes ir gatavas atteikties pat no iecienītākā dzēriena no kafijas pupiņām. Nesteidzieties spert pārsteidzīgu soli. Vispirms izpētiet jautājuma būtību, tikai pēc tam izdariet secinājumus.
Svaigi novāktās kafijas pupiņas satur olbaltumvielas, ogļhidrātus, taukskābju un dažādi vitamīni. Arī kafijas pupiņās ir ēteriskās eļļas, alkaloīdi, kofeīns, šķiedra, tanīns, hlorogēnskābe. Šīs nav visas sastāvdaļas, kas ir kafijā. Visas sastāvdaļas nav pilnībā izpētītas, taču to daļa salīdzinājumā ar galvenajām vielām ir tik niecīga, ka tās nevar īpaši ietekmēt ķermeni. Un, kad graudi tiek termiski apstrādāti, visu komponentu koncentrācija mainās. Jo īpaši samazinās tauku, ogļhidrātu, kofeīna saturs un palielinās olbaltumvielu koncentrācija.
Interesanti, vai viņi kļūst resni no kafijas? Pēc vienas espresso tases nav iespējams pieņemties svarā. Dzēriena kaloriju saturs ir aptuveni vienāds ar diviem kcal uz simts mililitriem produkta. Lai iegūtu svaru, jums ir jādzer espresso ar augstas kaloritātes piedevām. Tie var būt: biezs krējums, šokolāde, alkohols, cukurs, pilna tauku satura piens, saldējums. Labāk kļūst arī tiem, kam patīk dzert kafiju ar saldajiem konditorejas izstrādājumiem, sviestmaizēm, burgeriem, kalorijām bagātām sviestmaizēm utt.
Ja ievēro diētu, tad dzer kafiju bez cukura un citām piedevām. Šo dzērienu uztura speciālisti iesaka tievējot, ja nav veselības problēmu.
Kafijas uztura īpašības
Sakarā ar zemo kaloriju saturu, tonizējošu efektu, dzēriena diētiskās īpašības ir nenoliedzamas. Tātad, vai jūs zaudējat svaru no kafijas? Ikviens, kurš vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, var dzert espresso bez cukura. Dzēriens remdē izsalkumu un tam piemīt diurētiska īpašība. Ir pat badošanās dienas uz espresso un kafijas diētām, kuru diēta sastāv no mazkaloriju pārtikas produktiem. Pietiek tikai kādu laiku novērot šādu uztura sistēmu, rezultāts nebūs ilgi gaidīts.
Pirms pārslēgšanās uz kafijas diēta noteikti konsultējieties ar savu terapeitu. Viņš precīzi noteiks, vai badošanās dienā var dzert kafiju vai nē. Dažu slimību klātbūtnē šāda diēta ir kontrindicēta. Ja nav noviržu kuņģa-zarnu trakta funkcionalitātē, kardiovaskulārā sistēma, virsnieru, nieru darbu, tad no uztura nekāda kaitējuma nebūs.
Tā kā kafijas pupiņās ir kofeīns, kafija paātrina vielmaiņu, pastiprinoties lipīdu vielmaiņai organismā, tiek sadedzinātas tauku šūnas. Jo augstāks kofeīna saturs kafijas pulverī, jo ātrāks process. Bet pārāk neaizraujies stipra kafija- tas var izraisīt bezmiegu un citas nepatīkamas sekas.
Daži uztura speciālisti iesaka gavēni reizi mēnesī ieturēt kafiju un zemu kaloriju pārtikas produkti vai šokolāde. Lai to izdarītu, jums vajadzētu izdzert trīs tases nesaldināta espresso: no rīta, pusdienlaikā un pēcpusdienas uzkodām un apēst simts gramus tumšās šokolādes vai biezpiena ar dārzeņiem. Pat dienas laikā jādzer citi šķidrumi, lai organismā nerastos vielmaiņas traucējumi. Ar šādu diētu cilvēks var zaudēt līdz vienam kilogramam svara.
Kad cilvēks ierobežo sevi uzturā, parādās iekšējs nemiers, pasliktinās garastāvoklis, parādās pat depresijas traucējumi. Espresso palīdzēs uzmundrināt un sniegs enerģijas lādiņu.
Kāpēc cilvēki kļūst resni pēc kafijas?
Noskaidrosim – vai no kafijas iespējams kļūt labākam? Daži sportisti ir pamanījuši, ka, dzerot pēc sporta treniņi dzert, jūs pieņematies svarā. Vai tā ir taisnība, ka kafija padara jūs resnu? Visticamāk, tas nav saistīts ar pašu espresso, bet gan tāpēc, ka jūs joprojām dzerat ar dzērienu. Daudziem stiprais dzēriens rosina apetīti. Un krūze smaržīga kafija vienmēr asociējas ar saldām, sātīgām kūkām vai citiem konditorejas izstrādājumiem.
Paveicies tiem, kuriem pēc šādām ēdienreizēm nekļūst labāk. Viņiem ir ātra vielmaiņa. Pateicoties šādām uzkodām, to spēks tiek vienkārši papildināts. Un viņi trenējas, lai saglabātu savu jau esošo lieliska forma nevis zaudēt svaru. Šiem cilvēkiem nav nepieciešams dzert kafiju un ievērot diētas. Viņu ķermenis lieliski apstrādā pārtiku.
Pat viena tase stipra espresso naktī ar nepieradinātu var izraisīt negulētu nakti. Interesanti, vai viņi naktī no kafijas kļūst resni vai nē? No tā, ka viņi neguļ, visticamāk, viņi nekļūst resni, bet no tā, ka šī nomoda ir pilna ar neplānotām uzkodām pēc sešiem vakarā vai pat naktī. Tas ir tieši tas, kas liek viņiem pieņemties svarā.
Viens frapučīno ar šokolādi biezs krējums aizstāj vakariņas un satur 575 kcal.
Kā nekļūt labākam no kafijas?
kafija - enerģijas dzēriens lai nekļūtu labāk tas jādzer pareizi. Lai to izdarītu, ievērojiet dietologu ieteikumus:
- Dzeriet dzērienu tikai pēc ēšanas. Turklāt espresso dzeriet kādu laiku pēc ēšanas, vēlams trīsdesmit līdz četrdesmit minūtēs.
- Dzert tikai svara zaudēšanai dabīgā kafija bez cukura, medus, krējuma, piena un citiem produktiem.
- Neeksperimentējiet ar savu veselību, atsakieties no dzēriena tukšā dūšā. Pretējā gadījumā jūs varat pieteikties neatgriezenisks kaitējums Kuņģa-zarnu trakts, sirds, asinsvadi, smadzenes.
- Kafija ietekmē skābuma stāvokli organismā, provocē grēmas, sāpes vēderā, traucē virsnieru darbību, ja to lieto pārmērīgi.
- Lai ātrāk sadedzinātu kilokalorijas, kofeīna iedarbībai jāpievieno fiziskais treniņš. Dzert dzērienu pusstundu pirms sporta aktivitātēm.
- Pārliecinieties, ka espresso lietošanas dēļ jūsu ķermenis neatūdeņojas. Tā kā kofeīnam ir diurētiska iedarbība. Tāpēc periodiski dzeriet parasto attīrītu ūdeni.
Ja pastāv dehidratācijas risks, tauku dedzināšanas process apstājas.
Lai zaudētu svaru ar kafiju, jāņem vērā visas iepriekš minētās dzēriena īpašības. Un nedzeriet to augstas kaloriju pārtikas produkti. Un tiem cilvēkiem, kuri nekādā veidā nevar pieņemties svarā, ieteicams lietot augstas kaloritātes veidi kafija, piemēram: frappuccino, cappuccino, flat white, breve, latte utt.
Vai jūs ievērojat diētu un šaubāties, vai, zaudējot svaru, ir iespējams dzert kafiju? Jūs neesat viens savās domās. Tie, kas vēlas nomest dažus papildu mārciņasšad tad brīnos par kafijas un kofeīna ietekmi uz svara zudumu.
Vai es varu dzert kafiju, ievērojot diētu?
Kafija svara zaudēšanai: draugs vai ienaidnieks? Šis jautājums vajā ikvienu, kurš nolēmis atbrīvoties no pāris kilogramiem. Kafijai ir komplekss ietekme uz organismu, tai skaitā gremošanas sistēma. Kā kafija ietekmē apetīti, sāta sajūtu un svara zudumu?
Kafija mazina izsalkuma sajūtu, un daudziem tā parasti mazina apetīti.
Šis efekts ir saistīts ar kofeīna spēju sadalīt glikogēnus no aknu krājumiem. Tās ir saistītās glikozes rezerves, ķermeņa enerģijas rezerves. Kafija sadala glikogēnu un atbrīvo glikozi, kas nonāk asinsritē. Smadzenes saņem signālu, ka ķermenis ir pilns ar enerģiju un tam vēl nav vajadzīga pārtika, tāpēc apetīte pazūd.
Uzskats, ka kafija veicina tauku sadalīšanos, ir patiess tikai daļēji.
Kafija patiešām var palīdzēt aktīvi sadedzināt taukus treniņa laikā, sniedzot muskuļiem vairāk enerģijas un izturības. Bet kafija pati par sevi nededzina taukus, tāpēc negaidiet, ka no kofeīna devas palielināšanas no sāniem un vēdera aiziet papildu centimetri.
Kāpēc tiek uzskatīts, ka, zaudējot svaru, jūs nevarat dzert kafiju?
Daži apgalvo, ka sakarā ar aktīva ietekme kafija uz gremošanu ātrāk ir izsalkuma sajūta. Kafija patiešām palīdz gremošanas procesam, pateicoties hlorogēnskābes saturam dzērienā. Tas stimulē olbaltumvielu sadalīšanai nepieciešamo noslēpumu izdalīšanos no kuņģa sieniņām. Kafija palīdz labāk sagremot gaļu, olas, pienu un citus proteīna produktus, taču tai nav iespēju krasi palielināt gremošanas ātrumu. Tāpēc apgalvojumam, ka dzēriens veicina tik ātru pārtikas pārstrādi, ka tas izraisa agrīnu badu, nav pamata.
Pirms kāda laika Holivudas iedzīvotāji pamanīja, ka kafija mazina apetīti, un sāka visur parādīties ar kafijas krūzēm, mazinot tieksmi pēc ēdiena. Glib žurnālisti šai parādībai devuši nosaukumu "Starbucks Diet".
Kafijas īpašība samazināt apetīti jālieto uzmanīgi, lai netraucētu gremošanu. Kafijas dzeršana uzkodas vietā ir pilnīgi pieņemama, taču to nevajadzētu aizstāt ar maltīti. Kafijas ļaunprātīga izmantošana un pārtikas atteikšanās izraisa nopietnas kuņģa-zarnu trakta problēmas.
Kā kafija ietekmē svara zudumu?
Kafiju aktīvi lieto tie, kas cīnās ar liekais svars. Palīdzība kafijai svara zaudēšanā var būt ļoti pamanāma.
- Kafija samazina ikdienas kaloriju daudzumu.
- Kafija palīdz ievērot ieteicamās diētas robežas.
- Kafija nodrošina organismu ar enerģiju, kuras daudziem diētas ievērotājiem trūkst kaloriju ierobežojuma dēļ.
- Kafija palielina muskuļu izturību pirms treniņa.
- Ir diurētiska iedarbība.
Kafijas labvēlīgajām īpašībām svara zaudēšanai nevajadzētu būt par iemeslu dzēriena ļaunprātīgai izmantošanai. Pat ja ievērojat stingru diētu, nevajadzētu pārsniegt ārstu ieteikto. robežnorma. Tas pagatavo 5-7 tases kafijas. Tā kā organisms kaloriju ierobežojuma apstākļos kļūst īpaši jutīgs pret pārtikas ietekmi, kafiju nevajadzētu dzert vēlāk par 17-18 stundām, lai netiktu traucēta nakts atpūtas kvalitāte.
Cik daudz kaloriju kafijā
Cik daudz kafijas var atļauties cilvēks, kurš zaudē svaru, lai netiktu tālāk dienas deva? Atbilde ir atkarīga no kafijas receptes. Visdrošākā figūrai ir dabīgā kafija bez pievienota cukura un piena. 45–50 ml espresso satur 2 kalorijas. Katrs 20 ml piena palielina dzēriena kaloriju saturu par 10 kcal, bet karote cukura pievieno vēl 20 kcal.
Tabula. Populārāko kafijas dzērienu kaloriju saturs
| Receptes nosaukums | Kaloriju saturs 100 ml (kcal) | Tradicionālais pasniegšanas apjoms (ml) | Porcijas kalorijas (kcal) |
| Espresso | 4 | 50 | 2 |
| Espresso ar pienu un cukuru | 40 | 50 | 20 |
| Austrumu kafija | 4 | 120 | 5 |
| Austrumu kafija ar cukuru (1 tējkarote uz porciju) | 20 | 120 | 25 |
| Kapučīno | 36 | 150 | 54 |
| Kapučīno ar cukuru (1 tējkarote uz porciju) | 50 | 150 | 74 |
| latte | 40 | 250 | 110 |
| Sugar Latte (2 tējk uz porciju) | 60 | 250 | 150 |
| plakana balta | 40 | 180 | 72 |
| Plakans baltums ar cukuru (1 tējkarote uz porciju) | 50 | 180 | 92 |
| Šķīstošā kafija | 7 | 200 | 14 |
| Šķīstošā kafija ar cukuru (2 tējk uz porciju) | 27 | 200 | 54 |
Recepšu kaloriju saturs tiek aprēķināts, ņemot vērā piena izmantošanu ar tauku saturu 2,5%. Ja kafijai pievienosiet krējumu vai pilnpienu, tad palielināsies dzēriena uzturvērtība. Pieteikums Vājpiens Gluži pretēji, tas samazina kaloriju daudzumu.
Dabiskā kafija bez piena un cukura ir visdrošākā diētai.
Kādu kafiju jūs varat dzert, zaudējot svaru?
Kāda veida populāras receptes dzērieni nekaitēs diētai?
Kafija ar pienu svara zaudēšanai
Jūs varat to atļauties, ja piens ir ar zemu tauku saturu. Drošākais veids, kā aizsargāties papildu kalorijas piens ar tauku saturu 0,5-1%. Atteikties no cukura, tas nav iekļauts diētisko produktu skaitā.
Šķīstošā kafija svara zaudēšanai
Tās kaloriju saturs ir zems, taču tam ir daudz spēcīgāka ietekme uz kuņģi un gremošanas sistēmu nekā dabiskajai kafijai. Ja tu dzer šķīstošā kafija tukšā dūšā tas var izraisīt gļotādas kairinājumu, kas ir pilns ar gastrīta attīstību vai paasinājumu hroniskas slimības vēders.
Espresso kafija svara zaudēšanai
Visdrošākais diētai. Satur minimālu kaloriju daudzumu, sniedz dzīvesprieku un enerģijas pieplūdumu. Tas jūtas īpaši labi pozitīva ietekme dienas pirmajā pusē. Tasīte espresso uzmundrinās, sildīs, mazinās apetīti, un tas viss pozitīvais “maksās” tikai 2 kcal.
Vai zaļā kafija palīdz zaudēt svaru?
Dzēriens no negrauzdētām kafijas pupiņām pirms dažiem gadiem kļuva ārkārtīgi populārs starp tiem, kuri sapņo zaudēt dažas papildu mārciņas. Cilvēki tērēja neprātīgu naudu, pērkot zemas kvalitātes graudus, kas, pēc gudru pārdevēju solījumiem, palīdz zaudēt svaru. Šo īpašumu nav apstiprinājis neviens nopietns pētījums, izņemot vienu, kurā piedalījās 16 cilvēki! Diemžēl apšaubāmību par zaļās kafijas un tās sastāvdaļu īpašībām apstiprina daudz nopietnāki novērojumi.
Piemēram, pārdevēji to apgalvo zaļā kafija satur vairāk tīras hlorogēnskābes nekā grauzdēti graudi, un tādējādi aktivizē gremošanu. Bet hlorogēnskābes pārpalikums pārtikā veicina svara pieaugumu, jo veidojas bīstams veids tauku uzkrāšanās - viscerālie tauki. To apstiprināja Rietumaustrālijas Medicīnas pētījumu institūta eksperimenti. Turklāt hlorogēnskābe grauzdētos graudos nepazūd, bet pāriet citās formās.
Nepamatotus un dažkārt bīstamus stereotipus par zaļo kafiju var veltīt atsevišķai tēmai, taču viens ir skaidrs ar pietiekamu pārliecību: zaļā kafija nepalīdz zaudēt svaru.
Secinājums
- Zaudējot svaru, var un pat vajag dzert kafiju, ja nav kontrindikāciju.
- Visdrošākā svara zaudēšanai ir dabīgā kafija no grauzdētām pupiņām bez piedevām.
- Kafija palīdz jums saglabāt enerģiju, kad esat ierobežots uzturvērtība diēta.
- Samazina apetīti.
- Aktivizē gremošanu.
- Palielina muskuļu izturību fiziskās slodzes laikā.
- Kafija nededzina taukus.
Cilvēku ķermenis atšķirīgi reaģē uz kofeīnu. Kofeīnu sadala un izvada aknas, un tas ir atkarīgs no mūsu ķermeņa, cik ātri un efektīvi tas to spēj paveikt.
Cilvēki ar lēnu vielmaiņu neapstrādā kofeīnu efektīvi. Tie ir cilvēki, kurus negatīvi ietekmē kofeīns. Tās izjūt tā iedarbību līdz pat deviņām stundām pēc lietošanas. Citi vienkārši saņem enerģiju un modrību uz pāris stundām.
Nutrigenomijas pētījumi liecina, ka apmēram pusei no mums ir gēnu variants, kas padara mūs par lēnu vielmaiņu, bet otrai pusei ir gēnu variants, kas ļauj iegūt visas kafijas priekšrocības.
Līdz ar to, cik kcal kafijā nav svarīgi (bet precīzāk - tikai 2-3 kcal), kafijas ietekme, pozitīva vai negatīva, ir atkarīga no tā, cik labi un ātri jūs metabolizējat kofeīnu.
Ja esat lēns kofeīna metabolizētājs, labāk ir atteikties no kafijas (vai vismaz samazināt tā patēriņu). Tavā gadījumā kafiju var atnest vairāk kaitējuma nekā labi, un tas var izskaidrot, kāpēc pārmērīga lietošana kafija ir saistīta ar miega traucējumiem, pasliktinātiem PMS simptomiem, palielinātu asinsspiediens pat cilvēkiem bez hipertensijas.
Neliela kofeīna uzņemšana ir droša lielākajai daļai cilvēku, tāpēc dažas ikdienas kafijas tases vai tumšās šokolādes kvadrātiņi jums nekaitēs (patiesībā tas var ievērojami uzlabot jūsu veselību!).
kafija un kortizols
Kortizols ir hormons, ko ražo dziedzeri. Viņš paaugstina asinsspiediens, cukura līmeni asinīs un pielāgo organismu aktīvas darbības režīmam.
Kafijai vai drīzāk kofeīnam ir tendence uz laiku paaugstināt kortizola līmeni. Tomēr tas ir atkarīgs no vairākiem faktoriem, tostarp no tā, kad dzerat kafiju, cik bieži to dzerat un kāds ir jūsu asinsspiediens.
No rītiem kortizola līmenis mēdz būt augsts, tāpēc, dzerot kafiju pulksten 6:00 vai 10:00, jūs nenodarīsit sev pāri. kortizols šajā diennakts laikā dabiski paaugstinās.
Bet jūsu ķermenis nespēs regulēt kortizola līmeni pats, ja dzersiet daudz kafijas pēcpusdienā vai vakarā, kad līmenis parasti samazinās. Tāpēc pēcpusdienā labāk iedzert tēju vai kaut ko bez kofeīna.
kafija un insulīns
Cilvēki ar II tipa cukura diabētu, izdzerot tasi kafijas pirms ēšanas, ievēro cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Palielinās arī insulīna rezistence. Un tas nozīmē, ka ķermeņa šūnas pārstāj uztvert insulīna darbību un glikoze sāk uzkrāties asinīs.
Sistemātiska cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs izraisa vielmaiņas traucējumus un cēloņus liels kaitējumsķermeni. Turklāt, bieža lietošana kafija izraisa miega traucējumus, kas savukārt atkal izraisa insulīna palielināšanos.
Paaugstināts insulīna līmenis izraisa:
- aptaukošanās
- asinsspiediena paaugstināšanās
- holesterīna līmeņa paaugstināšanās
- šķidruma aizture organismā
- izmaiņas asins olbaltumvielu sastāvā.
Kafija un bērni
Nav skaidru vadlīniju, kādā vecumā bērni var droši lietot kafiju. Kofeīna vadlīnijas ir vairāk balstītas uz bērna svaru, nevis vecumu.- ne vairāk kā 45 mg dienā bērniem vecumā no 4 līdz 6 gadiem
- 62,5 mg bērniem vecumā no 7 līdz 9 gadiem
- 85 mg bērniem vecumā no 10 līdz 12 gadiem
Un ne vairāk kā 2,5 miligrami uz kilogramu ķermeņa svara pusaudžiem un vecākiem.
Ņemiet vērā arī to, ka enerģijas dzērienu lietošana ir jākontrolē. Bērni var iegūt daudz kofeīna no bezalkoholiskie dzērieni, tēja u.c., tāpēc, aprēķinot maksimālo kafijas devu, jāņem vērā arī citi kofeīnu saturoši produkti.
Dehidratācija no kafijas
Jau gadiem ilgi fitnesa un sporta cilvēki ir nobažījušies, ka kafija dehidrē viņu ķermeni. Tomēr nesen veiktais 10 pētījumu pārskats atklāja, ka kofeīna patēriņš līdz 550 mg dienā (vai apmēram piecas tases) neizraisa elektrolītu šķidruma nelīdzsvarotību sportistiem vai fitnesa entuziastiem.
Citā pārskatā pētnieki secināja, ka kofeīnu saturošu dzērienu dzeršana kā daļa no parastā dzīvesveida neizraisa vairāk šķidruma zuduma nekā patērētā šķidruma daudzums, kā arī tas nav saistīts ar sliktu hidratācijas stāvokli.
Nedzeriet kafiju tikai kā dzērienu, kad esat izslāpis, un arī dzeriet pietiekamiūdens un viss būs kārtībā.
Kafija un produktivitāte
Būsim godīgi: kafija var mūs no miegaina dzīvnieka pārvērst par filozofu (vai vismaz pamodināt). Kafija un konkrētāk tās kofeīna saturs nodrošina daudz labāku garīgo un fizisko veiktspēju.
Kofeīns samazina mūsu slodzes uztveres ātrumu, tas ir, palielina koncentrēšanos un palielina izturību, mēs strādājam un nejūtam, cik smagi mēs patiesībā strādājam. Cilvēki, kuri regulāri dzer kafiju, darbojas labāk, un testi uzrāda ievērojami labākus reakcijas laika, verbālās atmiņas un vizuālās telpiskās domāšanas rādītājus.
Cits pētījums parādīja, ka sievietes, kas vecākas par 80 gadiem, veic ievērojamus rezultātus labāki testi kognitīvās funkcijas, ja viņi savas dzīves laikā regulāri lietoja kafiju.
Secinājums: nedaudz kafijas/kofeīna pirms svarīgu darbu veikšanas, kas prasa modrību un enerģiju, darbu pārvērtīs baudā.
Papildu materiāli:
Kafija un Parkinsona slimība
Parkinsona slimība ir nāvējoša un neārstējama smadzeņu slimība, ar kuru slimo 1 līdz 2 procenti cilvēku, kas vecāki par 65 gadiem. Pārsteidzoši, ka vismaz daļa pētījumu liecina, ka cilvēkiem, kuri regulāri dzer kafiju, ir par 80% mazāka iespēja saslimt ar Parkinsona slimību. .
Pētnieki ir identificējuši gēnu, ko sauc par GRIN2A, kas, šķiet, aizsargā kafijas dzērājus no Parkinsona slimības. GRIN2A ir saistīts ar glutamātu, savienojumu, par kuru ir aizdomas, ka tas nogalina smadzeņu šūnas, kas mirst Parkinsona slimniekiem. Glutamāts var būt atkarīgs no cita savienojuma, ko sauc par adenozīnu, un kafija traucē šo procesu.
Tomēr tikai 25% iedzīvotāju ir GRIN2A varianta gēns, kas palielina kafijas aizsargājošo iedarbību.
Secinājums: kafija var samazināt Parkinsona slimības risku, bet tikai nelielai daļai cilvēku.
Kafija un Alcheimera slimība
Runājot par neirodeģeneratīviem traucējumiem, Alcheimera slimība ir visizplatītākā demences forma. Diemžēl nav iespējams izārstēt šo slimību, kas laika gaitā pakāpeniski pasliktinās un galu galā noved pie nāves.
Pētījums liecina, ka cilvēkiem, kuri dzer apmēram trīs tases kafijas dienā, ir ievērojami samazinājies kognitīvie traucējumi, salīdzinot ar tiem, kuri nedzer kafiju.
Šāda aizsardzība netika novērota ar tēju vai kafiju bez kofeīna, tādējādi gūstot labumu tikai no kofeīna un noteiktu bioaktīvo savienojumu kombinācijas kafijā.
Faktiski jauns Dienvidfloridas universitātes pētījums atklāja, ka šī kombinācija palielina kritiskā augšanas faktora, ko sauc par granulocītu koloniju stimulējošu faktoru, līmeni asinīs, kas, šķiet, novērš Alcheimera slimības veidošanos. GCSF palielināšana pelēm uzlabo atmiņu.
Kā novēroja vadošais pētnieks, neirozinātnieks Dr Chuanhai Cao: kafija ir lēta, viegli pieejama, viegli iekļūst smadzenēs, tieši uzbrūk patoloģiskajam procesam un tajā ir maz. blakus efekti lielākajai daļai no mums.
Secinājums: Kafija satur savienojumus, kas var samazināt Alcheimera slimības risku; un nākotnē var būt arī daļa no ārstēšanas protokola.
Kafija: antioksidants un vēzis
Lai gan tiek uzskatīts, ka tumšā šokolāde un zaļā tēja — labākie antioksidanti lai zaudētu svaru un gūtu lielu atzinību par to saturu, kafija šajā segmentā pārspēj abus.
Faktiski kafijā atrodamie antioksidanti var veidot līdz pat 50-70% no kopējā uzņemtā ēdiena, kas ne vienmēr ir labi, jo tas nozīmē, ka dārzeņi netiek lietoti pietiekami daudz.
Neskatoties uz dažām vispārīgām bažām par ietekmi uz veselību, kafijas patēriņš ir saistīts ar kopējais kritums vēža risku. Jo īpaši kafijas patēriņš ir saistīts ar mazāku barības vada, rīkles, krūts (sievietēm pēc menopauzes), aknu, resnās zarnas un agresīva prostatas vēža risku.
Runājot par prostatu, pētnieki nesen atklāja, ka vīriešiem, kuri dzēra daudz kafijas (5 vai vairāk tases dienā), bija par 60% mazāka iespēja saslimt ar prostatas vēzi nekā tiem, kuri nedzēra kafiju. Citi pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri regulāri patērē divas vai vairāk tases dienā, ir par 25% mazāks risks saslimt ar resnās zarnas vēzi.
Secinājums: Kafija var samazināt jūsu risku saslimt ar vēzi, taču neuzskatiet to par savu vienīgo veselības stratēģiju. Tomēr dārzeņi darbojas labāk.
Kafija noteikti nav piemērota visiem. Un tā nav burvju nūjiņa nevis enerģijas dzēriens svara zaudēšanai. Taču kafija sniedz ievērojamus ieguvumus veselībai tiem, kas to patērē bez fanātisma. Tiek atzīmēti šādi pozitīvi punkti:
- Labāks sportiskais un garīgais sniegums.
- Iespējams, zemāks noteiktu vēža, neirodeģeneratīvu slimību un 2. tipa diabēta risks.
- Zināma priekšlaicīgas mirstības un sirds un asinsvadu slimību profilakse.
Lielākā daļa pētījumu par kafiju ir epidemioloģiski. Tas nozīmē, ka pētījumi parāda asociācijas, nevis cēloņus un sekas. Tas, ka kafijas dzeršana ir saistīta ar noteiktiem riskiem un palīdzot tai, nenozīmē, ka tieši kafija rada visus šos riskus vai ieguvumus.
Kopumā tiek uzskatīts, ka dzert kafiju ir labi, bet ne visiem, un jebkurā gadījumā ir jāzina, kad apstāties.
Kas jāzina par kafiju: Bioexpert video apskats
Ir daudz diskusiju par kafijas ieguvumiem vai kaitējumu. Ja jūs ciešat samazināts spiediens, tad bez krūzes neiztikt (joprojām labāk, nekā visu laiku sēdēt uz tabletēm). Bet vai ir vērts šo dzert katru dienu uzmundrinošs dzēriens, turklāt nevis 1-2 tases, bet daudz vairāk? Ja nevarat sev liegt tik apšaubāmu baudu kā kafija, izlasiet 10 iemeslus, kas palīdzēs jums pārtraukt to dzert.
1. Kafija traucē labvēlīgo minerālvielu un vitamīnu uzsūkšanos.
Zinātnieki ir pierādījuši, ka kofeīns, kas ir daļa no kafijas, "nogalina" B un PP vitamīnus. Dzerot vairāk nekā trīs tases kafijas dienā, jūsu ķermenis sāk slikti absorbēt dzelzi, cinku, kāliju un kalciju. Starp citu, tikai 1 tase kafijas ar 150 ml ietilpību 3 stundas kavē kalcija uzsūkšanos (nav skaidrs, kāda ir kafija ar pienu?). Turklāt kafijai, pateicoties tajā iekļautajam kofeīnam, piemīt diurētiska iedarbība, kā rezultātā kalcijs tiek izskalots no organisma, un kauli kļūst trausli.
2. Kafija veicina aptaukošanos
Dzerot vairāk nekā 2 tases kafijas dienā, jūs riskējat iegūt lieko svaru. Lieta tāda, ka kofeīns ietekmē hormona kortizola veidošanos, ko ražo virsnieru dziedzeri. Kortizols ir stresa hormons, kas savukārt ietekmē vairogdziedzera darbību. Rezultātā vairogdziedzeris sāk strādāt ar neveiksmi un palēnina organisma vielmaiņu. Liekais svars- garantēta. Ja jau vairākus mēnešus ievēro diētu, un rezultāti nav iepriecinoši, varbūt vajadzētu atteikties no rīta kafijas tases?
3. Kafija var izraisīt īslaicīgu neauglību
Daudzi speciālisti iesaka jaunajiem pāriem, kuri nolemj laist pasaulē mazuli, kādu laiku pārtraukt kafijas dzeršanu. Tas atkal ir saistīts ar virsnieru dziedzeru un to ražotā hormona kortizola darbu. Kortizola līmeņa paaugstināšanās asinīs izraisa hormonālo nelīdzsvarotību, kas savukārt ietekmē progesterona ražošanas samazināšanos – hormonu, kas ietekmē olnīcu darbību, ieņemšanu un grūtniecības uzturēšanu.
4. Kafija izraisa bezmiegu
Par. ka kafija palīdz pamosties – visi zina. Jā, no rīta tase kafijas palīdz uzmundrināt un iejusties darba ritmā. Bet! Ja sākas problēmas ar gulētiešanu naktī (tas ir, mocīja bezmiegs), tad no kafijas vajadzētu atteikties. Pat ja vēl nav problēmu ar miegu naktīs, ārsti neiesaka dienā izdzert vairāk par 3 tasītēm kafijas. Dienā uzkrātais kofeīns aizrauj nervu sistēma un jums var būt nakts murgi. Tāpēc no rītiem jūtaties miegains, kaut arī aizmigāt laicīgi.
5. Kafija iznīcina imūnsistēmu
Mūsu imūnsistēmu sargā vairogdziedzeris. Par to, kā kafija ietekmē viņas darbu, lasiet iepriekš. Sakarā ar ierobežoto vairogdziedzera darbību, imunitāte samazinās. Un tas ir pirmais biežu saaukstēšanās un bronhīta cēlonis. Ja jūtat, ka esat sācis slimot biežāk, vismaz uz kādu laiku atsakieties no kafijas un pārliecinieties, ka pēc pāris dienām jutīsities labāk.
Saistītie raksti
