Vistas fileja sautēta ar šampinjoniem skābā krējumā. Vistas krūtiņa ar sēnēm krējuma mērcē. Kā pagatavot vistas fileju tiem, kas ievēro diētu

Vai vēlaties pagatavot aromātisku gaļu maigā mērcē ar pikantām notīm? Jāatrod recepte sautētai vai ceptai vistas gaļai, pasniegta ar skābā krējuma mērci ar sasmalcinātiem sēņu gabaliņiem. Šo ēdienu var atrast gandrīz katrā valstī, izņemot Āzijas, tāpēc meklējumi nebūs ilgi.

Kā pagatavot vistu ar sēnēm

Precīzs veids, kā tas darbojas, ir atkarīgs no izvēlētā ēdiena veida un virtuves, kurai tas pieder. Dažām receptēm ir nepieciešama visu sastāvdaļu atsevišķa cepšana, tā pati atsevišķa krējuma mērces izveidošana un to turpmākā satikšanās tikai uz šķīvja. Tās var gatavot arī pamīšus: tad vispirms termiski apstrādā gaļu, tad nāk kārta sēnēm un pēdējā ir mērce. Vai arī varat cept šos produktus, un atkal izvēlēties, kā lietot saldā krējuma mērci - atsevišķi vai pārliet ar to visām sastāvdaļām pirms likšanas cepeškrāsnī.

Galvenie veidipagatavojiet vistu ar sēnēm skābā krējumātikai četras. To var izdarīt, izmantojot:

• krāsnis, kurās izmanto foliju, uzmavu, keramikas/stikla veidnes utt.;
• mikroviļņu krāsns, kas būs jāuzrauga;
• multivarki - ērtākā ierīce;
• pannas - netīro trauku minimums.

Lēnā plītī

Darbs ar šo daudzfunkcionālo ierīci mājsaimniecēm ietaupa viņu laiku un pūles. Cepti, sautēti, cepti -vista ar sēnēm ar skābo krējumu lēnajā plītēTas var būt jebkurš, jums tikai jāizlemj par režīma izvēli. Jūs pat varat pagatavot žuljēnu šeit, ja jūsu multivarkā ir jau esošie kokosa gatavotāji/katli. Vienīgais brīdinājums ir tāds, ka jums būs jāgatavo pa vienam, ja vispār nevēlaties pieskarties plīts.

Krāsnī

Šī iespēja ir piemērota mājsaimniecēm, kuras meklē visdiētiskākās receptes ar fotogrāfijām vai bez tām: cepšanu var veikt bez cepšanas, tikai sautējot veidnē vai maisiņā. Temperatūra ir aptuveni 180 grādi. Tātadvista ar sēnēm un skābo krējumu cepeškrāsnīSagatavošanās prasīs ilgāku laiku, taču to noteikti neliks manīt ar izmaiņām jūsu figūrā. Vai arī cepšana ir iespējama kā pēdējais posms pēc sautēšanas - tad temperatūra tiek iestatīta uz augstu.

Receptes vistas gaļai ar sēnēm skābā krējuma mērcē

Krievu, bet ar acīmredzamām eiropeiskām notīm, julienne, itāļu makaroni ar aromātisku smalku Bešamel mērci vai vienkārši mājās gatavoti spārniņi ar krējuma mērci ar šampinjoniem vai gailenēm? Starp tālāk sniegtajām idejām jūs atradīsitvistas recepte ar sēnēm un skābo krējumujebkuram gadījumam. Profesionāļu komentāri palīdzēs apgūt vienkāršo mērci un izdomāt, kā vislabāk pasniegt šādu ēdienu.

Fileja

• Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
• Porciju skaits: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2251 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: mājās gatavota.

Vienkārši vistas fileja krējuma mērcē ar sēnēmTas vairs nevienu nevar pārsteigt, tāpēc profesionāļi iesaka šo pamatrecepti dažādot ar neparastu pasniegšanas veidu. Lielas tartletes, kas gatavotas no kārtainās mīklas, kuras varat iegādāties, lai ietaupītu laiku, ir lieliska izvēle. Vārītu rīsu pievienošana piešķirs sāta sajūtu, pateicoties kam nebūs jāgatavo piedeva.

Sastāvdaļas:

• cūku sēnes - 170 g;
• spuldze;
• vistas fileja - 400 g;
• kārtainās mīklas izstrādājumi - 300 g;
• skābs krējums - 170 ml;
• apaļie rīsi - 50 g;
• mīkstais siers - 90 g;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Sēnes pārlej ar ūdeni un vāra 10 minūtes.
2. Sagriež kubiņos. Sajauc ar sasmalcinātu sīpolu un apcep.
3. Pannā uzkarsē rīsus, pievieno pusglāzi sēņu buljona. Kad tas ir iztvaikojis, pievienojiet tikpat daudz 3-4 reizes, līdz graudaugi ir gatavi.
4. Fileju sagriež gabaliņos, atsevišķi apcep līdz baltai (iekšā).
5. Apvienojiet sēņu maisījumu, vistu un rīsus. Pārklāj ar skābo krējumu (tur pievieno rīvētu sieru).
6. Kārtaino mīklu izrullē, sagriež kvadrātiņos, liek veidnēs, saglabājot augstās malas. Cep 12 minūtes 210 grādos.
7. Trauku cep 20 minūtes 190 grādos.

Ar šampinjoniem

• Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2158 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Maigs vistas gabals krējuma mērcē, sātīgas sēnes, svaigi garšaugi - ideālas pusdienas kulinārijas vienkāršības cienītājiem. Ēdienu gatavošana ir prieks, it īpaši, ja mājās ir multivarka, kas atvieglo šo procesu. Tajāvista ar sēnēm skābā krējumāsanāks īpaši sulīgs un mīksts, un mērce būs krēmīga. Labākai saputošanai speciālisti iesaka pievienot olu baltumu.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 700 g;
• svaigi šampinjoni - 300 g;
• skābs krējums - 300 ml;
• olas baltums);
• spuldze;
• ķekars zaļumu;
• augu eļļa - 40 ml;
• garšvielas

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet eļļu bļodas apakšā. Pievienojiet sīpolu pusgredzenus. Vāra uz “cepšanas” līdz caurspīdīgai.
2. Sēnes sagriež biezās šķēlēs. Pievienojiet to tur un apcepiet, līdz mitrums iztvaiko.
3. Nomazgājiet vistas daļas un ierīvējiet ar garšvielām. Liek lēnajā plīts, pārklāj ar vāku. Iestatiet "cepšanas" režīmu un vāriet 50 minūtes.
4. Saputo skābo krējumu ar olu baltumiem un zaļumiem. Ar iegūto mērci pārlej vistu un sēnes. Turpiniet vārīt vēl 10 minūtes.

Ar kartupeli

• Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2273 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Cepta kartupeļi ar sēnēm un vista ar krējumulīdzīgi vienkāršiem franču kartupeļiem, tikai daudz sātīgāk. Šī gardā ēdiena veidošanas pamatprincips ir sastāvdaļu izkārtojums kārtās. Vispirms gaļa, pēc tam sēnes un kartupeļu šķēles. Ja izmantosi ūdeņainus dārzeņus (cukini, tomātus utt.), tie būs pašā augšā. Rīvēto sieru var nesajaukt ar saldā krējuma maisījumu, bet gan uzkaisīt kastroli atsevišķi.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 490 g;
• kartupeļi - 300 g;
• žāvētas sēnes - 100 g;
• skābs krējums - 220 g;
• mocarella - 210 g;
• malti melnie pipari - 4 g;
• ola augstāka kat.;
• diļļu ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Žāvētas sēnes pusstundu iemērc ūdenī.
2. Nomazgājiet vistas gaļu un sagrieziet to gareniski plānās kārtās. Sakuļ, pipari.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs. Biezums - 0,5 cm vai mazāk.
4. Sēnes noskalo un uzvāra svaigā ūdenī. Pagatavojiet 3 minūtes.
5. Cepšanas trauka dibenu izklāj ar vistu un pa virsu izdaliet sēņu gabaliņus.
6. Mocarellu sarīvē un sajauc ar krējumu un olu. Beat. Pārklājiet sēnes ar pusi šīs mērces.
7. Izveido kartupeļu kārtu, pārlej ar atlikušo saldā krējuma mērci. Apkaisa ar zaļumiem.
8. Gatavojiet 180 grādos apmēram stundu - izmantojiet vistas stāvokli kā orientieri.

Podos

• Laiks: 1 stunda 15 minūtes.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: Eiropas.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Jūs neatradīsiet garšas un vizuālo īpašību ziņā pievilcīgākus ēdienusvista un sēnes skābā krējuma mērcē podiņos. Šī ir bezmaksas variācija par julienna tēmu, krievu ēdienu ar franču nosaukumu. Tas jāsagatavo 2 posmos: vispirms visas sastāvdaļas apcep, vēlams sviestā, un tad cep porciju katlos vai kokteiļu veidotājos, pārklājot ar skābā krējuma mērci. Ieteicams lietot cieto sieru.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa (krūtiņa) - 450 g;
• šampinjoni – 290 g;
• sīpols - 140 g;
• skābs krējums 10% – 260 g;
• siers - 140 g;
• milti - 16 g;
• sviests - 15 g;
• malti baltie pipari - 2 g.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet vistu, noņemiet plēvi. Vāra līdz mīkstam, viegli sālītu ūdeni (tas prasīs apmēram pusstundu).
2. Ļauj atdzist, sagriež strēmelītēs.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos un šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs.
4. Uzkarsē augu eļļu un ieber tajā sīpolu pusgredzenus. Cep līdz caurspīdīgai.
5. Pievieno sēnes, vāra, līdz šķidrums iztvaiko.
6. Sāli un apkaisa ar maltiem pipariem.
7. Sildiet miltus nelielā pannā vai katliņā.
8. Iemet gabaliņu sviesta un pārlej ar saputotu skābo krējumu. Samaisiet mērci.
9. Katlus piepilda ar vistas un sēņu maisījumu ar skābā krējuma mērci.
10. Pārklāj ar biezu siera cepurīti (smalki sarīvē) un cep 25 minūtes. Aptuvenā cepeškrāsns temperatūra ir 200 grādi, vāki nav nepieciešami.

Sēņu mērcē

• Laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 7 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1737 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: Eiropas.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Arī no konservētām sēnēm var pagatavot daudz interesantu un garšīgu ēdienu. Tas ir lētāks produkts nekā svaigi un pat saldēti, un tas patsvista krējuma un sēņu mērcēar to pēc garšas izrādās līdzīgs. Vienīgais, uz ko eksperti pievērš uzmanību, ir tas, ka var būt nepieciešama rūpīga skalošana, ja konservam ir ļoti sāļa vai asa garša.

Sastāvdaļas:

• konservētas (marinētas) sēnes – 350 g;
• vistas krūtiņas - 750 g;
• milti - 15 g;
• skābs krējums - 180 g;
• sīpols - 200 g;
• muskatrieksts - 2 g;
• svaigi zaļumi - 30 g;
• fetas siers - 120 g;
• dārzeņu eļļa;
• maltu piparu maisījums.

Gatavošanas metode:

1. Sadaliet vistas gaļu lielās porcijās.
2. Uzkarsē pannu, ielej eļļu. Cepiet tos ar maksimālo jaudu no abām pusēm, līdz izveidojas dzidra un tumša garoza. Noņem no uguns.
3. Atsevišķā pannā sajauc sēņu šķēles un rīvētu sīpolu. Apcep, pipari.
4. Pievieno saldo krējumu, miltus un muskatriekstu. Vāra uz lēnas uguns 4 minūtes.
5. Novietojiet vistu uz cepešpannas, pārklājiet ar sēņu maisījumu un skābā krējuma mērci. Pārkaisa ar zaļumiem un rīvētu sieru. Cep 25 minūtes.

Vistas sautējums

• Laiks: 40 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1053 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Vai mājās cenšaties pagatavot pēc iespējas vienkāršākus ēdienus, bet vēlaties, lai tie izskatās iespaidīgi un garšo atbilstoši?Vistas gaļa sautēta skābā krējumā ar sēnēm– lieliska izvēle ātrām pusdienām vai pat svētku vakariņām diviem. Mājputnu gaļai varat izmantot ne tikai zemāk uzskaitītos spārnus - kājas, krūtiņas utt. ar skābā krējuma mērci izskatās ne sliktāk.

Sastāvdaļas:

• vistas spārniņi – 8 gab.;
• skābs krējums - 220 ml;
• sēnes - 160 g;
• ūdens - 100 ml;
• violeta spuldze;
• cepamā eļļa;
• sāls, karijs.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet spārnus un noņemiet mitrumu ar papīra dvieli.
2. Ierīvē ar sāli un kariju (var izmantot citas garšvielas).
3. Cep pa partijām karstā eļļā līdz garozai.
4. Atsevišķi apcepiet sasmalcināto sīpolu un pievienojiet tam sēņu gabalus. Cep līdz zeltaini brūnai.
5. Sajauc abu pannu saturu, pārlej ar krējuma mērci (atšķaida ar ūdeni). Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Ar cūku sēnēm

• Laiks: 1 stunda 15 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1836 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: Eiropas.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Labākās sēnes, pēc vadošo pavāru domām, ir baltās sēnes. Viņi galvenokārt izmanto vāciņus, un cepšana tiek veikta tikai augu eļļā sviesta ūdeņainuma dēļ. Maigs smaržīgsvista ar sēnēm skābā krējumā, kas kļuvusi par gaisīgu mērci – augstas klases restorāna ēdienkartes cienīga ideja. Uzziniet, kā to pagatavot pats mājās, un jūs varat pārsteigt savus viesus ar saviem kulinārijas talantiem.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa (fileja) - 600 g;
• valrieksti - 40 g;
• cūku sēnes - 150 g;
• mocarella - 110 g;
• skābs krējums - 250 ml;
• krējums - 70 ml;
• ķiploka daiviņas – 3 gab.;
• dārzeņu eļļa;
• dilles.

Gatavošanas metode:

1. Vistas fileju sagriež kārtās. Pārspēj to.
2. Sarīvē ķiploka daiviņas un sajauc ar saplēstajām dillēm.
3. Sēnes smalki sagriež un apcep augu eļļā.
4. Sēņu maisījumam pievieno dilles, ķiplokus, rīvētu mocarellu un drupinātus riekstus.
5. Uz katras gaļas kārtas malas liek ēdamkaroti šī maisījuma. Sarullējiet to. Piesiet to.
6. Cieši ievietojiet ugunsizturīgā pannā. Pievieno skābā krējuma mērci. Pievelciet ar foliju.
7. Cep stundu 190 grādos.

Uz pannas

• Laiks: 45 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1879 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Ja jūsu izpratnēvistas gaļa ar sēnēm un skābo krējumu uz pannasvar pasniegt tikai sautētu gabaliņu formātā ar mērci, jūs smagi maldāties. Mēģiniet sasmalcināt mājputnu gaļu, apvienojot to ar sasmalcinātu sēņu maisījumu un zaļumiem un apcepiet to kā kotletes. Tad pārlej ar krējuma mērci, piparus, ļauj nedaudz pamirkst un pasniedz ar rīsiem. Ēdiens ir vienkāršs, bet neticami garšīgs!

Sastāvdaļas:

• dažādas sēnes (2-3 veidi) – 320 g;
• vistas fileja – 610 g;
• sīpols - 240 g;
• baltais klaips - 110 g;
• skābs krējums - 300 ml;
• ola;
• sviests - 35 g;
• apstādījumi;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un sagrieziet vistas gaļu. Sasmalcina blenderī un pievieno sāli.
2. Izņem no klaipiņa drupačas un sajauc ar pāris karotēm saldā krējuma. Pievieno maltajai gaļai.
3. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, samaisiet ar rokām, labi berzējot sastāvdaļas.
4. Sēnes sasmalciniet un apstrādājiet tāpat kā vistu - blenderī. Sajauc ar olu.
5. Veido nelielas bumbiņas un apcep sviestā brūnas.
6. Pārklāj ar skābo krējuma mērci, kas saputota ar zaļumiem. Vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas.

Ar makaroniem

• Laiks: 50 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2501 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: itāļu.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Dažiem tas ir vienkāršivermicelli ar vistu un sēnēm, dažiem tie ir gandrīz makaroni ar Bešamel sēņu mērci un diētisku gaļu. Viss atkarīgs no skābā krējuma mērces un izvēlēto makaronu sastāva. Profesionāļi iesaka ņemt nevis spageti, bet gan īsus, blīvus veidus: penne, farfalle, fusilli. Atcerieties, ka tie ir jāgatavo, par 1-2 minūtēm samazinot laiku, salīdzinot ar ražotāja norādīto. Sēnēm labākā izvēle šim ēdienam būtu svaigas vai saldētas gailenes.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 550 g;
• gailenes – 270 g;
• vermicelli/makaroni – 280 g;
• skābs krējums - 360 ml;
• sarkanais sīpols;
• ķiploka daiviņas – 2 gab.;
• sviests - 30 g + cepšanai;
• milti - 17 g;
• sausie Provansas garšaugi – 4 g;
• cietais siers - 40 g.

Gatavošanas metode:

1. Noskalo fileju, noņem plēves un tauku recekļus.
2. Sagriež nelielos kubiņos (apmēram 1,5*1,5 cm vai mazākos), lai gaļas aromāts un garša pārietu uz makaroniem.
3. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet ar sviestu.
4. Pievieno rīvētu ķiploku un vistas gabaliņus. Cepiet, samazinot jaudu līdz vidējai, līdz gaļa kļūst balta.
5. Pievieno sasmalcinātas gailenes. Pēc 4 minūtēm pievieno 30 g sviesta un miltus. Samaisiet.
6. Uzkarsē ūdeni, lai makaroni vārītos.
7. Pannā ielej skābo krējumu, samazina siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas.
8. Vāra makaronus un liek uz šķīvjiem. Pārklājiet ar vistu un sēnēm skābā krējuma mērcē, apkaisa ar rīvētu sieru un sausiem zaļumiem.

Liellopu gaļa Stroganovs

• Laiks: 50 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1081 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Vienkārši un garšīgivistas liellopu gaļas stroganovs ar sēnēmpatīk vieglu, bet maksimāli apmierinošu ēdienu cienītājiem. Ja jums ir bažas par kalorijām, skābā krējuma mērcei varat izmantot zema tauku satura bāzi - 10% vai nedaudz vairāk. Šo variāciju par vistas liellopa gaļas stroganova tēmu ieteicams pasniegt saldā krējuma rāmītī ar vārītiem kartupeļiem, bet tiem, kas vēro to svaru, labāk ar to pagatavot dārzeņu salātus vai makaronus.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņas - 400 g;
• gailenes – 170 g;
• skābs krējums - 250 g;
• tomātu pasta - 35 g;
• sīpols - 100 g;
• dārzeņu eļļa;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ vistu bez kauliem. Sagriež šķērsām mazos gabaliņos.
2. Cepamo pannu ieziež ar augu eļļu. Nosedziet dibenu ar sīpolu pusgredzeniem.
3. Pievienojiet vistas gabaliņus un apcepiet uz lielas uguns, līdz tie ir kraukšķīgi.
4. Gailenes ļoti rūpīgi nomazgā. Sagrieziet to un pievienojiet tur. Pievieno sāli.
5. Pēc 8 minūtēm pagatavo skābā krējuma mērci, pievienojot tās sastāvdaļas pārējiem produktiem.
6. Sautēts liellopa gaļas stroganovs saldā krējuma mērcē būs gatavs 25 minūtēs.

Mērce

• Laiks: 45 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1293 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: Eiropas.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Skābā krējuma mērce ar vistuatrodami vairākās Eiropas virtuvēs, starp kurām izceļas itāļu, franču un bulgāru virtuves. Skābā krējuma mērces kā Bechamel analoga popularitāte ir saprotama, jo tā lieliski papildina jebkuru ēdienu - no nūdelēm līdz dārzeņiem un sieriem. Lieliski harmonizējas arī ar gaļu, taču augstā kaloriju satura dēļ to biežāk pievieno diētiskajai vistas krūtiņai nekā treknai cūkgaļai vai teļa gaļai. Ja jūs jau sen meklējat soli pa solim recepti, kā pagatavot šādu mērci, jūsu meklēšana ir beigusies.

Sastāvdaļas:

• skābs krējums - 250 g;
• sviests - 100 g;
• sēnes - 140 g;
• vistas fileja - 120 g;
• milti - 14 g;
• sīpolu sīpoli;
• sāls - 3 g.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet sēnes un mazos vistas gabaliņus, pievienojiet ūdeni (1,5-2 l), iemetiet sīpolu. Vāra 20-25 minūtes, līdz tie ir mīksti.
2. Izkāš apmēram 70 ml buljona (tas pietiks saldā krējuma mērcei), ar rievkaroti izņem sēnes un gaļu. Sasmalcina.
3. Izkausējiet sviestu, izmantojot pannu. Tievā strūkliņā pievienojiet miltus, lai turpmākajā skābā krējuma mērcē neveidotos kunkuļi.
4. Maisot sviesta un miltu maisījumu, ielej buljonu. Pievieno aukstu skābo krējumu.
5. Apkaisiet ar sāli un pievienojiet sēnes un vistu. Vāra krējuma mērcē 3 minūtes.

Video

Šīs receptes sarežģītība ir tikai kabatu sagatavošanā pildījumam. Pat tas ir pavisam vienkārši, ja nedarāt to pirmo reizi vai vienkārši uzmanīgi izlasiet mūsu ieteikumus. Izmantojiet nazi ar asu galu un šauru asmeni, tas ir daudz ērtāk.

Sastāvdaļas:

• trīs vistas krūtiņas šķēles - aptuveni 900 grami;
• divi sīpoli;
• jebkura izmēra šampinjoni - 330 gr.;
• divas glāzes 20% krējuma;
• siers, ciets - 50 grami;
• smalkā sāls, garšvielas sēņu ēdieniem un pipari;
• eļļa, sviests un dārzeņi.

Kā gatavot

Nekavējoties izlemiet par pannas lielumu, visām trim vistas šķēlītēm ir jāietilpst uz tās, nepieskaroties, bet ne pārāk brīvi. Sausā pannā ielejiet augu eļļu un ielieciet sviesta šķēli, izkausējiet to uz lēnas uguns un uzsildiet.

Ievietojiet mazos kvadrātiņos sagrieztu sīpolu un vienmērīgā kārtā izklājiet uz pannas. Sautē līdz pirmajam sārtumam un pievieno sīpolam plānās šķēlītēs sagrieztas sēnes. Sākumā tie izdalīs daudz sulas, ļaujiet tai lēnām iztvaikot, neaizsedzot pannu. Maisiet sautējumu, līdz visi produkti ir apcepti piesātinātā zeltainā krāsā.

Sautējumu pievieno sāli un nedaudz piparus, ar karoti sadala uz pusēm, pēc iespējas cenšoties atlasīt mazākas šķēles vienā daļā. Uz tiem sarīvē sieru un sāli – tāds būs pildījums.

Gaļu pēc vajadzības noskalo un nedaudz nosusina ar salvetēm, no apakšas nogriež tā saucamo mazo fileju. Lielus gaļas gabalus sagriežam apmēram līdz vidum dziļumā, ar vienu garenisku griezumu. Tad noliecam nazi un ar pašu galu galvenajā iekšā iztaisām spraugas plato malu virzienā. Jūs saņemsiet kabatu, kurā ievietosim pildījumu.

Sēņu sautējumu ar sieru vienmērīgi sadaliet pa visām krūtiņu šķēlītēm un cieši salieciet kabatas. Aizveriet slotu ar iepriekš sagrieztu filejas šķēli, cieši savelkot to uz iekšu. Cepiet kabatas ļoti karstā eļļā, nolaižot tās ar spraugām uz leju apmēram septiņas minūtes.Ātri apgrieziet, ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz eļļas un apcepiet no otras puses, līdz veidojas tāda pati ēstgribu garoza.

Atgrieztās sēnes liek atpakaļ uz pannas un pārlej ar krējumu. Apkaisiet ar garšvielām un pievienojiet sāli, vāriet divdesmit minūtes uz ļoti zemas uguns. Noteikti pārklājiet pannu ar vāku.

kopilka-kulinara.ru

Sāciet ar dārzeņu sagatavošanu. Nomizo un nomazgā burkānus un sīpolus. Burkānus vajadzēs sagriezt mazos gabaliņos, bet sīpolus pusgredzenos. Ja vēlaties, sīpolus varat aizstāt, piemēram, ar puraviem, tiem ir maigāka, smalkāka garša. Visas šīs sastāvdaļas liek cepešpannā.

Ielejiet saulespuķu eļļu un uz vidējas uguns, maisot, sautējiet burkānus un sīpolus 7-8 minūtes.

Nomizo, nomazgā un sasmalcina šampinjonus. Jūs varat vai nu sagriezt šķēlēs, vai sagriezt katru sēni četrās daļās. Pievienojiet sēnes sīpoliem un burkāniem. Samaisiet pannas saturu.

Vāra dārzeņus un sēnes 10 minūtes.

Vistas fileju nomazgā zem auksta ūdens, viegli nosusina ar papīra dvieli, sagriež 1-1,5 centimetrus platās iegarenās strēmelēs. Liek pannā ar burkāniem, sīpoliem un sēnēm. Pārklāj ar vāku un visu sautē uz vidējas uguns 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Sajauc saldo krējumu ar miltiem līdz viendabīgai masai, lai maisījumā nebūtu mazu kunkuļu. Iegūto masu pievieno cepamās pannas saturam. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, samaisiet.

Vāriet trauku vēl 5-6 minūtes, ar šo laiku pietiks, lai visi produkti sasniegtu gatavību. Pēc tam pannu var noņemt no plīts.

Vistas krūtiņa ar šampinjoniem krējuma mērcē ir gatava. Pasniedziet ēdienu kā karstu uzkodu ar jebkuru sānu ēdienu. Lieliska piedeva būtu makaroni, kartupeļu biezeni, kā arī svaigu dārzeņu un marinētu gurķu salāti.

Ēdienu gatavošanas padomi

• Lai pagatavotu šo ēdienu, vislabāk ir izmantot atdzesētu krūts gaļu.
• Skābo krējumu var aizstāt ar dabīgu vidēji tauku jogurtu, tas lieliski sabalansē sastāvdaļu garšu.
• Gatavošanas beigu posmā varat pievienot kaltētus garšaugus, tie piešķirs brīnišķīgu aromātu un izcels citu sastāvdaļu garšu.

vkys.info

Vistas gaļa ar sēnēm krējuma mērcē - pamatrecepte

Pamatrecepte vistas gaļai ar sēnēm skābā krējuma mērcē ir pavisam vienkārša. Pat kulinārijas mākslas iesācējs ar to var tikt galā.

Sastāvdaļas:

• 1 kg vistas filejas;
• 0,3 l skāba krējuma;
• 0,4 kg šampinjonu;
• 2 sīpoli;
• 2 ķiploka daiviņas;
• garšvielas;
• apstādījumi;
• saulespuķu eļļa.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Gaļu sagriež kubiņos, šampinjonus notīra un sagriež šķēlēs.
2. Eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu, pievieno gaļu. Kad kubi kļuvuši zeltaini brūni, pievieno šampinjonus.Ūdeni nav nepieciešams pievienot, vienkārši pārklāj ar vāku un ieslēdz zemu uguni. Gaļa uzsūks sulu un būs neticami maiga.
3. Pēc 15 minūtēm ielej skābo krējumu, pārlej ar garšvielām, izspiestu ķiploku un vāra uz lēnas uguns vēl ceturtdaļu stundas.
4. Gatavs ēdiens jāpasniedz ar pamatēdienu, ar sasmalcinātiem garšaugiem.

Žuljēnas recepte skābā krējuma mērcē

Džuljens ir diezgan izplatīts Francijā. Mājsaimnieces bieži baidās no šī ēdiena, kļūdaini uzskatot, ka to ir grūti pagatavot. Patiesībā tas ir patiesi izsmalcināts, neticami garšīgs, un to pagatavot nemaz nav grūti.

Sastāvdaļas:

• 0,3 kg šampinjonu;
• 0,4 kg vistas filejas;
• 1 sīpols;
• 0,1 l skāba krējuma;
• 0,1 l krējuma;
• 1 tējkarote miltu;
• 0,2 kg cietā siera;
• garšvielas;
• saulespuķu eļļa.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Nomizotos šampinjonus sagriežam ripiņās, sīpolu ripiņās, izvārīto vistu mazos kubiņos.
2. Uz pannas apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs, iemet šampinjonus.
3. Kad šķidrums iztvaikojis, pievieno vistu, apkaisa ar garšvielām un apcep miltos.
4. Visu pārlej ar krēmīgo saldā krējuma maisījumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
5. Vēl karsto žuljēnu pārkaisa ar rīvētu sieru.

Ja ēdiens ir atdzisis, žuljēnu var bērt porcijās, apbērt ar sieru un likt uz 5 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī. Kad siers izkusis, var pasniegt.

Ar cūku sēnēm skābā krējuma mērcē

Vistas gaļa ar porcini sēnēm ir pārsteidzoša kombinācija, kas noteikti pārsteigs viesus.

Sastāvdaļas:

• 0,7 kg vistas filejas;
• 0,4 kg cūku sēņu;
• 0,1 l skāba krējuma;
• 0,1 kg mocarellas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• garšvielas;
• ķekars zaļo sīpolu;
• olīvju eļļa.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Sagatavosim sastāvdaļas. Sēnes sagriež ripiņās, vistu sagriež strēmelītēs, sīpolu sasmalcina, mocarellu sarīvē, ķiplokus izspiež.
2. Cepiet sēnes ar zaļajiem sīpoliem augu eļļā, iemetiet gaļu.
3. Pēc 10 minūtēm apkaisa ar garšvielām, pievieno saldo krējumu un uz lēnas uguns sautē tikpat daudz.
4. Pēdējais solis ir pievienot ķiplokus un apkaisīt ar mocarellu.

Ēdienu gatavošana no vistas filejas ar šampinjoniem

Šo ēdienu var pagatavot gan svētku galdam, gan darba dienai.

Sastāvdaļas:

• 0,3 kg šampinjonu;
• 0,5 kg vistas filejas;
• 0,2 l skāba krējuma;
• 1 sīpols;
• saulespuķu eļļa;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Gaļu sagriež kubiņos, nomizotos šampinjonus sagriež šķēlēs.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep eļļā, pievieno gaļu. Kad tas kļūst zeltains, var pievienot šampinjonus.
3. Ielej skābo krējumu, pievieno garšvielas, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. Pasniedziet sagatavoto ēdienu ar zaļumiem.

Kā pagatavot ēdienu lēnajā plītī

Pagatavot ēdienu lēnajā plītī ir ļoti vienkārši. Šī virtuves iekārta ir vienkārši dāvana mājsaimniecēm, atvieglojot gatavošanas procesu.

Sastāvdaļas:

• 0,4 kg vistas filejas;
• 0,3 kg sēņu;
• 1 sīpols;
• 0,2 l skāba krējuma;
• garšvielas;
• saulespuķu eļļa.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Nomizotos šampinjonus sagriež ripiņās, sīpolu pusgredzenos, izvārīto gaļu mazos kubiņos.
2. Multivarkas bļodā apcep sīpolu līdz caurspīdīgai, pievieno šampinjonus un pēc tam vistu.
3. Ielejiet garšvielas, ielejiet skābo krējumu un vāriet lēnajā plītī režīmā “Sautējums” 45 minūtes. Ēdiens būs maigs un ēstgribu.

Spageti ar vistu un sēnēm skābā krējuma mērcē

Ja nolemjat palutināt savus mīļos ar izsmalcinātām, sātīgām pusdienām franču gaumē, šis ēdiens ir tieši jums.

Sastāvdaļas:

• 1 kg vistas filejas;
• 1 iepakojums spageti;
• 0,2 l skāba krējuma;
• 0,3 kg šampinjonu;
• 1 sīpols;
• sāls, baziliks, pipari;
• saulespuķu eļļa.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Gaļu sagriežam kubiņos, šampinjonus šķēlēs, sīpolu sasmalcinām.
2. Vispirms apcep sīpolus, pēc tam gaļu un sēnes.
3. Uzlieciet ūdeni uz uguns un iemetiet visu spageti verdošā ūdenī. Pēc 2 minūtēm izkāš, makaronus nemazgā, kā ierasts, bet pievieno sēnēm un gaļai, pievieno garšvielas, pievieno saldo krējumu.
4. Pēc 5-7 minūtēm, atkarībā no miltu veida, no kuriem gatavoti makaroni, pasniedziet ēdienu.

Ar pievienotu ķiploku pannā

Vistas gaļa ar sēnēm skābā krējuma mērcē pannā izrādās neticami garšīga, un to ir ļoti viegli pagatavot, galvenais ir vēlme.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg vistas filejas;
• 0,2 kg šampinjonu;
• 0,1 l skāba krējuma;
• 2 ķiploka daiviņas;
• garšvielas;
• 1 sīpols;
• saulespuķu eļļa.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo sastāvdaļas. Sēnes sagriežam ripiņās, vistu strēmelītēs, sīpolus kubiņos, ķiplokus izspiežam ar presi.
2. Uz pannas apcep šampinjonus ar sīpoliem, pievieno vistu.
3. Pēc 10 minūtēm apkaisa ar garšvielām, pārlej ar skābo krējumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. Beigās pievieno ķiplokus un pasniedz. Ja vēlaties, varat pārkaisa ar zaļumiem.

Cepeškrāsnī ar krējuma mērci

Recepte cepeškrāsnī padarīs ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī pārsteidzoši aromātisku.

Sastāvdaļas:

• 1 kg vistas filejas;
• 0,3 l skāba krējuma;
• 0,4 kg šampinjonu;
• 2 sīpoli;
• 0,2 kg cietā siera;
• 2 ķiploka daiviņas;
• garšvielas;
• apstādījumi;
• saulespuķu eļļa.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Gaļu sagriežam porcijās, sasitām ar āmuru, nomizojam sēnes un sagriežam šķēlēs.
2. Pusgredzenos sagrieztu sīpolu kopā ar šampinjoniem apcep burtiski 10 minūtes.
3. Nelielā traukā sajauc saldo krējumu ar garšvielām un rīvētu ķiploku.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 0C. Gaļu liek uz ietaukotas cepešpannas, tad sēnes un sīpolus, pārlej ar mērci un cep 45 minūtes.
5. 5 minūtes pirms beigām pārkaisa ar sieru.

Ar kartupeļu pievienošanu cepeškrāsnī

Šis ēdiens ir sātīgs un lieliski piemērots vakariņām.

Sastāvdaļas:

• 1 kg vistas filejas;
• 1 kg kartupeļu;
• 0,2 l skāba krējuma;
• 0,3 kg šampinjonu;
• 1 sīpols;
• garšvielas;
• saulespuķu eļļa.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Tātad, gatavosim ar kartupeļiem. Vispirms jums vajadzētu nomizot sastāvdaļas, sagriezt dārzeņus šķēlēs, sēnes šķēlēs un sīpolus pusgredzenos.
2. Gaļu sagriež gabaliņos, sasit ar āmuru, liek uz ietaukotas cepešpannas.
3. Virsū liek kartupeļus, sīpolus, sēnes, apkaisa ar garšvielām, pārlej ar krējumu.
4. Cep uz vidējas uguns vismaz stundu. Pasniedz ar zaļumiem

Katrs no piedāvātajiem ēdieniem ir īpašs, tā garša ir unikāla. Tie ir viegli pagatavojami, neprasa laiku un noteikti iepriecinās saimnieces ģimeni un viesus.

attuale.ru

Garda fileja miltos

Šī vistas krūtiņas versija skābajā krējumā ar sēnēm izskatās lieliski, kad tiek pasniegta, jo tajā esošie šampinjoni ir sagriezti diezgan lieli, un fileja tiek cepta miltos, kas ļauj tai nezaudēt formu un palikt sulīgai.

Lai pagatavotu šo ēdiena versiju ar balto gaļu, jums jāņem šādi produkti:

• 500 grami svaigu šampinjonu, vidēja lieluma;
• 400 grami vistas krūtiņas bez ādas;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• liels sīpols;
• sāls un malti melnie pipari;
• 250 grami skābā krējuma ar tauku saturu 15 procenti, mazāk nav ieteicams.

Sastāvdaļu cepšanai nepieciešama arī augu eļļa bez smaržas, kā arī svaigi garšaugi iespaidīgākai vistas krūtiņas porcijai ar sēnēm skābā krējumā.

Kā pagatavot gardu ēdienu ar skābā krējuma mērci?

Pirmkārt, sagatavojiet sastāvdaļas. Nomazgājiet vistas krūtiņu, pēc tam nosusiniet to ar papīra dvieli. Sagriež vidēja izmēra kubiņos. Pārkaisa ar sāli un pipariem.

Var pievienot arī čili piparu, ja vēlies, lai vistas krūtiņa krējuma mērcē būtu pikantāka. Ļaujiet vistai nostāvēties apmēram desmit minūtes, tad pievienojiet divas ēdamkarotes miltu un kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas.

Nomazgājiet sēnes un nogrieziet tumšos plankumus, ja tādi ir. Tie arī ļauj novadīt lieko mitrumu. Katru sēni sagriež četrās daļās, mazos īpatņus var vienkārši pārgriezt uz pusēm. Sīpolus sasmalcina. Tas izskatās skaisti, ja to sagriež pusgredzenos. Bet jūs varat to sasmalcināt mazos kubiņos.

Cepamajā pannā ielej nedaudz eļļas. Uzkarsē un pievieno vistas krūtiņu ar miltiem. Apcep no visām pusēm desmit minūtes. Izņem vistas fileju. Pievieno sīpolu, viegli apcep. Pievienojiet tai sēnes un sautējiet, līdz šķidrums iztvaiko. Pēc tam vistas gaļu pievieno tieši. Sēnēm un gaļai pārlej skābo krējumu, visu pārklāj ar vāku un tā patur apmēram piecpadsmit minūtes. Mērcei jākļūst biezākai un sātīgākai. Ja nepieciešams, pievieno sāli.

Pirms pasniegšanas apkaisa sēnes ar vistas krūtiņu ar skābo krējumu, kura recepte ir aprakstīta iepriekš, ar smalki sagrieztiem zaļumiem, piemēram, pētersīļiem vai dillēm. Piemērotas ir arī eksotiskākas iespējas. Piemēram, koriandrs vai fenhelis.

Vistas fileja ar austeru sēnēm un ķiplokiem

Lai pagatavotu pikantu, gardu ēdienu, jums jāņem:

• 300 grami austeru sēņu;
• 2 vidēja izmēra vistas krūtiņas;
• glāze skāba krējuma ar tauku saturu 15 procenti;
• 100 ml krējuma ar 20 procentu tauku saturu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sāls un pipari;
• augu eļļa cepšanai;
• pētersīļu ķekars.

Ja vēlaties, austeru sēnes šajā receptē var aizstāt ar šampinjoniem. Tomēr sākotnējā versija izrādās interesantāka pēc garšas.

Kā pagatavot vistu ar sēnēm?

Vispirms jums ir nepieciešams marinēt fileju. Lai to izdarītu, vistu sagriež gabaliņos, pārkaisa ar sāli un pipariem un pēc tam atstāj uz vismaz divdesmit minūtēm. Pēc tam gatavo fileju apcep nelielā eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai.

Austeru sēnes nomazgā un nomizo, tad sagriež strēmelītēs. Pēc krūtiņas apcepšanas to izņem no pannas, un tās vietu ieņem sēnes. Cep tos, līdz gatavs. Smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet sēnēm pašās beigās, rūpīgi samaisot. Uzreiz liek vistas gaļu, visu pārlej ar saldo krējumu un krējumu. Jums jāvāra vēl desmit minūtes.

Pēc tam pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus un atstājiet vēl piecas minūtes. Gatavo ēdienu ieteicams pasniegt ar kartupeļu biezeni, pārlejot ar iegūto mērci. Jūs varat arī izrotāt šķīvi ar svaigiem dārzeņiem.

Mērce vistas gaļai ar sieru un skābo krējumu: garšīgas sastāvdaļas

Šīs receptes pamatā ir mērce. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• 100 grami kausēta siera, vēlams krēmsiers. Bet, ja jūs to ēdat ar dažādām piedevām, tad ēdiena garša būs nedaudz atšķirīga. Šeit jūs varat eksperimentēt;
• 150 ml bieza skāba krējuma;
• 1 glāze auksta ūdens;
• 1 ēdamkarote cietes;
• sāls un pipari.

Vispirms blendera bļodā pievienojiet ūdeni un cieti. Pievieno sieru un skābo krējumu. Pēdējo sastāvdaļu labāk pievienot pa daļām, atkarībā no mērces konsistences. Galu galā tam vajadzētu būt kā kefīram. Ja nepieciešams, varat pievienot skābo krējumu. Visu apkaisa ar sāli un pipariem.

Pašai vistas gaļai ņemiet:

• viena krūts;
• liels sīpols;
• burkāns.
• 200 grami šampinjonu;
• sāls un pipari.

Vistas gaļu nomazgā un nosusina, sagriež strēmelēs un apkaisa ar sāli apmēram desmit minūtes, tad noņem iegūto šķidrumu. Cepiet fileju uz pannas līdz zeltaini brūnai. Viņi to tīra.

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu smalki sakapā. Šampinjonus sagriež šķēlēs. Vispirms apcep sīpolu, tad pievieno tam burkānus un sēnes. Vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums no šampinjoniem ir iztvaikojis.

Tad pievieno vistas gaļu. Arī visu pārlej ar mērci un vāra uz lēnas uguns, līdz maisījums kļūst biezs. Pasniedz karstu, pārkaisa ar zaļumiem. Lielisks garnīrs vistas gaļai siera mērcē ir dažāda veida makaroni.

Vistas krūtiņas ar krējumu un sēnēm ir garšīgs pusdienu vai vakariņu variants. Parastā baltā gaļa šeit spēlējas ar pavisam citām krāsām. Patiešām, kopā ar skābo krējuma mērci, maigām sēnēm un garšvielām tas kļūst ļoti sulīgs un maigs. Tāpēc ir vērts iepazīties ar vienkāršām, bet ne mazāk garšīgām receptēm. Vajag tikai sēnes, vistu un skābo krējumu! Bet interesantāku variantu var pagatavot, pagatavojot krēmīgu mērci ar sieru.

fb.ru

Vistas gaļa ar sēnēm mīkstā skābā krējuma mērcē

Recepte ir diezgan vienkārši pagatavojama, neprasa īpašas virtuves prasmes no mājsaimnieces, un kopējais gatavošanas laiks prasīs ne vairāk kā 40 minūtes.

Vispirms sagatavojiet ēdiena sastāvdaļas:

• vistas gaļa (krūtiņa) - 500 g;
• svaigi šampinjoni - 400 g;
• 15% skābs krējums - 500 ml;
• 2 gab. Lūks;
• 2 ēd.k. l. milti;
• sāls, pipari (vai paprikas maisījums) - tādā daudzumā, lai sasniegtu vēlamo garšu;
• neliels ķekars diļļu;
• augu eļļa - 4-5 ēdamk. l.

Lai pagatavotu patiesi garšīgu un sulīgu vistu ar sēnēm smalkā skābā krējuma mērcē, recepte iesaka izmantot nesaldētu vistas krūtiņu. Noņemiet to no plēves un sagrieziet sloksnēs, sāli un piparus un atstājiet marinēties. Šajā laikā sagatavojiet sēnes, notīriet tās no netīrumiem un pārgrieziet uz pusēm. Vidēja izmēra šampinjoni ir ideāli piemēroti ēdiena gatavošanai. Un, ja ņemat mazus, tad jums tie nav jāgriež.

Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos, apcep augu eļļā un pievieno sēnes, gatavo. Šampinjoni vispirms izdala sulu, kas jāiztvaicē, un tikai tad tie iegūs zeltainu nokrāsu.

Atgriezieties pie gaļas, kas jāapcep augu eļļā, līdz parādās garoza. Tālāk apvienojiet šampinjonus ar sīpoliem un krūtiņu, pievienojiet saldo krējumu un miltus. Visu kārtīgi samaisa un ļauj sautēties, līdz mērce kļūst pietiekami bieza. Pašās beigās noregulē garšvielas pēc vēlamās garšas, pievieno smalki sagrieztas dilles.

Fotoattēlā skatieties, cik garšīga ir iegūtā vista, kas pagatavota ar sēnēm maigā skābā krējuma mērcē.

Vistas gaļa ar sēnēm krēmīgā krējuma mērcē ar ķiploku

Šim ēdienam pikantumu piešķir ķiploku garša, kas lieliski sader ar krēmīgo mērci, piešķir vistas garšu un izceļ sēņu garšu.

Jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• vistas krūtiņa - 2 gab.;
• svaigi šampinjoni vai austeru sēnes - 300 g;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• skābs krējums 15% - 250 ml;
• krējums 20% – 100 ml;
• ķiploki - 2 zobi;
• mīļākie zaļumi - 1 mazs ķekars.

Vistas gaļa ar sēnēm krējuma mērcē, sautēta katlā vai lēnajā plītī

Sautētai vistai ar krējuma mērcē vārītām sēnēm būs nepieciešams kastrolis ar platu dibenu, kur trauks vārīsies uz lēnas uguns.

4 vistas ciskas jums būs nepieciešams:

• augu eļļa cepšanai;
• 1 liels burkāns;
• 1 sīpols;
• svaigi šampinjoni - 300 g;
• Lauru lapa;
• malti pipari un zirņi;
• skābs krējums - 250 ml.

Labi uzkarsē katlu un ielej tajā augu eļļu, liek ciskas cepšanai. Jums vajadzētu būt zeltaini brūnai gaļai no abām pusēm. Kamēr vista sasniedz vēlamo stāvokli, sagatavo dārzeņus: sagriež kubiņos sīpolu un sarīvē burkānus uz rupjās rīves.

Izdaliet gaļu katlā uz sāniem tā, lai centrā izveidotu padziļinājumu ar eļļu. Tajā liek sagatavotos dārzeņus, nepārtraukti maisa, lai nepiedeg. Šampinjonus pārgriež uz pusēm un pēc tam, kad sīpoli un burkāni ir nedaudz apcepti, pievieno tos katlam. Sajauc visas sastāvdaļas un ļauj tām ievilkties. Šajā laikā pagatavo saldā krējuma mērci: sajauc saldo krējumu ar sāli un maltiem pipariem. Kad šampinjoni pamet savu šķidrumu un tas iztvaiko, pievieno mērci, lauru lapu un piparu graudus. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Saskaņā ar šo recepti sēņu pagatavošanai ar vistu smalkā skābā krējuma mērcē, produktus var sautēt arī lēnajā plītē. Lai to izdarītu, sākotnējā posmā izmantojiet režīmu “Cepšana” un pēc tam izmantojiet režīmu “Sautēšana”. Gatavošana lēnajā plītī aizņem tikpat daudz laika, taču šāda ierīce labāk saglabā katras ēdiena sastāvdaļas garšas īpašības.

Garda vista ar sēnēm skābā krējuma un siera mērcē

Diemžēl veikalā nopērkamais krējums var būt skābs, un tam ne vienmēr ir izteikta krēmīga garša. Ja vēlaties savai vistai ar sēnēm piešķirt tieši šādas notis, tad pagatavojiet to skābā krējuma un siera mērcē, izmantojot mājās gatavotu piena produktu.

Un tas tiek darīts, izmantojot šādu tehnoloģiju:

1. Blendera traukā ielej 250 ml auksta ūdens un 1 ēdamk. l. ciete sabiezēšanai.
2. 1 kausēto sieru (100 g) sagriež kubiņos un pievieno bļodiņai.
3. Pēc tam pievienojiet skābo krējumu 150-200 ml tilpumā.
4. Sakuļ līdz viendabīgai masai, pēc garšas pievieno ar pipariem un sāli.

Rezultātā jūsu mērcei jābūt kefīra konsistencei, bet temperatūras ietekmē tā kļūs diezgan bieza. Šo mērci var izmantot skābā krējuma vietā jebkurā no iepriekš minētajām receptēm vistas ar sēnēm pagatavošanai.

Vistas gaļa saldā krējuma mērcē ar kaltētām sēnēm

Vistas gaļai, kas pagatavota ar kaltētām sēnēm skābā krējuma mērcē, ir ideāli piemērotas cūku sēnes, kuras pirms gatavošanas jāizmērcē ūdenī, līdz tās kļūst mīkstas.

Uz 500 g jebkuras vistas gaļas jums būs nepieciešams:

• 50 g kaltētu cūku sēņu;
• 0,5 kg burkānu;
• 100 g skāba krējuma;
• 0,5 sīpoli;
• ķiploka daiviņa;
• zaļumi - 1 ķekars;
• augu eļļa cepšanai;
• piparus un sāli, lai sasniegtu vēlamo garšu.

Sēnes, kā jau minēts, ir nepieciešams iemērc siltā ūdenī. Pēc tam, kad tie kļuvuši mīksti, ielejiet šķidrumu glāzē - tas jums joprojām būs nepieciešams gatavošanas procesā. Porcini sēnes jāsagriež mazos kubiņos. Gaļu sagriež porcijās, apcep uz pannas, pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu. Liek vistu, dārzeņus un sēnes pannā un apcep. Rezervēto ūdeni ielej saldā krējuma mērcē, pievieno pannai un uz lēnas uguns sautē. Beigās pievieno sakapātus garšaugus, ļauj uzvārīties un noņem no uguns.

Cepeškrāsnī cepta vista ar sēnēm ar sieru ir sātīgas vakariņas un svētku galda rotājums. Uzziniet, kā ātri un vienkārši pagatavot gardu ēdienu.

Vistas gaļa ar sēnēm un skābo krējumu: recepte

Fileja, kas cepta zem siera garozas maigā skābā krējuma un sēņu mērcē, ir labākais, ko varat pagatavot no vistas. Sešām ēdiena porcijām jums būs nepieciešams:

• 700 g filejas;
• 300 g sēņu;
• 2 sīpoli;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sāls un garšvielas;
• dārzeņu eļļa;
• 100 g skāba krējuma;
• 150 g cietā siera.

Ja pie rokas nav filejas, izmantojiet vistas ciskas vai kājas.

Paņemiet sēnes pēc savas gaumes. Piemērotas ir savvaļas sēnes: gailenes, cūkas u.c. Ātrai pagatavošanai šampinjoni ir glābiņš.

Majonēzes cienītāji to var lietot skābā krējuma vietā. Šī sastāvdaļa ēdienam piešķirs pikantumu. Bet paturiet prātā: vista ar sēnēm un skābo krējumu izrādās mazāk kaloriju.

Kā cepeškrāsnī pagatavot vistu ar sēnēm un skābo krējumu

Tāpat kā daudzas citas vistas receptes, arī mūsu ir piemērotas cepeškrāsnī: tajā ēdiens izrādās sulīgs un aromātisks, un siers tiek cepts ar ēstgribu zeltainu garoziņu.

Sāksim gatavot:

• nomizojiet un sagrieziet sīpolu pusgredzenos, apcepiet pannā līdz caurspīdīgam;
• sēnes sakapā, pievieno sīpolam un apcep, līdz šķidrums iztvaikojis;
• vistas fileju sagriež mazos gabaliņos, pagaršo un ierīvē ar ķiploku;
• ielieciet gaļu veidnē, uzlieciet cepeti un apsmērējiet ar skābo krējumu;
• sarīvē sieru un apkaisa ar to trauku;
• cept līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī.

Trauku vajadzētu cept apmēram 40 minūtes, un siera garoza signalizēs par gatavību. Ja nolemjat gatavot vistu lēnajā plītē, ņemiet vērā: siera slānis izkusīs, bet ne cep.

Ja jums nepatīk rupji sakapāti sīpoli jūsu traukos, sasmalciniet tos pēc saviem ieskatiem. Galvenais ir tas, ka tas piešķir ēdienam garšu un padara gaļu mīkstu un sulīgu.

Ikdienas uzturā vistas vakariņas papildinās salāti un cepti kartupeļi. Pasniedziet vistu ar sēnēm kā atsevišķu ēdienu uz jūsu svētku galda.

Ja jums ir palikuši daži ceptas vistas gabaliņi, izmantojiet tos kā sastāvdaļu mājās gatavotā iesaiņojumā. Tas ir sagatavots šādi:

• ņem plānu pitas maizi, sagriež taisnstūros;
• sagrieztu gaļu ar sieru un sēnēm;
• izmanto skābā krējuma mērci, lai mērcētu lavašu;
• novietojiet gaļu uz pitas maizes un aptiniet;
• apcepiet pitas maizi dažas minūtes uz pannas vai grila.

Ja vēlaties, pievienojiet rullītim dārzeņus un mērci.

Ieprieciniet savus mīļos un viesus ar gardu vistu ar sēnēm un sieru. Ierakstiet recepti savā pavārgrāmatā, un tā jums noderēs vairāk nekā vienu reizi darba dienās un brīvdienās.

Lai padarītu gaišāku mūsdienu dzīves pelēko ikdienu, mīlošās mājsaimnieces cenšas pagatavot gardus ēdienus. Vistas gaļa ar sēnēm ir viena no izsmalcinātākajām vienkāršu sastāvdaļu kombinācijām, ko plaši izmanto šefpavāri. Sātīgs un skaista izskata ēdiens, piemērots visiem dzīves gadījumiem. Viesiem tas patiks, bērniem tas patīk, un ar to ir patīkami ceļot. Visbeidzot, šis veselīgais ēdiens sniedz patiesu gandarījumu no ēšanas.

Ir daudz recepšu, kā pagatavot vistu ar sēnēm svētku galdam un vienkārši pusdienām. To cep cepeškrāsnī, sautē gabaliņos katlos, apcep pannā, vāra lēnajā plītī. Tam pievieno dažāda veida mērces un sierus. Pildīts vesels.
Visos gadījumos rezultāts ir izcila ēdiena nesalīdzināma garša.

No dabas savāktās sēnes jāvāra vismaz 3 reizes. Tikai pēc tam tie ir piemēroti dažādu kulinārijas šedevru pagatavošanai.

Vistas gaļa ar sēnēm aromātiskās mērcēs

Kuram patīk ēst sauso pārtiku? Vairumā gadījumu tas jāuzņem ar šķidrumu. Lai atbrīvotos no šīs nepatīkamās sajūtas, pavāri ir izdomājuši dažādas šķidras garšvielas. Apskatīsim divus pārsteidzošus veidus, kā pagatavot vistas gaļu ar sēnēm smalkās mērcēs.

Pārī ar krēmīgu mērci

Šim ēdienam nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas gaļa (der ciskas, fileja vai stilbiņš) aptuveni 1 kg;
• sēnes (šampinjoni, austeru sēnes, cūkas) – puskilograms;
• sīpoli - vairāki gabali (pēc garšas);
• spalvas - vismaz 20 grami;
• 2 vai 3 ķiploka daiviņas;
• krējums (vismaz 150 grami);
• dārzeņu eļļa;
• sasmalcināti melnie pipari;
• sāls.

Vistas gatavošana ar sēnēm krēmīgā mērcē sastāv no vienkāršām darbībām:

Lai nodrošinātu, ka vistas gaļa ir rūpīgi apcepta, nelielas porcijas ievieto cepšanas pannā. Ugunsgrēkam jābūt spēcīgam. Rezultātā gaļa būs zeltaini brūna un sulīga.

Unikālā vistas un skābā krējuma mērces garša

Pieredzējuši pavāri ir pamanījuši, ka harmoniskā gaļas kombinācija ar smalku šķidru pildījumu iekaro daudzu garšīgu ēdienu cienītāju sirdis. Pat nepieredzējuša saimniece var pagatavot vistu ar sēnēm garšīgā skābā krējuma mērcē. Pietiek ievērot saprātīgus ieteikumus.

Pirmais solis ceļā uz kulinārijas šedevra izveidi ir sastāvdaļu sagatavošana. Otrais solis ir gatavošanas procesu secīga izpilde. Galu galā jūs varat pārsteigt savu ģimeni ar lielisku ēdienu, kas pagatavots ar mīļu laipnību.

Galvenās ēdiena sastāvdaļas:

• 500 grami vistas filejas;
• puskilograms šampinjonu;
• sīpoli (vairāki gabali);
• skābs krējums (tauku saturs ne zemāks par 15%) - puslitrs;
• milti - apmēram 2 ēd.k. karote;
• maltu piparu maisījums (melns, balts, sarkans);
• olīveļļa vai augu eļļa;
• apstādījumi ;
• sāls, pēc izvēles.

Lai gaļa būtu maiga un sulīga, labāk to iegādāties svaigu, nevis saldētu.

Vistas filejas ar sēnēm pagatavošanas process sastāv no šādām darbībām:

1. Nomazgājiet filejas tīrā ūdenī. Noņemiet plēvi, ja tāda ir. Sagriež mazos gabaliņos salmiņu veidā. Sāls, pievieno piparus. Atstāj uz 30 minūtēm marinēties.
   
2. Nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos. Cep augu eļļā līdz gaiši brūnai.
   
3. Nomazgātus un žāvētus lielos šampinjonus sagriež uz pusēm vai kubiņos. Mazus paraugus nedrīkst pieskarties.
   
4. Sēnes liek pannā ar sīpoliem. Samaisiet. Vāra uz lielas uguns, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Kad tie iegūst zeltainu nokrāsu, pievienojiet vistas gaļu.
   
5. Iepriekš marinētu fileju apcep atsevišķā pannā karstos augu taukos. Kad parādās brūna garoza, to apvieno ar sēnēm. Pievieno 2 ēd.k. karotes miltu. Rūpīgi samaisiet.
   
6. Maisījumu pārlej ar skābo krējumu un vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes. Tiklīdz šķidrums kļūst biezs, pievienojiet to ar garšvielām un noņemiet no karstuma.
   

Kā redzat, vistas gatavošana ar sēnēm pannā nav grūta. Pietiek atcerēties dažus noslēpumus un ievērot sniegtos norādījumus.

Garda uzkoda no cepeškrāsns

Ir daudz populāru recepšu ēdienu pagatavošanai, izmantojot cepšanas metodi. Vistas gaļa ar sēnēm cepeškrāsnī nav izņēmums. Jūs varat vienkārši paņemt šo produktu komplektu, pielikt pūles un justies brīvi radīt brīnumus:

• vistas gaļa;
• Šampinjons;
• garšvielas;
• sāls;
• augu tauki.

Vispirms sagrieziet vistas gaļu mazos gabaliņos. Marinējiet garšvielās vismaz 20 minūtes (izmantojiet kariju, melnos piparus, koriandru, sāli).

Sēnes, pārgrieztas uz pusēm, sīpolus pusgredzenos apcep uz pannas augu taukos. Kad parādās zelta garoza, produktus liek uz šķīvja. Vistas gaļa tiek nosūtīta uz to pašu konteineru. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Ietauko cepešpannu no cepeškrāsns.
Apceptas sēnes pārziež ar sīpoliem. Virs tiem kā otro kārtu liek vistas gabaliņus. Augšējā bumba ir sēnes. Ievietojiet veidni cepeškrāsnī uz pusstundu. Temperatūra nepārsniedz 200 grādus.

Vistas gaļu ar sēnēm un sieru cep cepeškrāsnī līdzīgi. Ēdienam jums būs nepieciešami šādi produkti:

• vistas fileja;
• jebkura veida sēnes;
• milti (1 ēdamkarote);
• puslitrs krējuma;
• cietais siers (apmēram 200 g);
• sviests (veidnes ietaukošanai);
• ķiploki (2 daiviņas);
• sāls, garšvielas.

Gaļu sagriež taisnstūrveida šķēlēs. Vāra uz lielas uguns, līdz izveidojas brūna, spīdīga garoziņa.

Ķiplokus apcep augu taukos, pievieno šampinjonus un sautē līdz viss šķidrums iztvaikojis.
Pievieno miltus, samaisa, pievieno krējumu un vāra uz lēnas uguns. Kad masa sabiezē, sēņu mērce ir gatava.

Pannu no cepeškrāsns ieziež ar kausētu sviestu. Vistas gaļas gabalus vienmērīgi novietojiet uz cepešpannas. Piepildiet tos ar iepriekš sagatavoto maisījumu. Virsū uzber rīvētu cieto sieru. Ievietojiet veidni cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Ir neticami vienkārši cept ar sēnēm pildītu vistu, ja ņemat šādas sastāvdaļas:

• svaigs mājputnu liemenis;
• Šampinjons;
• eļļa (vēlams olīvu);
• sāls, garšvielas visiem.

Vispirms pieredzējuši pavāri gatavo pildījumu. Sēnes un sīpolus apcep klasiskā veidā līdz zeltaini brūnai. Lai uzlabotu sēņu garšu, maisījumam pievieno sāli un garšvielas.

Vistas liemeni ierīvē ar marinādi, kas pagatavota no olīveļļas, ķiplokiem, pipariem un sāls. Tad viņi piepilda to ar pildījumu. Caurums ir nostiprināts ar zobu bakstāmajiem vai piešūts ar diegu. Liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz 50 minūtēm.

Lai vistas gaļa tiktu pagatavota efektīvi, optimālajai temperatūrai cepeškrāsnī jābūt vismaz 200 grādiem. Jūs varat arī ietīt liemeni kulinārijas folijā vai speciālā piedurknē.

Vistas gaļa, sēnes un lēnā plīts

Gardu ēdienu var izveidot diezgan ātri, ja izmanto modernās tehnoloģijas. Vistas gaļa ar sēnēm lēnajā plītē ir viens no iecienītākajiem ēdieniem. Tas ir sagatavots šādi:

Tie, kas ir garšojuši lēnajā plītī vārītu vistu ar sēnēm, šo garšu atcerēsies vēl ilgi. Pārtika brīnišķīgi uzsūcas organismā, dodot spēku un vēlmi dzīvot tālāk. Varbūt jums vajadzētu ienirt debesu baudu pasaulē? Lēmums būs jāpieņem pašam. Labu apetīti!

Video recepte vistas gaļai ar sēnēm lēnajā plītē

Vistas krūtiņa krējumā ar sēnēm ir ēdiens, kas pierāda, ka šāda baltā gaļa var būt maiga un garšīga, sulīga un ar patīkamu aromātu.

Lai pagatavotu šo putna daļu ar sēnēm, parasti nav nepieciešamas īpašas prasmes vai īpašas sastāvdaļas. Gandrīz katra saimniece var tikt galā ar šo ēdienu. Galu galā, kas jums nepieciešams vistas krūtiņas receptei? Sēnes un krējums! Tieši šīs sastāvdaļas padara ēdienu patiesi interesantu un garšīgu.

Garda fileja miltos

Šī vistas krūtiņas versija skābajā krējumā ar sēnēm izskatās lieliski, kad tiek pasniegta, jo tajā esošie šampinjoni ir sagriezti diezgan lieli, un fileja tiek cepta miltos, kas ļauj tai nezaudēt formu un palikt sulīgai.

Lai pagatavotu šo ēdiena versiju ar balto gaļu, jums jāņem šādi produkti:

• 500 grami svaigu šampinjonu, vidēja lieluma;
• 400 grami vistas krūtiņas bez ādas;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• liels sīpols;
• sāls un malti melnie pipari;
• 250 grami skābā krējuma ar tauku saturu 15 procenti, mazāk nav ieteicams.

Sastāvdaļu cepšanai nepieciešama arī augu eļļa bez smaržas, kā arī svaigi garšaugi iespaidīgākai vistas krūtiņas porcijai ar sēnēm skābā krējumā.

Kā pagatavot gardu ēdienu ar skābā krējuma mērci?

Pirmkārt, sagatavojiet sastāvdaļas. Nomazgājiet vistas krūtiņu, pēc tam nosusiniet to ar papīra dvieli. Sagriež vidēja izmēra kubiņos. Pārkaisa ar sāli un pipariem.

Var pievienot arī čili piparu, ja vēlies, lai vistas krūtiņa krējuma mērcē būtu pikantāka. Ļaujiet vistai nostāvēties apmēram desmit minūtes, tad pievienojiet divas ēdamkarotes miltu un kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas.

Nomazgājiet sēnes un nogrieziet tumšos plankumus, ja tādi ir. Tie arī ļauj novadīt lieko mitrumu. Katru sēni sagriež četrās daļās, mazos īpatņus var vienkārši pārgriezt uz pusēm. Sīpolus sasmalcina. Tas izskatās skaisti, ja to sagriež pusgredzenos. Bet jūs varat to sasmalcināt mazos kubiņos.

Cepamajā pannā ielej nedaudz eļļas. Uzkarsē un pievieno vistas krūtiņu ar miltiem. Apcep no visām pusēm desmit minūtes. Izņem vistas fileju. Pievieno sīpolu, viegli apcep. Pievienojiet tai sēnes un sautējiet, līdz šķidrums iztvaiko. Pēc tam vistas gaļu pievieno tieši. Sēnēm un gaļai pārlej skābo krējumu, visu pārklāj ar vāku un tā patur apmēram piecpadsmit minūtes. Mērcei jākļūst biezākai un sātīgākai. Ja nepieciešams, pievieno sāli.

Pirms pasniegšanas apkaisa sēnes ar vistas krūtiņu ar skābo krējumu, kura recepte ir aprakstīta iepriekš, ar smalki sagrieztiem zaļumiem, piemēram, pētersīļiem vai dillēm. Piemērotas ir arī eksotiskākas iespējas. Piemēram, koriandrs vai fenhelis.

Vistas fileja ar austeru sēnēm un ķiplokiem

Lai pagatavotu pikantu, gardu ēdienu, jums jāņem:

• 300 grami austeru sēņu;
• 2 vidēja izmēra vistas krūtiņas;
• glāze skāba krējuma ar tauku saturu 15 procenti;
• 100 ml krējuma ar 20 procentu tauku saturu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sāls un pipari;
• augu eļļa cepšanai;
• pētersīļu ķekars.

Ja vēlaties, austeru sēnes šajā receptē var aizstāt ar šampinjoniem. Tomēr sākotnējā versija izrādās interesantāka pēc garšas.

Kā pagatavot vistu ar sēnēm?

Vispirms jums ir nepieciešams marinēt fileju. Lai to izdarītu, vistu sagriež gabaliņos, pārkaisa ar sāli un pipariem un pēc tam atstāj uz vismaz divdesmit minūtēm. Pēc tam gatavo fileju apcep nelielā eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai.

Austeru sēnes nomazgā un nomizo, tad sagriež strēmelītēs. Pēc krūtiņas apcepšanas to izņem no pannas, un tās vietu ieņem sēnes. Cep tos, līdz gatavs. Smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet sēnēm pašās beigās, rūpīgi samaisot. Uzreiz liek vistas gaļu, visu pārlej ar saldo krējumu un krējumu. Jums jāvāra vēl desmit minūtes.

Pēc tam pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus un atstājiet vēl piecas minūtes. Gatavo ēdienu ieteicams pasniegt ar kartupeļu biezeni, pārlejot ar iegūto mērci. Jūs varat arī izrotāt šķīvi ar svaigiem dārzeņiem.

Mērce vistas gaļai ar sieru un skābo krējumu: garšīgas sastāvdaļas

Šīs receptes pamatā ir mērce. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• 100 grami kausēta siera, vēlams krēmsiers. Bet, ja jūs to ēdat ar dažādām piedevām, tad ēdiena garša būs nedaudz atšķirīga. Šeit jūs varat eksperimentēt;
• 150 ml bieza skāba krējuma;
• 1 glāze auksta ūdens;
• 1 ēdamkarote cietes;
• sāls un pipari.

Vispirms blendera bļodā pievienojiet ūdeni un cieti. Pievieno sieru un skābo krējumu. Pēdējo sastāvdaļu labāk pievienot pa daļām, atkarībā no mērces konsistences. Galu galā tam vajadzētu būt kā kefīram. Ja nepieciešams, varat pievienot skābo krējumu. Visu apkaisa ar sāli un pipariem.

Pašai vistas gaļai ņemiet:

• viena krūts;
• liels sīpols;
• burkāns.
• 200 grami šampinjonu;
• sāls un pipari.

Vistas gaļu nomazgā un nosusina, sagriež strēmelēs un apkaisa ar sāli apmēram desmit minūtes, tad noņem iegūto šķidrumu. Cepiet fileju uz pannas līdz zeltaini brūnai. Viņi to tīra.

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu smalki sakapā. Šampinjonus sagriež šķēlēs. Vispirms apcep sīpolu, tad pievieno tam burkānus un sēnes. Vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums no šampinjoniem ir iztvaikojis.

Tad pievieno vistas gaļu. Arī visu pārlej ar mērci un vāra uz lēnas uguns, līdz maisījums kļūst biezs. Pasniedz karstu, pārkaisa ar zaļumiem. Lielisks garnīrs vistas gaļai siera mērcē ir dažāda veida makaroni.

Vistas krūtiņas ar krējumu un sēnēm ir garšīgs pusdienu vai vakariņu variants. Parastā baltā gaļa šeit spēlējas ar pavisam citām krāsām. Patiešām, kopā ar skābo krējuma mērci, maigām sēnēm un garšvielām tas kļūst ļoti sulīgs un maigs. Tāpēc ir vērts iepazīties ar vienkāršām, bet ne mazāk garšīgām receptēm. Vajag tikai sēnes, vistu un skābo krējumu! Bet interesantāku variantu var pagatavot, pagatavojot krēmīgu mērci ar sieru.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+