Resep kue kering yang dibuat dengan air garam mentimun dan selai. Resep terbukti untuk kue air garam yang tidak biasa. Satu set produk untuk membuat kue Prapaskah
Kue air garam adalah kue sederhana yang berasal dari zaman dahulu buku catatan nenek kita. Inti dari resepnya adalah batchnya dibuat menggunakan air garam mentimun dengan tambahan minyak bunga matahari. Saat ini kelezatan seperti itu disiapkan dalam berbagai rasa: asin, manis, pedas, tetapi air garam tetap menjadi komponen utama dan tidak berubah.
Resep kue air garam - klasik
Kelezatan yang benar-benar klasik hanya diperoleh jika Anda mengambil elemen curah 1,5 kali lebih banyak daripada elemen cair.
- 3 cangkir tepung
- 200ml acar mentimun
- 100ml minyak sayur
- 200 gram. Sahara
- 1/2 sdt. bubuk soda kue
Persiapan:
- Kocok air garam dengan mentega dalam mangkuk dan larutkan gula dan soda ke dalam cairan yang dihasilkan.
- Ayak tepung ke dalam panci dan, tuangkan air garam ke dalamnya dalam porsi, bentuk bola adonan dan diamkan selama seperempat jam.
- Gilas adonan setebal 1,5 cm, potong mug menggunakan gelas dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Masak dalam oven selama 10 menit.
Omong-omong: kue menurut semua resep dipanggang pada suhu 180º.
Kelezatannya yang rapuh cocok dengan teh, susu, atau jeli.
Resep kue air garam kubis
Kue seperti itu bukan untuk semua orang, karena rasanya asam, tapi cocok dipadukan sup kental, acar, okroshka.
Bahan-bahan:
- Air garam - setengah gelas
- Tepung – 400 gram
- Gula – 50 gram
- Minyak sayur – 1/2 cangkir
- Soda – 1/4 sdt.
- Almond – 100 gram
- Kuning telur - satu
Prosedur:
- Dalam mangkuk, campur semua bahan kecuali tepung dan kacang.
- Tambahkan semua tepung sedikit demi sedikit ke dalam cairan yang dihasilkan dan uleni adonan lembut, yang digulung tipis-tipis dan dipotong menjadi persegi panjang.
- Putar gambar menjadi busur dengan menekannya dengan jari Anda di tengah dan memotong tepi di tengah.
- Olesi kue dengan kuning telur yang dihaluskan, taburi dengan kacang cincang dan masukkan ke dalam oven selama sekitar sepuluh menit.
Resep kue air garam - pilihan mewah
Jika waktu memungkinkan, bereksperimenlah dengan memanggang dengan menambahkan bahan favorit Anda - buah-buahan kering, keju cottage, rempah-rempah, dll.
Kue untuk bir
Kue jenis kerupuk terbuat dari adonan yang sangat tipis.
Komponen:
- Keju sosis – 150 g
- Bumbu tomat – 1,5 cangkir
- Margarin – 0,5 bungkus
- Tepung – 4 cangkir
- Soda - sejumput
Cookies dibuat dengan cara yang sama seperti metode di atas. Satu-satunya peringatan adalah menambahkan keju parut dan margarin cair ke dalam adonan. Selanjutnya, bentuk sanggul, gulung dan potong menjadi ketupat. Masak selama 5-7 menit sampai berwarna keemasan.
Kue coklat
Siapkan adonan (lihat poin 1) dengan menambahkan 2 sdm. coklat bubuk, kismis tersiram air panas dan segenggam kacang panggang. Gilas potongan adonan dan potong berbagai bentuk menggunakan cetakan. Masak makanan selama 10-15 menit.
kue vanila
Mengambil:
- 250 gram tepung
- 200ml bumbu marinasi
- 100ml minyak
- 7 gram baking powder
- 3 sdm. Sahara
- Polong vanila
- 100 gram selai jeruk
Hancurkan adonan yang sudah disiapkan dengan pancake dan potong menjadi segitiga. Tempatkan 1 sdt di tepi lebar setiap ruas. selai jeruk multi-warna dan gulung dengan bagel. Panggang croissant selama 20 menit, lalu angkat, dinginkan dan taburkan gula bubuk.
Buatlah renyah dan kue harum dalam air garam. Manjakan orang yang Anda cintai kue-kue lezat, dengan aromanya mereka akan langsung berkumpul untuk minum teh bersama Anda.
Selamat tinggal!
Hari ini seorang teman datang mengunjungi saya dan membawakan saya kue, tetapi kue tersebut tidak biasa, dibuat menggunakan air garam, sesuatu yang pernah saya makan saat masih kecil. Saya ingat ibu saya biasa memanggangnya pada “masa sulit”. Secara umum, nostalgia melanda saya dan saya memutuskan untuk membuat koleksi ini. Pernahkah Anda makan roti seperti itu setidaknya sekali? Jika tidak, pastikan untuk menggunakan ini resep sederhana, dan hari ini Anda akan menikmati camilan yang enak.
Bagaimanapun, kue seperti itu ternyata sangat enak dan istimewa. Intinya di sini adalah tepatnya bahan rahasia, yang memberi mereka pesona ini. Ternyata rapuh dan empuk, dan pastinya lumer di mulut. Secara umum, saya sarankan untuk mencobanya dan menuliskan kesan Anda di bagian bawah artikel.
Omong-omong, air garam setidaknya digunakan. Oleh karena itu, jangan menuangkannya jika Anda memiliki sisa camilan, terutama jika Anda perlu segera membuat sesuatu untuk Anda perbaikan cepat. Ide ini bagus dan sederhana. Yakinlah, Anda pasti akan menyukainya. Saya bahkan menemukan pilihan untuk membuat roti menggunakan ramuan yang luar biasa ini).
Jika Anda masih menentang masakan seperti itu, maka saya memiliki opsi di blog saya yang tidak akan meninggalkan siapa pun.
Saya rasa Anda sudah lebih dari sekali merasa menginginkan sesuatu yang manis, tapi... produk yang diperlukan TIDAK. Resep ini dapat membantu Anda di masa-masa sulit. Toh semua bahannya murah. Dan hasilnya akan menjadi dua dalam satu, cepat dan enak.
Nasihat. Selain itu, jika Anda menambahkan sesuatu sendiri, misalnya, mungkin Anda memiliki kismis atau plum di dapur, hasilnya akan lebih enak.
Suatu hari kami membuat beberapa kacang dan memotong binatang bersama anak-anak lelaki dan menaruh kacang di kaki mereka. Ide apa yang Anda miliki untuk mengubah suguhan biasa menjadi sesuatu yang istimewa?
Kita akan butuh:
- acar mentimun - 1 sdm.
- gula pasir- 1 sendok teh.
- tepung - 2,5-3 sdm.
- minyak sayur olahan - 2,5 sdm
- soda kue - 0,5 sdt
Tahapan:
1. Anda perlu menggabungkan semua bahan dalam cangkir, untuk melakukan ini, tuangkan air garam ke dalamnya terlebih dahulu. Sekarang tambahkan baking soda dan aduk dengan garpu. Kemudian tambahkan gula pasir dan aduk kembali. Tambahkan sayuran minyak bunga matahari(kalau tidak bisa pakai minyak zaitun), aduk.
Tambahkan dalam porsi kecil tepung terigu lalu uleni adonan yang tidak terlalu kental.
Penting! Seharusnya tidak menempel di tangan Anda, tetapi jangan mengisinya dengan tepung, jika tidak maka akan terlalu kering.
2. Ini adalah benjolan yang didapat dari produk biasa dan sederhana. Tutupi dengan film atau handuk bersih dan diamkan selama 20 menit.
Gunakan cetakan khusus atau gunakan cara lama untuk memeras bentuk yang diinginkan ke dalam tumpukan.
Jika semua bunga sudah siap, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
4. Masukkan cookies ke dalam oven setelah didiamkan dan dipanaskan hingga suhu 180 derajat. Panggang dengan suhu yang sama hingga matang (sekitar 20 menit).
Nasihat! Bagi yang suka toastier bisa ditahan lagi 5 menit.
4. Dan inilah hasil yang menanti Anda, aromatik dan rasa asin-manis yang tidak biasa. Penemuan menyenangkan dan teh menyenangkan bersama teman dan keluarga.
Kue air garam tomat - resep dengan deskripsi
Opsi selanjutnya tidak lebih buruk atau lebih baik dari opsi sebelumnya. Tapi rasanya tentu saja akan berbeda dan yang dimaksud disini tentu saja air garamnya sendiri. Semakin manis maka makanan yang dipanggang akan seperti itu, jika tomatnya asin tentu rasa seperti itu akan terasa di dalamnya. produk jadi. Tapi percayalah, kelezatan seperti itu disantap dengan cukup cepat pula.
Keluarga kami lebih suka pilihan dengan air garam tomat, tapi yang mana yang Anda suka? Tulis ulasan dan komentar Anda di bawah catatan. Saya akan bersyukur dan bersyukur.
Kita akan butuh:
- air garam acar mentimun
- minyak zaitun atau minyak bunga matahari - 3,5 sdm
- gula pasir - 3,5-4 sdm
- soda kue - 0,5 sdt
- tepung - 245 gram
Tahapan:
1. Persiapkan segalanya bahan-bahan yang diperlukan, yang Anda lihat di atas dan uleni adonan. Tepungnya jangan dimasukkan sekaligus, tapi sebagian agar tidak menggumpal.
Kiat hari ini! Untuk membuat makanan yang dipanggang lebih lapang dan mengembang, ayak tepung melalui saringan beberapa kali sebelum diuleni.
2. Setelah adonan siap digunakan, gulung di atas alas silikon menjadi kue pipih setebal 0,5 mm - 0,7 mm dan mulailah menguleni. Gunakan hati, pohon Natal, dan bulan. Atau mungkin Anda mempunyai hewan kecil atau mobil. Secara umum, potong bentuk apa pun.
Jika tidak ada cetakan seperti itu sama sekali, Anda dapat memotongnya menjadi kotak dengan pisau biasa atau memerasnya menjadi lingkaran dengan gelas.
4. Panggang dalam oven hingga matang kerak berwarna coklat keemasan pada suhu 180 derajat. Setelah itu, Anda bisa menyajikannya dengan indah dan Anda bahkan tidak akan menebaknya).
5. Taburi dengan gula halus atau tutupi dengan kelapa. Selamat makan dan penemuan lezat!
Video cara membuat kue kering dari acar timun
Mempersiapkan makanan lezat seperti itu cukup mudah tanpa menggunakan cetakan khusus. Letakkan adonan di atas loyang menggunakan sendok makan biasa. Hasilnya adalah kue pipih, yang kemudian bisa dicelupkan ke dalam atau.
Anda pasti memiliki bahan-bahan yang Anda butuhkan di rumah Anda. Lihatlah komposisinya:
- Air garam apa pun dari mentimun atau tomat - 2 sdm.
- gula - 1 sdm.
- soda kue - 1 sdt
- minyak sayur- 2/3 sdm.
- tepung - 5,5 sdm.
Resep klasik kue kering dengan minyak sayur dan acar mentimun
Suatu hari saya memberi tahu suami saya bahwa saya telah membuat kue acar. Yang dengan bercanda dia katakan padaku, ya, sesuatu yang manis dan obat untuk mabuk). Itu tidak akan membantu mengatasi mabuk. Tapi sebagai camilan lezat atau hidangan penutup untuk camilan sore hari, ini adalah solusi yang bagus.
Selain ini versi klasik Tidak akan ada telur, dan saat Prapaskah banyak ibu rumah tangga yang memilihnya. Jadi kenapa Anda tidak menggunakannya juga.
Adonannya ternyata empuk, tapi tidak rapuh, menurut saya lembut, agak mirip dengan kue jahe yang terkenal.
Kita akan butuh:
- air garam acar mentimun - 1 sdm.
- gula - 5-6 sdm
- soda - 1 sdt
- minyak sayur - setengah gelas
- vanillin atau kayu manis - 1 g
Tahapan:
1. Tuang setengah gelas minyak sayur tidak berbau ke dalam mangkuk biasa. Kemudian tuangkan air garam mentimun, tambahkan gula pasir, soda dan vanillin (kayu manis) untuk aroma harum.
2. Campur semua bahan lalu masukkan sedikit demi sedikit 2-3 sdm tepung terigu, aduk hingga elastis adonan elastis. Gulung menjadi bola, tutup dengan serbet dan diamkan selama 10-15 menit.
4. Letakkan manisan di atas loyang dan panggang dalam oven ( rezim suhu harus 180 derajat) sekitar 15-25 menit. Tergantung bagaimana Anda ingin kuenya keluar, pucat atau renyah. Makanlah untuk kesehatan Anda!
Kue oatmeal air garam buatan sendiri
Nama itu sendiri berbicara sendiri. Ya, menambahkan oat akan membuat kue ini semakin menarik. Dan resepnya tidak mengharuskan Anda memiliki keterampilan kuliner yang hebat, dan Anda bahkan tidak memerlukan cetakan khusus. Camilannya ditaruh langsung di atas loyang dengan satu sendok makan, lalu dimakan setelah dipanggang))). Anak-anak dengan cepat melahapnya dengan teh atau susu.
Pilihan ini tidak mengandung soda, seperti yang sebelumnya, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa menggantinya dengan soda dan memadamkannya dengan cuka.
Kita akan butuh:
- air garam - 90 ml
- Minyak bunga matahari olahan – 90 ml
- tepung terigu premium- 1 sendok teh.
- sereal- 1 sendok teh.
- gula - 0,5 sdm.
- baking powder - 1 sdt
Tahapan:
1. Tuang ke dalam wadah yang dalam kuantitas yang dibutuhkan minyak sayur dan segera tuangkan air garam.
3. Tambahkan tepung terigu dan uleni adonan.
4. Kemudian, dengan menggunakan satu sendok makan, bentuk gumpalan tersebut dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Terlihat sudah mengesankan, bukan?
5. Masukkan daun ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat. Panggang gourmets dengan suhu yang sama selama 30-35 menit sampai pipinya merona. Selamat makan!
Kue kering dengan air garam dan margarin dengan serpihan kelapa (resep Prapaskah)
Saya ingin mencatat bahwa resep ini adalah anugerah bagi mereka yang berpuasa atau menurunkan berat badan. Selain itu, penulis membuat dua makanan lezat dari adonan ini sekaligus - kue dan muffin. Dan serpihan kelapa ditambahkan rasa asli Anda juga bisa memasak tanpanya.
Kita akan butuh:
- acar mentimun dari mentimun asin ringan— 250ml
- gula - 1 sdm.
- serpihan kelapa - 45 g 1 sachet
- tepung - 4 sdm. untuk kue, tetapi jika Anda memanggang muffin, ambil 3 sdm.
- minyak sayur - 250 ml
- soda dicampur dengan cuka - 0,5 sdt
Tahapan:
1. Pertama, campurkan gula, air garam, dan mentega ke dalam mangkuk, lalu aduk. Tambahkan slaked soda dengan serpihan kelapa dan tambahkan tepung. Aduk hingga rata.
Menarik! Untuk kue, adonan akan lebih curam, jadi gunakan 4 sdm. tepung, dan untuk muffin dibuat lebih empuk (cukup 3 sdm).
Ide keren! Selain serpihan kelapa, Anda bisa menggunakan produk lain, misalnya manisan buah-buahan atau kismis, potongan aprikot kering, atau kulit lemon. Variasi bukanlah hal buruk dalam menu Anda.)
2. Isi loyang muffin setengahnya atau lebih baik lagi 2/3 penuh dengan adonan. Panggang selama 25-30 menit pada suhu 185 derajat.
Tetapi untuk mendapatkan banyak kue, Anda perlu melakukannya tes umum sobek sebagian dan remas menjadi bola, lalu tekan. Dan dengan menggunakan alat pengiris apel, peras polanya.
3. Letakkan potongan di atas loyang dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan selama 15 menit, atur suhunya sedikit lebih tinggi dari pada muffin pada 200 derajat.
4. Sajikan dengan suasana hati yang baik dan sajikan di piring biasa sehingga setiap orang dapat mengambil sebanyak yang mereka mau. Semoga pengalaman menyenangkan!
Kue lezat dengan acar mentimun dan semolina
Beberapa teman mencoba melakukan hal sebaliknya dengan membuat kue manisan tanpa margarin dan telur, tapi sekarang saya ingin mengambil dan menunjukkan interpretasi yang berbeda. Anda tidak akan percaya apa yang bisa Anda tambahkan ke resep ini. semolina. Ini akan menjadi menarik juga.
Selain itu, makanan penutup ini rasanya agak mirip kerupuk. Secara umum, jika saya benar-benar membingungkan Anda, dan Anda masih belum mengerti bagaimana hasilnya, lebih baik lakukan sendiri.
Kita akan butuh:
- Mentimun manis acar asin– 0,5 sdm.
- Tepung – 1 sdm.
- Minyak sayur – 2 sdm
- Soda - 1 sdt
- Semolina – 0,5 sdm.
- Gula pasir – 2 sdm
Tahapan:
1. Larutkan gula pasir dengan air garam timun, lalu tuang minyak sayur. Selanjutnya, tambahkan semolina dan, tentu saja, tepung dan soda yang diayak melalui saringan.
2. Uleni adonan terlebih dahulu dengan sendok di dalam mangkuk, lalu di atas meja. Anda akan mendapatkan bola, yang akan Anda diamkan selama 15 menit di bawah handuk.
Setelah waktu yang diperlukan berlalu, gulung menjadi 2-3 lapisan dan peras potongan bulat setebal 5-7 mm di atasnya.
3. Letakkan kue jahe di atas permukaan loyang, atau lebih baik lagi, di atasnya kertas perkamen. Taburi dengan gula pasir. Panggang oven 15 menit, atur suhu menjadi 200 derajat.
4. Ini adalah “pembakar sinar matahari” yang kami punya. Panas, panas, keluar dari oven dan memerah, panas!
5. Saya harap Anda berhasil menyelesaikan tugas kuliner ini dan kue jahe emas Anda sukses. Para tamunya gila, begitu juga Anda. Selamat makan!
Biskuit asin untuk masyarakat miskin
Dan dalam resep ini saya mengusulkan untuk menggabungkan semua yang telah ditambahkan sebelumnya, parutan kelapa dan oatmeal. Tentu saja, Anda dapat menggunakan resep lain dari koleksi ini dan mengklasifikasikannya seperti itu. Tapi, agar tidak terulang kembali, saya akan tunjukkan satu sama lain.
Makanannya ternyata cukup rapuh dan lembut pada saat bersamaan. Anda pasti harus mencobanya.
Kita akan butuh:
- Air garam mentimun asin - setengah gelas
- Tepung terigu - 0,75 sdm.
- Tepung oatmeal (Anda bisa menggilingnya menjadi serpihan, segelas dengan slide) - 1,2 sdm.
- Gula - setengah gelas
- Kayu manis - 1/4 sdt
- Minyak sayur - 1/4 sdm.
- Serpihan kelapa, lebih baik mengambil lebih banyak - setengah gelas
- Soda - 1/2 sdt
Tahapan:
1. Tuang air garam ke dalam mangkuk dan tambahkan gula pasir, aduk. Tambahkan soda kue dan kayu manis.
2. Kemudian masukkan kelapa dan tepung terigu. Campur campuran dengan baik dengan satu sendok makan.
4. Lalu biarkan manisan menjadi dingin, keluarkan dari loyang dan undang semua orang untuk mencicipinya. Selamat makan!
Saya harap semua resep kue acar yang disajikan membuat Anda penasaran. Dan Anda pasti akan memilih setidaknya satu dan mempesona semua orang. Terima kasih atas perhatiannya, ayo kunjungi blog ini lebih sering.
Tandai halaman ini dan bagikan di di jejaring sosial. Dan juga bergabunglah dengan saya di grup VKontakte dan Odnoklassniki. Sampai jumpa lagi, teman-teman. Selamat tinggal.
Jika Anda sudah kehabisan mentimun kalengan atau tomat, jangan buru-buru menuangkan air garamnya. Dia baik tidak hanya setelahnya pesta meriah atau dalam acar. Atas dasar itu Anda bisa membuat kue yang luar biasa. Ternyata sangat lembut, halus dan harum berkat kulit jeruk keprok yang digiling, yang bisa diganti dengan kulit atau sari jeruk. Rasa pai tergantung kualitas air garamnya, jadi jangan gunakan untuk makanan panggang yang manis. acar pedas atau dengan tambahan paprika. Anda perlu memasukkan lebih banyak gula ke dalam adonan air garam dibandingkan makanan panggang biasa, dan jangan menambahkan garam sama sekali.
Memanggang dengan air garam resep langkah demi langkah dengan foto:
Bahan-bahan:
- tepung – 2,5 cangkir;
- acar mentimun – 250 ml;
- gula – 180 gram;
- telur – 3 buah;
- soda – 1 sdt. + sejumput asam sitrat (atau 2 sendok teh baking powder);
- kulit jeruk keprok - 1 sendok teh;
- minyak bunga matahari – 10 ml.
Cara membuat pai air garam dengan kulit lemon:
Tuang gula ke dalam mangkuk, kocok telur. Kocok adonan dengan mixer hingga halus, mirip krim cair. Tuang ke dalam air garam dan aduk.
Tambahkan bahan curah: tepung, soda, asam sitrat, kulit jeruk keprok. Selain baking soda dan asam sitrat, Anda bisa menambahkan baking powder.
Campur semuanya dengan seksama sehingga adonan menjadi sama seperti charlotte.
Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung. Masukkan adonan ke dalamnya.
Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200°. Setelah 5 menit, turunkan suhu menjadi 180° dan panggang selama 40 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Keluarkan pai dari oven dan dinginkan sebentar.
Pisahkan pinggiran pie dari sisi loyang, cungkil kue dengan spatula. Balikkan di atas handuk. Biarkan hingga benar-benar dingin.
Letakkan kue di piring dan taburi dengan gula halus. Potong menjadi beberapa bagian.
Pancake dengan air garam
Pancake mungkin merupakan hidangan tepung yang paling ekonomis, karena memanggangnya hanya membutuhkan sedikit tepung, dan susu dapat diencerkan menjadi dua dengan air, hanya menggunakan air, dan bahkan menguleni adonan dengan air garam dari mentimun atau tomat. Tapi air garamnya tidak boleh pedas, terlalu asin atau asam karena jumlah besar cuka. Rasa pancake tergantung dari bumbu yang ada di air garamnya. Tapi di pancake yang sudah jadi mereka tidak begitu menonjol. Oleh karena itu, Anda tidak perlu khawatir pancake yang diasinkan akan berbau adas manis atau bawang putih. Hanya sedikit rasa pedas yang akan mengingatkan Anda pada air garam. Pancakenya tipis, lembut, dengan pinggiran berenda. Pancake ini bisa diisi isian tanpa pemanis atau memakannya dengan krim asam.
Bahan-bahan:
- air garam – 300 ml;
- telur – 3 buah;
- gula – 70 gram;
- tepung – 8 sdm. sendok;
- minyak sayur – 80 ml;
- soda – 0,5 sdt. + sejumput asam sitrat;
- soda dan asam sitrat bisa diganti dengan 1 sdt. bubuk pengembang.
Persiapan:
Tuang gula ke dalam panci dan pecahkan telur. Dengan menggunakan pengocok, kocok adonan hingga muncul busa. Tuang ke dalam air garam.
Sambil terus mengocok, tambahkan tepung satu sendok setiap kali. Berkat metode menguleni ini, Anda akan mendapatkan adonan yang tidak menggumpal. Takaran tepung hanya perkiraan, jadi fokuslah bukan pada jumlah sendok, tapi pada konsistensi adonan. Tambahkan asam sitrat dan soda.
Aduk hingga muncul gelembung. Tuang minyak sayur dan aduk. Adonannya harus cukup cair.
Sekarang mulailah membuat pancake.
Olesi wajan dengan minyak dan panaskan dengan baik. Kurangi panas menjadi sedang. Tuang setengah sendok adonan ke tengah loyang. Miringkan loyang ke berbagai arah hingga adonan berbentuk lingkaran.
Jika pancake belum sepenuhnya halus, jangan tambahkan adonan lagi. Biarkan apa adanya. Saat bagian bawah pancake berwarna kecokelatan dan bagian atasnya agak kering, balikkan perlahan ke sisi lainnya dan masak hingga matang.
Tumpuk pancake dan sajikan.
Pancake dalam air garam
Bahan-bahan:
- air garam – 120 ml;
- telur – 3 buah;
- gula – 150 gram;
- semolina – 5 sdm. sendok
- tepung – 11 sdm. sendok
- 5 gram soda + sejumput asam sitrat
- vanillin - secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan:
Kocok gula dan telur dengan pengocok. Tuang ke dalam air garam. Tambahkan semolina. Aduk dan biarkan selama 30 menit. Semolina harus membengkak dengan baik agar pancake yang sudah jadi tidak merusak gigi Anda.
Kemudian tambahkan tepung, soda, asam sitrat dan vanilin. Campur adonan secara menyeluruh dengan pengocok. Konsistensinya harus sedang.
Panggang pancake dalam wajan panas dengan minyak sayur, dengan api kecil, tutup. Pancake air garam perlu dipanggang perlahan agar bagian dalamnya mengembang dan matang.
Selamat makan!!!
Hormat kami, Alina Stanislavovna.
Kue air garam Prapaskah adalah salah satunya resep populer makanan panggang buatan sendiri V zaman Soviet. Bahan-bahannya bisa Anda siapkan dalam hitungan menit, Anda hanya membutuhkan bahan dasar, Anda hanya perlu menguleni adonan sederhana dan memasukkannya ke dalam oven.
Bagaimana cara memasak kue air garam?
Seorang ibu rumah tangga sejati menggunakan segalanya, bahkan sisa acar mentimun. Ternyata lembut kue-kue yang kaya dengan aroma rempah yang ringan dan sedikit terasa. Kue yang dibuat dengan air garam dan minyak sayur rasanya sedikit mirip dengan roti jahe.
- Adonan air garam untuk kue dibuat sesederhana mungkin: gula, tepung, mentega, air garam, semuanya dalam proporsi yang kurang lebih sama, dan soda. Anda bisa menambahkan vanillin dan baking powder agar masakan tetap lembut lebih lama.
- Adonan tidak boleh diuleni seluruhnya, melainkan harus sedikit menempel di jari Anda.
- Adonan akan mengembang sedikit di dalam oven, jadi sisakan sedikit ruang di antara kue.
- Saat menambahkan soda ke dalam adonan kue air garam Prapaskah, jangan memadamkannya dengan cuka.
Kue air garam mentimun - resep
Kue Prapaskah dengan air garam mentimun menurut klasik resep Soviet hanya mencakup beberapa bahan yang hampir selalu ditemukan di setiap rumah. Disarankan untuk mengambil tepung kualitas tertinggi dan menambahkan mentega yang tidak berbau. Beberapa orang merekomendasikan menambahkan vanilin untuk menambah rasa. Keunggulan utama dari hidangan ini adalah kuenya dibuat dengan air garam tanpa telur atau produk susu, sehingga cocok untuk mereka yang menjalankan Prapaskah.
Bahan-bahan:
- acar mentimun – 1 gelas;
- tepung – 1 gelas;
- soda – ½ sdt;
- vanilin – 1/3 sdt;
- gula – 2/3 cangkir.
Persiapan
- Campur air garam dengan gula dan mentega.
- Ayak tepung, tambahkan soda dan uleni adonan.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan cookies yang sudah dibentuk agak jauh di atas loyang. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 8-12 menit.
Kue air garam tomat rasanya agak berbeda dengan makanan panggang mentimun, tapi sama enaknya. Anda bisa menambahkan kelapa, gula halus, dan kacang cincang ke dalam adonan untuk variasi. Disarankan untuk menutup loyang dengan kertas agar adonan tidak lengket. Jika Anda membentuk bola-bola kecil dan memotongnya dengan cetakan, makanan yang dipanggang akan menjadi renyah.
Bahan-bahan:
- air garam tomat – 250 ml;
- tepung – 200-220 g;
- soda – ½ sdt;
- panili;
- minyak bunga matahari – ½ cangkir;
- gula – 150-170 gram.
Persiapan
- Campur gula, air garam dan mentega dengan baik dalam wadah.
- Tambahkan tepung dan soda disiram dengan cuka(air garam akan menangani ini).
- Uleni adonan dan bagi menjadi bola-bola.
- Letakkan di atas loyang dan biarkan mengembang selama 5-7 menit.
- Panggang selama 7-10 menit pada suhu 220 derajat.
Cookie menyala air garam kubis dalam interpretasi klasiknya, ini mengandung telur, tetapi bisa diganti dengan cuka, dan sebagai pengganti margarin atau mentega klasik, Anda bisa menambahkan minyak sayur biasa. resep ini harusnya tetap masuk buku masak ibu rumah tangga. Makanan yang dipanggang keluar renyah, tetapi meleleh di mulut, disajikan dengan baik dengan selai, madu, dan Anda bisa menambahkan kayu manis untuk rasa yang gurih.
Bahan-bahan:
- air garam kubis – 1 cangkir;
- cuka - 2 sdm. aku.;
- minyak sayur – 150-170 g;
- tepung – 2 cangkir;
- soda – ½ sdt;
- gula – 1/2 cangkir.
Persiapan
- Campur mentega dengan gula. Kocok sampai putih.
- Tambahkan air garam dan kocok juga.
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk. Adonannya harus kental.
- Dengan menggunakan gelas, potong adonan menjadi lingkaran. Tempatkan dalam cetakan dengan jarak satu sama lain. Panggang selama 20 menit.
Prapaskah kue air garam dengan oatmeal
Kue oatmeal dalam air garam - hidangan yang sempurna bagi mereka yang sedang diet. Makanan panggang yang dihasilkan bergizi dan banyak mengandung zat bermanfaat. Kismis sering ditambahkan ke hidangan ini, tetapi Anda bisa menambahkan kacang dan menaburkannya di atasnya biji wijen. Serpihan Hercules Yang terbaik adalah menggilingnya dengan blender.
Bahan-bahan:
- air garam mentimun – 100-130 ml;
- oatmeal – 250-300 gram;
- minyak bunga matahari – cangkir;
- gula – 2 sdm. aku.;
- biji wijen - secukupnya;
- kismis - secukupnya.
Persiapan
- Rendam kismis dalam air.
- Campur serpihan oat giling dengan gula dan air garam. Diamkan sedikit agar adonan mengembang.
- Tambahkan kismis. Mencampur.
- Bentuk kue bulat dari adonan. Letakkan di atas loyang.
- Panggang tanpa lemak kue gandum dalam air garam selama sekitar 20 menit.
Jika tamu tiba-tiba datang dan tidak ada yang bisa disuguhi, Anda dapat merekomendasikan menggunakan air garam - resepnya sederhana, dan hidangan ini hanya membutuhkan waktu 15-20 menit untuk dipanggang. Untuk menghias bagian atas kue, Anda bisa menaburkannya dengan gula atau kacang cincang, seperti kacang tanah atau almond. Anda bisa menggunakan air garam apa saja untuk memanggang, bahkan dari buah zaitun.
Bahan-bahan:
- air garam apa pun – 1 gelas;
- tepung – 2 cangkir;
- soda – ½ sdt;
- minyak sayur – ½ cangkir;
- gula – 2/3 cangkir.
Persiapan
- Campur dan kocok air garam, gula, dan mentega.
- Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam isinya dan uleni adonan.
- Gilas adonan dan potong lingkaran dengan gelas. Panggang di atas loyang dengan suhu 200 derajat.
- Hiasi sesuai keinginan.
Resep kue air garam di rumah bisa dibuat menjadi “trik” Anda sendiri dan disajikan kue-kue yang tidak biasa bahkan pada meja pesta. Almond dan selai akan menambah orisinalitas pada hidangan, dengan mereka kue menjadi harum dan nikmat rasa yang menarik. Sulit membayangkan apa isi tender ini hidangan lembut Air garam asin dan selai manis manis berpadu serasi.
Bahan-bahan:
- air garam – 1 gelas;
- tepung – 1,5 cangkir;
- soda – ½ sdt;
- vanilin – 1/3 sdt;
- gula – 2/3 cangkir;
- almond - secukupnya;
- selai - 1 toples;
- minyak sayur – 100-120 gram.
Persiapan
- Campur mentega dengan gula dan kocok.
- Sambil mengaduk, tambahkan air garam dan tepung secara bertahap agar tidak ada gumpalan. Bentuk adonan kental.
- Tempatkan adonan yang sudah diuleni di tempat dingin selama satu jam.
- Bentuk bola-bola, hancurkan dengan tangan, buat lekukan untuk isian. Panggang selama 20 menit.
- Saat daging yang diasinkan sudah siap, taruh sedikit selai dan kacang almond di atasnya.
Lembut kue lezat keluar dalam air garam jika Anda menambahkan jus lemon atau parutan kulit. Jika mau, Anda dapat mendiversifikasi resep dengan lebih menarik dan memasukkan buah zaitun yang dipotong menjadi dua dengan lemon ke dalam kue. Kemudian Anda bisa memasak tanpa menambahkan gula, dan hidangannya akan menjadi lebih diet.
Bahan-bahan:
- air garam – 210-250 ml;
- tepung – 240-260 gram;
- soda – ½ sdt;
- kulit lemon - secukupnya;
- minyak bunga matahari – 100-120 ml;
- gula untuk dicicip.
Persiapan
- Campur air garam dan gula sampai gula larut.
- Tambahkan mentega, lalu tepung yang diayak, soda, dan kulit.
- Uleni adonan dan bentuk menjadi kue bulat kecil.
- Panggang selama 15-20 menit. Hiasi dengan irisan lemon.
Kue air garam buatan sendiri dapat dilengkapi dengan semolina. Jenis kue kering ini ternyata lebih mengenyangkan dan rasanya sama enaknya dengan makanan yang dipanggang. Disarankan untuk mengocok adonan masakan dengan mixer hingga diperoleh konsistensi seragam. Adonan harus didiamkan, yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam.
Bahan-bahan:
- acar mentimun – 1 gelas;
- tepung – 1,5 cangkir;
- soda – ½ sdt;
- semolina – 1 gelas;
- minyak bunga matahari – ½ cangkir;
- gula – 2/3 cangkir.
Persiapan
- Campur tepung yang diayak dan soda dengan semolina.
- Campur mentega dengan air garam, aduk rata dan tambahkan gula.
- Tambahkan campuran yang dihasilkan ke tepung dan semolina. Uleni adonan.
- Tempatkan adonan yang sudah jadi di lemari es selama 50-60 menit.
- Gunting kue (Anda dapat memilih berbagai bentuk).
- Tempatkan kue yang dihasilkan di atas loyang dan panggang selama 15 menit.
Air garamnya bisa dimasak hanya dalam 10 menit jika dibuat di penggorengan. Kuenya akan semakin cantik jika ditaburi kayu manis dan gula pasir setelah digoreng. Untuk membuat makanan yang dipanggang lebih lembut, blanko kue harus dibuat lebih kental. Lebih baik mengambil minyak yang tidak berbau.
Bahan-bahan:
- air garam – 1 gelas;
- tepung – 1 gelas;
- soda – ½ sdt;
- minyak bunga matahari – ½ cangkir;
- gula – 2/3 cangkir.
Persiapan
- Campur air garam, gula dan mentega hingga rata, tambahkan tepung sedikit demi sedikit, tambahkan soda.
- Aduk dan buat adonan kaku.
- Buat kue dalam bentuk apa pun dari adonan, goreng dengan minyak.
- Hiasi kue air garam Prapaskah sesuai keinginan.
Anda dapat membuat kue air garam selama Prapaskah tepung gandum, lebih sehat dan memiliki warna kecoklatan yang indah. Anda bisa mencampurkan dua jenis tepung - gandum hitam dan gandum, sehingga makanan yang dipanggang akan lebih empuk. Soda kue bisa diganti dengan baking powder. Anda bisa menghias kue dengan kacang tanah dan menyajikannya dengan selai atau selai jeruk.
Bahan-bahan:
- air garam – 200 ml;
- tepung gandum hitam – 250 gram;
- soda – ½ sdt;
- minyak bunga matahari – 100 gram;
- gula untuk dicicip.
Persiapan
- Campur bahan dan uleni hingga menjadi adonan kental.
- Biarkan di lemari es.
- Panggang hingga matang, maksimal 20 menit.
Itu menjadi camilan yang enak dalam air garam. Tidak mengandung gula, begitu juga dengan telur, susu, dan margarin. Oleh karena itu memanggang cocok untuk itu yang memperhatikan sosok mereka. Akan lebih nikmat jika ditambahkan keju parut, jinten atau biji wijen ke dalam adonan. Kue dapat diberi bentuk apa saja - bintang, bagel, lingkaran.
Kue acar juga merupakan kejeniusan lainnya ide kuliner, yang memungkinkan Anda untuk menggunakan, tampaknya, sepenuhnya produk yang tidak berguna. Meski bahan utamanya terasa asin, Anda bisa dengan mudah membuatnya dengan partisipasinya kue-kue manis. Konsistensi brine cookiesnya lembut dan sedikit rapuh. Anda dapat menambahkan berbagai macam bahan ke dalam adonan, mengubah rasa dan kandungan kalori pada hidangan. Jadi ada hati tanpa lemak dalam air garam, asin, roti pendek, kue air garam dengan isian, dll.
Kue air garam dibuat dari sisa bumbu marinasi sayuran kaleng . Khususnya mentimun, kubis dan acar tomat. Adonannya juga mengandung tepung, gula atau garam, tergantung resep yang dipilih. Untuk menyatukan semua bahan, Anda perlu menambahkan sayur atau lemak hewani Oleh karena itu, resep sering kali mengandung mentega dan minyak bunga matahari, olesan atau margarin.
Lebih lembut dan kue yang lembut dalam air garam diperoleh dengan tambahan produk susu - susu itu sendiri, krim asam, susu kental, dll.. Anda juga bisa melengkapinya dengan oatmeal, isian berupa kismis dan aprikot kering, kacang-kacangan, coklat atau biji poppy. Anda bisa memasukkan air garam ke dalam kue isian yang lezat dari krim atau susu kental.
Kue dipanggang dalam air garam di dalam oven suhu tinggi. Biasanya proses ini hanya memakan waktu beberapa menit, setelah itu Anda bisa menyajikan makanan lezat ke meja. kue-kue kemerahan. Anda bisa menghias makanan penutup dengan gula halus atau keping coklat, dan kue asin– biji wijen, keju atau bumbu kering.
Rahasia membuat kue acar yang sempurna
Kue air garam pasti harus dimasukkan dalam buku masak ibu rumah tangga yang hemat. Dengan resep ini Anda bisa membuat yang enak dan makanan penutup yang indah untuk seluruh keluarga dari produk paling sederhana. Jika Anda belum pernah mendengarnya sebelumnya, cara memasak hati dalam air garam, coba ingat anjuran berikut ini:
Rahasia No.1. Jumlah tepung dalam air garam resep kue adalah perkiraan. Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit atau lebih banyak. Itu tergantung pada kualitas produk dan persentase gluten.
Rahasia No.2. Untuk memastikan kue air garam berubah warna menjadi cokelat keemasan, olesi setiap adonan sebelum dipanggang. mentega, teh hitam, putih atau kuning telur. Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan kuas kuliner khusus, tetapi Anda bisa menggantinya dengan serbet kertas.
Rahasia No.3. Sebelum menyiapkan kue, pastikan untuk menyaring air garam melalui saringan halus atau kain tipis. Dengan cara ini Anda akan tersingkir potongan-potongan kecil bumbu atau sayuran yang pastinya tidak Anda perlukan untuk menyiapkan makanan penutup.
Kue air garam Prapaskah pasti akan menyenangkan semua orang yang menyukai makanan manis, dan nyonya rumah pasti akan menghargai hidangan ini, karena disiapkan dengan sangat sederhana dan paling banyak. produk yang tersedia. adonan yang disiapkan dengan benar tidak akan menempel di tangan Anda dan akan mudah digulung hingga ketebalan yang diinginkan. Itu bisa diberi bentuk apa saja, jadi Anda bisa bereksperimen penampilan kue air garam untuk kesenangan Anda. Agar kue tetap lembut, keluarkan dari oven segera setelah bagian bawahnya mulai berwarna kecokelatan.
Bahan-bahan:
- 10 sdm. aku. acar mentimun;
- 500 gram tepung;
- 7 sdm. aku. Sahara;
- 7 sdm. aku. minyak sayur;
- ½ sdt. soda;
- ½ sdt. cuka;
- 2 gram vanilin.
Metode memasak:
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan acar mentimun dan gula.
- Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk yang sama, padamkan soda dengan cuka dan tambahkan bahan lainnya.
- Tuang vanila ke dalam mangkuk dan aduk semuanya hingga rata.
- Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni hingga menjadi adonan elastis yang halus.
- Taburkan tepung pada permukaan kerja dan penggilas adonan, lalu giling adonan menjadi lapisan tipis dengan lebar sekitar setengah sentimeter.
- Menggunakan gelas, cangkir atau cetakan khusus Potong adonan menjadi beberapa bagian kue.
- Bentuk sisa potongan menjadi bola lagi, gulung, dan potong lagi cetakannya.
- Lanjutkan prosesnya hingga adonan habis.
- Olesi loyang dengan minyak sayur, letakkan kue di atas air garam dalam satu lapisan.
- Panggang makanan penutup selama 15 menit pada suhu 180 derajat.
Menarik dari jaringan
Kue-kue yang luar biasa lezat, manis, dan menggugah selera yang dapat dibuat dengan air garam paling biasa! Adonan yang terbuat dari bahan-bahan yang diusulkan mengembang dengan baik dan mudah untuk dikerjakan. Setiap kue, jika mentah, ukurannya tidak boleh lebih besar dari kepalan tangan anak-anak. Selama proses pemanggangan, lekukannya akan menjadi jauh lebih kecil, sehingga perlu dibuat lebih dalam terlebih dahulu. Anda bisa menggunakan krim, selai, atau selai lainnya sebagai isian.
Bahan-bahan:
- 270 ml air garam tomat;
- 370 gram tepung;
- 150 gram krim asam;
- 125 gram margarin;
- 6 butir telur;
- 200 gram gula;
- 5 gram vanilin;
- 120 gram kenari;
- 250 gr susu kental rebus.
Metode memasak:
- Campurkan telur dengan gula pasir lalu kocok hingga berbusa putih mengembang.
- Tambahkan krim asam dan vanillin ke dalam massa telur, aduk hingga rata.
- Panaskan margarin hingga suhu ruang lalu masukkan sisa bahan, kocok adonan dengan blender.
- Tambahkan air garam dan tepung secara bertahap, tambahkan ke adonan satu per satu dalam porsi kecil.
- Tutupi piring dengan adonan cling film dan biarkan di suhu kamar selama 30 menit.
- Taburkan tepung di permukaan kerja dan letakkan adonan di atasnya, uleni hingga rata dengan tangan.
- Pindahkan adonan ke kantong plastik dan simpan di lemari es selama 1 jam.
- Bagi adonan dingin ke dalam potongan-potongan kecil, gulung masing-masing menjadi bola.
- Buat lubang yang dalam di atas setiap bola dengan jari Anda sehingga kuenya terlihat seperti cangkir.
- Panaskan oven hingga 190 derajat, olesi loyang dan letakkan kue di atasnya.
- Panggang kue dalam air garam selama 30-35 menit, lalu keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Campur susu kental manis dengan kacang tumbuk dan isi rongganya dengan isian.
Kue oatmeal dianggap sangat sehat dan hidangan diet. Ternyata cukup manis, aromatik, dan rapuh. Selain kismis, Anda bisa menambahkan kacang atau keping cokelat. Setelah semua bahan ditambahkan, adonan akan sedikit menempel di tangan Anda - begitulah seharusnya, jadi jangan menambah jumlah tepung atau sereal. Untuk membuat kue dengan mudah, cukup basahi tangan Anda dengan air dingin. Kue oatmeal dimasak dalam air garam dengan sangat cepat, jadi sebaiknya jangan jauh-jauh dari oven sambil mengamati proses pemanggangannya.
Bahan-bahan:
- 350 ml air garam;
- 3 cangkir oatmeal;
- 4 cangkir tepung;
- 3 sdm. aku. Sayang;
- 180 gram gula;
- 1 sendok teh. soda;
- 1 sendok teh. cuka;
- 350 ml minyak sayur;
- 100 gram kismis.
Metode memasak:
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan minyak sayur dan air garam mentimun.
- Tambahkan gula, madu dan oatmeal, aduk.
- Tuang soda yang sudah didinginkan dengan cuka ke dalam adonan, lalu tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap.
- Rendam kismis selama 10 menit air hangat, lalu bersihkan dengan tisu.
- Tuang buah-buahan kering ke dalam piring biasa dan aduk kembali.
- Bentuk bola dari massa yang dihasilkan, lalu ratakan sedikit.
- Olesi loyang dengan minyak dan letakkan kue di atasnya.
- Panaskan oven hingga 220 derajat dan panggang kue dalam air garam selama 10 menit.
Adonan air garam ini ternyata enak banget, karena juga ditambahkan bahan-bahan yang dihancurkan. kenari. Aroma kuenya sungguh luar biasa, konsistensinya sangat lembut dan rapuh, yang dibantu dengan penggunaan penggiling daging. Kue siap Dalam air garam menurut resep ini, panggang dengan suhu 180 derajat selama 10-15 menit.
Bahan-bahan:
- 250 ml air garam;
- 700 gram tepung;
- 200 gram gula;
- 1 sendok teh. soda;
- 100 gram kenari;
- 250 ml minyak sayur.
Metode memasak:
- Saring air garamnya, tuang ke dalam panci dan tambahkan gula.
- Panaskan cairan, tapi jangan sampai mendidih, lalu tuangkan minyak sayur ke dalam panci yang sama dan aduk.
- Langit-langit kenari dan campur dengan tepung dan soda yang diayak.
- Tambahkan isi panci ke bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk adonan.
- Uleni adonan hingga tidak lengket lagi di tangan, tambahkan sedikit tepung jika perlu.
- Tutupi piring berisi adonan yang sudah diasinkan dengan cling film dan diamkan selama 20 menit pada suhu kamar.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama dan gulung menjadi sosis.
- Masukkan setiap sosis melalui penggiling daging dengan kisi-kisi besar dan tanpa pisau.
- Potong 5-6 cm dari potongan yang digulung dalam penggiling daging dan bentuk kue darinya.
Sekarang Anda tahu cara membuat kue air garam sesuai resep dengan foto. Selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
