Potongan daging ayam dengan keju cottage. Potongan daging ayam dengan keju cottage. Cara memasak irisan daging cincang dengan keju cottage

Ayam lebih banyak ditemukan di meja kita dibandingkan daging babi dan sapi, belum lagi jenis daging lainnya. Daging ayam empuk, enak, bergizi, dan harganya jauh lebih murah, itulah sebabnya popularitasnya. Ratusan masakan lezat bisa diolah dari ayam, tak terkecuali irisan daging.

Potongan daging ayam Mereka memasak dengan cepat, menjadi berair dan empuk. Tergantung pada bagian bangkai tempat daging cincang dibuat, daging tersebut bisa berlemak dan mengenyangkan atau makanan. Kandungan kalori payudara adalah 99 kkal per 100 gram. Paha lebih tinggi kalori karena mengandung lebih gemuk, tetapi terkonsentrasi terutama di kulit. Oleh karena itu, masalahnya dapat dengan mudah diperbaiki. Cukup dengan tidak menambahkan kulit pada daging cincang.

Potongan daging ayam dibuat dari daging cincang atau daging cincang, goreng dalam wajan, panggang dalam oven, kukus. Resep Terbaik disajikan dalam postingan ini.

Sebelum Anda mulai memasak, tonton video lucu ini.

Kandungan kalori pada irisan daging tergantung pada kandungan lemak daging cincang dan bahan tambahan, yang ditambahkan selain daging. Daging cincang mengandung kalori paling sedikit dada ayam. Namun, menambahkan mayones untuk meningkatkan rasanya, roti putih, telur, mudah “rusak” produk makanan. Tapi masak yang berair, irisan daging yang empuk Hal ini dimungkinkan tanpa bahan-bahan “potongan daging” tradisional.

Bahan resep:

• dada ayam 600 gr.
• bawang bombay 1 buah.
• semolina 3 sdm. sendok
• susu 1,5% 100ml.
• telur 1 buah.
• bawang putih 2 siung
• garam, merica, bumbu ayam mencicipi
• sayuran hijau (dill, peterseli, bawang hijau) roti besar
• minyak sayur 50-100ml.

Metode memasak:

1. Pisahkan ayam dari tulangnya, buang kulitnya dan buang. Potong fillet menjadi kubus kecil. Dengan cara ini daging akan menyimpan lebih banyak jus dan irisan dagingnya akan menjadi berair. Agar prosesnya lebih mudah dan kubusnya rata, masukkan fillet ke dalam freezer selama 10 menit.
2. Tambahkan bawang bombay cincang halus, bawang putih peras, susu, semolina, garam, merica, dan bumbu. Mengaduk. Biarkan meresap selama 30-60 menit. Semolina akan menyerap sari daging, membengkak dan selanjutnya menambah rasa juiciness pada irisan daging. Sebelum menggoreng irisan daging, tambahkan telur dan bumbu cincang. Aduk lagi.
3. Tempatkan irisan daging satu sendok makan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan. Goreng di setiap sisi sampai kerak berwarna coklat keemasan 3-4 menit. Fillet ayam dimasak dengan sangat cepat. Tetap empuk dan juicy.
4. Kandungan kalori irisan daging makanan siap pakai tidak melebihi 190 kkal/100 gram.
5. Nasihat: Selain semolina, Anda bisa menambahkan 200 gram ke dalam irisan daging roti abu-abu dengan merendamnya dalam air. Ini tidak akan mempengaruhi rasanya, dan kalori dalam irisan daging akan lebih sedikit.

Metode pemberian makan: Sajikan irisan daging dengan nasi rebus, kentang baru atau dengan salad sayur.

Potongan daging sehari-hari bisa diubah menjadi asli hidangan liburan dengan menambahkan sepotong keju keras di dalamnya. Keju akan meleleh saat proses penggorengan. Ini akan berhasil kombinasi yang luar biasa cangkang daging yang empuk dan berair dengan kerak yang renyah dan pedas krim mentega di dalam.

Bahan resep:

• ayam cincang 500 gram.
• putih roti basi 1/4 buah.
• susu 250ml.
• telur 1 buah.
• bawang bombay 1 buah.
• Keju keras 150 gram.
• bawang putih 3 siung
• garam, merica masing-masing 1/2 sendok teh
• peterseli cincang 1 sendok teh. sendok
• tepung roti 1 gelas
• minyak sayur 200ml.

Metode memasak:

1. Potong kulit roti dan pecahkan dalam potongan-potongan kecil, rendam dalam susu selama 15 menit. Gulirkan bawang bombay dan roti peras melalui penggiling daging. Campurkan daging cincang, bawang bombay dengan remah roti, telur, bawang putih peras, bumbu cincang, garam dan merica. Mengaduk.
2. Potong keju menjadi kubus kecil. Basahi tangan Anda dengan air. Ambil satu sendok makan daging cincang. Ratakan di telapak tangan Anda. Tempatkan sepotong keju di dalamnya dan tutupi keju dengan daging cincang. Bentuk patty oval. Gulung ke dalam remah roti. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan selama 2-4 menit di setiap sisinya.
3. Nasihat: Daging cincang siap pakai yang dibeli di toko lebih berlemak, karena kulit dan lemak bagian dalam. Untuk menyiapkan irisan daging makanan, kami sarankan menyiapkan daging cincang Anda sendiri dari fillet dada ayam.

Metode pemberian makan: Sajikan irisan daging panas sebelum keju mengeras. Jika Anda menyiapkan irisan daging terlebih dahulu, panaskan kembali oven microwave sebelum disajikan.

Apakah Anda ingin memukau orang yang Anda cintai? rasa yang tidak biasa, siapkan irisan daging ayam yang lezat dan tidak biasa dalam oven dengan keju cottage. Potongan dagingnya tidak digoreng dengan minyak, sehingga bisa diberikan kepada anak-anak dan orang yang menganut prinsip makan sehat. Tidak ada yang akan memperhatikan keberadaan keju cottage di dalam irisan daging, tetapi manfaatnya akan tetap ada.

Bahan resep:

• irisan ayam 500 gr.
• keju cottage 200 gram.
• bawang bombay 1 buah.
• telur 1 buah.
• adas, peterseli, seledri kelompok
• garam, merica secukupnya

Metode memasak:

1. Giling fillet dan bawang bombay melalui penggiling daging. Tambahkan telur, keju cottage, bumbu cincang, garam dan merica. Uleni daging cincang hingga halus. Bentuk irisan daging. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama kurang lebih 25 menit. Irisan daging sudah siap ketika jus bening dan ringan keluar di tempat tusukan.
2. Nasihat: Dari bahan-bahan ini Anda bisa menyiapkan irisan daging, diisi dengan keju cottage. Jangan tambahkan keju cottage dan bumbu cincang ke daging cincang, tetapi aduk secara terpisah. Bumbui dengan garam dan merica. Selanjutnya, siapkan irisan daging, bungkus setiap sesendok keju cottage dan isian bumbu. Panggang sesuai petunjuk dalam resep.

Persyaratan masakan untuk anak selalu istimewa. Makanan harus sehat, bergizi dan enak. Potongan daging ayam kukus memenuhi semua persyaratan ini. Mereka mengandung protein maksimal, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh, minimal lemak, lembut dan sangat empuk. Anak-anak makan dengan senang hati irisan daging uap, mulai dari 1,5-2 tahun.

Bahan resep:

• irisan ayam 250 gram.
• roti 50 gram.
• susu 100 gram.
• bawang bombay 1/2 buah.
• kubis 50 gram.
• garam secukupnya
• adas cincang 1/2 sdm. sendok

Metode memasak:

1. Giling fillet, bawang bombay, dan kubis dua kali melalui penggiling daging atau potong dengan blender.
2. Tambahkan roti yang direndam dalam susu, buang kulitnya sebelum direndam.
3. Garam dan tambahkan adas.
4. Buat irisan daging. Kukus selama 30 menit.

Metode pemberian makan: Lauk untuk irisan daging bisa pure lembut dari kentang dan zucchini, dari kentang dan brokoli, bihun kecil, bubur apa saja.

DI DALAM versi klasik Potongan daging Kiev adalah fillet ayam kocok yang dibalut dengan sepotong mentega bumbu cincang. Sebuah tulang dimasukkan ke dalam potongan oval yang telah dibentuk. Potongan dagingnya banyak dilapisi tepung roti dan digoreng. Hasilnya adalah kepompong kerak yang renyah, di dalamnya terdapat daging ayam yang empuk dan harum, meleleh mentega. Jika Anda tidak memiliki palu potong di peternakan Anda, Anda bisa membuat potongan daging Kyiv dari ayam cincang.

Bahan resep:

• dada ayam cincang 500 gram.
• mentega 60 gram.
• seikat adas
• bawang putih 2-3 siung
• garam, merica secukupnya
• tepung 1 sdm. sendok
• telur 3 buah.
• tepung roti 1 gelas
• minyak sayur 0,5 liter.

Metode memasak:

1. Cincang halus adas, tambahkan bawang putih yang diperas melalui mesin press dan mentega. Mengaduk. Bentuk sosis dari mentega dan bungkus cling film dan masukkan ke dalam freezer.
2. Masukkan daging cincang melalui penggiling daging. Garam, bumbui dengan merica, aduk. Bagi daging cincang menjadi 10 bagian. Oleskan sebagian daging cincang ke dalam kue pipih. Agar daging cincang tidak lengket di tangan, basahi dengan air. Tempatkan sepotong mentega dill bawang putih beku di tengah roti pipih. Tutupi mentega dengan daging cincang. Buat potongan oval.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Tempatkan tepung dan remah roti dalam mangkuk terpisah. Panaskan minyak sayur dalam sendok kecil atau wajan dengan bagian bawah yang tebal.
4. Celupkan potongan daging ke dalam tepung. Celupkan ke telur lalu ke tepung panir, lalu ke telur lagi dan ke tepung panir. Kerak tepung yang tebal akan terbentuk. Goreng irisan daging sampai berwarna coklat. Balik saat menggoreng.
5. Tempatkan irisan daging Kiev goreng di atas loyang dan masak dalam oven selama 15 menit. Suhu – 180°C.
6. Nasihat: Alih-alih mentega, Anda bisa memasukkan jamur goreng, keju keras, keju cottage ke dalam potongan daging. Hidangan ini tidak lagi disebut "Potongan Daging Kiev", tetapi rasanya juga tidak lebih buruk.

Potongan daging ayam cincang disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, jadi hidangan ini layak dibuat setidaknya sekali. Selamat makan!

Hari ini kami sedang menyiapkan irisan daging ayam yang empuk dan sangat berair, yang mengandung keju cottage. Ternyata memuaskan, harum dan sangat enak kedua hidangan yang cocok dengan hampir semua lauk apa pun. Sajikan irisan daging ayam yang lezat dan berwarna coklat keemasan ini kentang tumbuk atau sederhananya kentang rebus, beras, Semacam spageti, sereal.

Karena hidangan kedua ini termasuk dada ayam, tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkan irisan dagingnya. Berkat penambahan keju cottage dengan kandungan lemak apa pun ke daging cincang, ini hidangan daging Ini akan mengejutkan Anda dengan kesegaran dan kelembutannya. Potongan daging ayam bisa dilapisi tepung roti tidak hanya dengan remah roti, tetapi juga dengan tepung - ini murni masalah selera.

Bahan-bahan:

(500 gram) (200 gram) (1 buah ) (1 buah ) (30 gram) (1 siung) (3 cabang) (50 mililiter) (0,25 sendok teh) (1 sejumput)

Memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto:

Resep irisan daging ayam yang akan kita siapkan hari ini antara lain bahan-bahan sebagai berikut: fillet ayam (dalam kasus saya dada ayam), keju cottage, telur, bawang bombai, bawang putih segar, adas manis (atau bumbu lainnya sesuai selera), tepung roti (saya pakai buatan sendiri), garam, lada hitam giling dan minyak sayur olahan (saya pakai bunga matahari) untuk menggoreng.

Bagi saya pribadi, cara paling mudah membuat ayam cincang bukan dengan penggiling daging, tetapi dengan food processor (lampiran - pisau logam). Kemudian Anda cukup menggabungkan semuanya dalam satu wadah bahan-bahan yang diperlukan dan pukul hingga halus. Jika Anda tidak memiliki food processor, masukkan fillet ayam melalui penggiling daging.

Bawang bombay dan cengkeh ukuran sedang bawang putih segar bersihkan, lalu parut hingga menjadi pasta pada parutan paling halus. Cincang herba segar (dalam kasus saya adas) hingga halus dan halus dengan pisau.

Sekarang kita perlu mencampurkan ayam cincang, bawang merah cincang, bawang putih dan rempah-rempah secara menyeluruh. Selain itu tambahkan keju cottage, telur ayam, garam dan lada hitam bubuk. Anda dapat menguleni daging cincang untuk membuat irisan daging ayam dengan tangan, tetapi pengolah makanan dapat melakukannya dalam hitungan detik.

Hasilnya adalah daging cincang yang relatif homogen untuk irisan daging ayam. Ngomong-ngomong, jika Anda suka dan sering memasak irisan daging irisan ayam, Anda mungkin tahu bahwa daging cincang ternyata lengket dan Anda perlu membentuk irisan daging yang dibasahi air dingin tangan.

Tuang remah roti ke dalam piring atau piring datar dan gulingkan irisan daging yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalamnya. Saya mendapat 7 potong ukuran sedang. Pilih sendiri bentuknya - Anda bisa membuatnya bulat, segitiga, atau lonjong (seperti milik saya).

Potongan daging babi memang klasik, tapi... dunia modern Semakin banyak orang yang mencoba untuk mematuhi sikap tersebut nutrisi yang tepat. Dalam hal ini, sebagai daging makanan preferensi diberikan pada ayam, yang dianggap kurang berlemak dan lebih sehat. Namun selain memilih daging saat memasak, Anda perlu memperhatikan caranya. Misalnya menggoreng membuat irisan daging ayam dengan keju cottage lebih bergizi. Ada juga metode alternatif - memasak dalam oven, slow cooker, dll.

Sebelum Anda memilih cara memasak irisan daging ayam cincang dengan keju cottage, Anda perlu membiasakan diri dengan nuansa setiap metode.

Di kapal uap

Potongan daging ayam kukus dengan keju cottage – hidangan yang luar biasa bagi mereka yang menganut prinsip nutrisi yang tepat dan memperhatikan bentuk tubuhnya. Yang paling bagian diet ayam adalah dada. Tapi daging cincangnya akan menjadi sedikit kering. Karena itu, aturan memasaknya sedikit berubah dibandingkan sebelumnya irisan daging biasa. Ketel ganda akan menjaga daging tetap berair dan tidak menghilangkan sisa kelembapannya; daging juga akan tetap ada sejumlah besar vitamin dan elemen mikro yang berguna. Untuk menyiapkan irisan daging ayam PP yang lezat dengan keju cottage dalam double boiler, Anda harus mengikuti beberapa aturan:

• Hidangan paling baik dibuat dari fillet ayam - di mana tidak ada tulang dan kulit.
• Jika daging cincang tidak tercampur rata, cairan akan keluar, dan irisan daging akan menyebar dan hancur saat dimasak. Dalam hal ini, daging cincang harus tercampur rata dan bahkan dikocok agar irisan dagingnya lembut, mengembang, dan tetap juicy.
• Selain ayam cincang, tambahkan merica, garam, Pala dan bumbu lainnya sesuai selera. Anda bisa menambahkan rasa pedas dengan jamur cincang halus atau bahkan pistachio cincang.
• Dalam ketel ganda, irisan daging dapat langsung dipanggang dengan kentang dan sayuran lainnya, dalam tingkatan yang berbeda. Daging diletakkan di mangkuk bawah dan sayuran di atasnya. Ini aturan penting untuk membuat jus dengan irisan daging mentah tidak mendapatkan sayuran.

Dalam oven

Banyak orang yang memahami ungkapan tersebut makanan diet, sebagai pembatasan ketat pada hidangan. Bahkan, menu PP bisa lebih enak dan bervariasi dibandingkan fast food, smoked food, dll. Potongan daging diet dalam oven akan lebih sehat, biasanya dibuat dari bahan tersebut daging tanpa lemak. Sebelum dimasak, fillet ayam dibalik melalui penggiling daging, disarankan dilakukan 2 kali, kedua kalinya tambahkan bawang bombay, roti dan bahan lainnya sesuai resep irisan daging ayam dengan keju cottage di dalam oven. Masalah utama dengan metode memasak oven adalah hidangannya tetap juicy. Untuk menjaga kesegaran irisan daging ayam dengan keju cottage di dalam oven, Anda dapat menggunakan aturan berikut:

• Masukkan bawang bombay dengan perbandingan 1 banding 3: 1 bagian bawang bombay dengan 3 bagian daging.
• Bubur roti mempertahankan kelembapan dengan baik, mencegahnya menguap dari irisan daging. Roti sudah direndam sebelumnya dalam air dan susu. Ini akan membuat hidangannya menjadi sangat empuk.
• Daging cincang harus tercampur rata.
• Sambil diaduk, tambahkan beberapa sendok makan air dingin atau susu untuk rasa juiciness.
• Olesi sedikit sebelum dipanggang minyak sayur.
• Tutupi loyang dengan kertas timah saat memasak di oven.
• Aturan utama untuk menjaga kesegaran suatu hidangan adalah jangan memasaknya terlalu lama di dalam oven.

Dalam slow cooker

Memasak irisan daging ayam dengan keju cottage dalam slow cooker sangat sederhana, tidak memakan banyak waktu. Namun hasil akhirnya adalah makan siang atau makan malam yang enak untuk keluarga. Memanggang dengan cara ini menjaga manfaat irisan dagingnya, dapat dimakan oleh anak-anak dan orang dewasa. Potongan daging ayam dan keju cottage dalam slow cooker akan menjadi empuk. Jika hidangan disiapkan khusus untuk anak-anak, disarankan untuk mengurangi jumlah bawang dalam resep dan mengurangi jumlah gorengan.

Konten kalori

DI DALAM daging ayam banyak protein, asam linoleat, yang merangsang sistem kekebalan tubuh, dan juga mengandung vitamin: A, B1, B2. Manfaat utama dari produk ini adalah protein hewaninya, yang sangat diperlukan kesehatan yang baik orang. Dibandingkan jenis daging lainnya, ayam memiliki konsentrasi kalium dan fosfor yang tinggi. Dada ayam adalah produk makanan yang nyata, tetapi bermanfaat tidak hanya bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, tetapi juga bagi penderita penyakit lambung, liver, atau diabetes mellitus. Jumlah maksimum daging ayam yang dikonsumsi per hari – 200 g.

Konten kalori irisan daging goreng sekitar 222 kkal per 100 g Bila dimasak dalam oven atau slow cooker, angka ini berkurang menjadi 120 kkal per 100 g.

Resep dengan keju cottage dan zucchini

Ayam dipadukan dengan zucchini - pilihan bagus Untuk menikmati makan malam yang lezat. Sayuran melengkapi daging dengan sempurna. Dan cara paling mudah untuk memadukannya adalah dalam hidangan seperti irisan daging ayam dengan keju cottage dan zucchini.

Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

• 900 g ayam cincang (siap pakai atau buatan sendiri);
• 200 g keju cottage dengan kandungan lemak tidak lebih dari 5%;
• satu zucchini berukuran sedang;
• telur;
• siung bawang putih;
• garam;
• lada hitam bubuk;
• sayuran hijau secukupnya.

Proses memasak:

Dengan keju cottage dan apel di dalam oven

Apel - bahan yang tidak biasa potongan daging ayam. Namun pada hidangan yang sudah jadi, buahnya tidak terasa, melainkan hanya memberikan rasa juiciness yang hilang, membuatnya semakin bermanfaat. Untuk menyiapkan hidangan yang Anda butuhkan:

• 1 kg fillet dada;
• 100 gram keju cottage rendah lemak;
• satu bawang;
• 2 apel hijau kecil;
• Tanaman hijau;
• 2 sendok makan remah roti untuk ditambahkan ke daging cincang;
• 3 sendok makan remah roti untuk taburan;
• garam dan merica secukupnya.

Proses memasak:

1. Siapkan semua bahan sesuai daftar.
2. Campur apel cincang, bawang bombay, bumbu, keju cottage, dan potongan daging - haluskan semuanya dalam blender.
3. Garam daging cincang yang dihasilkan, tambahkan merica, telur, dan kerupuk.
4. Bentuk irisan daging, gulingkan di tepung panir, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Masak dengan suhu 180 - 200 derajat selama 20 - 30 menit.

Irisan daging cincang dengan keju cottage dalam slow cooker

Hidangan ini dibuat dari fillet dada cincang. Tidak perlu membuang waktu memutar daging melalui penggiling daging. Potongan daging dada ayam dengan keju cottage rendah lemak, rendah kalori, dan anak-anak sangat menyukainya.

Untuk mempersiapkan Anda perlu mengambil:

• 500 gram fillet dada;
• 3 telur;
• 3 bawang kecil;
• 170 g keju cottage rendah lemak;
• 2 sendok krim asam;
• 2 sendok makan pati;
• satu sendok tepung;
• garam, merica, mungkin bawang putih kering secukupnya.

Proses memasak:

Melayani hidangan siap saji dengan lauk apa pun. Ini cocok dengan kentang rebus dan saus.

Dengan keju cottage dan keju di dalam oven

Daging ayam dipadukan dengan keju cottage dan keju memang enak dan enak hidangan yang tidak biasa. Sangat mudah untuk menggabungkan bahan-bahan ini ke dalam irisan daging. Itu akan memuaskan, tetapi tidak akan merusak bentuk tubuh Anda. Dengan menambahkan dill, Anda bisa mendapatkan aroma yang menggugah selera. Resep irisan daging ayam dengan keju cottage di dalam oven bahkan lebih bermanfaat. Mereka tidak digoreng dengan minyak, jadi diperbolehkan untuk memasukkannya ke dalam makanan anak-anak.

Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

• 500 gram irisan ayam;
• 240 g keju cottage rendah lemak;
• satu bawang bombay ukuran sedang;
• telur;
• adas, peterseli, seledri secukupnya;
• tepung roti;
• garam.

Proses memasak:

1. Giling bawang bombay dan fillet melalui penggiling daging, tambahkan telur, bumbu cincang halus dan keju cottage, garam dan merica.
2. Campur semua bahan hingga rata.
3. Bentuk irisan daging.
4. Potong keju menjadi kubus kecil. Basahi tangan Anda saat Anda masuk. Ambil setumpuk daging cincang dengan satu sendok makan, oleskan di telapak tangan, masukkan sepotong keju ke dalamnya dan bentuk bola, ratakan sedikit. Gulung potongan daging ke dalam remah roti.
5. Letakkan irisan daging di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 25 menit.

Saat irisan daging ayam dengan keju cottage dan keju sudah siap, jika ditusuk dengan garpu, akan keluar sari beningnya. Sajikan dengan nikmat lauk sayur. Anda juga bisa membuat saus.

resep saus

Potongan daging yang terbuat dari ayam cincang dan keju cottage sangat sehat dan enak. Tapi mereka punya satu kelemahan - kekeringan. Khasiat ini menjadi ciri khas daging ayam karena memiliki kandungan lemak yang rendah. Jika Anda tidak ingin memasukkannya ke dalam irisan daging lemak babi atau lemak lainnya sehingga mengurangi khasiatnya, maka Anda bisa menyimpan masakan tersebut dengan trik seperti saus. Ini akan menambah kemeriahan dan membuat irisan dagingnya semakin lezat.

saus puding

Mempersiapkan saus keju sangat mudah sekalipun pengalaman kuliner. Yang ini hanya akan memakan waktu 15 menit. Melakukan saus yang lezat Untuk potongan daging ayam, Anda perlu mengambil:

• 1,5 gelas susu lemak sedang;
• 70 g keju, cheddar lebih cocok;
• 2 kuning telur;
• satu sendok makan tepung maizena;
• 5 ml jus lemon;
• setengah sendok teh garam;
• tanaman hijau.

Proses memasak:

Saus tartar

Resep untuk satu lagi saus lezat untuk potongan daging ayam disebut Tartar. Ini sering disajikan di restoran, tetapi mudah untuk membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil:

• 60 ml krim asam;
• 60 ml mayones;
• 2 acar mentimun;
• satu telur;
• garam secukupnya.

Proses memasak:

1. Rebus telur hingga keras.
2. Cincang halus mentimun, bisa menggunakan blender.
3. Campurkan mayones dan krim asam, tambahkan garam dan aduk.
4. Pisahkan kuning telur dari telur, haluskan dengan garpu dan tambahkan ke dalam saus.
5. Sekarang tambahkan mentimun ke dalam saus - dan sudah siap, Anda bisa menyajikannya dengan irisan daging.

Saus keju

Rasa kejunya cocok dengan daging ayam, jadi saus ini jadinya tambahan yang bagus cucian piring. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 80 gram akar seledri;
• 150 gram keju olahan;
• 350 gram tepung;
• 60 gram mentega;
• 10 gram cabai;
• garam dan herba kering mencicipi.

Proses memasak:

Saus gourmet akan menjadi tambahan yang bagus untuk irisan daging ayam, menambahkan keju, krim atau rasa lainnya, rasa pedas dan merica.

Membalik-balik yang tebal lagi buku masak, yang diberikan dengan hati-hati kepada saya oleh nenek suami saya, saya cukup puas resep yang tidak biasa– irisan daging ayam diet dengan keju cottage. Komposisinya sederhana, jadi, setelah memastikan semua komponen ada, saya mulai menyiapkan makan malam. Mari kita lihat lebih dekat cara menyiapkan irisan daging ayam cincang untuk mereka yang sedang diet.

Resep irisan daging ayam diet

Bahan-bahan:

• 300 gr ayam cincang
• 150-200 g keju cottage dengan kandungan lemak sedang, yang penting tidak kering
• 1 butir telur ayam
• 2 bawang bombay kecil
• sekelompok herba segar atau beku
• garam secukupnya
• minyak bunga matahari olahan untuk menggoreng
• 0,5 gelas air

Cara memasak irisan daging cincang dengan keju cottage

1. Tambahkan keju cottage ke ayam cincang untuk irisan daging dan aduk hingga rata.
2. Kocok telur ke dalam campuran dadih dan daging, tambahkan bumbu cincang dan uleni lagi.
3. Kupas umbinya, cuci dan potong-potong parutan halus. Jus bawang akan menambah rasa juiciness pada masakan.
4. Tambahkan garam, kocok sedikit dengan tangan Anda dan mulailah membentuk irisan daging ayam dengan keju cottage. Jika daging menempel di tangan Anda, basahi dengan air dingin sebelum dipahat.
5. Kami bergeser irisan daging diet pada penggorengan panas Dengan minyak bunga matahari dan goreng kedua sisi dengan api besar selama 3-4 menit.
6. Tempatkan semua irisan daging goreng dalam wajan yang sama (setelah dicuci), tuangkan sekitar 0,5 gelas air dan didihkan dengan api kecil. tutup tertutup 15-20 menit.

Sajikan irisan daging ayam diet dengan salad sayuran atau lauk lainnya.

Olga Dekker

Selamat siang sayangku. Hari ini saya akan dengan senang hati menambahkan hidangan yang sangat lezat dan orisinal ke koleksi resep Anda :)

5 aturan nutrisi yang tepat dari Olga Dekker

Pada artikel ini saya akan berbagi dengan Anda cara memasak irisan daging ayam dengan keju cottage.

Resepnya hanyalah anugerah bagi mereka yang berusaha menjaga bentuk tubuhnya sekaligus ingin memanjakan keluarganya dengan makan malam yang lezat. Berkat itu, irisan dagingnya menjadi sangat berair dan empuk rasa krim keju :)

Oh! berkat rasa krim dari butiran dadihnya... Saya ingin menulis :)

Apa yang kita butuhkan untuk irisan daging ayam cincang dengan keju cottage?

Produk:

• Dada ayam cincang – 400 g
• Keju cottage (kandungan lemak tidak kurang dari 9%) – 180 g
• Telur ayam – 1 buah.
• Tepung roti– 4 sdm. aku.
• Bawang – 1 buah. ukuran sedang
• adas – 20 gram
• Krim – 200ml
• Garam, merica secukupnya
• Minyak bunga matahari (untuk menggoreng)

Semuanya adalah? Siap untuk memulai? Kemudian nyalakan musiknya dan mulailah... Sekarang saya sarankan Anda mendengarkan Sade - Bukan Cinta Biasa. Omong-omong, resep langkah demi langkah dengan foto Anda akan menemukan tepat di bawah video ini :)

Jadi, resep detailnya dengan foto-foto cantik :)

1. Cincang halus adas dan bawang bombay. Semakin halus bawang bombay dicincang, irisan dagingnya akan semakin empuk.

2. Campur ayam cincang dengan telur, keju cottage, bawang bombay cincang dan bumbu. Campur dengan kuat. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Ingatlah bahwa semakin intens Anda menguleni daging cincang, hidangannya akan semakin pulen dan enak.

3. Bentuk bola-bola. Sedikit trik akan membantu Anda di sini. Jika Anda membasahi tangan Anda dengan air, maka bentuklah bentuk yang benar itu akan jauh lebih mudah. Letakkan bola-bola di atas piring dengan remah roti dan celupkan secukupnya.

4. Goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik di kedua sisi. Jumlah minyak tergantung pada preferensi Anda, tapi saya sarankan cukup menyikat wajan.

Ini akan cukup untuk membuat irisan dagingnya digoreng dengan baik, menghasilkan kerak emas yang menggugah selera, tetapi tidak terlalu berlemak dan berat.

5. Tuangkan krim dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 10 menit.

6. Anda bisa menyajikannya dengan bumbu, dengan zucchini rebus atau lauk diet lainnya.

Massa dadih yang meleleh memberi rasa empuk rasa krim dan mengurangi kalori. Selamat makan:)

Mari menghitung kalori dan suplemen nutrisi?

Nilai energi produk per 100 g adalah 156,7 kalori.

• Lemak - 7,94 gram
• Karbohidrat - 2,87 gram
• Protein - 17,68 gram

Seperti yang Anda lihat, ini tidak hanya enak, tetapi juga hidangan diet, yang akan membantu memuaskan rasa lapar dan tidak akan hilang sentimeter ekstra di bagian pinggang :)

Sudahkah anda menyiapkannya dan mencobanya?..

Sekarang waktunya istirahat sebentar. Suasana hati yang baik dibutuhkan selalu dan dimana saja :)

Apakah kamu tersenyum? Baca di bawah ini cara memasak irisan daging di dalam oven, di slow cooker, atau di double boiler.

Memasak di oven

Letakkan bola-bola yang sudah dibentuk, yang sebelumnya digulung dalam remah roti, di atas loyang. Agar masakan kita tidak gosong, Anda bisa meletakkannya di atas kertas roti. Panaskan oven hingga 2000C dan panggang selama 25 menit.

Bagaimana cara memeriksa apakah suatu hidangan sudah siap? Tusuk potongan daging di tengahnya, dan jika keluar sari bening, saatnya mengeluarkannya.

Dalam ketel ganda - bahkan lebih segar!

Jika Anda adalah penggemar juicy dan makanan sehat dikukus, maka metode ini hanya untuk Anda. Tempatkan bola-bola yang sudah dibentuk di bagian bawah kukusan dan nyalakan mode "Mengukus" selama 30 menit. Remah roti tidak diperlukan dalam versi ini.

Sangat berguna dan irisan daging yang berair Cocok untuk anak kecil :)

Dan jika Anda menambahkan parutan zucchini ke daging cincang, maka anak-anak akan melahapnya di kedua pipinya bakso, bahkan tanpa memperhatikan "tangkapannya" :)

Aku menulis liriknya dan ikut bernyanyi. "Broken Angel" Arash sedang diputar sekarang. Dengarkan juga... :)

Jadi bagaimana? Aku ingin tahu bagaimana suasana hatimu sekarang? Jenis musik apa yang kamu suka hari ini? Tulis di komentar, saya juga akan mendengarkan lagu yang Anda suka.

Sekarang mari kita coba di slow cooker

Saya juga ingin menawarkan 2 cara menyiapkan irisan daging ayam dalam slow cooker: dengan tambahan minyak dan dikukus. Mana yang terbaik untuk Anda dan keluarga?

1 cara. Goreng bola daging terlebih dahulu dengan minyak hingga kerak emas goreng selama 7-10 menit di setiap sisinya. Tambahkan krim atau krim asam dan nyalakan mode "Rebusan" selama 20 menit agar jenuh dengan jus krim yang lembut.

Metode 2. Masukkan bakso daging ke dalam mangkuk dan nyalakan mode “kukus” selama 25-30 menit. Inilah cara Anda menabung fitur yang bermanfaat keju, bumbu dan sekaligus mendapatkan irisan daging empuk yang luar biasa.

Oh, saya sedikit terganggu lagi dan menulis tentang khasiat keju yang bermanfaat... Maaf :)

Saya pikir lain kali saya harus menambahkan sedikit keju ke daging cincang dan memasaknya irisan daging yang lezat dengan keju. Ingin tahu keju mana yang terbaik? Bagaimana menurut Anda?..

Jika Anda sudah mencoba memasak irisan daging yang juicy dan empuk ini, jangan ragu untuk membagikan hasilnya di kolom komentar.

Jaga dirimu dan kesehatanmu, Olga Dekker.

5 mitos tentang menurunkan berat badan. Dapatkan secara gratis dari ahli gizi selebriti Olga Dekker

Pilih utusan yang nyaman untuk diterima

P.S. Apakah Anda ingin menurunkan berat badan dan tidak merasa lapar sama sekali? Khusus untuk Anda, saya memiliki program penurunan berat badan tanpa puasa atau olahraga, yang akan membantu Anda berpisah dengan kilogram yang dibenci itu selamanya.

Saya akan berbagi dengan Anda rahasia terburuk: bagaimana kembali tanpa stres yang tidak perlu bentuk yang indah, meningkatkan harga diri dan menyenangkan lawan jenis.

PPS Ikuti saya di bawah ini di halaman Instagram saya @olgadekker

Di sana saya mempublikasikan tips bermanfaat Dan resep lezat. Bagaimanapun, enak dan hidangan sehat tidak hanya akan membantu meningkatkan kesehatan Anda, tetapi juga mengajari Anda cara mengontrol berat badan :)