rumah Hidangan penutup

Minyak lobak: manfaat dan bahaya. Terbuat dari apakah minyak biji rami? Manfaat dan bahaya minyak lobak

Minyak lobak tidak didistribusikan secara luas di Rusia, tetapi merupakan produk makanan yang sangat populer di Eropa dan Amerika Serikat. Produksi minyak rapeseed menyumbang hingga 15% dari total minyak nabati yang diproduksi di seluruh dunia. Banyak orang berpikir bahwa dalam hal rasa dan sifat gizi, minyak lobak praktis tidak kalah, tetapi pada saat yang sama harganya lebih murah. Beberapa dekade yang lalu, produk tersebut hanya digunakan untuk tujuan teknis, dan hari ini minyak nabati ini diakui sebagai salah satu produk yang paling berguna. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda apa manfaat dan kemungkinan bahaya minyak lobak.

Minyak lobak kaya akan vitamin E.

Banyak minyak nabati terutama berharga karena kandungan asam lemak tak jenuh gandanya, yang tidak diproduksi di dalam tubuh, tetapi sangat penting untuk mempertahankan banyak proses vital. Kompleks zat ini, sering disebut vitamin F, yang mengandung asam omega-3, 6 dan 9, juga ada dalam minyak lobak. Patut dicatat bahwa dalam minyak nabati inilah asam omega-3 dan omega-6 disajikan dalam rasio 1: 2, dan keseimbangan seperti itu dianggap optimal untuk tubuh.

Vitamin F diperlukan untuk menjaga metabolisme lemak normal, itulah sebabnya minyak lobak dianggap sebagai produk yang sehat. Dengan asupan yang cukup ke dalam tubuh, metabolisme lipid dinormalisasi, jumlah kolesterol berbahaya dalam darah berkurang. Oleh karena itu, dengan penggunaan minyak lobak secara teratur, dan oleh karena itu, risiko pengembangan aterosklerosis, penyakit kardiovaskular dan komplikasinya berkurang. Selain itu, asam omega membantu memperkuat dinding pembuluh darah, membuatnya lebih elastis dan tahan lama.

Asam lemak tak jenuh ganda terlibat dalam proses regeneratif dan diperlukan untuk fungsi normal jantung, hati, pankreas, ginjal, otak, dan organ lainnya. Minyak lobak, berkat asam lemak tak jenuh ganda yang dikandungnya, akan membantu memperkuat sistem saraf dan kekebalan tubuh, menghilangkan akumulasi zat berbahaya dari tubuh, dan mempercepat pemulihan dari penyakit.

Minyak nabati ini mengandung vitamin E dalam jumlah yang cukup, kekurangan yang berdampak negatif pada kondisi kulit, rambut, kuku, dan sistem reproduksi manusia. Selain itu, vitamin ini merupakan salah satu antioksidan alami yang diperlukan untuk menjaga keremajaan dan kesehatan, karena mencegah pembentukan dan akumulasi radikal bebas dalam tubuh.

Selain vitamin E, minyak lobak mengandung vitamin B, vitamin A dan sejumlah besar elemen (fosfor, kalsium, tembaga, dll.), Yang diperlukan untuk kesehatan setiap orang.

Minyak lobak direkomendasikan untuk dimasukkan ke dalam makanan orang yang menderita penyakit saluran pencernaan, karena memiliki efek anti-inflamasi dan regenerasi, mengurangi keasaman jus lambung, dan juga memiliki efek pencahar ringan.

Minyak lobak dianggap sangat berguna bagi wanita, karena zat yang membentuk komposisinya diperlukan untuk pembentukan hormon seks wanita. Dengan demikian, penggunaan produk ini secara teratur membantu mengurangi risiko kemandulan, serta penyakit pada area genital wanita, termasuk kanker. Minyak lobak juga berguna untuk wanita hamil: zat yang terkandung di dalamnya berkontribusi pada perkembangan normal janin.

Untuk meningkatkan tubuh dan mendapatkan norma harian dari banyak zat bermanfaat, cukup mengonsumsi 1-2 sendok makan minyak lobak per hari. Dalam pengobatan tradisional, itu juga digunakan secara eksternal. Misalnya, mandi dan kompres dengan minyak rapeseed hangat digunakan untuk mengobati penyakit sendi, karena memiliki efek antiinflamasi dan analgesik. Jika tidak ada cara lain yang tersedia, maka luka kecil, luka atau luka bakar dapat dilumasi dengan minyak ini.

Minyak lobak juga digunakan dalam tata rias untuk perawatan kulit wajah dan tangan yang memudar, kasar, dan kering. Ini digunakan dalam persiapan krim kosmetik dan masker, karena memberi nutrisi, melembabkan dan meremajakan kulit.

Aplikasi minyak lobak

Minyak lobak dianggap sebagai salah satu yang paling tahan panas dan karenanya cocok untuk menggoreng makanan. Pada saat yang sama, praktis tidak mempengaruhi rasa hidangan yang disiapkan. Minyak ini sangat cocok untuk saus salad sayuran, karena membantu tubuh menyerap zat bermanfaat yang terkandung dalam sayuran dan sayuran dengan lebih baik. Minyak lobak banyak digunakan dalam produksi mayones, margarin, lemak kembang gula, digunakan dalam memanggang roti dan bahkan dalam produksi produk daging setengah jadi.

Minyak rapeseed berkualitas tinggi memiliki warna kuning muda, transparan, tidak memiliki endapan (munculnya endapan di bagian bawah botol menunjukkan bahwa minyak telah rusak). Di tempat transparan yang gelap, produk ini dapat disimpan untuk waktu yang lama, tetapi tidak disarankan untuk menyimpan wadah terbuka dengannya selama lebih dari enam bulan.

Bahaya minyak lobak

Sampai saat ini, ada anggapan bahwa minyak lobak adalah minyak yang digunakan untuk tujuan teknis, itulah sebabnya banyak orang menghindarinya dan tidak menggunakan produk berharga ini dalam makanan mereka. Memang, beberapa dekade yang lalu, minyak lobak tidak digunakan dalam nutrisi karena kandungan asam erusatnya yang tinggi. Tidak ada enzim dalam tubuh manusia yang dapat memecah zat ini, sehingga asam erusat menumpuk di jaringan, yang menyebabkan gangguan pada fungsi banyak organ. Selain itu, minyak nabati ini mengandung senyawa belerang yang beracun.

Namun, pada tahun 70-an abad terakhir, pemulia membiakkan varietas rapeseed, dari mana minyak yang diperoleh mengandung tidak lebih dari 0,2% asam erusat (nilai yang diizinkan untuk minyak rapeseed yang dapat dimakan adalah 0,3-0,6%), dan kandungan senyawa belerang dan benar-benar berkurang menjadi nol. Oleh karena itu, minyak lobak hari ini diakui sepenuhnya aman, dapat digunakan dengan aman dalam makanan orang dewasa dan anak-anak.

Rapeseeds digunakan untuk mengekstrak minyak dasar, yang tidak memiliki sifat penyembuhan atau kosmetik yang cerah. Ini paling sering digunakan dalam industri dan untuk pembuatan sabun, dan juga sebagai salah satu minyak murah untuk mengencerkan bahan dasar tanaman yang lebih berharga dan membuat infus. Sangat cocok untuk penggunaan internal dan membantu menurunkan kadar kolesterol, memiliki sifat restoratif dan pelindung ringan, mengurangi peradangan dan iritasi. Tetapi pada saat yang sama, minyak lobak tidak digunakan secara aktif dalam aromaterapi, biasanya digunakan hanya sebagai dasar netral dan anggaran.

Apa yang harus dicari saat membeli minyak?

Minyak lobak banyak digunakan dalam industri dan tidak pernah diklasifikasikan sebagai basis aromaterapi murni. Ini adalah minyak yang penting secara teknis, yang ditambang dalam jumlah yang sangat besar. Produksinya sangat produktif, dan cakupannya luar biasa luas. Oleh karena itu, tidak akan sulit untuk menemukannya untuk dijual. Anda sering dapat menemukan minyak lobak di apotek, toko makanan atau makanan kesehatan, departemen kosmetik, dan bahkan toko perbaikan rumah.

Saat membeli minyak dari sumber yang tidak mengkhususkan diri dalam aromaterapi, penting untuk memperhatikan komposisinya terlebih dahulu, karena minyak lobak di pasaran sering kali dicampur dengan basa atau ester lain.

Untuk setiap oli tertentu, ada batasan cara penggunaan dan harus dipelajari dengan cermat saat membeli.

Nama dan tanda

Basis ini didistribusikan baik dengan nama "minyak lobak" dan dengan nama "minyak lobak" atau "minyak lobak". Analogi nama asing: minyak biji rami, minyak colza(Bahasa inggris), aceite de colza(Orang Spanyol), oilo di semi di colza(dia.), rapsol(Jerman), huile de colza(fr.).

Nama botani tanaman, yang harus ditunjukkan pada minyak - brassica napus.

Dijual, Anda juga dapat menemukan minyak canola yang dapat dimakan ( Kanola) adalah minyak Kanada dengan keasaman rendah. Dalam produksinya, varietas rapeseed yang dibiakkan secara khusus dengan karakteristik yang lebih baik digunakan. Minyak yang dihasilkan memiliki kandungan asam erusat yang rendah.

Minyak, yang diperoleh dari varietas klasik lobak, mengandung asam yang berbahaya bagi tubuh dan memiliki efek merusak pada miokardium. Untuk penggunaan internal, hanya minyak lobak yang diperoleh dari varietas Kanada yang ditingkatkan yang cocok, di mana kandungan asam berbahaya tidak melebihi 2%.

Pabrik dan wilayah produksi

Minyak lobak diperoleh dari lobak, salah satu tanaman "teknis" paling umum, yang penanamannya saat ini dianggap sebagai salah satu yang terkemuka di negara-negara Eropa, serta di Asia dan Amerika. Ini adalah anggota herba besar dari keluarga silangan dengan bunga kuning yang mempesona. Fitur dari tanaman ini adalah kandungan minyak lemak yang sangat tinggi dalam biji, yang meningkat lebih banyak dari pemanasan.

Saat ini, rapeseed ditanam hampir di seluruh dunia. Penanaman industri utama khas untuk Cina, Kanada, India, Belarus, Ukraina, serta negara-negara lain di Eropa Tengah dan Barat.

Ketika memilih minyak lobak, harus diperhitungkan bahwa kualitasnya secara langsung tergantung pada kondisi iklim daerah tempat bahan baku tumbuh dan karakteristik genetik varietas. Pada saat yang sama, minyak yang diproduksi di dalam negeri sama sekali tidak kalah dalam karakteristiknya dengan minyak asing, tetapi sebanding dengan harganya.

pemalsuan

Minyak rapeseed tidak pernah dipalsukan, dan produk yang tidak sesuai dengan deskripsi sangat langka. Varietas minyak itu sendiri cukup besar, yang disebabkan oleh perbedaan karakteristik produk yang diperoleh dari tanaman yang tumbuh di zona dan kondisi iklim yang berbeda, adanya jumlah varietas rapeseed dan varietas industri yang cukup besar. Padahal, setiap oli memiliki ciri khasnya masing-masing. Karena itu, saat membeli, penting untuk mempelajari informasi yang diberikan oleh pabrikan.

Karena minyak ini termasuk yang termurah dan paling terjangkau, tidak pernah diencerkan dengan basa lain dan tidak dikeluarkan satu demi satu jenis produk. Untuk membeli minyak lobak berkualitas tinggi, cukup mempelajari komposisinya, deskripsi jenis produk dan fitur produksinya dengan cermat.

Jangan bingung dengan pemalsuan yang sering ditemukan dalam penjualan minyak kosmetik yang diperoleh berdasarkan rapeseed, dicampur dengan bahan dasar lain, serta minyak mentah, yang hanya merupakan salah satu jenis teknis.

Menerima Metode

Minyak lobak diekstraksi secara eksklusif dari biji tanaman ini. Produksi dianggap salah satu yang paling produktif, karena hasil minyak setidaknya 35%, dan paling banyak 50% dari volume bahan baku yang digunakan.

Proses produksinya pun tidak terlalu sederhana. Soalnya sebelum dikempa langsung, bijinya harus dipanaskan atau diproses di microwave dryer khusus untuk meningkatkan kandungan minyaknya.

Kekhasan iklim daerah tertentu di mana lobak tumbuh juga menentukan efisiensi produksi. Misalnya, jika benih matang pada suhu sekitar 10 derajat Celcius, kandungan minyak alami di dalamnya sudah mencapai 50 persen dari berat bahan.

Minyak rapeseed diperoleh dengan menekan sederhana dalam pemeras jenis makanan ringan. Setelah ditekan, ia dapat menjalani pemrosesan, peningkatan, dan penghilangan bau atau pemurnian tambahan, yang dapat mengurangi jumlah kotoran yang tidak diinginkan dari pestisida, racun, dan formasi negatif lainnya. Metode perawatan terbaik saat ini dianggap sebagai penyinaran UV jangka pendek atau pembersihan lembut.

Karakteristik

Menggabungkan

Minyak lobak telah menjadi begitu luas di sektor industri sebagian besar karena komposisi atipikalnya. Komposisi asam lemak minyak menggabungkan pengotor yang agak besar dari dua asam basa - dari 40 hingga lebih dari 60% volume minyak jatuh pada asam erusat, hingga 10% - pada ecosene. Dipercayai bahwa kedua asam ini memiliki efek yang sangat negatif pada keadaan miokardium dan fungsi jantung. Oleh karena itu, hari ini, minyak yang ditujukan untuk penggunaan internal diproduksi dari rapeseed berkualitas tinggi, kandungan asam ini dikurangi secara artifisial. Dalam minyak yang cocok untuk penggunaan internal, lebih dari 50% komposisinya adalah asam oleat, hingga 30% adalah linoleat, dan hingga 13% adalah alfa-linolenat.

Saat membeli, Anda perlu mempelajari komposisinya dengan cermat: Pastikan kandungan asam erusat tidak melebihi 2% - batas yang diperbolehkan untuk minyak nabati.

Di antara senyawa bermanfaat lainnya, proporsi tokoferol yang cukup tinggi dapat dibedakan.

Karakteristik dan tekstur eksternal

Secara eksternal, minyak lobak tampak cukup cerah, ditandai dengan rona kuning lemon yang kaya, bercahaya, sedekat mungkin dengan warna bunga tanaman itu sendiri dan mudah ditebak bahkan ketika ditempatkan di sebelah minyak jenuh lainnya. warna. Tergantung pada karakteristik produksi dan kondisi iklim, warnanya dapat berubah dari warna kehijauan cerah menjadi kecoklatan, tetapi hampir selalu cukup jenuh.

Minyak rapeseed cukup berlemak, tetapi ringan dan cair, paling mengingatkan pada konsistensi dan kepadatan.

Karakteristik rasa dan aromanya cukup spesifik dan khas, mengingatkan pada tekstur dan bau minyak zaitun pada banyak orang. Rasa dasar ini diucapkan seperti kacang, aromanya tidak mencolok dan ringan, dengan nada pedas.

Minyak biji canola terasa cukup menyenangkan di kulit, tetapi juga meninggalkan kilau berminyak yang terlihat dan terasa sedikit tidak nyaman. Dengan sifat dan teksturnya, sangat mirip dengan bunga matahari. Ini adalah dasar netral yang tidak memiliki efek cepat terlihat, tetapi memiliki efek menguntungkan pada kulit kering, sensitif dan teriritasi, menciptakan lapisan pelindung tambahan dan membantu menyembuhkan kerusakan kecil dan menghaluskan benjolan.

Efek melembutkan dan memulihkan paling terlihat pada rambut.

Berkat netralitas dan keserbagunaannya, minyak rapeseed menonjolkan sifat ester dan karakteristik tanaman yang digunakan untuk produksi infus.

Sifat obat

Sifat penyembuhan minyak rapeseed terbatas pada efek peningkatan metabolisme dan anti-kolesterol dari minyak yang diperoleh dari varietas unggul dan bebas dari asam erusat dan eikosanoat.

Minyak lobak, yang direkomendasikan untuk penggunaan internal, sangat efektif dalam pemecahan lipoprotein densitas rendah, secara aktif menurunkan kolesterol darah dan mencegah pembentukan plak kolesterol. Ini dapat digunakan untuk meningkatkan metabolisme secara keseluruhan dan sebagai sarana untuk mencegah aterosklerosis, tetapi karena sifat rapeseed terbatas hanya untuk menurunkan kolesterol dan tidak memberikan efek pengaktifan umum, minyak dasar yang jauh lebih efektif dan berguna dapat dipilih untuk dipecahkan. masalah metabolisme dan mencegah perubahan terkait usia.

Efek peningkatan minyak pada respirasi sel hanya sedang dipelajari.

Minyak lobak muncul di rak-rak toko Rusia relatif baru-baru ini dan telah mendapatkan banyak penggemar. Namun, ada pihak yang meragukan manfaat produk ini dan memperlakukannya dengan hati-hati. Namun, apakah minyak lobak bermanfaat atau berbahaya? Mari kita cari tahu.

Sebuah produk dihasilkan dari tanaman herba penghasil minyak yang disebut "rapeseed", perwakilan dari keluarga Cruciferous atau Kubis. Ini adalah tanaman tinggi dengan daun biru-hijau memanjang-lanset dan perbungaan racemose kuning cerah. Ini berbuah dalam polong panjang sempit, di dalamnya ada biji, dalam hal kandungan lemak dan protein, mereka tidak kalah dengan mustard dan bunga matahari dan lebih unggul dari kedelai.

Asal usul rapeseed sangat kabur, karena praktis tidak ditemukan di alam liar. Menurut para ilmuwan, tanaman itu adalah hibrida alami dari kubis taman dan gulma colza. Itu mulai dibudidayakan beberapa ribu tahun sebelum zaman kita, sehingga lobak dapat disebut sebagai salah satu tanaman pertanian tertua.

Awalnya, minyak lobak digunakan secara eksklusif sebagai pelumas, untuk penerangan dalam ruangan dan dalam produksi minyak pengering dan sabun. Itu tidak cocok untuk makanan, karena komposisi produk termasuk komponen berbahaya dan rasanya tidak enak.

Pada tahun 1978, pemulia Kanada memperkenalkan varietas baru rapeseed yang disebut "canola", dengan jumlah minimum zat berbahaya, yang memberi tanaman itu, bisa dikatakan, "kehidupan kedua". Varietas baru memungkinkan untuk memakan lobak dengan aman dan mendapatkan minyak sayur yang dapat dimakan darinya. Produk ini sangat populer di negara-negara Eropa, di mana ia dijuluki "Zaitun Utara" - dalam hal properti yang berharga, minyak lobak mirip dengan minyak zaitun.

Minyak lobak adalah salah satu dari sedikit makanan dengan keseimbangan asam lemak yang hampir sempurna. Sebagian besar komposisi produk ditempati oleh asam linoleat dan linolenat, yang tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia. Kekurangan komponen ini dapat menyebabkan gangguan peredaran darah yang serius. Asam penting ini menjaga dinding pembuluh darah dalam keadaan elastis, meningkatkan fungsi jantung, dan mencegah trombosis. Selain itu, asam lemak lain, asam arakidonat, disintesis dari asam linoleat di dalam tubuh. Salah satu fungsi pentingnya adalah partisipasi dalam perkembangan sistem muskuloskeletal pada anak. Tanpa asam arakidonat, perkembangan fisik normal bayi tidak mungkin terjadi.

Minyak lobak mengandung sejumlah besar antioksidan kuat seperti vitamin E. Ini juga mengandung vitamin A, D, F dan B, karotenoid, tokoferol, seng, magnesium, fosfor, kalsium, dan elemen pelacak lainnya.

Berdasarkan penampilan Ini adalah cairan berminyak dengan bau pedas dan rasa yang mengingatkan pada minyak zaitun. Warnanya bervariasi dari kuning hingga kecoklatan. Kandungan kalori minyak rapeseed, seperti minyak zaitun, sekitar 900 kkal per 100 g Indikator kepadatan produk sangat baik - dari 908 hingga 915 kg / m3.

Minyak goreng dibuat dari rapeseed menggunakan pengepresan dingin.. Bibit tanaman telah dibersihkan sebelumnya dan mengalami pemisahan magnetik. Selanjutnya, pengepresan sekrup dilakukan, dan kemudian produk disaring. Ternyata minyak mentah, yang mempertahankan sebagian besar nutrisi, serta aroma pedas dan rasa yang menyenangkan.

Dijual menemukan minyak sulingan yang dapat dimakan dari biji perkosaan. Selama pemrosesan, ia mengalami hidrasi, netralisasi, pemurnian dan pembekuan. Sebagai hasil dari tindakan ini, produk kehilangan komponen dan bau yang aktif secara biologis. Tapi manfaat di dalamnya tetap ada, karena. asam lemak dipertahankan, meskipun tidak sebanding dengan manfaat yang dibawa minyak mentah ke tubuh.

Kedua jenis minyak ini juga berbeda warnanya. Yang tidak dimurnikan berwarna kuning atau kuning-kuning, kadang-kadang dengan sedikit warna kecoklatan, sedangkan yang dimurnikan berwarna kuning muda.

Minyak lobak juga dibuat dengan pengepresan panas.. Dalam hal ini, biji yang dihancurkan mengalami perlakuan kelembaban-termal, kemudian ditekan dan disaring. Outputnya adalah cairan berminyak gelap dengan nuansa dari kehijauan hingga coklat-merah. Minyak seperti itu tidak cocok untuk makanan dan hanya digunakan untuk keperluan industri.. Penting untuk mengetahui hal ini agar tidak secara tidak sengaja membeli produk seperti itu di toko.

Fitur yang bermanfaat

Komposisi minyak rapeseed yang seimbang memungkinkan kita untuk berbicara tentang manfaatnya yang tidak diragukan lagi bagi manusia.. Dia:

meningkatkan aktivitas jantung, berkontribusi pada fungsi normal pankreas, serta hati dan ginjal;
mengurangi tingkat kolesterol jahat, memainkan peran penting dalam normalisasi metabolisme lemak;
berguna untuk pencernaan, mengurangi keasaman lambung, memiliki efek pencahar ringan;
memiliki efek regenerasi, yang menyebabkan proses penyembuhan luka dan luka bakar jauh lebih cepat;
memiliki sifat analgesik, berguna untuk penyakit sendi;
memperbaiki kondisi kulit dan rambut, menjaga kecantikan dan keremajaan mereka.

Minyak ini sangat direkomendasikan untuk wanita. Ini mengandung hormon estradiol, yang bertanggung jawab atas kesiapan tubuh wanita untuk pembuahan dan melindungi terhadap penyakit ginekologi. Produk ini bermanfaat untuk wanita hamil, karena berkontribusi pada perkembangan janin yang tepat. "Zitun Utara" sangat berharga untuk makanan bayi, karena mengandung zat-zat yang diperlukan untuk perkembangan anak yang sehat.

Perlu dikatakan bahwa antioksidan vitamin E yang ditemukan dalam rapeseed mencegah pembentukan sel kanker dan menghambat pertumbuhannya. Menurut penelitian terbaru, pada wanita yang menggunakan lobak atau minyak zaitun dalam memasak, risiko kanker payudara berkurang secara signifikan.

Kebutuhan harian tubuh akan vitamin E dapat dipenuhi hanya dengan satu sendok makan minyak lobak setiap hari.

Bisakah itu menyebabkan kerusakan?

Dalam minyak rapeseed ada zat berbahaya yang sangat penting untuk diketahui - ini adalah asam erusat dan tioglikosida. Tubuh kita tidak dapat memproses asam erusat. Terakumulasi di jaringan, itu mengganggu fungsi hati, jantung dan sistem peredaran darah. Selain itu, asam ini menyebabkan masalah pada area genital. Komponen berbahaya seperti tioglikosida memicu sakit kepala dan alergi.

Namun, zat-zat ini berbahaya bagi tubuh hanya jika ada dalam produk dalam jumlah besar. Minyak seperti itu tidak boleh digunakan secara kategoris untuk makanan, itu hanya digunakan untuk kebutuhan teknis.

Minyak lobak yang cocok untuk dikonsumsi diperoleh, seperti disebutkan di atas, dari varietas kanola, di mana jumlah zat berbahaya diminimalkan. Produk seperti itu enak, bergizi dan sehat, dan kandungan asam erusat di dalamnya tidak melebihi 0,6%, yang sepenuhnya aman untuk kesehatan. Karena semakin populernya minyak rapeseed, para pemulia bekerja tanpa lelah untuk menciptakan varietas dengan kandungan zat berbahaya yang bahkan lebih sedikit dan bahkan nol, memprediksi masa depan yang baik untuk rapeseed.

Aplikasi

Sifat minyak lobak memungkinkan untuk digunakan dalam tata rias, obat-obatan, memasak dan bidang lainnya. Di semua area ini, ini menunjukkan hasil yang sangat baik dan telah mendapatkan ulasan positif. Sudah mengumpulkan banyak resep menggunakan produk ini, sederhana dan efektif.

Dalam tata rias

Untuk keperluan kosmetik, minyak lobak murni digunakan atau krim dan masker buatan sendiri dibuat atas dasar itu. Mereka dengan sempurna memelihara, melembabkan dan melembutkan kulit. Terutama obatnya diindikasikan untuk kulit yang lelah, kering dan kasar. Ini juga berguna untuk ikal. Setelah mengoleskan minyak, rambut menjadi lembut, halus dan berkilau, ketombe hilang.

Resep dengan minyak lobak untuk kulit dan rambut:

Pembersihan wajah. Beberapa sendok teh minyak lobak sedikit dipanaskan dalam bak air (pilihan yang lebih mudah adalah menuangkannya ke dalam sendok yang dipanaskan). Basahi kapas dengan minyak hangat dan bersihkan kulit dengannya. Selanjutnya, ambil kapas baru dan gunakan untuk mengoleskan produk minyak kita yang sudah melimpah di wajah, tidak lupa alis dan bibir. Setelah 2-3 menit, produk dapat dibersihkan dengan kapas yang dicelupkan ke dalam teh atau air yang diencerkan menjadi dua dengan jus buah. Prosedur ini memiliki efek menguntungkan pada kulit apa pun.
Masker untuk kulit wajah dan tangan yang kering dan pecah-pecah. Campurkan beberapa sendok makanan penutup mentega dengan madu dan krim atau yogurt alami, diambil dalam satu sendok makan. Oleskan komposisi pada wajah dan tangan, dan setelah 20-25 menit, bilas dengan air hangat.
Mandi pelembab untuk kulit tubuh. Tambahkan beberapa sendok makan minyak ke bak mandi berisi air dan busa mandi. Mandi selama 15-20 menit. Kulit setelah prosedur seperti itu akan dilembabkan, memperoleh beludru dan elastisitas.
Menghilangkan ketombe. Tambahkan minyak ke sampo dengan perbandingan 10 per 100 ml dan cuci rambut Anda dengannya 1-2 kali seminggu. Hasil positif tidak akan membuat Anda menunggu. Kulit kepala akan melunak, kering dan dengan itu serpihan putih yang tidak menyenangkan akan cepat hilang.
Masker rambut bergizi. Gosokkan minyak rapeseed ke kulit kepala dan akar rambut dengan gerakan memijat. Selanjutnya, tutup kepala Anda dengan shower cap dan hangatkan dengan handuk, dan setelah setengah jam bilas produk dengan air hangat menggunakan sampo. Prosedur ini dilakukan dua kali sebulan sampai kondisinya membaik.

Dalam kedokteran dan farmakologi

Untuk tujuan pengobatan, minyak lobak digunakan secara oral untuk memperbaiki tubuh, juga efektif sebagai kompres untuk penyakit sendi dan sebagai bagian dari salep untuk pengobatan lesi kulit. Dalam industri farmasi, digunakan dalam suntikan minyak dan salep penyembuhan topikal.

Perawatan minyak biji rami:

Konsumsi untuk memperkuat tubuh. Setiap hari, ambil satu hingga dua sendok minyak pencuci mulut dengan perut kosong selama satu setengah jam sebelum sarapan.
Perawatan bersama. Oleskan kompres hangat dengan minyak ke tempat yang sakit selama beberapa jam. Rapeseed mengurangi peradangan dan mengurangi rasa sakit.
Penyembuhan luka kecil, luka dan luka bakar. Lumasi lesi dengan minyak lobak hingga 4 kali sehari.
Mandi yang menyegarkan setelah seharian bekerja keras. Campuran 2 sendok makan minyak, segelas susu, 50 g garam laut, satu sendok teh pati, satu sendok makan soda, tuangkan 3 tetes ke dalam bak mandi dengan air hangat dan minum selama tidak lebih dari 20 menit.

Di bidang kuliner dan lainnya

Minyak rapeseed yang tidak dimurnikan sangat bagus untuk saus salad, berkontribusi pada penyerapan nutrisi yang lebih baik yang ditemukan dalam bahan hidangan. Tidak disarankan untuk menggorengnya. Dengan pemanasan yang lama, produk kehilangan zat yang bermanfaat, dan senyawa beracun yang sangat berbahaya terbentuk di dalamnya. Untuk memaksimalkan manfaat dari minyak yang luar biasa ini, yang terbaik adalah menggunakannya dalam keadaan dingin atau sedikit dipanaskan dalam penangas air.

Meskipun produk ini sering ditemukan sebagai bahan dalam makanan bayi yang sudah jadi, beberapa ahli gizi telah menyatakan keprihatinannya tentang konsumsi lobak oleh anak-anak. Mereka percaya bahwa bahkan sejumlah kecil asam erusat dapat berbahaya bagi tubuh anak. Untuk meminimalkan semua risiko yang mungkin terjadi, disarankan untuk memberi bayi makanan tersebut tidak secara terus-menerus, tetapi hanya secara berkala.

Dalam industri makanan, produk ini digunakan dalam produksi minyak goreng, mayones dan margarin. Minyak teknis dari rapeseed digunakan dalam metalurgi untuk prosedur pengerasan baja. Karena ketahanan produk terhadap suhu rendah, produk ini berhasil digunakan untuk pelumasan mesin jet. Juga, minyak ini telah menemukan aplikasi di industri cat dan pernis, kimia, percetakan, kulit dan tekstil. Jangan lupakan itu dalam produksi sabun, deterjen, dan kosmetik.

Minyak lobak menjadi semakin populer sebagai komponen biofuel. Dengan menambahkan soda kaustik dan metil alkohol ke dalamnya, pengganti yang sangat baik untuk bahan bakar diesel diperoleh. Bahan bakar minyak rapeseed menyebabkan kerusakan minimal pada alam dan setengah biaya.

Kontraindikasi, efek samping

Karena adanya sejumlah kontraindikasi, penggunaan minyak ini tidak dianjurkan:

dengan intoleransi individu;
orang dengan kolelitiasis dan hepatitis;
dengan gangguan pada saluran pencernaan.

Minyak harus digunakan dalam jumlah sedang, dengan mempertimbangkan semua kontraindikasi dan tidak terbawa olehnya. Konsumsi berlebihan produk ini dapat menyebabkan gangguan kesehatan berupa gatal-gatal, iritasi kulit bahkan pembengkakan.

Bagaimana memilih?

Di pasar Rusia, minyak lobak adalah produk baru, jadi penting untuk mempertimbangkan pilihannya dengan serius. Dalam "zaitun utara" yang bermanfaat, kandungan asam erusat tidak boleh melebihi 0,6%. Informasi ini harus ditemukan pada label. Minyak berkualitas tidak dapat mengandung sedimen. Penting juga untuk menghindari minyak lobak yang dibuat dari varietas tanaman yang dimodifikasi secara genetik.

Perlu segera meninggalkan pembelian minyak terhidrogenasi, karena memiliki struktur molekul yang tidak stabil, yang dengan cepat memburuk.

Yang terbaik adalah membeli minyak lobak di toko yang mengkhususkan diri dalam penjualan minyak alami.. Mereka menghargai reputasi mereka dan peduli dengan kualitas barang. Produk yang bagus juga dapat dibeli di hypermarket besar, tetapi dalam hal ini harus dipilih dengan cermat.

Di rak-rak toko Anda dapat menemukan minyak yang diproduksi oleh pabrikan Rusia dan asing: dari Belarus, Finlandia, Republik Ceko, Prancis, Denmark, Inggris, Polandia. "Minyak lobak Anninsky" Rusia dari perusahaan "OOO MEZ Yug Rusi" sangat populer. Ini adalah produk yang dimurnikan, dihilangkan baunya, dan dibekukan, tidak hanya cocok untuk saus makanan ringan dingin, tetapi juga untuk menggoreng. Ini mengandung asam lemak yang sangat bermanfaat bagi kesehatan dan bahkan untuk menurunkan berat badan.

Perusahaan terkenal lainnya yang menawarkan minyak rapeseed berkualitas tinggi adalah Olive, yang diproduksi di Kazakhstan. Pabrikan ini menikmati reputasi yang baik di pasar. Perusahaan asing Borges dan Bonne juga telah membuktikan diri dengan baik.

Di mana untuk menyimpan?

minyak biji rami juga berharga karena mempertahankan semua properti yang berguna selama 5 tahun, transparansi yang diperlukan dan bau yang menyenangkan, yang tidak dapat dikatakan tentang minyak nabati lainnya. Itu harus disimpan dalam wadah kaca tertutup rapat di tempat gelap, misalnya, di lemari dapur. Penting untuk memastikan bahwa produk tidak terkena sinar matahari.

Jika aturan penyimpanan dilanggar, minyak dapat kehilangan aromanya, menjadi keruh dan mengendap di bagian bawah botol, yang menunjukkan oksidasi dan ketengikan cairan. Botol minyak awal dianjurkan untuk dikonsumsi dalam waktu enam bulan, dan harus disimpan di lemari es.

Minyak lobak adalah produk yang diperoleh dari biji lobak, tanaman yang tidak tumbuh di alam liar. Produk ini bukan barang baru, pada pertengahan abad terakhir digunakan dalam industri, terutama untuk produksi biofuel. Itu juga digunakan dalam pembuatan sabun, pengolahan kulit dan wewangian.

Namun, meskipun kandungan nutrisinya tinggi, itu tidak digunakan dalam makanan. Asam erusat yang harus disalahkan, sebagai akibat dari akumulasi dalam tubuh menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker.

Komposisi minyak lobak

Ilmuwan Kanada telah mengembangkan canola rapeseed. Asam erusat hadir di dalamnya dalam jumlah yang aman bagi manusia, sekitar 2%.

Akhirnya, produk dengan kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang begitu tinggi yang diperlukan tubuh manusia telah menjadi mungkin untuk digunakan dalam industri makanan. Perlu dicatat bahwa zat bermanfaat yang terkandung dalam minyak lobak tidak mengandung produk apa pun dalam bentuknya yang murni.

Manfaat minyak lobak

Minyak lobak telah membuktikan dirinya dalam nutrisi makanan, baik terapeutik maupun profilaksis. Jadi, karena kandungan asam lemak tak jenuh, dianjurkan untuk penderita penyakit pada sistem pencernaan dan sistem peredaran darah.

Efek mengurangi pembekuan darah dengan konsumsi teratur telah terbukti, yang berarti bahwa risiko terjadinya dan perkembangan serangan jantung dan stroke berkurang.
Asam oleat mengontrol kolesterol, membersihkan pembuluh darah dan mencegah perkembangan aterosklerosis. Selain kolesterol, yang menyebabkan minat pada pengobatan tradisional. Jadi, diyakini bahwa itu mengurangi manifestasi yang tidak menyenangkan dari sindrom mabuk dan konsekuensi dari keracunan makanan.
Vitamin F, yang cukup langka di produk lain, merangsang sistem kekebalan tubuh dengan sempurna, melindungi tubuh dari berbagai infeksi, memiliki efek positif pada organ dalam, meningkatkan penyembuhan luka, dan memiliki efek anti-inflamasi.
Vitamin E yang mempengaruhi fungsi reproduksi tubuh terkandung dalam jumlah yang cukup banyak.
Berkat pembersihan khusus, rasanya tidak kalah dengan favorit -, tetapi harganya jauh lebih rendah. Di antara orang-orang, itu bahkan menerima nama "zaitun utara."
Bekerja dengan baik untuk penggunaan di luar ruangan juga. Jadi, mandi minyak yang sedikit dihangatkan menghilangkan rasa sakit pada penyakit persendian, melembutkan kulit kasar pada kaki dan lengan. Mereka mengobati luka bakar dan luka dangkal. Solusi injeksi disiapkan berdasarkan minyak lobak steril. Krim darinya, melembabkan dan meremajakan kulit.

Cara mengoleskan minyak lobak

Para ilmuwan telah sampai pada kesimpulan bahwa mengambil hanya 1 sendok makan sehari benar-benar memenuhi kebutuhan seseorang akan lemak dan asam tak jenuh ganda. Selain itu, dengan mempercepat proses metabolisme dalam tubuh, itu mendorong penurunan berat badan dan meningkatkan proses pencernaan. Jika Anda percaya semua ini, maka manfaat minyak lobak memang luar biasa, tetapi jangan lupa bahwa itu dapat membahayakan tubuh.

Di Rusia, penggunaan minyak lobak dalam makanan belum mendapatkan banyak popularitas, tetapi di Eropa produk ini dianggap sebagai salah satu sumber utama asam lemak dalam makanan apa pun.

Dalam hal sifat menguntungkan dan karakteristik rasanya, dibandingkan dengan minyak zaitun, hanya harganya beberapa kali lebih murah.

Sebelumnya, rapeseed hanya digunakan sebagai tanaman pertanian, dan minyaknya diekstraksi hanya untuk tujuan teknis. Saat ini, minyak menjadi semakin populer dalam tata rias, memasak, dan obat-obatan.

Orang-orang belajar menanam lobak bahkan lebih dari satu setengah ribu tahun yang lalu, tetapi sampai pertengahan abad terakhir itu tidak dimakan. Ini karena mengandung zat seperti asam erusat, tidak terurai dalam tubuh manusia, terakumulasi dan berdampak negatif pada kesehatan.

Saat ini, para pemulia telah membiakkan banyak varietas rapeseed dengan konsentrasi asam berbahaya minimum, yang memungkinkan penggunaan minyak rapeseed dalam jangkauan yang luas, termasuk untuk pengobatan.

Produk ini telah menerima popularitas terbesar di Jerman, di mana hampir 80% penduduk mengkonsumsinya setiap hari.

Rapeseed adalah keluarga kubis, dan kandungan minyak dalam bijinya mencapai 40%.

Karena kenyataan bahwa tanaman pertanian ini tidak menuntut kondisi lingkungan, dan produksi minyak adalah produksi yang praktis bebas limbah, harga minyak lobak beberapa kali lebih rendah daripada biaya minyak nabati lainnya.

Proses teknologi utama untuk mendapatkan minyak nabati apa pun adalah ekstraksi dan pengepresan dingin. Awalnya rapeseed yang dipanen dibersihkan, dihancurkan dan ditempatkan di bawah mesin press.

Dengan demikian, minyak mentah diperoleh, yang tidak mengalami pemrosesan termal dan kimia, dan mempertahankan jumlah maksimum nutrisi dan sifat penyembuhan dalam komposisinya. Kue yang tersisa ditekan oleh beberapa produsen, dan beberapa dicampur dengan pakan ternak.

Tidak biasa dibandingkan dengan minyak lainnya, minyak lobak dapat mempertahankan sifat, warna dan baunya untuk jangka waktu yang lama tanpa merusak atau menjadi tengik.

Komposisi kimia yang berguna

Hampir semua sifat penyembuhan minyak didasarkan pada komponen utamanya - asam lemak tak jenuh ganda.

Saat ini, para ilmuwan belum sepenuhnya mempelajari efek minyak lobak pada tubuh manusia, sehingga rekomendasi untuk memakannya masih ambigu.

Dari segi komponen penyusunnya identik dengan minyak zaitun, namun bisa berbahaya karena adanya senyawa beracun.

Minyak adalah produk berkalori sangat tinggi, karena diperkaya dengan lemak jenuh dan tak jenuh ganda, yang diperlukan untuk fungsi normal semua organ dan jaringan. Asam omega-3 dan omega-6 tidak dapat disintesis secara independen di dalam tubuh, tetapi pada saat yang sama mereka mengambil bagian dalam proses sintesis senyawa protein baru, dalam metabolisme energi dan proses lainnya.

Dalam rasio vitamin dalam minyak lobak, karotenoid, tokoferol, vitamin A dan D hadir dalam konsentrasi tinggi, mengisi tubuh dengan energi dan mengatur metabolisme lemak.

Karena komposisi kimianya, minyak lobak diserap oleh usus hampir sepenuhnya. Namun, asam erusat dan tioglukosida, yang memiliki efek toksik, dalam komposisi minyak tidak dapat dicerna dalam tubuh manusia dan, karenanya, menumpuk, menyebabkan gangguan kesehatan.

Oleh karena itu, hanya varietas rapeseed yang dibiakkan secara artifisial dengan kandungan minimum zat berbahaya yang digunakan untuk makanan.

Komposisi mineral minyak lobak tidak diperkaya, fosfor hadir dalam berbagai senyawa fosfat, mereka membantu memperkuat pembuluh darah.

Juga, tembaga terkonsentrasi di rapeseed, dan.

Khasiat minyak lobak yang berguna dan menyembuhkan

Produk ini mengkonsentrasikan banyak zat yang dapat memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia:

Minyak lobak secara signifikan meningkatkan kekebalan, membantu mengatasi infeksi bakteri dan virus;
Memperkuat pembuluh darah, mempromosikan pemecahan kolesterol jahat, yang mencegah munculnya plak aterosklerotik.

Selain itu, ini mempengaruhi komposisi darah dan viskositasnya, oleh karena itu, mengurangi risiko trombosis, infark miokard, dan stroke;

Minyak lobak sangat diperlukan untuk tubuh wanita, karena mengandung estradiol, komponen pengganti hormon wanita.

Karena mereka, latar belakang hormonal yang terganggu pada anak perempuan dinormalisasi, siklus menstruasi dipulihkan, dan gejala yang tidak menyenangkan berkurang selama sindrom pramenstruasi dan selama menopause;

Ahli kosmetik menggunakan minyak dalam masker dan krim untuk tangan, wajah, dan tubuh.

Kulit setelah penggunaan biasa menjadi halus, lembut dan memperoleh warna cerah;

Karena kandungan karotenoid dan vitamin E yang tinggi, rapeseed mengurangi risiko berkembangnya tumor ganas, menghilangkan radikal bebas dan melawan sel kanker;
Dengan diet, minyak lobak berkontribusi pada pemecahan lemak tubuh dengan cepat dan meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh.

Namun, harus dimakan secara teratur, dikombinasikan dengan nutrisi yang tepat dan aktivitas olahraga;

Mengembalikan kerja saluran pencernaan, membungkus selaput lendir lambung, mengurangi keasamannya, menyembuhkan lesi ulseratif usus.

Juga, minyak lobak meningkatkan motilitas usus, menghilangkan zat beracun dan endapan terak dari tubuh;

Ini dianggap sebagai ramuan umur panjang dan awet muda, karena merangsang produksi serat kolagen, sehingga menghilangkan kerutan meniru, membuat kulit halus dan rata.
Juga, minyak lobak telah menemukan aplikasi di industri farmasi, dengan bantuan spesialisnya menyiapkan larutan injeksi dan menambahkannya ke krim dan salep penyembuhan;
Memperkuat sistem saraf selama stres, kecemasan, dan juga membantu mengatasi insomnia;
Selama masa kehamilan dan menyusui, dianjurkan untuk minum satu sendok makan minyak sayur secara teratur di pagi hari, karena mereka memenuhi tubuh bayi yang baru lahir dengan semua elemen dan mineral yang diperlukan;
Pada penyakit pada sistem muskuloskeletal, dengan artritis gout, dokter menyarankan untuk membuat lotion dari minyak lobak pada area tubuh yang sakit.

Para ahli percaya bahwa setiap hari Anda perlu mengambil satu atau dua sendok makan minyak lobak. Dalam hal ini, tubuh akan jenuh dengan asam lemak tak jenuh ganda dan senyawa kimia kompleks lainnya yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia.

Itu harus diminum pagi-pagi segera setelah bangun tidur, yaitu dengan perut kosong, setidaknya satu jam sebelum makan.

Resep penyembuhan menggunakan minyak lobak

Ini digunakan tidak hanya dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan sistem kardiovaskular dan pencernaan. Minyak ini aktif digunakan untuk keperluan kosmetik untuk memperkuat dan memulihkan rambut, melembabkan kulit wajah dan tangan.

Untuk merilekskan tubuh yang lelah di siang hari, Anda bisa mandi restoratif di malam hari.

Pertama, Anda perlu mencampur segelas susu hangat, dua sendok makan garam laut kasar, soda, pati, beberapa tetes minyak lavender dan beberapa sendok makan minyak lobak.

Setelah itu, tuangkan campuran campuran ke dalam air panas dan berbaring di bak mandi selama tidak lebih dari 20 menit, lalu mandi kontras.

Untuk membuat rambut Anda halus, mudah diatur, dan berkilau, cukup mengoleskan minyak lobak dua kali sebulan ke akar rambut dan kulit kepala, sambil memijatnya secara menyeluruh.

Setelah itu, perlu untuk menghilangkan rambut dengan topi khusus dan membungkusnya dengan handuk, menghangatkan kepala selama setengah jam dan bilas dengan sampo biasa.

Harus diingat bahwa membersihkan minyak dari kepala adalah tugas yang agak sulit, jadi ahli kosmetik memiliki triknya sendiri. Penting untuk mengencerkan kuning telur dan beberapa tetes air, dan kemudian lanjutkan untuk mencuci rambut Anda.

Untuk wajah dan kulit tangan, resep berikut ini cocok.

Penting untuk mencampur dua sendok pencuci mulut mentega dengan yogurt alami dan madu. Oleskan produk selama 15 - 20 menit dan bilas dengan air hangat yang mengalir. Dengan demikian, adalah mungkin untuk melindungi kulit halus dari perubahan suhu yang tiba-tiba di musim dingin, menghilangkan pengelupasan dan melembabkan epidermis kering.

Untuk menyembuhkan saluran pencernaan, ahli gastroenterologi merekomendasikan makan minyak lobak segar dengan perut kosong, satu sendok teh beberapa kali sehari.

Anda juga bisa menambahkannya ke makanan ringan dan salad, menggantikan minyak nabati lainnya.

Kemungkinan kontraindikasi dan bahaya bagi tubuh

Kekurangan yang paling serius dan berbahaya dalam komposisi minyak lobak adalah adanya asam erusat. Ketika terakumulasi, ia mulai memiliki efek toksik, terutama pada hati, jantung, dan sistem muskuloskeletal.

Karena itu, ketika memilih minyak lobak di toko atau apotek, Anda harus memberi perhatian khusus pada tingkat tioglikosida dan kandungan asam erusat.

Beberapa dokter anak di negara-negara Eropa menentang penggunaan minyak lobak oleh anak-anak, percaya bahwa itu membahayakan tubuh anak yang rapuh.

Saat dipanaskan, minyak melepaskan karsinogen yang memicu perkembangan kanker, serta zat beracun yang tidak dapat dikeluarkan dari tubuh manusia.

Kontraindikasi utama yang melarang penggunaan minyak nabati rapeseed adalah:

disentri dan diare, yang disertai dengan pemecahan tinja dan muntah;
kolesistitis pada tahap akut dan berbagai jenis hepatitis;
intoleransi individu terhadap salah satu komponen dalam komposisi minyak;
reaksi alergi, jika dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan pembengkakan, peradangan, iritasi dan gatal-gatal.

Pemilihan minyak lobak di toko dan opsi penyimpanan

Persyaratan utama untuk memilih minyak nabati meliputi:

Saat memilih minyak, Anda perlu memperhatikan keberadaan endapan di dalam botol.

Kehadirannya di bagian bawah wadah menunjukkan bahan baku berkualitas buruk yang tidak dapat dimakan;

Anda juga harus memperhatikan label dengan komposisinya.

Ini harus menunjukkan konsentrasi yang tepat dari asam erusat berbahaya, tidak boleh lebih dari 0,5%;

Disarankan untuk memilih hanya minyak sulingan yang telah melewati semua tahap pemurnian fisik dan kimia;
Label tidak boleh berisi tulisan tentang hidrogenasi produk.

Ini adalah proses pengolahan minyak sayur dengan air. Dalam hal ini, ia memperoleh struktur kimia yang tidak stabil dan lebih rentan terhadap ketengikan.

Minyak rapeseed memiliki warna emas cerah dan sedikit aroma yang menyenangkan.

Pilihan ideal untuk menyimpan minyak sayur di rumah adalah barang pecah belah dengan tutup yang tertutup rapat. Pada saat yang sama, disarankan untuk menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk, jauh dari sinar matahari, agar tidak kehilangan semua zat penyembuhan.

Di Rusia, minyak semacam itu tidak mahal, satu liter dapat dibeli dalam 100 rubel. Hal ini disebabkan karena mudah diperoleh dan proses pembersihannya tidak memakan banyak waktu dan biaya. Selain itu, tanaman rapeseed menghasilkan benih lebih dari tiga kali dalam setahun.

Jadi, setiap orang memilih sendiri apakah minyak lobak akan bermanfaat bagi tubuh atau membahayakan. Namun, para ilmuwan modern percaya bahwa ada sifat yang jauh lebih bermanfaat di dalamnya daripada minyak nabati lainnya.