Resep membuat pai salmon. Resep: Pai dengan salmon. Resep bergizi: pai dengan salmon berair dan bayam
Langkah 1: siapkan tepung.
Tuang tepung ke dalam saringan dalam porsi kecil dan saring ke dalam mangkuk bersih yang dalam. Hal ini harus dilakukan agar adonan menjadi lembut dan lapang, serta menghilangkan gumpalan berlebih.Langkah 2: Siapkan campuran ragi.
Tuang dari mangkuk biasa ke dalam mangkuk sedang 1–1,5 cangkir tepung diayak. Tambahkan ragi kering di sini dan campur semuanya dengan seksama menggunakan satu sendok makan.
Langkah 3: siapkan campuran telur untuk adonan.
Dengan menggunakan pisau, pecahkan cangkang telur, lalu tuangkan kuning dan putihnya ke dalam mangkuk besar gratis. Tambahkan garam dan gula di sini. Dengan menggunakan mixer atau pengocok tangan, kocok bahan hingga halus. Perhatian: campur semuanya hingga tidak ada lagi kristal dari dua komponen terakhir di bagian bawah. Selain itu, saat menggunakan peralatan pertama, kocok massa dengan kecepatan rendah agar tidak terciprat ke arah yang berbeda.
Langkah 4: siapkan susu bubuk.
Tuang ke dalam Turki 400–450 mililiter air dingin bersih dan nyalakan api sedang. Saat cairan mendidih, matikan kompor. Dengan menggunakan sarung tangan oven, tuangkan isi wadah ke dalam mangkuk berukuran sedang yang bersih dan tuangkan susu bubuk ke dalamnya. Campur bahan secara menyeluruh dengan satu sendok makan hingga halus dan segera mulai menyiapkan adonan.
Langkah 5: siapkan adonan.
Tambahkan sisa air dingin ke dalam wadah berisi susu kering terlarut dan campur dengan satu sendok makan.
Kemudian tuangkan cairan ini ke dalam mangkuk berisi massa telur dan kocok bersamaan dengan mixer atau pengocok hingga rata.
Tuang campuran ragi di sini dan aduk kembali semuanya menggunakan satu sendok makan.
Kami mulai menuangkan tepung ke dalam mangkuk dalam porsi kecil, terus mengaduk dengan pengocok. Saat massa menjadi halus dan halus, tuangkan minyak sayur ke dalamnya, tetapi jangan berhenti mengaduk semuanya.
Segera setelah adonan mulai mengental, lanjutkan menguleni adonan dengan tangan bersih. Ini harus menjadi padat dan elastis. Bentuk bulat, tutup mangkuk dengan handuk kain dan taruh di tempat hangat agar meresap. selama 1–1,5 jam. Selama waktu ini adonan akan bertambah 2–3 kali.
Segera setelah ini terjadi, uleni kembali dengan tangan bersih. Dengan cara ini, semua karbon dioksida yang terbentuk akibat kerja aktif ragi akan keluar, dan adonan akan jatuh. Tutup kembali mangkuk dengan handuk kain dan letakkan di tempat yang hangat. Segera setelah adonan mengembang untuk kedua kalinya, taruh di meja dapur dan mulailah menyiapkan pai. Nah, untuk saat ini mari kita siapkan isiannya.
Langkah 6: siapkan nasi.
Tuang beras ke dalam saringan dan bilas beberapa kali dengan air mengalir hingga cairan menjadi jernih.
Kemudian pindahkan sereal ke dalam panci sedang. Isi dengan air dingin biasa sehingga 1,5–2 jari menutupi komponen tersebut. Letakkan wadah di atas api kecil dan tunggu hingga cairan mulai mendidih. Segera setelah ini terjadi, kecilkan api dan tutup panci dengan penutup. Masak nasi hingga airnya benar-benar menguap. Kemudian matikan kompor, tuang komponen ke dalam saringan dan bilas kembali dengan air mengalir. Hal ini harus dilakukan agar sereal lebih cepat dingin dan tidak saling menempel saat kita menyiapkan bahan lain untuk pie. Sekarang kita sisihkan komponen tersebut agar semua cairan berlebih terkuras darinya.
Langkah 7: Siapkan bawang bombay.
Dengan menggunakan pisau, kupas bawang bombay dan bilas dengan air mengalir. Tempatkan komponen di atas talenan dan potong kotak. Tempatkan bawang bombay yang sudah dicincang halus ke dalam piring bersih.
Kemudian tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan dan nyalakan api sedang. Saat wadah berisi isinya sudah cukup hangat, masukkan bawang bombay cincang ke dalamnya. Aduk sesekali dengan spatula kayu, goreng komponen hingga berwarna cokelat keemasan. Segera setelah itu, matikan kompor dan sisihkan panci.
Langkah 8: siapkan salmon.
Kami membilas fillet salmon dengan air mengalir dan meletakkannya di atas talenan. Kami mengeringkannya di semua sisi dengan handuk kertas dapur. Sekarang, dengan menggunakan pisau, keluarkan kulit dari bagian belakang dan potong ikan menjadi beberapa bagian. Pindahkan komponen yang sudah dicincang halus ke piring kosong.
Langkah 9: siapkan isian pai.
Tempatkan nasi rebus, bawang goreng, dan salmon cincang dalam mangkuk sedang. Tambahkan garam dan lada hitam bubuk secukupnya dan, dengan menggunakan satu sendok makan, aduk semuanya hingga rata.
Langkah 10: siapkan pai salmon.
Jika adonan sudah siap, letakkan di atas meja dapur yang sudah ditaburi sedikit tepung. Gunakan pisau untuk memotong bola menjadi dua bagian yang tidak sama ( kira-kira 1/3 dan 2/3). Pertama, ambil adonan kedua dan gunakan rolling pin untuk menggulungnya menjadi kue tipis. Perhatian: Kami mencoba membuatnya bulat atau persegi mungkin, tergantung wadah pemanggangnya.
Tempatkan selapis adonan ke dalam cetakan dan ratakan pinggirannya dengan tangan Anda sehingga tumpang tindih dengan sisinya. Dengan menggunakan satu sendok makan, tuangkan isinya ke sini dan ratakan.
Sekarang giling bagian kedua adonan di atas meja dapur, beri juga bentuk bulat atau persegi. Tutupi pai dengan hati-hati dengan satu lapisan dan jepit bagian tepinya.
Kami membuat potongan dangkal di tengahnya agar uap bisa keluar saat dipanggang.
Panaskan oven sampai suhunya 180 °C. Segera setelah ini, letakkan panci berisi piring di tingkat tengah dan masak 35–40 menit sampai terbentuk kerak emas di permukaan pie. Kemudian matikan oven, keluarkan wadah menggunakan sarung tangan oven dan sisihkan.
Langkah 11: sajikan pai salmon.
Saat pai salmon sudah agak dingin, pindahkan ke piring datar, potong-potong dan sajikan di meja makan bersama dengan teh, kopi, atau bahkan anggur putih kering.
Selamat makan!
Untuk menyiapkan adonan empuk yang lezat, usahakan hanya menggunakan tepung bermutu tinggi, digiling halus, dan merek terpercaya;
Jika Anda membeli ikan beku, pastikan ikan berada pada suhu ruangan sebelum Anda mulai menyiapkan isian. Dalam hal ini, jangan pernah mencairkan komponen di dalam oven microwave atau di bawah air dingin yang mengalir;
Selain bawang putih, Anda bisa menambahkan daun bawang ke dalam isiannya. Ini jauh lebih lembut dan akan memberikan rasa yang menarik pada ikan.
Cobalah membuat pai salmon lezat ini dari adonan ragi dan di bawah ini adalah resep langkah demi langkah dengan foto. Jika Anda belum pernah membuat hidangan lezat ini sebelumnya, Anda akan melewatkannya, karena ini benar-benar lezat.
Dalam resepnya saya menyiapkan pie dengan salmon segar, namun tidak ada yang melarang Anda membuatnya dengan salmon asin atau asap. Sedangkan untuk isiannya juga tidak ada aturan ketat di sini. Anda bisa menambahkan berbagai produk dan membuat pai dengan salmon dan nasi atau kentang.
Cara membuat pai ragi dengan salmon
Produk
Untuk ujian
- Susu – 100ml.
- Air – 100ml.
- 1 butir telur
- Minyak bunga matahari – 4 sdm.
- Garam – 0,5 sdt.
- Gula – 1 sdt.
- Ragi – 2 sdt.
- Tepung – 3,5 – 4 cangkir
Untuk mengisi
- Ikan salmon – 700 gram
- Keju lembut, krim (Philadelphia) – 100 gram
- Bawang – 1 buah.
- Bawang hijau – 1 ikat
- Garam, bumbu secukupnya
Resep langkah demi langkah untuk membuat pai ragi dengan salmon
Pai ini bisa dibuat dari adonan apa saja yang Anda suka. Ternyata enak banget kalau dimasak dengan puff pastry, tapi saya ingin membuat pie ragi. Meskipun adonan ragi perlu sedikit diutak-atik, saya suka aroma aromatik adonan ragi.
Pertama kita akan membuat adonan, jadi tuangkan ragi ke dalam wadah kecil yang bersih, tambahkan sedikit gula ke dalamnya, isi dengan air dan aduk. Biarkan di tempat hangat dulu agar ragi benar-benar larut dan mulai bekerja.
Sementara itu, sebelum ragi mulai bekerja, uleni adonan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan tuangkan susu hangat.
Tuangkan airnya.
Tambahkan garam dan sedikit gula.
Tambahkan minyak sayur dan aduk rata.
Tambahkan sedikit tepung ke dalam massa cair dan uleni adonan yang tidak terlalu kental.
Tuang ragi ke dalam adonan dan aduk.
Tuang sisa tepung dalam porsi kecil dan uleni adonan. Tutupi adonan yang sudah jadi dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat agar mengembang.
Selagi adonan mengembang, siapkan isian ikan.
Potong salmon menjadi potongan-potongan kecil.
Potong bawang bombay, tambahkan ikan, tambahkan garam, merica, dan aduk.
Letakkan krim keju di atas ikan dan aduk.
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 2 bagian lalu gulung salah satu bagiannya lalu masukkan ke dalam cetakan yang harus diolesi minyak terlebih dahulu.
Letakkan isian ikan di atas adonan.
Gilas bagian kedua adonan dan tutupi pai dengan itu. Keluarkan sisa adonan dari pinggirnya, olesi permukaan pie dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200C, lalu panggang hingga matang, kurang lebih 30 - 40 menit. Periksa kesiapan pie dengan tongkat kayu.
Saat pai ragi kami dengan salmon sudah siap, biarkan agak dingin dan setelah itu Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan menyajikannya, manjakan orang yang Anda cintai dan tamu.
Pai ikan dengan salmon sangat indah dan sangat lezat. Bisa juga disiapkan untuk meja pesta, saya yakin para tamu akan senang.
Resepnya pakai keju mozzarella, tapi harganya cukup mahal, meski enak. Tentu saja Anda tidak bisa menemukan penggantinya yang 100%, namun Anda tetap bisa membuat pilihan yang lebih hemat dan menggantinya dengan keju seperti Suluguni, Adygei, atau keju feta tanpa garam.
Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia, kami tidak tinggal di Italia atau Prancis dan kami tidak dapat mengatakan bahwa kami memiliki penikmat keju seperti itu. Oleh karena itu, saya sering, terutama jika keju tersebut akan mengalami perlakuan panas di kemudian hari, mengganti Mozzarella dengan keju olahan atau sosis, dengan memotong kulitnya. Dan hidangannya luar biasa!
Tadinya ada resepnya, dan salmon bisa diganti dengan itu, meski sekarang selisih harganya sepertinya tidak terlalu besar.
Pai salmon - bahan-bahan
Untuk ujian
- Susu - 100ml.
- Ragi kering - 3,5 g.
- Telur ayam - 1 pc.
- Gula - 2 sdm. aku.
- Garam - 1 sdt.
- Mentega cair - 70 g.
- Tepung - 370 gram.
Untuk mengisi
- Fillet salmon segar (salmon, trout) - 600 g.
- Mozzarella - 200 gram.
- Paprika merah - 1 pc.
- Tomat - 1 buah.
- Hijau - secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Merica untuk rasa.
- Telur untuk mengoles pai - 1 pc.
Pai ikan dengan salmon - persiapan
- Panaskan susu hingga 30 derajat.
- Angkat dari api dan tambahkan ragi, 1 sdm. aku. Sahara.
- Tambahkan sisa gula, garam, mentega, telur, tepung dan uleni adonan.
- Diamkan selama dua jam, selama itu volumenya akan meningkat 3 kali lipat.
- Sibuklah dengan isiannya untuk saat ini. Potong tomat menjadi irisan, paprika menjadi cincin, keju menjadi irisan atau irisan.
- Buang kulit dan tulang ikan, lalu potong-potong setebal 2,5 cm.
- Lapisi loyang dengan kertas roti.
- Mulailah membentuk pai, karena hasilnya akan sangat indah untuk menghiasi meja.
- Gilas adonan menjadi lingkaran dengan tebal kurang lebih 0,5-0,6 sentimeter.
- Sisakan 1/2 inci dari tepinya dan lapisi lingkaran dengan potongan ikan trout. Biarkan bagian tengah lingkaran kosong untuk saat ini. Garam dan merica.
- Tutupi dengan adonan dari tepi ke dalam dan tutup rapat. Anda akan mendapatkan roller berbentuk lingkaran.
- Potong roller menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar 4 cm dan putar masing-masing bagian sehingga ikan menghadap ke atas.
- Potong sisa ikan menjadi beberapa bagian dan letakkan di tengah pai.
Pai salmon mungkin adalah salah satu makanan panggang paling enak dengan ikan, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama apa pun. Pie ini ternyata cukup empuk, ikannya memberikan rasa juiciness dan aroma yang menggugah selera. Jadi kue kering ini harus disiapkan dan dicicipi, karena rasanya tidak mungkin diungkapkan dengan kata-kata.
Pai adonan ragi dengan salmon
| Bahan-bahan | Kuantitas |
|---|---|
| susu - | 100ml |
| air - | setengah gelas |
| telur - | 1 buah. |
| garam - | mencubit |
| minyak sayur - | 4 sendok besar |
| gula pasir - | 1 sendok teh |
| ragi kering - | 2 sendok kecil |
| tepung - | kilogram |
| ikan salmon - | 700 gram |
| Keju lembut Philadelphia - | 100 gram |
| bawang bombai - | 1 kepala |
| bawang hijau - | kelompok |
| bumbu - | sesuai selera Anda |
| Waktunya memasak: 60 menit | Kandungan kalori per 100 gram: 255 Kkal |
Bagaimana cara melakukannya:
- Langkah pertama adalah membuat adonan. Pertama, adonan dibuat. Untuk melakukan ini, tuangkan ragi kering ke dalam cangkir kosong dan tambahkan gula pasir;
- Tuang bahan kering dengan air, aduk hingga ragi larut dan taruh di tempat hangat agar semua bahan benar-benar larut dan mulai bermain;
- Sementara itu, siapkan adonan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tuangkan susu hangat ke dalamnya;
- Lalu tuangkan air;
- Tambahkan garam, tambahkan sedikit gula pasir;
- Tuang minyak dan aduk semua bahan hingga rata;
- Tuang sedikit tepung ke dalam adonan cair dan aduk adonan tipis;
- Setelah itu, tuang adonan yang sudah mulai diputar ke dalam adonan;
- Campur adonan dengan adonan sampai terbentuk konsistensi yang homogen;
- Kemudian tuangkan sisa tepung dan uleni adonan;
- Hasilnya adalah adonan lembut dengan struktur elastis;
- Basis pai yang sudah jadi harus ditutup dengan handuk dan diletakkan di tempat yang hangat agar bisa mengembang;
- Selanjutnya, mari kita mulai menyiapkan isinya. Salmon perlu dipotong kecil-kecil;
- Bawang perlu dikupas, dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam ikan;
- Ikan dan bawang bombay harus diasinkan, dibumbui dengan merica dan rempah-rempah;
- Kemudian keju perlu dipotong dadu kecil dan dicampur dengan isinya;
- Bilas seikat daun bawang, potong menjadi cincin kecil dan tambahkan bahan lainnya;
- Adonan yang sudah jadi perlu dipotong menjadi dua bagian;
- Gulung satu bagian menjadi lapisan tipis;
- Loyang dilapisi dengan minyak, dan kami menempatkan lapisan adonan yang sudah digulung ke dalamnya;
- Kemudian sebarkan isian ke permukaan lapisan secara merata;
- Selanjutnya, gulung bagian kedua adonan menjadi lembaran dan tutupi isinya, cubit semua tepinya;
- Adonan berlebih di sekitar tepinya harus dihilangkan;
- Sebuah lubang kecil harus dibuat di tengahnya;
- Olesi bagian atasnya dengan telur kocok agar setelah dipanggang kue menjadi mengkilat dan kemerahan;
- Panaskan oven hingga 200 derajat dan letakkan cetakan di sana;
- Pai perlu dipanggang selama 40 menit;
- Segera setelah pai siap, pai harus dikeluarkan dari oven dan didiamkan beberapa saat hingga dingin;
- Setelah itu potong-potong dan sajikan.
Resep pai puff pastry dengan ikan
Produk apa yang dibutuhkan untuk memasak:
- kue puff ragi - setengah kilogram;
- 400 gram fillet salmon;
- 2 bawang;
- garam sesuai kebijaksanaan Anda;
- sedikit lada hitam;
- minyak sayur.
Persiapannya akan memakan waktu sekitar satu jam.
Konten kalori – 265 kkal.
Cara memasak:
- Langkah pertama adalah mengeluarkan puff pastry dari freezer dan mencairkannya pada suhu kamar;
- Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil;
- Tuang potongan bawang bombay ke permukaan penggorengan, tambahkan minyak dan goreng hingga lembut;
- Salmon harus dipotong kecil-kecil;
- Letakkan salmon di atas bawang bombay, tambahkan garam, lada hitam, campur dan goreng selama 5-7 menit;
- Segera setelah adonan mencair, adonan harus dipotong menjadi dua bagian;
- Loyang harus diolesi minyak sayur di semua sisi;
- Gilas satu lapis adonan dan masukkan ke dalam cetakan;
- Letakkan isian secara merata di permukaan adonan;
- Gilas adonan lapisan kedua dan letakkan di atasnya, cubit semua tepinya;
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan keluarkan pai di sana;
- Setelah sekitar 35 menit kue akan siap dan harus dikeluarkan dari oven;
- Potong pai yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Pai dengan perut salmon dan kentang
Untuk persiapan, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:
- satu kilogram perut salmon;
- bawang – 2 kepala;
- 350 gram adonan ragi;
- 500 gram kentang;
- minyak sayur;
- sedikit garam;
- lada hitam;
- bumbu sesuai selera Anda.
Persiapan akan memakan waktu 1 jam 15 menit.
Konten kalori – 280 kkal.
Cara memasak:
- Pertama, Anda perlu mengupas kentang dan membilasnya hingga bersih dengan air dingin;
- Potong kentang sesuka Anda. Umbi dapat dipotong menjadi lingkaran, irisan atau sedotan;
- Kami mengupas bawang dan memotongnya menjadi kubus, yang utama lebih kecil;
- Taburkan permukaan meja kerja dengan tepung dan taruh adonan, potong alasnya menjadi dua bagian;
- Gilas satu bagian adonan menjadi lembaran;
- Loyang harus diolesi minyak sayur di semua sisi;
- Tempatkan selapis adonan ke dalam cetakan;
- Selanjutnya, letakkan kentang di lapisan yang rata;
- Letakkan potongan bawang bombay di atas potongan kentang;
- Potong salmon menjadi potongan-potongan sedang dan letakkan di atas sayuran dalam lapisan rata;
- Tambahkan sedikit garam, bumbui dengan lada hitam dan rempah-rempah;
- Gilas bagian kedua adonan menjadi lapisan tipis dan tutupi di atas isian;
- Kami mencubit semua tepinya, dan Anda bisa memotong sisa adonan;
- Kocok telur mentah hingga rata, lalu olesi bagian atas pai dengan telur tersebut;
- Panaskan oven hingga 220 derajat dan keluarkan pai di sana;
- Panggang selama 40-45 menit. Selama periode ini, pai akan berubah warna menjadi coklat keemasan dan ditutupi dengan lapisan kulit yang menggugah selera.
Pai ikan merah dan brokoli
Apa yang Anda perlukan untuk persiapan:
- 350 gram ikan salmon;
- brokoli – 350 gram;
- tiga butir telur ayam;
- segelas krim asam dengan kandungan lemak 15%;
- tepung - segelas;
- 2 sendok kecil baking powder;
- 50 gram mentega;
- 1 sendok kecil garam;
- setengah lemon;
- 1 sendok besar kecap;
- 1 sendok kecil ketumbar;
- bumbu untuk ikan.
Diperlukan waktu 1 jam untuk mempersiapkannya.
Konten kalori – 220 kkal.
Pilihan memasak:
- Steak salmon harus dibumbui dengan bumbu ikan dan ditaburi kecap;
- Peras jus dari setengah buah lemon dan tuangkan ke atas ikan;
- Biarkan meresap selama 10-15 menit;
- Kemudian steak salmon yang sudah dibumbui perlu direbus sedikit di penggorengan dengan sedikit air. Rebus di setiap sisi selama tidak lebih dari 5 menit;
- Setelah itu dinginkan dan potong kecil-kecil;
- Brokoli perlu direbus dalam air panas selama 3 menit;
- Setelah itu, segera dinginkan brokoli dengan air dingin dan pisahkan menjadi kuntum;
- Tuangkan mentega cair di atas kuntum brokoli dan taburi dengan ketumbar;
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam ke dalamnya dan kocok hingga adonan mengembang;
- Selanjutnya, tuangkan krim asam dan lanjutkan mengaduk;
- Lalu masukkan tepung terigu dan baking powder. Campur semuanya hingga menjadi adonan yang homogen;
- Masukkan potongan salmon ke dalam cairan dasar dan aduk rata;
- Olesi loyang dengan minyak dan masukkan setengah cairan dasar salmon ke dalamnya;
- Selanjutnya, tata kuntum brokoli;
- Tuang sisa adonan di atasnya;
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang selama 40 menit;
- Keluarkan pai yang sudah jadi dari loyang, potong-potong dan sajikan.
Memanggang dengan salmon dan bayam
Untuk persiapan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 300 gram ikan salmon;
- satu setengah cangkir tepung;
- 100 gram mentega;
- 2 butir telur ayam untuk adonan dan 3 butir telur untuk isian;
- 2 sendok besar krim asam;
- segelas krim;
- ½ gelas susu;
- 200 gram keju semi-keras;
- sejumput pala;
- 70 gram bayam;
- sepotong mentega untuk mengoles.
Persiapannya akan memakan waktu 1 jam 20 menit.
Konten kalori – 265 kkal.
Cara memasak:
- Tepung harus diayak dan dimasukkan ke dalam cangkir;
- Potong mentega menjadi kubus kecil;
- Masukkan mentega ke dalam tepung dan uleni semuanya dengan tangan Anda sampai tepung dan mentega tercampur sempurna;
- Selanjutnya, tambahkan telur dan krim asam;
- Campur semuanya hingga menjadi adonan elastis, tidak menempel di tangan;
- Bentuk adonan menjadi bola sedang, tutup dengan handuk dan diamkan selama 30 menit;
- Tempatkan telur dalam mangkuk, tambahkan susu dan krim. Kocok semuanya dengan baik dengan pengocok;
- Potong keju menjadi dua bagian. Gosok satu bagian dengan parutan halus;
- Tambahkan keju parut ke dalam campuran cair, tambahkan pala di sana dan campur semuanya;
- Adonan harus digulung menjadi lingkaran, ukurannya harus beberapa sentimeter lebih besar dari diameter cetakan;
- Olesi loyang dengan minyak sayur, masukkan adonan ke dalamnya, potong semua kelebihan dari tepinya;
- Bilas bayam, potong-potong dan letakkan di permukaan adonan;
- Selanjutnya, isi semuanya dengan isian;
- Kami mencuci salmon, membuang kulit dan tulangnya jika perlu;
- Potong salmon menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam isian;
- Bersihkan sisa keju dan taburkan di atasnya;
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan keluarkan pai di sana;
- Panggang semuanya selama 40 menit;
- Keluarkan pai yang sudah jadi, dinginkan dan potong menjadi beberapa bagian.
- untuk memanggang, salmon bisa digunakan segar, sedikit asin atau diasap;
- selain salmon, Anda bisa menambahkan sayuran, keju, bumbu;
- Ikan bisa diasinkan atau digoreng terlebih dahulu agar lebih juicy dan beraroma.
Anda bisa membuat berbagai macam pai dengan salmon dari berbagai jenis adonan, yang utama adalah memilih pilihan yang sesuai dengan selera Anda. Tapi apa pun adonan yang Anda pilih, kue apa pun akan menjadi luar biasa. Dan aromanya saat dipanggang akan menyebar ke seluruh ruangan dan semua orang akan menantikan saat pai salmon sudah siap!
Persiapan:
1.Buat adonan. Panaskan susu sedikit, sampai mendidih.
Tambahkan 1 sdm. gula dan ragi. Diamkan hingga muncul busa.
Tambahkan gula, garam, telur, mentega, dan tepung, lalu uleni adonan. Kemudian biarkan di tempat hangat hingga 2 jam.
2. Selama waktu ini, adonan akan bertambah sekitar 3 kali lipat.
3. Siapkan semua bahan isian.
Potong mozzarella menjadi irisan, begitu juga tomat. Lada menjadi dua bagian.
4. Bersihkan ikan salmon dari tulang dan kulitnya. Potong-potong setebal kurang lebih 2,5 cm.
5. Mari kita mulai membuat pai. Buat lingkaran setebal 0,6 cm, mundur dari pinggir kira-kira 3,5 cm, dan lapisi lingkaran dengan potongan ikan salmon cincang. Tambahkan sedikit garam dan merica.
6. Tutupi ikan dengan adonan yang tersisa di pinggirnya dan tutup rapat.
7. Potong-potong kurang lebih 4 cm, bisa dikurangi sedikit atau lebih jika mau.
8. Keluarkan setiap potongan ikan.
9. Kami memotong sisa ikan menjadi beberapa bagian dan meletakkannya di tengah pai.
10. Letakkan paprika dan tomat di atasnya. Mari tambahkan sedikit garam dan merica.
Artikel tentang topik tersebut
