Alkohol ipari tisztítása fuselolajokból. Az alkohol otthoni tisztításának módja kálium-permanganát segítségével. Alkohol tisztítása nátrium-hidrogén-karbonáttal

A kálium-permanganát az oxidációs reakció során mangán-peroxidot képez. Meg kell jegyezni, hogy a nyersanyag kémiai módszerrel történő korrigálásakor a maró lúg és a permanganát feleslege káros. A feleslegben lévő lúg ahhoz a tényhez vezet, hogy az alkoholra ható lúg aldehiddé alakítja. A permanganát feleslege az aldehidek és a telítetlen vegyületek oxidációja után az alkoholt is oxidálja. Ezért az alkohol korrekciójára javasolt számos módszer közül lehetetlen azokat ajánlani, amelyek adnak általános receptek, figyelmen kívül hagyva a korrigált alapanyag jellemzőit. A szükséges reagensek mennyiségét minden esetben egyedileg a nyersanyag elemzése alapján kell kiszámítani. A nyersanyag összetételének előzetes elemzésén alapuló korrekciós módszerek közül térjünk ki A. N. Gratsianov módszerére.

A Gratsianov-módszer szerint a savak megkötéséhez és az észterek elszappanosításához szükséges lúg mennyiségét előzetes meghatározással határozzák meg. Erre a 100-ra ml nyersen főzve 10-el ml decinormális lúg lombikban visszafolyató hűtő alatt egy órán át. Lehűlés után 10 ml a decinormális H 2 SO 4-et és a bevezetett sav feleslegét a fenolftalein indikátort tartalmazó decinormális NaOH-oldattal titráljuk. A titráláshoz használt lúg mennyiségét minden 100-hoz hozzá kell adni ml nyers. A lúgos oldatot két adagban adjuk be. Eleinte a számított mennyiségnek csak a felét veszik fel 10%-os NaOH-oldat formájában, 10-15 után min lúggal keverve 2%-os permanganát-oldatot juttatunk a nyersanyagba olyan mennyiségben, hogy csak a telítetlen természetű vegyületeket oxidálja. A szükséges mennyiséget az előzetes tapasztalat határozza meg. Ehhez körülbelül 100 űrtartalmú Erlenmeyer-lombikban mlöntsünk 1 ml KMnO 4 oldat (0.2 G 1-ért l víz) és a bürettából a lombik folyamatos rázása mellett a vizsgált nyersanyagot kb. ml/perc amíg! az alkohol nem kap rózsaszínes-sárgás színt. A dezoxidációhoz használt alkohol mennyisége 0,0002 G A KMnO 4 a kezdeti érték az alkohol korrekciójához szükséges permanganát mennyiségének meghatározásához. A KMn0 4 oldat bevezetése után a nyersanyagot és a reagenseket ismét összekeverjük, majd 6 órán át békén hagyjuk. . Ezen idő elteltével a keverést folytatjuk, és hozzáadjuk a lúg fennmaradó felét. 5-10 után min a keverést leállítjuk, és a nyersterméket rektifikálásra lehet küldeni.

Az alábbiakban azokat az adatokat közöljük, amelyek lehetővé teszik a nyers alkohol kémiai korrekciójának eredményeinek megítélését (Gracsianov szerint).

Az alkohol úgynevezett egységes módszerrel történő rektifikálása során a nyers alkoholt nem vetik alá előzetes lúg- és kálium-permanganátos tisztításnak. A vegyszeres tisztítást az oszlop belsejében lúggal végezzük, amelyet folyamatosan adagolunk az oszlopba.

Is nagy érdeklődés a kémiai tisztítás alkalmazásának kérdése a hibás alapanyagokból nyert alkohol kezelésére. V. P. Gryaznov és G. V. Rzhechitskaya a kálium-permanganát, a nátrium-hidroxid és a savas nátrium-szulfit hatását vizsgálták a hibás nyersanyagok feldolgozásával nyert alkoholban lévő aldehidekre. A vajsav-aldehid, akrolein és acetaldehid tiszta etil-alkoholos oldatait kezeltük. A szerzők azt találták, hogy az általuk használt reagenseknek nincs hatása az akroleinre. Ami az ecetsav- és vajsav-aldehideket illeti, az alkohol lúggal és savas nátrium-szulfittal végzett kezelése pozitív eredményeket adott.

A hibás keményítőtartalmú nyersanyagok és melasz feldolgozásakor néha lúg kerül a felső lemezre desztillációs oszlop az oxidálhatósági vizsgálat javítása érdekében.

Ez általában megnöveli az oxidációs időt, de mindig romláshoz vezet érzékszervi mutatók rektifikált alkohol.

Amint azt P. S. Tsygankov és Yu. D. Sliva kimutatta, az alkoholmutatók javulása a lúg alkoholba való bevezetésével csak látszólagos. A lúg kellemetlen keserűséget ad az alkoholnak. Az oxidációs idő növekedése az alkohol minőségének javulását kelti.

2. Alkohol tisztítása aktív szénnel

Aktívszennek nevezzük, amely speciális kezelés után hatalmas adszorpciós felületre tesz szert, és amelynek pórusai a kezelés hatására felszabadulnak a gyantaszerű anyagoktól.

Az aktív szén univerzális abszorberek az alkohol szennyeződések számára. Az aktív szénnek ezt a tulajdonságát N. D. Zelinskii állapította meg, miközben kidolgozta az alkohol denaturációjának problémáját.

Az adszorpciós módszerek alkalmazása víz-alkohol keverékek tisztítására régóta ismert. A forradalom előtti Oroszország állami tulajdonú borraktáraiban széles körben alkalmazták a víz-alkohol keverékek nyír- vagy hársfaszénrétegen történő átszűrésével történő tisztításának módszerét. A szenet 4000-ig töltötték be az oszlopokba mm, amelyek 4-7 darabos akkumulátorokban voltak csatlakoztatva. Ezekben az oszlopokban 40 térfogatszázalékos víz-alkohol oldat. egymást követően szénen szűrték át olyan sebességgel, amely biztosítja a szénnel való érintkezés időtartamát legalább 24 órák.

Később prof. A. N. Shustov kérelmet aktív szén Norot típusú, amelynek felülete 80-100-szor nagyobb, mint a közönséges faszén.

A víz-alkohol keverékek szűrése javítja ízesítő tulajdonságaikat, ami különböző megfontolásokkal magyarázható.

Feltételezhető, hogy a szén abszorbeál bizonyos alkoholszennyeződéseket, amelyek kellemetlen ízt és aromát adnak az alkoholnak. Megfigyelték azonban, hogy a szén nemcsak felszívja a szennyeződéseket, hanem katalitikusan aktiválja magának az alkoholnak és szennyeződéseinek oxidációs folyamatát is. Ebben az esetben szerves savak képződnek. Alkohollal kombinálva észtereket képeznek, mint például ecetsav-etil-, ecetsav-izoamil- és mások.

Sokáig azt hitték, hogy lehetetlen a vodkát nagy mennyiségű aktív szénnel megtisztítani, és a vodka szénnel való érintkezése nem tarthat tovább 30 óránál. min, amit a nort típusú szén nagy aktivitásával magyaráztak a közönséges szénhez képest.

A norma megtörtént! 40%-os vodka tisztításához: 16 gramm szén per 1 adott vodka 30 érintkezési időtartammal min.

V. F. Komarov megvizsgálta az aktív szén felhasználásának kérdését a víz-alkohol oldatok szennyeződésektől való tisztítására, és arra a következtetésre jutott, hogy nagy adagok aktív szén (több kilogramm 1 adott vodka) szénrétegen történő folyamatos szűrés mellett (dinamikus módszer) javítja a vodka ízminőségét.

E tanulmány alapján azt javasolták, hogy a vodkát szénnel kezeljék 4 rétegmagasságú aktív szénnel töltött szűrőkben. m. Ugyanakkor a szűrőket sorba kötötték 2" vagy 3-mal. Az ajánlott szűrési sebesség 3,5 m/h

A szűrés során számos szennyeződés szelektíven adszorbeálódik egy összetett többkomponensű keverékből. Az adszorpció intenzitása a szén márkájától függ. Megfigyelhető, hogy az izoamil-alkohol intenzívebben (26-40%) szívódik fel, mint az acetaldehid (10-16%). A szénadagok növelésével ((egy bizonyos határig) az oxidálhatósági teszt (Lang-teszt) növekedését észlelték. Az oxidáció miatti aldehidek mennyiségének növekedését nem figyelték meg.

V. F. Komarov egy egyszerű módszert is kidolgozott az aktív szén regenerálására vízgőzzel (0,7 ati) és hideg levegőt .

Így ezek a vizsgálatok kimutatták, hogy az aktív szén használata a víz-alkohol keverékek szennyeződésektől való megtisztítására nagyon is lehetséges, ha folyamatos szűrést végeznek egy nagy rétegen keresztül.

Ugyanakkor bebizonyosodott, hogy a szűrt oldat ízminősége javul, nyilvánvalóan az alkoholnak rossz ízt és szagot adó összetevők kivonása miatt.

V. F. Komarov megjegyzi nagyon fontos a feldolgozott oldat előzetes megtisztítása a mechanikai szennyeződésektől az oldat szűrésével, mielőtt beadagolná szénszűrő homokszűrőkön keresztül.

A leírt tisztítási módszereket a közelmúltig nem alkalmazták a szeszfőzdékben. Arra azonban van bizonyíték, hogy egyes külföldi gyárakban forgalmazzák. Tehát néhány franciaországi gyárban aktív szénkezelést alkalmaznak. Ezt a technikát különösen nagy tisztaságú rektifikátum előállítására használják. Ebből a célból a rektifikált alkoholt lágyított vízzel legfeljebb 30 térfogatszázalékig hígítják. és re-epurete. A forró epurét a kívánt típusú aktív szénen vezetjük át. A tisztított epurét desztillációs oszlopon erősítjük.

Úgy gondolják, hogy a forró, híg epurét kívántnal történő kezelése segít eltávolítani azokat a szennyeződéseket, amelyek analitikailag nem mutathatók ki, de rontják az alkohol ízét és aromáját.

M. S. Shulman és A. N. Babkova tanulmányozta az etil-alkohol szennyeződések adszorpcióját a BAU márka aktív szénnel. Laboratóriumi kísérletekben azt találták, hogy az aktív szén 50%-os víz-alkoholos oldatból 0,0005 tömegszázalékot meghaladó koncentrációban vonja ki az acetaldehidet. Alacsonyabb koncentrációnál az aldehidtartalom növekedése figyelhető meg, amint a szerzők úgy vélik, az alkoholnak az aktív szénben lévő szennyeződések általi oxidációja miatt. Az aktív szén 60%-os vizes-alkoholos oldatból az etil-acetátot és az izoamil-alkoholt is adszorbeálja.

Az aktív szén alkoholtisztításra való felhasználásának kérdését G.L. Oshmyan és A.V. Ignatova a vodkagyártás körülményeivel kapcsolatban. A válogatást az adszorbens kezelés előtt és után vizsgáltuk. A munka szerzői rámutatnak, hogy az alkohol érzékszervi tulajdonságai a szennyeződések minőségi összetételétől függenek, így az utóbbiak aktív szénnel történő kezelés hatására bekövetkező változása megváltoztathatja az alkohol érzékszervi tulajdonságait.

A szerzők által kidolgozott érzékeny analitikai meghatározási módszerrel a szerzők számos szerves sav (hangyasav, ecetsav, propionsav stb.) vegyületét találták a rektifikált alkoholban. Azt találták, hogy az aktív szén hatása alatt minőségi összetétel Az észterek és savak a nagy molekulatömegű vegyületekkel való dúsulás felé tolódnak el. Úgy tűnik, a változást az aktív szénnel végzett kezelés utáni ízlelési pontszám növekedésével kell összefüggésbe hozni.

A folyamatban lévő kutatások eredményeit értékelve azt feltételezhetjük, hogy az aktív szén felhasználása alkoholtisztításra a rektifikációs folyamatban ígéretes és további kutatások tárgyát képezi.

3. Alkohol kezelése ioncserélő gyantákkal

A szintetikus ioncserélő gyanták (ioncserélők) szilárd, nagy molekulájú vegyületek, mechanikailag erősek és a kezelt közegben nem oldódnak.

Szerkezetében bármely ioncserélő oldhatatlan többértékű ionokból áll, amelyek pozitív vagy negatív töltést hordoznak, és ellentétes előjelű mobil ionok vesznek körül.

Ha egy többértékű ion töltése negatív, a mozgóké pedig pozitív, akkor az ioncserélőt kationcserélőnek nevezzük. Egy ilyen ioncserélő képes mobil ionjait a közeg külső kationjaival kicserélni.

Ha az ioncserélő nagy molekulájú kerete pozitív töltést hordoz, és a mozgó ionok negatívak, akkor az ilyen ioncserélőt anioncserélőnek nevezzük. Figyelembe kell venni, hogy az ioncserélő tisztítás során az ioncserélő magasan fejlett felületén molekuláris adszorpció is végbemegy a molekuláris erők hatására.

Egy jól szintetizált ioncserélőnek elméletileg nem szabadna feloldódnia vízben és elektrolit oldatokban. A gyakorlatban azonban az ioncserélő működésének kezdetén egy többé-kevésbé hosszú időszak van, amely alatt az ioncserélőből az oldható anyagok kilúgozódnak, szennyezve a feldolgozott közeget.

Az ionitokat szemcsés ömlesztett tömeg vagy lemezlapok formájában állítják elő. A lemezioncserélőket membránként használják a feldolgozott közeg átszűrésére. A mechanikai szilárdság növelése érdekében a membránokat erős szövettel (üvegszállal) erősítik meg, vagy ioncserélő és rugalmas műanyag keverékéből öntik. Az ionitokat széles körben használják víztisztításra és -lágyításra. Élelmiszeriparban cukorlevek tisztítására használják a répacukor iparban, gyümölcsvizek gyártásában a felesleges sav eltávolítására stb.

Vannak arra utaló jelek, hogy az alkohol szennyeződésektől való megtisztítására ioncserélőket próbáltak használni, de ezt a módszert nem alkalmazták széles körben.

V.P. Grjaznov és G.V. A hibás keményítőtartalmú nyersanyagok feldolgozásának módszereit tanulmányozó Rzhechitskaya ioncserélő gyantákat használt a víz-alkohol oldatok tisztítására. Az ioncserélő gyanták alkalmazásának hatékonyságát nyers alkoholon vizsgálták.

Az általuk vizsgált gyanták közül az EDE-10P anioncserélő biztató eredményeket adott. A gyanta használatának tapasztalatai azt mutatták, hogy a nyers alkoholban lévő szennyeződések mennyisége jelentősen csökkent. A szerzők azt találták, hogy a legjobb tisztítóhatást a 40-50 térfogatszázalékos víz-alkohol oldatok érik el, amint az az 1. ábrán látható. IX-1. Példa az ioncserélő gyanták használatára a vizes-alkoholos oldat tisztítása során,

a melasz feldolgozása során nyert alkohol, szennyeződésekből ioncserélő gyantával történő kezeléssel.

A tanulmányok szerzői felvetették, hogy a melaszból előállított alkohol ízminőségének romlását az alkoholban lévő köztes szennyeződések, elsősorban a propionsav, vajsav és valeriánsav etil-észterei okozzák.

A desztillálóoszlop felső lapjain lúg bejuttatásával sók képződnek azok elszappanosításához zsírsavak. Ezek a sók a rektifikáltba esnek. Amikor az alkoholt vízzel hígítják, a tanulmány szerzői szerint keserű ízt és kellemetlen szagot adnak neki.

Az alkoholban található észterek és zsírsavak eltávolítására azt javasolják Ku-2 kationcserélő és EDE-10P és AN-F anioncserélők segítségével.

A tanulmányhoz félipari üzemet építettek a lvovi szeszfőzdében.

A szerzők által kidolgozott technológiai rendszer a következő volt. A tisztítandó alkoholt egymás után Ku-2 H-kationcserélőn, majd AN-2F vagy EDE-10P OH-anioncserélőn szűrtük át. Az alkohol szűrési sebessége 3,0-3,5 adott / (kg-h). A 100-as regenerációs ciklus biztosítása érdekében adott alkoholt töltünk az 55-ös ioncserélő oszlopokba kg anioncserélő és 40 kg katolit. Hengeres oszlopok méretei: H = 1,5 m, d= 0,4 m.

Az alkohol folyamatos tisztításához két pár oszlopot szerelnek fel. Amíg az egyik pár működik, a második regenerálódik. Az ioncserélők regenerálása vízzel való mosással és a regeneráló oldatok oszlopon való átvezetésével történik. Az ioncserélőn NaOH oldatot, a kationcserélőn HCl oldatot vezetünk át. A regeneráló oldatok átengedése után az oszlopokat ioncserélt vízzel mossuk.

Az alkoholos tisztítás eredményeit az alábbiakban mutatjuk be.

1959-1960-ban. laboratóriumi kísérleteket végeztek, amelyekben hőkezelés első osztályú rektifikált alkohol mintáinak és a legmagasabb tisztaságú, az oxidálhatósági vizsgálat szabványától eltérően. Ezeket a mintákat autoklávban 100-140°C-ra 5-20 percig túlhevítettük, majd az alkohol egy részét gőz formájában eltávolítottuk. A lehűtött alkoholmaradék elemzésekor szignifikáns javulást tapasztaltunk az oxidálhatósági tesztben (10-15 min). A kóstolási teljesítmény is javult. Az optimális túlmelegedési hőmérséklet 100-110°C volt 5-10 perces időtartamra.

Ezt követően a kísérleteket átvitték a munkakörülmények. A Vyli két gyártóegységet hozott létre az alkohol hőkezelésére: a Michurinsky Kísérleti Üzemben és a Lipecki Alkoholgyárban. A Michurinsky Plant telepítése a következő elemekből állt: alkoholos melegítő, tartófűtő, hűtőszekrény, szeparátor, expander, alkoholcsapda és kondenzátor.

Ennél a beszerelésnél a desztillálóoszlop 2. és 3. tálcájából érkező alkoholt 5 percig 90-92°C hőmérsékleten tartottuk.

Egy hasonló telepítés a lipecki üzemben lehetővé tette a magasabb hőmérsékleten (98-99°C) történő munkát. Megjegyzendő, hogy ebben az esetben a hőmérséklet lényegesen alacsonyabb volt, mint a francia szabadalom által ajánlott (130-140°C) és a TsNIISP-ben végzett laboratóriumi kísérletek által megállapított optimális feldolgozási hőmérséklet (100-110°C).

Megállapítható, hogy a michurini üzemben a hőkezelés során az alkohol minőségében bekövetkezett változás okai lehetnek: az alkoholszennyeződések összetételének megváltozása és az illékony termékek egy részének desztillációja és eltávolítása a kondenzátorból.

Lehetséges, hogy bizonyos esetekben a második ok a fő.

A IX-1. táblázat az alkohol elemzését mutatja a lipecki üzemben a hőkezelés előtt és után.

táblázat adatait figyelembe véve. IX-1, az analitikai mutatók javulását állapíthatjuk meg. Rámutatnak a jobb ízlelési teljesítményre is. Összehasonlítva az alkoholok hőkezelés előtti és utáni analitikai paramétereit, valamint a szeparátorból származó kondenzátumot, megállapítható, hogy ebben a folyamatban jelentős szerepe van az illékony szennyeződések desztillációjának. Ennek a részesedésnek a hányadosa azonban nem határozható meg, mivel a munkában lévő szennyeződések egyenlege nincs megadva. A hőkezelés során az alkoholban lezajló kémiai folyamatok szerepe is nagyon valószínű.

Bármi is okozta a teljesítmény javulását, fel kell ismerni, hogy az alkohol minősége hőkezeléssel javítható.

Érdekes követni az egyes alkoholszennyeződések viselkedését is a hőkezelés során. A vizsgált munkában a szerzők gázkromatográfiás elemzést végeztek, melynek eredményeit a táblázat tartalmazza. IX-2.

Többekkel végzett kísérletek magas hőmérsékletű a lipecki üzemben (98-99 °C) alapvetően ugyanazokat a mutatókat adta, mint a Michurinsky üzemben végzett kísérletek.

Szintén nagy érdeklődésre tartanak számot Yu. D. Sliva és PS Tsygankov által a KTIPP-ben a hőkezelési folyamatról végzett tanulmányok. Ezekben a vizsgálatokban a hőkezelési folyamat kémiáját mélyebb vizsgálatnak vetették alá. (Lásd még: Yu. D. Sliva, P. S. Tsygankov, V. F. Sukhodol. „Proceedings of universities. Food technology”, 1968. 1. szám.

IRODALOM

1. Gladilin N. I. Útmutató az alkohol rektifikálásához. Pishchepromzdat, 1952.

2. Klimovsky D. N., Stabnikov V. N. Az alkohol technológiája. Szerk. 3. Pishchepromizdat, 1960.

3. Fertman G. I., Pokrovsky A. L., Vishnevskaya T. L. „Alkohol- és vodkaipar”, 1940, 3. sz.

4. Gryaznov V. P., Rzhechitskaya G. V. Proceedings of TsNIISP. Probléma. 1959. VIII.

5. P. S. Cigankov és Yu. D. Sliva, Sb. " élelmiszeripar”, 6. szám. Tekhnika kiadó, Kijev, 1967.

6. Serpionov a E. N. Gázok és gőzök ipari adszorpciója. Goshimizdat, 1956.

7. Komarov VF Dinamikus módszer a víz-alkohol oldatok aktív szénnel történő tisztítására és a hulladékszén regenerálására gőz- és levegőszűrőkben. Értekezés absztrakt. VKhTI, 1949.

8. Ternov jelzéssel N. S., Gryaznov V. P. „Alkoholipar”, 1960. 4. sz.

9. M. S. Shulman és A. N. Babko, Proceedings of TsNIISP. Probléma. IX, 1960.

10. Oshmyan G. L., Ignatova A. V. Proceedings of TsNIISP. Probléma. XI, 1961.

11. Scheo 1 Vshe palen1 oGPse, 2641543. lon exap&eg 1gea1tep1 o(a! cono1 50-1inop.

12. Danilko G. V., Korobenkova A. I. Works of UkrNIISP. Probléma. 1960. VII.

13. Danilko GV Etil-alkohol tisztítása ioncserélő gyantákkal. Értekezések kivonata. KTIPP, 1965.

14. Danilko G. V., Egorov A. S. Proceedings of UkrNIISP. Probléma. IX, 1964.

15. Danilko G. V., Egorov A. S., Danilyak N. I., Kaminsky R. S. „Kharchova trade! St”, 1964, 1. sz.

Az emberek főznek alkoholos italok időtlen idők óta. Azonban nem mindenkinek sikerül minőségi terméket kapni még kiváló alapanyagok és élesztő használatával sem. Miért? Az a tény, hogy nem sokan tudják, hogyan kell otthon tisztítani az alkoholt, és e nélkül az ital kellemetlen szagú lesz, és különféle anyagokat tartalmaz. káros szennyeződéseket.

Tehát mik azok a jól bevált hagyományos módszerek Aldehidek eltávolítására használható, fusel olajokés házi vodkából származó észterek?

Primitív alkoholtisztítás

Régóta bebizonyosodott, hogy az alkoholos ital minősége otthoni főzés erősségétől függ. Pontosabban, minél alacsonyabb a fokozat, annál tisztább tehát az alkohol megtisztítása érdekében rossz szag, káros szennyeződéseket, lágy, lehetőleg forrásvízzel hígítjuk 45 fokig hidrométer segítségével.

Módszer az alkohol otthoni tisztítására kálium-permanganát segítségével

Jó eredményeket lehet elérni, amelyek segítségével bármely gyógyszertárban értékesítik. Ehhez adjon 2 g kálium-permanganátot 1 liter holdfényhez vagy más házi alkoholtartalmú italhoz, alaposan keverje össze és várjon körülbelül 10 órát ( jobb nap). A csapadék képződése után a keveréket például egy vattadarabbal készített eszközön átszűrjük, műanyag palack levágott aljával. A folyamat fokozása érdekében tanácsos a kálium-permanganát hozzáadása után az edényt fedővel lezárni és 10 percre ráhelyezni. vízfürdő körülbelül 60 fokos hőmérsékleten.

Hogyan tisztítsuk meg az alkoholt otthon szódával?

Egy meglehetősen általános módszer a káros szennyeződések eltávolítására a nátrium-hidrogén-karbonát használatán alapul. A tény az, hogy egy ilyen ital ecetsavat tartalmaz, amely az alkohol oxidációjával képződik, így szóda hozzáadásával semlegesíthető. Ezért:

• vegyen be szódát 10 g / liter holdfény arányban;
• hígítsa fel a nátrium-hidrogén-karbonátot azonos mennyiségű tiszta vízben;
• szódaoldatot öntünk holdfénybe;
• zárja le a tartályt fedővel ellátott itallal, és rázza fel;
• ragaszkodjon a holdfényhez körülbelül 30-40 percig;
• rázza fel újra az italt, és tegye sötét helyre éjszakára;
• engedje le a holdfényt, hogy az üledék a tálban maradjon;
• szűrjük át az italt vattán vagy rétegen

A holdfény tisztítása tejjel és tojásfehérjével

Az alkoholból származó káros szennyeződések eltávolításának módszerei között meglehetősen szokatlanok vannak. Például néha fehérjét használnak erre a célra. tyúk tojás vagy friss tej. Az alkohol otthoni tisztításához ugyanúgy járnak el, mint a tisztításkor húsleves. Ehhez vegyünk 2 jól felvert holdfényt 1 liter holdfényhez, és állandó kevergetés mellett öntsük egy üveg italba. Ezután a keveréket hagyjuk leülepedni, a folyadékot óvatosan lecsepegtetjük, a csapadékot az edényben próbáljuk tartani, és leszűrjük. Ugyanígy a holdfény tejjel is tisztítható, ami pl csirke fehérje alkoholtartalmú keverékekkel való érintkezéskor gyűrődik, és összehajtva magával viszi a részecskéket az üledékbe káros anyagok.

Alkohol tisztítása fekete kenyérrel

Ez az egyik legtöbb ősi módokon megszabadulni a holdfényben jelenlévőktől. Mielőtt azonban az alkoholt otthon fekete kenyérrel tisztítaná, először valamilyen más módszert kell alkalmaznia. Például használhatja az előző módszert fehérjével. Ezután vegyen egy darab fekete kenyeret, tegye egy holdfényes üvegbe, várjon néhány órát, és amikor a káros szennyeződések felszívódtak, távolítsa el. Mellesleg, egy ilyen eljárás után az alkohol nemcsak jól megtisztul, hanem pikáns aromát is szerez.

Házi vodka tisztítása alacsony hőmérsékleten

Ha érdekli, hogyan lehet megtisztítani az alkoholt a fuselolajokból, akkor a leghatékonyabb módja a fagyasztás. A helyzet az, hogy fagyasztáskor káros szennyeződések telepednek le az edények falán, és csak a tiszta alkohol marad fagyatlan állapotban, amelyet egy másik edénybe töltenek. Azoknak, akik úgy döntenek, hogy igénybe veszik ez a módszer, tudnia kell, hogy a vodkát körülbelül -29 fokos hőmérsékleten ajánlott lefagyasztani.

széntisztítás

Manapság az abszorbens anyagok széles választéka létezik. Különösen széles körben alkalmazható különféle területeken, amely a holdfény eltávolítására is használható káros olajok. Mielőtt otthon megtisztítaná az alkoholt, meg kell vásárolnia ennek az anyagnak a tablettáját egy gyógyszertárban (az Enterosgel ugyanerre a célra használható). A szenet edényekbe öntik, porrá alakítják, és házi készítésű vodkával öntik 50 g literenként. Ezután a keveréket időnként megkeverve egy hétig infundáljuk, majd ezután szűrjük. A legtöbbet elérni legjobb eredményeket ajánlott megismételni ez a folyamat 2-3 alkalommal, a használt szenet frissre cserélve.

A holdfény megtisztításának ősi módszere

Ott van a legtöbb különböző utak alkohol és vodka tisztítása. Például régen a szagok és ízek eltávolítására egy kanállal 3-4 ibolya gyökeret vettek. kristálycukor liter italonként, ragaszkodott a kapott keverékhez 12 órán át, és szűrjük.

Az alkohol "tisztaságának" ellenőrzése

Úgy gondolják, hogy a 100 fokos alkoholt nem kell tisztítani. Nem mindig lehet azonban biztos a „tisztaságában”. Annak ellenőrzésére, hogy valóban nincsenek-e szennyeződések az italban, vegyen egy tükröt vagy poharat, és alaposan öblítse le. forró vízés hagyjuk természetesen megszáradni. Ezután néhány csepp alkoholt csepegtetünk rá, és megvárjuk, amíg a folyadék elpárolog. Ha ezt követően nem marad nyom az üvegen, akkor ez azt jelenti, hogy az alkoholban nincs fűtőolaj és egyéb szennyeződés.

A házi vodka ízének és illatának javítása

A fejlesztés érdekében ízletességés a vodka illatát, aromatizálást használnak, amihez adják hozzá különféle bogyók, gyümölcsök, gyógynövények és fűszerek. Ráadásul Ruszban hagyományosan komlót használnak erre a célra, ami szinte teljesen tönkreteszi a fusel ízét és szagát, valamint a természetes Bee Honey. A vodka ízesítéséhez ragaszkodhat hozzá gyógynövények, ami azt is adja gyógyászati ​​tulajdonságai. Ha szeretné meglepni a vendégeket, és sürgősen ízesítenie kell a vodkát, ronggyal letakart fa- vagy fémrudakat tegyen egy fazék vízbe, helyezzen rájuk palackokat, és forralja egy órán át. Az ilyen vodkát azonban csak lehűlés után lehet felszolgálni. Az előételhez ízesítőszert (fűszernövények, gyümölcsök, citrom- vagy narancshéj stb.) is adnak, de ebben az esetben az íze és az illata alig észrevehető.

Most már ismeri a vodka otthoni tisztításának leghatékonyabb módjait, így olyan italt készíthet, amely díszíti az ünnepi asztalt.

Sokan vannak egyszerű módokon hogyan tisztítsuk meg a vodkát a törzsből egyszerű és elérhető alapok. Tudnia kell, hogyan tisztítsa meg a vodkát a szennyeződésektől, hogy az egészségre a lehető legbiztonságosabb italt tudja fogyasztani. Ennek az italnak a legtöbb szerelmese tudja, hogyan kell otthon megtisztítani a vodkát kálium-permanganáttal, de érdemes megtanulni a szűrő és adszorbeáló anyagoknak való kitettség egyéb lehetőségeit a káros szennyeződések rögzítése és eltávolítása érdekében. Azt ajánljuk, hogy megtanulja, hogyan tisztíthatja meg otthon a vodkát aktív szén tablettákkal és tejjel. Minden módszert részletesen ismertetünk, és részletes utasításokat is mellékelünk hozzá.

Hogyan tisztítsuk meg a kálium-permanganátos házi vodkát az olajoktól és a szagtól

A házi vodkában lévő káros szennyeződéseket az etil-alkohol és a víz kivételével el kell távolítani. Különféle tisztítási módszereket alkalmaznak bizonyos típusú szennyeződések esetén. Leggyakrabban faszenet és kálium-permanganátot és tejet használnak.

Mielőtt otthon tisztítaná a vodkát kálium-permanganáttal, válassza ki a megfelelő alapanyagokat. A jó alapanyagokból készült házi vodka „kristályos” tisztaságot ér el, ha a tisztítást megfelelően végzik.

Többet is kínálunk régi receptek hogyan kell tisztítani házi vodkaés kristálytiszta legyen.

Hogyan tisztítsuk meg a vodkát tejjel otthon

Először arról fogunk beszélni, hogyan lehet megszabadulni a rossz (rossz) íztől.

A tartály méretétől függően tegyen bele 3-6 marék szitált nyírfa hamut és néhány marék sót (ez az első lepárlás). A második desztillációt hamu és só nélkül hajtják végre.

Vegyi tisztítás, speciális desztilláció, szűrés és infúzió- ez a rossz házi vodka tisztításának folyamata. Mielőtt megtisztítaná a házi vodkát a fuselolajoktól, vegye be az első desztilláció után kapott holdfényt. Biztosan ő szobahőmérséklet, mert at emelkedett hőmérsékletek sok káros anyag nem fog fel. Szintén jobb, ha nem használunk kiváló minőségű alkoholt, mert nagyon nem hajlandó megválni a szennyeződéseitől.

A szükséges mennyiségű kálium-permanganátot előzetesen hígítjuk egy kis mennyiséget víz. A vizet fel kell forralni. Egy liter vodkára körülbelül 1-2 g kálium-permanganátot veszünk. Ezt az oldatot vodka feldolgozására használják.

A kálium-permanganát oldatot vodkába öntjük és alaposan összekeverjük. Ezután hagyjuk állni 10-12 órán át, hogy kitisztuljon és kicsapódjon. Ezután a vodkát egy ruhán átszűrjük, és speciális desztillációt hajtunk végre.

Az ilyen recepteket népszerûen "Hogyan lehet elvenni a rossz szellemet a vodkából" nevezték. Mindenki jól tudja, hogy a házi vodkának sajátos szaga van. És ha meg tudunk szabadulni tőle, akkor csak nyerünk. Hiszen gyakran panaszkodnak, hogy ha nem lenne rossz szag, akkor házi vodkát használnánk. Nos, szabaduljunk meg tőle. Ehhez szükség lesz:

• 1 l friss tej
• 6 l csapolt házi vodka

A vodka tejjel történő otthoni tisztítása előtt az italt egy előkészített tartályba öntik, és addig desztillálják, amíg tiszta terméket nem kapnak.

Hogyan tisztítsuk meg a rossz csapolt vodkát otthon

Mielőtt megtisztítanánk a vodkát a szagtól, 12 litert veszünk házi ital, 800 g mazsola és 400 g tiszta nyírfaszén. Öntsön tiszta nyírfaszenet egy vodkát tartalmazó edénybe. Addig ragaszkodunk, amíg a szén leülepedik és a vodka megtisztul. Amint ez megtörtént, óvatosan meg kell szabadulnia a széntől, vagyis önteni kell a vodkát. A rossz vodka otthoni tisztítása előtt hígítsuk fel vízzel 2: 1 arányban, ahol két rész vodka, egy pedig víz. Hozzáadjuk a mazsolát, és két napig ragaszkodunk, majd újra lepároljuk.

Faszén előállítása.

Általában a desztillációt követően a szűrést különféle szűrőkön keresztül hajtják végre. Sok lepárló csak az aktív szenet gyártja. Talán ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tablettákat minden gyógyszertárban értékesítik. De sokkal egyszerűbb és hatékonyabb a szén használata. Könnyen beszerezhető otthon, és megéri az időt vodkaként fa tisztítás más jó minőség ami hatással van egészségünkre.

A jó szén előállításához először meg kell szabadulnia a kéregtől, és el kell távolítania a csomókat az ékekről és a magról (a csonk közepén).

A csapolt vodka tisztítása előtt meg kell értenie, hogy nem szükséges 50 évesnél idősebb, öreg fák ékeit használni a szűrőközeg készítéséhez. A fák különböző módon illeszkednek, attól függően, hogy hol élsz, és melyik faj elérhető az Ön számára jobban: nyír, fenyő, bükk, hárs, luc, tölgy, nyár, nyár, akác, éger stb. A legjobbak a hárs, nyír, fenyő, bükkfa. Kiváló minőségű fajták készítésére használják őket.

A szenet a következőképpen állítják elő: tüzet gyújtani, ezt a legjobb grillsütőben vagy más hasonló eszközben megtenni. Amint a tűzifa kiég, de még mindig erős a hőség, a szenet egy edénybe kell gyűjteni, és a hamut le kell fújni. A tartályt szorosan le kell zárni, és meg kell várni, amíg a szén kihűl. Majd kiszedjük, nagyon finomra dörzsöljük és átszitáljuk.

Hogyan tisztítsuk meg a vodkát otthon

A tisztítást leggyakrabban az következő recept: szenet egy edénybe helyezzük vodkával 1 liter 50 g arányban.. Infundáljuk 7 napig, rázzuk a tartalmat naponta 3-4 alkalommal, és ugyanannyi napig, de már nem rázzuk. Ezt követően a vodkát flanelen átszűrjük.

Moonshiner, aki érdeklődik a gyártás iránt minőségi termék, a kezdetektől szigorúan be kell tartania a technológiát.

Mielőtt otthon tisztítaná a vodkát, tudnia kell, mi a fontos, hogy ellenálljon hőmérsékleti rezsim, folyamatosan cserélje ki a vízhűtőt...

Az alkohol 73,4 °C-on elpárolog. Ha több ilyen fokozat van, akkor elkezdenek elpárologni és átalakulni késztermék fusel olajok. Csak a késztermék tisztításával szabadulhat meg tőlük.

A teljes tisztítás több szakaszból áll: elő-, speciális desztilláció, fő- és szűrés.

Hogyan tisztítsuk meg a zavaros vodkát mangánnal

A zavaros vodka tisztításának első szakasza mindennapos- egy tartályban kész holdfény kiárad vizes oldat kálium-permanganátot és alaposan keverjük össze. 2 g minden liter holdfényre. A szükséges mennyiségű kálium-permanganátot fel kell hígítani meleg víz 2 g/50 ml folyadék arányban. Miután kálium-permanganát oldatot öntött a holdfénybe, elkezdődik kémiai reakció flokkuláló csapadék kiválása kíséretében. Amikor a csapadék teljesen kihullik, és a holdfény kivilágosodik - ez 7-8 órán belül megtörténik -, az italt többször összehajtott rongyon vagy gézen kell átszűrni. Mielőtt a vodkát mangánnal tisztítaná, egy szélesebb tálba kell önteni.

Van más mód is. A kálium-permanganát mellett lúgot is használnak - maró nátriumot vagy maró káliumot.

A cefréből desztillált holdfényhez lúgot adunk 2-3 g/liter ital mennyiségben. Az elegyet keverjük, és húsz-harminc percig állni hagyjuk. Ezután adjunk hozzá kálium-permanganát vizes oldatát. Az arányokat és az elkészítési módot a fentiekben ismertetjük. Körülbelül harminc perc múlva ismét lúgot adunk a holdfényhez, összekeverjük és hagyjuk leülepedni. Tíz-tizenkét óra elteltével a folyadékot felülről leengedjük, és a csapadékot eltávolítjuk. A félkész termék készen áll a második szakasz tisztítására.

A második szakasz technológiailag összetettebb. Hőmérőkkel felszerelt desztillálóberendezésben végzik - ez lehetővé teszi a folyamat hőmérsékletének változását.

A magas alkoholkoncentrációjú Moonshine nem hajlandó megválni a szennyeződésektől, ezért vízzel a közönséges vodka erejéig kell hígítani.

A lepárlóba öntött italt gyorsan 60°C-ra melegítjük. Ezután a fűtési sebességet csökkentjük, fokozatosan 82–84 °C-ra emelve. A fogás elején kiosztják az első frakciót - az úgynevezett pervach-ot. A hozzávetőleges térfogat a nyersanyagok kezdeti tömegéből 3-10%. Erős, de az íze undorító, mivel illékony szennyeződéseket tartalmaz. Jobb, ha nem élelmiszerre, hanem technikai célokra használja. Amikor az elsődleges eltávolodik, a fűtési hőmérséklet és a fűtési sebesség nő. Megkezdődik a holdfény második frakciójának kiosztása - ez az eredeti holdfény mennyiségének körülbelül 40-45%-a. A folyamatot hőmérővel és alkoholométerrel kell szabályozni. Normál koncentráció alkohol a második frakcióban - 55-60 °. Ha leesett, és a folyadék hőmérséklete 95-97 ° -ra emelkedett, ez azt jelenti, hogy a második frakció távozott, a harmadik pedig eltűnt ...

Ha azonban eredeti termék gyenge minőségű, majd jóval a kritikus hőmérséklet elérése előtt, amelyen a fúliaolajok elpárolognak, a holdfény erőssége nem haladhatja meg a 30 °-ot. Ebben az esetben a második frakciót újra le kell desztillálni, hogy töményebb italt kapjunk.

Ha kijött egy normál második frakció, abból kiváló minőségű, holdfény alapú alkoholos italokat lehet készíteni.

A harmadik frakció kevés etil-alkoholt, de sok fuselolajat tartalmaz. Borpárlat is van. Ne spórolj az egészségeddel. Vagy desztillálja újra a harmadik frakciót, vagy öntse a WC-be az egyszerűség kedvéért. A desztillációs kocka holdfény maradványaival együtt.

Hogyan tisztítsuk meg a vodkát aktív szén tablettákkal

A holdfény tisztításának harmadik szakaszát az aktív szén teszi.

A legmegfelelőbb a gyógyszertárakban árusított aktív szén. Bár használhat finom folyami homokot, szitált és tűzön égetett. A vodka aktívszén tablettákkal történő tisztítása előtt kézműves, de megfelelően működő szűrőt készítenek. Vegyünk egy megfelelő méretű üvegtölcsért. Vékony réteg vattát helyezünk bele, lefedjük egy darab gézzel. Egy réteg aktív szenet öntünk a gézre. Annak érdekében, hogy a szén ne lebegjen, a szűrő harmadik rétege ismét géz. A szén mennyiségét a tölcsér mérete és a szűrt holdfény térfogata határozza meg. Úgy gondolják, hogy 1 liter holdfényhez 50 g szénre van szüksége.

Van egy másik módja a szűrésnek: csak dobjon aktív szenet egy holdfényes tartályba, és hagyja állni 2 hétig. Az arány ugyanaz - 50 g literenként. Csak ne feledje, hogy a tartályt naponta többször fel kell rázni, vagy fel kell rázni. Ezután természetesen tiszta rongyon vagy gézen szűrjük át a tartalmát. Szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy a cserélhető palackokból származó szén nem alkalmas leszerelt gázálarcokhoz vagy ivóvíz tisztítására szolgáló háztartási szűrőkhöz.

Az első esetben a szén már sok káros anyagot felszívott, mérgezést kaphat ...

A második esetben a szén mellett a háztartási szűrők sok kémiai anyagot tartalmaznak, részben vagy majdnem teljesen átjuthatnak a késztermékbe, mérgezést okozva ...

A szűrő szénalapot természetesen saját maga is elkészítheti. Ehhez faékből készült tüzet kell gyújtani. Az ékeket meg kell tisztítani a kéregtől és a csomóktól. A legtöbb megfelelő fajták fa - bükk, nyír, fenyő. Amikor a tűzifa kiég, de a hő még mindig erős, tegye bele a széndarabokat agyagedényt, fújd le a hamut és fedd le fedővel. Egy idő után a szén kialszik. Most ki kell venni őket az edényből, le kell hűteni és búzaszem méretű darabokra kell törni.

A tisztítás harmadik szakaszának opciójaként használhatja a szénmentes módszert - a fuselolajok úgynevezett fagyasztását.

A Moonshine-t vastag falú palackokba öntik. Tökéletes például "ételeknek" a pezsgő alól. Ezután az üvegeket biztonságosan lezárjuk, és néhány napra a hűtőszekrény fagyasztórekeszébe tesszük. A víz a nem kívánt szennyeződésekkel együtt jéggé alakul. Csak le kell engedni az alkoholt, mielőtt a jég elolvad. De ne gondolja, hogy így majdnem 100% etil-alkoholt kap.

A holdfényből 100 ° -hoz közeli koncentrációjú etil-alkohol előállításához réz-szulfátot kell vásárolnia egy hardverboltban.

A vitriolt tűzön égetik üvegben, alumíniumban ill réz edények. Ennek eredménye a kiszáradás. Ha kihűlt, hígítatlan holdfényes edénybe öntjük. Az ilyen vitriol dehidratálja a holdfényt. Ha még egyszer előzöl egy ilyen pokoli italt, az majdnem 100 fokos lesz.

Az ilyen tömény alkoholt szorosan lezárt palackban kell tárolni.

A tisztítás negyedik szakasza - több réteg tiszta ruhán való átszűrés - nem szorul különösebb magyarázatra. Amint az anyag beszennyeződik, ki kell cserélni. Párszor szűrjük le az italt, és már kész is. Akár használatra, akár további finomításra.

Tekintse meg a vodka otthoni tisztítását a videóban, amely bemutatja az egész folyamatot:

A vodkát és az alkoholt otthon is megtisztíthatja. De azonnal figyelmeztetjük: ez nem menti meg a halálos metilalkoholtól. És a káros szennyeződésektől - könnyen. További takarítás a vodka minőségének javítása és megelőzése másnaposság szindróma(ha ésszerű mennyiségben iszik).

1. rész. Vodka a boltból

Vásárolt egy palackot egy boltban, és hirtelen kételkedett a megfelelő tisztításában. Bebiztosíthatja magát, ha saját maga tisztítja a vodkát. Az otthoni tisztítás könnyen eltávolítható idegen anyag a termékben. A vodka tisztításának többféle módja van. Egyenként vagy kombinálva is használhatók.

Szűrés

Ez a legegyszerűbb: vegyünk egy papírtörlőt, tekerjük fel tölcsérrel, tegyünk az aljára egy darab vattát, rakhatunk még aktív vagy sima szenet, a tetejére tegyünk még egy papírtölcsért. És lassan, vékony sugárban öntse át a vodkát ezen a szerkezeten.

Ahelyett papírtörlő Kényelmes a papír kávészűrők használata.

Szedhetsz aktív szenet, vásárolhatsz széntablettát a holdfény tisztítására szolgáló szaküzletben, vagy kihúzhatsz egy kihűlt szenet a vidéki grillsütőből. A vásárolt szenet jobb nem venni a grillezéshez - kellemetlen szagot adnak a terméknek.

Infúzió

Hozzáadhatja ugyanazt a szenet a vodkához, és több napig ragaszkodhat hozzá. A szorosan lezárt vodkát tartalmazó tartályokat naponta kétszer fel kell rázni. Az infúzió után jobb szűrni a vodkát a fent leírtak szerint.

Tej és fehérjék

Ősi népi módon. Adjunk hozzá tejet a vodkához tojásfehérje. Ráz. A fehérje vagy a tej megkeményedik, megköti a szennyeződéseket és az olajokat, és kicsapódik. És leszűröd a vodkát, és leszűröd az üledéket.

Kálium-permanganát

Fagy

A vodkát egy zacskóba öntjük és a fagyasztóba helyezzük. Mélyhűtőinkben a vodka nem fagy meg, fagyási hőmérséklete 20 fok alatt van. De a szennyeződések kis jégdarabokká alakulnak. Először finom szitán, majd papírszűrőn kell átszűrni.

2. rész. Alkohol

A Royal alkohol napjai régen elmúltak. És most nem vásárolhat élelmiszer-alkoholt a boltokban. De néha még mindig megkapják. Különböző módon és céllal, de az etil- vagy orvosi alkohol eljut a fogyasztókhoz. Ritka extrém emberek isszák tisztán. Általában az alkoholt 40 fokos vodka erősségűre hígítják. Ezt óvatosan kell megtenni. És a kapott terméket meg kell tisztítani. A tenyésztés óta még tiszta alkohol tiszta víz szennyeződések továbbra is felszabadulnak.

1. lépés: Különbség a metiltől (műszaki)

Ez nagyon fontos. Általában jobb, ha nem veszünk alkoholt kétes helyen. Bár ha a hivatalos eladás tilos, akkor minden hely kétséges. Néha alkoholt vásárolnak szeszfőzdék ez egy elég biztonságos hely. Ha azonban alkoholfogyasztás kerül Önnel kapcsolatba:

Szag. Rossz alkohol acetonszagú lesz. De csak ne vigye az orrát alkohol közelébe - megégeti a nyálkahártyáját. Az alkoholos edényt az orr oldalához kell vinni, legfeljebb 15 centiméterre, és kézzel integetni kell az alkoholgőzöket. A profi kóstolók így értékelik az aromákat, biztonságos. Maga a metanol nem különbözik az etil-alkoholtól, de szennyeződései különböznek.

Gyújtsa fel. Etanol kék lánggal ég, műszaki - zöld.

Melegítse fel a rézhuzalt. Amikor a forró rézhuzal alkoholba kerül, éles rossz szag- ez azt jelenti, hogy metilalkoholja van. élelmiszer-alkohol nem fog reagálni rá.

2. lépés: Keressen jó vizet

Nem főzött és nem desztillált. A legjobb, ha palackozott vizet vesz és szűri tovább. Vagy rugó - és szűrő is. Nem illik ásványvíz hozzáadott sókkal.

3. lépés: Glükóz

Megvásárolhatja gyógyszertárban, vagy elkészítheti saját maga. 1 kg cukrot fel kell hígítani egy liter vízben, és tűzre kell tenni. Forraljuk fel, folyamatosan távolítsuk el a fehér habot. Amikor a habképződés megszűnik, a szirup készen áll.

4. lépés Mennyiség kiszámítása

5. lépés Csatlakozás

Öntsük a szükséges mennyiségű vizet egy edénybe, adjunk hozzá egy kanál glükózt és keverjük össze. Ezután öntsön alkoholt a vízbe.

Az alkohol bevezetése után keverje össze a kapott folyadékot. Ne feledje, hogy térfogata kisebb lehet, mint a víz és az alkohol együttes térfogata. A reakció során a folyadék térfogatának egy része elvész.

6. lépés: Tisztítás és szűrés

Az alkoholhoz szenet kell adni, akár néhány aktivált tablettát is kaphat. Hagyja állni 2-3 órát, majd szűrje át sűrű ruhán vagy vattán. Ezenkívül bármilyen módszert használhat a vodka tisztítására a cikk első részében leírtak közül.

7. lépés: Expozíció

A hígított vodkát üvegekbe töltjük és 2 napig állni hagyjuk. Néha ajánlatos egy hétig védekezni.

Kevesen, akik nélkül a mai ünnep teljes erős alkohol, de boltban nehéz igazán jó minőségűt venni. És egyre gyakrabban merül fel a kérdés - hogyan lehet otthon tisztítani az alkoholt és származékait, hogy később ne szenvedjen súlyos másnaposság vagy ami még rosszabb – mérgezéstől. Nyilvánvaló, hogy jobb az elfogyasztott alkohol mennyiségét csökkenteni, de ennek is jó minőségűnek kell lennie. Ezért gyűjtsön olyan anyagokat, amelyek segítenek megszabadulni az alkoholtól a káros szennyeződésektől, és elkezdheti a folyamatot.

Segítség a gyógyszertárból

Ahol általában megfázásért vagy fájdalomcsillapítóért járunk, ott több olyan szűrő is létezik, amelyek segítségével otthon is jobbá teheti az alkoholt. Ezek a jól ismert és nagyon olcsó kálium-permanganát és aktív szén. Amikor még egyszer elmegy a gyógyszertárba a szokásos készletért gyógyszerek, mindenképpen vásároljon e két összetevő közül. Csak abban az esetben.

1. A legjobb szűrő természetesen az aktív szén. Valószínűleg mindenki ismeri a nedvszívó tulajdonságait. Gyakran használjuk ezt az anyagot különféle mérgezésekre, vagy egyszerűen csak a belek gyengéd tisztítására. Miért ne használná ki tisztító képességét, hogy később ne szégyellje a vendégek előtt az alkohol minőségét? Csak egy nagy darab gézre és sok széntablettára van szüksége. A nedvszívót por alakúra őröljük, és több réteg gézbe csomagoljuk. Minél vastagabb lesz házi szűrő, témák jobb ital megkapod a kimenetet. Most csak öntsön vodkát vagy alkoholt egy gézrétegen keresztül egy tiszta edénybe. Semmi bonyolult vagy drága.
2. A vodka otthoni tisztításához az aktív szén helyett kipróbálhatja a fát. A hatás valamivel gyengébb lesz, de ha szükséges, ez a módszer megteszi. De ez a módszer nagyon időigényes. Itt már a tisztítószert vodkába kell önteni, 50 g szenet liter folyadékra, és három hétig hagyni kell az italt. Időnként a tartályt kissé meg kell rázni. A jelzett idő elteltével a folyadékot jól szűrni kell - és felhasználhatja.
3. Ha nincs otthon szén, de sürgősen meg kell tisztítani az alkoholt otthon, akkor megpróbálhatja a kálium-permanganátot. Itt minden egyszerű - egy vodkát, alkoholt vagy bármilyen tisztítást igénylő italt tartalmazó tartályba öntsön rózsaszín port - egy gramm abszorbenst literenként. Most hagyja békén a tartályt egy ideig. Egy idő után látni fogja, hogy az üledék a fenékre hullott – ezek azok a nagyon káros szennyeződések, amelyektől meg kellett szabadulnia. alkoholos ital. Most óvatosan öntsük a folyadékot egy másik edénybe, ügyelve arra, hogy ne rázzuk meg azt, ami az alján van. Nyugodtan ihat egy italt - nem árt Önnek. Természetesen az intézkedés függvényében.

Ez néhány meglehetősen egyszerű módszer, amellyel otthon megtisztíthatja az alkoholtartalmú italokat az olajoktól és a káros szennyeződésektől. Ehhez több darabot is meg kell vásárolnia további összetevőket. De teljesen lehetséges nélkülük.

Ház takarítás

Minden lakásban van egy kötelező termékkészlet, amelyek egy része otthoni vodka tisztítására használható. És még ilyen asszisztensek nélkül is. De először a dolgok.

1. Egyáltalán semmilyen költséget nem igénylő módszer a fagyasztás. Csak tegyen egy üveg italt a fagyasztóba vagy az erkélyre, ha nagyon hideg van kint. Egy idő után vegye ki az edényt, és engedje le a nem fagyott folyadékot. Csak arról van szó, hogy teljesen tiszta, és minden káros szennyeződés jéggé változott. Ily módon gyorsan és anélkül többletmunka Bármilyen alkoholos italt megtisztíthat otthon. Csak ügyeljen arra, hogy a palack elég erős legyen, különben egyszerűen kipattanhat a hidegben kitágult folyadéktól.
2. Megpróbálhatja a tej használatát is. Ez egy meglehetősen ősi és több generáció óta bevált tisztítási módszer. A boltban kapható legalacsonyabb zsírtartalmú tejre lesz szüksége. Öntse vodkába, alkoholba vagy más, tisztításra szoruló italba - 50 g három liter alkoholra. Jól keverje össze a keveréket, majd szorosan zárja le a tartályt. Egy idő után az üledék a fenékre hullik. Az alkohol és tej keverékét tartalmazó edényt körülbelül egy hétig sötét helyen kell tartani, időnként megrázva. A megadott idő letelte után szűrje át az italt több réteg gézen. Igen, a folyamat nem gyors, de a végén kristályt kapsz tiszta vodka csodálatosan lágy ízzel.
3. Az otthoni tisztítás egyik érdekes módja a tojás. Pontosabban, szüksége lesz rá friss mókusok- 4 dolog. liter italonként. Válasszuk el a sárgájuktól, kicsit verjük fel és öntsük a folyadékba. Jól keverjük össze, és hagyjuk állni 10 órán át. Az alkoholtartalmú italt időnként fel kell rázni. Ezután csak jól szűrjük le – és már kezdhetjük is kóstolni.
4. Van egy másik módja a bódítószerek tisztításának - a rozskenyér. De jobb, ha bármely más módszer kiegészítéseként használja, mivel ez az opció önmagában nem garantálja a tökéletes tisztítást. Ez inkább egy befejező simítás, amely lehetővé teszi a szennyeződések könnyű eltávolítását és érdekes ízesítést a vodkában. Miután felhasználtad például a tejet, lecsepegteted a vodkát, tegyél bele néhány szelet kenyeret, és hagyd állni pár órát. Ezután egyszerűen távolítsa el a péksüteményeket, és ismét szűrje le az italt, hogy eltávolítsa a morzsákat.
5. Kipróbálhatja a növényi olajat is. Ehhez öntsön vodkát egy tágas edénybe, és adjon hozzá olajat - 20 ml / liter alkohol. Zárja le az edényt, és kezdje el jól rázni. Ez legalább öt percig tart. Most tegye fel, és várja meg, amíg olajfolt képződik a felületen - minden szennyeződés benne van. Most be kell helyeznie a szívószálat a vodkába, és csak óvatosan öntse bele az italt tiszta üveg. Csak ne ragadjon el, hagyjon egy kis üledéket az alján. Minden káros dolgot tartalmaz, amitől megpróbáltál megszabadulni, nincs rájuk szükséged.

Most már több megfizethető, olcsó és nagyon egyszerű módszerek, lehetővé téve mind a vodka otthoni tisztítását, mind a vodka beadását új árnyalatíz. Ha erről előre gondoskodik, addigra már csak ünnepnapot vagy összejövetelt tervez jó italokat amelyek nem károsak az egészségre.

Mit lehet még tenni?

Amellett, hogy otthon megtisztította a vodkát, az alkoholt vagy a holdfényt a szennyeződésektől, kissé javíthatja az italok ízét és aromáját. Vendégeidnek biztosan tetszeni fog, amit kínálsz nekik.

Például tisztítás után 50-70 gramm ibolyagyökeret morzsolhatunk bele a folyadékba, és adjunk hozzá néhány mazsolát. Elég, ha a tartályt ebben a formában hagyja egy éjszakán át, és reggel egy híg italt kap kellemes illatúés érdekes ízvilág. Hozzáadhatunk még mézet, különféle aromás fűszernövényeket, narancsot és citrom héja, fahéjrúd és hasonlók. Ez nem igényel nagy kiadásokat és munkákat, és máris könnyedén meglepheti barátait ínyenc ital. És csak te tudod, miből készült.