Saláta rákrudakkal és avokádóval. Finom és finom ráksaláta avokádóval, felesleges hozzávalók és munka nélkül

Egyre népszerűbb az avokádó nevű egzotikus gyümölcs, mert nagyon gazdag telítetlen zsírsavakban, amelyek könnyen felszívódnak a szervezetben. Olajos állagának köszönhetően bármilyen salátához jó hozzáadni, mivel a pép telített az alkotórészek ízével és aromáival.

Hogyan készítsünk avokádó salátát

Az avokádó saláta elkészítése előtt ki kell választania a megfelelő gyümölcsöt, amely ideális az ételhez. A legjobb példány nagyon érett lesz, ezért hasznos. Kiválasztáskor ügyeljen a súlyra - az érett gyümölcs nehéz, kemény tapintású, enyhe nyomással a héjra, horpadás marad. Az érett gyümölcs húsa lágy, állagát tekintve a krémhez, ízében pedig a diós vajhoz hasonló. Ha a gyümölcs túl puha, akkor túlérett, és laza szuszpenziója nem igazán alkalmas főzésre. Ha túl puha gyümölcsöt vásárol, fennáll a veszélye, hogy romlott gyümölcsöt vásárol.

A túl kemény avokádó éretlen, de érdemes megvenni otthoni érleléshez. Az éretlen gyümölcs pépje erős, ízében hasonló a sütőtökhöz vagy a körtéhez. A banánhoz hasonlóan az avokádó is pár nap alatt megérik a szoba melegében. Felgyorsíthatja a folyamatot, ha a gyümölcsöket egy papírzacskóba csomagolja érett almával. Amikor a gyümölcs érett, legfeljebb 5 napig tárolható, különben elsötétül és megromlik. Az érett gyümölcs sötétzöld színű, körte alakú - a kaliforniai vagy floridai fajtából saláták készítésére alkalmas.

Ahhoz, hogy a gyümölcsöt salátaöntetként használhassuk, meg kell hámozni. Vágjuk félbe, távolítsuk el a csontot, késsel szúrjuk ki. A feleket kanállal megtisztítjuk a péptől, amit kockákra vághatunk, vagy krémes állagot adhatunk neki. Egy másik hámozási lehetőség a burgonya hámozásához hasonló módszer, vagy a héjának felülről lefelé történő levágása és csíkokra történő hámozása.

A salátában lévő avokádót nem szabad megfőzni, mert különben keserűséget szabadít fel. Közvetlenül használat előtt meg kell főzni, hogy ne oxidálódjon. A magzat számára készült edényeket vegyileg inertnek kell megválasztani, és a pép színének megőrzése érdekében meglocsoljuk citrom- vagy lime levével. Ha nincs kéznél citrom, egy csepp ecetsav vagy citromsav oldat is megteszi.

Mi illik az avokádóhoz

A saláták készítésénél érdemes megvizsgálni azt a kérdést, hogy az avokádót milyen ételekkel kombinálják. Finom ízének köszönhetően a gyümölcs kiválóan alkalmas paradicsommal, uborkával, hallal és tenger gyümölcseivel együtt fogyasztani. Tökéletesen kibontja a csirke, kaviár, gyümölcs, sajt ízét, édes ételként vagy összetett kulináris remekműként is használható.

Avokádó saláta - receptek

A legegyszerűbb avokádó saláta recept, ha klasszikus uborkával és paradicsommal kombináljuk. Az összetettebb receptek garnélarák, tonhal, csirke, lazac felhasználását jelentik. A húsos hozzávalók még finomabbá teszik az ételt, és remekül mutat a fotókon, ha ezzel az olajos gyümölccsel párosítjuk. Rákhússal salátát jó az ünnepi asztalra tálalni, a napi étrendhez rákrudakkal. Avokádóból uborkával, sajttal vagy rukkolával ízletes saláta készül.

Garnélarákkal

Kifinomult és nagyon ízletes egy avokádó saláta garnélával. Itt fontos a tenger gyümölcseit választani - a sarkvidéki kis fajta megfelelő, amelyet könnyű főzni és feldolgozni. Különös figyelmet fordítanak az öntetre, amely nem kevésbé összetett, mint maguk az összetevők. A salátaalap jól illik eperhez, koktélparadicsomhoz, kapribogyóhoz, medvehagymához, almához, babhoz vagy kemény tojáshoz.

Hozzávalók:

• olívaolaj - Art. l.;
• fehérbor ecet - 2 evőkanál. l.;
• dijoni mustár - egy teáskanál;
• garnélarák - 0,3 kg;
• majonéz - 1 evőkanál. l.;
• chili szósz - 2 teáskanál;
• gerezd fokhagyma;
• avokádó - 1 db;
• citrom - ½ db;
• friss kapor - 2 evőkanál. l.;
• zöldhagyma - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A garnélát meghámozzuk, sós vízben megfőzzük.
2. A fokhagymát felaprítjuk, a zöldeket felaprítjuk, a citrom levét kicsavarjuk.
3. Keverjük össze az olajat, az ecetet, a mustárt, pácoljuk ott a garnélarákot.
4. Keverjük össze a majonézt, a chilit, a fokhagymát, a sót és a borsot.
5. Az avokádó kockákat meglocsoljuk citromlével.
6. A garnélarákokat szűrőedénybe dobjuk, összekeverjük avokádókockákkal, fűszernövényekkel, sóval, borssal, bekenjük majonézzel. Pár órára hidegen pihentetjük.
7. Gyümölcsszeletekkel, kaporgal és citromkarikákkal díszítve tálaljuk.

Chikennel

Érdekes és könnyű avokádó salátát kapunk csirkével, amely gyorsan elkészíthető, csak egészséges összetevőket tartalmaz. Energiával és vitaminokkal tölt fel, majonéz és tejföl hiánya miatt pedig akár diétásnak is tekinthető. Ízlés szerint hozzáadott fekete bors fűszerességet ad az ételnek. Előételbe ideális párolt mellet, zöldek jódozott salátalevéllel való keverékét tenni.

Hozzávalók:

• saláta levelek - 2 csokor;
• csirkemell - 1 db;
• grapefruit - 1 db;
• avokádó - 1 db;
• vöröshagyma - 1 db;
• citromlé - fél citromból;
• zellerszár - 1 db;
• paprika keverék - 1 evőkanál. l.;
• grapefruitlé - 4 evőkanál. l.;
• folyékony méz - 1 teáskanál;
• mustármag - 1 tk.

Főzési mód:

1. A csirkemellet darabokra vágjuk, párharmad órán át főzzük, forrón megszórjuk paprika, só keverékével.
2. Az avokádó szeleteket meglocsoljuk citromlével. A hagymát félkarikára, a zellert szeletekre vágjuk.
3. Öblítse le a salátaleveleket folyó víz alatt, szárítsa meg, tépje nagy levelekre, tegye a tányér aljára.
4. A tetejére avokádó szeleteket, csirkedarabokat, zellert, grapefruitszeleteket és hagymát teszünk. Megszórjuk borsos keverékkel.
5. Léből, mézből, mustárból öntetet készítünk, fűszeres borssal és sóval ízesítjük.
6. Az öntetet egyenletesen az edényre öntjük és tálaljuk.

Tonhallal

Könnyű és gyors avokádó-tonhal saláta szokatlan módon tálalva. A képen jól kinéző kialakításhoz a gyümölcsöt félbe kell vágni, óvatosan el kell távolítania a pépet, és meg kell töltenie a kapott "csónakokat" salátakeverékkel. Kiderül, hogy egy finom kiadós étel, étvágygerjesztő megjelenésű, gyűjti a bókokat az összes jelenlévő vendégtől.

Hozzávalók:

• tonhal olajban - egy doboz;
• avokádó - 2 db;
• uborka - 2 db;
• fokhagyma - egy gerezd;
• majonéz - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Az avokádót hámozás után félbevágjuk, magját kivesszük.
2. A pépet kanállal finoman kaparjuk, felaprítjuk, összekeverjük uborka szalmával, zúzott fokhagymával, apróra vágott tonhalral, majonézzel.
3. A felét megtöltjük, egy szál kaporral tálaljuk.

Paradicsommal

Egy nagyon egyszerű paradicsomos avokádó saláta kiváló ízű, frissítő hatással és enyhe fűszerességgel készül a hagyma hozzáadásának köszönhetően. Étvágygerjesztőnek tűnik, magas egészségügyi előnyökkel jár, ebédre is tálalható a napi étrendben vagy az ünnepi asztalon. Az olívaolajos öntetnek köszönhetően az előétel jól mutat a fotón, kiegyensúlyozott ízű.

Hozzávalók:

• nagy paradicsom - 3 db;
• avokádó - ½ db;
• hagyma - ½ db;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• olívaolaj - 2,5 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Távolítsuk el az avokádó héját, távolítsuk el a magot, vágjuk kockákra a húsát, bőven meglocsoljuk citromlével.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, 2,5 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, leszűrjük.
3. A paradicsomot szeletekre vágjuk, ha koktélparadicsomot használunk, akkor a felére is elég.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük, ízesítjük olajjal, sóval, borssal.
5. Díszítsd zölddel.

lazaccal

A lazac-avokádó salátát kellemes savanykás-fűszeres íz jellemzi. Az előétel kifinomultabb megjelenése érdekében rukkola leveleket helyeznek bele, amelyek kellemes diós utóízt hagynak maguk után. Enyhén sózott lazacra lesz szüksége, amely nem fogja elborítani az egész ízt, csak kiemeli a kiválasztott összetevők egzotikusságát. Az étel különösen finom lesz, ha az összetevőket Provence-i fűszernövényekkel ízesíti.

Hozzávalók:

• avokádó - 1 db;
• zöld hagyma - egy csomó;
• paradicsom - 4 db;
• saláta levelek - 2 db .;
• rukkola - egy csomó;
• enyhén sózott lazac - 50 g;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• mustár - 1 teáskanál;
• citromlé - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A lazacot kockákra, az avokádó paradicsomot szeletekre, a hagymát szeletekre vágjuk.
2. Az öntetet olajból, mustárból, citromléből összekeverjük, sóval, provence-i fűszernövényekkel, pirospaprikával ízesítjük.
3. A tányér aljára tesszük a salátaleveleket, a rukkolát, a többi hozzávalót, leöntjük a szósszal.
4. Szezámmaggal és mozzarella sajttal díszítjük.

Rákrudakkal

Hogyan kell főzni egy eredeti salátát avokádóból és rákrudacskákból, a recept megmondja. Hasonló a zöldség-görög saláta elkészítéséhez, de egy egzotikus gyümölcs hozzáadásával lédúsabb, lágyabb és lágyabb lesz. Kiegyensúlyozott ételt kap, amely minden ünnepi asztalon jól mutat. Az uzsonna minősége javítható más öntet hozzáadásával, vagy egyszerűsíthető a felesleges termékek eltávolításával.

Hozzávalók:

• avokádó - 1 db;
• rák rudak - 100 g;
• vöröshagyma - 2 db;
• uborka - 2 db;
• paradicsom - 2 db;
• piros édes paprika - 2 db;
• sajt vagy feta - 100 g;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• olajbogyó - ½ doboz;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• saláta levelek - 2 db.

Főzési mód:

1. Az uborkát, az avokádót és a sajtot kockákra, a paradicsomot szeletekre, a hagymát félkarikára, a borsot csíkokra, a leveleket tépni, az olajbogyót félbevágni, a rudakat felaprítani.
2. Az összes hozzávalót összekeverjük, megszórjuk sajttal, ízesítjük citromlével, sóval, olívaolajjal, fekete borssal.
3. Fenyőmaggal díszítjük.

rukkolával

Olasz recept alapján készült saláta rukkolával és avokádóval könnyű ízű. Harmonikusan ötvözi az öltözködés frissítő hatását és könnyed élességét, az ízek teljes szimfóniáját hozva létre. Egy ilyen könnyű salátát jó tálalni a nyári napokon, hogy felvidítson és egészségesen falatozzon. A rukkolát egyszerűen helyettesítjük bármilyen más saláta keverékkel ízlés szerint.

Hozzávalók:

• rukkola - 200 g;
• avokádó - 1 db;
• koktélparadicsom - 100 g;
• olívaolaj - 50 ml;
• balzsamecet - 20 ml;
• paprika keveréke - egy csipetnyi.

Főzési mód:

1. Öblítse le a gyógynövényeket, tegye egy salátástálba. Az avokádó pépet meghámozva szeletekre, koktélparadicsomokat negyedekre vágva, mindent összekeverünk.
2. Olajból, ecetből, sóból, borsból öntetet készítünk, ízesítjük az uzsonnát.

uborkával

Gyakorlatilag diétás egy avokádó és uborka saláta, amelyet a következő recept szerint készítenek. Ha eltávolítja onnan a tojásokat, olyan vegetáriánus vagy sovány ételt kap, amely tökéletesen kielégíti az étvágyat. Az alma ebben a receptben helyettesíthető paradicsommal vagy kukoricával. Jó, ha egy előételt sok zölddel tálalunk, ami az összetevőkkel kombinálva nagy előnyökkel jár.

Hozzávalók:

• avokádó - 2 db;
• uborka - 2 db;
• tojás - 2 db;
• zöld alma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési mód:

1. Az avokádó pépet kockákra, a meghámozott uborkát csíkokra, az almát szeletekre vágjuk.
2. A tojásokat keményre főzzük, felaprítjuk, összekeverjük a reszelt fokhagymával.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük, citromlé, olívaolaj és só keverékével ízesítjük.

Sajttal

Az ünnepi asztal igazi dísze egy avokádó-sajtsaláta lesz, amelyet rétegesen készítenek és adagokban szolgálnak fel. Az íz fokozására enyhén sózott lazacot adnak hozzá, ami tökéletes összhangban van az egzotikus gyümölccsel. Javasoljuk, hogy egy ilyen elegáns előételt salátalevéllel és koktélparadicsommal tálaljon, és ha szükséges, cserélje ki a csirke tojást fürjtojással.

Hozzávalók:

• avokádó - 1 db;
• enyhén sózott lazac - 200 g;
• feta sajt - 100 g;
• tojás - 3 db.

Főzési mód:

1. A lazacot apróra vágjuk, a sajtot morzsoljuk, a tojást felforraljuk - a fehérjét kockákra vágjuk, a sárgáját finomra reszeljük.
2. Rétegekben kirakjuk: avokádó szeletek, sajt, hal, fehérjék, sárgája. Minden réteget ízesítünk sóval, borssal, egy csepp majonézzel.
3. Kívánság szerint házi majonézt is készíthet.

Rákhússal

A pálcika használatának alternatívája a rákhúsból és avokádóból készült saláta, amely azonnal nemes ízt és gazdag aromát nyer. Vehet természetes rákhúst, ami drága, de akkor az étel automatikusan kifinomult és elegáns lesz, finom vonalakban és ízösszetételében különbözik. Az előételt mindenki értékelni fogja, aki kipróbálja.

Hozzávalók:

• avokádó - 2 db;
• uborka - 1 db;
• rákhús - 0,2 kg;
• cukrozatlan joghurt - 50 ml;
• citromlé - fél gyümölcsből;
• tojás - 2 db;
• zöldhagyma - 2 toll.

Főzési mód:

1. A húst kézzel ledaráljuk vagy szaggatjuk, az uborkát csíkokra vágjuk, a tojásokat megfőzzük, felaprítjuk.
2. Mindent összekeverünk előkezelt citromlével, avokádókockával, apróra vágott zöldhagymával.
3. Joghurttal, sóval, borssal ízesítjük.
4. Citromkarikákkal, koktélparadicsom felével és apróra vágott zöldhagymával tálaljuk. Tálalható avokádóhéjból készült "csónakokban".

Ízletes avokádó saláta - főzési titkok

Egy finom avokádó saláta elkészítéséhez ismernie kell néhány főzési titkot:

• csak érett gyümölcs alkalmas, amely a vágás nyoma szerint kiválasztható - ha barna, akkor a gyümölcs túlérett, sárga-zöld - éretlen, élénkzöld - tökéletes;
• sötét foltok és repedések a gyümölcsön azt jelzik, hogy túlérett;
• ügyeljen arra, hogy a gyümölcs pépet citromlével meglocsolja, hogy ne sötétedjen és jól nézzen ki;
• a csont segít megőrizni a pép frissességét - miután salátába kockáztatta, a biztonság kedvéért le kell engedni, és tálalás előtt el kell távolítania;
• a fényes íz érdekében a gyümölcsöt vágás előtt pácolhatjuk - a legegyszerűbb öntet citromlé borssal vagy chili szósszal;
• legjobb, ha az avokádó alapú salátákat könnyű házi szószokkal díszítjük, nem pedig bolti majonézt vagy tejfölt;
• olívaolaj, mustár, balzsamecet vagy fehérborecet, fűszernövények, durvára őrölt bors, tengeri só kiválóan alkalmas öntetnek;
• jól illik a tonhal, a spenót, a nyelv, a retek, a mangó, az eper, a tintahal, a quinoa, a körte gyümölcséhez.

Videó

Az elmúlt néhány évben egy olyan termék, mint az avokádó, hihetetlen népszerűségre tett szert, nemcsak ízletes gyümölcsként, hanem könnyű saláták összetevőjeként is használták. Gyakran adják hideg előételekhez, rákrudakkal együtt. Az avokádós és rákrudakkal készített saláták nagyon finom étel, amely a legigényesebb ínyenc számára is tetszeni fog, finom, kifinomult ízű. Mind a magas kalóriatartalmú ételek ínyencei, mind a diétás ételek rajongói értékelni fogják ezt az élelmiszerterméket. A bemutatott kulináris remekműnek nincs magas kalóriatartalma, ami nélkülözhetetlenné teszi az alacsony kalóriatartalmú ételek rajongói körében.

A fő trükkök egy egzotikus gyümölccsel készített finom kulináris alkotás elkészítéséhez. E szabályok betartásával olyan ételt főzhet, amely ízében nagyon lenyűgöző:

1. Javasoljuk, hogy kanállal válasszuk ki a gyümölcs belső részét, és azonnal adjuk hozzá az elkészített ételhez. A gyümölcs darabolása során egy személynek 2 fél avokádó kerül, amely felhasználható a kulináris alkotások eredeti bemutatására az asztalon.
2. Ha a pépet egy bizonyos idő elteltével használjuk fel, akkor citromlével kell meglocsolni, hogy ne tudjon sötétedni.
3. Gyümölcs kiválasztásakor ajánlatos előnyben részesíteni a puha és rugalmasat, ez azt jelzi, hogy a gyümölcs teljesen érett.
4. A rákrudakkal is teljes felelősséggel kell bánni. A csomagolásukra a surimi szót kell írni, ami azt jelzi, hogy természetes rákhúsból készültek. Csak egy ilyen termékből lehet érdemes ételt főzni.

Saláták avokádóval és rákrudakkal receptek fotókkal, nagyon finomak

A receptet nem nehéz megtalálni, de változatosságuk megzavarja a kezdő szakácsot, amikor kiválasztja a legmegfelelőbbet. Az olyan finomságok, mint a rák- és avokádórudak használata az elkészített ételt egyszerűen hihetetlen ízűvé teszi. Egy ilyen hideg előételhez szinte bármilyen hozzávaló tehető, csak a diót nem szabad beletenni, mert az drasztikusan megváltoztathatja a készülő kulináris alkotás ízét.

Egzotikus gyümölccsel készített kulináris élvezetek elkészítésekor szükségszerűen tenger gyümölcseit adnak hozzájuk, ezek egyike a rákhús. Az étel puffos vagy koktélsaláta. A könnyű harapnivalók mindegyike nagyon finomnak bizonyul, és ha elképesztő fantáziája van, a dizájnötletek révén vonzóvá is teheti.

Kérdezd meg a szakácsot!

Nem sikerült megfőzni az ételt? Kérdezz bátran személyesen.

Saláták tortában

Nem könnyű olyan finom falatokat főzni, amelyek mindenki figyelmét felkeltik. A tartletekben készült hideg kulináris alkotások nagyon népszerűek a modern ünnepi asztalokon. Könnyen elkészíthetők, és hihetetlen ízük van. Egy vonzó kulináris remekmű létrehozásához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• avokádó - 1 darab;
• rákhús - 150 gramm;
• uborka - 1 darab;
• túró típusú sajt - 60 gramm;
• zöldek - ízlés szerint;
• omlós tészta torták csomagolása.

1. A gyümölcsöt 2 egyenlő részre vágjuk, óvatosan eltávolítjuk róla az összes pépet, addig dagasztjuk, amíg habarcs nem lesz, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével és alaposan összekeverjük.
2. Finomra vágja a rákrudakat, terítse el az avokádóra, keverje össze a kapott összetételt.
3. Az uborkát reszelőn felaprítjuk, a felesleges folyadékot kiöntjük, összekeverjük a termékek nagy részével.
4. A tortalap alapját túróval, fűszernövényekkel és majonézzel megtöltjük.
5. Óvatosan kiterítjük a tölteléket, és a tetejét apró kaporszálakkal díszítjük.

Egy ilyen alkotás elkészítése legfeljebb 15 percet vesz igénybe.

Saláták avokádóval és rákrudakkal és kukoricával

Meglehetősen kiegyensúlyozott kulináris élvezet, nagy mennyiségű tápanyaggal és tápértékkel ez a hideg előétel. Nemcsak egészséges, de nagyon ízletes is, így az ünnepi asztalon is tálalhatjuk.

Az étel fő összetevői:

• rákhús - 200 gramm;
• avokádó - 1 darab;
• kukorica - 100 gramm;
• csirke tojás - 3 darab;
• zeller - ízlés szerint;
• uborka - 1 darab;
• só ízlés szerint;
• majonéz - 2 nagy kanál.

A salátakészítés menete:

1. A tojásokat keményre főzzük, és eltávolítjuk a héját.
2. A zöld gyümölcsöt és a zellert megmossuk, az elsőből kivesszük a csontot, pontosan kettévágva.
3. A zellert vékony szeletekre vágjuk, az avokádót, az uborkát és a tojást finomra vágjuk.
4. Óvatosan vágja fel a rákterméket gyűrűkre.
5. Az összes hozzávalót összekeverjük, kukoricát adunk hozzá, a salátát majonézzel ízesítjük, a hideg előételt megszórhatjuk fűszernövényekkel.

Saláta avokádóval és rákrudakkal és uborkával

Ma az egyik jól ismert finom saláta uborkával. A finom termékek különlegessé teszik az ételt.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• avokádó - 1 darab;
• rák hús rudak - 100 gramm;
• főtt csirke tojás - 1 darab;
• sajt - 50 gramm;
• uborka - 1 darab;
• koktélparadicsom - 2 darab;
• majonéz - 60 gramm.

A főzés sorrendje:

1. Az avokádót óvatosan 2 egyforma részre vágjuk, szigorúan félbe, a pépet egy kanállal óvatosan eltávolítjuk, a falakat sértetlenül hagyjuk. A gyümölcs pépet ajánlatos kockákra vágni.
2. Hasonlóképpen vágja le az uborkát.
3. A sajtot apróra vágjuk.
4. A tojást ledaráljuk.
5. A rákrudat apró darabokra vágjuk.
6. Az összes hozzávalót egy nagy tálba tesszük, összekeverjük és majonézzel ízesítjük, az avokádó felét megtöltjük töltelékkel, a paradicsomot pedig az étel díszeként használjuk.

Saláta avokádóval és rákrudakkal, uborkával és tojással

Ezt a rákrudakkal, tojással és friss zöldségekkel készült ízletes salátát nagyon könnyű elkészíteni. Az avokádós saláta minden asztalt díszít.

A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• rák rudak - 200 gramm;
• avokádó - 1 darab;
• uborka - 200 gramm;
• paradicsom - 2 darab;
• fürjtojás - 10 darab;
• hagyma - ízlés szerint;
• citrom - ½ rész;
• majonéz - 2 nagy kanál;
• mustár, só, bors - ízlés szerint;
• saláta levelek.

Főzési folyamat:

1. A gyümölcsöt megtisztítjuk a héjától és csíkokra vágjuk, leöntjük citromlével.
2. Az uborkát meghámozzuk, apróra vágjuk.
3. A paradicsomot kockákra vágjuk.
4. A tojásokat 4 részre vágjuk.
5. A hagymát felaprítjuk.
6. A rákrudakat durvára vágjuk.
7. Az apróra vágott termékeket összekeverjük, majonézzel, sóval, borssal ízesítjük.

Saláta avokádóval és rákrudakkal és almával

Az egyik nagyon finom saláta rákhússal, almával és olajos gyümölcsmártással a "Gentle February" nevű előétel.

Az étel elkészítésének sorrendje:

1. A tojásokat megfőzzük és apró morzsára daráljuk.
2. Az uborkát apró csíkokra vágjuk.
3. Az almát megtisztítjuk és felvágjuk, mint az uborkát, meglocsoljuk citromlével, hogy ne sötétedjen.
4. A rákhúst csíkokra vágjuk.
5. Az avokádót 2 egyenlő részre vágjuk, kivesszük belőle a csontot és a pépet, turmixgépben ledaráljuk.
6. Adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát a kapott kompozícióhoz, ízesítsük a salátát sóval és majonézzel, keverjük össze az összes hozzávalót, szórjuk meg reszelt sajttal, tegyünk a tetejére egy kanál majonézt, és kenjük meg vörös kaviárral.

Következtetés

- az egyik legjobb. Nagyon gyakran nem csak az ünnepi, hanem a mindennapi asztalon is megtalálhatók. Nemcsak a diétázók folyamodnak hozzájuk, hanem azok is, akik ínyenceknek tartják magukat. Nagyon könnyű elkészíteni egy ilyen ételt, és az eredmény egyszerűen lenyűgöző. Még a legtapasztalatlanabb séf is készíthet előételt az ilyen típusú ünnepi asztalra. Egy étel elkészítéséhez kis mennyiségű összetevőre lesz szüksége, amelyet nagyon könnyű megvásárolni a boltban.

Saláták avokádóval és rákrudakkal, videó:

Uramaki rántott töltelékkel Az uramaki elkészítésének legnehezebb része a töltelék megfelelő elkészítése. Ehhez először a tojást alaposan összekeverjük a liszttel és a sóval. Öblítse le és tisztítsa meg a tölteléket, ha szükséges, vágja nagy darabokat 1&nda széles csíkokra.Szüksége lesz: sumeshi - 300 g, nori - 2 lap, garnélarák, kis halak, kagylók, tintahal vagy rákhús keveréke - 250-300 g, tojás - 1 db, Búzaliszt - 2-3 evőkanál. kanál, zsemlemorzsa, növényi olaj, só, sült szezámmag (fehér vagy fekete) és...

Tengeri saláta A tintahalat meghámozzuk és sós vízben megfőzzük. A főtt tintahalat meghámozzuk a fóliáról, sós vízben megfőzzük és csíkokra vágjuk. Forraljuk fel a garnélarákot és tisztítsuk meg. A rákrudat, a lazacot/pisztrángot, az avokádót és a borsot kockákra vágjuk. Kínai káposzta apróra vágva...Szükséges: 1 kis pekingi káposzta, 1 édes kaliforniai paprika, 3 db. tintahal, 300 gr. garnélarák, 1 csomag rákrudat, 200 g enyhén sózott lazacot/pisztrángot (enélkül is megtehetem, én ünnepnapokon csinálom, amikor a költségvetés már el van verve, és már nem kár tönkretenni ...

Könnyű saláta rákrudakkal és zellerrel avokádóban Termékeink: Hűtőből kell avokádó (minimum 2 óra), sajnos nem tudom pontosan megmondani, hogy miért. A zellerem és az uborkám, tiszta. A zellert reszelőn bedörzsöljük, az uborkát és a rákrudakat apróra vágjuk. Az avokádót hosszában félbevágjuk, a magját kivesszük...Szükséges: 2 avokádó, 100 zellergyökér (nekem több van, 1/2 ami a képen van), 1 uborka (vagy 1/2 nagy), 100 rákrúd (nekem 200 margóval van, szerintem az lesz nagyon jó rákhúshoz finom), 2 ek. majonéz (nekem 4 evőkanál joghurt + 1/2 tk mustár + 1,5 ek l...

Saláta ananászból, avokádóból és... Az ananászt meghámozzuk és félbevágjuk, a magházát eltávolítjuk. Mindegyik felét hosszában ismét kettévágjuk, és vékony szeletekre vágjuk, mindkét oldalon négy szeletre. Enyhén sózzuk. A maradék ananászt turmixgépbe ütjük, leszűrjük és olívabogyóval összedolgozzuk...Kell hozzá: 1 hidegen füstölt makréla, vagy 400g rákhús (gyerekváltozat), vagy 400g rákrudak, 1 kis ananász, 1 érett avokádó, egy csokor zöldhagyma (lehetőleg metélőhagyma), 5 ek. olívaolaj, 2 ek. balzsamecet, fél teáskanál...

Avokádó és rák saláta sült paprikával A ráktöltelékhez minden hozzávalót összekeverünk, majonézzel ízesítjük. Hűtőbe tesszük 30 percre. Vágja az uborkát vékony szeletekre, hosszában. Ha az uborka keserű, áztassa vízben 20 percig. Piros és sárga paprikát, fokhagymát és medvehagymát sütjük sütőben, grillen kb. 5-10 percig....Szükséged lesz: Rákotöltelék: 350 gr. rákhús (vagy rákrudak), 2 ek. majonéz, 1 zellerszár (kockára vágva), 1/2 kis hagyma (kockára vágva), 50 gr. kockára vágott uborka, 1/2 avokádó (kifacsart), só, fekete bors, sült zöldségek: fele...

Aloha torony Keverje össze az avokádót, a koriandert és a lime levét egy kis tálban. Helyezze az első karikát a tányér közepére, és töltse meg 60 gramm avokádó salsával. Egy evőkanál hátuljával szorosan becsomagoljuk. Keverjük össze a mangót, uborkát, paradicsomot, lilahagymát, l...Szükséges: Ráksalátához 1 evőkanál olívaolaj, 1/2 ek fehérbor (Pinot Grigio vagy rizling), 1 tk dijoni mustár, 2 ek majonéz, 250 gramm főtt rákhús (helyettesíthető rákrudakkal), Mangó salsához , 300 gramm hámozott és felaprított...

Avokádó rákrudakkal Hámozzuk meg az avokádót. Vágva, de nem túl finomra. Az összes hozzávalót apróra vágjuk. Keverjük össze és ízesítsük majonézzel. A hagymát jobb nem nagyon apróra vágni... Ízlés szerint krutont is tehetünk bele... A salátát kaporral díszítjük.Szükséges: 2 érett nagy avokádó, 5-6 rákrúd, 1 friss uborka, hagyma, 1 főtt tojás, majonéz, kapor

Tengeri tál A rákrudat feldaraboljuk, a tintahalat sós vízben 3-5 percig főzzük, csíkokra vágjuk, tojást főzünk és durva reszelőn bedörzsöljük vagy kockákra vágjuk, garnélarákokat sós, kaporos vízben megfőzünk, sajtot apró kockákra vágunk. , kivéve ...Szükséges: 1 csomag rákrúd (150 gr), 2 hasított tintahal, 3 tojás, 150 gr garnélarák, 1 avokádó, 100 gr. ecetes gomba, 100 g kemény sajt, 1 doboz konzerv kukorica, 1 doboz vörös kaviár (lehet fehérje), 1 csomag majonéz, 8-10 olajbogyó

Avokádó saláta Vágjunk csíkokra 4 lapot kínai kel, majd egy friss uborkát, szintén csíkokra. Hámozzuk le a bőrt, és tegyük bele az avokádó apróra vágott felét. Adjunk hozzá lehetőség szerint csíkokra vágott rákrudakat (főtt és hámozott garnélarák), zöldhagymát. Küldjön be egy...Szükséges: só ízlés szerint, avokádó 1 db, tejföl, friss uborka 1 db, kínai kel, rákrudak 150-200 g, garnélarák 150 g adható hozzá, majonéz, zöldhagyma, kapor

A szupermarket polcain bizonyára mindannyian látott egy sötétzöld, körte alakú gyümölcsöt. Ez egy avokádó. Megjelenése miatt aligátorkörtének hívják. Ez a termék nagyon hasznos, és gyümölcsnek tekinthető. Egyre inkább elnyeri a hostessek szeretetét, és egyre finomabb ételekkel rukkolnak elő.

Ma megmondjuk, hogyan kell főzni salátát avokádóval és rákrudakkal különböző változatokban. Ez a gyümölcs nagyon magas kalóriatartalmú: 100 gramm - 245 kalória. Ennek ellenére nem tartalmaz cukrot, a benne lévő zsírok pedig rendkívül jótékony hatásúak, ami lehetővé teszi, hogy bekerüljön a diétázók étrendjébe. A cukorbetegek is fogyaszthatják egészségük veszélyeztetése nélkül. Az avokádó nagyon sok hasznos anyagot tartalmaz. Ide tartozik például az olajsav, amely képes lebontani a koleszterint. Foszfor, vas, kalcium és még sok más található ebben a gyümölcsben. Az avokádós és rákrudakkal készült saláta nagyszerű étel lesz az ünnepi asztalra, amelyet mindenki imádni fog.

A megfelelő kiválasztása

Hogyan válasszunk igazán érett és ízletes avokádót? Az első dolog, amire figyelni kell, az a címke. Fel kell tüntetni a gyümölcs fajtáját. A legjobb Floridát vagy Kaliforniát választani. A második dolog, ami felkelti a figyelmét, az a fogantyú nyoma. Ha az eltávolításkor a nyom barna, akkor az ilyen avokádó túlérett, ami azt jelenti, hogy nem fekszik sokáig. Enyhén megnyomhatja a magzatot is. Ha átnyomja, érett a gyümölcs. Csak kiváló minőségű termékeket válasszon, hogy az avokádó- és rákrudakkal készült saláta sikeres legyen, és néhány napig álljon.

Saláta "paradicsom fantázia"

El kell hogy vedd:

Avokádó - 1 db;

Citrom - fél;

Kék hagyma - fél;

Paradicsom - 3,5 darab.

Rák rudak - 200 g;

Só bors.

Főzés:

1) Mossa meg az avokádót és törölje szárazra.

2) Húzza le a bőrt, és óvatosan távolítsa el a csontot.

3) Vágja félbe a gyümölcsöt, és az egyik felét vágja félkarikára.

4) Meglocsoljuk egy fél citrom levével.

5) A kékhagymát meghámozzuk, a fej felét ugyanígy levágjuk.

6) Öntsön félgyűrűket forrásban lévő vízzel öt percig, hogy eltávolítsa a keserűséget.

7) Öntse egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg az összes folyadék kiürül.

8) Vegye ki a rákrudakat a fóliából, és vágja nagy darabokra.

9) Válasszuk le a paradicsomot a héjától, vágjuk kockákra.

10) Az összes hozzávalót egy mély tálban összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, felöntjük olajjal és összekeverjük.

Ilyen gyorsan elkészült az avokádós salátánk, rákrudakkal, paradicsommal. Nagyon könnyű és ízletes. Akár gyermekek számára is alkalmas.

Körte és avokádó – remek kombináció

A avokádós és rákrudakkal készült saláta többféleképpen elkészíthető. Egy szokatlan, de elképesztően finom receptet ajánlunk. Könnyű ebédnek és ünnepi vacsorának egyaránt alkalmas.

El kell hogy vedd:

Avokádó - 1 db;

Körte - 1 db;

Uborka - pár darab;

Rák rudak - 200 g;

kapor;

kék sajt - 100 g;

Fokhagyma - 2 gerezd;

Citromlé fél citromból;

napraforgóolaj - ízlés szerint;

Fűszerek, fűszerek.

Főzés:

1. Hámozzuk meg az avokádót, húzzuk ki a csontot.

2. Vágjuk félkarikára.

3. A körtét megmossuk és csíkokra vágjuk.

4. Öblítse le az uborkát vízben, és vágja szeletekre.

5. Távolítsa el a rákrudakat a filmről, és vágja nagy darabokra.

6. Vágja a sajtot kockákra, tegye egy edénybe, és tegye oda az összes apróra vágott komponenst.

7. Keverjük össze az olajat citromlével, fokhagymával és kaporral. Töltsük meg a salátát.

8. Sózzuk és megszórjuk borssal.

Saláta "Avokádó rákrudakkal"

Nagyon puha és ízletes, pontosan 15 perc alatt kész. Nem igényel sok erőfeszítést.

A hozzávalók három adagra valók. Tökéletes ebédre vagy előételnek.

El kell hogy vedd:

Avokádó - 1 db;

Rákrudak - fél kis csomag;

Uborka - 2 db .;

Ricotta sajt - 100 g;

Bazsalikom és kapor - egy-egy fél csokor;

Ecet (rizs és balzsam) - fél teáskanál;

Chili - negyed paprika.

Főzés:

1. Hámozzuk meg az avokádót, távolítsuk el a csontot és vágjuk kockákra.

2. Vágja fel a rákrudakat, és hajtsa ki úgy, hogy spirálokat kapjon.

3. Ne hámozzuk meg az uborkát, és ne vágjuk félkarikára.

4. Reszeljük le a sajtot.

5. A bazsalikomot és a kaprot apróra vágjuk, vagy kézzel finomra szedjük.

6. A chili paprikát turmixgéppel őröljük, miután az összes magot kiválogattuk.

7. Keverjük össze a saláta összes összetevőjét, szórjuk meg ecettel.

Saláta avokádóval és rákrudakkal és kukoricával

Ez a recept nagyon puha és könnyű. Bármilyen alkalomra megfelelő étel. Az előző recepthez képest tovább tart az elkészítése, de az íze egyszerűen finom.

Az összetevők száma hat adagra van feltüntetve.

El kell hogy vedd:

Ananász (konzerv) - 1 üveg;

Tojás - 2 db .;

Rák rudak - 1 csomag;

Avokádó - 1 db;

Kukorica - 1 üveg;

majonéz - ízlés szerint;

Saláta paprika - 1 kicsi.

Főzés:

Ennek a salátának az a titka, hogy az összetevők rétegesen vannak egymásra rakva. Nagyon finomnak bizonyul.

1. Hámozza le a rákrudakat a fóliáról, és vágja darabokra.

2. Hámozzuk meg az ananászt (ha friss), miután levágtuk a tetejét. Vékony csíkokra vágjuk. Ha konzervet vettél - vágd közepes méretű kockákra.

3. Megkenjük majonézzel.

4. Az avokádót a már ismert módon meghámozzuk, nagyon apró kockákra vágjuk. Akár reszelőn is dörzsölheted.

5. Kenjük meg majonézzel.

6. Nyiss ki egy kukoricakonzervet. Engedje le a folyadékot. Fektesse le a következő réteget.

7. Főzzünk tojást. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, majd reszeld le. Először lereszeljük a fehérjét, megkenjük majonézzel, majd a sárgáját.

8. Salátapaprika csíkokkal díszítjük.

Adagolt tálakban finom salátát készítünk rákrudakkal, almás és avokádó szósszal "Zengéd február".

Ez a saláta teljes mértékben igazolja a nevét, íze szokatlanul kellemes és finom. Az összetételében szereplő termékek ideálisan kombinálhatók egymással.

Összetevők listája:

• 200 gr. rákrudat vagy húst
• 2-3 friss uborka
• 1 zöld alma
• citromlé
• 1 avokádó
• 3 főtt tojás
• 50 gr. vörös kaviár
• 50 gr. reszelt parmezán sajt
• majonéz
• 2 gerezd fokhagyma
• lomb

Saláta rákrudakkal, almával és avokádószósszal "Tender február" - lépésről lépésre recept:

Először is el kell készítenünk a termékeket.

A főtt tojást turmixgépben morzsára morzsoljuk, és egy nagy tálba öntjük, amiben a salátát összekeverjük.

A friss uborkát vékony csíkokra vágjuk. A recept szerint 2 db friss uborka van, de az én uborkáim kicsik és 4 db-ot vettem.

Az apróra vágott uborkát egy tálba tesszük apróra vágott tojással.

Az almát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk, ezt késsel is megtehetjük, de én a koreai sárgarépához lereszelem.

A reszelt almát külön tálba tesszük, és hogy ne sötétedjen, meglocsoljuk citromlével és jól összekeverjük. Az elkészített almát egy tálban megkenjük a többi termékkel.

Adjunk hozzá 2-3 evőkanál majonézt, és jól keverjük össze.

Vágja fel a rákrudakat kis csíkokra, és tegye félre egy külön tálba.

Készítsd el az avokádószószt.

Ehhez vágjuk az avokádót hosszában 2 felére, távolítsuk el a magot, egy kanál segítségével szedjük ki az érett pépet, és tegyük egy turmixtálba. Ott enyhén vágott fokhagymát, sót és majonézt adunk hozzá. Alaposan szúrja át a masszát egy turmixgéppel, amíg sűrű homogén állagot nem kap. A szósznak nem szabad folyósnak lennie. Íme, amit kaptunk.

Kezdjük összeállítani a salátát.

Tálaljuk ezt a salátát széles poharakban vagy tálkákban.

A tálak aljára tegyünk tojást, uborkát és almát.

Enyhén megszórjuk reszelt parmezán sajttal. Parmezán helyett bármilyen kemény sajtot használhat.

Az elkészített avokádószószt megkenjük a sajttal, és a tetejére szórjuk a maradék sajtot.

A sajt tetejére csúszdában elosztjuk a vékony csíkokra vágott rákrudakat, és adjunk hozzá egy kanál majonézt.

A saláta már majdnem kész, hátra van az utolsó simítások elvégzése.

Egy kanál vörös kaviárt kenjünk a majonézre, és díszítsük kaporgal a salátát.

Elkészült a salátánk rákrudakkal, almával és puha februári avokádószósszal!

Hagyományosan asztalhoz hívok mindenkit és jó étvágyat kívánok!
Hogy ne maradjon le az új, érdekes videóreceptekről - IRATKOZZ FEL a YouTube csatornámra