A zöldségek és gyümölcsök vitamintermékek. A zöldségek, bogyók és gyümölcsök a legvitaminosabb élelmiszerek
Tantárgy: „Zöldségek, bogyók, gyümölcsök a legtöbbek vitamin termékek"
Célok:
Megismertetni a gyerekeket a különféle zöldségekkel, bogyós gyümölcsökkel, ezek fontosságával a szervezet számára.
Megszilárdítani és bővíteni a gyermekek ismereteit az egészséges táplálkozás szabályairól,
Alakíts ki felelősségteljes hozzáállást az egészségedhez.
A tanulók kognitív tevékenységének, kreativitásának, önállóságának, beszédének fejlesztése.
AZ ÓRÁK ALATT
Tanár: Mit gondolsz, Zeliboba?
Zeliboba
Burgonya
Kerek, omlós, fehér
A mezőről jött az asztalhoz.
Kicsit megsózod
Az igazság finom...
Maszkot vesz fel
És tudod, hogy a kedvenc krumplink egy külföldi. Az óceán túloldaláról érkezett a mezőinkre. A ritka növények szerelmesei eleinte burgonyát termesztettek, és nem az ágyásokban, hanem virágcserepekben.
A francia királynő pedig még a ruháját is krumplivirággal díszítette, ill főtt krumpli csak a királynak szolgált fel vacsorára.
Fokozatosan nőtt, a gazdagok finomságából a szegények ételévé változott.
Tanár
Paradicsom
Főzz nekem egy paradicsomot
Káposztalevesbe teszik és úgy eszik.
Ennek a növénynek 2 neve van: "paradicsom" és "paradicsom". Európában hosszú ideje a paradicsom dísznövény volt. Gyümölcseiket mérgezőnek tartották. 100 évvel ezelőtt láthattak paradicsomot cserépben az ablakokon a többi szobanövény mellett.
Sárgarépa
Vörös, mint a vér
Ezt hívják...
Ha erős akarsz fejlődni, egyél sárgarépát, A-vitamint tartalmaz. Növekedési vitaminnak is nevezik. És a sárgarépalé mézzel segít a köhögésben.
tanár, aki szeretne jó látás répát kell enni és sárgarépalevet inni.
Cukorrépa
Bár a nevem cukor
De nem lettem vizes az esőtől
Szilárd, kerek, édes
Tudtad? ÉN...
Tudtad, hogy őseink a cékla levét használták gyógyászati célokra? Megfázva betemették az orrukat.
Hagyma
Kilóg a földből
Három zöld nyíl
Nem fogják tegezbe tenni
És egy serpenyőben vagy egy tálban,
Tányéron vagy tálban.
A hagyma olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megvédik az embert a betegségektől. Ezek az anyagok nagyon erős illatúak és könnyezést okoznak, amikor hagymát hámozunk. De segít, hogy ne legyünk betegek. Van egy ilyen mondás: "Hagyma 7 betegségből". Segít az embernek egészséges lenni.
Van egy másik védő: "Kis, keserűhagyma testvér"
Kitaláltad? Ez a fokhagyma.
A hagymát és a fokhagymát az influenza megelőzésére használják.
Zeliboba
Természetesen megteheti. Csak nem az utcán, hanem otthon az ablakpárkányon, ehhez vegyen egy üveg vizet vagy egy cserép földet, és ültesse oda egy hagymát. Így csodálatos vitaminok fognak nőni az ablakon. A hagyma és a fokhagyma speciális anyagokat tartalmaz, amelyek elpusztítják a baktériumokat. Ezért most többet kell enniük, hogy ne legyenek betegek. Nos, akik egyáltalán nem szeretik a hagymát, az influenza megelőzése érdekében hámozott és vágott hagymát tehetnek a szobába. A mikrobákat elpusztító anyagok a levegőbe kerülnek.
Fejes káposzta
Hírnévre születtem
A fej fehér, göndör
Aki szereti a levest
Keress engem bennük
A savanyú káposzta a mi szibériai citrom, benne él a C-vitamin Finomra vágva, reszelt almával és hagymával fűszerezve, növényi olajjal, sőt áfonyával is, télen egyszerűen szükségünk van rá.
Phys. perc
És most pihenjünk egy kicsit. Káposztát savanyítunk.
A káposztát felaprítjuk, felaprítjuk,
Mi hárman, három sárgarépa,
Sózzuk a káposztát, sózzuk,
Káposztát préselünk, nyomkodunk.
„TANIA ÉS ZÖLDSÉGEK” SZAKASZ
Tanár
(Tanya kijön, kezében egy kosár.
Tanya körülnéz.)
(Ismét körülnéz)
Sárgarépa
(beszélő
Kecske: (előjön a "zöldség" mögül, megrázza a szakállát, szarvaival fenyegetőzik)
Nem adok sárgarépát
Nem adok uborkát.
Minden fejre I
harcra készen
Én-én-én!
Minden zöldség (kórusban vagy felváltva)
Védj meg minket, Tanya, védj meg minket,
Segítesz nekünk megszökni a kecske elől,
Vidd el gyorsan
Hadd menjen a maga útján!
Védj meg minket, Tanya, védj meg minket!
Megmenthetsz minket a kecskétől!
Tanya (fog egy gallyat, közeledik a kecskéhez, megfenyegeti):
Te egy kecske vagy
zöld szemek
Menj el, menj el
Ne bántsa a kertet
Ne ütögesse a lyukakat
Ne csavarja ki a szarvát
Menj el, menj el
Ne bántsa a kertet!
Itt vagyok te!
(A kecske elszalad Tanya elől a kertből)
Zöldségek:
Köszönöm, köszönöm!
Nagyon szépen köszönjük!
Kirúgjuk a kecskét nélküled
Nem sikerült!
(Felváltva Tanyára nyújtják a gyümölcseiket)
Itt van egy fej káposzta!
Itt egy csomó sárgarépa!
Íme egy illatos uborka!
Itt egy friss!
Itt egy fehérrépa, itt egy cékla!
És itt a krumpli!
Mindannyian megosztottunk egy kicsit Tanyával.
JÁTÉK "Bogyók, Gyümölcsök, Zöldségek »
Például a Zeliboba azt mondja, hogy „Sárgarépa”, és Ön nevezze meg a csoportot, amelyre ez vonatkozik: „Zöldségek”.
- Milyen gyümölcslevet szeretsz?
BAN BEN almalé sok A-vitamin. A narancs A,B,C vitaminokat tartalmaz.Igyad meg és egészséges leszel!
KERESZTREJTVÉNY
Tudod mi az aszalt gyümölcsök Aszalt gyümölcsöknek is nevezik. Most pedig lássuk, jól ismeri-e őket. Próbáljuk megfejteni a keresztrejtvényt.
Mi a neve szárított szilva? (Aszalt szilva)
Mi a neve a szárított szőlőnek? (Mazsola)
Mi a neve szárított sárgabarack csonttal (sárgabarack)
És mi a neve a kimagozott aszalt sárgabaracknak (szárított sárgabarack)
Mi a neve a datolyapálma termésének? (Dátumok)
Tanár: Milyen ital készíthető aszalt gyümölcsökből? A kompót is sok vitamint tartalmaz. Zelibobának rejtvényei vannak a bogyókról. Hallgassuk meg és próbáljuk kitalálni.
Zeliboba:
A tuskók hevében
Sok vékony szár.
Mindegyik vékony szár
Skarlát lámpát tart.
A szárakat kihajlítjuk,
Fényeket gyűjtünk
(Eper)
Milyen gyöngy van itt
Egy száron lóg?
Nézed - folyni fog a nyál,
És harapd meg – savanyú!
(Áfonya)
Tanár Elmondható, hogy a bogyók a vitaminok kis kincsei. És sok más hasznos anyag is van bennük. Fontos, hogy együnk különböző bogyók. Hiszen mindegyiknek megvan a maga, különlegessége.
MUNKA JEGYZETKÖZBEN
Tanár: Nyissa ki a füzeteit (54. oldal), és végezze el az 1. feladatot
Zeliboba
VIZSGÁLAT
Piros áfonya
Ribizli
Földi szeder
Málna
Zeliboba
Télen bogyókat is találhatunk. Anyukád, nagymamáid bizony sokfélét készítettek a télre bogyó lekvár. Lehet hozzá teát inni. Lesz egészséges ital. És attól aszalt gyümölcsök, csipkebogyó, málna, ribizli, áfonya, készíthet gyógyító vitamin infúziókat. Ezeket a gyümölcsöket forrásban lévő vízzel kell lefőzni, majd egy ideig infundálni kell, és kész az egészséges ital.
Tudtad, hogy megfázás esetén nagy mennyiségű folyadékot kell inni? Például áfonya és vörösáfonya gyümölcsitalok segít csökkenteni a lázat.
Így ma az anyukák felkészültek ránk gyógyító ital. Ez ribizlilé. Ez a bogyó nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Ezért hasznos. Próbáld ki.
Tanár Nos, mint Zeliboba, most már tudod, mire hasznosak a zöldségek, bogyók és gyümölcsök?
Zeliboba
Most olvassa el, mit mondtak az emberek a jelentésről megfelelő táplálkozás.
Mi az étel és ital – ilyen az élet.
A vacsora zöldség nélkül egy ünnep zene nélkül.
Egyél helyesen és ne szedj gyógyszert.
Tanár Hogyan érti ezeknek a mondásoknak a jelentését?
Egészségünk attól függ, hogy mit és hogyan eszünk.
A megfelelő táplálkozás kulcsfontosságú jó egészség.
ÖNKORMÁNYZATI AUTONÓM ÁLTALÁNOS OKTATÁSI INTÉZMÉNY,
KÖZÉPISKOLA №28 TOMSK
BESZÉLJ A HELYES TÁPLÁLKOZÁSRÓL
Tantárgy: "Zöldségek, bogyók, gyümölcsök...
a legtöbb vitamintermék
Tanár:
Maystrenko M.V.
Augusztusban a kertek bágyadtan sínylődnek az érő gyümölcsök súlya alatt. Elegünk van a melegből és a napsütésből, a nyár öröméből, vonz minket a kikapcsolódás, a pihenés, a természetben tölteni az estét, megcsodálni a csillagokat, lassítani és hosszabbítani. Nyári hangulat. Zöldségek, bogyók, gyümölcsök - a legtöbb vitaminos élelmiszer - a cikk témája.
0 34842
Képgaléria: Zöldségek, bogyók, gyümölcsök, a legtöbb vitaminos élelmiszer
Miért különleges az augusztus?
A nyár utolsó hónapja a béke és a stabilitás jegyében telik. A májusi izgalmak elmúltak, a júniusi várakozások beigazolódtak, a júliusi szenvedélyek elmaradtak. Augusztus 1-jén ünnepelték az aratás és az első kenyér egykor ősi pogány ünnepét. Az augusztusi hangulat az élet teltsége, a gondok és nyugtalanság nélküli bőség. Augusztusban változatos szezonális ételeket kell fogyasztanunk, hogy megerősítsük érzelmi állapotunk és egészségünk alapjait az előttünk álló évre. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy az összes kalória legalább felét szezonális gyümölcsökből és zöldségekből szerezzük be – és több választásunk van, mint valaha.
Első alma
Az augusztusi alma fő jellemzője a vékony héj, a puha és laza hús. korai alma különösen ajánlott azoknak, akiknek ingerlékeny a gyomra, és nem tolerálják a savanyút. Az almában található antioxidáns kvercetin segít a tüdőnek oxigénfelvételben, és extra energiát ad nekünk. Pektin - oldható rost- eltávolít minden méreganyagot a szervezetből. Az alma erősíti az immunrendszert és csökkenti az allergiás hangulatot. választ Fehér töltelék: kicsit túlérett és omlós alma - a legkíméletesebb és energetikailag ugyanolyan értékes, mint a sűrűbb és szívósabb késői fajták.
Hogyan kóstoljuk meg
A nyári almafajtákat csak néhány napig tárolják - ragadd meg a pillanatot és egyél friss almát. keverd össze almaszósz egy teáskanál lime lével, túrót és porcukrot adunk hozzá, és tökéletesen kiegyensúlyozott tejfehérjékből, vitaminokból és rostokból álló desszertet kapunk.
Őszibarack
Hagyományosan az őszibarackot a női báj szimbólumának tekintik. Az őszibarackkal szerelmes férfiak, akiknek csak a női anatómiájának részleteit nem hasonlították össze - és az arcokat, a melleket, a pocakot és a szamárt... Az őszibarack elismert afrodiziákum a magas E-vitamin tartalma miatt, hasznos hormonális háttér, valamint a finom bársonyos bőr és a lédús édes pép érzéki kombinációja, amely a gyümölcs elfogyasztását erotikus rituálévá varázsolja. Emellett a karotinokban (A provitamin) gazdag barack visszaadja a bőr kollagén rostjainak rugalmasságát és visszaadja a nap perzselő sugarai alatt elvesztett frissességet. A legfinomabb desszert őszibarack illatos, fehéres színű, egyik oldalán „szaggatott” pír. Csontja könnyen elválasztható a péptől.
Hogyan kóstoljuk meg
Két őszibarackot és 160 ml 10%-os tejszínt turmixoljon össze turmixgépben. Igyon reggel három hétig. Tejzsír jelenlétében az őszibarack karotinok teljesen felszívódnak, és maximálisan jótékony hatással lesz a bőrre.
Körte
Vassal telített, B-vitamin komplexet tartalmaz, serkenti a szellemi tevékenységet, erősíti a memóriát.
Hogyan kóstoljuk meg
Egy dolgozó nőnek kiváló nassolnivaló a meghámozott és felkockázott desszertkörte, egy evőkanál mézzel meglocsolva. Egy körtében - 100 kcal, egy evőkanál mézben - 80 kcal. Inni ajánlott zöld tea- a vidámság kedvéért.
A szezon első legfrissebb méze augusztus második felében jelenik meg. Támogatja immunitásunkat – fertőzés- és rákkeltő hatású egyaránt. Megkülönböztetni igazi méz nem nehéz elkerülni a hamisítványt - annyi különböző enzim van benne, hogy éget és bizsereg a szájban. A termék "földöntúli" édessége és gyengédsége arra utal, hogy cukorsziruppal erősen hígították.
Hogyan kóstoljuk meg
Cukor helyett mézet adjon a teájához és a kávéjához gyümölcssalátákés natúr cukrozatlan joghurt. A mézzel kevert tejfölből kiváló desszert szósz.
Méltatlanul elfeledett és nagyon finom termék, amelyben 55% mellett növényi olaj 20% fehérje pedig hangulatjavító anyagokat tartalmaz. Nem kábítószer és nem okoz függőséget, de segít a szorongás enyhítésében.
Hogyan kóstoljuk meg
A mákot körülbelül tíz percig tejben kell főzni, lehűteni és szárítani, turmixgépben ledarálni, cukorral vagy mézzel összekeverni - ízlés szerint választjuk meg az arányt. A mákos masszát palacsinta szószként használják, zabpehelyhez ill búzadara, V cukrozatlan joghurt, tedd bele a tejszínhabot vagy a túrót.
Mész
A lime megjelenése az augusztusi top egészséges ételekben egyszerűen megmagyarázható – minden gyümölcsös íz univerzális fokozója. Fényes és enyhe sav tökéletesen kiemeli a különféle gyümölcsök méltóságát és megőrzi szépségüket, nem engedi, hogy a hámozott alma és körte elsötétüljön a levegőben.
Hogyan kóstoljuk meg
A zöld- és gyümölcssalátákhoz kevés lime levet adunk, az alma- és körtepüré, Nak nek bogyós szószokés koktélokat.
Paradicsom
Valószínűleg mindenki tudja, hogy a paradicsom tele van likopinnal, amely szinte minden ráktípust és szívbetegséget megelőz. A likopint nem olyan nehéz tabletta formájában elkészíteni, de itt van a csapás – a legaktívabban C-vitaminnal, folsavval és különféle karotinokkal együtt hat ránk, amelyek csak az érett paradicsomban vannak jelen. A likopinban különösen gazdag a húsos, sötétvörös paradicsom.
Hogyan kóstoljuk meg
A likopin zsírok jelenlétében felszívódik. Tehát főzzön salátákat növényi olajjal paradicsomból.
Kékpenészes sajt - Roquefort és dor kék
Nem nevezhető szezonális terméknek, de friss mellett csodálatosan jó virágmézés édes gyümölcsök. nemes kék penész növeli az ellenálló képességünket bélfertőzések. Nyaralást tervez délen? Török tudósok azt találták, hogy a kékpenész bizonyos összetevői a bőr mély rétegeiben felmelegszenek, és megvédik a leégéstől.
Hogyan kóstoljuk meg
Adjunk hozzá morzsolt kéksajtot salátákhoz rukkolával, körtével és fenyőmag. Egy héttel a tervezett tengeri kirándulás előtt fogyasszunk 20-30 g Roquefortot naponta.
Barack Clafoutis Recept
klasszikus desszert étel francia konyha. 1990-ben a 13 éves amerikai Jennifer Capiati lett a francia nyílt teniszbajnokság legfiatalabb győztese. Amikor megkérdezték a lányt, hogyan csinálta, a lány azt válaszolta, hogy a döntő csata előtt vacsorázott finom és könnyű sütemény clafoutis, ahonnan reggel szó szerint repült a bíróságon. A Clafoutis hasonló a szokásos charlotte-unkhoz: gyümölcsöt vagy bogyót öntünk rá tésztaés sütőben megsütjük. Ez tökéletes vacsora jó társaságra, péntek este, a dachában, amikor a háziasszony nem sajnálja az időt a kedves vendégekre, de Kedves vendégeink szelíden várja a desszertet, és barátságosan lecsap rá. A clafoutisban nincs olaj, kevés a liszt és kevés a kalória; A clafoutishoz 7 érett őszibarackot veszünk, 275 g cukrot, 300 ml 10%-os tejszínt, 2 tojást, 125 g lisztet, st. l. konyak, 1 vaníliarúd (elhagyható). És egy sütőedényt - kerámia vagy üveg, 20-22 cm átmérőjű. Az enyhén vágott őszibarackot leengedjük egy serpenyőbe egy kis mennyiséget vizet, hogy alig fedi el a gyümölcsöt, és cukorral aludj el. Forraljuk fel a keveréket. Forraljuk az őszibarackot öt percig. Kivesszük, lehűtjük és meghámozzuk. Minden barackot négy részre vágunk, a forma aljára tesszük, kivajazzuk vaj(kb. 30 g). A tejszínt vaníliarúddal felhevítjük. Kivesszük a vaníliát. A tojást összekeverjük a cukorral és a liszttel. Adjunk hozzá konyakot. Keverés közben beleöntjük liszt keverék krém. A tésztát krémesre keverjük. Öntsük formába az őszibarackra. 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre. A készenlétet egy fapálcával ellenőrizzük, középen: ha nem ragad rá a tészta, akkor a sütemény megsült. A clafoutis-t a megsültben tálaljuk. Puha és zsenge, ezért nem próbáljuk tálalóedénybe áttenni vagy megfordítani, hanem egyszerűen és trükkök nélkül felvágjuk, mint egy omlettet, és kanállal tányérokra tesszük. Csak melegen, megszórva esszük porcukor. Jó tejföl és joghurt keverékével, fagylalttal. És teljesen elképesztő, kerti málnaszósszal töltve, turmixgépben porcukorral 1:1 arányban felverve.
Egyél gyümölcsöt és zöldséget
Ez legjobb termékek.
Megmenekülsz minden betegségtől.
Nincs finomabb és egészségesebb.
Barátkozz a zöldségekkel
És salátákkal és káposztalevessel.
Számtalan vitamin van bennük.
Szóval meg kell enni!
Kutatás a "Zöldségek és gyümölcsök - vitamintermékek ?!" témában.
A munka elvégezve:
1B osztályos tanulók
MKOU "Kamenskaya 1. számú középiskola UIOP-val"
Yasenko Elena és Chekmezova Albina
hol és mi az?
Cél a mi munkánk:
Tanulmányunk céljai:
Szinte minden nap eszünk krumplit. Annyira megszoktuk, hogy nem nélkülözhetjük, zöldségünknek tekintjük. De a burgonya hazájának, mint sok más zöldségnek, Dél-Amerikát tekintik. Oroszországban pedig az első zsák krumplit Hollandiából küldte I. Péter. A burgonyát korábban "földalmának" hívták, és Oroszország egyes régióiban krumplipüréés most almafának hívják. Az udvari bálokon ritka és ízletes ételként burgonyát tálaltak, cukorral megszórva.
B, PP, VAL VEL,E, K
Multivitamin saláta.
Sárgarépa és alma saláta.
Cékla saláta almával.
EGY KIS A GYÜMÖLCSÖRŐL
Gyümölcsök (lat. fructus - gyümölcs), kultúr- és vadon élő növények lédús, ehető gyümölcsei. A gyümölcsöknek, akárcsak a zöldségeknek, van nagyon fontos az emberi táplálkozásban. Mindenki tudja, hogy a gyümölcsök gazdagok vitaminokban, és az emberi szervezet télen és tavasszal éli át a legnehezebben hiányukat, ami gyakran a fertőző és nem fertőző betegségek okozója. Sokféle gyümölcs jó és belül hosszútávú bementve friss mesterséges hűtéssel és szabályozott gáznemű közeg összetételű hűtőgépekben. Az alma, körte, citrusfélék, szőlő, banán áll el a legtovább. Ezenkívül fagyasztják, szárítják és befőzik.
. Az egyetlen kivétel a banán - a hidegtől elveszítik illatukat és ízüket.
Jobban szeret cukorka gyümölcs,
Nagyon fontos termékek!
Anyámmal úgy döntöttünk, hogy összehasonlítjuk a boltokban árusított narancslevet és a magunk által facsart levet. Ehhez vásároltunk 1 kilogramm narancsot, és összehasonlításképpen vettünk 1 liter Orchard gyümölcslevet. A kísérlet végrehajtása során anyám és bátyám pótolhatatlan segédek voltak, nélkülük nem tudtam volna megbirkózni.
A gyümölcsöket megmossuk, a feldolgozó készen áll, megkezdjük a gyümölcslé előállítását.
Minden narancsot két egyenlő részre vágok, és kinyomom a levét.
És itt van, amit kaptunk: 0,4 liter gyümölcslé és minden, ami a narancsból maradt.
Most kipróbálom, melyik lé finomabb: vásárolva vagy otthon "szeretettel" elkészítve.
Biztosan finomabb lé kézzel készített, mert vásárolt gyümölcslé milyen gyanúsan természetellenes utóíz. Ezzel a kísérlettel pedig rájöttünk, hogy 1 kilogramm narancsból csak 400 ml gyümölcslé keletkezik. Egy kiló narancs átlagosan 50 rubelbe kerül, ezért egy liter természetes narancslé legalább 125 rubelbe kerül. És vettünk egy liter gyümölcslevet 50 rubelért, ezért vonja le a következtetést, hogy természetes gyümölcslevet árulnak nekünk!
És így, hipotézisünk helyes. !
Zavrazhnov V.I., Kitaeva R.I., Khmelev K.F. Gyógynövények gyógyászati és megelőző felhasználása. Voronyezsi Egyetemi Kiadó, 1993. - 478-as.
„Néporvos” folyóirat, 2011. évi 15. szám
"Orvosi levelek" folyóirat 2010. 5. sz
Journal "Encyclopedia of Health" 2013. 23., 12. szám
A "Szovjetek országa" folyóirat 2011. évi 21., 11. szám
Magazin " Háziorvos", 2013. 7., 12. szám
Journal "Bulletin of Healthy Lifestyle", 23(493), 2013.12.
‹ ›
Az anyag letöltéséhez adja meg e-mail címét, adja meg, ki vagy, és kattintson a gombra
A gombra kattintva beleegyezik abba, hogy e-mailben hírleveleket kapjunk tőlünk
Ha a letöltés nem indul el, kattintson ismét az „Anyag letöltése” gombra.
- Általános osztályok
Leírás:
Egyél gyümölcsöt és zöldséget
Ezek a legjobb termékek.
Megmenekülsz minden betegségtől.
Nincs finomabb és egészségesebb.
Barátkozz a zöldségekkel
És salátákkal és káposztalevessel.
Számtalan vitamin van bennük.
Szóval meg kell enni!
Kutatómunka a "Zöldségek és gyümölcsök - vitamintermékek ?!" témában.
A munka elvégezve:
1B osztályos tanulók
MKOU "Kamenskaya 1. számú középiskola UIOP-val"
Yasenko Elena és Chekmezova Albina
Legutóbb iskolánk telt el a napokban Általános Iskola. Nekünk, elsősöknek ez volt az első alkalom, új és nagyon érdekes kaland. Az egész osztály levelező kirándulást tettünk az erdei ökológiai ösvényeken, állattani mulatságon vettünk részt, rajzoltunk, énekeltünk, verset olvastunk. És az egyik kérdés, ami érdekelt bennünket, a vitaminok kérdése volt. Mégpedig a zöldségekben és gyümölcsökben található vitaminokat. Ma már a szüleink azt mondogatják, hogy együnk gyümölcsöt és zöldséget, ezek vitaminokat tartalmaznak, amelyek segítenek a tanulásban és a különböző betegségek elleni küzdelemben.
Itt vagyunk, az 1. "B" osztály tanulói, Albina Chekmezova és Lena Yasenko, és úgy döntöttünk, hogy tanulmányt folytatunk, és megvizsgáljuk a következő kérdéseket:
v Mire valók az egyes vitaminok?
v hol és mi az?
v Mennyire van szüksége a szervezetnek?
Munkánk célja:- a vitaminok emberi egészségre gyakorolt hatásának meghatározása.
Tanulmányunk céljai:
- Válassza ki és tanulmányozza a témával kapcsolatos szakirodalmat.
- Tudja meg a "vitamin" szó eredetét.
- Mérje fel a vitaminok fontosságát az ember számára.
- Tudja meg, mely élelmiszerek tartalmaznak vitaminokat.
- Végezzen felmérést az 1. „b” osztályos tanulók körében: mit tudnak a vitaminokról.
- Elemezni a tanulók ismereteit a vitaminok fontosságáról.
7. Adja meg az osztálytársakat a vitaminokkal kapcsolatos szükséges információkkal.
Munkánk elején a következő hipotézist állítottuk fel: ha az élelmiszer gazdag vitaminokban, akkor hasznos...?!
A zöldségfélék az ágyásokban termesztett gyökérnövények, hagymás, leveles és néhány más növény, valamint maguk a gyümölcseik. Gyökérzöldségek (sárgarépa, cékla, petrezselyem, retek). hagymás zöldségek(hagyma fokhagyma). leveles zöldségek(káposzta, saláta). gyümölcs zöldségek(paradicsom, uborka).
A zöldség egy kulináris kifejezés ehető része(például gyümölcs vagy gumó) növények, valamint bármilyen szilárd anyag növényi étel kivéve a gyümölcsöket, gabonaféléket és dióféléket. Botanikai szempontból a zöldségek a lágyszárú növények ehető részei. A "zöldség" kulináris kifejezést ehető gyümölcsökre lehet alkalmazni, amelyek bogyók és gyümölcsök.
Gyümölcs (lat. fructus - gyümölcs) - egy fa vagy cserje lédús, ehető gyümölcse. Egyes bogyók is különféle gyümölcsök.
Oroszul a „gyümölcs” nem botanikai, hanem háztartási és gazdasági kifejezés. A gazdaságban az ehető növényeket és ehető növényrészeket gyümölcsökre, zöldségekre, diófélékre, gabonafélékre stb. osztják fel. A hagyományos osztályozás szerint a gyümölcsök - lédús gyümölcsök fák és cserjék. A zöldségek gyümölcsök vagy a lágyszárú növények más ehető részei. De manapság az ehető édes bogyókat (akár lágyszárú növényekben is) általában a gyümölcsök közé sorolják.
Az orosz botanikában a "gyümölcs" szó helyett a "gyümölcs" kifejezést használják, amely magokat tartalmazó növényi szerveket jelöl, amelyek egy virág petefészkéből alakulnak ki, függetlenül az ehetőségtől. A gyümölcsök között gyakran megkülönböztetik a következő fajtákat:
1. Gyümölcsök a lédús pép magvakkal (uborka, paradicsom, narancs, dinnye, bogyók, alma);
2. Gyümölcsök lédús pépből egy nagy központi csonttal (cseresznye, szilva, őszibarack);
3. Szárított gyümölcsök (dió, bab, borsó).
Kiderült, hogy botanikai szempontból az, amit mi zöldségnek szoktunk gondolni, azaz az uborka, paradicsom, dió, bab és borsó, az „gyümölcs”, tehát „gyümölcs”.
Néhány más nyelven a gyümölcsöt és a gyümölcsöt ugyanaz a szó jelöli.
Sok zöldséget hoztak nekünk innen különböző országok. Például egy személy régen találkozott káposztával. A spanyol törzsek voltak az elsők, akik káposztát termesztettek. Miért nevezik így a káposztát? "Káposzta" - a latin "kaput" szóból - "fej". Az ókori Egyiptomban nagyon szerették. főtt káposzta Az egyiptomiak vacsora után édes ételként szolgáltak fel.
A friss káposzta levelei rengeteg vitamint tartalmaznak: K, C, P, B1, B2, különféle savakat, szénhidrátokat, enzimeket, ásványi sókés mikrotápanyagok. BAN BEN friss gyümölcslé A káposzta fekélyellenes faktort tartalmaz, amely hozzájárul a gyomor- és nyombélfekély gyors hegesedéséhez, enyhíti a fájdalmat, javítja általános jólét. A káposzta csökkenti a koleszterinszintet, normalizálja az anyagcserét, nélkülözhetetlen diétás termék elhízással. A káposztában található fitoncidek számos kórokozóra káros hatással vannak. A káposzta nagyon jót tesz az emésztésnek. Egész télen be savanyú káposzta kitartani szükséges egy személy számára vitaminok. Azt hitték, hogy a káposzta segít a máj- és gyomorbetegségekben, gyógyítja a sebeket, tályogokat, javítja a látást. A káposzta egy nagyon egészséges zöldség, amelyet feltétlenül enni kell.
Gyakori vendég asztalunkra az uborka, hazája India, de kiderül, hogy az uborkát az ókori Egyiptomban és Görögországban termesztették. Az uborka nem gazdag tápanyagok, de mégis kedvenc zöldsége. A káposztához hasonlóan az uborka is nagyon régóta ismert. Az ókori Egyiptomban a gazdagok egészségükért ittak uborkalé, lé kezelték láz és kutyaharapás ellen, nélkülözhetetlen eszközként használták, mely tisztítja és védi a bőrt az öregedéstől. Az uborkát már több mint 6000 éve eszik! Az ókori görög nyelvről lefordítva az "uborka" jelentése "éretlen, éretlen". Valójában a gyümölcsök éretlenül, éretlenül kerülnek az asztalra sárga uborka menj magokért. A gyümölcsök rostot, káliumsókat, A-, B1-, C-vitamint, némi jódot tartalmaznak. Az uborka levét köptetőként használják hörghurut esetén. Magas tartalom A kálium az uborkalevet nagyon hasznossá teszi a magas és alacsony betegek számára vérnyomás. Szintén uborkalé víz infúzió a zöld héjat fehérítő és gyulladáscsökkentő szerként használják a kozmetikai gyakorlatban.
Egy másik kedvenc ágyunkban termesztett zöldségünk a paradicsom. A "paradicsom" szó az olasz "pomio doro" szóból származik, ami azt jelenti: " Aranyalma". A paradicsom szülőhelye Olaszország. Egy gazdag ember Franciaországból paradicsomot hozott Oroszországba, és sokáig a paradicsomot a szépség kedvéért termesztették, mint a virágokat a virágágyásban. De végül találtak egy bátor embert, aki megkóstolta a gyümölcsöt, és életben maradt. Oroszországban először az odesszai kertekben kezdtek növekedni 1850-ben.
Ez a gyümölcslé sikeresen ötvözi a táplálkozást az alacsony kalóriatartalommal. A paradicsomlében szinte nincs rostot, ezért emésztőrendszeri betegségek esetén kifejezetten javasolt. Paradicsomlé hasznos gyermekeknek, legyengült betegeknek, szoptató és terhes nőknek is ajánlott inni.
Szinte minden nap eszünk krumplit. Annyira megszoktuk, hogy nem nélkülözhetjük, zöldségünknek tekintjük. De a burgonya hazájának, mint sok más zöldségnek, Dél-Amerikát tekintik. Oroszországban pedig az első zacskó burgonyát Peter küldte Hollandiábólén . A burgonyát régen "földalmának" hívták, és Oroszország egyes régióiban a burgonyapürét ma is almafának hívják. Az udvari bálokon ritka és ízletes ételként burgonyát tálaltak, cukorral megszórva.
A burgonya nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, segít eltávolítani a vizet szervezetünkből és asztali sóés ezért javítja az anyagcserét. Káliumban különösen gazdag sült krumpli, ebben a formában a burgonya maximálisan megtartja a hasznos anyagokat. burgonyában benne nagy számban keményítőt tartalmaz, amely tiszta forma nem szívódik fel a szervezetben, ezért a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy hetente többször együnk burgonyát.
És a burgonya is kezelhető égési sérülések ellen - például ha forró olaj vagy forró edények megégették. A burgonya nagyon jól csillapítja a fájdalmat, és akkor még hólyagok sem maradnak az égett helyen. Anyuval kipróbáltuk ezt a módszert. Az időmegtakarítás érdekében a burgonyát meg sem pucolhatod és bedörzsölheted, hanem egyszerűen megmosod, hosszában felvágod és a fájó helyre kenheted. A lényeg az, hogy ne sajnáljuk a burgonyát, cseréljük ki, ahogy felmelegszik, és addig alkalmazzuk, amíg a fájdalom alábbhagy.
Jól segít magas hőmérsékletű burgonya borogatása: rá kell reszelni durva reszelő két nyers nagy burgonya, keverjük össze egy evőkanál ecettel, és tegyük egy tiszta ruhára vagy gézre, több rétegben hajtva. A kész borogatást a homlokra helyezzük, és egy idő után meg kell változtatni egy friss borogatással. Ez a módszer segít csökkenteni a hőmérsékletet egy órán belül.
Szervezetünk számára nagyon hasznos zöldség a sárgarépa. A sárgarépát Kr.e. 2000 óta ismerik az emberek. A rómaiak csemegeként használták. BAN BEN Európai országok a sárgarépa a 16. században jelenik meg. Gyógyászati célokra használták. A sárgarépa szinte az egész vitamin ábécét tartalmazza. Hasznos a vérszegénység megelőzésére, és antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik.
A középkorban a sárgarépát a gnómok csemegéjének tekintették. Volt egy hiedelem: ha este egy tál párolt sárgarépát viszel az erdőbe, akkor reggel találsz benne egy tuskó aranyat; éjszaka a gnómok sárgarépát esznek, és bőkezűen fizetnek kedvenc ételeikért.
A bízó emberek tálakat hordtak be az erdőbe, de sajnos aranyat nem találtak bennük.Hasznos és gyógyászati tulajdonságai a sárgarépát gazdag összetétele magyarázza. A sárgarépa B-vitaminokat tartalmazB, PP, VAL VEL,E, K, karotint tartalmaz - egy olyan anyagot, amely az emberi szervezetben A vitaminná alakul A sárgarépában sok ásványok Az emberi szervezet számára szükséges: kálium, vas, foszfor, magnézium, kobalt, réz, jód, cink, króm, nikkel, fluor és mások. A sárgarépa tartalmaz illóolajok amelyek jellegzetes illatát keltik. Gyógyító tulajdonságok a sárgarépa a retina erősítésével jár. Fáradtságban szenvedőknek tanácsos ezt a terméket fogyasztani. A sárgarépa hasznos tulajdonságait az emberi táplálkozásban használják. Hasznos rágcsálni nyers sárgarépa mivel erősíti az ínyt. Mivel a sárgarépa sok A-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a növekedést, ezért különösen hasznos a gyermekek számára. Az A-vitamin a normál látáshoz is szükséges, jó állapotban tartja a bőrt és a nyálkahártyákat. Sárgarépát, sárgarépa ételeket és különösen sárgarépalevet használnak klinikai táplálkozás, beriberivel, májbetegségekkel, szívvel - érrendszer, vese, gyomor, rendellenességek ásványi anyagcsere. A sárgarépalé sok karotint és A-vitamint, valamint kalciumot, foszfort és vasat tartalmaz, ezért szinte a fiatalság elixírjének tekintik. répalé javítja az étvágyat és az emésztést, erősíti a fogakat, az idegrendszert, növeli a szervezet ellenálló képességét a fertőző betegségekkel szemben. A sárgarépalé elengedhetetlen a látás javításához.
A zöldségekben található vitaminok segítenek fenntartani szervezetünk normál immunitását és energiáját. Erre a célra használhatja egyszerű saláták amivel kezdheti a reggelit, az ebédet és a vacsorát.
Íme néhány ilyen recept:
Multivitamin saláta.
A nyers meghámozott céklát lereszeljük, apróra vágjuk fehér káposzta, alma, sárgarépa és hagyma. Az egészet összekeverjük és tejföllel ízesítjük.
Sárgarépa és alma saláta.
A friss sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, az almát csíkokra vágjuk, összekeverjük és tejföllel ízesítjük.
Cékla saláta almával.
1-2 főtt céklát lereszelünk durva reszelőn, hozzáadunk 2-t reszelt almaés ízlés szerint ízesítjük tejföllel, sóval és cukorral.
Egyél sok zöldséget jótékony vitaminokés nyomelemek szervezetünk számára!
EGY KIS A GYÜMÖLCSÖRŐL
Mint én, Elena Yasenko, én is szeretek gyümölcsöt enni, mindenki tudja, hogy nem csak ízletesek, hanem nagyon hasznosak is a szervezetünk számára. És úgy döntöttem, hogy megtudom, mennyire hasznosak, és ezt találtam.
Gyümölcs (a lat. fructus - gyümölcs), termesztett és vadon élő növények lédús, ehető gyümölcsei. A gyümölcsök, mint a zöldségek, nagy jelentőséggel bírnak az emberi táplálkozásban. Mindenki tudja, hogy a gyümölcsök gazdagok vitaminokban, és az emberi szervezet télen és tavasszal éli át a legnehezebben hiányukat, ami gyakran a fertőző és nem fertőző betegségek okozója. Sokféle gyümölcs jól és sokáig frissen tartható mesterséges hűtéssel és szabályozott gázkörnyezet-összetételű hűtőszekrényekben. Az alma, körte, citrusfélék, szőlő, banán áll el a legtovább. Ezenkívül fagyasztják, szárítják és befőzik.
Íme néhány tipp az egészséges gyümölcsfogyasztáshoz:
- a gyümölcsöket a főétkezés után egy órával érdemes fogyasztani, hogy elkerüljük a további erjedést és a fokozott gázképződést. Vagy fél órával étkezés előtt.
- ne hagyja sokáig, és még inkább tárolja a gyümölcsöket fényben - a vitaminok könnyen elpusztulnak bennük a napfény hatására. A legjobb eltávolítani őketa hűtőbe. Az egyetlen kivétel a banán - a hidegtől elveszítik illatukat és ízüket.
- hasznosabb a gyümölcsöket közvetlenül a héjjal együtt fogyasztani - ez tartalmazza a legtöbb vitamint, de ez csak akkor lehetséges, ha biztos benne, hogy korábban nem dolgozták fel kémiailag. Ezért a legjobb, ha gyümölcsöt eszel a kertedből, vagy olyanoktól vásárolsz, akik maguk termesztik. Ne feledje, hogy a boltban az eltarthatóság növelése érdekében minden gyümölcsöt és zöldséget gyakran vegyszerekkel kezelnek.
- télre lefagyaszthatja a gyümölcsöket és bogyókat mélyhűtő- ebben az esetben minden hasznos tulajdonságot és vitamint megőrznek, és jó segítség lesz a hideg időben.
A legtöbb vitamin nem képződik az emberi szervezetben, és nem halmozódik fel, hanem csak étellel érkezik. Az ásványi anyagokon és vitaminokon kívül a bogyók és gyümölcsök egyéb hasznos anyag amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. Éppen ezért a bogyóknak, gyümölcsöknek és zöldségeknek állandóan az asztalunkon kell lenniük.
Inkább a gyümölcsöket, mint az édességeket
Nagyon fontos termékek!
Anyámmal úgy döntöttünk, hogy összehasonlítjuk a boltokban árusított narancslevet és a magunk által facsart levet. Ehhez vásároltunk 1 kilogramm narancsot, és összehasonlításképpen vettünk 1 liter Orchard gyümölcslevet. A kísérlet végrehajtása során anyám és bátyám pótolhatatlan segédek voltak, nélkülük nem tudtam volna megbirkózni.Persze a házi lé finomabb, mert a vásárolt lének van valami gyanúsan természetellenes utóíze. Ezzel a kísérlettel pedig rájöttünk, hogy 1 kilogramm narancsból csak 400 ml gyümölcslé keletkezik. Egy kiló narancs átlagosan 50 rubelbe kerül, ezért egy liter természetes narancslé legalább 125 rubelbe kerül. És vettünk egy liter gyümölcslevet 50 rubelért,hát vond le ezt a következtetéstTermészetes gyümölcslevet árulnak nekünk?
Nyomja meg a gyümölcslevet, és biztos lehet benne, hogy természetes, és jót tesz a szervezetnek !!!
Kutatásunk eredménye:
A vizsgálat során rájöttünk, hogy a vitaminok nagyon fontosak az egészség szempontjából. Nagyon sok van belőlük, de a legfontosabbak az A, B, C, D vitaminok.
Megtudtuk, mely élelmiszerek gazdagabbak vitaminokban.
Bebizonyítottuk, hogy a vitaminok minden rendszerre hatással vannak emberi test: fontosak a szív munkájához, erősítik csontjainkat, javítják a látást, segítik a megfázás gyorsabb megbirkózását.
Tehát hipotézisünk helyes. !
Bibliográfia.
1. Zavrazhnov V.I., Kitaeva R.I., Khmelev K.F. Gyógynövények gyógyászati és megelőző felhasználása. Voronyezsi Egyetemi Kiadó, 1993. - 478-as.
2. „Néporvos” folyóirat 2011. évi 15. szám
3. "Medicine Letters" folyóirat 2010. 5. szám
4. Journal "Encyclopedia of Health" 2013. 23., 12. szám.
5. „Szovjetek országa” folyóirat 2011. 21., 11. sz.
6. „Családorvos” folyóirat, 2013. 7., 12. sz.
7. „Az egészséges életmód közlönye”, 23. szám (493), 2013.12.
MBOU "Betkinskaya másodlagos általános iskola»
A zöldségek, bogyók és gyümölcsök a legvitaminosabb élelmiszerek.
/osztályóra kialakítása 2. évfolyamon/
Előkészített és lebonyolított
Általános iskolai tanár
Nazipova G.F.
Téma: A zöldségek, bogyók és gyümölcsök a legvitaminosabb élelmiszerek.
Cél:
1. A gyermeki étkezési kultúra alapjainak kialakításának folytatása, mint komponens egészséges életmódélet.
2. Tanítsd meg a gyerekeknek különbséget tenni az egészséges és az egészségtelen ételek között.
Feladatok:
1. Bővítse a gyerekek megértését a zöldségek, gyümölcsök, bogyók, stb. előnyeiről
kötelező komponens napi diéta táplálás.
2. Bővítse a gyerekek ismereteit a zöldségek, gyümölcsök és bogyók előnyeiről az iskolások növekvő szervezete számára.
3. Motiváció kialakítása az egészséges életmódra.
4. Folytassa az üzleti kapcsolatok kialakítását csoportmunka közben, művészi képesség; erkölcsi tulajdonságok: kedvesség, készség, kölcsönös megértés, együttérzés ...
Felszerelés: bemutató, zöldségeket, bogyókat és gyümölcsöket ábrázoló rajzok, kosarak, bábuk.
Várható eredmény:
A megszerzett tudás lehetővé teszi a gyerekek számára, hogy eligazodjanak a legtöbb választékban tipikus termékek táplálkozás, tudatosan válassza ki a leghasznosabbat;
A gyerekek értékelhetik étrendjüket és étrendjüket az egészséges életmód követelményeinek való megfelelés szempontjából;
A gyerekek az étkezési etiketthez kapcsolódó ismereteket és készségeket sajátítanak el;
Az óra előrehaladása
Témafrissítés
Megszólal a „From a smile” című dal
Sziasztok kedves vendégeink. Örülünk, hogy az osztályunkban vagy. Srácok, köszöntsük együtt vendégeinket.
Ismét útnak indultunk Zdoroveyka országán keresztül, hogy erősek, egészségesek, erősek és kitartóak legyünk.
Fogjatok kezet, kívánjatok egymásnak jó egészségés mosoly
színrevitel tanulási feladat
1. CONERS- "sarkok" - olyan tanulási struktúra, amelyben a tanulók az általuk választott választól függően különböző sarkokba oszlanak.
Srácok, kérlek, mondd el, mit kell tenned, hogy egészséges legyél? (sportolni, zöldséget, gyümölcsöt enni...)
És akkor egészségesebb íj vagy fokhagyma? Gondolkodjon, és válasszon egy szöget a választott választól függően.
2. -A véleményünk megoszlik. Javaslom, hogy nézze meg a Timur és Rodion által készített jelenetet. Halljuk, mit mondanak.
„Hagyma és fokhagyma” jelenet
Fokhagyma. Helló nagy testvér!
Hagyma.Öregebb fiú testvér?
Fokhagyma. Igen, rokonok vagyunk.
Hagyma. nem is tudtam.
Fokhagyma. Rossz szagod van!
Hagyma. Szagolod magad!
Fokhagyma. De minden kórokozót megölök!
Hagyma.És megölöm a baktériumokat.
Fokhagyma. Milyen vitaminok vannak benned?
Hagyma. Sok vasom van, A, B vitamin, aszkorbinsav.
Fokhagyma. C-vitaminés van, és a B csoportba tartozó vitaminok.
Hagyma.És torokfájást kezelek, sebeket gyógyítok, nem tudok mindent megszámolni!
Fokhagyma. Tudod mit finom fogások tudsz velem főzni? Például egy csirke fokhagymával, saláta - fokhagyma sárgarépával vagy céklával.
Hagyma.És általában mindenhová hozzáadnak.
Fokhagyma. Általában megnyalja az ujjait!
Hagyma. Szóval, te és én vagyunk a legfinomabbak és a legfinomabbak egészséges zöldségeket földön!
- Srácok, sejtitek, miről fogunk beszélni az órán?(zöldségekről, vitaminokról)
Tudásfrissítés.
Mi olyan különleges a zöldségekben? (Sok vitamin van bennük)
Mindannyian ismerjük a "vitaminok" szót. És mit jelent?
A „vita” latinul „életet” jelent. Tudtad, hogy a zöldségek, bogyók és gyümölcsök az első helyet foglalják el a vitamintartalom tekintetében?
Milyen vitaminokat ismersz? Milyen zöldségek, bogyók és gyümölcsök tartalmazzák ezeket?
Új ismeretek felfedezése
Több mint 15 féle vitamin létezik. Ma az A- és C-vitaminnal ismerkedünk.
A vitamin
És először találd ki a rejtvényeket, és derítsd ki, hol van sok A-vitamin.
A gyerekek találós kérdéseket találnak ki, és a válaszok megjelennek a képernyőn.
* A vörös leányka börtönben ül, a kasza pedig az utcán. (Sárgarépa)
* Zöld ágak nőttek a kertben, és rajtuk piros gyerekek. (Paradicsom)
* A hölgy a kertben ül, csupa foltokban,
Aki ránéz, mindenki sírni fog. (Hagyma)
* Ki a legmuzikálisabb itt?
Kinek van tökéletes hallása?
Jegyzetek do-re-mi-fa-sol
Mindenki tudja... (bab)
*Az illata változhat
És persze nem lehet összehasonlítani
Például az üröm szaga
Az érett aromájával … (Dinnye)
* Az arany fej nagy és nehéz.
Az aranyfej lefeküdt pihenni.
* A fej nagy, csak a nyak vékony. (Tök)
A vitamin szükségük van a gyerekeknek és mindenkinek, aki felnő. A felnőtteknek is szükségük van rá. Az A-vitamin növekedési vitamin, növeli a fertőző betegségekkel szembeni ellenálló képességet, fontos szerepet játszik a látószervekben. Ez a vitamin sok más zöldségben, bogyóban és gyümölcsben is megtalálható. Milyen A-vitamin forrásokról tanultál ma? Lista. (sárgarépa, paradicsom, hagyma, bab, dinnye, sütőtök)
C vitamin
A vitaminok másik csoportja a C-vitamin.
A C-vitamin a leghíresebb vitamin. Növeli a fertőző betegségekkel szembeni ellenállást, csökkenti a gyulladást. C-vitamin nélkül gyakran és hosszan megbetegedhetsz, és a szervezeted nem fog visszaütni.
Hol találod ezt a vitamint?
Ha kitalálja a rejtvényeket, megtudja, hol van sok C-vitamin.
* Világos, édes, öntött,
Minden aranyba csomagolva.
Nem vele édességgyár –
A távoli Afrikából. (Narancs)
* Vörös, lédús, illatos.
Alacsonyra nő - közel a talajhoz . (Eper)
* Vörös gyöngyök lógnak,
A bokrok közül néznek ránk.
Imádom ezeket a gyöngyöket
Gyerekek, madarak és medvék. (Málna)
* Finom - nyald meg az ujjaidat -
Narancssárga golyók.
De nem játszom velük
Mindig eszem őket. (mandarin)
* Két nővér zöldell nyáron,
Őszre kipirul az ember,
A másik feketévé válik. (Ribizli)
* Kerek, pirospozsgás,
ágon nőök.
A felnőttek szeretnek engem
A gyerekek szeretnek engem . (Alma)
- Ez a vitamin sok más zöldségben, bogyóban és gyümölcsben is megtalálható. Milyen C-vitamin forrásokról tanultál ma? Lista. (Narancs, eper, málna, mandarin, ribizli, alma)
Kreatív munka párban
- A gyerekek párban összekötik a tenyerüket, simogatják (egyes felsőket, másokat alsókat), adnak egy hasznos terméket (elnevezve), és elmagyarázzák, miért adták. Ezután megváltoztatják a kezek helyzetét.
A tanár úr példát ad. Példa: Katya, adok neked egy almát, sok vitamin van benne, ne legyél beteg, légy egészséges, jó hangulatot kívánok.
A játék "A betakarítás"
És most játsszunk és gyűjtsük kosarakba a termést. (2 kosár: A-vitamin és C-vitamin)
Visszaverődés
Zöldségeket, bogyókat és gyümölcsöket minden nap kell enni. Hogyan történik ez a családodban? (saláták)
A saláták különbözőek: zöldség, gyümölcs
Szerinted melyik a legjobb salátaöntet? Majonéz ill napraforgóolaj joghurt vagy tejföl?
Azt javaslom, menjen el a Vitamin Caféba. És te leszel a szakács. Hallgassa meg a feladatokat: az egyik csoport zöldségsaláta elkészítésével, a másik csoport gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel foglalkozik. ( A gyerekek rajzokat kapnak zöldségekről, gyümölcsökről és bogyókról. Ki kell választani a salátához szükséges összetevőket, és meg kell mondani az elkészítésének receptjét.)
Hogy mindig egészséges legyen
Erőteljes, karcsú és vidám,
Készen állok tanácsot adni
Hogyan éljünk orvosok nélkül:
Kása - reggel, leves - délután,
És vacsorára - vinaigrette.
Növekedni és fejlődni
És ne legyél beteg
Helyesen kell enni
Tudd, hogyan kell csinálni egészen kicsi korától!
Az óra eredményei.
Milyen érdekes dolgokat tanultál az órán?
Mit tanultál?
Ne feledje, hogy a legtöbb vitamin nem képződik az emberi szervezetben, és nem halmozódik fel, hanem csak étellel érkezik. Éppen ezért a bogyók, gyümölcsök és zöldségek rendszeresen szerepeljenek az étrendben.
Irodalom:
Bezrukikh M.M., Filippova T.A., Makeeva A.G. Beszélgetés a helyes táplálkozásról: módszer, kézikönyv .- M .: OLMA - PRESS, 2006, 80-as évek.
Solovieva T.A., Rogaleva E.I., első osztályos: alkalmazkodás az új társadalomhoz
szerda.- M.: VAKO, 2008.- 368s.- (Pedagógia, Pszichológia. Menedzsment)
Bezrukikh M.M., Filippova T.A., Makeeva A.G. Beszélgetés a helyes táplálkozásról: Munkafüzet - M .: OLMA - Médiacsoport, 2007, - 72s.
Saláta "Bogyó a hóban"
Banán - 1 db.
Alma - 1 db.
Túró - 1 db.
Tejföl - 2 evőkanál.
Vörösáfonya - 1 evőkanál.
A banánt meghámozzuk, tányéron szeletekre vágjuk. Az almát meghámozzuk a magokról, meghámozzuk, szeletekre vágjuk és banánra tesszük. morzsoljuk a tetejére túró, felöntjük tejföllel és vörösáfonyával díszítjük.
"Banán jégcsapok"
Banán - 2 db.
Csokoládé - 100 g
Őrölt dió - 2 evőkanál.
Vágjunk két banánt félbe, és tegyünk rá farudakra.
Diós olvasztott csokoládéba mártjuk és 1 órára a fagyasztóba tesszük.
Narancs - 2 db.
Méz - 1 evőkanál.
Víz - 1 evőkanál.
Dió - 1 evőkanál.
Hígítsuk fel a mézet vízzel és melegítsük tűzön 1 percig. A narancsot meghámozzuk, szeletekre vágjuk és tányérra tesszük. A szeleteket megszórjuk dióval és leöntjük mézes massza.
Grapefruit - 1 db.
Citrom - 1 db.
Narancs - 1 db.
Méz - 500 g
Víz - 2,5 csésze
A gyümölcsöt megmossuk, félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk és a levét kicsavarjuk. Távolítsa el a héját a héjáról, és apróra vágja. Helyezze a héjat, a levet és a vizet egy tálba. A szemeket és a héját sajtruhába tekerjük, és szintén egy tálba tesszük. Helyezze a tálat a sütőbe 20 percre. Ezután távolítsa el a gézet a héjával a tálból. Öntsük a keveréket formákba és hűtsük le.
Az óra témája:A zöldségek, bogyók és gyümölcsök a legvitaminosabb élelmiszerek.
Az óra céljai: Megismertetni a gyerekekkel a különféle zöldségeket, bogyókat és gyümölcsöket, azok hasznos tulajdonságait, a vitaminok és ásványi anyagok fontosságával az emberi életben, a helyes táplálkozás, az egészséges életmódra nevelés készségeinek elsajátítására.
Az óra típusa: új anyagok tanulása.
A lecke relevanciája : a fiatalabb generáció egészségének erősítése és az egészséges táplálkozáshoz való tudatos szemléletformálás az iskolások körében.
1. Szervezési mozzanat
Valaki találta ki, egyszerűen és bölcsen,
Találkozáskor köszönjön: "Jó reggelt!"
Jó reggelt napsütés és madarak!
Jó reggelt mosolygós arcok!
És mindenki kedves lesz, bízik,
ÉS Jó reggelt kívánok estig tart.
- Minden jót kívánok és napos hangulat elkísérte önt
az egész óra alatt.
2.Az ismeretek felfrissítése.
Néha megtörténik, hogy az emberek megbetegednek, de meg kell próbálnunk egészségesnek lenni. Ha egészséges, vidám, erős, hatékony akarsz lenni, ha küzdeni akarsz a különféle mikrobákkal, nem dőlsz be semmilyen betegségnek, akkor minden nap gyakorolnod kell, sétálj a szabadban, egyél több egészséges ételt.
- Srácok, mi van egészséges ételek Tudod? (gyerekek válaszai).
Miért nevezzük őket hasznosnak? (gyerekek válaszai).
Igen, a bogyók, zöldségek és gyümölcsök a vitaminok és ásványi anyagok fő forrásai. A legtöbb vitamin nem képződik az emberi szervezetben, és nem halmozódik fel, hanem csak étellel érkezik. A természetben a vitaminok a növényekben képződnek, így a gyümölcsök, zöldségek, gyümölcsök a szervezet fő vitaminforrásaként szolgálnak az ember számára. Minden fűszál, minden levél elkapja a napsugarakat – az élet forrását. A napsugár ráesik zöld gyümölcs, bogyós, zöldséges és kialszik, de nem tűnik el, segítségével minden bogyóban, minden gyümölcsben, minden zöldségben megjelennek a szükséges vitaminok. A nap segíti gyümölcseink, bogyóink, zöldségeink érését.
-BAN BEN különböző zöldségek, bogyók és gyümölcsök. élő vitamin termékek.
- Most bemutatlak nekik:
3. Új anyag tanulmányozása.
A vitamin: Szabályozza a növekedési folyamatokat, jót tesz a bőrnek, a látásnak, a fogaknak, a csontoknak.
Szükséges az új sejtek növekedéséhez, lassítja a folyamatotöregedés. A szervezetben a tartalékaimaradjon elég sokáig ahhoz, hogy ne töltse fel minden nap.
Sárgarépában, répában, burgonyában, piros édes paprikában, piros paradicsomban, zöldhagymában, káposztában, narancsban, ananászban található.
B vitamin: erősíti a szervezetet, szükséges a munkához idegrendszerés az izmokat
Befolyásolja az agy működését. Ennek a vitaminnak a hiánya a nyelv és az ajkak irritációját, a bőr és a fejbőr kiszáradását, esetleg álmosságot és szédülést okoz. Megtalálhatóak a káposztában, sárgarépában, kukoricában, banánban, körtében, gránátalmában, sütőtökben, zöldborsóban, eperben, hagymában.
C vitamin: Erősíti és keményíti a szervezetet, jótékony hatással van a fogakra és a csontokra. Gyulladáscsökkentő hatása van. Narancsban, mandarinban, citromban, ribizliben, áfonyában, káposztában, homoktövisben, málnában, hegyi kőrisben, vadrózsában, eperben, kiviben, citromban, fokhagymában található.
E-vitamin: Részt vesz a fehérjék, szénhidrátok, zsírok anyagcseréjében. Az E-vitamin nem képződik a szervezetben, de elegendő bevitel esetén tartalékai felhalmozódnak a zsírszövetben. Úgy gondolják, hogy ez a vitamin véd a rák ellen.Javítja a bőr táplálását és ezáltal megelőzi a bőr kiszáradását, javítja a haj és a köröm állapotát. Eperben, dióban, tejben, sütőtökben található.
VitaminD : Befolyásolja az idegrendszer működését, növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét. Ha nincs elég ez a vitamin, először szenved csont. Állati eredetű termékekben található: halzsír, tojássárgája, tejtermékek, hal, narancsban is megtalálható.
Sokat tanultunk a vitaminokról, most pedig próbáljuk ki mi magunk töltse fel a gyümölcsöket és zöldségeket vitaminokkal.
4. Készségek fejlesztése - ismeretek alkalmazása
Nézze meg a táblát - zöldségeket és gyümölcsöket lát. A mi feladatunk, hogy ragaszkodjunk a vitaminhoz a megfelelő gyümölcsöt. Jól sikerült a feladat. (Sárgarépa-A, B, C, E. Ananász-A, B, C. Eper-C, E. Káposzta-A, B, C. Narancs-A, B, C, D.)
1 feladat:
Már ismerjük a vitaminok jótékony hatásait. Most pedig főzzünk egészséges saláta.
Ehhez 3 csapatra osztunk (mi választjuk ki a csapat nevét és parancsnokát)
Minden csapat előtt van egy lap. Van egy kosár, amelyben zöldségek és gyümölcsök, bogyók. Az Ön feladata a termékek kiválasztása és a saláta elkészítése.
Ön szerint milyen termékek lesznek hasznosak számunkra?
2 verseny.
A csapatok megmaradnak - látod a szemeket egyben heverve.A te feladatod a rizs, hajdina, árpa, zabpehely szemek válogatása. Az nyer, aki gyorsan és helyesen megbirkózik a feladattal.
Kiválasztunk egy lapot, amin egy gyümölcs vagy zöldség van, és alá írjuk, hogy mire jó.
Összegyűjtöttük és mappába raktuk.
4 feladat.
Az óra végén pedig találós kérdéseket fejtünk meg.
Milyen gyümölcs érett a kertben?
Belül csont, szeplős orcák.
Darazsak raj repült hozzá -
Édes puha... (barack)
Ezt a gyümölcsöt alig tudod megölelni, ha gyenge vagy, nem emeled fel,
Vágja fel darabokra, egye meg a piros pépet. (Görögdinnye)
Ez a gyümölcs jó ízű
És úgy néz ki, mint egy villanykörte. (Körte)
Nem idegesít senkit
És mindenkit megsír. (meghajol)
Májusban a földbe temették
És nem vettek ki száz napot,
És ősszel elkezdtek ásni
Nem egyet találtak, hanem tízet. (burgonya)
5. Az óra eredménye.
Itt ér véget a leckénk.
Milyen újdonságokat tanultál a leckében?
Mi tetszett a leckében?
Szavakkal szeretném befejezni a leckét.
Ha egészséges akarsz lenni
Ne félj az orvosoktól
Egyél több bogyót
Zöldségek és gyümölcsök -
A legtöbb vitaminos termék.
Óra összefoglalója
« Zöldségek, bogyók és gyümölcsök -
a legtöbb vitamintermék.
Filippova E.V.
Általános iskolai tanár
kapcsolódó cikkek
