Fagyasztott feketeribizli ital. A ribizli gyümölcsital előnyei és receptjei. Hogyan kell tárolni a ribizli levét

Legjobb receptek italok minden ízléshez

ribizlilé receptje

10-12

1 óra

44 kcal

5 /5 (1 )

A fekete- és piros ribizliből készült morze nemcsak üdítőital, amelyre annyira szükség van meleg időjárás, hanem egészséges, ízletes és gazdag koktél az év bármely szakában. További plusz, hogy kiválóan helyettesíti az édes, szénsavas vizet, színezékkel, amit a gyerekek imádnak.

Sokféle ízzel és aromás adalékok, gyümölcsital még eredetibbé és egyedibbé tehető.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

A ribizli nagyon értékes és hasznos termék táplálás. Mindegyik fajtának megvannak a maga előnyei.

Tudtad? Például a fekete ribizlit a jelenlét jellemzi Hatalmas mennyiségű esszenciális C-vitamin, a vörös viszont kumarinokat tartalmaz, amelyek szükségesek a szervezet számára, ha szükséges a véralvadás csökkentése. A fehér a legédesebb, jobb, ha egyenesen ágról, fagyás nélkül fogyasztjuk.

Azért, hogy ribizlilé, az alábbiakban látható recept kiváló minőségű volt, figyeljen a következő mutatókra:

• Szín. Minél gazdagabb és világosabb a szín, annál jobb, mert az élénkpiros vagy élénkfekete színű ribizli a legfrissebb. Ha túl sötét bogyót lát, az azt jelzi, hogy túlérett.
• Forma. Ez egy nagyon fontos mutató. A nagymamám maga termeszt ribizlit, és mindig azt mondja, hogy minél kerekebb és teltebb a bogyó, annál jobb és frissebb. Ugyanakkor elég keménynek kell lennie.
• Kinézet. Keressen olyan ribizlit, amelyet ágakon árulnak. A lehető leghosszabb ideig tároljuk. De van egy mínusz is - egy ilyen termék súlya nagyobb lesz, bár csak kissé.
• A megmaradt leveleket nem szabad kidobni, végül kiváló lehetőség Lehetőség van teával főzni, aminek köszönhetően aromásabb és egészségesebb lesz.

Fekete ribizli lé

Konyhai gépek és eszközök: serpenyő, merőkanál, tál, kanál, tűzhely.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept

Tudtad? Semmi esetre se adjon cukrot a gyümölcsléhez közvetlenül a tűzhelyről való levétel után. Ehhez meg kell várni, amíg az ital lehűl 50 fokra.Az ital készen áll!

A fagyasztott feketeribizliből készült gyümölcsital nem különbözik a gyümölcsital felhasználásától friss bogyók.

A videó megtekintése után egyértelműen megismerheti az elkészítésének technikáját, lépésről lépésre láthatja az összetevők hozzáadásának sorrendjét és az összes folyamatot.

Fekete ribizlilé fahéjjal

Frissítő ital receptje meleg időre. Eredeti recept finom és egészséges ital.

Termékek (10 adaghoz)
Fekete ribizli - 400 g
Cukor - 200 g
fahéj - 5 g
Citrom - 50 g
Víz - 2 l

Köszönöm a megtekintést! Iratkozz fel a „Sergej Pokanevich” csatornámra, és nézz más recepteket: https://www.youtube.com/channel/UCTecXyGySV1C7va6tdclWMQ

https://youtu.be/VdRsBKeFPkA

2016-06-11T17:42:14.000Z

Piros ribizlilé

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 10-12.
• Konyhai gépek és eszközök: serpenyő, merőkanál, tál, pohár 3 literes kannák, lemez.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept

Gyümölcslé friss ribizliből - remek recept a télre.

Elkészült az italod, télig elrejtheted a szekrényben. Most már tudja, hogyan kell főzni a ribizli levét.

Készíthet fagyasztott ribizlilevet is, az íze ugyanolyan gazdag és ízletes lesz.

Videós recept ribizliléhez

Ebben a videóban megismerkedhetsz a gyümölcslé télire való elkészítésének technikájával és sorrendjével, megnézheted, mely tégelyeket a legjobb használni, és élvezheted az ital esztétikus megjelenését is.

REDUKRÓT KOMPÓT

Ribizli befőtt mentával

https://i.ytimg.com/vi/kGLjGuocImg/sddefault.jpg

https://youtu.be/kGLjGuocImg

2017-07-14T15:30:29.000Z

Mit tálaljunk piros és fekete ribizli levével

Ez az ital különféle édességekkel tálalható, többek között:

• csokoládé- és keksztorták;
• palacsinta sajttal, sűrített tejjel vagy mézzel;
• omlós sütemények, gofri és sütemények.

Nagyon meleg időben korlátlan mennyiségben isszák a gyümölcslevet, amely gyorsan oltja a szomjat és felfrissít.

• Gyümölcsitalok készítése során ne használja konyhai eszközök fémből készült, például egy kanál, mert a ribizliben lévő vitamin az ilyen tárgyakkal való kölcsönhatás során elveszti előnyös tulajdonságait.
• A ribizli kiválasztásakor figyeljen rá kinézet, legyen: élénk színű, szilárd, kerek és telt.
• Ha változatosabbá szeretné tenni italát, akkor a ribizlihez jól illő bogyós gyümölcsöket tehet bele: cseresznye, áfonya, egres vagy áfonya.

Fontos! Ha szereted a mézet, cukor helyett adhatod hozzá. Ebben az esetben óvatosnak kell lennie az arányokkal.

Egyéb lehetőségek a gyümölcslé elkészítésére

Az ital teljesen bármilyen bogyóból elkészíthető. Használja azt az ízt, amelyik a legjobban tetszik. Például az áfonya finom. Köszönet előnyös tulajdonságait ribizli, a legjobb, ha olyan keveréket készítünk, amely az egyik fajtáját tartalmazza.

A ribizlilé készítésének sok más módja is van, köztük ez: a bogyókat turmixgépben kell őrölni, vagy szabványos pépesítőt kell használni, és forralt vízzel össze kell keverni.

Nagyon hasznos recept gyümölcsitalokhoz, amely epret, vörösáfonyát és ribizlit tartalmaz különböző típusokés cseresznye. El kell választani a bogyókat a magoktól, a gyümölcsöket kanállal vagy pépesítővel összetörni, vízzel összekeverni és felforralni. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és körülbelül 5 percig forraljuk, leszűrjük és lehűtjük.

Egy másik frissítő ital nagyon népszerű és változatos.
Aki nem szereti az édes gyümölcsitalokat, főzhet, ill.

Tetszett a fekete-piros ribizlilé receptje? Melyik íz nyűgözött le a legjobban? Ossza meg preferenciáit és adalék lehetőségeit a receptem alatti megjegyzésekben.

Ma már sokan lefagyasztják a bogyókat, gyümölcsöket, hogy télen is élvezhessék az elmúlt nyár ízét. Én is ezt az elkészítési módot használom, de a hűtőm térfogata ezt nem engedi be a megfelelő mennyiséget. Ezért használom és bizonyítottam az évek során hagyományos módon– befőzés. Szeretnék kínálni finom és egészséges ital- gyümölcslé receptje a fekete ribizli.

Igaz, a kerti ribizli valamiért nem barátkozik velem, nem akar nőni a dachámban. De a kerítésünk mögött nő arany ribizli.

Korábban, amikor még nem volt dachánk, erdei ültetvényekről szedtük össze és számoltuk vadribiszke. Később rájöttem, hogy ez a fajta aranyribiszke. Gyümölcslevet is készítek belőle, de szerintem a kertből még finomabb és aromásabb lesz.

Fekete ribizlilé - recept a télre

Hozzávalók egy 3 literes üveghez:

• fekete ribizli - 0,5 literes üveg
• cukor - 1 pohár
• cseresznyelevél - 3 db.

Hogyan készítsünk feketeribizli levet télre:

1. A 3 literes üvegeket bármilyen módon sterilizálja. Én ezt sütőben szoktam csinálni - tiszta üvegeket hideg vagy meleg sütőbe teszek, a sütő hőmérsékletét 150 0 0-ra emelem és az üvegeket ezen a hőmérsékleten tartom kb 15 - 20 percig.Kisebb üvegek rövidebb ideig eltarthatók .
2. Jól öblítse le a feketeribizli és a cseresznye leveleit.
3. A ribizlit steril üvegekbe töltjük, hozzáadjuk a cseresznyeleveleket, hozzáadjuk a cukrot és felöntjük forrásban lévő vízzel. Az üvegeket steril fedővel feltekerjük.
4. Az összeforgatott üvegeket többször megforgatjuk, hogy a cukor feloldódjon. Tedd le fedővel, és tekerd be jól egy napig. Egy nap után az üvegeket már el lehet helyezni, ahol télig tárolod.

És ha télen kinyitja ezeket az üvegeket, és kipróbálja a feketeribizli levét, valószínűleg hozzá fogja adni a receptet szakácskönyvés minden nyáron megteszi. Próbáld ki!

Nézze meg a videóban a feketeribizlilé másik változatát.

Jó étvágyat kívánunk!

P.S. Élvezze a friss bogyókat, amíg a szezon tart. A bogyók nagyon finomak.

Jelena Kasatova. Viszlát a kandallónál.

Fekete ribizli lé

A morse az egyik legősibb ital Oroszországban. Azokban a távoli időkben abból készült erdei bogyók. Ez egy különleges itallal töltött ital volt erdő illataés híres gyógyító tulajdonságairól.

Ma kétféleképpen készítheti el ezt az egészséges italt. Így lehet főzni feketeribizli lé, friss és fagyasztott bogyókból egyaránt.

Amit elő kell készíteni:

• Friss vagy fagyasztott fekete ribizli bogyók 12 evőkanál. l.;
• Granulált cukor 9 ek. l. ;
• Víz 10 pohár.

Fekete ribizlilé készítése:

1. Öblítse le a bogyókat. Tegyen 10 poharat a tűzre hideg víz, forraljuk fel.

2. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá 9 evőkanál cukrot, keverjük össze és fedjük le.

3. Amikor a víz ismét felforr, adjunk hozzá 10 evőkanál bogyót, keverjük össze, zárjuk le a fedőt, és forraljuk fel a folyadékot maximális hőfokon. Megjegyzés: Forraljuk fel a bogyókat, de ne forraljuk fel, nehogy elpusztítsák a vitaminokat. Ez különösen igaz azokra, akik erre a legérzékenyebbek hőkezelés C vitamin ( C-vitamin). Ez a vitamin forraláskor elpusztul.

4. És így, amint az ital felforr, kapcsoljuk le a tüzet, hagyjuk a fedő alatt 30 percig főzni, majd hűtsük le és öntsük poharakba. Morse készen áll az ivásra.

Használhat más módszert is a feketeribizlilé elkészítésére

A főzéshez a hozzávalók arányát tartsuk meg az első receptben leírtaknak.

1. Mosd meg a bogyókat, majd pépesítsd pépesítővel.

2. A kapott levet öntsük bele külön edények(például pohárba) és hideg helyre küldjük.

3. Tegyünk a tűzre egy serpenyőt 10 pohár vízzel, adjunk hozzá 10 evőkanál homokot és bogyóhéjat. Az egészet jól összekeverjük, fedővel lefedjük és felforraljuk, de ne forraljuk fel. Kapcsolja ki a hőt, és hűtse le a keveréket.

4. Amikor a gyümölcsital kihűlt, szűrjük át túrórongyon, és a kapott oldathoz adjuk hozzá a bogyókból kifacsart és már kihűlt levet, majd újra jól keverjük össze. Gyümölcsitalunk most már teljesen fogyasztásra kész. Hasonló elkészítési módokat is használhat a ribizlilé elkészítéséhez.

Télre készítsünk feketeribizli készletet, a bogyókat a hűtőben fagyasszuk le. És készíthet feketeribizli levet egész évben, amely kétségtelenül ellátja szervezetét az egészségre jótékony anyagokkal.

Referenciaként: 250 ml feketeribizlilé 45%-át adhatja nekünk napi norma C vitamin.

Mi lehet kellemesebb a rekkenő hőségben, mint egy pohár forró hideg gyümölcsital jégdarabokkal? A legjobb alkoholmentes italok friss fekete ribizliből, áfonyából és vörösáfonyából készült gyümölcsital jöhet szóba, a rendelkezésre állás függvényében hasznos anyagok vezetnek az összes többi között. A megmentő hűvösség mellett több fontos vitamin is bejut az emberi szervezetbe: C, B, D és A, amelyek mindegyike az egészség garanciája.

A gyümölcslé elkészítéséhez nincs szükség különösebb trükkökre, hosszadalmas eljárásokra vagy különleges összetevőkre, csak bogyókra, vízre és cukorra, valamint egy kis szabadidőre.

Mi az a gyümölcsital?

Hideg ital bármilyen bogyós gyümölcsből hőkezelés nélkül. Összehasonlításképpen: a kompót bogyók vagy gyümölcsök főzete, a gyümölcsital pedig friss vagy fagyasztott bogyók, összetörve és vízzel hígítva. A gyümölcsitalok értéke az, hogy tartósítanak maximális összeget benne található vitaminok és tápanyagok friss bogyók, míg főttben (befőttben) mennyiségük a hőkezelési idővel egyenes arányban csökken.

Ribizlilé az kiváló eszköz szomjoltásra, bár tea vagy kávé helyett melegen is iható, amit egyébként a hívek csinálnak egészséges képélet: vegetáriánusok és nyersételek. Ez az ital tökéletesen energizál és jelentős hatással van a általános hangnem testet és elmét, táplálja az embert hasznos mikroelemek bogyókból.

Ki találta fel a gyümölcslevet?

Sokan azt hiszik, hogy a gyümölcsitalok eredetileg oroszok, Szláv ital, ami még a középkorban készült erdei bogyókból. Ez a vélemény azért alakult ki, mert a gyümölcsital, mint ital első említése a „gyümölcsital helyes kezeléséről” szóló főkönyvben található. háztartás» - "Domostroye" (XVI. század). Valójában a gyümölcsitalt még korábban is használták, csak a név hangzása kicsit másképp hangzott: „mursa”, ami bizánci fordításban azt jelenti, hogy „bogyóvíz mézzel”. Bizánc a gyümölcsital igazi szülőhelye, és a szlávok kissé megváltoztatták ennek az italnak a nevét a helyi nyelv számára ismertebbre. Az idő múlásával az elkészítés elve enyhén változott, de a lényeg megmaradt: édesített bogyós infúzió a szomjúság oltására - ez egy modern gyümölcsital.

Egy egyszerű recept a gyümölcslé készítéséhez fekete ribizli mézzel

Azoknak, akik nagyon elfoglaltak, de mégis szeretnének kényeztetni magukat finom ital, van egy rendkívül egyszerű és gyorsan elkészíthető recept, amihez bármilyen bogyót felhasználhatsz: frissen vagy fagyasztva. A fekete ribizlit (200 gramm) és egy pohár forrásban lévő vizet keverjünk turmixgépben, adjunk hozzá még fél liter hideg vizet és 2-3 evőkanál mézet.

Keverje össze újra, és szűrje le egy szűrőn, amely minden konyhában megtalálható. Ha nem, használhat félbehajtott gézt. Az így kapott gyümölcsital azonnal fogyasztható, vagy néhány jégdarab belemártásával tovább hűthető. Mi lehetne jobb benne nyári hőség, mint a feketeribizli fanyar és savanyúsága?!

Fagyasztott bogyókból

Ideális ez a recept a nyári melegben, amikor a hőmérő 30 fölé emelkedik, és a test hűsölni vágyik? A receptben szereplő citrom megtakarító savanyúsága nagyon hasznos lesz. Gyümölcslé elkészítéséhez vegye ki a fagyasztott feketeribizlit, és hagyja kissé felolvadni szobahőmérséklet, ezalatt a citrom héját reszelőkéssel távolítsuk el, vigyázva, hogy a fehér héját ne használjuk fel.

Öntsük a ribizli bogyókat egy turmixgép tálba, adjuk hozzá a héját, szórjunk meg mindent fél pohár cukorral és öntsünk hozzá egy pohár forrásban lévő vizet. A keveréket turmixgéppel nagy sebességgel felverjük, adjunk hozzá további 800 ml hideg tisztított vizet, facsarjunk bele citromlevet, majd ismét verjük fel. Szűrje le a kapott gyümölcsitalt egy szitán, hogy eltávolítsa a folyadékot a bogyók apró részecskéiből: bőrdarabok, magvak. Ezután az elkészített gyümölcsitalt fél órára hűtőbe tesszük, hogy lehűljön.

Fahéjas feketeribizli lé receptje

A fekete ribizlit (200 gramm) turmixgépben ledaráljuk, a masszát szitán átdörzsöljük, a leszűrt levét félretesszük, és három pohár vizet öntünk a péphez és felforraljuk, hozzáadunk fél pohár cukrot és egy jó csipet fahéjat. A cukor elvileg megfelel az Ön ízlésének – tehát saját belátásunk szerint járunk el. Forraljuk a folyadékot öt percig, szűrjük le és keverjük össze ribizlilé. Hagyjuk kihűlni a gyümölcsitalt és már tálalhatjuk is. Ilyen fűszeres ital ideális a fagyos estéken, a nyár aromáját és a fahéj enyhe melengető csípősségét adja, kellemes, éltető melegséggel töltve el a testet.

Hogyan készítsünk narancs ízű gyümölcslevet?

A gyümölcslevet hagyományosan bogyós gyümölcsökből készítik, így nem lesz narancs – inkább narancsos lesz. De a feketeribizli lé narancs aromás jegyével teljesen lehetséges.

Szükséges termékek:

• 800 ml víz.
• Egy narancs héja és leve.
• 5 evőkanál. kanál cukor, helyettesíthető két kanál mézzel.
• 500 gramm fekete ribizli.

A gyümölcslevet nagyon egyszerűen készítik: forraljuk fel a vizet héjjal és cukorral, adjunk hozzá húsdarálóban vagy turmixgépben apróra vágott bogyókat. Amikor a folyadék lehűlt szobahőmérséklet- adjunk hozzá frissen facsart Narancslé,összekeverjük és hűtőbe tesszük.

Ez a gyümölcsital nagyon aromás és frissítő, emellett rendkívül hasznos megfázás, főleg ha a cukrot mézre cseréljük és melegen, nem hidegen tálaljuk. A szervezet dupla adag C-vitamint kap, ami jelentősen befolyásolja az egészséget. A védett immunrendszer nem engedi át a káros vírust, ezért legyengült gyerekeknek ajánljuk ezt az italt: ízletes és egészséges.

Feketeribizli pépből

Gyümölcslé nem csak egész bogyós gyümölcsökből, hanem a frissen facsart gyümölcslé elkészítése után megmaradt süteményből is készíthető zseléhez és szószokhoz. Két ital egy összetevőből – maga Ebenezer Scrooge is féltékeny lesz! Minden 250 gramm feketeribizli léből körülbelül két és fél liter kerül ki: pontosan ugyanannyi forrásban lévő vizet veszünk, és ráöntjük a pépre. Ezt egyszerűbb megtenni három literes üveg: Kényelmes és kis helyet foglal a hűtőben.

Adjunk hozzá körülbelül tíz tiszta és friss levelek menta, enyhén dörzsölheti őket a kezében, akkor a levelek gyorsabban engedik ki az aromát. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot: van, aki szereti az édes italokat, de van, aki tudja, mit tehet az édesség az alakjukért, ezért használja minimális mennyiség vagy akár mézzel helyettesítjük. A feketeribizli levét legalább egy órán át állni hagyjuk, majd a folyadék szűrése után felhasználhatja rendeltetésszerűen.

A pépet nem lehet azonnal felhasználni a lé kifacsarása után – apróra fagyasztható szilikon formák télen pedig szükség szerint vegye be, készítsen aromás gyümölcslevet. Hogyan készítsünk gyümölcslevet? Vegyünk ki egy brikettet a fagyasztott süteményből, öntsünk rá forrásban lévő vizet, majd kövessük a fenti receptet.

Ha egy-két szál kakukkfüvet (forrásban lévő vízben) teszel egy hagyományos feketeribizli italhoz, az ital felülmúlhatatlan aromája elnyeri a szívedet, egyúttal serkenti a keringési rendszert (erről híres ez az egyedülálló fűszeres gyógynövény).

A gyümölcslé a hűtőszekrényben több napig is eláll anélkül, hogy elveszítené táplálkozási tulajdonságai, így egyszerre több litert is elkészíthet, és a megfelelő időben éltető nedvesség mindig kéznél van.

Miután kísérletezett a természetes ízek hozzáadásával és ízfokozók, képes lesz létrehozni a sajátját egyedi recept gyümölcsturmix. Szerecsendió, citrom, gyömbér, mandarin héja vagy citromfű – ezek az illatos növények változatossá tehetik a fő feketeribizli gyümölcsitalot, és minden alkalommal újjá varázsolják, egyedi ízvilággal.