Ehetnek-e a gyerekek gesztenyét. Víz infúzió a kéregből. Hogy néz ki a gesztenye?
Az ehető gesztenyéről francia filmekből tanultunk.
Itthon kedvenc csemege, de nálunk még soha nem látott érdekesség marad, bár most már kapható és akciós is ez a tengerentúli finomság.
Beszéljünk ma a gyümölcsök jótékony tulajdonságairól és veszélyeiről.
Ez a bükk család magas fa, szokatlan piramis alakú virágzattal, valamint ehető gyümölcsökkel.
A vágott gyümölcs krémes vagy sárgás dió.
Elterjedési területe Európa déli része (Balkán, Görögország stb.), Ázsia és Amerika, a posztszovjet térben - a Kaukázus, a Fekete-tenger partja.
Külsőleg ez a dió hasonlít a szélességi körünkön termő vadgesztenyéhez, de vele ellentétben nem mérgező, bár mindkét növénynek gyógyhatása van.
A gesztenye kémiai összetétele, kalóriatartalma és tápértéke
A magzat tartalmaz: aszkorbin- és folsavat, B-vitamint, retinolt, riboflavint és niacint, valamint rezet és vasat, káliumot és kalciumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot, cinket és mangánt.
A dió energiaértéke- 166 kcal frissen, 182 kcal sütve száz gramm termékben.
Más dióféléktől eltérően a gyümölcs több szénhidrátot és fehérjét tartalmaz, mint zsírt. Magas a keményítő-, rost- és cukortartalma is.
A pókok nem szeretik ezt a fát, és nem szőnek hálót az ágaira. Talán ezért is használtak gesztenyefát a legtöbb európai kastélyépületben.
A gesztenyét gyakran használják anyagcsere-problémák esetén., a dió jótékony tulajdonságaival segíti az anyagcsere normalizálását, serkenti a szükséges enzimek termelődését, szabályozza a víz-só és sav-bázis egyensúlyt. Szabályozza a zsíranyagcserét, ami csökkenti a májbetegség kockázatát.
Az ehető gesztenye jótékony hatással van a pajzsmirigyre, jótékony tulajdonságai támogatják az endokrin rendszert, normalizálják a véráramlást.
A gyümölcsök mérsékelt, de rendszeres étkezése a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, a thrombophlebitis, a vénás pangás és a visszér hatékony megelőzése.
A gesztenye előnyei a férfiak számára
A vadgesztenye leginkább olyan férfiak számára hasznos, akiknek problémái vannak a reproduktív rendszerrel. A legtöbb potenciaprobléma a nemi szervek rossz keringésével kapcsolatos. A gyümölcs alapú készítmények segítenek megoldani ezt a problémát, valamint gyógyítani a prosztatagyulladást. Különösen értékes, hogy egy ilyen gyógyszer nem károsítja a többi szervet.
A gesztenyefák már az őskortól léteznek, több mint fél évszázadig élhetnek. Az ie 378-ból származó írásos bizonyítékok maradtak fenn arról, hogy az ókori rómaiak gesztenyelisztből sütöttek kenyeret.
A gesztenye előnyei a nők számára
Pörkölt dió, ha fogyasztjuk a kritikus napokon nagyban megkönnyíti a nő jólétét.
Hasznosak a menopauzában: javítják a nők hormonális hátterét ebben az időszakban. A nőgyógyászatban a gyümölcsalapú készítményeket méhvérzésre és ödémára használják, a kismedencei szervekben a vér stagnálásával.
Érdekes, hogy az ehető gesztenye mennyire hasznos azoknak a nőknek, akik inkább sarkú cipőben járnak: hogyan kell főzni feszült lábízületekre, és nem csak - részletes leírást az alábbiakban talál.
A gesztenye használata
Hasznos-e a gesztenye - természetesen felhasználása nem korlátozódik csak a főzésre, a gyümölcsöket a gyógyászatban (népi és hagyományos), a kozmetológiában használják. Még későbbi felhasználásra is betakarítják, hogy legyen alapanyaga gyógyszerek vagy ételek elkészítéséhez.
A népi gyógyászatban
Milyen egészségügyi előnyökkel jár a gesztenye orvosi szempontból? A hagyományos orvoslás ezen dió alapján tinktúrákat, főzeteket és kenőcsöket használ.
Az ízületek kezelésére készítsen gyümölcstinktúrát, készítsen borogatást, dörzsölést, ellenjavallat hiányában szájon át szedve. Az elkészítéshez vegyen 70 g virágot, 10 g zúzott gyümölcsöt és 0,5 l vodkát; ragaszkodj egy héthez. Belül vegyen be 20 cseppet étkezés előtt. Ez a tinktúra hasznos visszér, thrombophlebitis, arthrosis, reuma és osteochondrosis esetén. Az adagot tanácsos orvosával egyeztetve meghatározni.
Hasonló tinktúra, kivéve a kompozícióban lévő virágokat, Szájon át szedve segít a magas vérnyomásban. Beteg ízületekre kenőcsöt is készítenek lisztté őrölt dióból, növényi olaj hozzáadásával.
A farmakológiában a vadgesztenye különféle betegségek (nőgyógyászat, urológia, gyomor-bél traktus, szív- és érrendszer, légúti) gyógyszereinek része.
A kozmetológiában
A gesztenye tulajdonságainak köszönhetően jótékony hatású, és bőr-, köröm- és hajápolásban használatos. Számos kozmetikai termék: tonik, bőrradír, krém és tej tartalmazza ezeket a gyümölcsöket.
A dió a kozmetológiában a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- serkenti az elasztin és a kollagén termelését;
- erősíti a hajat és a körmöket;
- csökkenti a pigmentációt;
- enyhíti a duzzanatot és kisimítja a hegeket és hegeket;
- normalizálja a pajzsmirigy működését, ami pozitívan befolyásolja a bőr és a haj általános állapotát;
- segít enyhíteni a szem nyálkahártyájának gyulladását;
- lassítja a szervezet öregedését.
Mire jó a gesztenye dió a bőr számára? Hatékony antioxidáns, emellett a rá épülő termékek regenerálják és táplálják, valamint hidratálják a bőrt és kitisztítják a pórusokat.
A főzésben. Hogyan kell főzni a gesztenyét
Főzés szempontjából ez egy sokrétű termék: sütik, főzik, sütik, szárítják, lisztté őrlik. A desszerteket (habok, szuflék), salátákat gyümölcsökből készítik, főételekhez, húsokhoz, tenger gyümölcseihez, péksüteményekhez adják.
Hogyan hasznos a gesztenye a szervezet számára, és hogyan fogyasztják? A vegetáriánusok pótolják a hiányzó fehérjéket.
Mivel kevés zsírt tartalmaz a termék, értékes a diéták és a betegség vagy műtét utáni rehabilitációs intézkedések, valamint a fogyás szempontjából.
A legegyszerűbb diétás saláta ezekből a diófélékből készül, bármilyen friss zöldség (uborka, paradicsom, retek) és fűszernövények, olívaolajjal fűszerezve.
Gyümölcsök sütésénél, sütésénél az őket borító bőrt át kell szúrni, különben felrobbannak. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne legyenek túl kemények, fontos, hogy ne tegyük túlzottan ki őket.
Káros tulajdonságok és felhasználási ellenjavallatok
A magzatnak vannak ellenjavallatai a terhes nők számára: nem szabad enni, és ezek alapján gyógyszereket használni. Nem használhatja a terméket szoptatás alatt, puffadást okoz a babánál.
Tilos a készítmény és a hozzá tartozó gyógyszerek alkalmazása az alábbi betegségek esetén:
- urolithiasis betegség;
- veseműködési zavar;
- hipotenzió;
- májbetegség.
Gyakori, nagy mennyiségben történő használata gyomor-bélrendszeri problémákhoz vezethet: puffadás, hasmenés.
Hogyan sütjük a gesztenyét otthon, lásd a videót:
Amint megjelentek a tengerentúli gyümölcsök üzleteinkben, éttermeinkben, sok kérdés merült fel a gesztenye jótékony hatásairól, milyen gyümölcsökről. Kiderült, hogy ez nem csak egy érdekes étel, hanem gyógyászati és diétás termék is.
Az emberi fogyasztásra alkalmas termést adó gesztenyét a nép népszerûen nevezi, másképpen nemesnek. Milyen gesztenye ehető? Ezek azok a fajok, amelyek csak Dél-Európában, Ázsia országaiban, Észak-Amerikában találhatók meg. Hazánkban ilyen fa nem található. Csak itt terem, emberi fogyasztásra azonban alkalmatlan.
Amelynek nemes tulajdonságait a francia konyhaművészetben használják, nemzeti termék ebben az európai országban.
Ezeknek a fáknak a gyümölcseit sütik. Ez gyakran közvetlenül az utcán történik, különösen a gesztenyének szentelt ünnep előtt. Ízét tekintve ennek a fának a gyümölcse semleges termék. Használjon ehető gesztenyét salátákhoz és snackekhez, valamint desszertekhez. Szerepelnek a különféle sütemények receptjeinek összetételében. Gesztenye gyümölcsöt is adnak a levesekhez. A nyers gesztenye ízében a diófélékre, a sült burgonyára emlékeztet.
Előnye gazdag kémiai összetételében rejlik. A növény gyümölcsei nagy mennyiségű keményítőt tartalmaznak. Tartalmaznak rostot, cukrokat, ásványi összetevőket, A- és B-vitamin komplexet, valamint aszkorbinsavat. Az étkezési gesztenye zsírszegény. Ugyanakkor magas a fehérje- és szénhidráttartalma. Ebből a szempontból a gesztenye nagyon tápláló termék. A növény ehető gyümölcseinek részét képező ásványi elemeket kálium és vas, foszfor és nátrium, réz és kalcium, magnézium és néhány más anyag képviseli.
Az ehető gesztenye előnyei leginkább a leveleiben mutatkoznak meg. Ez a növényrész gazdag pektinekben és tanninokban, glikozidokban, valamint B- és K-vitaminban. Az ehető gesztenyelevélből készült forrázatokat, főzeteket a népgyógyászok gyakran használják vérzéscsillapítóként. A száraz dió is megtalálja a hasznát. A belőlük készített főzetet légúti betegségek kezelésére használják. Gyógyszer előállításához ötven gramm zúzott száraz nyersanyagot öntünk egy liter vízzel. A keveréket fél órán át forraljuk. Lehűlés után a levest leszűrjük, és a nasopharynx mosására használjuk. Ez a friss diófélékből készült gyógymód segít a szamárköhögésben.
Külsőleg használva a főzet kiváló gyógyszer, amely megmenti a pustuláris jellegű bőrbetegségektől. Segít a furunculosisban. Az ehető gesztenye jótékony hatásai akkor is megmutatkoznak, ha a gyümölcséből készült alkoholos forrázatot használjuk. enyhíti a bélrendszeri rendellenességeket és a hólyaggyulladást.
A népi gyógyászatban az ehető gesztenye jótékony hatásai régóta ismertek. Ezért számos patológiától való megszabadulásra használják. Használata különösen lehetővé teszi a szűkült artériák kiterjesztését. A gyógyító növény felgyorsítja a véráramlást a szervezetben és erősíti a hajszálerek falát. A gyümölcsök és a gesztenye kérge segít a gyomor-bélrendszeri problémák megszüntetésében. Képesek eltávolítani a vesepatológiákhoz kapcsolódó puffadást. A szárított virágok alkoholos tinktúrája kiváló gyógymód a hólyaghurut és a krónikus vérhas ellen. A gesztenye gyümölcseinek főzetét sebek és égési sérülések kezelésére használják.
Mindannyian tudjuk, hogy néz ki a gesztenyefa, tavasszal gyönyörködünk a virágzat illatos gyertyáiban, ősszel pedig a gyerekek a gesztenye termését és a kis sünökhöz oly hasonló szúrós héját gyűjtik kézműves munkájukhoz. De nem a vadgesztenyéről beszélünk, amelynek fái bőven nőnek a parkokban, utcák tereiben, fényűző koronájukkal városokat díszítve, hanem az ehető gesztenyéről.
Az ehető gesztenyét nemes, vetőmagnak is nevezik, sőt egykor embey diónak is nevezték, hiszen Euboea szigete lett a termesztésének központja. Az ehető gesztenye hazája Ázsia és a Kaukázus. A távoli múltban e területek hegyi népei soha életükben nem kóstoltak kenyeret, a gesztenye teljesen felváltotta. De miután a gesztenyét elkezdték importálni Európába, Franciaországban, Olaszországban és Portugáliában kezdték termeszteni. Ez a kultúra különösen a korzikaiakba szeretett bele. Ahogy Krétát nem lehet elképzelni olajbogyó nélkül, úgy Korzikát sem lehet elképzelni az ehető gesztenye nélkül.
a gesztenye egészségügyi előnyei
Az ehető gesztenye egy dió, és mint minden dió, nagyon tápláló és egészséges. A gesztenye rostban és szénhidrátban gazdag, ezért jót tesz az egészségnek. És mivel cukrokat, zsírokat és nyomelemeket, keményítőt tartalmaz, a vegetáriánus étrend szerves részévé vált. A dió összetétele C- és B-vitamint egyaránt tartalmaz, az ehető gesztenye különlegessége a többi dióhoz képest alacsony zsírtartalma. Ez a tény, más hasznos összetevőkkel együtt, meghatározza az ehető gesztenye kivételes előnyeit a diétás táplálkozásban.
De nem csak az ehető gesztenye gyümölcse hasznos. A gesztenyefa nagyra értékelt. És ennek a fának a kérge gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. A magokból főzetet készítenek, amelyet belső vérzésre használnak. A kérget és a magvakat vesebetegségek kezelésére használják. A szárított gyümölcsök és az ehető gesztenye levelei hasznosak torokfájás esetén. A gyümölcsökből és levelekből származó kivonat gyulladáscsökkentő hatású, ezért széles körben használják a kozmetológiában krémek előállítására. A kivonat erősítő tulajdonságait samponok előállításához is felhasználják.
A pörkölt gesztenye előnyei és ártalmai
Sokak számára, amikor a beszélgetés az ehető gesztenyéről terül el, a párizsi utcákon e sült dió árusaihoz kötődik az asszociáció. Ősszel jön a gesztenyeszüret időszaka, Dél-Európa országaiban pedig az egész családdal kimennek vidékre szabad tűzön megfőzni kedvenc finomságukat. Franciaországban ez az illat arra emlékeztet bennünket, hogy hamarosan itt a karácsony. A francia klasszikusok alkotásain látható, hogy az ország lakói milyen különleges melegséggel viszonyulnak ehhez a finom és illatos szokáshoz. nem csak nagyon finom, de egészséges és tápláló étel. Ezen szempontok szerint a rizzsel, ill 
akár burgonyát is. A gesztenye cukorral és sóval is finom. Az egyetlen pillanat, ami beárnyékolhatja az étkezést az alakjukat követő ínyencek számára, a sült változat magas kalóriatartalma.
A gesztenyét azonban nem csak sütni lehet. Nagyon hasznos liszt ehető gesztenyéből. Széles körben használják az édességekben és a kenyérsütésben. A gesztenyeliszt minőségében nem rosszabb, mint a búzaliszt, sőt bizonyos esetekben felülmúlja azt. Gesztenyét is lehet sütni, megfőzni, levest főzni, madarat tömni ezzel a dióval.
Mint látható, az ehető gesztenye rendkívül ízletes és egészséges termék. Táplálkozási és gyógyászati tulajdonságainak alkalmazási köre igen széles. A természet annyi hasznot fektetett belé, hogy egyszerűen csak kihasználjuk ezt az ajándékot.
Nálunk nem olyan népszerű a gesztenye, mint Nyugat-Európában, Japánban vagy Kelet-Ázsiában, de ezt a mulasztást már rég korrigálni kell. A gyógyító és tápláló diófélék a szubtrópusi övezetben nőnek, ezért hagyományos konyhánk étlapján nem szerepel. De végül is a déli szélességi körökről importálják az avokádót és az „újévi gyümölcsöt” - a mandarint és sok más terméket, amelyek gyakran megjelennek az asztalunkon.
Úgy gondoljuk, hogy miután megtanulták a gesztenye hasznosságát, háziasszonyaink minden bizonnyal elkezdik elkészíteni családjuk számára. Ezenkívül a gyümölcsök nem igényelnek különleges kulináris készségeket, és egyszerűen sütve vagy sütve is finomak.
Élelmiszerre alkalmas diót nem termesztünk, és csak szupermarketekben vásárolhatja meg.
A gesztenye tápértéke
Annak ellenére, hogy külsőleg hasonlít a mogyoróra, a termék összetételében kevéssé hasonlít rá. A gesztenye tartalmaz:
- körülbelül 60% keményítő
- 15% cukor
- 6% fehérje
- 2% zsír
A százalék a gyümölcsfajtától függően változhat. Az emberi szervezetre gyakorolt hatását tekintve azonban a gesztenye inkább a rizsre és a burgonyára emlékeztet, mint a magas fehérje- és zsírtartalmú diófélékre.
A szénhidrátban gazdag termék ajánlott sportolóknak és azoknak, akiknek fokozott táplálkozásra van szükségük az energia helyreállításához. A kiadós gesztenye után sokáig nem akar enni, ezért gyakran szerepel a fogyókúrákban, egy kitétellel: kis mennyiségben.
A terméket a vegetáriánusok is értékelik, mint kiegészítő növényi fehérjeforrást.
A gesztenye a következőket is tartalmazza:
- cellulóz
- tanninok
- A-, C-, K- és B-vitamin
- nyomelemek: kálium, kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, szilícium, szelén, réz, cink
- folsav
- pektinek
- glikozidok
Az a tény, hogy a gesztenye a mediterrán konyha fontos összetevője, és a világ egyik legegészségesebb ételének tartják, sokat beszél. A gyümölcsök rendszeres használatával javul az anyagcsere, a belek aktívabban kezdenek működni, gyorsabban távoznak a méreganyagok és termelődik az emésztéshez szükséges enzimek.
Megerősödik az immunitás, megszűnnek a szív- és érrendszer működési zavarai, normalizálódik a vér összetétele és nő a test általános tónusa. Az olaszok, franciák és más dél-európaiak nem ok nélkül szeretik a gesztenyét, mert megóvhat minket a stressztől és javíthatja a hangulatunkat a szezonális őszi depresszió idején. A magas szénhidrát- és cukortartalom ellenére a túlsúllyal küszködők ehetik és ehetik a gyümölcsöket, hiszen ilyenkor nem képződnek zsírlerakódások és csökken a máj terhelése.
Történelmi hivatkozás
A vető (vagy nemes) gesztenye első palántáit Nagy Sándor hozta az ázsiai hadjáratokból. Észrevette, hogy e fa gyümölcseinek elfogyasztásával a harcosok éberebbek lesznek, és kevésbé szenvednek a szokatlan ételek okozta gyomorpanaszoktól.
A fiatalság és a szépség varázsdiói
A gesztenye visszaforgathatja az időt, és visszahozhatja a fiatalság varázsát. Hozzájárulnak az elasztin és a kollagén - a sejtek és szövetek megújulásában részt vevő fehérjék - termeléséhez.
A gyógyító dió részét képező nyomelemek jótékony hatással vannak a bőrre, a hajra és a körmökre, javítva azok állapotát és megjelenését. A cink és a foszfor emellett erősíti a fogakat és az ínyet. 
Számos betegség gyógymódja
A gyógyszeriparban gyakrabban használják a nálunk megszokott vadgesztenyét, amely tavasszal illatos virágzatú „gyertyákkal” díszíti az utcákat, ősszel pedig szúrós héjba dobja a kézművességhez oly jól illő gyümölcsöket.
A Castánea satíva diónak azonban gyógyító tulajdonságai is vannak. A következőkkel jelennek meg:
- vérhas;
- aranyér;
- hólyaggyulladás;
- fájdalmas menstruáció és menopauza;
- mastopathia;
- különböző eredetű ödéma;
- keringési zavarok és trombózis, mivel hígítják a vért;
- érgörcs;
- érelmeszesedés;
- neuralgia;
- légzőszervi megbetegedések;
- reuma.
Az ehető gesztenye külsőleg zúzott pépje vérzéscsillapító, sebgyógyító és fertőtlenítő szerként használható. A gyümölcsök hatékonyan segítik az égési sérüléseket is, felgyorsítják a szövetek regenerálódását.
kalóriát
Amint az ebből a táblázatból látható, a főtt vagy sült gyümölcsök jelentik a legnagyobb előnyt, de a sült és pácolt gyümölcsöket apránként kell enni (egyszerre legfeljebb 40 g-ot).
Ha diétát követ, jobb, ha reggel enni gesztenyét, akkor lesz ideje teljesen elhasználódni az energiának, amellyel feltölti a szervezetet. De vacsorára csak 2-3 diót engedhet meg magának.
Ki ne egyen gesztenyét
A szénhidrátban gazdag termék minden hasznossága ellenére nehéz étkezés. Ezért nem kívánatos öt-hat évesnél korábban adni a gyermekeknek. A csecsemők törékeny szervezete valószínűleg nem képes teljesen megemészteni a gesztenyét, ami emésztési zavarokkal, puffadással és kólikával fenyeget.
Az egészséges dióféléket jobb főtt formában bevezetni a gyermekek étrendjébe, levespürét készítve. Ha a termék kellemetlenséget okozott a gyermekben, célszerű egy kicsit elhalasztani a vele való „ismerkedést”, és orvoshoz fordulni.
A szoptató anyáknak is le kell mondaniuk a gesztenyéről, hogy ne okozzanak túlzott gázképződést vagy allergiás reakciót a babában. 
A gyümölcsök ellenjavallt a következő betegségekben:
- cukorbetegség
- vese- és hólyagkövek
- hipotenzió
- máj- és veseelégtelenség
- a gyomor-bél traktus gyulladásos folyamatai
Figyelem!
Az egészséges embereknek gesztenyét kell enniük, de mértékkel, hogy ne hízzanak túl, és ne provokálják a hasnyálmirigyet.
A nyers dióféléket az emésztés szempontjából legnehezebbnek tartják. Fogyasztásuk csak érett formában megengedett, akkor javítjuk egészségünket és finom, mellékhatások nélküli termékkel kedveskedünk.
Hogyan válasszunk gesztenyét
Azt tapasztaltuk, hogy a teljes érettséget elért diófélék adják a legnagyobb hasznot. De hogyan válasszunk ilyen gyümölcsöket egy boltban vagy a piacon?
- Friss gesztenyét kell vásárolnia szezonban - Szeptembertől februárig. A dió gyorsan megromlik, ezért az év többi részében nem lehet enni. Ha nem lehetett friss gyümölcsöt vásárolni, akkor érdemes odafigyelni a fagyasztott vagy pácolt gyümölcsökre - ráadásul könnyebben elkészíthetők, mivel nem kell meghámozni.
- A dióhéj legyen kemény, sima, foltok és sérülések nélkül, egyenletes, sötét színű és fényes fényű.
- Az érett, jó minőségű gesztenye nehéz és nagy, körülbelül azonos méretű.
- A kerek dió finomabb, mint laposabb "rokonai".
- A gyümölcsök frissességét az ujjunkkal történő megnyomással határozzuk meg. Ha a héj puha, az eltarthatósági idő egyértelműen meghúzódott.
Figyelem!
A dió magja és héja közötti zöldes réteg az elégtelen érettséget jelzi. Az ilyen gesztenyét a legjobb főzni, párolni vagy sütni, de nyersen nem fogyasztani.
Tárolási szabályok
A friss gesztenye szeszélyes és romlandó termék. Szobahőmérsékleten, száraz, lehetőleg sötét helyen, legfeljebb 5 napig fekszenek, majd kiszáradnak és ráncosodnak. 
Ha a gyümölcsöket hűtőbe teszed, más zöldségekkel, gyümölccsel együtt, 2 hétig "kibírják", feltéve, hogy szellőzőnyílásokkal ellátott műanyag zacskóba csomagolják. Ellenkező esetben a dió gyorsan penészes lesz.
Ha szezonon kívül friss vagy sült gesztenyét szeretne enni, a legjobb, ha lefagyasztja. A termék hat hónapon belül nem veszíti el minőségét.
Figyelem!
A friss gesztenyét lefagyasztva vákuumtartályba kell helyezni, vagy fóliába csomagolni, de semmi esetre sem szabad műanyag fóliát használni, különben megromlik. Ez a figyelmeztetés nem vonatkozik sült gyümölcsökre.
Egy másik lehetőség, hogy a nyers, héj nélküli diót fadobozokba vagy hordókba töltött homokban tároljuk. A tárolóedényeket a pincében helyezik el, és tavaszig 2-5ºС hőmérsékleten tartják.
Homok helyett száraz gesztenyelevelet vehet.
A gesztenye az egyik ilyen termék, ha egyszer kipróbálod, nem akarod visszautasítani.És miért korlátozza magát egy ilyen egészséges finomságra?
Nos, vegyünk, és kezdjük el a főzést.
Hasznos videó
Egy kis háttérinformáció a gesztenyéről:
A gesztenye a bükkfélékhez tartozó növény. Észak-Amerikában, Ázsiában és más európai országokban nő. Franciaországban a gesztenyét az ország szimbólumának tekintik, ezért nemzeti ünnepet ünnepelnek a tiszteletére. A természetben kétféle gesztenye ismert, amelyek közül az egyiket "nemesnek" nevezik. Élelmiszerként fogyasztható és különféle ételekhez adható.
Oroszország területén az ehető gesztenye az ország déli régióiban nő. Az ehető gesztenye előnyei és ártalmai Európában ismertek, aktívan használják a nemzeti éttermek konyhájában és az alternatív gyógyászatban. A pörkölt gesztenye szokatlan íze egy bizonyos fűszert ad a karácsonyi ételeknek.
Kémiai összetétel
A gesztenye előnyeit és ártalmait az összetételét alkotó összetevőktől függően határozzák meg. Például a gesztenye dió több hasznos ásványi anyagot, például szénhidrátot és keményítőt tartalmaz. Ez alapján jótékony tulajdonságaikat a burgonyával és a rizzsel teheti egyenlővé. A gesztenyét cukor és só hozzáadásával is főzheti. A bemutatott összetevők nem rontják el a gyümölcs gasztronómiai ízét. A gesztenyét egyfajta energiaterméknek tekintik, amely tanninokat, zsírokat, keményítőt és fehérjéket tartalmaz.
A gesztenye kalóriatartalma
A gesztenye ehető előnyei és ártalmai kalóriatartalmuk alapján határozhatók meg. A testsúlyukat kontrolláló embereknek folyamatosan gesztenyét kell enniük. Végül is alacsony kalóriatartalmú. Az állati fehérjéket nem fogyasztó vegetáriánusok is nyugodtan felvehetik étlapjukra. A gesztenye a fehérje növényi analógjának köszönhetően tökéletesen kielégíti a szervezet szükségletét.
A gesztenye előnyei és kárai
A termék előnyeit az orvostudományban, a főzésben és a kozmetológiában való aktív felhasználása határozza meg.
A gesztenye használata az orvostudományban
A bemutatott terméket kiváló gyógyászati tulajdonságok jellemzik. Ez a kijelentés általában a vadgesztenyére vonatkozik. Gazdag összetételének köszönhetően a következő hatásai vannak:
- Gyulladáscsökkentő hatás. A felső légutak gyulladásos folyamataiban gyümölcsök vagy levelek főzetét kell használni. A friss leveleket szamárköhögésre használják.
- Az érszűkítő hatás az artéria kiterjesztése. Ennek hatására felgyorsul a véráramlás, csökken a véralvadás, csökken a kapillárisok törékenysége, nő a kitágult vénák tónusa, a kialakult vérrögök megszűnnek. A gyógyszeriparban a kérget és a magvakat thrombophlebitis és aranyér kezelésére használják.
- A gesztenye tökéletesen megszünteti a láb fáradtságát, javítja az izomtónust. A visszértágulat a virágok levének lenyelésével és annak főzetével lábfürdővel kezelhető.
- A nasopharynx kitágult vénáinak kezelésére gesztenyekéreg főzetet kell bevenni. Ehhez 50 g száraz, finomra vágott nyersanyagot veszünk, és egy liter forrásban lévő vízzel öntjük. Infundálja fél órán keresztül. Használja az elkészített főzetet a nasopharynx mosására reggel és este.
- Az aranyér kezelésére gesztenye kéreg és gyümölcs főzetét vegyen be. Vegyen 5 g finomra vágott nyersanyagot, és öntsön egy csésze forrásban lévő vizet. Ragaszkodjon fél óráig. Szűrjük le, és adjunk hozzá forralt vizet az eredeti térfogatra. A gyógyszert egy evőkanál mennyiségben vegye be naponta 2-3 alkalommal.
- Klimatikus vérzés esetén a gesztenyevirág friss leve kiváló gyógyír. A gyógyszert evőkanál vízenként 30 cseppet kell bevenni naponta kétszer.
- A magas tannintartalmú gesztenyefőzet összehúzó, sebgyógyító és égésgátló hatású. A kéreg és a magvak infúzióját aktívan használják epehólyag-betegségek, reumás betegségek, emésztési zavarok, nem gyógyuló sebek kezelésére.
- A termék energetikai tulajdonságainak köszönhetően megszűnnek a betegségek és erőt adnak. A gesztenye természetes energiájának táplálásához 2 darab diót vihetsz magaddal. Ha pedig mellbetegségek vannak, tegyünk egy kis gesztenyét melltartóba. A diót mellmasszázsra is használhatjuk.
A gesztenye használata a kozmetológiában
A vadgesztenye kivonat gyógyászati tulajdonságai lehetővé tették számos zsíros és normál bőrre való krém, fürdőhab, hajsampon, cellulit elleni maszk készítését. Az ilyen kivonatú lábkrém használatakor megszűnik az ödéma, nyugtató hatású sportsérülések, ficamok esetén.
A gesztenye ellenáll az ultraibolya sugarak negatív hatásainak. Ez az oka annak, hogy gyakran szerepel sok fényvédő krémben. Az olajkivonatot az öregedő bőr ápolására használják. Egy ilyen manipuláció elvégzéséhez elegendő egy vattacsomót megnedvesíteni a kivonatban, és 10-15 percig felvinni a problémás területekre.
A gesztenyefőzet feszesítő hatással van az arcbőrre. Elég főzetet készíteni (2 evőkanál gesztenye gyümölcsöt finomra őrölni, és felönteni egy pohár forrásban lévő vízzel), és letörölni vele az arcukat. Ezt az eljárást minden második napon végezzük.
A gesztenye hatékony gyógymód a fogyáshoz
A gesztenye sok dióval ellentétben keményítőt tartalmaz. Természetes "energiarúdnak" tartják. Ennek a tápértéknek köszönhetően elég, ha vacsorára fogyasztjuk 2 darabot, és teljesen elégedettek vagyunk. Ebben az esetben a gyomor nem lesz túlterhelve.
Azonban ezt a terméket rendkívül óvatosan kell használni fogyás céljából.
Ellenjavallatok a gesztenye használatához
- egyéni intolerancia,
- krónikus veseelégtelenség,
- terhesség vagy szoptatás.
A legtöbb nehézség abból adódik, hogy az emberek gyakran összekeverik és vadgesztenyét használnak édes helyett. Ebben az esetben mérgezés léphet fel. Az édes gyümölcsök túlzott fogyasztása azonban gyomorpanaszokhoz vezethet: székrekedéshez és puffadáshoz.
kapcsolódó cikkek
