Csirkeszelet túróval. Csirkeszelet túróval. Hogyan kell főzni a húsgombócokat túróval

A csirke az asztalunkon gyakoribb, mint a sertés- és marhahús, nem beszélve a többi húsfajtáról. A csirkehús puha, ízletes, tápláló és sokkal olcsóbb, ami megmagyarázza népszerűségét. Több száz finom ételt főzhet csirkéből, amelyek között nem az utolsó helyet foglalják el a szelet.

csirkeszelet Gyorsan megfőnek, lédúsak és lágyak. Attól függően, hogy a hasított test melyik részéből készül a darált hús, lehet zsíros, kielégítő vagy diétás. A mell kalóriatartalma 99 kcal 100 grammonként. A comb táplálóbb, mert tartalmaz több zsír, de főleg a bőrben koncentrálódik. Ezért a probléma könnyen orvosolható. Elég, ha nem adjuk hozzá a bőrt a darált húshoz.

A csirkeszelet darált húsból, ill darált hús, serpenyőben sütve, sütőben sütve, párolva. Legjobb receptek bemutatjuk ebben a bejegyzésben.

Mielőtt elkezdené a főzést, nézze meg ezt a vicces videót.

A szelet kalóriatartalma a darált hús zsírtartalmától és további összetevőket, amelyeket a hús mellé adnak. A legkevesebb kalóriát a darált húsban csirkemell. Ha azonban majonézt ad hozzá az íz javítása érdekében, fehér kenyér, tojás, könnyen "elrontható" diétás termék. De lédúsan főzni, zsenge húsgombóc hagyományos "szelet" hozzávalók nélkül is lehetséges.

Hozzávalók a recepthez:

• csirkemell 600 g
• hagyma 1 db.
• búzadara 3 ek. kanalakat
• tej 1,5% 100 ml.
• tojás 1 db.
• fokhagyma 2 gerezd
• só, bors, fűszerek a csirkehúshozíz
• fűszernövények (kapor, petrezselyem, zöld hagyma) nagy gerenda
• növényi olaj 50-100 ml.

Főzési mód:

1. A csirkefilét válasszuk el a csonttól, távolítsuk el a bőrt, és ne használjuk fel. A filét apró kockákra vágjuk. Így a hús több levet tart vissza, és a szelet lédús lesz. A folyamat megkönnyítése és a kockák egyenletesebbé tétele érdekében tegyük a filét 10 percre a fagyasztóba.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a présen nyomott fokhagymát, a tejet, a búzadarát, a sót, a borsot és a fűszereket. Keverjük össze. Hagyja hatni 30-60 percig. A búzadara felszívja a húslevet, megduzzad, és ezt követően szaftossá teszi a szeleteket. Kotletsütés előtt adjuk hozzá a tojást és az apróra vágott zöldeket. Keverjük újra.
3. A felforrósított növényi olajban egy evőkanállal szétterítjük a szeleteket. Mindkét oldalát addig sütjük aranybarna 3-4 perc. A csirkefilé nagyon gyorsan megsül. Puha és lédús marad.
4. A kész diétás szelet kalóriatartalma nem haladja meg a 190 kcal / 100 grammot.
5. Tanács: Búzadara helyett 200 grammot adhatunk a szeletekhez szürke kenyér vízbe áztatva. Ez nem befolyásolja az ízét, és még kevesebb kalória lesz a szeletekben.

Takarmányozási módszer: Tálaljuk a szeleteket főtt rizs, újburgonya vagy azzal zöldség saláta.

A mindennapi szeleteket eredetivé lehet varázsolni ünnepi étel egy darab kemény sajt belerakásával. A sajt megolvad a sütés során. Kiderül csodálatos kombináció puha, lédús húsbél, ropogós kéregben és fűszeres vajkrém belül.

Hozzávalók a recepthez:

• darált csirke 500 g.
• fehér állott cipó 1/4 db.
• tej 250 ml.
• tojás 1 db.
• hagyma 1 db.
• kemény sajt 150 g.
• fokhagyma 3 gerezd
• só, bors 1/2 teáskanál
• vágott petrezselyem 1 st. kanál
• zsemlemorzsa 1 pohár
• növényi olaj 200 ml.

Főzési mód:

1. Vágjuk le a cipó héját, törjük meg apró darabokban, áztassuk tejben 15 percig. Görgessük át a hagymát és a kinyomkodott cipót egy húsdarálón. Keverjük össze a darált húst, a hagymát zsemlemorzsával, a tojást, a préselt fokhagymát, az apróra vágott fűszernövényeket, a sót és a borsot. Keverjük össze.
2. A sajtot apró kockákra vágjuk. Nedvesítse meg a kezét vízzel. Vegyünk egy evőkanálnyi darált húst. Terítsd szét a tenyereden. Tegyünk bele egy darab sajtot, borítsuk be a sajtot darált hússal. Ovális pogácsát formázunk. Zsemlemorzsába forgatjuk. Növényi olajban aranybarnára sütjük, mindkét oldalon 2-4 percig.
3. Tanács: A kész bolti darált hús zsírosabb, hiszen mind a bőr, mind belső zsír. Diétás szelet elkészítéséhez javasoljuk, hogy csirkemell filéből készítsen saját darált húst.

Takarmányozási módszer: A pogácsákat forrón tálaljuk, mielőtt a sajt megdermedt. Ha előre elkészíti a húsgombócokat, melegítse fel újra mikrohullámú sütő tálalás előtt.

Szeretnéd meglepni szeretteidet? szokatlan íz, főzzünk finom és szokatlan csirkeszeleteket a sütőben túróval. A szeleteket nem olajban sütjük, így kínálhatjuk gyerekeknek és az elveket betartó embereknek Az egészséges táplálkozás. Senki sem fogja észrevenni a túró jelenlétét a szeletekben, de az előnyök megmaradnak.

Hozzávalók a recepthez:

• csirke filé 500 g
• túró 200 g
• hagyma 1 db.
• tojás 1 db.
• kapor, petrezselyem, zeller gerenda
• só, bors ízlés szerint

Főzési mód:

1. Görgessük át a filét és a hagymát egy húsdarálón. Hozzáadjuk a tojást, a túrót, az apróra vágott fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk. A darált jól simára keverjük. Kotletteket formázunk. Kikent tepsire fektetjük őket. 200°C-os sütőben kb 25 percig sütjük. A szelet készen áll, ha világos, átlátszó lé szabadul fel a szúrás helyén.
2. Tanács: Ezekből az összetevőkből fasírt készíthető, túróval töltve. A darált húshoz ne adjunk túrót és apróra vágott zöldeket, hanem külön keverjük össze. Só, bors. Ezután készítsünk szeleteket, minden kanál töltelékbe csomagoljuk a túrót és a fűszernövényeket. A receptben leírtak szerint sütjük.

A gyerekeknek szánt ételekkel kapcsolatos követelmények mindig különlegesek. Az ételnek egészségesnek, táplálónak, ízletesnek kell lennie. Mindezen követelményeknek eleget tesznek a gőzölt csirkeszeletek. Maximum fehérje van bennük, ami a növekvő szervezet számára annyira szükséges, minimális zsír, puhák és nagyon gyengédek. A gyerekek szívesen esznek gőzszeleteket 1,5-2 éves kortól.

Hozzávalók a recepthez:

• csirke filé 250 g
• cipó 50 g.
• tej 100 g
• hagyma 1/2 db.
• káposzta 50 g.
• só ízlés szerint
• apróra vágott kapor 1/2 st. kanalakat

Főzési mód:

1. Görgessük át kétszer a filét, a hagymát és a káposztát egy húsdarálón, vagy aprítsuk fel turmixgéppel.
2. Adjuk hozzá a tejbe áztatott cipót, áztatás előtt távolítsuk el a héját.
3. Sózzuk, adjunk hozzá kaprot.
4. Készíts húsgombócokat. 30 percig pároljuk.

Takarmányozási módszer: Köret szeletekhez lehet gyengéd püré burgonyából és cukkiniből, burgonyából és brokkoliból, kis cérnametéltből, bármilyen gabonaféléből.

BAN BEN klasszikus előadás Kijevi szelet egy felvert csirke filé, amelybe egy darab vajat tekerünk apróra vágott fűszernövények. A kialakított ovális szeletbe csontot helyezünk. A szeletet bőségesen zsemlemorzsában panírozzuk és rásütjük. Az eredmény egy ropogós gubó, amiben puha csirkehús és illatos, megolvadt vaj. Ha a gazdaságban nincs kalapács a karajhoz, készíthet kijevi szeletet darált csirkehúsból.

Hozzávalók a recepthez:

• darált csirkemell 500 g.
• vaj 60 g.
• kaporfürt
• fokhagyma 2-3 gerezd
• só, bors ízlés szerint
• liszt 1 ek. kanál
• tojás 3 db.
• zsemlemorzsa 1 pohár
• növényi olaj 0,5 l.

Főzési mód:

1. A kaprot apróra vágjuk, hozzáadjuk a préselt fokhagymát és a vajat. Keverjük össze. A vajból kolbászt formázunk, beletekerjük ragasztófóliaés betesszük a fagyasztóba.
2. Tegye át a darált húst egy húsdarálón. Sózzuk, borsozzuk, elkeverjük. A darált húst 10 részre osztjuk. Egy adag darált húst süteménybe simítunk. Annak érdekében, hogy a töltelék ne tapadjon a kezéhez, nedvesítse meg vízzel. Tegyünk egy darab fagyasztott fokhagymás vajat kaporral a tortilla közepére. Zárja le az olajat a darált hússal. Készíts egy ovális szeletet.
3. A tojásokat egy tálba törjük, habverővel simára verjük. Külön tálakba szórjuk a lisztet és a zsemlemorzsát. Melegítsünk növényi olajat egy kis serpenyőben vagy vastag aljú serpenyőben.
4. A szeletet lisztbe forgatjuk. Mártsuk bele a tojást, majd a zsemlemorzsába, ismét a tojásba és a zsemlemorzsába. Sűrű zsemlemorzsa képződik. A pogácsát barnára sütjük. Sütés közben fordítsuk meg.
5. Tegye a sült kijevi csirkét egy tepsire, és 15 percre süsse be a sütőbe. Hőmérséklet - 180°С.
6. Tanács: A pogácsába vaj helyett sült gombát, kemény sajtot, túrót tehet. Az ételt többé nem "Kijevi szelet" hívják, de az íze sem lesz rosszabb.

A darált csirkeszeleteket nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik, ezért ezt az ételt legalább egyszer meg kell főzni. Jó étvágyat kívánunk!

Ma zsenge és nagyon lédús csirkeszeleteket készítünk, amelyek túrót is tartalmaznak. Kiadós, illatos és nagyon finomnak bizonyul ízletes második Szinte bármilyen körethez remekül passzoló étel. Tálaljuk mellé ezeket a finom és ropogós csirkeszeleteket krumplipüré vagy egyszerűen főtt krumpli, rizs, tészta, gabonafélék.

Tekintettel arra, hogy ez a második étel csirkemellet tartalmaz, a szelet elkészítése nem sok időt vesz igénybe. A darált húshoz bármilyen zsírtartalmú túró hozzáadásának köszönhetően ez húsos étel kellemesen meg fogja lepni lédússágával és gyengédségével. A csirkeszeleteket nem csak zsemlemorzsában, hanem lisztben is lehet panírozni - ez kizárólag ízlés kérdése.

Hozzávalók:

(500 gramm) (200 gramm) (1 darab ) (1 darab ) (30 gramm) (1 szegfűszeg) (3 ág) (50 milliliter) (0,25 teáskanál) (1 csipet)

Főzés lépésről lépésre fotókkal:

A ma elkészítendő csirkeszelet receptje a következő összetevőket tartalmazza: csirkefilé (esetemben csirkemell), túró, tojás, hagyma, sütéshez friss fokhagyma, kapor (vagy más fűszernövények ízlés szerint), zsemlemorzsa (nekem házi készítésű), só, őrölt fekete bors és finomított növényi olaj (én napraforgót használok).

Személy szerint számomra a legkényelmesebb a darált csirkét nem húsdarálóval, hanem konyhai robotgépben (fúvóka - fém kés). Ezután mindent össze lehet keverni egy tartályban szükséges összetevőketés simára verjük őket. Kombájn hiányában a csirkefilét átpasszírozzuk egy húsdarálón.

Közepes hagyma és metélőhagyma friss fokhagyma tisztítsa meg, majd a legfinomabb reszelőn dörzsölje bele. Friss fűszernövények (esetemben kapor) késsel apróra vágva.

Most alaposan össze kell keverni a darált csirkét, az apróra vágott hagymát, a fokhagymát és a fűszernövényeket. Ezenkívül adjon hozzá túrót, csirke tojást, sót és őrölt fekete borsot. A csirkeszelethez való darált húst kézzel is összegyúrhatod, de a kombájn pillanatok alatt elintézi.

Kiderül, hogy viszonylag homogén darált hús a csirkeszeletekhez. By the way, ha szereti és gyakran főz belőle fasírtot csirkefilé, valószínűleg tudja, hogy a darált hús ragacsosnak bizonyul, és megnedvesített szeleteket kell formáznia. hideg víz kezek.

Lapos edénybe vagy tányérba öntjük a zsemlemorzsát, és előre elkészített szeleteket forgatunk ebbe. 7 db közepes méretű lett. Válassza ki a formát saját maga - készíthet kereket, háromszöget vagy hosszúkásat (mint az enyém).

A sertésszelet klasszikus, de in modern világ egyre többen próbálnak ragaszkodni a megfelelő táplálkozás. Ebben a tekintetben, mint diétás hús előnyben részesítik a csirkét, amely kevésbé zsíros és hasznosabb. De a főzés során a hús kiválasztása mellett figyelni kell a módszerre is. A túrós csirkeszeleteket például a sütés kalóriadúsabbá teszi. Vannak alternatív módszerek - főzés sütőben, lassú tűzhely stb.

Mielőtt pontosan kiválasztaná, hogyan kell a darált csirkehússzeleteket túróval főzni, meg kell ismerkednie az egyes módszerek árnyalataival.

Dupla kazánban

Csirkeszelet párolt túróval - kedves étel azoknak, akik betartják a helyes táplálkozás alapelveit és követik az ábrát. A legtöbb diétás rész csirke mell. De a belőle készült töltelék kissé száraz lesz. Emiatt a főzési szabályok némileg változnak a rendes szeleteket. A dupla bojler lédúsan tartja a húst és nem veszi ki belőle a maradék nedvességet, az is megmarad nagyszámú vitaminok és jótékony nyomelemek. A finom PP csirkeszeletek elkészítéséhez túróval dupla kazánban be kell tartania néhány szabályt:

• Jobb, ha csirkefilé ételt készítünk - ahol nincs csont és bőr.
• Ha a darált húst nem alaposan keverjük össze, folyadékot enged ki, a szelet szétterül, szétesik főzés közben. Ebben a tekintetben a darált húst jól össze kell keverni, és egyenletesen fel kell verni, hogy a szeletek puhák, bolyhosak legyenek és megőrizzék lédússágukat.
• A darált csirke mellett bors, só, szerecsendióés egyéb fűszerek ízlés szerint. Fűszeresen finomra vágott gombával vagy akár apróra vágott pisztáciával is adható.
• Dupla kazánban a szeleteket azonnal süthetjük burgonyával és más zöldségekkel, különböző szinteken. Az alsó tálba tesszük a húst, föléje a zöldségeket. Ez fontos szabály léhez nyers húsgombóc nem jutott zöldségre.

A sütőben

Sokan elfogadják a kifejezést diétás étel, kemény határként az ételekben. Sőt, a PP menü még finomabb és változatosabb is lehet, mint a gyorsétterem, füstölt stb. A sütőben készült diétás szelet még egészségesebb lesz, általában abból készül sovány hús. Főzés előtt a csirkefilét húsdarálón átforgatjuk, ezt ajánlott kétszer megtenni, másodszor adjunk hozzá hagymát, kenyeret és egyéb összetevőket a sütőben lévő túrós csirkeszeletek receptje szerint. A sütőben történő főzési módszerrel a fő probléma az, hogy az étel megőrzi lédússágát. A túrós csirkeszeletek lédússágának megőrzéséhez a sütőben a következő szabályokat használhatja:

• Tegye a hagymát 1-3:1 rész hagymához a hús 3 részéhez.
• A kenyérpép jól megtartja a nedvességet, így nem párolog ki a szeletekből. A kenyeret előzetesen vízben, tejben áztatják. Ettől az étel különösen lágy lesz.
• A darált húst alaposan össze kell keverni.
• Keverés közben a lédússág érdekében öntsünk fel néhány evőkanál hideg vizet vagy tejet.
• Sütés előtt megkenjük egy kicsit. növényi olaj.
• Amíg a sütőben sütjük, a tepsit letakarjuk alufóliával.
• Az étel lédússágának megőrzésének fő szabálya, hogy ne tegye túlzottan a sütőben.

Lassú tűzhelyben

A túrós csirkeszeleteket lassú tűzhelyben főzni nagyon egyszerű, nem sok időt vesz igénybe. De az eredmény egy nagyszerű ebéd vagy vacsora a család számára. Az így sütve megőrzi a szelet jótékony hatásait, fogyaszthatják gyerekek és felnőttek is. A lassú tűzhelyen elkészített csirke- és túrószeletek lágyak lesznek. Ha az ételt kifejezetten gyermekek számára készítik, akkor ajánlott csökkenteni a hagyma mennyiségét a receptben, és egy kicsit kevesebbet sütni.

kalóriát

BAN BEN csirke hús sok fehérje, az immunrendszert serkentő linolsav is tartalmaz vitaminokat: A, B1, B2. Ennek a terméknek a fő előnye az állati fehérjében van, amely nélkülözhetetlen jó egészség személy. Más húsfajtákkal összehasonlítva a csirke magas kálium- és foszforkoncentrációval rendelkezik. A csirkemell igazi diétás termék, de nem csak a fogyáshoz hasznos, hanem a gyomor-, máj-, ill. cukorbetegség. Maximális összeg naponta elfogyasztott csirkehús - 200 g.

kalóriát sült szelet körülbelül 222 kcal/100 g Sütőben vagy lassú tűzhelyen történő főzés esetén ezek az értékek 120 kcal/100 g-ra csökkennek.

Recept túróval és cukkinivel

Csirke cukkinivel kombinálva - nagyszerű lehetőség Mert finom vacsora. A zöldségek remek kiegészítői a húsnak. És a legkényelmesebb olyan ételben kombinálni őket, mint a csirkeszelet túróval és cukkinivel.

A főzéshez szüksége lesz:

• 900 g darált csirke (készen vagy saját kezűleg főzve);
• 200 g túró, amelynek zsírtartalma nem haladja meg az 5% -ot;
• egy közepes méretű cukkini;
• tojás;
• gerezd fokhagyma;
• só;
• őrölt feketebors;
• zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Túróval és almával a sütőben

Almák - szokatlan összetevő csirkeszelet. De a kész ételben a gyümölcs nem érezhető, hanem egyszerűen megadja a hiányzó lédússágot, ami még hasznosabbá teszi. Egy étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg mellfilé;
• 100 g alacsony zsírtartalmú túró;
• egy izzó;
• 2 kis zöld alma;
• Lomb;
• 2 evőkanál zsemlemorzsa a darált húshoz;
• 3 evőkanál zsemlemorzsa a szóráshoz;
• só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítsen elő minden hozzávalót a lista szerint.
2. Az apróra vágott almát, a hagymát, a fűszernövényeket, a túrót és a húsdarabokat összekeverjük - turmixgépben turmixoljuk össze.
3. Sózzuk a kapott darált húst, adjunk hozzá borsot, tojást és kekszet.
4. Kotletteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, növényi olajjal megkent tepsire terítjük. 180-200 fokos hőmérsékleten 20-30 percig sütjük.

Vágott szelet túróval lassú tűzhelyben

Ez az étel apróra vágott mellfiléből készül. Nem kell időt töltenie azzal, hogy a húst húsdarálón keresztül csavarja. A túrós csirkemell szelet zsírszegény, alacsony kalóriatartalmú, nagyon népszerű a gyerekek körében.

A főzéshez a következőket kell venni:

• 500 g mellfilé;
• 3 tojás;
• 3 kis hagyma;
• 170 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 2 evőkanál tejföl;
• 2 evőkanál keményítő;
• egy kanál liszt;
• só, bors, száraz fokhagyma ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Kiszolgált készétel bármilyen körettel. Jól megy vele főtt krumpliés szószok.

Túróval és sajttal a sütőben

A csirkehús túróval és sajttal kombinálva finom és szokatlan étel. Ezeket az összetevőket nagyon könnyű kotlettbe keverni. Kielégítőnek bizonyulnak, de nem károsítják az alakot. A kapor hozzáadásával csodálatos étvágygerjesztő ízt kaphat. A sütőben készült túrós csirkeszeletek receptje még hasznosabb. Nem sülnek olajban, ezért megengedett a gyermekek étrendjébe való felvétele.

A főzéshez szüksége lesz:

• 500 g csirke filé;
• 240 g alacsony zsírtartalmú túró;
• egy közepes izzó;
• tojás;
• kapor, petrezselyem, zeller ízlés szerint;
• zsemlemorzsa;
• só.

Főzési folyamat:

1. Csavarja át a hagymát és a filét egy húsdarálón, tegye bele a tojást, a finomra vágott zöldeket és a túrót, sózza és borsozza.
2. Az összes hozzávalót alaposan simára keverjük.
3. Kotletteket formázunk.
4. A sajtot előre vágjuk közepes méretű rudakra. Kezek nedves gépelés. Vegyünk egy kupac darált húst egy evőkanállal, lapítsuk el a tenyerünkön, tegyünk bele egy darab sajtot és formáljunk belőle golyót, kissé lapítsuk el. A szeletet zsemlemorzsába forgatjuk.
5. A szeleteket kivajazott tepsire tesszük, 200 fokos hőmérsékleten kb 25 percig sütjük.

Amikor elkészült a túrós és sajtos csirkeszelet, villával átszúrva tiszta lé szabadul fel belőlük. Ízletesen tálaljuk őket zöldséges köret. Készíthetsz szószt is.

Szósz receptek

A darált csirke és túrós szelet nagyon egészséges és ízletes. De van egy hátrányuk - szárazság. Ez a tulajdonság a csirkehúsra jellemző, mivel alacsony zsírtartalmú. Ha nincs kedved szeleteket beletenni disznózsír vagy bármilyen más zsírt, ezáltal csökkentve azok hasznosságát, akkor megmentheti az ételt egy olyan trükkel, mint a szósz. Ünnepi hangulatot ad, és még finomabbá teszi a szeleteket.

pudingszósz

szakács sajtszósz ennek ellenére nagyon könnyű kulináris élmény. Ez mindössze 15 percet vesz igénybe. Csinálni finom öntet csirkeszeletekhez a következőket kell venni:

• 1,5 csésze közepes zsírtartalmú tej;
• 70 g sajt, a cheddar alkalmasabb;
• 2 tojássárgája;
• egy evőkanál kukoricakeményítő;
• 5 ml citromlé;
• fél teáskanál só;
• lomb.

Főzési folyamat:

Tartár mártás

Recept egy másikhoz finom szósz a csirkeszeletekhez tatárnak hívják. Gyakran szolgálják fel éttermekben, de könnyen elkészíthető saját kezűleg. Ehhez a következőket kell venni:

• 60 ml tejföl;
• 60 ml majonéz;
• 2 savanyúság;
• egy tojás;
• só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Főzzünk keményre egy tojást.
2. Az uborkát apróra vágjuk, használhatunk turmixgépet.
3. Keverjük össze a majonézt és a tejfölt, sózzuk és keverjük össze.
4. A sárgáját elválasztjuk a tojástól, villával elmorzsoljuk és a szószhoz adjuk.
5. Most adjunk hozzá uborkát a szószhoz - és kész is, tálalhatjuk szeletekkel.

Sajtos szósz

A sajt íze jól passzol a csirkehúshoz, így lesz ez a szósz remek kiegészítés edények. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 80 g zeller gyökér;
• 150 g ömlesztett sajt;
• 350 g liszt;
• 60 g vaj;
• 10 g chili;
• só és szárított gyógynövényekíz.

Főzési folyamat:

A csirkehússzeletek kiváló kiegészítője lesz egy finom szósz, amely sajtos, krémes vagy más ízt, pikantériát és borsot ad hozzá.

Átlapozva még egyszer vastagon szakácskönyv, amit a férjem nagymamája gondosan bemutatott nekem, rábukkantam egy csinos szokatlan recept- diétás csirkeszelet túróval. Összetétele elemi volt, ezért ügyelve arra, hogy minden összetevő rendelkezésre álljon, nekiláttam a vacsora elkészítésének. Nézzük meg közelebbről, hogyan készítsünk darált csirkehússzeletet azok számára, akik diétáznak.

Diétás csirkeszelet receptje

Hozzávalók:

• 300 g darált csirke
• 150-200 g közepes zsírtartalmú túró, ami a legfontosabb, hogy ne legyen száraz
• 1 csirke tojás
• 2 kisebb hagyma
• csokor friss vagy fagyasztott fűszernövény
• só ízlés szerint
• finomított napraforgóolaj sütéshez
• 0,5 csésze víz

Hogyan kell főzni a húsgombócokat túróval

1. A darált csirkehúshoz adjuk a túrót, alaposan keverjük össze.
2. A túrós-húsos masszába beleütünk egy tojást, beledobjuk az apróra vágott zöldeket és újra összegyúrjuk.
3. A hagymákat megtisztítjuk a héjától, mossuk meg és hármat a nagyon finom reszelő. A hagymalé lédússágot ad az ételnek.
4. Megsózzuk, a masszát a kezünkkel kicsit „verjük”, és túrós csirkehússzeleteket formázunk. Ha a hús a kezéhez tapad, minden szobrászat előtt nedvesítse meg hideg vízzel.
5. Változunk diétás szelet tovább forró serpenyőben Val vel napraforgóolajés mindkét oldalát nagy lángon 3-4 percig sütjük.
6. Az összes sült szeletet ugyanabba a serpenyőbe tesszük (mosás után), felöntjük kb. 0,5 csésze vízzel és lassú tűzön pároljuk. zárt fedél 15-20 perc.

Tálaljuk a diétás csirkeszeleteket zöldségsalátával vagy más körettel.

Dekker Olga

Jó napot kedveseim. Ma szívesen feltöltöm a receptek malacka bankját egy szokatlanul ízletes és eredeti étellel :)

A helyes táplálkozás 5 szabálya Dekker Olga-tól

Ebben a cikkben megosztom veled, hogyan kell főzni a csirkeszeleteket túróval.

A recept csak egy áldás azoknak, akik igyekeznek megőrizni alakjukat és egyben szeretnének egy finom vacsorával kedveskedni családjuknak. A szelet nagyon lédús és puha, köszönhetően krémes ízű sajt :)

Ó! a túrószemcsék krémes ízének köszönhetően ... akartam írni :)

Mi kell a túrós darált csirkeszelethez?

Termékek:

• Darált csirkemell - 400 gr
• Túró (zsírtartalom legalább 9%) - 180 gr
• Csirke tojás - 1 db.
• Zsemlemorzsa- 4 evőkanál. l.
• Hagyma - 1 db. közepes méretű
• kapor - 20 gr
• Krém - 200 ml
• Só, bors ízlés szerint
• napraforgóolaj (sütéshez)

Minden? Készen állsz a kezdésre? Majd kapcsold be a zenét és kezdd... Most azt javaslom, hogy hallgasd meg a Sade - No Ordinary Love-ot. Apropó, lépésről lépésre recept egy fotóval közvetlenül a videó alatt találod :)

Szóval egy részletes recept gyönyörű fotókkal :)

1. A kaprot és a hagymát apróra vágjuk. Minél finomabbra vágjuk a hagymát, annál puhább lesz a szelet.

2. A darált csirkét keverjük össze tojással, túróval, apróra vágott hagymával és fűszernövényekkel. Erősen keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Ne feledje, hogy minél intenzívebben gyúrja a darált húst, annál csodálatosabb és ízletesebb lesz az étel.

3. Golyókat formálunk. Itt egy kis trükk segít. Ha megnedvesíti a kezét vízzel, formázzon helyes forma sokkal könnyebb lesz. Tegye a golyókat egy tányérra zsemlemorzsával, és bőségesen mártsa meg.

4. Jól felmelegített serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Az olaj mennyisége az Ön preferenciáitól függ, de azt javaslom, hogy a serpenyőt ecsettel kenje ki.

Ez elegendő lesz ahhoz, hogy a szelet jól megsüljön, étvágygerjesztő arany héjat kapjon, ugyanakkor ne legyen túl zsíros és nehéz.

5. Felöntjük a tejszínnel, és fedő alatt 10 percig pároljuk.

6. Zöldekkel tálaljuk, azzal párolt cukkini vagy más diétás köret.

Túró olvasztott massza ad egy gyengéd krémes ízűés csökkenti a kalóriát. Jó étvágyat kívánunk:)

Számítsuk ki a kalóriatartalmat és a BJU-t?

A termék energiaértéke 100 grammonként 156,7 kalória.

• Zsírok - 7,94 g
• Szénhidrát - 2,87 g
• Fehérjék - 17,68 g

Mint látható, nem csak finom, hanem diétás étel, amely segít az éhség csillapításában, és nem hagyja el plusz centiméter derékban :)

Készen áll a kipróbálásra?

Most itt az ideje egy kis pihenésnek. Jó hangulat bármikor, bárhol kell :)

Mosolyogtál? Olvassa el az alábbiakban, hogyan készíthet szeleteket sütőben, lassú tűzhelyen vagy dupla bojlerben.

Főzés a sütőben

Golyókat formázunk, előzőleg zsemlemorzsába forgatjuk, tepsire terítjük. Hogy az edényünk ne égjen meg, sütőpapírra helyezhetjük a sütéshez. A sütőt 2000 C-ra előmelegítjük és 25 percig sütjük.

Hogyan ellenőrizhető, hogy egy étel készen áll-e? A közepébe szúrjuk ki a szeletet, és ha tiszta lé válik ki, akkor ideje kiszedni.

Dupla bojlerben - még szaftosabb!

Ha rajongsz a szaftos és egészséges étel párolt, akkor ez a módszer csak neked való. Helyezze a formált golyókat a dupla kazán aljára, és kapcsolja be a „Gőz” üzemmódot 30 percre. Ehhez a recepthez nincs szükség zsemlemorzsára.

annyira segítőkész és lédús szeleteket kicsi gyerekeknek jó :)

És ha reszelt cukkinit teszel a darált húshoz, akkor a gyerekek mindkét pofáját felfalják húsgolyókészre sem véve a "trükköt" :)

Dalszövegeket írok és együtt énekelek. Arash - A "Broken Angel" most játszik. Figyelj és te... :)

Nos, hogyan? Kíváncsi vagyok, milyen hangulatban vagy most? Milyen zenét szeretsz ma? Írd meg kommentben, én is meghallgatom a számodra tetsző dallamokat.

Most próbáljuk ki a multicookerben

2 módot szeretnék ajánlani a csirkefilé szelet lassú tűzhelyben való elkészítésére: olaj hozzáadásával és párolva. Melyik a legjobb neked és családodnak?

1 út. A fasírtokat olajon addig sütjük, amíg aranybarna sütés módban 7-10 percig mindkét oldalon. Adjunk hozzá tejszínt vagy tejfölt, és kapcsoljuk be az „Oltás” módot 20 percre, hogy finom krémes lével telítődjenek.

2 út. Helyezze a húsgombócokat a tálba, és kapcsolja be a "gőz" üzemmódot 25-30 percre. Szóval spórolsz előnyös tulajdonságait sajtot, zöldeket, és ugyanakkor szokatlanul finom szeleteket kap.

Ó, megint elzavartam egy kicsit és írtam a sajt jótékony tulajdonságairól... Sori :)

Szerintem legközelebb mindenképpen tegyünk a darált húshoz egy kis sajtot és főzzük meg finom húsgombóc sajttal. Kíváncsi vagy, melyik sajt a legjobb? Mit gondolsz?..

Ha már próbáltad főzni ezeket a lédús és zsenge fasírtokat, bátran oszd meg az eredményt kommentben.

Vigyázz magadra és egészségedre, Olga Dekker.

5 fogyás mítosz Szabaduljon meg Olga Dekker híres táplálkozási szakértőtől

Válasszon egy kényelmes üzenetküldőt a fogadáshoz

P.S. Szeretnél fogyni anélkül, hogy éhséget éreznél? Kifejezetten számodra van egy éhségsztrájk és edzés nélküli fogyókúrás programom, amely segít örökre megszabadulni a gyűlölt kilogrammoktól.

Megosztom veled a legszörnyűbb titkokat: hogyan térhetsz vissza felesleges stressz nélkül szép alak, emelje az önbecsülést és szerezze meg az ellenkező nemet.

P.P.S. Iratkozz fel lent az @olgadekker oldalamra az Instagramon

oda postázom hasznos tanácsokÉs finom receptek. Hiszen finom és egészséges ételeket nemcsak az egészség megőrzését segíti elő, hanem a testsúlyod szabályozására is megtanít :)