Párolt cukkini receptje lassú tűzhelyben. Hogyan kell főzni a párolt cukkinit lassú tűzhelyen. Párolt cukkini lassú tűzhelyen
A cukkini egyszerűen sokoldalú zöldség. Annyi érdekes és ízletes ételt készíthet belőle: a levesektől a desszertekig. Ráadásul nagyon hasznos. 100 grammonként mindössze 24 kilokalória kalóriatartalma miatt nagy mennyiségben tartalmaz ásványi sókat, nyomelemeket és vitaminokat. A legtöbb diétához és bébiételhez alkalmas. Ez a zöldség is hipoallergén termék. Ezt ajánlják a gyermekorvosok, mint az első zöldség-kiegészítő táplálékot a gyermekek számára. Már csak azt kell kitalálni, hogyan kell főzni a cukkinit lassú tűzhelyen. Ezzel a segédeszközzel minden étel ízletesebb és egészségesebb lesz.
Cukkini leves
A cukkini első pillantásra nem akarja, egyszerűen megváltoztathatja bármely leves ízét. Ha pedig olyan recept szerint főzöl, ahol ez a főszerep, akkor biztosan a legfinomabb első fogást kapod. Egyszerűen főzve a cukkini tökéletesen megőrzi színét és ízét. Ez pedig szükséges a szép és aromás levesekhez.
A négy fős cukkini leveshez kell 150 gramm vöröshagyma, 1 közepes sárgarépa, 2-3 burgonyagumó, 2 gerezd fokhagyma, némi cérnametélt, ízlés szerint fűszerek, só és természetesen cukkini. Növényi olajat is kell venni a zöldségek sütéséhez és bármilyen húslevest ízlés szerint. Jobb, ha természetes, mert a por vagy a kocka túl erős ízű.
Először fel kell készítenie a zöldségeket a sütéshez. A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk. Válassza ki a menüben a „Sütés” vagy „Sütés” módot, a sütési idő 20 perc. Helyezze az apróra vágott hagymát és fokhagymát egy multicooker edénybe, és kis mennyiségű növényi olajon süsse átlátszóvá (kb. 5-7 perc). Közben meg kell hámozni a sárgarépát és a burgonyát, közepes kockákra vágni, és hozzá kell adni a sütéshez. A sárgarépa világosabb lesz, a burgonya puhább lesz.
Most a fő összetevőn a cukkini a sor. Meg kell hámozni és szintén kockákra vágni. Hozzáadjuk a sütéshez szárított fűszernövényekkel, borssal, babérlevéllel és sóval. Felöntjük a húslevessel úgy, hogy minden hozzávalót ellepjen. Körülbelül egy literre és egy negyedre lesz szüksége. Válassza a „Pörkölt” vagy a „Leves” üzemmódot, és főzzük legfeljebb 1 órán át. 5-7 perccel a jelzés előtt adjon hozzá kis cérnametélt, ha szükséges (legfeljebb 3 evőkanál). Ügyeljen arra, hogy keverje össze. Ilyen egyszerű az első cukkinis fogások elkészítése lassú tűzhelyen.
Cukkini és rizs rakott
A cukkini hozzáadásával készült rakott ételek nem kevésbé ízletesek. Sok érdekes főzési recept létezik. De ahhoz, hogy egy igazán finom cukkinis rakott lassú tűzhelyben készüljön el, érdemes kiadósabb hozzávalókat tenni hozzá. És nem csak hús lehet, hanem például rizs is. Félig kell főzni. Ehhez tegyen 1/3 csésze megmosott rizst egy csészébe, és adjon hozzá 2-szer több vizet. Főzzük "Gőz" módban 10 percig. Ügyeljen arra, hogy az utasításoknak megfelelően öntsön vizet a multicooker serpenyőbe. Szitába tesszük és a maradék folyadékot lecsepegtetjük.
Eközben a hagymát finomra kell vágni, és növényi olajban meg kell sütni, amíg átlátszóvá nem válik. Most már csak össze kell kötni mindent. Egy mély tálban keverjük össze a reszelt cukkinit, a pirított hagymát, a rizst, a 3 tojást és egy fél pohár reszelt sajtot. Adjunk hozzá egy kis sót és fűszereket ízlés szerint. Mindent jól összekeverünk. Ezt a masszát egy tepsibe tesszük, a tetejére reszelt sajtot szórunk, és a „Sütés” módot választva további 40 percig sütjük. Kicsit lehűtjük, és csak ezután tálaljuk. Ez a tepsi melegen és hűtve is jó.
Természetesen a sült és sült ételek nem alkalmasak diétázóknak. És nem mindegy melyik. De a cukkini nagyon jó párolva. A lényeg az, hogy megfelelően főzzük őket, olaj és felesleges zsír nélkül. A multicooker tökéletesen ellátja ezt a nehéz feladatot. 2 közepes cukkinihez egy sárgarépa és hagyma, valamint ízlés szerint fűszerek és gyógynövények szükségesek.
Szóval, hogyan kell főzni a cukkinit lassú tűzhelyen, és kihozni belőle a legtöbbet? Minden zöldséget alaposan meg kell mosni, meghámozni és nagyjából egyforma kockákra vágni, esetleg elég durvára. Először a cukkinit helyezzük el, hogy a többi termék a levében ázhasson főzés közben, a tetején sárgarépával és hagymával. Ezután adjunk hozzá petrezselymet, kaprot, fekete borsot, babérlevelet, sót és bármilyen más fűszert ízlés szerint. Válassza az "Oltás" módot, és hagyja a fedél alatt 40-60 percig. Az eredmény egy lédús zöldségpörkölt, amely hidegen is fogyasztható.
Cukkini és almapüré babáknak
De talán a cukkini fő előnye, hogy 4-5 hónapos kortól kiegészítő táplálékként adható. Valójában ez az egyik első zöldségpüré, amit egy baba kipróbál. Gyakorlatilag nincs allergiás reakció, és a szervezet jól felszívódik. Azok, akiknek gyermekei már felnőttek, és készen állnak az új termékek kipróbálására, megtudhatják, hogyan kell főzni a cukkinit almával lassú tűzhelyen.
Ehhez egyenlő mennyiségben vegye be ezeket a termékeket (általában 100 grammot), hámozza meg és távolítsa el a durva magokat. Vágjuk darabokra, és tegyük egy párolóedénybe. Öntsön vizet magába a multicooker serpenyőbe az alsó sorig. Helyezzen egy csészét zöldségekkel, és válassza ki a „Gőzölés” üzemmódot. Csak 15 percig főzzük. A jelzés után tegye át a cukkinit és az almát bármely csészébe, és turmixgéppel őrölje meg (finom szitán átdörzsölheti). Ez a püré nem csak finomabb, mint a bolti, hanem egészségesebb is. A lényeg, hogy csak frissen elkészítve adjuk. A csecsemőknek szánt élelmiszereket nem szabad hűtőszekrényben tárolni.
Cukkini lekvár
Van egy vélemény, hogy a cukkini valójában egy bogyó. Ha igen, miért nem főz belőle lekvárt? Nagyon édes és ízletesnek bizonyul. 800 gramm cukkinihez 2 narancsot, 1 citromot és 400 gramm cukrot kell venni. A cukor kivételével minden terméket alaposan mosson meg, és a citrusféléket többször öblítse le forrásban lévő vízzel. Erre azért van szükség, hogy a kész lekvár ne legyen keserű.
Szóval, hogyan kell főzni a cukkinit lassú tűzhelyen, hogy finom lekvárt készítsünk? A citrusféléket turmixgépben őröljük, vagy húsdarálón passzírozzuk át a héjával együtt (eltávolítjuk a magokat). A cukkinit durva reszelőn vagy koreai salátareszelőn lereszeljük, és a gyümölcspürével és a cukorral együtt lassú tűzhelyre tesszük. Jól keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk. A menüben kapcsolja be a "Pörkölt" módot, és főzze 1,5 órán keresztül. Még forrón öntsük sterilizált üvegekbe, és fedjük le. Már csak az van hátra, hogy a cukkini lekvárt sötét, hűvös helyre tegyük a „legjobb” óráig.
Konklúzió helyett
Természetesen nem ez az egyetlen módja annak, hogy lassú tűzhelyben főzzön cukkinit. Elkészítésük receptjei annyira elképesztőek, hogy néha még az sem világos, hol van elrejtve ez a zöldség. Ez lehet például cukkinis muffin is. Titkos összetevőjüknek köszönhetően nagyon lédúsak.
Ha a cukkiniről van szó, sokaknak rögtön a cukkinis kaviár jut az eszébe. Végül is ez a leggyakoribb és meglehetősen megfizethető étel. De sok más recept is létezik, amelyekben a cukkini fontos szerepet játszik. A cukkini előnye, hogy szinte minden étellel jól kijön, zöldségekkel pedig még inkább.Igen, a cukkini nyájas, de ha hagymát, kaliforniai paprikát, paradicsomot, fűszernövényeket teszel hozzá, könnyen átveszi ízét, illatát . Ehhez az ételhez még húst sem kell hozzáadni. Ettől még nagyon finom lesz!
A lassú tűzhely ideális zöldségpároláshoz. Nem forrnak át, megőrzik színüket, telítődnek egymás aromáival és nem égnek meg. Ennek érdekében legalább egyszer főzzön párolt cukkinit lassú tűzhelyen.
Hozzávalók:
- fiatal cukkini (cukkini) – 2 db;
- húsos paradicsom - 4 db;
- különböző színű kaliforniai paprika - 2 db;
- finomított napraforgóolaj - 50 g;
- fokhagyma - 5 gerezd;
- közepes sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 2 db;
- só;
- cukor - 0,3 teáskanál;
- petrezselyem és kapor durva szár nélkül - egy kis csomó;
- ecet 5% - 1 tk. (opcionális, ízlés szerint);
- fekete bors - opcionális.
Hogyan főzzünk párolt cukkinit lassú tűzhelyen:
Először a zöldségeket alaposan meghámozzuk és megmossuk, az ehetetlen részeket levágjuk, a paprika magjait eltávolítjuk. A fiatal cukkini még nem tartalmaz magokat, a héja nagyon vékony és érzékeny, ezért nem kell levágni. A pépet közepes méretű kockákra vágjuk. A paradicsomot negyedekre, majd keresztben szeletekre vágjuk. Ha nem szereti a héjas párolt paradicsomot, először öntse le egy percig forrásban lévő vízzel, majd öblítse le hideg vízzel. Ezután könnyen tisztíthatók. A kaliforniai paprikát rövid csíkokra vágjuk. A fokhagymát késsel felaprítjuk. Ahhoz, hogy a sárgarépa jól nézzen ki egy edényben, vágja nem túl vékony szeletekre. A hagymát csíkokra vagy kockákra vágjuk.
Most, hogy a zöldségek készen vannak, elkezdheti párolni őket.
Öntsön olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a „Sütés” módot, maximális hőmérséklet - 160 °, idő - 30 perc. Csatlakoztassa és hagyja felmelegedni az olajat.
Amikor elkezdődik a visszaszámlálás, tedd le az íjat. Spatulával kevergetve 5 percig pirítjuk. A sütés teljes ideje alatt tartsa nyitva a fedelet, hogy a zöldségek ne kezdjenek el idő előtt párolni. Adjunk hozzá sárgarépát, keverjük össze.
5 perc múlva adjunk hozzá kaliforniai paprikát.
További 5 perc múlva a paradicsomon lesz a sor.
Amikor jól felmelegedtek és kiengedik a levét, adjunk hozzá cukrot és sót. Helyezze a cukkinit a tálba, és zárja le a fedelet.
Addig főzzük, amíg a lassú tűzhely ki nem kapcsol (kb. 5-7 perc). A gőznek köszönhetően a cukkini kicsit megpuhul, és most már könnyen összekeverhető a többi zöldséggel. Ezt csinálod.
Ismét zárja le a fedelet. Állítsa be az „Oltás” üzemmódot egy órára.
Ez alatt az idő alatt ne keverje meg a zöldségeket, hogy megtartsa formájukat. Csak öt perccel a főzés vége előtt nyissa ki a fedelet, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket, fokhagymát, és öntsön ecetet. Óvatosan keverjük össze.
1. lépés: készítse elő a hozzávalókat.
Először is pucoljuk meg a hagymát és a fokhagymát. A cukkini, valamint a salátapaprika szárát eltávolítjuk, utóbbit ráadásul kibelezzük, hogy eltávolítsuk a magokat. A zöldekkel együtt mindent megmosunk folyó hideg folyóvíz alatt, papír konyharuhával megszárítjuk, vágódeszkára tesszük és felaprítjuk.
A felvágott zöldségek formája nem lényeges, de kívánatos, hogy a darabok mérete 2,5-3 centiméter között ingadozzon, a fokhagymát és a petrezselymes kaprot pedig egyszerűen finomra vághatjuk. Ezután tegye az étel elkészítéséhez szükséges többi hozzávalót a munkalapra, és folytassa a következő lépéssel.
2. lépés: főzzük a cukkinit lassú tűzhelyen.
Helyezzen egy teflon tálat a multicookerbe, és sütőkefével kenje meg az alját egy evőkanál növényi olajjal. Majd odatesszük az apróra vágott zöldségeket, ízlés szerint sóval, őrölt fekete borssal, fűszerkeverékkel ízesítjük. Egy fa vagy szilikon spatulával keverje össze az egészet simára, fedje le a konyhai készüléket egy szorosan záródó fedéllel és állítsa be. „Sütés” üzemmód 30 percig.
A szükséges idő elteltével az intelligens technológia kikapcsol, és erről megfelelő hangjelzéssel értesíti Önt. Felemeljük a fedőt, a már majdnem kész ételt friss fűszernövényekkel ízesítjük, mindent újra lezárunk és a csodatechnológiában tartjuk egy másikig 10-15 percig, de „Fűtés” üzemmódban.
Amikor a multicooker újra kikapcsol, ne rohanjon a fedő kinyitásával, hagyja, hogy az aromás étel kb. 7-8 perc. Ezt követően nagyon óvatosan lazítsuk homogén állagúra, osszuk szét tányérokon, és tálaljuk az asztalra.
3. lépés: Tálaljuk a cukkinit a lassú tűzhelyen.
A cukkini lassú tűzhelyben komplett második vegetáriánus melegétel, kiváló köret húshoz, halhoz, szárnyashúshoz, sőt tenger gyümölcseihez, valamint jó zöldségkeverék, amelyet salátának vagy pékáruk töltelékének is használhatunk. pizza, élesztős pite vagy leveles tészta. Ezt az ételt különféle módon, hidegen vagy melegen tálalják, adott esetben előzetesen egy adag növényi olajjal, friss kaporral, petrezselyemmel vagy korianderrel kiegészítve, bár a tejföl vagy a tejszín is megfelelő. Élvezze a finom és egyszerű házi készítésű ételeket!
Jó étvágyat kívánunk!
Ez az étel Panasonic SR-TMH 19 márkájú multicookerben készült, tálka térfogata 4,5 liter, készülék teljesítménye 670 W. Ha a konyhai készülék sebessége 900 és 1200 W között van, akkor a zöldségek gyorsabban kell főzni;
A fűszerek nem számítanak nélkülözhetetlennek; kívánság szerint bármilyen zöldséges étel fűszerezésére használható, például suneli komló, rozmaring, menta, szegfűbors, paprika, sós, tárkony, zsálya, citromfű vagy mások;
Ha azt szeretnénk, hogy a zöldségek úszjanak a szószban, adjunk a párolóedénybe egy kevés vízzel vagy húslével 1:1 arányban hígított paradicsomlevet, például 100-100 millilitert. De jobb, ha a mennyiséget preferenciáktól függően szabályozzuk;
A főzelékkészletbe tehetünk friss zöldborsót, kukoricát, padlizsánt, karfiolt vagy brokkolit, persze inkább egy pörkölt vagy zöldségpörkölt lesz, de nagyon finom is lesz.
A multicooker valóban ideális konyhai segédeszköz. Ebben a legegyszerűbb termékek is könnyen elkészíthetők, és nagyon ízletesek. Pörkölt, sütés, levesek, gabonapelyhek, sült ételek – semmi sem hagy majd csalódást. A nyár beköszöntével sok kedvenc zöldségünk megjelenik a kertekben és a piacokon. Főzésük öröm. A lassú tűzhelyen sült cukkini finom étel. Ezek elkészítésére számos lehetőség kínálkozik. Az egyetlen dolog, amit figyelembe kell vennie, az a multicooker programjainak működési jellemzői. Ha nem ismeri a módok árnyalatait, például pörkölt cukkini helyett nyugodtan kaphat kaviárt.
Amikor a cukkini főzésére készül, ne feledje, hogy a legfinomabb az, amelyik nem nőtt hosszabbra 20 cm-nél, gyakorlatilag nincs laza pépje, és az apró magvak egyáltalán nem rontják az ízét. A sült cukkini azért jó, mert melegen és hűtve egyaránt kellemes fogyasztani.
Fokhagymával sült cukkini lassú tűzhelyen
A recept rendkívül egyszerű, tetszés szerint javítható. Tehát mire van szükségünk a cukkini lassú tűzhelyben történő sütéséhez:
- fiatal cukkini - egy kilogramm;
- három nyers csirke tojás;
- 300 gramm liszt;
- só;
- egy fej fokhagyma;
- friss hagyma és kapor;
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 150 gramm.
Főzési folyamat
Először is készítsük elő a termékeket, hogy ez ne terelje el a figyelmünket kulináris akciónk során.
- A cukkinit alaposan megmossuk. Ha nagyon fiatalok, akkor nem kell lehúzni a bőrt. Ha a zöldségek már kicsit benőttek, a kemény héját késsel vagy burgonyahámozóval távolítsuk el. A laza rostos pépet kemény magvakkal szintén el kell távolítani. A cukkininkat kb fél centi vastag karikákra vagy félkarikára vágjuk.
- Hámozzuk meg a fokhagymát.
- Egyenként törd fel egy kis tálkába a tojásokat (hogy ne kapjon rosszat, és ne rontsa el az egész masszát), és öntsd egy mély csészébe. Habverővel habosra verjük, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, folyamatosan verjük. Sózzuk a tésztát, borsozhatjuk.
- Öntsön négy evőkanál növényi olajat a multicooker tálba. Kapcsolja be a „sütés” módot, és várja meg, amíg a tál felmelegszik.
- Ekkor a cukkinihez picit sózzuk (ne felejtsük el, hogy a tésztához már sóztuk a tésztát), és óvatosan keverjük össze.
- Villával vagy két ujjal kiszedjük a cukkiniszeleteket, és a kapott tésztába mártjuk úgy, hogy mindkét oldalát belepje a tészta. Helyezze a cukkinit a tésztába a multicooker serpenyő aljára. Jobb ezt egy rétegben megtenni, hogy a zöldségeknek legyen ideje jól megsülni.
- Lezárhatjuk a fedőt, de 10 perc múlva ellenőrizzük - ha sült kéreg jelent meg az alján, fordítsuk meg a zöldségkarikákat, és hagyjuk a fedő alatt ugyanennyi ideig sülni.
Megjegyzés: ha a sütési programja nem túl intenzív, használhatja ezt a főzéshez.
- Amíg a cukkini sül, aprítsuk fel a fokhagymát; A friss fűszernövényeket apróra vágjuk. Adjunk hozzá fokhagymapépet és apróra vágott fűszernövényeket a tejfölhöz, és adjunk hozzá egy kis sót. A növényzet egy részét meghagyjuk a díszítésnek.
- Vegyük ki a kész adag sült cukkinit, és tegyük széles tálra. A tetejét megkenjük tejfölös és fokhagymás keverékkel. Süssük meg a következő adag zöldséget.
- Amikor az összes karika megsült, felhalmozva és aromás szósszal megkenve, szórjunk meg mindent apróra vágott fűszernövényekkel - igazán díszítik az aranycukkinit.
Az egyértelműség kedvéért megkérjük, hogy nézzen meg egy videóreceptet a sült cukkini lassú tűzhelyben történő főzéséhez.
Az elhelyezés és a főzés során az étel puhává, lédússá és csodálatos illatúvá válik! A lassú tűzhelyen sült cukkini minden bizonnyal kedvenc nyári étele lesz háztartásának. Készítsen finom
Idő: 100 perc.
Adagok: 6
Nehézségi fok: 2/5
Zsenge párolt cukkini receptje redmondi lassú tűzhelyben
A cukkinit joggal tekintik egyedülálló zöldségnek, amelyből sokféle étel készíthető. Valójában ez a termék sok recept alapja - zöldséges sütemények, palacsinták, rakott ételek, squash kaviár és így tovább.
Éppen ezért manapság különösen népszerűek a cukkinis ételek, hiszen nagyon egyszerűen készülnek, de ízletesek, gyengédek, és ami a legfontosabb: egészségesek a szervezet számára.
A zöldségekkel párolt redmond egy teljes értékű tápláló étel, amelyet bármely háziasszony elkészíthet.
Fontos megjegyezni, hogy a lassú tűzhelyben készült cukkinis ételeket manapság az elkészítési sebességük miatt értékelik, különösen, ha a recept egy fiatal zöldségen alapul.
A konyhai készülékek kiváló ízt biztosítanak a cukkininek, megőrizve lédússágát, gyengédségét és ízét.
Ezért, ha még soha nem főzött „pörköltet” lassú tűzhelyen, feltétlenül emlékezzen erre a receptre, mert a redmondi lassúfőzőben sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint a tűzhelyen.
A lassú tűzhelyben párolt cukkini különösen ízletesnek bizonyul, ha friss zöldségeket, fűszernövényeket, fűszereket és forró fűszereket ad hozzá. Ebben az esetben a vacsora jelentősen megváltoztatja az ízét, kifejezettebbé és élvezetesebbé teszi.
Érdemes megjegyezni, hogy a párolt cukkini lassú tűzhelyen történő főzése jelentősen leegyszerűsíti a receptet és táplálóbbá teszi.
Éppen ezért sok nő odafigyel erre az alig 20 perc alatt elkészíthető ételre (ennyi idő kell a termékek elkészítéséhez, utána a lassúfőző elvégzi a többi munkát).
A cukkini fotókkal ellátott recepteket különösen azok az emberek értékelik, akik hozzászoktak az egészséges és természetes ételekhez.
És ez így is van így, mert a redmondi pörkölt receptje nem tartalmaz káros adalékanyagokat vagy rossz minőségű termékeket, amelyek könnyen árthatnak bárkinek.
Éppen ezért a lassú tűzhelyen párolt cukkini gyermekek számára is jó ebédre vagy vacsorára. Kívánt esetben bármely recept diverzifikálható további termékekkel, amelyek még étvágygerjesztőbbé és egészségesebbé teszik.
Sokan ismerik azt a kérdést, hogyan kell főzni a cukkinit lassú tűzhelyben. Érdemes megjegyezni, hogy ez az étel a lehető legegyszerűbben és leggyorsabban készül, a lényeg az, hogy előre elkészítsük a receptben szereplő összes szükséges terméket.
Hozzávalók:
Ha nyáron főzöl, akkor a párolt cukkinihez tetszőleges zöldséget adhatsz, amit a kertben termesztel, vagy a boltban árulsz. Ez a recept lépésről lépésre készül.
1. lépés
Hámozza meg és vágja fel a sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát. Ahhoz, hogy az étel szebb és étvágygerjesztőbb legyen, a sárgarépát szeletekre, a hagymát pedig félgyűrűkre vághatjuk.
2. lépés
Tegye az előkészített zöldségeket a multicookerbe, majd enyhén sózza meg és adjon hozzá fűszereket.
3. lépés
A cukkinit megmossuk, vékony karikákra vágjuk, majd egyenletes rétegben rákenjük a sárgarépára.
4. lépés
A paradicsomot bögrékre vágjuk, és szintén többtálba tesszük. Még egyszer adjunk hozzá egy kis sót az ételhez, és zárjuk le a fedelet. Kívánság szerint kevés vizet adhatunk hozzá.
Az ételt „Pörkölt” módban készítjük 1,5 órán keresztül. Fontos – ez a program minden redmondi multicooker modellen elérhető.
Amint megfőtt a párolt cukkini, szórjuk meg fűszernövényekkel és tálaljuk. Kívánság szerint hozzáadhat egy tojást vagy egy kis sajtot az ételhez.
Ezt a receptet jobb forrón tálalni, miközben a zöldségek megőrzik lédússágukat, lágyságukat és csodálatos aromájukat.
Cikkek a témában
