A sajtos darált húspogácsák finom kiegészítője a krémes ízű köretnek. Darált hús pogácsák sajttal belül. Kotlett sajttal

A szelet egyik vagy másik változata a világ minden konyhájában jelen van, és minden nemzet kizárólagosnak tartja őket. saját felfedezésés a gazdagság. Nemcsak az összetevők, hanem a hagyományos köretek is különböznek egymástól. Olaszországban, ha szeletet rendel egy étteremben, nem fog hozzá köretet látni, mert ez az étel meglehetősen függetlennek számít, Portugáliában szigorúan spagettivel, Németországban pedig sült burgonyával szolgálják fel.

Külön csoportot alkotnak a sajtos töltelékes szelet, kívül ropogósak, belül nagyon szaftosak, ínycsiklandóak. Ha áttúrja a hostessek kukáit, akkor az ilyen szeleteknek elég sok változatát találhatja, ugyanez igaz az elkészítésük titkaira is.

A sajt nem kevésbé előnyös a szervezetünk számára, mint a hús. Ezenkívül segít a diverzifikációban napi menüés adja eredeti íze ismerős ételek. A pogácsába egy kis sajtkockát teszünk, beleforgatjuk igazi finomság lakomaasztalhoz méltó.

Biztosan, kész félkész termék Bármelyik boltban megvásárolhatja, de jobb, ha saját kezűleg készíti el. A termékek minősége a felhasznált hús minőségétől függ. BAN BEN házi darált hús hozzáadhat hagymát, fokhagymát, kedvenc fűszereit. Ne feledje: a bolti félkész termékeket gyakran elavult termékekből készítik, tartósítószerek és egyéb adalékanyagok hozzáadásával. Próbáljon meg mindent otthon főzni, így az egész család egészséges, biztonságos és természetesen finom ételeket kap.

Sajtos szeletek a sütőben - fotó recept lépésről lépésre

Ha a magban rendes szelet tegyünk egy darab sajtot, majd süssük a sütőben, nem csak gyorsan, hanem hihetetlenül finom is lesz.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Mennyiség: 6 adag

Hozzávalók

• Darált hús: 500 g
• Íj: 2 db.
• Tojás: 1 db.
• liszt: 120 g
• Sajt: 150 g
• Tej: 100 ml
• Fehér kenyér: egy szelet
• Só bors:
• Zsemlemorzsa:

Főzési útmutató

Hogyan kell főzni apróra vágott húsgombócokat sajttal belül

A könnyen elkészíthető és gyorsan elfogyasztható szeletekhez hasonló receptet minden önbecsülőnek meg kell jegyeznie. házi szakács. Erőfeszítéseid eredménye lesz étvágygerjesztő kéreg felett lédús hús krémes jegyekkel és enyhe utóízzel illatos fűszerek. Bármilyen csirkehús megfelelő, csak bőr és csont nélkül.

Szükséges hozzávalók:

• 1 kg csirke;
• 0,2 kg kemény sajt;
• 1 nem hideg tojás;
• 100 ml tejföl;
• 100 ml majonéz;
• 100 g búzaliszt;
• fél csokor kapor;
• só, bors, szárított bazsalikom.

A teremtés szakaszai apróra vágva csirkeszelet sajtos töltelékkel:

1. A húst megmossuk, leválasztjuk a csontoktól és a bőrtől, felvágjuk apró darabokban(1cm*1cm).
2. Hozzáadjuk és megborsozzuk a húst, hozzáadjuk a tejfölös majonézt, apróra vágott zöldeket.
3. A sajtot apró kockákra vágjuk, a húshoz tesszük, oda küldjük a lisztet, tojást, fűszereket, alaposan összekeverjük.
4. Forró olajban mindkét oldalát megsütjük, serpenyőben evőkanállal szétterítjük.
5. A legjobb forrón tálalni, amíg a sajt még terül.

Csirkeszelet sajttal - ízletes és gyengéd

Olyan gyakorlatilag diétás, de nagyon ízletes és kielégítő étellel diverzifikálhatja étrendjét, mint pl. csirkeszelet sajtos töltelékkel. Főzheti őket margóval, lefagyasztva a felesleges félkész termékeket, ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízüket.

Szükséges hozzávalók:

• 0,4 kg darált csirke;
• 1 hagyma;
• 100 g zsemlemorzsa;
• 70 g kemény sajt;
• 1 nem hideg tojás;
• só, bors, szárított bazsalikom.

Főzési sorrend klasszikus változat sajttal töltött csirkeszelet:

1. A darált húst, a hagymát összeforgatjuk, hozzáadjuk a zsemlemorzsa felét, a tojást és a fűszereket. Az egészet alaposan összegyúrjuk, és legalább 6-7 percig verjük.
2. A sajtot kockákra vágjuk.
3. Darált húsból vizes kézzel tortát formázunk, a közepébe sajtot teszünk, csipetnyit.
4. A kapott félkész terméket zsemlemorzsába forgatjuk, forró serpenyőben mindkét oldalát addig sütjük, amíg aranybarna.

Szokatlan és fűszeres rákos sütemények sajttal

Szeretnél valami szokatlant kipróbálni? Akkor szaladj el a boltba rákrudakért, finom szeleteket készítünk belőlük.

Szükséges hozzávalók:

• csomag rákrudak 200 grammonként;
• 2 tojás;
• 50 g liszt;
• 200 g sajt;
• 50 g tejföl;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só, fűszerek, szezámmag.

Főzési sorrend extravagáns rákos sütemények:

1. Csomagolóanyagtól megtisztítva rákrudak reszelőn dörzsöljük.
2. A fokhagymát nyomjuk át, vagy kézzel daráljuk meg.
3. Finom reszelőn bedörzsöljük kemény sajt.
4. A rudakat, a sajtot és a fokhagymát összedolgozzuk, hozzáadjuk a tojást, a tejfölt és búzaliszt. Fűszerekkel ízesítjük, alaposan keverjük simára.
5. A darált húsból golyókat formálunk, beleforgatjuk zsemlemorzsa vagy szezámmag segít formában tartani a pogácsákat.
6. A kapott félkész termékeket forró olajban kisütjük, bármilyen körettel tálaljuk.

Sajtos csirkemell szelet receptje

Szükséges hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 5 tojás;
• 50 g liszt;
• 0,1 kg sajt;
• egy csomó hagyma toll;
• 50 ml majonéz:
• só, fűszerek.

A főzés lépései szeletből csirkemell sajttal:

1. A húst elválasztjuk a bőrtől és a csontoktól, kis 5 mm-es oldalas kockákra vágjuk.
2. A többi hozzávalót hozzáadjuk a csirkehúshoz, a hagyma felaprítása után a sajtot lereszeljük. Keverjük simára.
3. A töltelék folyékony lesz, ezért egy kanállal tedd egy forró serpenyőbe növényi olaj. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Figyelem: a szeletek nagyon puhák és széteshetnek az esztergálás során. Várja meg, amíg az első oldal jó tapadást nem kap.

Hogyan főzzünk húsgombócokat sajttal és gombával

Lédús szelet gombával és sajttal vegyesből készül darált csirke és sertéshús. Biztosak vagyunk benne, hogy családja értékelni fogja őket.

Szükséges hozzávalók:

• 0,6 kg darált hús;
• 2 hagyma;
• 4 szelet fehér kenyér;
• 0,2 kg gomba;
• 100 g sajt;
• 1 st. tej;
• só, fűszerek.

Főzési sorrend szokatlan szeleteket sajtos és gombás töltelékkel:

1. A darált húshoz a húst és 1 hagymát feltekerjük, ízesítjük kedvenc fűszereinkkel.
2. Beáztatott zsemlemorzsa friss tej, adjuk a darált húshoz, amit aztán alaposan össze kell keverni és pár percig verni kell.
3. A gombát a finomra vágott hagymával együtt ledaráljuk és megpirítjuk. Sózzuk és természetesen hagyjuk kihűlni.
4. A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük.
5. Darált húsból formázzuk húscipót, a közepébe gombát és sajtot teszünk, utána megvakítjuk a szeletet.
6. A félkész termékeket forró olajban, fedő alatt, zsemlemorzsába forgatva kisütjük.

Recept húsgombócokhoz sajttal és tojással

Szükséges hozzávalók:

• 0,5 kg darált hús;
• 20 g liszt;
• 100 ml tej;
• 1 hagyma;
• 50 g búzadara;
• 100 g sajt;
• 2 tojás;
• 50 g vaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• só, fűszerek, gyógynövények.

Főzési sorrend:

1. A darált húst kicsavart hagymával, fokhagymával, fehér zsemlemorzsával kiegészítjük, simára gyúrjuk.
2. A sajtot lereszeljük.
3. A tojásokat megfőzzük, felaprítjuk.
4. A főtt tojást összekeverjük a sajttal és megpuhítjuk vaj, add hozzá és keverd össze.
5. Darált húsból tortát formázunk a kezünkön, a közepébe egy kis tölteléket teszünk, a széleit megvakítjuk.
6. A félkész terméket búzadara és liszt keverékébe forgatjuk, ez a manipuláció biztosítja kész szeleteket finom kéreg.
7. Forró serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

Kotlett sajttal és paradicsommal

Hozzáadásával vegyes darált hús reszelt sajttal és paradicsommal, a kész szeletek hihetetlen gyengédségét és lédússágát érheti el.

Szükséges hozzávalók:

• 1 kg darált hús;
• 2 paradicsom;
• 1 hagyma;
• 100 g liszt;
• 1 tojás;
• só, fűszerek.

Főzési sorrend:

1. A húst és a hagymát húsdarálóval ledaráljuk, egy tojást beleütünk.
2. A paradicsomot és a sajtot apró kockákra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk.
3. Miután hozzáadtuk a darált húshoz, alaposan összegyúrjuk és simára verjük.
4. Panírozáshoz lisztet használunk.
5. Forró olajban mindkét oldalát világos kéregig sütjük, majd fedővel még pár percig sütjük.

Finom húsgombóc olvasztott sajttal

Egyszerű, de ízével képes meglepni, csodálatos szelet receptje ebédre vagy vacsorára.

Szükséges hozzávalók:

• 0,6 kg darált hús;
• 2 sajt;
• 3 tojás (2 főtt, 1 nyers);
• 4 gerezd fokhagyma;
• 100 g liszt panírozáshoz;
• só, fűszerek.

Főzési sorrend:

1. Főzzünk 2 tojást.
2. Dörzsöljük feldolgozott sajt, ugyanezt tesszük a hámozott főtt tojással.
3. A fokhagymát kihagyjuk a présen.
4. A darált húst összekeverjük reszelt sajttal és főtt tojás, hajt be egy nyers tojás, apróra vágott fokhagymát, fűszerekkel ízesítjük.
5. től kapott húsmassza szeleteket formázunk, amiket sütés előtt a panírozásba kell forgatni.
6. Forró olajban mindkét oldalát addig sütjük aranybarna, utána csökkentjük a lángot, fedő alatt kisütjük.

A szelet elkészítésének folyamata nem nehéz, de van néhány titok, amely még finomabbá teheti ezt az ételt:

1. Sokan tojást teszünk a darált húsba, hogy a szelet ne essen szét sütés közben. A kulináris szakértők azt mondják, hogy ilyen manipulációra nincs szükség, mert a folyamat során hőkezelés a fehérje hajlamos a hajtogatásra, ami merevebbé teszi a szeleteket.
2. Nem szabad megvásárolni darált hús az üzletekben. Minőség hasonló termék erősen kétséges, még akkor is, ha a kereskedési pont teljesen kielégít. A csirkehús csontoktól és bőröktől való saját kezű leválasztása nem fog sok időt igénybe venni. Ha a húst egy húsdarálón keresztül görgeti, darált húst kap legmagasabb minőségés frissesség. Ráadásul a legtöbbet finom húsgombóc friss darált húsból nyerik.
3. A darált hús dagasztása fontos és döntő lépés. Minél több időt töltött a keveréssel és az edény aljához való veréssel, annál lédúsabb lesz a végeredmény.
4. Vannak apró árnyalatok a sütési folyamatban. A szeleteket vízzel megnedvesített kézzel kell modellezni, így kiderül, hogy a legvonzóbb formát kapják. A közvetlen sütést vastag aljú serpenyőben kell végezni. Tegye a félkész termékeket egy forró serpenyőbe. A szelet minden egyes tételének eltávolítása után ne felejtse el eltávolítani a leesett darabokat.
5. Némi pikantéria segít a töltelék kiegészítésében egy kis mennyiséget apróra vágott aszalt szilvát. De amikor először készít ilyen kulináris élvezetet, tegye minimálisra a tételt, elvégre egy ilyen adalék olyan szokatlan ízt ad, amelyet az otthoni ínyencek nem értékelnek.
6. Vegyes darált hús nem fogja elveszíteni az övét íz jellemzői fagyás után.
7. A cikkben szereplő receptek bármelyikéhez kiváló köret lesz krumplipüré, zabkása vagy tészta.

Lédús szeletekből darált marhahús olvasztott sajttal

A sült pogácsák jó alacsonyabb kalóriatartalmú alternatívája a lédús darált marhahús pogácsák sütőben főtt olvasztott sajttal.

Helló! Ezt a receptet kivettem a diákéletemből, és még mindig darált marhahúsos pogácsát sütök a családomnak.

Általános szabály, hogy a nem rezidens diák gyakran éhes lény, aki a táplálkozás egyhangúságától és az otthon hiányától szenved. anya konyhája. Nem volt időnk főzni, és néha semmi. Az étel és a pénz nagyon gyorsan elfogyott - a szülői háztól távoli diákélet jelentősen eltér azon diákok életétől, akik az órák után hazamentek. Nem, a pénz nem volt olyan rossz. A szülők elég pénzt adtak, mi magunk kerestünk plusz pénzt. De hogy hol költötték el ilyen gyorsan, nehéz megmondani.

Néha egy bérelt lakásban bekapcsoltam a sütőt, kinyitottam a füzetben a darált marhaszelet receptjét, aztán haslakomát tartottunk. Egyszer még tölteléket is tettem a szeletekhez - és nem hiába =) És minden alkalommal a szeletek egyre finomabbak és szaftosabbak lettek. Most ezt a bevált receptet osztom meg veletek 🙂

Lédús darált marhaszelet - hozzávalók

• Marhahús - 700 gr
• Hagyma - 250 gr
• Tej - 200 ml
• Baton - 100 gr
• Tojás - 1 db.
• Zsemlemorzsa - 100 gr
• Ömlesztett sajt - 2 db (140 gr)
• Só, gyógynövények, fokhagyma, fűszerek - ízlés szerint

Lédús darált marhaszelet - főzés

Gyúr szelet masszaés verd le: csapd vissza többször a tálba.

Hagyjuk állni 15-20 percig.

Most marhahúsból szeleteket formázunk, és belerakunk egy darab olvasztott sajtot.

Szaftosra forgatjuk marhaszelet zsemlemorzsában. Jól felmelegített sütőben, kb 180 fokon 35-40 perc alatt kisütjük a szeleteket.

Piros hordó =)

Minden bölcsesség =)

Ezekhez a lédús darált marhahús pogácsákhoz köretnek ajánlom könnyű zöldség saláta ill.

kalóriát lédús szeleteket darált marhahús olvasztott sajttal 100 grammonként = 188 kcal

• Fehérjék - 14,7 gr
• Zsírok - 9 gr
• Szénhidrát - 13 gr

Főzési idő: 1 óra 15 perc

Az ilyen szeleteket bármilyen kemény sajttal elkészíthetjük. De ebben az esetben jobb melegen enni a szeleteket, hidegben a sajt megfagy.

Iratkozzon fel a frissítésekre, hogy újakat kaphasson egyszerű receptek az elsők között, és hamarosan találkozunk! =)

A kotlett gyakran megtalálható az asztalunkon. Ez kiadós étkezés, általában vacsorára vagy ebédre szolgálnak fel. Elkészítésükhöz bármilyen darált húst, kenyeret, fűszereket használok. A változatosság kedvéért adjuk a darált húshoz: kukoricadara, gabonafélék, zöldségek, lenmag. Töltelékes fasírtot is készítenek, a recepteket honlapunkon találjátok. Párolják, serpenyőben, sütőben. Természetesen a párolt vagy sütőben készült szelet egészségesebb, mert nem tartalmaz annyi zsírt, de serpenyőben ropogós héjú lesz. Minden háziasszonynak megvan a kedvenc receptje. Egyszerű szelet megunni, ezért azt javaslom, hogy próbálja ki a húsgombócokat sajttal belül, a recept a fotóval nagyon könnyen elkészíthető. Nagyon tápláló és finom ízűek. Ropogós héja van, és elolvad a szájban, miután leharapott egy darabot, viszkózus sajtos töltelék biztosan akar majd enni még egyet. A gyerekek különösen szeretik ezeket a szeleteket, mert a szeletek belsejében meglepetés várja őket. Díszítésnek kiváló megfelelő krémes krumplipüré.

Hozzávalók

• Darált sertéshús - 500 g.
• Kenyér - 2 szelet
• Hagyma - 1 db.
• sajt - 100 g.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 1 csésze
• Só - 1,5 tk
• Paprika - csipetnyi
• Fekete őrölt bors - egy csipetnyi
• Növényi olaj sütéshez

Töltött szelet receptfőzés

1. Először darált húst kell készítenünk. A sertéshúst darabokra vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát. Húst, hagymát húsdarálóba teszünk.

2. A darált húst sóval, feketével ízesítjük őrölt bors, paprika. A tojást felverjük, hozzáadjuk a kinyomott fokhagymát. Kézzel mindent összekeverünk.

3. Áztassa be a cipót egy tálba. Kicsavarjuk a vizet, és a darált húshoz adjuk. Keverjük össze, hogy a kenyér egyenletesen eloszlassa.

4. A kemény sajtot nagy kockákra vágjuk.

5. Egy darab húst veszünk a kezünkbe, teszünk egy darab sajtot. Fedjük le egy darab hússal, és készítsünk belőle kerek tortát.

6. A szeleteket mártsuk lisztbe. A serpenyőt növényi olajjal felmelegítjük és kiterítjük. Közepes lángon ropogósra sütjük. Ezután fordítsuk meg a szeleteket, fedjük le, csökkentsük a lángot, és főzzük 5 percig, amíg meg nem fő.

7. Tegye egy edényre a töltelékes forró szeleteket, és azonnal tálalja az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Tanács:

1. A szeletekhez való darált hús a legjobb házi készítésű, ettől függ az étel íze.
2. Ahhoz, hogy a szelet lédús legyen, adjunk hozzá kenyeret a darált húshoz. Hiszen a szelet sütésekor lé szabadul fel, felszívódik a kenyérbe.
3. A húshoz fűszereket, hagymát és fokhagymát kell adni. Adnak enni gazdag ízűés aroma.
4. Zöldségeket adhatunk a szeletekhez: sárgarépa, cukkini, sütőtök, padlizsán. Minden az Ön preferenciáitól függ. Zöldségekkel egészségesebbek.
5. A darált húst a fűszerekkel és a kenyérrel jól össze kell gyúrni, hogy az íze egységes legyen.
6. Tiszta, forró serpenyőben, növényi olajon kell megsütni, akkor a szelet biztosan nem ragad.
7. A legfinomabb húsgombóc friss, ezért jobb, ha közvetlenül vacsora előtt főzzük.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Mint minden nő, háziasszony, én is vigyázok a családomra, igyekszem több időt szánni rá, és ízletes és egészséges ételekkel is etetni őket. Ezért van némi arzenál egyszerű, gyors, mégis kielégítő és finom ételeket. Kifejezetten időhiányos körülmények között nagyon sokat segít apróra vágott hús. Itt megteheted sietősen szakács és tengeri tészta, és, és húsgombóc, és szelet. Éppen ma a húsgombócról szeretnék beszélni. A házi szelet sokak kedvence, sokoldalú, kielégítő étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nagyon sok recept létezik szelet készítésére: gyógynövényekkel, vajjal, gombával és másokkal. A szelet töltelékének variálásával minden alkalommal új ételt kaphat érdekes íz. Egy kis változatosság kedvéért úgy döntöttem, hogy darált húsos pogácsát főzök sajttal, nagyon finom lett. A családom kiválónak értékelte a sajttal töltött szeleteket.
De jól főzni hússzeleteket a sajtnál nem csak a darált hús helyes összegyúrása fontos, hanem néhány főzési tulajdonság ismerete is. Ugyanis:
- A szelethez való kenyeret jobb, ha állottan, hozzá friss húsgombóc kissé viszkózusak, ragadósak;
- a szeleteket jobb zsemlemorzsában vagy lisztben megforgatni durva köszörülésígy szép, étvágygerjesztő kérget kapnak;
- a darált húshoz öntsünk egy kis vizet, így szaftosabbak lesznek;
- a darált húshoz feltétlenül adjunk apróra vágott fokhagymát, csodálatos aromát ad;
- a legfinomabb szeleteket többféle hús, például sertés- és marhahús keverésével kapjuk. Jobb egyedül főzni;
- a szeleteket jól felforrósított olajban, közepes lángon kissé aranybarnára sütjük. Ezután fedővel lefedjük a szeleteket (kevés vizet adhatunk a serpenyőbe), és lassú tűzön puhára sütjük.
Ezeket a tippeket követve szaftos, sült, nagyon ízletes sajtos pogácsákat kapsz.

Hozzávalók:
- darált sertés- és marhahús- 700 gr.;
- kemény sajt - 50 gr;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- tojás - 1 db;
- állott fehér kenyér- 5-6 szelet;
- só, fekete bors - ízlés szerint;
- fűszerek húshoz;
- növényi olaj sütéshez;
- durva búzaliszt - 3 evőkanál.

Recept fotóval lépésről lépésre:

1. Tegye a darált húst egy mély tálba.




2. Adjuk hozzá a tojást, keverjük össze.




3. Áztassa be a kenyeret vízbe vagy tejbe.




4. A hagymát apróra vágjuk.






5. Dörzsölje rá a fokhagymát finom reszelő vagy átmennek a sajtón.




6. Adjunk hozzá minden hozzávalót a darált húshoz, sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá fekete borsot, bármilyen hús fűszert, jól keverjük össze.




7. Vágja fel a sajtot apró darabokra.




8. Darált húsból süteményt formázunk, a közepébe egy darab sajtot teszünk, a széleit becsavarjuk.






9. Forgassa meg a szeleteket lisztben. A pogácsákat közepes lángon mindkét oldalukon megsütjük.




10. Kész szeletösszehajtható egy serpenyőbe, felöntjük kevés vízzel, és lassú tűzön 5 percig pároljuk.




A sajtszeletek készen állnak. A szeleteket legjobb forrón, körethez ill zöldség saláta, szószt adhatunk szeletekhez ill

Hogyan készítsünk valami méltót még egy olyan prózai ételből is, mint a szelet? ünnepi asztal? Nagyon egyszerű: tedd bele a tölteléket! Ma sajttal töltött fasírtokat fogunk főzni.

Lépésről lépésre és részletesen elemezzük, hogyan készítsünk sajtos szeleteket, így még a kulináris üzletben kezdők is könnyedén elsajátíthatják a receptet.

Bár ma arról beszélünk, hogyan kell főzni a szeleteket sajttal, valójában a töltelék nagyon változatos lehet, ízlés szerint kombinálhatja: sajt, gomba és hagyma; gomba és sajt; sonka és gomba; zöldek és tojások és így tovább és így tovább. Itt a fantáziának semmi sem szab határt (jó, kivéve a józan észt).

Minden ilyen szeletet ugyanúgy készítenek, csak ezt figyelembe kell venni nyers élelmiszerek nem lehet megtömni. Először mindent puhára sütünk vagy főzünk, majd ezzel töltjük meg a szeleteket.

Darált hús pogácsák sajttal belül recept

Tölteléket készítünk. Vagy vesszük már készen. A második módszer egyszerűbb, az első pedig megbízhatóbb, mivel biztos a darált hús minőségében. Ha magad készíted a darált húst, akkor a hússal egyidejűleg aprítsa fel a hagymát.

Áztassa az állott fehér kenyeret vagy kéreg nélküli cipót hideg tejben 10-15 percig. Kenyér helyett használható búzadara. Aztán beáztatjuk.

Keverjük össze a darált húst kenyérrel vagy búzadarával, adjunk hozzá egy közepes méretű tojást, sózzuk, borsozzuk. Ha a hagyma még nem került bele, ideje darált húsba reszelni. Igaz, ez egy nyavalyás történet :).

A darált húst jól összegyúrjuk, még jobb, ha leverjük. Ehhez emeljünk az asztal fölé egy darált húsdarabot 30-40 cm magasságba, és erőteljesen dobjuk egy tálba. Ezt az eljárást 7-10 alkalommal kell elvégezni.

A sajtot nagyjából másfél centiméter vastagságú és szélességű, 4 centiméter hosszúságú kockákra vágjuk.

Nedves kézzel a darált húsból darabokat csípünk le, ahogy a szeleteknél szokás, minden darabot egy tortává lapítunk, a közepébe egy darab sajtot teszünk és darált hússal lezárjuk. Kotleteket formázunk úgy, hogy a töltelék benne legyen és ne látszódjon sehol.

Minden szeletet elkészítünk.

Forgassa meg a szeleteket lisztben, és azonnal tegye mindegyiket egy serpenyőbe, jól felmelegített növényi olajjal. Ha a szeleteket nem elősütni, hanem azonnal a sütőben szeretnénk megsütni, akkor nem lisztbe forgatjuk, sőt a szelet formázásánál is jól olajozott kézzel formázzuk.