Csirkemell burgonya sajtos hagyma. Csirkemell burgonyával a sütőben. A legfinomabb étel elkészítése: csirkemell sütőben burgonyával

Csirkemell burgonyával, sütőben, remek csemege vacsorára szeretett családjának. Ízletes, lédús hús fűszeres fokhagyma aromájával, hozzáadódik a burgonyához csodálatos ízés szagolgatni. Gyönyörű, kiadós, hihetetlenül étvágygerjesztő, kulináris étel Biztos vagyok benne, hogy a háztartásban mindenki szeretni fogja.

nyomtatás

Recept csirkemell burgonyával a sütőben

Étel: Főétel

Felkészülési idő: 40 perc.

Főzési idő: 1 óra

Teljes idő: 1 óra 40 perc.

Hozzávalók

• 600 g burgonya
• 450 g csirkemell
• 100 g paradicsom
• 100 g kemény sajt
• 1 db PC. ömlesztett sajt "Barátság"
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 100 g majonéz
• 50 g paradicsomszósz
• 1 tk fűszereket burgonyának szárítjuk
• só

Lépésről lépésre recept fotóval

Hogyan kell csirkemellet sütni burgonyával a sütőben

1. Kezdetben érdemes bepácolni a húst. Ehhez mossuk meg a csirkemelleket. Helyezze a húst egy mély tálba. A fokhagymát finomra reszeljük, egy tálba tesszük a hússal.

2. Adjunk hozzá majonézt, szószt és sót. Keverjük össze alaposan. 40 percig a hűtőben állni hagyjuk. Érdemes megjegyezni, hogy nem szabad túl sok sót hozzáadni, hogy ne sózzuk túl a terméket.

3. A burgonyagumókat meghámozzuk, félbevágjuk.

4. Öntsön sót és fűszereket egy tálba burgonyával. Mindent jól összekeverünk.

5. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre. Fontos, hogy érett, de kemény paradicsomot válasszunk.

6. Egy tepsit kibélelünk alufóliával. Tegye a húst a közepére. Ea minden darabot három vágáshoz. Helyezze a paradicsomszeleteket a nyílásba. A burgonyát a hús köré rendezzük.

7. Az ömlesztett és kemény sajtot durvára reszeljük. Az összes hozzávaló tetejére sajtot szórunk.

8. Süssük a húst a sütőben. Sütési idő - 1 óra 200 fokos hőmérsékleten.

8. Kész a sütőben sült burgonya csirkemell.

Jó étvágyat kívánunk!

Csirkemell burgonyával a sütőbene valószínűleg az egyik legtöbb egyszerű ételek, amit a háziasszony főzhet egy családi vacsorára. Az elkészítése meglehetősen egyszerű, és az eredmény minden várakozást felülmúl. A zöldségekből nem csak burgonyát adhat hozzá, hanem karfiol, cukkini vagy paradicsom. Ha a burgonyát teljesen kihúzod az összetevők listájából, és mondjuk karfiollal helyettesíted, akkor nagyszerű lehetőség, ami annyira eltér a többi alacsony kalóriatartalmú ételtől.

Csirkemell burgonyával a sütőben

Első pillantásra úgy tűnik sütőben sült csirkemell recept semmivel sem lehet meglepni: minden hozzávaló a legegyszerűbb, ami szinte minden nap megtalálható az étlapon. Kínálunk egy receptet, aminek a legfőbb fénypontja helyes sorrend formáló termékek. Az eredmény az lédús csirke, zsenge burgonya és étvágygerjesztő arany sajt kéreg. Ha egyszer kipróbálta az ilyen rakott ételt, biztosan újra meg fogja főzni, és gyermekei számára ez lesz a legkedveltebb étel. Egyébként az ételt minden bizonnyal házi savanyúsággal kell tálalni - savanyú káposzta, savanyúság és ecetes paradicsom.

Egy teljes értékű családi vacsorához négy adagra a következő termékeket kell elkészítenünk:

Csirkemell - 2 db.

Hagymafejek - 2 db.

Burgonya - 3-4 db.

Sajt durum fajták- 300 gramm

Saláta majonéz - 6 evőkanál

Fűszerek ízlés szerint (bors, só, szárított fűszernövények, őrölt koriander)

A tepsi kikenéséhez egy kis zöldségre vagy vajra is szükség lesz. A receptben szereplő burgonyaszám hozzávetőleges, számuk a gyökértermés nagyságától függ, ennek eredményeként annyi burgonyaszeletre van szükségünk, hogy teljesen befedje az előző rétegeket anélkül, hogy hézagokat hagyna (a burgonya valójában két réteg sakktábla mintában).

A fűszerek kiegészítő dekorációt jelenthetnek egyedi ízételét, nem korlátozódhat csak só és őrölt bors, és szórjuk meg a rakott rakott rétegeket szárított gyógynövényekés fokhagymát, adjunk hozzá egy csipet curryt és koriandert.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a hozzávalók mennyisége a formája kapacitásától függ, esetünkben ez egy kis forma, négy teljes adagra tervezve. A lényeg az, hogy a csirke teljes értékű réteg legyen, nagy rések nélkül.

Ha véleményed szerint csirkemell burgonyával a sütőben kiderül, hogy nem elég lédús, de a mell helyett jöhet a csont nélküli comb. A combból származó hús lédúsabb. A filét meg kell mosni folyóvízés törölközővel szárítsuk meg a felesleges nedvességtől, majd vágjuk vékony, körülbelül 5-7 mm vastag szeletekre. Ez elég ahhoz, hogy a filé puha és lédús legyen, és jól megsüljön.

A hagymafejeket meg kell hámozni. Jobb kis fejeket venni, kényelmesebb vékony félgyűrűkkel aprítani. Ha közepes méretű izzót veszünk, akkor 2 darabra lesz szükségünk, ha kisebbeket, akkor 3-4 darabra. A hagymát félgyűrűkre kell vágni.

A forma falait és alját olajjal kell megkenni, majd fektesse ki az első réteget - a hagymát. Finoman elrendezzük a csirkedarabokat a hagyma tetején, és sózzuk. Ne öntse az aljára nagyszámú elkészített húsleves ill forralt víz, ezt azért kell megtenni, hogy a hús lédúsabb legyen, és a hagyma ne égjen meg sütés közben.

A burgonyát természetesen meg kell hámozni és szeletekre vágni (kb. 5 mm vastagra, hogy a szeleteknek legyen ideje megfőni). A rakott receptekhez célszerű a főzéshez szánt burgonyafajtákat venni, gyorsabban felforrnak és megpuhulnak.

Hogy helyes legyen sütjük a csirkemelleket burgonyával a sütőben, úgy kell kirakni a krumplit, hogy ne maradjon rések, így a következő sajtréteg nem "lefolyik" le, hanem felül marad, formálódik étvágygerjesztő kéreg. A burgonyaréteget is sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint más fűszereket is adjunk hozzá, a szárított fokhagyma remekül kiegészíti az étel ízét.

A kemény sajtot le kell reszelni durva reszelő, és tedd a sajtos réteget a burgonya tetejére. És csak ezután kerül egy réteg majonéz, de más receptekben a majonézes réteg a sajt elé kerül. A majonézt is kizárhatod a receptből, mert csirkemell burgonyával, tejföllel a sütőben nem derül ki rosszabbul.

A formát már előmelegített sütőbe kell tenni, 180 fokon 50 percig sül a rakott. Kövesse a főzési folyamatot és annak időpontját aranybarna kikapcsolhatja a sütőt.

Ezzel az elkészítési móddal sütőben sült csirkemell burgonyával, meglepően lédús, és más receptek szerint főzve biztosan nem hasonlítható össze a mi rakottunkkal.

Recept csirkemell burgonyával a sütőben

Most már pontosan tudod, hogyan sütjük a csirkemellet a sütőben burgonyával ebédre vagy vacsorára. Ez az étel olyan ízletesnek bizonyul, minden egyszerűsége ellenére, hogy elkészítheti a vendégeknek - nem fog sok időt igénybe venni, nem fog sok fáradságot megtenni, és minden vendége és barátja finoman megeszik. A receptet kiegészítheti gombával - laskagombával vagy csiperkegombával is, amelyeket az év bármely szakában megvásárolhat a boltban. De jobb, ha a gombát előre megsütjük, mint a bemutatott receptben.

A csirkemellet burgonyával sütjük a sütőben minden hostess könnyen. A rakott elkészítéséhez használhatunk krémes mártást, amely helyettesíti és csirke húsleves, és majonéz. De ebben az esetben a főzési idő megnő.

Ha úgy dönt, hogy paradicsomot ad hozzá, akkor ennek a rétegnek a burgonyaréteg után kell lennie, és a reszelt sajtot vékonyra szeletelt paradicsomszeletekre helyezzük. A paradicsom hozzáadja a szükséges lédússágot az ételhez, áztatja a burgonyát illatos savanyúságával. És ennek eredményeként megkapod teljes ebéd- lédús sült csirke és burgonyás köret.

Nagy örömmel ajánlok egy receptet csirkemell sütéshez burgonyával. Sőt, egy ilyen étel hihetetlenül egyszerűen, gyorsan készül, és bárki, még egy tinédzser is, meg tudja kezelni. Nagyon kényelmes, ha a húst egy körettel egyből megsütjük - ezzel nem csak időt takaríthatunk meg, hanem fényes is lesz az étel, gazdag ízű. A burgonyával készült csirkemell sokoldalú ételnek tekinthető, mert ünnepi és hétköznapi asztalra egyaránt remek.

Egy ilyen csodálatos csemege soha nem marad észrevétlen, és készüljön fel arra, hogy sok dicsérő szót halljon a vendégektől és a háztartás tagjaitól. A sütőben sütés után a csirkefilé puha és olyan ízletes, hogy elolvad a szájban. Annyira lédús és puha, hogy teljesen megcáfolja azt a véleményt, hogy a fehér baromfihús gyakran száraz. A burgonyát viszont csirkelében áztatják, sajt ízűés egyedivé és vonzóvá válik.

Hozzávalók:

• 600 gr csirkemell
• 700 gr burgonya
• 1 nagy hagyma
• 1-2 sárgarépa
• só, bors, fűszerek
• 50-60 ml növényi olaj
• 75-100 gr kemény sajt
• 2-3 paradicsom

Főzési mód

A madárfilét megtisztítjuk a fóliáktól, az inaktól, a felesleges zsírtól és közepes kockákra vágjuk. Sóval, borssal, kedvenc fűszereivel összekeverjük és felöntjük növényi olaj. Alaposan keverjük össze, és tegyük félre 15-20 percre, hogy enyhén pácolódjon, amíg a zöldségeken dolgozunk.

A burgonyát megtisztítjuk és nagyjából csirke méretűre vágjuk, a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Egy mély tálba tesszük, ráhelyezzük a melleket és összekeverjük, hogy a termékek többé-kevésbé egyenletesen oszlanak el egymás között.

A tepsit lefedjük alufóliával úgy, hogy a hosszú szélei mindkét oldalon lógjanak, és az elkészített keveréket egyenletes rétegben megkenjük. Öntsön fel 50-75 ml vizet (lehetőleg forró), fedje le fóliával, zárja le, és fogpiszkálóval szúrjon ki néhányat a tetejére.

A melleket 190 C-200 C-ra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. teljesen felkészült burgonya, teljesen puhának kell lennie.

A sült csirke az egyik legelterjedtebb ételnek nevezhető az egész világon: az alacsony kalóriatartalmú ebéd, ami nem igényel sok időt és erőfeszítést a háziasszonytól. Különféle fűszerek, adalékanyagok és sütési technikák a sütőben segítenek új árnyalatokat adni az ételnek, hogy ne legyen ideje unatkozni. Diétás és fűszeres is főzhet sós lehetőség.

Mellsütés a sütőben

Bármely háziasszony, még egy fiatal diák is, aki most kezd egyedül élni, képes lesz emlékezni arra, hogyan kell főzni a mellet a sütőben. Az ilyen receptek kényelme az, hogy nincs kötelező feltételek főzés: használhatsz például fóliát, sütőhüvelyt vagy edényeket, a filét tepsire teheted csomagolás nélkül, tetszőleges köretet, szószt vagy fűszereket adhatsz hozzá...

Kívül, csirkefilé nagyon gyorsan megsül, így egy ilyen ebéd vagy vacsora minden nap frissen készíthető, anélkül, hogy másnapra maradna étel. Hűtve (legfeljebb két napig) vagy fagyasztva tárolhatod, amíg szükséged lesz a húsra. A csirke gyors kiolvasztásához zacskóban mártsa vízbe, vagy tegye néhány percre a mikrohullámú sütőbe.

Csirke

A recept fajtáinak kiválasztása attól függ, hogy milyen eredményt szeretne elérni. Lányok, akik betartják a szabályokat Az egészséges táplálkozásés számolj kalóriát, a sült mell fóliába csomagolt fűszernövényes változata a legalkalmasabb. Ha azon gondolkodik, hogyan főzzön csirkemellet a sütőben éhes ember táplálására, válasszon egy receptet burgonyával, zsíros szósszal és zöldségekkel.

kacsa

BAN BEN modern élet a kacsát és a libát azonban méltatlanul elfelejtik, azzal a feltétellel megfelelő főzés Ezek a madarak nagyon finomak. Ha vettél egy filét, és azon gondolkodsz, hogyan süss kacsamell, kezdje a legtöbbvel egyszerű ötletek. Süthetjük egészben is, vagy vékony szeletekre vághatjuk (pekingi kacsára emlékeztetőt kapunk). Mindkét esetben ne távolítsa el a bőrt - a kacsafilé kissé száraz. Finom töltelékszósz elkészítése javasolt. Tökéletes lehetőség: V egyenlő arányban szója szószÉs folyékony méz, adjunk hozzá egy kis paprikát és öntsük a filére 15 percig, amíg készen van.

Mennyit kell sütni

A mell egyik vitathatatlan előnye az gyors főzés. A receptekben különböző utasításokat találhat arról, hogy mennyit kell főzni a mellet a sütőben, de ajánlatos a legegyszerűbb tényezőre hagyatkozni: abban a pillanatban, amikor a filé megváltozik. rózsaszín szín fehéren, kész. Átlagosan ez 15-20 percig tart a sütőben (egy egész filé esetében legfeljebb 30 perc). Fontos, hogy a húst ne szárítsuk túl, mert az önmagában is száraz. A fóliában vagy hüvelyben történő főzés lehetővé teszi a lé megtakarítását.

Receptek

Kevesen szeretik a sült csirkét, különösen a filét, adalékanyag nélkül. Ezért a finom sült mell receptjeinek többsége magában foglalja a extra zöldségek, szószok vagy fűszerek. A háziasszony számára az a kényelem, hogy a filét egy körettel azonnal a sütőbe teheti, és egy egész vacsorát főzhet vele. minimális költség erőt és időt. Ha diétázol, sült filét tálalhatsz mellé zöldség saláta.

fóliában

Diétás hús fóliában a sütőben alkalmas azoknak aki bármilyen okból kénytelen betartani a szabályokat megfelelő táplálkozás: fogyáshoz vagy egészségügyi problémák miatt. Ennek az ételnek az elkészítésekor gondosan figyelnie kell, hogy ne szárítsa túl a filét: 15-20 perc alatt elkészül. Választás különböző fűszerek segít abban, hogy az íz eredeti és fényes legyen.

Hozzávalók

• filé - 4 db;
• vegyesfűszer;
• só;
• babérlevél;
• paradicsom - 1 db.

Főzési mód

1. Készítsük elő a filét. Dörzsölje be sóval és fűszerekkel.
2. Helyezzen ki egy fóliát a fényes oldalával kifelé. Tegye a húst a közepére.
3. Vágja a paradicsomot karikákra, adjon hozzá minden filéhez.
4. Tekerje fel a fóliát.
5. 30 percig sütjük. Az ételt rizzsel ajánlatos tálalni.

Tedd fel az ujjad

A finom sült mell főzése hüvelyben zöldségekkel ajánlott azoknak, akik alkotni terveznek kiadós ebéd az egész családnak, vagy vendégeket várnak. A csirke tetszőleges részét betehetjük a hüvelybe, de ha jobban szeretjük a fehér húst, ne hanyagoljuk el a fűszereket. A filét nem szükséges előre bepácolni, mert már sütés közben megpuhul.

Hozzávalók

• csirke filé - 500 g;
• burgonya - 2-3 db;
• zöldségek (bab, brokkoli, borsó) - 300 g;
• fűszerek csirkéhez.

Főzési mód

1. Vágja le a hüvelyt körülbelül egy méter hosszúra. Az egyik végén nyakkendő.
2. A húst apró kockákra vágjuk.
3. A meghámozott burgonyát ugyanígy vágjuk fel. A zöldségeket egészben is fel lehet használni.
4. Tegye az összes komponenst egy hüvelybe, adjon hozzá fűszereket.
5. Kösse le a hüvely másik végét, és enyhén rázza fel a kapott zacskót.
6. Sütőpapíros tepsire fektetjük, és késsel vagy ollóval néhány szúrást készítünk. 35 percig sütjük.

étrendi

A fogyásról álmodozó lányoknak diétás csirkemellre van szükségük a sütőben, mert nehéz kielégítőbbet találni, és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú étkezés. Ha a diéta az teljes kudarc sóból, de nem ehet teljesen íztelen ételeket, keresse meg a kiutat kedvenc fűszereivel.

Hozzávalók

• csirke filé - 400 g;
• szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
• friss fűszernövények- 2 evőkanál. l.;
• zöldségek (például brokkoli) - 100 g.

Főzési mód

1. Vágja a húst három vagy négy részre (például szeletekre). Meglocsoljuk szójaszósszal, és egy órát a pácban állni hagyjuk.
2. Készítsen egy sekély edényt (megfelelő üvegedény). Tegye oda a filét és a zöldségeket, fedje le.
3. 25 percig sütjük 200 fokon. Tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel.

Zöldségekkel

Egy finoman főtt mell zöldségekkel a sütőben válhat belőle kítűnő választás mindennapi ebédre vagy akár ünnepi asztal. Ha nem követsz szigorú diétát, szószt is adhatsz hozzá. Elkészítéséhez finom szokatlan étel szükséged lesz kerámia edények vagy egy nagy üvegkacsa.

Hozzávalók

• filé - 500 g;
• kelbimbó - 500 g;
• burgonya - 4-5 db;
• izzó;
• sárgarépa;
• paradicsom - 2 db;
• vaj - 2 evőkanál. l.;
• tejföl - 100 gramm;
• kedvenc fűszerek;
• só.

Főzési mód

1. Vágja fel a filét apró darabokban, megszórjuk a fűszerekkel.
2. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk.
3. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, megpirítjuk vaj. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot.
4. Tedd egy tálba rétegesen: burgonya, majd kelbimbó, majd filé darabok, és utolsó réteg- sült zöldségek. A tetejét megkenjük tejföllel (egy teáskanál minden adagolóedényhez).
5. Zárja le a fedőt, és süsse 40 percig 180-200 fokos hőmérsékleten.

gombával

Azoknak, akik szeretik a hússütés ötletét Francia recept, de inkább kerüli a zsíros sertéshúst, tetszeni fog az ötlet, hogyan főzhetsz finom csirkemellet gombával és sajttal a sütőben. Ha kiadós ebédre vágyik, ugyanahhoz a recepthez hozzáadhat egy kis burgonyát, vagy készíthet egy finomabb krémes szószt, ami jól illik körethez.

Hozzávalók

• filé - 500 g;
• gomba (sampinyon vagy laskagomba) - 1 kg;
• izzó;
• krém - 250 ml;
• sajt - 200 g;
• burgonya (opcionális) - 3 db;
• majonéz - 3 evőkanál.

Főzési mód

1. A melleket vékony szeletekre vágjuk. Enyhén verje meg őket kalapáccsal, majd szórja meg fűszerekkel (például szegfűbors-keverékkel), és hagyja állni 20 percig. A filét szójaszósszal is pácolhatjuk.
2. A gombát vékony szeletekre vágjuk. Addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog róluk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Sózzuk, borsozzuk.
3. Hozzáadjuk a tejszínt (tejföllel is helyettesíthetjük), összekeverjük és 10-15 percig pároljuk.
4. Ha burgonyát teszünk bele, a mellet a sütőben való megsütés előtt hámozzuk meg a gyökérzöldségeket, vágjuk közepes vastagságú szeletekre, és tegyük az első réteget egy előre kivajazott tepsibe.
5. A következő rétegbe fektessük a csirkefilét.
6. Fedjük le bundával tejszínes gombaszósz(mint a képen).
7. Reszeljük le a sajtot és szórjuk a tetejére.
8. Kenjük meg majonézzel, hogy a sajt ne égjen meg. Ha kategorikusan ellene van ennek a zsíros terméknek, cserélje ki pár evőkanál tejszínnel, amit sajtra is szórhatunk.
9. 40 percig sütjük.

Sok háziasszony tudja, hogyan kell különféle rakott ételeket főzni - ez segít az építkezés során felmerülő pénzügyi nehézségeken Ízletes vacsora tól től minimális készlet Termékek. Burgonya rakott csirkemellel a sütőben remek megoldás kiadós vacsora az egész családnak. A változatosság kedvéért bármilyen friss vagy fagyasztott zöldséget adhatunk hozzá.

Hozzávalók

• filé - 1 kg;
• burgonya - 5-6 db;
• fagyott zöldborsó- fél csomag;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• krém - 100 ml;
• izzó;
• tojás;
• sajt - 100 g;
• édes paprika - 3 teáskanál;
• forró paprika - 1 tk

Főzési mód

1. A csirkefilét előre vágjuk apró kockákra. Megszórjuk paprikával, és két evőkanál tejszínt adunk hozzá. Keverjük össze és hagyjuk állni egy órát.
2. A burgonyát meghámozzuk, és a mellnél valamivel kisebb kockákra vágjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk, megpirítjuk.
4. Egy tepsit kivajazunk (használhatunk üvegsütőt is).
5. Tedd burgonyát, pácolt csirkét, zöldborsót és sült hagyma. Keverjük össze.
6. A tojást mixerrel felverjük a tejszínnel és a tejföllel. Adja hozzá ott reszelt sajt.
7. Ráöntjük a tepsire, és 40 percre a sütőbe toljuk.

Kefirben

A tejtermékek kiválóan alkalmasak a hús pácolására - nagyon puha és gyengéd lesz. Sok tulajdonos szereti egzotikus lehetőség kombinációk kefir pác akuttal Indiai fűszerezés curry. Ha elsajátítja, hogyan kell főzni a csirkemellet kefirben a sütőben, biztosan sok bókot fog hallani barátaitól.

Hozzávalók

• csirke filé - 700 g;
• zsíros kefir - 200 ml;
• curry fűszer - 3 evőkanál. l.;
• fekete bors - 1 teáskanál;
• kurkuma vagy sáfrány - 1 tk

Főzési mód

1. Vágja fel a csirkemellet hosszú, vékony csíkokra. Ha szükséges, enyhén verje meg őket kalapáccsal.
2. Töltsük meg a filét kefirrel, és hagyjuk egy órán át.
3. Ezután adjuk hozzá a curryt, a borsot és a kurkumát. Ez utóbbira azért van szükség, hogy az étel kellemes legyen sárga(mint a képen). Hagyja még egy órát.
4. Tegyük át a mellet egy tűzálló edénybe (egy fedős edény vagy egy kiskacsa is megteszi), és süssük 30 percig.
5. Az ételt rizzsel ajánlatos tálalni. Remekül megy vele gyümölcssaláta naranccsal és almával.

Sült mell - a lédús hús főzésének titkai

A filét nem sokan szeretik, mert kissé száraznak tartják. Gyakrabban húsgombóc vagy komplex főzésére használják töltött tekercs. Egy egyszerű sütőben sült mell azonban lédús és ízletes lehet, ha követed egyszerű szabályok. Javasoljuk, hogy a húst előre bepácoljuk és több órán át állni hagyjuk - szójaszósz, bor ill tejtermékek. Használható kész pácok a boltból.

Pulyka főzésekor az amerikaiak inkább szalonnába csomagolják a madarat, hogy felszívja a zsírt. Hasonló titok használható csirkéhez: ízletes ételúgy fog működni, ha a filét kettévágod, bedörzsölöd fűszerekkel, minden darabot egy-két szelet baconba csomagolsz és fa nyárssal rögzíted (mint a képen). Ráadásul bármelyik mell a sütőben finom lesz, ha pörkölt vele krém szósz.

videó recept

Sütőben burgonyával főzve kiváló második fogásként szolgálhat az ünnepi asztalra. Ezt az ebédet könnyű elkészíteni. Sőt, nem igényel külföldi és drága termékek, amelyeket nagyon nehéz megtalálni a modern üzletekben.

Ma számos lehetőséget mutatunk be, hogyan kell csirkemellet sütni a sütőben fehér baromfihús felhasználásával, különféle zöldségek, gomba és fűszerek. Higgye el, miután figyelembe vette ezeket a recepteket, többé nem kell azon gondolkodnia, hogyan etesse meg a váratlanul érkező vendégeket.

Recept csirkemellhez a sütőben

Ha nem akarja az idejét pazarolni külön előkészítés köret és hús, akkor javasoljuk, hogy ezeket az összetevőket együtt süsd meg. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• hűtött csirkemell - körülbelül 600 g;
• só, kömény, szegfűbors - ízlés szerint alkalmazzuk;
• zsíros tejföl - 100 g;
• gerezd fokhagyma - 3-4 kis darab;
• friss apróra vágott zöldek - körülbelül 3 nagy kanál;
• hosszúkás burgonya - 6-8 db;
• olívaolaj - körülbelül 30 ml (burgonyához);
• kemény sajt szeletekben - körülbelül 100 g;
• paradicsompüré - desszert kanál.

Hústermékek feldolgozása

Csirkemell a sütőben krumplival elég gyorsan megsül. De mielőtt elkezdené főzni ez az edény, el kell készítenie a húst. Ehhez a mellet alaposan be kell mosni meleg víz, majd távolítsa el róla a bőrt és távolítsa el a csontokat. A maradék filét tisztességesen felosztjuk nagy darabokés egy nagy tálba tesszük. A húshoz ízlés szerint sót, reszelt fokhagymagerezdeket és köményt adunk. Minden összetevő friss és sűrű tejföl majd alaposan keverjük össze. Ebben a formában a csirkemellet 15-18 percig a fedél alatt hagyjuk.

Zöldségek feldolgozása

A sütőben sült csirkemell burgonyával nagyon kielégítő és ízletes. Miközben a fehér baromfihús telítődik a fűszerek aromáival, elkezdik elkészíteni a zöldségeket. A burgonyát alaposan megmossuk és meghámozzuk. Ezt követően 4 szeletre vágjuk, és gofritörülközőre terítjük, amennyire csak lehet, megfosztjuk a folyadéktól. Ezután a zöldségeket egy mély tálba tesszük, sóval ízesítjük és vegyesfűszer. Apróra vágott friss fűszernövényeket is adunk hozzájuk, egy kicsit paradicsom szószés olívaolajat. Minden összetevőt jól összekeverünk.

Kiformázzuk az edényt és a sütőben megsütjük

A sütőben főtt csirkemell leírt receptje jól használható, ha úgy dönt, hogy gyorsan elkészít egy teljes értékű meleg ételt családtagjainak vagy meghívott vendégeinek.

A hús és a burgonya elkészítése után folytathatja a hozzájuk tartozókat hőkezelés. Ehhez vegyen egy mély hőálló formát, és bőségesen kenje meg enyhén olvasztott vajjal. Ezután tegyük az edényekbe a burgonyakarikákat és a tejfölös csirkemelleket. Végül a hozzávalókat kemény sajtszeletekkel borítjuk be. Ebben a formában az edényt előmelegített sütőbe tesszük, és 200 fokos hőmérsékleten 55-67 percig sütjük. Ezalatt a burgonyának teljesen puhának és kissé megsültnek kell lennie. Ami a csirkemellet illeti, a tejfölben sütés után nagyon puhává válik és kellemes ízű. Egy ilyen étel fogyasztása öröm.

Vacsorára tálaljuk

Amint látja, a csirkemell a sütőben burgonyával nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az összes komponens megsütése után kivesszük a forró szekrényből és tányérokon szétosztjuk. Ehhez használjon egy nagy spatulát. Az étel minden adagjához nem csak hús, vagy fordítva, burgonya kerül, hanem mindenből egy kevés.

Az ilyen vacsorát az asztalnál szolgálják fel egy szelet kenyérrel és egy salátával friss zöldségekés zöld.

Vágja fel a csirkemellet a sütőben: fotó, recept

Ha könnyű, de nagyon finom és tápláló snack, akkor a csirkemellet nem krumplival, hanem előzőleg formázva javasoljuk sütni finom tekercsek. Ehhez szükségünk van:

• hűtött csirkemell - körülbelül 700 g;
• só, szegfűbors - ízlés szerint alkalmazza;
• zsíros tejföl - 200 g;
• vastag krém - 100 ml;
• friss apróra vágott zöldek - 3 nagy kanál;
• fehér izzók - 3 közepes méretű darab;
• kis csiperkegomba - 6-8 db;
• zsíros vaj - legalább 40 g;
• olívaolaj - körülbelül 4 nagy kanál;
• kemény sajt szeletekben - körülbelül 100 g.

Az alap előkészítése tekercsekhez

Kevesen tudják, de nagyon finom miniatűr gomba tekercseket főzni csirkemellből a sütőben. Ha még soha nem készített ilyen ételt, akkor azt javasoljuk, hogy azonnal kezdje el főzni. Végtére is, a kijáratnál biztosan kap egy nagyon kielégítő és tápláló ebédet, amelyet akár az ünnepi asztalra is fel lehet adni.

Tehát, mielőtt a tekercseket formázná, készítse elő az alapot. Ehhez a fehér baromfihúst alaposan megmossuk, a bőrt levágjuk és a csontokat eltávolítjuk. A jövőben a pépet úgy osztják fel, hogy több egész réteget kapjanak. Bordás kalapáccsal leverjük, borssal, sóval ízesítjük. Ebben a formában a csirkemelleket rövid időre félretesszük.

A töltelék elkészítése

A sütőben készült csirkemell különösen ízletesnek bizonyul, ha gombával van töltve. Ehhez alaposan mossa le, és apróra vágja friss csiperkegomba. Ezután egy serpenyőbe tesszük olivaolajés ¼ órát pirítjuk. Idővel apróra vágva hagyma. A termékeket együtt körülbelül 14-18 percig főzzük. Ezalatt a tölteléknek ropogóssá kell válnia.

Miután levette a serpenyőt a tűzhelyről, fűszereket és friss fűszernövényeket adunk a gombához. Minden összetevőt jól összekeverünk.

A formázás és sütés folyamata

Az alkatrészek előkészítése után azonnal folytassa a tekercsek kialakítását. Ehhez a csirkemellek rétegeit sima felületre helyezzük, majd sült gombával töltjük és szorosan becsomagoljuk. Ha szükséges, a tekercseket cérnákkal átkötjük vagy fogpiszkálóval összecsípjük (sütés után ne felejtsük el eltávolítani!).

A félkész termékek elkészítése után hőálló formába fektetjük, olajjal megkenjük, és zsíros tejföl és tejszín keverékével öntjük. A végén a hozzávalókat kemény sajtszeletekkel borítjuk be. Ebben a formában előmelegített sütőbe küldik. A gombás tekercseket 50 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.

Tálalás az asztalhoz

A csirke tekercs gombás megfőzése után kivesszük és tányérokra osztjuk. Ebben a formában egy darabbal együtt szolgálják fel az asztalnál. fehér kenyérés apróra vágott fűszernövényeket. Kívánság szerint bármilyen köretet főzhet egy ilyen vacsorához. Például tökéletesek krumplipüré vagy főtt tésztát.