Csirkemell cukkinivel és paradicsommal a sütőben kefires pácban. Csirkefilé cukkinivel: receptek

Csirkehúsból készült ételek ezrei vannak, mindezt a termék kiváló ízének, alacsony kalóriatartalmának és olcsó költségének köszönhetően. A sütőben sült cukkini csirkével egy elegáns, sokoldalú étel minden alkalomra! Ebben az anyagban sok receptet, hasznos ajánlásokat és fontos részleteket talál.

Mire jó a cukkini?

Valamikor a cukkinit dísznövényként termesztették, és nem használták főzéshez. Idővel a cukkini kezdett népszerűvé válni Európában, azonban enyhe íze miatt ez a termék sokáig más zöldségek árnyékában maradt.

A cukkini nagy népszerűségre tett szert Olaszországban. A Földközi-tenger lakói a tökfélék virágzása után néhány nappal azonnal betakarítottak, és megjelent a jól ismert cukkini tök.

A cukkini diétás zöldség, 95%-ban vízből áll. Túlsúlyosaknak ajánlott, tavasszal nagyon jó enni, hiszen ez az évszak a beriberi csúcsa, a cukkini pedig B-, C-vitaminnal, rostokkal, káliummal, kalciummal és egyéb ásványi anyagokkal gazdagodik.

Tudományosan is bizonyított, hogy ez a fajta zöldség jótékony hatással van a központi idegrendszerre, a májra és a vesére.

A sütőben sült csirke cukkinivel mindenki számára előnyös lehetőség. Természetesen a baromfifilé ideálisan kombinálható zöldségekkel. Friss, finom rózsaszín árnyalatúnak kell lennie, kellemetlen szag nélkül.

A cukkinit érdemes nagyon fiatalon, frissen venni – sütéskor nagyon puha lesz és elolvad a szájban!

Legyen óvatos a fűszerek használatával. A szakácsok azt javasolják, hogy csirkével és cukkinivel készült ételekhez adjunk fekete- és pirospaprikát, koriandert, kaprot, petrezselymet, fokhagymát, oregánót és másokat.

Egyszerű rakott - "lusta" csirke

Néha nincs elég időnk finom ételeket főzni, amikor nem tudunk, egyébként jól jöhet az alábbi recept. A sütőben sült cukkini csirkével pite formájában, amelynek szerény neve "lazybones", igazi életmentő lesz az Ön számára. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• Csirke filé - 300 gr .;
• Liszt - 3 evőkanál. kanalak;
• Csirke tojás - 2 db .;
• 1 kis cukkini;
• Tej - 150 ml;
• Alacsony zsírtartalmú sajt - 50 gr;
• Sütőpor tésztához - ½ teáskanál;
• Bors, curry, só.

A baromfihúst éles késsel apró darabokra vágjuk.

A tojásokat habverővel verjük fel sóval, tejjel, amíg homogén masszát nem kapunk. Hozzákeverjük a lisztet, a sütőport és a fűszereket.

A kapott folyékony tésztába csirkehúsdarabokat és reszelt sajtot adunk. A keveréket újra alaposan keverjük össze, tegyük egy tepsibe.

A cukkiniről eltávolítunk egy vékony héjat, vékony karikákra vágjuk. A cukkini darabokat elrendezzük a lustacsontok felületén.

A süteményt 200 fokos sütőben 40 percig kell sütni.

Az "egészséges vacsora" rakott egyszerű változata

Mi lehet finomabb a sajttal és csirkével sült zöldségeknél? Alacsony kalóriatartalmú (39 kcal / 100 g), tele vitaminokkal, alacsony zsírtartalmú étel - csak körülbelül 1 gramm 100 gramm termékben. Hozzávalók:

• Csirkemell - 1 db;
• Fiatal cukkini - 4 db;
• Csirke tojás - 4 db .;
• Természetes zsírmentes joghurt - 150 gr.;
• Hagyma - 2 db .;
• Paradicsom - 5 db .;
• sajt - 150 gr.;
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak;
• Só, fűszerek.

A baromfihúst darált húsra dolgozzuk.

Hámozzuk le a hagymát a héjáról, pirítsuk meg egy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül. Hozzáadjuk a darált húshoz, belekeverjük a paradicsompürét, sót, fűszereket.

Távolítsunk el egy vékony bőrréteget a cukkiniről, reszeljük le durva reszelőn. A darált tököt ízlés szerint sózzuk, 5-10 perc múlva nyomjuk ki a levét, ami kimagaslott.

A paradicsomot megmossuk, a szármaradványokat eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk. A tojásokat habverővel vagy turmixgépben felverjük a joghurttal és a sóval.

Üveg hőálló tepsibe helyezzük a termékeket a következő sorrendben: a cukkini ½ része, darált csirke, a cukkini második fele, paradicsom. Végül mindent megtöltünk a tojásos keverékkel.

A cukkinit csirkefilével és zöldségekkel sütjük a sütőben 180 fokos hőmérsékleten 30 percig. A megadott idő elteltével egyenletesen oszlassuk el a reszelt sajtot a tepsiben, és tegyük be a sütőbe további 10 percre.

Nyitott pite csirkével és zöldségekkel töltött

Quiche - ez az étel Franciaországból érkezett hozzánk. Elkészítése fáradságos, sütéssel együtt kb 2 órát vesz igénybe. Azonban ne sajnáld az eltöltött időt - cserébe egy finom pitét kapsz a legfinomabb töltelékkel és csodálatos ízzel! Szükséges termékkészlet:

• Csirke filé - 300 g;
• Tojás - 3 db .;
• Liszt - 1,5 csésze;
• Víz - 3 evőkanál. kanalak;
• Cukkini - 1 db;
• Krém (10%) - 200 ml;
• Kemény, alacsony zsírtartalmú sajt - 150 gramm;
• Szerecsendió - 1 teáskanál;
• 1 hagyma;
• Vaj - 2 evőkanál. kanalak;
• Só.

Törjünk egy tojást egy mély tálba, keverjük össze a vajjal. Folyamatos keverés mellett felöntjük 3 evőkanál forralt meleg vízzel, kiöntjük a lisztet, sót.

A meggyúrt tésztát fóliába vagy szoros műanyag zacskóba tesszük, fél órára hűtőbe tesszük.

Amíg a tészta hűl, elkészítjük a tölteléket. A csirkefilét éles késsel apró darabokra vágjuk.

A hagymát félkarikára vágjuk, olíva- vagy növényi olajon aranysárga árnyalatig sütjük.

A cukkinit apró kockákra vágjuk, hagymás serpenyőbe tesszük, lassú tűzön 5-7 percig pároljuk. Adjuk hozzá a csirkedarabokat a zöldségekhez, keverés közben pirítsuk a tölteléket puhára, körülbelül 15 perc alatt.

A tölteléket levesszük a tűzről, amíg hűl, krémes tölteléket készítünk.

2 tojást felverünk a tejszínnel és a sóval. A sajtot finom reszelőn kell lereszelni és a krémes masszához keverni. Adjuk hozzá a szerecsendiót, és keverjük újra alaposan.

Egy vajjal kikent tepsibe kenjük a kihűlt tésztát, elkészítjük az oldalát. Villával több helyre szúrj ki lyukat.

A tésztára kenjük a húsból és zöldségből készült tölteléket, ráöntjük a krémes masszát. 40-45 percig sütjük a tortát. Főzési hőmérséklet 180-190 Celsius fok.

Tálaljuk a quiche-t az asztalon, a legjobb a sütőből kivéve frissen sütve.

Kiváló túrós lasagne csirkével és cukkinivel

Egy ilyen finomság elkészítéséhez a következő termékkészletre van szüksége:

• Csirkemell - 1 db;
• Cukkini - 3 db;
• Tojás - 1 db;
• 1 hagyma;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Liszt - 3 evőkanál. kanalak;
• Tej - 2 csésze;
• Kemény sajt - 100 gramm;
• Túró (helyettesíthető ricottával) - 100 gramm;
• mozzarella - 150 gramm;
• Só.

Távolítsuk el a csontokat a csirkemellről, tegyük le a filét egy fazék hideg vízbe. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük 15-20 percig.

A cukkinit hideg vízben megmossuk, a végét levágjuk, vékony szeletekre vágjuk, mint a képen.

A hagymát, fokhagymát meg kell hámozni, apróra vágni, serpenyőben növényi olajban aranybarnára sütni.

A grillsütőn (ha nincs, egy száraz tapadásmentes serpenyő is megteszi) kisütjük a cukkiniszeleteket.

A lisztet enyhén megpirítjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a hideg tejet. Ezután adjunk hozzá reszelt kemény sajtot, sót, folyamatos keverés mellett, hogy a masszát homogén állagúra álljon.

Külön-külön, bármilyen edényben keverjük össze a csirke tojást, ricottát, mozzarellát, adjuk a serpenyőbe a többi hozzávalóval, keverjük össze.

A megfőtt filét apró kockákra vágjuk.

A cukkiniszeleteket egy tűzálló tepsi aljára helyezzük egy rétegben.

Ezután egyenletesen elosztjuk a sajtos töltelék 1/3-át.

A csirkefilé 1/3-át szétszórjuk.

Ismételje meg az algoritmust kétszer, amíg az összetevők el nem fogynak.

40 percre a sütőbe tesszük a lasagnét. Főzési hőmérséklet 180 fok.

Kész a sütőben sült cukkinis lasagne csirkével, tálaláskor reszelt sajttal, friss fűszernövényekkel díszíthetjük.

Diétás szelet - egészséges vacsora az egész családnak

A sütőben lévő cukkini lédús csirkeszeleteket nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik, és ami a legfontosabb, egy ilyen vacsora biztosan nem károsítja a derekát. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• Darált csirke (cserélhető pulykadarával) - 400 gramm;
• Sárgarépa - 2 db .;
• Cukkini - 2 db;
• 2 közepes hagyma;
• 1 tojás;
• Só, fűszerek.

A sárgarépát, hagymát, cukkinit durva reszelőn ledaráljuk. Egy mély edényben keverje össze a darált húst, a tojást, a reszelt zöldségeket, a sót, a fűszereket.

Nedves kézzel szeleteket formázunk, növényi vagy olívaolajjal kikent tepsibe tesszük.

A diétás szeleteket 180 ° C-on körülbelül fél órán keresztül kell sütni, amíg aranybarna kéreg nem keletkezik.

Uzsonna az ünnepi asztalra - lépésről lépésre recept

A sütőben sült cukkini csirkével tekercs formájában nagyszerű megoldás bármilyen ünnepre vagy ünnepre. Bármely snacknek az a feladata, hogy megjátssza az étvágyat, de ne telítse túl az embert. A cukkini tekercs remekül megbirkózik ezzel a feladattal!

• Cukkini - 2 db;
• Csirke filé - 400 gramm;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Kemény sajt - 50 gramm;
• csípős chili szósz
• Bazsalikom - néhány levél;
• Só, fekete bors;
• Olivaolaj.

1. lépés A cukkinit meg kell mosni, szárítani, széles csíkokra kell vágni a gyümölcs mentén, legfeljebb 0,5 cm vastagságban.

2. lépés. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, terítsük szét a cukkiniszeleteket, kenjük meg kis mennyiségű növényi olajjal szilikon ecsettel, sózzuk. Előmelegített sütőbe tesszük 5-10 percre. Így a cukkiniszeletek puhábbak lesznek, könnyen tekercsbe tekerhetők.

3. lépés: A madárfilét vágjuk hosszú vékony szeletekre, verjük le egy kicsit, sózzuk, borsozzuk.

4. lépés: Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát a csirkefilé csíkokhoz, hagyja pácolódni 30-45 percig.

5. lépés Baromfihús csíkokat tegyünk a cukkini szeletekre, szórjuk meg reszelt sajttal, adjunk hozzá 1-2 levél bazsalikomot és egy kevés csípős szószt.

6. lépés A cukkinit tekercsre tekerjük, nyárssal felaprítjuk (használhatunk fogpiszkálót, de lehet, hogy kicsik és nem tartják jól a tekercs formáját).

7. lépés Az előételt sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.

Csirkecomb, zöldségekkel tejfölös szószban

A csirkehús nemcsak azért népszerű, mert viszonylag olcsó, hanem alacsony zsírtartalma és nagy tápanyagtartalma miatt is. Az alábbiakban bemutatjuk a sütőben sült csirke receptjét zöldségekkel, fényképpel.

• Csirkecomb - 6 darab;
• Cukkini - 3 darab;
• Zöldbab - 400 gramm;
• Vöröshagyma - 2 darab;
• Paradicsom - 3 darab;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Majonéz - 1 evőkanál. kanál;
• tejföl (15%) - 300 gramm;
• Só, fűszerek (őrölt paprika keveréke).

A csirkecombokat növényi olajban félig sütjük. Tegye át őket bármely tartályba.

Ugyanabban a serpenyőben át kell adni a félgyűrűkre vágott babot és lilahagymát. Sütési idő 7-10 perc.

Egy mély tartályban keverje össze a tejfölt, a majonézt, a fűszereket, a fokhagymát és a préseléssel préselt sót.

Üveg tepsiben egyenletesen elosztjuk a sült zöldségeket, ráfektetjük a csirkecombokat, az utolsó réteg a paradicsom, nagy szeletekre vágva. Öntsük az edényt tartalmazó edényt tejfölös szósszal, süssük a sütőben körülbelül 20-25 percig t = 180 °C-on.

Diétás muffin - főzés a szervezet javára

Ha vitaminhiányos a szervezeted, akkor sütőben sült cukkini csirkemell az, amire szükséged van! Az ilyen muffinok telítettek fehérjével és hasznos anyagokkal, amelyek annyira szükségesek az egészséghez. A főzéshez szükségünk van:

• csirkemell filé - 1 kg;
• Cukkini - 1 db;
• Sárgarépa - 2 db .;
• Hagyma - 2 db .;
• Friss petrezselyem és kapor - 1 kis csokor;
• Olivaolaj;
• Só, őrölt bors;
• Papír formák muffinokhoz (cupicake).

A hideg vízben megmosott csirke filé húsdarálón halad át. Használhat vásárolt darált húst, azonban ha saját maga főzi meg, akkor biztos lehet benne, hogy nincs benne felesleges zsír, semmilyen adalékanyag.

A sárgarépát, a hagymát apró kockákra vágjuk, serpenyőben olívaolajon megpirítjuk.

A cukkinit meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, a felesleges nedvességet kinyomkodjuk. A zöldeket késsel finomra vágjuk.

Keverje össze az összes elkészített összetevőt egy mély tálban, adjon hozzá sót, fűszereket.

A kapott masszából nedves kézzel golyókat formálunk, cupcake formákba rendezzük.

200 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

Minden alkalomra remek étel a sütőben sült csirke cukkinivel. Részletes receptjeink fotókkal segítik az otthoni elkészítést - egyszerűen és gyorsan!

A csirkét elképesztően sok zöldséggel kombinálják, így nyáron végtelenül kísérletezhet. A sütőben sült csirke cukkinivel és burgonyával nagyon finom és laktató étel, elkészítése pedig meglehetősen egyszerű. Próbáld ki!

• burgonya - 700 g;
• cukkini - 300 g;
• csirke (a csirke bármely részét veheti, nekem csirkecombom van) - 500 g;
• tejföl - 2-3 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
• száraz rozmaring - 1 teáskanál;
• kapor - 3 gally;
• növényi olaj.

Fedjük le a formát cukkinivel, burgonyával és csirkével fóliával, és küldjük a 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre. Ezután vegyük ki az edényt a sütőből, öntsük le a zöldségeket a sütés közben a formában keletkezett levével. Fordítsuk meg a csirkét, és süssük további 30 percig. Ezután távolítsa el a fóliát, és további 15-20 percig süsse az edényt. A csirke aranysárga, a zöldségek pedig puhák és teljesen megfőttek.

Tálalótálakba osztjuk és forrón tálaljuk.

2. recept: Sütőben sült csirke cukkinivel

• csirke sonka - 1 kg;
• burgonya - 1-2 kg;
• szójaszósz - 1 evőkanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• cukkini - 1 db;
• burgonya fűszerezés - 1 evőkanál;
• só ízlés szerint

Először a csirkecombokat vágjuk darabokra, és tegyük egy mély csészébe. Felöntjük szójaszósszal és picit sózzuk, mert már sós a szósz. Sózni nem lehet, ízlés dolga.

Adjunk hozzá zúzott fokhagymát.

Adjunk hozzá egy kis majonézt.

Mindent alaposan összekeverünk. Hagyjuk pácolódni.

Addig is folytassuk a krumplival. Mossa meg és tisztítsa meg a burgonyát.

Körökre vágjuk.

Adjunk hozzá fűszereket a burgonyához.

Ha van só a fűszerezésben, akkor ne tegyünk sót. Ha nem, sózzuk. Összekeverjük.

Ezután megmossuk és megtisztítjuk a cukkinit.

1 cm vastag szeletekre vágjuk.

Vágja ki a magokat, ha szükséges. kivágtam. Só.

Tegyen ki néhány burgonyát.

Aztán egy cukkini.

Maradék burgonya.

Az ecetes sonkákat a burgonyára fektetjük.

És 50 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

Majd kiveszünk egy tepsit és megszórjuk reszelt sajttal az edényt.

A tetejére zöldet szórunk.

És tegyük vissza a sütőbe 10 percre. Kész az étel! Tejföllel tálaljuk.

3. recept, lépésről lépésre: csirke filé cukkinivel a sütőben

A cukkinivel sült csirkefilé nagyon gyengéd, ízletes és kielégítőnek bizonyul, örvendeztesse meg magát és szeretteit egy ilyen étellel, és értékelni fogják.

• Csirke filé - 400 g
• Paradicsom - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Cukkini vagy cukkini - 350 g
• Kemény sajt - 150 g
• Só ízlés szerint
• Provence-i fűszernövények fűszerezése - 1 tk.

A csirkefilét apró darabokra vágjuk.

Sózzuk és fűszerezzük a filét.

Jól összekeverjük és kivajazott formába tesszük.

A cukkinit meghámozzuk és félkarikára vágjuk. A cukkinit rátesszük a csirkére, és ízlés szerint sózzuk.

A paradicsomot félkarikára vágjuk, és rátesszük a cukkinit.

A hagymát felaprítjuk és rátesszük a paradicsomot, ízlés szerint sózzuk.

Megszórjuk reszelt sajttal.

t 180 * s-on 45-50 percig sütjük.

4. recept: majonézes csirkecomb cukkinivel (lépésről lépésre)

• Csirkecomb 800 g
• Cukkini 300 g
• Burgonya 500 g
• Hagyma 100 g
• Fokhagyma 2 gerezd
• Tejföl 2 ek
• Majonéz 2 ek
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Ízlés szerint őrölt paprika
• Francia mustárszemek 1 tk

Mossa meg a csirkecombokat, törölje szárazra.

A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk.

A cukkinit karikákra, a hagymát félkarikára, a fokhagymát szeletekre vágjuk.

A páchoz keverjük össze a tejfölt, majonézt, mustárt, fűszereket.

Keverjük össze a csirkét és a zöldségeket.

Adjunk hozzá pácot.

Keverd össze. Hagyjuk 2-3 órát pácolódni.

Tegye a csirkét zöldségekkel egy edénybe. 190 fokon 45 percig sütjük.

5. recept, diétás: csirke cukkinivel - tekercs

Fiatal cukkiniből készült könnyű diétás étel: a sütőben sülnek a csirkehús cukkini tekercsek, mindig finomak és hidegen is jók, mert szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak.

Egy ilyen étel nem csak a második forró, hanem hideg előétel is lehet, a tekercseket fel lehet vágni, és nagy darabok formájában egy edényen tálalni.

Csak a fiatal cukkini alkalmas tekercsek készítésére, amelyekben szinte nincs mag, különben lehetetlen lesz csíkokra vágni a cukkinit.

Ez egy egészséges és alacsony kalóriatartalmú étel, amely tökéletesen kombinálja a könnyű cukkinit a diétás csirkefilével. A cukkininek és a sajtnak köszönhetően a tekercsek lédúsak, ugyanakkor nem igényelnek köretet, és önálló ételként is jók.

• fiatal cukkini - 1 db. (700 körül)
• kis csirkemell filé - 500 g.
• sajt - 70 g.
• fokhagyma - 2 gerezd
• paradicsom szósz
• bazsalikom vagy más gyógynövények
• só, bors ízlés szerint

A meghámozott cukkinit kb 0,5 cm-es csíkokra vágjuk.A cukkinit szilikon alátétre, vagy sütőpapírra fektetjük, megsózzuk és 180 C-os sütőbe tesszük 5-7 percre, hogy a cukkini össze tudjon gömbölyödni. Ehhez kissé puhává kell válniuk.

A csirkemellet vékony hosszanti tányérokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Keverjük össze és hagyjuk állni, amíg a tekercshez való cukkini elkészül. Három sajt. A puha cukkinire csirkefilé csíkokat teszünk, megszórjuk sajttal, bazsalikommal, több helyen csepegtetjük paradicsomszósszal (1 tekercshez kb. 1 teáskanál szósz kell).

A cukkini tekercseket feltekerjük és fanyárssal vagy fogpiszkálóval rögzítjük. 180-190 fokos sütőbe tesszük kb 35 percre.

A tekercsek készenlétét egy késsel történő átszúrással határozzuk meg - könnyen be kell jutnia rajtuk. Meleg, meleg vagy hideg cukkini tekercs csirkével kerül az asztalra. Minden szempontból nagyszerűek.

A gyengéd és lédús cukkini a száraz csirkemell duettjében tökéletesen kiegészíti egymást, ízletes, kielégítő és diétás ételt kap, amely kielégíti mind a fogyókúrázók, mind az ízletes ételek szerelmeseinek ízlését.

6. recept: Sütős cukkinis rakott csirkével

A cukkini sokoldalú zöldség, sokféle ételhez felhasználható. Csirke mellé is remekül passzolnak. Íme az eredeti recept a cukkinis rakott csirkével a sütőben. Próbáld ki!

• Csirkemell - 1 db
• Cukkini - 1 db
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Tojás - 1 darab
• Só ízlés szerint

A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, a mellét késsel a lehető legfinomabbra vágjuk.

A csirkét a cukkinivel jól összekeverjük, sózzuk, belenyomunk pár gerezd fokhagymát.

Az elkészített masszát tepsibe tesszük, leöntjük a felvert tojással, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 45 percre.

A cukkini csirkével a sütőben készen áll. Forrón tálaljuk. Egyél örömmel!

7. recept: cukkinivel sült csirkemell (fotóval)

• 2 csirkemell;
• 1 kis fiatal cukkini;
• Tejföl - 3-4 evőkanál;
• Só - ízlés szerint (körülbelül 0,5-2/3 teáskanál);
• napraforgóolaj - 1 evőkanál;
• Fűszerek - ízlés szerint is: őrölt fekete bors, kurkuma, "Universal" fűszerkeverék - egyenként ¼ teáskanál.

Az én cukkinim, meghámozzuk és karikákra vagy körbe vágjuk, legfeljebb fél centiméter vastagságúak, vékonyabb is lehet - 3-4 mm.

Egy tepsibe (üveg, kerámia vagy akár eldobható alumínium) öntsünk egy kevés növényi olajat, és osszuk el az alján, vékonyan kenjük meg az oldalát.

Kiterítjük cukkini formára. Sózni sem kell, mert a zöldségek a csirkehússal együtt sütve felszívják a levét és a fűszereket. A cukkini helyett egyébként kockára vágott burgonyát, édes paprikát, sütőtököt vagy akár almát is tehetsz le. Eddig csak a squash verziót próbáltam. Az alma szerintünk elég egzotikus kombináció, de próbáljuk ki burgonyával!

Öblítse le a filét, szárítsa meg egy kicsit, és enyhén verje le mindkét oldalát.

Megszórjuk fűszerkeverékkel, szintén mindkét oldalát.

A filét lekenjük tejföllel, és a cukkini tetejére tesszük, a zöldségeket letakarva.

180C-on 45 percig - 1 óráig sütjük, amíg a mell meg nem sül (kés hegyével teszteljük, ha puha a hús és a cukkini, akkor kész).

Sült csirkemellet cukkinivel, friss fűszernövényekkel: petrezselyemmel, rukkolával díszítve tálaljuk.

8. recept: hogyan kell főzni a cukkinis csónakokat csirkével

A sütőben darált csirkehússal sült cukkiniből tejföl, hagyma és fűszerek hozzáadásával nagyon ízletes és egészséges vacsorát kap az egész család számára. És ezt az ételt könnyű elkészíteni.

• 300 g csirke filé,
• hagyma fej,
• 3 fiatal cukkini
• 2 evőkanál tejföl
• 3-4 gerezd fokhagyma,
• 1 teáskanál szárított bazsalikom (vagy kevés friss)
• só,
• növényi olaj,
• egy csipet őrölt bors.

Csavarja meg a filét egy húsdarálóban.

Öblítse le a cukkinit. Vágjuk ketté, és egy teáskanállal szedjük ki a pépet. Vágjuk kockákra.

Az összecsavart csirkefilét serpenyőben, lassú tűzön, kanállal folyamatosan kevergetve 5-6 percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a cukkini pépet.

Sózzuk, hozzáadjuk a bazsalikomot, a zúzott fokhagymát, egy kis borsot, és mindent tejföllel ízesítünk. Keverjük össze és pároljuk körülbelül 10 percig.

Hűtsük le, és tegyük át a teljes masszát a turmixgép tálba.

Addig verjük, amíg a töltelék levegős és homogén lesz.

Töltsük meg cukkinis csónakokkal, tegyük tepsire (eszünk és fogyunk infó). Öntsön egy kevés forralt vizet, szó szerint fél pohárral, és küldje el sütni a sütőben 20-30 percig.

Kivesszük, lehűtjük és tányérra tesszük. Ezzel az étellel tálaljuk.

A kemencében sült csirke paradicsommal és cukkinivel egy finom, könnyű, aromás étel, amely méltán tartozik a diétás, egészséges konyhához. Az ilyen ételek különösen fontosak nyáron, amikor a pultok bővelkednek zöldségekben és fűszernövényekben. Anyagunkból megtudhatja, hogyan kell ilyen finomakat főzni, megismerkedhet olyan receptekkel, amelyek részletes leírást tartalmaznak a főzési technológiákról, fényképekről és utasításokról.

Kiváló kalóriaszegény étel, amely nagyon könnyen elkészíthető, és nem igényel sok időt és munkát. Kiváló mutatók a fehérje-, zsír- és szénhidráttartalomra - 7/1/3,5. Szükséges hozzávalók:

• Csirke filé - 0,5 kg;
• Cukkini - 1 db;
• Paradicsom - 2 db .;
• bolgár édes paprika - 1 db;
• Kemény sajt (például parmezán) - 75 gr.;
• Természetes joghurt (aromás adalékanyagok nélkül) - 100 ml;
• Só bors.

Az előzőleg hideg vízben megmosott baromfihúst papírtörlővel megszárítjuk, mindkét oldalát leverjük.

Távolítsuk el a paprika magját a magokkal és a szárral együtt, majd vágjuk karikákra.

A cukkini héját lehúzzuk, szeletekre vágjuk.

A paradicsomot is karikákra kell vágni.

A tepsit belülről kenjük be kevés növényi olajjal, függőlegesen tegyük bele az elkészített hozzávalókat (ugyanúgy, mint pl. a zöldségeket ratatouille-ba), felváltva.

Sózzuk, borsozzuk a tartály tartalmát, megkenjük natúr joghurttal, 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Ezt követően szórjuk meg az edényt reszelt sajttal, süssük további 7-10 percig.

Kész a sütőben sült csirkefilé cukkinivel és paradicsommal, jó étvágyat!

Zöldségekkel és csirkehússal töltött cukkinis csónakok

Alapvetően a cukkini április-májusban kezd megjelenni a boltok polcain, és ezt a csodálatos terméket őszig értékesítik. A nagyvárosokban természetesen egész évben megtalálható a szupermarketekben, a különbség csak az árban lesz (a nyári időkhöz képest).

Ahhoz, hogy testét hasznos anyagokkal táplálja, javasoljuk, hogy figyeljen a következő receptre, amelyen egy fényképet készít a csirke cukkinivel és paradicsommal a sütőben való főzéséről. Ez az étel hatalmas mennyiségű ásványi anyagot, vitamint tartalmaz, amelyek annyira szükségesek az immunrendszer fenntartásához és erősítéséhez. 4 adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• Cukkini - 2 db;
• csirkemell (csont nélkül) - 400 gr.;
• Paradicsom - 2 db .;
• bolgár paprika - 1 db;
• Sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 fej;
• Vaj - 20 gr.;
• sajt - 100 gr.;
• Só, fűszerezés "komló-suneli".

Cukkini meghámozva, késsel a gyümölcs mentén félbevágva.

A csirkehúst kockákra vágjuk, serpenyőben kevés növényi olajon puhára sütjük (10-15 perc).

Most el kell kezdenie a zöldségek elkészítését: vágja fel a hagymafejet, aprítsa fel a sárgarépát egy durva reszelőn. A paprikát és a paradicsomot apró kockákra kell vágni. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, először a hagymát és a sárgarépát pároljuk körülbelül 5 percig, majd hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot. Pároljuk a zöldségeket még 2-3 percig.

A csónakok töltelékét nem szükséges szigorúan a recept szerint elkészíteni, a zöldségekhez adhatunk például karfiolt, padlizsánt, vagy bármilyen hozzávalót helyettesíthetünk velük.

Az előkészített „csónakokba” először a sült filét, majd a zöldséges tölteléket fektessük ki, miközben kanállal enyhén megdörzsöljük az egészet.

Minden töltött cukkinihez adjunk hozzá egy kis darab vajat, sót, fűszereket.

Fedjük le a tepsi alját fóliával, tegyük rá a nyersdarabokat, fedjük le egy második lappal. A tartályt a tartalmával 30 percre az előmelegített sütőbe küldjük. Főzési hőmérséklet \u003d 180-200 ° C.

A megadott idő elteltével levesszük a felső fóliát, megszórunk mindent reszelt sajttal, és további 10 percre a sütőbe tesszük. Tálaláskor díszítsük friss petrezselyemmel vagy kaporral.

Csirke cukkinivel és paradicsommal a sütőben fóliában nagyon gyengéd, lédús, és ami a legfontosabb, fűszerek és zöldségek aromáival telített.

Változat főzési cukkini paradicsommal, cukkinivel és gombával cserépben

Néha nem akar sokáig vacakolni a tűzhely mellett, ezzel elpazarolja az értékes időt és erőfeszítést. Ezután a szokásos sütőedények nélkülözhetetlen segítők lesznek. A sütőben sült cukkini csirkével és paradicsommal nagyszerű lehetőség az egészséges táplálkozási rendszer hívei számára. És mivel az étel gyakorlatilag a saját levében készül, mindig nagyon illatos, étvágygerjesztő és ízletes. Hozzávalók listája (4 kis edény töltéséhez):

• Csirkemell - 1 db;
• Hagyma - 2 db .;
• Friss csiperkegomba - 200 gramm;
• Burgonya - 3-4 db .;
• Paradicsom - 2-3 db .;
• Fiatal cukkini - 1 db;
• bolgár paprika - 1 db;
• Krém - 250 ml;
• holland sajt - 200 gr.;
• Tejföl - 100 ml;
• Só, fűszerek ízlés szerint.

A csirkefilét késsel kockákra vagy kis csíkokra kell vágni.

A gomba sapkákról eltávolítunk egy vékony bőrréteget, szeletekre vágjuk.

A zöldségek elkészítése a következő: hámozott cukkini és burgonya, egyenlő méretű kockákra vágva. A paprikának el kell távolítania a szárat, a magokat, vékony csíkokra vágni. Vágja a paradicsomot szeletekre vagy kockákra (saját belátása szerint). A hagymát finomra vágjuk.

Egy serpenyőben a húst és a gombát sóval és fűszerekkel kell sütni 7-8 percig. Ezután adjuk hozzá az előkészített zöldségeket (a paradicsom kivételével), öntsük fel mindent tejszínnel, pároljuk néhány percig, amíg a krém enyhén sűrűsödni kezd. Ez a folyamat általában 10-15 percig tart.

Az edények aljára egyenlő arányban elosztjuk az előkészített paradicsomot, majd a sült szárnyashúst zöldségekkel.

Reszelt sajtot, keverjük össze tejföllel és kis mennyiségű fűszerrel, adjuk hozzá a kapott keveréket minden edényhez. Fedjük le minden edényt fedővel (ha nincs, használjunk fóliát), tegyük be a sütőbe 40 percre. Az ajánlott sütési hőmérséklet 180-200 o C.

Most már tudja, hogyan kell főzni a csirkét paradicsommal, burgonyával és cukkinivel az eredeti recept szerint cserépben. Egy ilyen finomság még az ünnepi asztalon is biztonságosan bemutatható a vendégeknek.

Kiegyensúlyozott étrendű ebéd - puffos rakott

Szuperkönnyű, de annyira étvágygerjesztő zöldségekből, csirkefiléből és rizsből álló rakott étel nem csak az illatát és ízét, hanem rengeteg vitamint is megad! 100 gramm termékhez csak körülbelül 3 / 0,5 / 6 fehérje, zsír és szénhidrát keletkezik. Egy ilyen rakott étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Csirke filé - 0,5 kg;
• Tojás - 2 db .;
• Cukkini - 3-4 darab;
• 1 sárgarépa;
• Paradicsom - 2-3 db .;
• Hagyma - 3 db .;
• Rizs - ½ csésze;
• natúr joghurt - 100 ml;
• Só bors.

1. lépés Csirkefilé, előre vágva apró darabokra, turmixgéppel aprítjuk a darált húsba.

2. lépés Két meghámozott hagymát és sárgarépát vágjunk finomra, pirítsuk olívaolajon aranybarnára, adjuk a húshoz.

3. lépés Egy kis serpenyőben forraljunk fel 200 ml vizet, csökkentsük a hőt, forraljuk fel a rizst főzésig (ez 10-15 percet vesz igénybe), keverjük össze a darált hússal.

4. lépés A harmadik hagymát késsel nagyon apróra vágjuk, habverővel felverjük két csirke tojással, sóval, fűszerekkel, összekeverjük a hússal és a rizzsel.

4. lépés Cukkini, meghámozva, vékonyan karikákra vágva.

5. lépés: A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, meghámozzuk, karikákra vágjuk.

6. lépés. A kis mennyiségű olívaolajjal kikent tepsibe töltjük a hozzávalókat a következő sorrendben: a cukkini 1/3-a, a darált hús fele, a sült zöldségek fele, a paradicsom. A maradék termékeket ugyanabban a sorrendben rakjuk ki, a végén tegyük újra a cukkini 1/3-át.

7. lépés A forma tartalmát megtöltjük joghurttal, fóliával letakarjuk, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1 órára.

Fontos megjegyezni, hogy a húst kicsit tovább sütik a sütőben, mint a zöldségeket, ezért leggyakrabban elősütik vagy főzik. Ezután a főzési idő kisimul, és minden egyenletesebben sül át.

Ha nehéz meghatározni az étel készenlétét a megjelenés alapján, akkor szúrja meg a cukkinit villával: puhának és gyengédnek kell lennie. Ha még mindig kétségei vannak, nyugodtan sötétítheti az edényt további 15-20 percig a sütőben, miközben csökkenti a hőmérsékletet.

Ne feledje azonban, hogy a cukkinit nem szabad túlexponálni, különben elveszítheti lédússágát, és gyengül az íze.

A sütőben sült csirkefilé cukkinivel olyan étel, amelyhez nincs szükség köretre, és önálló ételként működhet. De ha akarod, kiegészítheted főtt burgonyával vagy rizzsel is.

Általában nagyon sok recept létezik a csirke cukkini főzésére, az összetevőkkel való játékra, minden alkalommal, amikor új ízletes ételt kap. Ebben a cikkben a téma variációit olvashatja el.

A videóban megtudhat egy másik receptet egész csirke sütéséhez paradicsommal, cukkinivel, padlizsánnal és más zöldségekkel.

Csirke cukkinivel a sütőben jól mutat a nyári-őszi étkezőasztalon. Mindig van csirkecomb a hűtőben, ezzel a legkényelmesebb dolgozni. Nos, cukkini - tudod...

A cukkini a nyári hús 🙂! Jó néhány receptem van részvételükkel, serpenyőhöz, lassú tűzhelyhez és sütőhöz. Általában nagyon szeretek sütőben főzni, talán leginkább az ott készült ételeket szeretem. Nem is tudom miért, lehet, hogy a genetikai memória nosztalgia az orosz tűzhelyre?!…

Nemrég vásároltam különleges gyönyörű kerámia formákat (mind egy helyen) - egy négyzet alakút, nagyobbat, főleg húsokhoz és zöldségekhez, a második kereket pedig kisebb, bármire alkalmas, kényelmes benne charlottot is készíteni.

Mindezeket a vásárlási gesztusokat közvetlenül ugyanabban az edényben kell felszolgálni, amelyben minden sült, és egyszerre, hogy az asztal egészének képe kulturált és kellemes legyen a szemnek. Most csináltam a csirkét cukkinis szögletes formában, nagyon elegáns lett.

A sütőben cukkini csirke készítéséhez szükségünk van: mail:

• 1 kg csirkecomb csontokkal
• 700-900 g cukkini meghámozva és magvakkal (a nagyon fiatal cukkini nem alkalmas erre a receptre, túl hamar elterül)
• 2 közepes hagyma, a legjobb a vörös
• 1 nagy piros kaliforniai paprika
• 3 art. kanál olívaolaj
• 3 art. kanál szójaszósz
• Egy csipet szárított kakukkfű
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál méz
• 6 evőkanál száraz fehérbor

Csirke cukkinivel a sütőben, recept:

A csirkecombokat vágjuk 2-3 részre, öntsük rá szójaszószt és enyhén keverjük össze.

A cukkinit meghámozzuk és kimagozzuk, elég vastag, kb 1 cm vastag rudakat vágunk, egy tágas tálba tesszük, hozzáadjuk az olívaolajat, a kakukkfüvet, és jól összekeverjük.

A paprikát közepes méretű csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk, egy tálban összedolgozzuk a cukkinivel és újra összekeverjük, majd tepsibe tesszük (a formát nem kenem semmivel), enyhén sózzuk.

Helyezzen csirkedarabokat a tetejére, és tegye a 180 fokra előmelegített sütőbe körülbelül fél órára, adjon vagy vegyen, amíg a csirke teljesen meg nem fő.

Most elkészítjük a tölteléket: a fokhagymát fokhagymanyomón nyomkodjuk át, adjunk hozzá mézet, csipet sót, fehérbort, keverjük össze.

Fél óra elteltével kivesszük a formát a sütőből, a csirkedarabokat óvatosan megöntjük a boros töltelékkel, zúzott fokhagymával, majd mindent visszaküldünk a sütőbe további öt percre. Amikor az isteni fokhagymaszellem lebeg, bátran zárd el a gázt.

Csirke cukkinivel a sütőben készen áll! Minden nagyon egyszerű, ugyanakkor ízletes, és ami fontos, elegáns. A jó étvágy és a jó hangulat garantált. Természetesen, ha akarod, nyugodtan borsozhatsz stb., valamint adhatsz a cukkinihez burgonya- vagy sárgarépakockákat, vagy egyéb elegáns zöldségeket, például spárgababot vagy zöldborsót - a kísérletezés lehetősége széles, és fehérbort önteni. biztosítja számukra az ízérzékelés harmóniáját. Csodálatosan alkalmas ez az étel, egyszerű és fényes, desszertnek pedig akár sietve is felpörgetheti a mi csodásunkat.

És hát, népi bölcsesség, de hogyan. Tehát a vékony tehén még nem gazella.

Üdvözlettel: Maria Nosova.