Receptek pita tekercsekhez töltelékkel. Recept fotóval egy finom pita tekercs elkészítéséhez az ünnepi asztalra. Lavash tekercs töltelékkel

Vékony pita kenyér, úgy tűnik, mire való? Egyél rágcsálnivalónak? Igen, ez nem túl kielégítő. Akkor minek?

Finom hideg és meleg falatokat főzhet belőle.Így például megfőzheti a jól ismert zsidó salátát (olvasztott sajt, majonéz, fokhagyma), rakhat egy réteg salátát a pita kenyérre, és tekercsbe tekerheti. A rágcsálnivalót hűtőszekrénybe kell tenni, hogy a pita elázzon.

Ugyanígy készíthetünk rákrudas saláta tekercset, nagyon finomra vágva, májpástétomból stb.

A lavash palacsintának használható. Töltelékként használhatunk reszelt sajtot finomra vágott fokhagymával, burgonyapürével, darált hússal. Ezután a palacsintákat vajban kisüthetjük, vagy vajjal bőségesen megkenve a sütőben kisüthetjük. Próbáld ki, imádni fogod!
Íme néhány eredeti recept.

Lavash tekercs darált hússal

Egy tekercs pita kenyér elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 lap vékony lavash
• 300-400 g darált sertéshús 1:1
• 1 izzó
• 1 sárgarépa
• 2 paradicsom
• saláta
• 50 g sajt
• majonéz
• 1-2 gerezd fokhagyma
• kapor vagy petrezselyem

Lavash tekercs receptje

1. A hagymát apróra vágjuk, és egy forró serpenyőben növényi olajon megpirítjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, majd 3 perc múlva a hagymához adjuk, addig pirítjuk, amíg a sárgarépa félig megpuhul. Ugyanabba a serpenyőbe tesszük a darált húst, és 20-25 percig sütjük, időnként megkeverve, sózzuk, borsozzuk.
   A paradicsomot karikákra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük.
2. Mossa meg és szárítsa meg a salátaleveleket. Készítsünk fokhagymás szószt: aprítsuk fel a fokhagymát vagy nyomjuk ki egy nyomóval, és keverjük össze majonézzel. A zöldeket finomra vágjuk.
3. Formázzunk egy tekercset. Ehhez hajtsuk ki a pitalevelet, kenjük meg fokhagymás szósszal, kenjük rá a hagymás, sárgarépás darált húst, a széleitől kicsit hátrálva. Megszórjuk fűszernövényekkel és elsimítjuk. A második pita kenyérlapot mindkét oldalát megkenjük fokhagymás szósszal, rákenjük a darált húsra.
4. A lap tetejére salátaleveleket terítenek, paradicsomot teszünk rá, és majonézzel leöntjük. A tetejére egy harmadik lap pita kenyér, mindkét oldalát megkenjük fokhagymás szósszal. A tetejére reszelt sajtot szórunk, és óvatosan feltekerjük. A tekercset egy órára hűtőbe tesszük, majd keresztben 1,5-2 cm vastag szeletekre vágjuk Jó étvágyat!

Lavash tekercs rákrudakkal

A pita kenyér rákrudakkal való elkészítéséhez szüksége lesz

• 3 vékony lavash
• 300 g rákrudak
• 200 g bármilyen sajt
• 6 csirke tojás
• 2 p. kapor
• 5 gerezd fokhagyma
• majonéz

Lavash recept rákrudakkal

1. A lavash-t több rétegben elkészítjük, majd feltekerjük. Főzzük meg a kemény tojást, tegyük át egy húsdarálón a rákrudakkal és a sajttal együtt. Ezeket az összetevőket apróra vághatja. A fokhagymát reszelőn vagy nyomkodjuk le, a kaprot apróra vágjuk.
2. Az első réteg töltelékét elkészítjük. Ehhez keverje össze a rákrudat, a majonézt és a fokhagymát. Az állaga ne legyen sűrű, de ne legyen folyós sem.
   A második réteg töltelékét elkészítjük. Ehhez keverje össze a tojásokat majonézzel az első réteg állapotára.
3. A harmadik réteg töltelékét elkészítjük. Keverjük össze a kaprot majonézzel. A pitaleveleket kiterítjük, rájuk rakjuk a megfelelő tölteléket, és körbehajtjuk. Tekerje fel a rövid oldala mentén, hogy rövid és vastag tekercset kapjon. A forma megtartása érdekében a tekercset fóliába tekerhetjük. 6 órára hűtőbe tesszük. 1,5-2 cm vastag szeletekre vágva tálaljuk Jó étvágyat!

Hal lavashban

A hal pita kenyérben való főzéséhez szüksége lesz

• 3 vékony lavash
• 1 doboz hal olajban (lazac)
• 3 tojás
• 200 g sajt
• majonéz
• 4 gerezd fokhagyma
• lomb

Recept hal főzéséhez pita kenyérben

1. A tojásokat sós vízben keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojásokat finomra vágjuk, a konzervből lecsepegtetjük a folyadékot, a halat villával pépesítjük. A sajtot lereszeljük.
2. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket, apróra vágja. A fokhagymát reszelőn vagy présen őröljük, keverjük össze majonézzel és fűszernövényekkel. Ezzel a keverékkel kenjünk meg egy pita kenyér egyik oldalát, és fektessük le az asztalra. Megszórjuk reszelt sajttal és elsimítjuk.
3. Fedjük le az első lapot majonézzel, majd a második lappal. A tetején lévő második lapot megkenjük majonézzel, és a területét megkenjük halkonzervvel. A tetejére befedjük egy harmadik pita kenyérlappal, megkenjük majonézzel és megkenjük a felaprított tojással. Tekerjünk fel egy szoros tekercset, és enyhén nyomjuk le. 30 percre hűtőbe tesszük. A tekercset 1-1,5 cm vastag darabokra vágjuk, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lavash tekercs sajttal és gombával

Lavash előétel tekercs sajttal és gombával nagyon gyorsan készül. A pita tekercs sajttal és gombával elkészítéséhez szüksége lesz

• 3 vékony lavash
• 1 csokor kapor
• 1 csokor petrezselyem
• 450 g pácolt csiperkegomba
• 300 g kemény sajt
• 2 közepes méretű hagyma
• 250 g majonéz

Lavash tekercs recept sajttal és gombával

1. Az asztalra terítjük az első pita kenyeret, és vékonyan megkenjük majonézzel, a tetejére finomra vágott zöldeket szórunk. A második lapot ráfektetjük, azt is megkenjük majonézzel, és ráterítjük a megsütött gombákat. A tetejére - a harmadik lapra, enyhén megkenjük majonézzel és megszórjuk reszelt sajttal.
2. Tekerjünk mindent szoros tekercsbe, tegyük zacskóba vagy fóliába, és tegyük hűtőbe két órára. Darabokra vágva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lavash zöldség snack

Ahhoz, hogy zöldséges snacket készítsen pita kenyérből, szüksége lesz

• 1 vékony lavash
• 2 nagy hagyma
• 1 nagy sárgarépa
• 250 g gomba (friss)
• lomb
• 100 g ketchup
• 100 g tejföl

Lavash zöldség snack recept

1. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a gombát kockákra vágjuk. Mindent megsütünk növényi olajban, és adjunk hozzá gyógynövényeket. Keverjük össze a tejfölt és a ketchupot, és kenjük meg ezzel a keverékkel a pita kenyeret. Rátesszük a tölteléket és feltekerjük a tekercset.
2. Tegye a tekercset a hűtőbe két órára, hogy átázzon. Tálalás előtt szeletekre vágjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lavash fasírt

A pita kenyérből fasírt elkészítéséhez szüksége lesz

• darált sertés vagy csirke
• 2 vékony lavash
• 3 evőkanál ketchup
• 3 evőkanál majonéz
• 1 izzó
• 1 sárgarépa

Lavash fasírt recept

1. Hajtsa ki két réteg pita kenyeret, és rakja egymásra. Kenjük meg ketchup és majonéz keverékével, rakjuk ki a darált húst, sózzuk, borsozzuk. A tetejére sült hagymát és sárgarépát adunk fűszerekkel.
2. A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, és a sütőben 30 percig sütjük. Zöldekkel darabokra vágva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet az ügyesen szőtt anyaghoz hasonló vékony süteményekből néhány perc alatt ínyenc nassolni valót, finom péksüteményeket, egészséges házi gyorséttermet? A pita kenyér eredeti tölteléke univerzális módja a kenyértermékek használatának.

Lavash tekercs

A vékony örmény lavash tekercs készítésére alkalmas. A töltelék kirakása előtt a lap felületét vajjal, tejföllel, ketchuppal vagy majonézzel kell megkenni.

Hozzávalók:

• petrezselyem, spenót, kapor - egy csomóban;
• vékony pita kenyér - 4 db;
• sajt (bármilyen, amely gyorsan olvad) - 200 g

Főzés

1. A zöldeket fél órára egy tál vízbe tesszük, a folyadékot többször cseréljük. Távolítsa el a gallyakat a tartályból, rázza le a felesleges cseppeket, szárítsa meg tiszta törülközőn, apróra vágja.
2. A nagy pita kenyeret négyzetekre osztjuk. Dörzsölje durvára a sajtot, szórja rá a forgácsot a vékony süteményekre, rakja ki az apróra vágott zöld rétegeket. A tekercseket legfeljebb 5 cm széles téglalapokká hajtjuk, a tányérok végeit négy oldalról középre hajlítjuk - az aromás tölteléket a termékbe csomagoljuk.
3. A tekercseket száraz serpenyőbe tesszük, aranybarnára sütjük, kissé ferdén vágjuk. Az étel bemutatásakor a tányért finom salátalevéllel díszítjük, tökéletes összhangban az étel étvágygerjesztő töltelékével.

Töltelék pita kenyérhez rákrudakkal

Hozzávalók:

• kemény tojás - 3 db;
• rák rudak - 400 g;
• hagyma toll - egy csomó;
• majonéz - 150 g;
• lágy sajt - 150 g;
• só (ízlés szerint), kapor - 30 g.

Főzés

1. Finomra vágja a rákrudakat, aprítsa fel a hagyma tollat, a tiszta zöldeket, tegye a termékeket a tálba. Hozzáadjuk a lágy sajtot, a finomra reszelt tojást, a friss majonézt. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk.
2. Minden pita kenyérre egy réteg illatos választékot alkalmazunk, a lapokat csövek formájában hajtogatjuk, részekre vágva. Fél órát állni hagyjuk a tekercseket, hogy a szósz ízével telítődjenek.

Lavash a sütőben töltelékkel

A főtt forró péksütemények remek ropogós csemege gyerekeknek és felnőtteknek.

Hozzávalók:

• pita kenyér - 3 db;
• sajt (kemény fajták) - 400 g;
• tej - 60 ml;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• tojás;
• vaj - 50 g.

Főzés

1. Egy tálban keverjük össze a finomra reszelt sajtot, a tejet és a tojást. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát (két gerezd) és az apróra vágott fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk egy kicsit, majd alaposan keverjük össze.
2. Egy tepsire vékony lapot terítünk (méretet igazítunk), megkenjük a töltelékkel. A tetejére teszünk még egy pita kenyeret. Az eljárást megismételjük a töltelékkel.
3. Így az összes elkészített hozzávalót felhasználjuk. Hagyja nyitva a felső réteget. Sütőben t 200°C-on sütjük.

A sütőben töltött lavash töltelékkel 20 perc alatt csodálatos ízű lepényké válik!

Lavash háromszögek

Az örmény kenyér univerzális lehetőségei különösen hangsúlyosak a bemutatott receptben. A kezek "ravaszsága" és nincs csalás – ízletes "cheburek"-eket kínálunk, luxus ropogós héjjal!

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér;
• előkészített darált hús;
• izzó;
• bors, só, fűszerek, gyógynövények a preferenciák szerint kerülnek kiválasztásra;
• olaj (olíva vagy napraforgó);
• jéghideg tisztított víz - 20 ml-ig.

Főzés

1. A hagymát apróra vágjuk, a darált húshoz adjunk apróra vágott fűszernövényeket, sót, fűszereket, fűszereket. Felöntjük jeges palackos vízzel, alaposan összekeverjük.
2. Egy vékony lapot négyzetekre osztunk (16x16), a rétegeket megkenjük húsréteggel (csak két szemközti végét hagyjuk szabadon).
3. A pita kenyér részeit félbehajtjuk háromszögek formájában, kissé lenyomjuk, levágjuk a felső sarkot, félkör alakú terméket képezve.
4. Az edényt olajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Szalvétára kenjük, felesleges zsírt hagyva rajtuk, és azonnal tálaljuk a türelmetlenséggel “égő” családnak!

Kevesebb, mint öt perc múlva már kész is az előétel az asztalon, amely a keleti fűszerek és fűszerek kitűnő aromáit árasztja.

Recept konzerv szardíniával

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• túró - 2 db;
• pita;
• egy üveg konzerv "Szardínia olajban";
• kapor, majonéz.

Főzés

1. Vegye ki a halat az üvegből (olaj nélkül), gyúrja össze villával. A kemény tojásokat meghámozzuk, apróra vágjuk.
2. Kenje meg a pita kenyeret majonézzel, szórja meg egy kis apróra vágott fűszernövényekkel, helyezze el a tojásösszetételt, a szardíniadarabokat, ismételje meg a kaporréteget.
3. A lapot tekercs formájában feltekerjük, darabokra vágjuk.

Mesésen finom hal "fogás" már az asztalon!

Előétel tőkehalmájjal

Hozzávalók:

• pita;
• egy üveg tőkehalmáj;
• kemény tojás - 2 db;
• sajt (kemény) - 130 g;
• kapor.

Főzés

1. Az üvegből kiveszünk egy puha belsőséget, villával összegyúrjuk, kevés halolajat adunk hozzá, a kapott masszát összekeverjük.
2. Kenje meg a pita kenyeret az elkészített kompozícióval. Majonézt nem használunk, tekintettel az uzsonna májkomponensének zsírtartalmára. Megkenjük egy réteg reszelt sárgájával, megszórjuk apróra vágott kaporral.
3. Ezután helyezze el az apróra vágott csirkefehérjéket, néhány zöldet, sajt chipseket. Megfordítjuk a tekercset, részekre osztjuk.

A tőkehalmáj előétel bemutatott változata ízével a legigényesebb ínyenceket is meglepi.

Piros hal töltelék

Hozzávalók egy vékony laphoz:

• enyhén sózott pisztráng - 700 g;
• édes paprika - 2 db;
• majonéz - 50 g;
• kemény tojás - 2 db;
• mosott és szárított salátaleveleket.

Főzés

Kihajtogatunk egy téglalap alakú pita kenyeret, megkenjük egy résszel majonézzel, ráterítjük a salátaleveleket és a vékonyra szeletelt pisztrángrétegeket. A halra háló fehér mártást teszünk, újra ráhelyezzük a zöld leveleket, meglocsoljuk reszelt tojással. Megfordítjuk a tekercset, részekre osztjuk. A vacsora tálalva!

Töltelék pita kenyérhez sonkával és sajttal

Ha az előétel ideiglenesen hűtőszekrényben tárolandó (vendégeket várunk), akkor a pita kenyeret két rétegben hajtogatjuk, hogy ne puhuljon meg a majonéz jelenlététől.

Hozzávalók 3 laphoz:

• sonka - 300 g;
• gerezd fokhagyma - 2 db:
• sajt - 150 g;
• kapor zöldek;
• majonéz - legfeljebb 300 g.

Főzés

1. A lapokat megkenjük friss szósszal, kiterítjük a csíkokra vágott sonkát, a húst bekenjük egy másik vékony lapos pogácsával, bekenjük egy „rácsos” majonézzel, megszórjuk reszelt sajtforgáccsal és apróra vágott fűszernövényekkel.
2. Egy szűk tekercset feltekerünk, zacskóba csomagoljuk, és a hűtőbe küldjük.

A pita kenyér tölteléke minden várakozást felülmúlt!

Lavash rózsaszín lazaccal és kaliforniai paprikával

Hozzávalók:

• enyhén sózott rózsaszín lazac - 200 g;
• friss uborka;
• a piros kaliforniai paprika gyümölcse;
• pita;
• ömlesztett sajt, zöldek.

Főzés

1. A sajtot finomra dörzsöljük, összekeverjük apróra vágott kaporral. Kenjük meg a tortát a kapott masszával.
2. A sajtrétegre vékonyra szeletelt uborkaszeleteket helyezünk. Közöttük van paprikacsíkok. Nemes rózsaszín lazac rétegeket fektetünk egy világos növényi "tisztásra".

Tekercs formájában finom töltelékű pita kenyeret készítünk, óvatosan tetszőleges méretű részekre osztjuk.

Finom töltelék heringgel és avokádóval

Hozzávalók 1 lavashhoz:

• tojás;
• fél citrom vagy lime leve;
• avokádó;
• mustármag - 10 g;
• enyhén sózott heringfilé olajban - 100 g;
• majonéz - 70 g.

A közelmúltban a pita kenyérből készült snackek egyre népszerűbbek. A háziasszonyok ezt a fajta kenyeret finom tekercsek készítésére használják, és jó okkal, mivel a pita kenyér nagyon kényelmes a tekercseléshez. És ha az alakjára gondol, akkor biztonságosan mentheti ezeket a recepteket, mert a pita kenyér nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz.

A lavash ételekkel és fantáziával kombinálva nem csak a mindennapi nassolnivalóvá, hanem az ünnepi asztal díszévé is válhat. Az ilyen könnyű és ízletes szendvicseket legalább minden nap elkészíthetjük, és magunkkal vihetjük a munkába uzsonnának. Mi lehet finomabb egy rákruda-tekercsnél vagy csirkemellnél, már az említésre is megjelenik az étvágy.

Sütőben megsütött darált hússal feltekerjük

Ha úgy dönt, hogy egy finom csemegével kedveskedik szeretteinek, akkor nyugodtan kipróbálhatja ezt a receptet, amely a következő termékeket tartalmazza:

• darált hús - 0,7 kg;
• paradicsom - 2 db;
• pita – egy dolog;
• hagyma - 2 fej;
• zöldek - ízlés szerint;
• tojás - 3 db;
• tejföl - 0,2 kg;
• majonéz - 0,15 g;
• napraforgóolaj - 50 ml;
• fűszerek - ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. Először meg kell csinálni a fő tölteléket, ehhez vegyen hagymát, távolítsa el a bőrt, vágja apróra

és összekeverjük a darált hússal.

2. Vegyünk egy serpenyőt, öntsük fel a megadott mennyiségű növényi olajat, tegyük bele a darált húst hagymával, és addig sütjük, amíg finom aroma meg nem jelenik. A főzés során ízlés szerint száraz fűszereket kell hozzáadni.
3. A zöldeket alaposan öblítsd le, távolítsd el a felesleges részeket, kend egy szalvétára, hogy felszívja a felesleges nedvességet. A zöldeket finomra vágjuk.

4. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre.

5. A sajtot lereszeljük.

6. Ideje elkezdeni a pita kenyérhez való kész termékek gyűjtését.

Adjon darált húst a pita kenyérhez, terítse el a kenyértermék felületén.

7. Vékony karikákat rakunk ki a paradicsomból,

majd megszórjuk sajttal

és apróra vágott zöldeket.

8. A tejfölös-majonézes masszát a pita kenyérre kenjük. Kapcsolja be a sütőt, állítsa az üzemmódot 200 fokra, és amíg a sütő melegszik, készítsen elő egy tepsit. Egy tepsit megkenünk napraforgóolajjal, majd kirakjuk a pita tekercset,

ráöntjük a tojásos masszát, óvatosan megkenjük a tekercset és betesszük a sütőbe.

10. Főzzük a tekercset 25 percig, ügyeljünk arra, hogy a héja egyenletes és aranyszínű legyen.

Ezt a szendvicset nagyon értékelni fogják a rokonok, mivel az íze irreális, a sajt és a paradicsom kombinációja pedig egyedi ízt teremt.

Ünnepi lavash tekercs rákrudakkal

Ez a recept egyszerű, és legalább minden nap elkészítheti, elkészítéséhez a következő termékeket kell bevennie:

• vékony pita kenyér - 300 g;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• sajt (kemény minőségű) - 0,25 kg;
• tojás - 3 db;
• zöldek - 0,5 kg;
• majonéz - 0,18 kg.

A főzés lépései:

1. Először főzzük meg a tojásokat, amíg főnek, le kell reszelni a sajtot,

és fokhagymát vagy préseljük ki.
2. A tojásokat is le kell reszelni, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és keverjük össze.

3. Keverje össze a reszelt sajtot és a fokhagymát. . Vegyünk rákrudakat, és vágjuk szép darabokra.

5. Terítse ki a pita kenyeret, kenje meg majonézzel és apróra vágott rákrudakkal.

6. A pita kenyeret rákrudakra rakjuk, újra megkenjük majonézzel és rákenjük a sajtos masszát.

7. Terítse ki a harmadik réteget pita kenyérrel, adjon hozzá majonézt és tojjon gyógynövényekkel.

8. A pita kenyeret óvatosan tekercsbe tekerjük, és 2 részre osztjuk.

9. Tegye a tekercset a hűtőbe, és tálalja vacsorára. Íme egy egyszerű módja annak, hogy változatosabbá tegye vacsoráját, és emlékezetes nappá varázsolja.

Roll gombával

Ha gombaimádó, akkor mindenképpen próbálja ki ezt a kiadós tekercset. Az elkészítéséhez vegye be:

• gomba (sampinyon) - 0,25 kg;
• vékony pita kenyér - egy dolog;
• tojás - 3 db;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• sajt - 0,15 kg;
• majonéz - 0,5 kg;
• zöldek - ízlés szerint;
• fekete bors - opcionális

A főzés lépései:

1. A gombát alaposan öblítsük le, jobb esetben öblítsük le és hagyjuk egy ideig vízben, majd vegyük ki, tegyük szalvétára száradni.

2. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk növényi olajat, adjunk hozzá apróra vágott gombát, pirítsuk meg.

3. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

4. A tojásokat megfőzzük, a sárgáját és a fehérjét szétválasztjuk, reszelőn átpasszírozzuk, és külön edénybe tesszük.

5. Vágja nagyon finomra a zöldeket.

6. Bővítse ki a pita kenyeret, és ossza el a majonézt, tegye bele a sajtot és az apróra vágott zöldeket.

7. A kész masszát befedjük a pita másik részével és feltekerjük.

8. Fóliával letakarva hűtőbe tesszük.

Egy finom falat készen áll, örvendeztesse meg szeretteit egy könnyű harapnivalóval.

Egyszerű vörös haltekercs

Az előételnek hihetetlen íze van, és elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

• sajt - 0,1 kg;
• vörös hal (pisztráng) - 0,8 kg;
• tojás - 2 db;
• paradicsom - egy dolog;
• pita – egy dolog;
• majonéz - 4 evőkanál;
• zöldek - ízlés szerint;
• hagyma - fej;
• édes paprika - 2 db.

Főzés:

1. Vegyünk pita kenyeret és osszuk 2 egyenlő részre, és egyenletesen oszlassuk el a majonézt.

2. A tojást lereszeljük, a halat vékony szeletekre vágjuk.

3 A pisztrángot a pita kenyérre tesszük, meglocsoljuk a tojással.

4. A hagymát apróra vágjuk, a paprikát lereszeljük, a paradicsomot vékonyan felszeleteljük. Tegye az elkészített termékeket a pita kenyérre, kenje meg majonézzel.

5. Tekerje tekercsbe a pita kenyeret

és betesszük a hűtőbe

tálalás közben mikrohullámú sütőben melegíthető.

Egy különleges alkalomra is elkészíthető egy finom étel, hiszen az ilyen hal igazi csemege.

Lavash előétel rózsaszín lazaccal

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• ömlesztett sajt - egy darab;
• zöldek - ízlés szerint;
• bors - egy dolog;
• uborka - egy dolog;
• hal (rózsaszín lazac);
• vékony pita kenyér – egy dolog.

A főzés lépései:

1. Öblítse le a zöldeket, és vágja apróra

és lágy olvasztott sajttal keverjük össze.

2. Tegye a sajtos tölteléket a pita kenyérre.

3. Vékony szeletekre vágott uborka

és tedd rá sajtot, majd apróra vágott halat, egy körben tekerd be a pita kenyeret.

4. Vágja fel az édes paprikát

és tedd rá a pita kenyeret, oszd szét a halat, fordulj még egyet.

5. Készíts több réteget így.
6. Helyezze a kész tekercset a hűtőszekrénybe.

Íme egy könnyű előétel vacsorára.

Lavash csirkével, sajttal és zöldségekkel töltött

Próbáljon kiadós tekercset készíteni az alábbi összetevőkből:

• sárgarépa - egy dolog;
• pita kenyér - 3 db;
• hagyma - fej;
• "Viola" sajt - 0,4 kg;
• sertés- vagy csirkemell - egy darab;
• zöldek - egy csomó;
• pácolt uborka - 2 db;
• gerezd fokhagyma.
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát és a fokhagymát nagyon finomra a sárgarépával megpirítjuk. 7 percig pirítjuk, fűszerekkel ízesítjük, folyamatosan kevergetve.
2. A pita kenyeret megkenjük sajttal, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
3. Fedjük le még egy réteg pita kenyérrel, adjuk hozzá az apróra vágott húst, majd a sárgarépa hagymás és fokhagymás keverékét.
4. Tegyünk egy réteg pita kenyeret, megkenjük sajttal és reszelt uborkával.
5. Tekerjük fel a tekercset és tegyük fóliába, tegyük a hűtőbe.

A shawarmára emlékeztető finom pita kenyér gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Jó étvágyat kívánunk.

Klasszikus tekercs koreai sárgarépával

A koreai sárgarépával készült lavash tekercs sokak kedvenc salátája, a salátával készült szendvics pedig igazi finomság.

Ehhez a harapnivalóhoz vegye a következő összetevőket:
krémsajt - 120 g;
Lavash – egy dolog;
koreai sárgarépa - 120 g;
majonéz - 50 g;
Saláta levelek - néhány darab.
Utasítás:
1. Vegyünk pita kenyeret, kenjük meg sajttal és adjunk hozzá sárgarépát.
2. Megkenjük majonézzel.
3. Fektesse ki a salátaleveleket, és forgassa bele a pita kenyérbe.
4. Tegye hűtőszekrénybe 60 percre.

Remek napkezdés lehet a különféle töltelékekkel ellátott lavash, amely egész napra energiát ad.

Az öt legjobb feltét a pita kenyérhez

Ez a legnépszerűbb étel minden kávézóban és csak az utcán megtalálható. Otthon pedig minden alkalomra alkalmas. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető egy tekercs pita kenyér. Egyes tekercseket sütőben sütnek, míg másoknak erre nincs szükségük. A tölteléket elég tortába csomagolni.

A tömések esetében sem történik különösebb ajánlás. Hús, csirke, hal, zöldségek, sajt, gomba nagyon megfelelő. Kiváló előétel rákrudakkal és tojással. Mindent, amit szeretsz, és ami a hűtőben van, nyugodtan csomagolhatsz egy laposkenyérbe.

Íme néhány különösen ízletes és népszerű recept. Állandóan zsömlét főzök, hidegen és melegen egyaránt. A forrók kicsit megsülnek a sütőben. A hidegek pedig csak pihentetik egy kicsit a hűtőben és kész! Attól függően, hogy milyen töltelékem van.

A mai cikkben:

Nagy tekercs pita kenyér csirkével a sütőben

Ezt a finom ételt nem is merik egyszerű harapnivalónak nevezni. Nagyon alkalmas az egész család etetésére reggelire vagy vacsorára. Egy tekercsre festek termékeket, de mivel négy tortám van, négy tekercs lesz.

Amire szükséged van:

Főzés:

1. A megfőtt mellet apró darabokra vágjuk. Dörzsölje be a sajtot. Nekem van . A zöldeket apróra vágjuk, és összekeverjük a reszelt sajttal.
2. A pita kenyeret nagyon vékonyan kenjük be majonézzel, hogy közben ne szakadjon el. Megszórjuk sajttal és fűszernövényekkel
   
3. Most óvatosan helyezze rá a második tortát. Ismét megszórjuk sajttal és fűszernövényekkel, de csak egy kicsit. A tetejére tegyünk finomra vágott csirkehúst, majd ismét egy kis sajtot fűszernövényekkel. Mindezek tetejére kenjünk be egy hálós majonézt.
   
4. Most tekerje be az egész szerkezetet egy tekercs segítségével. Sütőpapírral bélelt és növényi olajjal kikent tepsire tesszük. A tekercs felületét kenjük be tejföllel, akkor szép, pirospozsgás lesz.
   
5. Kapcsolja be a sütőt, és hagyja felmelegedni 15 percig. Ez idő alatt a tekercset jól telítjük tejföllel. 200 fokon aranybarnára sütjük. Az idő a sütő melegétől függ.

Íme, kész a csirkemell! Azonnal lehet enni. De hidegen is finom. Ez egy teljes második tanfolyam. Szolgáld ki magad!

Recept koreai sárgarépával és füstölt csirkével

Az ilyen pita tekercset nem kell sütőben sütni. Csak hagyd állni egy kicsit a hűtőben. A tortillának elég vékonynak kell lennie. Hidegen tálaljuk előételként.

Amire szükségünk van:

Főzés:

1. Ha nem szereti a zsírt, akkor a láb bőrét el kell távolítani. Vágjuk a lábat kis kockákra. A zöldeket finomra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Készülünk a koreai sárgarépával.
2. Tekerje ki a pita kenyeret egy tiszta, száraz asztalon. Megkenjük majonézzel. Megszórjuk fűszernövényekkel. Tegye rá a második tortát. Megkenjük majonézzel is. Megszórjuk egyenletes rétegben reszelt sajttal.
3. Ezután tegye ki a következő pita kenyeret. Finomra vágott csirkehús rajta egyenletes rétegben. Fedjük le a negyedik pita kenyérrel. A tetejére egyenletes rétegben koreai sárgarépát fektetünk.
4. Tekerje be szorosan az egész tekercset. Ha nagyok a tortáink, vágjuk kétfelé a tekercset. Tedd a zacskóba a hűtőbe 1 órára.

Egy óra elteltével 2-3 cm vastag darabokra vágva megkaphatjuk.

Tálalja az asztalhoz, és kényeztesse családját és barátait!

Örmény lavash tekercs rákrudakkal és uborkával

Egy másik nagyszerű sütés nélküli recept. A termékek is készen állnak. Csak meg kell főzni a tojást.

Amire szükségünk van:

Főzés:

1. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és apróra vágjuk. Az uborkát nagyon vékony csíkokra vágjuk. Zöldséghámozóval jól vágható. Olvassza fel a rákrudat, amíg meleg nem lesz. A salátaleveleket megmossuk és hosszában csíkokra vágjuk.
2. Helyezze a pita kenyeret egy tiszta, száraz asztalra, és kenje meg majonézzel az egész felületet. Ezután csíkokra fektetjük a tölteléket úgy, hogy a torta széleit körülbelül két centiméternyire tisztán hagyjuk.
3. Először a salátaleveleket csíkban kirakjuk. A csík szélessége körülbelül a teljes torta 1/4-e. A következő csík reszelt tojás.
4. A rákrudat hosszában vékony csíkokra vágjuk. Kézzel könnyen szétválasztom őket. terítsen még egy csík rákrudat a pita kenyérre.
5. Az utolsó csík vékonyra szeletelt uborka. Most a torta széleit tekerjük a töltelékre, és szorosan csavarjuk össze. Helyezze a tekercset egy zacskóba, és 1 órára hűtőbe tesszük. Egy óra múlva 5 cm vastag tekercsekre vágva tálaljuk az asztalra.

Tálaljuk a tekercseket bármilyen szósszal.

Recept tőkehalmájjal és kaliforniai paprikával

Amire szükségünk van: Főzés:

1. Keményre főtt tojás. Tisztítsuk meg a kaliforniai paprikát. Először a sütőben sütöttem meg. De ha nem akarsz sütni, akkor enyhén leverheted, hogy puhább legyen. A zöldeket apróra vágjuk. Keverje össze a paprikát és a fűszernövényeket egy tálban.
2. Hajtson ki egy pita kenyeret az asztalra, az első vékony majonézréteget, szórja meg fűszernövényekkel és borssal, két centiméterrel hátrálva a torta széleitől minden oldalról. Hagyj egy kis zöldet.
3. Befedjük egy második lapos kenyérrel. Ismét majonéz, majd villával összetört tőkehalmáj. Ne felejtsen el 2 cm-t visszavonni!
4. Most tedd rá a harmadik tortát. Ismét majonéz és durva reszelőn lereszelt tojás és a maradék zöldek.
5. Az összes süteményt óvatosan tekerjük össze. Ha hosszú a tekercs, vágjuk félbe. Zsákba csomagolva hűtőbe tesszük. 2 óra elteltével vedd ki, oszd szét 3-5 cm-es darabokra.És mindenkit meghívhatsz egy finom falatozásra!

Lavash tekercs rákrudakkal és gombával

Ha még mindig nem érti teljesen a főzési technológiát, nézze meg a videót Julia Romanova csatornájáról

Így készülnek igénytelenül ilyen ízletes és gyönyörű tekercsek az ünnepi asztalra.

És persze ez a válogatás sem lenne teljes a kedvenc vörös halaim receptje nélkül.

Lavash tekercs vörös hallal és sajttal

Bármilyen vörös hal elvihető. Az olvasztott sajtot fürdőbe veszem. Finom, eredeti tekercs majonéz nélkül.

Amire szükséged van:

Hogyan kell főzni:

1. A zöldeket finomra vágjuk. A halat nagyon vékony szeletekre vágjuk. Terítse a pita kenyeret egy tiszta és száraz asztalra. Kenje meg az összes sajtot a kádból a pita kenyérre. Egyenletes réteg.
2. A tetejére finomra vágott kaprot szórunk. Most tedd le a vörös halból készült tányérokat. Meglocsoljuk egy fél citrom levével.
3. Szorosan tekercsbe tekerjük. Fóliába csomagoljuk és 2 órára hűtőbe tesszük.

A tekercs készen áll. A tekercset halakkal nagy, 4-5 centiméter vastag darabokra kell vágni.

Íme ugyanaz a recept a "Készülni kell" csatorna videójában

Mint látható, minden tekercs ugyanazon minta szerint készül. A töltelékekkel tetszés szerint kísérletezhetsz. Kísérletezzen egészségére! Köszönöm mindenkinek, aki ma velem főzött!

Ha hasznosnak találta receptjeimet, kattintson a közösségi hálózatok gombjaira, és mentse el a recepteket az oldalára.

A kovásztalan lavashlevél valahogy észrevétlenül nagyon népszerű lett a háziasszonyok körében, sokféle étel készül belőle. Nagyon kényelmes, ha kéznél van egy kész sütemény - nem kell dagasztani a tésztát és nem kell időt veszíteni a sütésre. Ebbe kerül a hal, a zöldség, a darált hús, amit aztán szószban párolnak. De a lavash-t a különféle töltelékű tekercsek tették népszerűvé. Szó szerint minden bele van csomagolva - a sárgarépától, zöldségtől és sajttól a húsig, kolbászig és halig, szószokkal és majonézzel ízesítve a hozzávalókat. Az ilyen előétel az ünnepi asztal elmaradhatatlan ételévé vált, amelyet a vendégek az elsők között ragadnak meg. Mert nagyon-nagyon finom. Ünnepekre gyakran finomabb tölteléket használnak - vörös halat, kaviárt, füstölt húst, a mindennapi asztalra a darált húst egyszerűbbé teszik - sárgarépából, halkonzervből, sajtból és fokhagymából.

Lavash roll - ételkészítés

Tekercshez kényelmesebb téglalap alakú lapokat használni. Végig kell hajtani, hogy hosszú, nem túl vastag "kolbász" legyen. Amikor a tekercs készen van, időt kell adni neki, hogy lefeküdjön, hogy a lapok mártással áztassanak és ne száradjanak meg. Ezután a töltelék típusától függően egy-négy centiméter vastag szeletekre vágjuk.

Lavash tekercs - a legjobb receptek

1. recept: Lavash Crab Roll

Egy kiadós és ízletes előétel pita tekercs és rákrudak formájában mind a vacsoraasztalon, mind az ünnepi asztalon a helyén lesz. A kapor, a zöldhagyma és a petrezselyem lédúsabbá teszi az előételt, gazdagítja vitaminokkal és mikroelemekkel, díszíti a tekercs kivágását.

Hozzávalók: pita kenyér - 4 lap, 300 g rákrudak, 4 kemény tojás, egy csokor zöld - petrezselyem, hagyma, kapor, 250 ml majonéz.

Főzési mód

A pita kenyér alsó dupla (két darabból álló) rétegét kenjük be majonézzel, és fedjük be finomra vágott zöldekkel. Tegyünk rá egy másik lapot, és ismét kenjük meg majonézzel, amelyen egyenletesen elosztjuk a vékony körökre vágott rákrudakat. Ismét letakarjuk egy ív pita kenyérrel, megkenjük majonézzel és megszórjuk apróra vágott tojással.
Most minden réteget fel kell tekerni egy szoros tekercsbe, és egy órán át melegben kell hagyni. Ezután tálalhatja az asztalon, darabokra vágva, vagy eltolva tárolhatja hidegen.

2. recept: Lavash tekercs lazaccal

Ez az ínyenc előétel nem csak ízletes és egészséges, de nagyon elegánsan is mutat az asztalon. Annak érdekében, hogy a lazacos tekercs jól megtartsa alakját, műanyag masszával kell kiegészíteni. Sűrítőnek minden majonézes sajt vagy sajtmassza, amelyhez a szépség kedvéért egy kis zöldet teszünk, jól megfelel.

Hozzávalók: pita kenyér 2 db, 400 g enyhén sózott lazac, 200 g bármilyen sajt, egy csokor kapor, majonéz.

Főzési mód

A kaprot apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Majonéz hozzáadásával keverjük össze.
Dupla réteg pita kenyeret megkenünk (egy lapot tegyünk a másikra), kenjük meg sajtmasszával, lazacdarabokat terítünk rá, és szorosan tekercsbe tekerjük. Hagyjuk ázni pár órát (egy éjszakát hidegen is hagyhatjuk), 1,0-1,5 centiméter vastag szeletekre vágva tálaljuk.

3. recept: Lavash tekercs vörös hallal

Hozzávalók: 2 pita kenyér, 200-300g lágy sajt (tejszínes, viola, borostyán), 4 paradicsom, 400 g sózott vörös hal, egy csokor zöld (petrezselyem, kapor), majonéz.

Főzési mód

A paradicsomot hámozzuk le a héjáról, vágjuk vékony szeletekre. Húsos paradicsomot kell venni, hogy kevesebb folyadék legyen. Az első, majonézzel megkent pita kenyérlapon paradicsomszeleteket rendezünk. Megszórjuk fűszernövényekkel. Fedjük le egy második lappal, kenjük meg lágy sajttal. Vékony halszeleteket fektess ki, és tekerd be a lapokat. Hagyja ázni két-három órát hidegben.

4. recept: Csirke Lavash Roll

Egy finom előétel csirkehús- és zöldséges töltelékkel remek alternatívája a szendvicseknek. Felteheted az ünnepi asztalra, és ebéd helyett munkába is viheted.

Hozzávalók: 1 pita kenyér, 1 csirkemell (400-500g), 6-8 salátalevél, 1 kaliforniai paprika (lehetőleg piros, a szépség kedvéért), 2 főtt tojás, só, 300 ml majonéz.

Főzési mód

A csirkemellet sós vízben puhára főzzük. Hűtsük le, vágjuk nagyon finomra vagy turmixgépben turmixoljuk össze.
A borsot csíkokra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk, a tojást finomra vágjuk. Adjunk hozzá csirkehúst, 200 ml majonézt, keverjük össze és sózzuk.
Kenje meg a pita kenyeret a teljes felületén majonézzel, fedje le a salátaleveleket, és tegye ki a hústölteléket. Kicsit megsózzuk és becsomagoljuk a tekercset. Hűtőbe tesszük néhány órára. Vágjuk két-három centiméter vastagra.

5. recept: Lavash tekercs sajttal

Darált húshoz keverhetsz sajtot, fokhagymát és majonézt, tekerheted be a tekercset - és már kész is az előétel. De érdekesebb tölteléket készíthet további összetevők bevezetésével.

Hozzávalók: 2 pita kenyér, 2 főtt tojás, 150 g sajt (kemény vagy félkemény), 3 gerezd fokhagyma, egy csokor fűszernövény (ízlés szerint), 1 paradicsom, majonéz.

Főzési mód

A tojásokat és a zöldeket késsel morzsoljuk össze. Sajt és fokhagyma - finoman lereszeljük. Távolítsa el a héját a paradicsomról, és vágja apróra. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá majonézt, hogy a darált hús ne legyen száraz, de ne legyen túl folyékony.
Mivel a töltelék lédús lesz, célszerű dupla réteg pita kenyeret használni a tekercshez (azaz 2 lapot). A kész tölteléket a pita kenyérre tesszük, tekercsbe csavarjuk.

6. recept: Lavash tekercs sonkával

Ez a háromrétegű tekercs elvihető útközben, reggelire tálalható vagy mikrohullámú sütőben megsüthető. A sajt megolvad, és finom meleg snack lesz. Az összetevők száma hozzávetőleges, mert. A pita kenyér mérete eltérő, így növelheti/csökkentheti az adagokat.

Hozzávalók: 4 pita kenyér, 300 g sonka, 4 főtt tojás, 2 csokor fűszernövény (bármilyen), 150 g sajt, 300 ml majonéz.

Főzési mód

Az első lapot kenjük meg majonézzel, és tegyünk rá vékonyra szeletelt sonkaszeleteket.
Fedjük le egy második lappal, és tegyük rá a majonézzel elkevert, apróra vágott tojásból készült tölteléket.
A harmadik lapra tegyünk darált húst finomra reszelt sajtból majonézzel.
A negyedik lapot vastagon megkenjük majonézzel, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Tekerjük fel a tekercset, és hagyjuk a hidegben ázni.

7. recept: Lavash tekercs sárgarépával

Fűszeres és könnyű harapnivaló, ami éppen elég az étvágy megfékezésére és vacsoráig kitart. Munkába is vihető, otthon fogyasztható, vagy a főétel tálalása előtt előételként kínálhatjuk a vendégeknek.

Hozzávalók: 1 pita kenyér, egy nagy csokor zöld, 300 g fűszeres koreai sárgarépa, 100-150 ml majonéz és ketchup egyenként, 100-150 g suluguni sajt.

Főzési mód

Keverjük össze a ketchupot és a majonézt, kenjük meg a pita kenyeret ezzel a szósszal. Megszórjuk fűszernövényekkel. Osszuk a sulugunit vékony, hosszú "húrokra" - szálakra (8-10 cm), véletlenszerűen szórja őket a zöldekre. Tegye a sárgarépát a sajtra. Tekerje fel a tekercset.

8. recept: Lavash tekercs gombával

Finom és kiadós gombával töltött háromrétegű tekercs. Nagyon nemesen néz ki az ünnepi asztalon. A majonéz helyett egy csomó lágy ömlesztett sajtot használnak, amelyet jobb töltőanyagokkal - gombával, szalonnával vagy sonkával - venni.

Hozzávalók: pita kenyér - 3 lap, 400g friss gomba (fagyasztott), 1 szár póréhagyma, puha olvasztott sajt, egy csokor kapor, zöldség vagy vaj a sütéshez (félbe is osztható), fekete bors, só.

Főzési mód

A póréhagyma fehér gyökerét félkarikára vágjuk és megdinszteljük. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és körülbelül tizenöt percig pirítjuk. Megszórjuk borssal, sózzuk. Nyugodj le. Egy pita kenyeret megkenünk a sajt 1/3 részével, megszórjuk fél adag apróra vágott kaporral. Fedjük le egy második lappal, kenjük meg a sajt további 1/3-ával, és osztjuk szét a gombás tölteléket. A harmadik lapot ráfektetjük, megkenjük a sajt utolsó részével, és megszórjuk a zöld maradék felével. Szorosan tekercsbe tekerjük, két órát hidegben áztatjuk.

9. recept: Lavash tekercs konzervekkel

Egyszerű, de ízletes tekercset kapunk halkonzerv töltelékkel. Alkalmas és tonhal, és saury, és szardínia.

Hozzávalók: 1 pita kenyér, 1 konzerv hal olajban, 1 hagyma és sárgarépa, 150 ml majonéz, 150 g lágy ömlesztett sajt, egy csomó zöld, növényi olaj.

Főzési mód

A sárgarépát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk. Olajban készre sütjük. Nyugodj le.
Az üvegből leöntjük a folyadékot, a halat áttesszük egy tálba, és villával pépesítjük. A zöldeket apróra vágjuk.
Kenjünk meg egy fél pita kenyeret majonézzel, a másodikat lágy sajttal. Sült zöldségeket tegyünk majonézre, halat rájuk. A sajttal bevont részt megszórjuk fűszernövényekkel. A tekercset a hal szélétől kell kezdeni. Hagyjuk ázni egy órát.

- A pita kenyér feltekeredésének elkerülése érdekében fóliába, fóliába csomagolva vagy műanyag zacskóba rakva kell tárolni.

- Tekercsekhez a legjobb minőségű, jól sült lapokat kell használni. Az ilyen pita kenyér nagyon étvágygerjesztő illatú, ellentétben az alacsony minőségű pita kenyérrel, amelynek nyers tészta illata van.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+