Burgonya főzése a sütőben hússal. Elkészítés módja sajthéjas rétegekben. Hús franciául a sütőben burgonyával

Lépésről lépésre receptek finom burgonya hússal: a sütőben rétegesen sütjük

2017-10-06 Liana Raymanova

Fokozat
recept

13270

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban készétel

11 gr.

14 gr.

szénhidrátokat

7 gr.

198 kcal.

1. lehetőség: A klasszikus recept húsos burgonyához a sütőben

Kínálunk még egyet elegáns étel: burgonya húsos réteggel a sütőben. A klasszikus forró recept egyszerű és könnyen elkészíthető, a termékek megfizethetőek, az illata és az íze kiváló.

Hozzávalók:

• 500 gramm sertéshús;
• 5 gumó nagy burgonya;
• hagyma - 2 db .;
• majonéz - 40 g;
• holland sajt - 250 g;
• 20 g só és fekete bors;
• 20 ml napraforgóolaj;
• csokor friss petrezselyem.

Mossa meg a húst, vágja ki az összes filmet és inakat, vágja vékony szeletekre.

A meghámozott és megmosott burgonyát vékony szeletekre vágjuk.

Egy mély tepsit kikenünk olajjal, és vékony rétegben ráterítünk rá néhány burgonyát.

Enyhén megszórjuk borssal, sóval, opcionálisan illatos fűszerek, kenjük be majonézzel.

A meghámozott hagymafejeket vékony karikákra vágjuk, és rátesszük a második rétegre. A hagymát a jelzettnél többet is be lehet venni, ettől még jobb lesz az íze, szaftosabb lesz az étel.

A hússzeleteket rátesszük a hagymára, ismét megszórjuk sóval, borssal, fűszerekkel.

Tegyünk rá még egy kis hagymát, szórjuk meg sóval és kenjük meg majonézzel.

Az utolsó réteggel kiterítjük a maradék burgonyát, megkenjük majonézzel.

Megszórjuk reszelt sajttal.

Forró sütőbe tesszük a lapot, és közepes hőmérsékleten 30 percig sütjük.

Vágja fel a burgonyát a hússal adagolt darabok forrón, friss petrezselyemmel díszítjük.

Ha nem igazán szereti a majonézt, helyettesítheti házi szósszal: a tejfölt keverje össze a burgonyához és a húshoz való fűszerekkel, szárított fűszernövényekkel, adjon hozzá egy kevés lehűtött forralt vizet.

2. lehetőség: Gyors recept húsos burgonyához a sütőben - edényekben

Különösen lédús a húsos burgonya, cserépben rétegesen kirakva. A felhasznált folyadék mennyiségétől függően az első és a második fogás is lehet belőle.

Hozzávalók:

• 5 sertésborda;
• 800 g burgonya;
• 1 db sárgarépa és hagyma;
• 4 nagy kanalak napraforgóolaj;
• vaj - 60 g;
• 30 g ízesítő húsételekhez, fekete bors és só;
• 5 levél lavrushka;
• víz - 1 pohár.

Lépésről lépésre főzési módszer

A bordákat megmossuk, felvágjuk, papírtörlőre tesszük száradni.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a bordákat, és mindkét oldalát tíz percig sütjük. Tegye át egy tiszta tányérra.

Hámozott burgonya kockákra vágva.

A zöldségeket meghámozzuk, a sárgarépát kockákra vágjuk, a hagymát finom morzsa. Mindkét hozzávalót tedd a serpenyőbe, ahol a hús sült, ha szükséges, önts hozzá egy kevés olajat, és süsd enyhén aranybarnára.

A bordákat megszórjuk sóval, borssal és ételízesítővel, az első réteget kivajazott edényekbe tesszük.

A tarjára tesszük a burgonya felét, a pirított sárgarépát hagymával, a maradék burgonyát.

A tetejére vajat teszünk, minden edénybe egy kevés vizet öntünk, hozzáadjuk a lavrushkát.

Mindegyik edénybe ízlés szerint öntsön fűszereket, sót és fűszereket.

Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük forró sütőbe fél órára, közepes hőmérsékleten sütjük.

Tálaláskor minden edényt lapos tányérokra tesszük és forrón tálaljuk, a tetejére kevés majonézt vagy ketchupot teszünk.

Ide a hagymán és a sárgarépán kívül más zöldségeket is adhatunk, például kockára vágott cukkinit, padlizsánt, kaliforniai paprikát.

3. lehetőség: Húsos burgonya a sütőben sárgarépával fólia alatt

Nem mindenki szereti a főtt vagy sült sárgarépát, és ennek ellenére előnyös tulajdonságait, ritkán adjuk hozzá az ételekhez. Ugyanebben a receptben a sárgarépát húslével és fűszerek aromájával telítik különleges íz. Megér egy próbát.

Hozzávalók:

• 4 nagy burgonya;
• 2 sárgarépa;
• hagyma - 1 fej;
• 30 ml napraforgóolaj;
• sertéspép - valamivel kevesebb, mint fél kilogramm;
• tejföl - 40 g;
• 30 g bármilyen fűszer, fekete bors és só;
• 4 szál friss kapor.

Lépésről lépésre főzési módszer

Először előkészítjük a zöldségeket: megmossuk, meghámozzuk. A burgonyát és a sárgarépát 1,5 cm vastag szeletekre, a hagymát nagy karikákra vágjuk.

A húst megmossuk, leszárítjuk, nagy szeletekre vágjuk. Enyhén verjük meg kalapáccsal.

Egy mély tepsit kikenünk olajjal, ráterítjük a burgonya felét.

A második réteg egy kis sárgarépa és hagyma. A harmadik réteg sertéshús.

Az utolsó rétegbe tesszük a burgonya második felét, enyhén megszórjuk sóval, borssal és fűszerekkel.

Mindent megkenünk tejföllel, lefedjük alufóliával és előmelegített sütőbe tesszük, nem túl magas hőfokon kb fél órát sütjük.

Körülbelül három perccel a sütés vége előtt nyissa ki a sütőt, és távolítsa el a fóliát, hogy szép kéreg képződjön a felületén.

Az edényt legjobb forrón, csípősen forrón tálalni. Fokozza és egészítse ki a forró, válogatott savanyú zöldségek ízét.

4. lehetőség: Burgonya hússal rétegesen a sütőben gombával

Kiadós burgonya, lédús apróra vágott húsés illatos gomba - az étel ideális családi vacsora, és számára ünnepi lakoma. Gyorsan megsül, őrülten finom lesz.

Hozzávalók:

• 8 közepes burgonyagumó;
• 3 hagyma;
• friss csiperkegomba - 6 db;
• vegyes darált hús - 4 marék;
• 200 g majonéz;
• petrezselyem, kapor - fél csokor;
• 40 g fekete bors és só;
• növényi olaj - 200 ml gombák sütéséhez és a forma kikenéséhez.

Lépésről lépésre főzési módszer

A gombát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük 5 percre.

Öblítse le a meghámozott hagymát hideg víz, csíkokra vágva.

A megfőtt csiperkegombát olajban forró serpenyőbe tesszük, és nagy lángon két percig sütjük.

Hámozott és megmosott burgonyát szeletekre vágva.

Egy magas oldalas formát kenjünk ki olajjal, terítsünk rá burgonyát. A második réteg gomba, a harmadik réteg hagyma.

Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a darált húst, jól összekeverjük és ráterítjük a negyedik réteget.

Fejezze be a rétegeket a maradék burgonyával.

Kenjük meg majonézzel, és tegyük forró sütőbe, süssük körülbelül 60 percig közepes hőmérsékleten.

Aprított petrezselyemmel és kaporral megszórva tálaljuk.

Főzés előtt 10 perccel forrón megszórhatjuk reszelt sajttal. Kóstolja meg és igen kinézetételek ennek az összetevőnek köszönhetően előnyösek lesznek.

5. lehetőség: Húsos burgonya a sütőben paradicsommal

Ízletes burgonyadarabokat ízesítenek lédús hús, enyhe savanyú paradicsom, étvágygerjesztően sajtba csomagolva. Az étel ízét és illatát bazsalikommal és rozmaringgal fűszerezi. szerelmesek fűszeres ételek adhatunk hozzá egy kis fokhagymát.

Hozzávalók:

• sertéspép - fél kilogramm;
• 8 burgonya;
• 400 g piros paradicsom;
• hagyma - 2 db .;
• holland sajt - 200 g;
• majonéz - 50 g;
• gyógynövények: rozmaring, bazsalikom;
• kapor - fél csokor;
• növényi olaj;
• 35 g só, húsfűszer és fekete bors.

Lépésről lépésre főzési módszer

A megmosott húst papírtörlőn enyhén megszárítjuk, 2 cm vastag négyzetekre vágjuk, megszórjuk sóval, borssal, fűszerekkel, és főzőkalapáccsal felverjük.

A burgonyát szeletekre vágjuk.

A paradicsomot megmossuk, szárát levágjuk, szeletekre vágjuk.

A meghámozott hagymát vékony csíkokra vágjuk.

A sajtot finom fogú reszelőn ledaráljuk.

Fedjünk le egy mély lapot fóliával, először rakjuk ki a húsdarabokat. A második réteg burgonya, a harmadik a hagyma, a következő a paradicsom, az utolsó a sajt. Rendezzünk a tetejére pár ág bazsalikomot és rozmaringot.

Tedd be a lapot forró sütő fél órát, közepes hőmérsékleten sütjük.

A kész ételt szeletekre vágjuk, tányérokra rendezzük, megszórjuk apróra vágott kaporral.

Ahhoz, hogy az étel a sütőben sikeres legyen, és ízletes és lédús legyen, válasszon keményítőtartalmú burgonyát és zsíros húst a főzéshez. Jó étvágyat kívánunk.

Jó napot Ma fő termékünk a sertéshús. Ha tudod, hogyan kell főzni, mindig finom lesz. Ma elmondok néhány receptet, hogyan kell elkészíteni úgy, hogy étvágygerjesztő és kellemes tálalás legyen.

Felesleges azt mondani, hogy a sertéshús nagyon hasznos, hiszen mindenki tudja, hogy cinkben és vasban gazdag. Ez a termék előnyös a szoptató nők számára, mivel tartalmaz nagy mennyiség mókus. Ne feledkezzünk meg ereinkről és szívünkről sem, a sertéshús stabilizálja működésüket.

Reméljük, hogy ezek a receptek nem tűnnek bonyolultnak az Ön számára. Továbbá, hogy minden termék elérhető legyen a hűtőszekrényében. A legfontosabb dolog, amit ne felejts el, a helyes és mértékletes étkezés!

Finom sertéshús sütőben sült burgonyával a hüvelyben

Egy finom ebéd vagy sürgős vacsora vendégek előtt történő elkészítéséhez nem sok mindenre van szükség, ilyen esetekben van egy egyszerű recept sertéshúshoz, hüvelyben főtt burgonyával.

A konyhában szinte mindenkinek van:

• kilogramm burgonya
• két sárgarépa
• majoranna kanál
• harminc gramm növényi olaj
• hatszáz gramm sertéshús
• 150 gramm fehérrépa hagyma
• 2 féle mustár: normál teáskanál és két szemes
• málna ecet
• só és bors mindegyike tetszeni fog.

1. Kezdjük el az elkészítését főzési remekmű tovább sietősen, tehát kezdésnek vegyük a sertéshúst, öblítsük le jól, majd szárítsuk meg papírtörlővel. Vágjuk apró darabokban, sertés szűzpecsenye vagy kis zsírréteggel főzéshez alkalmas. A második esetben zsírosabb lesz.

2. A hagymát megtisztítjuk, félkarikára vágjuk, az egészet húsos csészébe tesszük. Ezután sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjuk hozzá az összes mustárt, öntsünk málnaecetet, keverjük össze mindent. Hagyjuk pácolódni harminc percig.

3. Amíg a hús pácolódik, hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk közepes méretű darabokra, adjuk hozzá a félkarikára vágott sárgarépát. Adjunk hozzá fűszereket napraforgóolaj keverjük is össze őket.

4. Keverje össze a burgonyát a hússal. Utána az egészet a hüvelybe tesszük, vízszintesen kiegyenlítjük, a széleit lekötjük és egy tepsire vagy nagy formára fektetjük. 40-60 percre betesszük a sütőbe, a hőmérséklet 180 fok legyen. Az étel lédús és ízletes lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzünk sertéshúst burgonyával fóliában

A miénk következő étel A főzés is meglehetősen egyszerű, a fő összetevők ugyanazok - burgonya és sertéshús.

Kellene:

• Hús, hatszáz gramm
• Burgonya, kell belőle egy kilogramm
• Zöld hagyma - két csokor
• Napraforgóolaj
• A fűszerekből vegyünk paprikát, köményt, sót és őrölt bors
• Kétszáz gramm sajt

1. Kezdjük a burgonyával, megmossuk, meghámozzuk, közepes darabokra vágjuk, félretesszük száradni.

2. Ráfordítunk a húsra, megmossuk, zsírját levágjuk, ha valaki zsírosabban szereti, akkor hagyhatja. Nem túl nagy darabokra vágjuk, megszárítjuk, csészébe tesszük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a paprikás köménnyel. Mindent összekeverünk, hogy a hús beázzon.

3. Eljön a tepsire fektetés pillanata, tedd bele a fóliát, hagyd egy kicsit a szélein, hogy be tudd tekerni. A tepsi teljes felületén egyenletes rétegben megkenjük a húst burgonyával.

Az elrendezést teljesen a teljes tepsire és részletekben is elvégezheti. Az adag szebb.

4. Vegyünk két csomó hagymát, apróra vágjuk. Öntsük a hagymát a húshoz burgonyával, alaposan keverjük össze. Ezután adjunk hozzá száz gramm olajat, és keverjük újra.

5. A sütőt 180-190 fokra előmelegítjük. Amíg a sütő melegszik, van időnk a fólia széleit becsavarni, a burgonyához nyomkodni. A sütőbe küldjük. A sütési folyamat másfél-két óráig tart, de az biztos, hogy az edényt egy óra sütőben tartás után érdemes ellenőrizni. A húst meg kell sütni, a krumpli laza legyen. Ha nem, csomagolja be és folytassa a sütést.

6. Öt perccel a készenlét előtt bővítsük ki, szórjuk meg sajttal. Az ételt azonnal az asztalra tálaljuk. Kéreg nem lesz rajta, de ha a végén átrendezed a sütő tetejére, akkor célszerű a „grill” üzemmódot használni, és a hőmérséklet növelésével elérheted étvágygerjesztő kéreg.
Az étel mellé tálalható különféle szószok, zölddel díszítheted.

Sertéshús főzése burgonyával egy tepsiben a sütőben

Valószínűleg úgy lehet a legegyszerűbben sertéshúsból főzni, ha burgonyával tepsiben sütjük.

Kell:

• Sertés fél kiló
• hat krumpli
• kemény sajt százötven gramm
• hagymás karalábé két dolog
• tejföl vagy majonéz
• bors és só

1. A húst előkészítjük, megmossuk, vékonyra vágjuk, jó lesz filét vagy filézett bélszínt használni. Az ilyen hús ízletes, lédús lesz és elég gyorsan megfő.
A húst átverjük ragasztófólia vagy csomagon keresztül.

2. Sütőpapíros tepsire fektetjük úgy, hogy a darabok között fél centiméteres távolságot hagyjunk. Sózzuk, borsozzuk a húst ízlés szerint.

3. Adjuk hozzá a hagymát, vágjuk vékony karikákra, tegyük a hús tetejére. Ezután minden húsdarabot bevonjunk majonézzel vagy tejföllel.

4. Következő burgonya. Az enyém, vágd, próbáld minél vékonyabbra készíteni. Megszórjuk fűszerekkel, és leöntjük a választott szósszal. Keverjük össze a burgonyát. Húsdarabokra rétegezzük.

5. Vegyünk sajtot és egy közepes reszelőt. Három, szórjuk meg a burgonyát. A sütőt 180 fokra melegítjük, sütőlapot küldünk bele, hagyjuk 35 percig.
Az étel készen van, tálaljuk az asztalra, és élvezze az ételt!

Sertés recept burgonyával, gombával, borsóval egy edényben

A sertéshús egy olyan termék, hogy kedved szerint főzheted, és akkor is finom lesz!
Ezért most kiírjuk ennek a csodaterméknek a receptjét burgonyával és zöldborsó.
Az étel tálalása edényben lesz. Az összetevők száma tetszőleges lehet, a legfontosabb, hogy ne feledje, hogy kétszer annyi burgonya legyen, mint hús.

És szükségünk van:

• Ugyanaz a sertéshús 600 gramm és egy kilogramm burgonya, ez az étel alapja
• Pár hagyma
• majonéz ízlés szerint
• Fűszerek ízlés szerint
• Növényi olaj
• Néhány gomba, 200 gramm
• Zöldborsó

1. Kezdjük! Egy serpenyőt felforrósítunk, közben kevés olajat öntünk bele. A hagymát félkarikára vágjuk, felét a serpenyőbe dobjuk. A gombát felvágjuk, és amint vizet enged, sózzuk, borsozzuk, tovább sütjük. Kis lángra tesszük és tizenöt percig főzzük, ne felejtsük el keverni.

2. A húst kis szeletekre vágjuk, szárítjuk. A sertéshús felvágása után vegyünk hat evőkanál olajat, hagymát, pirítsuk két-három percig. Tegyük közepes lángra, tegyük bele a húst és főzzük tíz percig. Ne felejtsen el sózni és borsozni!

3. A burgonyát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk. A serpenyőben, ahol a hús főtt, terítse el a burgonyát, süsse körülbelül tíz percig, amíg be nem borítja a kéreg.

4. A sütőt 170 fokra előmelegítjük, kb. Kivesszük az edényeket és pár evőkanál vizet öntünk bele. Ezután tedd bele a burgonyát, adj hozzá egy kis sót. Ezután jön a hús és a hagyma. Aztán gombát és hagymát.
Tejföllel vagy majonézzel fejezzük be. A rétegek közé szórjuk a borsót. Egy órára a sütőbe küldjük, és várunk finom étel, ne felejtse el ellenőrizni az edényt, amíg a sütőben van. Ennyi, kész az étel, a vendégek jóllaktak és kellemesen meglepett a tálalás. Jó étvágyat kívánunk!

Sertés franciául burgonyával a sütőben

Ezúttal „idegen hússal” lepjük meg a vendégeket. Mégpedig franciául hús!

Elkészítéséhez szükségünk van:

• Kedvenc alapanyagunk 600 gramm sertéshús és egy kiló burgonya
• Szintén hagymát
• Két paradicsom
• Kétszáz gramm sajt
• Majonéz 150 gramm
• néhány fűszer

1. Burgonyt veszünk, rétegekre vágjuk. Kiveszünk egy tepsit, sütőpapírt teszünk rá, a tetejére burgonyát teszünk, ne felejtsük el borsozni, sózni, megkenni majonézzel.

2. A sertéshúst megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, minden oldalról leverjük. Miután a sertéshúst a burgonyára tettük, adjuk hozzá a fűszereket. Kenjük meg az egészet majonézzel.

3. A hagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, a burgonyára tesszük, majd a paradicsomot ugyanúgy és a hagyma tetejére vágjuk. A paradicsomot megsózzuk, megkenjük majonézzel.

4. A sütőt kétszáz fokra felmelegítjük, a tepsit a sütőbe küldjük. Negyven-negyvenöt perc és már majdnem kész is az ételünk.

6. Kapcsolja ki a sütőt, és vegye ki a tepsit. Laponként bőségesen három sajtot, küldje vissza a sütőbe. Várja, hogy a sajt elolvadjon. Öt perc és kész. kiadós vacsora asztalra is tálalhatod, jó étvágyat!!!

Hogyan főzz sertéshúst burgonyával lassú tűzhelyen

Legújabb alkotásunk egy sertéshúsos burgonya lassú tűzhelyen. Ez a csodasegítő gyakorlatilag semmiben sem különbözik a sütőtől, főz-süt is. Az egyetlen különbség az, hogy a tűzhelyen maga választja ki a hőmérsékletet, amelyen főzni szeretne, és a lassú tűzhely maga tudja, hogy milyen fokra van szükség az ételhez, és maga is összehasonlíthatja az ízét. Kezdjük el!

Amire szükségünk van:

• Sertésgulyás fél kiló
• Másfél kilogramm burgonya
• Két fej vöröshagyma
• Három gerezd fokhagyma
• Egy kis paradicsompüré
• két sárgarépa
• Olaj és fűszerek

1. A hagymát szedjük, megmossuk, kockákra vágjuk, próbáljuk minél vékonyabbra vágni. Utána megyünk a sárgarépához, és ugyanúgy vágjuk. A burgonyát megtisztítjuk, ugyanazt ismételjük meg vele, mint a sárgarépával. Kész főzés zöldség.

2. Hús, nem kell különösebben vágni, ha persze mégis a gulyásdarabokat választottad. Ha egy darabban választotta a húst, vágja fel tetszés szerint.

3. Beindítjuk a lassú tűzhelyet, sütési módba tesszük, olajat öntünk bele, megvárjuk míg felmelegszik. Ezután tegyük a húst a tálba, és tizenöt perc elég, hogy megsütjük.

4. Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, hosszabbítsuk meg a rezsimet tíz percig. Ezt követően tetszés szerinti fűszereket adhatunk hozzá és összekeverhetjük. A fűszerek után hozzáadjuk a tésztát, a fokhagymát, és szintén összekeverjük.

5. A legújabb, burgonya. Tedd egy tálba, keverd össze mindennel. A lassú tűzhelyet oltó üzemmódba helyezzük, idő egy óra. Nem kell rajta figyelni, hiszen automatikusan kikapcsol, és hamarosan finom ebédünk lesz. Jó étvágyat kívánunk!

Videós recept sült sertésnyak burgonyával

Ezek egyáltalán nem bonyolult receptek ma átmentünk veled. Reméljük, velem együtt sikerült, finom ebédekés vacsorák. A vendégeket meglepte a kulináris tudása, hallottál dicséretet, esetleg tapsot. De a legfontosabb, hogy élvezted a folyamatot és az ízét!

A sütőben sült burgonya hússal az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb étel, amely a mindennapi és ünnepi ételeket alkotja. Az ízletes, étvágygerjesztő és rendkívül tápláló ételek elkészítésének csodálatos kulináris hatása van - egy ilyen ételt nem lehet elrontani!

A legegyszerűbb recept

A húsos sült burgonya nem igényel különleges kulináris technikákat, a főzési termékek mindig megtalálhatók a hűtőszekrényben.

Összetevők összetétele:

• hagyma - 2 fej;
• növényi olaj;
• sertéshús - 500 g;
• természetes majonéz - 150 g;
• burgonya - 500 g;
• fűszerek és fűszerek.

Főzési mód:

1. A húsdarabot alaposan megmossuk, szalvétával leszárítjuk, apró kockákra vágjuk.
2. A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a sertéshússal összedolgozzuk.
3. A burgonyagumókat szeletekre osztjuk, a húshoz adjuk. A termékeket ízesítjük sóval, majonézzel, kedvenc fűszereivel. Az egészet jól összekeverjük, olajjal kezelt tepsire terítjük, sütőben (180 °C) 40 percig sütjük. Időnként mozgassa felfelé a termékek alsó rétegét, hogy az edény minden összetevője arany árnyalatot kapjon.

Az étvágygerjesztő ételeket forrón tálaljuk, apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük. Minden nagyon egyszerű, gyors és finom!

Főzés franciául

A hús franciául ugyanolyan rendszerességgel jelenik meg az ünnepi vagy mindennapi étkezéseken, mint az Olivier vagy a vinaigrette.

Bevásárló lista:

• hagyma fehérrépa - 250 g;
• sajt (kívánatos kemény fajták közül választani) - 300 g;
• sertés szűzpecsenye - 700 g;
• majonéz - 100 g-tól;
• burgonya - 600 g;
• növényi olaj - 20 ml.
• só, bors, fűszernövények.

Főzési mód:

1. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A gumókat nem túl vékony karikákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
2. A húsról levágjuk az inakat, fóliákat, a bélszínt legfeljebb centiméter vastagságúra osztjuk, mindkét oldalát enyhén leverjük, fűszerekkel ízesítjük.
3. A hőálló edényeket olajjal dolgozzuk fel. Egy réteg burgonyát fektetünk a forma aljára, sózzuk, borsozzuk a gyökérnövényeket, rákenjük a majonézt.
4. Az edény kialakítását egy hússorral folytatjuk, amelyre ráhelyezzük a hagymát. Ismét használja a kívánt mennyiségű fűszert és fűszereket. A hozzávalókat fehér szósszal ízesítjük. Az edény összeállítását egy réteg reszelt sajt forgácsával fejezzük be.
5. A termékeket a sütőben 180 ° C-on sütjük, a burgonya készenlétére összpontosítva. Az ételeket a lehető legjobban betartva a rétegsort tálaljuk. Ne felejtse el zölddel díszíteni.

A hús mennyisége és aránya franciául meglehetősen elfogadható saját preferenciái szerint a kívánt ízek és aromák megváltoztatásával és irányításával.

Gomba hozzáadásával

Hús burgonyával és gombával - tökéletes lehetőség termékek kombinációi, az alkotás képessége finom étel vasárnapi családi vacsorára.

Összetevők listája:

• burgonya - 1 kg;
• hagyma fehérrépa - 4 db;
• sertéshús (lehetőleg nyak) - 700 g;
• csiperkegomba (egyéb gombák) - 500 g;
• friss majonéz;
• fűszerek, gyógynövények;
• növényi olaj;
• kemény sajt - 350 g.

A főzés lépései:

1. Öblítse le és szárítsa meg papírtörlő sertés nyakörv. A helyeket zsíros réteggel elválasztjuk, felaprítjuk apró darabok. A húst legfeljebb 2 cm vastag rétegekre vágjuk, fóliával lefedjük, enyhén leverjük. Kívánt esetben egy kicsit meglocsoljuk vörös (lehetőleg száraz) borral, majd a terméket sóval és borssal, a kedvenc fűszerekkel feldolgozzuk. A munkadarabot egy ideig hagyjuk, amíg az edény többi alkatrészével dolgozunk.
2. A meghámozott burgonyát legfeljebb 1,5 cm vastag szeletekre osztjuk A gombát meghámozzuk, leöblítjük, szalvétával megszárítjuk, felaprítjuk vékony lemezek. A hagymát félkarikára vágjuk, a termékeket olajon aranybarnára sütjük, a folyamat végén mindent sózunk, borsozunk.
3. A zsírral vágott húsdarabokat a forma aljára terítjük. Gumóköröket helyezünk rájuk, majd rátesszük a pácolt sertéshúst. Végezzük a termékek összeszerelését gomba összetételeés egy hálós majonéz.
4. Az edényt 40 percig sütjük a sütőben (200 ° C). Ha égés jelei jelennek meg, fedje le a serpenyőt egy fóliával. A folyamat végén távolítsa el a papírt, barnítsa meg az étel felső rétegét.

Húst burgonyával és gombával, házi savanyúsággal tálalunk. Elképesztően finom és étvágygerjesztő!

Burgonya rakott hússal a sütőben

Bemutatunk egy hihetetlenül tápláló és illatos étel. A burgonyás rakott is egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Nélkülözhetetlen lehetőség hirtelen "érkező" vendégek esetén.

Szükséges termékek:

• tojás;
• burgonya - 1 kg;
• házi tejföl - 200 g;
• kiváló minőségű darált hús - 1 kg;
• izzó;
• növényi olaj;
• teljes tej - 400 ml;
• só bors.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát megtisztítjuk, tányérokra vágjuk, a mennyiség felét egyenletes rétegben zsírral kezelt formába helyezzük.
2. A hagymát megszabadítjuk a héjától, apróra vágjuk, olajon átlátszóra pároljuk, összedolgozzuk darált hús. Fűszerezze a kompozíciót sóval és borssal, helyezze egy burgonyarétegre.
3. Igazítás húsmassza, takarjuk be a maradék gyökérszeletekkel.
4. Egy tálban összekeverjük a felvert tojást, a tejfölt és a tejet. Borsozzuk és sózzuk a keveréket, öntsük a kapott készítményt egy formába a termékekkel, küldjük a sütőbe (200 ° C) 60 percre.

Kicsit több mint egy óra telt el, és most kiváló húsos étel A házat megtöltötte a finom ételek illata.

Sült edényekben

Ennek a csodálatos ételnek a használatának fő feltétele, hogy az edényekben a sültnek igazán fényesnek kell lennie. Csak forrón nem vész el az étel íze és aromája.

Szükséges alkatrészek:

• édes sárgarépa;
• gerezd fokhagyma - 5 db;
• növényi olaj;
• izzó;
• Édes paprika;
• paradicsom - 3 db;
• marhahús (lehetőleg zsírréteggel) - 400 g;
• burgonya - 800 g;
• babérlevél, só, paprika, bors, fűszernövények.

Főzési technológia:

1. A marhahúst jól megmossuk, kis kockákra osztjuk (2x2), forrón serpenyőbe tesszük növényi olaj. Gyorsan megsütjük a darabokat, a rózsaszín kéreg megjelenése után megfordítjuk.
2. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, a húshoz rögzítjük. A termékeket a zöldség puhára sütjük, majd rátesszük a csíkokra vágott sárgarépát apróra vágva édes gyümölcs(mag nélkül), darált fokhagymagerezd, paradicsomszeletek. Az egészet összekeverjük, borssal, sóval, paprikával ízesítjük. Közepes lángon további tíz percig főzzük az ételt.
3. A húst zöldségekkel cserépben osztjuk el. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. Ne töltsük túl az edényeket étellel, hogy az étvágygerjesztő húsleves az edények belsejében maradjon, és ne a tepsiben.
4. Az edény összeállítását apróra vágott fűszernövényekkel fejezzük be. Öntse bele vizet inni hogy befedje a gyökérnövények felső rétegét. Bezárás kerámia edények, küldje 40 percre a sütőbe, 200 ° C-ra melegítve.

A burgonya húsos cserépben jól sikerült - illatos, puha, vonzóan szép.

A sajthéjas rétegek főzési módja

A kemencében sült húson burgonyával rózsás „kupak” étvágygerjesztően díszíti a főtt ételt, különleges kulináris varázst adva neki.

Alkatrészkészlet:

• hagyma - 2 db;
• holland sajt - 300 g;
• sertéshús - 600 g;
• növényi olaj - 30 ml;
• burgonya - 6 gumó;
• majonéz - 50 g;
• petrezselyem, fűszerek.

Főzési sorrend:

1. A sertéshúst alaposan megmossuk, levágjuk a filmeket és az inakat, szalvétával megszárítjuk, a húst nagyon vékony rétegekre osztjuk.
2. A hámozott gyökérnövényeket ugyanabban a miniatűr körben aprítjuk. Némelyiket egy rétegben olajjal kezelt tepsire rakjuk, enyhén megszórjuk borssal, sóval, illatos fűszerekkel. Vastag hálós majonézt kenünk fel. fehér szósz egyfajta cement funkciót lát el, rögzíti a termékek rétegeit, így nem sajnáljuk a mennyiségét.
3. A hagymát kiengedjük a héjból, karikákra vágjuk, a kompozíció felét fehér szószra helyezzük.
4. Feljebb helyezzük a húslapokat, fűszerekkel feldolgozzuk, befedjük a zöldség bal karikáival.
5. Az edény kialakítását burgonyaszeletekkel és új réteggel fejezzük be illatos szósz. A termékeket vastagon megszórjuk sajtforgáccsal, 35 percig sütjük a sütőben (200 °C).

Ha valaki nem szereti a majonézt, az hígítható házi tejföl hogy megőrizze az ízét fűszeres öntet. Ne felejtse el megszórni az edényt apróra vágott petrezselyemmel.

Hússal töltött burgonya a sütőben

A sült burgonya illata, hússal töltve, legtöbbször a közelgő ünnepi lakomát jelzi.

Összetevők összetétele:

• hagyma - 2 db .;
• burgonya (közepes méretű, kerek gumók) - legfeljebb 10 db;
• hús (sovány sertés- és marhahús) - 350 g;
• paradicsomszósz - 20 g;
• forgács reszelt sajt- 150 g;
• só, gyógynövények.

Főzési technológia:

1. Mivel az edényben lévő gyökereket egyfajta "ételként" használják, megközelítőleg azonos, nem túl nagy gumókat választunk. A burgonyát megtisztítjuk, párra főzzük. Ezzel a hőkezelési módszerrel a termék megőrzi a lédússágát, és átadja azt a hústölteléknek.
2. A lehűtött gyökérnövényekről levágjuk a felső és alsó félkör alakú helyeket, kanállal kivonjuk a pépet, megpróbálva a falakat egész állapotban hagyni.
3. A sertéshúst és a marhahúst a hagymával együtt házi robotgépben őröljük. Sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük. Az üreges burgonyát megtöltjük darált hússal, függőlegesen kikent, magas oldalú formába állítjuk.
4. Az edényt 30 percig sütjük 220 ° C-on, majd megszórjuk a termékeket reszelt sajttal, átrendezzük a felső szintre, jól megpirítjuk a kapott héjat.

Tálaljuk a burgonyát egy szép széles tálon.

Rendkívül finom pite

Csodálatos húsos pite főzése a sütőben tészta nélkül. Az eredeti módon puha és lédús pékáruk beszerzése.

Bevásárló lista:

• vékony örmény lavash- legfeljebb 500 g;
• sajt ( kemény fokozat) - 250 g;
• fehérrépa, sárgarépa;
• tojás;
• darált hús - 600 g;
• vaj - 40 g;
• friss kefir - 260 ml;
• só, bors, hagyma toll.

Főzési sorrend:

1. A finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát enyhén megdinszteljük. A zöldségeket sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a darált húst.A kompozíciót alaposan összekeverjük, puhára sütjük.
2. A tölteléket összedolgozzuk reszelt sajttal és apróra vágott hagyma tollal.
3. A formát két ív pita kenyérrel beborítjuk, kereszt alakban egymásra fektetjük. A termékek végeinek túl kell nyúlniuk a tartályon.
4. Az elkészített töltelék felét pita kenyérre helyezzük. A lapok egy részét darabokra tépjük. Felvert tojás és kefir keverékébe mártjuk, kiegyenesítés nélkül kinyomkodjuk, egy réteg darált húsra helyezzük.
5. Most tegye közzé a többit hús összetétele, egy pita kenyér végeit tekerjük rá. Kenje meg a lapokat kefir keverékkel, zárja le a második réteg szabad részeivel. Öntsük a szósz többi részét, tegyünk egy szeletet vaj, az ételt a sütőbe (180 ° C) küldjük oktatás céljából aranybarna.

Több finom recept aligha találkozik csodálatos húsos pitével tészta készítése nélkül!

Burgonya-harmonika hússal

Ez ízletes ételek percek alatt kész. Étvágygerjesztő "játéka" igazi örömet okoz minden ízlelőbimbónak.

Összetevők listája:

• olivaolaj;
• burgonya - legfeljebb 7 db;
• sertéshús - 300 g;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• sült hús fűszerezése.

Főzési folyamat:

1. Ehhez az ételhez nagy gyökérnövényeket használunk. A burgonyát megtisztítjuk, éles késsel „felfegyverkezzük”, mély, párhuzamos vágásokat végzünk, a gumókat érintetlenül hagyjuk.
2. A sertéshúst nagyon vékony tányérokra osztjuk, enyhén leverjük, burgonyaszeletek közé tesszük. A termékeket sókeverékkel ízesítjük, csípős paprika, darált fokhagyma.
3. Permetezzük meg a nyersdarabokat olívaolajjal, tegyük egy formába, fedjük le fóliával. Az első 40 percben sütjük az ételt zárva 180 °C-on, majd távolítsa el a papírt, gyakorlatilag "szenesítse" az ételt további 7 percig.

Teljes táplálkozási harmóniát kaptunk: a levét a gumókba átadó hús puha, ropogós, leírhatatlanul finom lett.

Sütőhüvelyben

A főzőeszközök sok, nem túl kellemes takarítási munka alól szabadították meg a hostesseket. konyhai eszközökízletes és egészséges ételeket főzhettek.

Összetevők listája:

• sárgarépa és hagyma - 1 db;
• növényi olaj;
• sertéshús - 600 g;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• burgonya - 400 g;
• fűszerek, rozmaring.

Főzési jellemzők:

1. A gumókat megtisztítjuk a héjától, nagy részekre osztjuk, sütőhüvelybe tesszük. A csomag egyik végét speciális klipszel rögzítjük.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, karikákra vágjuk édes sárgarépa, küldjön zöldséget a csomagban.
3. Ahhoz, hogy az étel lágy és lédús legyen, zsíros rétegű sertéshúst használunk. Egy darab húst apróra vágunk, zöldséges „párnára” helyezzük. Fűszerekkel és fűszerekkel fűszerezzük a termékeket, öntsünk hozzá 40 gramm növényi (olíva) olajat.
4. Nyomjuk ki a levegőt a zsákból, kössük le a szabad végét. A hüvely tartalmát jól összerázzuk, összekeverjük az edény összetevőit, hőálló formába tesszük, sütőben körülbelül egy órát sütjük (200 ° C).

Ahhoz, hogy az étel sült legyen, a főzés végén óvatosan vágja fel a csomagot, pirítsa meg az ételt.

Tejfölös töltelékkel

Valaki szereti a jól átsütött húst burgonyával ropogós kéreg alatt, míg valaki a lágy és gyengéd ételek tejfölös töltelékkel.

Szükséges alkatrészek:

• hagyma - 2 db;
• házi tejföl - 200 g;
• hús ízlés szerint - 500 g;
• sajt - 50 g;
• burgonya - 1 kg;
• növényi olaj;
• fűszerek, fűszerek.

Főzési mód:

1. A fóliákról és inakról megpucolt húst legfeljebb 1 cm vastag rétegekre vágjuk, a szeleteket enyhén leverjük, borsozzuk és sózzuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, a növényeket megmossuk, szalvétával megszárítjuk, apróra vágjuk.
3. A hagymát, a húst és a fűszernövényeket egy tálba elosztjuk, a tejföl felével elkeverjük.
4. A meghámozott burgonyát nagy darabokra vágjuk, borssal, sóval ízesítjük, a maradékkal összedolgozzuk fermentált tejtermék. Mindkét kompozíciót (hús és zöldség) 2 órára a hűtőszekrénybe küldjük.
5. Ezután olajjal kezelt formába tesszük a burgonyát, rátesszük a pácolt marha- vagy sertéshúst. Adja hozzá a maradék tejfölös tölteléket az edényhez, fedje le az edényeket alufóliával, süsse 1 órán át a sütőben (200 ° C).

A folyamat végén leszedjük a papírt, megszórjuk az ételt reszelt sajttal, pár perc múlva már meleg ételt tálalunk.

Burgonya hússal a sütőben fóliában

Egy ritka, kemencében készült étel ma már megteszi fémpapír használata nélkül. Segítségével megőrizzük a termékek lédús tulajdonságait, az ételek jótékony tulajdonságait.

A termékek összetétele:

• friss sertéshús - 600 g;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• burgonya - legfeljebb 8 db;
• ketchup vagy majonéz;
• kakukkfű, só, bors.

Étkezés elkészítése:

1. A megtisztított és megmosott húst szalvétával lekenjük, apróra vágjuk, borsozzuk, sózzuk, fél gerezd fokhagymával megtöltjük. Ízesítsük a sertéshúst kakukkfűvel, hagyjuk pácolódni egy órát.
2. A burgonyát megszabadítjuk a héjától, legfeljebb 1 cm vastag karikákra osztjuk, fóliára terítjük, majonézzel vagy ketchuppal megkenjük.
3. Húsdarabokat helyezünk a gyökérnövényekre, öntsük bele a pác levét. Szorosan becsomagoljuk a papírt, összenyomjuk a csomagot, eltávolítva a maradék levegőt. A munkadarabot egy sütőlapra terítjük, 40 percre a sütőbe küldjük (220 ° C).

A folyamat vége előtt negyed órával nyissa ki a fóliát, pirítsa meg az ételt, 5 perc múlva tálalja az asztalra.

Burgonya hússal a sütőben - univerzális étel, amely lehetővé teszi minimális készlet Hozzávalók egy egyszerű és tápláló étel elkészítéséhez, vagy bármilyen ünnepélyes lakomához kiváló étel elkészítéséhez.

Burgonya a marhaszelet sütőben 180 fokon, lassú tűzhelyen - sütési módban, léggrillben - 205 fokos hőmérsékleten és átlagos fúvási sebességgel sütjük.

Sertésburgonyát edényben sütjük sütőben -, léggrillben - 205 fokos hőmérsékleten és átlagos fúvási sebességgel, mikrohullámú sütőben - 850 watt teljesítménnyel.

Hogyan sütjük a burgonyát hússal a sütőben

Hozzávalók sütőben sült burgonyához

Burgonya - fél kiló
Hagyma - 2 fej
Gomba (sampinyon) - 200 gramm
Növényi (napraforgó vagy olíva) olaj - 3 evőkanál
Kapor - 3 evőkanál
Sajt - 200 gramm
Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint

Étel előkészítés
1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk.
2. Egy tepsit kikenünk olajjal.
3. A burgonyát tepsire tesszük, sózzuk, borsozzuk.
4. A húst szeletekre vágjuk, kicsit leverjük, rátesszük a burgonyát, sózzuk, borsozzuk.
5. Hámozzuk le a hagymát a héjáról, vágjuk félkarikára, és tegyük sütőpapíros tepsire.
6. Mossuk meg és vágjuk szeletekre a gombát, tegyük rá a hagymát, sózzuk (ne feledje, hogy a gomba nagyon jól felszívja a sót) és borsozzuk.
7. Dörzsölje a sajtot durva reszelőn a tetejére.
8. A kaprot megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk, a sajt tetejére szórjuk.

Hogyan sütjük a burgonyát hússal a sütőben
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. Helyezzen egy tepsit burgonyával és hússal a sütő középső szintjére.
3. Süssünk burgonyát hússal.

Hogyan süssünk burgonyát hússal lassú tűzhelyen
1. Öntsön 3 evőkanál olajat a multicooker aljára, tekerje át a multicooker teljes felületén.
2. A burgonyát kiterítjük, megszórjuk sóval és borssal.
3. Rátesszük a húst, a hagymát és a gombát, megszórjuk sóval, borssal.
4. Állítsa a multicookert "Sütés" módba, süssen burgonyát hússal.
5. Nyissa ki a multicooker fedelét, szórja meg a burgonyát kapros hússal és reszelt sajttal, süsse tovább.

Hogyan sütjünk burgonyát hússal léggrillben
1. Melegítse elő a légrácsot 205 fokra.
2. Egy tepsit kikenünk olajjal.
3. Tegye a burgonyát hússal, hagymával és gombával.
4. Tegye a burgonyával és hússal ellátott edényt a sütő középső szintjére.
5. Süssünk burgonyát hússal.
6. Az edényt megszórjuk sajttal, majd visszatesszük a légrácsra.

Hogyan süssünk burgonyát hússal egy lábasban

Hozzávalók burgonyához hússal egy fazékban
Hús (marha- vagy sertéshús) - fél kiló
Burgonya - 1 kilogramm
Sárgarépa - 2 nagy sárgarépa
Hagyma - 2 nagy fej
Paradicsompüré - 5 evőkanál
Növényi olaj - 3 evőkanál
Petrezselyem - 4 evőkanál
Só és bors - ízlés szerint

Étel előkészítés
1. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát.
2. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
3. Mossa meg a húst, szárítsa meg, távolítsa el a filmeket és a zsírt, vágja 2 centiméteres oldalukra vagy csíkokra.
4. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele az olajat, tegyük bele a hagymát, és pirítsuk 5 perc alatt aranybarnára.
5. Adjunk hozzá sárgarépát, pirítsuk 10 percig, időnként megkeverve.
6. Adjuk hozzá a húst, sózzuk, borsozzuk, és időnként megkeverve pirítsuk 10 percig.
7. Hozzáadás paradicsom szósz, 20 percig pirítjuk, majd lefedve elzárjuk a hőt.
8. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
9. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele az olajat, tegyük bele a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, és időnként megkeverve pirítsuk 10 percig.
10. Tegyünk burgonyát minden edénybe, szórjuk meg petrezselyemmel, tegyünk rá húst és zöldségeket; Fedje le mindegyik edényt fedővel.

Hogyan süssünk burgonyát hússal egy fazékban a sütőben
1. A sütőt 10 percig 180 fokra előmelegítjük.
2. Tegye a burgonyával és hússal ellátott edényeket egy tepsire, a sütő középső szintjére.
3. Süssük a burgonyát hússal 40 percig.

Hogyan süssünk burgonyát hússal egy lábosban léggrillben
1. Melegítse elő a légrácsot 200 fokra, állítsa be az átlagos fújási sebességet.
2. Tegye az edényeket a burgonyával és a hússal a légrácsba.
3. Süssük a burgonyát hússal edényekben 30 percig.

Hogyan süssünk burgonyát hússal egy fazékban a mikrohullámú sütőben
1. Tegyen 1 edényt a mikrohullámú sütőbe.
2. Állítsa a mikrohullámú sütőt 850 watt teljesítményre és 10 percre.
3. Zárja be a mikrohullámú sütőt, és várja meg, amíg a burgonya a hússal megfő.

Hogyan főzzön szeretteinek kiadós és finom vacsora? Hogyan lehet meglepni és kedveskedni azoknak a régóta várt vendégeknek, akiket szívből szeretne táplálni? Ha hús és burgonya van a kukákban, akkor ne habozzon sokáig - a sütőben lévő húsos burgonya lesz a tökéletes étel ami minden szempontból kielégít. Nézzük meg, hogyan készítheti el ezt az ételt.

Sütőben sült burgonya hússal - mindennapi és ünnepi asztalra egyaránt alkalmas étel

Ez az étel nem csak a hostessek körében népszerű különböző országok, a professzionális főzésben is igény van rá. Ez az összetevők megválasztásának köszönhető.

A burgonya szinte minden otthonban megtalálható termék. Ezt dolgozzák fel a legtöbben különböző utak: főzve és sütve, párolva és sütőben és fóliában sütve. Ez a gyökérzöldség jól illeszkedik más összetevőkhöz. Köztük húskészítmények, a gombás burgonya, a paradicsom, a sajt nem kevésbé ízletes.

A burgonya remekül illik sertéshúshoz, marhahúshoz, csirkéhez és nyúlhoz. Ezért a hostessek biztonságosan megváltoztathatják a receptek összetevőit, kiválasztva azokat, amelyek kéznél vannak. hagyományos receptek nyugodtan adhatunk hozzá gombát, paradicsomot.

A sütőben fóliában sült krumpli egyébként jól passzol a húspéphez és a darált húshoz is. Az étel ízét ne csak gombával és paradicsommal egészítse ki, hanem fűszerekkel és gyógynövényekkel is.

A sütőben párolt burgonya nem csak kiváló ízű. Ez az étel örömére szolgál, hogy gyorsan, minimális kulináris tudással elkészíthető. Van néhány fontos tippeket, amit követve megtakaríthatja az étel maximális hasznát és ízét:

• a burgonyát nem szabad előre meghámozni, mert víz nélkül megsötétül, és benne elveszíti értékes anyagainak jelentős részét;
• húskészítményáztatás nélkül öblítse le folyó vízben;
• sütőben való főzéshez a legjobb agyagból, hőálló üvegből vagy öntöttvasból készült edényeket használni;
• ha van alumínium forma, akkor lehet benne csemegét főzni, de a megfőtt edényt nem lehet ilyen edényben tárolni.

A legérdekesebb, de egyben könnyen elkészíthető recepteket válogattuk össze nektek. Köztük van egy francia nyelvű étel, amit mi is kínálunk klasszikus előadás. Hangsúlyozzuk, hogy nem tarthatja be szigorúan ezeknek a termékeknek a listáját, az összetevőket saját belátása szerint módosíthatja.

Süthet burgonyát hússal, az összes hozzávalót rétegesen kirakva

Egyszerű és nagyon finom

Kezdjük a klasszikus recepttel, amely nagyon egyszerűen kivitelezhető, és már évek óta méltán népszerű sok háziasszony körében. Az étel titka a kiváló ízben és termékválasztékban rejlik: szinte minden otthonban megtalálhatóak.
Ezekre az összetevőkre lesz szüksége:

• 400 g húsfilé;
• 1 kg burgonya;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 st. l. paradicsom szósz;
• 1,5 st. víz;
• 50 g sajt;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Ez a recept lehetővé teszi, hogy bármilyen húst felhasználjon a ház körül. Ettől függően az étel íze eltérő lesz. A főzést úgy kezdjük, hogy a húst kockákra, a hagymát karikákra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük.

Most az elkészített húst felhevített zsírral a serpenyőbe küldjük. Kevergetve pirítsuk aranybarnára, majd adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe. Miután a zöldségek színe megváltozott, öntsük bele egy pohár vízzel hígított paradicsompürét. Sózzuk meg az ételt, és tegyük bele kedvenc fűszereinket. A húst párolni hagyjuk, addig a krumplit meghámozzuk.

A kockákra vágott gyökérnövényeket félig főzzük, majd tegyük mély formába. Tedd rá a húst, öntsd fel a szószt, adj hozzá még 0,5 csésze vizet. A formát fedéllel vagy fóliával lezárjuk, és fél órára a sütőbe küldjük.

Öt perccel a főzés vége előtt nyissuk ki a formát, szórjuk meg az edényt reszelt sajttal, és süssük aranybarnára a sütőben. párolt burgonya fóliás hússal forrón tálaljuk. Tálaláskor friss fűszernövényekkel díszíthetjük az ételt.

Nem félünk változatossá tenni az ételt. Például valakinek tetszhet a csere paradicsom szósz tejföllel, és természetesen kiváló ízűélvezze a gombás finomságot.

Gyengéd és lédús étel akkor is beválik, ha kulináris hüvelyben sütöd

Finom étel tejmártással

Most térjünk át egy kicsit nehezebben elkészíthető ételre. Rétegekben készül, így az összes hozzávalót anélkül, hogy elveszítené egyedi ízúj árnyalatokat vesz fel. Bele párolva tejes szósz burgonya-húsmassza lédús és puha. Ehhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• 400 g hús;
• 5 darab. krumpli;
• 150 g kemény sajt;
• 1 hagyma;
• 100 g vaj;
• tej;
• sót és fűszereket.

Vágja vékony tányérokra a húst az ételhez, és enyhén verje le. Akkor lágyabb lesz, és gyorsabban megy a főzés. Hámozott burgonya szeletekre vágva. A hagymát félkarikára vágjuk, és három sajtot.

Kikent formában elkezdjük fektetni az előkészített hozzávalókat. Először jön egy réteg hús, majd egy burgonya, majd egy hagyma. Most sózzuk és borsozzuk a termékeket, rakjunk vajszeleteket, és ismételjük meg a formázást: rétegről rétegre, a teteje burgonya legyen.

Most óvatosan kell önteni a tejet a formába. Nem fedheti le a termékek felső rétegét. Miután a formát fedéllel vagy fóliával lezártuk, az edényt 200 fokra melegített sütőbe küldjük. Amint a tej felforr, csökkentsük a hőmérsékletet 150 fokra, és főzzük az edényt fóliában egy órán keresztül.

Amikor a tejben párolt burgonya massza készen áll, nyissa ki a fedelet, és fedje be az edényt reszelt sajttal. Most tekerjük fel a hőt és pirítsuk meg a finomságot.

Ez az étel bármilyen eseményre tökéletes.

A párolt rakott nagyon lédús. A választott hústól függően pedig más az elkészítésének ideje. Tehát csirkehússal az étel nagyon gyorsan elkészül, marha- vagy sertéshússal a fóliában lévő rakottot hosszabb ideig kell főzni. Próbálja meg burgonyával és gombával főzni, cserélje ki a tejszínt tejre vagy tejfölre - minden alkalommal teljesen más ízű lesz a finomság.

Ünnepi étkezés franciául

Meghívjuk Önt, hogy próbáljon ki egy másikat népszerű recept. Ez egy francia stílusú hús burgonyával, amely sok asztalt díszít ünnepek. Érdekes, hogy Franciaországban nincs analógja, mivel a franciák nem igazán értékelik a burgonya és a húskészítmények kombinációját. De a hazai főzésben elterjedt. Mire van szükségünk egy francia nyelvű finomság elkészítéséhez:

• 1 kg hús;
• 1 kg burgonya;
• 0,5 kg hagyma;
• 200 g majonéz;
• 200 g sajt.

Ez az étel a felhasznált hústól függetlenül finom lesz.

Először is készüljünk fel húsfilé, vékonyan felszeleteljük és enyhén leverjük. A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk.

Miután kikente a formát olajjal, elkezdjük belerakni a hozzávalókat. Az első egy réteg hús, erre tesszük a hagymát. A burgonyát majonézzel és sóval kombináljuk, a masszát a hagymára kenjük. Most bezárjuk a formát és már süthetjük is a sütőben az edényt.

Ebben a formában az edényt fóliában vagy fedő alatt körülbelül fél órán át 200 fokos hőmérsékleten főzzük, majd a melegítést 160 fokra csökkentjük. Fél óra elteltével kiveszünk egy burgonyás csemegét, reszelt sajttal elalszunk, és betesszük a sütőbe öt percre. Ez idő alatt a sajt megolvad és megbarnul, a francia stílusú húsétel pedig már az asztalnál is tálalható.

Amint látjuk, be klasszikus recept még csak nem is egy meghatározott húsfajta. Ezért nyugodtan kísérletezhet sertés- és marhahússal, csirke- és borjúhússal. Ha sertéshúsos francia ételt készítünk ill marhahús, akkor a főzési idő megnő. De csirkével sokkal gyorsabban elkészül.

A kalóriatartalom csökkentése érdekében a hústerméket gombával lehet helyettesíteni. Ahhoz, hogy a fóliában készült, francia stílusú hús nagyon lédús legyen, azt tanácsoljuk, hogy kísérletezzen a hagyma mennyiségével, növelve annak térfogatát. Egyes háziasszonyok paradicsomot adnak az összetevőkhöz, ami a maga módján az ízét is jobbá teheti.

Vegye figyelembe, hogy a francia csemegét pontosan rétegekben kell elkészíteni, amelyek a jelzett sorrendben vannak egymásra rakva. Mert a hús kap híres ízeés gyengédség annak a ténynek köszönhető, hogy párolt gyümölcslevek keverékében - saját és hagyma. Annak érdekében, hogy a fóliás burgonya ne csak ízletes legyen, hanem egészséges is, javasoljuk, hogy készítsen házi majonézt az ételhez.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+