Fehér kínai tea gyógyászati ​​tulajdonságai miatt. Fehér tea - mi az. Fehér tea: milyen előnyökkel jár

fehér tea- az ital nem olcsó. Előállításához csak bizonyos fajták teacserje bimbóira és fiatal leveleire van szükség. Csak Kínában nőnek egy nagyon kis mennyiségben. Korábban csak a császári család tagjai és magas rangú személyek ihatták ezt az italt az uralkodó nagy kegyének jeléül. A hétköznapi embereknek fehér tea hosszú ideje egyáltalán nem volt elérhető.

Az ital értéke, hogy a hozzá való alapanyagot nem lehet más országok területén termeszteni. Most már csak Kína Fujian tartományában találhatók fehér tea ültetvények a hegyekben, 1000 m tengerszint feletti magasságban. A más országok hegyvidéki területein tett teatermesztési kísérletek minden alkalommal kudarccal végződtek: az összegyűjtött nyersanyagok több nagyságrenddel alacsonyabbak voltak az eredetinél. Ennek ellenére India és Srí Lanka egyes részein továbbra is termesztenek ilyen fajtákat, de a kínai tea továbbra is kiesik a versenyből.

A fehér tea betakarítása fáradságos munka, hiszen csak a felső leveleket és bimbókat kell leszedni. Bármilyen technika használata tilos, a gyűjtés csak kézzel történik. A dolgozóknak tilos erős szagú ételeket fogyasztani és dohányozni, hogy a tealevelek ne szívják magukba az idegen aromákat.

A fehér tea összetétele számos hasznos anyagot tartalmaz:

• B-vitaminok;
• C-vitamin;
• aminosavak;
• tanninok;
• illóolajok;
• nagyszámú mikro és makro elemek.

A kalóriatartalom nagyon alacsony - 100 g termék mindössze 3-4 kcal-t tartalmaz. A koffein mennyisége minimális, ezért nincs izgató hatása a idegrendszer.

Íze frissítő és könnyed, jól markáns virágos jegyekkel, nem hagy nehéz utóízt.

A fehér tea egészségügyi előnyei

Az ital előnyeiről sokáig beszélhet. Sokan tudják, milyen hasznos zöld tea, de a fehér sok szempontból messze felülmúlja. A teakészítés során nem megengedett hőkezelés, szóval minden értékes anyagok nem veszett el, de teljes erejében megőrizték. A frissen betakarított nyersanyagokat csak egy percig tárolják, majd szárítják természetes módon a napon. A levelek nem gyűrődnek, nem csavarodnak meg, így elkerülhető a keserű íz a kész italban. A gyártás egyéb finomságait titokban tartják, és nem hozzák nyilvánosságra.

Az ital hasznos tulajdonságainak listája meglehetősen kiterjedt.

Pozitív hatással van az egész szervezetre:

• elleni küzdelemben segít túlsúly;
• megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását;
• javítja az arcszínt;
• enyhíti a fáradtságot;
• nyugtatja az idegrendszert, semlegesíti káros hatása feszültség
• erősíti az immunrendszert;
• fokozza a véralvadást;
• jótékony hatással van a szívre és az erekre;
• eltávolítja a toxinokat és toxinokat;
• semlegesíti az ultraibolya sugárzás káros hatásait;
• erősíti az erek falát, megakadályozza a varikózis kialakulását;
• gátolja a rákos sejtek fejlődését.

Nem hiába nevezik a kínaiak ezt az italt a fiatalság és a halhatatlanság elixírjének - rendszeres használata segít megőrizni a jó közérzetet és a test egészségét még előrehaladott években is.

Az ital nagyon jól esik a melegben, tökéletesen felfrissít, szomjat olt. Célszerű étkezések között inni, anélkül, hogy bármit elakadna. A süteményeket, zsemléket és édességeket a legjobb, ha más italokhoz adalékként hagyjuk. A fehér tea nem tolerál semmilyen adalékanyagot.

Mi hasznos a nők számára

Az ital különösen előnyös lesz a fogyni vágyó nők számára. túlsúly. Aktivál anyagcsere folyamatok, ami gyors égéshez vezet belső zsír. Segít a fogyásban anélkül különleges erőfeszítések anélkül, hogy megváltoztatná az étrendet, és csak néhány csészével igyon naponta. De ha ezen kívül még mindig betart egy diétát, a hatás azonnal észrevehető lesz. Nemcsak a zsírlerakódások tűnnek el, hanem az egészség is megerősödik, a szervezet megfiatalodik.

A fehér tea kivonatait gyakran használják aktív komponens kozmetikumok. Az összetételükben található antioxidánsok hatékonyan küzdenek a szabad radikálisok amelyek hozzájárulnak az öregedéshez és az anyagcserezavarokhoz.

Férfiaknak

Férfiak számára erőt és energiát ad a fizikai és lelki stressz során. Egy csésze tea a munkanap végén képes eltávolítani a felgyülemlett fáradtságot, és az ember ismét vidámnak érzi magát.

Milyen típusú italok vannak

A teát fehérnek nevezik, mert csak fiatal leveleket és vastag fehér pelyhes rügyeket használnak az elkészítéséhez.

A leggyakoribb fajták:

• bai hao yin Zhen. A fordításban ez a név úgy hangzik, mint "fehér ezüst tűk". A teát csak a veséből készítik. A száraz tealevelek kis ezüst nyilakhoz hasonlítanak. Kész ital világos karamell színű. Íze finom, enyhe savakkal.
• Bai Mu Dan. A név "fehér bazsarózsa"-nak fordítható. A kompozíció bimbókat és fiatal leveleket is tartalmaz. A szárított alapanyagok miniatűrben hasonlítanak a bazsarózsa virágaira. Sörfőzés után aranyszínű árnyalatot kap. Ízében vanília és karamell jegyek ismerhetők fel.
• Lehet mutatni. A tea leveleit később szüretelik, és hosszabb feldolgozásnak vetik alá, így sötét színűek. Az ital sötét borostyán színű, jellegzetes gyógynövényes ízzel.
• Gong Mei. Ez a fehér tea olcsó változata. A prémium fajták termesztéséből visszamaradt sérült levelekből és rügyekből készül. A teát zúzott formában árulják, de ennek ellenére elegáns ízű és finom illatú.

Még maguk a kínaiak is nagyon ritkán isszák a Bai Hao Yin Zhen teát, csak ünnepnapokon és különleges ünnepeken, mivel az ára túlzottan magas. A fehér bazsarózsa tea valamivel olcsóbb, így megengedhetik maguknak, hogy megvásárolják nagy mennyiség emberek. A magas ár teljes mértékben indokolt: az egyes levelek és rügyek kézi kiválasztása, gondos tárolás és komplex szállítás jelentős befektetést igényel.

A fehér Oolong tea félig fermentáltnak számít. Ennek semmi köze a valódi fehér teafajtákhoz, mivel a fekete és a zöld között van. Gyakran nevezik tejterméknek, mert kellemes karamell ízű tejes felhanggal.

Fehér tea: használati utasítás

Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesse az ital ízét, tudnia kell, hogyan kell helyesen főzni a teát. Fontos szerep még azok az ételek is játszanak, amelyekben az ital készül. Tökéletes lehetőség- Porcelán teáskanna és csészék. De használhatod azt is üvegáru.

Hogyan kell főzni a fehér teát

A vizet semmi esetre sem szabad felforralni, csak 80 fokos hőmérsékletre kell melegíteni, különben halott folyadékká válik, amely nem hoz semmilyen hasznot. A tea 3-4 alkalommal főzhető, nem veszíti el íz tulajdonságai, hanem csak különböző szögekből tárja fel őket.

150 ml vízhez vegyünk 3-4 gramm száraz tealevelet.

Először melegítse fel az edényeket forrásban lévő vízzel öblítve. Ez lehetővé teszi a kiöntött tealevelek „felébresztését”. Ezután a tealeveleket leöntjük forró vízés azonnal öntse ki. A nulla tealevelet nem ivásra, hanem tealevél öblítésére szánják. Ez segít ízük és aromájuk teljes feltárásában. Ezután forró vizet öntünk a tartályba, és ragaszkodunk hozzá. A teát nem szükséges 2-3 percnél tovább főzni, esetenként 60 másodperc is elegendő. A megfelelően főzött ital tiszta, sárgás, zöldes ill bézs szín. Cukrot nem szabad hozzáadni, extrém esetben a teát mézzel is lehet édesíteni.

A teát hidegen is főzhetjük: ehhez a leveleket este felöntjük vízzel szobahőmérsékletés hagyjuk reggelig. Ezzel a módszerrel maximálisan megtakarítható hasznos anyagok. A főzött tea előnyei hosszú ideig fennmaradnak - 18-20 óráig.

Alkalmazása különböző betegségekben

A kínaiak a fehér teát tartják hatásosnak. megelőző SARS, megfázás és influenza ellen. A hideg évszakban érdemes rendszeresen fogyasztani, de legalábbis a megfázás és a vírusos betegségek terjedésekor.

Az ital jól eltávolítja a szervezet mérgezését és eltávolítja a mérgező anyagokat, ezért víz helyett ajánlott különféle mérgezésekre használni.

Fehér tea fogyasztása:

• az onkológiai betegségek kockázata;
• nagy mennyiségű cukor használatával és a fogszuvasodás veszélyével;
• túlsúllyal;
• állandó stresszel és krónikus fáradtsággal.

Jó teát inni közben ünnepi lakomák. Segít a szervezetnek megbirkózni a rengeteg táplálékkal és gyorsabban megemészteni.

Nem szabad 2-3 csésze fehér teánál többet inni naponta. Ez a mennyiség elegendő ahhoz, hogy az ember egészségesebbnek és erősebbnek érezze magát.

Hogyan kell tárolni

Ne tárolja a teát hosszú ideig. Érdemes azonnal felhasználni, miközben még megőrzi frissességét és intenzív aromáját.

Ha még sokáig kell tárolni, helyezze át hermetikusan lezárt zacskóba, és tegye száraz, sötét, erős idegen szagoktól mentes helyre.

Kinek ellenjavallt az ital, és milyen károkat okoz

A fehér tea egyik legfontosabb előnye, hogy gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Szinte mindenki ihatja, kivéve az embereket egyéni intolerancia termék.

Vesebetegségben, gyomorhurutban, gyomorfekélyben, álmatlanságban és cukorbetegségben szenvedőknek óvatosan kell teát inniuk, figyelve jólétükre. Az ilyen emberek nem ihatnak többet, mint 0,5-1 csésze naponta. A teától megemelkedhet a nyomás, ezért a magas vérnyomásos betegeknek jobb, ha nem használják.

Teát vásárolhat szakosodott teaboltokban, amelyek közvetlenül együttműködnek a gyártókkal. A szokásos osztályokon nehéz minőségi terméket találni, mivel a fehér tea exkluzív terméknek számít.

Küldetésünk ma az, hogy átfogó tájékoztatást nyújtsunk a fehér teáról. A róla szóló vélemények többnyire tévesek, ezért megdöntjük a mítoszokat, feltárjuk gyűjtésének és előállításának témáját, figyelünk a hasznos tulajdonságokra és az elkészítési módra. csodálatos ital. Tegyünk mindent egy rejtvénybe, hogy Ön, kedves olvasók, kimerítő képet kapjon erről a varázslatos termékről.

Általános információ

A fehér tea egyike a technológiai osztályozás által elfogadott hat fajtának.

Cikkünk hősének első említése a 12. század elejére esik. Bai Hao Yin Zhenről (Ezüsttűk), a csoport leghíresebb és legértékesebb képviselőjéről beszélünk. Egy történelmi értekezésben írták róla Hueng Zong császár uralkodása idején, aki nagyra értékelte ezt a fajtát. A tömeggyártás a 18. század végén kezdődött, amikor az exportembargó feloldása után a fehér teát elkezdték szállítani Európába.

Miért fehér? A név oka a vese színe volt, bolyhos bolyhokkal borítva. A fehér fajták ötlete az, hogy megőrizzék a kamélia bokoron növekvő tealevél eredeti megjelenését, megőrizve benne minden természetességet és minimalizálva az emberi hatást.

A mítoszok lerombolása

Kezdjük kirándulásunkat a népszerű mítoszok megdöntésével.

• Előállításához speciális leveleket használnak.

Természetesen vannak olyan cserjék, amelyek a legjobb leveleket és rügyeket termelik. Valójában, mint minden más fajta, a fehér tea is szinte bármilyen alapanyagból elkészíthető.

• A fehér fajták a leghasznosabbak.

Ez a feltevés első pillantásra logikusnak tűnik. Végül is a leveleket szinte nem dolgozzák fel a termelés során, ami azt jelenti, hogy minden előnye megmarad bennük. A fehér teában rengeteg antioxidáns és vitamin található. Bár van egy "de" - alacsony extrakciós képessége. Ez azt jelenti, hogy a főzés során a legtöbb összetevő egyszerűen nem kerül be az infúzióba. Ez pontosan a minimális feldolgozásnak köszönhető, melynek során a sejtmembránok nem sérülnek, és minden hasznos bennük marad. Ennek eredményeként a fehér tea előnyei összefüggenek más fajtákkal: például a zölddel és a vörössel, amelyekben nincs olyan gazdag. kémiai összetétel de nagy extrakciós.

• Minél fiatalabb, annál drágább.

Szintén mítosz. Tévedés azt gondolni, hogy a begyűjtéstől számított 3-5 hónapon belül teát kell inni. Valójában minden nap a kiváló minőségű fehér fajták új hasznos tulajdonságokat szereznek. Ha a shengek fokozatosan a shu felé változnak, a fehér - a vörös felé. Az expozíció aranyszínűvé teszi őket, majd a levelek megbarnulnak, az infúzió sűrűbbé és fényesebbé válik. Sok fehér fajta (például Shou Mei és Gong Mei) értéke csak nő az évek során. A lényeg az, hogy megfelelően tároljuk őket.

• A legjobb főzési hőmérséklet 80 fok alatt van.

Minden fajtánál egyedi. Például az ezüst tűk alkalmasak sörfőzésre, és jobban nyílnak 90-100 fokos vízben.

Az erjedésről

A "zöldek megölése" olyan lépés, amely nincs jelen a fehér tea gyártási folyamatában. Mit jelent? Az a tény, hogy az oxidációban részt vevő aktív enzimek teljesen megőrződnek a levélben. Ennek eredményeként fermentációja (oxidációs szintje) valamivel magasabb lesz, mint a zöld fajtáké. 5 és 10% között változik. Ez mind a víz színében, mind a fehér fajták érzékszervi tulajdonságaiban nyilvánul meg. Forrázata sötétebb, íze sűrűbb, mint a zöldé.

Felmerül egy logikus kérdés: miért a fehér tea előállítása során (átlagosan teljes ciklus kicsit több, mint egy nap) nem oxidálódik teljesen a levél? A válasz a következő: levegőn történő szárítás előtt a levelek nem törődnek össze, így a sejthártyák nem deformálódnak, a lé nem szabadul fel. Ennek eredményeként az erjedés nagyon lassú, és nem olyan, mint a többi fajtánál. A folyamat során sokkal kevésbé oxidált anyagok keletkeznek, amelyek különböznek az oolongok, pu-erh, zöld fajták oxidációs termékeitől. Ez magyarázza a fehér teákra jellemző különleges ízt.

A fehér tea földrajza

Megjósolható, hogy Kína világelső a fehér tea előállításában. Az összes szállítás több mint 90%-át teszi ki. A központ Fujian tartomány, amely vörös fajtáiról és sötét oolongjairól is híres.

A termesztéshez alapanyagot adó cserjék többnyire Fuding megyében, a Wuyi-hegység közelében találhatók. Itt készült ideális körülmények a finom termésért: zsenge rügyek és fiatal levelek. Felhők, ködök, sűrű erdők, a part közelsége... Itt bármi kivirágzik és életerővel megtelik.

A Da Bai Hao vegetációja korán kezdődik - körülbelül február végén. Ezért örömünkre szolgál, hogy korábban élvezhetjük a friss fehér fajtákat, mint a többi teafajtát. Tavasz elején a bokrok már benőttek bolyhos rügyekkel. Fő funkciójuk egyébként, hogy megvédjék a növényt a hidegtől.

A világtermelés fennmaradó 10%-a Srí Lankáról és Indiából származik (Nilgiri és Okaiti tartományok). Ezekben az országokban is nagyra értékelik, és főleg exportra állítják elő.

Kínai fehér tea

Tekintettel arra, hogy ezt a teát túlnyomó mennyiségben Kínában állítják elő, a Kínából származó fehér tea kérdése releváns lesz.

Gyűjtemény és a gyártás finomságai

A kollekció jellemzői, beleértve a szezonalitást és a napszakot, az adott fajtától függően eltérőek. Az ezüst tűkre például a levelek szedésére vonatkozó tíz tabu szabálya vonatkozik. Nem szedik, ha esik, ha harmat van a füvön, kicsi és gyenge rügyek, lila hajtások, sérült és túlméretezett rügyek stb. Csak ezen szabályok alapos betartása teszi lehetővé, hogy különleges aromájú és tulajdonságokkal rendelkező terméket kapjon.

A fehér fajták előállítási folyamata egyszerű és összetett egyszerre. Magyarázzuk el sorban.

Az egyszerűség az igénytelen technológiai láncban és a minimális lapfeldolgozásban rejlik. A folyamat mindössze három lépésből áll:

• aratás;
• levelek szárítása;
• kültéri szárítás.

A fehér tea az egyetlen teafajta, amelyet a gyártás során nem törnek össze. Ez segít lelassítani az erjedést. , a vonatkozó fejezetben tárgyaljuk.

A nehézség a tealevelek begyűjtésének és későbbi kezelésének számos árnyalatában rejlik. Szigorúan be kell tartani a hervadás és a szárítás feltételeit, hőmérsékleti rezsimés páratartalom, hogy a kimenet legyen tökéletes termék, finom aromájú és hasznos tulajdonságait.

Néha a technológiai ciklushoz még egy szakasz kerül hozzáadásra - a préselés. Nagyon óvatosan készül, hogy ne sértse meg a leveleket. Shou Mei és Baimudan gyakran nyomják. Néha fehér puernek nevezik őket, de valójában csak préseléssel és pu-erh-vel rendelkeznek.

A fehér kínai tea fajtái

Természetesen több is van belőlük (kb. egy tucat), de van négy a legfényesebb. Érdekes, hogy nem a cserje típusa és nem a termelési technológia (ugyanaz), hanem a levelek érési szakasza szerint különböznek egymástól. Például a Bai Mu Dan-nak két leveles vesét vesznek, az ezüst tűknél csak a vesét.

1. Bai Hao Yin Zhen. Megtisztelt vezető népszerűség és érték. Bekerült a tíz legnépszerűbb tea közé. Az országból történő kivitelére 1891-ig embargó volt érvényben. A tilalom feloldása után villámgyorsan elterjedt az egész világon, különösen a britek és a hollandok értékelték nagyra. Egy termék igazi ínyenceknek és ínyenceknek.
2. Baimudan (fehér bazsarózsa). Ára alacsonyabb, íze érthetőbb, nagyon kellemes, lágy és friss, főzés közben érdekesen változik. Ez történik laza és préselt Baimudan is.
3. A Shou Mei (Eyebrows of the Elder/Eyebrows of the Longevity) egy olcsó tea friss gyümölcsös-virágos ízzel.
4. A Gong Mei egy olcsó fehér tea is, amely egyesíti a gyümölcsös és virágos tónusok könnyedségét a pörkölt dió és a cukor fűszerességével.

Figyelemre és kóstolásra érdemes új fajták is. Például a szokatlan Yue Guan Bai (Fehér Holdfény) sajátos aromával, amelyben az eper és a méz jegyei különösen hangsúlyosak.

Tea készítés Kínából

A fehér tea elkészítése terén is voltak sztereotípiák. Van például az a hiedelem, hogy a zöldhez hasonlóan a porcelánban és az üvegben mutatkozik meg a legjobban. Állítólag az agyag teáskanna alkalmatlan étel számára. Egy másik vélemény, hogy minél kevésbé fermentált a tea, annál alacsonyabb legyen a víz hőmérséklete.

Mindez relatív. Ne felejtsük el, hogy a fehér tea készítése kreatív folyamat, kóstolása pedig nem csak élvezet, hanem tanulás is. Kísérlet: próbálja meg főzni különböző fajták különböző edényekben, különböző hőmérsékleteken. Például a Bai Hao Yin Zhen jól kinyílik 100 fokos vízben, és ideális tűz feletti főzéshez.

De jobb szűrt vagy forrásvizet venni: ez alapján ízletesebb, aromásabb és egészségesebb lesz az ital.

A fehér tea előnyei és ártalmai

Amint azt a "Mítoszok leleplezése" részben megjegyeztük, a fehér fajták egészségügyi előnyei gyakran eltúlzottak.

Ha az előnyökről beszélünk, a fehér képviselők számára különösen fontos az alapanyagok minősége és a technológia betartása. A legkisebb megsértése ahhoz a tényhez vezet, hogy a levél értékes anyagai (antioxidánsok, ásványi anyagok) egyszerűen nem kerülnek be az infúzióba, és ennek megfelelően az emberi szervezetbe. választ jó teaés boldog leszel.

Nál nél rendszeres használat a fehér tea javítja az egészséget és a közérzetet: különösen, ha kávé helyett issza. Kínában a "három magasság" ("san gao") elleni küzdelem erejéről beszélnek:

• magas nyomású;
• magas koleszterin;
• emelkedett vércukorszint.

És a "három ellenhatásról" is: sugárzás, rákos sejtek szaporodása, öregedés. Bár ez utóbbi a könnyű tea szinte minden fajtájára vonatkozik.

Főleg sokat pozitív visszajelzést a fehér tealevél magas vérnyomásról, túlsúlyos emberekről, a gyomor-bél traktus betegségeiről és a problémás anyagcseréről.

A kínai orvoslásban a fémelemek közé sorolják. Keménység, tisztaság, védelem. De mértékkel minden jó, ezért ne igyál többet napi 2-3 csészénél, hogy ne érezd magad lehetséges kárt fehér teából.

Hatás az emberi állapotra

Energiánk a stressz és a mindennapi nyüzsgés tüzében ég. Ez pedig káros az egészségre. A tea segít lecsillapítani és racionalizálni a gondolatokat, ami azt jelenti, hogy feltöltődik, és harmonikus egyensúlyt teremt a külső és belső világ között. Különösen varázslatosan csillapítja a fehér fajtákat. Könnyűek és gyengédek, ezért ellazulnak és harmonizálnak anélkül, hogy nyomásemelkedést és egyéb kellemetlen dolgokat okoznának.

Tárolás

Zárt (pl. kerámia vagy fa) edényben, szorosan lezárt fedéllel, sötét és száraz helyen tároljuk. A fehér, mint más könnyű fajták, gyorsan kilélegzik, "elveszítik tulajdonságaikat, és azonnal felszívják az idegen szagokat. Ezért határozottan nem tartoznak egy dobozba fűszerekkel és kávéval.

Légmentesen záródó edényben 10-15 fokos hőmérsékleten a tea több mint 10 évig eltartható anélkül, hogy idővel elveszítené tulajdonságait. És talán javítani őket.

Bolygónk egyik legelterjedtebb itala a tea. Emberek milliárdjai élvezik nap mint nap az ízét. Számos hasznos tulajdonsága van, amelyek közül a fő az élettartam meghosszabbítása. A gyógyászatban használják, mivel jótékony hatással van a szívre, a gyomorra és az anyagcserére. Hazánkban a leghíresebb a fekete és a zöld tea, de rajtuk kívül sok más fajtája is létezik. Például, hogy mi a fehér tea, milyen előnyökkel és ártalmakkal jár, kevesen ismerik polgártársainkat.

A tea fajtái

A tea összes fő jellemzője (íz, megjelenés, aroma) közvetlenül függ attól, hogy a tealevelek hogyan oxidálódtak az utolsó szárítás előtt. Attól függően, hogy az oxidált teák mennyire vannak felosztva:

Zöld - az ilyen tea vagy egyáltalán nem oxidálódik, vagy csak kis mértékben alkalmas az erjesztésre. Oxidációs foka 3-12%.

A fekete erősen oxidált tea. Az erjesztési időszak két héttől egy hónapig tart. Az oxidáció mértéke 80%.

Fehér tea, amely bontatlan bimbókból (hegyekből) és fiatal levelekből áll. A feldolgozás egy kis részén megy keresztül, amelyek közül csak a hervadás és a szárítás. Oxidációs foka akár 12%.

Sárga - ugyanolyan erjedési fokú, mint a zöld tea (3-12%). De az a különbség, hogy zárt térben sínylődik, mielőtt kiszáradna.

Oolong, vagy vörös tea - ennek a teának az erjesztési ideje 2-3 hét, az oxidáció mértéke eléri a 30-70%-ot.

A pu-erh-t régi teacserjék rügyeiből és leveleiből készítik. A kívánt állapotot néhány év „öregedés” alatt, vagy mesterséges erjesztés segítségével éri el. Hogyan régebbi tea, annál nagyobb az oxidációs foka (egy-két százaléktól több tíz százalékig).

fehér tea

Ezt a különleges teafajtát kizárólag Kínában állítják elő. Fujian tartományt tartják a növekedés legnagyobb helyének. Ez a tea elit osztálya. A veséket, amelyek a gyűjtemény fő alkotóelemei, vastag fehér kupac borítja. Neki köszönheti a fehér tea nevét. Ennek az italnak az előnyei és ártalmai 800 éve ismertek. Az ókorban csak az uralkodóknak volt joga élvezni ezt a szokatlan infúziót. A kínai császárok nagyra becsülték azért, amije van finom illatés gazdag ízű. fő ok A teakészítés a tealevél olyan formában való tartósítása, amilyen a cserjén van. Meg kell őriznie a legtermészetesebb és természetes ízt, az emberi beavatkozás pedig minimális legyen.

A fehér tea fajtái és fajtái

Ennek a teának összesen körülbelül 10 fajtája van, de van 4 fő. Ez:

• "Fehér bazsarózsa" vagy Bai Mu Dan - fajta legmagasabb minőség. Gyártásához teabimbókat és két felső levelet vesznek, amelyek méretének azonosnak kell lennie. A teafát, amelyről ezeket az összetevőket betakarítják, Da Bai Cha-nak hívják. A leveleket csak az első betakarítástól szedik. Nagyon fiataloknak kell lenniük, még nem fejlődtek ki teljesen. A tea elkészítésének technológiája nagyon összetett, és apáról fiúra száll.
• Az "ezüsttűk" vagy a Bai Hao Yin Zhen egy nagyon népszerű, de nagyon ritka teafajta. Csak a vesét tartalmazza tea fa, melyeket sűrűn borítanak ezüstös bolyhok. Emiatt emlékeztetik az embereket a tűkre, amelyekre oly szokatlanul teát neveznek.
• "Eyebrows of the Elder" vagy Shou Mei egy fehér kínai tea, amely rügyekből és felső levelek. Abban különbözik a "fehér bazsarózsától", hogy később gyűjtik, és telítettebb árnyalatú.
• A szemöldökfelajánlás vagy a Gong Mei speciális feldolgozási technológiával rendelkezik. Íze gazdag, levelei dúsabbak.

Fehér tea készítése

Mint korábban említettük, az ilyen típusú tea nagy része Fujianban nő. Az alapanyagok előkészítése több mint 1000 méteres magasságban történik. A gyűjtési időszak nagyon rövid - mindössze néhány hét március közepétől április közepéig. Minden levelet kézzel szednek le reggel öttől kilencig. A munkavégzés csak tiszta és napos időben történik. Vannak még speciális követelmények a teaszedőkhöz. Fokhagymát, hagymát, fűszereket, alkoholt nem szabad enni, mert ez ronthatja az összegyűjtött alapanyagok ízét. Fehér teához csak fiatal és ép levelek alkalmasak. Természetes úton szárítják a nap hatására, majd a kemencében a kívánt állapotba hozzák és válogatják. Ezután becsomagolják és eladásra küldik. Ha legalább az egyik technológiai folyamatok megsértik, a tea gyengébb minőségűnek minősül. Nem használják azonnal. Nem szabad átadni kevesebb mint egy hónap hogy minden szükséges esemény megtörténjen a lapon belül kémiai reakciók. Ezt követően finom fehér teát ihat, amelynek ára megfelel a minőségének.

A tea tulajdonságai és jellemzői

A fehér tea egyedi illatú, melynek jegyei semmivel sem összetéveszthetők. A tealevelek színe a zöld-szürkétől a fehérig, a barnától az ezüst-zöldig változhat. Ez a tea fajtájától és az erjedés mértékétől függ. Ennek az italnak az íze nagyon gyengéd és frissítő. Számos íz jellemzi a fehér teát. A vélemények azt sugallják, hogy egy ilyen infúzióban méz, őszibarack, bogyó és még lehet íz árnyalat nyírfa nedv. Az ital színe alig észrevehető, vagy gazdag borostyánra emlékeztethet. Jellemzői a tea minőségétől függenek. Néha jázmint vagy krizantém kerül a tealevélbe, de ezek nem engedik megnyílni a tea igazi ízét.

Sörfőzés

Nem számít, hogyan főzik ezt az italt, mindig finom lesz. De az összes hasznos anyag megőrzése érdekében be kell tartania egy speciális technológiát. Vannak szabályok a fehér tea főzésére. A legjobb ételek erre lesz porcelán ill üvegedény. Először bele kell önteni forralt víz hogy felmelegítse. Ezután öntse ki, és szárítsa meg a vízforralót. A tealeveleket ki kell önteni, úgy számolva, hogy egy teáskanál levél 100 ml vízhez jusson. A víz hőmérséklete nem haladhatja meg a 70 fokot, de nem lehet alacsonyabb 50 foknál sem. Ha forrásban lévő vizet ad hozzá, a tápanyagok nagy része elpusztul. A teát 2-3 percig infundáljuk. Ugyanaz a főzet legfeljebb 4 alkalommal használható fel.

Fehér tea: előnyök és károk

Köszönet egyedülálló technológia feldolgozás, amely minimális emberi beavatkozással jár, ez az ital rendkívül hasznos. Mindenki, aki figyelemmel kíséri egészségét, legalább alkalmanként igyon fehér teát. Ennek az infúziónak az a jótékony tulajdonságai, hogy tonizálja és oldja a stresszt, mivel gazdag illóolajokban és nyomelemekben. Tartalmaz még koffeint is, ami gyógyhatásúnak számít. A test tisztításához fehér teát is kell inni, amelynek jótékony tulajdonságai az emberi immunitásra is vonatkoznak. Az orvostudományban antibakteriális és gyulladáscsökkentő szerként használják, amely természetes antioxidáns. Fogyás ez az ital az Ön ízlése szerint lesz, mert képes égetni zsírszövetés megakadályozzák annak megújulását.

Tárolás

Ahhoz, hogy a fehér tea sokáig egészséges és ízletes maradjon, tárolni kell különleges körülmények. A csomagolásból bele kell önteni kerámia edény hermetikus burkolattal. A legjobb megoldás az lenne, ha ez az edény új, mivel a tea nagyon érzékeny az idegen szagokra. Ugyanezen okból tartsa távol a fűszerektől. Hiba lenne tárolni papír táska, emiatt a tea minden ízét és aromáját elveszíti.

Így a világ egyik legkiválóbb itala a fehér tea. Előnyei és ártalmai régóta ismertek az ember számára. Már az ókori Kínában is élethosszabbító italnak nevezték. Ezért, hogy egészséges legyen, legalább alkalmanként meg kell innia.

A fehér tea jogosan élvez különleges tiszteletet ennek az italnak az ínyencei körében. Ennek az italnak a gyógyító tulajdonságai és előnyei népszerűvé tették ezt a teafajtát. De megtalálni minőségi tea ilyen hasznos tulajdonságokkal nehéz. A tealevél gyűjtés finomságait, feldolgozását, tárolását nem mindig tartják be kellő szinten, és ebben még egy hiba is kényes ügy megölheti az ital ízét és elronthatja annak előnyös tulajdonságait. A fehér tea előnyeiről és ártalmairól, a kiválasztásáról, tárolásáról és a kérdés egyéb árnyalatairól tovább fogunk beszélni.

Mi ez a tea

Ez a fajta tea kizárólag a teacserje bimbóiból és fiatal leveleiből készül, ami megmagyarázza jótékony tulajdonságait. És nem minden teacserje alkalmas erre a célra. Csak a nagy magasságban, különleges éghajlati viszonyok között növekvő bokrok alkalmasak rügyek és fiatal levelek begyűjtésére. elit fajtaés ugyanazt a hasznot hozza. Ekkor a jótékony tulajdonságok teljesek lesznek, különben kár keletkezhet.

A rügyek, levelek (legfeljebb 1-2) gyűjtése kizárólag tiszta időjárási körülmények között történik. Csak a reggeli első két órában összegyűjtött fiatal levelek esnek az elit teafajtákba két napig. kora tavasz vagy ősz eleje. Az elit fajta ilyen körülmények között sajátítja el azokat a nagyon hasznos tulajdonságokat.

Az összegyűjtött hozzávalókat minimálisan dolgozzuk fel: 1 percig gőzzel, és csak ezután természetes szárítás a nap alatt. Ez a megközelítés megadja az italnak azokat az előnyöket, amelyek világszerte híressé tették, valamint képes semlegesíteni a káros környezet okozta károkat.

Fontos! A teát fehérnek nevezik, mivel a tealevelekre történő feldolgozás gondos összeszerelése során a bolyhok nem sérülnek meg. fehér szín amelyek lefedik őket.

A kínaiak ezeket a bolyhokat Bao Hao-nak hívják.

A fehér tea fajtái és fajtái

10 fajta fehér tea létezik, ezek közül 4 fő fajta:

1. Bai Mu Dan, ennek a fajtának az elkészítéséhez teacserjék bimbóit és 2 felső levelét használjuk, de fontos, hogy egyforma méretűek legyenek. A fát, amelyről a gyűjtés történik, Da Bai Cha-nak hívják. A leveleket az első betakarítástól szedik le. Ebben az esetben csak a legfiatalabb, fújatlan leveleket használjuk. Az ilyen típusú tea elkészítési módja nagyon bonyolult, és apáról fiúra száll. A tealevél jótékony tulajdonságai elképesztőek, különösen az a képessége, hogy semlegesíti a különböző betegségek és a szabad gyökök okozta károkat.
2. "Ezüst Játékok" vagy Bai Hao Yin Zhen- nagyon népszerű ritka fajta. A kompozíció csak veséket tartalmaz, ezüstbolyhokkal borítva. A tűkre emlékeztető halom magyarázza a fajta ilyen szokatlan nevét.
3. "Eyebrows of an Old Man" vagy Show Mei- tea a rügyekből vagy levelek a bokrok tetejéről. A különbség a Bai Mu Dan-hoz képest a gyűjtés időzítésében rejlik, ezt a fajtát kicsit később szüretelik, telítettebb árnyalatú.
4. "Szemöldökfelajánlás" vagy Gong Mei különböző speciális feldolgozási technológia. Íz tulajdonságok jellegzetes telítettséggel rendelkeznek, és a levelek terjedelmesebbek. A teaitalok ínyenceinek azt tanácsoljuk, hogy ezt étkezéstől elkülönítve fogyasszák, nehogy elrontsa a különleges ízét.

A fehér tea összetétele és kalóriatartalma

A fehér tea készítéséhez felhasznált alapanyagok és a feldolgozási módszerek lehetővé teszik annak minden előnyös tulajdonságának megőrzését.

A kémiai összetétel a következőket tartalmazza:

• vitaminok B csoport, K, C, D;
• aminosavak;
• csersav;
• illóolajok;
• kálium, kalcium, magnézium és sok más hasznos elem.

A fehér tea kalóriatartalma nagyon alacsony, körülbelül 3-4 kcal 100 g italonként.

Fontos! A fehér tea és más teafajták között az a különbség, hogy a fehér tea nagyon kevés koffeint tartalmaz, így nem lesz izgató hatással az idegrendszerre, de megnyugtat és nem árt.

A fehér tea előnyei a szervezet számára

Ez a tea helyettesíti a fizikai és pszichés betegségek gyógyszereit. Az ókori kínaiak azt hitték, hogy ez a főzet rendelkezik speciális tulajdonságok amelyek más eszközök nem rendelkeznek.

Akkoriban csak a császárnak volt joga ilyen italt inni. A kínai bölcsek pedig "gyógyító elixírnek" nevezték a teát. Mivel a teát csak gőzzel dolgozzák fel, megőrzi minden előnyös tulajdonságát:

1. A fehér tea vitaminokat, antioxidánsokat és az emberi szervezet számára legfontosabb anyagokat tartalmazza.
2. Az ital jótékony anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek károsodását.
3. Ezenkívül a gyógyító teafőzet pihentető hatással lesz emberi test. Ajánlott a depresszió, a fáradtság, az alvási problémák leküzdésére.
4. A fehér tea előnyei a terhes nők számára is nagyon magasak, az ital gazdag a magzat számára előnyös tulajdonságokkal rendelkező anyagokban, amelyek csak benne vannak.
5. A fehér tea rendszeres fogyasztása erősíti a szervezetet, a tápanyagok ellátják az emberi szervezetet az összes szükséges vitaminnal és egészségügyi előnyökkel járnak.
6. Alternatívaként gyakran ajánlják a fehér teát gyógyszerek. Segít a szervezetnek a megfázás és a még súlyosabb betegségek leküzdésében.
7. A fehér tea a fogyáshoz előnyös a diétával kombinálva és a fizikai aktivitás. Az ital jótékony tulajdonságainak köszönhetően a súly sokkal gyorsabban megy.
8. A tea hasznos lesz a fiatalítás, a fejlődés terén kinézet bőr.
9. A fehér tea jótékony tulajdonságai erősítik a fogzománcot és a foggyökereket, és megakadályozzák a fogszuvasodás okozta károsodást.
10. A fehér tea rendszeres fogyasztása jót tesz a szervezetnek, jótékony tulajdonságainak köszönhetően segít normalizálni a vérnyomást és a szívműködést.
11. A tea előnyös a vérrögképződés megelőzésében, valamint csökkenti a szervezetre káros koleszterinszintet.
12. Hozzájáruljon a fehér tea jótékony tulajdonságaihoz, javítja a látást és a hallást.

Ihatnak-e fehér teát a terhes nők?

A terhesség alatt a női szervezetnek nagy mennyiségű mikro- és makroelemre, vitaminokra, antioxidánsokra van szüksége. Mindezek az összetevők megtalálhatók a fehér teában. Éppen ezért ennek az italnak a terhes nők étrendjébe való felvétele nagy előnyökkel jár.

Fontos! A fehér tea fogyasztása előtt a babát váró nőnek orvoshoz kell fordulnia, ez kizárja a magzat károsodásának lehetőségét.

Hogyan kell főzni a fehér teát

A fehér tea főzésekor fontos, hogy óvatosan és odafigyeléssel járjon el. Ne készítsen túl erős italt.

Fontos! A fehér teát nem főzheti forrásban lévő vízzel, ez megfosztja az italt minden jótékony tulajdonságától.

A fehér tea főzéséhez tiszta, szűrt víz szükséges, amelyet felforralunk, hagyjuk egy ideig hűlni, hogy megkapjuk. maximális haszonés nem árt. Ha a vizet korábban felforralták, akkor nem használható sörfőzéshez, ez megfosztja a tealeves előnyeitől. Vizet öntünk egy előmelegített teáskanna porcelán vagy üveg.

Fontos! Annak érdekében, hogy hasznot húzzon, és ne kárt tegyen, nem használhat más anyagokból készült edényeket.

1 adag teához 2 evőkanál tealevél szükséges. A főzési idő a tea típusától függ. Általános szabály, hogy az átlagos időtartam 5 perc. Ezt a teát nem szabad 3-4-nél többször főzni. Figyelembe véve a sörfőzés összes normáját, az italt megkapják teljes lista előnyök, nem kár.

Ha egy személy egészséges, nincs túlérzékeny a koffeinre, akkor az orvosok napi 3-4 csésze fehér teát tanácsolnak. Több megengedett, ha jól érzi magát.

Egyes betegségekben való felhasználás jellemzői

Ez a fajta tea nem csak finom, ízesített ital. Olyan hasznos tulajdonságok listája van, amelyek csökkenthetik a károkat számos betegség progressziója során.

Hasnyálmirigy-gyulladással

Az ital kézzelfogható előnyökkel jár a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők számára. A következő szabályokat azonban be kell tartani:

1. A tea nem lehet túl erős.
2. Nem ajánlott cukrot, mézet, tejet stb.
3. A fehér tea nem tartalmazhat színezéket, gyógynövényeket vagy egyéb adalékanyagokat.

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás kezelése során naponta legfeljebb 2 liter teát ihat. Amikor krónikus gyulladás napi 3-4 csésze fogyasztása megengedett.

Gasztritisz esetén

Exacerbáció esetén gyomorfekély vagy gyomorhurut esetén jobb, ha a fehér tea mennyiségét napi 200-300 ml-re korlátozzuk. A remisszió és a tünetek enyhülése alatt gyengén főzött italt ihat a szokásos mennyiségben.

Kolecisztitisz esetén

A fehér tea előnyei hasznosak a kolecisztitisz súlyosbodásában. Naponta legfeljebb 3 pohár meleg teát kell elfogyasztani, amíg a betegség tünetei teljesen enyhülnek.

Emelt nyomáson

A fehér tea olyan ital, amely jótékony tulajdonságaival különösen alkalmas magas vérnyomásos betegek számára. Képes megtisztítani az ereket, csökkenteni a vérnyomást, és a koleszterinszintet is, ami okozza hatalmas kár. A magas vérnyomásban szenvedőknek legfeljebb 3 csésze fehér teát kell inniuk adalékanyagok nélkül.

Fontos! Nál nél magas vérnyomás korlátozni kell az összeget asztali só az étrendben legfeljebb 3 g naponta.

Cukorbetegséggel

Ebben az 1-es és 2-es típusú betegségben a fehér tea is jótékony hatású. Az ital alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban és jótékony tulajdonságokkal rendelkező anyagokban gazdag. A maximális ártalomcsökkentés érdekében 1 csésze fehér teát kell inni étkezés után 30-40 perccel, naponta háromszor, legalább hat hónapig.

A fehér tea előnyei és felhasználása a bőr számára

A fehér tea különféle márkák kozmetikumaiban megtalálható. Használják tusfürdőkben, krémekben, maszkokban és tonikokban is.

A fehér teát tartalmazó arcmaszk önállóan elkészíthető otthon. Az ilyen gondozás eredménye néhány eljárás után észrevehető lesz.

1. Az arc bőrének élénkítésére, valamint eltávolítására sötét foltok a szín kiegyenlítéséhez pedig egy ilyen fehér teával ellátott arcmaszkra lesz szükséged: 1 citrom levét összekeverjük 25 g tejföllel és tealevéllel. Vigye fel a keveréket az arcra 15 percig.
2. A bőr hidratálására a forró évszakban - jég fehér teából. Ehhez öntsön 2 evőkanál tealevelet egy pohárba forró víz. Hagyja hatni 10 percig. Szűrés után hagyjuk kihűlni. Öntsük jégformákba, és küldjük fagyasztani. Az arc bőrének kozmetikai jéggel való áttörlése frissességet ad és hidratálja a bőrt.

A fehér tea káros hatásai és ellenjavallatok

Mert egészséges ember ez az ital nem árthat, kivéve az egyéni intoleranciát.

Fontos! Ne adjon fehér teát csecsemőknek, a benne lévő tannin károsíthatja a gyermeket.

A következő betegségek esetén a fehér tea használatát napi egy csészére kell korlátozni:

• gyomorfekély;
• gyomorhurut;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• kolecisztitisz;
• magas vérnyomás;
• álmatlanság.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a fehér teát

Természetesen a legjobb kínai fehér teát vásárolni, annak haszna maximális lesz, hiszen nálunk nagyon problémás igazán jó minőségű teát találni. Az a tény, hogy ez az elit teafajta nagyon sérülékeny, és nagyon szenved a szállítás során.

Ne vásároljon azonnal nagy mennyiségű fehér teát, eltarthatósági ideje nagyon rövid. Legjobb lehetőség a leveleket szorosan lezárt kerámiaedényben tárolja.

Következtetés

A fehér tea előnyei és ártalmai nyilvánvalóak. Az ital számos betegségben hasznos lesz. A benne lévő hasznos anyagok akár semlegesíthetik a külső hatások okozta károkat. A legfontosabb dolog az, hogy megbízható üzletekben vásároljon teát, ne tárolja túl sokáig.

Hasznos volt számodra ez a cikk?

A kifinomult ital magabiztosan átlépte az egyszerűen kellemes és illatos határokat, világszerte elismerik. hasznos termék. Ha megfelelően főzött, akkor élvezheti a legfinomabb íz, az illat, amely megkülönbözteti a fehérnek nevezett tea törékeny átlátszó bimbóit, miközben megszabadul a betegségektől és a rossz hangulattól.

Fehér tea - mi az

Az ínyencek jól tudják, hogy a fehér tea ínyenc ital, birtokló eredeti íze, aroma és gyógyító hatása. A Song-dinasztia ősi idejében (960-tól 1279-ig) felfedezték ezt a teafajtát, később a növény termesztésének leírása megtalálható a Ming-dinasztia (1368-1644) ősi könyveiben. A terméket csak a császári család szállította, de a csempészeknek sikerült megszervezniük az Ezüsttű tea ellátását az európai ínyenceknek. Mi magyarázza ennek a terméknek az elitizmusát?

A Fujian északi hegyvidékén termesztett teát áprilisban szüretelik, amikor a tavasz felébreszti a zöld leveleket. A törékeny, szinte átlátszó rügyeket és a fiatal leveleket, amelyeket ezüstös kupac borít, óvatosan kora reggel szedik le a bokrokról, enyhe erjedésnek vagy oxidációnak vetik alá. Csak a sértetlen alapanyagok őrzik meg egyedi illatukat és kifinomult megjelenésüket, amely a tea elit változatosságáról híres.

Fehér tea - előnyök és károk

Először az ínyencek tisztelegtek az ital kiváló aromája és íze előtt, majd a kutatók úgy döntöttek, hogy kiderítik, milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a fehér tea. Mivel az alapanyagok minimális feldolgozás után kerülnek a fogyasztóhoz, a finom rügyek és levelek megmaradnak maximális összeget hasznos anyagok. A teának van antibakteriális tulajdonságok, ezért használata különösen ajánlott a vírusos betegségek terjedésének időszakában.

Ami a termék használatának ellenjavallatát illeti, ezek közül nagyon kevés van:

• vesebetegség (a tea vizelethajtó tulajdonságai miatt);
• terhesség, szoptatás;
• fekély, gyomorhurut;
• magas vérnyomás, cukorbetegség;
• álmatlanság, mert a teának tonizáló hatása van.

a fehér tea tulajdonságai

Ezt az italt a fiatalság elixírjeként ismerik el, amely képes energiát adni. Érdemes részletesebben megemlíteni a fehér tea tulajdonságait: a Silver Needles fajtát tekintik a leghasznosabbnak a többihez képest, mivel a készítmény vitaminokat (B, C, PP csoport), aminosavakat, nyomelemeket tartalmaz. , beleértve a fluort is. Ugyanakkor a koffein a növényben kevesebb, mint más fajtákban.

Az antioxidánsok szintje ebben a fajtában lényegesen magasabb, mint a zöldben. A termék rendszeres használatával védjük a szervezetet a betegségek kialakulásától a szív-érrendszer, onkológia. A kutatók azt állítják, hogy az ital aktívan küzd a szabad gyökök ellen, megakadályozza a szövetek öregedését és a szervezet anyagcsere-folyamatainak megzavarását. Az ezüsttűk gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő tulajdonságai vannak.

Az is fontos, hogy az ital adjon jó hangulat, segít a krónikus fáradtság szindróma leküzdésében, hatékonyan oltja a szomjat. Ezt a jelenlét magyarázza illóolajok jótékony hatással van az emberi szervezetre. Az anyagcsere folyamatok aktiválásával a tea segít a túlsúly elleni küzdelemben, megtisztítja a szervezetet a mérgező anyagoktól, ezért mérgezés esetén használják.

A fehér tea előnyei a nők számára

Az ezüsttűk a fogyást, a bőrápolást és a fiatalság megőrzését szolgáló készítmények részét képezik. Ha a fehér tea előnyeiről beszélünk a nők számára, akkor emlékeznie kell a növényben lévő magas antioxidáns szintre, amely lehetővé teszi a test öregedésének leküzdését. Aktívan befolyásolja az anyagcsere folyamatokat, a tea segít elveszíteni túlsúly, tökéletesen enyhíti az ingerlékenységet, megnyugtat.

A kozmetikusok megállapították, hogy a tea aktívan küzd az öregedés ellen, ezért kivonatát öregedésgátló kozmetikumok gyártásában használják. A maszkot felvisszük az arcra, dekoltázsra, negyed óráig tartjuk, lemossuk meleg víz. A bőr fényesebb, simább és feszesebb lesz. Otthon könnyen elkészíthető egy kiváló arcmaszk, amely tartalmazza:

• tejföl - 1 evőkanál. l.;
• tealevél- 1 teáskanál;
• citromlé - 1 tk

Hogyan kell főzni a fehér teát

Javasoljuk, hogy megtanulja a fehér tea főzését, hogy ne veszítse el azokat az értékes anyagokat, amelyeket gondosan megőriztek a begyűjtés, a szárítás és a nagyon gyenge fermentáció során. Használjon jó minőségű vizet, speciális porcelánt vagy üvegárut. Ez a teafőzési eljárás ajánlott.