A fehér tea előnyei és ártalmai. fehér tea

6

Diéták és egészséges táplálkozás 13.05.2017

Kedves olvasók, ma egy érdekes és egészséges italról fogunk beszélni veletek, amelyet már kipróbálhattatok, nevezetesen a fehér teáról. Szeretném megosztani veletek a test és lélek harmónia elérésének titkait, ezért ma ismét meghívtam a Tea Valley tea webáruház képviselőit, akik szívesen mesélnek ennek az érdekes italnak minden finomságáról és tulajdonságairól.

Jó napot kívánok Irina Zaiceva blogjának minden olvasójának. Üzletünkben a fehér tea meglehetősen népszerű úti cél, sokan visszatérnek ismételt vásárlásra, akik valamelyik fajtát vásárolták. Nyilvánvalóan az emberek érdeklődnek és szeretik ezt a fajta teát, és most részletesen szeretnénk elmondani, mi az a fehér tea, amelynek előnyeiről és ártalmairól ebben a cikkben részletesen lesz szó.

A fehér tea jellemzői és megjelenése

Fehér tea. Ami? Mi a tea? Először is azonnal tisztázni szeretnénk, hogy a fehér teát ugyanazokból a teacserjékből gyűjtik, mint a többi fajtát - zöld vagy fekete. Az egész titok a gyűjtés idejében és a tealevelek feldolgozásában rejlik. A gyűjtés február végétől indul (Kínában ez kora tavasz) és május végéig tart. A fehér teát csak ebben az évszakban szüretelik.

Már nagyon kora reggel, amikor éppen virrad a szüret, a teacserjékről csak fiatal, alig virágzó bimbókat szednek le a teacserjékről, melyeket még „pelyhek” borítanak - kis fehéres bolyhok -, ezért kapta a tea nevét - fehér. A legelitebb fajták kizárólag ilyen felső öblítéseket tartalmaznak. Más változatokban a legelső kinyílt levél megengedett, valamint három, amely közvetlenül alatta nő.

Értékes és kifinomult kínai fehér tea.

Itt fontos elmondani, hogy a betakarítás után a tealevelek a teák közül a legminimálisabb feldolgozáson esnek át. A tény az, hogy a fehér tea készítésének receptjét a legősibbnek tekintik, azokból az időkből került hozzánk, amikor a teát csak Kínában ismerték, és gyógynövényként gyűjtötték.

Meglepő módon azóta a fehér tea készítésének eljárása nem sokat változott. Természetesen minden teamester a maga módján készíti el a leveleket, de ennek ellenére az általános elveket mindig betartják.

Tehát a fehér tea létrehozása csak két szakaszból áll:

1. Szedés után a tealeveleket speciális tálcákra helyezzük és 1 vagy 2 napig természetes állapotban szárítjuk.

2. Ezután a kész tea alapanyagot, amelyet "mao cha"-nak hívnak, enyhén megpároljuk. Ez azért történik, hogy „lezárják”, „megőrizzék” a fehér tea ízét és minden tulajdonságát magában a levélben.

A laza készterméket ezután szépen becsomagolják és eladásra küldik.

A fehér teát is préselik. Nézzük meg, miért és hogyan történik ez.

Ehhez nem csak frissen készített teát veszünk, hanem egy pihent évet vagy még többet is. A friss fehér teát fadobozokban vagy speciális zacskókban tárolják. Majd az idő letelte után, amikor a teamester úgy dönt, hogy itt az ideje, a teát palacsinta formájában préselésre küldik, ugyanazt a technológiát alkalmazva, mint a pu-erh teát.

A préselt fehér tea sok évig eltartható anélkül, hogy elveszítené ízét. A lényeg az, hogy a préselés különleges mikroklímát hoz létre a palacsinta belsejében, ami javítja ízét és tulajdonságait.

A fehér tea egészségügyi előnyei. Lehetséges kár?

Most pedig lássuk, mennyire hasznos (és talán káros is) a fehér tea. Tehát, ha érdekli a fehér tea előnyei és ártalmai, javasoljuk, hogy merüljön el a „tea” vadvilágában, és kezdje ennek az italnak a jótékony tulajdonságaival.

A fehér tea tulajdonságai és előnyei

A fehér tea egészségügyi előnyei a kínai Shang-dinasztia óta ismertek. Ezt az italt a hosszú élet elixírjeként kínálták a császárnak és családjának.

Köztudott, hogy a fehér tea a maximális mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmazza. A tény az, hogy a tealevelek minimális feldolgozása lehetővé teszi, hogy ebben az italban mindent megmentsen, amivel a természet felruházta.

A fiatal teabimbók és -levelek, amelyekből fehér tea készül, nagy mennyiségű illóolajat és hatóanyagot tartalmaznak, amelyek meghatározzák az ital előnyös tulajdonságait. Ezenkívül a fehér tealevelekből készült nemes kínai ital tökéletesen oltja a szomjat és élénkít. Feltéve azt a kérdést, hogy a fehér tea mennyire hasznos, szeretném megjegyezni, hogy ez az ital fiatalítónak tekinthető. Igen, igen, ő az, aki valóban képes sejtszinten megtisztítani szervezetünket és lelassítani az öregedési folyamatokat. A fehér tea rendszeres fogyasztása a szabad gyökök pusztulását idézi elő, amelyek hozzájárulnak a szervezet korai öregedéséhez.

A fehér tea jótékony hatással van az egész szervezetre, nevezetesen:

• Javítja a bőr állapotát, feltölti energiával és egészséggel;
• Aktiválja az immunrendszert és segít a szezonális fertőzések leküzdésében;
• Felgyorsítja az anyagcserét, ami miatt az italt széles körben használják a fogyás folyamatában;
• Megtisztítja a testet a méreganyagoktól és toxinoktól;
• Megakadályozza a fogszuvasodás és a plakk megjelenését;
• Népi gyógymódként használják a rák ellen.

A fehér tea minimális mennyiségű koffeint tartalmaz. Ennek köszönhetően az ital finom, könnyű ízű, és nincs káros hatással az idegrendszerre.

A fehér tea káros hatása

Tehát a fehér tea előnyei nyilvánvalóak. Árthat-e szervezetünknek ez a birodalmi ital?

Sok múlik azon, hogy van-e valamilyen krónikus betegsége, illetve aktuális egészségi állapota. Annak ellenére, hogy sokan nagyon szeretik a fehér teát és ajánlják barátaiknak, ennek az italnak mégis vannak ellenjavallatai.

• súlyos gyomorhurut és peptikus fekély;
• súlyos szívbetegség;
• magas vérnyomás (az exacerbáció idején);
• urolithiasis.

Nos, persze, ne feledkezzünk meg az egyéni intoleranciáról sem: ha teaivás után kellemetlen érzései vannak, lehet, hogy a fehér tea nem megfelelő az Ön számára.

Annak köszönhetően, hogy az ital összetétele a legfiatalabb tealeveleket tartalmazza, íze meglehetősen könnyű és frissítő. A legtöbb fajta jellegzetes virágos, gyümölcsös ízű. Egyes teákkal ellentétben a fehér tea mindig frissítő, és nem hagy nehéz, sűrű nyomot az utóízben. Ha pedig szeretné minél tovább élvezni a fehér tea nemes ízét, akkor főzze erősebben az italt.

Az Égi Birodalom lakói úgy vélik, hogy a fehér tea íze több tényezőtől is függ: az ültetvény helyétől, a tealevél minőségétől és a szedők hangulatától. Úgy tartják, hogy a fehér tea nemcsak a napsugarak melegét és a levegő frissességét szívja magába, hanem az ültetvényeken dolgozó emberek energiáját is, ezért meglehetősen szigorú követelményeket támasztanak a „tea” szüret szedőivel szemben. Tilos nekik előző nap parfümöt használni, dohányozni és inni.

A fehér tea fajtái

Ma a fehér teának több fajtája létezik. Közülük a legnépszerűbbek:

• Bai Hao Yin Zhen (ezüsttűk);
• Bai Mu Dan (fehér bazsarózsa);
• Mutasd a Mei-t (A hosszú élet szemöldöke).

És most beszéljünk Önnel ezekről a fajtákról, és nyissuk ki a függönyt az Égi Birodalom „tea” titkairól.

Bai Hao Yin Zhen (ezüsttűk)

Ez a fehér tea híres fajtája. Jellegzetes tűszerű levelei vannak, vastag fehér kupac borítja, fényben ezüstösen csillog - innen a fajta neve.

A fehér tea igazi ínyencei ezt az italt az egyik legkifinomultabb és legnemesebb italnak tartják. Finom és finom aromája minden bizonnyal elcsábítja frissességével és könnyedségével. Ehhez az italhoz csak a felső vesét gyűjtik, a nyitott levél nélkül. Az öblítések összegyűjtése nagyon munkaigényes, ezért ezt az italt nem gyakran találják az értékesítésben.
A főzött Silver Needles illata vékony, könnyed, virágzó fák tavaszi aromáival átitatott, enyhe savanyú utóízzel. Az infúzió színe világos karamell, hosszan tartó főzéssel sötétedik.

Bai Mu Dan (fehér bazsarózsa)

Nagyon népszerű és sok ínyence is nagyra értékeli. Fuding megyében, magashegyi ültetvényeken termesztik, ahol a tealeveleket átitatja a nap és az ilyenkor virágzó kertek aromái, amelyeket a szél hozza. Külsőleg nem úgy néz ki, mint bármelyik kínai tea. A Bai Hao Yin Zhennel ellentétben itt is vesével gyűjtik a tealeveleket.

Az ital íze is gyengéd és lágy. Gyümölcsös árnyalatokat lehet megkülönböztetni benne, vaníliás, enyhén karamell jegyekkel kombinálva. Kissé hasonlít a nyírfalé ízére. Az infúzió világos, a halvány aranytól a mély aranyig.

Mutasd Mei (hosszú élet szemöldöke)

Egészen érezhetően eltér az előző társaitól, nem csak megjelenésében, hanem ízében is. A Show Mei alapanyagait később gyűjtik össze, mint a többi fajtához, és begyűjtés után mélyebb feldolgozásnak vetik alá. Ennek köszönhetően a levelek jellegzetes sötét színt kapnak.

Erős, fényes illatáról emlékeznek erre az italra. A mézes-virágos jegyek jellegzetes gyógynövényes ízzel párosulnak, sok árnyalattal. Teaivás után édes gyümölcsös-karamell utóíz marad. Gazdag infúzió a fehér teákhoz - sötét borostyán.

A fehér tea főzésének szabályai

Szóval, kedves barátaim, megvizsgáltunk néhány fajtát, most itt az ideje megtanulni, hogyan kell őket helyesen főzni. Ennek érdekében örömmel osztjuk meg a titkait, hogy egy ízletes és egészséges ital kerüljön a csészébe.

A fehér tea főzése előtt nyissa ki a csomagolást, és élvezze a teljes illatát. Hangolódjon rá, hogy igazi örömet szerezzen a "fehér" tea ivása közben.

A fehér teát bármilyen Önnek megfelelő edényben főzheti, és amint azt most látni fogjuk, ebben nincs semmi bonyolult.

1. Először is fel kell melegítenünk az edényeket. A vízforralót és a csészéket forrásban lévő vízzel leöblítheti. Ez úgy történik, hogy a fedett tealevelek fokozatosan „felébredjenek”.

2. Öntse a tealeveleket 5 gramm/150 ml vízhez, zárja le a fedelet, és hagyja állni egy ideig víz nélkül, hogy egy kicsit felmelegedjen.

3. Kedves olvasóink, szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy a kínai fehér teát nem kell forrásban lévő vízzel felönteni. A túl forró víz elpusztítja a tápanyagokat, és rontja az ital ízét. Az ideális vízhőmérséklet 80-85 fok. Ilyen vízzel felöntjük a teánkat, és azonnal lecsepegtetjük az összes vizet. Először is, ez is úgynevezett "nulla" tealevél nem részeg!

Így „öblítjük le” a tealeveleket, és ez segít még jobban feltárni a teapotenciált.

4. Öntsön újra forró vizet. Most hagyja az italt 30-60 másodpercig főzni, és öntse csészékbe. Elkészült a fehér teánk! Itt el kell mondani, hogy ha túlzásba viszi a főzési időt, semmi rossz nem történik. Más teákkal (fekete vagy zöld) ellentétben nem lesz keserű íze. Talán a fehér tea az egyetlen olyan ital, amely ennyire toleráns a tealevél hosszú ideig tartó expozíciójával szemben.

De ne feledje, hogy az íz ebben az esetben még mindig nem olyan sokrétű, és a későbbi sörfőzés gyenge lesz. Itt szeretnénk megjegyezni, hogy a fehér tea 5-8 alkalommal főzhető, ha nincs túlexponált a teáskannában. Minden alkalommal, amikor az ital új hangzású lesz - garantáljuk!

Készen állsz egy igazi fehér tea szertartásra? A teázás élvezetéhez nagyon fontos, hogy jó minőségű fehér teát válasszunk. Lássuk, hogyan kell csinálni.

Hogyan válasszunk és hol vásároljunk kiváló minőségű valódi fehér teát

Meg kell értenie, hogy a fehér teát általában nem készítik túl nagy mennyiségben. A legfelső levelek begyűjtésének rövid ideje nem teheti ezt a nemes italt tömegfogyasztás termékévé. Emiatt a jó fehér tea egyedülálló termék, olyan exkluzív termék, amelyet nem árasztanak el a szupermarketek és az élelmiszerboltok. Ezért nem mindenhol található. Jó italt csak teázókban lehet kapni, és lehetőleg olyanokban, amelyek közvetlenül a szállítóval dolgoznak. Ilyen helyen kivételesen jó minőségű fajtákat lehet találni.

Ha a kínai teáról beszélünk, akkor egyszerűen lehetetlen nem beszélni részletesebben a fehér teáról. Ebben a cikkben mindent megtudhat a fehér teáról: fajtáit, kémiai összetételét, elkészítési módját, az ital előnyeit és ártalmait nők és férfiak számára, valamint kalóriatartalmát. Kezdjük ezzel a csodálatos itallal!

A fehér tea az egészséges és ízletes ital egyik elit fajtája.Úgy állítják elő, hogy begyűjtik a tearügyeket és a teacserje legfelső, fiatal, zsenge levelei közül egyet vagy kettőt, amelyeken fehér "bolyhos" bevonat található, amely meghatározza a termék nevét. Pontosabban ezek nem is levelek, hanem teabimbóból kiáramló nyilak. Tippeknek hívják őket.

Ez a tea a legdrágább és legelitebb fajták közé tartozik. 1 kilogramm elit fehér tea elkészítéséhez több mint százezer tippet kell összegyűjtened! Nehéz elképzelni, de így van!

A növekedés és a gyűjtés jellemzői

Az ilyen típusú tea minden fajtáját méltán értékelik ennek az italnak minden csodálója, mert joga van elitnek nevezni. A fehér teának rengeteg gyógyító tulajdonsága van. Nem csoda, hogy a kínaiak "a halhatatlanság italának" nevezik.

A fehér tea előállításához csak bizonyos fajták teacserje bimbóira és fiatal leveleire van szükség. Csak Kínában nőnek nagyon kis mennyiségben. A Kínai Birodalom idején csak a császári család tagjai és magas rangú személyek ihatták ezt az italt, az uralkodó nagy kegyének jeleként. A hétköznapi emberek számára a fehér tea korábban egyáltalán nem volt elérhető.

Az ital különleges értéke abban rejlik, hogy más országok területén lehetetlen alapanyagot termeszteni hozzá. Ma már csak Kína Fujian tartományában léteznek fehér tea ültetvények a hegyekben, több mint 1000 m tengerszint feletti magasságban. India hegyvidékein, Srí Lankán voltak kísérletek teatermesztésre, de minden alkalommal, amikor sikertelenül végződtek, a teatermesztők nem tudták megszerezni az igazi kínai fehér tea eredendő minőségét és ízét.

Az elit tea előállításához szükséges alapanyagok gyűjtése évente csak két napon történik - egy nap áprilisban, egy másik pedig szeptemberben. Ugyanakkor manuálisan gyűjtik egy bizonyos időpontban - reggel, szigorúan 5 és 9 óra között.

Miért fehér?

Ez a fajta más fajokhoz képest a legkevesebb feldolgozáson megy keresztül. Főzéskor szinte fehér színű, enyhén finom árnyalatú italt kapunk.

A fehér tea típusai és fajtái - íz és aroma

A fehér tea leggyakoribb fajtái:

• Bai Hao Yin Zhen. Kínai nyelvről lefordítva a szó szerinti fordítás úgy hangzik, mint "fehér ezüst tűk". A teát csak a vesékből készítik. A száraz tealevelek kis ezüst tűkre hasonlítanak. A kész ital finom, világos karamell színű. Íze finom, enyhén savanykás, virágos árnyalattal, nagyon kellemes utóíz. Az illata annyira kifinomult, hogy miután egy csésze ilyen teát főzött, végtelenül szeretné élvezni.
• Bai Mu Dan. A szó szerinti fordítás úgy hangzik, mint "fehér bazsarózsa". Ennek a fehér teának a részeként rügyek és fiatal levelek találhatók. A szárított alapanyagok miniatűrben hasonlítanak a bazsarózsa virágaira. Sörfőzés után aranyszínű árnyalatot kap. Ízében vanília és karamell jegyek ismerhetők fel.
• Lehet mutatni. A tea leveleit később szüretelik, és hosszabb feldolgozásnak vetik alá, így sötét színűek. Az ital sötét borostyán, mérsékelten kifejezett, kellemes réti fű ízzel. Szokatlanul hangzik? De hidd el, az íze nagyon lenyűgöző, erős, szinte az oolong teára emlékeztet, így ez a teafajta az egyik kedvenced lesz.
• Gong Mei. Ez a fehér tea legolcsóbb változata. Az elit prémium fajták termesztése után megmaradt sérült levelekből és rügyekből készül. A teát zúzott formában árulják, de ennek ellenére elegáns ízű és finom illatú. Bármely vásárló megengedheti magának. Megőrzi az ilyen típusú tea drágább fajtáinak összes előnyös tulajdonságát.

A Bai Hao Yin Zhen tea a legdrágább, maguk a kínaiak is nagyon ritkán isznak, csak ünnepnapokon és különleges ünnepeken, mivel az árak borzasztóak. A fehér bazsarózsa tea valamivel olcsóbb, így többen engedhetik meg maguknak, hogy megvásárolják. A magas ár teljes mértékben indokolt: az egyes levelek és rügyek kézi kiválasztása, a gondos tárolás és a komplex szállítás sok pénzt igényel, a tea begyűjtésétől a vásárlóig pedig nagyon időigényes folyamat.

A fehér tea kémiai összetétele és kalóriatartalma

A fehér tea előállításához használt nyersanyagok és az előállítás módja lehetővé teszi, hogy megmentse az összes hasznos anyagot, amely ezt a növényt alkotja.

A tea kémiai összetétele a következőket tartalmazza:

• B-vitaminok;
• K, C, D vitaminok;
• C-vitamin;
• aminosavak;
• antioxidánsok;
• tanninok;
• illóolajok;
• nagyszámú mikro- és makroelem;
• kálium, kalcium, magnézium és egy sor hasznos elem.

Nagyon alacsony kalória- 100 ml fehér tea mindössze 3-4 kcal-t tartalmaz. Mivel édesítőszerek és adalékanyagok nélkül isszák, nem kell aggódnia amiatt, hogy plusz kalóriákat kell elégetnie.

Koffeintartalom a fehér teában

Biztosan kíváncsi voltál, mennyi koffein van a teában. Minden fajban megtalálható, és ez a fajta sem kivétel. Ennek mennyisége azonban változó, és a levelek feldolgozásának módszereitől függ.

Mivel a fehér tea leveleit korai stádiumban szüretelik, és nem fermentálják, ez megakadályozza a nagy mennyiségű koffein képződését, így a fehér tea ital a legkevesebb koffeint tartalmaz. Különbsége a többi teafajtától az, hogy a fehér teában minimális a koffein mennyisége, emiatt nincs olyan izgató hatása az emberi idegrendszerre. Inkább megnyugtató.

A fehér tea átlagosan 15 mg koffeint tartalmaz 100 ml-enként, míg a zöld tea 20 mg, a fekete tea pedig 40 mg, így ideális, ha csökkenti a koffeint.

A fehér tea hasznos tulajdonságai

A fehér tea számos előnyös tulajdonságában jelentősen felülmúlja a többi fajtát. A teagyártás során a teaalapanyagok hőkezelése nem megengedett, így nem vész el minden értékes anyag, hanem teljes erejében és térfogatában megőrződik. A frissen betakarított nyersanyagokat egy percig párolják, majd természetes úton szárítják a napon. A levelek nem gyűrődnek vagy csavarodnak, teljesen megőrzik formájukat, ami nem teszi lehetővé a keserűséget a kész főzött italban.

A fehér tea pozitív hatással van az egész szervezetre:

• javítja az emésztést;
• felgyorsítja az anyagcserét;
• ennek eredményeként hatékonyan segít a túlsúly elleni küzdelemben;
• megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását;
• antioxidánsok a teában, megfiatalítják az összes sejtet;
• javítja a bőr állapotát, kisimítja a ráncokat, növeli annak rugalmasságát;
• az arcszín javul;
• tonizálja és enyhíti a fáradtságot;
• nyugtatja az idegrendszert, semlegesíti a stressz káros hatásait;
• erősíti az immunrendszert;
• fokozza a véralvadást;
• jótékony hatással van a szívre és erősíti az erek falát;
• eltávolítja a toxinokat és toxinokat;
• semlegesíti az ultraibolya sugárzás káros hatásait;
• megakadályozza a varikózist, a vérrögképződést;
• megakadályozza a rákos sejtek kialakulását.

Nem hiába nevezik a kínaiak ezt az italt a fiatalság és a halhatatlanság elixírjének - rendszeres használata segít megőrizni a jó közérzetet és a test egészségét még előrehaladott években is. Talán ez az oka annak, hogy Kína ezen területein a legmagasabb a várható élettartam a Földön.

A legjobb az egészben, hogy a fehér teát a melegben is értékelni lehet, tökéletesen felfrissít és oltja a szomjat. Célszerű étkezések között inni, anélkül, hogy bármit elakadna. A süteményeket, zsemléket és édességeket a legjobb, ha más italokhoz adalékként hagyjuk. A fehér tea nem tolerál semmilyen adalékanyagot. Egy frissen főzött ital kifejezett gyümölcsös és virágos ízárnyalatokkal örvendezteti meg Önt, az adalékanyagok és édességek pedig egyszerűen elrontják az ital teljes ízét és élvezetét.

Férfiaknak

Erőt és energiát ad a férfiaknak a fizikai és mentális stressz során. Egy csésze tea a munkanap alatt vagy annak végén képes eltávolítani a felgyülemlett fáradtságot, és az ember ismét vidámnak érzi magát. Az agy munkája aktiválódik, ami fontos a mentális stressz során. A fehér tea pozitív hatással van a férfi erőre is, növeli a potenciát.

Nőknek

Nagyon hasznos minden olyan nő étrendjébe iktatni, aki törődik szépségével, egészségével és jó formában tartja magát. A fehér tea magas antioxidáns kapacitása sejtszinten erőteljes fiatalító hatással bír.

Napi 2-3 csésze fogyasztása után gyorsan észreveheti az eredményt, hogy a bőr állapota javul, rugalmasabbá válik, a ráncok kisimulnak és egészséges színe tér vissza. A bőr fiatalabbnak, tisztábbnak és frissebbnek tűnik, mivel a fehér teában található antioxidánsok csökkentik az ultraibolya sugárzás bőrre gyakorolt ​​káros hatásait, helyreállítják a nedvesség egyensúlyát és megakadályozzák a kiszáradást.

Az ásványi anyagok és vitaminok erősítik a körmöket és a hajat, az anyagcsere felgyorsulása pedig segíti a fogyást.

Nemcsak a zsírlerakódások tűnnek el, hanem az egészség is megerősödik, a szervezet megfiatalodik. A fehér tea a fiatalság és az egészség elixírje, ahogy már említettük.

A fehér tea kivonatait széles körben használják a kozmetológiában, a női öregedésgátló kozmetikumok aktív összetevőjeként használják. A készítményben található antioxidáns vegyületek hatékonyan gátolják az öregedést és lassítják a sejtek öregedését okozó szabad gyökök hatását.

Fehér tea fogyásért

Az elmúlt években a fehér teában található antioxidánsok nagy érdeklődést váltottak ki, mivel állítólag képesek befolyásolni a sejtanyagcserét és a fogyást. Mivel ez a fajta gazdag forrása az EGCG-nek, az egyik legerősebb és legszélesebb körben elérhető antioxidáns vegyületnek (4245 mg/100 g), hatékonyan fokozza az anyagcsere-aktivitást.

Az ital különösen hasznos lesz azoknak a nőknek, akik szeretnék leadni a felesleges kilókat. A fehér tea tulajdonságainak és összetételének köszönhetően aktiválja az anyagcsere folyamatokat, ami természetesen befolyásolja a belső zsír gyors égését. Nagyon hatékonyan segít a fogyásban különösebb erőfeszítés nélkül, az étrend megváltoztatása és napi 2-4 csésze tea elfogyasztása nélkül. De ha ezen kívül még mindig betart egy diétát, a hatás fokozódik, és szinte azonnal észrevehető lesz.

Ihatnak-e fehér teát a terhes nők?

Ez az ital sok hasznos anyagot tartalmaz: vitaminokat, ásványi anyagokat, polifenolokat és flavonoidokat. A fehér tea terhesség alatt is fogyasztható, és jótékony hatással lehet a várandós anya és a baba egészségére. Azonban ebben a fontos életszakaszban a nők számára, mielőtt bármilyen terméket használna, konzultáljon orvosával. Valójában a fehér tea főzése során olyan tonizáló anyagok is vannak, amelyek árthatnak.

A fehér tea ártalmai és ellenjavallatai

A fehér teának gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Az egyedüli felhasználási korlátozások ugyanazok, mint a fekete és zöld teák esetében. Nem ajánlott éhgyomorra inni, peptikus fekély és egyéni koffein intolerancia esetén. Ha magas a koffeinintoleranciája, kerülje az éjszakai fogyasztását, vagy igyon helyette gyógyteákat. Ezenkívül ez az ital káros lehet súlyos vesebetegségben.

Hogyan és milyen betegségek esetén lehet fehér teát inni

Bármilyen betegség jelenlétében nagyon fontos tudni, hogyan és milyen mennyiségben lehet teát inni. Végül is előnyös és negatívan befolyásolhatja a jólétet. Nézzünk néhány ajánlást.

Magas savasságú gyomorhurut esetén az orvosok nem tiltják a tea használatát, de javasolják a tealevél mennyiségének és erősségének korlátozását.

Hasnyálmirigy-gyulladással. A teát akkor is lehet inni, ha a betegség már krónikussá vált. Sőt, bármilyen: fekete, zöld, oolong vagy pu-erh, de a fehér tea még hasnyálmirigy-gyulladásra is ajánlott. Ez a fajta hasznos tulajdonságaiban felülmúlja a feketét és a zöldet, és pozitív hatással van az egész szervezet általános állapotára.

Cukorbetegséggel. A cukorbetegek nem csak a nagy melegben akarnak inni, hanem bármikor . A fehér tea erre az esetre a legalkalmasabb, tökéletesen oltja a szomjat, miközben hasznos anyagokkal látja el a szervezetet. Ez az ital erősíti a nagy ereket és a kis kapillárisokat, valamint normalizálja a vércukorszintet. Az alacsony koffeintartalom nem okoz vérnyomás-emelkedést, ami nagyon fontos a cukorbetegeknél.

Emelt nyomáson. A hipertóniás betegeknek korlátozniuk kell a koffeintartalmú italok fogyasztását vagy teljesen le kell mondaniuk. Ilyenkor felmerül a kérdés, hogy lehet-e inni fehér teát magas vérnyomással? Lehet, de érdemes csökkenteni a főzés mennyiségét és csökkenteni a főzési időt, akkor ez pozitívan hat a közérzetre. A fehér tea rendszeres fogyasztása csökkenti a vérnyomást. Stabilizáló és nyugtató hatása van. Még az első tealeveleket is célszerű lecsepegtetni és ivásra használni, a forrázatot másodszor is 2 percig főzni.

Fehér tea - hogyan kell főzni

Itt az ideje, hogy megtanuld, hogyan kell főzni a fehér teát, és hozd ki a legtöbbet ebből az egészséges italból.

• Fehér tea vagy bármilyen más tea készítésekor mindig használjon lágy, tisztított vizet, hogy elkerülje a szennyeződéseket, amelyek ronthatják a tea ízét. A sörfőzéshez kerámia vagy üveg teáskanna használata helyes.
• A zöld teahez hasonlóan a fehér tea levelei is nagyon finomak, ezért ne forraljuk fel a vizet. Ennek a teának az ideális hőmérséklete 70°C és 80°C között van.
• Egy adaghoz használjon egy teáskanál teát 200 ml vízhez.
• A vízforralót elő kell öblíteni forrásban lévő vízzel, hogy felmelegedjen. Ezután öntsünk bele megfelelő mennyiségű száraz teát és öntsük fel forró vízzel, majd zárjuk le a fedőt és hagyjuk 1-2 percig főzni. A gyengéd rügyeknek és leveleknek ez idő alatt van idejük teljesen kinyílni.

Legfeljebb háromszor főzhet fehér teát. A második főzés során derül ki leginkább egy elit ital minden tulajdonsága és ízjellemzője.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő fehér teát

Természetesen minőségi terméket szeretne vásárolni, és néhány hasznos tipp jól jön. Jobb, ha tavasszal és júniusban próbálunk laza fehér teát vásárolni. Mivel a begyűjtési idő március elejére esik, közvetlenül a feldolgozás után a kész alapanyag értékesítésre kerül, és a kiskereskedelmi üzletek polcaira kerül.

Minden fajtát figyelembe véve ügyeljen arra, hogy a teában ne legyen szennyeződés, morzsa, apró rudak és egyéb dolgok.

Vegye figyelembe azt is, hogy a fehér teákat soha nem ízesítik, ellentétben a fekete vagy zöld teákkal. Nem lehetnek idegen szagok, különösen nedvesség vagy penész. Ha igen, akkor megsértették a tárolási feltételeket.

A kiváló minőségű teában csak gyönyörű fiatal levelek és kellemes lágy aroma lesz. Célszerű 50-100 grammot vásárolni, hosszú ideig tárolva fokozatosan veszít a minőségéből, és az ital már nem lesz olyan finom.

Hogyan kell tárolni

Az elit fehér tea összes tulajdonságának megőrzése érdekében ajánlott szoros fedővel ellátott kerámia edényeket használni. Sötét helyen kell tárolni, és nem szabad a fehér tea közelébe kerülni erős szagú termékekkel, például fűszerekkel, fűszerekkel. A száraz sörfőzés gyorsan felszívja a szagokat.

Ha a boltban papírzacskóba öntötték a teát, az lenne a helyes, amikor hazaérsz, ha azonnal üvegbe töltöd és jól lezárod.

Mennyibe kerül a fehér tea és hol lehet megvásárolni

Ma már a nagy üzletláncok, mint a METRO vagy a LENTA teatermékek széles választékát kínálják. Vásárolhat fehér teát tasakban és kiszerelésben, márkák: Rioba, Basilur, Curtis (Curtis). De ez egyáltalán nem lesz az a bájos ital.

Érdemes rögtön megjegyezni, hogy a fehér tea soha nem volt olcsó. Kiválasztottuk Önnek azokat a hozzávetőleges árakat, amelyeken 2019-ben a teázókban értékesítik. Interneten keresztül lehet olcsóbban keresgélni, de ebben az esetben fennáll a veszélye, hogy a kiszállítás fizetése mellett gátlástalan eladókba is "belefutok".

Tea ára 50 grammonként:

Bai Hao Yin Zhen- 600-700 rubel;

Baimudan- 850-950 rubel;

Gong Mei- 500-600 rubel;

Mutasd Meit- 300-350 rubel.

A fehér tea jogosan élvez különleges tiszteletet ennek az italnak az ínyencei körében. Ennek az italnak a gyógyító tulajdonságai és előnyei népszerűvé tették ezt a teafajtát. De nehéz jó minőségű teát találni ilyen előnyös tulajdonságokkal. A tealevél gyűjtésének, feldolgozásának, tárolásának finomságait nem mindig tartják be megfelelő szinten, és ebben a kényes kérdésben akár egyetlen hiba is megölheti az ital ízét és elronthatja annak előnyös tulajdonságait. A fehér tea előnyeiről és ártalmairól, a kiválasztásáról, tárolásáról és a kérdés egyéb árnyalatairól tovább fogunk beszélni.

Mi ez a tea

Ez a fajta tea kizárólag a teacserje bimbóiból és fiatal leveleiből készül, ami megmagyarázza jótékony tulajdonságait. És nem minden teacserje alkalmas erre a célra. Csak olyan bokrok, amelyek nagy magasságban, különleges éghajlati viszonyok között nőnek, alkalmasak bimbók és fiatal levelek gyűjtésére egy elit fajtában, és ugyanazt az előnyt hozzák. Ekkor a jótékony tulajdonságok teljesek lesznek, különben kár keletkezhet.

A rügyek, levelek (legfeljebb 1-2) gyűjtése kizárólag tiszta időjárási körülmények között történik. Az elit teafajták közé csak a fiatal levelek tartoznak, amelyeket a reggeli első két órában, a kora tavaszi vagy kora őszi két napon gyűjtöttek. Az elit fajta ilyen körülmények között sajátítja el azokat a nagyon hasznos tulajdonságokat.

Az összegyűjtött alapanyagokat minimálisan dolgozzuk fel: 1 perc gőzzel, majd csak természetes napon szárítjuk. Ez a megközelítés megadja az italnak azokat az előnyöket, amelyek világszerte híressé tették, valamint képes semlegesíteni a káros környezet okozta károkat.

Fontos! A teát fehérnek nevezik, mivel a feldolgozás gondos összeállítása során az őket fedő fehér bolyhok nem sérülnek meg a tealeveleken.

A kínaiak ezeket a bolyhokat Bao Hao-nak hívják.

A fehér tea fajtái és fajtái

10 fajta fehér tea létezik, ezek közül 4 fő fajta:

1. Bai Mu Dan, ennek a fajtának az elkészítéséhez teacserjék bimbóit és 2 felső levelét használjuk, de fontos, hogy egyforma méretűek legyenek. A fát, amelyről a gyűjtés történik, Da Bai Cha-nak hívják. A leveleket az első betakarítástól szedik le. Ebben az esetben csak a legfiatalabb, fújatlan leveleket használjuk. Az ilyen típusú tea elkészítési módja nagyon bonyolult, és apáról fiúra száll. A tealevél jótékony tulajdonságai elképesztőek, különösen az a képessége, hogy semlegesíti a különböző betegségek és a szabad gyökök okozta károkat.
2. "Ezüst Játékok" vagy Bai Hao Yin Zhen- nagyon népszerű ritka fajta. A kompozíció csak veséket tartalmaz, ezüstbolyhokkal borítva. A tűkre emlékeztető halom magyarázza a fajta ilyen szokatlan nevét.
3. "Eyebrows of an Old Man" vagy Show Mei- tea a rügyekből vagy levelek a bokrok tetejéről. A különbség a Bai Mu Dan-hoz képest a gyűjtés időzítésében rejlik, ezt a fajtát kicsit később szüretelik, telítettebb árnyalatú.
4. "Szemöldökfelajánlás" vagy Gong Mei különböző speciális feldolgozási technológia. Az ízek jellegzetes telítettséggel rendelkeznek, és a levelek terjedelmesebbek. A teaitalok ínyenceinek azt tanácsoljuk, hogy ezt étkezéstől elkülönítve fogyasszák, nehogy elrontsa a különleges ízét.

A fehér tea összetétele és kalóriatartalma

A fehér tea készítéséhez felhasznált alapanyagok és a feldolgozási módszerek lehetővé teszik annak minden előnyös tulajdonságának megőrzését.

A kémiai összetétel a következőket tartalmazza:

• vitaminok B csoport, K, C, D;
• aminosavak;
• csersav;
• illóolajok;
• kálium, kalcium, magnézium és sok más hasznos elem.

A fehér tea kalóriatartalma nagyon alacsony, körülbelül 3-4 kcal 100 g italonként.

Fontos! A fehér tea és más teafajták között az a különbség, hogy a fehér tea nagyon kevés koffeint tartalmaz, így nem lesz izgató hatással az idegrendszerre, de megnyugtat és nem árt.

A fehér tea előnyei a szervezet számára

Ez a tea helyettesíti a fizikai és pszichés betegségek gyógyszereit. Az ókori kínaiak úgy vélték, hogy ez a főzet olyan különleges tulajdonságokkal rendelkezik, amelyekkel más gyógymódok nem rendelkeznek.

Akkoriban csak a császárnak volt joga ilyen italt inni. A kínai bölcsek pedig "gyógyító elixírnek" nevezték a teát. Mivel a teát csak gőzzel dolgozzák fel, megőrzi minden előnyös tulajdonságát:

1. A fehér tea vitaminokat, antioxidánsokat és az emberi szervezet számára legfontosabb anyagokat tartalmazza.
2. Az ital jótékony anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek károsodását.
3. Ezenkívül a gyógyító teafőzet pihentető hatással lesz az emberi szervezetre. Ajánlott a depresszió, a fáradtság, az alvási problémák leküzdésére.
4. A fehér tea előnyei a terhes nők számára is nagyon magasak, az ital gazdag a magzat számára előnyös tulajdonságokkal rendelkező anyagokban, amelyek csak benne vannak.
5. A fehér tea rendszeres fogyasztása erősíti a szervezetet, a tápanyagok ellátják az emberi szervezetet az összes szükséges vitaminnal és egészségügyi előnyökkel járnak.
6. Gyakran a fehér tea fajtáit ajánlják a gyógyszerek alternatívájaként. Segít a szervezetnek a megfázás és a még súlyosabb betegségek leküzdésében.
7. A fehér tea a fogyáshoz jótékony hatású diétával és testmozgással kombinálva. Az ital jótékony tulajdonságainak köszönhetően a súly sokkal gyorsabban megy.
8. A tea jótékony hatással lesz a fiatalításra, javítja a bőr megjelenését.
9. A fehér tea jótékony tulajdonságai erősítik a fogzománcot és a foggyökereket, és megakadályozzák a fogszuvasodás okozta károsodást.
10. A fehér tea rendszeres fogyasztása jót tesz a szervezetnek, jótékony tulajdonságainak köszönhetően segít normalizálni a vérnyomást és a szívműködést.
11. A tea előnyös a vérrögképződés megelőzésében, valamint csökkenti a szervezetre káros koleszterinszintet.
12. Hozzájáruljon a fehér tea jótékony tulajdonságaihoz, javítja a látást és a hallást.

Ihatnak-e fehér teát a terhes nők?

A terhesség alatt a női szervezetnek nagy mennyiségű mikro- és makroelemre, vitaminokra, antioxidánsokra van szüksége. Mindezek az összetevők megtalálhatók a fehér teában. Éppen ezért ennek az italnak a terhes nők étrendjébe való felvétele nagy előnyökkel jár.

Fontos! A fehér tea fogyasztása előtt a babát váró nőnek orvoshoz kell fordulnia, ez kizárja a magzat károsodásának lehetőségét.

Hogyan kell főzni a fehér teát

A fehér tea főzésekor fontos, hogy óvatosan és odafigyeléssel járjon el. Ne készítsen túl erős italt.

Fontos! A fehér teát nem főzheti forrásban lévő vízzel, ez megfosztja az italt minden jótékony tulajdonságától.

A fehér tea főzéséhez tiszta, szűrt vízre van szükség, amelyet felforralnak, és egy ideig hűlni hagyják, hogy a lehető legnagyobb haszonnal járjon, és ne károsítsa. Ha a vizet korábban felforralták, akkor nem használható sörfőzéshez, ez megfosztja a tealeves előnyeitől. Előmelegített porcelán vagy üveg teáskannába vizet öntünk.

Fontos! Annak érdekében, hogy hasznot húzzon, és ne kárt tegyen, nem használhat más anyagokból készült edényeket.

1 adag teához 2 evőkanál tealevél szükséges. A főzési idő a tea típusától függ. Általános szabály, hogy az átlagos időtartam 5 perc. Ezt a teát nem szabad 3-4-nél többször főzni. Ha a főzés összes normáját betartják, akkor az ital hasznos tulajdonságainak teljes listája lesz, és nem káros.

Ha egy személy egészséges, nincs túlérzékeny a koffeinre, akkor az orvosok napi 3-4 csésze fehér teát tanácsolnak. Több megengedett, ha jól érzi magát.

Egyes betegségekben való felhasználás jellemzői

Ez a fajta tea nem csak egy finom, illatos ital. Olyan hasznos tulajdonságok listája van, amelyek csökkenthetik a károkat számos betegség progressziója során.

Hasnyálmirigy-gyulladással

Az ital kézzelfogható előnyökkel jár a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők számára. A következő szabályokat azonban be kell tartani:

1. A tea nem lehet túl erős.
2. Nem ajánlott cukrot, mézet, tejet stb.
3. A fehér tea nem tartalmazhat színezéket, gyógynövényeket vagy egyéb adalékanyagokat.

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás kezelése során naponta legfeljebb 2 liter teát ihat. Krónikus gyulladás esetén napi 3-4 csésze fogyasztása megengedett.

Gasztritisz esetén

Peptikus fekély vagy gyomorhurut súlyosbodása esetén jobb, ha a fehér tea mennyiségét napi 200-300 ml-re korlátozzuk. A remisszió és a tünetek enyhülése alatt gyengén főzött italt használhat a szokásos mennyiségben.

Kolecisztitisz esetén

A fehér tea előnyei hasznosak a kolecisztitisz súlyosbodására. Naponta legfeljebb 3 pohár meleg teát kell elfogyasztani, amíg a betegség tünetei teljesen enyhülnek.

Emelt nyomáson

A fehér tea olyan ital, amely jótékony tulajdonságaival különösen alkalmas magas vérnyomásos betegek számára. Képes megtisztítani az ereket, csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet is, ami nagy károkat okoz. A magas vérnyomásban szenvedőknek legfeljebb 3 csésze fehér teát kell inniuk adalékanyagok nélkül.

Fontos! Megnövekedett nyomás esetén az étkezési só mennyiségét napi 3 g-ra kell korlátozni.

Cukorbetegséggel

Ebben az 1-es és 2-es típusú betegségben a fehér tea is jótékony hatású. Az ital alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban és jótékony tulajdonságokkal rendelkező anyagokban gazdag. Az ártalom maximális csökkentése érdekében 30-40 perccel étkezés után, naponta háromszor igyon meg 1 csésze fehér teát, legalább hat hónapon keresztül.

A fehér tea előnyei és felhasználása a bőr számára

A fehér tea különféle márkák kozmetikumaiban megtalálható. Használják tusfürdőkben, krémekben, maszkokban és tonikokban is.

A fehér teát tartalmazó arcmaszk önállóan elkészíthető otthon. Az ilyen gondozás eredménye néhány eljárás után észrevehető lesz.

1. Az arcbőr élénkítéséhez, valamint az öregségi foltok eltávolításához és a szín kiegyenlítéséhez ilyen arcmaszkra lesz szüksége fehér teával: 1 citrom levét összekeverjük 25 g tejföllel és tealevéllel. Vigye fel a keveréket az arcra 15 percig.
2. A bőr hidratálására a forró évszakban - jég fehér teából. Ehhez öntsön 2 evőkanál tealevelet egy pohár forró vízzel. Hagyja hatni 10 percig. Szűrés után hagyjuk kihűlni. Öntsük jégformákba, és küldjük fagyasztani. Az arc bőrének kozmetikai jéggel való áttörlése frissességet ad és hidratálja a bőrt.

A fehér tea káros hatásai és ellenjavallatok

Egészséges ember számára ez az ital nem árthat, kivéve az egyéni intoleranciát.

Fontos! Ne adjon fehér teát csecsemőknek, a benne lévő tannin károsíthatja a gyermeket.

A következő betegségek esetén a fehér tea használatát napi egy csészére kell korlátozni:

• gyomorfekély;
• gyomorhurut;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• kolecisztitisz;
• magas vérnyomás;
• álmatlanság.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a fehér teát

Természetesen a legjobb kínai fehér teát vásárolni, annak haszna maximális lesz, hiszen nálunk nagyon problémás igazán jó minőségű teát találni. Az a tény, hogy ez az elit teafajta nagyon sérülékeny, és nagyon szenved a szállítás során.

Ne vásároljon azonnal nagy mennyiségű fehér teát, eltarthatósági ideje nagyon rövid. A legjobb megoldás az lenne, ha a leveleket egy kerámia edényben tároljuk, szoros fedéllel.

Következtetés

A fehér tea előnyei és ártalmai nyilvánvalóak. Az ital számos betegségben hasznos lesz. A benne lévő hasznos anyagok akár semlegesíthetik a külső hatások okozta károkat. A legfontosabb dolog az, hogy megbízható üzletekben vásároljon teát, ne tárolja túl sokáig.

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Az enyhe oxidáción (fermentáción) áteső teafajtát "fehér" teának nevezik. Ezt a nevet azért kapta, mert ennek a fajtának a bimbóit sűrűn fehér kupac borítja. Besorolása és erjedési foka (5-7%) szerint a zöld után a második helyen áll.

A fehér tea technológiája azon az elgondoláson alapul, hogy minden természetes tulajdonságát maximálisan megőrizzék, így a tealeveleket minimális feldolgozásnak vetik alá.

A fehér teát először a kínai császárok udvarában kezdték főzni, ahol kiváló íze és kifinomult illata miatt értékelték.

A fehér tea termelése a kínai Fujian és Zhejiang tartományban összpontosul, ahol a hegyekben, 1600-2200 m tengerszint feletti magasságban szüretelik A betakarítás a március közepétől április elejéig tartó időszakra esik. A teát kézzel szüreteljük reggel 5 és 9 óra között tiszta napsütéses időben. Tekintettel arra, hogy a fehér tea finom aromájú, a betakarítóknak tilos hagymát, fokhagymát, csípős fűszereket és alkoholt dohányozni és enni, nehogy idegen szag kerüljön át a betakarított alapanyagokra.

Napjainkban Tajvanon, Indiában, Thaiföldön, Nepálban, Kenyában, Malawiban és Srí Lanka hegyvidékein is termesztenek teát.

A fehér tea betakarítási időszakában Kínában virágoznak a gyümölcsösök, amelyek gyakran teaültetvényekkel határosak. A virágok aromája rátelepszik az első tealevelek ezüstös bolyhjára, amely jellegzetes virágillatot kölcsönöz az italnak.

Az elit fehér teához vagy egy teacserje egy felső, puha és illatos bimbóját gyűjtik be - a csúcsokat, vagy ugyanazt a bimbót egy legközelebbi levéllel. Az olcsóbb teafajtáknál a bokor két felső levelét betakarítják. Az összegyűjtött nyersanyagokat kb. 1 percig vízgőz fölött tartjuk, hogy megállítsuk az oxidációs és erjedési folyamatot, majd a leveleket napon vagy speciális kemencékben szárítjuk. E két szakasz után a tea fogyasztásra késznek minősül.

A fehér tea leveleit nem szabad törni vagy csavarni, a megfelelően leszedett és szárított tea úgy nézzen ki, mint egy egész szárított levél, melynek színe kívül ezüstös zöld, belül fehéres legyen.

A főzés után a jó minőségű fehér teának a vélemények szerint halványsárga vagy zöldessárga színűnek kell lennie, finom virágos vagy gyógynövényes illatúnak és édes ízűnek kell lennie.

A tea a nehéz tárolási körülmények és a fáradságos betakarítási folyamat miatt korlátozott mennyiségben kerül a világpiacra, így a fehér tea ára 10-szer magasabb, mint a zöld vagy fekete tea ára.

A fehér tea fajtái

Hat féle fehér tea létezik, a főbbek:

• Bai Hao Yin Zhen;
• Baimudan;
• Mutasd Mei;
• Gong Mei.

A Baimudan és a Bai Hao Yin Zhen a legjobb minőségű teák, mivel csak egész bimbókat használnak hozzájuk, a Shou Mei és a Gong Mei minőségében gyengébb az első kettőnél, mert levelekből és maradékokból főzik.

A fehér tea tulajdonságai és előnyei

Tekintettel arra, hogy az előállítás során ez a teafajta minimális feldolgozáson megy keresztül, a zöld vagy fekete teához képest megtartja a legtöbb hasznos anyagot.

A fehér tea gazdag a következőkben:

• Antioxidánsok - polifenolok, katechinek és flavonoidok;
• ásványok;
• Aminosavak;
• C-, PP- és B-vitamin;
• nyomelemek;
• illóolajok;
• koffein.

A vélemények szerint a fehér tea kiváló antidepresszáns, gyorsan megnyugtat és ellazít, megszünteti az ingerlékenységet és enyhíti a fáradtságot.

A fehér tea ismert immunstimuláló, antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságai. Jól oltja a szomjat, felfrissít a melegben, a fehér kupacban található illóolajoknak köszönhetően pedig természetes antioxidáns, tisztítja a szervezetet és javítja a hangulatot.

A fehér tea a leghasznosabb a megfázott ember számára, mivel gyorsan enyhíti a tüneteket és erősíti az immunrendszert. Elősegíti továbbá a sebgyógyulást, fokozza a véralvadást, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségek, rákos daganatok, fogszuvasodás kialakulását.

A fehér teát gyógyító tulajdonságai miatt széles körben használják a kozmetológiában, ahol a tusfürdők és krémek gyártásában az egyik komponens.

A Kingston Egyetemen 2009-ben végzett kutatás megerősítette, hogy a fehér tea magas gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságaival csökkentheti a rheumatoid arthritis kialakulásának kockázatát, valamint lassítja a bőr öregedési folyamatát.

Fehér tea főzés

Annak érdekében, hogy finom és illatos italt főzzön, amely megőrzi a fehér tea összes előnyös tulajdonságát, fontos bizonyos szabályokat betartani. Először is fontos, hogy a teafőzéshez üveg, kerámia vagy porcelán teáskannákat, gaiwanokat vagy üvegcsészéket használjunk. Főzés előtt az edényeket forró vízzel fel kell melegíteni és meg kell szárítani, csak ezután alkalmas italkészítésre.

Másodszor, a víz, amellyel teát öntenek, nem lehet forró - 60-85 ° C, célszerű artézi vagy bármilyen más forrásból származó vizet használni. Egy 150 ml-es adaghoz 3-5 g teát veszünk, amelyet 2-3 percig főzünk. 30 percen belül többször is lefőzheti ugyanazt az ital adagot.

A legjobb, ha a teát új, fedővel ellátott üveg- vagy agyagtartályban tárolja, távol a fűszerektől, mivel gyorsan felszívja az idegen szagokat.

A fehér tea finom és illatos ital, gazdag aminosavakban, illóolajokban, tápanyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban. Nemcsak élénkít, javítja a hangulatot és enyhíti a fáradtságot, hanem erősíti az immunrendszert és számos betegség kialakulását is megelőzi.

Videó a YouTube-ról a cikk témájában:

A fehér teát egyedülálló tulajdonságai miatt a többi fajtánál jobban értékelik. Az ókori Kínában az ezen alapuló italt a halhatatlanság elixírjének tekintették. Ezért a fehér teát megtiltották az országon kívülre exportálni, különben a császár halálbüntetést szabott ki.

A fehér tea fajtái

1. A világos szőrű ezüst tűk népszerű fajtája általában fiatal teacsúcsokból készül, amelyeknek még nem volt ideje virágozni. A termék változatossága az egyik legdrágábbnak tekinthető.
2. Az ilyen teát azért értékelik, mert a lehető legrövidebb idő alatt kézzel gyűjtik össze. Az ültetvények kicsik, a fát korlátozott körülmények között termesztik.
3. Az elit fajta magában foglalja a "fehér bazsarózsát". A termék egy fiatal bimbó, két levéllel. A fajtát az első betakarítástól szedik be.
4. A többi teafajtát a fa leveleinek virágzása során távolítják el. A terméket a korábban leírtak szerint vágjuk. A levelek árnyékában különböznek, de puha kupacot tartanak.
5. Bármilyen egyszerűnek is tűnik a fehér tea előállítása, csak a kínai teafák fajtái alkalmasak ilyen célokra. A szaküzletek polcain gyakran találhat hasonló körülmények között termesztett termékeket.
6. Az alacsony minőségű fehér teát Vietnamban és Indiában termesztik. A termék egy nagyságrenddel alacsonyabb, mint a kínai összetétel íze és hasznos tulajdonságai. A fehér tea levelei könnyen felszívják a különféle szagokat és nedvességet.
7. Ezért a rossz dohányzási szokásokkal rendelkező vagy fűszeres ételeket enni szerető szedők nem szüretelhetnek a káros termékekkel való visszaélés napján.
8. A kész tealeveleket általában légmentesen záródó tartályokban szállítják. Javasoljuk, hogy a terméket otthon, átlátszatlan üvegedényekben tárolja. Más típusú ételek kellemetlen utóízt hagyhatnak a teában.

A fehér tea hatása a szervezetre

• védi az immunrendszert;
• élénkíti a testet;
• elősegíti a mentális tisztaságot;
• erősíti az érrendszert;
• finoman feldobja a hangulatot;
• tonizálja az epidermiszt;
• megfiatalítja a sejteket;
• eltávolítja a nehézfémeket a szervezetből;
• ellenáll a rák kialakulásának;
• megbirkózik az alkohol- és élelmiszerszállítással.

Sokan azt gondolhatják, hogy szinte minden teafajta hasonló hatással bír. A tény az, hogy a fehér levelek nagyobb százalékban tartalmaznak vitaminokat, tanninokat és katechint, mint bármely más termék.

Emiatt az egyszerű okból a fehér tea sokkal több hasznot és kevesebbet árt. A termék sok koffeint is tartalmaz, de a komponens hatását a készítményben található számos enzim mérsékli.

Ez a termék tartalmazza a maximális mennyiségű hasznos nyomelemet:

• tanninok;
• katechinek;
• fenolos vegyületek;
• purin
• koffein;
• vitamin komplex.

1. A fehér tea kémiai összetételét számos tényező befolyásolhatja. A levelek akkor a legértékesebbek, amikor kora tavasszal virágoznak a Fujian hegyi ültetvényeken.
2. Ha a tealeveleket nem fermentálják, hanem csak természetes körülmények között szárítják, akkor a termék megtartja a maximális mennyiségű katechint.
3. Ezenkívül a tea egy erős természetes eredetű antioxidánst - epigallocatechin-gallátot - tartalmaz. Az ilyen nyomelemek segítségével a szervezet könnyen felszívja a P, C vitaminokat.
4. Ennek köszönhetően a vérnyomás normalizálódik, és nő az érfalak rugalmassága. Nátrium-, kálium-, magnézium- és kalciumtartalmának köszönhetően a tea összes jótékony eleme felfokozódik.
5. A katechinek aktívan részt vesznek a szervezet kialakításában, sejtszinten megkezdődik a saját inzulin termelése és a vércukorszint normalizálása. Ez a tényező továbbra is fontos a cukorbetegek számára.
6. A fehér tea magas fluortartalmának köszönhetően a nyomelem megfelelő szinten tartja a fogzománcot. Az ital csökkenti a trombózis kialakulását, eltávolítja a káros koleszterint.
7. A fehér tea kézzelfogható jótékony hatással van az idegrendszerre a magas glutaminsav- és foszforvegyület-tartalmának köszönhetően. Az összetevők táplálják a központi idegrendszer szöveteit.
8. Tein (koffein) tartalmának köszönhetően a termék tonizáló hatással bír a szervezetre. A speciális tanat enzimnek köszönhetően a koffein hatása egész nap végigkíséri.
9. Ne feledje, hogy egy ilyen mikroelem kisimítja a koffein durva hatását, és különleges utóízt ad a teának. Nem ajánlott a készítményt pihenés előtt 5 óránál később használni. Ellenkező esetben az álmatlanság garantált.

A fehér tea előnyei a fogyásban

1. A készítményben található epigallokatekinek miatt az enzimek hozzájárulnak az anyagcsere normalizálásához és a régi zsírrétegek elégetéséhez.
2. A nyomelemet a sportolók széles körben használják egyetlen kiegészítőként. Segítségével gyorsabb a fogyás, és nő a fizikai aktivitás.
3. Ha követi az epigallocatechin napi adagját (270-280 mg), a szervezet jelet kap a zsírok intenzív ütemű feldolgozására.
4. A teában található mikroelem mennyisége 1,2 liter. ital. Ezenkívül kiöblíti a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól.
5. Ne feledje, hogy ebben az esetben a vesék óriási terhelést jelentenek. Ezenkívül a magas koffeintartalom káros hatással lehet az egészségre.

Ne használja a terméket, ha:

• a gyomor károsodása fekéllyel;
• nyombél betegség;
• problémák a húgyúti rendszerrel és a vesékkel;
• magas vérnyomás;
• alvászavarok;
• vesekövek jelenléte.

A fehér tea káros hatása

1. Ha nagy mennyiségben iszik egy italt, biztosan károsítja a szervezetet. Ezt követően az anyagcsere folyamatok zavartak.
2. Ha betartja az ajánlott adagot, a fehér tea nem károsítja az egészséges embereket. Lányoknak, szoptatós és terhes hölgyeknek nem szabad inni.
3. A magas teofillin- és koffeintartalom miatt a gyermek szívműködési és idegrendszeri problémákat tapasztalhat.

A tökéletes italíz kialakítása

1. A gyümölcsös-virágos aroma az aminosavak és illóolajok gazdag választékának köszönhetően jön létre.
2. Ha kísérletezik a főzési idővel és hőmérséklettel, meg fog lepődni, hogy milyen eltérő utóízárnyalatok jelenhetnek meg a teában.
3. A tevékenység annyira függőséget okoz, hogy az emberek évek óta kísérleteznek a termék ízével. Még mindig nincs konszenzus a fehér tea főzésének ideális receptjéről.
4. A fekete és a hosszú levelű teák hátterében a fehér fajta szinte íztelennek és gyenge erősségűnek vagy fanyar hatásúnak tűnhet. Ha még nem próbált hasonló terméket, kezdje egy egyszerű és kevéssé telített összetétellel.
5. Érdemes megfontolni azt a tényt is, hogy lefekvés előtt tilos csípős fűszeres ételeket fogyasztani. Reggel, ébredés után ajánlott egy frissen főzött italt inni.
6. Így egy gyengéd ital minden jegyét érezni fogod. Ezt követően kellemes utóízben lesz része. A fehér tea tökéletesen oltja a szomjat, hűtve is fogyasztható.

Az elit tea főzésének jellemzői

Fontos figyelembe venni azokat a tényezőket, amelyek megőrzik a kompozíció legjobb tulajdonságait, és nem rontják el őket. A teakészítés során tartsa be a következő követelményeket:

• a folyadék hőmérséklete a termék főzéséhez;
• a teafa leveleinek megfelelő tárolása;
• az anyag, amelyből a teáskanna készült.

1. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fehér teát szigorúan tilos forrásban lévő vízzel főzni. Ellenkező esetben a vitaminok, aminosavak és a tannin elpusztulnak egy ilyen környezetben.
2. A forrásban lévő víz leállítja a tea értékét, elveszik az íze és az aromája. Az olajos észterek azonnal eltűnnek, a katechin feleslege miatt észrevehető keserűség jelenik meg a készítményben.
3. Annak érdekében, hogy kellemes illatú és ízű italt kapjunk, ajánlatos üveg- vagy kerámia edényben főzni a teát. Fém alkatrészek (szita) használata tilos.
4. Az ilyen anyagok elrontják az ízvilágot. Ne használjon műanyagot. A porcelán- és agyagtermékek felszívhatják a termék minden előnyét és illatát. A teáskannának mindig tisztának kell lennie.
5. Használjon olyan vízforralót, amelynek extra szűrője műanyag vagy szerves összetevőkből készült. Így könnyen eltávolíthatja a tealeveleket a tartályból, és újra főzheti a terméket (2-3 alkalommal).
6. A tea minden színét felfedi a második főzés után. Az elit fajták körülbelül 4-szer hőkezelhetők. A termék megfelelő előkészítéséhez vizet kell forralnia, és meg kell várnia, amíg 75 fokra lehűl.
7. Palackozott tisztított víz használata javasolt. Öntsön forrásban lévő vizet a teáskannára, tegye a tealeveleket az edénybe (2 csipet személyenként). Öntsük fel forró folyadékkal, fedjük le az edényt, hagyjunk egy lyukat a gőz távozásához.
8. Néhány perc múlva megkezdheti a teaszertartást. Ha a teáskanna kiürült, töltse fel forró vízzel. Ne rohanjon, a második alkalommal 10-12 percet kell várnia. A különféle teafajták egyenként kerülnek bemutatásra.

A terméket gyógyászati ​​tulajdonságai miatt értékelik, mivel a leveleket a természetes szárításon kívül semmilyen más kezelésnek nem vetik alá. Ha a legtöbbet szeretné kihozni a termékből, a teafőzés során számos konkrét szabályt be kell tartania.

Videó: fehér tea főzése bai hao yin zhen

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+