Finom gyors pite lekvárral. Lekváros pite sietve: receptek, főzési jellemzők és ajánlások. Élesztős tésztás pite lekvárral

A lekváros pite az egyik legkönnyebben elkészíthető finomság. Rengeteg recept létezik, de ma megpróbálok néhány egyszerű és gyors opciók tovább sietősen.

BAN BEN modern világ Sok érdekes dolog van, aminek tanulmányozása sok időt vesz igénybe. Néha szeretne valami finomat enni. És nincs sok idő főzni. Valaki dolgozik, aztán fáradtan jön. Valakinek kisgyermekei vannak, akiknek teljes kontrollra van szükségük. Az ehhez hasonló receptek segítenek.

Valószínűleg mindenki gyerekkorában kipróbálta ezt a finomságot. Alapvetően könnyű elkészíteni. Szeretem főzni, mert nagyon gyors. De modern világunkban már nincs elég idő. További plusz a lekvár használata töltelékként. Azt használhatod, amihez kedved van. Különösen jó télen, amikor nem nagyon férünk hozzá friss bogyók. illatos illata sütemény és tea varázslatos kombináció. szép mód hozzák az asztalhoz szeretteiket és rokonaikat.

Nézzük a menüt:

Lekváros pite: egyszerű és gyors recept egy gyors recepthez

Ezeket a pitéket élvezet elkészíteni. Végül is ilyen kulináris alkotás számára lehet létrehozni minimális mennyiség idő. Különösen jó, ha gyorsan össze kell gyűjtenie valami finom teát. Például váratlan vagy szinte váratlan vendégek érkeztek hozzád. Családja és barátai kellemesen fognak lepődni. Elemezzük részletesebben a receptet. A kompozíció kis mennyiségű terméket tartalmaz, amelyek alapvetően minden háziasszony hűtőszekrényében találhatók.

Hozzávalók amire szükségünk van:

• Liszt - 400-450 gramm
• Tej - 200 gramm
• Lekvár (bármilyen) - 200 gramm
• Cukor - 100 gramm
• Tojás - 2 darab
• szóda és ecet
• Vaj a forma kikenéséhez

Főzés:

1. Szükségünk van egy tálra. Beleütjük a tojásokat és beleöntjük a cukrot. Mindent jól megvertünk.

Meg kell verni, hogy a végén hab képződjön

2. Szitáljuk oda a lisztet. És öntsük ki a tejet. Keverjük össze alaposan.

3. Adjuk hozzá a lekvárt és az oltott szódát. Keverjük újra.

Bármilyen lekvárt használhatsz, amit szeretsz.

5. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 30-40 percig sütjük. Kivesszük, és kész is egy finom és egyben egyszerű sütemény.

Javaslom a cikk megtekintését. Rengeteg recept fotókkal.

Finom sütemény receptje lekvárréteggel

Elemezzük finomságunk következő változatát. Úgy néz ki, mint egy keksz, de réteggel. A töltelék bármilyen lekvárból állhat. Kívánatos, hogy vastag legyen. Szóval nem fog terjedni. És könnyebben süthetsz.

A következő összetevőkre lesz szükségünk:

• Tej - 200 milliliter
• Liszt - 400 gramm
• Cukor - 200 gramm
• Tojás - 3 darab
• Növényi olaj - 90 ml
• Sütőpor - 2 teáskanál
• Só - 1/2 teáskanál
• Vanillin
• Lekvár 200-300 gramm

Főzési folyamat:

1. Először is szükségünk van egy mély tálra. Törj bele tojást. Adjunk hozzá sót, és keverjük addig, amíg hab nem keletkezik.

2. Amikor a hab kialakult, elkezdjük hozzáadni a többi hozzávalót. Így tovább verjük és egyenként hozzáadjuk a termékeket. A cukor az első.

Kis adagokban öntsük a cukrot, közben ne hagyjuk abba a habverést.

3. A lenti képen látható módon adjon igent az állapotra. A tojásokat jól fel kell verni. A cukor teljesen feloldódik. Az eredmény pedig egy csodálatos massza.

4. Ugyanúgy verjük tovább, és adjunk hozzá egy kevés növényi olajat. Ezután adjunk hozzá tejet ugyanúgy.

Ne feledje, az összes hozzávalót részletekben adjuk hozzá. Szóval nagyszerű leszel zsenge tészta sütéshez.

5. Most adjunk hozzá sütőport és vanillint a liszthez. Jól összekeverni. Ezután ugyanígy adagonként öntse ki a többi terméket. Kicsit hozzáadjuk és összekeverjük. Addig ismételjük, amíg az összes lisztet hozzá nem adjuk

Használjon szitát. Ily módon telíti a tésztát oxigénnel, és a sütemény csodálatos lesz.

6. A tészta egyszerre legyen folyékony és sűrű.

7. Készítse elő a sütőedényt. Kenje meg növényi olaj. Kenje meg az oldalfalakat is. Megszórjuk további liszttel. Az egész formát porrá kell porítani.

Ha kétségei vannak a sütőedénnyel kapcsolatban, használhatja pergamenpapír. Az is jó lesz.

A tésztánk felét kiöntjük. Talán egy kicsit több, mint a fele. Egyenlítünk.

Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A tölteléket a tetejére fektetjük, i.e. lekvár. Ügyeljen arra, hogy sűrű lekvárt vegyen. Próbálja meg a minimális mennyiségű szirupot a tésztán tartani. Kenje meg például bogyókat vagy darabokat. Ossza el őket egyenletesen.

8. És ráöntjük a tészta második részét. Egyenletesen oszlassuk el. Enyhén vízszintes.

9. Küldje előmelegített sütőbe. Ahogy a formát tesszük, a fokot 160-ra csökkentjük. És addig főzzük teljesen felkészült. Körülbelül 50 perc alatt sül meg a torta, szinte olyan, mint egy keksz. De figyelnie kell, hogyan válik pirospozsgássá a felület, majd azonnal vegye ki.

A pite kész. A készenlét ellenőrzése rendes keksz. Fogpiszkálóval átszúrjuk. Ha nincs teszt, akkor minden készen áll. Jelenleg nagyon puha a torta, ezért hagyni kell kihűlni. Aztán szétesik, miközben kiveszed a formából. Hogyan kell kivenni, megszórni porcukor.

Finom reszelt omlós pite

Most főzzünk egy finomságot más módon. A recept egyszerű. A családtagjaim szeretik. Főleg, ha nincs elég idő. Néha szeretne valami finom teát kívánni. Ezt a pitét a nagynéném megtanított főzni. Mivel nem látogatóba jössz, letette a nevét az asztalra. Nos, nem foglak untatni. Térjünk rá az elemzésre. Nem gondolja, hogy ha a leírás nagy, akkor sokáig tart a főzés. Szeretek minden egyes lépést részletesen leírni, így rengeteg főzési lépés létezik.

A legegyszerűbb és legolcsóbb alapanyagokat fogjuk használni.

Lekvár helyett használhatunk lekvárt vagy lekvárt. Inkább a savanyúsággal, hogy kiváltsa az édességet omlós tészta.

Termékek:

• Cukor - 300 gramm
• Liszt - 420 gramm
• Lekvár - 300 gramm
• Vaj - 180 gramm
• Tojás - 2 darab
• Sütőpor - 2 teáskanál
• Só - egy csipetnyi

Főzési folyamat:

1. Tegye a vajat egy mély tálba szobahőmérséklet, egy csipet só és cukor. Az egészet mixerrel 5-6 percig keverjük, amíg megvilágosodik és habos nem lesz.

A vajat jobb pár órával főzés előtt beszerezni. Hagyja szobahőmérsékletre felmelegedni. Ugyanez vonatkozik a tojásra is. Szobahőmérsékleten is kell lenniük.

2. Hogy a vajat és a cukrot felverjük, egy-egy tojást kezdünk hozzá. Minden hozzáadás után 2-3 percig verjük nagy sebességgel. Itt egy ilyen dús és könnyű masszát kell kapnunk, ahogy az alábbi ábrán is látható.

Ha állványos keverőt használ, cserélje ki a tartozékot lapátra vagy spatulára.

4. Szitáljuk át a maradék lisztet. És gyorsan gyúrja össze kézzel, vagy keverje össze szilikon spatulával. Nem érdemes sokáig keverni. Az omlós tészta nem szereti ezt. Kiderül, hogy nem olyan gyengéd és omlós.

Amint a massza többé-kevésbé homogénné vált, hagyjuk abba a dagasztást.

5. Ezután tegye a tésztát az asztalra. Finoman szórja be liszttel a munkaterületet. A tészta nagyon puha és enyhén ragacsos lesz. A lényeg az, hogy ne aggódjon, és ne adjon hozzá további lisztet. Ezután a tésztát a hűtőszekrénybe küldjük, és elnyeri a kívánt szerkezetet.

A tésztából kis kolbászt vagy téglalapot formálunk. Vizuálisan három részre kell osztanunk. A tészta 1/3-a a lekváros piténk dísze lesz, 2/3-a pedig az alapja lesz.

A tészta 1/3-át beletekerjük nejlonzacskóés betesszük a fagyasztóba. A maradék tésztát pedig enyhén lapított formát adunk. Tedd zacskóba vagy fedőbe is ragasztófóliaés betesszük a hűtőbe. Így gyorsabban lehűl és sűrűbbé válik. 40 percre hűtőbe tesszük.

6. Most veszünk egy tepsit. Fedjük le ételpapírral. Kiterítjük a tesztnek azt a részét, ami az alapnak készült. És szétterül az egész felületen. A forma mérete 40 x 27 centiméter.

Ezután megkenjük a lekvárral. Egyenletesen oszlassuk el a teljes felületen.

7. Most kivesszük azt a tésztadarabot, ami a fagyasztóban volt. Ekkor már nagyon sűrűnek kell lennie. És dörzsölje be durva reszelő.

A lereszelt tésztát egyenletes rétegben elosztjuk az egész felületen.

8. És küldje el a tortát 180-190 fokra előmelegített sütőbe. Az átlagos sütési idő 35-40 perc. Koncentrálj rá kinézet pirogue. Gyönyörű vöröses kéreggel kell borítani.

Kivesszük a pitét. Papír segítségével vigye át a következőre vágódeszka. Most nagyon puha lesz, de kihűlés után sűrűbb és ropogósabb lesz. Tálaló darabokra vágva tálaljuk.

Megnézünk egy videót a legegyszerűbb lekváros pite - "Kovrizhka" - elkészítéséről

Hozzávalók:

• Kefir és lekvár - egyenként 1 pohár
• Tojás - 1 darab
• Ecettel oltott szóda - 1 teáskanál
• Liszt - 2 csésze
• Cukor - 1/2 csésze

Nagymama pite kefires lekvárral: főzzük gyorsan és ízletesen

Annak ellenére, hogy a piték nagyon gyorsan elkészülnek, nagyon finomak. A recept egyszerű, így biztosan sikerül remekművet alkotnia. Nem csak a receptet neveztem el így. Nagymamám tanította meg. Gyakran főzött. És milyen finom is kiderül, csak a túlevés. És szeretném megosztani veletek ezt a receptet.

Szükségünk lesz:

• Kefir - 500 milliliter
• Cukor - 150 gramm
• Tojás - 2 darab
• Napraforgóolaj - 3 evőkanál
• Szódabikarbóna - 2 teáskanál
• Liszt - 400 gramm
• Jam - 3 evőkanál
• Dió - 200 gramm

Főzés:

1. Egy tálban keverjük össze a cukrot és a tojást.

2. Ezután adjunk hozzá 3 evőkanál napraforgóolajés keverjük újra

4. Adjuk hozzá a lisztet, és alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

5. Az utolsó hozzávaló pedig a lekvár. Feltesszük és szintén habverővel összekeverjük.

6. A tepsit beborítjuk ételpapírral.

Enyhén olajozza meg a papírt, hogy a tepsihez tapadjon.

7. A tésztánkat tepsibe öntjük. Egyenletesen eloszlatjuk egy kanállal vagy spatulával.

8. A tetejére, ha szükséges, tehetsz diót.

9. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 35-40 percig sütjük. Ezután hagyjuk jól kihűlni a tortát.

10. Itt van egy ilyen csoda. Jó étvágyat kívánunk!

Remélem, bebizonyítottam, hogy lekváros lepényt gyorsan elkészíthetsz. És úgy, hogy nagyon finom legyen. Minden recept ugyanaz. De megváltoztathatod őket. És ez a cikk egy példa. Most 6 finom lekváros pite receptje került fel a gyűjteményébe. A fotók segítségével könnyen eligazodhat rajtuk. Olyanok, mint egy életmentő. A piték sietve készülnek.

Ha tetszett a recept, nyomj egy like-ot vagy osztályt. Ez segíti a blog fejlődését, ami azt jelenti, hogy még többet fogsz látni legjobb receptek az egész rúna. Hagyja meg észrevételeit.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Ha bármilyen étel marad a hűtőszekrényben, mindig kár kidobni. Az én családomban megesik, hogy senki nem eszi meg a maradék lekvárt az üvegben. Aztán egy kiváló és régóta ismert recept egy lépésről lépésre fotóval „Gyors pite lekvárral” jön a segítségemre. Minden, ami a hűtőben állott, elhasználódik, vagy ilyen-olyan okból senki sem eszi meg. Az is előfordul, hogy egy üveg tej nincs készen, és holnap lejár a lejárati idő. Itt ilyenkor édes a maradék. Az ilyen maradékokból nagyon könnyű sütni. ízletes pite. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát, már csak sütni kell. Hogyan egyszerűbb recept annál jobbak a pékáruk. Egyszerű, ugyanakkor nincs adalékanyagokkal, fűszerekkel terhelt. Natív lekvárunkat minden esetben használjuk. Nézze meg az előkészítés módját is



Szükséges termékek:

- 200 gramm tej;
- 150 gramm bármilyen vastag lekvár;
- 150 gramm kristálycukor;
- 200 gramm szitált liszt;
- 80 gramm finomított növényi olaj;
- 3 db. csirke tojás;
- egy csipet vanillin;
- 1,5 tk élelmiszer-sütőpor;
- egy csipet só.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Mindent egy mély tálba török csirke tojás, odaöntöm kristálycukor. Kevés a homok, mivel az édességtől még lekvár lesz.




A tojásos masszát a cukorral egy mixer habverőjével felverem, csipet sóval. A keverő sebességének és teljesítményének maximálisnak kell lennie, hogy a cukor gyorsan elolvadjon, és buborékok képződjenek a felületen.




Finomított növényi olajat, tejet öntök a tésztába. Elkészült a folyékony alap a tésztához.










Az átszitált lisztet összekeverjük sütőpor. A száraz hozzávalókat egy tálba teszem. A tészta folyós lesz, ahogy kell.




Fomát megkenem vajjal. A tészta felét beleöntöm.




Majd kanállal kinyújtom sűrű lekvár.




És a tetejére öntöm a tészta maradék második felét.






180 fokos sütőben sütöm a tortát. A sütemény kétszer olyan pompás lesz, és megsül, és vöröses lesz. Összességében a sütemény sütése 30-40 percet vesz igénybe.




Amikor a torta kicsit kihűlt forró sütő kiveszem egy tányérra. Adagokra vágtam, hogy mindenki élvezhesse a csodás péksüteményeket. Mint ez tőle egyszerű összetevőket amelyek tétlenül fekszenek, gyorsan kitalálhat és elkészíthet egy csodálatos süteményt.




Jó étvágyat!

A lekváros pite sebtében készül, és minden háztartásban tetszeni fog. Az alapanyagok egyszerűsége, az elkészítési gyorsaság a "vendégek a küszöbön" sorozat kedvenc ételévé tette. Sok főzési lehetőség van. Bevált házi muffin receptek bemutatása.

Klasszikus reszelt pite lekvárral

A pite bármilyen lekvárból elkészíthető, de még mindig klasszikusnak számít a puha omlós omlós tészta és az édes-savanyú töltelék kombinációja. Egy ilyen sütemény nem lesz cukros, kellemes utóízt hagy maga után. Mert recept megteszi alma, sárgabarack, szilva, kimagozott cseresznye és akár ribizli is, ha szereti a savanyú ízeket. A lekvárt bármilyen lekvárral vagy lekvárral helyettesítheti: a pite csak profitál belőle.

A reszelt pitéhez elkészítjük:

• csomag vaj- 200 g;
• granulált cukor - egy pohár csúszda nélkül;
• liszt - 3-4 csésze;
• 2 tojás;
• egy pohár lekvár vagy lekvár;
• egy tasak vanillin;
• tk sütőpor;
• egy csipet só.

A vaj legyen puha és rugalmas - cukorral simára őröljük krémes állagúra. Aztán arra vajkrém adjuk hozzá a vaníliát és a tojásokat, amelyeket előre enyhe habbá verünk. A lisztet összekeverjük, szitán átszitáljuk - levegővel telítődik a tészta, omlós, levegős lesz. Ne felejtsük el hozzáadni a sütőport a liszthez. A tésztát addig gyúrjuk, amíg sima, rugalmas, fényes golyóvá nem válik. Osszuk a tésztát 2 egyenlőtlen részre.

Egyet kinyújtunk, és a formába fektetjük. Kézzel 1-2 cm magas oldalakat faragunk, a tészta kisebb részéhez még lisztet adunk - kemény csomót kell kapni, amit eldörzsölünk. A kinyújtott tésztára öntjük a lekvárt, és egyenletesen elosztjuk a teljes felületen. Vegyünk egy reszelőt, és a második csomót közvetlenül a lekvárra dörzsöljük. A morzsának egyenletes rétegben kell fednie a lekvárt. Betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe. 15-20 percig sütjük, amíg a tetején lévő morzsák aranybarnák nem lesznek.

A kész pitéknek kicsit „lélegeznie” kell, majd szép rombuszokra vagy négyzetekre vágjuk. Porcukorral megszórva tálaljuk. A sütemény ideális kísérője gyümölcsital, hideg tej vagy meleg tea gyömbérrel vagy oregánóval.

Omlós tésztából főzés morzsával a tetején

Befejezett omlós tészta könnyű megvenni. Jól eláll a hűtőben anélkül, hogy elveszítené ízletesség. Ha hívtak, de nincs mit kezelni, sürgősen kiolvasztjuk a tésztát, és pitét sütünk.

Szükségünk lesz:

• egy darab vaj a forma kikenéséhez;
• egy pohár bármilyen lekvárt.

A tésztát két részre osztjuk. A nagyot kinyújtjuk, a forma (előzőleg olajjal kikent) aljára tesszük, az oldalát 1-2 cm magasan ujjunkkal megfaragjuk.A lekvárt a tésztára öntjük, egy ügyes réteggel elsimítjuk. . A tészta második részét három durva reszelőn közvetlenül a lekvárba. Nem szükséges sűrű morzsás kupakot készíteni: hagyjuk, hogy a lekvár kicsit kandikáljon. Így szebb és szaftosabb lesz a torta.

A süteményt 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a morzsa megpirul (általában 15 perc is elég). Vanília fagylalttal tálaljuk. Vendégeinket teával, aszalt gyümölcskompóttal vagy bogyóhabbal kedveskedünk.

Pite lekvárral sietve

Még fél óra alatt is főzhet zsenge pite, keksz ízére emlékeztet. A recept megköveteli minimális költség, de a kimenet az finom csemege savanyúval édes töltelék.

Készít:

• egy pohár tej;
• 3 tojás;
• 50 ml növényi olaj;
• egy pohár cukor;
• 2-3 csésze liszt;
• vanillin - egy zacskó;
• egy csipet só;
• sütőpor - 1 tk

A tojásokat a cukorral habosra verjük. A szemeknek teljesen fel kell oldódniuk, a tömegnek fehérré és bujavá kell válnia. Adjunk hozzá vaníliát és növényi olajat a tojásokhoz, vékony sugárban adjuk hozzá. Itt az ideje, hogy óvatosan öntse a poharat meleg tej. Belül buborékos keveréket kapunk, amihez lisztet és sütőport teszünk. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy kicsit sűrűbb legyen a tészta, mint a tejföl, de nem lehet sűrűvé tenni.

A folyékony lekvárt szűrőedényben csepegtessük le, hogy a felesleges szirupot lecsöpögtessük.

A tészta felét a sütéshez olajozott pergamenre öntjük, egy pohár lekvárt öntünk rá. Adja hozzá a teszt többi részét. Teljesen be kell fednie a tölteléket. A tészta elég sűrű lesz, így egy evőkanállal finoman elsimítható a teljes felületén. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 7 percig sütjük. Miután csökkentjük a hőt 160 fokra, és további 40 percig főzzük.

Kész pite Porcukorral megszórva tálaljuk, finom darabokra vágva a la tortát. Biztosak vagyunk benne, hogy a recept lesz a kedvenced - a sütemény könnyen összetéveszthető egy finom, enyhén fűszeres krémes tortával.

Kefir alapú recept

Kefir alapján kiderül szerencsés tészta, ami nem terjed és még a legtöbbhez is jól megy lédús töltelék. Kiegyensúlyozott, percek alatt megsül. Töltelékként ribizli vagy baracklekvár használatát javasoljuk.

Készít:

• egy pohár kefir;
• 3 tojás;
• szóda - desszert l .;
• egy pohár cukor;
• egy csipet só;
• egy pohár lekvár vagy lekvár;
• 90 ml növényi olaj;
• 400 g liszt.

báj kefir tészta főzési sebességben. Mindössze annyit kell tennie, hogy: a tojást, a kefirt, a szódát, a lisztet, a vajat, a sütőport egy közönséges habverővel felverjük, édesítjük és picit sózzuk. Só bele ez az esetízfokozóként működik, gazdagítja a tésztát. Meglehetősen sűrű masszát kell kapnia - ízlés szerint állítsa be a liszt mennyiségét.

A tészta felét a formába öntjük. Megkenjük lekvárral vagy lekvárral, mindent leöntünk a tészta második részével. 6 percre a sütőbe küldjük (220 fokra elő kell melegíteni), utána 160 fokra kapcsolunk, és 35-40 perc alatt készre sütjük. A sütemény készenlétének ellenőrzése egyszerű - csak egy gyufával szúrja ki, és győződjön meg róla, hogy szárazon jön ki. A pitét darabokra vágjuk, mályvacukor darabokkal díszítjük.

Pite almalekvárral

Pite-val almalekvár nemzetközi remekműnek tekinthető cukrászművészet. Osztrák rétes, német almás bagel - almás péksütemények a világ minden sarkában imádják az illatért és a gyengédségért. Télen, amikor kényelemre vágyik - ideje főzni almás pite homoktésztából. Cvetajevszkijnek becézték. Azt mondják, hogy a nagy költőnő imádta az almás pite ezen változatát.

Készít:

• 500 g kész omlós tészta;
• alma lekvár;
• olaj a forma kikenéséhez.

A vanillint közvetlenül az almalekvárra önthetjük, a töltelék nagyon illatos lesz.

Az omlós tésztát 2 egyenlő golyóra osztjuk. Az első három reszelőn közvetlenül a formán, növényi olajjal kikent. Öntsük rá a lekvárt, és óvatosan oszlassuk el az egész felületen. A többit a tortára hárítjuk, ügyelve arra, hogy a morzsa teljesen ellepje a tölteléket. 200 fokos sütőbe küldjük. Addig sütjük, amíg szép aranyszínű nem lesz. A meleg tortát téglalapokra vágjuk.

Borostyán alma töltelék, szájban szemcsékre omló friss omlós tészta. Forró tea mézzel és citrommal - lehet jobb forgatókönyvet kitalálni egy hosszú téli estére?

Desszert eperrel

Sok háziasszony bent van bogyószezon dörzsölje be az epret cukorral, majd fagyassza le a keveréket. Az eper, még fagyasztva is, meglepően illatos. Ideje finomat sütni vele Bogyós pite. Az omlós tészta a töltelékhez nem fog működni - az eper túl lédús. De az élesztő a legjobb.

Szükséges alkatrészek:

• 500 g kelt tészta;
• fagyasztott eper cukorral - 300 g;
• Művészet. l. burgonyakeményítő;
• egy tojás fehérje;
• növényi olaj a serpenyő kikenéséhez.

Az élesztőtésztát 1 cm vastagra kinyújtjuk. eper készítés add hozzá burgonyakeményítőígy a töltelék nem esik szét. Felülről vékony hálós flagellával bevonjuk, amit először feltekerünk a maradék tésztából. 200 fokos sütőbe küldjük. 30-40 percig sütjük.

A kész desszertet keleszteni kell: a tésztának pihennie kell, pompássá kell válnia. Csak ezután vágjuk darabokra. Vékony sütemény lédús bogyós töltelék ami nyár illatú, egy pohár hideg tej - szép reggeli Mert Vasárnap reggel az egész családnak.

Málnalekvárral

Sietve süthetsz málnás lepényt. Csodálatosnak bizonyul könnyű csemege csöppet sem nyűgös és légies. A recept előnye, hogy ide illik még a cukorral enyhén erjesztett málna is, vagy a cukrosodni kezdett és erősen besűrűsödő lekvár.

Készít:

• kefir - egy pohár;
• málna lekvár - 250 ml;
• tojás;
• 400 g liszt;
• egy csipet citromsav;
• desszert kanál szóda;
• porcukor - 30 g.

Kefir helyett bármelyiket beveheti fermentált tejtermék: varenets, erjesztett sült tej, aludttej, matsoni.

Öntsük a lekvárt, adjunk hozzá szódát, citromsav. Keverjük össze és hagyjuk állni néhány percig. Öntsük hozzá a kefirt, adjuk hozzá a cukrot, a tojást világos habbá verjük. Fokozatosan szitáljuk bele a lisztet, alaposan keverjük össze. A tésztát egy tepsibe öntjük, és 200 fokon 30 percig sütjük.

Ne nyisd ki a sütőt, nehogy lesüllyedjen a sütemény!

Könnyű, csodálatos desszert lesz, amely egy kekszre emlékeztet. Málna ízű, légies állaga a pite méltó ünnepi asztal, és ez határozottan így van legjobb étel családi teához.

Édes böjti recept

Nagyböjti pite lekvárral - hagyományos desszert azoknak, akik tisztelik a vallási hagyományokat. A tej és tojás nélküli sütés valóban rendkívül ízletessé és nagyon egészségessé tehető, ha pár evőkanál lenmagot adunk hozzá. Töltelékként pedig fagyasztott áfonyát javasolunk cukorral.

Szükségünk lesz:

• növényi olaj 200 g;
• 3 csésze liszt (vagy egy kicsit több, attól függően, hogy mennyi a tészta);
• 2 evőkanál keményítő;
• egy nagylelkű csipet lenmag;
• fél pohár cukor;
• egy teáskanál sütőpor;
• 1,5 csésze áfonya cukorral;
• egy csipet só.

A recept tojás helyett lenből készült kötözést használ: ez fogja össze a tésztát.

A lenmagnak meg kell duzzadnia. Ehhez töltse fel őket forrásban lévő vízzel (100 ml), és hagyja 2 órán át. Az áfonyát turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk a keményítőt. A lenmagot keverővel is összetörjük, hogy szürkés viszkózus masszát kapjunk, adjunk hozzá cukrot. Fokozatosan adjuk hozzá a liszthez.

Az a feladatunk, hogy rugalmas, puha tésztát gyúrjunk, amit könnyű kinyújtani. Tészta kinyújtása vékony süteményekés 200 fokon kerek formában megsütjük. Mivel vékonyak, szinte azonnal megsülnek - 3-5 perc alatt. A meleg süteményeket áfonyás "krémmel" kenjük, egymásra halmozzuk.

Kiderül eredeti torta: sovány, könnyű, ízletes. Táplálni kell. Ideális esetben előző este sütjük meg, és reggel tálaljuk. Beázik, az áfonya adja a tésztáját fűszeres aroma a torta csodálatos lesz!

Tea sütemény lekvárral siet

Tea sütemény - segít, ha édes muffint szeretne az asztalra, és főzni összetett desszertek lustán. Még az íze is csokoládé sütemények, de a pite ára nagyon alacsony. Kívánság szerint könnyen kiegészíthető szárított gyümölccsel, mákkal, dióval, kókuszreszelékkel.

Készítsd elő a pitét:

• egy pohár erős tealevél (cukrozatlan);
• 200 g cukor;
• 4 evőkanál bármilyen lekvár;
• 2 csésze liszt;
• sütőpor - 1 tk csúszdával;
• 2 tojás;
• porcukor a szóráshoz.

Összekeverjük az összes összetevőt egy üvegedényben, így csomómentes, sima textúrát kapunk. Sütőformába öntjük. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és készre sütjük. Kiderül tüdőtorta csokoládé árnyalatú, belül enyhén nedves, a lekvárnak köszönhetően.

Leveles tészta csemege

Az édes töltelékű ropogós puffant szeretik a gyerekek és a felnőttek. De a legjobb az egészben az, hogy a desszerttel semmi gond nincs. Főleg, ha a háziasszonynak van raktáron egy csomag élesztős vagy anélküli leveles tészta.

A termékek összetétele:

• sárgabaracklekvár- csésze;
• egy csomag tészta - 500 g;
• vaj - egy kocka.

Nyújtsa ki a tésztát két vékony rétegre. A baracklekvárt megkenjük és a leendő pite teljes felületén elsimítjuk. Befedjük a második leveles tésztával. Több helyen szúrást készítünk a sütemény közelében - így gyorsabban sül és egyenletesen kel. A desszert gyorsan megsül - 15 perc alatt. Csak ügyeljen arra, hogy a kész lepényt kenje meg vajjal - eláztatja a tésztát, lédúsabb lesz, és savanyú töltelékkel kombinálva meglepően ízletes ételt kap.

Főzés multicookerben

"Keverve, öntve, sütve!". Ezzel a mottóval kínálunk egy egyszerű lepényt sütni az egész családnak lekvárral lassúfőzőben. A készülék nem igényel minden második vezérlést a háziasszonyoktól, és mindent magától előkészít.

Készít:

• egy pohár Varents (kefir, erjesztett sült tej);
• 3 tojás;
• 2 evőkanál. Liszt;
• tk sütőpor;
• bármilyen sűrű lekvárt.

Véleményünk szerint ez a recept meglepően finom. eper töltelék: a nedves torta belsejében bogyós gyümölcsdarabok találhatók, apró csontjaik kellemes, finom ropogást adnak.

Az összes hozzávalót összekeverjük, lisztet adunk hozzá, hogy a tészta sűrű legyen, mint egy charlotte. Öntsük a multicooker olajjal kikent aljába. Kapcsolja be a sütési módot. Várjuk a jelzést a főzés végéről, és íme, kész is a finomságunk! Szórjuk meg a tortát reszelt csokoládéval, öntsünk rá kakaót és hívjunk meg mindenkit teára.

Desszert baracklekvárral

Képzelje el, mit tervez a házában nagy ünneplés, desszertnek pedig valami nagyon könnyűt és ugyanolyan szokatlant kell tálalnia. Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy finom krémet, baracklekvárt vékony sütihéjjal.

Készít:

• zsíros tejszín - 500 ml;
• vanília - 2 tasak;
• sárgabarack lekvár - 200 ml;
• menta levelek - díszítéshez;
• süti "évforduló" - egy csomag.

A sütiket morzsára morzsoljuk, egy átlátszó tálba tesszük, harmadával megtöltjük. A tejszínt kemény habbá verjük. A sütire baracklekvárt teszünk, a tetejére tejszínhabot. Minden adagot megszórunk vaníliával, mentával díszítjük. A desszert néhány órával a tálalás előtt elkészíthető - a kekszdarabok lekvárban áztatják és szaftosak lesznek. Ne felejtse el hűtve tálalni.

Göndör pite lekvárral

A göndör pite becenevet a véletlenszerűen kirakott forgácsok miatt kapta. Kiderül a szép fürtök hatása, gyönyörűek és aranyszínűek sütés után.

A göndör pitéhez elkészítjük:

• csomag jó margarin vagy olajok;
• granulált cukor - fél pohár;
• liszt - 3-4 csésze;
• 3 tojás;
• egy pohár szilvalekvár;
• egy tasak vanillin;
• tk sütőpor;
• egy csipet só

A margarint kockákra vágjuk, összemorzsoljuk a cukorral és a liszttel. Adjunk hozzá vanillint. A morzsa egy részét a forma aljára terítjük (a sütéshez jobb, ha pergamennel letakarjuk), a tetejére lekvárt öntünk. A maradék morzsát szórjuk a tortára, és 200 fokos sütőbe küldjük. Meglepően gyorsan sül – 15-20 perc alatt. Csak arra kell ügyelni, hogy a teteje ne égjen le. Egy darab meleg göndör pite egy csésze cappuccinóval - legjobb kezdés munkahét.

Szükségünk lesz:

• liszt - 200 ml;
• cukor - egy pohár;
• egy csomag vaj - 180 g;
• egy pohár cseresznye lekvár (kimagozott!);
• 5-9% zsírtartalmú túró - 500 g;
• 2-3 csirke tojás;
• vanillin, tasak;
• egy csipet sót és szódát.

Három vaj egy durva reszelőn. Adjunk hozzá lisztet, cukrot, sót és szódát. Gyorsan morzsoljuk össze mindent, amíg a vaj el nem olvad. A morzsa egy részét olajjal kikent formába öntjük. A túrót keverjük össze fél pohár cukorral, tojással. Morzsába öntjük. A tetejére lekvárt teszünk, a maradék morzsával bekenjük a tölteléket.

A tortát 200 fokon 30-40 percig sütjük. A finomság kiegyensúlyozottnak bizonyul, egyáltalán nem borzasztó, és egy kellemes meggyes savanyúság tökéletesen beindítja a túrót.

nyitott pite

Oroszországban szokás nyitott élesztős pitét sütni. De mi európai módra kínálunk pitét, amit bogyós tortának hívnak. Ez könnyű desszert még a balerinák is megengedik maguknak. Persze csak ünnepnapokon.

A termékek összetétele:

• liszt - 200 ml;
• cukor - egy pohár;
• egy csomag vaj - 180 g;
• csésze eper lekvár(magtalan!);
• 35% zsírtartalmú tejszín - 200 g;
• 2-3 csirke tojás;
• egy pohár borsó (bab);
• vanillin, tasak;
• egy csipet sót és szódát.

Szezonban bármilyen tortát fogyaszthat friss gyümölcsökés bogyók, darabjaikat körbe rakva.

A vajat, a lisztet, a cukrot és a sütőport omlós tésztába keverjük. Kinyújtjuk és formába fektetjük, oldalakat formázunk. Szórja meg a tésztát borsóval - ez egyfajta terhelésként fog működni, nem engedi, hogy a tészta "felfüggessze" a közepén. 15-20 perc alatt készre sütjük. Tovább kész torta fektesse ki a lekvárt (van eper), és a tetejére - tejszínhabot. Süssük a tortát további 7 percig. A fanyar melegen, fiatal habzóborral lemosva eszünk.

Ribizli elkészítéssel

A ribizlivel sütés nagyon illatos. Úgy tűnik, hogy a bogyók kinyílnak a sütőben, áztatva a tésztát nyári illatok. Ha maradt egy zacskó fagyasztott bogyós gyümölcs a fagyasztóban, gyorsan kivesszük és pitét készítünk.

Szükségünk lesz:

• 200 ml kefir;
• 3 tojás;
• ribizli, reszelt cukorral - 1 csésze;
• szóda - desszert l;
• egy pohár cukor;
• egy csipet só;
• 70 ml növényi olaj;
• 2 csésze liszt.

Lisztből, tojásból gyúrjuk a tésztát kefir alap. Adjunk hozzá cukrot, keverjük, amíg fel nem oldódik. Öntsük a tészta egy részét a forma aljára, és a tetejére - kenjük meg a ribizlit cukorral. Öntsük a második részt, és küldjük el a ribizli charlotte-ot, hogy a sütőben 200 fokos hőmérsékleten 40 percig sütjük. A kész tortát megszórjuk reszelt csokoládéval, és forró tejeskávéval fogyasztjuk.

zselés pite

A zselés pite nedves, szemcsés lesz, ha a tésztát tejfölre gyúrjuk, és liszt helyett hozzáadjuk. búzadara. A lekvárt jobb savanyúság nélkül bevenni. ideális lenne eper lekvár: a finomságot a keleten annyira kedvelt desszertekhez hasonlítja majd.

Készít:

• 200 ml tejföl;
• 100 g búzadara;
• 3 tojás;
• eper lekvár - 1 csésze;
• sütőpor - desszert l .;
• fél pohár cukor;
• egy csipet só.

Keverjük össze a búzadarát a cukorral és a tejföllel, hagyjuk pár órát megduzzadni. Belekeverjük külön edények tojást, fokozatosan keverjük hozzá búzadara tészta. Vaníliával ízesítjük. A tészta felét formába öntjük, a tetejét megkenjük az eperlekvárral. Próbálja meg mindent óvatosan csinálni, mert a massza meglehetősen folyékony. Beleöntjük a maradék tésztát, és betesszük a sütőbe. 35 percig sütjük 200 fokon.

Kész zselés pite szirupba is áztatható: keverjünk össze egy teáskanál mézet vízzel (150 ml), és öntsük rá egy meleg süteményre. A finomság illatosnak, kielégítőnek bizonyul, nem túl cukros. A pitéhez főzést ajánlunk turmixés fogyasszon el egy finom vacsorát az egész családdal.

Recepteket adtunk lekváros pitékhez, amelyet általában szinte minden háziasszony készít. De van olyan is érdekes ürességek- rózsaszirom konfitúrái, zöldből lekvár dió, cseresznye szilva, cseresznye. Hozzáadásával egyedi pitéket készíthet különböző töltelékek. A receptek teljesen univerzálisak, egyszerűen kivitelezhetőek, de meglepően finomak. Kísérletezzen, főzzön örömmel!

Lekváros piték egy gyors témában - mindig aktuális cselekmény: kevés az idő, de mindig vágyik az édességre. Szerencsére minden otthonban van befőttes üveg, és csak az a kérdés, hogy milyen technológiával főzünk gyors pite.

Feltételezhető, hogy a főzés „gyors” - ez azt jelenti, hogy nem kell sokáig babrálni a tésztával, és a sütő legfeljebb egy órán keresztül süti a terméket. Ha ugyanakkor nem csak könnyű, hanem érdekes is a tészta, akkor a receptnek nincs ára!

Egy ilyen sütemény lekvárral sietve bármilyen vastag lekvárral, lekvárral vagy egy réteggel elkészíthető friss gyümölcs vagy bogyók, például banán, körte vagy cseresznye.

Hozzávalók
Teszthez:

tojás 3 db
tej 200 ml
növényi olaj 90 ml
liszt 400 g
cukor 200 g
sütőpor 1,5-2 tk.
só 0,5 tk
vanillin ízlés szerint
Töltelékhez:

Bármilyen sűrű lekvár 1-1,5 ek.
Recept
Kapcsolja be a sütőt, és állítsa a hőmérsékletet 180 Celsius fokra. A sütéshez a tojást hűtve használjuk.

Vegyünk egy mély tálat a tészta elkészítéséhez. A kerámia edények a legjobbak. Törjünk bele egy tojást, és enyhén verjük simára.

Folytassa a habverést, evőkanál cukrot adva hozzá, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Ez idő alatt a massza fehér lesz, és jelentősen megnő a térfogata. Sózzuk a tésztát ízlés szerint, és adjunk hozzá vaníliát.

Kis adagokban öntse a növényi olajat, fokozatosan adagolva a tojásos keverékbe. Hígítsuk fel a tésztát tejjel és enyhén keverjük össze. A massza vizes lesz, bugyborékos, de ennek így kell lennie.

A tésztához adjuk az átszitált lisztet és a sütőport. Gondosan törje szét az esetleges csomókat. A masszának homogénné és kissé vastagabbá kell válnia. keksz tészta.

Ha szükséges, adjunk hozzá lisztet. Túl sok tészta nem alkalmas töltelékes péksüteményekhez. A lekvár egyszerűen megfullad benne, a felvágott sütemény pedig étvágytalan lesz.

Öntsük a tepsit növényi olajjal és fedjük le papírral, amit olajozunk és meghintünk liszttel. A tészta felét az előkészített tepsibe osztjuk.

Tegye a tölteléket a leendő pitébe. Elő folyékony lekvár szitára tesszük. Néhány perc múlva a felesleges szirup lefolyik, és a lekvár sűrű lesz.

Fedjük be a tölteléket a maradék tésztával, evőkanállal egyenletesen oszlassuk el, és simítsuk a sütés felületére. Helyezze a gyors pitét az előmelegített sütőbe 7 percre. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 160 fokra, és süsse a terméket további 40-45 percig.

A kész süteménynek egyenletesen kell sülnie és jól meg kell emelkednie, világos kéreggel és étvágygerjesztő színnel kell rendelkeznie. Vegye ki a tésztát a sütőből, és ha szükséges, szórja meg porcukorral. A süteményt lekvárral jól lehűtve, kis szeletekre vágva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

A lekváros pite az egyik klasszikus típusok sütés, ami soha nem lesz unalmas. Rusban vajból, élesztőből és még sovány tésztából is sütöttek lekváros pitéket.

Különböző egyszerű lekváros piték vannak ma sietve, bármilyen lekvárból töltelékkel. A málna-, cseresznye-, sárgabarack- és almalekváros piték a legnépszerűbbek.

Homok torta lekvárral

Nagy lusta nyitott pite omlós tésztából sietve lekvárral nagyon illatos lesz.

Hozzávalók:

• liszt - 300 g;
• csomag vaj;
• 3 tojássárgája;
• 0,5 köteg. Szahara;
• 1 teáskanál sütőpor;
• kukoricakeményítő: 1 evőkanál;
• 2 verem lekvár.

Főzés:

1. A vajat megpuhítjuk, cukorral bedörzsöljük, csipetnyi sót adunk hozzá.
2. A sárgáját egyenként adjuk a masszához. Keverjük össze.
3. A sütőport a liszttel felöntjük. A tésztát omlósra gyúrjuk.
4. A tésztát kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
5. A tészta oldalait formázzuk meg, és az alját villával többször megszurkáljuk.
6. Keverjük össze a lekvárt keményítővel, adhatunk hozzá fahéjat.
7. Öntsünk lekvárt a formába a tésztára, és süssük 45 percig 200 gr-os sütőben.

Ha sietve egy lekváros omlós pástétomhoz veszed, akkor érdemes gyömbért, kardamomot vagy fahéjat hozzáadni. Ha igen, a vanília megteszi.

Reszelt pite lekvárral

A reszelt pite gyerekkorból ismerős csemege. A lekváros reszelt pite sietve elkészítése egyszerű, és gyönyörűen mutat az asztalon.

Hozzávalók:

• csomag vaj;
• 2/3 halom. Szahara;
• 2 tojás;
• liszt - 2 evőkanál + 3 csésze és ½ köteg. morzsához;
• 300 ml. lekvárok;
• egy teáskanál sütőpor;
• vanília tasak.

A főzés lépései:

1. 20 perccel a tészta elkészítése előtt vegye ki a vajat a hűtőszekrényből. Kicsit lágyulnia kell.
2. A vajat és a cukrot villával habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat.
3. A masszát addig keverjük, amíg krémes állagot nem kapunk.
4. Szitáljuk át a lisztet (3 csésze és 2 evőkanál), és keverjük össze a sütőporral. Adjuk hozzá a vajas keverékhez. Sűrű és sima tésztát készítünk.
5. A tésztát két részre osztjuk, az egyik kisebb lesz. Nyújtsunk ki egy nagy darabot, és nyújtsuk ki sütőpapíros formában, egyenletes rétegben, alacsony oldalakkal.
6. A lekvárt egyenletesen elosztjuk a tészta felületén.
7. Fél pohár lisztet szitálunk át, és keverjük össze egy kis darab tésztával. Jól összegyúrjuk, sűrűnek kell lennie.
8. A tésztából golyót formálunk és ráreszeljük a lekvár tetejére. Osszuk rá a pitére.
9. A sütőt 200 gr-ra előmelegítjük. és tedd sütni a tortát.
10. A sütemény gyorsan megsül, körülbelül 25 perc alatt.
11. Amikor a torta teteje aranybarna, kivehetjük.

Szükséges hozzávalók:

• lekvár - egy pohár;
• egy pohár cukor;
• víz - 200 ml;
• 200 nő. olajok;
• 360 g liszt;
• 2 teáskanál sütőpor.

Főzés:

1. Egy tálban keverjük össze a cukrot, a lekvárt és a vizet, adjunk hozzá egy csipet sót. A cukornak fel kell oldódnia, majd olajat önthetünk a masszába.
2. A sütőport a liszttel felöntjük, a mintához hasonlóan összegyúrjuk sűrű tejföl tészta.
3. Öntse a masszát a kivajazott formába. 160 gr-os sütőben körülbelül egy órát sütjük.
4. A kész tortát hűtsük le, és csak ezután vegyük ki a formából, hogy ne sérüljön meg.

Fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütemény készségét. Ha csomómentesen jön ki a tésztából, akkor kész a sütemény. A vizsgálathoz használt víz helyettesíthető gyümölcslével.

Hozzávalók:

• liszt - egy pohár;
• 4 tojás;
• por;
• lekvár - 5 evőkanál. kanalak;
• sütőpor - teaágy;
• 200 g cukor.

Főzés lépésről lépésre:

1. A keksztészta felverése előtt fél órával kapcsoljuk be a sütőt.
2. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A lisztet kétszer szitáljuk át, és keverjük össze a sütőporral.
3. Egy magas falú edényben, fehérjékkel és csipet sóval keverjük addig, amíg a tömeg 7-szeresére nő.
4. Vékony sugárban öntsük a cukrot, és adjuk hozzá a sárgáját.
5. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
6. Egy evőkanálnyi lisztet adunk a tésztához, verjük még néhány percig.
7. A formát kikenjük vajjal és megszórjuk búzadarával.
8. Fél óráig sütjük, amíg a sütőt nem lehet kinyitni.
9. A kihűlt pitét kétfelé vágjuk. Az alját kenjük le lekvárral, és fedjük le egy másikkal. A tortát szórjuk meg porral.

Nak nek keksz tészta buja volt, kétszer szitáljuk át a lisztet. A fehérjékhez feltétlenül sózzuk, így jobban verődnek.