Milyen funkcióval készítsünk omlettet lassú tűzhelyben. A finom omlett receptje lassú tűzhelyben. Omlett zöldségekkel és vadászkolbászokkal lassú tűzhelyben

Könnyű és kalóriaszegény ételt szeretne reggelire? A legjobb megoldás az omlett elkészítése lassú tűzhelyben. Elkészítése sokkal kevesebb időt vesz igénybe, és az eredmény egy nagyon finom, buja, finom kéreggel rendelkező, és ami a legfontosabb, egészséges omlett lesz.

Reggel soha nincs elég idő egy jó és tápláló reggeli elkészítésére. De a multicooker megoldja a problémát. Nagyon kényelmes és könnyen használható. Beledobhatod az összes hozzávalót és hagyhatod főni. Közben törődj a saját dolgoddal. A klasszikus recept szerint készült omlett nagyon könnyen elkészíthető.

Szükséged lesz:

• csirke tojás 3 db;
• tej fél pohár;
• vaj - 30-50 gr;
• só.

Főzési folyamat:

A tojásokat egy tálba ütjük, és habverővel felverjük. A kapott masszához adjunk hozzá tejet és öntsünk sót. Keverj össze mindent. Tegye a vajat a multicooker edényébe, hagyja felolvadni, majd kenje ki a tartályt. Öntsük bele a tojásokat a tejjel, zárjuk le a fedőt. A multicooker menüben válassza ki a "sütés" módot, és állítsa be az időt - 25 perc. A recept összetevőinek számát 4 főre tervezték.

Omlett receptek változatai lassú tűzhelyben

Ha szeret kísérletezni a reggeli ízeivel, próbálja meg változtatni az omletthez hozzáadott összetevők mennyiségét.

Omlett tejföllel

Ahhoz, hogy a reggeli étel tápláló és kielégítő legyen, hozzáadhat tejfölt az omletthez. Az íze gyengédebb és gazdagabb lesz.

Összetevők listája:

• csirke tojás - 5 db;
• tej - 100 ml;
• tejföl - 100 ml;
• vaj - 50 gr;
• só.

Hogyan kell főzni:

Verjük fel a sárgáját a fehérjékkel egy külön tálban, adjuk hozzá a tejet, a fűszereket és a tejfölt. Kenjünk meg egy darab vajat a multicooker tálra, majd adjuk hozzá a kapott hozzávalók keverékét. Állítsa be a sütési módot 25 percre.

Recept sajttal

Ez a fajta omlett nem olyan, mint a többi. Sűrűbb, csőbe feltekerve az asztalra tálalható. Sokkal kényelmesebb ebben a formában enni.

Mit kell venni:

• csirke tojás - 3 db;
• tej - 50 ml;
• sajt - 60 gr;
• kenyér - 2 darab;
• napraforgóolaj - 18 ml;
• só és egyéb fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Annak érdekében, hogy ne keverje össze a lisztet, javasoljuk, hogy használja a már elkészített kenyér darabjait: ezeket tejben kell gyúrnia. Külön felverjük a tojásokat, és hozzákeverjük a kenyérmasszát. Jobb, ha a sajtot lereszeljük, fűszereket adunk hozzá, és felvert tojásba morzsoljuk. Keverj össze mindent. Öntsön olajat a multicooker serpenyőbe, és törölje át vele az edény oldalát. Kapcsolja be a "sütés" módot, állítsa 20 percig. Öntse az elkészített összetevőket egy serpenyőbe, és zárja le a fedelet. Ha megfőtt az omlett, vedd ki a tálból és tekerd csőbe. Tehetünk bele valami tölteléket, például húsdarabokat.

Omlett kolbásszal, paradicsommal és sajttal

Az étel ezen változata a férfiak számára vonzó lesz. A sonkával készült omlett sok kalóriát tartalmaz, és egész napra erőt és energiát ad.

Szükséged lesz:

• tojás - 6 db;
• tej - 1 pohár;
• sajt - 80 gr;
• sonka - 100 gr;
• zöldhagyma - 3 szár;
• paradicsom - 1 db;
• növényi olaj - 18 gr;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Keverjük össze a tejet a felvert sárgájával és fehérjével. Adjunk hozzá apróra vágott sajtot és sonkát. A lassú tűzhelyet előmelegítjük, és olajon megpirítjuk benne a paradicsom- és hagymaszeleteket, majd hozzáadjuk az összes többi hozzávalót. Állítsa a készüléket „oltás” üzemmódba. Főzési idő - 20 perc.

Recept gombával, paradicsommal és sajttal

Egy diétásabb típusú omlett (330 kcal). De mind a jó étvágyú háztartásoknak, mind a fogyásról álmodozó hölgyeknek megfelel.

Mit kell venni:

• csirke tojás - 4 db;
• bármilyen gomba - 150 gr;
• sajt - 50 gr;
• hagyma - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• növényi olaj - 4 gr;
• só és egyéb fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

Forraljuk fel a gombát, és távolítsuk el az összes vizet. Hámozza meg a hagymát a héjáról, és vágja karikák negyedére. Öntsön növényi olajat és gombát hagymával egy lassú tűzhelybe. Az egészet 7 percig sütjük. Verjük fel a tojásokat egy szállodai edénybe, adjunk hozzá sót és fűszereket. Keverjük össze a keveréket, és öntsük egy tálba. Zárja le a fedelet, és állítsa 15 percig "sütés" üzemmódba. Az idő letelte után a paradicsomot karikákra vágjuk, a sajtot bedörzsöljük és az omlett tetejére tesszük. Ebben a formában hagyja a multicookert még 5 percig működni. Főzés után az edényt friss fűszernövényekkel lehet díszíteni.

Olasz frittata

A Frittata az omlett klasszikus típusába tartozik. Nagyon finom ízű, és egész napra könnyedséget kölcsönöz.

Összetevők listája:

• tojás - 4 db;
• hagyma - 1 db;
• közepes cukkini - 1 db;
• sajt - 60 gr;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• friss fűszernövények - 1 csokor;
• olívaolaj - 17 ml;
• fűszerek (só és bors) - ízlés szerint.

Főzési mód:

A cukkinit és a hagymát borssal felkockázzuk. A lassú tűzhelyet felmelegítjük, és 10 percig pirítjuk az apróra vágott hozzávalókat. Rázzuk fel a tojásos keveréket, és öntsük bele a fűszereket, keverjük össze. Öntsük a tojásokat a zöldségekkel együtt a tálba, és pároljuk 15 percig. A multicooker sípolása után nyissa ki a fedelet, és öntse bele a reszelt sajtot. Hagyja ebben a formában 10 percig, és ellenőrizze, hogy a sajt megolvadjon.

Omlett pároknak lassú tűzhelyben

A párolt omlett úgy néz ki, mint egy fehér felhő. Gyerekek és felnőttek egyaránt élvezni fogják.

Hozzávalók:

• tej - 100 ml;
• tojás - 3 db;
• vaj - 30 gr.

Hogyan kell sütni:

Keverjük össze a tejet a felvert fehérjével és a sárgájával. Homogén masszát öntünk bármilyen formába, amink van. Öntsön forró vizet a multicookerbe. Egy pohár elég. Felülről igazítjuk a gőzfúvókát. A multicookerben jelen kell lennie. Az edényt a gőzrácsra tesszük. Sózzuk és borsozzuk a leendő omlettet igény szerint. Kiválasztjuk a „sütés” vagy „gőzölés” módot, és beállítjuk az időzítőt 20 percre. A program befejezése után fordítsa meg a forma tartalmát. Az omlett kész. Gyermek számára zöldekkel vagy kolbászszeletekkel díszíthető.

Bolyhos omlett kolbásszal receptje

A különféle multicooker-modellek gyártói saját interfészt és működési módokat kínálnak nekünk. Tehát nincsenek univerzális receptek az omlett főzésére. A háziasszonyok már a főzés során alkalmazkodnak konyhai készülékeikhez. Most összehasonlítjuk a 3 leggyakoribb modellt egymással.

• redmond. 50 program van benne, de ezek helye nagyon könnyen megjegyezhető. Van egy „multi-cook” program, amely automatikusan beállítja az optimális hőmérsékletet és a megfelelő időtartamot, de választható a „sütés” mód is.
• Polaris. Ennek a gyártónak a multicookerjében van egy „multi-cook” mód. Omlett készítésekor ezt a funkciót részesítjük előnyben. Használatakor sokkal gyorsabban várja a kész reggelit, és az íze is intenzívebb lesz.
• Panasonic. Ez a modell 6 főzési programmal rendelkezik. Nincs több főzési mód Ha finom és puha omlettet szeretne készíteni, használja a "sütés" és "sütés" funkciókat.

Nagyon sok omlettrecept létezik. Nem kell szigorúan betartani őket. Mutasd meg fantáziádat és főzz a lelkeddel. Különféle multicooker funkciókat használhat, új összetevőket adhat hozzá, például spárgát, kukoricát vagy garnélarákot. Minden az Ön preferenciáitól függ.

Az omlett lassú tűzhelyben egyszerűen nélkülözhetetlen étel egy modern ember számára. Leggyakrabban az omlett szolgál reggeliként, így az elkészítési sebesség döntő szerepet játszik. Még egy serpenyőben is elég gyorsan elkészül ez az étel, és mit is mondhatnánk egy lassú tűzhelyről!

Az omlett legegyszerűbb változatához csak pár tojás, tej és kevés só kell. Ha kifinomultabb ételekkel szeretne kedveskedni magának és szeretteinek, akkor nyugodtan elkezdheti a kulináris kísérleteket. Tej helyett tetszőleges zsírtartalmú tejfölt, sőt majonézt is szedhet. Magához az omletthez szinte bármi kerül: sajt, túró, kolbász, hús, zöldség, fűszernövények, gomba, keksz, különféle fűszerek stb.

Az omlett megengedhető a diéta alatt. Ha nem viszi túlzásba a további összetevők számát, nagyon könnyű és alacsony kalóriatartalmú ételt kap. Kifejezetten diétás lesz egy pár számára, ami lassú tűzhellyel is könnyen elkészíthető.

A lassú tűzhelyben készült omlett fontos tulajdonsága, hogy az étel gyakorlatilag nem veszít nedvességből, és sütés után is puha és szellős marad. Az omletthez általában nincs külön program, így használhatja a "Sütés", "Pörkölt" vagy "Többfőzés" módot.

Az elkészült ételt friss fűszernövényekkel és szépen apróra vágott zöldségekkel lehet díszíteni. Az omlettet forrón tálaljuk. Finom tekercseket is készíthetünk belőle bármilyen szósz vagy töltelék hozzáadásával.

Fénykép egy lassú tűzhelyben párolt omlett gyerekeknek

Minden szülő tudja, hogy néha nehéz reggelivel, és lehetőleg egészségesen táplálni gyermekét. Ezzel az étellel a probléma magától megoldódik. A könnyű és puha omlett azonnal eltűnik a tányérokról, és erőt ad egész napra.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db;
• Tej - 150 ml;
• Víz - 2 pohár;
• Só - 1 csipet.

Hogyan készítsünk gőz omlettet lassú tűzhelyen:

1. Törje fel a tojásokat egy mély tányérba, verje fel villával vagy habverővel homogén masszává;
2. Adjunk hozzá tejet és keverjük újra;
3. Sózzuk és keverjük össze;
4. Öntsön vizet a multicooker fazékba, és kapcsolja be a „Gőzölés” módot;
5. Öntse az omlettet bármilyen kényelmes formába;
6. Szereljen be egy dupla kazánt, és helyezzen bele egy omlettformát;
7. Fedjük le fedővel és főzzük 10-15 percig.

Érdekes a hálózatról

Fénykép egy buja omlettről zöldségekkel lassú tűzhelyen

A zöldséges omlettet különösen kellemes tavasszal fogyasztani, amikor minden termék kéznél van, és a szervezetnek csak vitaminokra van szüksége. Egy ilyen csemege az egész családnak tetszeni fog, nem károsítja az alakot, és nem igényel extra időt a főzéshez. Ugyanakkor a sajt és a kolbász miatt az omlett nagyon kielégítőnek bizonyul, és teljes étkezéssel helyettesíthető.

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db;
• Tej - ½ csésze;
• Paradicsom - 3 db;
• bolgár paprika - 1 db;
• Kemény sajt - 100 g;
• zöldhagymát;
• kolbász (ízlés szerint);
• Vaj - 30 g;
• Szóda - 1 csipet;
• Só bors.

Hogyan készítsünk puha omlettet lassú tűzhelyben:

1. Kapcsolja be a multicookert, és válassza ki a "Sütés" módot;
2. Öntsön vajat a multicooker tálba, és olvassa fel;
3. Vágja a kolbászt csíkokra, és tegye egy tálba;
4. A paprikát és a paradicsomot apróra vágjuk;
5. Adjunk hozzá zöldségeket a kolbászhoz, keverjük össze és tovább sütjük;
6. Egy tartályban keverje össze a tojást, a tejet, a szódát és a sót, habverővel verje fel;
7. A zöldhagymát apróra vágjuk, és a tojásos keverékhez adjuk, összekeverjük;
8. Öntse az omlettet a lassú tűzhelybe, és keverje össze egy spatulával;
9. Fedjük le a fedőt, és főzzük ugyanabban a módban további 20 percig;
10. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és néhány perccel a jelzés előtt hozzáadjuk az omletthez.

Most már tudja, hogyan kell főzni egy omlettet lassú tűzhelyben a recept szerint, fényképpel. Jó étvágyat kívánunk!

Az omlett egy nagyszerű reggeli étel, amelyet szó szerint egyetlen csettintésre elkészítenek. Minden szükséges termék mindig kéznél van, a főzést pedig a Mulineks, a Philips, a Redmond, a Scarlet, a Polaris multicookerekre és a technológia egyéb csodáira lehet bízni. Ha valaki elfelejtette, hogyan kell omlettet készíteni, íme néhány egyszerű főzési tipp:

• Az omlett csodálatosabbá tételéhez szódát adhat hozzá;
• Ha omlettet párol, nincs szükség olajra;
• Gőzöléshez a szilikon forma a legjobb, de vasforma is használható;
• Ha azt szeretné, hogy az omlett sűrűbb és kielégítőbb legyen, 1-2 evőkanál lisztet kell hozzáadnia a tojásos keverékhez;
• A receptekben a hozzávalók száma arányosan növelhető, létszámtól függően. Ez az étel nem fog szenvedni.

Az omlett remek lehetőség reggelire, elég gyorsan elkészül, és a hozzá való termékek mindig kéznél vannak. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk omlettet lassú tűzhelyben. Egy ilyen konyhai asszisztens segítségével megfőzve az omlett lágyabb és szellősebb lesz, mint serpenyőben vagy akár sütőben.

Puha omlett receptje lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 6 db;
• tej - 180 ml;
• paradicsom - 1 db;
• édes paprika - 1 db;
• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzés

Mossa meg a paradicsomot és a borsot, és vágja véletlenszerű darabokra. Egy vajjal kikent multicooker tálba először tegyük a borsot, állítsuk be a „Sütés” módot, és főzzük 3 percig. Ezután tegye ki a paradicsomot, és kapcsolja be a lassú tűzhelyet további 3 percig. Most feltörjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejet, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, a lisztet és villával összekeverjük. Nem használhat keverőt, különben a lassú tűzhelyből nem lesz elég buja omlett. Öntsük a kapott keveréket egy tálba, gyorsan keverjük össze a zöldségekkel, és főzzük ugyanabban a „Sütés” módban 15-20 percig. Ezután kinyithatja a fedelet, és óvatosan elválaszthatja az omlettet a falaktól egy fa spatulával. A lassú tűzhelyben nem csak zöldségekkel főzhet omlettet - hozzáadhat kolbászt, sonkát, főtt csirkét, általában bármit, amit a szíve kíván.

Omlett pároknak lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• tej - 225 ml;
• só ízlés szerint.

Főzés

A párolt omlett lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez kényelmes egy kis szilikon formát használni. Tehát keverjük össze a tojásokat a tejjel, sózzuk ízlés szerint. A szilikon formát kenjük meg olajjal, és öntsük bele a keveréket. Öntsön 4 pohár vizet a multicooker edényébe, helyezze rá a párolórácsot, és tegyen rá egy szilikon formát. Beállítjuk a "Gőzben főzés" programot, és 15 percig főzzük az omlettet. Az így elkészített omlett hihetetlenül lágy és szellős.

Omlett sajttal lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• tej - 1 több pohár;
• kemény sajt - 60 g;
• növényi olaj;
• kapor zöldek;
• só.

Főzés

A tojásokat alaposan megmossuk, egy mély tányérba törjük, ízlés szerint hozzáadjuk a tejet és a sót, majd habverővel felverjük. Ezt követően adjuk hozzá az apróra vágott kaprot. A lassú tűzhelyen állítsa be a "Sütés" módot, kenje meg a tálat növényi olajjal, és öntse bele a tojásos keveréket. A főzés kezdetétől számított 5 perc elteltével adjunk hozzá durva reszelőn reszelt sajtot. És főzzük ugyanabban a módban további 20 percig.

Omlett kolbásszal és sárgarépával lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• tej - 50 ml;
• füstölt kolbász - 100 g;
• fokhagyma - fél gerezd;
• paradicsom - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• főtt sárgarépa - 100 g;
• liszt - 1 evőkanál. kanál (csúszdával);
• só, bors, bazsalikom - ízlés szerint.

Főzés

Beállítjuk a "Sütés" módot a multicookerben, és kirakjuk a kockára vágott kolbászt. 3-4 percig sütjük olaj hozzáadása nélkül. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és áttetszővé pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a préselt fokhagymát, és körülbelül egy percig pirítjuk. Végül hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és a főtt sárgarépát. Most verjük fel a tojásokat a tejjel, adjunk hozzá lisztet, sót, borsot, bazsalikomot és keverjük össze. Öntsük az elkészített zöldségeket és a kolbászt a kapott keverékkel, és főzzük 15 percig „Sütés” üzemmódban. Kívánság szerint az omlettet 5 perccel a főzés vége előtt megfordíthatja a másik oldalára is. Nos, ennyi, kész az omlett kolbásszal, paradicsommal és sárgarépával lassú tűzhelyben. Jó étvágyat kívánunk!

A multicooker jelentősen megkönnyítette a háziasszony munkáját a konyhában. Hiszen ennek a csodatechnikának a segítségével leveseket, sülteket, pilafot és még rántottát is főzhet.

Lassú tűzhelyben szinte mindig készül omlett. A legfontosabb dolog egy jó recept kiválasztása és a program helyes beállítása.

Omlett lassú tűzhelyben: főzési titkok

• Ahhoz, hogy egy lassú tűzhelyben készült omlett buja és magas legyen, legalább öt tojást és elegendő mennyiségű tejet kell vennie.
• A tojást a tejjel nem verjük fel, hanem csak keverjük simára. Erre a célra a habverő a legjobb.
• A multicooker működése közben ne nyissa ki a fedelet, különben az omlett leülepedik.
• Ezenkívül ne vegye ki azonnal az omlettet a tálból. Ha lejár a sütési idő, várjon 5-10 percet, és csak ezután nyissa ki a fedelet.
• Az omlettmasszához tehetünk különféle zöldségeket, kolbászt, gombát, sajtot. De fel kell készülnie arra a tényre, hogy a töltőanyagokkal ellátott omlett leggyakrabban nem olyan magas, mint szeretnénk, és nagyon gyakran leülepszik. Az ízét azonban semmiben sem rontja.
• Egyes háziasszonyok lisztet adnak az omletthez. Ennek köszönhetően nem esik le, hanem sűrűbbé válik. Ha ez megfelel a fogyasztóknak, akkor egy ilyen receptnek joga van létezni.

Sok omlettrecept létezik, és minden háziasszony úgy gondolja, hogy csak az ő omlettje készül minden szabály szerint, és a legfinomabb. Ezért az alábbiakban felsoroljuk a különböző omlett receptjeit, és te magad választod ki, melyiket szereted.

Omlett tejjel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• tej - 2 evőkanál;
• só ízlés szerint;
• vaj - 20 g.

Főzési mód

• A tojásokat egy tálba ütjük, és felöntjük a tejjel. Só.
• A keveréket habverővel addig keverjük, amíg az első buborékok meg nem jelennek.
• Kenjük meg olajjal a multicooker tál alját és falait, majd öntsük bele a tojásos-tej keveréket.
• Zárja le a fedelet, és állítsa be a "Sütés" programot. 20 percig főzzük.
• Várjon 5 percet, és nyissa ki a fedelet. Döntse meg a tálat, és óvatosan helyezze át az omlettet egy lapos tányérra, amelyet előmelegített. Ezt úgy kell megtenni, hogy az omlett ne essen le a hőmérséklet-különbségtől.

Omlett tejföllel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• tej - 100 ml;
• tejföl - 50 g;
• vaj - 20 g;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

• Törjük fel a tojásokat egy tálba. Öntsünk tejet, tegyünk tejfölt és sót.
• Enyhén felverjük a keveréket habverővel vagy villával.
• A multicooker tálat kikenjük olajjal, és beleöntjük a tojásos-tej keveréket.
• Zárja le a multicookert fedéllel, állítsa be a "Sütés" módot, és főzze 25 percig.
• 5 perc elteltével óvatosan helyezze át az omlettet egy felmelegített edénybe. Szilikon spatulával közvetlenül a tálba is vághatod, és részletekben tányérokra teheted.

Omlett sajttal lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• tej - 300 ml;
• só ízlés szerint;
• kemény sajt - 50 g;
• vaj - 20 g.

Főzési mód

• A tojásokat egy tálba ütjük, és felöntjük a tejjel. Só.
• A keveréket habverővel addig verjük, amíg enyhe hab nem lesz.
• Kenje meg olajjal a multicooker tál alját és falait. Öntsük hozzá a tojásos-tej keveréket.
• Zárja le a multicookert fedéllel, és süsse az omlettet 25 percig „Sütés” módban.
• A sajtot lereszeljük.
• A forró omlettet tányérra tesszük és megszórjuk reszelt sajttal.

Omlett kolbásszal, paradicsommal és sajttal lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• tej - 1 evőkanál;
• kolbász - 2 db;
• paradicsom - 2 db;
• kemény sajt - 100 g;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - egy csipet;
• zöld hagyma - 2 toll;
• vaj - 20 g.

Főzési mód

• Kenje meg olajjal a multicooker tálat.
• A kolbászokat karikára vágjuk, egy tálba tesszük, és „Sütés” módban 5 percig sütjük.
• A paradicsomot felkockázzuk, és a kolbászokhoz adjuk. Keverjük össze és főzzük további 5-10 percig, amíg a folyadék elpárolog.
• A tojásokat egy tálba ütjük, és felöntjük a tejjel. Tedd bele a fűszereket. A keveréket habverővel keverjük össze.
• Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát a tojásos-tej keverékhez, és keverjük újra.
• Indítsa újra a multicooker programot a "Sütés" mód ismételt kiválasztásával. Öntsük a tojásos keveréket a paradicsomra és a kolbászra. Enyhén keverjük össze, zárjuk le a fedőt és főzzük 25 percig.
• A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és rászórjuk a már elkészített omlettet. Fedő alatt hagyjuk, hogy a sajt megolvadjon.
• Az omlettet felmelegített tányérra tesszük és tálaljuk.

Omlett karfiollal és kolbásszal lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• tojás - 6 db;
• tej - 2 evőkanál;
• karfiol - fél villa;
• kolbász - 100 g;
• zöld hagyma - 2 toll;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - egy csipet;
• vaj - 20 g.

Főzési mód

• A káposztát megmossuk és rózsára vágjuk.
• Forrásban lévő sós vízbe mártjuk és 3 percig főzzük.
• Szúrókanállal szedjük ki a virágokat, és hagyjuk kihűlni.
• A kolbászt kockákra vagy csíkokra vágjuk.
• A hagymát vékony karikákra vágjuk.
• Törje fel a tojásokat egy tálba, öntsön tejet, tegyen fűszereket. Habverővel vagy villával keverje a keveréket az első buborékok megjelenéséig.
• Adjuk hozzá a káposztát, a kolbászt és a hagymát. Keverjük újra.
• Kenje meg a multicooker tálat vajjal, és tegye bele a keveréket.
• Zárja le a multicookert fedéllel, és főzze 25 percig a "Sütés" program beállításával.
• Az omlett nagyon puha és puha, így közvetlenül a tálban részekre osztható, majd adagolt tányérokra rakható.

Omlett liszttel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 6 db;
• tej - 1 evőkanál;
• liszt - 1 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint;
• szóda - egy csipetnyi;
• vaj - 20 g.

Főzési mód

• A lisztet egy tálba öntjük, és habverővel kevergetve vékony sugárban hozzáöntjük a tejet.
• Adjunk hozzá tojást, sót és szódát.
• Alacsony fordulatszámon keverje össze a keveréket mixerrel anélkül, hogy dús habbá verné.
• Kenje meg a multicooker tálat olajjal, és öntse bele a kapott keveréket. Zárja le a fedelet.
• Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módban, és főzze 25 percig.
• Ne nyissa ki a fedelet öt percig, majd óvatosan távolítsa el az omlettet egy lapos, felmelegített tányérra. Részekre vágjuk. Ez a recept azoknak szól, akik szeretik a vastagabb omlettet.

Omlett sampinyonnal és tejföllel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 6 db;
• tejföl - 1 evőkanál;
• friss csiperkegomba - 200 g;
• zöld hagyma - 2 toll;
• sajt - 100 g;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• só és bors - ízlés szerint.

Főzési mód

• A gombát alaposan megmossuk és kockákra vágjuk.
• Öntsön olajat a multicooker tálba, és tegye bele a gombát. Telepítse a "Sütés" programot. Nyitott fedél mellett addig főzzük, amíg a folyadék el nem párolog, és a gomba enyhén barnulni kezd.
• Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a fűszereket. Keverjük össze. Kapcsolja ki a multicookert.
• A tojást és a tejfölt egy tálba tesszük. Enyhén felverjük.
• Ebbe a keverékbe tedd közepes reszelőre a sült gombát és a reszelt sajtot. Keverjük össze.
• Ha van omlett funkció a multicooker módban, válassza azt. De használhatja a "Sütés" módot. Öntsük a keveréket a tálba, zárjuk le a fedőt és főzzük 20-25 percig.
• Az omlettet óvatosan tányérra szedjük, és szeletekre vágjuk.

Omlett gombával, paradicsommal és sajttal lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• gomba - 200 g;
• sajt - 80 g;
• friss paradicsom - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Főzési mód

• A gombát megtisztítjuk, megmossuk. Sós vízben megfőzzük őket. Lehűtjük, törölközőn szárítjuk, és kockákra vágjuk.
• Hagyma csíkokra vágva.
• Kenje meg a multicooker tálat olajjal, tegye bele a gombát és a hagymát. Válassza a "Sütés" vagy "Sütés" módot. Tedd rá a gombát, a hagymát, és nyitott fedővel pirítsd, amíg a hagyma megpirul.
• A tojásokat egy tálba ütjük, és habverővel enyhén felverjük. Adjuk hozzá a gombát, a fűszereket és keverjük össze.
• Öntse a multicooker tálba, állítsa újra a „Sütés” módot, és főzze az omlettet 20 percig.
• A paradicsomot szeletekre vágjuk.
• A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
• Nyissa ki a multicooker fedelét. A paradicsomszeleteket rátesszük az omlettre, és mindent megkenünk sajttal. Melegítse fel az omlettet 5-10 percig. Ezalatt a sajt megolvad és a paradicsom megpuhul.
• Hagyja állni az omlettet a tálban 5 percig, majd óvatosan szedje ki egy felmelegített tányérra.

Omlett pároknak lassú tűzhelyben

A háziasszonyok ritkán használják a gőzöst. Nyilván sokakat megzavar a kis térfogata. De ha kreatívan közelíti meg a főzési folyamatot, akkor még egy omlettet is meg lehet főzni egy gőzölő edényben.

Ehhez bármilyen formára lesz szüksége, amely könnyen belefér a tálba. Ugyanakkor elegendő helynek kell lennie körülötte, hogy a gőz keringhessen.

Kisméretű szilikon formákat használhatunk sütemények készítéséhez. Ezután minden családtag személyes adagot kap az omlettből. Persze ha korlátozott az evők száma.

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• tej - 250 ml;
• vaj - 10 g;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

• Törjük fel a tojásokat egy tálba, öntsünk tejet, sózzuk.
• Enyhén verje fel a keveréket habverővel az első buborékok megjelenéséig, vagy egyszerűen keverje össze villával.
• A formát kikenjük vajjal, és beleöntjük a tojásos-tejes keveréket. Helyezze a formát egy gőztartályba.
• Öntsön fél liter vizet egy multicooker serpenyőbe. Tegyél bele egy edényt. Zárja le a fedelet. Kapcsolja be a multicookert, és állítsa be a "Gőzölés" módot. 20 percig főzzük.
• Óvatosan fordítsa meg az omlettet egy lapos edényre, és tálalja.

Megjegyzés a tulajdonosnak

• Annak érdekében, hogy a multicooker hosszú ideig szolgálja Önt, ne felejtsen el csak fa vagy szilikon spatulát és kanalat használni. A fémkanalak megrongálják a tál bevonatát, és ekkor az összes benne lévő edény megég.
• Hogy a kész omlett ne essen le, főzés után azonnal hagyjuk a tálban pihenni legalább 5 percig, és csak ezután tegyük tányérra.

Lépésről lépésre receptek omlett készítéséhez lassú tűzhelyben

Az egzotikus "frittata" név mögött az omlett egy másik változata rejlik. A felvert tojásból és tejből álló klasszikus reggeli önellátó ételsé varázsolható, amely gyorsan elkészíthető és kellően eredeti ahhoz, hogy váratlan vendégeknek tálalhassa...

A törött nyers tojásból készült, rántottának nevezett európai ételt kivétel nélkül mindenki ismeri gyerekkora óta, azt azonban kevés háziasszony tudja, hogy a lassúfőzőben készült rántotta sokkal finomabb, és soha nem ég meg. A tojáson kívül paradicsom, szalonna, kolbász, hús, sajt, nyers vagy párolt zöldségek és sok más termék is hozzáadódik ehhez az ételhez ...

Omlett multicookerben

Az omlett lassú tűzhelyben nemcsak korunk, hanem az elmúlt évszázadok legfontosabb reggelije. Elkészítését receptek százai írják le, amelyek mindegyike egyedi. Egy lassú tűzhelyben lévő omlettet teljesen bármilyen termékkel lehet főzni. Ennek az ételnek egyáltalán nincsenek akadályai a kreativitás előtt. Az omlett lassú tűzhelyben való elkészítése sokkal egyszerűbb, mint egy serpenyőben, mert kevesebb figyelmet és képességeket igényel. Ezenkívül ebben az esetben a tojások biztosan nem égnek meg.

Alapvető receptek egy finom reggelihez

Az omlett az az étel, amely leggyakrabban elkezd főzni. Első pillantásra nagyon egyszerűnek tűnik, de néha még a szakemberek is elégetik a tojást. Ezenkívül a tükörtojás sok étel alapja lesz. Főzhetők kolbásszal, sajttal, zöldségekkel. Oldalunkon sok csodálatos receptet találhat. Mindegyikben biztosan van tojás, olaj és fűszerek. Annak érdekében, hogy az étel lágyabb és szellősebb legyen, használhat tejet vagy tejszínt. Ehhez adjuk hozzá a tojásokhoz, és egy kicsit keverjük össze.

Az omlett töltelékei között megfelelőek:

• Gomba.
• Paradicsom.
• Sajt-.
• Kolbász.
• Csirkemell.

A főzésben a fő dolog a képzelet megmutatása. A főzési recept alapját a katalógusban találja meg, de a fűszereket és a hozzávalókat ízlése szerint válassza ki. A szeretettel elkészített étel nagyra értékelni fogja a családját. Ne feledje, ha nem tetszik a recept valamelyik összetevője, akkor nyugodtan használja, de cserélje ki egy másik, az Ön ízléséhez közelebb állóval. A lényeg az, hogy az étel örömet és élvezetet okozzon.

Az omlettet lassú tűzhelyben főzni könnyebb, mint egy serpenyőben. Ehhez nem kell gondosan figyelni a tojásokat, gondosan megsütjük és megtöltjük a kívánt ízzel. Beállíthat egy megfelelő időzítőt, és csak várja a jelet. A multicooker tál bevonata nem ragad és könnyen tisztítható, ezért megbocsátja a kezdő és tapasztalt szakácsok sok hibáját, és hozzájárul a tanulási folyamathoz.

Hogyan lehet változatossá tenni az ételt?

Kiváló lehetőség a szalonna vagy a kolbász. Körülbelül hét percig kell őket sütni. Ebben az ételben teljes mértékben kihasználhatja fantáziáját, és elkészítheti a legfinomabb remekműveket. Ne felejtse el, hogy az étvágyért nemcsak ízléssel, hanem külsőleg is díszítenie kell az ételt. Ehhez szósz vagy zöldek, dekoratívra vágott zöldségek és bármi, ami tetszik.

Az omlett sokoldalú és könnyen elkészíthető reggeli étel. A lassú tűzhelyben gond nélkül elkészítheti a különféle fajtáit. Ezzel az eszközzel a folyamat jelentősen leegyszerűsödik és időben felére csökken, ami különösen reggelente értékes. Lassú tűzhelyben az étel puhává és egyenletesen sült lesz. És nagyon hasznos is - megtartja a felhasznált összetevőkben található nyomelemeket és vitaminokat.

főzés titkait

Úgy tűnt, nehéz elkészíteni egy omlettet recept szerint tejjel és tojással lassú tűzhelyben, különösen, ha az intelligens technológia szinte minden munkát elvégzi helyetted? Néhány funkció ismerete segít a kívánt eredmény elérésében.

• Minőségi összetevők. Csak friss tojást és tejet használjon. A tojás frissességét felrázással ellenőrizhetjük. Ha úgy érzi, hogy bent lóg valami, jobb, ha nem használja.
• Külön verjük. A levegős omlett titka a lassú tűzhelyben, hogy külön verjük fel a fehérjét és a sárgáját. A sárgáját elkeverjük a tejjel (vízzel, tejszínnel, tejföllel stb.), majd fokozatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét.
• Ne adjunk hozzá nyers zöldséget. Mielőtt hozzáadná a zöldségeket a tojásos keverékhez, mindig süsse meg őket olajban, hogy kiengedje a levét. A paradicsomot először meg kell hámozni.
• A cukor kivétel. Még ha bébiédes omlettet is készít lassú tűzhelyben, legfeljebb ¼ teáskanálnyit adjon hozzá.
• Ideje hozzáadni a zöldeket. Ha úgy dönt, hogy növényzetet ad hozzá, fontos figyelembe venni annak állapotát. Tehát a szárított zöldeket nyers keverékbe tesszük, lefagyasztjuk - az elhalványodás folyamatában, és frissen - kész omletttel fűszerezzük.
• Használja a "Multi-cook" módot. Ezzel improvizálhat, ha saját maga állítja be a főzési időt. Ebben az üzemmódban például egy Philips multicookerben lévő omlett nagyon könnyűnek és bolyhosnak bizonyul.
• Ne nyissa fel azonnal a fedelet. Ellenkező esetben az omlett elveszíti pompáját, főzés után 5-10 percig áztassa.
• Kapcsolja ki a fűtést. Ne felejtse el kikapcsolni az automatikus melegen tartás funkciót, amelyet például minden Mulinex multicookerben és más gyártók készülékében használnak.

Receptek a redmondi multicookerhez

Semmi sem egyszerűbb, mint egy omlettet főzni a klasszikus recept szerint egy redmondi lassúfőzőben. Az elkészült étel kellemes ízű és csodálatos formájú.

Klasszikus recept

Szükséged lesz:

• csirke tojás - 3 darab;
• 2,5% zsírtartalmú tej - 2 evőkanál. kanalak;
• fűszereket.

Főzés

1. Keverje össze a tojást a tejjel egy mély tálban.
2. Adjunk hozzá fűszereket. Ismét jól keverjük össze.
3. A keveréket egy előre kivajazott főzőedénybe öntjük.
4. 20 percig sütjük a "Sütés" módban. Sajttal és pirított pirítóssal tálaljuk.

A főzési idő a multicooker modelltől függően kissé eltérhet. 20 perc az optimális időszak, ami után gyönyörű, jól sült, finom ízű omlettet kapunk.

Olasz frittata

A Frittata egy klasszikus olasz omlett zöldségekkel, hússal és sajttal. Az ételt hagyományosan sütőben készítik. A kész frittata egy omlett és egy rakott keresztezése. Nem tartalmazza a paradicsomot. Túl sok levet bocsátanak ki, és elronthatják az ízét.

Különféle receptek léteznek a frittatához tenger gyümölcsei, gomba hozzáadásával, valamint hagyományos zöldséges változattal. Olasz omlettet ajánlunk redmondi lassúfőzőben az alábbi recept szerint.

Szükséged lesz:

• csirke tojás - 4 darab;
• édes paprika sárga vagy piros - 1 darab;
• közepes cukkini - 1 darab;
• póréhagyma - 1 darab;
• kemény sajt - 70 g;
• petrezselyem, kapor - egyenként 3 ág;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• só, szárított fűszernövények, bors.

Főzés

1. A paprikát, a hagymát és a cukkinit tetszés szerint apróra vágjuk.
2. Öntsön olajat a készülék edényébe. A zöldségeket gyakran kevergetve "Sütés" üzemmódban 10 percig sütjük.
3. Keverjük össze a tojásokat, adjunk hozzá borsot, szárított fűszernövényeket, sót.
4. Öntsük a keveréket a zöldségekre. Fedő alatt főzzük „Oltás” üzemmódban tíz percig.
5. A sajtot lereszeljük. Megszórjuk őket a kész étellel. Hagyja még 10 percig zárva, és kapcsolja ki a "Fűtés" üzemmódot.

A frittatát háromszögletű darabokra vágjuk. Apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk. A lassú tűzhelyben cukkinis omlett jellemzője a könnyű édeskés utóíz.

Receptek a Polaris multicookerhez

Van Polaris multicooker a konyhájában? Nagy! Főzzünk benne egy finom omlettet paradicsommal és sajttal. Használja a "Sütés" funkciót, és ne felejtse el olajjal kikenni a tálat, amelyben süt. Olaj nélkül az omlett megéghet egy lassú tűzhelyben.

Sajtos paradicsommal

Szükséged lesz:

• csirke tojás - 5 darab;
• 2,5% zsírtartalmú tej - 5 evőkanál;
• paradicsom - 3 darab;
• sajt - 70 g;
• olívaolaj - 2 teáskanál;
• zöld hagyma - 4 toll;
• bazsalikom - 4-5 levél;
• fűszereket.

Főzés

1. A paradicsomot kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk.
2. Öntse az olívaolajat a főzőedénybe. Kapcsolja be a "Fry" programot és süsse a zöldségeket bazsalikommal 10 percig, fedő nélkül.
3. A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejet. A keveréket a paradicsomra öntjük.
4. A sajtot lereszeljük. Szórjuk meg vele az edény felületét.
5. Fedő alatt "Sütés" módban főzzük 20 percig.
6. Kapcsolja be a "Melegen tartás" funkciót a főzés vége jelzése után. Várjon még egy negyed órát.

Lassú tűzhelyben omlettet főzhet gombával - megpirítjuk hagymával, majd hozzáadjuk a paradicsomot.

Gőzös omlett

A gőzölős ételek előnyeit sokan alábecsülik. De hiába! Alacsony kalóriatartalmú és könnyű, kiválóan alkalmas sportolóknak, gyerekeknek és azoknak, akik betartják a helyes táplálkozás alapjait. Készítsen puha gőzös omlettet a Polaris lassú tűzhelyben.

Szükséged lesz:

• csirke tojás - 3 darab;
• 1% zsírtartalmú tej - 1/3 csésze;
• fűszereket.

Főzés

1. Bélelje ki a cupcake bélések alját sütőpapírral vagy fóliával.
2. Keverjük össze a tojásokat, adjunk hozzá tejet, sót. Öntsük formákba. Helyezze őket a gőztartóra.
3. Öntsön 250 ml vizet a multicooker tálba.
4. Fedő alatt főzzük 10 percig "Gőz" módban.

Kívánt esetben az omlettet formákban vagy tányéron tálaljuk, egy szál petrezselyemmel vagy bazsalikomlevéllel díszítve. Az étel ízét változatossá teheti túró, tészta, zöldség vagy sajt hozzáadásával.

Omlett lazaccal a Panasonic multicookerben

A szakértők szerint a Panasonic multicookerei határozták meg a divatot az ebben a készülékben történő főzés során. A minőség és a funkcionalitás megsokszorozva kiváló eredményt biztosít. Kínálunk egy receptet egy Panasonic multicookerben elkészített omletthez.

Szükséged lesz:

• csirke tojás - 4 darab;
• sózott lazac - 80 g;
• lágy sajt - 50 g;
• vaj - 2 teáskanál;
• vodka - 2 teáskanál;
• kapor zöldek - 3 gally;
• fűszereket.

Főzés

1. Keverjük össze a tojást sóval, fűszerekkel és vodkával.
2. Öntsön olajat a sütőedénybe, használja a „Sütés” módot.
3. Öntsük a keveréket, amint az olaj serceg.
4. Addig sütjük, amíg az omlett széle és alja megpirul, a közepe pedig folyós marad.
5. A lazac közepére tesszük, vékony szeletekre vágjuk. A tetejére apróra vágott kaprot szórunk, és az omlett széleit borítékkal tekerjük be.
6. Zárja le a fedelet, és tartsa 1-2 percig. Az étel akkor sikerült, ha a közepe kissé folyékony maradt. Pirított rozskenyérrel tálaljuk.

A Scarlet lassú tűzhelyben könnyű omlettet főzni. A folyamat mindössze 20 percet vesz igénybe. Használja a Sütés funkciót.

Könnyű, tápláló reggeli elkészítése multicookerrel gyors és egyszerű. Használja kedvenc lassú tűzhely omlett receptjét, hogy elkészítse saját kulináris remekművét!

A multicooker jelentősen megkönnyítette a háziasszony munkáját a konyhában. Hiszen ennek a csodatechnikának a segítségével leveseket, sülteket, pilafot és még rántottát is főzhet.

Lassú tűzhelyben szinte mindig készül omlett. A legfontosabb dolog egy jó recept kiválasztása és a program helyes beállítása.

főzés titkait

• Ahhoz, hogy egy lassú tűzhelyben készült omlett buja és magas legyen, legalább öt tojást és elegendő mennyiségű tejet kell vennie.
• A tojást a tejjel nem verjük fel, hanem csak keverjük simára. Erre a célra a habverő a legjobb.
• A multicooker működése közben ne nyissa ki a fedelet, különben az omlett leülepedik.
• Ezenkívül ne vegye ki azonnal az omlettet a tálból. Ha lejár a sütési idő, várjon 5-10 percet, és csak ezután nyissa ki a fedelet.
• Az omlettmasszához tehetünk különféle zöldségeket, kolbászt, gombát, sajtot. De fel kell készülnie arra a tényre, hogy a töltőanyagokkal ellátott omlett leggyakrabban nem olyan magas, mint szeretnénk, és nagyon gyakran leülepszik. Az ízét azonban semmiben sem rontja.
• Egyes háziasszonyok lisztet adnak az omletthez. Ennek köszönhetően nem esik le, hanem sűrűbbé válik. Ha ez megfelel a fogyasztóknak, akkor egy ilyen receptnek joga van létezni.

Sok omlettrecept létezik, és minden háziasszony úgy gondolja, hogy csak az ő omlettje készül minden szabály szerint, és a legfinomabb. Ezért az alábbiakban felsoroljuk a különböző omlett receptjeit, és te magad választod ki, melyiket szereted.

Omlett tejjel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• tej - 2 evőkanál;
• só ízlés szerint;
• vaj - 20 g.

Főzési mód

• A tojásokat egy tálba ütjük, és felöntjük a tejjel. Só.
• A keveréket habverővel addig keverjük, amíg az első buborékok meg nem jelennek.
• Kenjük meg olajjal a multicooker tál alját és falait, majd öntsük bele a tojásos-tej keveréket.
• Zárja le a fedelet, és állítsa be a "Sütés" programot. 20 percig főzzük.
• Várjon 5 percet, és nyissa ki a fedelet. Döntse meg a tálat, és óvatosan helyezze át az omlettet egy lapos tányérra, amelyet előmelegített. Ezt úgy kell megtenni, hogy az omlett ne essen le a hőmérséklet-különbségtől.

Omlett tejföllel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• tej - 100 ml;
• tejföl - 50 g;
• vaj - 20 g;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

• Törjük fel a tojásokat egy tálba. Öntsünk tejet, tegyünk tejfölt és sót.
• Enyhén felverjük a keveréket habverővel vagy villával.
• A multicooker tálat kikenjük olajjal, és beleöntjük a tojásos-tej keveréket.
• Zárja le a multicookert fedéllel, állítsa be a "Sütés" módot, és főzze 25 percig.
• 5 perc elteltével óvatosan helyezze át az omlettet egy felmelegített edénybe. Szilikon spatulával közvetlenül a tálba is vághatod, és részletekben tányérokra teheted.

Omlett sajttal lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• tej - 300 ml;
• só ízlés szerint;
• kemény sajt - 50 g;
• vaj - 20 g.

Videós recept erre az alkalomra:

Főzési mód

• A tojásokat egy tálba ütjük, és felöntjük a tejjel. Só.
• A keveréket habverővel addig verjük, amíg enyhe hab nem lesz.
• Kenje meg olajjal a multicooker tál alját és falait. Öntsük hozzá a tojásos-tej keveréket.
• Zárja le a multicookert fedéllel, és süsse az omlettet 25 percig „Sütés” módban.
• A sajtot lereszeljük.
• A forró omlettet tányérra tesszük és megszórjuk reszelt sajttal.

Omlett kolbásszal, paradicsommal és sajttal lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• tej - 1 evőkanál;
• kolbász - 2 db;
• paradicsom - 2 db;
• kemény sajt - 100 g;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - egy csipet;
• zöld hagyma - 2 toll;
• vaj - 20 g.

Főzési mód

• Kenje meg olajjal a multicooker tálat.
• A kolbászokat karikára vágjuk, egy tálba tesszük, és „Sütés” módban 5 percig sütjük.
• A paradicsomot felkockázzuk, és a kolbászokhoz adjuk. Keverjük össze és főzzük további 5-10 percig, amíg a folyadék elpárolog.
• A tojásokat egy tálba ütjük, és felöntjük a tejjel. Tedd bele a fűszereket. A keveréket habverővel keverjük össze.
• Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát a tojásos-tej keverékhez, és keverjük újra.
• Indítsa újra a multicooker programot a "Sütés" mód ismételt kiválasztásával. Öntsük a tojásos keveréket a paradicsomra és a kolbászra. Enyhén keverjük össze, zárjuk le a fedőt és főzzük 25 percig.
• A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és rászórjuk a már elkészített omlettet. Fedő alatt hagyjuk, hogy a sajt megolvadjon.
• Az omlettet felmelegített tányérra tesszük és tálaljuk.

Omlett karfiollal és kolbásszal lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• tojás - 6 db;
• tej - 2 evőkanál;
• karfiol - fél villa;
• kolbász - 100 g;
• zöld hagyma - 2 toll;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - egy csipet;
• vaj - 20 g.

Főzési mód

• A káposztát megmossuk és rózsára vágjuk.
• Forrásban lévő sós vízbe mártjuk és 3 percig főzzük.
• Szúrókanállal szedjük ki a virágokat, és hagyjuk kihűlni.
• A kolbászt kockákra vagy csíkokra vágjuk.
• A hagymát vékony karikákra vágjuk.
• Törje fel a tojásokat egy tálba, öntsön tejet, tegyen fűszereket. Habverővel vagy villával keverje a keveréket az első buborékok megjelenéséig.
• Adjuk hozzá a káposztát, a kolbászt és a hagymát. Keverjük újra.
• Kenje meg a multicooker tálat vajjal, és tegye bele a keveréket.
• Zárja le a multicookert fedéllel, és főzze 25 percig a "Sütés" program beállításával.
• Az omlett nagyon puha és puha, így közvetlenül a tálban részekre osztható, majd adagolt tányérokra rakható.

Omlett liszttel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 6 db;
• tej - 1 evőkanál;
• liszt - 1 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint;
• szóda - egy csipetnyi;
• vaj - 20 g.

Főzési mód

• A lisztet egy tálba öntjük, és habverővel kevergetve vékony sugárban hozzáöntjük a tejet.
• Adjunk hozzá tojást, sót és szódát.
• Alacsony fordulatszámon keverje össze a keveréket mixerrel anélkül, hogy dús habbá verné.
• Kenje meg a multicooker tálat olajjal, és öntse bele a kapott keveréket. Zárja le a fedelet.
• Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módban, és főzze 25 percig.
• Ne nyissa ki a fedelet öt percig, majd óvatosan távolítsa el az omlettet egy lapos, felmelegített tányérra. Részekre vágjuk. Ez a recept azoknak szól, akik szeretik a vastagabb omlettet.

Omlett sampinyonnal és tejföllel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 6 db;
• tejföl - 1 evőkanál;
• friss csiperkegomba - 200 g;
• zöld hagyma - 2 toll;
• sajt - 100 g;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• só és bors - ízlés szerint.

Főzési mód

• A gombát alaposan megmossuk és kockákra vágjuk.
• Öntsön olajat a multicooker tálba, és tegye bele a gombát. Telepítse a "Sütés" programot. Nyitott fedél mellett addig főzzük, amíg a folyadék el nem párolog, és a gomba enyhén barnulni kezd.
• Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a fűszereket. Keverjük össze. Kapcsolja ki a multicookert.
• A tojást és a tejfölt egy tálba tesszük. Enyhén felverjük.
• Ebbe a keverékbe tedd közepes reszelőre a sült gombát és a reszelt sajtot. Keverjük össze.
• Ha van omlett funkció a multicooker módban, válassza azt. De használhatja a "Sütés" módot. Öntsük a keveréket a tálba, zárjuk le a fedőt és főzzük 20-25 percig.
• Az omlettet óvatosan tányérra szedjük, és szeletekre vágjuk.

Omlett gombával, paradicsommal és sajttal lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• gomba - 200 g;
• sajt - 80 g;
• friss paradicsom - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Főzési mód

• A gombát megtisztítjuk, megmossuk. Sós vízben megfőzzük őket. Lehűtjük, törölközőn szárítjuk, és kockákra vágjuk.
• Hagyma csíkokra vágva.
• Kenje meg a multicooker tálat olajjal, tegye bele a gombát és a hagymát. Válassza a "Sütés" vagy "Sütés" módot. Tedd rá a gombát, a hagymát, és nyitott fedővel pirítsd, amíg a hagyma megpirul.
• A tojásokat egy tálba ütjük, és habverővel enyhén felverjük. Adjuk hozzá a gombát, a fűszereket és keverjük össze.
• Öntse a multicooker tálba, állítsa újra a „Sütés” módot, és főzze az omlettet 20 percig.
• A paradicsomot szeletekre vágjuk.
• A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
• Nyissa ki a multicooker fedelét. A paradicsomszeleteket rátesszük az omlettre, és mindent megkenünk sajttal. Melegítse fel az omlettet 5-10 percig. Ezalatt a sajt megolvad és a paradicsom megpuhul.
• Hagyja állni az omlettet a tálban 5 percig, majd óvatosan szedje ki egy felmelegített tányérra.

Omlett pároknak lassú tűzhelyben

A háziasszonyok ritkán használják a gőzöst. Nyilván sokakat megzavar a kis térfogata. De ha kreatívan közelíti meg a főzési folyamatot, akkor még egy omlettet is meg lehet főzni egy gőzölő edényben.

Ehhez bármilyen formára lesz szüksége, amely könnyen belefér a tálba. Ugyanakkor elegendő helynek kell lennie körülötte, hogy a gőz keringhessen.

Kisméretű szilikon formákat használhatunk sütemények készítéséhez. Ezután minden családtag személyes adagot kap az omlettből. Persze ha korlátozott az evők száma.

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• tej - 250 ml;
• vaj - 10 g;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

• Törjük fel a tojásokat egy tálba, öntsünk tejet, sózzuk.
• Enyhén verje fel a keveréket habverővel az első buborékok megjelenéséig, vagy egyszerűen keverje össze villával.
• A formát kikenjük vajjal, és beleöntjük a tojásos-tejes keveréket. Helyezze a formát egy gőztartályba.
• Öntsön fél liter vizet egy multicooker serpenyőbe. Tegyél bele egy edényt. Zárja le a fedelet. Kapcsolja be a multicookert, és állítsa be a "Gőzölés" módot. 20 percig főzzük.
• Óvatosan fordítsa meg az omlettet egy lapos edényre, és tálalja.

Megjegyzés a tulajdonosnak

• Annak érdekében, hogy a multicooker hosszú ideig szolgálja Önt, ne felejtsen el csak fa vagy szilikon spatulát és kanalat használni. A fémkanalak megrongálják a tál bevonatát, és ekkor az összes benne lévő edény megég.
• Hogy a kész omlett ne essen le, főzés után azonnal hagyjuk a tálban pihenni legalább 5 percig, és csak ezután tegyük tányérra.

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))

Tartalom

Szeretnéd megtanulni, hogyan készíts bolyhos és magas omlettet, amely nem áll le? Szeretné megtakarítani saját idejét és energiáját? Tanuljon meg omlettet főzni lassú tűzhelyen mindenféle adalékanyaggal vagy annak diétás változatával - tej nélkül. Tanulja meg a "Sütés" és a "Gőzölés" módok használatát, hogy bolyhos, porózus tojásos rakott tésztát kapjon.

Lépésről lépésre omlett receptek lassú tűzhelyben

Mennyire kényelmesek a multicookerek? Időt takarítanak meg, lehetővé teszik különféle ételek elkészítését sütő használata nélkül, és sikeresen helyettesítik a serpenyőt vagy a dupla bojlert. Nem számít, melyik egységet vásárolta meg: Redmond, Panasonic, Philips vagy Mulinex – ezek bármelyike ​​lehetővé teszi, hogy különféle finomságokat főzzön. Használjon lépésről lépésre elkészített tojásos rakott recepteket lassú tűzhelyben.

Klasszikus recept tejjel és liszttel

Ha a kész étel nem tartja meg a formáját, leülepszik, lapossá válik, vízzel távozik, tanulja meg a puha omlettet lassú tűzhelyben főzni. Ehhez az ételhez használja a klasszikus receptet liszttel, tejjel. Az elkészítéshez készítse elő a következő összetevőket:

• tojás - 5 db;
• liszt - 1 teáskanál;
• tej - 0,5 csésze;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• só, fűszerek - saját belátása szerint.

Főzés:

1. Kenjük ki olajjal a multicooker tálat.
2. A sárgájától elválasztott fehérjét villával vagy habverővel verjük világos habbá.
3. A lisztet felhígítjuk a tej egy részével, sóval.
4. A fehérjét kikeverjük a sárgájával, hozzáadjuk a többi hozzávalót.
5. Vegyünk egy tálat, öntsük rá az omlett keveréket.
6. „Sütés” vagy „gőzölés” üzemmódban 20-30 percig főzzük.
7. Zöldekkel, sajttal, zöldségekkel tálaljuk.

Bolyhos omlett, mint az óvodában

Nem tudja, hogyan főzzön levegős omlettet lassú tűzhelyen? Használja ezt a receptet. A lassú tűzhely segítségével dús és magas omlettet készíthetsz, mint az óvodában, ha betartod az arányokat és a főzési szabályokat. A pompa eléréséhez a sárgáját tartalmazó fehérjéket külön kell felverni, és a tejet másfélszer többet kell fogyasztani, mint a tojást. A kész ételt kissé le kell hűteni a fedél alatt - akkor nem ül le.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 6 db;
• tej - 0,5 csésze;
• vaj - 30 g;
• só - saját belátása szerint.

Főzés:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
2. Ez utóbbiba öntsünk egy kevés meleg tejet, óvatosan keverjük össze, sózzuk.
3. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
4. A tej-sárgája keverékbe fehérjehabot adagolunk - fokozatosan, egy evőkanálnyit, óvatosan keverve.
5. A multicooker serpenyőt bekenjük olajjal.
6. Öntsük bele az omlett keveréket.
7. Fél órára beállítjuk a "Sütés" módot.

Zöldség sajttal

Miután megszereztek egy új konyhai eszközt, a háziasszonyok elkezdenek mindenféle receptet kipróbálni az ezzel készített ételekhez. Van multicookere? Tanuld meg, hogyan készíts omlettet tejjel nem hagyományos módon, hanem benne. Próbáljon különféle változatokat készíteni ennek az ételnek: omlett gombával és paradicsommal, sajttal, kolbásszal vagy szalonnával, sült hagymával vagy kolbásszal. Az egyik népszerű recept a zöldségekkel és a sajttal. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van:

• csirke tojás - 5 db;
• tej - 100 ml;
• paradicsom - 3 db;
• kecskesajt - 100 g;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• zöld hagyma - 4-5 toll;
• bazsalikom - 1 szál;
• fűszerek, só - saját belátása szerint.

Főzés:

1. A sajtot nagy reszelőn áthagyjuk.
2. A megmosott paradicsomot apró kockákra vágjuk.
3. A megmosott és szárított zöldhagyma tollakat felaprítjuk.
4. Bazsalikom, vágd le a leveleit.
5. Öntsön olajat a multicooker tálba. Állítsa be a "sütés" módot.
6. Pároljuk a paradicsomot fűszernövényekkel körülbelül 10 percig.
7. A nyers tojást felverjük, összekeverjük a tejjel.
8. Az omlett keveréket ráöntjük a sült zöldségekre, megszórjuk sajtforgáccsal.
9. Bekapcsoljuk a „Sütés” programot, lezárjuk a tálat fedéllel, 20 percig állni hagyjuk.
10. Amikor a készenléti időzítő elindul, aktiválja a "Fűtés" funkciót 15 percre.

Karfiollal és brokkolival

A brokkoli és a karfiol nem túl gyakori étel kulináris hagyományainkban, ezért sokan figyelmen kívül hagyják az ezekkel a zöldségekkel kapcsolatos recepteket. Ha úgy dönt, hogy bármilyen ételt megpróbál velük elkészíteni, nézze meg, hogyan készíthet finom omlettet adagolt szilikon formákban. Ezekre az összetevőkre lesz szüksége:

• fürjtojás - 6 db;
• tej - 100 ml;
• karfiol - 50 g;
• brokkoli - 50 g;
• só.

Főzés:

1. A megmosott zöldségeket virágzatba rendezzük.
2. A brokkolit és a karfiolt szilikon formákba rendezzük.
3. Turmixgépben felverjük a tejet a tojással, sóval.
4. Az omlett keveréket tálalótálakba öntjük.
5. Öntsön néhány pohár vizet a multicooker serpenyőbe, tegyen egy edényt tojás- és tejmasszával.
6. 20 percre bekapcsoljuk a gőzfőzési módot.
7. A kész ételt fedő alatt 10-15 percig hűlni hagyjuk.

Paradicsommal és kolbásszal

Szeretne gyors és kielégítő reggelit készíteni lassú tűzhelyben? Ügyeljen erre a receptre. Az omlett kolbásszal és paradicsommal egyaránt tetszeni fog a férfiaknak és a gyerekeknek. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• főtt füstölt kolbász - 200 g;
• hagyma - 1 fej;
• friss paradicsom - 3 db;
• tej - 1 mérőpohár multicooker;
• tojás - 5 db;
• finomított növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Főzés:

1. A meghámozott hagymát apróra vágjuk.
2. A kolbászt apróra vágjuk, megmosott paradicsomot.
3. Öntsön olajat a multicooker tálba. Állítsa be a "Sütés" vagy "Sütés" üzemmódot.
4. Körülbelül 5 percig pároljuk a hagymát.
5. Add hozzá a kolbászt a hagymás sütéshez, pirítsd tovább további 3-4 percig.
6. Hozzáadjuk a paradicsomot, mindent együtt pirítunk 5-6 percig.
7. A tojásokat felverjük, sót, fűszereket teszünk, a keveréket a sült zöldségekhez öntjük.
8. Beállítjuk a "Sütés" módot, fél órát főzzük, lefedve a tálat fedéllel.
9. A kész ételt a lassú tűzhelyben 10 percig „pihentetjük”, az omlettet tányérra fordítjuk.

Párolt fehérje omlett gyerekeknek

Sok csecsemőnél a sárgája allergiát okoz, de nem szabad teljesen elhagyni a tojást. Próbáljon meg fehérje omlettet készíteni a redmondi lassú tűzhelyben (gőz üzemmód). Töltőanyagként például fagyasztott zöldségkeverék, apróra vágott kolbász, ömlesztett sajt alkalmas, és az alaprecepthez szüksége lesz:

• nyers tojás - 6 db;
• zsíros tej (3%) - 50 ml;
• vaj vagy növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• só és fűszerek - saját belátása szerint.

Főzés:

• A tojásokat óvatosan válasszuk szét a sárgáját és a fehérjét, ez utóbbit keverjük össze turmixgépben vagy mixerrel.
• A tejet kicsit felmelegítjük.
• Adjuk hozzá a fehérjékhez, verjük újra jól.
• Kenjük meg olajjal a multicooker tál alját, öntsük bele az omlett keveréket.
• A főzési módot gőzre állítjuk, és az idő 20 perc.
• A kész omlettet tányérra fordítjuk.

Diétás recept tej nélkül

Ha diétás ételt szeretne főzni, akkor jobb, ha lemond a teljes tejről. Próbáljon meg kefires omlettet készíteni, cserélje ki sima vízzel, vagy boldoguljon csak tojással. Itt van például ennek az ételnek a tej nélkül elkészített francia változatának receptje. A következő összetevőket tartalmazza:

• tojás - 5 db;
• forralt víz - 0,5 csésze;
• sajt - 100 g;
• bors, só - saját belátása szerint.

Főzés:

1. A tojásokat habverővel világos habbá verjük.
2. A sajtot finom reszelőn átpasszírozzuk.
3. Keverjük össze vízzel, felvert tojással.
4. Az omlett keveréket egy edénybe öntjük, amit kosárba teszünk a gőzben főzéshez.
5. Beállítjuk a kívánt főzési módot, várjunk fél órát.
6. A kész omlettet még 10 percig fedő alatt „járni” hagyjuk.

Videó: tojásos omlett receptje lassú tűzhelyben, gyorsfőzőben

A fotó- és videóreceptek azért jók, mert nem csak a főzési folyamatot, hanem az adott ételhez szükséges termékek mennyiségét is egyértelműen bemutatják. Nézze meg, hogyan készül a levegős omlett a Polaris multicookerben. A videó szerzője kommentálja minden tevékenységét, bemutatja, hogyan kell használni ezt a konyhai egységet, felfedi a „Sütés” módban főzött étel pompájának titkait.

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és kijavítjuk!

Beszéljétek meg

Hogyan készítsünk omlettet lassú tűzhelyen

A tojást univerzális terméknek tekintik, amelyből sokféle kulináris remekművet készíthet. Az egyik ilyen étel buja és levegős omlettnek számít lassú tűzhelyben. , amit nagyon könnyű főzni . Fogyasztható diétás reggeliként, tejjel és számos más finom hozzávalóval főzve. Ismerje meg, hogyan kell lépésről lépésre főzni egy ételt lassú tűzhelyen különböző összetevőket tartalmazó receptek segítségével.

Omlett főzése lassú tűzhelyen

Ahhoz, hogy családját egy finom tojásos reggelivel kényeztesd, nem szükséges megbizonyosodnod arról, hogy az étel nem ég meg a serpenyőben. Egyszerű lépéseket kell tennie: keverje össze a fő összetevőket, öntse egy speciális tálba a készülékben, és kapcsolja be a lassú tűzhelyet. A különféle hús-adalékanyagok, zöldségek, sajtok, valamint gyógynövények és fűszerek lehetővé teszik, hogy különböző ízű omlettet főzzön.

Étel előkészítés

A tojás kiválasztásánál előnyben részesítjük a csirkét, de liba vagy kacsa is használható. A megfelelő előkészítéshez szobahőmérsékleten kell lenniük, a tejnek ugyanolyannak vagy kissé felmelegítettnek kell lennie, de nem forró, hogy elkerülje a fehérjealvadást. Ha a receptben kefir vagy tejföl szerepel, ez a szabály rájuk is érvényes. A tészta dagasztása előtt a recept szerint készítsük elő a töltelék hozzávalóit.

Multicooker omlett receptje

A személyes ízlési preferenciáktól függően az omlett többféleképpen is elkészíthető. Például, ha van egy mozgalmas napod, amely előtt szeretnél betelni egy-egy ételből, akkor a tejes-tojás keveréket hússal, kolbásszal vagy kolbásszal kell kiegészítened. Ha omlettet kell készítenie reggelire egy gyermek számára, akkor a legjobb, ha bolyhosra főzzük, hogy inkább finom desszertnek tűnjön. Diétás diétához kiváló megoldást jelent egy tápanyagban gazdag fehérje omlett fogyasztása túlzott szénhidrát nélkül.

Klasszikus recept

• Adagok tartályonként: 4 adag.
• Az edény kalóriatartalma: 130 kcal / 100 g.
• Cél: reggeli, vacsora, piknik.
• Konyha: francia.
• Nehézség: könnyű.

A puha omlett tejjel lassú tűzhelyben nem ül le, és finom ízűnek bizonyul, mint egy szufla vagy egy légtorta. Kiváló klasszikus reggeli lehetőség. Tálalhatjuk szósszal, reszelt sajttal, sült vagy friss zöldségekkel. Egy ilyen étel tökéletesen energizál egész napra, és ugyanakkor nem befolyásolja a súlyát. Tanulja meg, hogyan főzhet omlettet lassú tűzhelyen a klasszikus módon.

Hozzávalók:

• tojás - 10 db;
• tej (2,5%) - 500 ml;
• vaj - 30 g;
• só (ízlés szerint) - 5 g;
• kurkuma - 0,5 tk

Főzési mód:

1. Törjük fel a tojásokat egy tálba.
2. Sózzuk és felöntjük tejjel.
3. Adjunk hozzá kurkumát és keverjük össze.
4. Öntse a tojás-tej keveréket az előzőleg vajjal kikent multicooker serpenyőbe.
5. Nyomja meg a "Sütés" módot.
6. Válasszon időpontot - 25 perc, nyomja meg a Start gombot.
7. Melegen vagy forrón tálaljuk.

Omlett sajttal

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok tartályonként: 2-3 adag.
• Az edény kalóriatartalma: 155 kcal / 100 g.
• Konyha: francia.
• Nehézség: könnyű.

A bolyhos ételek klasszikus ízét kiegészítheti a lágyan olvadó sajt, amely különlegesen nyúlós állagot és lágy krémes ízt kölcsönöz az ételnek. Sajtos omlett lassú tűzhelyben gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog. Tálalhatjuk zöldségekkel, sült gombával vagy paradicsomszósszal. A hússal együtt a kész étel kiegészíthető különféle fűszerekkel, kolbászdarabokkal, és teljes értékű ebédnek vagy vacsorának tekinthető.

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• tej - 300 ml;
• vaj - 5 g;
• só (ízlés szerint) - 5 g;
• búzadara - 1 evőkanál. l. csúszda nélkül;
• kemény sajt - 100 g.

Főzési mód:

1. A tojásokat egy tálba ütjük, sózzuk és felöntjük a tejjel.
2. A tojásokat a tejjel habverővel simára és habosra felverjük.
3. Adjunk hozzá reszelt sajtot a keverékhez.
4. Öntsön apróra vágott zöldeket, és keverje simára a keveréket.
5. A multicooker tálat kikenjük vajjal, és egyenletesen megszórjuk búzadarával.
6. Öntse a tojásos keveréket a multicooker tálba.
7. Nyomja meg a "Sütés" módot.
8. Válasszon egy időt - 25 perc, főzzük a rezsim végéig.
9. Friss fűszernövényekkel vagy zöldhagymával megszórva tálaljuk.

Diétás omlett

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 2 adag.
• Az edény kalóriatartalma: 102 kcal / 100 g.
• Konyha: francia.
• Nehézség: könnyű.

Azok számára, akik szeretik a könnyű, de kiadós reggelit, a legjobb, ha olyan diétás ételt készítenek, amely ízében nem enged a klasszikus receptnek. Fő különbsége a fölözött tej vagy víz használata, párolás. Ez az opció még szigorú diéta alatt is használható. A gőzös omlettet kombinálhatja friss vagy főtt zöldségekkel, fűszernövényekkel.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• sovány tej vagy víz - 50 ml;
• vaj - 5 g;
• só, bors (ízlés szerint).

Főzési mód:

1. A tojásokat egy csipet sóval verjük fel mixerrel vagy kézzel.
2. Felöntjük tejjel vagy vízzel, és habosra verjük.
3. A kapott keveréket 4 szilikon formába osztjuk muffinokhoz, olajjal előzetesen megkenve.
4. Öntsön egy pohár forró vizet a multicooker tálba, és helyezze a formákat a párolórácsra.
5. Állítsa a multicookert "Steam" módba, 15 percig tartson, zárja le a fedelet.
6. A készenléti jelzés után vegyük ki a formákat, óvatosan szedjük ki a tartalmát egy tányérra, díszítsük fűszernövényekkel.

Recept tejjel

• Adagok tartályonként: 4 adag.
• Az edény kalóriatartalma: 177 kcal / 100 g.
• Cél: reggeli, vacsora.
• Konyha: francia.
• Nehézség: könnyű.

Az omlett lassú tűzhelyben tejjel egy klasszikus francia étel. De hogyan kell főzni úgy, hogy az íze még finomabb legyen? A válasz egyszerű: a tej mellé egy kis tejszínt is adhatunk, amitől lágyabb, markáns krémes ízű lesz. Ezt az ínyenc finomságot édes paprika, paradicsom vagy uborka darabokkal tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• tej - 300 ml;
• vaj - 5 g;
• tejszín (20%) - 100 ml;
• só, bors (ízlés szerint).

Főzési mód:

1. A tojásokat villával és egy csipet sóval erőteljesen keverjük össze.
2. Öntsük hozzá a tejet és a tejszínt, és keverjük simára. .
3. Öntse a kapott keveréket egy multicooker edénybe, amelyet előzetesen vajjal megkenünk.
4. Sütés üzemmódban 30 percig sütjük.
5. A sütési program vége után néhány percig ne nyissa ki a multicooker fedelét.
6. A kész étel tálalásánál felvághatjuk a paradicsomot.

Levegős omlett lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok tartályonként: 2 adag.
• Az edény kalóriatartalma: 122 kcal / 100 g.
• Cél: reggeli, vacsora.
• Konyha: francia.
• Nehézség: könnyű.

Ha alternatív ételt szeretne készíteni a túrós rakott mellé, válassza ezt a receptet. A légies omlett a klasszikus változattól bolyhosabb állagban tér el, finom ízben gazdag és terjedelmes lepénynek tűnik. Tálalhatjuk salátával vagy tejföllel meglocsolva, fűszernövényekkel vagy friss zöldségekkel díszítve. Jó választás egy könnyű reggelihez vagy késői vacsorához.

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• tej - 250 ml;
• vaj - 1 teáskanál;
• só ízlés szerint;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• liszt - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A tojásokat turmixgéppel vagy kézzel kemény habbá verjük.
2. Adjunk hozzá egy csipet sót, szódát a tojásos keverékhez, és keverjük össze.
3. Egy külön tálban keverjük össze a tejet a liszttel. A tejet kissé fel lehet melegíteni, hogy a liszt hozzáadásakor ne legyenek csomók.
4. A tojásos masszát a liszthez adjuk a tejjel, és mindent simára keverünk.
5. Kenje meg a multicookert vajjal, és öntse a kapott keveréket.
6. 25 percig sütjük "sütés" módban.
7. A program vége után kapcsolja ki a fűtést, és ne nyissa ki a multicooker fedelét 10 percig, hagynia kell az edényt egy kicsit lehűlni anélkül, hogy hirtelen hőmérséklet-változás következne be.
8. A kész levegős rakottot kivesszük a multicookerből és szeletekre vágva tejföllel tálalhatjuk.

kolbásszal

• Adagok tartályonként: 2 adag.
• Az edény kalóriatartalma: 185 kcal / 100 g.
• Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
• Konyha: francia.
• Nehézségi fok: közepes.

Az omlett eredeti változata lehet az olasz fritata, amely különböző összetevők hozzáadásával jár a tojáskeverékhez. Klasszikus piros-zöld recept kaliforniai paprikával, paradicsommal, sajttal és zöldekkel főzhető kolbásszal vagy főtt kolbásszal, a séf belátása szerint. A legfinomabb tojás ízét fűszeres növényi jegyekkel ötvözi, tökéletes egy kiadós reggelihez.

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• tej - 150 ml;
• vaj vagy napraforgóolaj - 1 teáskanál;
• kolbász vagy sonka - 300 g;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• paradicsom (kicsi) - 1 db;
• kemény sajt (lehetőleg parmezán) - 80 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• zöldek: kapor, petrezselyem, bazsalikom, zöldhagyma;
• só ízlés szerint);
• szóda - 0,5 teáskanál;
• fűszerek tetszés szerint.

Főzési mód:

1. Egy mély tálban felverjük a tojásokat a sóval és a tejjel, hozzáadjuk a reszelt sajtot.
2. A hagymát előre vágjuk félkarikára, a fokhagymát pedig apró kockákra.
3. A paradicsomot, a borsot félkarikára vágjuk, a zöldeket felaprítjuk.
4. A kolbászt szeletekre vágjuk.
5. Egy multicooker edényben vajban vagy napraforgóolajban "Sütés" üzemmódban süsse puhára a hagymát és a fokhagymát.
6. Ezután adjunk hozzá borsot, paradicsomot, fűszernövényeket, kolbászt és fűszereket.
7. Mindent összekeverünk, serpenyőben megsütjük.
8. Ezután öntsük a tojás-tej keveréket sajttal a multicooker serpenyőbe zöldségekkel,
9. Kapcsolja be a "Sütés" módot félórás időközönként.
10. Rakjuk ki a sonkadarabokat. Friss bazsalikomgal díszítve tálaljuk.

Omlett pároknak lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 4 adag.
• Az edény kalóriatartalma: 109 kcal / 100 g.
• Cél: reggeli, vacsora.
• Konyha: francia.
• Nehézség: könnyű.

Ez az eredeti párolt omlett recept. A csúcspontja nem az összetevők kiválasztása, hanem az, hogy a lassú tűzhelyen kettős üvegházhatást keltsen. A zacskót főzési formaként használva az omlett nagyon lédús és porózus lesz. Tálalhatjuk zöldségekkel, vagy húsétel köretének is használhatjuk.

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• tej - 200 ml;
• só ízlés szerint).

Főzési mód:

1. Egy edényben verje fel a tojást a sóval villával, habverővel vagy turmixgéppel, amíg sűrű, stabil hab nem lesz néhány percig.
2. Öntsük a tejet a tojásos keverékhez, keverjük újra.
3. Tegyen egy átlátszó műanyag zacskót a másikba, és óvatosan öntse bele a tojásos-tej keveréket.
4. Kösse csomóba a táskákat anélkül, hogy túl sok szabad helyet hagyna.
5. Helyezze a csomagot a tartalmával együtt a multicookerbe, az elpárologtató rácsra helyezve.
6. Kapcsolja be a „Párosított” módot, állítsa be az időt (30 perc).
7. Ha kész, vedd ki a zacskót és tedd egy tányérra a tartalmát.
8. Az omlettet apróra vágjuk, fűszernövényekkel díszítjük.

Óvodai recept

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 5 adag.
• Az edény kalóriatartalma: 112 kcal / 100 g.
• Cél: reggeli, vacsora.
• Konyha: francia.
• Nehézség: könnyű.

Mindannyian emlékszünk az óvodából származó omlett legfinomabb ízére. Bármennyire is igyekeztek az anyák, mindig másképp alakult. Az alábbiakban egy eredeti recept egy igazi, gyermekkori ízű étel elkészítéséhez. A finom illatos omlett koronabarna kéreggel minden bizonnyal vonzó lesz a gyermekek számára. Ha tejfölt adunk hozzá, táplálóbb és egészségesebb lesz.

Hozzávalók:

• tojás - 10 db;
• tej - 400 ml;
• só, - 1 teáskanál;
• vaj - 5 g.

Főzési mód:

1. A tojásokat egy mély tálba verjük, sózzuk és hozzáadjuk a tejet.
2. Óvatosan keverje össze a kapott keveréket habverővel, de ne verje.
3. A tál alját kikenjük vajjal.
4. Öntsük bele az omlett keveréket, állítsuk be a "sütés" módot.
5. 30 percig sütjük, majd szeletekre vágva fűszernövényekkel, zöldségekkel, kolbásszal vagy tejföllel tálaljuk.

Fehérje omlett

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok tartályonként: 4 adag.
• Az edény kalóriatartalma: 45 kcal / 100 g.
• Cél: reggeli, vacsora.
• Konyha: francia.
• Nehézségi fok: közepes.

A megfelelő táplálkozás kiegyensúlyozott fehérje reggelit jelent. A sportolók számára különösen fontos a fehérjék fogyasztása az izomnövekedés érdekében. Ezenkívül a fehérjékben gazdag ételek nagyon hasznosak a növekvő gyermek szervezetében, különösen azért, mert bármely gyermek szívesen fogyasztja. Ismerje meg, hogyan készíthet fehérje omlettet zöldségekkel.

Hozzávalók:

• tojásfehérje - 6-8 db;
• édes paprika - fél;
• cukkini - 1 kicsi;
• fagyasztott zöldbab - 120 g;
• tej - 150 ml;
• só, bors - 1 teáskanál;
• vaj vagy napraforgóolaj - 5 g.

Főzési mód:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá.
2. Öntsön tejet a bolyhos keverékhez, óvatosan keverje össze egy spatulával.
3. A cukkinit bedörzsöljük, a babot kiolvasztjuk, a borsot félkarikára vágjuk.
4. Öntsön olajat a multicooker tálba, süsse meg a cukkinit, a paprikát és a babot.
5. Öntsük a fehérjekeveréket a sült masszába, kapcsoljuk be a „Sütés” módot, főzzük fél óráig.
6. A program vége után tányérra szedjük és tálaljuk.

A csodálatos omlett készítésének titkai

Minden hostess szereti, ha az omlett csodálatos lesz, mint a szakácskönyvben vagy a kulináris blogok képén. Még ha a recept helyes is, nem mindig éri el a kívánt mennyiséget. Az alábbiak a fő titkok, amelyektől az étel pompája függ:

• A tej térfogata nem lehet több, mint a tojás. A leglevegősebb formát 50:50-es összetevők arányával lehet elérni.
• A főzés teljes ideje alatt tartsa a közepes vagy lassú hőmérsékletet, és semmi esetre se nyissa fel a fedelet.
• Különféle adalékanyagok hozzáadásakor ne haladja meg a teljes tömeg 50% -át: az edény leülepedik az összetevők súlya alatt - lapos lesz.
• A liszt hozzáadásával nem lesz bolyhosabb az állaga.
• Ne feledje, hogy a tojáskeveréket nem szabad megfordítani főzés közben: a levegős állagot a tejjel megfelelően felvert tojás és az optimális sütési mód biztosítja.
• Lehetőleg ne fordítsa meg az omlettet, amikor kiveszi a lassú tűzhelyről. Jobb, ha az omlettet állni hagyod egy kicsit, mert így nem teszed ki a dús állagot éles hőmérsékletesésnek.

Videó

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+