सर्दियों के लिए चेरी खाद 3 लीटर। सर्दियों के लिए स्वादिष्ट चेरी कॉम्पोट तैयार है. सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट कैसे रोल करें
फोटो के साथ चेरी कॉम्पोट रेसिपी और चरण-दर-चरण विवरण. बिना नसबंदी के साइट्रिक एसिड के साथ खाना बनाना। मैंने चेरी में मुट्ठी भर काले करंट जोड़े। मैं एक के लिए अनुपात देता हूं तीन लीटर जार, कॉम्पोट समृद्ध और मीठा है, यदि वांछित हो तो चीनी की मात्रा कम की जा सकती है। नींबू आवश्यक रूप से डाला जाता है, यह स्वाद देता है, एक परिरक्षक है।
सामग्री:
- 1.5-2 बड़े चम्मच। चेरी या मिश्रित जामुन;
- 250 ग्राम चीनी;
- 2.7 लीटर पानी;
- 1 चम्मच साइट्रिक एसिड।
इसके अतिरिक्त, आपको एक निष्फल जार और ढक्कन की आवश्यकता होगी।
खाना पकाने की विधि
जामुन को न केवल धोना चाहिए, बल्कि ठंडे पानी में थोड़ा भिगोना चाहिए। अगर अंदर कीड़े हैं, तो वे बाहर रेंगेंगे, सतह पर तैरेंगे। अगला, हम तीन लीटर जार में चेरी सो जाते हैं। मैंने कुछ करंट जोड़े जिन्हें चुना गया था। आप पुदीने का पत्ता फेंक सकते हैं या नीबू बाममुझे भी यह संयोजन पसंद है। मैं तुरंत सो जाता हूँ साइट्रिक एसिडभूलने के लिए नहीं। 
पानी उबाल लें और दानेदार चीनी. आप बस एक जार में चीनी डाल सकते हैं, उबलते पानी डाल सकते हैं, फिर हिला सकते हैं। मैं इसका अभ्यास करता था, लेकिन पिछली बार 2 जार बादल बन गए थे, अब मैं चाशनी पकाने के लिए बहुत आलसी नहीं हूं, आप कभी नहीं जानते कि उत्पादन में चीनी में क्या मिल सकता है। उबलते सिरप के साथ एक जार में जामुन डालो, एक कुंजी के साथ रोल करें। 
जार को उल्टा कर दें, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में है। एक गर्म कंबल के साथ लपेटें, पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अगर मेरी तरह ढेर सारी खाद है तो दो दिन लग सकते हैं। लेकिन यह अच्छा है, शीतलन के दौरान आत्म-नसबंदी होती है। नीचे दी गई तस्वीर थोड़ी धुंधली है, मैंने इसे हल्का करने की कोशिश की, लेकिन इस कमरे में अंधेरा है। ठंडा करने के बाद चेरी कॉम्पोटपलटना, भंडारण के लिए दूर रखना। 
सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट बनाने का राज
- यदि चेरी खट्टी हैं, तो चीनी की मात्रा बढ़ाई जा सकती है, और नींबू को 0.5 चम्मच तक कम किया जा सकता है।
- चेरी कॉम्पोट को घर के अंदर या पेंट्री में संग्रहित किया जा सकता है, इसकी आवश्यकता नहीं है कम तामपानअन्य प्रकार के संरक्षण की तरह।
- स्टोन फ्रूट ब्लैंक्स को दो साल से अधिक समय तक स्टोर नहीं किया जाना चाहिए। यह चेरी, मीठी चेरी, खुबानी, आलूबुखारा पर लागू होता है।
चेरी एक निर्दोष बेरी है। इससे आप जो चाहें पका सकते हैं। यह सक्रिय रूप से पेय, पेस्ट्री, जाम, संरक्षित और अन्य चीजों की तैयारी में उपयोग किया जाता है। कई बेरीज के साथ चेरी के जोड़े अद्भुत हैं। विशेष रूप से आम हैं स्ट्रॉबेरी, लाल और के साथ चेरी का मिश्रण blackcurrant, करौदा, रसभरी
इस लेख में, आप देखेंगे कि आप विभिन्न तरीकों से सर्दियों के लिए चेरी की खाद कैसे बना सकते हैं। प्रत्येक मामले में, पेय संतृप्त होता है। बहुत सुगंधित, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।
यह काफी सेहतमंद होने के साथ-साथ प्यास भी जल्दी बुझाता है! चेरी कॉम्पोट वह पेय है जो निश्चित रूप से सर्दियों के लिए बनाने लायक है। उनका बेदाग खट्टा - मधुर स्वादवयस्कों और बच्चों द्वारा अनुमोदित।
वर्षों से सिद्ध चरण-दर-चरण व्यंजनों को देखें। उनके लिए धन्यवाद, आप सीख सकते हैं कि कैसे कॉम्पोट बनाना है, भले ही आपने इसे कभी नहीं किया हो। दिल से पकाओ!
उत्पादों की संख्या पर संकेत दिया गया है तीन लीटरबैंक। अपने जामुन की मात्रा के लिए, अपने लिए गणना करें कि आपको कितना सुगंधित और उज्ज्वल चेरी पेय मिलेगा!
ज़रूरी:
- चेरी - 350 ग्राम
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- पानी - 3 लीटर
अनुक्रमण:
सूची के अनुसार सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करें। जामुन को अच्छी तरह से धो लें। रिलीज, यदि आवश्यक हो, टहनियों से, जामुन से हड्डियों को हटाने की जरूरत नहीं है।
3 लीटर जार को अच्छी तरह से धो लें। आपके लिए सामान्य तरीके से स्टरलाइज़ करें।
कॉम्पोट के लिए व्यंजन को निम्न में से किसी एक तरीके से निष्फल किया जा सकता है: उबलते पानी के साथ जार के अंदर का जलना, भाप के ऊपर रखें, उपयोग करें माइक्रोवेव ओवनया डबल बॉयलर
जामुन की आवश्यक मात्रा को मापें। हीट-ट्रीटेड जार में डालें। उसके बाद चीनी भेजो
उबलते पानी डालो, तुरंत धातु के ढक्कन के नीचे रोल करें।
ढक्कन निष्फल होना चाहिए। यह खट्टेपन को रोकने में मदद करेगा।
लुढ़का हुआ डिब्बे उल्टा रखें। एक मोटे मोटे तौलिये से सब कुछ बंद कर दें। यह चरण पूरा किया जाना चाहिए ताकि खाद धीरे-धीरे ठंडा हो जाए, लेकिन साथ ही बेरी की सुगंध और रस से जल्दी से संतृप्त हो।
चेरी कॉम्पोट तैयार है! एक दिन में, वह चमकीले लाल रंग का सामान्य रंग प्राप्त कर लेगा! आपके कॉम्पोट के साथ शुभकामनाएँ!
अपनी प्यास बुझाने का आनंद लें और दिन का आनंद लें!
इस नुस्खे के साथ, आप कर सकते हैं शरद ऋतुमहान संयोजन का आनंद लें पके जामुन: चेरी, करंट और स्ट्रॉबेरी। कॉम्पोट द्वारा विशेष निकला स्वाद संवेदना! इसे ज़रूर आजमाएं! इस पेय को हर कोई पसंद करता है!
ज़रूरी:
- चेरी - 200 ग्राम
- चीनी - 200 ग्राम
- पानी - 2 लीटर
- स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
- करंट - 100 ग्राम
अनुक्रमण:
जामुन को छाँटें, ठंडे पानी में कुल्ला, एक कोलंडर में स्थानांतरित करें। कांच के जार को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें। जार के तल पर चेरी डालें, फिर स्ट्रॉबेरी। ऊपर से करंट की व्यवस्था करें।
करंट को टहनियों के साथ छोड़ा जा सकता है। यह किसी भी तरह से पेय के स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा, बल्कि इसे केवल सजाएगा।
प्रत्येक जार के रिम तक उबलता पानी डालें। उन पर ढक्कन रोल करें। भरे हुए कंटेनरों को उल्टा करके रख दें। एक गर्म कंबल के साथ सब कुछ कवर करें, एक रात के लिए ऐसे ही खड़े रहें।
तैयार कॉम्पोट को पुनर्व्यवस्थित करें ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालाठंडी जगह पर। उदाहरण के लिए, एक तहखाने या एक रेफ्रिजरेटर।
बोन एपीटिट, आपका दिन शुभ हो!
यह रेसिपी कम कैलोरी वाली रेसिपी है। चेरी कॉम्पोट. कटाई की यह विधि उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो सर्दियों में बेहतर होने से डरते हैं। घटकों में चीनी पूरी तरह से अनुपस्थित है। केवल आवश्यक शुद्ध जलऔर चेरी को अच्छी तरह से धो लें।
ज़रूरी:
- पकी चेरी - इतना कि जार 4/5 भरा हो, यानी "कंधों" तक
- उबलता पानी
अनुक्रमण:
बेरी को गंदगी और टहनियों से बहुत अच्छी तरह से संसाधित किया जाता है
प्रत्येक बेरी से गड्ढों को हटा दें।
पर ये मामलाहड्डियों को हटा देना चाहिए ताकि चेरी से अधिक से अधिक प्राकृतिक शर्करा निकल सके
पके हुए जामुन को एक जार में स्थानांतरित करें। इसे उबलते पानी की एक पतली धारा के साथ डालें। कंटेनर को ढक्कन से ढक दें। धीरे-धीरे ठंडा होने के लिए कुछ घंटों के लिए कंबल में लपेटें
जब तरल ठंडा हो जाए, इसे जार से सॉस पैन में डालें, उबाल लें। लगभग 5-7 मिनट तक उबालें।
एक जार से चेरी तरल एक छलनी या छेद वाले ढक्कन का उपयोग करके डाला जा सकता है।
चेरी के रस के साथ उबलते पानी को वापस जार में डालें।
एक बाँझ ढक्कन के साथ कंपोटे के साथ कंटेनर को पेंच करें, इसे पलट दें। जार को किसी चीज़ से लपेटें, उदाहरण के लिए, एक फर कोट या एक कंबल। तरल को ठंडा करने के लिए एक दिन के लिए छोड़ दें! बीते हुए समय के बाद, आपको चेरी कॉम्पोट के साथ एक फर कोट तैनात करना चाहिए। उसे ठंडे स्थान पर भेजें।
सफल तैयारी, बोन एपीटिट!
क्या आप सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट को तेज और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं? प्रस्तुत नुस्खा का प्रयोग करें, निराशाओं को बाहर रखा गया है!
ज़रूरी:
- चेरी - 1 किलोग्राम
- चीनी - 600 ग्राम
- नींबू का रस - 1 फल से
- पानी - 5 - 6 लीटर
अनुक्रमण:
पहले से अच्छी तरह धो लें कांच का जार, सूखें, उन्हें धातु के ढक्कनों के साथ एक साथ जीवाणुरहित करें।
एक तामचीनी गहरी डिश भरें ठंडा पानी. इसमें चीनी डालें, धीमी आग पर भेजें। तब तक उबालें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। इस मामले में, लगातार हलचल करना आवश्यक है।
पके और रसीले जामुनों को छाँट लें, अच्छी तरह धो लें। इसे रेडी पर ले जाएं चाशनी. परिणामी द्रव्यमान को शांत आग पर रखें। उबलने के क्षण से, पाँच से सात मिनट तक पकाएँ। कॉम्पोट पकाने के आखिरी मिनट में, इसमें नींबू का रस मिलाएं। सब कुछ मिलाने के लिए।
तैयार कॉम्पोट को पहले से तैयार जार में गर्मागर्म डालें। एक विशेष मशीन का उपयोग करके ढक्कन के नीचे रोल करें।
प्रत्येक कंटेनर को कॉम्पोट के साथ उल्टा कर दें, इसे फर कोट या गर्म कंबल के साथ लपेटें। बेहतर समय रहे शीतकालीन भंडारणचेरी पेय!
यह बहुत सुविधाजनक है जब सर्दियों में आप किसी भी समय आनंद ले सकते हैं चेरी का स्वादगर्मियों में, कॉम्पोट का जार खोलना। पुदीना देता है विशेष स्वादपेय: इसे अपने तरीके से सुगंधित और ताज़ा बनाता है! आप यह कोशिश नहीं कर सकते!
ज़रूरी:
- पके चेरी - 400 ग्राम
- चीनी - 2 कप
- शुद्ध पानी - 2.5 लीटर
- कार्नेशन कलियों - 3 पीसी।
- धनिया - 0.5 चम्मच
- पुदीने का साग - 10 चादरें
- इलायची की फली - 0.5 चम्मच
- वेनिला फली - 1 पीसी।
- रेड वाइन - 50 मिलीलीटर
अनुक्रमण:
कांच के जार को अच्छी तरह से धो लें। आपके लिए सामान्य तरीके से स्टरलाइज़ करें। चेरी को धो लें, उसमें से हड्डियाँ हटा दें। पुदीने के पत्ते डालें ठंडा पानी 3 - 5 मिनट के लिए
नसबंदी के बाद, तैयार बेरी को एक साफ जार में स्थानांतरित करें। ऊपर से पुदीने के पत्ते रख दें
वेनिला, या लौंग, धनिया, इलायची के अपवाद के साथ सभी मसाले, एक मोटे तले वाले फ्राइंग पैन में हल्का भूनें
कुछ समय बाद, उनमें रेड वाइन डालें, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। फिर, वहां चीनी भेजें, शराब के साथ सिरप को तब तक हिलाएं जब तक कि अंतिम जोड़ा उत्पाद पूरी तरह से भंग न हो जाए।
पर अलग व्यंजनशुद्ध पानी उबाल लें। जार में जामुन के ऊपर उबलते पानी डालें, कंटेनर के ढक्कन के साथ कसकर बंद करें, दो से तीन घंटे तक खड़े रहने दें
परिणामस्वरूप स्कार्लेट तरल वापस पैन में डालें। पैन से इसमें मसाले की चाशनी डालें। फिलिंग को थोड़ा उबाल लें, फिर से जार में डालें
पुदीने की पत्तियों के साथ ताजा फसल से स्कारलेट चेरी कॉम्पोट सर्दियों के लिए तैयार है! इसको लपेट दो धातु का ढक्कन, पलटना, लपेटना। एक दिन के बाद, पेय को भंडारण के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। आपके खाना पकाने के साथ गुड लक, खुश फसल!
चेरी और आंवले, और कहाँ बेहतर संयोजन? यह जामुन का सिर्फ एक बेहतरीन मिश्रण है जो आपको सर्दियों के लिए कॉम्पोट बनाने की अनुमति देगा अद्भुत स्वादऔर सुगंध।
ज़रूरी:
- चेरी - 300 जीआर।
- आंवला - 200 जीआर।
- चीनी - 400 जीआर।
- पानी - 2 लीटर
अनुक्रमण:
जार को पहले से धो लें, सुखा लें, उन्हें स्टरलाइज़ करें।
चेरी और आंवले के फलों को छाँटें, यदि आवश्यक हो तो उन्हें पत्तियों, टहनियों से अलग करें। उन्हें अच्छी तरह धो लें, तैयार जार में डाल दें, फिर चीनी के साथ छिड़के।
तरल उबाल लेकर आओ। जामुन के ऊपर उबलता पानी डालें और चीनी से ढक दें। बर्तन को सबसे साफ ढक्कन से ढक दें, इसे लगभग बीस मिनट तक पकने दें, ताकि जामुन थोड़ा रस छोड़ दें, और चीनी ठीक से घुल जाए।
इसके बाद, पानी को एक गहरे कंटेनर में डालें, उबाल लें। उसके बाद वापसी उबला हुआ पानीबैंकों को वापस। उसके बाद, उन्हें ढक्कन के साथ रोल करें। धीमी गति से ठंडा करने के लिए एक दिन के लिए लपेटें। प्यार से पकाएं, और फिर आप निश्चित रूप से सफल होंगे!
बोन एपीटिट, आपके लिए और अधिक आनंदमय क्षण!
सर्दियों के लिए तैयार चेरी और ब्लूबेरी के साथ कॉम्पोट स्वाद में बहुत ही सुखद आता है। कोशिश करो, तुम संतुष्ट हो जाओगे!
ज़रूरी:
- ताजी चुनी हुई चेरी - 500 ग्राम
- ताजा ब्लूबेरी - 100 ग्राम
- चीनी - 400 ग्राम
- उबलता पानी
अनुक्रमण:
टहनियों और सभी अनावश्यक तत्वों को हटाते हुए बेरी को ठंडे पानी से 2-3 बार अच्छी तरह से धो लें।
साफ फलों को जार में व्यवस्थित करें। उनके ऊपर सावधानी से उबलता पानी डालें, बंद करें टिन का ढक्कन 1 घंटे खड़े रहने दें
सभी तरल को एक सॉस पैन में निकालें, इसमें चीनी डालें। एक उबाल लेकर आओ, फिर उबाल आने के बाद, मध्यम या कम आँच पर सात मिनट तक पकाएँ।
जामुन को फिर से तैयार चाशनी के साथ जार में डालें। खाद भंडारण कंटेनरों के ढक्कनों को रोल करें, उन्हें पलट दें।
परिणामी कीमती पेय को लगभग 12 घंटे के लिए जार में लपेटें। फिर ठंडे पेय को तहखाने या तहखाने में स्टोर करें।
आपके लिए बोन एपीटिट, समृद्ध और पौष्टिक पेय!
वीडियो - सर्दियों के लिए एक त्वरित चेरी कॉम्पोट के लिए नुस्खा
यह न केवल सर्दियों की अवधि के लिए एक अच्छा विचार है। आप किसी भी गर्म दिन पर इस मीठे और खट्टे ताज़ा पेय का आनंद ले सकते हैं। आप इसे हमेशा पीना चाहते हैं, यह इतना स्वादिष्ट है कि आप इससे बिल्कुल भी अलग नहीं होना चाहते हैं! इसे आप खुद जांचें!
गर्मियों के भरपूर स्वाद के साथ चेरी कॉम्पोट बनाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। सर्दियों में आप केवल प्राप्त पेय की प्रशंसा करेंगे, इसका आनंद लें अनोखा स्वाद. गर्मियों को "एक जार में" रोल करें, यह इसके लायक है! सर्दियों की तैयारी के लिए शुभकामनाएँ!
अधिकांश व्यंजनों की तरह, यहाँ कुछ भी जटिल नहीं है। आपको बस स्टॉक करने की जरूरत है आवश्यक कच्चा मालखाना पकाने के लिए और कुछ समय रसोई में, कंपनी में बिताने के लिए गैस - चूल्हा, चेरी और जार। लेकिन खर्च किया गया समय और काम एक से अधिक बार भुगतान करेगा, क्योंकि आप और आपके प्रियजन सर्दियों में अपने हाथों से घर पर तैयार चेरी कॉम्पोट के रूप में परिणाम की सराहना करेंगे।
हमारे घर में, सर्दियों के लिए संरक्षण पूरे परिवार द्वारा किया जाता है। यह आमतौर पर रविवार को होता है जब हर कोई घर पर होता है। हम एक बार में बहुत कुछ खरीदते हैं आवश्यक उत्पादसर्दियों के लिए एक बार में बंद करने के लिए सही मात्राएक टुकड़ा या दूसरा। दूसरे दिन, पिछले सप्ताहांत, हम चेरी कॉम्पोट के संरक्षण में लगे हुए थे। उन्होंने बहुत कुछ बंद कर दिया - दस 3 लीटर के डिब्बे, आठ 2 लीटर और पांच 1 लीटर के डिब्बे। बेशक, यह सीमा नहीं है, लेकिन एक समय के लिए 51 लीटर कॉम्पोट पर्याप्त है। तुम क्या सोचते हो?
वास्तव में, हमने पहले कभी लीटर जार में खाद को बंद नहीं किया है। हमने हमेशा तीन-लीटर वाले, या चरम मामलों में, दो-लीटर वाले लेने की कोशिश की। एक छोटा कंटेनर एक छोटे परिवार के लिए अच्छा होता है। हमारा एक बड़ा परिवार है और उसी के अनुसार हम बहुत खाना बनाते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस प्रक्रिया में हर कोई शामिल है। आखिरकार, यह अधिक मजेदार, तेज, आसान है और यह स्वादिष्ट हो जाता है।
इसी तरह, पिछले हफ्ते शनिवार को हमारे पास एक दिन था, और रविवार को उन्होंने बैंकों को बंद कर दिया। आप में से उन लोगों के लिए जिन्होंने इन एपिसोड को नहीं पढ़ा है, मैं उन्हें देखने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं। बहुत कुछ अलग करना था विभिन्न व्यंजनों, जो स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों को पसंद आएगा। और हम इस सप्ताह के अंत में क्या तैयार करेंगे, हम अभी तक नहीं आए हैं। लेकिन किसी भी मामले में, कुछ होगा। गर्मियां समाप्त हो रही हैं और सर्दियों में पके हुए भोजन का आनंद लेने के लिए आपको जार को जितना हो सके बंद करना होगा।
सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट - फोटो चित्रण के साथ चेरी कॉम्पोट के लिए 3 सरल व्यंजन
तो, सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट कैसे बनाया जाए, इस पर एक मैराथन 3 व्यंजनों द्वारा खोली जाएगी, जिन्हें हम घर पर पकाते हैं। अधिक सटीक रूप से, नुस्खा, सिद्धांत रूप में, समान है। अंतर रचना में नहीं है, बल्कि केवल अवयवों की संख्या में है।
जैसा कि मैंने कहा, हम आम तौर पर केवल 3 . पर ही कॉम्पोट रोल करते हैं लीटर जार. लेकिन इस बार हमने तय किया कि हम छोटों का भी संरक्षण करेंगे। हालाँकि यह वही नुस्खा है, लेकिन आपकी सुविधा के लिए, मैंने अभी भी अलग-अलग आकार के जार के लिए अलग-अलग कॉम्पोट बनाने की पूरी प्रक्रिया का चरण दर चरण वर्णन करने का फैसला किया है।
मुझे ऐसा लगता है कि आपके लिए अपने लिए खोजना और चुनना आसान होगा। वांछित नुस्खा. इसके अलावा, मैं देने की कोशिश करूंगा मददगार सलाहऔर प्रत्येक के लिए सिफारिशें। तो पढ़िए और याद कीजिए। बेहतर अभी तक, इस लेख को बुकमार्क करें। तो यह हमेशा हाथ में रहेगा और आप यह नुस्खा नहीं खोएंगे।
हम 1 लीटर जार में चेरी कॉम्पोट तैयार करते हैं
1 लीटर जार के क्या फायदे हैं? आइए पहले इस बिंदु पर एक नज़र डालें, और फिर जारी रखें।
- तथ्य यह है कि वे स्टोर करने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं;
- वे भारी नहीं हैं और बहुत कम जगह लेते हैं;
- यदि नुस्खा बाद के लिए कहता है तो उन्हें स्टरलाइज़ करना बहुत आसान होता है;
- जार खोलकर, आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि इसमें कुछ भी नहीं रहेगा और इसमें खोया नहीं जाएगा;
- अगर रह भी जाए तो यह फ्रिज में ज्यादा जगह नहीं लेगा।
1 लीटर के लिए सामग्री:
- चेरी बेरी
- चीनी - 70 जीआर।
खाना बनाना:
इस तरह सरल नुस्खासर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट। बहुत तेज, स्वादिष्ट और स्वस्थ।
2 लीटर जार में सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट
दो लीटर के जार सुनहरे माध्य हैं। न बड़ा और न छोटा। उनमें रिक्त स्थान, मात्रा के मामले में, एक औसत परिवार के लिए बिल्कुल सही होगा, जैसे कि 4-5 लोग। यदि सभी प्रकार के सलाद को लीटर जार में बंद करना अच्छा और सुविधाजनक है, तो अचार या टमाटर के लिए दो लीटर का जार बिल्कुल सही है। या जामुन और फलों से प्राकृतिक रस के लिए। खैर, कॉम्पोट के लिए ...
2 लीटर के लिए आवश्यक:
- चेरी
- चीनी रेत - 150 जीआर।
खाना बनाना:
पकाने और परिरक्षण की विधि पिछली रेसिपी की तरह ही है। केवल एक चीज जो आपको चाहिए वह है जामुन के अनुपात को क्षमता में सही ढंग से लेना। और सब कुछ ठीक हो जाएगा। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, हम जार को तहखाने में भेजते हैं। यदि आपके पास यह नहीं है, तो वे अपार्टमेंट में पूरी तरह से संग्रहीत हैं।
3 लीटर जार के लिए चेरी कॉम्पोट रेसिपी
खैर, अब हम कॉम्पोट को तीन लीटर के जार में रोल करते हैं। वे के लिए अच्छे हैं बड़ी कंपनियां, और कभी-कभी, एक बोतल की सामग्री पीने से दावत पूरी नहीं होती है। यदि पेय अच्छी तरह से निकला, तो मेहमान डिकंटर्स में और अधिक डालने की मांग करते हैं। और मेरा विश्वास करो, यह नुस्खा बस यही करेगा। यह बहुत अच्छा है, कोई फर्क नहीं पड़ता कि "कंटेनर" की क्षमता क्या है।
3 लीटर के लिए सामग्री:
- चेरी - 1 एल।
- चीनी - 220 जीआर।
खाना बनाना:
इस तरह आप विभिन्न आकारों के जार में सर्दियों के लिए कॉम्पोट तैयार कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि चीनी और जामुन की मात्रा के साथ इसे ज़्यादा मत करो। इस नुस्खा में दिए गए अनुपात, हमारी राय में, सबसे इष्टतम हैं। और एक समृद्ध समृद्ध सुगंध के साथ, कॉम्पोट बहुत स्वादिष्ट निकला, जो निश्चित रूप से आपको गर्मियों की याद दिलाएगा, ठंडी सर्दियों में।
स्वादिष्ट चेरी कॉम्पोट के लिए एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा
इस विधि को ठीक ही सरल कहा जा सकता है। तथ्य यह है कि इसकी तैयारी के लिए आपको लंबे समय तक गड़बड़ करने और अनावश्यक इशारे करने की ज़रूरत नहीं है। हम कुछ भी नहीं पकाएंगे और हमें जामुन को भी कीटाणुरहित नहीं करना पड़ेगा।
केवल एक चीज जिसके साथ आपको छेड़छाड़ करनी है, वह है जामुन की सफाई। एक मायने में, आपको उन्हें सावधानीपूर्वक छांटने, शाखाओं को अलग करने और बासी चेरी को हटाने की जरूरत है ताकि वे तैयार खाद को खराब न करें और इसलिए, ताकि जार समय से पहले न खुलें।
आपको चाहिये होगा:
- चेरी बेरी
- दानेदार चीनी
खाना बनाना:
यहां हमने सर्दियों के लिए कॉम्पोट तैयार करने के एक विकल्प को भी नष्ट कर दिया। ऐसा संरक्षण पूरी तरह से गर्मी का सामना करता है और विस्फोट नहीं करता है। तो आपको इसकी सुरक्षा के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए चेरी की खाद
जैसा कि आप शीर्षक से पहले ही समझ चुके हैं, यह नुस्खा नसबंदी का मतलब नहीं है। जब तक केवल बैंक बाँझ नहीं होंगे। सिद्धांत रूप में, उपरोक्त सभी व्यंजनों ने भी नसबंदी के बिना किया। यहां अंतर यह होगा कि हम चाशनी को अलग से पकाएंगे और उनमें जामुन भरेंगे। और फिर हम बैंकों को एक सिलाई कुंजी के साथ रोल करते हैं, जो शायद हर किसी के पास खेत में होती है। चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।
सामग्री:
- चेरी
- चीनी
- बैंकों
- पलकों
और, ज़ाहिर है, एक अच्छा मूड।
खाना बनाना:
बस इतना ही! सरल और स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण - उपयोगी! आप इस तरह के बहुत से कॉम्पोट को बंद कर सकते हैं, और मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि यह अभी भी पूरी सर्दी के लिए पर्याप्त नहीं होगा। इसे आजमाएं और आप मेरी बात से सहमत होंगे।
सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट बनाने की वीडियो रेसिपी
इस संक्षिप्त तैयारी वीडियो को देखने के बाद, इस विषय पर आपका कोई प्रश्न (यदि कोई हो) नहीं होना चाहिए। हालाँकि मैंने तस्वीरों की मदद से सब कुछ विस्तार से दिखाने की कोशिश की, यह बहुत संभव है कि कुछ बिंदु समझ में न आए। या हो सकता है कि आपका पढ़ने का मन न हो, और आप दृश्य धारणा पसंद करते हैं। तो यह वीडियो आपके लिए है। देखने में खुशी!
तो तुम क्या सोचते हो? क्या आपने अभी तक कॉम्पोट पकाने का फैसला किया है? मुझे लगता है कि हमने फैसला कर लिया है। अच्छा तो मुझे बस आपकी कामना करनी है सफल रिक्त स्थान. अपने और अपने प्रियजनों की खुशी के लिए तैयार रहें!
आइए संक्षेप में बताते हैं और एक छोटी सूची बनाते हैं कि आपको क्या नहीं भूलना चाहिए और सर्दियों की तैयारी करते समय जानने की आवश्यकता है। तो बोलने के लिए, आइए सब कुछ इकट्ठा करें महत्वपूर्ण बिंदुएक कॉलम में, जिसे देखकर आप निश्चित रूप से कोई गलती नहीं करेंगे। इसलिए:
- अच्छी तरह से कुल्ला और उन चेरी को छाँटें जिन्हें आप खाद के रूप में संरक्षित करने की योजना बना रहे हैं;
- आदर्श रूप से, इसे आधे घंटे के लिए पानी से भिगोने की सलाह दी जाती है ताकि कोई भी "जीवित प्राणी" उसमें से निकल जाए;
- खट्टेपन के साथ चेरी खाद के लिए उत्कृष्ट है;
- जार को मात्रा के 1/3 जामुन से भरा जाना चाहिए;
- दानेदार चीनी को 70-100 ग्राम रेत प्रति लीटर खाद के अनुपात में लेने की कोशिश करें;
- चेरी के जार पर उबलते पानी डालते समय, "कंटेनर" के तहत कुछ धातु को प्रतिस्थापित करना न भूलें ताकि यह फट न जाए;
- आप जामुन और फलों से बीज के साथ किसी भी खाद को एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं कर सकते, क्योंकि वे जमा हो जाते हैं हाइड्रोसायनिक एसिड, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है;
- समय के साथ चेरी कॉम्पोट बैंगनी हो सकता है। यह आपको भ्रमित नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे उपभोग के लिए काफी उपयुक्त हैं।
यहां शायद सभी मुख्य बिंदु हैं जो हर परिचारिका को पता होना चाहिए। मुझे उम्मीद है कि कॉम्पोट की तैयारी के दौरान ये टिप्स आपके काम आएंगे।
यह चेरी कॉम्पोट पर आज के विषय को समाप्त करने का समय है। मुझे पूरी उम्मीद है कि आपको लेख पसंद आया होगा और आप इसका इस्तेमाल करेंगे। यदि हां, तो पोस्ट को अपने दोस्तों के साथ सोशल नेटवर्क पर साझा करें और आपने जो किया उसके बारे में एक टिप्पणी छोड़ दें। मुझे आपके सभी सवालों का जवाब देने में खुशी होगी।
आज के लिए इतना ही। अगली रिलीज़ में मिलते हैं! अलविदा!
3 लीटर जार के लिए सामग्री:
- चेरी - 300-400 ग्राम
- दानेदार चीनी (बारीक) - 280-430 ग्राम
- नींबू - ½ पीसी।
- पानी - 2.7 लीटर
सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट कैसे पकाने के लिए
कताई के लिए एक चेरी खाद के लिए, आपको एक अच्छी पकी चेरी की आवश्यकता होती है - हल्के लाल से चमकीले बरगंडी रंग के जामुन, जिन्हें थोड़ा अधिक माना जाता है, उपयुक्त हैं।
हम चेरी को छांटते हैं, केवल ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करते हैं, पानी उबालने के बाद, रस का हिस्सा खो सकता है। शाखाओं को अलग करें, एक सपाट प्लेट में बिछाएं, सुखाएं। हम हड्डियाँ नहीं निकालेंगे, वे बादाम का स्वाद देंगे।
तीन-लीटर जार को जीवाणुरहित करें पारंपरिक तरीका, नौका के ऊपर। जार के साथ - एक ढक्कन। आप स्टोव पर एक विस्तृत सॉस पैन में व्यंजन पकड़ सकते हैं, गर्दन को नीचे कर सकते हैं - 3 से 7 मिनट के लिए, वहां ढक्कन को कुछ मिनटों के लिए उबाल लें। इस क्षण को याद नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि खाद निष्फल नहीं होगी।
हम चेरी को तैयार 3-लीटर जार में डालते हैं, लेकिन एक विशेष तरीके से (यह .) छोटे सा रहस्यआपको यहां से भी एक सुंदर रूबी रंग प्राप्त करने की अनुमति देगा एक छोटी राशिजामुन): प्रत्येक चेरी को लकड़ी के कटार से चुभें। "पक्ष में" लेना और शिफ्ट करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।
जब सभी जामुन ढेर हो जाते हैं, तो वे नीचे और एक पंक्ति पर थोड़ा अधिक कब्जा कर लेते हैं, जार को ढक्कन के साथ कवर करते हैं और इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ देते हैं - चाशनी को उबाल लें।
सिरप में पानी, चीनी, नींबू की आवश्यकता होगी, और यदि आप हर्बल मसाला के सूक्ष्म संकेत पसंद करते हैं तो आप कुछ थाइम जोड़ सकते हैं। पानी की मात्रा को 3 लीटर से थोड़ा कम की आवश्यकता होगी। चीनी को स्वाद के लिए भी समायोजित किया जा सकता है: कम, अधिक अम्लीय खाद।
एक सॉस पैन में पानी उबाल लें, चीनी डालें, नींबू और अजवायन डालें, तब तक हिलाएं जब तक कि रेत पूरी तरह से घुल न जाए - चाशनी तैयार है। इसे तुरंत, बहुत सावधानी से डालना चाहिए ताकि जार फट न जाए, अधिमानतः एक करछुल के साथ।
ऊपर से चाशनी डालें, एक छोटे से मार्जिन के साथ, ढक्कन को मोड़ें। केवल एक बार उबलते पानी का उपयोग करके, हम चेरी द्वारा दी जाने वाली सभी उपयोगी चीजों को बचा लेंगे। हम तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि स्पिन थोड़ा ठंडा न हो जाए, इसे ढक्कन पर पलट दें, इसे एक-दो बार हिलाएं। एक ऊनी कंबल के साथ कवर करना सुनिश्चित करें, जिसकी गर्मी नसबंदी को उबलते पानी से बदल देगी।
कुछ घंटों के बाद, अभी भी गर्म चेरी कॉम्पोट एक अद्भुत रूबी रंग देगा। लेकिन जार के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद कंबल को हटाया जा सकता है - यह 8-12 घंटे है, फिर रंग जितना संभव हो उतना उज्ज्वल होगा।
आइए सर्दियों तक अपनी तैयारी छोड़ दें, ताकि बाद में हम गर्मियों से "हैलो" प्राप्त कर सकें!
सुगंधित चेरी कॉम्पोट के दौरान प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए बहुत अच्छा है सर्द मौसम. इसे चेरी, रसभरी के साथ उबाला जा सकता है या अन्य मिला सकते हैं मूल सामग्री: मेंहदी, पेक्टिन। उसी समय, सीवन से पहले डिब्बे की नसबंदी को छोड़ा जा सकता है। आप विभिन्न मात्राओं के कंटेनरों में विटामिन पेय भी तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मोटी खादबीज के साथ छोटे जार में रोल करना बेहतर होता है, बड़ी मात्रा में तरल के साथ कॉम्पोट को 3 में डालना बेहतर होता है लीटर की बोतलें. नीचे दी गई रेसिपी आपको सर्दियों के लिए आसानी से और आसानी से चेरी का स्वादिष्ट कॉम्पोट तैयार करने में मदद करेगी। फोटो और वीडियो निर्देशों के बीच, आप सरल और सुविधाजनक टिप्स पा सकते हैं जो आपके परिवार और दोस्तों के लिए किसी भी मात्रा में कॉम्पोट रोल करने में आपकी सहायता करेंगे।
सर्दियों के लिए स्वादिष्ट चेरी कॉम्पोट - फोटो और वीडियो युक्तियों के साथ 3 लीटर जार के लिए व्यंजन विधि
नसबंदी के साथ और इसके बिना चेरी की सिलाई करना संभव है। लेकिन उपयोग के लिए जार और ढक्कन दोनों तैयार करना आवश्यक है। भाप या उबलते पानी के साथ उनका उपचार मलबे को रोल में प्रवेश करने और भंडारण के दौरान इसके नुकसान को रोक देगा। सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट के लिए प्रस्तावित नुस्खा आपको यह सीखने में मदद करेगा कि बिना ज्यादा समय के कैसे खाना बनाना है। सुगंधित पेय. सामग्री 3 लीटर जार के लिए हैं।
चेरी के 3 लीटर जार में सर्दियों के लिए कॉम्पोट तैयार करने के लिए सामग्री
- चेरी - 2.5 बड़े चम्मच ।;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। (के लिये खट्टी चैरीजितना संभव);
- पानी - 1 एल।
चेरी बेरीज से सर्दी जुकाम के लिए 3 लीटर जार के लिए खाना पकाने के लिए फोटो नुस्खा
चेरी के 3 लीटर जार में सर्दियों की कटाई के लिए वीडियो नुस्खा
आप सर्दियों के लिए और साथ में कॉम्पोट बना सकते हैं अलग पत्ते. बहुत ही सरल और स्पष्ट नुस्खासर्दियों की सिलाई पकाने के लिए निम्नलिखित वीडियो से लिया जा सकता है। यह आपको यह पता लगाने में मदद करेगा कि 3 लीटर जार में सर्दियों के लिए स्वादिष्ट चेरी कॉम्पोट तैयार करना कितना आसान है, नीचे दी गई विधि:
सर्दियों के लिए पके चेरी की सुगंधित खाद - फोटो निर्देशों के साथ एक सरल नुस्खा
साधारण चेरी कॉम्पोट में गैर-मानक सामग्री जोड़ने से आप इसे एक मूल स्वाद, रंग या बनावट दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप सिलाई में थोड़ा सा पेक्टिन मिलाते हैं, तो तैयार खाद थोड़ा चिपचिपा होगा। लेकिन बादाम का अर्क पेय को एक लुभावनी गंध देगा। आपको बताता है कि कैसे खाना बनाना है सुगंधित खादसर्दियों के लिए चेरी से नीचे एक सरल नुस्खा।
सर्दियों के लिए पके चेरी का सुगंधित मिश्रण तैयार करने के लिए सामग्री की सूची
- चेरी - 1.2 किलो;
- चीनी - 250 ग्राम;
- चेरी का जूस- 120 मिली;
- पेक्टिन - 30 ग्राम;
- बादाम का अर्क - 1/4 छोटा चम्मच
पके सुगंधित चेरी से सर्दियों के लिए कॉम्पोट नुस्खा के लिए फोटो निर्देश
सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट कैसे बनाएं - फोटो और वीडियो निर्देशों के साथ नसबंदी के बिना व्यंजनों
कॉम्पोट स्पिल के बाद सीवन को स्टरलाइज़ करना आवश्यक नहीं है। कवर फाड़ने से बचें और अच्छा संरक्षणविटामिन पेय सामग्री के सटीक अनुपात में मदद करेगा, जोड़ना नींबू का रसया एसिड। निम्नलिखित व्यंजन आपको बताएंगे कि बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट को ठीक से कैसे तैयार किया जाए।
बिना नसबंदी के सर्दी जुकाम के लिए चेरी कॉम्पोट की रेसिपी के लिए सामग्री की सूची
- चेरी - 700 ग्राम;
- मीठी चेरी - 200 ग्राम;
- चेरी का रस - 1 बड़ा चम्मच ।;
- कॉर्नस्टार्च - 2 चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
- चीनी - 3/4 बड़े चम्मच।
सर्दियों के लिए चेरी से नसबंदी के बिना खाना पकाने के लिए फोटो नुस्खा
बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए चेरी बेरी के लिए नुस्खा के लिए वीडियो निर्देश
काफी आसानी से और जल्दी से, परिचारिकाएं नीचे दिए गए नुस्खा के अनुसार सर्दियों के सूर्यास्त को पकाने में सक्षम होंगी। वीडियो निर्देश अनुभवी और युवा परिचारिकाओं दोनों के लिए उपयोगी होगा जो बड़ी मात्रा में खाना बनाना चाहते हैं विटामिन पेयप्रति सर्द मौसम.
3 लीटर के लिए सर्दियों के लिए चेरी का उज्ज्वल मिश्रण - चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा
बच्चों और कई वयस्कों दोनों को चेरी पसंद है, जो इसके समृद्ध और आकर्षक रंग के कारण है। लेकिन तैयारी स्वयं कम उपयोगी नहीं है: प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए चेरी कॉम्पोट इष्टतम है। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि सभी परिचारिकाएं बेरी पकने के मौसम के दौरान पूरे परिवार के लिए पर्याप्त विटामिन सीवन तैयार करें। सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट कैसे पकाने के लिए निम्नलिखित नुस्खा में वर्णित है।
चेरी की सर्दियों के लिए 3 लीटर के लिए उज्ज्वल खाद के लिए नुस्खा के अनुसार सामग्री
- चेरी - 1.6 किलो;
- पानी - 3 एल;
- चीनी - 300 ग्राम;
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
सर्दियों की कटाई की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा 3 लीटर उज्ज्वल चेरी कॉम्पोट
सर्दियों के लिए एक हड्डी के साथ सरल चेरी कॉम्पोट - वीडियो निर्देशों के साथ एक नुस्खा
सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट को दूसरों के साथ मिलाकर पकाना बहुत सुविधाजनक है। सुगंधित जामुन. उदाहरण के लिए, रास्पबेरी के साथ आप बहुत कुछ कर सकते हैं स्वादिष्ट पेयजो सबसे छोटे पेटू को भी खुश करेगा।
सर्दियों के लिए पके हुए चेरी से खाना पकाने के निर्देश के साथ वीडियो नुस्खा
प्रस्तावित निर्देश स्पष्ट रूप से और स्पष्ट रूप से वर्णन करते हैं कि सर्दियों के लिए चेरी और रसभरी का सुगंधित मिश्रण कैसे तैयार किया जाए। हेल्दी रेसिपीआपको बिना किसी समस्या के सर्दी जुकाम के लिए तैयार करने और ढेर सारा विटामिन पेय तैयार करने में मदद करेगा।
सर्दियों के लिए 3 लीटर जार में चेरी कॉम्पोट कैसे रोल करें - स्टेप बाय स्टेप फोटो टिप्स के साथ एक नुस्खा
न केवल हमवतन लोगों के बीच, बल्कि विदेशों में भी मोटी चेरी की खाद बहुत लोकप्रिय है। पर्याप्त घनत्व प्राप्त करने के लिए इसमें पेक्टिन मिलाया जाता है। एडिटिव की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है, क्योंकि यदि आप अपनी आवश्यकता से अधिक पेक्टिन का उपयोग करते हैं, तो आपको तरल पेय नहीं मिलेगा, लेकिन असली जेली. वह नीचे चर्चा की गई रेसिपी के 3 लीटर जार में सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट को ठीक से कैसे तैयार करें, इसके बारे में विस्तार से बताएंगे।
चेरी से सर्दी जुकाम के लिए 3 लीटर जार में कॉम्पोट बेलने के लिए सामग्री
- चेरी - 1.5 किलो;
- पानी - 2.5-3 एल;
- चीनी - 250 ग्राम;
- पेक्टिन - 40 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच
3-लीटर जार में सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट पकाने की चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ पकाने की विधि
सर्दियों के लिए चेरी और चेरी कॉम्पोट कैसे पकाने के लिए - एक फोटो के साथ एक विस्तृत नुस्खा
चेरी और चेरी का संयोजन आपको न केवल सुंदर, बल्कि बहुत सुगंधित खाद भी प्राप्त करने की अनुमति देता है। और यदि आप जामुन में थोड़ा दौनी जोड़ते हैं, तो परिणामस्वरूप पेय पूरी तरह से असामान्य होगा। हल्की सुगंधमसाले आपके सभी दोस्तों और मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देंगे मूल पेय. निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार गैर-मानक अवयवों को मिलाकर सर्दियों के लिए चेरी कॉम्पोट तैयार करना काफी आसान है।
सर्दी जुकाम के लिए चेरी और चेरी से कॉम्पोट बनाने की सामग्री की सूची
- चेरी - 1 बड़ा चम्मच ।;
- मीठी चेरी - 1 बड़ा चम्मच ।;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
- पेक्टिन - 5 ग्राम;
- दौनी - 1 टहनी;
- पानी - 4 बड़े चम्मच ।;
सर्दियों के लिए चेरी-चेरी कॉम्पोट को रोल करने का एक विस्तृत नुस्खा
सुझावों के साथ प्रस्तावित फोटो और वीडियो निर्देशों की समीक्षा करने के बाद, आप आसानी से सर्दियों के लिए 3 और 1 लीटर जार में चेरी कॉम्पोट तैयार कर सकते हैं। पेय को नसबंदी के साथ या बिना पीसा जा सकता है। आप चेरी में चेरी, रसभरी मिला सकते हैं। इसे पेक्टिन के अतिरिक्त के साथ या बिना बीज के जामुन पकाने की अनुमति है। यह आपको रोज़मेरी का उपयोग करके शीतकालीन नुस्खा के लिए जल्दी और आसानी से सुगंधित चेरी कॉम्पोट तैयार करने में मदद करेगा। इस तरह के निर्देश गैर-मानक के प्रशंसकों के लिए उपयोगी होंगे विटामिन ब्लैंक्सऔर सुगंधित पेय।
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