व्यंग्य, सेब और गाजर के साथ सलाद। ताजा खीरे और अंडे के साथ सलाद. सेब के साथ जापानी शैली का स्क्विड सलाद

अधिकांश गृहिणियों के पास शायद पहले से ही अंडे के साथ स्क्विड सलाद की पसंदीदा रेसिपी है। लेकिन किसने कहा कि उसे अकेले रहना चाहिए? स्क्विड एक कोमल और स्वादिष्ट उत्पाद है, आप इससे कुछ भी पका सकते हैं, सौभाग्य से आप इन्हें लगभग किसी भी दुकान से खरीद सकते हैं। क्या आप जानते हैं कि इस मोलस्क का मांस किसी भी अन्य की तुलना में मनुष्यों के लिए अधिक स्वास्थ्यवर्धक है? खैर, यह आपके पाक क्षितिज का विस्तार करने का एक बड़ा कारण है। आज हम इस बात पर ध्यान देंगे कि आप इसे स्क्विड के साथ कैसे पका सकते हैं, और इस तरह अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

ऐसे व्यंजन तैयार करने के लिए आमतौर पर स्क्विड को उबालकर इस्तेमाल किया जाता है। यदि आपको अक्सर समुद्री भोजन नहीं मिलता है, तो आपको यह जानना होगा कि इसे ठीक से कैसे तैयार किया जाए। आपको शेलफिश को 2 मिनट से अधिक समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं है, मांस सघन और सफेद होना चाहिए, लेकिन अधिक नहीं, अन्यथा स्क्विड बहुत सख्त और रबरयुक्त हो जाएगा। पानी उबालें, नमक डालें, डालें बे पत्ती, मटर सारे मसालेऔर साफ किये हुए शव को उसमें डुबो दें। ढक्कन से ढक दें, 2 मिनट बाद आंच से उतार लें और छान लें। आप एक साथ कई शवों को उबाल सकते हैं, फिर उन्हें एक बैग में डालकर फ्रीजर में रख सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो जितना आवश्यक हो उतना डीफ्रॉस्ट करें - इस तरह आप अपना कीमती समय बचाएंगे।

सरल

अंडे के साथ यह सबसे आसान और तेज़ है। जब मेहमान अचानक आ जाते हैं या आपके पास रात का खाना तैयार करने के लिए ज्यादा समय नहीं होता है तो यह आपकी मदद कर सकता है। आपको बस रेफ्रिजरेटर में कुछ बुनियादी सामग्रियां रखनी होंगी। यह रेसिपी एक बेहतरीन बेस है, आप इसमें जो चाहें मिला सकते हैं और यह हर बार आपकी टेबल पर दिखाई देगी नया सलाद. स्क्विड, अंडा, खीरा और थोड़ी सी ड्रेसिंग मुख्य सामग्रियां हैं। जो कुछ बचा है वह स्क्विड को स्ट्रिप्स में, खीरे को आधा छल्ले में काटना है ताजा प्याज, उखड़ जाना उबले हुए अंडे. थोड़ा नमक और मक्खन - पकवान तैयार है. अचार वाला खीरा भी काफी उपयुक्त है, ऐसे में इसमें थोड़ा सा कटा हुआ लहसुन और मिला लें ताजा सौंफ- यह स्वादिष्ट और सुगंधित बनेगा.

मटर और समुद्री भोजन के साथ गर्म सलाद

अंडे के साथ स्क्विड सलाद के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा, इसे साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है स्वतंत्र व्यंजन. आपको न्यूनतम उत्पादों और कुछ खाली समय की आवश्यकता होगी।

आपको चाहिये होगा:

• 400 ग्राम छिलके वाली हरी मटर (ताजा);
• 1 प्याज़ (बारीक कटा हुआ);
• 3 बड़े चम्मच. एल जैतून का तेल;
• 1 नींबू;
• 4 कच्चे स्क्विड (स्ट्रिप्स में कटा हुआ);
• 50 ग्राम मक्खन;
• वॉटरक्रेस का एक गुच्छा और थोड़ा अजमोद।

खाना कैसे बनाएँ:

1. मटर को नमकीन उबलते पानी में 3 मिनट के लिए रखें, फिर पानी में नमक डालें और ठंडा होने दें।
2. स्क्विड को मैरीनेट करें: उनके साथ मिलाएं जैतून का तेल, आधे नींबू का रस, थोड़ी सी काली मिर्च डालें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
3. इसे फ्राइंग पैन में गर्म करें मक्खन, मैरिनेट किया हुआ डालें और हल्का सा भून लें (3-4 मिनट)। मांस अपनी पारदर्शिता खो देगा और किनारे थोड़े मुड़ जायेंगे। - अब यहां मटर डालें, आग पर कुछ मिनट और रखें और उतार लें.
4. एक बड़े बर्तन पर वॉटरक्रेस की एक परत बिछाएं और उसके ऊपर सामग्री का गर्म मिश्रण डालें। बारीक कटे अजमोद और नींबू के चार टुकड़ों से गार्निश करें। बहुत स्वादिष्ट सलादस्क्विड के साथ तैयार.

इटालियन स्क्विड सलाद

इसे आपके पसंदीदा साग या ताज़ी पकी हुई स्पेगेटी के बिस्तर पर रखा जा सकता है। दूसरे दिन यह स्वादिष्ट और ताज़ा बनेगा.

आपको चाहिये होगा:

• तैयार व्यंग्य;
• 2 टीबीएसपी। एल नींबू का रस, वाइन सिरकाऔर जैतून का तेल;
• लहसुन की 1 बड़ी कली (कटी हुई);
• 1 मध्यम क्रीमियन प्याज (बारीक कटा हुआ);
• मीठी लाल मिर्च (स्ट्रिप्स में कटी हुई);
• कई टमाटर (चेरी टमाटर बहुत अच्छे लगेंगे);
• 10-15 जैतून (प्रत्येक को आधा काटें);
• ताजी जड़ी-बूटियाँ, पिसी हुई काली मिर्च, नमक।

खाना कैसे बनाएँ

छल्ले में काटें, और फिर स्क्विड को प्याज, टमाटर, जैतून और मीठी मिर्च के साथ मिलाएं, डालें कटा हुआ साग. ड्रेसिंग अलग से बनाएं: नींबू का रस, तेल, सिरका और मसालों को अच्छी तरह मिलाएं, लहसुन डालें और इस मिश्रण को डिश के ऊपर डालें। तैयार।

सौंफ़, स्क्विड और संतरे के साथ सलाद

एक दिलचस्प रेसिपी जो आपको तरोताजा और तृप्त कर देगी अवकाश मेनू. सलाद हार्दिक और ताज़ा, थोड़ा मीठा और कुरकुरा होगा।

आपको चाहिये होगा:

• ½ किलो ताजी या जमी हुई फलियाँ (उबालें);
• ½ किलो उबला हुआ स्क्विड (छल्लों में कटा हुआ);
• 2 संतरे;
• 1 छोटी सौंफ (पतली कटी हुई);
• 1 नींबू, साग और छोटा प्याज;
• जैतून का तेल, वाइन सिरका;
• पीसी हुई काली मिर्च, नमक।

खाना कैसे बनाएँ

बीन्स को उबाल कर ठंडा कर लीजिये. प्याज के साथ स्क्विड मिलाएं, पतले आधे छल्ले में काटें और 1 संतरे के छिलके को कद्दूकस कर लें। हम इसे अच्छी तरह से साफ करते हैं, और फिर प्रत्येक संतरे के टुकड़े से फिल्म हटाते हैं, उन्हें और सौंफ़ को डिश में जोड़ते हैं। एक कटोरे में नींबू का रस, तेल, सिरका और एक चम्मच सरसों मिलाएं, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। सलाद ठंडा होने पर स्वादिष्ट बनेगा; सामग्री की इतनी मात्रा से 4-6 सर्विंग्स बनती हैं।

एवोकैडो के साथ "नया साल"।

एवोकैडो समुद्री भोजन और मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए यह व्यंजन फायदेमंद होगा।

आपको चाहिये होगा:

• ½ कप चावल;
• डिब्बाबंद मकई का ½ कैन;
• 300-400 ग्राम उबला हुआ स्क्विड;
• 3-4 अंडे;
• 1 ककड़ी और 1 मध्यम एवोकैडो;
• साग, मेयोनेज़, आधा नींबू।

खाना कैसे बनाएँ

चावल को नमकीन पानी में उबालें, धो लें। गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इसमें आधा नींबू का रस डालें। खीरे को नूडल्स में काटें, साग काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें और उन्हें तथा समुद्री भोजन को क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को एक बाउल में मिला लें, मिला लें डिब्बाबंद मक्का(पहले पानी में नमक डालें). जो कुछ बचा है वह हमारी रचना को मेयोनेज़ से भरना है। सजावट के लिए आप कुछ हरे प्याज काट कर ऊपर से छिड़क सकते हैं.

झींगा और व्यंग्य के साथ सलाद

एक और सरल त्वरित नुस्खा. आप इसमें मेयोनेज़ या तेल मिला सकते हैं, या अपने स्वाद के लिए इसमें कुछ भी मिला सकते हैं। यह तृप्तिदायक, स्वादिष्ट है और निश्चित रूप से आपका परिवार इसे पसंद करेगा।

आपको चाहिये होगा:

• प्याज का साग, अजमोद और ताजा सलाद;
• झींगा;
• विद्रूप;
• अंडे;
• थोड़ा नींबू का रस, नमक, मक्खन या मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएँ

अंडे, झींगा और स्क्विड शवों को उबालें। ठंडा करें और छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें। उनमें ताजी जड़ी-बूटियाँ और नमक मिलाएँ। ऊपर से तेल डालें और नींबू का रस छिड़कें। सरल और स्वादिष्ट.

आलू और अंडे के साथ स्क्विड सलाद

अच्छा नुस्खा है, यह बहुत अच्छा बनेगा और विशेष रूप से उपयुक्त होगा शीतकालीन मेजसलाद। व्यंग्य, अंडा, मसालेदार ककड़ी और उबले आलू - बढ़िया संयोजन.

आपको चाहिये होगा:

• 2 विद्रूप शव;
• 4 आलू;
• मुर्गी के अंडे की एक जोड़ी;
• 2 खीरे (मसालेदार);
• 1 मध्यम लीक, ताजा डिल;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम (मेयोनेज़);
• 1 चम्मच। सरसों।

खाना कैसे बनाएँ

आलू को अच्छी तरह धो लें और उन्हें "जैकेट में" उबाल लें, और अंडों को सख्त उबाल लें। इसे ठंडा होने दें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरे को क्यूब्स में काट लें, साग और प्याज को बारीक काट लें। उबला हुआ व्यंग्यआधे छल्ले में काटें। अब सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम और सरसों की चटनी के साथ सीज़न करें। हमने एक बढ़िया व्यंजन तैयार किया!

सेब, स्क्विड और ताज़ा खीरे के साथ सलाद

अंडे, सेब और खीरे के साथ स्क्विड सलाद की रेसिपी निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगी। ऐसा सेब लेना बेहतर है जो मीठा न हो, वह देगा असामान्य स्वादडिश - यह इसका मुख्य आकर्षण होगा.

आपको चाहिये होगा:

• 1-2 उबला हुआ व्यंग्य;
• 1 न्यू यॉर्क सिटी;
• 1-2 ताजा खीरे;
• 2 कठोर उबले अंडे;
• साग, नमक और मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएँ

सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. स्क्विड को अंडे, मध्यम क्यूब्स - खीरे के साथ पीस लें। आइये मिलाते हैं. साग को बारीक काट लें, हमारी डिश में डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

मेयोनेज़ और अंडे के साथ स्क्विड और केकड़े की छड़ें

शायद किसी को इस सलाद में दिलचस्पी होगी, जो पहले से ही कई लोगों का पसंदीदा बन चुका है। व्यंग्य, अंडा, क्रैब स्टिकऔर मक्का एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं। बच्चों को यह डिश बहुत पसंद आती है.

आपको चाहिये होगा:

• डिब्बाबंद मक्का;
• उबला हुआ व्यंग्य;
• 2 अंडे (उबले हुए);
• केकड़े की छड़ें (या केकड़ा मांस) की पैकेजिंग;
• मेयोनेज़, थोड़ा ताजा डिल।

खाना कैसे बनाएँ

सब कुछ बेहद सरल है: अंडा, केकड़े की छड़ें और स्क्विड को क्यूब्स में काट दिया जाता है। उनमें हम मकई, बारीक कटा हुआ डिल और मेयोनेज़ के साथ मौसम जोड़ते हैं। दावत तैयार है.

सलाद "लिटिल मरमेड से"

यह हार्दिक व्यंजन, एक मीठे-खट्टे स्वाद के साथ। यह किसी भी छुट्टी पर बहुत अच्छा लगेगा; यदि कोई उत्सव की योजना बनाई गई है, तो उत्पादों को पहले से तैयार करें, फिर आपको बस उन्हें काटना है और परोसना है।

आपको चाहिये होगा:

• 2 स्क्विड;
• 3 अंडे;
• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• 1 बड़ा सेब (मीठा नहीं);
• छोटा प्याज, साग, मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएँ

सेब को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें, अंडे और प्याज के साथ स्क्विड को आधा छल्ले में काट लें। आइए अब सब कुछ एक साथ रखें। उबला हुआ मांस (कटा हुआ) और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। थोड़ा सा नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। आप जड़ी-बूटियों और सेब के स्लाइस से सजा सकते हैं।

पनीर और व्यंग्य के साथ सलाद

पनीर और अंडे के साथ हैम और स्क्विड खाना पकाने के लिए एक अच्छा मंच है शीतकालीन सलाद. पुरुष निश्चित रूप से आपके प्रयासों की सराहना करेंगे: पकवान हल्का, स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला।

आपको चाहिये होगा:

• 2 विद्रूप शव;
• 300 ग्राम हैम;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 अंडे;
• 1 छोटा प्याज;
• मेयोनेज़, अजमोद, डिल।

खाना कैसे बनाएँ

अंडे उबालें और छीलें, बारीक काट लें। आधे छल्ले में कटा हुआ स्क्विड अंडे और प्याज के साथ मिलाएं, हैम जोड़ें, क्यूब्स में काट लें। पनीर को कद्दूकस किया जा सकता है या क्यूब्स में काटा जा सकता है (वैकल्पिक)। आइए हरियाली के बारे में न भूलें। जो कुछ बचा है वह मेयोनेज़ के साथ हमारे व्यंजन को सीज़न करना है।

प्रसंस्कृत पनीर के साथ

असामान्य लेकिन वास्तव में अच्छा नुस्खा. मशरूम और पनीर पकवान में स्वाद जोड़ देंगे, और लहसुन तीखापन जोड़ देगा। आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!

आपको चाहिये होगा:

• 400 ग्राम स्क्विड (तैयार);
• 400 ग्राम शैंपेनोन;
• 2 प्रसंस्कृत पनीर;
• 2 अंडे;
• 2 कलियाँ लहसुन;
• अल्पमात्रा में अखरोट(न्यूक्लियोली);
• 2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम;
• डिल, अजमोद।

खाना कैसे बनाएँ

अंडे और मशरूम को उबालने, ठंडा करने और मध्यम क्यूब्स, आधे छल्ले - स्क्विड शवों में काटने की जरूरत है। आइए पनीर को कद्दूकस कर लें, बेहतर होगा कि पहले इसे ठंडा कर लें - इससे कद्दूकस करना आसान हो जाएगा। अब स्क्विड को पनीर और अंडे के साथ मिलाएं, मशरूम और बारीक कटी हुई सब्जियाँ डालें। मेवों को काट लें और लहसुन को प्रेस में डालें। इस द्रव्यमान को मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं - आपको एक उत्कृष्ट सॉस मिलता है। आइए इसके साथ अपनी डिश को सीज़न करें और मेज पर परोसें।

निष्कर्ष के बजाय

विद्रूप मांस - महान उत्पाद, यह आहारीय और बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। लेकिन याद रखें कि शेलफिश का स्वाद और सुगंध बहुत ही नाजुक और परिष्कृत होती है। इसे अधिक स्पष्ट स्वाद और गंध वाले अन्य अवयवों द्वारा आसानी से दबाया जा सकता है। इसलिए, इनका कम से कम उपयोग करने का प्रयास करें या इनसे पूरी तरह परहेज करें। हमें उम्मीद है कि हमारा लेख आपको समुद्री भोजन को बेहतर ढंग से जानने में मदद करेगा और आप नए और दिलचस्प व्यंजनों की खोज करेंगे।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

यदि आपको समुद्री भोजन पसंद है, यदि आप अतिरिक्त आलू वाले सलाद से थक गए हैं, तो आपको सेब के साथ यह बहुत स्वादिष्ट स्क्विड सलाद पसंद आएगा। स्क्विड को पकाना बहुत आसान है, इसलिए यदि आप इन्हें पहली बार भी पकाकर पकाएंगे, तो भी आप सफल होंगे। आप छिलके वाली और दोनों खरीद सकते हैं बिना छिला हुआ स्क्विड. खाना पकाने के बाद बिना छिलके वाले स्क्विड को साफ करना बहुत आसान है। स्क्विड बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, इनमें बहुत सारा प्रोटीन होता है, इसलिए यह उत्पाद उपयोगी होगा, जिसमें फिटनेस और खेल से जुड़े लोग भी शामिल हैं। यदि सलाद को दही या कम वसा वाली खट्टी क्रीम के साथ पकाया जाए तो सलाद आहारपूर्ण हो जाएगा, इसलिए किसी भी ड्रेसिंग के साथ पकवान को सीज़न करें। आज मैंने सलाद को मेयोनेज़ से सजाया, यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक बना। उसकी रेसिपी को फ़ोटो के साथ अपने पाक भंडार में सहेजना सुनिश्चित करें। मुझे लगता है आपको भी ये पसंद आएगा.



आवश्यक उत्पाद:

- 200 ग्राम स्क्विड,
- 150 ग्राम सेब,
- 70 ग्राम हार्ड पनीर,
- 1-2 पीसी। मुर्गी के अंडे,
- ½ प्याज,
- 100-130 ग्राम मेयोनेज़.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

मैं प्याज को उबलते पानी में उबालता हूं, इसे 5-7 मिनट तक ऐसे ही रहने देता हूं, फिर पानी निकाल देता हूं, इसे धोकर ठंडा कर लेता हूं और प्याज सलाद के लिए तैयार है। धोने के बाद ठंडा पानीप्याज से अब उतनी दुर्गंध नहीं आती और यह सलाद में बिल्कुल फिट बैठता है। प्याज क्रंच करता है और सलाद को एक विशेष स्वाद देता है।




उबले हुए स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें। स्क्विड को इस विधि से पकाना सबसे अच्छा है: पानी उबालें, थोड़ा नमक डालें और पकने दें। स्क्विड को बाहर निकालें, साफ करें, फिल्म को हटा दें, स्क्विड के रफ़ल के अंदरूनी भाग को काट दें।




मैं इसे रगड़ता हूं सख्त पनीरपर बारीक कद्दूकस. हम किसी भी स्वाद के पनीर का उपयोग करते हैं। हम भी ऐसा ही करते हैं उबले हुए अंडे. सलाद के लिए हम कठोर उबले अंडे का उपयोग करते हैं।




मैं और अधिक के लिए सेब को कद्दूकस करता हूं मोटा कद्दूकस. सेब को छिलके समेत कद्दूकस किया जा सकता है. केवल एक चीज यह है कि सेब खट्टा और हरा होना चाहिए। ऐसे सेब से सलाद स्वादिष्ट और तीखा बनेगा.






सलाद के ऊपर मेयोनेज़ डालें और तब तक मिलाएँ जब तक सलाद एक समान स्थिरता का न हो जाए।




पकाने के बाद तुरंत परोसें, इसे ज्यादा या लंबे समय तक भिगोने की जरूरत नहीं है। इसके अलावा, सलाद लंबे समय तक नहीं रहता है, इसे दिन में खाना पड़ता है, क्योंकि वहां कच्चा सेब होता है। बॉन एपेतीत!

स्क्विड और चिकन फ़िललेट बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, इसलिए इन्हें अक्सर उपयोग किया जाता है विभिन्न व्यंजनसलाद लेकिन स्क्विड और चिकन के साथ सलाद में स्वाद जोड़ने के लिए, इसे खट्टे सेब के साथ सीज़न करना अच्छा है।

सामग्री:

• 2 विद्रूप शव
• 350 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• 1 बड़ा खट्टा हरा सेब
• 4-5 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच
• 1 टुकड़ा प्याज
• 1 छोटा चम्मच। कटा हुआ अजमोद का चम्मच
• नमक और पिसी लाल मिर्च - स्वाद के लिए

स्क्विड और चिकन सलाद कैसे बनाएं

फिल्म को हटाकर स्क्विड को साफ करें और उन्हें उबलते नमकीन पानी में रखें। नरम होने तक पकाएं (3-5 मिनट), लेकिन ज़्यादा न पकाएं। फिर पानी से निकालें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स या आधे छल्ले में काट लें। और पढ़ें: ।

मुर्गे की जांघ का मासउबालें, चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें.

प्याजआधा छल्ले में काटें, अजमोद काट लें, लेकिन आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं।

अंत में हरा वाला लें। खट्टे सेब. धोइये, बीज हटाइये, काट लीजिये. कुछ लोग छिलका उतार देते हैं, लेकिन आपको इसे छीलने की ज़रूरत नहीं है, इसलिए स्क्विड सलाद का रंग बना रहेगा।

सारी सामग्री मिला लें. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक और काली मिर्च, एक सलाद कटोरे में रखें, स्क्विड स्लाइस से सजाएँ।

मेयोनेज़ को जैतून के तेल से बदला जा सकता है।

सेब और हरी मटर के साथ स्क्विड सलाद

मुझे वास्तव में स्क्विड बहुत पसंद है। और विशेष रूप से उनसे बना सलाद: यह एक ही समय में कोमल और संतोषजनक होता है। मैं अक्सर छुट्टियों के लिए यह सलाद बनाती हूँ, और यह हमेशा मेहमानों को पसंद आता है!

मैं आमतौर पर बिना छिला हुआ स्क्विड खरीदता हूं। बेशक, आप स्क्विड खरीद सकते हैं, जिसे आप तुरंत एक पैन में फेंक देते हैं और पकाते हैं, लेकिन उनकी कीमत लगभग दोगुनी होती है, और स्वाद गुणत्वचा के मामले में यह स्क्विड से काफ़ी हीन है।
बेशक, ऐसे स्क्विड के साथ अधिक परेशानी होती है: उन्हें साफ करना काफी मुश्किल होता है, क्योंकि उनकी त्वचा घनी होती है और उन्हें उठाना मुश्किल होता है। लेकिन ये इसके लायक है।
चूंकि सलाद के लिए सभी सामग्रियां फीकी हैं, लेकिन आप चाहते हैं कि पकवान उत्सवपूर्ण और उज्ज्वल दिखे, तो आप इसमें कुछ रंगीन उत्पाद जोड़ सकते हैं। यह मक्का, जैतून, हो सकता है हरी प्याज, लेकिन मैं सेब और जोड़ता हूं हरी मटर.

सेब और हरी मटर के साथ स्क्विड सलाद के लिए सामग्री

• 500 ग्राम स्क्विड
• 200 ग्राम खीरे
• मटर का 1 जार (340 ग्राम)
• 3 अंडे
• 200 ग्राम केकड़ा मांसया केकड़े की छड़ें
• स्वादानुसार साग
• सेब
• काली मिर्च
• मेयोनेज़

सेब और हरी मटर के साथ स्क्विड सलाद तैयार करने की प्रक्रिया

• स्क्विड को साफ करें, उबलते पानी में रखें, उबलने के बाद 2-3 मिनट तक पकाएं। ठंडा।
• स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें।
• खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
• सेब को स्ट्रिप्स में काटें।
• केकड़े के मांस को बारीक काट लीजिये.
• साग को बारीक काट लीजिये.
• अंडों को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
• स्क्विड, खीरा, मटर (नाली का पानी), अंडे, सेब, केकड़ा मांस, जड़ी-बूटियाँ मिलाएं। नमक और मिर्च।
• मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बस सेब के साथ एक स्क्विड सलाद बनाएं। तेज़ और स्वादिष्ट. और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें :)

• ताजा स्क्विड - 300 ग्राम
• उबले अंडे - 5 पीसी।
• सेब - 250 ग्राम
• प्याज - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• साग - 1 गुच्छा (स्वादानुसार)
• नमक - 0.5 चम्मच (स्वादानुसार)

आप स्क्विड और सेब के साथ सलाद में हरी मटर या डिब्बाबंद मक्का मिला सकते हैं।

चरण संख्या 1 आपके सामने स्क्विड और सेब के साथ सलाद के लिए सामग्री। केतली उबालें.

चरण संख्या 2 स्क्विड को छीलें, इसे एक पैन में रखें, इसके ऊपर उबलता पानी डालें और 3-5 मिनट तक पकाएं।

चरण संख्या 3 फिर स्क्विड को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।

चरण संख्या 4 कड़े उबले अंडों को छीलकर बारीक काट लें।

चरण संख्या 5 सेब को छीलकर कोर कर लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

स्टेप नंबर 6 प्याज को छीलकर बारीक काट लें.

चरण संख्या 7 साग को धोकर काट लें।

चरण संख्या 8 सभी उत्पादों को एक कटोरे में रखें, नमक डालें, मिलाएँ और मेयोनेज़ डालें। मिश्रण. सेब के साथ स्क्विड सलाद तैयार है.

चरण संख्या 9 स्क्विड सलाद को सेब और जड़ी-बूटियों से सजाएं और परोसें।
बॉन एपेतीत!

सेब के साथ स्क्विड सलाद

सेब के साथ स्क्विड सलाद 30 मिनट के भीतर तैयार हो जाता है. सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि स्क्विड को सही तरीके से पकाना है। हरे और खट्टे सेब चुनने की सलाह दी जाती है, हालांकि अन्य भी करेंगे, लेकिन स्वाद बदल जाएगा.. और पढ़ें: .

सर्विंग्स की संख्या: 6.
खाना पकाने का समय: आधा घंटा.
कैलोरी सामग्री: औसत।

सामग्री।

• स्क्विड शव - 0.7 किलोग्राम।
• हरे सेब - 2 सेब.
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा।
• हरी मटर - डिब्बाबंद - 100 ग्राम.
• मेयोनेज़ - 3 चम्मच।

सेब के साथ स्क्विड सलाद की विधि.

1. सेब छीलें, बीच से काट लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. खाना बनाना मुर्गी के अंडेसख्त उबालकर टुकड़ों में काट लें छोटे - छोटे टुकड़े.
3. विद्रूप की सफाई. हमारे समुद्री भोजन को साफ करना आसान बनाने के लिए, ऐसा कुछ है दिलचस्प तरीका. कच्चा विद्रूपआपको इसे चार सेकंड के लिए उबलते पानी में डालना होगा। इसके लिए धन्यवाद, गोले बहुत बेहतर तरीके से हटा दिए जाएंगे। सफाई के बाद शवों को धोएं और स्क्विड को पकाएं। याद रखें - आप स्क्विड को जितनी देर तक उबालेंगे, उसका मांस उतना ही सूखा और सख्त होगा!

1. सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, हरी मटर और मेयोनेज़ डालें।
2. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, सलाद को एक कप में ढेर करके रखें और स्क्विड के छोटे टुकड़ों और सेब के स्लाइस से सजाएं।

सभी को सुप्रभात! मैं सलाद पर लेखों की एक श्रृंखला लिखना जारी रखता हूं। और आज मैं आपके ध्यान में प्रस्तुत करता हूं बढ़िया चयनविद्रूप के साथ. इस बात से सहमत हूं कि कुछ ऐसा खाना बेहतर है जो वास्तव में स्वस्थ, स्वादिष्ट और पौष्टिक भी हो।

इस विषय पर मेरे पास पहले से ही नोट्स थे, जहां मैंने आपके साथ सभी प्रकार के व्यंजन साझा किए थे और यहां तक ​​कि इन समुद्री मोलस्क से बने दुबले व्यंजन भी पेश किए थे।

अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन अब स्क्विड तेजी से हमारी टेबल पर पाए जाते हैं, खासकर में छुट्टियांऔर दावतों में. हालाँकि इसमें शायद कुछ अजीब बात है, क्योंकि अगर पहले स्क्विड प्राप्त करना लगभग असंभव था, तो अब यह विदेशी उत्पाद हर सुपरमार्केट में बेचा जाता है, जिसे हम ख़ुशी से खरीदते हैं, और फिर विभिन्न पाक कृतियों का निर्माण करते हैं।

ज्यादातर मामलों में सबसे ज्यादा लोकप्रिय व्यंजनसमुद्री भोजन सलाद जिन्हें मेयोनेज़ के साथ पकाया जा सकता है, वनस्पति तेलया विशेष रूप से तैयार सॉस.

हमेशा की तरह, व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता हमें किसी भी टेबल को और भी अधिक आकर्षक बनाने की अनुमति देती है, याद रखें, इससे पहले मैंने आपके साथ साझा किया था और इस समुद्री मोलस्क से ऐसे विकल्प दिखाए थे, जिसमें, निश्चित रूप से, मुख्य घटक स्क्विड था, साथ ही साथ असामान्य सामग्री. क्योंकि ये समुद्री "राक्षस" इनके साथ बहुत अच्छे से मेल खाते हैं:

• समुद्री भोजन;
• कोरियाई गाजर;
• चीनी गोभी के साथ;
• आलूबुखारा के साथ;
• तले हुए प्याज और यहां तक ​​कि अनानास आदि के साथ।

मुझ पर विश्वास नहीं है? फिर यहाँ मेरे स्थान पर एक नज़र डालें, वैसे, मैंने इसे वहां दिखाया था सुंदर आभूषणव्यंजन, और बहुत कुछ दिया आवश्यक सलाहइनसे निपटते समय हर किसी को पता होना चाहिए समुद्री जीवन. इसलिए, मैं खुद को नहीं दोहराऊंगा; आज मैं आपको अन्य व्यंजन दिखा रहा हूं।

मैं शायद सबसे सरल और सबसे पारंपरिक सलाद से शुरुआत करूंगा, मैं कहूंगा कि आदिम सलाद एक त्वरित समाधानऔर शायद हर दिन के लिए. क्योंकि, सबसे पहले, इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, और दूसरी बात, मुख्य उत्पाद सब्जियां हैं, खासकर जब से उनका उपयोग ताजा किया जाएगा, जिन्हें हमारे आहार में दैनिक रूप से सेवन करने की भी आवश्यकता होती है। मुझे लगता है आप मुझसे सहमत होंगे!?

और इस अद्भुत रचना का एक और प्लस यह है कि क्लासिक कभी ख़त्म नहीं होता। इसका मतलब है कि यह आपको भी पसंद आएगा! ओह, हाँ, इस पोस्ट में यही एकमात्र विकल्प है जो अंडे के बिना बनाया गया है।

हमें ज़रूरत होगी:

• अजमोद - 1 गुच्छा
• स्क्विड - 0.3 किग्रा
• लहसुन - 1 कली
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• काले जैतून - 50 ग्राम
• मूल काली मिर्च
• सिरका - 7 बड़े चम्मच
• ककड़ी - 1 पीसी।
• बेल मिर्च, लाल - 1 पीसी।
• सलाद के पत्ते - 3 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है अपनी खुद की सॉस बनाना, जो इस ऐपेटाइज़र के लिए मैरिनेड होगी। ऐसा करने के लिए, लहसुन और अजमोद की एक कली लें, इन सबको चाकू से काट लें। फिर जैतून का तेल डालें.

घर पर समुद्री मछली को साफ करने और जल्दी पकाने के तरीके पर वीडियो

नौसिखिया गृहिणियों के सामने आने वाले मुख्य प्रश्नों और समस्याओं में से एक, निश्चित रूप से, यह सवाल है कि स्क्विड को ठीक से कैसे पकाया जाए ताकि इसका स्वाद रबड़ जैसा न हो। मैंने इस बारे में बहुत विस्तार से बात की है, इसलिए मैं खुद को दोहराना नहीं चाहता, लेकिन अगर किसी के पास कोई प्रश्न है, तो आप इस कहानी को YouTube चैनल पर देख सकते हैं:

स्वादिष्ट स्क्विड सलाद रेसिपी

क्या आप इस स्नैक को असली तरीके से बनाना चाहते हैं? फिर खाना पकाने की इस विधि का उपयोग करें। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाना होगा, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना होगा, और फिर अपनी सरलता और कल्पना का उपयोग करना होगा और इसे एक टीले के रूप में व्यवस्थित करना होगा, शीर्ष पर टमाटर और जड़ी-बूटियों के स्लाइस के साथ।

हमें ज़रूरत होगी:

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले प्याज को मैरीनेट कर लें. ऐसा करने के लिए इसे आधा छल्ले में काट लें और इसके ऊपर उबलता पानी डालें। आधा चम्मच नमक, 1 चम्मच चीनी और 9% मिलाएं टेबल सिरकाताकि ये इसी तरह मैरीनेट हो जाए मसालेदार अचारऔर ताकि सारी कड़वाहट और विशिष्ट गंध दूर हो जाए।

2. शवों को साफ करें और फिर उन्हें पानी में उबाल लें. 2 मिनट तक पकाएं और फिर तुरंत ठंडे पानी में डाल दें।

3. ठंडे उत्पाद को पुआल के रूप में स्ट्रिप्स में काटें। इस डिश को स्वादिष्ट और साथ ही खूबसूरत बनाने के लिए पतली स्ट्रिप्स में काट लें चिकन प्रोटीन. जर्दी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और कटोरे में डालें। प्याज से सुगंधित पानी निकाल दें, एक कोलंडर में हिलाएं और एक कप में रखें।

आप ताज़े खीरे को अपनी पसंद के अनुसार काट भी सकते हैं, या परोसते समय इसे गार्निश के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

4. तैयार पकवान को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें या विशेष सॉससरसों, खट्टा क्रीम और नींबू का रस, और दो चिकन जर्दी से। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। प्रेम से परोसें और अच्छा मूड!

ताजा खीरे और अंडे के साथ सलाद

यह मेरा पसंदीदा विकल्प है, यह संभवतः हर उस व्यक्ति द्वारा किया जाता है जिसने अपने जीवन में कम से कम एक बार समुद्री शंख खाया है, क्योंकि यह एक उत्कृष्ट संयोजन है, खीरा बहुत ताज़ा होता है और ऐसा करता है पाक रचनारसवर्धक.

हमें ज़रूरत होगी:

• व्यंग्य - 3 शव
• ककड़ी - 1 पीसी।
• अंडा - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन
• मेयोनेज़
• सलाद पत्ते

खाना पकाने की विधि:

1. स्क्विड को आमतौर पर स्ट्रिप्स में नहीं, बल्कि टुकड़ों में काटें।

2. फिर खीरे को पहले गोल आकार में काट लें और फिर उसके क्यूब्स बना लें। सजावट के लिए कुछ वृत्त छोड़ें। अंडे भी बारीक काटे जाते हैं, या आप एक विशेष सब्जी कटर का उपयोग कर सकते हैं।

3. स्क्विड, अंडे और खीरे में मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। मटर लाओ. और फिर इस द्रव्यमान को एक कटोरे में जमा लें या उपयोग करें विशेष साँचादे देना वांछित आकार. बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोकर लेट्यूस के पत्तों को एक ट्रे पर रखें।

4. इस तरह एक पहाड़ी बनाएं. इसे इस तरह सरल और सुंदर ढंग से मेज पर परोसा जा सकता है। चाहें तो थोड़ा सा नमक भी मिला सकते हैं.

अंडे और पनीर के साथ डिब्बाबंद स्क्विड का क्षुधावर्धक

एक और सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय लुक, जिसे अक्सर छात्रों द्वारा बनाया जाता है, क्योंकि इसमें केवल तीन सामग्रियां होती हैं: स्क्विड, अंडे और पिघला हुआ पनीर। सब कुछ इतना सरल है कि सब कुछ पहले से ही स्पष्ट है।

हमें ज़रूरत होगी:

• डिब्बाबंद स्क्विड - 300 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पैक
• कठोर उबला अंडा - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. खाने के लिए तैयार डिब्बाबंद समुद्री शंख को पतले टुकड़ों में काटें, यदि आपने उन्हें पहले से जार में नहीं काटा है।

2. वैसे आप प्रोसेस्ड पनीर भी ले सकते हैं सॉसेज पनीर, कद्दूकस करें।

महत्वपूर्ण! पनीर को बिना किसी समस्या के अच्छी तरह से कद्दूकस करने के लिए, आपको इसे फ्रीजर में रखना होगा।

3. चिकन अंडे को छीलकर क्यूब्स में काट लें.

4. सामग्री को एक कप में मिलाएं और मेयोनेज़ और नमक डालें। थोड़ा तीखापन लाने के लिए, लहसुन की कलियों को एक प्रेस से गुजारें और उन्हें वहां डालें। हिलाना। गाजर या जो भी आपको पसंद हो उससे गार्निश करें।

मशरूम के साथ खाना बनाना

वाह, आप मूर्ख हैं, हाहा, जैसा कि बारबोस्किन्स के बारे में कार्टून का बच्चा कहता है, हम कुछ संतोषजनक और असामान्य तक पहुंच गए हैं दिलचस्प सलादमशरूम के साथ. मैं अक्सर ऐसा करता रहता हूं उत्सव की मेजपर नया सालऔर जन्मदिन. यह एक अद्भुत व्यंजन है, और... अच्छा भोजन, जो मेहमानों के आने पर आपकी मेज से तुरंत गायब हो जाएगा।

आपने इसके बारे में सोचा भी नहीं होगा, लेकिन सूची में शामिल उत्पादों में से बहुत कम उत्पादों का उपयोग यहां किया जाता है, लेकिन इसका स्वाद अच्छा है तैयार पकवानइसका बिल्कुल कोई प्रभाव नहीं है.

हमें ज़रूरत होगी:

• उबला हुआ स्क्विड - 300 ग्राम
• शैंपेनोन - 150 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• गाजर - 1 पीसी।
• दिल
• काली मिर्च
• वनस्पति तेल
• मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को क्यूब्स में और मशरूम को टुकड़ों में काट लें इस मामले मेंशैंपेन लें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर के साथ एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ नरम होने तक भूनें। यदि आप मशरूम से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो आप तैयार मसालेदार मशरूम को एक जार में या अपने पास से ले सकते हैं

2. उबला हुआ व्यंग्यस्ट्रिप्स में काटें. डिल को बारीक काट लें रसोई का चाकू. खैर, अब यह सब मिलाने के लिए तैयार हो जाइए।

3. मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ। आप अनार या तिल से सजा सकते हैं.

टमाटर और चिकन के साथ रेसिपी

मैं यही कहूंगा सबसे नाजुक विकल्प, जिसे लड़कियां और महिलाएं बस पसंद करती हैं। इसलिए, पुरुषों, मैं आपसे अपील करता हूं, अपनी पत्नियों को स्क्विड के साथ ऐसे चमत्कार के लिए तैयार करें। वे बिल्कुल प्रसन्न होंगे! बस उन्हें मौके पर ही आश्चर्यचकित कर दें।

हमें ज़रूरत होगी:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• चीनी गोभी - 1 पीसी। छोटा
• सेब - 1 पीसी।
• उबला हुआ व्यंग्य - 3 पीसी।
• खट्टी मलाई
• आधे नींबू का रस

खाना पकाने की विधि:

1. लो चीनी गोभीऔर इसे आधे में काटें, और आधे को फिर से आधे में काटें, जिससे पत्तियों को स्ट्रिप्स में काटना आसान हो जाए। उबले हुए चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें। लेकिन स्क्विड को पानी में उबालें और निश्चित रूप से, इसे ज़्यादा न पकाएं, अन्यथा यह नरम नहीं होगा, बल्कि रबड़ जैसा हो जाएगा।

टमाटर को लाल शिमला मिर्च के साथ रसोई के चाकू से क्यूब्स में काट लें। सेब को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिये.

2. एक कटोरे में सभी चीजों को धीरे से मिलाएं और नमक डालें। नींबू पर दबाकर रस छिड़कें। खट्टा क्रीम डालें और निश्चित रूप से सब कुछ मिलाएँ।

3. अद्भुत और अच्छा लग रहा है, किसी भी हरियाली से सजाएं, अलग-अलग कटोरे या कटोरियों में रखें। वोइला! अपने प्रियजनों को खुश करें! आनंद लेना!

मेयोनेज़ के बिना नए साल का व्यंजन

जब सभी प्रकार की छुट्टियों का समय आता है, विशेष रूप से नए साल का, जहां हम पूरे 10 दिनों तक आराम करते हैं, तो, निश्चित रूप से, हम में से कई लोग यह सोचने लगते हैं कि कैसे लाभ न उठाया जाए अधिक वजन. इसलिए, मेरा सुझाव है कि आप एक ऐसा स्नैक तैयार करें जिसमें मेयोनेज़ का उपयोग न हो, स्वयं देखें:

केकड़े की छड़ियों और मकई के साथ असामान्य तैयारी

अब मैं एक और स्नैक विकल्प खोजने का प्रस्ताव करता हूं; ऐसा व्यंजन रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए परोसा जा सकता है। मुझे पता है कि जब कई लोग उत्पादों के इस संयोजन को देखेंगे तो खुश होंगे, क्योंकि अधिक से अधिक रूसी सलाद में केकड़े की छड़ें और डिब्बाबंद मकई बना रहे हैं और उनका उपयोग कर रहे हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• उबला हुआ व्यंग्य - 2 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• हरियाली

खाना पकाने की विधि:

1. सभी उत्पाद सूची के अनुसार तैयार करें. स्क्विड और चिकन अंडे को पकने तक उबालें और फिर ठंडा करें। प्याज छील लें. केकड़े की छड़ियों को पिघलाएं, और यदि मकई जार में थी तो उसमें से सारा तरल बाहर निकाल दें।

2. सौंदर्यशास्त्र के लिए, सभी सामग्रियों को समान रूप से काटा जाता है, यानी पतली स्ट्रिप्स में, या क्यूब्स में भी।

3. लेकिन मक्का बस जोड़ा जाता है)))।

4. परोसते समय, जड़ी-बूटियों की एक टहनी और एक चम्मच खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें ताकि प्रत्येक मेहमान अपना हिस्सा बना सके। आपके लिए स्वादिष्ट खोजें!

सेब के साथ स्क्विड की रेसिपी

मैंने यह विकल्प एक बार ओएनटी चैनल पर देखा था, जहां ऐसे अजीब अजीब लोगों ने दिखाया था कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। सामान्य तौर पर, वीडियो दिलचस्प है, लेकिन खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतिअविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और ताज़ा सेब की मीठी महक के साथ। उन लोगों के लिए जो इसमें फल जोड़ना पसंद करते हैं नियमित सलादमैं यह कहानी देखने की सलाह देता हूं:

या मेरे पिछले वाले को देखें और वहां चरण-दर-चरण विवरण देखें।

झींगा के साथ जन्मदिन का व्यंजन

खैर, यह निश्चित रूप से हर दिन के लिए एक विकल्प नहीं है और न ही जल्दी में है। आख़िरकार, आपको झींगा को भी जानना होगा और यह जानना होगा कि इसे कैसे पकाना है; सामान्य तौर पर, आपको टिंकर करने की ज़रूरत है। अगर आपके पास बिल्कुल भी समय नहीं है, तो अगली बार दूसरा प्रकार लें और इसे पकाएं।

हमें ज़रूरत होगी:

• उबले छिलके वाली झींगा - 500 ग्राम
• छिला हुआ उबला हुआ स्क्विड - 500 ग्राम
• आइसबर्ग लेट्यूस - 1 पीसी।
• हरी प्याज - एक गुच्छा
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• बटेर अंडे - 6 पीसी।, आप चिकन अंडे ले सकते हैं - 3 पीसी।
• मेयोनेज़
• सूखे डिल

खाना पकाने की विधि:

1. स्क्विड को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। फिर साफ करें और अतिरिक्त हटा दें। सलाद को टुकड़ों में काटें, या जैसे आप काटते हैं नियमित गोभी. अगला हरा प्याज है। फिर केकड़े की छड़ियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. झींगा को उबालें और छीलें। और इन्हें बाकी सामग्री के साथ कटोरे में डालें। स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें और इसे बाकी उत्पादों में जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और डिल छिड़कें।

3. हिलाएं और परिणामी डिश को एक सर्विंग बाउल पर रखें। सजाना बटेर के अंडे, उन्हें आधे में काटें। भागों में प्लेटों में रखें। बीच में 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ डालें। आकर्षक और स्वादिष्ट लग रहा है!

तली हुई स्क्विड के साथ सब्जी का सलाद

मैंने उसका उपनाम क्यों रखा और उसे अपने पास क्यों ले गया? मूल संस्करण, सब केवल इसलिए क्योंकि स्क्विड हमेशा की तरह काटा नहीं जाएगा, बल्कि छल्ले की तरह दिखेगा, और यहां तक ​​कि एक फ्राइंग पैन में तला हुआ भी होगा। कल्पना करना)))। खैर, इसके अलावा, निश्चित रूप से, अन्य सामग्रियों की चमक के कारण, इस सलाद में ऐसा है उत्सवी लुकमैं बस इसे किसी रेस्तरां या कैफे में प्रदर्शित करना चाहता हूं।

आपको दो सर्विंग्स मिलेंगी, इसलिए यदि आप सभी उत्पाद चाहते हैं, तो एक बड़ा कप स्वादिष्टता प्राप्त करने के लिए उन्हें समान अनुपात में 2-3 गुना बढ़ा दें।

हमें ज़रूरत होगी:

• स्क्विड शव - 100 ग्राम
• टमाटर - 1 पीसी।,
• खीरे - 2 पीसी।
• मकई का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 2 कलियाँ
• लाल कैवियार - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सलाद पत्ते

खाना पकाने की विधि:

1. ताजा जमे हुए शव को डीफ्रॉस्ट करें, पानी से धोएं, फिल्म हटा दें और छल्ले में काट लें। इसके बाद लहसुन को टुकड़ों में काट लीजिए, छोटे नहीं, हर टुकड़े को 2-3 भागों में काट लीजिए.

2. पैन में 1 बड़ा चम्मच डालें मक्के का तेलऔर लहसुन डालें, लहसुन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और फिर निकाल लें। स्क्वीड के टुकड़ों को तेज़ तेल में डालें और 2 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें।

3. फिर डालें सोया सॉस, हिलाकर 2-3 मिनिट तक भूनिये.

4. सब्जियों को पतले टुकड़ों में काट लें.

5. एक सर्विंग डिश लें और उस पर धुले हुए सलाद के पत्ते रखें, और फिर कटे हुए खीरे और टमाटर डालें, सब कुछ समान रूप से वितरित करें। खैर, निष्कर्ष में, अंगूठियां डालें और पैन से सॉस डालें। नमक डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि सोया सॉस पहले से ही काफी नमकीन होता है।

6. डिश को लाल कैवियार से सजाएं. और हां, इसे आज़माएं!

मैं आप सभी को शुभकामनाएं और अच्छे दिन की कामना करता हूं। अलविदा!

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