ओवन में ज़ेबरा कपकेक। ज़ेबरा मफिन. ओवन में रसीला केफिर केक

एक सुगंधित, नाजुक ज़ेबरा केक पारंपरिक रूप से खट्टा क्रीम से बनाया जाता है। जब आपको मेहमानों के लिए त्वरित, सरल और सुंदर मिठाई तैयार करने की आवश्यकता होगी तो यह पाई रेसिपी आपकी मदद करेगी। खाना पकाने के लिए आप इसका भी उपयोग कर सकते हैं: दूध, गाढ़ा दूध, पनीर, केफिर। कोई भी डेयरी उत्पाद इस "धारीदार" उत्कृष्ट कृति को बनाने के लिए उपयुक्त होगा।

एक क्लासिक कपकेक रेसिपी आपको प्रसिद्ध ज़ेबरा बनाने में मदद करेगी।

• आटा (ढेर गिलास के एक जोड़े);
• खट्टा क्रीम (आंशिक गिलास);
• दानेदार चीनी (ग्लास);
• अंडे (5 टुकड़े);
• मार्जरीन या मक्खन (0.1 किग्रा);
• कोको (पाउडर के कुछ चम्मच);
• सोडा (चम्मच)।

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे के साथ चीनी फेंटें.
2. खट्टा क्रीम और नरम मक्खन मिलाएं।
3. अंडे-खट्टा क्रीम मिश्रण में सोडा मिला हुआ आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. द्रव्यमान को 2 बराबर भागों में बाँट लें।
5. एक में कोको मिलाएं दूसरे भाग में समान मात्रा में आटा डालें, दोनों भागों की स्थिरता समान थी।
6. गहरे पैन की दीवारों और तली को तेल से कोट करें।
7. पहले मध्य भाग में दो चम्मच भूरा मिश्रण डालें, फिर उतनी ही मात्रा में प्रकाश डालें। इसके बाद, अंधेरे द्रव्यमान को प्रकाश वाले द्रव्यमान के साथ वैकल्पिक करें, इस प्रकार एक केक बनाएं।
8. लगभग आधे घंटे के लिए मध्यम तापमान (180 डिग्री सेल्सियस) पर संरचना को बेक करें।

तैयार मिठाई को पूरी तरह ठंडा होने के बाद ही सांचे से निकालना चाहिए.

खट्टा क्रीम वाला ज़ेबरा केक इसी तरह तैयार किया जाता है.

इसे तैयार करने के लिए आवश्यक खाद्य किट थोड़ी अलग है:

• आटा - 4 कप;
• खट्टा क्रीम - 2 कप;
• चीनी - 1.5 कप (स्वाद वरीयताओं के आधार पर मात्रा भिन्न हो सकती है);
• अंडे - 6 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - एक गिलास;
• कोको - 3 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - बिना स्लाइड के कुछ चम्मच;
• नमक की एक चुटकी।

सबसे पहले आटा गूंथ लें:

1. अंडे और नमक को तब तक फेंटें जब तक वे फूले न हो जाएं (लगभग 3 मिनट)।
2. चीनी को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं, बिना फेंटना बंद किए। कुल पिटाई का समय 7 मिनट है।
3. फूले हुए अंडे के मिश्रण में खट्टा क्रीम और मक्खन डालें और फिर से फेंटें।
4. आटा और बेकिंग पाउडर को भागों में मिलाएं, किसी भी गांठ को मिक्सर से तोड़ लें। परिणामी द्रव्यमान गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसा दिखना चाहिए।

आगे के चरण समान हैं: आटे को आधे में विभाजित किया जाता है, एक भाग कोको के साथ मिलाया जाता है, केक को मक्खन के रूप में बनाया जाता है।

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केक की सतह को टूथपिक से सजाया जा सकता है, इसे केंद्र से पैन की साइड की दीवारों तक चलाया जा सकता है। आपको एक दिलचस्प पैटर्न मिलना चाहिए जो एक तारे जैसा दिखता हो।

केक को 180°C पर लगभग एक घंटे तक बेक किया जाता है।

धीमी कुकर में मिठाई पकाना एक आनंद है: यह निश्चित रूप से जलेगा नहीं, एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग की पपड़ी से ढका होगा और अंदर और बाहर दोनों तरफ से पकाया जाएगा। धीमी कुकर में केक पकाने को और अधिक दिलचस्प बनाने के लिए, हम उत्पाद को सूखे खुबानी और किशमिश से सजाते हैं। अगर चाहें तो आप सूखे मेवे के टुकड़े, मेवे, खसखस ​​और चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• आटे के दो गिलास;
• एक गिलास चीनी और दूध;
• 0.1 किलो मार्जरीन;
• 0.1 किलो सूखे मेवे;
• अंडे की एक जोड़ी;
• कोको का चम्मच;
• बुझाने के लिए एक चम्मच सोडा और सिरका;
• 0.5 चम्मच वेनिला।

नाजुक और कुरकुरी मिठाई इस प्रकार तैयार की जाती है:

1. मार्जरीन को कमरे के तापमान पर गर्म करके दानेदार चीनी के साथ पीसा जाता है।
2. सबसे पहले एक अंडा डालें, मिश्रण को फेंटें, फिर दूसरे को फिर से फेंटें।
3. बेकिंग सोडा मिलाएं, सिरका, वेनिला और दूध से बुझाएं।
4. लगातार हिलाते हुए, थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें। आटा पूरी तरह डालने के बाद मिक्सर की सहायता से सारी गुठलियां तोड़ लीजिए.
5. द्रव्यमान को 2 भागों में विभाजित करें, जिनमें से एक में कोको मिलाया जाए।
6. मल्टीकुकर के निचले भाग और दीवारों को तेल से कोट करें।
7. पाई बनाएं: पहले दो चम्मच सफेद आटा, फिर भूरा आटा, आदि।
8. सूखे खुबानी और किशमिश को अच्छी तरह धो लें, बारीक काट लें, फिर पाई की सतह पर छिड़क दें।
9. केक को बेकिंग मोड में 1.5 घंटे तक बेक किया जाता है: शटडाउन सिग्नल (आमतौर पर एक घंटे के बाद बजता है) के बाद, मल्टीकुकर को फिर से चालू करें और अगले आधे घंटे तक पकाएं।

ठंडा होने पर केक को सावधानी से प्याले से निकाल लीजिए.

दूध का विकल्प

दूध से बना "ज़ेबरा" विशेष रूप से कोमल होता है।

इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित भोजन सेट की आवश्यकता होगी:

• 0.4 किलो आटा;
• चार अंडे;
• एक गिलास दूध, दानेदार चीनी, सूरजमुखी तेल;
• कोको के कुछ चम्मच;
• सोडा का चम्मच.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चीनी और अंडे को मिक्सर से फेंट लें।
2. दूध और मक्खन मिलाएं.
3. आटे को एक पतली धारा में डालें, लगातार हिलाते रहें, सोडा डालें।
4. द्रव्यमान को आधे में विभाजित किया गया है, एक भाग कोको के साथ मिलाया गया है।
5. पाई को चिकने पैन में बारी-बारी से गहरे और सफेद आटे से बनाया जाता है।
6. 190°C पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें।

तैयार मिठाई के ऊपर शीशा लगाया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, दानेदार चीनी (4 चम्मच), मक्खन (50 ग्राम), कोको और दूध (प्रत्येक 3 चम्मच) के मिश्रण को उबालकर गर्म किया जाता है।

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केफिर पर ज़ेबरा

अधिक सामग्री: केफिर के साथ ज़ेबरा पाई

एक शानदार केफिर केक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 0.2 किलो;
• अंडे की एक जोड़ी;
• दानेदार चीनी का एक गिलास, केफिर;
• मक्खन के 0.5 पैक;
• सोडा का चम्मच;
• कोको के 3 चम्मच;
• एक चुटकी वैनिलिन।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. पिघले हुए मक्खन में दानेदार चीनी और वेनिला मिलाएं।
2. अंडे फेंटें और हिलाएं।
3. केफिर डालें और थोड़ा नमक डालें।
4. मिश्रण में आटा छान लीजिये, बेकिंग सोडा मिला दीजिये.
5. अच्छी तरह मिला लें, 2 बराबर भागों में बांट लें।
6. एक आधे हिस्से से कोको मिलाकर चॉकलेट का आटा बना लें।
7. पैन पर चर्मपत्र बिछाएं और परतों को बारी-बारी से आटे से भरें।
8. मध्यम तापमान पर एक घंटे के लिए ओवन में बेक करें। आप टूथपिक का उपयोग करके जांच सकते हैं कि केफिर केक तैयार है या नहीं: इसे सूखा बाहर आना चाहिए।

यदि पाई बेक नहीं हुई है - अंदर से कच्चा है, लेकिन पहले से ही सुनहरे क्रस्ट से ढका हुआ है - तो आपको उस पर पन्नी डालनी चाहिए। तब उत्पाद पक जाएगा और जलेगा नहीं।

गाढ़े दूध के साथ

गाढ़े दूध से एक स्वादिष्ट मिठाई बनाई जा सकती है.

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 0.5 किलो आटा और खट्टा क्रीम;
• एक गिलास चीनी;
• गाढ़ा दूध का एक डिब्बा;
• अंडे - 6 टुकड़े;
• कोको - 4 चम्मच;
• सोडा - चम्मच.

खाना पकाने का सिद्धांत:

1. फेंटे हुए अंडों में थोड़ी-थोड़ी चीनी मिलाएं, लगातार फेंटते रहें।
2. इसी तरह खट्टा क्रीम मिलाएं, फिर गाढ़ा दूध मिलाएं।
3. आटे को सोडा के साथ मिलाएं, धीरे-धीरे मिश्रण में मिलाएँ, किसी भी गांठ को मिक्सर से तोड़ें।
4. पाई को सामान्य तरीके से बनाएं।
5. 200°C पर 45 मिनट तक बेक करें।
6. ठंडी पाई को सांचे से निकालें और अपनी इच्छानुसार किसी भी क्रीम से सजाएँ।

पनीर के साथ

पनीर के साथ सूजी से एक कुरकुरा और कोमल केक बनाया जाता है.

इसे तैयार करने के लिए:

• सूजी, चीनी, केफिर, आटा का एक गिलास;
• पनीर - 0.2 किलो;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• कोको - कुछ चम्मच;
• एक चम्मच सोडा;
• थोड़ा सा नमक।

आटा गूथना:

1. सूजी के ऊपर केफिर डालें और फूलने तक छोड़ दें।
2. पिघले हुए मक्खन में अंडे, नमक, चीनी डालें और अच्छी तरह फेंटें।
3. पनीर डालें और फिर से फेंटें।
4. फूली हुई सूजी और फिर सोडा मिलाएं (बुझाने की जरूरत नहीं है)।
5. आटा डालें, हिलाएं ताकि गुठलियां न रहें।
6. आटे का आधा भाग कोको के साथ मिलाया जाता है।
7. सफेद और गहरे रंग के मिश्रण को बारी-बारी से तेल लगे हुए रूप में रखें।

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पाई को 190°C पर लगभग 45 मिनट तक बेक किया जाता है। खाना पकाने के दौरान ओवन का दरवाज़ा खोलना उचित नहीं है, क्योंकि ठंडी हवा के प्रवेश से आटा जम सकता है।

यदि आप एक क्लासिक ज़ेबरा केक रेसिपी की तलाश में हैं, तो मुझे यकीन है कि आपको यह पसंद आएगी। बैटर से पकाना कई गृहिणियों द्वारा लंबे समय से पसंद किया जाता रहा है; त्वरित और आसान व्यंजन विशेष रूप से मूल्यवान हैं।

ओवन में केफिर केक विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ विभिन्न रूपों में बनाया जा सकता है। वे आटे के दो रंगों के कारण धारीदार निकलते हैं, जिन्हें बारी-बारी से साँचे में रखा जाता है। बच्चे उन्हें बहुत पसंद करते हैं, और ऐसी सुंदरता बनाने की प्रक्रिया उन्हें विशेष रूप से पसंद आती है। इन्हें भी बनाने का प्रयास करें, यह सब बहुत सरल है।

सामग्री:

• मक्खन - 100 ग्राम
• दानेदार चीनी - 170 ग्राम
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• वेनिला - एक चुटकी
• केफिर 2.5% - 200 मिली।
• कोको पाउडर - 1.5 बड़े चम्मच।
• गेहूं का आटा - 210 ग्राम
• सोडा - 0.5 चम्मच।

तैयारी: ओवन में

बेकिंग का समय: 25 मिनट

306 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम

मात्रा: 12-15 टुकड़े

ओवन में कपकेक कैसे पकाएं

आटा तैयार करने से पहले, मैं मक्खन को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालता हूं ताकि यह कमरे के तापमान पर आ जाए। जब मक्खन पहले से ही नरम हो जाए तो इसमें चीनी मिलाएं और फिर इन्हें कांटे से पीस लें।

उसके बाद, अंडे डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। हिलाना आसान बनाने के लिए आप इन्हें एक-एक करके मिला सकते हैं।

फिर मैं वेनिला, सोडा और केफिर मिलाता हूं। सोडा को बुझाने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसे केफिर से बुझाया जा सकता है।

मैं सामग्री को व्हिस्क से मिलाता हूं और छना हुआ आटा मिलाता हूं।

मैं इसे एक स्पैटुला या व्हिस्क के साथ मिलाता हूं जब तक कि आटा एक समान न हो जाए, बिना गांठ के।

मैं तैयार आटे को दो बराबर भागों में बांटता हूं, उनमें से एक में कोको डालता हूं और फिर से मिलाता हूं।

नतीजा आटे के दो रंग हैं, एक चॉकलेट, दूसरा हल्का।

मैं कपकेक को कागज के सांचों में पकाने की योजना बना रहा हूं, क्योंकि यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि सांचों को चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है, और इसलिए उन्हें वहां से हटाने में कोई समस्या नहीं होगी। लेकिन ऐसे सांचे बहुत नरम होते हैं, इसलिए मैं उन्हें लोहे के सांचे में डालती हूं ताकि बेकिंग के दौरान वे अपना आकार न खोएं। आपको केफिर कपकेक को धारीदार बनाने की आवश्यकता है; ऐसा करने के लिए, आटे को एक-एक करके, एक बार में एक चम्मच सांचों में डालें। मैं साँचे को लगभग बहुत ऊपर तक भरता हूँ।

मैं उन्हें पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए बेक करती हूं। सटीक समय आपके ओवन, कपकेक के आकार और बेकिंग सेटिंग पर निर्भर करेगा। समय से पहले पकाना बंद न करने के लिए, मैं टूथपिक से तैयारी की जांच करता हूं, अगर यह सूखा है, तो उत्पाद तैयार है। मैं उन्हें लोहे के साँचे से निकालता हूँ और ठंडा होने देता हूँ।

मुझे आशा है कि आपको ओवन बेक्ड स्ट्राइप्ड कोको कपकेक की मेरी रेसिपी पसंद आई होगी। क्रॉस-सेक्शन में, वे धारियों के कारण ज़ेबरा रंग की थोड़ी याद दिलाते हैं। मैंने खाना पकाने की प्रक्रिया का यथासंभव सटीक वर्णन करने की बहुत कोशिश की ताकि आपको कोई कठिनाई न हो।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार, ज़ेबरा केक एक बड़े पैन में बनाया जाता है, लेकिन कभी-कभी उन्हें छोटे हिस्से के आकार में तैयार करना अधिक सुविधाजनक होता है। बॉन एपेतीत!

ज़ेबरा पाई पहले से ही खाना पकाने में एक क्लासिक बन गई है। और आज हम आपको एक समान रेसिपी का उपयोग करके अलग-अलग मफिन तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं; तेज़, सरल और सबसे महत्वपूर्ण - स्वादिष्ट! बिस्किट डबल आटा वास्तव में अपने रंग से एक प्यारे ज़ेबरा जैसा दिखता है। बच्चे निश्चित रूप से अपने दोपहर के नाश्ते के लिए इस मिठाई की सराहना करेंगे!

प्रकाशन के लेखक

अल्माटी में जन्मे और पले-बढ़े। फिलहाल कजाकिस्तान की राजधानी अस्ताना में रहते हैं।
दो बार माँ और प्यारी पत्नी। वह अपने परिवार के लिए खाना पकाने में बहुत आनंद लेती है और अपने प्रियजनों को हर दिन घर का बना बेक किया हुआ सामान खिलाने की कोशिश करती है। फ़ूड फ़ोटोग्राफ़ी के प्रति उनका जुनून आसानी से एक पूर्णकालिक नौकरी में बदल गया, और अब आन्या सफलतापूर्वक अपने लिए तस्वीरें लेती हैं, इंस्टाग्राम पर अपना ब्लॉग विकसित करती हैं, और चरण-दर-चरण रेसिपी बनाने और फोटो स्टॉक पर अपनी तस्वीरें बेचने का भी आनंद लेती हैं।

• रेसिपी लेखक: आन्या कोलेनिकोवा
• पकाने के बाद आपको 14 पीस प्राप्त होंगे।
• पकाने का समय: 45 मिनट

सामग्री

• 100 ग्राम मक्खन
• 200 ग्राम चीनी
• 14 ग्राम वेनिला चीनी
• 3 पीसीएस। अंडा
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम
• 200 ग्राम गेहूं का आटा
• 15 ग्राम बेकिंग पाउडर
• 40 ग्राम कोको पाउडर

खाना पकाने की विधि

सामग्री तैयार करें. मक्खन को पहले ही फ्रिज से निकाल लें ताकि वह कमरे के तापमान पर आ जाए। ओवन चालू करें और 180 डिग्री पर पहले से गरम करें।

मिक्सर का उपयोग करके नरम मक्खन को चीनी और वेनिला चीनी के साथ पीस लें। एक-एक करके अंडे डालें, हर बार चिकना होने तक फेंटें।

खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ।

आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छान लीजिये और 1 बड़ा चम्मच एक अलग कन्टेनर में रख लीजिये - यह बाद में काम आएगा.

आटे में बचा हुआ आटा अलग-अलग हिस्सों में मिलाएं, इसे हर बार धीरे से हिलाएं।

आटे को दो भाग में बांटें। एक हल्के हिस्से में पहले से अलग रखा हुआ बड़ा चम्मच आटा डालें, दूसरे हिस्से में कोको डालें। आटे के दोनों हिस्सों को चिकना होने तक मिलाएँ।

एक मफिन टिन तैयार करें और प्रत्येक पेपर कैप्सूल में रखें। एक-एक करके, साँचे में एक बड़ा चम्मच हल्का आटा डालें, फिर गहरा आटा, साँचे को 3/4 भर कर भरें।

टूथपिक का उपयोग करके, आप आटे पर एक पैटर्न बना सकते हैं: टूथपिक को साँचे के किनारों से लेकर पूरी परिधि के साथ केंद्र तक चलाएँ।

पहले से गरम ओवन के बीच में लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें। आप लकड़ी की सींक से पक जाने की जांच कर सकते हैं; यह मफिन के बीच से सूखकर बाहर आना चाहिए।

ज़ेबरा मफिनतैयार। बॉन एपेतीत!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

मेहमानों की प्रतीक्षा करते समय, गृहिणियाँ अक्सर चाय के लिए मिठाइयाँ और विभिन्न प्रकार की पेस्ट्री खरीदने के लिए पेस्ट्री की दुकान की ओर दौड़ती हैं। लेकिन बिना किसी झंझट के, आप खुद एक बेहद स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, बहुत सुंदर पाई बना सकते हैं और इससे अपने घर और मेहमानों दोनों को खुश कर सकते हैं।
उल्लेखनीय बात यह है कि यह "ज़ेबरा" केक, एक क्लासिक रेसिपी है जिसके लिए मैंने आज आपके लिए घर पर खट्टी क्रीम के साथ तैयार किया है, इसे क्रीम में भिगोने की भी आवश्यकता नहीं है, यह इतना स्वादिष्ट है और प्रभावशाली दिखता है कि आपको बस इसे ठंडा करने की आवश्यकता है और तुरंत उसे मेज के लिए काट दिया। आपको तुरंत ध्यान देना चाहिए कि खाना पकाने की तकनीक सबसे सरल है, और चाय के लिए इतनी स्वादिष्टता तैयार करने के लिए, आपको किसी पेस्ट्री अनुभव की आवश्यकता नहीं है, तैयार पाई को इतना सुंदर बनाने के लिए बस कुछ रहस्यों की आवश्यकता है। इस पर भी ध्यान दीजिए.
केक आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, मध्यम मीठा और सुगंधित बनता है। काटने पर, यह नियमित शॉर्टब्रेड की तरह उखड़ता नहीं है, बल्कि अपना आकार बनाए रखता है क्योंकि मक्खन और अंडे के अलावा आटे में खट्टा क्रीम मिलाया जाता है। यह स्वादिष्ट व्यंजन धीमी कुकर में पकाया जाता है, इसलिए आपको इसके जलने या ठीक से न पकने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन अगर आपके पास मल्टीकुकर नहीं है, तो आप सुरक्षित रूप से ओवन में पका सकते हैं।

- पूरे गेहूं का आटा - 2.5 बड़े चम्मच,
- चिकन अंडे - 4 पीसी।,
-चीनी - 2 बड़े चम्मच,
- मक्खन (मार्जरीन का उपयोग किया जा सकता है) - 100 ग्राम,
- खट्टा क्रीम (कोई भी वसा सामग्री) - 200 ग्राम,
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच,
- वेनिला - स्वाद के लिए,
- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच।

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

सबसे पहले अंडों को झाग बनने तक अच्छी तरह फेंट लें।




पहले चीनी और फिर वेनिला मिलाएँ।




अब अंडे के मिश्रण में खट्टा क्रीम (शरीर के तापमान तक गर्म) मिलाएं।






और पिघला हुआ लेकिन थोड़ा ठंडा मक्खन।




छने हुए आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर लिक्विड बेस में डालें और उसके बाद हम मुख्य बैच बनाते हैं।




एक स्पैटुला से सावधानी से एक ही दिशा में मिलाएं, ताकि आटा ज्यादा सिकुड़े नहीं।






- इसके बाद आटे को दो बराबर भागों में बांट लें और एक हिस्से में कोको मिला लें.




हम कंटेनर को मक्खन से कोट करते हैं, तल पर चर्मपत्र डालते हैं और बारी-बारी से सफेद और भूरा आटा डालना शुरू करते हैं। ऐसे भी ये बहुत स्वादिष्ट बनता है.
सबसे पहले 1-2 चम्मच सफेद आटा बिल्कुल बीच में रखें, फिर उसके ऊपर ब्राउन आटा (वह भी बिल्कुल बीच में) रखें। और इसलिए धीरे-धीरे और सावधानी से सारा आटा गूंथ लें।




टूथपिक का उपयोग करके, आटे की सतह पर एक पैटर्न लागू करें।




हम पाई को बेकिंग मोड में 50 - 60 मिनट तक पकाते हैं, और तैयार होने के बाद, इसे कंटेनर में और 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, उसके बाद ही इसे बाहर निकालें और ठंडा करें।
आप इसे ओवन में भी पका सकते हैं.
180 डिग्री पर 40-50 मिनट तक बेक करें।
ऊपर से कोको या पिसी चीनी छिड़कें।






अपनी चाय का आनंद लें!

इरीना कामशिलिना

किसी के लिए खाना बनाना अपने से कहीं अधिक सुखद है))

सामग्री

बचपन से परिचित ज़ेबरा केक, सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करके स्वयं तैयार करना आसान है। यह एक समृद्ध सुगंध और कट और सतह पर एक उत्कृष्ट पैटर्न द्वारा प्रतिष्ठित है। कपकेक वास्तव में अपने रंग में ज़ेबरा जैसा दिखता है, इसलिए यह बच्चों की पार्टियों में परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

ज़ेबरा केक कैसे बनाये

एक स्वादिष्ट केक बनाने के लिए, आपको सबसे पहले आवश्यक उत्पाद तैयार करने होंगे: प्रीमियम गेहूं का आटा, दानेदार चीनी और बेकिंग पाउडर (सोडा)। तरल सामग्री में चिकन अंडे, दूध या खट्टा क्रीम, कभी-कभी केफिर, दही या यहां तक ​​कि मेयोनेज़ भी होते हैं। ज़ेबरा केक कैसे बनाएं: एक कटोरे में सूखी सामग्री मिलाएं, दूसरे में तरल सामग्री को फेंटें और मिक्सर से मिलाएं।

बारी-बारी से प्रकाश और अंधेरे धारियों के साथ एक मूल पैटर्न प्राप्त करने के लिए, आटे को दो भागों में विभाजित किया जाता है, जिनमें से एक को कोको पाउडर या डार्क चॉकलेट से रंगा जाता है। दोनों भागों को बारी-बारी से एक दूसरे के ऊपर डाला जाता है, एक पैटर्न बनाया जाता है, और ओवन, माइक्रोवेव या धीमी कुकर में पकाया जाता है। बस कपकेक के लिए शीशा बनाना बाकी है - पाउडर चीनी और नींबू के रस के साथ सरल या चॉकलेट और क्रीम के साथ जटिल।

माइक्रोवेव में मफिन कैसे बनाएं: ऊपर सूचीबद्ध सामग्री से आटा तैयार करें, भागों में विभाजित करें और कॉफी और कोको के मिश्रण से एक को रंग दें। आटे के कुछ हिस्सों को एक उपयुक्त कटोरे में डालें ताकि वे एक पैटर्न बना सकें, टूथपिक का उपयोग करके धारियों से सजाएँ और उच्चतम संभव शक्ति पर तीन मिनट तक पकाने के लिए माइक्रोवेव में रखें। आप टूथपिक से तत्परता का निर्धारण कर सकते हैं - इसके साथ द्रव्यमान को छेदें और सफाई की तलाश करें। अगर टूथपिक में आटे के चिपचिपे टुकड़े नहीं बचे हैं तो केक तैयार है. आप इसे चॉकलेट, नट्स या स्प्रिंकल्स से सजा सकते हैं।

धीमी कुकर में ज़ेबरा कपकेक

माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करने के अलावा, धीमी कुकर में ज़ेबरा केक की रेसिपी गृहिणियों की सहायता के लिए आएगी। यह अपनी समृद्ध कोमलता और घर के बने स्वाद से अलग है, जो स्टोर से खरीदी गई मिठाई से अतुलनीय है। आटे के लिए, पिघला हुआ मक्खन दानेदार चीनी और वैनिलिन के साथ मिलाएं, अंडे और खट्टा क्रीम डालें। आटे और सोडा से आटा गूथ लीजिये, एक हिस्से में कोको मिला दीजिये. दोनों हिस्सों को बारी-बारी से कटोरे के बीच में रखें, ढक्कन से ढक दें और बेकिंग मोड को 50 मिनट पर सेट करें। आप कपकेक को चॉकलेट आइसिंग या पाउडर चीनी से सजा सकते हैं।

ओवन में ज़ेबरा केक

ओवन में केक कैसे पकाना है यह जानना सभी गृहिणियों के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह एक पारंपरिक नुस्खा है। पिछले संस्करणों के समान, आटा गूंध किया जाता है, आधे में विभाजित किया जाता है और एक हिस्से को कोको से रंगा जाता है। पदार्थ, जो स्थिरता में मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखता है, को भागों में गर्मी प्रतिरोधी रूप में डाला जाता है और 200 डिग्री पर आधे घंटे के लिए ओवन में पकाया जाता है। कपकेक को फलों की सजावट के साथ परोसा जा सकता है या सिरप या कस्टर्ड में भिगोया जा सकता है।

ज़ेबरा कपकेक - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

किसी भी घरेलू रसोइये को निश्चित रूप से ज़ेबरा केक रेसिपी की आवश्यकता होगी जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। विनिर्माण में कोई कठिनाई नहीं है। यह स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी को साबित करेगा। शुरुआती लोगों को क्लासिक संस्करण से शुरुआत करनी चाहिए। फिर आप आटे में खट्टा क्रीम, केफिर या मेयोनेज़ डालकर धीरे-धीरे नुस्खा को जटिल बना सकते हैं। आप डुकन कपकेक भी बना सकते हैं, जो वजन कम करने वाली लड़कियों को पसंद आएगा।

ज़ेबरा कपकेक - क्लासिक रेसिपी

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 10 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 332 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• रसोई: लेखक की.

आप दो रंगों के खट्टा क्रीम आटे का उपयोग करके घर पर एक क्लासिक ज़ेबरा केक बना सकते हैं। परिणाम बारी-बारी से हल्की और गहरी धारियों वाला एक स्वादिष्ट केक है, जिसमें एक सुखद स्वाद और नरम स्थिरता है जो आपके मुंह में पिघल जाती है। मूल बिस्किट वयस्कों और बच्चों को पसंद आता है, यह गर्म चाय, कॉफी या कोको के साथ अच्छा लगता है। नुस्खा के अनुसार, मार्जरीन को मक्खन से और खट्टा क्रीम को केफिर से आसानी से बदला जा सकता है। पारंपरिक स्पंज केक कैसे बनाया जाता है इसका वर्णन नीचे किया गया है।

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• चीनी - 0.3 किलो;
• कुकिंग मार्जरीन - 100 ग्राम;
• आटा - 0.4 किलो;
• कोको - 40 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• वैनिलिन - एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. मार्जरीन को कमरे के तापमान पर गर्म करें और चीनी के साथ पीस लें। मिश्रण में अंडे, खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर मिलाएं।
2. छने हुए आटे में मिलाएं, चम्मच से और फिर मिक्सर से गूंद लें। आधे भाग में बाँट लें और एक भाग में कोको मिला दें।
3. एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, वेब पैटर्न बनाने के लिए आटे के हिस्सों को एक-एक करके रखें।
4. 180 डिग्री पर 50 मिनट तक पकाएं।
5. शीशे का आवरण से सजाएं, खट्टा क्रीम में भिगोएँ, कटे हुए मेवे और किशमिश छिड़कें।

खट्टा क्रीम के साथ ज़ेबरा कपकेक - फोटो के साथ नुस्खा

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 10 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 333 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

खट्टा क्रीम के साथ ज़ेबरा केक की रेसिपी एक क्लासिक मानी जाती है, जो आपको एक फैंसी डिज़ाइन के साथ एक नाजुक और स्वादिष्ट केक बनाने की अनुमति देती है। घर पर बनी धारीदार मिठाई अपने कई प्रशंसकों के बीच पहचानी जाने योग्य है और इसे किसी भी उम्र के वयस्कों और बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है। यह व्यंजन खट्टा क्रीम के समान है, लेकिन इसमें बारी-बारी से प्रकाश और अंधेरे धारियों के रूप में अंतर होता है, जो एक ज़ेबरा पैटर्न बनाता है। तैयार मिश्रण को कई भागों में काटकर एक साधारण केक को मीठी क्रीम में भिगोया जा सकता है।

सामग्री:

• आटा - 0.3 किलो;
• दानेदार चीनी - 0.3 किलो;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• कोको पाउडर - 25 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• सोडा - 5 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. चीनी-अंडे के मिश्रण को फेंटें, मक्खन पिघलाएँ, ठंडा करें। सोडा और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, आटा डालें। चिकना होने तक हिलाएँ।
2. मिश्रण को आधा-आधा बांट लें और एक को कोको से रंग दें।
3. आटे को भागों में बांटकर तेल लगे सांचे में डालें, 170 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।
4. ठंडा करें, उबले हुए गाढ़े दूध और नट्स या चॉकलेट गनाचे से सजाएं और कस्टर्ड की परत लगाएं।

केफिर के साथ ज़ेबरा कपकेक

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 10 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 331 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

केफिर के साथ ज़ेबरा केक की रेसिपी में क्लासिक किण्वित दूध पेय का उपयोग शामिल है, जो तैयार उत्पाद को एक समृद्ध हवा और नाजुक स्थिरता देगा। केक में एक सुखद वेनिला स्वाद, एक शानदार डिजाइन है और यह एक छुट्टी के इलाज या रोजमर्रा के मेनू के रूप में परोसने के लिए एक इष्टतम मिठाई के रूप में कार्य करता है जो एक बच्चे को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• चीनी - 0.2 किलो;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मार्जरीन - 150 ग्राम;
• सोडा - 10 ग्राम;
• वैनिलिन - 5 ग्राम;
• कोको - 20 ग्राम;
• आटा - 0.6 किग्रा.

खाना पकाने की विधि:

1. केफिर को सोडा के साथ मिलाएं, कुछ मिनटों के बाद पिघले हुए मार्जरीन और फेंटे हुए अंडे-चीनी के मिश्रण के साथ मिलाएं।
2. फेंटें, आटा डालें, मिलाएँ, आधा बाँट लें। एक भाग को कोको के साथ मिलाएं, एक सुंदर पैटर्न बनाने के लिए प्रत्येक को बारी-बारी से सांचे के केंद्र में रखें।
3. 190 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें, पाउडर चीनी और डिब्बाबंद अनानास से सजाएँ।

सिलिकॉन मोल्ड में ज़ेबरा कपकेक

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 10 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 330 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

ज़ेबरा कपकेक कैसे बनाएं, इसका वर्णन नीचे दी गई रेसिपी में किया गया है। इसके अनुसार, आपको हवादार मिनी-कपकेक मिलते हैं जो मफिन के समान होते हैं। वे आटे के द्रव्यमान की गहरी और सफेद धारियों को प्रभावी ढंग से वैकल्पिक करते हैं, जिससे उत्पाद बहुत स्वादिष्ट और सुंदर बन जाते हैं। सिलिकॉन मोल्ड्स में विभाजित कपकेक जल्दी से बेक हो जाते हैं और गर्म या ठंडा खाया जाता है।

सामग्री:

• चीनी - गिलास;
• खट्टा क्रीम - 0.2 एल;
• आटा - 0.3 किलो;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• कोको - 60 ग्राम;
• सफेद चॉकलेट - 100 ग्राम;
• क्रीम - आधा गिलास;
• डार्क चॉकलेट - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को चीनी के साथ फेंटें, पिघला हुआ मक्खन डालें। खट्टा क्रीम डालें, फेंटें, आटा और बेकिंग पाउडर डालें।
2. आटे को आधा भाग में बाँट लें, एक भाग को कोको से रंग दें, ¾ भाग को बारी-बारी से परतों में सिलिकॉन मोल्ड में रखें।
3. 190 डिग्री पर आधे घंटे तक बेक करें।
4. सफ़ेद चॉकलेट को पिघलाएँ, आधी क्रीम के साथ मिलाएँ, डार्क चॉकलेट के साथ भी ऐसा ही करें।
5. तैयार कपकेक को गैनाचे से सजाएँ।

दूध के साथ ज़ेबरा केक - रेसिपी

• खाना पकाने का समय: 2 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 10 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 335 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

यदि आप नीचे दिए गए चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करते हैं तो दूध और वनस्पति तेल के साथ ज़ेबरा केक बनाना आसान होगा। केक अपने मूल स्वरूप और मुंह में पानी लाने वाले स्वाद के कारण परिवार के सभी सदस्यों या चाय के लिए आने वाले मेहमानों को पसंद आएगा। आप खाना पकाने के लिए सबसे सरल उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, जो 100% किसी भी स्वाभिमानी गृहिणी की रसोई में पाए जाते हैं। हर कोई इस व्यंजन के अविश्वसनीय मुलायम स्वाद की सराहना करेगा।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• चीनी - 0.3 किलो;
• नमक - एक चुटकी;
• वैनिलिन - 1 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• कोको - 15 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - आधा गिलास;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• आटा - आधा किलो.

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे-चीनी के मिश्रण को सूखे कटोरे में 10 मिनट तक फेंटें, नमक डालें। दूध, मक्खन डालें, स्पैटुला से मिलाएँ।
2. छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर डालें, दो भागों में बाँट लें, एक को कोको से रंग दें।
3. आटे के दोनों हिस्सों को तेल लगे पैन के तल पर परतों में रखें, बेकिंग मोड चालू करके मल्टी कूकर में 100 मिनट तक बेक करें।

साधारण ज़ेबरा कपकेक

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 10 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 321 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

एक सरल ज़ेबरा केक रेसिपी उन लोगों को पसंद आएगी जिनके पास केक पकाने और उन्हें सजाने के लिए लंबा समय नहीं है। पाई केवल आधे घंटे में पक जाती है, यह सुगंधित और सुनहरे क्रस्ट के साथ, हल्के आटे की धारियों के एक वैकल्पिक पैटर्न और कोको पाउडर के साथ एक द्रव्यमान के साथ निकलती है। इसे आज़माने वाले सभी मेहमान इसके उज्ज्वल स्वाद, सुखद गंध और आकर्षक उपस्थिति के लिए इसकी सराहना कर सकेंगे।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 0.3 किलो;
• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• कोको - 40 ग्राम;
• आटा - 0.3 किलो;
• सोडा - 10 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को चीनी के साथ फेंटें, मिश्रण में केफिर डालें, आटा और सोडा छान लें, अच्छी तरह मिलाएँ।
2. आटे को आधा भाग में बाँट लें और आधे भाग में कोको मिला लें।
3. बेकिंग डिश के निचले भाग पर चर्मपत्र बिछा दें, आटे के कुछ हिस्सों को बारी-बारी से चम्मच से डालें। 180 डिग्री पर आधे घंटे तक बेक करें।
4. चाहें तो ठंडा होने के बाद केक में काटें, उबले कंडेंस्ड मिल्क और मक्खन से बनी क्रीम की परत लगाएं।

ज़ेबरा कपकेक - खट्टा क्रीम के बिना नुस्खा

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 10 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 388 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

बिना खट्टा क्रीम के ज़ेबरा केक कैसे बेक किया जाए यह निम्नलिखित रेसिपी से स्पष्ट हो जाएगा। यह उच्च कैलोरी सामग्री और समृद्ध तेल संरचना के साथ एक उत्तम मिठाई बनाएगा, लेकिन खट्टा क्रीम और केफिर के बिना। मोटा आटा तैयार उत्पाद को एक समृद्ध स्वाद, वेनिला और चॉकलेट की एक सुखद सुगंध देगा, जिसका उपयोग पारंपरिक कोको पाउडर के बजाय गहरे आटे के द्रव्यमान को रंगने के लिए किया जाता है।

सामग्री:

• मक्खन - 0.2 किलो;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - गिलास;
• आटा - ¾ कप;
• वैनिलिन - 1 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• चॉकलेट - 130 ग्राम;
• क्रीम - आधा गिलास.

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को पहले ही फ्रिज से निकाल कर गरम कर लीजिये, आधी चीनी के साथ सफेद होने तक पीस लीजिये. एक-एक करके अंडे की जर्दी डालें और व्हिस्क से फेंटें।
2. एक अन्य कटोरे में, सफ़ेद भाग को नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक वह फूला हुआ सफ़ेद न हो जाए, बची हुई चीनी मिलाएँ, स्थिर घनी चोटियाँ प्राप्त करने के लिए फूला हुआ और चिकना होने तक फेंटते रहें।
3. जर्दी द्रव्यमान में आटा, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन मिलाएं, फिर सफेद भाग डालें।
4. आटे को आधा भाग में बाँट लें, एक में आधी पिघली हुई चॉकलेट और क्रीम मिला दें।
5. बारी-बारी से रंगों को परतों में बिछाएं। 179 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें, ठंडा करें।
6. बचा हुआ चॉकलेट मिश्रण छिड़कें।

गाढ़े दूध पर ज़ेबरा

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 10 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 339 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

गाढ़े दूध के साथ ज़ेबरा केक एक स्पष्ट स्वाद और नाजुक स्थिरता के साथ प्यारा और धारीदार बनता है। कई बच्चों की पसंदीदा बचपन की पाई, आप इसे बिना किसी कारण के आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं या नए साल, जन्मदिन या अन्य छुट्टियों के लिए परोस सकते हैं। ज़ेबरा के इस संस्करण में तीन रंगों की धारियों की उपस्थिति शामिल है - पारंपरिक प्रकाश और कोको में उबला हुआ गाढ़ा दूध मिलाया जाता है।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - गिलास;
• सोडा - 5 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 80 मिलीलीटर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• आटा - 0.3 किलो;
• कोको पाउडर - 20 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - आधा जार;
• गाढ़ा दूध - 30 मिलीलीटर;
• पनीर - एक मुट्ठी;
• चॉकलेट - आधा बार;
• अखरोट - आधा गिलास.

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे-चीनी के मिश्रण को मिक्सर से फेंटें, खट्टा क्रीम डालें और बेकिंग सोडा डालें। पिघला हुआ मक्खन डालें, आटा छान लें।
2. मिश्रण को आधा-आधा बांट लें, एक में कोको पाउडर और कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें। - सफेद भाग में पनीर डालकर पीस लें.
3. दोनों प्रकार के गाढ़े दूध को मेवों के साथ मिला लें। सभी तीन परतों को परतों में रखें, 200 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक करें।
4. यदि आप चाहें, तो आप चॉकलेट को टॉफ़ी से बदल सकते हैं और आटे में सूखे खुबानी मिला सकते हैं।

कॉटेज चीज़केक ज़ेबरा

• खाना पकाने का समय: 3 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 10 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 345 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

पनीर के साथ ज़ेबरा में भरपूर स्वाद, फूली हुई स्थिरता और सुंदर उपस्थिति होती है। केक बनाने की विधि नीचे प्रस्तुत की गई है; इसमें कचौड़ी का आटा गूंधना, उसकी एक टोकरी बनाना और कोको के साथ गहरे रंग के आटे की "जानवर" पट्टियों और पनीर के साथ हल्के आटे से सजाना शामिल है। कोई भी इस स्वादिष्ट व्यंजन का विरोध नहीं कर सकता।

सामग्री:

• मक्खन - 150 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 40 ग्राम;
• आटा - 0.3 किलो;
• पिसी चीनी - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
• सूजी - आधा गिलास;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• कोको - 40 ग्राम;
• पनीर - 1000 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को कद्दूकस करें, चीनी, अंडे के साथ मिलाएं और आटे के साथ मिलाएं। क्लिंग फिल्म में लपेटें और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
2. बचे हुए अंडे को पाउडर, पनीर, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। सूजी के ऊपर दूध डालें, 20 मिनट तक डालने के बाद इसमें बचा हुआ मिश्रण मिला दें। मिक्सर से फूलने तक फेंटें, आधा-आधा बाँट लें।
3. एक भाग में कोको मिलाएं. शॉर्टब्रेड आटे को अलग-अलग आकार के दो भागों में विभाजित करें, छोटे हिस्से को सांचे के नीचे रखें।
4. दूसरे टुकड़े से किनारे बनाएं, नीचे की तरफ दही का द्रव्यमान रखें, बारी-बारी से परतें डालें।
5. 180 डिग्री पर 70 मिनट तक बेक करें।

चर्चा करना

ज़ेबरा कपकेक - फ़ोटो के साथ चरण दर चरण रेसिपी। घर पर ओवन या धीमी कुकर में ज़ेबरा केक कैसे बनाएं