घर नाश्ता

पका हुआ बाजरा दलिया. ओवन में बाजरा दलिया. धीमी कुकर में दूध के साथ बाजरा दलिया बनाने की विधि

हर साल बाजरा दलिया की मांग कम होती जा रही है, हालांकि, यह अनुचित है। इस अनाज का दैनिक सेवन शरीर के समुचित कार्य में योगदान देता है, क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी सूक्ष्म तत्व होते हैं, जो शक्ति और स्वर की मुख्य गारंटी हैं।

यदि आप हमारी सभी सिफारिशों को ध्यान में रखते हैं, तो आप निश्चित रूप से स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ बाजरा-चावल दलिया तैयार करने में सक्षम होंगे।

संरचना और कैलोरी सामग्री

गेहूं के अनाज में विटामिन बी का एक पूरा परिसर होता है, जो तंत्रिका तंत्र, त्वचा, बाल और रक्तचाप पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

इसकी संरचना में विटामिन पीपी की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, अनाज श्लेष्म झिल्ली और पाचन को पूरी तरह से सामान्य करता है, यही कारण है कि बाजरा दलिया उन लोगों के आहार में सबसे ऊपर है जो आकार में रहना चाहते हैं।

विटामिन के अलावा, बाजरा कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर, फ्लोरीन और मैंगनीज जैसे सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होता है।

इस उत्पाद के 100 ग्राम में 350 किलोकलरीज, 13 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा और 70 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

ओवन में बाजरा दलिया पकाने की विधि

ओवन में बाजरा दलिया तैयार करने के लिए सभी प्रकार के व्यंजनों की एक विशाल विविधता है। उनमें से सबसे आम और स्वादिष्ट नीचे दिए गए हैं।

दूध के साथ पारंपरिक बाजरा दलिया

आवश्यक घटक:

बाजरा - 200 ग्राम;
दूध - 800 मिलीलीटर;
मक्खन - 20 ग्राम;
चीनी - दो चम्मच;
नमक की एक चुटकी।

तैयारी।

अनाज को एक पतली छलनी में डालें और ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें।
जिस बर्तन में दलिया पकाना है उस बर्तन को तेल से अच्छी तरह लपेट लें और उसमें साफ बाजरा डाल दें.
इसमें ताजा दूध डालें, दानेदार चीनी और नमक की नियोजित मात्रा डालें। परिणामी मिश्रण को चम्मच से उस तेल को छुए बिना, जिससे बर्तन चिकना किए जाते हैं, अच्छी तरह मिलाएं। यह डिश को जलने से बचाएगा और दूध को बाहर निकलने से भी रोकेगा।
बाजरे के बर्तन को 160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
इस तापमान पर डिश को चालीस मिनट तक पकाएं, फिर इसे 185 डिग्री तक बढ़ाएं और दलिया को और बीस मिनट तक पकाएं।
समय बीत जाने के बाद, साइड डिश को बाहर निकालें, तैयार होने की जांच करें और यदि सब कुछ अच्छा है, तो डिश परोसी जा सकती है।

सूखे मेवों और मेवों के साथ रेसिपी

सूखे मेवों और मेवों की बदौलत, यहां तक कि सबसे साधारण साइड डिश भी बिल्कुल नए तरीके से चमकेगी, और हम इसके लाभकारी गुणों को बढ़ाने के बारे में क्या कह सकते हैं!

सामग्री:

बाजरा अनाज - 200 ग्राम;
दूध - 400 मिलीलीटर;
सूखे खुबानी - 60 ग्राम;
किशमिश - 60 ग्राम;
अखरोट - 40 ग्राम;
मक्खन;
दानेदार चीनी/नमक स्वादानुसार।

तैयारी।

सूखे मेवों को अच्छी तरह धोकर एक कटोरे में रखें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें। उन्हें आधे घंटे तक इन्फ़्यूज़ करना चाहिए।
इस समय, बर्तन के अंदरूनी हिस्से को तेल से कोट करें और इसमें पहले से धोया हुआ अनाज, चीनी और नमक डालें। यह याद रखने योग्य है कि उपयोग किए गए सूखे फल पहले से ही मीठे होते हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि इसे चीनी के साथ ज़्यादा न करें।
एक कटोरे में दूध डालें और उसमें उबले हुए सूखे खुबानी और किशमिश डालें।
सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें और मिश्रण को 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
डिश को एक घंटे तक धीमी आंच पर पकाना चाहिए, जिसके बाद इसे पकाने के लिए आधे घंटे का और समय चाहिए।
जो कुछ बचा है वह पाक कृति को मेवों के साथ छिड़कना है और आप खाना शुरू कर सकते हैं!

इस रेसिपी में आप बिल्कुल किसी भी सूखे फल का उपयोग कर सकते हैं, चाहे वह सूखी चेरी हो या नींबू। यह स्वाद का मामला है.

जैम और दूध के साथ

जैम या जैम दानेदार चीनी का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

अवयव:

ताजा दूध - 1 लीटर;
बाजरा - 300 ग्राम;
रास्पबेरी जाम - 20 ग्राम;
मक्खन;
नमक।

तैयारी।

दानों को अच्छी तरह छाँट लें और अच्छी तरह धो लें।
बर्तन को तेल से उपचारित करें और उसमें साफ अनाज डालें।
नमक और दूध भी मिला दीजिये.
साइड डिश को 180 डिग्री तक गरम ओवन में रखें। उबालने की प्रक्रिया में लगभग एक घंटा लगेगा।
बाद में, डिश को बाहर निकालें और इसे रास्पबेरी जैम से मीठा करें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, ढक्कन के साथ कसकर कवर करें और अगले बीस मिनट के लिए ओवन में रखें (केवल अब बंद करें)। इस तरह, दलिया अच्छी तरह से फूल जाएगा और मिठास से भरपूर हो जाएगा।

आपको रास्पबेरी जैम का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। इसे खुबानी, सेब या संतरे से भी बदला जा सकता है। यहां का मुख्य आकर्षण इसमें मौजूद फलों के टुकड़े होंगे। उनके लिए धन्यवाद, दूध दलिया अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बन जाएगा।

चिकन पट्टिका के साथ

इस रेसिपी को अपनाकर आप पूरे परिवार को बेहद स्वादिष्ट, खुशबूदार और पौष्टिक डिनर खिला सकते हैं.

आवश्यक उत्पाद:

चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
गेहूं अनाज - 450 ग्राम;
दो गाजर;
मक्खन;
वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
हार्ड पनीर - 130 ग्राम;
हरियाली;
कटा हुआ जायफल - एक चम्मच;
नमक;
मूल काली मिर्च।

तैयारी।

चिकन के मांस को धोएं और पूरी तरह पकने तक स्टोव पर पकाने के लिए भेजें।
बाजरे को पहले से वनस्पति तेल से उपचारित फ्राइंग पैन में डालें और हल्का सा भूनें। फिर इसे पकाने के लिए भेज दें.
प्याज, गाजर और उबले फ़िललेट्स को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। इन सबको भून लें, नमक और काली मिर्च डाल दें.
अनाजों को अच्छी तरह मिला कर भून लें और बर्तनों में रखें, पहले से तेल लगाकर चिकना कर लें और जायफल व हार्ड पनीर मिला दें।
इन सबको 185 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और कसकर बंद ढक्कन के नीचे आधे घंटे तक बेक करें, और उनके बिना पांच मिनट तक बेक करें।
जो कुछ बचा है वह परिणामी विनम्रता को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कना है और आप इसे मेज पर परोस सकते हैं।

सब्जियों से

सब्जी व्यंजनों के प्रशंसक इस रेसिपी की सराहना करेंगे। यदि वांछित है, तो आप बिल्कुल किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं, और विभिन्न मसाले स्वाद का तीखा स्वाद प्राप्त करने में मदद करेंगे।

उत्पाद जिनकी आपको आवश्यकता होगी:

बाजरा अनाज - 200 ग्राम;
पानी - 300 मिलीलीटर;
गाजर;
बल्गेरियाई काली मिर्च;
मक्खन;
नमक, काली मिर्च, मसाला.

खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत आसान है और इसमें अधिक समय भी नहीं लगता है।

बाजरे को अच्छी तरह धो लें;
सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटें;
सब कुछ एक बर्तन में रखें, पानी डालें, नमक और काली मिर्च डालें और चालीस मिनट के लिए ओवन में रखें।

कद्दू में बाजरा दलिया

तैयारी।

ओवन को 190 डिग्री तक गर्म करें।
कद्दू को अच्छी तरह धो लें, ऊपरी भाग हटा दें और बीज तथा झिल्ली हटा दें।
इसमें पहले से धोया हुआ बाजरा डालें ताकि आधा कद्दू अभी भी खाली रहे।
किशमिश, दालचीनी और नमक डालें। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें और तेल मिला लें।
कद्दू की पूरी सामग्री को किनारों तक दूध से भरें।
कटे हुए शीर्ष से सब कुछ कसकर बंद कर दें।
एक बेकिंग शीट में थोड़ा सा पानी डालें, उस पर कद्दू रखें और डेढ़ घंटे के लिए ओवन में उबाल लें। जलने से बचाने के लिए पैन में समय-समय पर पानी डालना बहुत ज़रूरी है।
तैयार गर्म बाजरे को पिघले हुए शहद के साथ मिलाएं और हिलाएं।
परिणामी मिठाई को कटे हुए मेवों के साथ छिड़कें। तैयार!

बाजरा पुलाव

पुलाव की यह बहुत ही असामान्य विविधता घर में हर किसी को पसंद आएगी। यह आहार में पूरी तरह से विविधता लाता है और अपने असाधारण स्वाद से आपको आश्चर्यचकित कर देगा। यदि आप चाहें, तो आप मिठाई के ऊपर गाढ़ा दूध या जैम डाल सकते हैं।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

बाजरा - 200 ग्राम;
दो अंडे;
मक्खन;
दानेदार चीनी;
पानी - 500 मिलीलीटर।

तैयारी।

अनाज को धोकर आधे घंटे तक पकाएं।
एक बार जब यह तैयार हो जाए तो इसे अंडे, चीनी और मक्खन के साथ मिलाएं।
मिश्रण को बेकिंग डिश में रखें और आधे घंटे के लिए ओवन में रखें।
समय बीत जाने के बाद, इसे बाहर निकालें, ठंडा करें, ऊपर से गाढ़ा दूध या खट्टा क्रीम डालें और आप चाय पीना शुरू कर सकते हैं! तेज़ और आसान!

अधिक उत्तम और स्वादिष्ट साइड डिश के लिए, आपको कुछ युक्तियों का उपयोग करना चाहिए।

यदि आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, तो भी आपको नमक अवश्य डालना चाहिए। हालाँकि, आपको कम से कम तीन बड़े चम्मच चीनी मिलानी होगी। यदि दलिया किसी बच्चे के लिए है, तो दानेदार चीनी को गाढ़ा दूध या शहद से बदल देना चाहिए।
आप कद्दू से दलिया बनाने की विधि को काफी सरल बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको उत्पादों को अलग से पूर्ण तत्परता में लाना चाहिए, और उसके बाद ही उन्हें संयोजित करना चाहिए।
बाजरे में तेल डालना आवश्यक है, अन्यथा यह सूखा हो सकता है और बहुत स्वादिष्ट नहीं हो सकता है। यदि आप चाहें, तो आप मक्खन को जैतून, तिल, सरसों या नियमित सूरजमुखी से बदल सकते हैं।
अलमारियों पर पड़े अनाज उत्पाद में अप्रिय कड़वाहट हो सकती है, इसलिए आपको बाजरा के निर्माण की तारीख जरूर देखनी चाहिए।
कुरकुरा भोजन प्राप्त करने के लिए, आपको उपयोग किए जाने वाले तरल की मात्रा आधी कर देनी चाहिए, अन्यथा उत्पाद पानी जैसा हो जाएगा।

अध्ययनों से पता चला है कि पॉलिश या कुचली हुई किस्मों का मानव शरीर पर अधिक लाभकारी प्रभाव पड़ता है, क्योंकि उनमें लाभकारी विटामिन कॉम्प्लेक्स और माइक्रोलेमेंट्स की मात्रा सबसे अधिक होती है।

पुलाव तैयार करने की योजना बनाते समय, आपको चमकीले पीले और चमकदार अनाज को प्राथमिकता देनी चाहिए, जिसमें अब अनाज का खोल या फिल्म नहीं है।

बाजरे के दाने काफी दूषित हैं। इसलिए, खाना पकाने से पहले उन्हें अच्छी तरह से (अधिमानतः तीन बार) धोना आवश्यक है। यह पहचानना बहुत आसान है कि वे साफ हैं: उनके नीचे का पानी साफ होना चाहिए।

अप्रिय कड़वे स्वाद से छुटकारा पाने के लिए, अनाज को कई बार उबलते पानी में डाला जाना चाहिए, आधे घंटे के लिए भिगोया जाना चाहिए और गर्म फ्राइंग पैन में हल्का तला जाना चाहिए। इसके लिए एक मिनट काफी होगा.
पांच वर्ष से कम उम्र के बच्चे के लिए, पकवान को तरल स्थिरता में परोसने की सिफारिश की जाती है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि बच्चे का शरीर कमजोर है और भारी भोजन को पचाने की प्रक्रिया का सामना करने में सक्षम नहीं होगा। और तरल उत्पाद आसानी से अवशोषित हो जाता है, जिससे शरीर सभी आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध हो जाता है। एक बच्चे के लिए साइड डिश को कम से कम आधे घंटे तक पकाया जाना चाहिए, और पानी को औसत वसा प्रतिशत वाले दूध से बदला जाना चाहिए। परोसने से पहले, आपको डिश को कम वसा वाली क्रीम या खट्टा क्रीम से सीज़न करना चाहिए। इससे उत्पाद का स्वाद मलाईदार हो जाएगा, जो अधिकांश बच्चों को वास्तव में पसंद आता है।

बाजरा दलिया एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद है, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इसमें कई लाभकारी गुण हैं। इस उत्पाद का नियमित उपयोग पूरे शरीर के समुचित कार्य को बढ़ावा देता है। विशेषज्ञ वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपने आहार में बाजरा शामिल करने की सलाह देते हैं।

बाजरे का दलिया ओवन में कैसे पकाना है, यह जानने के लिए निम्न वीडियो देखें।

क्या आप जानते हैं कि बाजरा दलिया विटामिन और मूल्यवान सूक्ष्म तत्वों का एक वास्तविक भंडार है? इसके अलावा, इसका स्वाद ख़राब करना लगभग असंभव है, और इसमें मिलाने वाला पदार्थ बिल्कुल कुछ भी हो सकता है। दूध के साथ बाजरे का दलिया एक बेहतरीन नाश्ता है, जिसे बनाना मुश्किल नहीं है.

बाजरे का दलिया पकाना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। निम्नलिखित चरण-दर-चरण नुस्खा आज़माएं और परिणामस्वरूप आपको एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता मिलेगा। व्यावहारिक रूप से ऐसे कोई लोग नहीं हैं जिन्हें बाजरा दलिया पसंद नहीं है।

सामग्री:

बाजरा अनाज - 1 कप;
दूध - 2 गिलास;
पानी - 2 गिलास;
चीनी;
नमक - ½ कॉफी चम्मच;
नाली या घी.

बाजरे के अनाज को छांटकर कई बार अच्छी तरह से धोया जाता है जब तक कि पानी बिना किसी अशुद्धता के साफ न हो जाए। बाजरे में पानी भरें. इसकी मात्रा अनाज की मात्रा से दोगुनी होनी चाहिए। पैन को स्टोव पर रखें और उबाल लें। इसके बाद, परिणामी झाग को हटा दें और तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी उबल न जाए। फिर आपको पैन में दूध डालना है.

स्टोव की आंच बहुत धीमी कर दें और स्वादानुसार चीनी और नमक डालें। खाना पकाने में 20 मिनट तक का समय लगता है, जबकि आपको दलिया को लगातार हिलाते रहना होगा और सुनिश्चित करना होगा कि यह जले नहीं। अंत में, पैन को ढक्कन से ढक दिया जाता है और थोड़ा सा डाला जाता है। स्वाद में तीखापन लाने के लिए तैयार पकवान में मक्खन या घी का एक टुकड़ा मिलाया जाता है।

धीमी कुकर में कैसे पकाएं?

यदि आप बाजरा दलिया तैयार करना आसान बनाना चाहते हैं, तो स्टोव पर पारंपरिक खाना पकाने के बजाय धीमी कुकर का उपयोग करें। रेसिपी में मापने के लिए मल्टी-कप का उपयोग किया जाता है।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

बाजरा अनाज - 1 कप;
पानी - 2 गिलास;
दूध - 3 गिलास;
चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
नाली मक्खन - 50 ग्राम

हम बाजरे को काटते हैं और धोते हैं, इसे मल्टी-कुकर कटोरे में डालते हैं। हम इसमें दूध और पानी भी डालते हैं, चीनी डालते हैं और पैन में "दूध दलिया" मोड चालू करते हैं। यह उपकरण स्वचालित रूप से खाना पकाने के लिए आवश्यक समय निर्धारित करता है।

हम प्रक्रिया को दृष्टिगत रूप से नियंत्रित करने के लिए ढक्कन खोलकर दलिया तैयार करते हैं। उसी समय, लकड़ी या प्लास्टिक के स्पैटुला से हिलाना न भूलें, अन्यथा आप कटोरे के निचले हिस्से को खरोंचने का जोखिम उठाते हैं। वैसे, धीमी कुकर में दलिया के जलने या "भाग जाने" की संभावना स्टोव पर बाजरा के पारंपरिक खाना पकाने की तुलना में लगभग शून्य हो जाती है, बशर्ते कि अनुपात देखा जाए। तैयार पकवान में स्वाद के लिए मक्खन का एक टुकड़ा मिलाया जाता है।

दूध के साथ ढीला बाजरा दलिया

दलिया को कुरकुरा बनाने और एक गांठ में एक साथ चिपकने से बचने के लिए, आप कुछ रहस्यों का उपयोग करके निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

दूध - 2 गिलास;
बाजरा अनाज - 1 कप;
पानी - 1 गिलास;
चीनी;
नमक;
नाली मक्खन - 50 ग्राम

चूंकि बाजरा अनाज तेल और धूल के साथ मिश्रित होता है, इसलिए खाना पकाने से पहले अतिरिक्त अनाज से छुटकारा पाना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, अनाज के ऊपर 1:1 के अनुपात में एक गिलास उबलता पानी डालना पर्याप्त होगा, फिर इसे एक सॉस पैन में उबालें, उबाल लें और बाजरे को एक छलनी में डालें, साथ ही इसे ठंड से धो लें। पानी। कुरकुरे दलिया बनाने का यह पहला रहस्य है.

अनाज को चीनी और नमक के साथ एक सॉस पैन में रखा जाता है, और फिर उसमें 2:1 के अनुपात में दूध डाला जाता है। यदि आप तरल पदार्थ अधिक भर देंगे, तो दलिया चिपचिपा हो जाएगा, और यदि आप पर्याप्त मात्रा में नहीं डालेंगे, तो यह सूखा हो जाएगा। पैन को ढक्कन से ढकने की जरूरत नहीं है. कुरकुरे दलिया बनाने का यह दूसरा रहस्य है. उबाल लें और 10 मिनट के बाद मक्खन का एक टुकड़ा डालें। जब यह अधिक लचीला हो जाए, तो इसे पूरे दलिया में समान रूप से वितरित करें। कुछ देर बाद डिश बनकर तैयार है.

ओवन में एक बर्तन में

क्या आप सभी ने रूसी परियों की कहानियाँ पढ़ी हैं जहाँ परिचारिका हमेशा बर्तन में दलिया परोसती थी? यह एक पारंपरिक खाना पकाने का नुस्खा है जो प्राचीन रूस से हमारे पास आया है। इसे अवश्य आज़माएँ!

सामग्री:

बाजरा अनाज - 1 कप;
दूध - 2 गिलास;
चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
नमक - 1 चुटकी;
नाली मक्खन - 40 ग्राम

ओवन में बाजरा दलिया स्टोव पर सामान्य की तुलना में तैयार करना थोड़ा अधिक कठिन होगा, लेकिन, सामान्य तौर पर, यह प्रक्रिया उतनी कठिन नहीं है जितनी लगती है। सबसे पहले, आपको कुल्ला करने की ज़रूरत है।

अनावश्यक अशुद्धियों को दूर करने के लिए अनाज को पहले से धोया जाता है और 5-7 मिनट के लिए उबलते पानी में रखा जाता है। हम दलिया को नमक और चीनी के साथ एक बर्तन में डालते हैं, निर्दिष्ट मात्रा में दूध डालते हैं और इसे 180 के तापमान पर एक घंटे के लिए ओवन में रख देते हैं। शीर्ष हीटिंग चालू नहीं है। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, बर्तन में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें और दलिया को वापस ओवन में रख दें।

कद्दू और दूध के साथ

कद्दू के साथ दूध में बाजरा दलिया पकाना मुश्किल नहीं है, इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

दूध - 3 गिलास;
बाजरा अनाज - 1 कप;
कद्दू - 0.5 किलो;
चीनी - 1 चम्मच;
नमक – ½ छोटा चम्मच.

कद्दू को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है. सब्जी आकार में छोटी होनी चाहिए. फिर इसे गर्म दूध के साथ एक पैन में रखा जाता है और 15 से 20 मिनट तक पकाया जाता है। हम बाजरे को छांटते हैं और धोते हैं, फिर ध्यान से इसे उसी पैन में डालते हैं जहां कद्दू पकाया जाता है। इसके बाद नमक और चीनी का नंबर आता है। बाजरा गाढ़ा होने तक 20 मिनट तक पकाना जारी रखें। कद्दू के साथ बाजरा दलिया पकाने के लिए, आपको इसे आधे घंटे के लिए ओवन में या आधे घंटे के लिए पानी के स्नान में रखना होगा।

किशमिश के साथ दूध बाजरा

यह दलिया विशेष रूप से मीठे के शौकीनों और छोटे बच्चों को पसंद आएगा, जिन्हें अनाज खाने में कठिनाई होती है।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

बाजरा - 1 गिलास;
दूध - 2 गिलास;
चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
नाली मक्खन - 50 ग्राम;
नमक - ½ चम्मच;
किशमिश – ½ कप.

सबसे पहले आपको दलिया बनाने के लिए सभी जरूरी सामग्री तैयार करनी होगी. बाजरे को पहले ठंडे पानी में धोकर छांट लिया जाता है, फिर उबलते पानी में 5 मिनट तक भिगोया जाता है। इन जोड़तोड़ों के बाद, अनाज को एक सॉस पैन में डालें, दो गिलास पानी डालें और मध्यम आँच पर पकाएँ जब तक कि सारी नमी उबल न जाए। इसमें 7 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा.

इसके बाद नंबर आता है दूध और किशमिश का. दलिया को अच्छी तरह मिलाया जाता है और ढक्कन से ढक दिया जाता है। पूरी तरह पकने तक पकाते रहें, आंच धीमी कर दें। खाना पकाने से पहले, बाजरे में मक्खन और चीनी का एक टुकड़ा डालें। फिर से हिलाएँ, आँच से हटाएँ और 10 मिनट के लिए पकने दें।

दूध - 1 एल;

सूखे फल - 70 ग्राम;

नाली मक्खन - 50 ग्राम;

शहद - 50 ग्राम

सूखे मेवों को धोकर गर्म पानी में 20 मिनट तक फूलने के लिए रखा जाता है। नहीं तो दलिया में उबाल आ सकता है और वह बेस्वाद हो जाएगा. यदि आप खाना पकाने के लिए असंसाधित बाजरा का उपयोग करते हैं तो बाजरा अनाज भी धोया जाता है और अनावश्यक अशुद्धियों से साफ हो जाता है। इसमें थोड़ी देर के लिए पानी भरकर गैस पर रख दें।

इस तरह अनाज तेजी से उबलेगा और चिपचिपे द्रव्यमान में नहीं बदलेगा। नमक डालें और दूध डालें. पक जाने तक धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएं। साथ ही, यह सुनिश्चित करना न भूलें कि दलिया ज़्यादा न पक जाए और दूध "बह न जाए"।

सूखे मेवे आपके स्वीकार्य आकार के अनुसार कुचले जाते हैं। वे बाजरा दलिया को एक स्वादिष्ट सुगंध और स्वाद देंगे। ऐसी सभी छोटी-छोटी बातों को ध्यान में रखा जाना चाहिए ताकि परिणाम निश्चित रूप से आपको खुश कर दे। तैयार होने से ठीक पहले, दलिया में चीनी के साथ सूखे मेवे मिलाए जाते हैं। प्लेटों पर रखे तैयार बाजरे में मक्खन का एक टुकड़ा रखें।

मैं आवश्यक उत्पाद तैयार कर रहा हूं. उनमें से बहुत कम हैं: बाजरा, दूध, नमक, चीनी और मक्खन।

मैंने बाजरे को एक लीटर से थोड़ी अधिक क्षमता वाले एक पुराने तामचीनी कटोरे में डाल दिया - यह केवल इस उद्देश्य के लिए मेरे काम आता है। समय के साथ, इनेमल पर जगह-जगह दाग लग गए हैं, लेकिन मुझे यह कटोरा बहुत पसंद है: किसी कारण से इसमें दलिया सबसे अच्छा बनता है। मैं अनाज को कई पानी में अच्छी तरह से धोता हूं, अनाज को अपनी हथेलियों के बीच पानी में रगड़ता हूं। कटोरे में चीनी और नमक डालें।

मैं बाजरे को दूध के साथ एक कटोरे में डालता हूं और ध्यान से इसे ओवन में रखता हूं। मैंने ओवन का तापमान 250 डिग्री पर सेट किया।

जब तक दूध उबल रहा है, मैं 15-20 मिनट के लिए अपना ध्यान भटका सकता हूं और अन्य काम कर सकता हूं। सबसे आश्चर्यजनक बात यह है कि दूध धीरे-धीरे झागदार हो जाता है और बहता नहीं है। आपको बस उस क्षण को देखना है जब झाग सिर की तरह उठता है और थोड़ा भूरा हो जाता है, जैसा कि इस तस्वीर में है। फिर मैं ओवन की गर्मी को 110-120 डिग्री तक कम कर देता हूं ताकि दूध बहुत धीमी गति से उबल जाए (यह फोम के माध्यम से देखा जा सकता है)।

समय-समय पर मैं अपने दलिया पर नियंत्रण रखता हूं। जब मैं देखता हूं कि झाग काला हो गया है और गिर गया है, तो मैं उसके किनारे को चम्मच से हिलाता हूं। कोई तरल नहीं है, दलिया कुरकुरा है - यह तैयार है! मैं ओवन बंद कर देता हूं और उसमें दलिया रख देता हूं ताकि वह गर्म रहे.

और फिर आता है डिनर. मैं अपनी सुंदरता को ओवन से बाहर निकालती हूं।

मैंने दलिया को प्लेटों पर रखा और उसमें मक्खन डाला।

और घर पर मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए, घर का बना सेब जैम वाला विकल्प उपयुक्त है।

3 सितंबर, 2017 को प्रकाशित

दूध के साथ बाजरे के दलिया का नियमित सेवन करना चाहिएस्वस्थ शरीर की कुंजी. बाजरे में बहुत सारे उपयोगी फाइबर और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो हमारे शरीर को अच्छे आकार में रख सकते हैं।

बाजरे का दलिया शरीर द्वारा अच्छी तरह अवशोषित होता है। जीवंतता, हल्कापन और तृप्ति का एक निश्चित बढ़ावा देता है। बाजरा महंगा नहीं है और इसे भुलाया नहीं जा सकता। अक्सर, दलिया दूध में बाजरे से पकाया जाता है, इसलिए यह अधिक संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक होता है। हालाँकि, यदि आपके पास दूध नहीं है, तो आप दलिया को पानी के साथ पका सकते हैं और इसे गौलाश के लिए साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं। हम नीचे दिए गए लेख में खाना पकाने के सभी विकल्पों के बारे में बात करेंगे।

जिस बाजरे से दलिया पकाया जाता है उसमें बहुत सारे उपयोगी अमीनो एसिड होते हैं जो शरीर से हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालते हैं। बाजरा एंटीबायोटिक लेने के बाद, सर्दी के बाद शरीर को बहाल करने में भी मदद करता है, क्योंकि यह आंतों के वातावरण के कामकाज को जल्दी से सामान्य कर सकता है। नीचे बाजरे के लाभकारी गुणों की सूची दी गई है।

हृदय प्रणाली के लिए मैग्नीशियम और पोटेशियम।
तांबा आपको जवान बनाए रखेगा।
सिलिकॉन आपकी त्वचा को लचीला और हड्डियों को मजबूत बनाए रखेगा।

यदि अनाज साबुत हो तो ये सभी लाभकारी गुण संरक्षित रहते हैं। यदि अनाज को पीसा जाए तो उसमें लाभकारी गुण कम होते हैं।

लेकिन सिक्के का दूसरा पहलू भी है. जी हां, अब दलिया से शरीर को होने वाले खतरों के बारे में। डरो मत कि बाजरा के हानिकारक गुण केवल लोगों के एक संकीर्ण दायरे से संबंधित हैं।

यह व्यक्तिगत असहिष्णुता है. पेट की कम अम्लता, हाइपोथायरायडिज्म, आयोडीन की कमी वाले लोगों के साथ-साथ बढ़े हुए गैस गठन से पीड़ित लोगों के लिए बाजरा का सेवन करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। चूंकि बाजरे में उच्च फाइबर सामग्री स्थिति को बढ़ा सकती है।

बाजरा दलिया की कैलोरी सामग्री

बाजरा दलिया की कैलोरी सामग्री इसकी तैयारी की विधि के साथ-साथ अतिरिक्त तेल की मात्रा पर निर्भर करती है। कच्चे बाजरे में कैलोरी की संख्या पके हुए बाजरे की तुलना में बहुत अधिक होती है।

दूध और कद्दू के साथ बाजरा दलिया

दूध के साथ बाजरा दलिया एक क्लासिक व्यंजन है जिसे किसी भी देखभाल करने वाली मां को पकाने में सक्षम होना चाहिए। आख़िरकार, दलिया झटपट बनने वाला और बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। और अगर आप इसमें थोड़ा सा कद्दू मिला दें तो यह दोगुना स्वास्थ्यवर्धक होगा।

सामग्री:

400 ग्राम छिला हुआ कद्दू।
1 गिलास बाजरा.
0.5 लीटर दूध.
40 ग्राम मक्खन.
स्वादानुसार नमक और चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आइए कद्दू से खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करें। इसे छोटे टुकड़ों में काटना होगा, धोना होगा, एक पैन में डालना होगा, पानी भरना होगा और पकाने के लिए सेट करना होगा।

3. कद्दू को नरम होने तक पकाएं.

4.और इस तरह सारी सामग्री पक गई है, अब सब कुछ एक पैन में डालें, दूध डालें, नमक और चीनी डालें, स्टोव पर रखें, उबाल लें और 2-3 मिनट तक उबालें।

5.बाद में, मक्खन का एक टुकड़ा डालें, ढक्कन से ढक दें और 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें। पैन के नीचे आँच पूरी तरह से बंद कर दें।

बॉन एपेतीत।

दूध और शहद के साथ बाजरा दलिया

सहमत हूँ, यदि आप दलिया में थोड़ा सा शहद मिलाते हैं, तो आपका नाश्ता अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो जाएगा। यह दलिया मीठे के शौकीन छोटे-बड़े सभी को पसंद आएगा।

सामग्री:

बाजरा 1 कप.
दूध 0.5 लीटर.
शहद 1 बड़ा चम्मच.
मक्खन 20-30 ग्राम।
नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. बाजरे को छांट लें, धो लें और नरम होने तक उबालें।

2. दूध डालें, हिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।

3.शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

4. परोसने से पहले पैन में मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

बॉन एपेतीत।

धीमी कुकर में कुरकुरे बाजरे का दलिया बनाने की विधि

कोई कुछ भी कहे, धीमी कुकर में दलिया बहुत स्वादिष्ट बनता है। और इसके अलावा, इसे तैयार करना भी आसान है। इससे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता तैयार करने में लगने वाला समय काफी कम हो जाएगा।

धीमी कुकर में बाजरा जैसे अनाज विशेष रूप से स्वादिष्ट बनते हैं क्योंकि वे कुरकुरे और सुगंधित हो जाते हैं।

सामग्री:

मल्टीकुकर अनाज से 1 मापने वाला कप।
6 एक जैसे गिलास दूध आधा और आधा पानी।
2 बड़े चम्मच चीनी.
30 ग्राम मक्खन.
नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अनाज को अच्छी तरह छाँट लें, धो लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। फिर धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।

2. दूध में पानी मिलाएं और अनाज में डालें।

3.नमक, चीनी और मक्खन भी डालें.

4. ढक्कन से ढक दें, दलिया मोड सेट करें और चुपचाप अपने काम में लग जाएं। मल्टीकुकर अन्य सभी चिंताओं का ख्याल रखेगा।

कभी-कभी उबालते समय दूध निकल सकता है और इससे बचने का एक तरीका है। मल्टी-कुकर में सभी सामग्री डालने के बाद, आपको मक्खन का एक टुकड़ा लेना होगा और मल्टी-कुकर के कटोरे को तरल स्तर से ऊपर चिकना करना होगा। इस तरह, उबालते समय दूध लेपित स्तर से ऊपर नहीं उठेगा।

5.खाना पकाने के अंत में, मल्टीकुकर एक ध्वनि संकेत उत्सर्जित करेगा, जिससे आपको सूचित किया जाएगा कि दलिया तैयार है। बॉन एपेतीत।

पानी पर बाजरा पकाने की विधि

पानी में बनाया गया गेहूं का दलिया दूध की तरह ही अच्छा और स्वादिष्ट होता है. लेकिन मैं सिर्फ पानी से नहीं बल्कि सूखे मेवे मिलाकर दलिया बनाने की विधि बताऊंगी। आपके दलिया को क्या चमका देगा. ठीक है, यदि आप दलिया को केवल मांस या मछली के साइड डिश के रूप में पकाना चाहते हैं, तो सूखे मेवे न डालें और फिर आपको एक उत्कृष्ट साइड डिश मिलेगी।

सामग्री:

1 गिलास बाजरा.
3 गिलास पानी.
मुट्ठी भर सूखे मेवे.
नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1.खाना पकाने से पहले, अनाज का निरीक्षण करें। यदि इसमें बिना छिलके वाले अनाज या छोटे कंकड़ हैं, तो आपको अनाज को छांटना होगा।

2. फिर इसे तीन या चार बार अच्छे से धो लें। इससे धूल हटाने के लिए. - अब बाजरे के ऊपर उबलता पानी डालें और उसके बाद ही इसे पैन में डालकर नरम होने तक पकाएं.

3. अनाज को एक सॉस पैन में डालें और उसमें पानी भरें। नमक डालना न भूलें.

4. स्टोव पर रखें, पानी को उबाल लें और आंच को 50% कम कर दें।

5. ढक्कन से ढकें और पक जाने तक पकाते रहें।

6. जब बाजरा पक रहा हो, सूखे मेवे तैयार कर लें. इन्हें अच्छे से धोकर टुकड़ों में काट लेना चाहिए.

7.जब बाजरा पक जाए तो पैन में सूखे मेवे और मक्खन डालें. मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।

दलिया तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें।

ओवन में बर्तनों में बाजरा दलिया

बॉन एपेतीत।

दूध के साथ बाजरा दलिया पुरानी पीढ़ी और मांग वाले बच्चों के बीच सबसे पसंदीदा नाश्ते के व्यंजनों में से एक है। विभिन्न प्रकार के स्वाद जोड़ने के लिए दलिया में मक्खन, स्वस्थ सूखे मेवे, मेवे, कद्दू और केले मिलाए जाते हैं। यह पृष्ठ दूध में शुद्ध बाजरे से स्वादिष्ट दलिया जल्दी तैयार करने के लिए 5 सर्वोत्तम व्यंजन प्रस्तुत करता है।

स्वस्थ अनाज दलिया रूसी राष्ट्रीय व्यंजनों के सर्वोत्तम व्यंजनों की सूची में शामिल हैं। अनाज की संरचना में शरीर के कामकाज के लिए महत्वपूर्ण आयरन से लेकर सिलिकॉन और बी विटामिन तक उपयोगी सूक्ष्म तत्वों की लगभग पूरी श्रृंखला शामिल है।

कद्दू और दूध के साथ बाजरा दलिया बनाने की विधि

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ निम्नलिखित नुस्खा दिखाएगा कि दूध के साथ स्वादिष्ट बाजरा दलिया पकाना कितना आसान है। यह एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और दुर्भाग्य से भूला हुआ व्यंजन है। कद्दू के साथ कुरकुरे दलिया एक ऐसा नाश्ता है जिसके लिए थोड़ी मेहनत की आवश्यकता होती है, लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक होगा।

उत्पाद:

बाजरा - कांच;
कद्दू (गूदा) - 150 ग्राम;
दूध - एक गिलास;
पानी - 150 मिलीलीटर;
चीनी - तीन चम्मच;
नमक आपके स्वाद का मार्गदर्शक है।

तैयारी:

एक छोटे कद्दू का छिलका और सारे बीज हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक सॉस पैन में दूध, पानी डालें, दानेदार चीनी डालें, गैस पर रखें और उबलने का इंतज़ार करें। अनाज को बहते पानी के नीचे कई बार धोएं और कटे हुए कद्दू को उबलते दूध में डालें।

15-20 मिनट पकाने के बाद, नरम कद्दू को मैशर से कुचला जा सकता है और आपको गाढ़ी पीली प्यूरी मिल जाएगी।

उबलते दूध में अनाज डालें, लगभग बीस से पच्चीस मिनट तक नरम होने तक पकाएं और लगातार हिलाते रहें ताकि दलिया जले नहीं।

अगर डिश गाढ़ी है तो आप इसमें दूध डाल सकते हैं और मक्खन डाल सकते हैं. और बंद ढक्कन के नीचे और पांच से सात मिनट तक उबालें।

गर्मी से निकालने के बाद, बाजरे को किसी गर्म चीज़, उदाहरण के लिए, तौलिये से ढकने और आधे घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ देने की सलाह दी जाती है।

एक बर्तन में ओवन में बाजरा दलिया पकाने की विधि

बर्तन में बाजरे का दलिया बनाने की विधि बहुत सरल और त्वरित है, ताकि सबसे छोटा रसोइया भी इसे रसोई में आसानी से बना सके। मुख्य बात यह है कि ओवन को वांछित तापमान पर चालू करें, और जब टाइमर सूचित करता है कि समय समाप्त हो गया है, तो मेज पर बैठें और सभी परिणामी स्वादिष्टता खाएं।

एक बर्तन में बाजरा दलिया के लिए सामग्री:

छिला हुआ बाजरा - एक पूरा गिलास;
दूध - 300 मिलीलीटर;
मक्खन - 100 ग्राम;
अंडे - कुछ टुकड़े
दानेदार चीनी - एक बड़ा चम्मच;
नमक - आधा चम्मच;
पानी - 500 मिली.

तैयारी:

गैस पर पानी का एक बर्तन रखें और इसके उबलने का इंतज़ार करें। इस बीच, अनाज को अच्छी तरह से धो लें - जब तक कि पानी साफ न हो जाए - और उबलते पानी में नमक और चीनी मिलाएं।
- बाजरे को दस मिनट तक पकाएं. फिर हम इसे बर्तनों में वितरित करते हैं, प्रत्येक में थोड़ा मक्खन डालते हैं, और सतह पर एक अंडा तोड़ते हैं। - बर्तन में दूध डालें, मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और अगले आधे घंटे के लिए 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में रख दें.

खाने से पहले बाजरे के दलिया को एक कटोरे में डालें, हिलाएं और चाहें तो फल या थोड़ा सा जैम डालें। कुरकुरा बाजरा दलिया मानव शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करता है और सुबह की भूख को संतुष्ट करता है। बॉन एपेतीत!

दूध के साथ ढीला बाजरा दलिया - एक सरल नुस्खा

दूध के साथ कुरकुरा बाजरा दलिया तैयार करने के लिए, आपको सटीक अनुपात का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है। डिश की स्थिरता और मोटाई तरल की मात्रा पर निर्भर करेगी। कुरकुरे और कोमल बाजरे के लिए, प्रति गिलास अनाज में डेढ़ गिलास दूध लें, और गाढ़े नाश्ते के लिए - थोड़ा कम (लगभग एक गिलास या थोड़ा अधिक)। और फिर सुबह टास्क नंबर एक, स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते के साथ पूरे परिवार को आश्चर्यचकित कैसे करें, पूरा हो जाएगा।

सामग्री:

दूध - 375 मिलीलीटर;
बाजरा - 250 ग्राम;
दानेदार चीनी - कुछ बड़े चम्मच;
नमक - एक चुटकी;
स्वाद के लिए मक्खन;
पानी।

तैयारी:

हम अनाज को पानी में कई बार धोते हैं जब तक कि तरल साफ न हो जाए। पकाने से पहले बाजरे को उबलते पानी में पांच मिनट तक डुबोकर रखें।

सलाह! यदि आपको खाना पकाने में जल्दबाजी करने की आवश्यकता नहीं है, तो आप बाजरे को 1-2 घंटे के लिए भिगोकर छोड़ सकते हैं।

उबले हुए अनाज को नमकीन पानी में 10-15 मिनट तक आधा पकने तक उबालना चाहिए। इस समय ओवन को 180-200 डिग्री पर प्रीहीट कर लें।
- उबले हुए बाजरे को चिकने बर्तन में रखें, दूध डालें और चीनी डालें. भविष्य के दलिया को मिलाएं और इसे मध्यम तापमान पर एक घंटे के लिए ओवन में रखें।

आप चाहें तो दलिया में शहद मिला सकते हैं और फलों, जामुनों या मेवों से सजा सकते हैं। स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता तैयार है!

धीमी कुकर में दूध के साथ बाजरा दलिया बनाने की विधि

गृहिणियां देरी से शुरू होने वाले व्यंजन तैयार करने के लिए बटन वाले स्मार्ट सॉस पैन का उपयोग करती हैं। शाम को, वे भोजन लोड करते हैं, आवश्यक मोड चालू करते हैं, और सुबह उन्हें दूध के साथ गर्म बाजरा दलिया मिलता है। नुस्खा सरल है और तीन चरणों में तैयार किया गया है, सभी माताएं स्वादिष्ट और बच्चों के नाश्ते के लिए इसका ध्यान रख सकती हैं।

सामग्री:

बाजरा - 1 मल्टी-ग्लास;
दूध - 3 मल्टी ग्लास;
दानेदार चीनी - दो बड़े चम्मच;
नमक - 1⁄2 चम्मच;
मक्खन - 30 ग्राम;
पानी - 2 मल्टी ग्लास।

मल्टी-ग्लास एक सुविधाजनक माप उपकरण है। यह एक प्लास्टिक कप है जिसमें 180 मिलीलीटर की अधिकतम क्षमता वाले डिवीजन हैं।

तैयारी:

मल्टी-कुकर कटोरे में रखने से पहले, बाजरे को अच्छी तरह से धो लें, हो सके तो 3-4 बार ठंडे पानी से और एक बार 3-5 मिनट के लिए गर्म पानी से भर दें।
पैन के नीचे और किनारों को नरम मक्खन से कोट करें। नरम बाजरा डालें, ठंडा दूध और पानी डालें, नमक और दानेदार चीनी छिड़कें। वसा जोड़ने के लिए, पैन में मक्खन का एक और टुकड़ा डालें।
"डिवाइस" बंद करें और प्रोग्राम इंस्टॉल करें। सबसे पहले, "दूध दलिया" मोड का चयन करें और फिर सुबह के लिए विलंबित शुरुआत सेट करें। उदाहरण के लिए, ताकि दलिया सुबह 7 बजे तक तैयार हो जाए, हम सुबह 6 बजे का टाइमर सेट करते हैं।

एक घंटे में, दलिया उबल जाएगा, दूध और मक्खन को सोख लेगा, और नाश्ते के लिए इसमें वांछित कुरकुरा स्थिरता होगी। एक स्वस्थ स्वादिष्ट सुबह हो!

दूध के साथ बाजरा दलिया - किशमिश के साथ नुस्खा

एक और बढ़िया नुस्खा है कद्दू और किशमिश के साथ शाही बाजरा दलिया। हम इसे सेब, सूखे मेवों और दूध के साथ पकाते हैं, और फिर हम घर में सभी को एक स्वस्थ व्यंजन खिलाते हैं।

आइए उत्पाद तैयार करें:

बाजरा - 200 ग्राम;
कद्दू - 0.5 किलो;
दूध - एक पूरा गिलास;
पानी का गिलास;
सेब - 2 पीसी;
आलूबुखारा और किशमिश - 50 ग्राम प्रत्येक;
मक्खन - 60 ग्राम;
स्वादानुसार चीनी और नमक;
वैनिलीन का एक पैकेट.

तैयारी:

अनाज के ऊपर उबलता पानी डालें और इसे भाप में पकने के लिए अलग रख दें। हम कद्दू को छीलते हैं और बीज निकालते हैं, इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं और ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन में उबालने के लिए भेजते हैं।
जब कद्दू पक रहा हो, आलूबुखारा काट लें, सेब छील लें और काट लें।

सलाह! खाना पकाने से पहले उबले हुए बाजरे को धोने की सलाह दी जाती है!

उबलते कद्दू में अनाज डालें; बाजरा सारा अतिरिक्त तरल सोख लेगा। वहां दूध डालें, सेब और सूखे मेवे डालें, चीनी डालें और थोड़ा नमक डालें। चिकना होने तक हिलाएं और धीमी आंच पर ढक्कन के नीचे उबलने दें।
यदि दलिया में पर्याप्त तरल नहीं है, तो आप अधिक दूध और मक्खन मिला सकते हैं। खाना पकाने के अंत में, वेनिला के एक बैग में डालें और ढक्कन के नीचे दलिया को थोड़ा पकने दें।

परोसने से पहले, अनाज की तैयारी की जांच करना महत्वपूर्ण है। बाजरा खुल जाना चाहिए और मक्खन, दूध, शहद और सूखे मेवों की सारी सुगंध सोख लेनी चाहिए!

बोन एपेटिट और मिलते हैं नई रेसिपी!

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