وصفة البسكويت في محلول ملحي بالخيار مع المربى. وصفات مثبتة لملفات تعريف الارتباط غير العادية. مجموعة من المنتجات لعمل ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون

البسكويت المالح عبارة عن معجنات بسيطة أتت إلينا منذ القدم دفاتر الملاحظاتجداتنا. جوهر الوصفة - تم عمل العجن على محلول ملحي مع إضافة زيت عباد الشمس. الآن يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية بأذواق مختلفة: مالح ، حلو ، حار ، لكن محلول ملحي يظل المكون الرئيسي وغير المتغير.

وصفة محلول ملحي كوكي - كلاسيك

يتم الحصول على علاج كلاسيكي أصلي فقط عندما يتم أخذ عناصر سائبة بمقدار 1.5 مرة أكثر من العناصر السائلة.

• 3 أكواب طحين
• 200 مل مخلل الخيار
• 100 مل زيت نباتي
• 200 غرام الصحراء
• 1/2 ملعقة صغيرة شرب الصودا

طبخ:

• هز المحلول الملحي بالزيت في وعاء وقم بإذابة السكر والصودا في السائل الناتج.
• يُنخل الدقيق في قدر ويُسكب المحلول الملحي فيه على أجزاء ، ويُشكّل قطعة من العجين ويُترك جانباً لمدة ربع ساعة حتى يرتاح.
• افردي العجينة بسمك 1.5 سم ، اقطعي الأكواب منها بكوب ، وزعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. يُطهى في الفرن لمدة 10 دقائق.

بالمناسبة: تُخبز ملفات تعريف الارتباط وفقًا لجميع الوصفات عند 180 درجة مئوية.

فتات اللذيذ مناسب للشاي أو الحليب أو الجيلي.

وصفة ملفوف الكرنب المالح

ملف تعريف الارتباط هذا ليس للجميع ، لأنه ذو مذاق لاذع ، لكنه يتناسب مع ذلك حساء سميكمخلل ، أوكروشكا.

مكونات:

• محلول ملحي - نصف كوب
• طحين - 400 جم
• سكر - 50 جم
• زيت نباتي - 1/2 كوب
• الصودا - 1/4 ملعقة صغيرة
• لوز - 100 جم
• صفار واحد

مسار العمل:

• في وعاء ، اخلطي جميع العناصر ما عدا الدقيق والمكسرات.
• يُسكب القليل من الدقيق في السائل الناتج ويُعجن عجينة طرية، وهي ملفوفة بشكل رفيع ومقطعة إلى مستطيلات.
• لف الأقواس من التماثيل ، واضغط عليها في المنتصف بأصابعك وقص الحواف في المنتصف.
• دهن البسكويت بالصفار المسحوق ، ورشي المكسرات المفرومة - في الفرن لمدة عشر دقائق.

وصفة كعكة محلول ملحي - خيارات خيالية

إذا سمح الوقت ، جرب الخبز عن طريق إضافة المكونات المفضلة لديك - الفواكه المجففة والجبن والتوابل والمزيد.

بسكويت للبيرة

يُصنع البسكويت من نوع Cracker من عجينة رقيقة جدًا.

عناصر:

• جبنة سجق - 150 جم
• تتبيلة الطماطم - 1.5 كوب
• المارجرين - 0.5 عبوات
• طحين - 4 أكواب
• الصودا - قرصة

يتم عمل ملفات تعريف الارتباط بالطريقة نفسها كما في الطرق المذكورة أعلاه. التحذير الوحيد هو إضافة الجبن المبشور والسمن المذاب إلى العجينة. بعد ذلك - قم بتشكيل كعكة ، ولفها وقطعها إلى معينات. يُطهى لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح ذهبيًا.

بسكويت رقائق الشوكولاتة

تحضير العجينة (انظر النقطة 1) بإضافة 2 ملعقة كبيرة. مسحوق كاكاو ، زبيب مبشور وحفنة فول سوداني محمص. افردي العجين فارغًا واقطعي منه أشكالًا مختلفة باستخدام القواطع. طهي الأطعمة اللذيذة لمدة 10-15 دقيقة.

بسكويت الفانيليا

يأخذ:

• 250 جرام طحين
• 200 مل ماء مالح
• 100 مل زيت
• 7 غ من البيكينغ باودر
• 3 ملاعق كبيرة الصحراء
• بذور الفانيلا
• 100 جرام مربى البرتقال

اعجن العجينة المحضرة بالفطيرة وقطعيها إلى مثلثات. ضع 1 ملعقة صغيرة على الحافة العريضة لكل قطعة. مربى البرتقال متعدد الألوان ونشمر الخبز. اخبزي الكرواسان لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجيها واتركيها تبرد ورشيها سكر ناعم.

جعل مقرمش و كعكات عطرةعلى محلول ملحي. دلل أحباءك معجنات لذيذة، الرائحة التي سوف يجتمعون على الفور لتناول الشاي معك.

يوم جيد!

جاء صديق اليوم لزيارتي وأحضر ملفات تعريف الارتباط ، لكنها غير عادية ، يتم صنعها باستخدام محلول ملحي ، وقد أكلتها ذات مرة عندما كنت طفلاً. أتذكر والدتي خبزتهم في "الأوقات الصعبة". بشكل عام ، غمرتني الحنين إلى الماضي وقررت إنشاء هذه المجموعة. هل سبق لك أن أكلت مثل هذه الكعك؟ إذا لم يكن كذلك ، فتأكد من استخدام هذه وصفات بسيطة، واليوم سيكون لديك بالفعل وجبة خفيفة رائعة.

بعد كل شيء ، هذه ملفات تعريف الارتباط لذيذة ومميزة للغاية. النقطة هنا هي مكون سريمما يمنحهم هذا السحر. اتضح أنه قابل للتفتيت والعطاء ، يذوب بالتأكيد في الفم. بشكل عام ، أوصي بتجربته وكتابة انطباعاتك في أسفل المقالة.

بالمناسبة ، يتم استخدام محلول ملحي على الأقل ، على الأقل. لذلك ، لا تسكبها إذا تركتها من وجبة خفيفة ، خاصة إذا كنت بحاجة إلى إنشاء شيء ما بسرعة بعجلة. هذه الفكرة رائعة وبسيطة مثل اثنين واثنين. تأكد من أنك ستعجبك بالتأكيد. حتى أنني قابلت خيارات لصنع الكعك على هذا الإكسير الرائع).

إذا كنت لا تزال تعارض مثل هذا الطهي ، فهناك خيارات في مدونتي لن تترك أي شخص وراءك.

أعتقد أنه لم يكن لديك مثل هذا الشيء الذي تريده شيئًا حلوًا ، لكن المنتجات المناسبةرقم. هذه الوصفة يمكن أن تساعدك في الأوقات الصعبة. بعد كل شيء ، جميع المكونات رخيصة. وسوف يتحول على الفور في نفس الوقت اثنان في واحد وبسرعة ولذيذة.

نصيحة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا أضفت شيئًا خاصًا بك ، على سبيل المثال ، قد يكون الزبيب أو البرقوق موجودًا في المطبخ ، فسيظهر بشكل أفضل.

في اليوم الآخر فعلنا مع المكسرات ، ونحت الحيوانات مع الأولاد ووضعنا الجوز في أقدامهم. ما هي الأفكار التي لديك لتحويل الطعام العادي إلى شيء مميز؟

سنحتاج:

• مخلل الخيار - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر محبب- 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 2.5-3 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي مكرر - 2.5 ملعقة كبيرة
• صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة

مراحل:

1. من الضروري الجمع بين جميع المكونات في الكوب ، لذلك ، قم أولاً بصب المحلول الملحي فيه. أضف الآن صودا الخبز وقلّب باستخدام شوكة. ثم يضاف السكر المحبب ويقلب مرة أخرى. أضف الخضار زيت عباد الشمس(إذا لم يكن كذلك ، يمكنك تناول زيت الزيتون) ، اخلط.

أضف أجزاء صغيرة دقيق القمحوبالتالي لا يعجن العجين الكثيف جدا.

مهم! لا ينبغي أن تلتصق بيديك ، لكن لا تدق بالدقيق ، وإلا فإنها ستكون جافة جدًا.

2. مثل هذه الكتلة سوف تتحول من المنتجات العادية والبسيطة. قم بتغطيته بغشاء لاصق أو منشفة نظيفة واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة حرفيًا.

باستخدام قالب خاص أو استخدام ، كما هو الحال في الطريقة القديمة ، قم بضغط الأشكال المرغوبة في كومة.

عندما تصبح كل الأزهار جاهزة ، ضعيها على ورقة خبز مدهونة بالزيت النباتي.

4. نضع البسكويت في الفرن عندما يقفون ويدفئون إلى درجة حرارة 180 درجة. اخبزي في نفس درجة الحرارة حتى تنضج (حوالي 20 دقيقة).

نصيحة! أولئك الذين يحبونها أكثر سخونة يمكنهم الاحتفاظ بها لمدة 5 دقائق أخرى.

4. وهذه هي النتيجة التي ستنتظرك ، عطرة وذات طعم حلو مالح غير عادي. اكتشافات ممتعة وشرب شاي ممتع مع الأصدقاء وأفراد الأسرة.

ملفات تعريف الارتباط بالمحلول الملحي بالطماطم - وصفة مع وصف

الخيار التالي ليس أسوأ ولا أفضل من السابق. لكن الطعم سيكون مختلفًا بالطبع والنقطة هنا ، بالطبع ، تكمن في المحلول الملحي نفسه. كلما كان الأمر أحلى ، سيكون الخبز على هذا النحو ، إذا كانت الطماطم مالحة ، فبالطبع سيشعر هذا الطعم منتج منتهي. لكن ، صدقوني ، هذه الأطعمة الشهية تؤكل بسرعة كبيرة على أي حال.

عائلتنا تحب الماء المالح من خيار الطماطم أكثر ، ولكن أي واحد تفضل؟ اكتب ملاحظاتك وتعليقاتك أسفل الملاحظة. سأكون ممتنا وممتنا.

سنحتاج:

• مخلل خيار مخلل
• زيت الزيتون أو عباد الشمس النباتي - 3.5 ملاعق كبيرة
• سكر محبب - 3.5-4 ملاعق كبيرة
• صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
• دقيق - 245 جم

مراحل:

1. تحضير كل شيء المكونات الصحيحةالتي تراها أعلاه وتعجن العجين. لا تضيف الدقيق دفعة واحدة ، ولكن في أجزاء حتى لا تتشكل الكتل.

نصيحة اليوم! ولجعل المعجنات أكثر تهوية ورقيقة ، قم بنخل الدقيق من خلال غربال عدة مرات قبل العجن.

2. بعد أن يصبح العجين جاهزًا للعمل ، قم بتدويره على حصيرة سيليكون في قالب بسماكة 0.5 مم - 0.7 مم وابدأ في النهوض. استخدم القلوب وأشجار عيد الميلاد وشهر. أو ربما لديك حيوانات أو سيارات. بشكل عام ، قص أي شكل.

إذا لم تكن هناك مثل هذه القوالب على الإطلاق ، فيمكنك تقطيعها إلى مربعات بسكين عادي أو الضغط على الدوائر بزجاج.

4. خبز في الفرن حتى بني ذهبيعند درجة حرارة 180 درجة. بعد ذلك ، يمكنك تقديم الطعام بشكل جميل ولن تخمن ماذا).

5. يرش السكر البودرة أو يغطى برقائق جوز الهند. أكل سعيد واكتشافات لذيذة!

فيديو عن كيفية عمل البسكويت المالح بالخيار

من السهل جدًا تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية وفي نفس الوقت لا تستخدم قوالب خاصة. اسكبي الخليط على صينية خبز باستخدام ملعقة عادية. تحصل على كعكات يمكن غمسها أو غمسها بعد ذلك.

المكونات التي تحتاجها موجودة في المنزل. ألق نظرة على المكونات:

• أي مخلل من الخيار أو الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي- 2/3 ش.
• دقيق - 5.5 ملاعق كبيرة.

وصفة الكوكيز الكلاسيكية بالزيت النباتي ومخلل الخيار

ذات يوم أخبرت زوجي أنني خبزت كعكات في محلول ملحي. الذي قال لي مازحا ، نعم ، والحلو والخلاص من صداع الكحول). انها حقا لن تساعد مع صداع الكحول. ولكن كوجبة خفيفة لذيذة أو حلوى لوجبة خفيفة بعد الظهر - حل رائع.

علاوة على ذلك ، هذا النسخة الكلاسيكيةسيكون بدون بيض ، وفي المنشور ، تختاره العديد من ربات البيوت. فلماذا لا تستفيد منه.

اتضح أن العجين طري ، لكن ليس متفتتًا ، أود أن أقول طريًا ، يشبه إلى حد ما خبز الزنجبيل المعروف.

سنحتاج:

• مخلل خيار مخلل - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 5-6 ملاعق كبيرة
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - نصف كوب
• فانيلين أو قرفة - 1 جم

مراحل:

1. صب نصف كوب من الزيت النباتي عديم الرائحة في وعاء عميق عادي. ثم نسكب مخلل الخيار ونضيف السكر الحبيبي والصودا والفانيلين (القرفة) للحصول على رائحة عطرية.

2. اخلطي جميع المكونات وابدئي في إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق تدريجيًا مع التقليب لجعلها مرنة عجينة مرنة. قم بلفها على شكل كرة ، وقم بتغطيتها بمنديل واتركها تستلقي لمدة 10-15 دقيقة.

4. نضع الحلويات على صينية خبز ونخبزها في الفرن ( نظام درجة الحرارةيجب أن تكون 180 درجة) حوالي 15-25 دقيقة. اعتمادًا على الطريقة التي تريد أن ترى بها ملفات تعريف الارتباط عند الخروج ، شاحبة أو مقلية. أكل من أجل الصحة!

بسكويت الشوفان المالح في المنزل

الاسم نفسه يتحدث عن نفسه. نعم ، إضافة دقيق الشوفان سيجعل هذه المعجنات أكثر إثارة للاهتمام. والوصفة لا تتطلب منك مهارات طهي رائعة ، وحتى القوالب الخاصة لن تكون مطلوبة. توضع الحلوى على ورقة خبز بملعقة كبيرة ، ثم تؤكل بعد الخبز))). يلتهم الأطفال الشاي أو الحليب بسرعة.

لا يحتوي هذا الخيار على الصودا مثل سابقاتها ، ولكن إذا لم تكن في متناول اليد ، يمكنك استبدالها بها وإخمادها بالخل.

سنحتاج:

• محلول ملحي - 90 مل
• زيت عباد الشمس المكرر - 90 مل
• دقيق القمح الممتازة- 1 ملعقة كبيرة.
• الحبوب- 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة

مراحل:

1. تصب في وعاء عميق الكمية المناسبةالزيت النباتي وصب المحلول الملحي على الفور هنا.

3. نضيف دقيق القمح ونعجن العجينة.

4. بعد ذلك ، باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بتشكيل هذه الكتل ، وضعها على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي. تبدو رائعة بالفعل ، أليس كذلك؟

5. أدخل الورقة في الفرن ، وهو مسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة. اخبزي الذواقة في نفس درجة الحرارة لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لون الوجنتين وردية. أتمنى لك وجبة شهية!

ملفات تعريف الارتباط في محلول ملحي ومارجرين مع جوز الهند (وصفة خفيفة)

أود أن أشير إلى أن هذه الوصفة نعمة من الله للصيام أو لفقدان الوزن. وإلى جانب ذلك ، قام المؤلف بإعداد اثنين من الذواقة في وقت واحد من هذا الاختبار - ملفات تعريف الارتباط والكعك. تضاف رقائق جوز الهند ل الذوق الأصليوبدونها أيضًا ، يمكنك الطهي.

سنحتاج:

• محلول ملحي من الخيار خيار مملح- 250 مل
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• رقائق جوز الهند - 45 جم 1 كيس
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة. لملفات تعريف الارتباط ، ولكن إذا كنت تخبز الكعك ، فخذ 3 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي - 250 مل
• صودا مقلية بالخل - 0.5 ملعقة صغيرة

مراحل:

1. للبدء ، اخلطي السكر والملح والزبدة في وعاء ، واخلطيهم. أضف الصودا المقطعة مع رقائق جوز الهند وأضف الدقيق. حرك حتى يصبح ناعما.

مثير للإعجاب! بالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، ستكون العجينة أكثر حدة ، لذا خذ 4 ملاعق كبيرة. الدقيق ، وبالنسبة للكعك فهو أكثر ليونة (3 ملاعق كبيرة كافية).

فكرة رائعة! بدلاً من رقائق جوز الهند ، يمكنك استخدام منتجات أخرى ، مثل الفاكهة أو الزبيب ، أو المشمش المجفف في قطع أو قشر الليمون. التنوع لن يكون أبدًا غير ضروري في قائمتك).

2. املأ بطانات الكب كيك في منتصف الطريق أو أفضل 2/3 ممتلئة بالخليط. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة عند 185 درجة.

ولكن للحصول على مجموعة من ملفات تعريف الارتباط ، تحتاج من اختبار مشتركقم بتمزيق قطعة وكسرها على شكل كرة ، ثم اضغط عليها. وباستخدام قطاعة التفاح ، اضغط على النمط.

3. ضع الفراغات على صينية خبز واخبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 15 دقيقة ، اجعل درجة الحرارة أعلى قليلاً من درجة حرارة الكعك 200 درجة.

4. تخدم مع مزاج جيدوتقدم على طبق مشترك حتى يتمكن الجميع من تناول ما يريدون. انطباعات سارة!

كوكيز لذيذة مع مخلل الخيار والسميد

يطارد بعض الأصدقاء الاتجاه المعاكس لخبز الحلويات بدون المارجرين والبيض ، لكنني الآن أريد أن أتناول تفسيرًا مختلفًا وأعرضه. لن تصدق أنه يمكنك إضافة هذه الوصفة سميد. سوف يصبح ممتعًا أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك ، هذه الحلوى تذكرنا إلى حد ما بطعم البسكويت. بشكل عام ، إذا أربكتك كثيرًا ، وما زلت لا تفهم كيف اتضح ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك.

سنحتاج:

• حلو الخيار- مخلل ملح- 0.5 ش.
• طحين - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• سميد - 0.5 ملعقة كبيرة.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة

مراحل:

1. قم بإذابة السكر الحبيبي مع محلول الخيار ، ثم صب الزيت النباتي. ثم يضاف السميد ، وبالطبع الدقيق والصودا ، المنخل جيدًا من خلال غربال.

2. اعجن العجينة أولاً بملعقة في وعاء ، ثم على المنضدة. ستحصل على كرة تُستلق لمدة 15 دقيقة تحت المنشفة.

بعد انقضاء الوقت المطلوب ، قم بلفه إلى 2-3 طبقات واضغط على الفراغات الدائرية بسمك 5-7 مم.

3. ضعي كعك الزنجبيل على سطح صينية الخبز ويفضل أن يكون فوقها ورق زبدة. يرش السكر. اخبز في فرن 15 دقيقة ، اضبط درجة الحرارة على 200 درجة.

4. هؤلاء هم "الناس المدبوغة" تبين. من الحرارة ، من الحرارة ، من الفرن ، أحمر الخدود ، ساخن!

5. أتمنى أن تكون قد أتممت هذه المهمة الطهوية بنجاح وأن تكون كعكات الزنجبيل الذهبية الخاصة بك ناجحة. الضيوف مجانين وأنت كذلك. أتمنى لك وجبة شهية!

بسكويت للفقراء في محلول ملحي

وفي هذه الوصفة أقترح دمج كل ما تمت إضافته سابقًا ، رقائق جوز الهندودقيق الشوفان. بالطبع ، يمكنك استخدام أي وصفة أخرى من هذه المجموعة وتصنيفها على هذا النحو. لكن لكي لا أكرر نفسي ، سأعرض آخر.

الذواقة متفتت للغاية وناعمة في نفس الوقت. يجب أن تحاول بالتأكيد.

سنحتاج:

• مخلل خيار مخلل - نصف كوب
• دقيق القمح - 0.75 ملعقة كبيرة.
• دقيق الشوفان (يمكنك طحن الحبوب ، كوب بشريحة) - 1.2 ملعقة كبيرة.
• سكر - نصف كوب
• قرفة - 1/4 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 1/4 ملعقة كبيرة.
• رقائق جوز الهند ، من الأفضل أن تأخذ أكثر - نصف كوب
• الصودا - 1/2 ملعقة شاي

مراحل:

1. صب المحلول الملحي في وعاء وأضف السكر المحبب واخلطه. أضف الصودا والقرفة.

2. ثم نضيف رقائق جوز الهند والدقيق. تخلط جيدا مع ملعقة كبيرة.

4. ثم اترك الحلويات تبرد ، أخرجها من المقلاة وادعو الجميع لتذوقها. أتمنى لك وجبة شهية!

آمل أن تكون جميع وصفات البسكويت المالحة قد أثارت اهتمامك. وستختار بالتأكيد واحدة على الأقل وتسحر الجميع. شكرا لكم جميعا على اهتمامكم ، قم بزيارة المدونة في كثير من الأحيان.

احفظ هذه الصفحة وشاركها في الشبكات الاجتماعية. وانضم إلي أيضًا في مجموعات فكونتاكتي وأودنوكلاسنيكي. اراك يا اصدقاء. مع السلامة.

إذا نفدت خيار معلبأو الطماطم ، خذ وقتك في سكب المحلول الملحي. انها ليست جيدة فقط بعد وليمة احتفاليةأو في مخلل. بناءً عليه ، يمكنك الخبز بشكل رائع. اتضح أنه ناعم جدًا ورائع ورائع بفضل قشور اليوسفي المطحونة ، والتي يمكن استبدالها برائحة الحامض أو الحمضيات. يعتمد مذاق الكيك على جودة المحلول الملحي ، لذلك لا تتناول المعجنات الحلوة مخلل حارأو مع الإضافة فلفل حلو. في عجين المحلول الملحي ، تحتاج إلى وضع القليل من السكر أكثر من المعجنات العادية ، ولا تضيف الملح على الإطلاق.

وصفات الخبز المالح خطوة بخطوة مع الصور:

مكونات:

• دقيق - 2.5 كوب ؛
• مخلل الخيار - 250 مل ؛
• سكر - 180 جرام ؛
• بيض - 3 قطع
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة + رشة من حامض الستريك (أو ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز) ؛
• قشور اليوسفي المطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت عباد الشمس - 10 مل.

طريقة عمل فطيرة محلول ملحي بقشر الليمون:

يُسكب السكر في وعاء ويُخفق في البيض. يخفق المزيج بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ، على غرار الكريما السائلة. صب المحلول الملحي وحركه.

أضف المكونات الجافة: الدقيق ، صودا الخبز ، حمض الستريكقشور اليوسفي المطحونة. يمكن إضافة مسحوق الخبز بدلاً من الصودا وحمض الستريك.

اخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح العجين كما هو الحال في شارلوت.

دهن الشكل بالزيت ، رشي قليلاً بالدقيق. نضع العجينة فيه.

ضعها في فرن ساخن حتى 200 درجة. بعد 5 دقائق ، خففي درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً جميلاً.

نخرج الفطيرة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.

افصل حواف الكعكة عن جوانب الشكل ، ثم انزع الكعكة بملعقة. اقلبها على منشفة. اتركه حتى يبرد تمامًا.

توضع الكعكة في طبق وتُرش بالسكر البودرة. مقطعة إلى أجزاء.

الفطائر في محلول ملحي

من المحتمل أن تكون الفطائر هي أكثر أطباق الدقيق اقتصادا ، لأنها تحتاج إلى القليل من الدقيق للخبز ، ويمكن تخفيف الحليب إلى نصفين بالماء ، ويمكن استخدام الماء فقط ، وحتى العجين يمكن عجنه في محلول ملحي من الخيار أو الطماطم. ولكن لا ينبغي أن يكون المحلول الملحي حارًا أو شديد الملوحة أو حامضًا بسبب عدد كبيرخل. يعتمد طعم الفطائر على التوابل الموجودة في المحلول الملحي. ولكن في الفطائر الجاهزةهم ليسوا واضحين. لذلك ، لا داعي للقلق من أن تكون رائحة الفطائر في محلول ملحي قوية كالشبت أو الثوم. فقط ذرة طفيفة ستذكرك بالمحلول الملحي. الفطائر رقيقة وناعمة وذات حواف مخرمة. يمكن حشو هذه الفطائر حشوة مالحةأو أكل مع القشدة الحامضة.

مكونات:

• محلول ملحي - 300 مل ؛
• بيض - 3 قطع
• سكر - 70 جرام
• دقيق - 8 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• زيت نباتي - 80 مل ؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة + قليل من حامض الستريك.
• يمكن استبدال الصودا وحمض الستريك بملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.

طبخ:

يُسكب السكر في قدر ويُكسر البيض. اخفقي المزيج مع الخفق حتى يصبح رغوي. صب المحلول الملحي.

مع الاستمرار في الخفق ، أضف ملعقة كبيرة من الدقيق في كل مرة. بفضل طريقة العجن هذه ، ستحصل على العجين بدون كتل. جرعة الطحين تقريبية ، لذا لا تركز على عدد الملاعق ، بل على قوام العجين. ضع حامض الستريك والصودا.

حرك حتى تظهر الفقاعات. يُسكب الزيت النباتي ويُمزج. يجب أن تكون العجينة سائلة تمامًا.

الآن ابدأ بخبز الفطائر.

دهن مقلاة بالزيت وسخنها جيداً. قلل النار إلى متوسطة. صب نصف مغرفة من الخليط في منتصف المقلاة. قم بإمالة المقلاة في اتجاهات مختلفة ، وتحقق أن العجين يأخذ شكل دائرة.

إذا لم تكن الفطيرة متساوية تمامًا ، فلا تضيف المزيد من الخليط. اتركه كما هو. عندما يتحول لون الجانب السفلي من الفطيرة إلى اللون البني ويكون الجزء العلوي جافًا قليلاً ، اقلبه بحذر إلى الجانب الآخر واستعد.

رص البان كيك وقدميه.

الفطائر في محلول ملحي

مكونات:

• محلول ملحي - 120 مل ؛
• بيض - 3 قطع
• سكر - 150 جرام ؛
• سميد - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• دقيق - 11 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• 5 جرام من الصودا + قليل من حامض الستريك
• فانيلين - حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

طبخ:

يخفق السكر والبيض بمضرب بيض. صب المحلول الملحي. يضاف السميد. يقلب ويترك لمدة 30 دقيقة. يجب أن ينتفخ السميد جيدًا حتى لا ينكسر على الأسنان في الفطائر الجاهزة.

ثم يضاف الدقيق والصودا وحمض الستريك والفانيليا. تخلط جيدا بالمضرب. يجب أن تكون متوسطة الاتساق.

تُخبز الفطائر في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي على نار خفيفة تحت غطاء. يجب خبز الفطائر في محلول ملحي ببطء حتى تتحول إلى رقيق ومخبوز جيدًا من الداخل.
أتمنى لك وجبة شهية!!!

مع خالص التقدير ، ألينا ستانيسلافوفنا.

ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون - أحد ملفات الوصفات الشعبية الخبز المنزليفي الحقبة السوفيتية. يمكنك تحضير المكونات في غضون دقائق ، فأنت بحاجة إلى منتجات أولية ، كل ما تبقى هو عجن عجينة بسيطة ووضعها في الفرن.

كيف تصنع البسكويت المالح؟

مع عشيقة حقيقية ، كل شيء يذهب إلى العمل ، حتى بقايا مخلل الخيار. اتضح لينة معجنات غنيةمع رائحة طفيفة ملحوظة قليلاً من التوابل. تتشابه ملفات تعريف الارتباط في محلول ملحي وزيت نباتي قليلاً في طعم خبز الزنجبيل.

1. تُصنع عجينة المحلول الملحي لعمل ملفات تعريف الارتباط بأبسط ما يمكن: فهي عبارة عن سكر ودقيق وزبدة ومحلول ملحي ، وجميعها بنفس النسب تقريبًا ، والصودا. يمكن إضافة الفانيلين والبيكنج بودر للحفاظ على الطعام طريًا لفترة أطول.
2. لا يجب أن تعجن العجينة جيداً ، يجب أن تكون لزجة قليلاً بالأصابع.
3. ترتفع العجينة قليلاً في الفرن ، لذا عليك ترك مسافة صغيرة بين البسكويت.
4. عند إضافة الصودا إلى عجينة البسكويت قليل الدهن ، لا يجب إخمادها بالخل.

ملفات تعريف الارتباط بالمحلول الملحي بالخيار - وصفة

البسكويت الخالي من الدهن في محلول ملحي من الخيار وفقًا للطريقة الكلاسيكية الوصفة السوفيتيةيتضمن فقط عددًا قليلاً من المكونات الموجودة دائمًا تقريبًا في كل منزل. يوصى بتناول دقيق من أعلى درجة وإضافة زيت عديم الرائحة. ينصح البعض بإضافة الفانيلين حسب الذوق. الميزة الرئيسية للطبق هي أن البسكويت المملح مصنوع بدون بيض ومنتجات ألبان ، لذلك فهو مناسب لمن يراقبون الصوم الكبير.

مكونات:

• مخلل الخيار - 1 كوب ؛
• دقيق - 1 كوب ؛
• الصودا - ½ ملعقة شاي ؛
• فانيلين - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 2/3 كوب.

طبخ

1. اخلطي المحلول الملحي مع السكر والزبدة.
2. ينخل الدقيق ويضاف الصودا ويعجن العجينة.
3. تُشكّل كرات صغيرة من العجين ، توضع البسكويت المُشكّل على صينية خبز على مسافة. توضع في فرن مسخن لمدة 8-12 دقيقة.

تختلف ملفات تعريف الارتباط بالطماطم المالحة قليلاً في المذاق عن معجنات الخيار ، ولكنها لذيذة تمامًا. يمكن إضافة رقائق جوز الهند والسكر البودرة والمكسرات المقطعة إلى العجينة للتغيير. يوصى بتغطية صينية الخبز بالورق حتى لا يلتصق العجين. إذا قمت بتشكيل كرات صغيرة وقطعتها بقطعة بسكويت ، فستخرج المعجنات مقرمشة.

مكونات:

• محلول طماطم - 250 مل ؛
• دقيق - 200-220 جم ؛
• الصودا - ½ ملعقة شاي ؛
• الفانيلين.
• زيت عباد الشمس - نصف كوب ؛
• سكر - 150-170 جم.

طبخ

1. في وعاء ، اخلطي السكر ، محلول ملحي ، الزيت جيدًا.
2. أضف الدقيق والصودا مغطى بالخل(محلول ملحي سوف يتعامل مع هذا).
3. اعجن العجينة واقسميها إلى كرات.
4. ضعيها على ورقة خبز واتركيها لترتفع لمدة 5-7 دقائق.
5. اخبزيها لمدة 7-10 دقائق عند 220 درجة.

تشغيل ملفات تعريف الارتباط محلول ملحي الملفوففي تفسيره الكلاسيكي ، يحتوي على بيض ، لكن يمكن استبداله بالخل ، وبدلاً من السمن أو الزبدة الكلاسيكية ، ضع الزيت النباتي العادي. هذه الوصفةيجب أن يظل في كتاب طبخعشيقات. يخرج الخبز مقرمشًا ، لكن يذوب في فمك ، يقدمه جيدًا مع المربى والعسل ، ويمكنك إضافة القرفة للتذوق.

مكونات:

• مخلل الملفوف - 1 كوب ؛
• الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 150-170 جم ؛
• دقيق - 2 كوب
• الصودا - ½ ملعقة شاي ؛
• سكر - 1/2 كوب.

طبخ

1. اخلطي الزبدة مع السكر. خفقت حتى تصبح بيضاء.
2. أضف محلول ملحي ، واضرب أيضًا.
3. يضاف الدقيق تدريجيا مع الخفق. يجب أن تكون العجينة سميكة.
4. نقطع العجينة إلى دوائر بكوب. ضع نموذجًا على مسافة من بعضها البعض. اخبز 20 دقيقة.

ملفات تعريف الارتباط الخالية من الملح مع دقيق الشوفان

بسكويت الشوفان المالح الطبق المثاليلمن يتبعون نظامًا غذائيًا. اتضح أن الخبز مغذي ، ويحتوي على الكثير مواد مفيدة. غالبًا ما يُضاف الزبيب إلى هذا الطبق ، لكن يمكنك وضع المكسرات ورشها في الأعلى حبوب السمسم. رقائق خارقةمن الأفضل طحنها في الخلاط.

مكونات:

• مخلل الخيار - 100-130 مل ؛
• دقيق الشوفان - 250-300 جم ؛
• زيت عباد الشمس - نصف كوب ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بذور السمسم - حسب الرغبة.
• الزبيب - حسب الرغبة.

طبخ

1. نقع الزبيب في الماء.
2. اخلطي رقائق الشوفان مع السكر والمحلول الملحي. اتركي القليل حتى تنتفخ العجينة.
3. ضعي الزبيب. مزج.
4. تشكل كعكات مستديرة من العجين. ضعها على ورقة خبز.
5. اخبز العجاف كعك الشوفانفي محلول ملحي لمدة 20 دقيقة.

إذا اندفع الضيوف بشكل غير متوقع ، ولم يكن هناك ما يعالجهم ، يمكنك تقديم المشورة بشأن محلول ملحي - وصفته بسيطة ، ويتم خبز هذا الطبق لمدة 15-20 دقيقة فقط. للتزيين من الأعلى ، يمكن رش البسكويت بالسكر أو المكسرات المقطعة ، مثل الفول السوداني أو اللوز. يمكنك أن تأخذ أي محلول ملحي للخبز ، حتى من تحت الزيتون.

مكونات:

• أي محلول ملحي - 1 كوب ؛
• دقيق - 2 كوب
• الصودا - ½ ملعقة شاي ؛
• زيت نباتي - نصف كوب ؛
• سكر - 2/3 كوب.

طبخ

1. نخلط ونخفق بالمحلول الملحي والسكر والزبدة.
2. أضيفي الدقيق تدريجياً إلى المحتويات واعجن العجينة.
3. نفرم العجينة ونقطع الدوائر بكوب. اخبزيها على ورقة خبز على حرارة 200 درجة.
4. تزيين حسب الرغبة.

يمكن جعل وصفة البسكويت المالح في المنزل "شيبتك" وتقديمها معجنات غير عاديةحتى على طاولة احتفالية. يضيف اللوز والمربى أصالة إلى الطبق ، حيث يخرج معهما البسكويت برائحة عطرة طعم مثير للاهتمام. من الصعب تخيل ذلك في هذا اللطيف طبق طرييتم الجمع بين المحلول الملحي والمربى السكرية الحلوة بانسجام.

مكونات:

• محلول ملحي - 1 كوب ؛
• دقيق - 1.5 كوب ؛
• الصودا - ½ ملعقة شاي ؛
• فانيلين - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 2/3 كوب ؛
• اللوز - حسب الرغبة
• مربى - 1 جرة ؛
• زيت نباتي - 100-120 جم.

طبخ

1. اخلطي الزبدة مع السكر واخفقي.
2. أثناء الخفق ، أضيفي المحلول الملحي والدقيق على شكل قطرات حتى لا تكون هناك كتل. تشكل عجينة سميكة.
3. نرفع العجينة في مكان بارد لمدة ساعة.
4. قم بتشكيل الكرات ، وسحقها بيدك ، وعمل فجوات للحشو. اخبز 20 دقيقة.
5. عندما يصبح قليل الدهن في المحلول الملحي جاهزًا ، ضعي القليل من المربى واللوز المطحون فوق كل منهما.

لطيف ملفات تعريف الارتباط اللذيذةيخرج في محلول ملحي إذا قمت بإضافة عصير ليمونأو قشرة مهروسة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تنويع الوصفة بشكل أكثر إثارة للاهتمام ، ووضع الزيتون المقطّع إلى نصفين مع الليمون في ملفات تعريف الارتباط. ثم يمكنك الطهي دون إضافة السكر ، وسيصبح الطبق أكثر حمية.

مكونات:

• محلول ملحي - 210-250 مل ؛
• دقيق - 240-260 جم ​​؛
• الصودا - ½ ملعقة شاي ؛
• نكهة الليمون - حسب الرغبة.
• زيت عباد الشمس - 100-120 مل ؛
• سكر - حسب الرغبة.

طبخ

1. اخلطي المحلول الملحي والسكر حتى يذوب الأخير.
2. يُضاف الزبدة ، ثم الدقيق المنخل ، والصودا ، والقشر.
3. اعجن العجينة ، وشكل منها كعكات صغيرة مستديرة.
4. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة. مقبلات مع قطعة من الليمون.

يمكن استكمال ملفات تعريف الارتباط المالحة محلية الصنع بالسميد. هذه المعجنات أكثر إرضاءً ، وطعم الخبز ليس أقل شأناً. يوصى بخفق العجينة للخلاط للحصول على الطبق اتساق موحد. من الضروري ترك العجين يخمر ، من الأفضل وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

مكونات:

• مخلل الخيار - 1 كوب ؛
• دقيق - 1.5 كوب ؛
• الصودا - ½ ملعقة شاي ؛
• سميد - 1 كوب ؛
• زيت عباد الشمس - نصف كوب ؛
• سكر - 2/3 كوب.

طبخ

1. اخلطي الدقيق المنخل والصودا مع السميد.
2. يخلط الزيت مع محلول ملحي ويقلب جيدا ويضاف السكر.
3. وردت إضافة إلى الدقيق والسميد. يعجن العجين.
4. ضعي العجينة المحضرة في الثلاجة لمدة 50-60 دقيقة.
5. قطع ملفات تعريف الارتباط (يمكنك اختيار مجموعة متنوعة من الأشكال).
6. ضعي ملفات تعريف الارتباط الناتجة على صينية خبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

يمكن طهي المحلول الملحي في 10 دقائق فقط إذا تم طهيه في مقلاة. تكون ملفات تعريف الارتباط أجمل إذا تم رشها بالقرفة والسكر بعد القلي. لجعل المعجنات أكثر نعومة ، يجب أن تكون قطع البسكويت أكثر سمكًا. من الأفضل تناول الزيت بدون رائحة.

مكونات:

• محلول ملحي - 1 كوب ؛
• دقيق - 1 كوب ؛
• الصودا - ½ ملعقة شاي ؛
• زيت عباد الشمس - نصف كوب ؛
• سكر - 2/3 كوب.

طبخ

1. اخلطي المحلول الملحي والسكر والزبدة جيدًا ، وأضيفي الدقيق في تيار رفيع ، وأضيفي الصودا.
2. نخلط ونصنع عجينة قاسية.
3. اصنع ملفات تعريف الارتباط ذات الشكل التعسفي من العجين ، واقليها في الزيت.
4. قم بتزيين ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهن حسب الرغبة.

يمكن أيضًا تحضير ملفات تعريف الارتباط المالحة في الصيام من دقيق الجاودار، إنه صحي وله صبغة بنية جميلة. يمكنك مزج نوعين من الدقيق - الجاودار والقمح ، بحيث تكون المعجنات أكثر طراوة. يمكن استبدال الصودا بمسحوق الخبز. يمكنك تزيين ملفات تعريف الارتباط بالمكسرات المطحونة وتقديمها جيدًا مع المربى أو المربى.

مكونات:

• محلول ملحي - 200 مل ؛
• دقيق الجاودار - 250 جم ؛
• الصودا - ½ ملعقة شاي ؛
• زيت عباد الشمس - 100 جم ؛
• سكر - حسب الرغبة.

طبخ

1. نخلط المكونات ونعجن عجينة سميكة.
2. دعها ترتاح في الثلاجة.
3. اخبزيها حتى تنضج ، حتى 20 دقيقة.

وجبة خفيفة ممتازة ستكون في محلول ملحي. لا تحتوي على السكر وكذلك البيض والحليب والمارجرين. لذلك ، الخبز مناسبة لأولئكالذي يحافظ على لياقته. سيكون لذيذًا إذا تم إضافة الجبن المبشور أو الكمون أو بذور السمسم إلى العجين. يمكن إعطاء أي شكل للكبد - النجوم ، الكعك ، الدوائر.

البسكويت المالح هو عبقري آخر فكرة الطهي، والذي يسمح لك بالبدء في الحركة ، على ما يبدو ، تمامًا منتجات غير مجدية. على الرغم من المذاق المالح للمكون الرئيسي ، إلا أنه يمكن القيام به بسهولة بمشاركته. معجنات حلوة. نسيج ملفات تعريف الارتباط في محلول ملحي طري ومتفتت بعض الشيء. يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المكونات إلى العجين ، وتغيير المذاق ومحتوى السعرات الحرارية في الطبق. لذلك هناك كبد خفيف في محلول ملحي ، مالح ، خبز قصير ، بسكويت في محلول ملحي مع حشوة ، إلخ.

تصنع البسكويت المالح من ماء مالح ، والذي يبقى من خضروات معلبة . على وجه الخصوص ، الخيار والملفوف و مخلل طماطم. أيضًا ، تشتمل تركيبة العجين بالضرورة على الدقيق أو السكر أو الملح ، اعتمادًا على الوصفة المختارة. لتجميع جميع المكونات معًا ، تحتاج إلى إضافة الخضار أو الدهون الحيوانيةلذلك ، غالبًا ما توجد الزبدة وزيت عباد الشمس أو السمن أو المارجرين في الوصفات.

ليونة و العطاء ملفات تعريف الارتباطفي محلول ملحي يتم الحصول عليه مع إضافة منتجات الألبان - الحليب نفسه ، القشدة الحامضة ، الحليب المكثف ، إلخ.. يمكنك أيضًا استكماله بدقيق الشوفان والحشوات على شكل زبيب ومشمش مجفف أو مكسرات أو شوكولاتة أو بذور الخشخاش. يمكنك وضع البسكويت في محلول ملحي حشوة لذيذةمن قشدة أو حليب مكثف.

تُخبز ملفات تعريف الارتباط في محلول ملحي في الفرن في درجة حرارة عالية. عادة ما تستغرق هذه العملية بضع دقائق فقط ، وبعد ذلك يمكنك تقديم الطعام اللذيذ معجنات رودي. يمكنك تزيين الحلوى بمسحوق السكر أو رقائق الشوكولاتة ، و ملفات تعريف الارتباط المالحة- بذور السمسم أو الجبن أو الأعشاب المجففة.

أسرار صنع البسكويت الملحي المثالي

يجب أن تدخل ملفات تعريف الارتباط المالحة بالتأكيد في كتاب الطبخ لمضيفة مقتصد. مع هذه الوصفات يمكنك أن تجعلها لذيذة و حلوى جميلةلجميع أفراد الأسرة من أبسط المنتجات. إذا لم تسمع من قبل ، كيف لطهي الكبد في محلول ملحيحاول تذكر النصائح التالية:

الرقم السري 1. كمية الدقيق في وصفات البسكويت المالحة تقريبية. قد تحتاج إلى القليل أو أكثر قليلاً. يعتمد ذلك على جودة المنتج ونسبة الغلوتين.

الرقم السري 2. لجعل البسكويت المملح بنيًا ، ادهن كل قطعة من العجين قبل الخبز. زبدةوالشاي الأسود والبروتين أو صفار البيض. الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بذلك هي باستخدام فرشاة طهي خاصة ، ولكن يمكنك استبدالها بمنديل ورقي.

الرقم السري 3. قبل تحضير ملفات تعريف الارتباط ، تأكد من تصفية المحلول الملحي من خلال مصفاة دقيقة أو قماش قطني. لذلك تتخلص من قطع صغيرةبهارات أو خضروات لن تحتاجها بالتأكيد لتحضير الحلوى.

سوف ترضي ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهن بالتأكيد كل الأسنان الحلوة ، وستقدر المضيفة بالتأكيد هذا الطبق ، لأنه يتم تحضيره ببساطة شديدة ومن أكثرها المنتجات المتاحة. لن يلتصق العجين المحضر جيدًا بيديك ، وسيكون من السهل جدًا دحرجته إلى السماكة المرغوبة. سيكون من الممكن إعطائها أي شكل ، حتى تتمكن من التجربة مظهر خارجيمحلول ملحي من أجل راحتك. للحفاظ على البسكويت طريًا ، أخرجها من الفرن بمجرد أن يبدأ الجزء السفلي في التحول إلى اللون البني.

مكونات:

• 10 ش. ل. مخلل الخيار
• 500 غرام دقيق
• 7 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• 7 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• ½ ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• ½ ملعقة صغيرة خل؛
• 2 غرام فانيلين.

طريقة طهو:

1. في وعاء عميق ، اخلطي محلول الخيار مع السكر.
2. يُسكب الزيت النباتي في نفس الوعاء ، ويُطفئ الصودا بالخل ويُضاف إلى باقي المكونات.
3. يُسكب الفانيليا في وعاء ، ويُمزج كل شيء جيدًا.
4. يضاف الدقيق تدريجياً ويعجن العجينة المرنة.
5. رشي سطح عمل ودرفلة بالطحين ، ثم افردي العجينة إلى طبقة رقيقة بعرض حوالي نصف سنتيمتر.
6. مع كوب أو كوب أو قوالب خاصةقطع العجين إلى قطع البسكويت.
7. يتم تشكيل الأجزاء المتبقية مرة أخرى في شكل كرة ويتم لفها ، وقطع القوالب مرة أخرى.
8. استمر في العملية حتى تنفد العجينة.
9. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، ضعي البسكويت على المحلول الملحي في طبقة واحدة.
10. تُخبز الحلوى لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.

مثيرة للاهتمام من الشبكة

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والحلوة والشهية بشكل مثير للدهشة والتي يمكن طهيها في محلول ملحي عادي! يرتفع العجين من المكونات المقترحة جيدًا ، ويسهل التعامل معه. يجب ألا يزيد حجم كل ملف تعريف ارتباط خام عن قبضة الطفل. في عملية الخبز ، ستصبح فترات الاستراحة أصغر بكثير ، لذلك في البداية يجب أن تكون أعمق. كملء ، يمكنك استخدام أي كريم أو مربى أو مربى أخرى.

مكونات:

• 270 مل من محلول الطماطم الملحي ؛
• 370 غرام دقيق
• 150 غرام كريما حامضة
• 125 جم سمن
• 6 بيضات
• 200 غرام من السكر
• 5 غرام فانيلين
• 120 غرام جوز
• 250 جرام حليب مكثف مسلوق.

طريقة طهو:

1. يُمزج البيض مع السكر ويُخفق حتى يصبح الرغوة بيضاء ناعمة.
2. أضيفي الكريما الحامضة والفانيليا إلى كتلة البيض واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. يُحمّى السمن إلى درجة حرارة الغرفة ويُضاف إلى باقي المكوّنات ، ويُخفق العجين بالخلاط.
4. أدخل المحلول الملحي والدقيق تدريجيًا وأضفهما إلى العجين على شكل أجزاء صغيرة.
5. تغطية الصحن بالعجين فيلم التشبثويغادر في درجة حرارة الغرفةلمدة 30 دقيقة.
6. نرش الدقيق على سطح عمل ونضع العجينة عليه ونعجنه جيداً بيديك.
7. نقل العجين إلى حقيبة بلاستيكيةوتحفظ لمدة ساعة في الثلاجة.
8. تقسم العجينة المبردة إلى قطع صغيرة، دحرج كل منها على شكل كرة.
9. اصنع ثقبًا عميقًا في الجزء العلوي من كل كرة بأصابعك بحيث تبدو ملفات تعريف الارتباط مثل الكوب.
10. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة ، ويُدهن صينية الخبز بالزيت ويُوضع عليها البسكويت.
11. تُخبز البسكويت في محلول ملحي لمدة 30-35 دقيقة ، ثم تُرفع من الفرن وتترك لتبرد.
12. امزج الحليب المكثف مع المكسرات المطحونة واملأ الفراغات بالحشوة.

تعتبر ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان صحية للغاية طبق حمية. اتضح أنه حلو إلى حد ما ، عبق ومتفتت. بدلاً من الزبيب ، يمكنك إضافة المكسرات إلى الحشوة أو رقائق الشوكولاته. بعد إضافة جميع المكونات ، ستلتصق العجينة قليلاً بيديك - هكذا يجب أن تكون ، لذا لا يجب زيادة كمية الدقيق أو الحبوب. لتسهيل عمل ملفات تعريف الارتباط ، قم فقط بتبليل يديك بالماء البارد. يتم طهي ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الملحي بسرعة كبيرة ، لذلك من الأفضل عدم الابتعاد عن الفرن أثناء مشاهدة عملية الخبز.

مكونات:

• 350 مل من محلول ملحي
• 3 أكواب من دقيق الشوفان.
• 4 أكواب دقيق
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل؛
• 180 غرام من السكر
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 1 ملعقة صغيرة خل؛
• 350 مل من الزيت النباتي
• 100 جرام زبيب.

طريقة طهو:

1. في وعاء عميق ، اخلطي الزيت النباتي ومخلل الخيار.
2. أضيفي السكر والعسل ودقيق الشوفان واخلطيهم.
3. تُسكب الصودا المروية بالخل في العجينة ، ثم تُدخل الدقيق المنخل تدريجياً.
4. نقع الزبيب لمدة 10 دقائق ماء دافئثم جففيها بالمناشف الورقية.
5. اسكبي الفواكه المجففة في طبق مشترك ، واخلطيها مرة أخرى.
6. تشكل الكرات من الكتلة الناتجة ، ثم تسطيحها قليلاً.
7. ادهني ورقة الخبز بالزيت وضعي عليها ملفات تعريف الارتباط.
8. سخني الفرن إلى 220 درجة واخبزي البسكويت في محلول ملحي لمدة 10 دقائق.

تبين أن عجين المحلول الملحي لذيذ بشكل خاص ، لأنه مسحوق عين الجمل. رائحة ملفات تعريف الارتباط مذهلة ، والملمس ناعم للغاية ومتفتت ، وهو ما يسهله استخدام مفرمة اللحم. بسكويتفي محلول ملحي وفقًا لهذه الوصفة ، اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

مكونات:

• 250 مل من محلول ملحي
• 700 غرام دقيق
• 200 غرام من السكر
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 100 غرام من الجوز
• 250 مل زيت نباتي.

طريقة طهو:

1. يُصفّى المحلول الملحي ويُسكب في قدر ويُضاف السكر.
2. سخني السائل ، لكن لا تغلي ، ثم اسكبي الزيت النباتي في نفس القدر واخلطيهم.
3. سقف عين الجملونخلطهم مع الدقيق المنخل والصودا.
4. أضيفي محتويات القدر تدريجيًا إلى المكونات الجافة مع تحريك العجينة باستمرار.
5. اعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك مع إضافة القليل من الدقيق إذا لزم الأمر.
6. غطي الطبق بعجينة المحلول الملحي بورق لاصق واتركيه لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
7. نقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية ونخرج النقانق منها.
8. مرر كل سجق عبر مفرمة لحم بشواية كبيرة وبدون سكين.
9. قطع 5-6 سم من الشرائح ، ولفها في مفرمة اللحم ، وتشكيل ملفات تعريف الارتباط منها.

أنت الآن تعرف كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط المالحة وفقًا للوصفة مع صورة. أتمنى لك وجبة شهية!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس