خصائص مفيدة للفيجوا. كيف تأكل الفاكهة؟ كيف تأكل الفيجوا؟ وصفات. وصفة لصنع مربى الفيجوا الخام
على رفوف السوبر ماركت يمكنك أن تجد لا الفاكهة العاديةأخضر اللون وشكل بيضاوي. تكلفة المنتج المعروض معقولة جدًا ويمكن للأشخاص تحمل تكاليف هذا الشراء، ولكن لماذا؟ ماذا تفعل بهذه الفاكهة "غير الأرضية"؟ إنه على وشكيا feijoa.
يستخدم هذا التوت في إنتاج مستحضرات التجميل، ويستخدم أيضا كغذاء. منتج مستقل. ميزات مفيدة feijoaتساعد في علاج الأمراض الخطيرة، والتي يتطلب بعضها علاجًا دوائيًا طويل الأمد. يمكننا التحدث لفترة طويلة عن فوائد المنتج "الخارجي" المثير للاهتمام.
ما هو فيجوا؟ موطنه
لا يزال العديد من المواطنين الروس لا يعرفون ما هو فيجواعلى الرغم من أنهم يرونه معروضًا للبيع كل عام.
فيجوا هي نوع من الأشجار الصغيرة دائمة الخضرة التي أصبحت معروفة في نهاية القرن التاسع عشر. تم اكتشاف الشجرة المعروضة من قبل الأوروبيين، ولكن على أراضي البرازيل.
كان مكتشف الفيجوا هو مدير متحف التاريخ الطبيعي جواو دا سيلفا فيجو. وفي وقت اكتشافها، كانت الشجرة تنمو في أمريكا الجنوبية. نظرًا لأن هذه الشجرة نبات شبه استوائي، فهي لا تعمل بشكل جيد في المناخات الاستوائية. ثم أين ينمو الفيجوا؟
اليوم، يمكن العثور على هذه الفاكهة على أراضي روسيا، ولكن في المناطق المحمية في المناطق شبه الاستوائية، على سبيل المثال، القوقاز، إقليم كراسنودار، شبه جزيرة القرم. جاء Feijoas إلى روسيا من أوروبا.
عبرت هذه الفاكهة حدود فرنسا عام 1890. وبالفعل في عام 1900 وصلوا إلى يالطا وانتشروا في كل مكان ساحل البحر الأسودالقوقاز. حيث بدأت زراعة الثمار ونموها كميات كبيرة. ولكن بسبب تغير المناخ، تنمو الفيجوا الآن بكميات صغيرة وفقط في المناطق المحمية بالمحمية.
فوائد ومضار الفيجوا لجسم الإنسان
فوائد ومضار فيجوااكتشفه العلماء منذ عدة عقود. ولكن بسبب الجهل فإن الثمار لا تحظى بالشعبية التي تستحقها.
كما يقول بعض الأطباء، إذا كان الشخص يستهلك بانتظام هذه الفاكهة الزمرد بكميات صغيرة، فيمكن تجنب تفاقم أمراضه.
كيف هو فيجوا مفيد للجسم؟
فوائد الفيجوا في علاج الأمراض
لا يمكن الإجابة على مدى فائدة الفيجوا وما هي الأمراض التي يتم استخدامها إلا من قبل المتخصصين. لتحديد الخصائص المفيدة للتوت، تم إجراء عدد من الدراسات، حيث تم الكشف عن الخصائص الطبية التالية للفيجوا:
تحتوي ثمار هذه الشجرة على كميات كبيرة من اليود.تركيزه يفوق حتى القادة بين جميع المنتجات الغذائية - المأكولات البحرية والأسماك الحمراء. يمكن أن يصل كيلوغرام واحد من التوت إلى 15 مرة أعلى المتطلبات اليوميةجسم الإنسان في اليود. هذا هو السبب وراء ضرورة تناول الفيجوا من قبل الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم باضطرابات النشاط. الغدة الدرقية، ويرتبط بنقص هذا الإنزيم المفيد في جسم الإنسان.
ولكن تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي استخدام المنتج لعلاج الغدة الدرقية إلا بعد التشاور مع طبيب الغدد الصماء.
يحتوي فيجوا كمية كبيرةالفيتاميناتهناك ممثلون يمكن أن يمنع تناولهم تفاقم الأمراض الخطيرة، وكذلك القضاء على المرض الموجود. تحتوي الثمار على:
- فيتامين ج – يستخدم في لأغراض وقائيةكى تمنع نزلات البرد;
- فيتامين ب 1 - يعزز التطبيع العمليات الأيضيةالجسم، مما يحسن وظائف المخ و من نظام القلب والأوعية الدموية;
- B2 - يساعد في الحفاظ على مستويات الهرمونات الطبيعية ويؤثر أيضًا على تجديد الأنسجة؛
- B3 - يستخدم لمنع نمو وانتشار الخلايا السرطانية في جسم الإنسان، ويساعد أيضًا على تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
- B5 - يستخدم لتطبيع عمليات التمثيل الغذائي من أجل منع المزيد من تطور أمراض الجهاز التنفسي - السل والأمراض الأخرى؛
- ب6 – يستخدم للقضاء على تشنجات العضلات وتنميل الأطراف.
- PP – له تأثير مفيد على العمل الجهاز العصبي.
يحتوي الفيجوا على بروتينات ودهون سهلة الهضم مما يصنفه كمنتج غذائي.كقاعدة عامة، 5-6 فواكه يمكن أن تشبع الجسم الفيتامينات المفيدةوالعناصر الدقيقة، وكذلك الإنزيمات المشاركة في البناء الأنسجة العضليةوفي إنتاج الطاقة من أجل الأداء الطبيعي للجسم. لذلك، غالبًا ما يوصى باستخدامها من قبل خبراء التغذية عندما يكون المريض في مرحلة شديدة من السمنة.
يمكن استخدام Feijoa للوقاية من نزلات البردوهو أمر مهم بشكل خاص خلال فترة الحجر الصحي. الواردة في الفواكه الزيوت الأساسيةمساعدة الجسم على مواجهة الفيروس الذي دخل إليه.
الثمار لها قيمة خاصة بسبب تكوين القشرة.يحتوي على الكاخيتين والليكوانثوسين - وهما إنزيمان يحاربان بشكل فعال تكاثر وانتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
لذلك ينصح أطباء الأورام الروس الأشخاص الذين هم في مرحلة الفحص الكامل للاشتباه في إصابتهم بالسرطان بعدم إهمال التوت.
حتى لو تم تشخيص إصابة الشخص بورم حميد، ويمكن أن يتطور إلى شكل خبيث، فإن الفيجوا يساعد على منع مثل هذه العملية.
على هذا الخصائص المفيدة لفاكهة الفيجوالا تنتهي. لا يزال الخبراء يجرون الأبحاث، حيث أن بعض الجوانب أصبحت معروفة الآن فقط.
خصائص مفيدة للfeijoa، فيديو:
خصائص مفيدة من feijoa للرجال
فوائد الفيجوا للرجال لا تقدر بثمن في بعض الأحيان. يعرف نصف الرجال في منتصف العمر عن كثب مرضًا مزعجًا مثل التهاب البروستاتا. الجنس الأقوى ببساطة ليس لديه الوقت، وأحيانًا الرغبة، في الذهاب إلى الطبيب في كل مرة يحدث فيها تفاقم ( قد يكون التردد بسبب الخجل).
ويقول أطباء المسالك البولية إن تناول عدة فواكه يوميا يمكن أن يمنع إعادة التهاب البروستاتا، لذا يجب تناولها للوقاية وفي الأغراض الطبية.
يعمل Feijoa أيضًا كعلاج هرموني ممتاز ولذلك يوصى باستخدامه لكل من الرجال والنساء لمشاكل الجنس الآخر.
ما هي فوائد الفيجوا للنساء؟
كما ذكرنا سابقًا، يعتبر الفيجوا منتجًا غذائيًا، لذا يوصى باستخدامه أثناء اتباع نظام غذائي من قبل النساء اللاتي يرغبن في إنقاص الوزن. تحتوي ثمار التوت على مواد قادرة على تسريع عملية التمثيل الغذائي، مما له تأثير إيجابي على شخصية المرأة ومفيد أثناء النظام الغذائي.
تناول الفواكه بدلاً من الحلويات حلوياتواستبدل العشاء أيضًا بـ 300 جرام من التوت اللذيذ والناضج.
بالإضافة إلى ذلك، يتكيف Feijoa بشكل جيد مع الحيض المؤلم، لأنه يساهم في التوسع السريع لعنق الرحم بسبب عملية التمثيل الغذائي المتسارع.
غالبا ما تستخدم ثمار التوت في التجميل. يمكن للمرأة أن تشتري التراكيب الجاهزةأو اصنعها بنفسك. يبطئ المنتج شيخوخة الخلايا ويحظى بشعبية خاصة كعامل مضاد للشيخوخة. يستخدم التوت في تحضير الأقنعة لتجديد شباب البشرة وإزالة التجاعيد الناتجة عن التقدم في السن.
يجب ألا ننسى الجميل خصائص مضادة للفطريات feijoa. غالبًا ما تستخدم هذه الثمار لعلاج فطريات الأظافر و جلدولكن فقط بعد إجراء الفحص والتعرف على طبيعة المرض. بالطبع، لن يسبب التوت المستخدم المزيد من الضرر، ولكن لن تكون هناك فائدة من استخدامه أيضًا. ونتيجة لذلك، سيتم إنفاق المال والوقت على العلاج.
خصائص مفيدة من feijoa للنساء الحوامل
يجب على النساء الحوامل تناول الفيجوا بانتظام بسبب نقص اليود في الجسم أثناء الحمل. وهنا يجب أن نتحدث عن فوائد المنتج الموصوف للجهاز الهضمي، ألا وهو التخلص من الإمساك. فقط 3-4 أجنة في اليوم وستختفي هذه المشكلة الحادة لجميع الأمهات الحوامل على الفور.
ما هي فوائد الفيجوا للأطفال؟
يجب إعطاء الفيجوا للأطفال خلال فترة الحجر الصحي ونزلات البرد المنتشرة. فوائد فيتامين C ستمنع العدوى وتحسن مناعة الطفل بشكل ملحوظ.
يمكنك أيضًا التحدث عن فوائد التوت أثناء تسمم غذائيمما يسبب القيء والإسهال المتكرر عند الطفل. وبطبيعة الحال، في مثل هذه الحالات، تعتمد بشكل كامل على الممتلكات الطبيةليس من الضروري استخدام الفيجوا، لكن الزيوت الأساسية الموجودة في المنتج تعمل على تهدئة الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء، مما يؤدي إلى تحسن كبير في صحة الطفل.
يُنصح المراهقون أيضًا بعمل أقنعة باستخدام الفيجوا للتخلص من حب الشباب. كما ذكرنا أعلاه، فإن هذه الفاكهة لها خصائص مضادة للالتهابات، مما يعني أنها قادرة على القضاء بشكل كبير على احمرار حب الشباب وتخفيف الحكة لدى الطفل. هنا يكفي إضافة لب التوت إلى الحليب العادي لتنظيف الوجه. يُوضع الخليط على الوجه والرقبة والأذنين، ثم بعد 15 دقيقة يُغسل الوجه بالماء الجاري.
Feijoa خصائص وموانع مفيدة
فوائد ومضار فيجوا- من الجهتين فقط الجوانب الإيجابيةالتوت المقدم. ولكن هذه الفاكهة لديها أيضا الجانب الخلفي – موانع. وتشمل هذه التعصب الفردي.
في كثير من الأحيان الناس مع زيادة المحتوىاليود في الجسم بعد تناول المنتج، فإنهم يعانون من بعض التدهور في حالتهم - الدوخة والغثيان، وفي حالات نادرة، نوبات الحمى. إذا شعرت بهذه الطريقة، توقف عن تناول المنتج.
يجب ألا ننسى ردود الفعل التحسسية. بعد كل شيء، feijoa هو، أولا وقبل كل شيء، التوت، ومثل أي ممثل للفاكهة، يمكن أيضا تصنيف المنتج الموصوف على أنه مسبب للحساسية. وبعد تناوله بكميات معقولة، قد يعاني الشخص من تدهور في حالته على شكل طفح جلدي وسعال ونوبات اختناق. لذلك، إذا قررت تجربة المنتج لأول مرة، فاقتصر على استهلاك 1-2 حبة من التوت.
راقب حالتك لبعض الوقت ( ساعتين على الأقل) ، وبعد ذلك، في حالة عدم وجود مظاهر حساسية، يمكنك الاكتفاء بالفاكهة "الخارجية" المقدمة.
الاستخدام السليم للفيجوا
كيفية اختيار فيجوا؟سؤال يثير اهتمام معظم المواطنين الروس. تبدأ الشجرة تؤتي ثمارها في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر. بالفعل في نوفمبر، يمكن العثور على feijoa للبيع في جميع أنحاء روسيا. ولكن بما أن الفواكه والتوت الناضجة لا يمكن نقلها، فقد تكون ثمارها قاسية.
وكما يقول الخبراء فإن طعم هذا التوت يذكرنا بالفراولة أو الفراولة البرية أو الأناناس أو كل هذه النكهات مجتمعة. يقوم المشترون بشراء الفواكه غير الناضجة دون قصد ويتذوقون ثمارًا صلبة ذات طعم غير واضح وحامض جدًا.
ونتيجة لذلك، تختفي الرغبة في استهلاك الفيجوا في المستقبل. إنه عدم نضجهم. الفيجوا مناسب للاستهلاك فقط عندما تنضج، عندما تكون ثمارها ناعمة الملمس.
كيفية تخزين فيجوا؟
لن تجد فواكه طرية على أرفف المتاجر، لذا عليك هنا أن "تأخذ ما يعطونه"، لكن تتركها لتنضج. بعد بضعة أيام يمكنك أن تكون راضيًا عن الفاكهة. عند الاختيار، انتبه إلى القشرة - يجب أن تكون صلبة، دون خدوش أو بقع داكنة. اطلب من البائع قطع التوت للتأكد من نضجه.
يجب أن يكون لب التوت شفافًا. إذا رأيت اللب أبيض- سيتعين عليك الانتظار بضعة أيام حتى تنضج تمامًا.
يجب أن ينضج التوت في غرفة جيدة التهوية عند درجة حرارة 21-24 درجة مئوية. من الأفضل وضع المنتج غير الناضج على حافة النافذة. تحقق من نضج الفيجوا من خلال نعومتها. التوت الناضجضعه في الثلاجة مباشرة بعد الشراء.
إذا كانت الثمار غير ناضجة ومخزنة في الثلاجة، فيمكن أن تستمر من الخريف إلى الربيع دون أن تفقد مذاقها وخصائصها الطبية.
كيفية اختيار فيجوا؟ فيديو:
كيف تأكل الفيجوا بشكل صحيح؟
قضية أخرى مهمة تتعلق بالاستهلاك السليم. وهنا بين القادة سؤال: كيف تأكل الفيجوا - مع أو بدون قشر؟
أولاً، يتم تناول الفيجوا بسرعة، حيث يمكن أن يتطور نضجها بسرعة إلى تركيبة مفرطة النضج وغير مناسبة للاستهلاك.
ثانياً: تناول الثمار طازجأو تستخدم لإعداد روائع الطهي.
ثالثًا، كيفية تناول الفيجوا - مع أو بدون قشر - متروك لك.
القشرة أكثر صلابة وطعمها لاذع، لذلك لا ينصح بتناولها شكل نقي. عادة ما يتم تقطيع التوت إلى نصفين ويتم استخراج اللب بملعقة صغيرة. ولكن هنا قد لا تتطابق الرغبة والأذواق، لذلك عليك أن تقرر.
سؤال آخر في القسم الخاص بكيفية تناول الفيجوا يتعلق بتناوله اليومي. بعد كل ذلك الإفراط في الاستخدام الفاكهة الاستوائيةمحفوف بتطور أمراض مثل الاضطرابات المعوية ووفرة الفيتامينات في الجسم والتي يمكن أن تتجلى في شكل طفح جلدي.
يتم حساب المدخول اليومي من هذه الفاكهة مع الأخذ بعين الاعتبار الكمية اليومية المطلوبة من اليود في الجسم. إذا كان الإنسان لا يعاني من نقص اليود في الجسم فهو المدخول اليومي من فيجواعلى أساس ثمرتين يوميا.
يمكن للطفل الذي يزيد عمره عن عام واحد أن يستهلك ما يصل إلى فاكهة واحدة يوميًا. بالطبع، الكثير ثمرة ناضجةقد لا يشبع الجسم، لكن لا ينبغي إساءة استخدامه.
راقب حالتك بعناية. استخدم الفيجوا في الأطباق كعنصر.
على سبيل المثال، استخدم الفاكهة لملء فطيرة وتطبيق معالجات حرارية إضافية عليها. لذلك، سوف تقلل بشكل كبير من خطر تهيج الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء.
كيف تأكل الفيجوا؟ فيديو:
وصفات أطباق الفيجوا والمربى لفصل الشتاء
وصفة مربى فيجوا بدون طبخ
وصفة مشهورة جدا مربى الفيجوا بدون طبخلأنه يبسط مهمة ربات البيوت الشابات إلى حد كبير. هنا سوف تحتاج:
- كيلوغرام من التوت
- 700 جرام سكر.
لا ينبغي تقشير التوت لأن معظمها العناصر الدقيقة المفيدةموجود على وجه التحديد في الغلاف الخارجي. يتم بشر الفواكه المغسولة جيدًا أو استخدامها في الخلاط للتقطيع. يُسكب الخليط النهائي مع السكر ويخلط كل شيء جيدًا.
بعد ساعة واحدة، يتم نقل التركيبة إلى الجرار، والتي يمكن تعقيمها مسبقا، ولفها أغطية القصدير. يتم وضع الجرار المملوءة المبردة في الثلاجة لمدة يوم. بعد مرور الوقت، سوف يتحول المربى إلى اتساق يشبه الهلام. وهذا يدل على أن الاستعداد لفصل الشتاء جاهز. يتم تخزين مربى Feijoa في مكان بارد لفصل الشتاء.
هذه الفاكهة غير متوافقة مع الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. اتساق السائل. مثل هذا الاستهلاك قد يؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي في الأمعاء.
ولكن إذا قمت بخلط لب الفاكهة مع الجبن أو حتى الجبن المبشور، فستحصل على طعم رائع للغاية.
فيجوا - ينمو في المنزل
يمكن زراعة Feijoa في المنزل. ليست هناك حاجة إلى مهارة أو معرفة محددة هنا. يكفي فقط شراء شجيرة نباتية جاهزة ودراسة القواعد المطلوبة لزراعتها وإثمارها الإيجابي:
لا تنزعج من الفواكه الخضراء الصغيرة الموجودة على أرفف المتاجر. إذا كان السعر يقول "فيجوا"يمكنك شراء الفواكه بأمان وإرضاء نفسك وأحبائك أطباق ممتازةوالمأكولات اللذيذة.
تحتاج إلى تمكين JavaScript للتصويت
Feijoa هو منتج غير عادي ظهر على رفوف متاجرنا مؤخرًا نسبيًا. ليس لديه فقط طعم لطيف، ولكنه يحتوي أيضًا عدد كبير منالفيتامينات و المعادن.
وكيفية أكل الفواكه
تحتوي الفيجوا على كمية كبيرة من البكتين والألياف وفيتامين C، مما يجعلها مفيدة بشكل لا يصدق للجهاز الهضمي. قيمة الطاقةالفاكهة صغيرة الحجم لذا يمكن إضافتها الحصة الغذائية. المعادن والفيتامينات الموجودة في التوت تحفز جهاز المناعة.
يساعد المحتوى العالي من فيتامين C في الفواكه على مقاومة نزلات البرد من خلال دعم جهاز المناعة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يمتص الجسم اليود الموجود في التركيبة بشكل مثالي، مما يجعل ثمار النبات مفيدة للغدة الدرقية عندما الاستخدام المنتظم. يتمتع Feijoa أيضًا بفوائد معينة لنظام القلب والأوعية الدموية: فالفيتامينات والعناصر الدقيقة الموجودة فيه تدعم نغمة الأوعية الدموية، بينما تتصدى في نفس الوقت لتطور الأورام السرطانيةفي الأعضاء. قشر الفاكهة يحتوي على مضادات الأكسدة.
ما هي الخصائص المفيدة للفيجوا وكيفية تناول الفاكهة؟ هذه المعلومات مفيدة جدًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم، حيث أن المواد الموجودة في الثمار تقلل من ضغط الدم وتنظف الدم من السموم والكوليسترول، وتمنع تكون اللويحات على جدران الأوعية الدموية ويكون لها تأثير مفيد على عمل القلب. عضلة. تستخدم الفاكهة على نطاق واسع في التجميل باعتبارها واحدة من أكثر العوامل فعالية لمكافحة الشيخوخة.
قشر الفاكهة ليس أقل فائدة - فهو يحتوي على عدد من الفيتامينات تقريبًا مثل اللب نفسه. عند الإجابة على سؤال حول كيفية تناول الفيجوا، تجدر الإشارة على الفور إلى أنه من غير المرغوب فيه تناول القشر، ولكن يمكن استخدامه كإضافة في الشاي أو الكومبوت أو المربى.
على الرغم من العدد الكبير من الخصائص المفيدة، فإن فيجوا لديه موانع معينة. كيفية استخدام هذه الفاكهة ولمن هو بطلان؟ بدايةً، نظراً لكثرة السكر فيه، لا ينصح بتناوله لمن يعانون منه. السكرىوالسمنة. يجب أيضًا على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تناوله بحذر: فالتوت لا يسبب ردود فعل تحسسية عمليًا، لكن الأمر يستحق أن يكون في الجانب الآمن.
الفيتامينات الموجودة في الفيجوا
بما أن لب الفاكهة يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C، يوصى به لعلاج انخفاض مستويات الهيموجلوبين في الدم ودعم الجهاز المناعي. من الأمثلة الصارخة على كيفية استخدام الفيجوا للأغراض الطبية استخدام لب الفاكهة في مستحضرات التجميل والصيدلة: الزيت الذي يتم الحصول عليه من التوت له تأثير مضاد للالتهابات، والمستخلص يزيد من نعومة ومرونة الجلد، ويخفي العيوب المختلفة. .
فيجوا هو نبات فريد من نوعهوالتي تحتوي ثمارها على كمية كبيرة من الفيتامينات وحمض الفوليك والعناصر الدقيقة. المجمع كله من التغذية و مواد مفيدةله تأثير شفاء وتقوية لا يصدق على جسم الإنسان. أثبتت الدراسات الطبية أن الفيجوا يتمتع بكل هذه الخصائص المفيدة: خفض ضغط الدم، وخصائص مضادة للجراثيم، وفعالية ضد الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية. كيف تأكله بشكل صحيح؟ يمكنك سؤال خبراء التغذية عن هذا الأمر.
فيجوا: كيفية استخدامه في الطبخ
بالرغم من هذا النباتبالنسبة لخطوط العرض لدينا، فهي غريبة، ومذاقها مألوف لدى الكثيرين - الفراولة والأناناس، مع ملاحظات لاذعة. قبل أن نتحدث عن كيفية تناول الفيجوا، تجدر الإشارة إلى ذلك أغراض الطهيعادة ما يتم استخدام الفاكهة بأكملها. يتم تجفيف القشر وإضافته إلى الشاي والكومبوت والمربيات من الفواكه الأخرى. يمكنك تناول الفيجوا مثل الفاكهة العادية - للقيام بذلك، قم بتقطيعها وإزالة اللب بعناية باستخدام ملعقة.
غالبًا ما تستخدم ثمار هذا النبات كمكونات سلطات مختلفةمع الفواكه والتوت والخضروات. القشدة الحامضة والزبادي هي الضمادات المثالية لمثل هذه الأطباق. يستخدم التوت في الطهي ليس فقط طازجًا فاكهة لذيذة، ولكن أيضًا كعنصر رئيسي أطباق مختلفة- المخبوزات والمعلبات والمربيات والسلطات والكومبوت والنبيذ والصبغات.
تحتوي الفيجوا على دهون قابلة للهضم بسرعة، لذلك تصنف ثمارها ضمن المنتجات الغذائية. ويصنف أيضا على أنه غير مسبب للحساسية. ومع ذلك، فإن لها أيضًا حدودها: لا ينبغي أن تؤكل من قبل أولئك الذين يعانون من التعصب الفردي للفيجوا. كيفية استخدامه في هذه الحالة، يمكنك معرفة ذلك من طبيبك. فمن الممكن تماما أن كمية صغيرة منلا يزال اللب مسموحًا به.
فيجوا في الطب الشعبي
يعرف المعالجون التقليديون جيدًا كيفية استخدام الفيجوا بشكل صحيح. وغالبا ما يستخدم كعلاج لأمراض الغدة الدرقية بسبب ارتفاع نسبة اليود في الفاكهة. لأمراض هذا العضو ينصح بتناول 200-300 جرام من اللب يومياً. تجدر الإشارة إلى أنه في شكله الخام يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة للفيجوا لمدة أسبوع واحد فقط. إذا كنت تخطط لإعداد الفاكهة بكميات كبيرة، فسيتم تمرير التوت من خلال مفرمة اللحم ورشها بالسكر. يحتفظ الخليط المحضر بهذه الطريقة بجميع خصائصه المفيدة لفترة طويلة.
على الرغم من العدد الكبير من الخصائص المفيدة، فإن فيجوا لها أيضًا موانع:
الحد الأقصى للجرعة اليومية من عصير التوت لشخص بالغ هو كوب واحد، لطفل أقل من 7 سنوات - 0.5 نظارة.
. يُنصح بعدم تناول التوت بكميات كبيرة أثناء الحمل وأثناء تفاقم الأمراض المزمنة.
كيفية اختيار فيجوا
عند شراء مثل هذه الفاكهة الغريبة، عليك التركيز على لون قشرتها وصلابة الفاكهة نفسها. لا ينبغي أن يتضرر التوت، يجب أن يكون الجلد سلسا وناعما. يتم تحديد درجة النضج حسب لون اللب: فهو شفاف في الثمرة الناضجة.
مخزن الفواكه الطازجةفي المتوسط من سبعة إلى أربعة عشر يوما. للمزيد من تخزين طويل المدىتُستخدم الثمار عادةً في تحضير المستحضرات - المعلبات والمربيات والكومبوت.
فيجوا بالعسل
من المفيد معرفة كيفية تناول الفيجوا بالعسل. هذه ليست مجرد طعام شهي، ولكنها أيضًا جيدة الدواءمما يقوي جهاز المناعة وله تأثير مفيدعلى جسم الإنسان. من بين أشياء أخرى، مثل هذه الحلوى سهلة التحضير وستكون أصلية للغاية و علاج غير عاديعلى الطاولة.
لتحضير الفيجوا بالعسل ستحتاج:
عسل؛
. فيجوا.
. عين الجمل.
يتم غسل ثمار Feijoa جيدًا تحت الماء البارد وتجفيفها. إذا رغبت في ذلك، يمكن إزالة الجلد منها، حيث يحتفظ بطعمه اللاذع حتى بعد ذلك المعالجة الحراريةالتوت تُقطع الثمار جيدًا إلى عدة أجزاء وتوضع في وعاء وتُخلط معها عين الجملوالعسل. يتم غرس الخليط الناتج في الثلاجة لعدة ساعات، وبعد ذلك يتم استهلاكه.
تزايد فيجوا في المنزل
يمكن زراعة الفيجوا في المنزل، على الرغم من أنها نبات غريب. الشرط الرئيسي لنموها هو الرعاية المناسبة.
يحب Feijoa الأماكن الرطبة والمشرقة، لكنه لا يتحمل أشعة الشمس المباشرة. مع نمو حجم النبات، يتم زرعه في أواني أكبر. سوف تؤتي Feijoa ثمارها الأولى بعد 4-5 سنوات. خارجيًا، النبات جميل جدًا وصغير الحجم، ويكمل تمامًا أي غرفة أو مكتب، ويقدم بانتظام ثمارًا لذيذة وصحية.
تم اكتشاف الفيجوا لأول مرة في البرازيل، ومنذ ذلك الحين اكتسبت الفاكهة الغريبة شعبية في جميع أنحاء العالم. حاليا، يمكن العثور على التوت في جميع أنحاء وطننا، المنتج ينمو بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية. فيجوا غنية التركيب الكيميائي، والذي يحتوي على العناصر الدقيقة الأساسية ل جسم الإنسان.
اختيار الفيجوا الصحيح
- لاختيار ثمار جديرة بالاهتمام، عليك الانتباه إلى سلامة القشرة. لا ينبغي أن يكون للقشر أي ضرر أو خدوش. التوت الناضج ناعم وكثيف ومرن عند اللمس.
- إذا قمت بقطع فاكهة غريبة، يجب أن يكون اللحم شفافًا وسمينًا. في هذه الحالة، سيتم الكشف عن طعم الفيجوا بالكامل.
- عند اختيار منتج ما في السوق، اطلب من البائع قطع التوت، وبهذه الطريقة يمكنك التأكد من سلامته ونضجه.
- إذا كان اللحم أبيض، فيمكن اعتبار الفاكهة غير ناضجة. لا تيأس، ضع الثمار في المنزل في غرفة دافئة. في غضون أيام قليلة، سوف تكتسب الفيجوا النضج المناسب ويمكن استهلاكها.
- يتم قطف الثمار الغريبة وهي غير ناضجة، وينضج التوت أثناء النقل. يميل Feijoa أيضًا إلى التلف بسرعة. إذا رأيت عند تقطيع الثمرة لبًا داكن اللون، فامتنع عن الشراء.
فوائد وتكوين فيجوا
- عند دراسة الفيجوا تبين أن الثمار تحتوي على تصنيف عالييودا. يمتص الجسم الإنزيم بسهولة لأنه موجود في شكل قابل للذوبان في الماء. لقد ثبت علميا أن التوت يتفوق على الأسماك الحمراء والمأكولات البحرية من حيث محتوى اليود.
- إذا تناولت القليل من الفاكهة يوميًا، فسوف تجدد طاقتك القاعدة اليوميةاليود في الجسم. يوصى بشدة بتناول التوت الغريب للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية. ومن الجدير أيضًا تضمين الفيجوا في النظام الغذائي للأطفال وكبار السن.
- يوصى بشدة بتناول الفاكهة إذا كنت تعيش في المدن الكبرى. يحتوي Feijoa على حمض الأسكوربيك الذي يمنع نزلات البرد بشكل فعال. يشارك الثيامين في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي، والحفاظ على عمل عضلة القلب ونشاط الدماغ.
- وجود الريبوفلافين في التوت مسؤول عن استقرار مستوى الهرمونات في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يشارك الإنزيم في تركيب خلايا الدم الحمراء، وتكسير الدهون وتجديد الألياف والأنسجة. يعمل حمض النيكوتينيك على تطبيع عمل البنكرياس ونشاط الجهاز الهضمي. يقلل الإنزيم من ضغط الدم ويمنع تطور الخلايا السرطانية.
- بفضل محتوى حمض البانتوثنيك في فيجوا، يتم استعادة عمل عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. يقوم الإنزيم بقمع عدد من الأمراض بشكل فعال وهو قادر على التعامل مع التهاب البنكرياس والحساسية وأمراض الكبد والسل والتهاب الشعب الهوائية.
- يساعد البيريدوكسين على بناء الإنزيمات الضرورية لعمل جميع عضلات جسم الإنسان. مادة كيميائيةيؤثر بشكل فعال على العضلات أثناء التشنجات والتشنجات وتنميل الأطراف. وفي الوقت نفسه، يبطئ البيريدوكسين شيخوخة الأنسجة على المستوى الخلوي.
- الفيجوا غني بالنياسين، وهو إنزيم يعد جزءًا لا يتجزأ من الجهاز العصبي المركزي. تشارك المادة بنشاط في استقلاب البروتين ولها تأثير إيجابي على عمل نظام القلب والأوعية الدموية. بفضل الدهون والبروتينات سهلة الهضم التي تحتوي عليها الفيجوا، يمكن تصنيفها كمنتج غذائي.
- في القشر التوت الغريبيحتوي على الليوكوانثوسين والكاهيتين، ويتم التعرف على الإنزيمات الكيميائية أقوى مضادات الأكسدة. المواد تقاوم التأثيرات الضارة بيئة. بالإضافة إلى ذلك، يمنع الكاخيتين والليكوانثوسين تكوين الخلايا السرطانية والأمراض.
- يوصي أطباء الأطفال بشدة بإدخال الفيجوا في النظام الغذائي اليومي لطفلك بحذر شديد. وإلا فإنك تخاطر بالتسبب في عدم تحمل طفلك حتى بعد تناول حبة توت واحدة فقط.
- إذا مرت التغذية التكميلية دون عواقب ضارة، فلن يجلب فيجوا سوى الطفل فوائد لا تقدر بثمن. نظرًا لمحتوى اليود العالي في المنتج، لن يشعر الطفل بالتعب. سيكون التوت أيضا تأثير إيجابيلكي تعمل الغدة الدرقية.
- لقد أثبت Feijoa نفسه جيدًا أيضًا منتج فعالفي تقوية جهاز المناعة. وهكذا مع الاستخدام المنتظم تزداد مقاومة الجسم. الطفل ليس في خطر امراض عديدة اصابات فيروسيةوالفطريات. يوصى بشدة بتناول الفاكهة في غير موسمها.
- يجب عليك أيضًا توخي الحذر إذا كان طفلك معرضًا لخطر النمو زيادة الوزنأو مرض السكري. يمكنك أن تأكل التوت، ولكن يجب عليك الحد منه المبلغ اليوميومراقبة رد فعل الجسم باستمرار.
فوائد الفيجوا للحامل
- تحتاج الفتيات الحوامل إلى التعامل مع التغذية بمسؤولية خاصة. وتظل المعايير الرئيسية هي أن المنتجات يجب أن تكون متوازنة وصحية ومتنوعة. خلال فترة الحمل، يتم تكوين الجنين وأعضائه.
- حاول ألا تستسلم للإغراءات المختلفة فيما يتعلق أطباق غير صحية، أثناء الحمل تريدين شيئًا عديم الفائدة. يوصي الخبراء باستخدامه للفتيات الحوامل. الخضروات المختلفةوالفواكه التي تنمو في مناخك. خلال موسم البرد، تصبح الأمور أكثر تعقيدا.
- لقد ثبت علميًا أن الفيجوا، على الرغم من طبيعتها الغريبة، ممتاز لممارسة الجنس اللطيف أثناء الحمل. بالإضافة إلى العناصر الدقيقة المذكورة أعلاه فائدة خاصةيحمل حمض الاسكوربيكوالنياسين. يمتص الجسم الإنزيمات بسهولة.
- يشمل التوت الاستوائي أيضًا محتوى عالياليود والحديد. يتم امتصاص المعادن بسهولة عن طريق الدم وتشكل الجنين دون ظهور علامات التلف. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه إذا وصف لك طبيبك فيتامينات تحتوي على اليود، فيجب عليك الحد من استهلاكك للفيجوا. إن زيادة العناصر الدقيقة ضارة بنفس القدر مثل نقصها.
- لقد ثبت علميا أن الفيجوا له تأثير مطهر ومطهر. بمساعدة الحقن المختلفة، decoctions من الفواكه والأوراق، يمكنك شفاء سحجات الجلد. المنتجات ممتازة لنزيف اللثة وألم الأسنان.
- لكى يفعل قناع مغذيللوجه فقط قم بالتوصيل الفاكهة المبشورةمع صفار البيض. ونتيجة لذلك، سيحصل الجلد على شحنة من العناصر الدقيقة المفيدة، وسيتم تلطيف الشقوق الدقيقة والتجاعيد. سوف تكتسب الأدمة أيضًا لونًا متساويًا ونعومة وملمسًا مخمليًا.
موانع الاستعمال والضرر المحتمل للفيجوا
- المنتج فريد من نوعه لدرجة أنه ليس له أي موانع تقريبًا، باستثناء التعصب الفردي.
- يجب على الأفراد الذين قد يعانون من الحساسية أو فرط الحساسية لليود أن يكونوا حذرين من الفاكهة. كما تبين الممارسة، تحدث مثل هذه الظواهر في حالات نادرة.
- لذلك، إذا كان لديك حساسية، راقب صحتك بعناية. إذا كان هناك أي انحرافات، توقف فورا عن تناول التوت الغريب.
قواعد تناول الفيجوا
- حتى لا يتركك feijoa غير مبالٍ ويجلبك أقصى فائدةبالنسبة للجسم، تحتاج إلى تناول الفواكه الناضجة فقط. لا يمكن أن يكون هناك عقبة إلا إذا لم يتح للتوت الوقت لينضج. كما هو موضح سابقًا، يتم حصاد الفيجوا غير ناضج.
- إذا اشتريت الفاكهة بهذا الشكل، فلا تيأس، فيمكن الاحتفاظ بالمنتج في غرفة دافئة لعدة أيام، وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع باللب بمذاقه الفريد. أثناء عملية النضج، سوف يكتسب feijoa حشوة تشبه الهلام، وسوف يصبح القشر أرق بشكل ملحوظ.
- طريقة تناول الفيجوا تشبه إلى حد كبير طريقة تناول الكيوي. يمكنك إزالة قشر التوت وتقطيعه إلى قطع. يتم أيضًا قطع الجزء العلوي من الفاكهة وتناوله ملعقة التحليةإزالة اللب من التجويف. لا تنس أنه إذا كانت الفيجوا ناضجة تمامًا، فيمكن استهلاكها كاملة. كما تعلمون، فإنه في القشر تتركز جميع الفوائد تقريبا.
إذا كنت تعاني من التعب المزمن أو السمنة أو نقص الفيتامينات أو فقدان القوة، يوصي الخبراء بشدة بإدراج حوالي 6 حبات من توت الفيجوا في نظامك الغذائي اليومي. بعد بضعة أيام سوف تشعر بالتحسن. بالإضافة إلى ذلك، فإن الثمار غنية بالزيوت الأساسية التي تشارك في تقوية القشرة الواقية للإنسان.
فيديو: فوائد ومضار الفيجوا
– فاكهة عطريةذات بشرة خضراء كثيفة، شعبيتها في بلدنا ليست عالية كما، على سبيل المثال، في بلدان أمريكا الجنوبية. الأشجار الاستوائيةبدأوا مؤخرًا في الزراعة في جنوب روسيا: في القوقاز وشبه جزيرة القرم. ومن هناك يقومون بشكل رئيسي بتوريد الفواكه إلى الأسواق الروسية.
في موطنها الاستوائي، تنتج الفيجوا عدة محاصيل سنويًا، وتستخدم بشكل رئيسي في الطبخ والتجميل والطب. نيوزيلنداوتشتهر بالزبادي والآيس كريم والكحول المبني على هذه الفاكهة. ينتج النيوزيلنديون أيضًا الصابون والشامبو والمنظفات الأخرى بمستخلص الفيجوا. يتم تخمير القشر الأخضر السميك في الشاي.
طعم ورائحة فيجوا تشبه إلى حد ما الأناناس. وصفات معها مثيرة للاهتمام وبسيطة، ولكن لتجربتها جيدا فاكهة غريبة- يجب تناوله فقط عندما ينضج تمامًا. المشكلة الوحيدة هي أن الثمار الناضجة هشة للغاية وسهلة التلف والتلف. لهذا السبب يمكنك رؤية الفواكه غير الناضجة على أرفف المتاجر.
لكي تظهر الخصائص المفيدة للفيجوا بشكل كامل عند إحضارها من المتجر، يجب تركها لتنضج لعدة أيام. هذه المرة ستكون كافية حتى تصبح الفاكهة طرية وحلوة.
عند اختيار منتج ما في السوق، يجب عليك فحصه بعناية بحثًا عن أي ضرر. يجب ألا يكون هناك خدوش أو خدوش أو جروح على الجلد - فهذه الفاكهة ليست مناسبة للاستخدام. لون البشرة الأمثل هو اللون الأخضر الداكن بدون بقع بنية. يُسمح بالشكل والأبعاد في حدود قطر يتراوح من 5 إلى 10 سم. الفاكهة الجيدة الناضجة لها لون أبيض و هلام النكهةولب مماثل يكون أحياناً مصفراً مما يدل على نضج الثمرة. كيف أكثر نضجًا من الفيجوا، كلما كان ذلك أكثر فائدة.
من يجب أن يأكل الفيجوا؟
Feijoa هو النبات الوحيد الذي يمكن مقارنته بالمأكولات البحرية من حيث محتوى اليود ضروري للجسمشخص. ومن المعروف أن اليود يتحسن نشاط المخونوعية الذاكرة. نقصه محفوف بالضعف العام والتعب. يتم امتصاص مركبات اليود القابلة للذوبان في الماء الموجودة في هذا المنتج بشكل جيد في الجهاز الهضمي.
تحتوي ثمار الفيجوا، بالإضافة إلى اليود، على العديد من المواد المفيدة، على وجه الخصوص:
- البكتين.
- السكروز.
- الفيبر؛
- فيتامين سي؛
- حمض الماليك؛
- العناصر الدقيقة والكبيرة.
إلى حد كبير بسبب تركيبته الغنية، يوصى باستخدام الفيجوا من قبل المرضى. أيضا لأمراض الجهاز الهضمي وضعف المناعة. حساسية غريبةيساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي، وتقليل الضغط الشريانيواستعادة إيقاع القلب الطبيعي. يتأقلم زيت فيجوا الأساسي مع بعض مشاكل الجلد: فهو يخفف الالتهاب ويشفي الجروح الصغيرة. يتم تجفيف القشرة الخضراء السميكة الغنية بمضادات الأكسدة وإضافتها إلى الشاي. لكي تظهر الخصائص المفيدة لـ feijoa حقًا، تحتاج إلى اختيار المنتج المناسب. يجب أن يكون لحمها خفيفًا أو شفافًا. اللب الأبيض يعني أن الثمرة غير ناضجة، بينما اللب البني يدل على الفساد.
المربيات والمربيات والحلويات والسلطات و صلصات مختلفة. يتناسب Feijoa جيدًا مع أطباق المأكولات البحرية وسمك القد وأنواع الأسماك الأخرى.
إذا قررت تجربة الفيجوا، لكنك لا تعرف ماذا تفعل بها، فنحن نقدم لك عدة خيارات لاستخدام الفاكهة الغريبة:
- يمكن تناول الفواكه الطازجة مع القشر الذي يتميز بطعم لاذع إلى حد ما. قطعها إلى النصف لب لذيذتؤكل بملعقة حلوى؛
- يضاف الفيجوا إلى العصيدة، ويستخدم لبه لصنع مربى أو جيلي رائع؛
- تستخدم كملء للفطائر والكعك والمخبوزات الأخرى.
- يتم غرس الفودكا مع هذه الفاكهة وإضافتها إلى الكوكتيلات. حتى أن البعض يتكيف لصنع النبيذ منه؛
- الجمع بين الحليب والقشدة الحامضة ولب عدة ثمار ناضجة feijoa يصنع عصيرًا ممتازًا. يمكنك أيضًا إضافة الفاكهة أو الكاكاو أو الآيس كريم لإكمال الطعم.
كيف تأكل الفيجوا بشكل صحيح. وصفات الطبخ
لا توجد قواعد خاصة لاستهلاك هذه الفاكهة. يمكنك فقط قطع ثمرة ناضجةفي النصف، استخرج اللب بعناية باستخدام ملعقة واستمتع بالطعم اللطيف. يمكنك أيضًا قطع رأس الفاكهة ثم عصرها في فمك أو وضعها على طبق. لا يمنع أكل الفيجوا بقشرها. يعتقد البعض أن هذه هي الطريقة التي يتم بها الحفاظ على معظم الفيتامينات والعناصر الدقيقة.
هناك العديد من وصفات الطهي لهذا الغرض منتج غذائي. يستخدم لب الفيجوا في حشو الأسماك ويكون بمثابة طبق جانبي للحوم والأطباق الأخرى. يتم شراء لحم الخنزير والدواجن طعم حاربفضل الفواكه العطرة.
لا يمكن إخضاعها للمعالجة الحرارية لأن ذلك سيحولها إلى هريسة. في شكله الخام، يمكن لهذا المنتج أن يحتفظ بخصائصه لمدة لا تزيد عن 7 أيام، لذلك يجب استخدامه كغذاء مباشرة بعد الشراء. وهنا عدد قليل وصفات مثيرة للاهتمامطبخ الفيجوا في المنزل:
ستساعد هذه الوصفات والعديد من الوصفات الأخرى في تنويع عطلتك و النظام الغذائي اليوميومع ذلك، تذكر أنه لا ينبغي غسل الفيجوا بالحليب، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية منتجات الحليب المخمرة. على سبيل المثال، يمكنك تزيينها بالزبادي سلطة فواكهمع فيجوا.
لا ينصح ميرسوفيتوف بتناول هذه الفاكهة الاستوائية لمرضى السكري، حيث تحتوي هذه الفاكهة على السكروز. مثل العديد من الأطباق الشهية في الخارج، يمكن أن تعطي feijoa رد فعل تحسسيعلى شكل شرى واحمرار في الجلد، لذا قبل استخدامه من الأفضل إجراء اختبار الحساسية: حاول أن تأكل قطعة منه وانتظر نصف ساعة. إذا كان كل شيء على ما يرام، فيمكنك الاستمتاع بالطعام الشهي دون خوف.
في تواصل مع
زملاء الصف
يأتي اسم الفاكهة من اسم عالم معين Joanie de Silva Feijo، الذي كان في السابق يرأس متحف العلوم الطبيعية في البرازيل. لقد قدم مساهمة كبيرة في اختيار وتوزيع العديد من المشاهير العالم الحديثالنباتات. يعود تاريخ زراعة الفيجوا إلى ما يزيد قليلاً عن مائة عام. في أوروبا، وبشكل أكثر تحديدًا في البحر الأبيض المتوسط، ظهرت هذه الفاكهة فقط في بداية القرن العشرين. في وقت لاحق، انتشر الفيجوا في جميع أنحاء القوقاز و آسيا الوسطى. في البداية، تم استخدام الفيجوا حصريا لأغراض الديكور، لأنها جميلة جدا، خاصة خلال فترة الإزهار.
فيجوا. القيمة الغذائية
| في 100 جرام | يتضمن: |
|---|---|
| سعرات حرارية | 55 سعرة حرارية |
| السناجب | 1 ز |
| الدهون (الدهون) | 0.6 جرام |
| الدهون المشبعة | 0.1 جرام |
| المشبعة المتعددة حمض دهني | 0.2 جرام |
| الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة | 0.1 جرام |
| الكربوهيدرات | 13 جرام |
| الألياف الغذائية | 6 جم |
| سكر | 8 جرام |
| صوديوم | 3 ملغ |
| البوتاسيوم | 172 ملغ |
| الكالسيوم | 17 ملغ |
| حديد | 0.1 ملغ |
| المغنيسيوم | 9 ملغ |
| فيتامين أ (الريتينول) | 0.883 ملغ |
| فيتامين ب6 | 0.1 ملغ |
| فيتامين سي | 9 ملغ |
فيجوا هو شجرة دائمة الخضرةمن عائلة عكا. لا يتجاوز ارتفاع هذه الشجرة 4 أمتار. ثمار فيجوا بيضاوية الشكل وخضراء اللون. يزنون 25-50 جرامًا ويشبهون الكوسة الصغيرة في المظهر. يجب أن تكون الثمار الناضجة ناعمة الملمس. الوطن التاريخيهذا النبات من البرازيل لكن الفيجوا يزرع أيضًا في دول آسيا الوسطى. وفي بلادنا - على أراضي إقليم كراسنودار.
مع مرور الوقت فقط، قدر الناس ما هو مذهل صفات الذوقفاكهة الفيجوا. وعادة ما تؤكل نيئة. ولكن في كثير من الأحيان يتم تحضير مجموعة متنوعة من المشروبات والمربيات من الفيجوا. يحب الكثير من الناس إضافة الفيجوا إلى جميع أنواع الفاكهة و سلطات الخضار، فهو يعطي الأطباق طعم فريدو رائحة رائعة. صلصة فيجوا جيدة، خاصة عند دمجها مع أطباق اللحوم. التوت الناضج لذيذ في حد ذاته، لكنه يحتوي في الوقت نفسه على زيت أساسي (يتكون من 93 مادة محددة)، ويشبه طعمه أيضًا الفراولة والأناناس معًا. يتم تخزين الآيس كريم (في الغرفة) لمدة تصل إلى ستة أشهر، مع الاحتفاظ بخصائصه المفيدة، كما أن الفيجوا المجففة لذيذة جدًا وعطرية، والمربى أو المربى من هذا التوت هو حلم الذواقة بشكل عام، مما يعزز المناعة. يستخدم فيجوا أيضًا عامل النكهةفي الفودكا المنتجة في نيوزيلندا.
كيف يكون هذا المنتج مفيدا؟
قيمة الطاقة لكل 100 جرام. منتج Feijoa (lat. Acca Sellowiana):
يحتوي لب ثمار الفيجوا على السكروز. حموضة الفاكهة عالية جدًا. لديهم الكثير جدا مواد البكتين، الفيبر. القليل من البروتين. تركيبة الأحماض الأمينية للفاكهة ليست غنية، فهي تتمثل بشكل رئيسي في 5 أحماض أمينية (الأسباراجين، الأرجينين، الجلوتامين، ألانين، التيروزين).
تحتوي الثمار أيضًا على الكاتيكين والليكوانثوسيانين والتانين القابل للذوبان، والتي توجد بشكل رئيسي في الجلد وتعطي الفاكهة طعم قابضمما يؤثر على "مؤشرات تذوق الطعام" للمنتج. يمكنك القيام بذلك ببساطة: إزالة القشرة وتجفيفها وشربها مع الشاي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام أوراق الفيجوا في المطبخ، حيث تحتوي على زيوت أساسية في غددها العديدة، وعندما يتم تخميرها تنبعث منها رائحة الآس.
يعد Feijoa أيضًا عنصرًا إلزاميًا في النظام الغذائي لاضطرابات العمل الجهاز الهضميو هو العمليات الالتهابية. حقيقة مثيرة للاهتمامهي حقيقة أن الخصائص المفيدة للفيجوا موجودة ليس فقط في اللب، ولكن أيضًا في قشر التوت - حيث تتركز كمية كبيرة من البكتين، الذي يتجاوز محتواه معظم الفواكه، ومختلف المنتجات المفيدة. المواد المضادة للأكسدة التي تمنع تطور تصلب الشرايين. أسهل طريقة لتحضير التوت لفصل الشتاء هي تمرير اللب عبر مفرمة اللحم وخلطه مع السكر بنسبة 1:1. هذا علاج لذيذإنه يعزز جهاز المناعة بشكل مثالي ويوقف الهجمات البكتيرية في المرحلة الأولية. بالنسبة لعشاق الحلويات، فهذه مجرد هبة من السماء - فالمزيج اللذيذ والصحي لا يحدث كثيرًا.
للأغراض الطبية، يتم استخدام feijoa ليس فقط لأمراض الغدة الدرقية، ولكن أيضًا لالتهاب المعدة الناتج عن نقص الحموضة والتهاب الحويضة والكلية. ولكن لا يزال هذا ليس علاجا، ولكن ملحق مفيدإلى النظام الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفيجوا على مواد فريدة تساهم في الوقاية والعلاج أمراض السرطان. يعتبر قشر الفيجوا مفيدًا بشكل خاص في هذا الصدد، لكن عيبه الوحيد هو طعمه اللاذع والقابض قليلاً، لذلك يفضل الكثير من الناس تناول الفيجوا المقشر.
الخصائص المضادة للالتهابات في الفيجوا معروفة منذ فترة طويلة في مستحضرات التجميل.
من بين أمور أخرى، feijoa رائع وقائيضد الفيروسية ونزلات البرد. يساعد فيجوا على تقوية جهاز المناعة في الجسم. جداً ممتلكات قيمةفيجوا هو أن ثمارها لا تسبب الحساسية.
ضرر الفيجوا
تجدر الإشارة إلى أن ضرر الفيجوا يمكن أن يحدث إذا كان هناك تعصب فردي للمنتج. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لوجود السكريات سهلة الهضم في الفيجوا، فقد يُمنع استخدام هذه الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري. على أية حال، قبل تناول هذا فاكهة غريبةيجب عليك استشارة متخصص.
يجب أن نتذكر عند اختيار وشراء التوت - قد يكون قاسيًا، وليس ناضجًا تمامًا (بعد كل شيء، فهو فاكهة مستوردة)، ولكن الشيء الأكثر أهمية هو عدم المساس بسلامة الفاكهة والقشر. وبعد الوقوف لفترة تنضج الثمار من تلقاء نفسها، حتى لو كانت مصطنعة، لكن خصائصها المفيدة لن تتأثر.
كيف تأكل الفيجوا بشكل صحيح؟
لسوء الحظ، ليس كل الناس يعرفون كيفية تناول طعام الفيجوا بشكل صحيح، وحتى وصفات الأطباق المصنوعة من هذه اللذيذة و ثمار مفيدةلا يعرف الجميع بعضهم البعض. عليك أولاً اختيار الفاكهة المناسبة عند الشراء - ثمار ناضجةتتميز الفيجوا بأنها ناعمة الملمس، وشفافة اللب العصير. إذا كان اللب بنيًا، فأنت تتعامل مع ثمرة فاسدة، وإذا كان أبيضًا، فأنت تتعامل مع ثمرة غير ناضجة. يتميز لب فيجوا رائحة قويةو ممتعة حلوة طعم دقيقيذكرنا بطعم الفراولة أو الأناناس. قشر الثمرة كثيف ولاذع ولكنه صالح للأكل أيضًا. يستهلك بعض الناس الفيجوا كاملة، مع قطع ذيولها، وهناك طريقة شائعة بنفس القدر وهي استخلاص اللب بالملعقة.
مقالات حول هذا الموضوع
