بيج تيستي جديد في ماكدونالدز. محتوى السعرات الحرارية في أطباق ماكدونالدز: الوجبات السريعة ضارة. طبخ فطائر برجر

بغض النظر عن مقدار ما يتم إخبارنا به عن مخاطر الوجبات السريعة ، تستمر سلسلة مطاعم ماكدونالدز في خدمة ضيوفها ومعاملتهم بالسعرات الحرارية العالية ، ولكن مثل هذا طعام لذيذ. واحدة منها الأطباق المميزةهو Big Tasty ، قادر على إرضاء جوع حتى أكبر شخص بسرعة. والآن سنحاول معرفة مقدار السعرات الحرارية العالية في Big Tasty ، وما إذا كان يمكن طهيها في المنزل.

بيج تايستي: محتوى السعرات الحرارية وتكوينها

ومن بين زوار سلسلة مطاعم ماكدونالدز مثل طبق مغذيمثل بيج تيستي. هذه شطيرة كبيرة مصنوعة من خبزة مرشوشة ببذور السمسم ومفرومة شريحة لحم البقرمع الخضار والجبن و صلصة حارة"شواية". يبدو رائعًا ، لكن كم عدد السعرات الحرارية في بيج تايستي؟

هذا جدا شطيرة لذيذةلكنها عالية جدا في السعرات الحرارية. بعد تناوله ستحصلين على 860 سعرة حرارية.

لكن دعونا نلقي نظرة على تكوين مثل هذا الطبق ونحاول معرفة ما إذا كانت هذه الشطيرة ستجلب لنا فوائد أم أنها ستضر فقط وسعرات حرارية إضافية.

• لنبدأ باللحوم. فقط هنا لحم البقر المفروم. إنه بالطبع غني بالسعرات الحرارية ولكنه مفيد. يحتوي على فائض من البروتين والأحماض الأمينية الغنية مجمع فيتامينتحتوي ، على سبيل المثال ، على الحديد والزنك وغيرها الكثير مواد مفيدةالتي يحتاجها جسمنا.
• كعكة شطيرة مصنوعة من دقيق القمحمع إضافة مكونات أخرى بالإضافة إلى السمسم.
• يأتي بعد ذلك جبن إيمنتال وصلصة الشواء ، والتي تشمل بهارات مختلفةوالأحماض ومنتجات الألبان.
• وبالطبع الخضار. هذا خس ايسبرغ ، بصل و طماطم. يعطون الطبق نضارة ، ونحن - مزاج جيدوباقة كاملة من الفيتامينات.

يحتوي Big Tasty على الكثير من البروتين ، ولكنه يحتوي أيضًا على الكثير من الكربوهيدرات والدهون ، مما يعني أن مثل هذه الشطيرة يمكن أن تعزى ليس فقط إلى أطباق عالية السعرات الحرارية، ولكن فوق السعرات الحرارية.

قيمته الغذائية عالية لدرجة أنه يمكن أن يرضي جوع حتى شخص بالغ. وجبة خفيفة واحدة من هذا القبيل - و 47 ٪ من القاعدة الحصة اليوميةلقد تلقيت بالفعل.

بالطبع من هذا شطيرة لذيذةيصعب رفضه ، لكن لا تفرط في تناول مثل هذه الوجبات الخفيفة. وخاصة أولئك الذين يعانون زيادة الوزنوتحافظ على جسدك.

ساندوتش بيج تايستي من مطعم وجبات سريعةماكدونالدز - منتج لذيذ، والتي يمكن إشباعها بسهولة وبسرعة. لكن كم عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها؟ يعلم الجميع أن الوجبات السريعة غير صحية للغاية ، وأن محتواها من السعرات الحرارية مرتفع. إن معرفة عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها هذه الساندويتش سيكون مفيدًا لكل من يحبها أكل صحي، ولكن لا يمكن أن يمر دائما برغر.

القيمة الغذائية لساندويتش بيج تايستي

القيمة الغذائية لواحد من Big Tasty:

• 842 سعرة حرارية
• 52 غرامًا من الدهون
• 44 جرام من البروتينات
• 50 جرام من الكربوهيدرات.

البرغر لديه كل شيء. والبروتينات والكربوهيدرات والدهون. يا له من محتوى عالي السعرات الحرارية! وهذا دون الأخذ بعين الاعتبار كل ما يتم أخذه غالبًا على أنه حمولة لساندويتش واحد: البطاطس ، والسلطات ، والصلصات ، والصودا. يمكن لوجبة واحدة مجتمعة في ماكدونالدز أن تغطي الحاجة إلى السعرات الحرارية والعناصر الأخرى. قيمة الطاقةلبضعة أيام إذا كنت تعيش في الغالب أسلوب حياة خامل. يحتوي عشاء واحد فقط مع Big Tasty على الكثير من السعرات الحرارية بحيث لا يمكن دائمًا معالجتها بعد تناول الطعام ، حتى بالنسبة لأولئك الذين يمارسون الرياضة حقًا.

ماكدونالدز ، التي نشأت في أمريكا ، تنأى بنفسها بجدية عن ارتباطها بمشكلة السمنة حول العالم. ولكن ، إذا نظرت إلى محتوى السعرات الحرارية لمنتجات الشركة ، وفي نفس الوقت تأخذ في الاعتبار حقيقة أن الرياضيين يفضلون عادة تناول وجبة خفيفة من البرغر ، يمكن ملاحظة اعتماد المشكلة على المنتج. لذيذ وسريع وغير مكلف. لكن السعرات الحرارية العالية والكربوهيدرات السريعة ، زيادة المحتوىالدهون والصلصات والوجبات الخفيفة ذات الصلة.

تكوين شطيرة

كجزء من Big Tasty:

• شرحات لحم البقر المفروم.
• نبات الخس.
• سندويتش جبنة ذائبة.
• طماطم.
• خلطة توابل الشواء.
• صلصة الكريمة الحامضة على أساس الزيوت النباتية.
• خبز قمح مغطى ببذور سمسم.

الطبق يخرج لذيذ. برغر واحد يكفي لشخص بالغ غير مصاب بالسمنة. مكونات التكوين تشمل بشكل منفصل عدد كبير منالمواد التي يحتاجها الجسم.

ولكن مع مكونات كيميائيةالصلصة وفي التركيبة العامة ، يفوق ضرر منتج Big Taysty الممكن ميزات مفيدةأجزائه الفردية.

ضرر محتمل للجسم

كيف العناصر الغذائيةفي المكونات الفردية للتكوين! ومقدار الضرر الذي يمكن أن يحدث من خلال تناول مثل هذه الخطة بانتظام من الأطباق المطبوخة في مطعم للوجبات السريعة. زيادة السعرات الحرارية و القيمة الغذائيةساندوتش بيج تايستي الاستخدام المنتظميسبب تراكم الوزن الزائد. التراكم السريع - إذا كنت تأكل وجبات سريعة بانتظام.

غذاء وجبات سريعة- هذا ما أنقذ مرارًا وتكرارًا الطلاب والعزاب والأشخاص الذين لا يعرفون كيف يطبخون وحتى ربات البيوت من ذوي الخبرةالذين قرروا الاسترخاء قليلاً وتخصيص المساء ليس للموقد ، ولكن لرحلة عائلية إلى الكافيتريا.

لكن للوجبات السريعة شيئًا واحدًا ، وهو محتواها العالي من السعرات الحرارية وثقلها بشكل لا يصدق الجهاز الهضمي. ولكن ماذا لو تفوقت على منتجي البرغر والدجاج وطهي أشهى الأطعمة وإرضاءها والأهم من ذلك أنها صديقة للبيئة في ظروف منزلية مألوفة ومن منتجات تم التحقق من جودتها شخصيًا؟ جاهز للتجارب؟ إذن إمض قدما!

كعكة السمسم

بالطبع ، يمكن أيضًا شراء قاعدة الخبز للوجبات الخفيفة من السوبر ماركت. لكن المذاق النهائي للبرغر كله يعتمد على مدى صحة عملية تحضير الكعكة. أنت لا تريد أن تضحي بمتعة تذوقك ، أليس كذلك؟

إذا لم يكن كذلك ، فقم بتخزين عبوات الطعام التالية:

• 360 غرام دقيق قمح
• كأس حليب؛
• st.l. الصحراء.
• 3 غرام خميرة جافة
• الجزء الثالث من الفصل. ملح؛
• بيض الدجاجه؛
• السمسم و st.l. زيت نباتي.

تبدو العملية الكاملة لكيفية صنع كعكة لمستقبل Big Tasty في ظروف المنزل العادية كما يلي:

• تذوب الخميرة في الحليب الفاتر. يتم إدخال جميع المكونات المتبقية (باستثناء السمسم) في السائل ، وبعد ذلك تُعجن العجينة شديدة الانحدار.
• يوضع وعاء به قاعدة طحين في النار لمدة 40 دقيقة.
• بمجرد زيادة حجم الخليط عدة مرات ، يجب تقسيمه إلى 8 كتل متطابقة ، كل منها تتدحرج إلى كرة قطرها 10 سم. يجب تسطيح الأخير بسمك سنتيمتر.
• ثم توضع كعك Big Tasty على صفيحة خبز ، ومن الأفضل تغطيتها في المنزل. الخبز شهادة جامعية، وتترك دافئة حتى يزيد الحجم الأساسي.
• رشي المعجنات مع بذور السمسم واخبزيها لمدة 20 دقيقة نظام درجة الحرارةيساوي 200 درجة.

شرحات دسمة

أثناء خبز الكعك ، يمكنك البدء في صنعه شرحات اللحمالتي لا تتطلب شيئًا على الإطلاق:

• فلفل؛
• ملح؛
• كيلوغرام من اللحم المفروم
• زيت نباتي للقلي.

ما العمل مع كل هذا؟

اتبع خطوتين فقط:

• نضع اللحم المفروم في كيس ونلفه بواسطة الشوبك حتى تصبح طبقة اللحم بسمك سنتيمتر واحد.
• باستخدام كأس دائري ، قطعي الفطائر بقطر حوالي 10 سم من طبقة اللحم البقري. ملح وفلفل وقلي كل منها.

صلصة التاج

بدون ما ستكون الوصفة المحددة غير مكتملة ومزيفة؟ بالطبع ، بدون صلصة معينة "جريل" ، بسببها ، في الواقع ، فإن البرجر يحظى بشعبية كبيرة.

لتصنيعه سوف تحتاج:

• 7 ملاعق كبيرة المايونيز المشتراة أو محلية الصنع ؛
• نصف مكعب مرق لحم البقر الجاف ؛
• ملعقة شاي خل النبيذ
• بعض الأحمر والأسود فلفل مطحون;
• ½ ملعقة صغيرة البصل الجاف والثوم.
• نصف ملعقة صغيرة الدخان السائل.

وصفة سرية الصلصة الاصليةبالنسبة لـ Big Tasty ، فهي تتضمن خلط جميع المكونات المحددة بدقة.

ضع كل شيء معا

بمعرفة التكوين الأصلي لـ Big Tasty برجر ، وبعد أن تصنع بنفسك اللحوم والدقيق والجزء الأكثر طعمًا ، يمكنك البدء في تجميع البرغر. سيكون هناك 8 منهم ، كما فهمت بالفعل ، بالطبع ، إذا لم تضاعف عدد المكونات في البداية.

لذلك ، للحصول على وجبة واحدة ، ستحتاج إلى حضور:

• كعكة سمسم واحدة
• شريحة واحدة من اللحم البقري
• ورقة خس ايسبرغ
• إدراج الجبن ، حيث يعتبر طبقان من جبن Emmental مثاليين ؛
• حلقات البصل وأكواب الطماطم.
• محطة البنزين الشهيرة "جريل".

يتم وضع كل هذه التركيبة الأصلية للوجبات السريعة معًا في تسلسل معين ، ولكن أولاً ، يتم تقطيع كل كعكة إلى نصفين ، وتوضع في شرائح على مقلاة شواء ، وتُقلى قليلاً.

ثم توضع جميع المكونات الأخرى على إحدى الشرائح ، وبالترتيب التالي فقط:

• طبقة غنية من الصلصة
• زوج حلقات البصلقطر كبير
• أوراق الخس ، ممزقة باليد ؛
• شريحتان (من الأنسب أن تأخذ دوائر) طماطم ؛
• طبق جبن واحد
• كستلاتة.
• طبق الجبن المتبقي.

ثم يتم تغطية كل هذا بكعكة ثانية ، ويمكن تقديم الوجبة الخفيفة!

سيجد عشاق الوجبات السريعة أنه من المفيد معرفة محتوى السعرات الحرارية في شطيرة Big Tasty الحقيقية. وهي تشكل ، لا أكثر ولا أقل ، ما يصل إلى 880 سعرة حرارية ، مما يمنح الشخص شعورًا بالامتلاء يدوم طويلاً.

يدعي مخترعو هذه الوجبة الخفيفة أنفسهم أنها تجلب معها فائدة واحدة فقط ، وكل ذلك لأن تكوينها من أصل طبيعي حصري.

على سبيل المثال ، نفس اللحم البقري الذي تُصنع منه شرحات اللحم ، حتى لو كان كذلك نسبة عالية من السعرات الحراريةلكنها غنية بالبروتينات والمعادن والأحماض الأمينية والفيتامينات. يمنح البصل والطماطم الطبق طعمًا طازجًا و "صيفيًا" في أي وقت من السنة ، وبالتالي يرتقي بالجبن ، بينما يعيد الجبن تغذية الكالسيوم في الجسم.

أما ضرر البرجر فهو فيه زيادة التركيزالكربوهيدرات والدهون تغطي 43٪. المتطلبات اليوميةجسم الإنسان في هذا. هذا يعني أن Big Tasty ليس كذلك الخيار الأفضلللوجبات الخفيفة اليومية وإشباع الجوع أثناء الحمية.

اليوم ، نادرًا ما ننجح في تتبع تغذيتنا. غالبًا ما تحتاج إلى إنعاش نفسك بسرعة وبشكل مرض. ليس من المستغرب أن الكثير من الناس يفضلون عدم إضاعة الوقت ، ولكنهم ببساطة يفضلون زيارة مطاعم الوجبات السريعة. يعد Big Tasty أحد أنواع البرغر العديدة التي تحظى بشعبية خاصة بين زوار ماكدونالدز.

هذا المنتج هو الأكبر في قائمة الشبكات المعروفة ، وهو يشمل: شرائح اللحم البقري السميكة والخضر والطماطم والبصل.

لماذا يفضل الكثير من الزوار وخاصة الرجال طلب بيج تايستي؟ محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج هو 850 سعرة حرارية ، والتي تتطابق بشكل أساسي مع غداء الكبار. لذلك ، بعد تناول شطيرة واحدة فقط ، يمكنك الحصول على ما يكفي لعدة ساعات.

إن تاريخ بيج تايستي ليس مجرد تاريخ برجر. هذه ملحمة مع تقلبات. دخلت هذه الشطيرة سوق كاليفورنيا في عام 1997. تم إنشاؤه في الأصل للتنافس مع الهامبرغر المتطابق تقريبًا من برغر كينغ. على الصعيد الوطني ، تم إطلاق Big Tasty في عام 2000 في يوم محدد تزامنًا مع افتتاح ديزني بارك في كاليفورنيا.

في Big Tasty ، حاول المطورون أولاً طريق جديدطهي البرغر: كانت الكعكة السفلية والفطيرة ساخنة ، وظلت جميع المكونات الأخرى باردة ، ثم يتم تسخينها مباشرة شطيرة منتهية. بالإضافة إلى ذلك ، لم يتم استخدام صندوق الكرتون الذي يتم فيه تقديم Big Tasty من قبل.

سعر هذا البرجر لعام 2013 في روسيا هو 147 روبل.

إذا ألقينا نظرة على مكونات Big Tasty ، يمكننا أن نرى أن الوصفة ليست بهذه التعقيد. نحن نأخذ كستلاتة لحم البقر، ضعي القليل من أوراق الخس ، بضع حلقات بصلة، بضع شرائح من الطماطم. يتم تقديم كل هذا في قسمين الكعك الناعمةبالسمسم. لكن ما سر هذا طعم غني؟ كل شيء عن الصلصة. سنقدم لك الوصفة لذلك. مكون سريحتى تتمكن من تحضير بيج تيستي في المنزل.

لذا فإن الصلصة تشمل:

• 1/4 كوب صلصة سلطة كرافت الأمريكية ميراكل ويب
• نصف ملعقة كبيرة من صلصة المذاق الحلو هاينز ؛
• ربع كوب من المايونيز
• بعض الملح
• ملعقتان كبيرتان من صلصة السلطة الفرنسية الفاخرة WISHBONE ؛
• ملعقتان صغيرتان من الخيار المخلل المفروم.
• في ملعقة صغيرة: سكر وبصل مجفف ومقطع ، خل أبيض، كاتشب.

امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه في كوب ، ويفضل أن يكون ذلك بوتيرة نشطة. ضعه في الميكروويف لمدة 25 ثانية. امزج مرة أخرى. نحن نغطي فيلم التشبثويترك ليبرد لمدة ساعة على الأقل. سيجمع هذا كل النكهات معًا. هذا الكوب من المرق سوف يصنع حوالي ثمانية من Big Tasty. إنه لأمر مؤسف أن المكونات الضروريةمن الصعب جدًا العثور عليها على الرفوف الروسية. ومع ذلك ، إذا نجحت ، فستختبر المتعة الحقيقية لـ Big Tasty المطبوخ في المنزل.

ينصح بعض الخبراء بإضافة قطعتين من جبن Emmental للتغيير ، لكن هذه مسألة ذوق. وصفنا الوصفة الكلاسيكية لبرغر مشهور أعلاه.

أتمنى لك وجبة شهية!