فوائد ومضار جوز الكستناء. الكستناء: خصائص مفيدة وتكوين وعلاج جوز الكستناء. الكستناء لأمهات المستقبل والشابات
نعلم جميعًا كيف تبدو شجرة الكستناء ، ونعجب بالشموع العطرية للنورات في الربيع ، وفي الخريف يجمع الأطفال ثمار الكستناء وقذائفهم الشائكة ، مثل القنافذ الصغيرة ، من أجل حرفهم. لكننا لا نتحدث عن كستناء الحصان ، الذي تنمو أشجاره بكثرة في الحدائق والساحات في الشوارع ، وتزين المدن بتاجها الفاخر ، ولكن عن كستناء صالح للأكل.
يُطلق على الكستناء الصالح للأكل أيضًا اسم نبيل وبذر ، وحتى مرة واحدة ، كان يُطلق عليه اسم embey nuts ، حيث أصبحت جزيرة Euboea مركزًا لزراعته. موطن الكستناء الصالح للأكل هو آسيا والقوقاز. في الماضي البعيد ، لم يذق سكان الجبال في هذه المناطق الخبز في حياتهم ؛ حلت محله الكستناء تمامًا. ولكن بعد أن بدأ استيراد الكستناء إلى أوروبا ، بدأت تنمو في فرنسا وإيطاليا والبرتغال. خاصة أن هذه الثقافة وقعت في حب الكورسيكيين. مثلما يستحيل تخيل جزيرة كريت بدون زيتون ، من المستحيل تخيل كورسيكا بدون كستناء صالح للأكل.
الفوائد الصحية للكستناء
الكستناء الصالح للأكل هو جوز ، ومثل جميع المكسرات ، فهو مغذي للغاية وصحي. الكستناء غنية بالألياف والكربوهيدرات ، ولهذا فهي مفيدة للصحة. وبما أنه يحتوي على السكريات والدهون والعناصر النزرة والنشا ، فقد أصبح جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي النباتي. تشتمل تركيبة هذا الجوز على فيتامينات C و B. وخصوصية الكستناء الصالحة للأكل هي محتواها المنخفض من الدهون ، مقارنة بالمكسرات الأخرى. هذه الحقيقة ، إلى جانب المكونات المفيدة الأخرى ، تحدد الفوائد الاستثنائية للكستناء الصالحة للأكل في التغذية الغذائية.
ولكن ليس فقط ثمار الكستناء الصالحة للأكل مفيدة. خشب الكستناء ذو قيمة عالية. ولحاء هذه الشجرة الخصائص الطبية. مغلي مصنوع من البذور التي تستخدم للنزيف الداخلي. يستخدم اللحاء والبذور في علاج أمراض الكلى. الفواكه الجافة وأوراق الكستناء الصالحة للأكل مفيدة لالتهاب الحلق. مستخلص من الفاكهة والأوراق له تأثير مضاد للالتهابات ، لذلك يستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل لتصنيع الكريمات. أيضًا ، يتم استخدام خصائص تقوية هذا المستخلص لإنتاج الشامبو.
فوائد ومضار الكستناء المحمص
بالنسبة للكثيرين ، عندما يتحول الحديث إلى الكستناء الصالحة للأكل ، هناك ارتباط مع بائعي هذه المكسرات المحمصة في شوارع باريس. في الخريف ، يأتي موسم قطف الكستناء ، وفي بلدان جنوب أوروبا ، يخرج الناس مع عائلاتهم بأكملها إلى الريف من أجل فتح الناريطبخ علاج مفضل. في فرنسا ، تذكرنا هذه الرائحة بأن عيد الميلاد قريبًا. في الأشغال كلاسيكيات فرنسية، يمكنك أن ترى ما هو الدفء الخاص الذي يرتبط به سكان هذا البلد مع هذه العادة اللذيذة والعطرة. ليس فقط لذيذ جدا ، ولكن صحي و طبق مغذي. وفقًا لهذه المعايير ، يمكن معادلته بالأرز ، أو 
حتى البطاطس. الكستناء لذيذة مع كل من السكر والملح. اللحظة الوحيدة التي يمكن أن تطغى على وجبة للذواقة الذين يشاهدون شخصياتهم هي نسبة عالية من السعرات الحراريةنسخة مقلية.
ومع ذلك ، لا يمكن قلي الكستناء فقط. جداً دقيق صحيمن الكستناء الصالح للأكل. يستخدم على نطاق واسع في الحلوياتوخبز الخبز. طحين الكستناء ليس أدنى من دقيق القمح في صفاته ، بل إنه يفوقه في بعض الحالات. يمكنك أيضًا خبز الكستناء وغليها وطهي الحساء معها وحشو الطيور بهذه الجوز.
كما ترون ، فإن الكستناء الصالح للأكل لذيذ للغاية و منتج مفيد. نطاق تطبيق خصائصه الغذائية والطبية واسع جدًا. استثمرت الطبيعة الكثير من الفوائد فيه لدرجة أننا ببساطة لا يسعنا إلا الاستفادة من هذه الهدية.
الكستناء هذه شجرة نفضية من عائلة الزان. ينمو في أوراسيا و أمريكا الشمالية. أشجار الكستناء مترامية الأطراف ولها تاج عريض وأوراق تشبه كف اليد مع انتشار الأصابع. ثمار الكستناء عبارة عن كرات محاطة بأشواك خضراء حادة. داخل هذه الكرات المكسرات البني.الكستناء هي رمز تقليدي لفرنسا. الفرنسيون يحبون الكستناء لسبب ما. هذا البلد لديه حتى عيد وطنيمكرسة لهذه الشجرة الخاصة.
هناك نوعان من أشهر أنواع الكستناء:
نوبل - مناسب للاستهلاك. يوجد داخل الكرة الشائكة 4 حبات بنية صالحة للأكل.
الحصان - يعتبر محصول علف. في المدن الروسية ، تؤدي وظيفة زخرفية فقط ؛ هناك حبة جوز واحدة داخل أعلى ثمرة.
نادرًا ما توجد الكستناء النبيلة في روسيا ، ولكن يمكنك شراء ثمارها في جميع محلات السوبر ماركت الكبرى وفي السوق.
لا يمكن استخدام ثمار شجرة الحصان ، أو كما يطلق عليها أيضًا معدة أو إيسكولوس ، للطعام بسبب المحتوى العالي من المواد غير المرغوب فيها للإنسان بداخلها ، ولكنها للأغراض الطبية ببساطة لا يمكن الاستغناء عنها ، وستجد لماذا.
محتوى السعرات الحرارية في الكستناء
الكستناء النبيلة الصالحة للأكل منتج عالي السعرات الحراريةمثل كل المكسرات الأخرى.
أشهر أنواع الفاكهة الغذائية هي الكستناء الحلو. محتواه من السعرات الحرارية هو 180 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج في المقليةو 131 سعرة حرارية في حالة الغليان. هذه قيمة غذائية عاليةمن سمات جميع أنواع المكسرات ، ولكن على عكس ممثلي الثقافات الأخرى ، في الكستناء ، تميل نسبة الفوائد والأضرار إلى أن تكون مفيدة للجسم في الغالب.
في تكوين ثمار الكستناء ، تزيد الكربوهيدرات (62٪) بشكل ملحوظ عن الدهون (أقل من 8٪).
طعم رائع ومزيج فريد من الكربوهيدرات والبروتينات بالنسبة للدهون ، هذه هي الفائدة الرئيسية الكستناء الصالحة للأكل. هذا هو السبب في أنها تستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية.
أنواع الكستناء
عادة ما ينقسم اسم "الكستناء" حول العالم إلى 3 فئات معروفة. وتشمل الأنواع التالية:
- حصان. كستناء الحصان شجرة يبلغ ارتفاعها الأقصى 25 مترًا ، ويتكون التاج من أوراق كبيرة ، بما في ذلك الأوراق الصغيرة. يمكن أن يصل عددهم إلى 7 في لوحة واحدة. تزهر السلالة بنورات كبيرة على شكل جرس ، تتكون من أزهار يصل طولها إلى 2 سم. تزهر الشجرة في أواخر الربيع - أوائل الصيف. نتيجة للتلقيح ، تتشكل الفاكهة في قشرة صلبة محاطة بالأشواك. بالنسبة للأكل ، فإن كستناء الحصان لها موانع بسبب وجود بعض غير المرغوب فيه بالنسبة لهم. جسم الانسانمواد. في الطب ، يتم استخدامها على نطاق واسع لعلاج البواسير والدوالي والتهاب الروماتيزم والتهاب المفاصل.
- صالح للأكل. تنتمي شجرة الكستناء الصالحة للأكل إلى أنواع الزان ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 50 مترًا أو تكون بمثابة شجيرة. الأوراق بيضاوية الشكل ويصل طولها إلى 25 سم ، والنورات على شكل مسمار يبلغ قطرها حوالي 15 سم ، وتتكون الثمرة بعد موت الإزهار وهي عبارة عن كرة مستديرة بها أشواك ممتلئة بالداخل. الكستناء بمبلغ 2-4 قطع.
- الاسترالية. يتم تصنيف شجرة الكستناء الأسترالية على أنها بقوليات وهي في حالة خضراء. على مدار السنة. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا ، والأوراق بيضاوية الشكل ، وقطرها حوالي 35 سم ، والنورات صفراء زاهية اللون مع بقع برتقالية ، يصل طولها إلى 3 سم ، ويتم تلقيح مثل هذا الكستناء بواسطة الطيور. بعد موت الزهور تتشكل ثمرة ممدودة على شكل اسطوانة. يبلغ طوله حوالي 15-25 سم ، ويبلغ قطر محيطه حوالي 5 سم ، وينقسم داخل الكبسولة إلى 3-5 أقسام تحتوي على فواكه.
الكستناء الأسترالية السامة لها موانع للأكل فقط في شكلها النيء ، فعند نقعها تختفي الخصائص السامة ، تاركة الأماكن مفيدة ، لذا يمكن استخدامها في أهداف طبية. لكن في معظم الحالات ، يتم استخدام النبات كعنصر زخرفي.
الكستناء الصالح للأكل عدد كبير منالمحاصيل ، فيما يلي أصنافها الأكثر شيوعًا:
غورودشاتي
أمريكي
هنري
صينى
الأصغر
بذر
سيجيو
أصناف هجينة
تمت دراسة استخدام الكستناء أيضًا لفترة طويلة ومن ناحية فعالة جدًا - يميل لحاء الكستناء الصالح للأكل إلى التصلب تمامًا مثل خشب البلوط ، لذلك يستخدم على نطاق واسع في بناء السفن والبراميل وفي صناعة الأثاث.
ضرر
موانع الكستناء
الكستناء ، مثل العديد من المنتجات الطبية والغذائية الأخرى ، ليس فقط الجوانب الإيجابية، ولكن أيضًا بعض اثار سلبيةعلى جسم الإنسان. لكن في الكستناء ، الفوائد والأضرار ليست متساوية على الإطلاق. صفات إيجابيةهناك العديد من المنتجات الأخرى ، ولكن يجب أيضًا معرفة آثارها السلبية لتجنب الأخطاء عند استخدام هذا المنتج.
تشمل موانع استخدام ثمار هذه الشجرة ما يلي:
- اضطراب وظيفي الجهاز الهضمي
- نزيف خفي لأنظمة داخلية مختلفة
- مرض كلوي
- التعصب الشخصي
- أمراض الغدد الصماء بما في ذلك داء السكري و امراض عديدة نظام الدورة الدموية
- الميل إلى زيادة الوزن (قد يساهم في زيادة الوزن)
- فترة الحمل والرضاعة
يمكن أن تؤكل فقط أنواع الكستناء الصالحة للأكل ، وكستناء الحصان هذه القضيةسيكون هناك موانع إذا كنت تأكلها بكميات كبيرة. إذا أفرطت في تناولها ، فربما تسمم.
الكستناء أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية
في وقت الحمل ، لا ينبغي استهلاك ثمار الكستناء بشكل قاطع. الحظر الطبي موجود بسبب نسبة عالية من السعرات الحراريةولها تأثير قوي على الدورة الدموية للأم الحامل. مع مثل هذا الحمل ، يمكن أن تتطور المضاعفات في الجنين. بعد استشارة الطبيب ، قد يكون من الممكن استخدام المراهم أو الكريمات أو الأمصال على أساس الكستناء للتخلص من الوذمة.
فائدة
ما هي فوائد الكستناء
الكستناء ثمار رائعة ، لأولئك الذين يعرفون ميزاتها وكيفية استخدامها بشكل صحيح هذا المنتج. هناك العديد من الخصائص المفيدة لهذا النبات التي يمكن للجميع التقاطها طريقة ملائمةتطبيق لنفسك.
يتكون الكستناء من العديد مكونات مفيدة. وتشمل هذه:
الألياف - تساعد على التأقلم أرطال إضافيةوينجز المهمة الجهاز الهضمي
النشا - ينشط الجسم ويزود الجسم بالطاقة الإضافية
العناصر النزرة التانين- مواد رابطة جيدة للنزيف والحروق وفتح جروح سطح الجلد
أحماض الفوليك- تحفيز العمل الجهاز المناعي، تطبيع الحالة العاطفية ، تنشيط عملية التمثيل الغذائي
مجمع فيتامين أ ، ب ، ج- دعم عمل الجسم
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الكستناء على مثل هذه عناصر مفيدةمثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم والصابونين والسيلينيوم والعديد من المواد الأخرى. يشير معدل امتصاص الجسم للكربوهيدرات وفقًا لمؤشر نسبة السكر في الدم إلى متوسط القيمة ويبلغ حوالي 60 وحدة.
ثمار الكستناء لها أهمية كبيرة تأثير إيجابيعلى جسم الإنسان ، سواء في الطب أو في الصناعات الغذائية. في مجال التغذية ، زعيم الصفات المفيدة هو الكستناء الصالح للأكل. يغذي الجسم بالطاقة ، دون إعطاء رواسب إضافية في أجزاء مختلفة من الجسم.
يمكن أن يكون لكستناء الحصان أكثر من ذلك بكثير عمل ايجابيعلى جسم الإنسان أثناء الشفاء ، لكن كستناء الحصان لا تستخدم كغذاء. لذلك ، يتم استخدام نطاق تطبيقه على نطاق واسع في التقليدية و الطب الشعبي. ظهرت صبغة الكستناء في الصيدليات منذ عام 1866 نظرًا لتأثيرها الفريد على التعافي من الأمراض المستعصية.
كمنفعة كستناء الحصانمتميز:
- تأثير مضاد للالتهابات
- تسريع عملية التمثيل الغذائي وتقوية جدران الأوعية الدموية
- تخفيف التعب وزيادة قوة العضلات
- إزالة التهابات الأغشية المخاطية ، يساعد في علاج التهاب الأنف والجيوب الأنفية
- الإغاثة من البواسير
- توفير تأثير ملزم للكدمات والحروق والجروح المفتوحة والجروح
- تأثير منشط
المستحضرات التي تعتمد على كستناء الحصان قادرة على التعامل مع الأمراض المستعصية ، مثل البواسير والقرحة الغذائية.
كما تستخدم كستناء الحصان أمراض القلب والأوعية الدمويةفي تجلط الدم بعد الجراحة.
ولكن مع ذلك ، اكتسبت كستناء الحصان أكبر شعبية في علاج الدوالي. في الواقع ، تحتوي هذه الأنواع من الكستناء على مادة مثل الإسكوليم. يخفف الدم ويزيد من حدة الأوردة.
يوضع في علاج هذه الأمراض صبغة من أزهار أو ثمار كستناء الحصان. له تأثير منشط على الأوعية الدموية ويزيد من نفاذية الشعيرات الدموية. كما أنه يعمل على تطبيع مستوى الكوليسترول في الدم ، وله تأثيرات مضادة للالتهابات ومسكنات ، فضلاً عن تأثيرات مضادة للتورم. نتيجة لذلك ، تزداد الدورة الدموية الوريدية ، وتقل لزوجة الدم. ماذا يفعل هذا العلاجأداة دفاع قوية نظام الأوعية الدمويةمن الأمراض الشديدة. اقرأ أدناه كيفية تحضير صبغات الكستناء العلاجية.
كيفية اختيار وتخزين الكستناء
عند اختيار ثمار الكستناء في متجر أو سوق ، من المهم أن تتذكر أن فترة الحصاد هي 4 أشهر فقط: أغسطس وسبتمبر وأكتوبر وأوائل نوفمبر.
عند اختيار منتج ، من المهم الانتباه إلى 3 معايير مهمة:
مظهر. يجب أن تكون الثمرة مسطحة حجم كبيرلا خدوش أو خدوش.
وزن. سيكون الكستناء عالي الجودة ثقيلًا وثابتًا عند حمله في راحة يدك.
تلوين. يجب أن يكون لون الثمرة بني غامق ، والطلاء لامع.
بعد الشراء ، يجب تخزين الثمار في درجات الحرارة المنخفضةفي الثلاجة.
يجب تناول الكستناء المشتراة في غضون أسبوعين. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، سوف تصبح متعفنة وغير صالحة للطعام.
يمكن تخزين الفاكهة المسلوقة أو المخبوزة لفترة أطول من نسخة الكستناء طازج. يمكن أن تصل مدة الصلاحية في الثلاجة عند الطهي إلى شهر واحد. استخدام الفريزريمكن أن تستمر حبات الجوز الصالحة للأكل لمدة تصل إلى 5 أشهر.
كيف تأكل الكستناء
يجدر دائمًا التفكير في أن ثمار الكستناء (أصناف صالحة للأكل) مفيدة ومضرة للجسم ، اعتمادًا على استخدامها والقيود المفروضة على موانع الاستعمال.
لكي تؤثر الثمار على النظام الداخلي للشخص بشكل إيجابي فقط ، تحتاج إلى استخدامها بطريقة معينة ، مع مراعاة الوقت من اليوم بشكل أساسي:
- نظرًا لارتفاع نسبة المواد التي تعزز إنتاج الطاقة ، فمن الأفضل تناول الكستناء في الصباح للحصول على وقت لحرق جميع الكربوهيدرات المستهلكة.
- لكن في المساء ، يجب عدم تناول الثمار بكميات كبيرة. خيار مثالي 2-3 قطع. يمكنهم إشباع الشعور بالجوع ، و منخفضة السعرات الحراريةلن يؤثر على الشكل.
- يجب ألا يتجاوز المدخول اليومي للشخص البالغ 40 جرامًا. يمكن أن تؤكل هذه المكسرات مخبوزة أو مقلية أو مسلوقة.
الكستناء لفقدان الوزن
سعرات حرارية منخفضة وحجم كبير العناصر الغذائية، إشباع الجوع ، صنع الكستناء منتج لا غنى عنهبحسب خبراء التغذية. يمكن استخدام ثمار هذه الشجرة (أصناف صالحة للأكل) في الغذاء كطبق رئيسي أو كمكمل غذائي. يمكن أن يحل الكستناء محل بعض الأطعمة لفقدان الوزن وجبة كاملةللنباتيين. حتى أن المتخصصين طوروا نظامًا غذائيًا خاصًا يعتمد على هذه الفاكهة. مع التقيد الصارم به ، بعد 10 أيام ، يمكنك الاعتماد على خسارة 5 كجم.
يتضمن هذا النظام الغذائي استخدام الكستناء في الإفطار والعشاء بمقدار حوالي 250 جرامًا. بالنسبة للغداء ، يجب تناول الدجاج المسلوق مع الخضار كطبق جانبي. يجب ألا يقل حجم السائل المستهلك عن 2 لتر.
أثناء النظام الغذائي ، من المستحسن بشكل خاص تجنب استخدام التوابل والتوابل والسكر والملح.
يمكن أن يكون تكرار خيار إنقاص الوزن هذا مرة كل شهرين.
صبغة الكستناء
هناك عدد كبير من الوصفات لصنع صبغة الكستناء. اعتمادا على الأساس - هناك صبغات على الكحول أو على الماء. واعتمادًا على تكوينها ، تختلف أيضًا مجالات تطبيق هذا الدواء. يمكن أن يكون: علاج عرق النسا ، دوالي الأوردة ، التخلص من رواسب السيلوليت أو زيادة المرونة جلد، حيث أثبتت فوائد الكستناء منذ فترة طويلة.
بشكل عام ، هناك ثلاث طرق شائعة لصنع صبغات الكستناء:
- يتم تمرير الفواكه الناضجة وغير المجففة من خلال مفرمة اللحم أو تقطيعها جيدًا بطريقة أخرى مع القشرة. يُسكب الاتساق الناتج بالفودكا بحجم 1 لتر أو كحول طبي بحجم 0.5 لتر. يتم الاحتفاظ بالتسريب لمدة نصف شهر في الإضاءة المنخفضة أو في الظلام الدامس. بعد انقضاء هذا الوقت ، يتم فصل المنتج عن الكتلة المملوءة بالترشيح. يتم استخدام التسريب النهائي وفقًا لتوصيات وصفة التصنيع المحددة.
- ثمار ناضجةتخلص من القشرة وتمر عبر مفرمة اللحم. يوضع المنتج الناتج في قدر يحتوي على 3 لترات من الماء ويغلى لمدة 40 دقيقة. بعد التبريد ، صب 0.1 لتر من الكحول الطبي في الماء. يستخدم هذا المنتج في مجال التجميل.
- يُعجن 50 جرامًا من الفاكهة المقشرة فتات صغيرةوصب 0.5 لتر من الفودكا. استخدم للغرض المقصود ، اعتمادًا على طريقة العلاج المختارة.
بالإضافة إلى ذلك
كستناء الحصان لعلاج الدوالي
كيفية تحضير صبغة الشفاء من أزهار كستناء الحصان لعلاج الأوردة:
- جمع في جرة 0.5 لتر. زهور كستناء الحصان.
- صب الفودكا أو الكحول المخفف (حتى 40 درجة مئوية).
- ضعه لمدة 10 أيام في مكان مظلم وبارد.
- بعد هذه الفترة ، توتر.
- امسح عضلات الربلة بهذا العلاج 2-3 مرات في اليوم. يمكنك القيام بذلك في كثير من الأحيان إذا لزم الأمر.
إذا لم تكن هناك موانع من الطبيب المعالج ، فيمكنك استخدام هذا الدواء في الداخل لمدة 3 أو 4 أسابيع. يجب إسقاط 30 قطرة من الصبغة في الماء ، 3 مرات في اليوم. يجب أن تشرب قبل الأكل.
كستناء الحصان مع التهاب الوريد الخثاري
يعالج كستناء الحصان أيضًا بمرض مزعج مثل التهاب الوريد الخثاري ، حيث يمكن أن يحدث انسداد في الأوعية الدموية.
لذلك ، مع زيادة كثافة الدم ، يتم تحضير صبغة مائية من جوز كستناء الحصان:
- زوج المكسرات الناضجةضعهم في الماء لعدة ساعات (حتى يبللوا).
- ثم قشر الثمار المنقوعة ، وابشرها أو افرمها جيدًا واسكب الماء (0.5 لتر).
- يغلي لمدة 10 دقائق ويترك لينقع.
- في اليوم التالي ، يصفى ويشرب السائل الناتج بين الوجبات ، 50 مل لكل منهما. 3 مرات في اليوم.
يمكنك أيضًا تحضير صبغة كحولية من أزهار الكستناء ، والتي تُستخدم أيضًا بنجاح في التهاب الوريد الخثاري. لإعداده من الضروري:
- خذ 10 غرام. الزهور المسحوقة (يفضل أن تكون طازجة) أو لحاء كستناء الحصان.
- صب 100 غرام. الفودكا أو الكحول المخفف (لا تصب كحول نقي).
- يترك ليغرس لمدة 10 أيام.
- خذ 3-4 مرات في اليوم ، 30 قطرة (عن طريق إسقاط الصبغة في ملعقة كبيرة من الماء). يمكنك أن تأخذ الأمر على هذا النحو لعدة أسابيع.
لا ينبغي أن تؤخذ صبغات الكحولمن الكستناء إلى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والكبد ، والذين يعانون من التهاب المعدة ، وكذلك إلى النساء الحوامل والمرضعات ، وكذلك النساء المصابات باضطرابات الدورة الشهرية.
تحتوي ثمار كستناء الحصان على: البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والحديد والسيلينيوم والفضة واليود والماليك ومنتجات الألبان و حمض الستريك، الليباز ، الجلوبيولين ، وكذلك البروتينات والعفص ، والنشا ، والفيتامينات ب ، ج ، ك ، الرماد والدهون. كما أنها تتكون من الجلوكوز والسكروز والسابون والكومارين والفلافونويد والكاروتين ومواد أخرى.
الكستناء مغذية للغاية ومرضية. تحتوي على دهون أقل وليست دهنية مثل المكسرات الأخرى. يحتوي 100 جرام من الفاكهة على 210 سعرة حرارية ، و 42٪ كربوهيدرات ، و 3.6 - بروتينات ، و 2.2 - دهون. يعتبر الكستناء مكونًا ممتازًا لنظام غذائي نباتي.
تستخدم ثمار الكستناء على نطاق واسع في الطب الشعبي. يتم حصادها خلال فترة النضج الكامل ، عندما تسقط من الصمامات. بعد ذلك ، يتم تجفيف المكسرات في غرفة دافئة وجيدة التهوية. يمكن استخدامها من الداخل والخارج.
يمكنك فقط وضع المكسرات في جيبك (الطريقة شائعة في علاج الروماتيزم المفصلي) وتتغذى على قوتها الطبيعية. مع اعتلال الخشاء ، قم بإجراء تدليك لطيف مع ثمار الكستناء. كما أنهم يصنعون خرزًا خاصًا يساعد الغدة الدرقيةوالقلب يعمل بدون اضطراب. فهي وسيلة جيدة لمنع التهيج والمزاج السيئ والصداع.
المستخلص الكحولي لفاكهة الكستناء له أهمية كبيرة للصحة. له تأثير مضاد للوذمة ومضاد للالتهابات ، ويقوي جدران الشعيرات الدموية ، ويقلل من لزوجة الدم ، الضغط الشريانيوظهور لويحات دهنية في الشريان الأورطي. يعمل هذا المستخلص على تطبيع محتوى الكوليسترول والليسيثين في الدم ، وهو أيضًا مخدر.
في الوقت نفسه ، توضع مكسرات كستناء الحصان في جرة وتُسكب بالفودكا. الحاوية مغلقة بإحكام وتحفظ أولاً لمدة ثلاثة أيام في الشمس ، ثم أربعين في الداخل. يفرك العلاج الناتج على المناطق المصابة من الجسم. في كثير من الأحيان ، يستخدم المستخلص لعرق النسا.
مع هذا المرض ، من المفيد أيضًا النوم على ثمار الكستناء وربطها بالمناطق المصابة. غالبًا ما يستخدم تسريب الفاكهة للإسهال والتهاب الشعب الهوائية المزمن لدى المدخنين والملاريا ومغلي من جلود الجوز لنزيف الرحم.
غالبًا ما يستخدم الناس مغلي من ثمار وأوراق الكستناء. يتم تحضير الأموال المكسرة ، التي تؤخذ 5 جم لكل منها ، بكوب من الماء المغلي وتغلي في حمام مائي لمدة نصف ساعة. ثم يتم ترشيح السائل وتغطيته حتى حجم 200 مل. لتحديد ممكن آثار جانبيةيستغرق يومين 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مرة في اليوم. في حالة عدم وجود تفاعلات ، تزداد الجرعة حتى 2-3 مرات في اليوم. مغلي هو في حالة سكر بعد الوجبات.
هذا فعال للغاية لعلاج دوالي الأوردة (مسار التطبيق من 2 إلى 8 أسابيع) ، مع البواسير (بدون وجود مخاريط نازفة ، دورة من 1-4 أسابيع) ، وكذلك التهاب الوريد الخثاري الحاد والمزمن ، تصلب الشرايين في أوعية الأطراف والتهاب الشرايين والقروح التغذوية السيقان.
مع البواسير ، يمكنك أيضًا تناول ثلاث حبات من الكستناء أو الاستحمام من مغلي فروعها (لنزيف المخاريط). في الوقت نفسه ، يتم تخمير 50 جم من المنتج في لتر من الماء ، ويضاف عشب الفلفل المائي إلى المحلول الناتج. يتم الاستحمام بعد حركة الأمعاء بماء بارد لمدة 10-15 دقيقة.
يتركز في جوز الكستناء طاقة قوية. لذلك ، فهي تعتبر فعالة للغاية في مكافحة السعال وعرق النسا والعديد من الأمراض الأخرى. عند السعال ، يتم وضع ثمرة كستناء واحدة على نقطة الشعب الهوائية بين الحلمتين وتثبيتها بشريط لاصق. في هبات ، يتم الضغط عليه في هذه المنطقة. تحت تأثير الكستناء يمر السعال في وقت قصير. لا ينصح بإجراء مثل هذا الإجراء في الليل.
من المفيد جدًا الجلوس على أشجار الكستناء للعاملين الفكريين أو المبدعين. حتى بعد فترة قصيرة ، ستعطي الثمار طاقتها إلى العصعص ، الذي نشأت منه ، وحيث تتركز احتياطيات جسم الإنسان. ستكون النتيجة الإلهام وزيادة الإنتاجية.
أما بالنسبة لموانع الاستعمال في علاج حبات الكستناء ، فيمكن ملاحظة أن الشفاء غير مرغوب فيه - فالكستناء يخفف الدم بشكل كبير. الأدويةمع الكستناء لا ينصح به للنساء الحوامل والمرضعات ومرضى الكبد والكلى وانخفاض ضغط الدم.
الكستناء نبات من عائلة الزان. ينمو في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. في روسيا ، يوجد فقط كستناء الحصان ، وهو سام للغاية ولا علاقة له بالأكل. في بلدنا ، يمكن لأي شخص شراء الكستناء من المتجر ، وستتم مناقشة فوائد ومضار هذه الفاكهة في هذه المقالة.
التركيبة الفريدة لفاكهة الكستناء
الكستناء غنية بالبروتينات والكربوهيدرات. لا يوجد فيه دهون عمليا ، وهو ما لا يمكن قوله عن المكسرات الأخرى. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات B ، وكذلك فيتامينات A و C ، كما أنه يحتوي على الألياف والنشا والعديد من العناصر النزرة الضرورية لصحة الجسم.
خصائص مفيدة للكستناء
يتميز الكستناء بخصائص فريدة تجعله لا غنى عنه في علاج الأمراض المختلفة. دعونا نرى ما هي فوائد هذه المكسرات مكافحة الالتهابات
مغلي فاكهة الكستناء له تأثير ممتاز مضاد للالتهابات. من المفيد استخدامه في أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
تقوية الأوعية الدموية بالكستناء
يستعيد الكستناء مرونة الأوعية الدموية تمامًا ، ويزيل هشاشتها. نظرًا لتأثيره المضيق للأوعية ، فإنه يزيد من تدفق الدم ، ويخفف الدم ، ويزيد من توتر الأوردة ، ويمنع تكون جلطات الدم ويسرع ارتشافها. إذا كنت تعاني من دوالي الأوردة أو التهاب الوريد الخثاري أو البواسير ، فإن مغلي أزهار الكستناء والفواكه سيساعدك على التعامل بفعالية مع هذه الأمراض.
علاج أمراض الجهاز الهضمي بالكستناء
الكستناء منتج فريدفي مكافحة التهاب المعدة وقرحة المعدة والاثني عشر. إنه يزيل الألم تمامًا ، ويعيد المستوى الطبيعي للحموضة ، ويزيد من نشاط إفراز المعدة. لا تأخذ مغلي في المرحلة الحادة ، فقد يزيد ذلك من المظاهر. وفي حالات الأمراض المزمنة ، ستعمل الكستناء على ما يرام.
علاج فعال لأمراض الجلد من الكستناء
ظاهريًا ، يتم استخدام مغلي ثمار الكستناء للخراجات والدمامل والجروح طويلة الأمد التي لا تلتئم. سوف يخفف الالتهاب ويزيل الألم المزعج ويسرع عملية الشفاء.
استخدام الكستناء في التجميل
فاكهة الكستناء بفضل خصائص الشفاءتستخدم على نطاق واسع في مجال التجميل. أدوات التجميل، مثل كريمات الوجه ورغوة الاستحمام وشامبو الشعر تحتوي على خلاصة الكستناء في تركيبتها. يمكن تحضير مغلي الفاكهة في المنزل وإضافته ببساطة إلى أي علاج. هذه الطريقة فعالة للغاية ، بعد فترة ستلاحظ تغيرًا في حالة شعرك أو بشرتك. في شكل نقييستخدم ديكوتيون في إجراءات مكافحة الشيخوخة. يكفي أن تمسحي وجهك به كل يوم ، وستصبح بشرتك شابة ومتناسقة مرة أخرى ، وتشع بجمالها وإشراقها. أضف مغليًا إلى كريم القدم ، وستشعر على الفور بالخفة ، وسيختفي التعب على الفور ، وسيصبح التورم أقل وضوحًا. يحمي الكستناء بشرتنا أيضًا من التأثير السلبيأشعة الشمس.
علاج فقدان الوزن على أساس الكستناء
الخصائص السحرية للكستناء
المعالجون التقليديون على يقين من أن جوز الكستناء قادر على التعامل مع أي مرض ويعطي الجسم قوة. تأكد من حمل بعض المكسرات معك ، وبعد ذلك ستتم استعادة الطاقة المفقودة بسرعة.
وهب مفيدة والغذائية و خصائص سحرية، ولكن بطلان في بعض الأمراضتأثيرات ضارة على جسم حبات الكستناء
على الرغم من صفات مفيدة، جوز الكستناء لها موانع للاستخدام ، وإذا لم يتم اتباع توصياتنا ، فقد تسبب ذلك ضرر لا يمكن إصلاحهلجسمك.
استخدام الكستناء في أمراض الدم المختلفة
كما أشرنا سابقًا ، فإن الكستناء لديه القدرة على ترقيق الدم بشكل كبير. لذلك ، إذا كنت تعانين من أي من أمراض الدم ، خاصة إذا كنت تعانين من مشاكل في التخثر ، فإنه يمنعك من استخدام المكسرات بأي شكل من الأشكال.
استخدام حبات الكستناء للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن
شكرا الكستناء محتوى عاليالنشا والكربوهيدرات الإفراطيمكن أن تؤثر سلبًا على الشكل. إذا كان لديك بالفعل مشاكل مع زيادة الوزنيجب أن يتم تناول المكسرات بحذر شديد.
الكستناء كمسبب قوي للحساسية
استخدام الكستناء في مرض السكري
يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو لديهم مستويات عالية من السكر في الدم عدم تناول الكستناء. فهي غنية بالنشا ، وهي كربوهيدرات بطيئة الهضم. قبل دخوله إلى الدم ، يتحلل إلى جلوكوز ، مما قد يهدد صحة وحياة الناس.
في هذا المقال ، أخبرناك عن ما هو فريد منتج غذائي- مكسرات الكستناء التي تمت دراسة فوائدها ومضارها منذ فترة طويلة. إذا لم يكن استخدام الفاكهة موانعًا لك ، فتأكد من شفاء جسمك بخصائصه العلاجية. لا شيء يقارن الأدوية الطبيعية، خاصة عند تناولها ليس فقط ممتعًا ، ولكنه مفيد أيضًا.
الكستناء الصالحة للأكل عبارة عن شجرة مورقة مترامية الأطراف بها ثمار. طعم الكستناء المسلوق والمحمص يشبه طعمه الحلو ، شديد الجفاف بطاطس مشويةبنكهة البندق. تظهر في السوق كإشارة - لقد حان الخريف. ومع ذلك - هذه هي الطفولة! لا أستطيع تخيله بدون كستناء لذيذة صالحة للأكل! بالطبع ، في الطفولة لا تفكر في فوائد أو أضرار الكستناء الصالح للأكل. كل ما هو لذيذ مفيد أيضا! لكن مع الكستناء ، هذا صحيح. في موسم الكستناء ، يمكننا نحن الأطفال الاستغناء عن أي طعام آخر على الإطلاق. ثمار الكستناء الصالحة للأكل مغذية للغاية. لم يقيدنا أحد ، لقد أكلنا بقدر ما نريد ، نيئًا ، مقليًا ، ومسلوقًا.
حول الكستناء
تجذب أشجار الكستناء العين بجمالها وروعة التاج ، ولكن بالإضافة إلى الجماليات الخارجية ، فهي معالجين ممتازين. لطالما استخدمت ثمار الأشجار بنجاح في صناعة المراهم الطبية والصبغات ، لكننا اليوم سنتحدث عن زميل من كستناء الحصان مألوف لدى الجميع.
شجرة الكستناء ، الصورة:
تشبه ثمار الكستناء الصالح للأكل نويات النظير غير الصالح للأكل. تزهر في نهاية شهر مايو ، وبحلول نهاية شهر يوليو ، تظهر الشتلات المستديرة على الشجرة. لون أخضرمغطاة بأشواك غنية.
بحلول أكتوبر ، بدأوا في السقوط على الأرض ، يفتح مثل الكستناء الناضج قذيفة البحرحيث يوجد 1 أو 3 صواميل. على الرغم من الاسم ، مشابه مظهرهاتان الشجرتان لا تنتمي فقط إلى أنواع مختلفة ، ولكن حتى لعائلات مختلفة. ينتمي الكستناء الشائع إلى فصيلة كستناء الحصان ، بينما ينتمي الكستناء الصالح للأكل إلى عائلة الزان.
فاكهة الكستناء ، الصورة:
كيفية التمييز بين الكستناء الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل
الشجرة التي تحتوي على ثمار صالحة للأكل أطول من صنف الخيول المعتاد ، كما أن أوراق الشجر مختلفة أيضًا - فهي لا تنمو في الخمسات ، بل تنمو واحدة تلو الأخرى على فرع. من المستحيل عدم رؤية جمال كستناء الحصان المزهرة ، ولكن يمكنك المشي عبر نظيرتها الصالحة للأكل وعدم ملاحظة ذلك.
حتى أزهار الكستناء الصالحة للأكل يختلف حجم النوى أيضًا - فالنواة الصالحة للأكل أصغر قليلاً من تلك الموجودة في الحصان. الطبقة الخضراء من كستناء الحصان قليلة الشائكة وسهلة الإزالة ، والطبقة الصالحة للأكل مغطاة بأشواك تشبه القنفذ ، ومن الصعب جدًا تقشير القشرة نفسها. يمكنك أن تأكل كستناء صالحة للأكل نيئة ومحمصة ، والتي سيتم وصفها أدناه.
الكستناء المحمص ، الصورة:
هناك العديد من الأصناف أصناف صالحة للأكلالكستناء ، من الانتماء إلى صنف معين ، يمكن أن يتراوح ارتفاع الشجرة من 1 إلى 35 مترًا.
الكستناء الصالحة للأكل: الفوائد والأضرار
تحتوي حبات الكستناء على جرعة قوية من فيتامين ج ، ب ، هـ ، وجود البروتين ( نظير نباتي) ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم يجعلها غريبة طاقة طبيعية. على الرغم من حقيقة أن هذه الفاكهة تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية (نصف أقل مقارنة مع جوز) المحتوى المتزايد من النشا والبروتينات والدهون لا يسمح بتصنيفها دون قيد أو شرط كأغذية غذائية.
تحتوي حبات الكستناء أيضًا على الكربوهيدرات والعفص وحمض الفوليك. محتوى السعرات الحرارية للمنتج هو 180 كيلو كالوري / 100 جرام ، مما يسمح (بكميات معقولة) بإدخاله في النظام الغذائي للأشخاص الذين يراقبون وزنهم.
الكستناء الصالح للأكل هو بطلان للاستخدام إذا كان لدى الشخص اشتباه في نزيف خفي (معدي أو رئوي). في حالة حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي ، ووجود أمراض في الدورة الدموية ، والمظاهر السكريكما لا تأكل الكستناء. مرة أخرى ، مع الميل إلى زيادة الوزن ، يجب على المرء أن يتغذى على هذه الفاكهة اللذيذة بشكل معتدل للغاية.
حبات الكستناء ، الصورة:
أين ينموون
تحب هذه الأشجار الأماكن المشمسة المفتوحة. في الوسط ، الشريط الجنوبي من روسيا ، يشعرون بالرضا - يزهرون بغزارة ، ويؤتي ثمارها. تنمو الكستناء في كثير الدول الأوروبية، في القوقاز ، في آسيا ، أمريكا الشمالية. إنهم محترمون بشكل خاص في فرنسا ، حيث يوجد حتى عطلة وطنية من الكستناء.
كيف لطهي الكستناء الصالحة للأكل
الكستناء الصالحة للأكل لذيذة! كيفية طهي الفاكهة بشكل صحيح - الإجابات على هذه الأسئلة معروفة جيدًا للطهاة وخبراء الطهي الأوروبيين. يستخدم الأوروبيون حبات الكستناء في كل مكان للطهي أطباق متنوعةالحلويات. حتى أنهم يصنعون الدقيق الذي يعطي المخبوزات ذوق خاص. يشبه هذا الدقيق في تركيبته دقيق القمح ، لكنه أكثر دهونًا وغنيًا بالبروتين وله صبغة صفراء. العجين الممزوج بهذا الطحين يكون رقيق أكثر ، يرتفع بشكل أسرع ، وبفضل محتوى مرتفعيتميز خبز السكر بقشرة ذهبية فاتحة للشهية.
للحصول على الدقيق ، يتم تجفيف الحبات بشكل نشط (تحتوي المواد الخام على الكثير من الرطوبة) ، والتي تصبح خلالها أصغر. يمكن تقييم درجة الاستعداد لاحقًا عن طريق إزالة القشرة البنية بسهولة.
كطعام شهي مستقل ، فإن الكستناء المحمصة لذيذة بشكل لا يصدق ؛ يضاف الملح أو السكر إليها أثناء الطهي. يمكن أيضًا حفظها ، وصنع المربى ، ودمجها مع الخضار ، والمأكولات البحرية في السلطات. لا تقل شهرة حساء الكستناء ، بعد الطهي يمكنك صنع البطاطس المهروسة منها ، وحتى خيارات مختلفةاكتسب الريزوتو مع الحبوب اللذيذة شعبية طويلة في المطاعم الأوروبية.
كستناء صالح للأكل ، الصورة:
للاستمتاع بطعم الكستناء المحمص ، يتم غليها أولاً ثم قليها في مقلاة بدون إضافة الزيت. حتى لا "تطلق" النوى أثناء الطهي ، يجب أولاً قطع قشرها بالعرض. عندما يبدأ الجلد في التشقق ، يكون العلاج جاهزًا.
من المهم أن تسقط الثمار المغمورة في الماء على الفور في قاع الأطباق ، إذا كانت تطفو ، فهذا مؤشر على فساد أو وجود أي ديدان.
خيارات الطبخ أطباق مثيرة للاهتمامكثيرًا حقًا ، على سبيل المثال ، يمكنك التفكير في وجبة خفيفة بسيطة ولكنها لذيذة جدًا.
خضار مطبوخة وكستناء محمصة ، الوصفة:
- كستناء خام - 450-500 جم ؛
- طماطم (يفضل الكرز) - 300 جم ؛
- الثوم - 2 أسنان.
- جذر الزنجبيل الطازج قطعة صغيرة، حوالي 3 سم ؛
- زيت الزيتون- 5 ملاعق كبيرة
- الفلفل والملح - حسب تقديرك.
نقطع الكستناء بالعرض ، ونطهو لمدة 15-20 دقيقة ، ونقشر ، ونقطع إلى قطع متوسطة الحجم. سخني زيت الزيتون ، اقلي الكستناء لمدة 3 دقائق. نقطع الطماطم إلى شرائح من نفس الحجم ، ونضيفها إلى النواة ، ونتركها تنضج لمدة دقيقتين ، وبعد ذلك نضع الثوم المفروم وجذر الزنجبيل. يُضاف الملح والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. اتضح طبق حار مع غير عادي ، ولكنه متناغم للغاية مزيج النكهة. يمكن أن تؤكل على أنها طبق مستقلأو أضف إلى المعكرونة بطاطس مهروسة، لحمة.
زراعة الكستناء الصالح للأكل
كستناء صالح للأكل - كيف ينمو؟ هناك خياران: الزراعة بالشتلات أو النوى (البذور). في البداية ، يجب أن تعلم أن هذه الأشجار تحب العزلة ، بغض النظر عن النبات الذي تحاول زرعه تحته أو بالقرب منه ، فلن ينمو. تطور شجرة الكستناء تاجًا قويًا منتشرًا نظام الجذرنوع السطح ، لذا فإن زراعة محاصيل أخرى في مكان قريب لا معنى له. ومع ذلك ، يمكن التغلب على هذا العامل بنجاح عن طريق تثبيت مقاعد لطيفة تحت الشجرة ، حيث سيكون من الجيد الاسترخاء مع بداية حرارة الصيف.
من أجل التنمية الكاملة ، يجب تخصيص مساحة خالية لا تقل عن 3 أو 4 أمتار (حول) كل شتلة عند الزراعة. الكستناء محب للحرارة ، ويشعر بشعور رائع على chernozem ، الطميية ، ويتحمل تلوث الهواء أو الهبوط في الأماكن العاصفة.
للزراعة ، من الأفضل اختيار الشتلات السنوية أو كل سنتين ، والتي تحتها حفر ثقوب بعمق 0.5 متر. يجب أن يكون عرض الحفرة حوالي 50 × 50 سم ، ويجب خلط التربة المستخرجة بالرمل والدبال (نسبة 2: 1: 1) ، إضافة رطل من الجير المطفأ إلى خليط الأرض الناتج. كما أنه لن يكون من غير الضروري إضافة الفوسفور والبوتاسيوم والنيتروجين على الفور. يتم تغطية قاع الحفرة تقليديًا بطبقة تصريف (حوالي 15 سم) ، والحجر المكسر والرمل مثاليان لهذا الغرض. قبل وضع الشتلة هناك ، يجب رش طبقة الصرف بخليط الأرض قليلاً ، مع سكبها جيدًا بالماء.
بعد ذلك ، يتم تغطية الشتلات بالتربة ، ويتم صدمها بلطف ، وتغطيتها قليلاً - حوالي 20 سم فوق مستوى سطح الأرض. تتم هذه المناورة مع الأخذ في الاعتبار المزيد من هبوط التربة ، عند الزراعة ، تأكد من أن عنق الجذر لشجرة المستقبل يرتفع بحوالي 10 سم فوق مستوى الكومة المحشوة.قم بتزويد الشتلات بالدعم - ربط يساعدها تحمل الرياح القوية. في نهاية عملية الزراعة ، يتم سقي الشجرة جيدًا.
عملية الهبوط ، الصورة:
كستناء صالح للأكل - يمكن زراعته بالبذور (النوى) في الخريف أو الربيع. للقيام بذلك ، من الضروري جمع ثمار الخريف وإخضاعها للتقسيم الطبقي - البقاء في البرد. لتحقيق الهدف ، يكون صندوق الرمل مناسبًا تمامًا ، حيث يجب وضع الكستناء بداخله ، ثم وضعه في الثلاجة لمدة 12-14 يومًا. بعد الوقت المحدد ، يتم دفن النوى فيها ارض مفتوحة.
في المكان المختار ، تُحفر الأسرة ، وتُملأ بالماء ، وتتعمق الكستناء نفسها بمقدار 6-8 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين البذور حوالي 15 سم. ليس من الضروري تغطية الحبوب بالأرض ، فهذا يكفي قم بتغطيتها بإحكام بالأوراق المتساقطة حتى الشتاء. مع بداية الربيع في هذا المكان ، ستتمكن من مراقبة البراعم الخضراء ، والتي سيكون عليك من بينها اختيار أقوى الممثلين.
الشتلات الصغيرة ، الصورة:
لزراعة الربيع ، يتم حصاد الكستناء في الخريف ، ورشها بالمثل بالرمل ، ويتم وضع وعاء حيث تكون درجة حرارة الهواء موجودة باستمرار + 5-6 درجة مئوية. عندما يأتي الربيع ويحين الوقت لزراعة الكستناء في أرض مفتوحة ، قبل 5 أيام من هذا الحدث ، ضع النواة فيها ماء دافئ. بعد الوقت المحدد ، قم بزراعة البذور في المكان المطلوب. في غضون عام ، سيصل ارتفاع هذه الشتلات إلى 20-30 سم ، وبحلول سن الخامسة ستكون بالفعل أشجارًا كاملة يبلغ طولها ثلاثة أمتار.
طوال الموسم ، مثل أي شجرة أخرى ، يجب أن تسقى الكستناء ، ويجب أن تكون الأرض حول الجذع منفوشة. مع بداية الخريف ، لن تتداخل المهاد معه ، لذلك يمكنك استخدام نشارة الخشب أو الأوراق المتساقطة. لتشكيل تاج منتشر في الربيع ، يمكنك عمل قصة شعر للأشجار - قص ربع طول الفروع العلوية. تكفي الصلصة العلوية مرة واحدة في السنة ، مع بداية الربيع. الملح واليوريا والسماد والأسمدة النيتروجينية والبوتاسيوم مناسبة لهذه الأغراض.
الكستناء الصالحة للأكل كبد طويل. يمكنه العيش لمئات السنين. تنمو الشجرة الصغيرة بسرعة وتتطور بشكل جيد. الشيخوخة - يمكن الحفاظ عليها بقطع الفروع الثانوية إلى ثلث طولها. هذه شجرة مناخية دافئة ، ومع ذلك ، حيث لا يقل عمود الزئبق في مقياس الحرارة عن -15 درجة مئوية في الشتاء ، فإنها تنمو بشكل جيد وتؤتي ثمارها. يمكن أن تتحمل الأنواع المتكيفة من الكستناء الصالحة للأكل درجات حرارة تصل إلى -28 درجة مئوية.
مقالات ذات صلة
