Корисні коктелі. Коктейль овочевий: рецепти приготування. Овочеві коктейлі у блендері. Бананово-яблучний зелений коктейль
Сьогодні до цього списку ми додамо ще 16 корисних коктейлів.
Корисні коктейлі - білкові
Білок необхідний нашому організму у будь-якому віці. Це основний матеріал для побудови всіх клітин – від м'язів та кісток, до волосся та нігтів і навіть для тонких структур усередині клітин. Якщо Ви худнеєте, білкова їжадопоможе уникнути обвисання тканин (але, звичайно, якщо Ви худнете правильно, поступово). Найкращою формоюдля надходження білка до нашого організму є корисні коктейлі.
Усі коктейлі готуються однаково: інгредієнти змішуються у блендері чи міксері. Представляємо корисні коктейлі - 10 білкових, а також 6 з овочів та фруктів.
- 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меду, вівсяні пластівці, морозиво.
- 100 г сиру, 200 мл молока, 1 банан, столова ложка меду, 2-3 столові ложки вівсяних пластівців.
- 2 банана, 500 мл молока, 100 мл вершків чи морозива, пакетик ванільного цукру, трохи кориці до смаку.
- Склянка молока, одна чайна ложка цукру, 1 яйце.
- 200 г сиру, 100 г кефіру, 100 г соку, хурма чи банан.
- 100 г сиру, 100 г вишневого соку, яєчний білок, трохи цукру.
- 1 яйце, 1 столова ложка меду, 1 ложку подрібнених волоських горіхів, залити склянкою кефіру, збити міксером.
- 200 г сиру, 50 г меду, 60 г яєчного порошку, Розведеного молоком, або 4-5 яєць, ложка сметани. Подрібнити блендером.
- 500 мл молока, 250 г сиру, 10 перепелиних яєць, 50 г меду чи варення, 100 г сухого молока, 100 г сметани, родзинок, курага. Подрібнити блендером.
- 250 мл топленого молока, 250 г сиру, 1 столова ложка зародків пшениці або вівсяних висівок, 1 столова ложка лляної олії.
Корисні коктейлі з овочів та фруктів
Науково доведено, що вітаміни та мінерали набагато краще засвоюються із соків, ніж із цілісних плодових одиниць. Більше того, в соку не містяться ті нітрати та шкідливі добрива, які часто затримуються на поверхні, в м'якоті овочів та фруктів.
Пропонуємо декілька вітамінних коктейлів, які будуть незамінними для Вашої краси та здоров'я.
Це диво рекомендовано пити перед сном, оскільки ніщо так не заспокоїть, як келих гарбузового коктейлю. Антиресресовий, багатий на мікроелементи коктейль виявиться дуже доречним, у тому числі, і для чоловіків, які страждають на запалення передміхурової залози.
Приготування: необхідно змішати в блендері до утворення піни: 3 столові ложки гарбузового пюре, 1 заморожений банан, 150 мл апельсинового сокута 1 кулька ванільного морозива.
Розумна праця неабияк витрачає йод, а він, у свою чергу в велику кількістьміститься у буряковому соку. Бетаїн, залізо, фолієва кислота допоможуть кисню дістатися до втомленого мозку та надихнути його на свіжі думки. А велика кількість вітамінів С, PP, В, P допоможе втомленому тілу розслабитися. Більше того, пектини сприяють нейтралізації токсинів, які утворилися в кишечнику за добу.
Приготування: у блендері змішуємо ¼ буряків із соком та м'якоттю одного апельсина, двох морквин та соком шматочка свіжого імбиру.
Важливо знати! Буряковий сік– єдиний, який не можна пити одразу після віджиму, оскільки леткі токсичні речовини, які утворюються при дотику молекул соку з повітрям, викликають нудоту, запаморочення, аж до коматозного стану! Буряковий сік повинен відстоятись кілька годин!
Цей особливий напійхороший і необхідний перед банкетом чи іншим заходом, під час якого печінка отримає харчове чи алкогольне навантаження. Секрет у тому, що томати багаті на калій, який підвищує вироблення шлункового соку і нормалізує роботу серця. Фітонциди, які у великій кількості містяться в томатному соку, усувають процеси бродіння у кишечнику, а органічні кислоти активізують обмін речовин.
Приготування: 250 мл свіжовичавленого томатного сокузмішати із соком одного грейпфрута. У коктейль додати столову ложку червоного солодкого перцю та дрібно нарубану петрушку.
Цей коктейль ідеальний для людей, які звикли звертати увагу спортивним тренуваннямтому він буде доречний до або під час фізичних навантажень. Він містить максимальний набір вітамінів та мікроелементів, які допомагають кисню добиратися до м'язів та головного мозку. Морквяний сік прийнято вважати санітаром організму, який допомагає боротися з холестерином, печінковими токсинами, очищує шкіру та «активізує зір». Більше того, ті, хто п'є морквяний сік, можуть отримати дуже рівну золотисту засмагу.
Приготування: пропустити через соковижималку 4 моркви та 1 апельсин. Збити в блендері отриманий сік з 300 мл нежирних вершків та 4 яєчними жовтками.
Важливо знати! Не варто занадто захоплюватися вживанням соків або коктейлів, що містять морквяний сік, оскільки передозування загрожує апатією, слабкістю та появою жовтих плям по всьому тілу.
Цей коктейль – справжній лікар організму. Він добрий після бурхливих вечірок, у період глибоких депресій, будь-яких неполадок печінки. Цей напій на всі 100% промиває нирки, знижує рівень холестерину і підходить навіть тим, хто встиг опромінитися радіоактивними випромінюваннями. Більш того, магній і кальцій, які містяться в кавуновому соку, допомагають нарощувати м'язову масупід час спортивних тренувань.
Приготування: змішати в блендері 500 г м'якоті кавуна, 5 листків м'яти та 170 г малини.
Важливо знати! Цей коктейль не показаний за діареї!
6. Корисний коктейль із селери
Цей унікальний напійрекомендували всі відомі, великі діячі інтимної, сексуальної сфери: Казанова, мадам Помпадур в один голос ратували за селера до відповідальних занять! Цей коктейль однозначно та безповоротно піднімає тонус, посилює кровообіг. Крім цього, в компанії з коктейлем із селери набагато простіше впоратися зі спекою, високою температуроютіла, а також він необхідний всім, хто страждає на дефіцит йоду.
Селера чудово виводить з організму вуглекислий газ.
Приготування: Збити до блендера до утворення пінки 50 мл соку селери, 100 мл молока, один яєчний жовток.
Важливо знати! Вміст соку селери в напоях має перевищувати 100 мл.
Звичайно, корисні коктейлі можна приготувати не лише з перелічених тут продуктів. Напевно, Ви маєте свої улюблені коктейлі, з рецептами яких ми і наші читачі із задоволенням познайомимося, якщо Ви ними з нами поділитеся.
Приємного апетиту та будьте здорові!
Фруктові та овочеві сокиможуть допомогти від багатьох проблем із здоров'ям. А як вони корисні для стану шкіри, волосся та нігтів!
Ми вже писали про , ще кілька рецептів корисних для здоров'я коктейлів, які можна чергувати щодня, вбираючи по краплі їх цілющу силу.
Для здорової шкіри
Інгредієнти:один або два огірки, невелике яблуко. Яблуко містить корисну фруктозу, а огірок на 90% складається із води. Коктейль освіжає і природно зволожує організм, одночасно сприяючи кращому зволоженню шкіри.
Крім того, коктейль містить мінерали: калій, магній та кремній, що покращує зовнішній виглядшкіри, надає сяйва молодості, заспокоює, та покращить колір обличчя.
А ось приготований — це не корисно для вашого здоров'я.
Анти-старіння
Інгредієнти:половина чашки вашого улюбленого напою (може бути мінеральна вода, кефір, йогурт), одну чашку чорниці, півсклянки полуниці, один великий капустяний лист(ви повинні видалити товсте стебло), половина буряків середнього розміру.
Цей коктейль справжня вітамінна бомба . Містить багато антиоксидантів, які ефективно боротися зі вільними радикалами, і саме вони викликають старіння шкіри та тіла. Американські вчені показали, що ягоди, такі як чорниця та полуниця здатні підвищити ефективність мозку, полегшити навчання та покращити пам'ять. Вони також допомагають у лікуванні мозку, можуть запобігти хворобі Альцгеймера.
Капуста, у свою чергу, містить вітамін С, один з найефективніших натуральних антиоксидантів та альфа-ліпоєву кислотуяка протидіє ефектам тривалого стресу та сприяє утворенню колагену, що міститься в шкірі, запобігаючи її від старіння. З іншого боку, буряк містить багато кремнію, який позитивно впливає на синтез колагенових та еластинових волокон.
Для покращення статевого життя
Інгредієнти:Дві чашки кокосової водиабо соку алое, дві гілочки селери, половина банана, невеликий шматочокімбиру, половина авокадо, жменя базиліка, три інжири (можна сушені).
Селера покращує кровотік, збільшуючи інтимну чутливість і жінки, і чоловіки. Так само діє корінь імбиру (обов'язково свіжий). Авокадо, давним-давно, вже називають «плодом кохання», він включає Вітамін B6, який має велике значеннядля чоловічої фертильності. Для підвищення потенції працює і базилік.
Банан у свою чергу забезпечує організм цинком і селеном, два найважливіших мінерали для чоловічої фертильності. Вони беруть участь у синтезі тестостерону, і здатні покращити якість сперми та продовжити термін її служби.
Більше енергії
Інгредієнти:один великий огірок, вісім стебел селери, жменя капусти, шпинату та петрушки, сік половини лимона, шматочок імбиру.
Якщо ви втомилися і не може зосередитися, замість випити ще одну чашку кави, зробіть коктейль з цих інгредієнтів, який ефективно бадьорить. Найбільш важливим компонентомє хлорофіл, він міститься в зелених листових овочах, які швидко покращують кровообіг, внаслідок чого відбувається приплив енергії.
Також коктейль очищає кров, лімфу та внутрішньоклітинні рідини. Крім того, список зелених овочів забезпечують організм вітамінами С, Е, К та групи В, провітаміном А, залізом, магнієм, фосфором та калієм.
Знижує апетит до солодкого
Інгредієнти:яблука, вісім стебел селери, щіпка кориці.
Тяга до солодкого приходить, коли рівень цукру в крові падає надто швидко. Найчастіше це трапляється невдовзі після їжі, що складається з моносахаридів. У цій ситуації, гарною ідеєю буде приготувати коктейль із стебел селери та яблук. Освіжаючий смак овочів нейтралізує потяг до солодощів.
У той же час, селера містить електроліти та мінерали (фосфор, кальцій, цинк, калій, магній, залізо), які пригнічують «тягу до солодкого». Кориця має сполуки, які допомагають регулювати рівень цукру в крові.
Інгредієнти:маленький буряк, три моркви, вісім стебел селери, кілька брокколі, два зубчики часнику.
Цей коктейль можна пити протягом усього року, але особливо його варто робити восени та взимку, у період грипу та застуди. Цей напій забезпечує переважно вітамінами С і А, які зміцнюють імунну систему, запобігають інфекціям та захворюванням верхніх дихальних шляхів. Селера містить у два рази більше вітаміну С, ніж у цитрусових.
У свою чергу, морква скарбниця бета-каротину, а часник містить аліцин, який діє як антибіотик і допомагає підтримати імунну, дихальну, травну та серцево-судинну систему.
Запор
склад: капуста, три стебла селери.
Капуста містить багато клітковини, тому працює як проносне, покращує роботу травної системита ефективно усуває запори. Підтримкою для організму є селера, який стимулює обмін речовин, сприяє травленню та дефекації. Люди, які не люблять його смак, можуть спробувати приготувати сік буряків і двох невеликих помідорів.
Анти – стрес
Інгредієнти:дві великі жмені шпинату, три або чотири брокколі, три стебла селери (можна опустити), одна велика або дві маленькі моркви.
Якщо ви хочете розслабитися після довгого напруженого дня, спробуйте приготувати цей коктейль. Шпинат містить триптофан – амінокислота для релаксації, що також полегшує засинання та знімає стрес.
Для покращення травлення
Склад:підлога невеликої папайї, три листки капусти, шматок кореня імбиру, сік одного лимона.
Папайя стає все більш і більш популярною, але все ж таки вона є не в кожному продуктовому магазині. Варто приготувати цей коктейль, особливо якщо у вас є проблеми зі шлунком. Тому що папайя містить папаїн, фермент, який допомагає засвоєнню білка. Імбир- Релаксант для травної системи. Напій знімає симптоми, здуття живота та газу, ефективно усуває нудоту. Капуста працює як легке проносне, так що сприяє травленню і допомагає позбутися будь-яких запорів.
Зігріваючий
Інгредієнти:шматок кореня імбиру (розміром з великий палець), сік одного лимона, щіпка кайєнського перцю.
Імбир не тільки впливає на функціонування травної системи, але вже давно використовується як природна медицина при звичайній застуді та грипі.
Його ефект, подібний до антибіотики, знімає симптоми хвороб і ефективно зігріває. Кайенскийперецьмістить високу концентрацію бета-каротину, що захищає організм від хвороб.
Він також зменшує набряк слизових оболонок, роблячи дихання легшим та очищує закладеність носа. Не забувайте про лимон, який містить вітамін С і підтримує імунну систему, ефективно бореться з інфекціями та застудними захворюваннями.
Включивши в щоденний раціонзелені коктейлі, ви відразу відчуєте на своєму здоров'ї їхню чарівну дію. Адже вони мають набагато великою кількістюкорисних для людського організмувластивостей порівняно зі свіжими соками, а також овочевими або фруктовими коктейлями. Це насамперед:
- постачання організму клітковиною, що сприяє правильному травленню, оперативного виведення з організму шлаків і токсинів, і, як результат всього цього, втрати зайвих кілограмівта зміцнення імунітету;
- такі напої містять набагато більше цінних речовин для організму (вітамінів К, а також С та А, мінералів, фолієвої кислоти, кальцію, заліза, хлорофілу та інших) і при цьому мають набагато меншу енергетичну цінністьв порівнянні з коктейлями з солодких фруктів та ;
- наявність у складі антиоксидантів оберігає організм від агресивного впливу довкілля, передчасного старіння, а також сприяють профілактиці онкологічних захворювань;
- одна порція зеленого коктейлю здатна забезпечити наш організм третю від загальної кількості, що рекомендується фахівцями. корисних речовин, що містяться в овочах та фруктах;
- приймаючи такі напої вранці (до першого прийому їжі), ми сприяємо не тільки очищенню та детоксикації організму, але й ефективно підживлюємо його цінними речовинами, адже, як відомо, вони найкраще засвоюються організмом із ретельно подрібненої рідкої їжі, одним із варіантів якої і є зелені коктейлі;
- через наявність у складі амінокислот та білків напої із зеленню дуже поживні, ними можна заміняти один із щоденних прийомів їжі;
- особливо корисні зелені коктейлі підростаючому поколінню, жінкам, які чекають на дитину, а також людям у віці; вони активізують захист організму від вірусних, простудних та інших захворювань;
- приємний смактаких напоїв подарує вам масу позитивних емоцій при їх вживанні та відмінний настрій.
Можливі протипоказання
Незважаючи на безліч найцінніших для здоров'я властивостей, зелені коктейлі все ж таки можуть мати і деякі протипоказання. Насамперед їх вживання потрібно виключити людям, які мають індивідуальну нестерпністьпродуктів, що входять до складу напою. У цьому випадку можна замінити продукти, що викликають негативну реакцію в організмі, на інші інгредієнти під час приготування напою. Також напій слід приймати з обережністю тим, хто має протипоказання до прийому вітаміну К, яким так багата зелень.
Як і при прийомі будь-якої іншої їжі або напоїв, при вживанні зелених коктейлів необхідна міра. Особливо це стосується людей, які мають неполадки із травленням та інші проблеми зі здоров'ям, а також приймають лікарські препарати.
Тому, якщо ви вирішили ввести в щоденне меню зелені напої, перед початком їх прийому обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і з'ясуйте, чи немає у вас протипоказань до їх вживання.
Склад напоїв
Рецепти зелених коктейлів дадуть вам можливість відчути їх сприятливий вплив на організм навіть узимку, коли вибір зелені, фруктів та овочів не такий різноманітний, як влітку. В цьому випадку вас виручать плоди, які доступні цілий рік: капуста, буряк, морква, а також зелень, ягоди та фрукти, заготовлені з літа способом заморожування. Звичайно, інгредієнти для такого напою в свіжому виглядінабагато краще, ніж заморожені. Але за відсутності альтернативи можна використовувати і плоди, а також зелень з морозильної камери.
Фрукти та ягоди, які підійдуть для приготування зелених коктейлів: яблука, цитрусові, чорниця, груші, ківі, виноград, полуниця, банани, ананас та інші.
Овочі, що найчастіше використовуються при приготуванні зелених напоїв: огірок, листя капусти, солодкий перець, томати та інші.
У зелених коктейлях можна використовувати таку зелень: листя салату, петрушка, базилік, м'ята, зелень селери, рукола, кінза, шпинат, кріп. Також при приготуванні таких напоїв можуть використовуватись такі цілющі рослини, Як кропива, листя кульбаби і бадилля таких коренеплодів, як морква і буряк.
Зелень рекомендується застосовувати темно-зеленого кольору (саме вона містить максимальна кількістькорисних речовин). При щоденному прийомі напою фахівці радять чергувати зелень, що використовується, готуючи його за різними рецептами.
Ідеальною пропорцією овочів чи фруктів та зелені у напої є співвідношення 3:2, тобто три частини фруктів чи овочів та дві частини зелені. При цьому в одному коктейлі не рекомендується використовувати фрукти і овочі.
Які компоненти можуть входити до складу такого пиття? Це вода або свіжі соки (без них коктейль може бути занадто густим). Для більшої поживності в невеликій кількостіможе використовуватися арахісове маслоабо натуральний йогурт. Не завадить і те, що додасть напою ситість, а сам коктейль матиме ще велику користьдля здоров'я завдяки наявності у складі насіння льону такого цінної речовинияк Омега-3.
Якщо влітку при приготуванні зелених коктейлів буде доречним використання льоду, то взимку для ефекту зігрівання в коктейль можна додати прянощі, як подрібнений імбир, а також корицю. Цим ми не тільки допоможемо організму протистояти застуді та різним вірусам, але й завдяки властивостям імбиру покращимо травлення та зміцнимо очищення організму, а завдяки властивостям кориці – зможемо привести до норми рівень у крові цукру.
Як правильно вживати
Рекомендована фахівцями добова нормаВживання таких коктейлів - 2-3 порції на день. При цьому, щоб уникнути негативних реакцій організму на їх складові, починати їх прийом краще з однієї невеликої порції на день. Пити їх бажано або до їжі (це сприятиме насиченню і, як наслідок, зниженню апетиту при наступному прийомі їжі), або замість їжі.
Пити такі напої бажано відразу після того, як приготували їх. Але якщо є потреба, їх можна зберігати деякий час у холодильнику (до 2-х днів).
Рецепти зелених коктейлів у домашніх умовах
Приготування зелених коктейлів у блендері за рецептами не займе у вас багато часу, а також не вимагатиме великих зусиль. Все робиться дуже просто та швидко! Для цього слід помістити підготовлені компоненти в чашу блендера, запустити його в роботу і буквально за хвилину готовий напій! Ви можете переконатися в цьому, приготувавши напої за нашими рецептами.
Капустяний смузі
Інгредієнти для напою:
- подрібнена білокачанна капуста - 100 г;
- дрібно нарізана броколі – 200 г;
- подрібнене стебло селери – 50 грамів;
- яблучний сік – 0,5 склянки або 2 зелені яблука;
- вода – за потреби.
Перш ніж почати готувати цей корисний напій, у складі якого є капуста, ознайомтеся з наступними рекомендаціями:
- Перед тим, як додавати капусту в напій, бажано подрібнити блендером, додавши при цьому трішки рідини. І тільки тоді можна додавати інші компоненти.
- Якщо ви або ваші діти – не великі любителі капусти, смак овочів можна пом'якшити, поклавши його в пакет перед використанням у морозильну камеру.
Бананово-яблучний зелений коктейль
На дві порції напою знадобиться:
- зелене яблуко – 1 шт.;
- банан - 1 шт.;
- подрібнена білокачанна капуста або капуста сорту кейл (замість капусти можна використовувати шпинат) – 1 склянку;
- петрушка – 0,5 склянки;
- вода – половина склянки.
Енергетичний напій від Вікторії Бутенка
Цей коктейль відома дослідниця та автор безлічі книг про властивості зелених рослин назвала «Ракетне паливо».
Компоненти для приготування:
- виноград (бажано без кісточок) – 2 склянки;
- ківі – 3 шт.;
- апельсин – 1 шт.;
- один листок алое віра;
- листя червоного салату – 5 шт.;
- вода – 400 мілілітрів.
Тропічний коктейль
Інгредієнти:
- очищений апельсин – 1 прим.;
- банан - 1 шт.;
- порізаний на дрібні шматочкиананас – 100 г;
- подрібнене листя шпинату або салату сорту романо - 200 грамів;
- вода (за потреби).
Зелений коктейль із буряком
Для його приготування потрібно:
- 1 невеликий сирий буряк, порізаний на шматочки;
- шпинат або подрібнена капуста – 200 г;
- 1 нарізаний шматочками солодкий перець (краще червоний);
- подрібнений корінь імбиру – 0,5 год. ложки;
- сік із лимона – 0,5 ч. ложки;
- сіль, а також перець за смаком;
- вода, якщо є потреба.
Рецепти зелених коктейлів у блендері стануть вам у нагоді як влітку, так і взимку. Зроблені в домашніх умовах із натуральних продуктівВони вразять вас глибиною свого смаку, простотою приготування і, що найважливіше, принесуть безцінну користь здоров'ю.
І коктейлі, зроблені зі свіжих дарів садів та городів, куди корисніші за штучні «чаї», лимонади і навіть магазинні соки, в яких натуральних компонентів ледве набереться десяток відсотків. Втім, люди це й самі знають. І в пориві приготувати собі коктейль – овочевий, фруктовий чи змішаний – їх зупиняє хіба що власна лінь.
З іншого боку, не варто занадто старатися. Соки, що випиваються літрами, ніяк не можуть прискорити одужання або викликати миттєве скидання зайвих кілограмів. Швидше ви таким підходом «посадите» собі шлунок або загострите якесь хронічне захворювання. Фруктові та овочеві коктейлі п'ються у кількості не більше трьох склянок на день. Не варто замінювати ними воду.
Омолоджуючий напій
Ті, хто регулярно вживав коктейль овочевий, приготований за цим рецептом, запевняють, що від нього шкіра стає свіжою, зникають дрібні мімічні зморшки, а колір обличчя стає рівним і благородного відтінку. Для коктейлю великий огірок, два селери стебла, часточка часнику і трохи імбиру пропускаються через соковижималку, кухонний комбайн або блендер. За бажання напій можна підсолити, хоча для здоров'я корисніше обійтися без цього.
Якщо склад здався вам не надто привабливим, з тією ж метою можна приготувати інші фруктово-овочеві коктейлі:
Боремося із застудою
Фруктові коктейлі будуть дуже корисні у подоланні наслідків переохолодження чи вірусних захворювань. Звичайно, замінити ліки вони не можуть, а ось надати підтримку організму і відновити імунітет - цілком. Можна використовувати такі варіанти.
- Великий очищений апельсин, половинка лимона та чверть склянки мінералки.
- Грейпфрут, два апельсини середніх розмірів та три ківі. Цей коктейль рекомендується процідити.
- Дуже дієвим у цьому відношенні є коктейль овочевий з пучка селери, половинки середнього буряка (бажано з листям), трьох морквин та петрушки. Його радять приймати навіть тим, хто відновлюється після хіміотерапії.
Ці ж напої можуть попередити захворювання.
Чистимо організм
У видаленні всіляких шкідливих шлаків теж дуже допоможе овочевий коктейль. Домашні коктейлі для цієї мети готуються із різних складових. Наприклад, такі:
- Беруться дві ложки почищеного та накришеного імбирного кореня, середній бурячок, чотири невеликі морквини, яблуко і склянку води. Сполучаються компоненти, як і інші овочеві коктейлі, у блендері. Рецепти, звичайно, допускають використання інших кухонних агрегатів, але цей дає більш рівну консистенцію. Маса відціджується, охолоджується та п'ється.
- Для іншого коктейлю знадобляться: капуста (близько трьох великих листків), чашка зелених виноградин (беріть сорт без кісточок, наприклад, кишміш, або завчасно піднімайте їх), огірок, невелике яблуко та півсклянки води. Продукти пробиваються блендером, напій проціджується – і готовий до вживання.
Звичайно, ці фруктові та овочеві коктейлі можна пити і просто так – вони дуже смачні. Однак якщо ви ставите собі за мету очиститися, приймати їх треба натще щодня два тижні.
Гарбузова користь
Цей недорогий овочпринесе користь будь-якій людині. Він видаляє з організму непотрібний холестерин, нормалізує процеси в кишечнику і чинить легку заспокійливу дію. Єдина категорія людей, яким варто уникати пропонованих гарбузових напоїв- діабетики.
Перший рецепт овочевого коктейлю з гарбуза пропонує спочатку зварити близько півкілограма цього компонента, нарізати його шматочками та закласти у блендер з великим свіжим помідором. Туди ж віджимається сік із цілого грейпфрута та двох лимонів. Після пробивання коктейль присмачується корицею та однією-двома ложками меду.
Смажена і корисна гарбузова смузі. Для нього береться третина склянки пюре із звареного або запеченого овочу, половина - молока, трішки подрібненого мускату, ложка меду та лід. Усі складові доводяться блендером до однорідності, і смузі переливається в гарну склянку.
І поласувати, і принести собі користь можна, зробивши коктейль овочевий із гарбуза з апельсином. Грамів із семисот овочів робиться фреш, з трьох апельсинів і шматочка імбиру віджимається сік (соковижималкою, якщо хочете рідкіший напій, блендером - якщо любите густіше). Обидві рідини змішуються, переливаються в гарний келих і оздоблюються листочком м'яти.
На допомогу тим, хто худне
Помилку роблять ті, хто в прагненні досягти вагової досконалості переходять виключно на поживу. По-перше, так можна довести себе до виснаження, оскільки овочеві коктейлі для схуднення абсолютно не поживні. По-друге, залишаючи шлунок без роботи, ви ризикуєте незабаром отримати як мінімум гастрит - а в перспективі і виразку.
Овочеві коктейлідля схуднення не повинні замінювати їжу. Вони діють інакше: дещо знижують апетит, покращують роботу травлення та забезпечують організм вітамінами та мікроелементами, допомагаючи легше переносити обмеження в їжі та усунення з меню деяких продуктів. Дуже корисний при дотриманні сік - він виводить з організму накопичені ним шлаки, які при «стислим» раціоні можуть почати перетравлюватися і отруювати його. Однак нерозбавленим його пити категорично не можна, тому рекомендується приготувати коктейль овочевий у компанії з морквяним соком. Або змішаний – буряково-яблучний.
Селера для схуднення
Ця рослина – просто для тих, хто повертає втрачену фігуру. При мінімальної калорійностіселери коктейлі з ним надовго залишають почуття ситості та наповнюють тіло потрібними вітамінами, мінералами та клітковиною. З моркви, яблука, чудо-стебел та петрушки збивається овочевий коктейль у блендері; можна зробити його смак більш витонченим, виключивши петрушку та замінивши її лимонним соком та медом.
Правильний та смачний сніданок
Ті, що побоюються набрати зайві кілограмиможуть готувати собі на першу трапезу фруктово-овочеві коктейлі-смузі. Вони збагатять організм необхідними речовинами та сполуками, додадуть сил для активного ранку та дозволять без проблем дожити до обіду. Ще й настрій піднімуть, бо воістину є ласощами. Спробуйте, наприклад, такі склади.
- У блендер вливається склянка нежирного молокаі закладаються кубики маленької моркви з парою листочків шпинату чи капусти плюс лід. Як проб'єте до гладкості - додаєте часточки апельсина, шматочки зеленого яблука та півсклянки білих. виноградних ягід. Насамкінець вкладаються половинка авокадо та банан. Після остаточного збивання сніданок переливається в естетичну склянку і прикрашається гілкою м'яти.
- Для цього смузі всі компоненти закладаються в чашу одночасно: склянка шпинату, огірок без шкірки, петрушка (тільки листочки), стеблинка селери та невелике яблучко. Для аромату та смаку доливаються дві ложки свіжого лимонного сокуі всипаються підлога чайної ложечки цедри з третьою ложечкою тертого імбиру.
- Ситний та смачний сніданок: завантажити в блендер склянку знежиреного молока, чверть склянки звареного гарбуза та половинку середньостатистичного банана. Присмажити все це чотирма кубиками льоду і дрібкою кориці, збити до однорідності і із задоволенням, не поспішаючи випити.
Розвантажувальна дієта
Якщо ви влаштовуєте собі іноді «легкі» дні, намагаючись обійтися без їжі, нехай вам на допомогу прийде овочевий коктейль. У блендері поєднуються огірок, молодий невеликий кабачок та приправи – трохи солі, червоного перцю та коріандру. З таким сніданком ви і не помітите, як наблизиться до вечора. А на вечерю можна зробити собі смузі з двох склянок броколі, половини – білокачанки, чверті – селери та двох яблук. Не забудьте про кригу!
незаперечна користь
Зеленими їх називають за основний тон, який надає свіжа рослинність із грядки. Найчастіше як неї виступають кріп, цибуля, шпинат, селера і петрушка, але ніхто не забороняє вам пустити в хід будь-яку іншу. Звичайно, тільки зеленню справа не обмежується: в овочевій зелений коктейлькладуть та інші дари городів. Серед його переваг у порівнянні з іншими аналогічними напоями можна вказати такі:
- Багатий склад амінокислот та білків, завдяки чому приходить відчуття ситості без супутньої тяжкості у животі.
- Достаток мікроелементів і мінеральних солей разом із хлорофілом.
- Присутність природних антиоксидантів, що успішно борються із шкідливими факторами навколишнього світу.
- Вилучення з організмів шлаків.
- Легкий, ненав'язливий тонізуючий ефект.
- Відсутність обмежень на вживання: вони підходять і людям похилого віку, і дітям, і вагітним.
Плюс приємний смак, симпатичний вигляд та піднятий настрій.
Як готувати зелений коктейль
Береться зелена маса: крім уже перерахованих рослин підійдуть всі види салату, щавель (обережно для шлуночників), бурякова або морквяне бадилля, Кульбаба і кропив'яні листя і т. д. Зелень завантажується в блендер разом з будь-якими овочами і фруктами. Дотримуватися треба лише двох правил:
- Зеленої маси береться дві частини, плодів – три.
- В одному коктейлі за участю зелені не варто змішувати овочі з фруктами – найчастіше виходить несмачно.
Після опрацювання блендером маса розлучається водою або власноруч вичавленими соками. Ідеальний зелений коктейль у щойно приготовленому вигляді. Але в екстремальних ситуаціях може «вижити» у холодильнику до трьох днів.
Найкращі зелені коктейлі
Тим, хто ще не балував себе такими напоями, будуть спочатку цікаві випробувані і схвалені іншими людьми рецепти.
Салати-коктейлі
У принципі їхнього приготування немає нічого нового. Та й включати цю страву може будь-які інгредієнти, як і звичайний салат. Вся «фішка» полягає в оформленні та подачі. Правила такі:
- Усі компоненти ріжуться дрібно.
- Продукти не поєднуються, а викладаються пошарово.
- Соус, майонез чи заправка наливаються на «маківку» гірки. Перемішуватиме її вже їдок.
- Подається салат-коктейль (овочевий, фруктовий, м'ясний - не має значення) у фужері або келиху. І обов'язково має бути елегантно прикрашений!
Салат-коктейль овочевий із сливами
На одну порцію соломкою ріжуться: свіжий огірок, яблуко та морквина (по половинці всього). Чотири невеликі сливи (кісточки витягуються заздалегідь) і півпомідора нарізаються тонкими скибочками. Продукти перешаровуються таким чином: огірок – морквина – яблуко – помідор. Для заправки змішуються дві ложки середньої жирності сметани, по ложці - лимонний сік і цукрова пудра. Сливові скибочки прилаштовуються зверху, разом із художньо розкладеними гілочками зелені.
Коктейль-салат "Літній"
На один келих знадобляться: болгарський перець(для краси краще взяти жовтий) зі знятою шкіркою, солоний огірочок, великий помідор і дві ложки Порядок викладки принципового значення не має, головне, щоб овочевий салат-коктейль закінчувався горошком. Заправляється він сметаною або салатною заправкою- як вам більше до вподоби. Прикрашається зеленню і - за бажанням - кружальцями маслин.
Капустяний салат-коктейль
Капуста кришиться дуже тонкою соломкою, перетирається з малою кількістю солі і йде у фужер першим шаром. Другим буде малосольний огірок, нарізаний соломкою. Зверху – кубики яблука. Любителі пікантності можуть замінити його грушею, лише вибирайте її не надто м'яку. Свіжа морквинатреться на середній тертці і викладається поверх фрукта. Як заливання використовується майонез.
Не лінуйтеся, введіть у звичку готувати собі та рідним овочеві коктейлі. Приготування овочевих коктейлів, як бачите, праці не уявляє, багато часу не займає – а користі та задоволення приносить море. Та й коктейль-салати порадують у свято ваших гостей не лише смаком, а й своєю ошатністю.
Коктейль - один із самих популярних видівнапоїв. Вони смачні, корисні та легкі у приготуванні. Правильне їх споживання допомагає продовжити молодість, здоров'я та красу. Коктейль такий нехитрий напій, готується практично з усього, що робить його ще більш привабливим.
Дієтичні коктейлі
Почнемо з того, що хвилює кожну дівчину, жінку, а найчастіше навіть дівчинку – постать. На які тільки тортури, витончення та утиски не піде сучасна жінка, щоб досягти бажаного результату і отримати красиве тіло. Однак, у гонитві за красою, ми часто забуваємо, що є щось важливіше – здоров'я. Але не варто відразу опускати руки, важко зітхати, залишаючи мрії про стрункість у минулому. Коктейль буде тим самим засобом, що допоможе вам залишатися і ситими, і стрункими.
Дієтичні коктейлі - чудовий засіб для скидання зайвих кіло, а також чудовий і смачний спосібзбагатити вітамінами ваш організм, тому вони також підходять і для підтримки здоров'я.
За основу таких коктейлів береться натуральний йогурт, соеве молоко, низькокалорійний кефір, фрукти, спеції, прянощі. Саме тому ці напої є жироспалюючими, тому що в їхньому складі продукти, що прискорюють метаболізм.
Представляємо вам невелику добірку легких та швидких у приготуванні дієткоктейлів. Беремо в руки блендер, необхідні продуктиі збиваємо.
Смузі «Ківі – яблуко»: легкий сніданок
- ківі – 1 шт.;
- яблуко – 1 шт.;
- молоко – 120 мл;
- вівсяні пластівці – 25 г;
- лимон – 1/3 шт.;
- мед – 15 г;
- кориця мелена, м'ята свіжа.
- Пластівці змішуємо з гарячим молоком і залишаємо на пару хвилин, даємо можливість охолонути і розбухнути.
- Тепер кладемо туди очищене яблучко і перемішуємо в блендері до стану пюре.
- Потім посипати трохи меленою корицею.
- Далі очищаємо ківі від шкірки, нарізаємо і додаємо до нього столову ложку лимонного соку, подрібнюємо в блендері до кремоподібного стану.
- Виходить два кремоподібні пюре. Викладаємо їх у ємність, спочатку світле (пластівці, яблуко), другим шаром кладемо зелене (ківі), прикрасьте гілкою м'яти і готовий коктейль. Смачного!
Вітамінний коктейль «Цитрусовий вибух»
Всі ми знаємо, що цитруси багаті на вітамін С. Тим самим, що нормалізує обмін білків, жирів, вуглеводів, допомагає підтримувати імунітет. Все, що вам знадобиться, це пара лимонів, пара апельсинів, один грейпфрут. Просто вичавіть сік із фруктів, змішайте.
Коктейль з імбером та медом
Він прискорює метаболізм, впливаючи на мікрофлору кишківника. При правильному вживаннівін допоможе скинути до 4 кілограмів за тиждень, з умовою, що ви не споживатимете жирну їжу і дасте організму фізичне навантаження.
Інгредієнти:
- 0,5 л 1% кефіру;
- чайна ложка меленого імбиру;
- кориця мелена;
Змішуємо всі інгредієнти (мед і корицю кладемо до смаку), даємо настоятися 10 хвилин, все перемішуємо в блендері. Коктейль найкраще пити по одній склянці тричі на день.
Дитячі коктейлі
Діти – наша радість. А що найчастіше ця «радість» із нас запитує? Правильно, щось смачненьке. Та й хіба можна відмовити, для дитини нічого не шкода. Погано те, що не все смачне корисно. Але немає такої проблеми, яку неможливо було б не вирішити добре подумавши. Саме тут на допомогу приходить такий чудовий напійяк коктейль. У його складі може бути практично все, тому проблема смачно та корисно відпадає сама собою.
«Класичний молочний коктейль»
- молоко 500 г;
- морозиво 100 г;
- цукор (на смак).
Змішайте всі інгредієнти та збийте їх у блендері до утворення пінистої маси. Його дуже просто урізноманітнити різними добавками(шоколад, фрукти, ягоди), на ваш вибір та смак.
Динний коктейль
Інгредієнти:
- диня 200 г;
- лимон (лайм); половинка;
- 1 ст. л. цукру.
Всі інгредієнти змішати, додати|добавляти| в блендер, збивати до отримання однорідної маси.
Коктейль «Вівсянка у шоколаді»
Особливо підходить для маленьких і не любителів каш.
Потрібно:
- вівсяні пластівці 2 ст.л.;
- кориця половинка чайної ложки;
- цукор 2 ст. л.;
- какао 2 ст.
- молоко 1 л.
- Відокремимо склянку молока, інше ставимо на плиту.
- У відлите молоко додаємо цукор та какао. Розмішуємо, щоб не було грудочок і додаємо до основного молока, перемішуємо.
- Як тільки закипіло, висипаємо вівсяні пластівці та варимо на повільному вогні 3-4 хв.
- Потім відключаємо плиту і даємо настоятися нашому напою 10 хвилин.
- Переливаємо все в блендер та збиваємо до однорідної маси.
Подавати такий коктейль можна як в охолодженому, так і теплому вигляді.
Коктейль «Удар по застуді»
Обов'язково знадобиться в холодну пору.
Інгредієнти:
- молоко 250 г;
- малинове варення 3 ст.л.;
- кориця (за смаком);
- какао - олія 0,5 ч. л.
Спочатку кладемо в ємність малинове варення, потім заливаємо його теплим молокомі додаємо половину чайної ложки какао-олії. Перемішуємо, коли масло|мастило| розчинилося, посипаємо зверху корицею і ваш напій готовий.
Ягідні коктейлі
Літо наближається до кінця, попереду холоду та холоду. Зараз настав той самий час, коли з подвійною запопадливістю варто набиратися вітамінів. Та й спека часом виснажує так, що хочеться чогось бадьорого і освіжаючого. Ягідні напоїперші помічники у цій справі. Тут варто звернути свою увагу на такий вид коктейлю як смузі – густий та смачний, він робиться із подрібнених у блендері ягід, льоду та фруктів, з додаванням молока, меду, йогурту.
Смузі з мигдалем та чорною смородиною
- чорна смородина 250 г;
- мигдаль 2 ст.л.;
- кефір 500мл;
- мед 1 ст.
- вода 1 ст.;
Спочатку змішуємо в блендері смородину та мигдаль, далі додаємо кефір, лід, мед. Все добре перемішуємо. Потім підливаємо склянку води, збиваємо до утворення піни. Коктейль готовий.
Вибухова ягода
- чорниця 100 г;
- смородина (червона, чорна, біла на ваш смак, можна все одразу) 50 г;
- малина 100 г;
- вишня 100 г;
- аґрус 100 г;
- вода підлогу склянки.
Рецепт приготування простий, змішуємо всі ягоди в блендері, додаємо льоду, потім води і збиваємо до появи піни.
Смузі «Вітамінка»
- банан 1шт;
- лимон 1 шт;
- ківі 4 шт;
- Лимон промити, нарізати невеликими кубиками, очистити від зерен.
- Банан начистити і нарізати кубиками.
- Ківі очистити від шкірки.
- Подрібнити у блендері всі інгредієнти, додати лід та збивати до загусання.
Такий коктейль добре освіжає, а ще він цілком допоможе вгамувати ненадовго ваш голод.
Повернемося до більш класичного виглядукоктейлів.
«Малинова пісня»
Вам знадобиться:
- 200 г малини;
- 100 г ожини;
- 100 г свіжого йогурту.
Змішуємо всі інгредієнти у блендері, збиваємо до утворення піни.
Ягідний коктейль "Літо"
- полуниця (за смаком);
- чорниця (за смаком);
- кефір 200 г;
- цукор 100 г.
Полуницю збиваємо разом із цукром у блендері до однорідної маси і розливаємо по келихах. Збиваємо кефір, чорницю та цукор. Потихеньку виливаємо суміш, що вийшла поверх полуниці. Можна пити відразу або охолодити.
Коли ми говоримо про ягідний коктейль, не варто забувати, що крім вітамінних та освіжаючих, є ще й алкогольні. Такі напої стануть чудовим доповненнямдо будь-якої вечірки або святковому столі. У поєднання з ягодами алкоголь виходить хоч і не менш шкідливим, зате м'якшим. Через безліч рецептів, можна приготувати коктейль на будь-який смак.
«Сангрія»
- червоне вино 1 літр;
- яблучний освітлений сік 2 літри;
- ківі 1 шт;
- виноград 100 г;
- банан 1шт;
- мандарин 1 шт;
- 2 палички кориці.
- Очищаємо ківі від шкірки, ріжемо часточками. Теж робимо з бананом.
- Мандарин нарізати часточками разом із шкіркою.
- Фрукти, що нарізали, складаємо в ємність, розрізаємо на половинки винограду, додаємо корицю.
- Вливаємо сік та вино.
- Дати наполягати напою щонайменше 30 хвилин.
Готова «Сангрія» наливається в глечик разом із фруктами.
Коктейль «Подружка»
- біле столове вино 400 мл;
- журавлина 50 г;
- малина 50 г;
- смородина 50 г;
- мінеральна вода (за смаком);
- цукор 100 г.
Ягоди перемішують блендером, додають цукор, змішують до розчинення. Додають мінеральної водиі ще раз заважають. Готово. Можна додати льоду до смаку.
Овочеві коктейлі
Ягоди – це добре, молочко та йогурт теж. Але оскільки почали розмову про користь для здоров'я, у жодному разі не можна забувати про овочі. Коли приходить пора, соковиті та стиглі овочі так і просяться до нас на стіл, а ось у якому вигляді ми їх споживатимемо, інше питання. Можна парити, смажити та варити, але краще і корисніше буде приготувати з них коктейль, який подарує не лише приємний смак, але й безліч вітамінів, покращить травлення, збагатить імунну систему.
«Гарбузовий коктейль»
Інгредієнти:
- гарбуз 300 г;
- молоко 2 склянки;
- пластівці вівсяні 2 ст.л.;
- мед 1 ст.
- кориця мелена (за смаком).
Гарбуз очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиками і подрібнюємо в блендері до піноподібного стану. Додаємо до пюре, що вийшов, мед, молоко і пластівці, ще раз збиваємо. Готово.
Огірковий коктейль
Потрібно:
- огірок;
- імбир (трохи);
- селера.
Все перемішуємо у блендері до однорідної маси та готове. Цей напій покращує колір шкіри та допомагає вам виглядати ще молодше.
Морквяний коктейль
Напій універсальний, оскільки його вплив поширюється попри всі внутрішні органи. Особливо буде корисно людям із поганим зором.
- морква відварена 2 шт;
- селера 30 г;
- чорниця 100 г;
- лимонний сік 30мл;
- томатний сік 250 мл;
- сіль за смаком);
- перець (чорний до смаку).
Змішуємо все у блендері до однорідної маси.
Приділимо увагу такому коктейлю як детокс, який допоможе нам почистити організм та вивести з нього токсини та шлаки.
Детокс-коктейль «Огірковий з редисом»
- огірок 1 шт (середнього розміру);
- редис 100 г;
- йогурт 100 г;
- кефір 1% 100 г;
- сіль за смаком);
- пучок кропу.
Овочі промиваємо, редиску чистимо, нарізаємо. Огірок очищаємо від шкірки, нарізаємо. Перемелюємо все у блендері. Викладаємо пюре в контейнер, додаємо до нього йогурт та кефір, перемішуємо.
Коктейль зі шпинату
Цей напій допомагає нормалізувати роботу кишківника. У своєму складі містить безліч керотину, заліза, вітамінів. Для приготування потрібно:
- 1 огірок;
- половина лимона;
- шпинат 100 г;
- кавун 1 шматок.
Усі продукти збиваємо блендером до пюреподібного стану.
Селера з морквою
- селера 2-3 стебла;
- 1 яблуко;
- 1 морквина;
- 1 ч. л. меду.
Яблуко, морква і селера ріжемо шматочками і збиваємо в блендері, додаємо мед і, при бажанні, мінералку.
Статті на тему
