Салат з куркою гранатом і смаженою цибулею. Салат "Рубіновий браслет" з морквою корейською. Салат «Чоловічі сльози» з куркою

Насамперед, вам знадобиться відварити куряче філе. У моєму випадку це була повністю зварена курка. Для салату акуратно відокремила філе від кісточок та дрібно її нарізала. Ви можете використовувати для такого рецепту м'ясо з курячої ніжкиабо навіть із крил.

Філе куряче саме собою трохи сухе, тому рекомендую з'єднати його в мисці з майонезом. Перемішайте курку і для пікантності можна додати спеції, часник або свіжу зелень. Смачно виходить, якщо курку всипати жменю подрібнених горіхів або дрібно нарізані фініки.


Очистіть капелюшки грибів і дрібно наріжте ножем.


На розігрітій поверхні обсмажуйте гриби до готовності з додаванням зубчика часнику та щіпки солі. Збагатить смак печериць суміш мелених перців.


Запропонований салат з куркою відноситься до листкового варіанту, тому рекомендую підготувати для формування фігурне кільце. У моєму випадку це вирізане кільце із пластику, яке потім вигнуте за формою серця. Першим шаром щільно додайте у форму курку.


Нарізані огірки мариновані процідіть від рідини, і додайте другим шаром цього салату.


Наступним компонентом буде терте варене яйце, додайте його у форму.


Тепер обсмажені печериці додавайте на яйця. Все зайве масло та грибні соки просочать яєчний шар.


Змащуйте майонезом гриби та розкладете на поверхні салату зерна граната.


Трохи ущільніть останній шарі можна видаляти форму, на тарілці виходить акуратно оформлений салат. На 15 хвилин залиште його просочитись, а потім можна подавати до столу.

Доброго дня, дорогі читачі. Сьогодні тема – салат із гранатом, рецепти приготування. Гранат відноситься до продуктів, додаючи які у страву господиня отримує відразу кілька переваг. Це не перебільшення. Його багатий на мінерали та вітаміни склад підтверджує, що гранат здатний допомогти при проблемах зі здоров'ям.

На світлому фоні страви, заправленої майонезом або сметаною, красиві гранатові зерна нагадують намисто і виглядають як чудова прикраса. Будь-які інгредієнти при додаванні цього фрукту набувають насичений смакз часткою пікантності за рахунок властивого йому кислуватого відтінку.

Часте використання граната при приготуванні та прикрасі куховарства виправдане. Фрукт добре поєднується з овочами, підходить до свинини, яловичини, прикрашає і чудово виглядає на тлі вареної чи копченої курки.

У салат із гранатом кладуть зернятка. Вони чудово поєднуються з ананасом, чорносливом та пекінської капустою.

Найчастіше гранатом накривають готову страву. Це може бути близько один до одного покладені зерна, гарний розсип по поверхні. Іноді просто краплі зерен укладають поверх білих плям соусу зі сметани чи майонезу, нагадуючи бризки.

Рецептів салатів із використанням гранату досить багато. Пропоную приготувати, як варіант, ситний салат із гранату, курки та сиру. Це салат підійде для урочистого випадкуабо традиційної вечері. Завдяки маринованій цибулі, сиру та спеціям салат виходить пікантним за смаком. Крім того, салат з гранатом, куркою та сиром дуже красиво виглядає на столі.

Приготуємо продукти за списком.

Куряче філе відварюємо у підсоленій воді до готовності, остуджуємо та нарізаємо на невеликі кубики.

Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, обдаємо окропом, а потім обдаємо холодною водою.

Готуємо маринад для цибулі. Цукор розчиняємо в гарячій воді, додаємо яблучний оцет і заливаємо приготованим маринадом цибулю. Залишаємо на 15-20 хвилин. Через 15 хвилин цибулю відкидаємо на друшляк.

Гранат очищаємо від шкірки та перегородок.

Сир нарізаємо дрібним кубиком.

Салат з гранатом, куркою та сиром можна подати у загальному салатнику. Для цього всі інгредієнти викладаємо в салатник, додаємо сіль та перець до смаку, заправляємо майонезом і перемішуємо.

Але можна викласти салат шарами та подати порційно. Перший шар – м'ясо курки, другий – маринована цибуля, третій – зерна граната, четвертий – кубики сиру. На кожен шар наноситься сітка з майонезу. Зверху салат оздоблюємо зернами граната. Готовий салат ставимо на 30-40 хвилин у холодильник.

Пікантний салат з гранату, курки та сиру готовий. Смачного!

Ефектний, яскравий та дуже смачний салатз гранатом стане прикрасою святкового столу. Його можна готувати в різних варіаціяхз додаванням грибів, м'яса або морепродуктів. Корисна, ситна закускасподобається всім без винятку, потішивши своїм зовнішнім виглядомта відмінним смаком.

Салат з гранатом та куркою

Готувати закуску можна з будь-яким м'ясом, але з ніжним курячим продуктомвона матиме чудовий смак. Куховарська страва на основі:
курки відвареної – 380 г;
граната – 1 плід;
перцю – пару штук;
журавлини – 35 г;
селери – кілька невеликих пучків;
цибулі червоної;
волоських горіхів- 45 г;
йогурту;
спецій;
солі.
Відварене куряче м'ясо остудити та нарізати дрібними брусочками. Викласти в глибоку тарілку, додати|добавляти| подрібнені овочі, рубаний волоський горіх. Приправити за смаком, додати трохи журавлини та гранатових зерен. Наприкінці заправити йогуртом, добре вимішати. Викласти салат у гарні скляні салатниціприкрасити зерна граната. Салат з гранатом та куркою ідеальний варіантдля тих, хто тримається здорового харчування.

"Гранатовий браслет" з яловичиною

Поживний, гарний салатз яловичиною та гранатом, викладений у вигляді браслета, викликає захоплення та бажання негайно продегустувати закуску. Приготувати його не складно на домашньої кухні. Для приготування варто запастися:
яловичиною – 450 г;
буряком – пару коренеплодів середнього розміру;
цибулею;
морквою;
картоплею – 3 шт.;
яєчками – 3 шт.;
гранатом – пару штук;
майонезним соусом;
сіль, спеціями;
рослинним жиром.
Спочатку на підігрітому жирі обсмажується цибуля, попередньо нарізана тонкими півкільцями.

Щоб овоч краще розкрив свій смак та аромат, його слід посипати невеликою кількістючорного перцю.

Обсмажену цибулю викладається на друшляк, щоб з нього стік зайвий жир.
Окремо відварюється яловичина, картопля, морквина, буряк та яєчка. М'ясо нарізається дрібними кубиками, решта продуктів подрібнюється за допомогою терки.
На велику плоску страву ставиться посередині склянка. Навколо нього щільним кільцем викладається м'ясна нарізка.

Важливо, щоб усі сторони основи закуски були однакові, тоді страва врешті-решт вийде акуратною, правильної форми.

Продукт солиться, перчиться, поливається соусом. Слідом викладається морквина, соус, картопля, майонез, половина буряків та горіхова крихта. Посолити, посипати перцем. Викласти смажена цибулязмастити соусом.
Повторити усі шари, не промазуючи майонезом. Додати після м'яса яєчка, картопля, буряк. Змастити рясно соусом, підрівняти салат. Накрити харчовою плівкою і відправити для наполягання на кілька годин холодильник.
Поки всі шари закуски просочуються, необхідно обробити гранат так, щоб зерна залишилися неушкодженими. Посипати ними верх страви, вийняти із середини склянку.

Щоб у процесі зняття склянки форма не пошкодилася, її необхідно діставати, прокручуючи в різні боки.

Поставити на холод ще на 40 хвилин|мінути|, подати на стіл.

Готуємо з креветками

Для приготування закуски слід запастися:

Креветками очищеними коктейльними – 280 г;
крабовими паличками – 14 шт.;
консервованими ананасами – 1 ст.;
стиглим гранатом;
листям салату;
соусом майонезним, сіллю.
Салат дрібно рветься руками. Інші продукти подрібнюються ножем. Все поєднується в глибокій ємності, приправляється спеціями та заправкою. Салат з креветками та гранатом готовий!

Салат «Червона шапочка»

Ця листкова закускаготується з доступних продуктів, має яскравий вигляд і цікавий смак. Її не складно приготувати вдома, здивувавши гостей і домочадців незвичайним яскравою стравою. Готується страва з:
курячої грудки – 280 г;
картоплі – 260 г;
моркви – 180 г;
мармурового сиру- 140 г;
курячих яєчок – 3 шт.;
граната – ½ плода;
фундука – 40 г;
майонезного соусу(Сметани, йогурту).
Овочі та яйця відварити до готовності. М'ясо помити, залити водою. Після закипання додати сіль, перець, лаврушку. Готову грудку остудити, нарізати маленькими брусочками. Гранат очистити, від шкірки, вийняти цілі зернятка. Сир та інші продукти нарізаються кубиками, горішки підсмажуються та подрібнюються у блендері.
Плоска страва покривається салатним листям (за бажанням). У кулінарне кільцешарами викласти картоплю з соусом, м'ясну нарізку, горіхи, сир. Далі йде морквина, відварені яйця. Кожен шар промазується білим заправленням. Щоб зробити червону шапочку, зверху на яєчка викладаються зернятка граната. Після наполягання протягом 45 хвилин салат "Червона шапочка" можна подавати на стіл.

З буряка з гранатом та часником

Готується закуска на основі:

Буряки;
граната;
м'якого сиру – 120 г;
часникових зубків – пару штук (за смаком);
сметани.
Буряк відварюється або запікається в духовцідо готовності. Гранат очищається, сир подрібнюється на великій тертці. Часник подрібнюється ножем.
У глибокій салатниці поєднуються продукти, заправляються сметаною. Зверху їжа прикрашається зернами граната і подається до столу.

З пекінською капустою

Такий салат можна їсти всім без винятку. Він легкий, пікантний, чудово виглядає, містить повний комплекс корисних речовин. Готується страва на основі:
приготовленої на пару курячій грудці;
гранатових зерен;
перцю солодкого болгарського;
червоної салатної цибулі;
пекінської капусти – 180 г;
яблука;
стебел селери;
кропу, петрушки;
нежирної сметани;
лимонного соку, спеції.
Готове м'ясо, що остигло, перчик і яблуко нарізається дрібними брусками. Капуста з селерою подрібнюється соломкою. Лучок порізати тонкими скибочками, зелень порубати. Додати гранатові зерна. Усі продукти з'єднати, заправити сметаною. За бажання салат з гранатом і пекінською капустою можна викласти шарами в прозору ємність. Цей варіант ідеально підійде на святковий стіл.

Закуска з копченою куркою

Для тих, хто любить у міру гострі пікантні закуски, Підійде цей варіант. Готуємо з копченою куркою (приблизно 340 г), з додаванням:
гранатових зерен – 7 ст. л.;
відвареної картоплі – 4 шт.;
зварених круто яєць – пару штук;
гострої морквипо-корейськи – 220 г;
грецьких горішків- 5 ст. л.;
майонезного соусу.
Моркву можна взяти покупну або приготувати самостійно. Для цього овоч натирається на спеціальній тертці, приправляється сіллю, перцем, часником. Заправляється продукт маслом, на якому попередньо варто обсмажити цибулю, та оцтом.
Варена картоплядрібно нарізається. Яйця подрібнюються ножем чи теркою. Копчена курканарізається або поділяється на акуратні волокна. Ядра горішків попередньо обсмажуються, після чого подрібнюються у блендері.
У прозорому салатнику поєднується нарізка, м'ясо, морква. Все заправляється соусом, посипається гранатовими зернами.

Салат «Шапка Мономаха»

Закуска з гарною історичною назвою готується з:

Відвареної картоплі – 5 шт.;
вареної курки – 270 г;
вареного буряка – пару штук;
чорносливу в'яленого – 5 шт.;
кисло-солодкого яблука;
варених яєчок- 3 шт.;
граната;
волоських горіхів – пару столових ложок;
петрушки;
соусу майонезного;
спецій.
Відварена картопля подрібнюється за допомогою терки та викладається першим шаром на плоску страву. Зверху посипати сіллю, перчиком та щіпкою мускатного горіха. Полити майонезом, викласти зверху тертий буряк. Далі на заправку викладається м'ясо, розібране на волокна. Наступним шаром йде чорнослив, подрібнене яблуко, терті жовтки. Все полити соусом, розрівняти, надати вигляду шапки. Посипати верхівку «головного убору» тертими білками, нижні борти горішками. На верхівці «шапки» викласти візерунок із гранатових зерен, прикрасити зеленню. Перед подачею салат "Шапка Мономаха" повинен ретельно просочитися.

«Чоловічі сльози» із гранатом

Закуска з оригінальною назвоюособливо подобається чоловікам. У ній поєднується смак м'яса з соковитою маринованою цибулею, відвареними овочами та ніжним соусом.

Готується страва з:

Цибуля ріпчаста;
грибів печериць – 120 г;
курячого стегенця;
яєчок – пару штук;
твердого сиру – 60 г;
граната;
яблучного оцту- 20 мл;
зелені, часнику;
соєвого соусу;
майонезу.
Спочатку очищається, нарізається і маринується в оцті цибуля. Попередньо його слід обдати окропом, щоб усунути різкий запах.
Курка відварюється до готовності, остуджується та подрібнюється ножем. Гриби обсмажуються із цибулею на маслі до золотистого кольору. Замість солі до них слід додати трохи соєвого соусу. Яйця відварюються, сир натирається на великій тертці.
У кулінарне кільце (можна замінити обрізаною пластиковою пляшкою) Пошарово викладаються продукти. Кожен шар рясно перемазується заправкою, приготовленою на основі майонезу та пропущеного через прес часнику. Спочатку викладається м'ясо, потім цибуля, зелень, яйця, грибочки, сир. Верхівка декорується гранатовими зернятками.

Рецепт з ананасом

Для приготування страви слід запастися:

Відвареним курячим філе – 360 г;
консервованими ананасами- 1 баночка;
гранатом – 0,5 плода;
звареними яєчками – пару штук;
часниковими зубами – 3 шт.;
соусом;
салатним листям;
сухариками.
Усе готові продуктиподрібнити, з'єднати у глибокій ємності. Вимішати, заправити соусом. Перед подачею додати сухарики. Подати закуску, виклавши на кучеряві салатне листя.

З крабовими паличками

Найпростіший і швидкий салат, який готується з мінімального наборупродуктів.

Куховарська закуска з:

Крабових паличок – 220 г;
яєць варених – 3 шт.;
зерен граната;
йогурт.
Дрібно порубати яйця і крабові палички. Викласти в ємність, додати гранатові зерна. Вимішати, заправити йогуртом. Прикрасити червоними зернами, що залишилися.
За бажанням у закуску можна додавати будь-які відварені овочі, зелень. Іноді її готують на основі відвареного рису.

Салат із гранату та волоських горіхів

У піст чи дні, коли не можна їсти м'ясо, можна побалувати сім'ю простим смачною стравою. Готується воно на основі:
картоплі – 5 великих бульб;
червоної цибулини;
граната;
свіжої зелені;
очищених волоських горіхів – 340 г;
солі, гострого перчика;
рослинного жирулимонного соку.
Картопля відварюється в шкірці, очищається та нарізається брусочками. Цибуля шаткується, ядра горіхів дробляться в ступі. Зелень посікти, вилучити гранатові зерна.
У мисці поєднати всі продукти, вимішати. Додати спеції до смаку, сіль. Заправити сумішшю із соку лимона та рослинного масла. Гарно викласти в салатник, подати на стіл відразу після приготування.
Нерідко в такий салат додають запечений гарбуз, чорнослив, салатне листя. Смак покращують за допомогою меду, гірчиці, різноманітних спецій. Викладати закуску можна у вигляді серця, створивши цим романтичну атмосферу святкової вечері.

Святковий та яскравий салатз гранатом - те, що завжди порадує ваших гостей. Рецепти з куркою, грибами, яловичиною, сиром.

Якщо хочете приготувати смачний салат з куркою і при цьому приємно здивувати свою кохану людину, тоді цей рецепт для вас. Пропоную Вашій увазі листковий салат, який виходить акуратно та оригінально оформлений у вигляді серця.

• варена куряча грудка- 300 г
• печериці свіжі - 150 г
• зубок часнику
• варені яйця – 2 шт.
• огірки мариновані (подрібнені) – 3 ст.л.
• зерна граната - половина склянки
• майонез - за смаком
• дрібка солі
• рослинна олія - ​​для обсмажування.

Перш за все вам знадобиться відварити куряче філе. У моєму випадку це була повністю зварена курка. Для салату акуратно відокремила філе від кісточок та дрібно її нарізала. Ви можете використовувати для такого рецепту м'ясо з курячою ніжкою або навіть з крил.

Філе куряче саме собою трохи сухе, тому рекомендую з'єднати його в мисці з майонезом. Перемішайте курку і для пікантності можна додати спеції, часник або свіжу зелень. Смачно виходить, якщо курку всипати жменю подрібнених горіхів або дрібно нарізані фініки.

Очистіть капелюшки грибів і дрібно наріжте ножем.

На розігрітій поверхні обсмажуйте гриби до готовності з додаванням зубчика часнику та щіпки солі. Збагатить смак печериць суміш мелених перців.

Запропонований салат з куркою відноситься до листкового варіанту, тому рекомендую підготувати для формування фігурне кільце. У моєму випадку це вирізане кільце із пластику, яке потім вигнуте за формою серця. Першим шаром щільно додайте у форму курку.

Нарізані огірки мариновані процідіть від рідини, і додайте другим шаром цього салату.

Наступним компонентом буде терте варене яйце, додайте його у форму.

Тепер обсмажені печериці додавайте на яйця. Все зайве масло та грибні соки просочать яєчний шар.

Змащуйте майонезом гриби та розкладете на поверхні салату зерна граната.

Трохи ущільніть останній шар та можна видаляти форму, на тарілці виходить акуратно оформлений салат. На 15 хвилин залиште його просочитись, а потім можна подавати до столу.

Рецепт 2, покроковий: салат з яловичиною та гранатом.

Основою салату є відварена яловичина, волоські горіхи і, звичайно ж, гранат. Доповнити смак я вирішила яйцями, кукурудзою, морквою та картоплею, все це зробить смак салату яскравішим, а сам салат більш ситним. Салат не тільки смачний, але і дуже красивий і апетитний, тому він якнайкраще підійде для будь-якого святкового столу, будь то Новий рікта День народження.

• Яловичина 200 г
• Кукурудза консервована 150 г
• Горіхи грецькі 70 г
• Яйце (відварене) 3 шт.
• Картопля (відварена) 2 шт.
• Морква (відварена) 1 шт.
• Гранат 1шт.
• Майонез 3-4 ст. л.
• Сіль за смаком

Підготуйте все необхідні інгредієнти. Яловичину відваріть до готовності в трохи підсоленій воді. В іншій каструлі відваріть моркву та картопля. Яйця відваріть круто. Горіхи підсушіть у мікрохвильовій печі на грилі або в духовці.

Застеліть салатник відповідного розміру харчовою плівкою.

Першим шаром викладете натерту на дрібній тертціморква. Злегка утрамбуйте. Зверху змастіть майонезом.

Подрібніть волоські горіхи і викладіть другим шаром. Знову змастіть невеликою кількістю майонезу. Майонез нам служить для зв'язування шарів.

Третім шаром викладіть консервовану кукурудзу. Не забудьте промазати майонезом.

Яйця натріть на великої тертціі викладіть наступним шаром, змастіть майонезом.

Яловичину дрібно наріжте і викладіть рівним шаром, знову промажте майонезом.

Останнім шаром викладете натерту на великій тертці картопля. Утрамбуйте.

Переверніть салат на плоску тарілку, салатник і харчову плівкуприберіть.

Зверху та з боків рясно змастіть салат майонезом. Обсипте зернами граната. Додатково прикрасьте салат кукурудзою та рубаним. зеленою цибулею. Як бачите, салат вийшов дуже яскравим, святковим та неймовірно смачним. Дуже раджу всім!

Рецепт 3: салат з гранатом та куркою (покроково)

Кінець осені, грудень та початок січня – саме час для салатів із гранатом. Дуже популярним салатомз цим корисним фруктомє. Він дуже ситний: його готують із овочів із куркою, перемазуючи майонезом, а родзинка. Гранатовий браслет» – у солодких зернах гранату.

Пропонуємо схожий за складом салат, але заправка в ньому буде набагато цікавіша. простого майонезу– на основі волоських горіхів та часнику. Завдяки цьому салат вийде пікантним та дуже ароматним. Приготувати його краще заздалегідь. Такий салат стає тільки смачнішим на другий-третій день, тому що заправка добре просочує всі шари.

• 1 велике куряче філе
• зерна половини великого гранату
• 2 великі бульби картоплі
• 2 середніх буряків або 1 великий
• 1 велика морква
• 70-80 грам очищених волоських горіхів
• 2 зубчики часнику
• 150 г майонезу (можна змішати майонез і сметану в рівних пропорціях).

Курячі грудки залийте водою і поставте відварюватися протягом 25 хвилин з моменту закипання. Овочі добре промийте від бруду і поставте варитися. У міру готовності виймайте овочі. Зазвичай буряк вариться найдовше. Готовність овочів перевіряйте ножем.

Цим часом горіхи та очищені зубчики часнику перекладіть у блендер чи комбайн.

Подрібніть горіхи з часником, а потім додайте до них майонез.

Збивайте соус до однорідності. Можете сміливо замінити частину майонезу сметаною або густим йогуртом- Соус від цього не постраждає.

Відварені овочі очистіть від шкірки. Картопля натріть на великій тертці.

Укладіть картопля у форму або салатник для подачі шаром завтовшки близько 0,5 см і трохи утрамбуйте.

Змастіть шар картоплі соусом, а потім натріть на дрібній тертці моркву і покладіть її поверх.

Після цього розділіть на невеликі шматочкивідварене куряче філе.

Покладіть шар м'яса на моркву і змастіть його соусом.

Буряк також натріть на дрібній тертці.

Викладіть шар буряка на салат і змастіть соусом, що залишився. У вас має вийти досить товстий шар.

Гранат очистіть і обережно вийміть зерна, щоб вони залишилися цілими. Зараз зустрічається такий цікавий сортграната – з прозоро-рожевими зернами. При цьому гранат стиглий та солодкий. Однак, яскраво-рубінові зерна граната нам куди звичніші і приємніші. Тому буде краще, якщо вам трапиться гранат із червоними зернами.

Укладіть зерна граната щільним шаром, ніби утоплюючи їх у верхній шар горіхово-часникового соусу.

Дайте салату з гранатом і куркою просочитися протягом 6-8 годин у прохолодному місці, після чого готовий до вживання. Смачного!

Рецепт 4: мисливський салат із зернами гранату

• Печінка кролика 400 гр
• Шинка 100 гр
• Яйце перепелине 10 шт
• Капуста червонокачанна 200 гр
• Цибуля червона 1 шт
• Редиска 8-10 шт
• Оливкова олія 3 ст.л
• Оцет бальзамічний 3 ст.л
• Сік лайма 2 ст.
• мелена паприка 1 ст.л
• Часник 1 ст.л
• Перець чорний мелений 1 ст.л
• Сумах 1 ст.л
• Гранат 50 гр
• Насіння соняшника 4 ст.л
• Базилік для подачі
• Сіль 2 ч.л
• Цукор коричневий 1 ч.л

Печінка кролика помити, обсушити. На плоскій тарілці змішати мелений часник, сумах, паприку та чорний перець, запанувати шматочки печінки у прянощах, обсмажити у гарячій оливковій олії по 2 хвилини з кожного боку. Викласти обсмажену печінку на тарілку.

Кожен шматочок печінки обернути на слайс шинки, скласти в жароміцний посуд і відправити в розігріту до 180 гр. духовку на 10-15 хвилин, поки шинка трохи зарум'яниться.

Перепелині яйця розбити в чашу, збити віночком, посмажити яєчні коржики, розрізати на тонкі стрічки і довільно нашаткувати.

Капусту нашаткувати тонкою соломкою.

Редиска порізати соломкою або натерти на середній тертці, цибулю нашаткувати тонкими півкільцями.

Для заправки змішати бальзамічний оцет, оливкова оліята сік лайма.

Змішати капусту, редис і цибулю, додати сіль і цукор, добре пом'яти салат, доки розчиниться сіль, влити в салат заправку, добре перемішати. Додати порізані яєчні стрічки. Викласти на тарілки капусту, зверху - печінку у шинці (приблизно по 2-3 шматочки на порцію), посипати зернами гранату та насінням. Подавати з базиліком.

Рецепт 5: смачний та легкий салат з грантом та шинкою

Легкий салат із гранатом, який подається у порційних келихах, склянках чи блюдцях – явний претендент для святкового столу. Причому ви можете готувати такий салат і на Новий рік, і на День Святого Валентина, і на 8 березня, і на будь-які урочисті події.

Такі порційні салатине тільки ніжні та смачні, але й дуже красиві. Але і для тихої сімейної вечері, щоб побалувати свою родину, можете приготувати салат.

Плюс цього салату полягає в тому, що він дуже швидко та легко готується. Весь процес приготування у вас займе трохи більше двадцяти хвилин. Ви можете додати інші інгредієнти на свій смак або замінити, прибрати.

• ковбаса (шинка) – 30 грам,
• майонез (10-30% жирності) - 2-3 ст. ложки до смаку,
• свіжий помідор - ¼ шт.,
• Зелена цибуля- 1-2 гілочки,
• твердий сир(45-55% жирності) - 30 грам,
• гранат – 1/5 шт.,
• лимонний сік – 1 ст. ложки.

Шинку чи ковбасу потрібно очистити від плівки, якщо вона є, і порізати скибочками. Також можна нарізати кубиками.

Підготуйте гарну склянку або келих, в якому ви хочете готувати салат із зернами гранату. Викладіть перший шар салату – нарізану шинку. Тепер слід полити ковбасу майонезом. Найкраще, якщо можна зробити в пакеті з майонезом невеликий отвір, щоб не налити занадто багато і видавлювати. Цей салат не вимагає великої кількостізаправки (майонезу). Просто трохи поливайте.

Помидори промийте і наріжте скибочками. Викладіть помідори у келих. Це наступний шар салату.

Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте. Полийте майонезом помідори та викладіть зелену цибулю зверху.

Твердий сир наріжте скибочками. Викладіть нарізані скибочки сиру в келих.

Гранат очистіть від шкірки та викладіть зерна у келих.

Салат з гранатом, сиром та шинкою готовий! Збризкайте його лимонним соком. Залишилося лише прикрасити келих із салатом листком м'яти.

Можна перед подачею до столу прибрати салат у холодильник на півгодини.

Рецепт 6: салат з волоськими горіхами та гранатом

Салат з гранату та волоських горіхів є дуже поживним та смачним, а ще й виглядає дуже апетитно! Приготувати його в домашніх умовах не складе труднощів, а інгредієнтів для цього потрібно зовсім небагато.

Основні компоненти салату – це відварене куряче філе, гранат та волоські горіхи. Ці продукти напрочуд добре поєднуються між собою, а крім цього, здатні принести користь вашому організму. Так, куряче філе є джерелом білка та фосфору, в зернах граната міститься корисна для роботи мозку та внутрішніх органів аскорбінова кислота, клітковина, набір вітамінів та мікроелементів. Волоський горіх сприяє зниженню холестерину в крові, поліпшенню пам'яті та поліпшенню кровотворення.

Особливо корисним цей смачний салат буде для дітей, чия імунна системазміцніла ще не до кінця, і для людей, які страждають на захворювання серця і судин. Навіть повністю здоровим людямбуде корисно скуштувати це частування, щоб поповнити запас вітамінів в організмі.

Ви можете за бажанням додавати або замінювати продукти в даному рецептіяк експеримент. Наприклад, можна додати в салат чорнослив, твердий сир, яловичину, курку чи буряк, а також будь-які інші продукти, які, на вашу думку, відмінно впишуться в загальну картину страви. Скористайтеся нашим простим рецептомз покроковими фото, щоб приготувати смачний і корисний салатз гранату та волоських горіхів самостійно, і ви напевно не пошкодуєте!

• куряче філе - 1 шт
• волоський горіх - 10 шт
• гранат - ½ шт
• майонез - за смаком
• сіль за смаком

Найкраще купити куряче філе напередодні готування, щоб воно ще не заморожувалося. Так воно буде набагато смачнішим і кориснішим. Ретельно промийте його в проточній воді, а потім зніміть плівку та обріжте зайві жилки.

Виберіть глибоку каструлю, в якій буде зручно варити філе, опустіть туди м'ясо і залийте водою так, щоб вона повністю покривала продукт.

Поставте каструлю на плиту та увімкніть середній вогонь. Якщо під час варіння з'являється піна, знімайте її за допомогою шумівки. Філе буде готове приблизно через десять-п'ятнадцять хвилин після закипання води.

Вийміть м'ясо з каструлі, попередньо зливши воду, і викладіть його на тарілку, дозволивши остудитись і трохи підсохнути. Нарізати його буде простіше, якщо філе не буде надто вологим.

Коли продукт охолоне, наріжте невеликими кубиками.

Нарізане філе куряче слід скласти в глибоку миску, після чого можна переходити до підготовки інших продуктів.

Вибір граната дуже грає важливу рольу приготуванні даного салату. Для того, щоб смак страви був приємним і незвичайним, слід вибрати стиглий плід. Його характеристиками є: темно-червона шкірка, відсутність тріщин і плям на поверхні, твердість та пружність, вага.

Вибравши стиглий гранат, промийте його у воді, після чого розріжте навпіл.

Коли всі зерна будуть зовні, відправте їх у ємність курячого філе.

Волоські горіхи потрібно акуратно почистити і скласти ядра в окрему тарілку. Постарайтеся чистити горіхи так, щоб ядерця не переламалися. Загалом вони будуть надавати салату особливий шарм.

Очистивши горіхи від шкаралупи, відправте їх на сковороду і обсмажуйте кілька хвилин. При цьому не потрібно змазувати нічим поверхню сковороди.

Обсмажені горіхи слід відправити в ємність до інших продуктів.

Слід додати майонез і сіль до смаку. Постарайтеся не пересолити салат. Краще спочатку додайте|добавляйте| трохи солі, потім перемішайте салат і спробуйте його. Якщо солі видасться мало, додайте ще трохи.

Прикрасьте готовий салатз волоськими горіхамита гранатом зеленню, дайте йому трохи настоятися, після чого можете подавати до столу.

Рецепт 7: салат із гранату з сиром та авокадо (з фото)

Салат з гранату та сиру - освіжаюча страва, яка підкорить будь-якого смаку сиру, що тане в роті, так незвичайно і цікаво поєднує з соковитою зеленнюта солодощами гранатових зерен. Заправка на основі меду поєднує всі інгредієнти салату між собою, завершуючи смакову композицію.

Для салату

• Гранат ½ штуки
• Сир рікотту 150 грам
• Авокадо 1 штука
• Суміш салатна 250 грам
• Помідори чері 100 грам

Для заправки

• Олія оливкова 4 столові ложки
• Винний оцет 1 столова ложка
• Мед 1 столова ложка

Гранат потрібно очистити, адже для приготування салату нам потрібні лише зерна. А щоб допомогти вам обійтися без бруду в цій нелегкій справі, я коротко розповім як легко і просто почистити цей примхливий фрукт. Для початку промийте гранат і відріжте у нього верхівку таким чином, щоб було видно зерно. Потім кінчиком ножа зробіть надрізи вздовж гранату, рухаючись зверху донизу. Підготовлений таким чином гранат опустіть у глибоку тарілку, наповнену водою, і просто вичистіть руками зерна. Сік при цьому не бризкатиме в різні боки. Наприкінці чищення ви побачите, що все гранатові зерняткаосіли на дно, а білясті стіни спливли вгору, де їх легко виловити. Вам залишається лише прибрати з тарілки все зайве, а потім злити воду. Наприкінці чищення у вас залишаться лише соковиті зерна.

Сир обережно перемістіть на обробна дошкаі, взявши гострий невеликий ніж, наріжте рикотту на невеликі шматочки. В крайньому випадку можна розім'яти її вилкою або руками, але дуже акуратно, щоб не розчавити.

Авокадо промийте, розріжте на половинки та видаліть кісточку. Зніміть із фрукта шкірку або чайною ложкою дістаньте м'якоть. Наріжте очищений авокадо кубиками середнього розміру.

Салатну суміш складіть в друшляк і промийте теплою проточною водою, руками зчищаючи налиплі піщинки та інше сміття. Зачекайте, поки зайва вологастече, а потім нарвіть листя зелені руками на невеликі шматочки.

Слідом за салатною сумішшю всипте в друшляк помідори чері і так само промийте їх проточною водою. Потім обсушіть овочі та поділіть кожну помідорку на четвертинки.

У піалі чи чашці змішайте винний оцет, оливкова олія та мед. Віночком добре збийте всі інгредієнти, щоб у результаті вийшов однорідний соус.

У салатниці розкладіть шматочки салатної суміші, посипте їх сиром, четвертинками помідорів, кубиками авокадо та зернами гранату. Обережно перемішайте салат і полийте його медовою заправкоюперед самою подачею.

Салат із гранту та сиру виходить трохи незвичайним, але тому неймовірно смачним та бажаним на будь-якому столі. Особливо він подобається представницям прекрасної статі, тому що саме їм подобаються такі яскраві, солодкуваті страви.

Рецепт 8: Гранатова галявина - салат зі смаженими грибами.

Дивовижний салат «Граната поляна» не тільки смачний, він нагадує яскраву мозаїку. Горіхові ядерця з химерним візерунком і напівпрозорі зерна граната прикрашають його, як коштовне каміння.

Матова поверхня тертих буряків з майонезом приховує головний сюрприз - шматочки ніжного філекурки, вкриті шаром підсмажених зі спеціями грибів та стружкою пікантного сиру. Гострота граната відтіняє вершковий смакзаправки та маслянисту нотку горіхів.