Салат наполеон листковий. Наполеон з овочевої капусти. Салат-торт із тунцем

Що ж це за салати, що мають назву знаменитого торта? Салат "Наполеон" - страва, що складається з кількох шарів, зовні її нагадує, звідси і така назва. А як звучить! Одразу привертає увагу. Продукти для даної стравиможуть бути найрізноманітнішими: овочі, гриби, м'ясо будь-якого виду та будь-якої обробки, сухофрукти та багато іншого, що виявиться у вашому холодильнику і не тільки. У цій статті ми розберемо кілька рецептів, запропонуємо фотографії подібних страв.

та свинячим м'ясом

Додавши до салату “Наполеон” чорнослив, ми надамо йому пікантність. А особливість полягає в тому, що страва це дуже швидко і легко готувати. Нам знадобляться наступні продукти: 200 грамів вареної свинини, склянка чорносливу, 200 грамів. свіжих печериць, чотири картоплини, одна цибулина, дві столові ложки соняшникової олії, 100 грам сиру твердого, стільки ж горіхів волоських, шість ложок майонезу, сіль. Тепер пропонуємо освоїти салат "Наполеон". Рецепт приготування для вас. Дрібно нарізаємо вимиті гриби, висипаємо в сковорідку, попередньо розігрівши в ній масло. Додаємо цибулю, дрібно порізану, перемішуємо, потім солимо і до готовності обсмажуємо. вимивши, але не очищаючи.

Даємо охолонути, знімаємо шкірку. Чорнослив миємо, кісточки видаляємо і м'якоть ріжемо на шматочки. Половину сухофруктів викладаємо на окрему страву для салату та поливаємо трохи майонезом. Зверху натираємо картоплю на великій тертці, а також покриваємо майонезом. Наступні шари: цибуля з грибами, м'ясо, чорнослив, що залишився, причому кожен з них поливаємо майонезом, у тому числі і зверху. Прикрашаємо страву половинками сухофруктів та горіхами. Відправляємо у прохолодне місце на три години.

Салат "Наполеон" з куркою копченою

Страва, приготовлена ​​по даному рецептуі своїм виглядом, і приготуванням дуже схоже на однойменний торт. А виходить, незважаючи на калорійність, дуже врівноваженим. Для його приготування нам потрібні: дві курячі копчені ніжки, три курячі яйця, 150 грам сиру твердого, 100 грам крекерів солоних, одне яблуко, одна цибулина, 100 грам майонезу, перець і сіль. Приготування рецепт наступний. В першу чергу підготуємо посуд або форму, в яку викладатимемо шари.

Відокремлюємо від кісток м'ясо, дрібними кубиками нарізаємо і робимо перший шар, полив майонезом. Кожен наступний шар також покриватимемо соусом, так що більше не вказуємо на це. Дрібно ріжемо очищену та помиту цибулину – наш черговий шар. Далі кладемо натертий твердий сир, на нього ретельно перетерте яблуко. Верхній шар складається з тертих варених яєць. Боки, надаючи вигляду торта, також змащуємо майонезом. Готова страваобсипаємо крекерною товченою крихтою, можна разом з тертим сиром, надавши цим неповторний і особливий смак. А потім відправляємо салат у холодильник. Салат "Наполеон" готовий. Подаємо холодним.

Салат з буряком та козячим сиром

Інгредієнти: чотири відварені буряки, 150 грам козячого сиру, жменя очищеного обсмаженого насіння, один зубчик дрібно нарізаного часнику, один також дрібно нарізаного. На заправку: дві ложки олії, половинка лимона, щіпка червоного перцю, по щіпці - кмину та солі, три чайні ложки Готуємо салат "Наполеон". Рецепт із фото допоможе зробити це правильно. Гуртками нарізаємо буряк.

Виделкою розминаємо і додаємо насіння, часник, дрібно нарізаний і селеру. Ретельно все перемішуємо. Збираємо салат: скибочка буряків, сирна начинкаі так ще кілька разів. Верхній - скибочка буряка. Беремо заправку та поливаємо страву.

Салат із тунцем

Список продуктів: банку тунця, два яблука, чотири яйця, 100 г сиру твердого, майонез. Робимо салат-торт "Наполеон". Починаємо процес приготування з того, що на дрібні шматочкинарізаємо рибу, з яблука знімаємо шкірку. Потім натираємо жовток яєць, білок, твердий сир. Підготовчий етапзавершено, приступаємо до викладання шарів на плоску страву. Перший шар – половина риби, другий – половина яблук, третій – половина яєць, четвертий – натертий сир.

Змащуємо майонезом кожен шар і повторюємо цю операцію ще раз. Перед подачею на стіл приблизно на годину ставимо нашу страву в холодильник. За бажанням можна прикрасити листям салату та зеленню.

Рецепт дуже легкого салату з горбуші

Для приготування цього салату нам потрібні такі продукти: з горбуші, кисленьке яблуко, яке трьом на бурякову тертку, куряче яйце і сир, які натираємо на тертку невеликого розміру. Шари змащуються сумішшю з однієї третини сметани та двох третин майонезу. Готуємо салат "Наполеон" (рецепт з фото додається). Черговість шарів наступна: горбуша, яблуко, тертий сир, яйце. Можна ще раз повторити. У процесі приготування не рекомендується утрамбовувати шари, досить легкого притискання.

Суміш сметани з майонезом видавлюйте тонким струменем для рівномірного покриття. При цьому не потрібно розмазувати. Салат вийде повітряний та легкий. Смачного!

Торт Наполеон відомий у різних куточках світу. Завдяки кулінарним експериментамкрем був замінений на солону начинку, що дозволило отримати ситний та дуже смачний закусочний салат. Що важливо кожна людина може самостійно експериментувати, додаючи або прибираючи інгредієнти, щоб отримати новий варіант. Як і солодкий торт, закусочний варіантповинен побути кілька годин у холодильнику, щоб просочитися.

Рецепт приготування коржів для салату

Можна придбати в магазині вже готові листиі відразу приступати до приготування салату. Є й заготовки листкового тіста, які потрібно просто розкотити та випекти у духовці. Багато господарок не довіряють магазинним варіантам і воліють готувати все своїми руками. Є багато різних рецептівРозглянемо один з найпростіших.

Використовувані продукти:

• Борошно – 2 ст.;
• Маргарин - 1 пачка;
• Яйце – 1 шт.;
• Вода – 125 г;
• Сіль.

Процес приготування:

1. збийте яйце з сіллю, а потім з'єднайте з борошном і замісіть рідке тісто;
2. розкотіть, змастіть м'яким маргарином, складіть кілька шарів і покладіть у холодильник на 60 хв;
3. наріжте тісто на невеликі порції і розкачайте в пласти потрібного розміру і випікайте при температурі 180 градусів.

Рецепт салату Наполеон з коржів із сьомгою

Червону рибу люблять багато людей, оскільки цей інгредієнт надає блюдо оригінального солонуватого смаку. Це чудовий варіантдля святкового столу.

Використовувані продукти:

• Коржі - 4-5 шт.;
• Вершковий сир – 250 г;
• Малосольна сьомга – 220 г;
• Яйця – 3 шт.;
• Нежирний майонез – 2 ст. ложки;
• Зелена цибуля, кріп.

Процес приготування:

1. за бажання сьомгу можна брати підкопчену, що тільки покращить її смак;
2. яйця відваріть круто, очистіть і натріть на тертці;
3. з'єднайте їх з нарубаною цибулею та соусом;
4. кожен корж потрібно змащувати сиром, і викладайте начинку по черзі: нарізана дрібним кубиком сьомга, змішана з кропом і яйця з цибулею;
5. верхній шар посипте сиром та крихтою;
6. відправте торт на добу в холодильник або хоча б на кілька годин.

Рецепт салату Наполеон з копченою куркою

Ще один варіант, який має величезну популярність. Копчена курочканадає страві пікантності та оригінальності.

Використовувані продукти:

• Крекер – 10 прим.;
• Куряча грудка – 2 шт.;
• Яйця – 3 шт.;
• Сир – 180 г;
• Зелене яблуко – 1 прим.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Нежирний майонез.

Процес приготування:

1. цей салат готується без коржів. Подрібніть дрібним кубиком грудку та викладіть на тарілку у формі кола. Зверху змастіть майонезом;
2. наступний шар – дрібно нарізану цибулю. Якщо не любите його смаку, то можете замаринувати. Зверху знову соус;
3. Візьміть сир, натріть на тертці і викладіть салат. Не забудьте про соус;
4. потім йде очищене від шкірки і натерте на великій тертці яблуко та майонез;
5. останній шар- Подрібнені яйця. Соусом пройдіться не тільки зверху, а й збоку торта;
6. наламайте крекери, щоб вийшла крихта. Можна покласти їх у пакет і побити качалкою кілька разів;
7. Крихтою обсипте з усіх боків салат. Залишіть на деякий час у холодильнику просочитися.

Рецепт салату Наполеон з грибами і куркою

Смачна страва є досить ситною і її можна приготувати на будь-який святковий стіл і на звичайну вечерю.

Використовувані продукти:

• Коржі - 5 шт.;
• Опеньки - 1 кг;
• Цибуля – 4 шт.;
• Філе - 2 шт.;
• Морква – 2 шт.;
• Яйце – 2 шт.;
• Майонез – 400 р.

Процес приготування:

1. найкраще використовувати майонез середньої жирності. Підберіть страву формою коржів;
2. філе відваріть у підсоленій воді і наріжте дрібним кубиком. Гриби можна використовувати як мариновані, і сирі;
3. у другому випадку їх варто обсмажити, а потім нарізати невеликими шматочками;
4. цибулю наріжте кубиком і обсмажте її до золотистого кольору. Таку ж кулінарну обробкуварто зробити і з морквою;
5. відваріть яйця і натріть їх у великій тертці;
6. покладіть корж, змастіть його майонезом, викладіть гриби, покладіть наступний корж і промажте соусом;
7. настав час цибулі, на яку потрібно покласти наступний корж. Добре промажте соусом і викладіть філе, наступний шар - морква;
8. залишилося покласти останній корж, змастити соусом та посипати яйцем;
9. торт потрібно поставити на ніч, щоб він добре просочився.

Як приготувати салат з консервами?

Більш економний варіант, оскільки консервована рибакоштує недорого. Смак страви нічим не поступається попереднім варіантам.

Використовувані продукти:

• Коржі - 5 шт.;
• Консервовані сардини – 400 г;
• Морква – 120 г;
• Цибуля – 120 г;
• Яйця – 3 шт.;
• Майонез - 350 р.

Процес приготування:

1. очистіть цибулю та моркву, подрібніть і обсмажте на олії до золотистого кольору;
2. потріть на тертці яйця, а сардини відокреміть від масла і добре розімніть виделкою;
3. викладіть корж, добре змастіть його соусом і покладіть половину риби. Накрийте наступним шаром, знову майонез і цибулю з морквою, тільки залиште трохи;
4. наступний шар, соус з більшою частиною яєць. Знову ж таки корж, соус і риба;
5. залишився останній шар, який потрібно змастити майонезом і укласти на нього начинку, що залишилася: цибуля з морквою, гриби і яйця;
6. мінімальна кількість просочення – 8 год.

Вегетаріанський закусочний торт

Для людей, які обмежують себе у їжі, дуже складно підібрати для себе страви. Можна приготувати вегетаріанський Наполеон, який задовольнить смакові потреби.

Використовувані продукти:

• Коржі - 5 шт.;
• Червона цибуля – 1 шт.;
• Часник – 3 зубки;
• Вершковий сир – 350 г;
• Яйце – 1 шт.;
• Різна зелень – 350 г;
• Молода капуста – 0,5 качана.

Процес приготування:

1. щоб приготувати цей торт, подрібніть цибулю та обсмажте її до золотистого кольору, а потім додайте нашатковану капусту та зелень, яку можна вибирати в залежності від власних уподобань. До речі, чим більше зелені, тим смачнішою та ароматнішою буде страва;
2. додайте сіль, перець та готуйте на мінімальному вогні;
3. за пару хвилин до кінця приготування відправте туди подрібнений часник і натертий сир;
4. все добре перемішайте, змастіть всі шари начинкою і покладіть їх один на одного;
5. залиште торт на 14 год. просочитися.

Як приготувати наполеон з баклажанами?

Цим рецептом салату Наполеон можуть скористатися вегетаріанці, також любителі овочів. Торт виходить дуже смачним та ситним.

Торт Наполеон відомий у різних куточках світу. Завдяки кулінарним експериментам крем був замінений на солону начинку, що дозволило отримати ситний та дуже смачний закусочний салат. Що важливо кожна людина може самостійно експериментувати, додаючи або забираючи інгредієнти, щоб отримати новий варіант. Як і солодкий торт, закусочний варіант має побути кілька годин у холодильнику, щоб просочитися.

Рецепт приготування коржів для салату

Можна придбати в магазині вже готові листи і відразу приступати до приготування салату. Є й заготовки листкового тіста, які потрібно просто розкотити та випекти у духовці. Багато господарок не довіряють магазинним варіантам і воліють готувати все своїми руками. Є багато різних рецептів, розглянемо один із найпростіших.

1. збийте яйце з сіллю, а потім з'єднайте з борошном і замісіть рідке тісто;
2. розкотіть, змастіть м'яким маргарином, складіть кілька шарів і покладіть у холодильник на 60 хв;
3. наріжте тісто на невеликі порції і розкачайте в пласти потрібного розміру і випікайте при температурі 180 градусів.

Рецепт салату Наполеон з коржів із сьомгою

Червону рибу люблять багато людей, оскільки цей інгредієнт надає блюдо оригінального солонуватого смаку. Це чудовий варіант для святкового столу.

• Коржі - 4-5 шт.;
• Вершковий сир – 250 г;
• Малосольна сьомга – 220 г;
• Яйця – 3 шт.;
• Нежирний майонез – 2 ст. ложки;
• Зелена цибуля, кріп.

1. за бажання сьомгу можна брати підкопчену, що тільки покращить її смак;
2. яйця відваріть круто, очистіть і натріть на тертці;
3. з'єднайте їх з нарубаною цибулею та соусом;
4. кожен корж потрібно змащувати сиром, і викладайте начинку по черзі: нарізана дрібним кубиком сьомга, змішана з кропом і яйця з цибулею;
5. верхній шар посипте сиром та крихтою;
6. відправте торт на добу в холодильник або хоча б на кілька годин.

Рецепт салату Наполеон з копченою куркою

Ще один варіант, який має величезну популярність. Копчена курочка надає страві пікантності та оригінальності.

1. цей салат готується без коржів. Подрібніть дрібним кубиком грудку та викладіть на тарілку у формі кола. Зверху змастіть майонезом;
2. наступний шар – дрібно нарізану цибулю. Якщо не любите його смаку, то можете замаринувати. Зверху знову соус;
3. Візьміть сир, натріть на тертці і викладіть салат. Не забудьте про соус;
4. потім йде очищене від шкірки і натерте на великій тертці яблуко та майонез;
5. останній шар – подрібнені яйця. Соусом пройдіться не тільки зверху, а й збоку торта;
6. наламайте крекери, щоб вийшла крихта. Можна покласти їх у пакет і побити качалкою кілька разів;
7. Крихтою обсипте з усіх боків салат. Залишіть на деякий час у холодильнику просочитися.

Рецепт салату Наполеон з грибами і куркою

Смачна страва є досить ситною і її можна приготувати на будь-який святковий стіл і на звичайну вечерю.

• Коржі - 5 шт.;
• Опеньки - 1 кг;
• Цибуля – 4 шт.;
• Філе - 2 шт.;
• Морква – 2 шт.;
• Яйце – 2 шт.;
• Майонез – 400 р.

1. найкраще використовувати майонез середньої жирності. Підберіть страву формою коржів;
2. філе відваріть у підсоленій воді і наріжте дрібним кубиком. Гриби можна використовувати як мариновані, і сирі;
3. у другому випадку їх варто обсмажити, а потім нарізати невеликими шматочками;
4. цибулю наріжте кубиком і обсмажте її до золотистого кольору. Таку ж кулінарну обробку варто зробити і з морквою;
5. відваріть яйця і натріть їх у великій тертці;
6. покладіть корж, змастіть його майонезом, викладіть гриби, покладіть наступний корж і промажте соусом;
7. настав час цибулі, на яку потрібно покласти наступний корж. Добре промажте соусом і викладіть філе, наступний шар - морква;
8. залишилося покласти останній корж, змастити соусом та посипати яйцем;
9. торт потрібно поставити на ніч, щоб він добре просочився.

Як приготувати салат з консервами?

Більше економний варіант, оскільки консервована риба коштує недорого. Смак страви нічим не поступається попереднім варіантам.

1. очистіть цибулю та моркву, подрібніть і обсмажте на олії до золотистого кольору;
2. потріть на тертці яйця, а сардини відокреміть від масла і добре розімніть виделкою;
3. викладіть корж, добре змастіть його соусом і покладіть половину риби. Накрийте наступним шаром, знову майонез і цибулю з морквою, тільки залиште трохи;
4. наступний шар, соус з більшою частиною яєць. Знову ж таки корж, соус і риба;
5. залишився останній шар, який потрібно змастити майонезом і укласти на нього начинку, що залишилася: цибуля з морквою, гриби і яйця;
6. мінімальна кількість просочення – 8 год.

Вегетаріанський закусочний торт

Для людей, які обмежують себе у їжі, дуже складно підібрати для себе страви. Можна приготувати вегетаріанський Наполеон, який задовольнить смакові потреби.

• Коржі - 5 шт.;
• Червона цибуля – 1 шт.;
• Часник – 3 зубки;
• Вершковий сир – 350 г;
• Яйце – 1 шт.;
• Різна зелень – 350 г;
• Молода капуста – 0,5 качана.

1. щоб приготувати цей торт, подрібніть цибулю та обсмажте її до золотистого кольору, а потім додайте нашатковану капусту та зелень, яку можна вибирати в залежності від власних уподобань. До речі, чим більше зелені, тим смачнішою та ароматнішою буде страва;
2. додайте сіль, перець та готуйте на мінімальному вогні;
3. за пару хвилин до кінця приготування відправте туди подрібнений часник і натертий сир;
4. все добре перемішайте, змастіть всі шари начинкою і покладіть їх один на одного;
5. залиште торт на 14 год. просочитися.

Як приготувати наполеон з баклажанами?

Цим рецептом салату Наполеон можуть скористатися вегетаріанці, також любителі овочів. Торт виходить дуже смачним та ситним.

1. баклажани наріжте кільцями, товщина яких не повинна бути більшою за 1 см. Все посоліть і залиште на 15 хв. після закінчення часу видаліть сік, що утворився, і обсмажте до золотистого кольору;
2. після цього викладіть баклажани на паперові серветки, щоб вони вбрали в себе зайву олію;
3. Візьміть зелень, часник і дрібно нарізавши їх, змішайте з майонезом. Томати наріжте кільцями півсантиметра. Сир натріть на дрібній тертці;
4. тепер покладіть на вибране блюдо перший корж, змастіть його соусом, викладіть баклажани і знову соус. Потім томати, соус та сир;
5. після цього покладіть наступний корж і повторіть начинку і т.д.;
6. верхній шар змастіть майонезом, посипте сиром та прикрасьте зеленню. Завдяки цьому рецепту салату з коржами Наполеон виходить досить пікантна страва.

Завдяки вищерозглянутим рецептам ви тепер знаєте, що подати до святковому столі. Оригінальна страване лише здивує гостей, а й обов'язково сподобається їм. Готуйтеся, що після застілля у вас проситимуть рецепт такого торта.

mjusli.ru

Салат "Наполеон", рецепт приготування

Що це за салати, що мають назву знаменитого торта? Салат "Наполеон" - страва, що складається з кількох шарів, зовні її нагадує, звідси і така назва. А як звучить! Одразу привертає увагу. Продукти для цієї страви можуть бути найрізноманітнішими: овочі, гриби, м'ясо будь-якого виду та будь-якої обробки, сухофрукти та багато іншого, що виявиться у вашому холодильнику і не тільки. У цій статті ми розберемо кілька рецептів, запропонуємо фотографії подібних страв.

Додавши до салату “Наполеон” чорнослив, ми надамо йому пікантність. А особливість полягає в тому, що страва це дуже швидко і легко готувати. Нам знадобляться такі продукти: 200 г вареної свинини, склянка чорносливу, 200 г свіжих печериць, чотири картоплини, одна цибулина, дві столові ложки олії соняшникової, 100 г сиру твердого, стільки ж горіхів волоських, шість ложок. Тепер пропонуємо освоїти салат "Наполеон". Рецепт приготування для вас. Дрібно нарізаємо вимиті гриби, висипаємо в сковорідку, попередньо розігрів у ній масло. Додаємо цибулю, дрібно порізану, перемішуємо, потім солимо і до готовності обсмажуємо. Варимо картоплю, вимивши, але не очищаючи.
Даємо охолонути, знімаємо шкірку. Чорнослив миємо, кісточки видаляємо і м'якоть ріжемо на шматочки. Половину сухофруктів викладаємо на окрему страву для салату та поливаємо трохи майонезом. Зверху натираємо картоплю на великій тертці, а також покриваємо майонезом. Наступні шари: цибуля з грибами, м'ясо, чорнослив, що залишився, сир тертий, причому кожен з них поливаємо майонезом, у тому числі і зверху. Прикрашаємо страву половинками сухофруктів та горіхами. Відправляємо у прохолодне місце на три години.

Страва, приготовлена ​​за цим рецептом, і своїм виглядом, і приготуванням дуже схожа на однойменний торт. А виходить, незважаючи на калорійність, дуже врівноваженим. Для його приготування нам потрібні: дві курячі копчені ніжки, три курячі яйця, 150 грам сиру твердого, 100 грам крекерів солоних, одне яблуко, одна цибулина, 100 грам майонезу, перець і сіль. Приготування рецепт наступний. В першу чергу підготуємо посуд або форму, в яку викладатимемо шари.
Відокремлюємо від кісток м'ясо, дрібними кубиками нарізаємо і робимо перший шар, полив майонезом. Кожен наступний шар також покриватимемо соусом, так що більше не вказуємо на це. Дрібно ріжемо очищену та помиту цибулину – наш черговий шар. Далі кладемо натертий твердий сир, ретельно на нього перетерте яблуко. Верхній шар складається з тертих варених яєць. Боки, надаючи вигляду торта, також змащуємо майонезом. Готову страву обсипаємо крекерною товченою крихтою, можна разом із тертим сиром, надавши цим неповторного та особливого смаку. А потім відправляємо салат у холодильник. Салат "Наполеон" готовий. Подаємо холодним.

Інгредієнти: чотири відварені буряки, 150 грам козячого сиру, жменя очищеного обсмаженого насіння, один зубчик дрібно нарізаного часнику, одне стебло селери, а також нарізаного дрібно. На заправку: дві ложки олії, половинка лимона, щіпка червоного перцю, по щіпці - кмину та солі, три чайні ложки гранатового соку. Готуємо салат "Наполеон". Рецепт із фото допоможе зробити це правильно. Гуртками нарізаємо буряк.

Виделкою розминаємо сир козячий і додаємо насіння, часник, дрібно нарізаний і селеру. Ретельно все перемішуємо. Збираємо салат: скибочка буряків, сирна начинка і так ще кілька разів. Верхній - скибочка буряка. Беремо заправку та поливаємо страву.

fb.ru

Фантазії на тему «Наполеон»: салати до святкового столу

Багато знамениті рецепти, Не перше десятиліття практикуються кулінарами, надихають любителів готувати на вигадування своїх шедеврів. Ось так і торт «Наполеон» – сьогодні це вже не лише кондитерський виріб, але і несолодкий пирігі навіть салат.

Звичайно, враховуючи, що має на увазі під собою класичний «Наполеон», що є нічим іншим як солодким тортом, назвати ті страви, про які буде розказано нижче, «Наполеонами» можна з великою натяжкою. Тим не менш, саме так називають свої кулінарні шедевриїх винахідники, і потім саме під такою назвою рецепт стає відомий публіці, так би мовити. Не можна не враховувати той факт, що за основу в таких салатах береться той же принцип приготування, що використовується при створенні торта. велика кількість"коржів" складають один на одного, прошаровуючи начинкою).

Рецепти приготування салатів «Наполеон»

З чим тільки не готують Наполеон сьогодні: це і коренеплоди, і гриби, і курка, і м'ясо, і соління-маринади. Варіантів дуже багато, тільки й залишається, що вибирати серед усього цього різноманіття, ніж ефективніше вразити гостей. Що ж, вибирайте!

Рецепт приготування капустяного салату «Наполеон»

Потрібно: 100г борошна, 12 листів білокачанної капусти, 3 моркви сирих, по 2 цибулини, солодких болгарських перцюта банки консервованих печериць(можно використовувати свіжі гриби), ¾ склянки мінеральної води, 3 ст. оцту 9%, волоський горіх, рослинна олія, зелень кропу, спеції, часник – до смаку.

Як приготувати салат капустяний Наполеон. Відбити капустяне листякачалкою для їх розм'якшення (як на голубці), покласти в каструлю з 2 л води та оцтом, варити після закипання 5-7 хв, воду злити і промити проточною холодною водою. Замісити тісто з|із| мінводи і муки|борошна| по консистенції схоже на сметану, підсолити. У тісто занурити кожен аркуш капусти, обсушивши їх після варіння, відразу викладати на сковороду з маслом і смажити з 2 сторін до зарум'янювання, після чого викладати на паперові серветки. Обсмажити гриби та цибулю (1 цибулину), дрібно їх нарізавши, додавши також спеції та часник, потім додати рубаний кріп. На окремій сковороді обсмажити цибулю, що залишилася з морквою, часником, перцем і спеціями, приправити прянощами за смаком (хмелі-сунелі або ін.). Викладати листя капусти на плоску страву, на кожен намазуючи овочеву начинку, чергуючи грибну та морквяну. Обсипати торт горішками, оформити за смаком.

Рецепт овочевого салату "Наполеон" з картоплею

Потрібно: по 500г моркви, капусти, буряків і майонезу, 300г відвареної картоплі, 200г цибулі ріпчастої, 2 яйця варених, зерна граната, зелень.

Як приготувати овочевий наполеон з картоплею. Дрібною соломкою нарізати капусту, підсолити її і трохи віджати руками. Варена картопляі сирі цибуля, буряк та моркву потерти окремо на великій тертці, окремо посолити. Викладати салат шарами, змащуючи кожен майонезом: картопля, цибуля, капуста, морква, буряк, змастити зверху майонезом, посипати дрібно нарізаними яйцями та оформити гранатом та зеленню.

Набагато легше порівняно з попереднім такою, можна сказати, дієтичний варіантцього салату.

Рецепт легкого салату «Наполеон»

Знадобиться: баклажани, солодкий перець, помідори, ріпчаста цибуля, зелень, олія, перець, сіль.

Як приготувати закусочний торт-салат"Наполеон". Промиті та підготовлені баклажани нарізати вздовж тонкими пластиками, або тонкими кружками, запанувати в борошні або сухарях і обсмажити на сковороді з маслом до зарум'янювання з двох сторін, викласти на паперовий рушникщоб у нього всотався зайвий жир. Цибулю використовувати можна як сирий, так і обсмажений або ошпарений окропом - на смак, головне - дрібно його нарізати. На плоску страву шаром викласти баклажани, зверху – кухлі перцю та помідорів, сіль перець, частину цибулі, рубана зелень, знову баклажани, помідори, солодкий перець, цибуля і зелень.

Казково смачним виходить «Наполеон» із копченою куркою.

Рецепт салату "Наполеон" з копченою куркою

Знадобиться: 150г твердого сиру, 8-12 солоних крекерів, 3 варених курячих яйця, 2 копчених гомілки курячих, по 1 цибулині та яблуку зеленому, майонез.

Як приготувати салат з куркою та крекерами «Наполеон». Зрізати філе курки з кісток, нарізати кубом невеликим, укласти шаром на блюдо і промазати майонезом. Цибулю дрібно нарізати, ошпарити окропом, злити воду і промити холодною проточною водою, Викласти 2-м шаром, змастити майонезом, далі йде тертий сир, майонез, терте яблуко без шкірки, майонез, терті яйця і знову майонез. Потовкти в крихту крекери, обсипати торт зверху і з боків (їх теж промазати майонезом).

Наступний рецепт – це салат-торт Наполеон із рибою.

Рецепт приготування салату "Наполеон" з рибою

Потрібно: 400г консервованих сардин, 300г майонезу, по 100 г моркви та цибулі, 70 г грибів, 5 готових коржівкласичних для торта «Наполеон», 3 варені яйця, соняшникова олія.

Як приготувати Наполеон із сардинами. Цибулю з морквою, дрібно нарізавши, обсмажити на олії. На дрібній тертці потерти яйця, виделкою розім'яти рибу. На плоску страву укласти перший корж, змастити майонезом, викласти половину риби, накрити другим коржем, змастити майонезом, викласти майже всю цибулю з морквою, накрити третім - змастити майонезом, посипати здебільшого яєць, відклавши їх зовсім небагато, накрити четвертим - змастити , укласти на нього рибу, що залишилася, накрити п'ятим коржем, його теж змастити. На останній корж укласти жарки, що залишилися, яйця, шматочки обсмажених грибів, перед подачею дати просочитися не менше 8 годин.

Рибу в цьому салаті можна замінити куркою або іншими рибними консервами, також можна додати тертий сир як один із шарів.

Будь-який торт-салат «Наполеон», рецепти якого представлені в цій статті, вийде смачно і буде дуже апетитним, спробуйте і напевно ця страва стане одним із хітів. новорічного столуабо будь-якої іншої урочистості, на яку ви її приготуєте.

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло

ovkuse.ru

Головна > Рецепти версія для друку

1 шар: гомілку звільнити від кісток, м'ясо нарізати кубиками, викласти на блюдо, змастити майонезом;

2 шар: дрібно нарізана цибулина, змастити майонезом;

3 шар: тертий сир, присмажити майонезом;

4 шар: очищене від шкірки, натерте яблуко, змастити майонезом;

5 шар: натерти на тертці яйця, змастити майонезом;

Поставити у холодильник, добре остудити, дати салату просочитися.

Підписуйтесь на групу Поваренка в Контакті

та отримуйте десять нових рецептів кожен день!

та отримуйте нові рецепти кожен день!

BB-код використовується на форумах

HTML-код використовується в блогах, наприклад LiveJournal

Закусочний Наполеон із готових коржів - вафельних, листкових і т.д. - Це те, що просто готувати і смачно з'їсти. Сьогодні ми пройдемося начинками для закусочних тортиків, ну а що робити з коржами, ми і так розберемося!

Тут все залежить від фантазії кухаря: листкові коржіможна перекладати всім, що душу лягає. Більш того, кожен шар може бути іншим, головне, щоб інгредієнти, які ви використовуєте, поєднувалися один з одним.

Цей тортик складається з кількох коржів і містить кілька начинок (кожен корж промазується власною начинкою).

• сир - 100 гр.
• консерва рибна в маслі -1 банка (у мене сайра)
• яйця-4 шт.
• майонез.

Начинка 1: Сир натерти на великої тертцідодати майонез3 ст. ложки та добре перемішати.

Начинка 2: Консерви викласти в миску та розім'яти вилкою. Зайву рідину треба злити.

Начинка 3: Яйця дрібно порубати, посолити і додавши майонез-перемішати.

Тепер починаємо збирати торт. На корж викладаємо начинку 1. Добре розрівняти ложкою.

Зверху накриваємо другим коржем. На нього викладаємо начинку 2. Розрівняти ложкою на поверхні.

Зверху накриваємо третім шкірою. На нього викладаємо начинку. Розрівняти ложкою і накрити четвертим коржем.

Зверху та з боків торт обмазати майонезом.

П'ятий корж потрібно розфарбувати в окрему миску. Отриманою крихтою обсипати торт з боків та з верху. Торт має просочитися. Краще його готувати напередодні урочистостей. А перед подачею на стіл прикрасити зеленню.

var s = document.createElement («script»),
f = function ()( document.getElementsByTagName («head»).appendChild (s); );
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js";
if (window.opera == "") (
document.addEventListener («DOMContentLoaded», f);
) else ( f (); )

Рецепт 2: Начинка для листкового закусочного торта Наполеон - Вегетаріанська

• цибуля червона салатна 1 шт
• часник 2-4 зубки
• вершковий сир 300 гр
• зелень: черемша, шпинат, щавель, бадилля молодих буряків) 300-400 гр
• яйце куряче 1 шт
• ½ качана молодої капусти
• зелень: кріп, петрушка по 1 пучку
• рослинна олія
• сіль, перець мелений за смаком

Не шкодуйте зелені, саме вона надає аромату, а свіжий часник- Пікантність.

Дрібно нарізану цибулю обсмажте на сковороді, додайте дрібно нарізану молоду капусту та всю зелень. Посоліть і поперчіть до смаку, тушкуйте на повільному вогні до готовності. Наприкінці гасіння (за 1-2 хвилини) додайте подрібнений часник і сир. Ретельно перемішайте начинку для закусочного торта.

Змастіть всі коржі багатою начинкою і покладіть один на одного. Накрийте харчовою плівкоюі приберіть в холодильник на 12-14 годин для просочення коржів. Перед подачею на стіл змастіть, якщо залишилася, начинкою і посипте крихтою від коржів.

Рецепт 3: Начинка для торта з грибами

• Печериці - 500 г
• Цибуля біла - 400 г
• Олія соняшникова - 80 г
• Сметана – 4 ст. л.
• Сир твердий - 100 г
• Сіль (за смаком) – 0.5 ч. л.
• Перець запашний (за смаком) – 0.25 ч. л.

Нарізати соломкою цибулю.
Нарізати гриби.
Обсмажити цибулю на олії.
Додати гриби, перемішати. Смажити на сильному вогні до готовності, посолити, поперчити до смаку.
Гриби пропустити через м'ясорубку.
Змастити коржі грибами.
Змастити верхній лаваш та краї сметаною.
Натерти сир на дрібній тертці, рівномірно розподілити по поверхні і краях.
Поставити в розігріту духовку до 180 градусів, щоб сир розтанув, запікати не потрібно.
Смачного!

Рецепт 4: Начинка для закусочного Наполеона з баклажанами

• баклажани 5 шт.
• сир 250 г
• майонез 200 г
• зелень 100 г
• часник 3 шт.
• помідори 5 шт.

Баклажани нарізати кільцями по 1 см. товщиною, посолити і залишити на 15 хвилин, потім віджати і обсмажити. Викласти на серветку для видалення надлишків олії.

Зелень і часник дрібно порубати і змішати з майонезом. Помідори порізати кільцями по 0,5-0,7 см. Сир натерти на дрібній тертці.

Приступаємо до збирання торта. Першим укладаємо корж, змащуємо майонезом, потім баклажани змащуємо майонезом, помідори теж змащуємо майонезом, посипаємо сиром натертим, потім все повторюється. Останнім має бути корж, який змащуємо майонезом, посипаємо сиром та прикрашаємо гілочками базиліка.

Рецепт 5: закусочний Наполеон з рибою «бджілки»

2. Морква середня – 3шт.
3. Цибуля – 3шт.
4. Яйця – 5шт.
5. Сир – 150-200г.(я брала помаранчевий «Чеддер»)
6. Консерви рибні в олії "Тунець" - 250-300гр
7. Майонез
8. сіль
9. рослинна олія
10. трохи петрушки для прикраси
11. оливки та маслини без кісточок для прикраси

Коржі трохи промазати майонезом. Тунець витягнути з|із| масла|мастила| і розім'яти виделкою, додати|добавляти| трохи майонезу.
У невеликій кількостіолії обсмажити окремо моркву, окремо цибулю.
У моркву та цибулю додати трохи майонезу. Жовток розтерти із майонезом.
Білок розтерти з майонезом. Сир натерти на тертці соломкою та змішати з майонезом. Кожну начинку, крім тунця і сирної, трішки присолити.

Начинку накладати на коржі в такому порядку: (формувати торт)
1 корж: тунець
2: морква
3: цибуля
4: жовток
5: білок
6: зверху останнього коржа викласти сир.
Оливи та маслини нарізати кільцями та викласти, чергуючи за кольором на сирну «поляну» у вигляді бджілок. Вусики бджіл зробити з маленьких шматочків маслин. Крильця - з листочків петрушки. "Торту" дати просочитися.

Примітка для коржів, випечених у домашніх умовах:
Краї коржів можуть вийти нерівними, тому після формування «Торта» та його просочення потрібно гострим ножем обрізати краї (вирівняти).

Рецепт 6: Закусочний торт наполеон із сьомгою

200-250 грамів сиру
200 г малосоленої сьомги (можна використовувати також прикопчену)
3 яйця, зварених круто
2 столові ложки легкого майонезу
невеликий пучок зеленої цибулі
пучок кропу

Яйця натерти на тертці, змішати з|із| зеленою цибулеюта майонезом.
Коржі змастити вершковим сиром і викласти начинку: один шар – сьомга з кропом, другий – яйця з цибулею та майонезом.
Зробити стільки шарів, скільки ви вважаєте за потрібне. Верхній корж покрити сиром та посипати крихтою. Поставити закусочний торт наполеон у холодильник на кілька годин, ідеально на всю ніч.

Рецепт 7: Начинка для закусочного наполеону з курячою печінкою та копченою куркою

300 грамів курячої печінки
1 цибулина
1 невелика морква
столова ложка оливкової олії
2 копчені грудки
1 свіжий огірок
жменя чорносливу
кілька волоських горіхів
4 столові ложки легкого майонезу
сіль, перець за смаком

Підготовлену курячу печінкуобсмажити на оливковій оліїразом з цибулею та натертою морквою, посолити та поперчити до смаку. Охолодити та подрібнити в блендері.
Курячі грудки, огірок і чорнослив нарізати тонкою соломкою, заправити майонезом і перемішати.
Горіхи підсушити на сухій сковороді та злегка подрібнити.
На нижній корж викладаємо печінковий паштет, накриваємо іншим коржем, кладемо салат з курячої грудки, огірка та чорносливу і т.д. Чергуючи начинку, робимо стільки шарів, скільки вважаємо за потрібне.
Готовий торт наполеон треба залишити в холодильнику на кілька годин.

І ще начинки для торта закусочного Наполеон

Начинка з рибою
Риба може бути будь-яка, але бажано власному соку(Натуральна). Розімнемо рибу виделкою. Змішаємо з сиром (якщо сильно сухий, змішайте з ложкою сметани) томатна паста+ дрібно нарізані оливки (не обов'язково).

Начинка з авокадо
М'якуш стиглого авокадоРозімніть виделкою, змішаємо з сиром + соус тобаско + сік лимона + дрібно порізана зелень ( Зелена цибуля, Кріп).

Начинка з яєць
Яйця добре збиваємо з каррі. Смажимо як яєчню на вершковому маслі. Солимо, перчимо. Знімаємо з вогню, змішуємо з тертим сиром та із зеленню.

Начинка з моркви та печериць
Печериці порізати тонкими пластинками, обсмажити з дрібно порізаною цибулею. Моркву пригасити, змішати з грибами, додати сметану і згасити на повільному вогні 3 хвилини. Якщо буде густо - додати ще сметани або води.

А взагалі варіантів начинок для закусочного наполеонумаса:
1. Тертий твердий сир із майонезом та часником.
2. Будь-який салат - крабовий, Олів'є, м'ясний, з кальмарів.
3. Оселедець з тертим відвареним буряком і майонезом.
4. Бринза з сиром, часником, кропом та вершковим маслом.
5. Копчена рибаз тертим яблуком та кропом.
6. Червона риба з часточкою лимона.
7. Печінковий паштеткласичний або з грибами.
8. Будь-які рибні консерви- шпроти, сардини, сайра, лосось.
9. Терта смажена моркваз майонезом та часником.
10. Тунець з вареним яйцем та зеленню.
11. Крабові паличкиз тертим сиром та майонезом.
12. Креветки з яйцем та майонезом.
13. Гриби, смажені з цибулею, терте яйце в них.
14. Картопля з розтертим цибулею, петрушкою, олією.
15. Шинка з хріном та петрушкою.
16. Оселедцева олія.
17. Форшмак чи хумус…

Калорійність: Не вказана
Час приготування: 50 хв

Салат "Наполеон" з куркою та грибами не тільки ситний, смачний та красивий, його можна подати як на великому блюді, і порційно. Виглядає салат так само як і торт. За смаком салат подобається і чоловікам, і жінкам на будь-якому. святковому гуляннівін завжди у центрі уваги. При можливості обов'язково приготуйте такий салат і здивуйте гостей і домашніх смаком і зовнішнім виглядом. Приготувати цей салат допоможе мій докладний рецептз фото покроково. Подивіться як готується не менш смачний.

- куряче стегенцевеликий - 1 шт.,
- сир твердий – 100-150 гр.,
- яйце - 2 шт.,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- огірок маринований - 2 шт.,
- печериці - 300 гр.,
- майонез – 4-5 ст.л.,
- сіль за смаком,
- Перець ч.м. - за смаком,
- крекер солоний - 200 гр.
- олія рослинна - 1 ст.л.

Час приготування 50 хвилин\Кількість порцій 2.

Рецепт з фото покроково:

Гриби зачистіть щіткою, цибулю почистіть, помийте разом із куркою під проточною водою. Відваріть куряче стегенце в підсоленій воді до готовності, яйця відваріть не довше 10 хвилин, остудіть їх у крижаній воді, очистіть від шкаралупи.
Розігрійте в сковороді олію, обсмажте до готовності нарізану цибулю і гриби, остудіть.




Готову курку остудіть, очистіть від кісток, дрібно наріжте. Встановіть на блюдо кільце сервіровки, викладіть першим шаром варену курку, посоліть її, поперчіть, полийте тоненькою сіточкою майонезу.




Другим шаром у нас підуть нарізані дрібним кубиком мариновані огірки. Вони зроблять прісну куркусоковитою і віддадуть їй свою кислинку.




На огірки викладаємо шар натертого на дрібній тертці курячого яйця. Яйце змащуємо майонезом.






На шар варених яєць викладаємо обсмажені гриби із цибулею. Цей шар можна не змащувати майонезом, але посолити та поперчити треба обов'язково.




Останнім шаром викладаємо натертий на дрібній тертці твердий сир. Шар сиру також змащуємо тонким шаром майонезу.




Складіть крекери в блендер, наважте їх у крихту.




Боки салату також змастіть майонезом і посипте його з усіх боків крекером.





Накрийте салат харчовою плівкою, дайте йому якийсь час постояти та просочитися. Ось така краса і смакота у вас вийде в результаті. Прикрасьте

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+