Шоколадний торт із готових бісквітних коржів. Торт із готових коржів – мрія господині
Намащу половину крему на перший корж і накриваю його другим. Додаю другому просочення.
В ідеалі, треба ще почекати, поки просочення краще вбереться в другий корж, але якщо часу мало, можна змащувати кремом відразу.
Намазавши другий бісквітний корж другою половиною шоколадного крему, і також додавши йому просочення, відправила конструкцію на годинку в холодильник, щоб крем підстигнув. В принципі, цей етап також можна пропустити і одразу зайнятися окрасою. Просто в мене на той момент з'явилися інші невідкладні справи. Але якщо ви робите торт влітку, у спеку, я настійно рекомендую його витримати в холодильнику, а то крем може потекти.
Прикрашати я почала з того, що наперед приготувала фігурки з готового марципану. Для цього поклала шматочок між двома шматками харчової плівки, розкотила і вирізала з пласта формочкою серця, що вийшов. Такий спосіб розкочування марципана, щоб він ні до чого не прилипав, я підгледіла у дівчаток на сайті http://bistrofastfood.ru. Дякую їм. Найбільше мені сподобалося, що не треба після цього мити качалку (жарт).
Потім розвела шоколадну глазур за інструкцією на пакеті. До речі, краще було б взяти два пакети, тобто зробити подвійну порцію шоколадної глазурі. Поверхня у коржа досить велика і мені ледве вистачило, щоб розмазати тонким шаром по всій площі.
Швиденько, поки шоколадна глазур не зовсім застигла, розташувала по колу марципанові серця, зовсім трохи втискуючи їх. Після чого, вже не поспішаючи, встромила поряд з кожним серцем шоколадні листочки, а в середину помістила вафельну квітку і таке ж зелене листя.
А ось так я прикрасила цей торт на свій день народження:
Тут я просто взяла марципан, що залишився від фігурок, спорудила з нього тонку ковбаску, розкотила її в стрічку, згорнула трояндочку і помістила в центр. До речі, не раджу встромляти такі «квіточки» в середину. Трояндочка вийшла досить щільною, і розрізати її, щоби не продавити торт, не вдалося. Довелося виймати.
Ви можете прикрасити свій торт з бісквітних коржів так, як вам подобається. Я сама рідко використовую покупні прикраси, просто недавно дорвалась у супермаркеті до відповідного відділу, от і накупила всього.
Тому свій торт з бісквітних коржів прикрашайте тим, що є або як звичніше. На мої магазинні вишукування уваги не звертайте. Головне, щоб сам тортик був смачним.
Навіть у досвідчених господарок часто не виходить ідеальний бісквіт. Але що робити, якщо хочеться побалувати сім'ю смачним тортом? Завжди на допомогу прийдуть готові коржі, купити які можна у будь-якому магазині. Справа залишається тільки за кремом, який може перетворити звичайні заготівлі на кулінарні неповторні шедеври.
Складові:
- 1 упаковка бісквітних коржів;
- 200 гр-мов згущеного молока;
- 300 гр-мов персиків консервованих.
Приготування:
- За допомогою дуршлагу позбавити персики зайвої рідини.
- Розділити консервовані плоди дві частини. Одну нарізати дрібними кубиками, другу розтерти блендером або міксером в однорідну масу.
- Збити міксером згущене молоко і персикове пюре. Додати кубики персиків та обережно перемішати ложкою або лопаткою.
- Можна надати готовому торту незвичайний вигляд і оригінальний смак, затока приготованим з желе, що залишився персикового сиропу. Для цього розвести його желатином, взявши необхідну кількість рідини, яка рекомендована на упаковці, а після того, як желе густітиме, акуратно залити верх торта.
Приготувавши смачний торт, приємно почастувати їм друзів. Чаювання буде особливо приємним, якщо на стіл ви поставити гарний порцеляновий сервіз. Відмінний варіант - сервіз із кістяної порцеляни. Придбати такий можна за посиланням http://rbuckingham.com.ua/katalog-farforovye-servizy/. Кістяна порцеляна відрізняється своєю тонкістю і легкістю, що робить сервіз особливо красивим.
На відео — сирний торт із бісквітних коржів:
«Кудрявий парубок»
Складові:
- 110 гр-мов шоколаду гіркого;
- 120 гр-мов цукру;
- 400 гр-мів сметани (краще взяти домашню);
- 400 гр-мов бісквіту готового.
Як приготувати:
- Порізати бісквітні коржі кубиками.
- У невеликому сотейнику поставити на повільний вогонь кілька ложок сметани з поламаним шматочками шоколаду.
- Цукор із сметаною, що залишилася, збити в пишний густий крем.
- Кубики бісквіту занурити по одному в крем, викласти гарною гіркою на велику страву.
- Лопаткою розмішати до однорідного стану глазур із шоколаду та сметани, зняти з вогню, трохи охолодити та залити торт.
«Горіхове диво»
Складові:
- 200 гр-мів горіхів (будь-яких);
- 110 гр-мов олії вершкового;
- 260 гр-мів сметани;
- 200 гр-мов згущеного молока;
- готові коржі бісквітні (можна шоколадні).
Приготування:
- Збити в пишний крем усі інгредієнти, окрім горіхів.
- Коржі щедро змастити кремом зі згущеним молоком, рясно посипати кожен шар подрібненими за допомогою качалки або блендера горіхами.
- Верх також рясно полити кремом і прикрасити візерунками з горіхових крихт.
На відео — ще один варіант приготування з кремом зі згущеним молоком:
«Ніжна мелодія»
Складові:
- 110 гр-мов шоколаду чорного;
- 400 гр-мов готового безе;
- 120 гр-мов цукру-піску;
- 280 гр-мов маскарпоне;
- 260 гр-мів вершків;
- 600 гр-мов готових коржів.
Приготування:
- Збивати вершки міксером на малих швидкостях, досипаючи невеликими частинами цукор.
- Обережно додати маскарпоне, попередньо розім'явши його вилкою.
- Кожен корж рясно поливати кремом, накриваючи шаром подрібненого невеликими шматочками безе.
- Поверхню торта щедро прикрасити натертим шоколадом (терку краще брати з дрібними отворами, вийде цікава крихта).
«Дихання літа»
Складові:
- 500 гр-мів вершків;
- 130 гр-мов пудри цукрової;
- 30 гр-мов цукру-піску;
- 100 гр-мов абрикосів;
- 50 мм мінералки без газу;
- 350 гр-мов полуниці свіжої;
- 2 коржі готових бісквітних.
Приготування:
- Щоб вершки швидко і пишно збилися, віночок та ємність для крему відправити на годину до холодильника.
- Охолоджені вершки та цукрову пудру збити на повільних обертах.
- Мінералку та цукор-пісок закип'ятити.
- Абрикоси та полуницю помити, нарізати невеликими скибочками. Частину ягід відкласти у холодильник для прикраси.
- Коржі розрізати вздовж. Кожен змащувати за допомогою пензлика звареним сиропом, за кілька хвилин поливати кремом і розкладати по всій поверхні ягідні шматочки.
- Найвищий корж також полити просоченням і кремом, красиво прикрасити скибочками абрикосів та полуниці.
На відео — простий варіант приготування торта із фруктами:
«Ароматний»
Складові:
- 80 мм води;
- по 1 шт груші та банана;
- по 90 гр-мов цукру та пудри цукрової;
- 400 гр-мов ягід (смородина, суниця, аґрус);
- 280 гр-мів вершків;
- готові коржі (упаковка).
Приготування:
- З'єднати ягоди з водою та цукром, проварити кілька хвилин. Протерти їх крізь друшляк.
- Вершки та пудру збивати, доки не стане крем пишним.
- Окремо блендером зробити пюре із груші та банана.
- Крем поділити на три частини. Одну з'єднати з банановою масою, другу - з грушевою, третю залишити для прикраси.
- Кожен корж змастити ягідним просоченням, перемазати по черзі кремами з бананом та грушею.
- Прикрасити кремом, що залишився, скориставшись кондитерським мішком.
Можливо, вас також зацікавить:
Рецепти приготування тортів в домашніх умовах.
торт із готових коржів
40 хвилин
260 ккал
5 /5 (1 )
Торт традиційно завершує як десерт свята та урочистості, це всіма улюблений десерт, без якого складно уявити дні народження, особливо дитячі, весілля, тематичні вечірки та багато інших заходів. Торт у домашніх умовах із готових коржів – чудова альтернатива покупній випічці. Ви здивуєтеся, як просто самій зробити торт із готових коржів. А креми на згущеному молока, всіма улюбленими з дитинства ласощі, традиційні для бісквітних тортів.
Хочу запропонувати вам мій улюблений, смачний і дуже простий рецепт торта, який можна робити як з готових коржів, так і власноручно спечених.
- Кухонна техніка та начиння:ніж, ложка, миска, кухонна дошка, міксер, страва для подачі.
Необхідні продукти
Особливості вибору продуктів
При виборі готових бісквітних коржів віддайте перевагу шоколадним, тому що вишня чудово поєднується з шоколадом. Згущене молоко вибирайте якісне, уважно читайте склад і не вибирайте продукт дешевше, це може погано позначитися на смаку та якості готового торта.
Як приготувати торт із готових коржів у домашніх умовах з додаванням згущеного молока
Щоб наочно уявити приготування цього десерту, розглянемо покроково, як приготувати торт з готових коржів.
Щоб зробити основу під торт, кожен із двох готових коржів потрібно надрізати ножем по колу, відступивши від краю 2 сантиметри та не дорізаючи до дна. Так само, не дістаючи ножем до дна коржа, нарізати внутрішнє коло, що вийшло, на квадрати стороною близько 2 сантиметрів. 
Ложкою вийняти ці квадрати, щоб кожен корж перетворився на подобу миски. 
Наповнюємо обидві бісквітні «миски» начинкою з бісквітних крихт, крему та вишні. 
З'єднуємо між собою таким чином, щоб усередині виявилася начинка, а зверху та знизу непошкоджені денці. 
Вийшла бісквітна шайба з начинкою всередині. В принципі, смачний десерт вже готовий, але щоб наш торт із готових бісквітних коржів набув гідного вигляду, його потрібно покрити глазур'ю.
Рецепт крему для торта
Насамперед для торта, чи то швидкий торт із готових коржів чи з бісквіту домашньої випічки, слід підготувати вишню. Заливаємо її алкоголем щонайменше на годину, а краще на ніч, щоб вона просочилася. 
Якщо вишня консервована, рідину треба злити, вона нам не потрібна.
Переходимо до приготування крему для торта з готових бісквітних коржів.
Масло (розм'якшене) з'єднати зі вмістом банки згущеного молока, збити. 
Просочені алкоголем вишні відкинути на сито та з'єднати з кремом.
Начинка для торта з готових коржів готується з обраної раніше середини коржиків. Для цього м'якоть бісквітних коржів необхідно з'єднати з кремом з вишнями та ретельно перемішати. 
Як красиво оформити та подати торт із готових коржів
Для того щоб торт із готових коржів просочився зсередини кремом зі згущеним молоком і вишнями, а зовні мав гідний вигляд, його потрібно покрити шоколадною глазур'ю.
Для цього на повільному вогні 50 г масла|мастила| розтопити, додати|добавляти| півсклянки цукру і три ложки какао, налити дві ложки молока і, помішуючи і не доводячи до кипіння, томити масу на повільному вогні дві хвилини. 
Залити гарячою глазур'ю торт і відправити просочуватись на ніч у холодильник. 
Красиво оформити бісквітний торт з коржів як готових, так і приготованих за власним рецептом, допоможуть фантазія і кілька прикладів на фото. 
Зі згущеним молоком можна приготувати кілька варіантів крему, причому її можна відварити, а можна використовувати так. Після того, як зробите будь-який з цих кремів, приготувати торт з готових бісквітних коржів буде дуже просто: його залишиться зібрати, як конструктор.
Варити згущене молоко слід не менше 2-3 годин, при цьому стежте, щоб вода не википіла повністю.
Наведу кілька рецептів крему зі згущеним молоком.
- Класичний, із вершковим маслом.Масло (200-грамову пачку) кімнатної температури почати збивати міксером, в процесі цівком влити згущене молоко, не припиняючи збивання. Виходить густий смачний крем, дуже калорійний, але зі згущеним молоком інакше неможливо, тому ті, хто худне, нехай скористаються іншими рецептами.
- Зі сметаною.Сметану потрібно брати жирну, інакше вона випустить сироватку і крем не вийде. Згущене молоко бажано відварити. Почавши збивати сметану (500-грамова упаковка), додавати по ложці варене згущене молоко. Цей крем рідкуватий, підійде любителям «мокрих» просочених бісквітів.
- З вершками.Півлітра вершків, відсоток жирності від 33, та банку згущеного молока. Охолоджені вершки збити міксером у піну, поки вони значно не додадуть в об'ємі і не перетворяться на пористу масу. Додати варене згущене молоко частинами, вмішуючи її в вершки за допомогою ложки.
- З сиром.Сир (200-грамова пачка) пропустити крізь сито, згущене молоко вмішати віночком, міксером або блендером.
Торт із готових бісквітних коржів
Як приготувати торт із готових бісквітних коржів? Та простіше простого!
Ідемо в магазин і купуємо:
- готові бісквітні коржі
- Пачку вершкового масла (звичайна 180 грам)
- банку згущеного молока
- фрукти на ваш вибір (у нашому випадку будуть банан, апельсин та ківі)
Олія повинна бути прогріта до кімнатної температури. Просто залиште його полежати на кухні до тих пір, поки воно не стане м'яким.
У глибоку миску кладемо приблизно дві третини пачки олії, додаємо молоко, що згущує, і ретельно все перемішуємо до отримання однорідної маси. Крем готовий!
Починаємо збирати сам торт.
Кладемо на тарілку корж і рясно змащуємо його кремом. На крем викладаємо фрукти. Намагайтеся розподілити фрукти рівним шаром.
Беремо наступний корж, накриваємо попередній шар і повторюємо всі дії, проведені з попереднім коржем. Зазвичай у пачці три готові коржі. Цього цілком достатньо для того, щоби вийшов торт нормального розміру.
Торт, що вийшов, можна прикрасити тертим шоколадом, горіхами або, наприклад ягодами. А можна й не прикрашати – він і так буде смачним!
Готовий торт потрібно поставити в холодильник на 2-4 години, щоб коржі добре просочилися кремом. Тоді торт стане дуже соковитим та ніжним.
Торт із бісквітних коржів готовий!
Смачного!
Дякую що дивіться нас!
Не полінуйтеся оформити передплату на наш канал, ставте «Лайк» та обов'язково покажіть це відео своїм друзям!
У коментарях напишіть які рецепти ви хочете бачити на каналі!
До нової зустрічі!
———————————————————————————-
Vkontakte https://vk.com/yakex
Instagram https://instagram.com/yakexru/
Facebook https://www.facebook.com/yakexru
Twitter https://twitter.com/YakexRU
Plus Google https://www.google.com/+yakexRU
https://i.ytimg.com/vi/m85LespoKyA/sddefault.jpg
https://youtu.be/m85LespoKyA
2015-02-10T19:46:42.000Z
Запрошення до обговорення торта та можливих доробок
Сподіваюся, що запропонований мною рецепт надихне вас спробувати його приготувати, тим більше, що це настільки просто. Прошу ділитися своїми враженнями та думками, а може, секретами, що дісталися у спадок.
Торти з готових бісквітних коржів (рецепти з фото покроково яких ви знайдете в статті) – найкраща ідея десерту для вас, якщо ви працюєте день у день і не можете балувати своїх домочадців чимось смачненьким власноручним приготуванням.
Такі десерти завжди будуть бажаними на вашому столі. Адже ви самі зможете змінити рецепт. У нашій статті ви дізнаєтеся про секрети приготування начинки для торта з готових коржів, а також дізнаєтеся, як красиво прикрашати десерт. У цьому вам допоможуть рецепти з фото.
Бісквітний торт із фруктовою начинкою
Дзвінок у двері. За порогом гості. У холодильнику – кулею покотити. Без паніки. Ми знаємо, що робити у таких екстрених ситуаціях. Все дуже просто. Швидко збираєте дітей та відправляєте їх у магазин. Ви робитимете торт із готових коржів. Природно, що вам знадобляться самі коржики. Начинка – фруктова. Рецепт з фото – додається нижче. Тепер можна взятися за справу.
- Коржі (упаковка).
- Мандарин.
- Банан.
- Ківі (3 штуки).
- Виноград (білий, 100 г).
- Сметана (півкіло).
- Згущене молоко (банку).
Покрокове складання торта з фото:
Збивання. Замість сметани можна використовувати м'яку сирну масу. Чим вища жирність молочного продукту, тим смачніший торт. Чим смачніший торт, тим більше шансів стати власником чи володаркою зайвих кіло.
Приготування крему
Якщо ви вирішили використовувати саме сирну масу, не купуйте її, якщо вона із родзинками. Вам потрібний звичайнісінький м'який сир. Звичайно, ізюм у торті не буде зайвим. Якщо це торт із сухофруктів.
Збийте сметану та згущене молоко. Не обов'язково використовувати виключно варене згущене молоко. Навіть якщо ви взяли для крему варене згущене молоко, він вийде, швидше за все, світлим, ніж темним.
Змащування бісквітних коржів кремом
Складання. Промажте кремом перший корж. Кладіть крем якомога більше. Не заощаджуйте його, оскільки крему виходить багато, вистачить на всі коржі.
Нарізка. Візьміть банан. Очистіть його і наріжте на тонкі кружечки. Очистіть ківі. Вчиніть з ним аналогічним чином. Укладіть фрукти поверх першого коржа, змащеного кремом.
Фруктовий шар
Продовжуйте складання торта з готових бісквітних коржів із кремом зі згущеного молока зі сметаною. На фото, наведених нижче, чітко описаний покроковий спосіб приготування десерту за цим рецептом.
Другий корж також змастіть кремом. Зверху покладіть фрукти. Ми пропонуємо знову використати шматочки банана. Далі покладіть останній корж (або не останній - все залежить від того, яку саме упаковку ви купили). Рясно змастіть його кремом.
Якщо крем ще залишився, акуратно полийте краю торта. Щоб розгладити поверхню, використовуйте звичайний ніж.
Просочування коржів кремом
Зверху викладіть фрукти. Якщо мандарини потрапили з кісточками, останні потрібно вийняти. Для цього акуратно розріжте часточки. Для бісквітного торта купуйте виноград без кісточок. Навряд чи комусь сподобається, є десерт і постійно прибирати з рота щось зайве.
Бажано, щоб торт просочився протягом години та більше. Якщо зволікати не можна більше, подавайте його на стіл відразу після приготування.
Торт із готових коржів з начинкою із полуниці
Бісквітний торт із полуницею
Готувати бісквітний торт із готових коржів – простіше нікуди. З цією стравою легко впорається навіть ваша дочка, що підростає. Вам потрібно лише трохи їй допомогти - направити в правильне русло. Ну, і звісно, допомогти з кремом. Якщо якісь інгредієнти потрібно збити, то нехай це зроблять мама чи тато. Вони краще за малюки знають, як правильно поводитися з кухонною технікою.
У цьому рецепті ми познайомимо вас із приготуванням торта з готових бісквітних коржів. Як начинку ми будемо використовувати полуницю. Разом з нею досвідчені кулінари пропонують використовувати ожину, малину та інші ягоди.
Подивіться фото готового торта. У вас легко вийде такий же десерт, якщо ви діятимете згідно з нашими покроковими рекомендаціями.
Які інгредієнти необхідні для начинки десерту:
- Коржі (упаковка).
- Вершки (300 мілілітрів).
- Полуниця (2 склянки).
- Цукрова пудра (100 г).
- Вода (100 г).
- Груша (1 штука).
Складання торта з покроковими фото:
Приготування сиропу. Ягідний сироп ви будете використовувати як просочення для свого торта. Приготувати її дуже легко. Для цього вам потрібно промити ягоди. Після цього залити їх водою. Потім додайте цукор. Як тільки вони закиплять, проваріть їх 5 хвилин і зніміть із плити.
Шар із свіжої полуниці
Подрібнення ягід. Тепер потрібно потовкти ягоди. Будьте готові до того, що дерев'яна товка може пофарбуватися. Після того, як ви подрібните ягоди, вам потрібно буде відразу її промити.
Протирання через сито. Щоб ягідне просочення для торта не зіпсували цілісні шматочки ягід, які з якихось причин так і не вдалося подрібнити, вам потрібно пропустити ягідне пюре через марлю. Цілісні шматочки ягід для торта не знадобляться. Їх можна віддати дитині. Готовий сироп відставте убік. Нехай він остигає.
Збивання. Тепер вам потрібно збити цукрову пудру та вершки. Збивайте інгредієнти до тих пір, поки вони не перетворяться на пишну піну. Тут дуже важливо не перестаратися. Маса не повинна перетворитися на олію. У той же час крем не повинен бути рідким.
Просочення коржів кремом
Подрібнення. Уважно перегляньте відео приготування торта з готових бісквітних коржів. Тут показано, як правильно пюрувати грушу. Якщо вам зручніше розбиратися з рецептом за допомогою покрокових фото, їх можна знайти в кінці статті. Очистіть плід від шкірки. Наріжте кілька частин. Після цього помістіть у блендер.
Складання. Залишилося зібрати торт і можна подавати його стіл (звичайно, краще дати йому трохи настоятися, але якщо домочадці вимагають десерт тут і зараз, то чому б не дозволити спробувати торт). Просочіть коржі сиропом.
Вершки розділіть на три частини. Одна частина знадобиться для прикраси десерту. В інші дві додайте грушу.
Готовий полуничний торт
Змастіть кремом всі коржі. Покладіть їх один на одного. Останній корж змастіть "чистим" вершковим кремом. Для прикраси зможете використовувати цілі ягоди полуниці. Також для прикраси підійдуть шматочки груші.
Торт із готових коржів з начинкою із заварного крему
Торт з бісквітних коржів із заварним кремом
Заварний крем – один із найпоширеніших видів крему для десертів. Він добрий тим, що його легко приготувати в домашніх умовах. Звичайно, якщо ви раніше ніколи не готували крем, у вас можуть виникнути деякі труднощі. Наприклад, його треба постійно заважати. Інакше крем не загусне так, як це потрібно для ідеального десерту.
Якщо ж ви готуєте заварний крем не вперше, він вам буде дуже легко. Адже ви вже знатимете всі тонкощі його приготування.
Заварний крем підходить як для готових бісквітних коржів, так і для коржів, приготованих власноруч. Якщо колись у майбутньому ви захочете приготувати торт Наполеон, цей рецепт крему підійде вам ідеально.
Які інгредієнти необхідні для начинки десерту:
- Коржі (упаковка).
- Молоко (склянка).
- Цукор (за смаком).
- яйця (2 штуки).
- Борошно (2 столові ложки).
- Олія (300 грам).
Складання торта:
Насамперед вам потрібно розтерти яйця та цукор. Якщо ви не впевнені у свіжості яєць, вам потрібно розбити їх в окремий посуд. Після цього додати туди цукор. Щоб смак торта вийшов незвичайнішим, ви можете використовувати цукор з додаванням кориці.
Після цього до крему для торта з готових бісквітних коржів із заварним кремом (рецепт з покроковими фото процесу приготування десерту ви зможете знайти відразу після опису останнього рецепту) додайте борошно. Ще раз ретельно перемішайте інгредієнти.
Тепер додайте тепле молоко. Бажано нагріти його до кімнатної температури. Відразу після цього перемішайте інгредієнти для торта міксером. Якщо такого пристрою немає, постарайтеся обережно збити масу від руки.
Бісквітний торт із заварним кремом
Тепер поставте суміш на вогонь. Варіть її до загусання. Якщо ви не постійно перемішуватимете крем, він почне прилипати до стінок каструльки, в якій ви його готуєте.
Як правило, варіння займає не більше 10 хвилин. Після цього крем можна зняти із плити.
Як тільки крем охолоне, додайте|добавляйте| в нього вершкове масло|мастило|. Ретельно перемішайте масу.
Складання. Намажте коржі кремом. Акуратно складіть їх один на одного. За бажанням можна їх чимось прикрасити.
Торт із готових коржів з начинкою маскарпоне
Бісквітний торт з маскарпоне
Торт із маскарпоне – це справжній десерт. Його подають лише у дорогих ресторанах. Але навіщо переплачувати гроші за те, що ви можете приготувати і вдома? Домашні десерти в 100 разів смачніші за покупні. Навіть якщо ви самі не готували коржі.
Які інгредієнти необхідні для начинки десерту:
- Вершки (200 г).
- Маскарпоне (200 г).
- Яблука (2 шт.).
- Цукровий пісок (2 столові ложки).
- Кориця.
- Мигдаль (100 грам).
- Олія (100 грам).
- Коржі.
Знаючи необхідні інгредієнти, можна приступати до знайомства з покроковим рецептом та перегляду фото.
Складання торта:
Нарізка. Яблуко очистіть від шкірки. Поки що вам знадобиться лише одне яблуко. Тепер наріжте його на тонкі кружечки.
Виноградів. Покладіть яблуко на тарілку. Поставте її в мікрохвильову піч. Увімкніть її на 5 хвилин. Нехай яблука трохи підсушать. Важливо, щоб вони не засмажилися. Коли яблука будуть готові, посипте корицею. Після цього залиште на деякий час.
Обсмаження. Яблуко, що залишилося, подрібніть, і висипте на сковороду. Додайте корицю та цукор за смаком. Обсмажте плід до готовності. Постійно помішуйте яблуко, щоб воно не пригоріло.
Також потрібно обсмажити мигдаль. Коли він підрум'яниться, висипте його в кухонний комбайн. Нехай горіхи трохи охолонуть. Після цього подрібніть їх у крихту.
Приготування крему. Тепер займіться приготуванням крему. Для цього вам потрібно збити вершки та цукор. До них додайте маскарпоне.
Торт із бісквітних коржів із кремом із маскарпоне
Складання. На корж викладіть частину смаженого на сковороді яблука. Зверху викладіть трохи крему та розрівняйте.
Аналогічним чином зробите з другим коржем. Зверху покладіть останній корж.
Весь торт промажте кремом. Зверху посипте його мигдалем і покладіть печені яблука. Також для прикрас підійдуть палички кориці.
Торт з готових коржів з начинкою зі сметани та банана
Бісквітний торт з банановою начинкою
І, нарешті, наш останній рецепт із фото. Це буде торт із готових бісквітних коржів рецепт зі сметаною. На початку статті ми вже говорили про те, як можна приготувати крем для торта на основі сметани. Однак цей рецепт трохи відрізняється від попереднього.
Торти із сметанного крему дуже цікаві на смак. Як добавка до нього ви можете використовувати якісь фрукти. Наприклад, це можуть бути банани.
Банан – універсальний інгредієнт практично всім десертів. Плід сам по собі дуже солодкий. Це означає, що кількість цукру, що використовується для приготування, скорочується в рази.
Які інгредієнти необхідні для начинки десерту:
- Коржі (упаковка).
- Сметана (300 г).
- Цукор (185 г).
- Банан (2 шт.).
- Ківі (2 штуки).
Складання торта:
Збивання. Сметану та цукор збийте. Найкраще використовувати для цього міксер. Від руки вам доведеться збивати їх дуже довго. Плюс до всього ви швидко втомитеся. Вам буде потрібна допомога когось із домашніх.
Подрібнення. Фрукти очистіть від шкірки. Після цього подрібніть. Їх можна нарізати ножем або подрібнити у міксері.
Красивий бісквітний торт з фруктами
Складання. Складання торта з готових бісквітних коржів з бананом дуже проста. Спочатку викладають та розрівнюють крем. Після цього викладають фрукти. Останній шар прикрашають цілісним фруктами, як це представлено на покрокових фото рецепту.
Також для прикрас підійдуть подрібнені горіхи. Наприклад, ви можете використовувати той самий мигдаль, як і в попередньому рецепті.
Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано
Шоколадний торт на святковому столі з нагоди Дня народження – класика. А відсутність духовки чи небажання возитися з випічкою – не привід позбавляти себе насолоди. Можна приготувати найсмачніший торт із готових бісквітних коржів, рецепт з фото покроково покаже, як це зробити.
Принадність цього торта в тому, що сир, який використовується, в процесі приготування змінюється до невпізнання, насичуючи аромат темного шоколаду.
для коржів:
- готові коржі для торта, шоколадні – 3 шт.;
для прошарку:
- сир знежирений – 200 гр.;
- сирна маса – 200 гр.;
- банани – 2 шт.;
- вершки 10% жирності – 200 мл;
- чорний шоколад - 100 гр.;
- какао-порошок – 1 ст. з гіркою;
- цукровий пісок – 100 гр.;
- желатин - 20 гр.;
для крему:
- яйця – 3 шт.;
- молоко – 300 мл.;
- борошно - 30 гр.;
- цукровий пісок – 100 гр.;
- чорний шоколад - 100 гр.
Рецепт з фото покроково:
Перед тим, як розпочати безпосередньо готування, потрібно зробити форму для майбутнього шоколадного торта. Якщо у вас є роз'ємна форма відповідного діаметра, то, звичайно, її можна використовувати. Якщо ж такої немає, можна швидко зробити одноразову форму, використовуючи підручні матеріали: упаковку від коржів та алюмінієву фольгу. 
Відірвіть шматок фольги, який по довжині буде трохи більшим за довжину кола коржа. Складіть його вздовж утричі, щоб вийшла вузька та щільна смужка. Покладіть один із коржів на дно пластикової упаковки та оберніть його фольгою, як показано на фото. Нижній край можна підігнути під корж для кращої фіксації. Тепер можна приступити безпосередньо до приготування ласощів. 
Знежирений сир і сирну масу викладіть у миску, розімніть вилкою. Можна навіть попередньо подрібнити сир у блендері, щоб зробити його ніжнішим, все-таки зерниста структура сиру цілком впізнавана. Сирну масу можна взяти з будь-яким наповнювачем (курагою, чорносливом і т.д.) або без нього. До сиру додайте|добавляйте| цукор і перемішайте.
Якщо у вас є ще трохи вільного часу та сиру, можете приготувати
Налийте в сотейник вершки, плитку шоколаду розламайте на квадратики і помістіть в сотейник. Підігрійте вершки на повільному вогні, поки шоколадні часточки не розтануть. 
Додайте до вершково-шоколадної суміші столову ложку порошку какао (найзвичайнішого, без барвників, цукру та ароматизаторів). 
Зніміть сотейник з вогню та перелийте шоколадну складову торта в миску з сиром. 
Збийте сирно-шоколадну масу за допомогою міксера. Від гарячого шоколаду суміш нагрілася, її потрібно остудити. А поки покладете в маленьку каструлю пакетик желатину та залийте його невеликою кількістю холодної води (вода має покривати желатин). Залишіть хвилин на 15, він набухне. Набряклий желатин потрібно поставити на вогонь і, помішуючи, дочекатися його повного розчинення (можна додати ще трохи води на цьому етапі). Пам'ятайте, желатинова вода в жодному разі не повинна закипіти. 
Наріжте кубиками два великі банани і додайте їх до сиру з шоколадом і вершками. Туди ж вилийте гарячий желатин, що розчинився. Перемішайте та поставте в холодильник. Майбутній прошарок шоколадного торта повинен трохи загуснути. 
Поки вона остигає, можна приготувати заварний крем. Але не звичайний, а дуже густий та дуже шоколадний. Для цього потрібно взяти яйця та відокремити жовтки від білків. Білки можна пустити на меренги для прикраси того ж торта або використовувати десь ще (наприклад, в), а жовтки потрібні для приготування крему. 
Жовтки змішайте із цукром. Зручно додавати його дрібними порціями. 
А потім поступово всипайте туди борошно, ретельно перемішуючи після кожної порції. Вийде суміш, схожа на тісто. Можна зробити її якомога рідкіше, додавши трішки холодного молока, але це зовсім не обов'язково. 
У молоко покладіть плитку шоколаду. Розтопіть шоколад так само, як ви вже робили з вершками: на повільному вогні, помішуючи, уникаючи пригорання. Зніміть підігріте молоко з вогню, перекладіть в каструльку яєчно-борошняну суміш. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. 
Тепер знову поставте каструльку на вогонь, нагрівайте, помішуючи віночком (особливу увагу приділяйте дну, шоколадний заварний крем пригоряє за дві секунди), поки крем не стане густим. Він повинен тримати форму, оскільки використовуватиметься для обмазування шоколадного торта. Перекладіть крем у глибоку миску, накрийте фольгою чи плівкою. Нехай поки що охолоне. 
Поки ви готували крем, сирна маса в холодильнику почала потроху схоплюватися, саме час згадати про неї. Наріжте один із коржів на кубики. 
Змішайте кубики бісквіту із сирно-шоколадною складовою. 
Дістаньте імпровізовану форму, на дні якої лежить корж. Викладіть на цей корж сирний прошарок. Вона вже досить густа, а бісквіт вбере зайву вологу. 
Накрийте майбутній торт зверху третім коржем і відправте холодильник до фінального застигання. Тепер процес піде швидше і за годину-півтори прошарок зажелюється остаточно. А поки що можна трохи перепочити. 
Після 60-90 хвилин злегка надірвіть фольгу і перевірте, чи загуснув прошарок. Якщо так, то торт можна викласти на тарілку, а прибрати фольгу. 
Заварний крем тим часом теж охолонув, тому, озброївшись лопаткою або широким ножем, можна приступати до декорування. Помажте шоколадний торт, приготовлений без випікання кремом з усіх доступних сторін. Крему вийшло багато, тому не шкодуйте, покладіть зверху більше. 
Тепер можна дати торт трохи настоятися, а потім подавати гостям. 
Статті на тему
