วิธีทำแยมลูกเกดแดงทีละขั้นตอน แยมลูกเกดแดง: สูตรอาหาร แยมลูกเกดสุกเร็ว

เจ้าของและสมาชิกในครอบครัวของเธอพอใจกับการมีขวดโหลอยู่เสมอ การบรรจุกระป๋องที่บ้าน. หากคุณกำลังมองหาสูตรแยมเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวลองทำแยมลูกเกดแดง (แยม) นี้ ของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถใช้งานได้เช่น จานอิสระหรือเป็นไส้ขนมอบ มีหลายสูตรสำหรับการทำเช่นนี้ แยมแสนอร่อย. ตรวจสอบสิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขา

วิธีทำแยมลูกเกดแดง

เบอร์รี่อุดมไปด้วยเพกติน ดังนั้นจึงง่ายต่อการปรุงจากเพกติน แม้จะไม่ใช้สารเพิ่มความข้นก็ตาม ก่อนใช้งานลูกเกดจะถูกคัดแยกและล้าง จากนั้นก็นำมาบดใส่ลงไป จานสแตนเลสใส่ส่วนผสมอื่น ๆ แล้วปรุงสักพัก มีสูตรแยมที่ไม่ต้องใช้ความร้อน สินค้าสำเร็จรูปเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

สูตรแยมลูกเกดแดง

มีหลายวิธีในการทำแยมจากผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดนี้ นอกจากลูกเกดแล้วแยมอาจมีผลไม้อื่น ๆ เช่น มะยม, ส้ม, เชอร์รี่, แตงโม มีสูตรอาหารให้เลือกทั้งแบบปรุงและไม่ปรุง เมื่อใช้คำแนะนำใด ๆ ที่คุณจะพบด้านล่าง คุณจะได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและ คุณสมบัติที่มีคุณภาพ สินค้าบ้านซึ่งดูน่าทึ่งในภาพถ่าย

สูตรแยมลูกเกดแดงคลาสสิก

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 289 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

สูตรต่อไปนี้ผ่านการทดสอบตามเวลาและทำโดยแม่บ้านหลายล้านคนมาหลายปี แยมลูกเกดบนนั้น แยมปิดผนึกด้วยวิธีนี้จะทำให้คุณพึงพอใจตลอดฤดูหนาว แยมธรรมชาติเหมาะสำหรับการใช้งานอิสระและสำหรับเติม ของหวานต่างๆ. สูตรนี้ง่ายมาก คุณไม่ต้องการอะไรนอกจากลูกเกดแดงสด น้ำตาลทราย และน้ำ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดงสุก – 2 กก.
• น้ำ - 4 แก้ว;
• น้ำตาล – 3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างให้สะอาดทำให้ผลเบอร์รี่แห้งเอากิ่งออก
2. ต้มน้ำ. จุ่มผลเบอร์รี่ลงไปสักสองสามนาที ลบและบดโดยใช้ปูน
3. วางผลเบอร์รี่ขูดลงในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน ค่อยๆ เติมน้ำและน้ำตาลในส่วนเล็กๆ
4. เมื่อปริมาณในกระทะลดลงครึ่งหนึ่งแล้ว ให้นำออกจากเตา เทของเหลวลงในขวดครึ่งลิตร คลุมด้วยฝาปลอดเชื้อ
5. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ม้วนขึ้น

ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 275 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

ไม่ จำนวนมากคุณสามารถเตรียมเครื่องปรุงในหม้อหุงช้าได้หากคุณมีเครื่องใช้ในครัวนี้ กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากและไม่ใช้เวลามากนักโดยใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงครึ่งเท่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบว่าความร้อนบนเตาสูงเกินไปหรือติดขัดหรือไม่ ค้นหาวิธีทำแยมลูกเกดในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 2 กก.
• น้ำ – 0.4 ลิตร;
• น้ำตาล – 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วล้าง วางในภาชนะหลายเมนูแล้วเติมน้ำ
2. ปรุงในโหมด "สตูว์" จนเดือด
3. เทมวลที่ได้ผ่านตะแกรงลงในชามขนาดใหญ่แล้วเช็ดผลเบอร์รี่
4. เทน้ำผลไม้บริสุทธิ์กลับเข้าไปในเมนูหลายเมนู เทน้ำตาลลงไป ปรุงแยมบน "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือดโดยไม่ต้องปิดฝา คนเป็นระยะๆ และลอกโฟมออก
5. หก น้ำเชื่อมร้อนในขวดโหลที่สะอาดฆ่าเชื้อแล้ว ปิดให้สนิท

ทางเย็น

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 305 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

สูตรอาหารส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการปรุงแยมลูกเกด อย่างไรก็ตาม มีวิธีเก็บเกี่ยววิธีหนึ่งที่ไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้ การรักษาความร้อน. ประการแรกการปรุงอาหารด้วยวิธีนี้จะเร็วกว่ามากและประการที่สองเก็บรักษาลูกเกดแดงไว้ จำนวนเงินสูงสุด สารที่มีประโยชน์และวิตามินโดยไม่อยู่ภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูง. เรียนรู้วิธีทำแยมเย็น

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 2 กก.
• น้ำตาล – 4 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างให้สะอาดจัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้ง
2. บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรงละเอียด
3. เติมน้ำตาล 4 กิโลกรัมลงในมวลผลลัพธ์ คนจนเมล็ดทั้งหมดละลาย
4. ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ฝาโพลีเอทิลีน. เมื่อเย็นสนิทแล้วจึงเก็บในตู้เย็น

แยมลูกเกดแดงกับเจลาติน

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 318 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

แยมลูกเกดแดงกับเจลาตินจะมีความหนาเข้มข้นและมีความหนืด แยมมีความคงตัวคล้ายเยลลี่ กลิ่นหอมสดใส,อิ่มตัว รสหวาน. เนื่องจากความหนาของมันจึงสามารถรับประทานแยมได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารอิสระเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบโฮมเมดอีกด้วย แยมเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษ พายยีสต์, เค้กทราย,โรล,เค้ก.

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 2 กก.
• น้ำมะนาวคั้นสด – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำกรอง – 1 ลิตร;
• เจลาติน – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเจลาตินลงไป ปริมาณน้อย น้ำอุ่น. ทิ้งไว้ 20-25 นาทีเพื่อให้บวม
2. จัดเรียงล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
3. บดลูกเกดผ่านตะแกรง พับเข้า กระทะเคลือบฟัน,เติมน้ำ. นำไปต้ม.
4. ลดความร้อนลง ชง น้ำเบอร์รี่โดยไม่หยุดกวนเป็นเวลา 10 นาที
5. กรองส่วนผสมด้วยผ้ากอซที่พับหลายชั้น
6. ใส่น้ำตาลเท น้ำมะนาว, คน.
7. วางบนเตา นำไปต้ม ลอกโฟมออก ใส่เจลาติน
8. ปรุงอาหารกวน เมื่อเจลาตินละลายหมดแล้ว ให้เทลงไป น้ำเชื่อมลูกเกดสำหรับขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาขึ้น เมื่อไร แยมเยลลี่เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้วางไว้ในที่เย็น

ด้วยสีส้ม

• เวลาทำอาหาร: 75 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 218 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: สูงกว่าค่าเฉลี่ย

แยมกับส้มและลูกเกดสีแดงเข้มกลายเป็นรสชาติดั้งเดิมมากและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผลเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากันได้ดีอย่างน่าประหลาดใจ หากคุณสงสัยสิ่งนี้ ลองใช้ Confiture สักครั้ง ด้วยสูตรต่อไปนี้. คุณจะได้รับของหวานที่น่าทึ่งที่สามารถนำไปใช้ในการอบได้

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 1 กก.
• กรดซิตริก – 10 กรัม;
• ส้ม – 0.8 กก.
• เจลาติน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้างลูกเกด
2. ปอกส้ม. ลบหลอดเลือดดำและเยื่อหุ้มทั้งหมด บดเยื่อกระดาษ
3. วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะเคลือบฟัน ใส่เจลาติน น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ กรดมะนาว.
4. นำไปต้มบดมวลลูกเกดผ่านตะแกรง
5. เทมันออก น้ำผลไม้หนาลงในกระทะ ใส่น้ำตาลที่เหลือลงไป ต้มเป็นเวลาสามนาที
6. เพิ่มส้ม ผสมให้เข้ากัน ยกกระทะออกจากเตา
7. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

ด้วยแตงโม

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 216 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

แจมด้วย เนื้อแตงโมและลูกเกดแดงสุกนั้นอร่อยมากและแม้แต่รูปถ่ายก็ปลุกความอยากอาหารของทุกคนได้ การทำแยมนี้ง่ายมากและคุณสามารถรับประทานได้เกือบจะในทันที หลังจากลอง Confiture เป็นครั้งแรก รับรองว่าคุณจะต้องการม้วนขวดเพิ่มสำหรับฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง ตลอดทั้งปี.

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 0.6 กก.
• น้ำ – 60 มล.;
• แตงโม – 0.6 กก.
• แป้งข้าวโพด– 25 กรัม;
• น้ำตาล – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงมันออก ผลเบอร์รี่สุก, ล้าง. บด
2. น้ำลูกเกดเทโดยไม่มีเยื่อกระดาษลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล วางบนเตา
3. ปอกแตงโมแล้วเอาเมล็ดออก บดด้วยเครื่องปั่น
4. หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เทน้ำซุปข้นแตงโมลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
5. ละลายแป้งลงไป น้ำเย็น. เทลงในแยมที่กำลังเดือดเป็นเส้นบางๆ
6. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่น เย็นเข้า อุณหภูมิห้องแล้วนำไปแช่เย็น

ด้วยเชอร์รี่

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 15 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 316 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ลูกเกดแดงและเชอร์รี่เข้ากันได้ดีและคุณสามารถเห็นสิ่งนี้ได้ด้วยตัวเองหากคุณเตรียมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ เหมาะสำหรับแซนวิชและบิสกิต แยมกลายเป็นสีสวยมาก ทับทิม ซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนแม้ในภาพถ่าย เรียนรู้วิธีทำแยมกับเชอร์รี่และลูกเกดแดงลูกใหญ่

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดงฉ่ำ - 1.4 กก.
• น้ำตาล – 1.4 กก.
• เชอร์รี่ – 1.4 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมด นำหลุมออกจากเชอร์รี่
2. เทลูกเกดลงในกระทะ เพิ่มเชอร์รี่ บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุด
3. ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากันแล้ววางบนเตา
4. เอามันมาเลย น้ำซุปข้นลูกเกดต้ม ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง
5. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

ด้วยขิง

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 295 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณใส่ขิงลงในแยมลูกเกดคุณจะแปลกใจว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปมากแค่ไหนมันจะน่าสนใจและฉุนเฉียวมากขึ้นหลายเท่า แยมนี้ก็เพิ่มเข้ามาด้วย อบเชยบด. ของหวานมีกลิ่นหอมอร่อย ความสม่ำเสมอของแยมคือเยลลี่และหนืด ขนมปังปิ้งจะไปกับเขา อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณหรือลูก ๆ ของคุณ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดงขนาดใหญ่ - 2.2 กก.
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 2.2 กก.
• ขิง – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดลูกเกดที่คัดแยกและล้างแล้วผ่านตะแกรง
2. เทน้ำซุปข้นลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล วางบนไฟอ่อน
3. จากช่วงเวลาที่เดือดให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่มขิงขูดและวานิลลา คน.
5. ปรุงแยมต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นยกลงจากเตาแล้วเทใส่ขวดโหล

ด้วยมะยม

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 253 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

มะยมมีรสชาติอร่อยมากและ เบอร์รี่เพื่อสุขภาพซึ่งเข้ากันได้ดีกับลูกเกดสีแดงสุกและเหมาะสำหรับการทำแยม แยมมีรสหวานปานกลาง แสงที่น่ารื่นรมย์ความเปรี้ยว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินกับแยมที่ทำจากมะยมและลูกเกดแดง ง่ายต่อการเตรียมและคุณจะรับมือกับกระบวนการนี้ได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดงสุก – 1 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.
• มะยม – 3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ถอดรังไข่และกิ่งออก
2. บดมะยมในภาชนะแยกต่างหาก
3. ถูลูกเกดผ่านตะแกรง ผสมกับน้ำตาล
4. วางบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มกวนแยมอย่างต่อเนื่อง
5. เพิ่มมะยม
6. กวนแยมอย่างต่อเนื่องปรุงเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ลอกโฟมออกเป็นระยะๆ
7. ยกกระทะออกจากเตา เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

วีดีโอ

แยมลูกเกดเป็นอาหารอันโอชะอิสระซึ่งเป็นส่วนผสมในแซนวิชหวาน นอกจากนี้ที่ดีสำหรับไอศกรีมและขนมหวานอื่นๆ

มันจะหาที่ของมันในจานหวานและจะโปรดอย่างแน่นอน รสชาติที่น่าทึ่ง.

คุณสามารถเตรียมแยมลูกเกดสำหรับฤดูหนาวได้มากที่สุด วิธีทางที่แตกต่าง.

สิ่งที่ดีที่สุดถูกรวบรวมไว้ที่นี่!

แยมลูกเกดสำหรับฤดูหนาว - หลักการทั่วไปในการเตรียม

สำหรับแยมคุณสามารถใช้ลูกเกดดำขาวและแดงได้ บางครั้งมีหลายพันธุ์ผสมกัน คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ โดยพื้นฐานแล้วนี่คือผลเบอร์รี่ที่ตรงกับเวลาที่สุก: ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, มะยม ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการล้างและจัดเก็บอย่างทั่วถึง แยมต้มอยู่เสมอ

แยมหรือแยม?

ความแตกต่างระหว่างแยมและแยมผิวส้มคืออะไร? การเตรียมทั้งสองประเภทประกอบด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาล ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างพวกเขาคือความสม่ำเสมอ ลูกเกดสำหรับแยมถูกบดต้มบางครั้งใช้น้ำผลไม้บริสุทธิ์หรือน้ำซุปข้นที่ไม่มีผิวหนังและเมล็ด ความสม่ำเสมอของแยมคือเยลลี่ มันสำเร็จแล้ว ด้วยวิธีธรรมชาติเนื่องจากเพคตินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ บางครั้งมีการเติมเจลาตินและเพคตินเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ชิ้นงานมีความหนาและไม่ต้องปรุงนาน

แยมลูกเกดสามารถเก็บไว้ได้ดี มวลที่เดือดจะถูกเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกอย่างแน่นหนา หลังจากระบายความร้อนแล้ว พวกเขาจะถูกส่งไปที่ห้องเตรียมอาหารหรือห้องใต้ดินที่มีอากาศเย็น

สูตรที่ 1: แยมลูกเกดธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว

สูตรแยมลูกเกดธรรมชาติที่มีน้ำตาลเท่านั้น คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สีแดงหรือสีดำในการเตรียมการนี้ได้ไม่สำคัญ

วัตถุดิบ

ลูกเกด 1 กิโลกรัม

น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่เอาลูกเกดที่เน่าเสียออกฉีกส่วนปลายและหางออก เราล้างออก

2. วางในเครื่องเตรียมอาหารหรือชามแล้วบดจนละเอียดรวมทั้งเมล็ดพืชด้วย

3. เติมน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์ วางไว้บนเตาแล้วเริ่มทำความร้อน สิ่งสำคัญคือต้องละลายเมล็ดข้าวก่อนที่แยมจะเดือด

4. หลังจากเดือดแล้วให้ต้มส่วนผสมให้ได้ความหนาตามที่ต้องการโดยเฉลี่ยประมาณสามสิบนาที คนเป็นประจำเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้

5. ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราก๊อกมัน หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เก็บในที่เย็น

สูตรที่ 2: แยม Redcurrant สำหรับฤดูหนาวด้วยเจลาติน

ทางเลือกก็มาก แยมหนาจากลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวซึ่งไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน ง่ายต่อการได้รับความสอดคล้องที่เหมาะสมโดยการเติมเจลาติน แต่ทุกอย่างต้องทำตามกฎ

วัตถุดิบ

ลูกเกด 2 กก.

น้ำตาล 1.5 กก.

เจลาติน 25 กรัม

การตระเตรียม

1. เราคัดแยกล้างผลเบอร์รี่แล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือบดด้วยวิธีอื่น

2. รวมเจลาตินแห้งกับน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์แล้วคนให้เข้ากัน

3. เทส่วนผสมน้ำตาลลงในลูกเกดบิด ผัดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

4. นำออกมาผสมอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง

5. สถานที่ มวลหวานบนเตาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนเดือด แต่อย่าต้ม หากเม็ดน้ำตาลไม่ละลาย ให้ปิดและปล่อยให้ส่วนผสมตั้งทิ้งไว้จนเย็นตัว จากนั้นเราก็ให้ความร้อนอีกครั้ง

6. ใส่แยมที่ร้อนแต่ไม่เดือดใส่ขวดโหล ถ้าส่วนผสมเดือดก็ไม่เป็นไร เจลาตินจะสูญเสียคุณสมบัติไปและผลิตภัณฑ์จะมีความหนาไม่เพียงพอ

สูตรที่ 3: แยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวด้วยส้ม

เพื่อเตรียมความพร้อมอันตระการตาและ แยมรสคุณจะต้องใช้ลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว ส้มฉ่ำ. หรือแม้กระทั่งหลายชิ้น

วัตถุดิบ

ลูกเกด 1 กิโลกรัม

น้ำตาล 1.3 กก.

ส้ม 0.3 กก.

การตระเตรียม

1. วางลูกเกดในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

2. บดผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร หรือเราแค่บิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่ใช้ตาข่ายที่มีรูเล็ก ๆ

3. ใส่น้ำตาลลงในผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้สุก

4. นำออกจากส้ม กลิ่นหอม. ในการทำเช่นนี้ เพียงถูส้มที่ล้างแล้วลงไป เครื่องขูดละเอียด.

5. ปอกส้มทั้งหมดออกจากเปลือกที่เหลือ เอาเมล็ดออกจากชิ้นแล้วบิดเนื้อส้มหรือบดในเครื่องเตรียมอาหาร

6. หลังจากปรุงลูกเกดเป็นเวลา 10 นาที ให้ใส่ส้มลงไป

7. ต้มแยมและส้มให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที

8. เทลงในภาชนะที่ต้องการและปิดผนึก คว่ำมันไว้จนกว่าจะเย็นลง

สูตรที่ 4: แยมลูกเกดฤดูหนาวพร้อมเพคติน

สูตรมหัศจรรย์แยมลูกเกดสีแดงหรือสีดำสำหรับฤดูหนาวซึ่งปรุงเร็วมาก เพคตินให้ความหนาและความสม่ำเสมอที่ต้องการ หาซื้อได้ที่แผนกส่วนผสมการอบ

วัตถุดิบ

เพคติน 20 กรัม

ลูกเกด 1.2 กก.

น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม

1. เราคัดแยกลูกเกด เราฉีกหางทั้งหมดออก ใส่ในชาม ใช้สากขนาดใหญ่แล้วบด น้ำผลไม้ควรปรากฏขึ้น

2. เทเพคตินแล้วจุดไฟ

3. หลังจากเดือดแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป น้ำตาลทราย. ลดความร้อนและเก็บไว้จนกว่าเมล็ดธัญพืชจะละลายหมด

4. หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงแยมเป็นเวลาห้านาทีพอดี

5. นำทัพพีที่สะอาด ขวดโหลที่ปลอดเชื้อ แล้วเทส่วนผสมลงไป ปิดให้แน่นเพื่อเก็บไว้ในภายหลัง ฝาปิดก็ต้องสะอาดด้วย

สูตรที่ 5: แยมลูกเกดแดงฤดูหนาวกับมะยม

แยมลูกเกดสีแดงที่น่าสนใจสำหรับฤดูหนาวด้วยการเพิ่มมะยม ในภูมิภาคส่วนใหญ่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้จะสุกในเวลาเดียวกัน ดังนั้นทำไมไม่ลองเตรียมมันเข้าด้วยกันดูล่ะ?

วัตถุดิบ

มะยม 0.6 กก.

ลูกเกด 0.6 กก.

น้ำตาล 1 กิโลกรัม

น้ำ 150 มล.

0.3 ช้อนชา กรดมะนาว.

การตระเตรียม

1. ใส่มะยมลงในกระทะซึ่งต้องล้างและทำให้แห้ง

2. ลดเครื่องปั่นลงแล้วเปลี่ยนผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำผลไม้เข้มข้น

3. ใส่น้ำตาลทั้งหมดพร้อมกันและอย่าลืมเติมน้ำด้วย

4. วางมะยมบนเตาแล้วปรุงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อย่าลืมคนให้เข้ากัน

5. ในขณะที่กำลังเตรียมมะยมเราก็คัดแยกลูกเกดและบดให้ละเอียดด้วย

6. เทลูกเกดแดงลงไปแล้วปรุงร่วมกับมะยมต่อไปอีกสี่ชั่วโมงเติมกรดซิตริก

7. แยมจะกลายเป็นสีปะการังที่สวยงาม น่ารับประทาน และรสชาติละเอียดอ่อน สามารถเทใส่ขวดเล็กได้!

8. ปิดฝา พักให้เย็น แล้วส่งไปจัดเก็บ

สูตรที่ 6: แยมแบล็คเคอแรนท์กับขิง

แยมแบล็คเคอแรนท์ที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมแปลกตา สามารถปิดผนึกไว้สำหรับฤดูหนาวได้หากมีสิ่งใดหลงเหลืออยู่หลังจากเก็บตัวอย่างแล้ว

วัตถุดิบ

ลูกเกด 1 กิโลกรัม

น้ำตาล 1 กิโลกรัม

ขิง 20 กรัม

0.5 ช้อนชา อบเชย.

การตระเตรียม

1. บดลูกเกดให้เป็นเนื้อแล้วใส่ลงในกระทะ

2. ใส่น้ำตาลตามใบสั่งแพทย์และวางบนไฟอ่อน เคี่ยวใต้ฝาจนทรายละลายหมด

3. ทันทีที่เมล็ดกระจายตัวหมดแล้ว คุณสามารถเพิ่มความร้อนได้ ปล่อยให้แยมเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

4. ใส่ขิงขูดละเอียด ตามด้วยอบเชย

5. ต้มต่ออีกประมาณสิบนาทีและ ความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 7: แยมลูกเกดในหม้อหุงช้า

วิธีการทำแยมจากลูกเกดในหม้อหุงช้า สามารถบริโภคได้ทันทีหรือใส่ภาชนะที่สะอาดแล้วเก็บไว้ ผู้ช่วยในครัวต้องมีโปรแกรม "ทำอาหารหลายอย่าง" ที่มีความสามารถ งานอิสระพารามิเตอร์ที่จำเป็น

วัตถุดิบ

น้ำตาล 3 ถ้วย;

ลูกเกด 1 กิโลกรัม

น้ำ 150 กรัม

การตระเตรียม

1. วางผลเบอร์รี่ที่ล้างและแยกออกจากกิ่งในหม้อหุงช้า

2. เทน้ำ 150 มล. แล้วพักไว้ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 100 องศา

3. นำลูกเกดออกมาเย็นแล้วถูผ่านตะแกรง คุณจะได้น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่สุดเมื่อ ปริมาณขั้นต่ำของเสีย.

4. รวมลูกเกดกับน้ำตาลแล้วใส่กลับเข้าไปในหม้อหุงช้า

5. ตั้งโปรแกรม Jam ไว้ 20 นาที ซึ่งเพียงพอสำหรับการ Jam

6. หลังจากสัญญาณเราก็ออก มวลอะโรมาติกและใช้มันตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ อย่ากังวลกับความคงตัวของแยม เพราะมันจะหนาขึ้นเมื่อเย็นตัวลง

สูตรที่ 8: แยมลูกเกดฤดูหนาวกับเชอร์รี่

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับแยมลูกเกดที่สดใสและเข้มข้นสำหรับฤดูหนาวซึ่งสามารถเตรียมได้จากพันธุ์ดำแดงและขาว

วัตถุดิบ

เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม

ลูกเกด 1 กิโลกรัม

น้ำตาล 1.4 กก.

การตระเตรียม

1. นำหลุมออกจากเชอร์รี่ทันทีแล้ววางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะ

2. เพิ่มลูกเกดบริสุทธิ์ที่ไม่มีก้านและใบ

3. เทน้ำครึ่งแก้ว ปิดฝาและนึ่งเป็นเวลาสิบห้านาที ผลเบอร์รี่ควรจะนิ่มสนิท ปล่อยให้เย็น

4. บดเชอร์รี่นึ่งและลูกเกดผ่านตะแกรง อาจมีรูเล็ก ๆ ให้เลือก

5. เพิ่มไปที่ น้ำซุปข้นอ่อนโยนน้ำตาลคนให้เข้ากันและเตรียมปรุง

6. หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวแยมประมาณสิบนาที

7. เทใส่ขวด เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! ปิดฝาทันทีก่อนที่ส่วนผสมจะเย็นลง

เพื่อป้องกันไม่ให้แยมเดือดใส่ขวดเล็กๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ ให้วางภาชนะไว้บนจาน พวกเขายึดมันไว้ และหยดที่หกโดยไม่ตั้งใจจะไม่ทำให้ทุกสิ่งรอบตัวเปื้อน

หยดแยมที่ตกลงบนคอขวดควรเช็ดออกด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดทันที มิฉะนั้นฝาจะนอนไม่สม่ำเสมอ อากาศจะเข้าไปในชิ้นงาน และเนื้อหาของขวดอาจเสื่อมลงในไม่ช้า

จะตรวจสอบได้อย่างไรว่ากระดาษติดแข็งตัวหรือไม่? คุณเพียงแค่ต้องหยดมวลร้อนหยดลงบนจานที่แช่เย็น คุณสามารถใส่ภาชนะหลายใบในช่องแช่แข็งพร้อมกันเพื่อให้ตัดสินใจได้ง่ายขึ้นเกี่ยวกับความสอดคล้องที่ต้องการ

ต้องปิดผนึกขวดทันทีหลังจากวางแยมในขณะที่ชิ้นงานยังร้อนอยู่ ฝาปิด กุญแจ ผ้าเช็ดตัวควรมีอยู่ในมือ

ควรเติมน้ำตาลลงในแยมหลังจากที่ผลเบอร์รี่นิ่มลงแล้ว มิฉะนั้นจะคงความแข็งอยู่เป็นเวลานานและขั้นตอนการเตรียมขนมหวานอาจใช้เวลานานกว่านั้น

คอนฟิเจอร์ – แยมหนาจากผลเบอร์รี่ผลไม้หรือแยมทั้งหมด เคี่ยวมวลหวานนานกว่าครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ๆ เดือดตามความหนาที่ต้องการ หากคุณกำลังเตรียมคอนฟิเจอร์มากกว่า 3 กิโลกรัม ให้เพิ่มเวลาในการเคี่ยว แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาว่าง คุณสามารถซื้อ "Zhelfix" หรือ "Confiturka" (สารเพิ่มความข้นจากเพคตินแบบหลวม) แล้วเติมลงไปหลังจากที่ส่วนผสมเดือดแล้ว จากนั้นต้มประมาณ 3-4 นาทีแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ อ่านเวลาปรุงอาหารเพื่อความมั่นใจด้วยการเติมส่วนผสมนี้บนบรรจุภัณฑ์ - อาจแตกต่างกัน!

วัตถุดิบ

คุณจะต้องมีภาชนะขนาด 0.5 ลิตร:

• ลูกเกดแดง 400 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 250 กรัม

การตระเตรียม

1. ลูกเกดแดง แอปเปิ้ล และลูกพลัมมีเพกตินในปริมาณมากที่สุด ดังนั้นการเตรียมจากพวกมันจึงเจลได้ด้วยตัวเองในระหว่างการเคี่ยวเป็นเวลานาน นอกจากนี้เมื่อสร้างลูกเกดแดงไม่จำเป็นต้องเติมกรดซิตริก - เบอร์รี่เองก็มีรสเปรี้ยว เราจะชิมมันก่อนปั้นแป้งเพื่อกำหนดปริมาณน้ำตาลทรายอย่างแน่นอน การคำนวณโดยประมาณคือ 1:1 แต่ถ้าเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวก็ควรใช้ 1:1.5 ค่ะ วางลูกเกดแดงที่ซื้อมาหรือเก็บมาไว้ในชามลึกแล้วเติมน้ำลงไป ล้างหลาย ๆ ครั้งแล้วเติมเกลือลงในน้ำแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง

2. เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะหรือหม้อต้มใส่น้ำตาลทรายที่นั่น วางภาชนะบนเตา นำเนื้อหาไปตั้งไฟให้เดือด

3. จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวมวลประมาณ 30-40 นาที เพื่อให้ของเหลวบางส่วนระเหยไป ในบางครั้งเราจะคนด้วยไม้พายซิลิโคนหรือไม้พาย

4. ทันทีที่แยมข้นขึ้น ให้ตรวจสอบความพร้อมแล้วปิดไฟ

ลูกเกดแดงไม่เพียงเท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่ยังมีความสามารถในการก่อเจลที่ดีอีกด้วย ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงมักทำช่องว่างไว้เพื่อ เวลาฤดูหนาวปี เช่น แยม เยลลี่ หรือแยมผิวส้ม แยมลูกเกดแดงมีความมหัศจรรย์ รสหวาน. ตามกฎแล้วจะใช้กับพายอบ พายวันหยุดหรืออื่น ๆ เค้กโฮมเมด. เตรียมอาหารมื้อนี้ตาม สูตรต่างๆค่อนข้างง่าย

• แสดงทั้งหมด

  คุณสมบัติการทำแยม

  คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สุกสำหรับแยมได้ ผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยจะดีต่อสุขภาพมากขึ้นเนื่องจากมีเพคติน จำนวนมาก. ก่อนปรุงอาหาร ให้สับลูกเกดแล้วใช้น้ำผลไม้บริสุทธิ์หรือน้ำซุปข้นไร้เมล็ด ความสม่ำเสมอของแยมจะมีลักษณะคล้ายเยลลี่ สิ่งนี้มักจะเกิดขึ้น ตามธรรมชาติแต่บางครั้งก็มีการเติมเพคตินและเจลาตินเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ

  สำหรับแยมปรุง ควรเลือกกระทะสแตนเลส จะไม่ยอมให้น้ำซุปไหม้และจะไม่ทิ้งรสชาติโลหะที่ไม่พึงประสงค์

  วิธียอดนิยมในการทำแยมคือไม่ต้องปรุง สูตรนี้จะเก็บวิตามินไว้ทั้งหมดเพื่อเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงในช่วงอากาศหนาว ในกรณีนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการฆ่าเชื้อทั้งหมดเพื่อไม่ให้เนื้อหาในขวดเสื่อมลงก่อนฤดูหนาว การเลือกภาชนะใส่แยมก็คุ้มค่า ขนาดเล็ก(ครึ่งลิตรหรือ 0.33 มล.) นี่จะเพียงพอสำหรับการอบครั้งเดียว หากครอบครัวใหญ่ก็สามารถเตรียมตัวได้ ขวดลิตรแต่ไม่มีอีกต่อไป คุณต้องม้วนภาชนะด้วยขนม ฝาโลหะเช่นเดียวกับไนลอนหรือสกรูที่แน่นหนา

  สูตรด่วน

  แม่บ้านหลายคนเรียกสูตรนี้ว่า "ห้านาที" มันเกี่ยวข้องกับผู้ที่ไม่ชอบคนจรจัดชิ้นงานเป็นพิเศษ

  ในการปรุงขนมหวานนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • ผลเบอร์รี่ลูกเกด – 1 กก.
  • น้ำตาล – 800 กรัม

  

  ขั้นตอนการเตรียมการทีละขั้นตอน

  ผลเบอร์รี่ที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกผสมในเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

  
  

  จากนั้นเยื่อกระดาษที่ได้จะถูกถูผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดและผิวหนังที่เหลืออยู่ออก

  
  

  น้ำซุปข้นลูกเกดจะถูกโอนไปที่ กระทะสแตนเลสโดยที่แยมจะสุก จากนั้นใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วเปิดไฟอ่อนเพื่อไม่ให้น้ำซุปหวานไหม้

  

  ต้มแยมจนได้ตามต้องการ ความหนาสม่ำเสมอ. ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้ใช้ไม้พายคนแยมเป็นระยะ

  

  จำเป็นต้องเทยาต้มหวานลงในขวดในขณะที่ยังร้อนอยู่เนื่องจากมวลจะข้นยิ่งขึ้นเมื่อเย็นลง

  

  คุณทำอะไรได้บ้างจากมะยมในฤดูหนาว - เรียบง่ายและ สูตรดั้งเดิม

  แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

  กระบวนการทำอาหารใน ในกรณีนี้จะต้องดำเนินการด้วยความสะอาดเป็นพิเศษ ลูกเกดควรล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง ในการทำแยมคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • ผลเบอร์รี่ – 1 กก.
  • น้ำตาล – 2 กก.

  เทคนิคการทำอาหาร:

  1. 1. ผลเบอร์รี่แห้งบดด้วยเครื่องปั่นแล้วผ่านตะแกรง
  2. 2. มวลคล้ายน้ำซุปข้นในสูตรนี้ไม่ได้ต้ม แต่คลุมด้วยน้ำตาลที่เตรียมไว้เท่านั้น
  3. 3. ผสมทุกอย่างจนละลายในเยลลี่จนหมด
  4. 4. จากนั้นใส่ขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

  สูตรคลาสสิก

  ในการทำแยมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • เบอร์รี่สีแดง – 1 กก.
  • น้ำตาลทราย – 1.5 กก.
  • น้ำ – 1.5 ถ้วย

  กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. 1. เตรียมลูกเกดไว้ล่วงหน้า
  2. 2. ขณะเดียวกันก็ตั้งกระทะใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด
  3. 3. เทผลเบอร์รี่ลงในกระชอนและวางลงในน้ำเดือดโดยตรงสักครู่
  4. 4. ถัดไปใส่ลูกเกดลงไป เครื่องครัวที่คุณวางแผนจะทำแยม
  5. 5. ในนั้นผลเบอร์รี่จะถูกบดด้วยสากไม้พิเศษเติมน้ำและน้ำตาลทรายลงไป
  6. 6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลทรายละลายหมด
  7. 7. จากนั้นตั้งไฟอ่อนบนเตาแล้วปรุงแยมจนเป็นก้อนหนา
  8. 8. กระบวนการบรรจุแยมลงในขวดจะคล้ายกับสูตรก่อนหน้า

ปรุงอย่างไรให้อร่อย แยมเยลลี่จากลูกเกดแดงบทความนี้จะบอกคุณ - โดยละเอียด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ไม่ว่าเราจะชอบแยมที่มีผลเบอร์รี่ทั้งลูกหรือบดมากแค่ไหนก็ตาม บางครั้งเราก็ยังอยากกินแยมเยลลี่อีกด้วย

แม่ธรรมชาติบอกให้เราทำแยมลูกเกดแดง เพราะเธอใส่สารก่อเจลตามธรรมชาติ - เพกติน ในปริมาณมากลงในลูกเกด ซึ่งเราไม่ต้องการเจลาตินหรือวุ้นวุ้น

หากคุณคิดว่าการทำแยมลูกเกดแดงเป็นเรื่องยาก สูตรนี้จะช่วยขจัดความกลัวทั้งหมดของคุณ!

สิ่งสำคัญคือการมีกระชอนที่มีตะแกรงละเอียดและมีเวลาว่างหนึ่งชั่วโมง...

สูตรนี้ในรูปถ่ายสามารถดูได้ในวิดีโอนี้ในรูปแบบวิดีโอด้วย ดนตรีประกอบในเวลาไม่ถึง 1.2 นาที

แยมลูกเกด - สูตรพร้อมรูปถ่าย
ส่วนผสม ลูกเกดแดง – 1 กก.
น้ำตาล – 1 กก.
น้ำ – 0.5 ถ้วย

ลำดับการปรุงอาหาร
สูตรอาหาร:

1. ล้างลูกเกดแดงให้ดี น้ำไหลและนำพวงที่ไม่ดีหรือผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออกทั้งหมด ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก เตรียมอ่างเคลือบฟัน หรือในกรณีที่รุนแรง ให้ใช้กระทะสแตนเลส อย่าใช้อุปกรณ์ที่ทำจากอลูมิเนียมหรือโลหะที่ไม่รู้จัก - ผลเบอร์รี่ลูกเกดนั้นมีสภาพเป็นกรดค่อนข้างมากดังนั้นจึงอาจทำให้เกิดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์เมื่อโต้ตอบกับพวกมัน

2. วางลูกเกดที่ล้างแล้วโดยไม่มีของเหลวส่วนเกินลงในอ่างโดยใช้ไฟอ่อน หากลูกเกดให้น้ำผลไม้ทันที คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ลูกเกดที่เก็บในสภาพอากาศแห้งหรือไม่ฉ่ำเกินไปมักจะ "ต้อง" เติมอย่างน้อยครึ่งแก้ว น้ำสะอาดเพื่อให้น้ำผลไม้ "ร่าเริงมากขึ้น" โดดเด่นและเริ่มกระบวนการทำอาหาร

3. ต้มลูกเกดลงไป น้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 10-15 นาที วางในกระชอนด้วยตะแกรงละเอียดแล้วช้อนลงในน้ำซุปแล้วถูลูกเกด "นึ่ง" ทั้งหมดผ่านตะแกรง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณอาจต้องซื้อกระชอนที่มีตาข่ายละเอียดเป็นพิเศษเพื่อแยกเมล็ดลูกเกดออกจากเนื้อและอย่าให้ติดขัด แต่แล้วการรับประทานแยมลูกเกดที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องหยิบเมล็ดออกจากฟัน - ช่างน่ายินดีเหลือเกิน!

4. หลังจากการยักย้ายทั้งหมดเมล็ดลูกเกดกองเล็ก ๆ จะยังคงอยู่บนตะแกรง - ซึ่งหมายความว่าคุณทำงานได้ดี!

5. ในอ่างคุณจะพบน้ำซุปข้นลูกเกดทับทิมซึ่งพร้อมสำหรับทำอาหาร ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นลูกเกด ผัดและวางบนเตา ปรุงแยมประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนคนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในขวดที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึกตามปกติ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+