สูตรทำขนมต่าง ๆ สำหรับเด็ก หมวดหมู่-ของหวาน คานาเป้ผลไม้สำหรับเด็ก

การปรนเปรอลูกน้อยของคุณด้วยขนมหวานไม่เพียงแต่เป็นโอกาสที่จะขยายขอบเขตการรับรสของเขาเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการเลี้ยงดูอีกด้วย - เป็นมาตรการในการให้กำลังใจเด็กและแม้แต่วิธีหนึ่งที่น่าพึงพอใจในการปรับปรุงสุขภาพของเขา

ของหวานคืออะไร

ขนม(จากภาษาฝรั่งเศส desservir - "เคลียร์โต๊ะ") - จานสุดท้ายของโต๊ะเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจในตอนท้ายของมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นซึ่งมักจะเป็นอาหารอันโอชะ ตามกฎแล้วของหวานนั้นมีรสหวาน (เช่น เค้กหรือไอศกรีม) แต่ก็มีของหวานที่ทำจากผลไม้ ถั่ว ชีส และขนมที่ไม่หวานด้วย

ของหวานส่วนใหญ่จะมีรสหวานและเป็นแหล่งของสิ่งที่เรียกว่าคาร์โบไฮเดรต "เร็ว" ได้แก่ กลูโคสและฟรุกโตส ซึ่ง "บำรุง" สมอง กระตุ้นการผลิตเอ็นโดรฟิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) และยกระดับอารมณ์ของทารก แม้แต่ "เด็กน้อย" และ "คนตามอำเภอใจ" ก็ไม่น่าจะปฏิเสธที่จะลองทานอาหารอันโอชะที่อร่อยและตกแต่งอย่างสวยงาม

ผลไม้ที่รวมอยู่ในของหวานนั้นเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต - กลูโคสฟรุคโตสหรือมอลโตสรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุกรดอินทรีย์ในอาหาร นอกจากนี้ ของหวานยังอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย แทนนิน ไฟเบอร์ (ใยอาหาร) และเพคติน

ขนมหวานและขนมอบมีประโยชน์น้อย เนื่องจากใส่น้ำตาลเป็นจำนวนมาก ก่อนอายุ 1 ปี ไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลในอาหารของเด็ก หลังจากอายุนี้ เด็กอายุ 1-1.5 ปี สามารถเพิ่มน้ำตาลได้ไม่เกิน 30 กรัมต่อวัน และ 40-45 กรัม สำหรับเด็กอายุ 1.5 ถึง 1.5 ปี อายุ 3 ปี จนกระทั่งอายุ 3 ขวบ ไม่ควรให้เด็กได้รับช็อคโกแลตและของหวานที่มีพื้นฐานมาจากเค้กที่มีไขมันพร้อมครีมและมาการีนพร้อมสีย้อมและรสชาติ อนุญาตให้ใช้แยม แยม มาร์มาเลด มาร์ชเมลโลว์ และน้ำผึ้งในของหวานได้ (อายุตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไป หากไม่มีอาการแพ้)

ของหวานจะมอบให้หลังอาหารมื้อหลัก - สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ในปริมาณเล็กน้อยและขึ้นอยู่กับอายุของเด็ก ผลไม้เหมาะสำหรับเป็นของหวานได้นานถึง 1 ปี หลังจาก 1 ปีอาจเป็นผลไม้ที่มีผลิตภัณฑ์นมและหลังจาก 2 ปีจะมีการเติมขนมอบ คุณไม่ควรให้ของหวานระหว่างมื้ออาหารเพราะว่ามันมีรสหวานและสามารถฆ่าความอยากอาหารของลูกน้อยได้เป็นเวลานาน

ปีแรกของชีวิต

สำหรับเด็กในปีแรกของชีวิต การเลือกของหวานมีจำกัด - โดยปกติจะเป็นน้ำซุปข้นผลไม้ต่างๆ หรือผสมกับผลิตภัณฑ์จากนม ผลไม้ชิ้นแรกของทารกควรเป็นของท้องถิ่น (ปลูกในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่) สีสลัว และควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดการหมักในลำไส้ (เช่น องุ่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล พลัม ลูกพีช)

หลังจากผ่านไป 1 ปี จำนวนตัวเลือกของหวานก็เพิ่มมากขึ้น โดยปกติแล้ว เด็กทารกจะมีจำนวนฟันเพียงพออยู่แล้วและสามารถรับประทานของหวานที่หั่นเป็นชิ้นได้ ผลิตภัณฑ์ที่สามารถเตรียมของหวานได้หลากหลายก็ขยายตัวเช่นกัน - ผลเบอร์รี่และผลไม้แปลกใหม่ (หากเด็กไม่มีอาการแพ้), ครีม, น้ำผึ้งและขนมอบ

อย่างไรก็ตามเมื่อเลือกของหวานคุณต้องคำนึงถึงสถานะสุขภาพของทารกด้วย - หากเขาแพ้ควรเลื่อนผลไม้รสเปรี้ยวสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่น้ำผึ้งและผลไม้สดใสออกไปเป็นเวลา 3 ปี หากเด็กมีน้ำหนักเกิน ควรแยกครีม กล้วย และขนมอบออกจากของหวาน เนื่องจากเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่จำนวนมาก ผลไม้ที่มีเส้นใยสูงมีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูก เช่น กีวี พลัม ลูกพีช และผักที่มีเปลือก สำหรับอุจจาระที่ไม่แน่นอน ของหวานที่มีซีเรียล (ข้าว เซโมลินา) ผักเนื้อนุ่มที่มีกากใยน้อย (เช่น บวบ ดอกกะหล่ำ) และลูกแพร์จะมีประโยชน์

สูตรทำอาหาร

เราขอเสนอสูตรขนมหวานสำหรับเด็กเล็ก

ของหวาน “เบบี้” (ตั้งแต่ 9 เดือน)

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง 150 กรัม
• ลูกแพร์ปอกเปลือก 150 กรัม
• 1 ลูกพีช;
• 1?/?2 กล้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำ

วิธีทำอาหาร:

ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสีบนเครื่องขูดพลาสติก ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ลูกพีชเป็นก้อน วางผลไม้ทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำและนม เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ใส่กล้วยขูดลงในส่วนผสมที่ร้อนแล้วปิดไฟ หลังจากเย็นลงแล้ว ให้บดส่วนผสมในเครื่องปั่น

มูสแอปเปิ้ล (ตั้งแต่ 9 เดือน)

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 150 กรัม
• ข้าว 10 กรัม
• น้ำ 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มข้าวที่ล้างให้สะอาดเป็นเวลา 10 นาที ใส่แอปเปิ้ลชิ้นลงไป แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาที ตีมวลที่ได้ด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและนุ่มและเย็น

แอปเปิ้ลแยมผิวส้ม (จาก 1 ปี)

คุณจะต้องการ:

• 2 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล 25 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อน;
• เจลาติน 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เทเจลาตินลงในน้ำ 50 มล. แล้วปล่อยให้บวม ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก ขูดบนเครื่องขูดพลาสติกหยาบ ใส่ในกระทะ ใส่น้ำตาลลงไป แล้วตั้งไฟให้ร้อน ทันทีที่เดือด ให้ลดไฟลงและเคี่ยวแอปเปิ้ลเป็นเวลา 20 นาที เจือจางแป้งในน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อย ใส่แอปเปิ้ลลงไปและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดแล้วปิดทันที เอาชนะมวลผลลัพธ์ด้วยเครื่องปั่น ตั้งเจลาตินให้ร้อนจนละลายหมด เทลงในซอสแอปเปิ้ลแล้วคนให้เข้ากัน วางถาดอบด้วยฟอยล์หรือฟิล์มยึด เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ทำให้เป็นชั้นบางๆ แล้ววางในตู้เย็น จากนั้นตัดของหวานที่ทำเสร็จแล้วเป็นชิ้นแล้ววางลงบนจาน โรยน้ำตาลผงเล็กน้อยไว้ด้านบน

มูสเชอร์รี่ (ตั้งแต่ 1 ปี)

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่ 100 กรัม (สดหรือแช่แข็ง);
• แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
• กล้วย 1 ลูก (สำหรับตกแต่ง);
• น้ำตาล 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

แยกเชอร์รี่ออกจากเมล็ด บดในชาม แล้วกรองน้ำออก เทน้ำ 150 มล. ลงบนเชอร์รี่ นำไปต้ม กรองและบีบน้ำออก ทำให้น้ำซุปเย็นลงและเพิ่มแป้งข้าวเจ้าลงไป ผัดและปรุงด้วยไฟอ่อนจนเดือด ใส่น้ำตาลและน้ำเชอร์รี่ที่รินไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงเป็นเวลาประมาณ 15-20 นาที หลังจากเย็นลงแล้ว ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม วางในชาม และตกแต่งด้วยกล้วยฝาน

แยมลูกเกด (จาก 1.5 ปี)

คุณจะต้องการ:

• ลูกเกด 200 กรัม - ดำขาวหรือแดง (คุณสามารถใช้ส่วนผสมได้)
• น้ำตาล 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างผลเบอร์รี่, เอาก้านและใบออก, เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก, เทลงในกระทะ, บดเล็กน้อย, โรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้จนผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำ หลังจากที่ลูกเกดให้น้ำผลไม้แล้วให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วปรุงสองครั้งเป็นเวลา 20 นาทีโดยหยุดกระบวนการเป็นเวลา 15 นาที

ลูกแพร์ตีให้เป็นฟอง (จาก 1.5 ปี)

คุณจะต้องการ:

• ลูกแพร์ฉ่ำ 2 อัน;
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• 1?/?2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
• เนย 1 ช้อนชาสำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

ปอกลูกแพร์ เอาแกนออก แล้วปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ในชามแยกต่างหาก ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเกิดฟอง เพิ่มแป้งและลูกแพร์บด ผสมให้เข้ากัน แยกไข่ขาวแล้วตีด้วยน้ำตาล ใส่ผ้าขาวลงในส่วนผสมอย่างระมัดระวัง โดยคนไปในทิศทางเดียว วางsouffléในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ อบในเตาอบที่ 180°C ประมาณ 30 นาที

มูสครีมฟักทองพร้อมผลไม้ (ตั้งแต่ 1 ปี)

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง 150 กรัม
• ลูกแพร์ 100 กรัม
• 1 ลูกพีช;
• เนย 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผลไม้หรือน้ำหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนย ฟักทองขูดลงในกระทะ แล้วเติมน้ำผลไม้ (หรือน้ำ) วางบนไฟอ่อนและเคี่ยวจนสุกครึ่งหนึ่งเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นใส่ผลไม้หั่นเต๋าและปรุงจนนุ่ม - อีก 15 นาที จากนั้นบดเป็นน้ำซุปข้นและวางในชามใส โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

หม้อปรุงอาหารฤดูร้อน (ตั้งแต่ 1 ปี)

คุณจะต้องการ:

• ดอกกะหล่ำ 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวต้ม 1 ช้อน;
• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 50 มล.
• เนย 10 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• 1?/?2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

ต้มดอกกะหล่ำสับละเอียดผสมกะหล่ำปลีกับข้าวใส่เนยและเกลือ จากนั้นใส่ไข่ น้ำตาล ลูกเกด และนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในพิมพ์ที่ทาด้วยเนย ใส่ในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที

มัฟฟินแครอท (จาก 1.5 ปี)

คุณจะต้องการ:

• แครอท 150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 1?/?4 ถ้วย;
• แป้ง 3?/?4 ถ้วย;
• เนย 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างแครอทด้วยแปรง ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดละเอียด บีบน้ำออก (คุณไม่จำเป็นต้องใช้มัน) ตีไข่ให้เป็นฟองหนา ใส่น้ำตาล แล้วตีต่อไปอีก 3 นาที เพิ่มครีมและเนยลงในแป้งผสม ร่อนแป้งผสมกับส่วนผสมไข่ ใส่แครอทลงในแป้ง ผสมอีกครั้ง แบ่งแป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองและส้ม (ตั้งแต่ 2 ปี)

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง 100 กรัม
• ส้ม;
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เซโมลินา 1?/?4 ถ้วย;
• น้ำตาล 1?/?6 ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือบนปลายมีด
• น้ำมันพืชสำหรับทาจานอบ

วิธีทำอาหาร:

ขูดฟักทองบนเครื่องขูดละเอียด เติมผิวส้มสับละเอียด ตีคอทเทจชีสให้เป็นเนื้อเดียวกันแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวแยกกันจนเกิดฟอง เพิ่มไข่แดง, เซโมลินา, ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลลงในคอทเทจชีส ผสมกับฟักทองและความเอร็ดอร่อยคนให้เข้ากันและใช้ช้อนตักส่วนผสมโปรตีนอย่างระมัดระวัง ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที

มัฟฟินนมเปรี้ยวกับซอสเบอร์รี่ (ตั้งแต่ 2 ปี)

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• 2 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ กองแป้ง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อนสำหรับทาถาดอบ
• สำหรับซอส – ผลเบอร์รี่ 1?/?2 ถ้วย: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกเกด

วิธีทำอาหาร:

ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันใส่ไข่ตีจนโฟมฟูโดยไม่หยุดตีใส่น้ำตาล ค่อยๆ ตะล่อมแป้งลงในแป้งด้วยช้อน ทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์ วางแป้งลึก 3?/?4 อบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 30 นาที ในขณะที่คัพเค้กกำลังอบให้เตรียมซอส - ตีผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เทซอสลงบนคัพเค้กที่เย็นลงเล็กน้อย

ของหวานนมเปรี้ยวและลูกแพร์ (ตั้งแต่ 1.5 ปี)

คุณจะต้องการ:

• 2 ลูกแพร์;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม
• น้ำลูกแพร์ 1?/?2 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว 1?/?2 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา 1?/?2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ตีคอทเทจชีสกับน้ำลูกแพร์และครีมเปรี้ยวให้เป็นเนื้อเดียวกันหั่นลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำตาลวานิลลาแล้วผสม วางของหวานที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

โยเกิร์ต "ลาย" (จาก 1.5 ปี)

คุณจะต้องการ:

• 1 ลูกพีช;
• สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
• โยเกิร์ต 200 มล. ที่ไม่มีสารปรุงแต่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลผงหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

บดสตรอเบอร์รี่และลูกพีชแยกกันในเครื่องปั่น วางชั้นสตรอเบอร์รี่ที่ด้านล่างของแก้วใส โยเกิร์ต 1 ชั้น โรยด้วยน้ำตาลผง จากนั้นวางลูกพีช 1 ชั้นและโยเกิร์ตอีกชั้นหนึ่ง คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ที่เหลือเพื่อวาดภาพสนุกๆ บนโยเกิร์ตได้

สลัดนมเปรี้ยวด้วยครีม (ตั้งแต่ 2 ปี)

คุณจะต้องการ:

• กล้วย 1 ลูก;
• 1 แอปเปิ้ล;
• คอทเทจชีส 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัมไขมัน 10%;
• ผลเบอร์รี่ 50 กรัมสำหรับซอสและการตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

หั่นกล้วยและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ทารกเคี้ยวได้ เลเยอร์แอปเปิ้ล กล้วย และคอทเทจชีส ตีครีมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่ เทลงบนของหวาน ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

ของหวานนมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่ (ตั้งแต่ 2 ปี)

คุณจะต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ 120 กรัม
• คอทเทจชีส 75 กรัม
• โยเกิร์ต 75 มล.
• น้ำตาลผง 1 ช้อนชา
• เจลาติน 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก แช่เจลาตินในน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยให้พองตัวประมาณ 30 นาที ผสมคอทเทจชีส โยเกิร์ต และน้ำตาลผงในชามแยกต่างหาก อุ่นเจลาตินจนละลายหมด ผสมกับมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง เทลงในชามหรือแก้ว แล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ และน้ำตาลผง

มูสเซโมลินากับแครนเบอร์รี่ (จาก 1.5 ปี)

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา 1?/?3 ถ้วย;
• แครนเบอร์รี่ 1 ถ้วย;
• น้ำ 3 แก้ว
• น้ำตาล 1?/?2 ถ้วย.

วิธีทำอาหาร:

บดแครนเบอร์รี่ด้วยสากแล้วเจือจางด้วยน้ำร้อน 1?/?2 ถ้วยตวง ความเครียด เทผลเบอร์รี่ที่บีบด้วยน้ำที่เหลือแล้วตั้งไฟต้มสักครู่แล้วกรองอีกครั้ง ปรุงโจ๊กเซโมลินาในน้ำซุปแครนเบอร์รี่เป็นเวลา 10 นาที เย็นแล้วเทน้ำแครนเบอร์รี่ลงไป ตีโจ๊กด้วยน้ำผลไม้ด้วยเครื่องผสมจนได้ปริมาตรเป็นสองเท่าและสร้างโฟมหนา

ซูเฟล่ขนมปังขาว (จาก 1.5 ปี)

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังขาว 75 กรัม
• นม 25 มล.
• น้ำ 25 มล.
• น้ำตาล 10 กรัม
• เนย 7 กรัม
• 1.5 ไข่

วิธีทำอาหาร:

แช่ขนมปังในน้ำผสมกับนมบดด้วยส้อมใส่เนยละลายน้ำตาลและไข่ซึ่งตีก่อนจนเกิดฟอง ทาเนยลงบนแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ แล้วอบในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ต (จาก 1.5 ปี)

คุณจะต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• เนย 120 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 ไข่;
• ผิวเลมอน

วิธีทำอาหาร:

บดข้าวโอ๊ตกับเนย วิปปิ้งกับน้ำตาล ขูดผิวเลมอนลงในส่วนผสม แล้วผสมกับไข่ นวดส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน วางกระดาษ parchment บนถาดอบ วางชิ้นส่วนแป้งด้วยช้อนชาแล้วแผ่ให้แบน อบในเตาอบที่ 180°C จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน หลังจากเย็นแล้ว ให้เอาคุกกี้ลงบนจานด้วยไม้พาย

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ไอเดียของหวานสำหรับเด็กทั้งหมด คุณสามารถสร้างอาหารของคุณเองได้ - ผลไม้ เบอร์รี่ นม และนมเปรี้ยว โดยจะมีหรือไม่มีขนมอบก็ได้ สิ่งสำคัญคืออร่อยตกแต่งสวยงามและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก และความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยมของลูกน้อยของคุณจะเป็นรางวัลที่ดีที่สุดสำหรับความพยายามของคุณ!

คุณอาจสนใจบทความบนเว็บไซต์

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเด็กอายุ 12 ปี จะช่วยให้วัยรุ่นเตรียมอาหารได้หลากหลายด้วยตัวเองและปูทางสู่การทำอาหารที่บ้าน ในบทความนี้ เราจะนำเสนอทางเลือกเกี่ยวกับวิธีการทำซุปปลา ของหวานแสนอร่อย และสลัดที่อุดมด้วยวิตามินอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับผู้เริ่มต้นเด็กอายุ 12 ปี

สิ่งแรกที่คุณต้องสอนลูกของคุณคือทำซุปที่อร่อยและเข้มข้น ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก คุณยังสามารถทำอาหารจานแรกโดยใช้ปลากระป๋องได้ เรามาเริ่มรายการกันดีกว่า ซึ่งประกอบด้วยสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเด็กอายุ 12 ปี พร้อมซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• ปลากระป๋องกระป๋อง - 1 ขวด
• เกลือแกงและพริกไทย - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา
• ผักใบเขียวสด - พวงขนาดกลาง
• น้ำดื่ม - 1.2 ลิตร
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับเด็กอายุ 12 ปีนั้นทำได้ค่อนข้างง่าย ดังตัวอย่างของเรา ขั้นแรก คุณต้องเตรียมผัก พวกเขาจะปอกเปลือกแล้วสับ มันฝรั่งและหัวหอมหั่นเป็นก้อนและแครอทขูด สมุนไพรสดก็สับแยกกันเช่นกัน สำหรับปลาซันรีกระป๋อง ให้วางบนจานแล้วบดด้วยช้อน ปลาหลายชิ้นเหลือทั้งตัวหรือแบ่งครึ่ง

ขั้นตอนการเตรียมซุปปลากระป๋อง

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับเด็กอายุ 12 ปีไม่เกี่ยวข้องกับการผสมผสานการทำอาหารที่ซับซ้อน เช่นซุปปลาของเราต้องปรุงด้วยเตาธรรมดา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางกระทะน้ำดื่มบนไฟแรง หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้ใส่แครอทขูด หัวหอม และมันฝรั่งหั่นเต๋า หลังจากเกลือส่วนผสมเล็กน้อยแล้วให้ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 20 นาที

หลังจากนั้นสักครู่ ปลากระป๋องจะถูกเติมลงในน้ำซุปด้วยน้ำเกลือที่อยู่ในขวดปิด หลังจากผสมส่วนผสมแล้วจะมีการเติมใบกระวานลงไปด้วย ปรุงซุปในองค์ประกอบนี้ต่ออีก 10 นาที ก่อนปิดเตา (ก่อน 3 นาที) ให้ใส่สมุนไพรสดลงในน้ำซุป ควรเสิร์ฟร้อน แนะนำให้ใช้คู่กับขนมปัง เพื่อให้ได้สีและรสชาติที่หลากหลาย คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศสับละเอียดลงในน้ำซุประหว่างปรุงอาหารได้

ทำสลัดแอปเปิ้ลและชีส

ในขณะที่ศึกษาสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับเด็กอายุ 12 ปี ให้เสนอเตรียมสลัดให้ลูกชายหรือลูกสาวของคุณ เป็นของว่างที่อร่อยมากก่อนอาหารมื้อหลัก คุณสามารถทำสลัดได้หลายวิธี สำหรับเด็กที่ไม่มีประสบการณ์การเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างยาก ดังนั้นเราจึงตัดสินใจนำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุด เพื่อสิ่งนี้เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 95 กรัม
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนสบนไข่นกกระทา - ไม่จำเป็น

ส่วนประกอบการประมวลผลและการให้บริการ

ในการเตรียมสลัดเด็กจะต้องใช้เวลาเล็กน้อย ขั้นแรกให้แปรรูปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง วางไว้บนจานขนาดใหญ่และไม่แบนมาก จากนั้นใช้ส้อมนวดให้ละเอียด (เพื่อให้ได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน) แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวก็ถูกล้างและปอกเปลือกแยกกัน ถัดไปพวกเขาจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบและชีสแข็ง - บนเครื่องขูดที่ละเอียด

สลัดนี้ทำออกมาค่อนข้างเรียบง่าย ข้าวต้มจากแซลมอนสีชมพูกระป๋องกระจายเท่าๆ กันบนจาน หลังจากนั้นจะมีชั้นแอปเปิ้ลเขียวขูดวางอยู่ ในทางกลับกันผลไม้ก็ถูกปกคลุมด้วยมายองเนสเป็นชั้นหนา ในตอนท้ายสุดใส่ชีสขูดละเอียดบนสลัด เบาและเตรียมตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นควรนำเสนอบนโต๊ะทันทีหลังจากขึ้นรูป หากคุณไม่รับประทานภายใน 30 นาทีขึ้นไป แอปเปิ้ลจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำและปล่อยน้ำออกมาจำนวนมาก ซึ่งจะทำให้จานมีน้ำและไม่อร่อยมาก

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเด็กอายุ 12 ปี ในไมโครเวฟ

เตาไมโครเวฟพอดีกับเรา หากไม่มีมัน เราก็นึกภาพไม่ออกว่าจะอุ่นจานสำเร็จรูปอย่างรวดเร็วได้อย่างไร อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าอุปกรณ์ดังกล่าวมักใช้ไม่เพียง แต่สำหรับอุ่นอาหารเย็นเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับเตรียมของหวานต่างๆด้วย ในบทความนี้เราจะบอกวิธีสอนลูกของคุณให้ทำคัพเค้กแสนอร่อยโดยใช้เตาไมโครเวฟอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

แล้วคุณจะต้องซื้อส่วนผสมอะไรบ้างเพื่อทำสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเด็กอายุ 12 ปี? ของหวานสามารถเตรียมได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับเวอร์ชันของเรา เราจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แป้งสาลีร่อน - 70 กรัม
• ผงโกโก้ - 15 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือแกง - 1 หยิก
• ผงฟู - 2 กรัม
• น้ำตาลเล็ก - 60 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• นมวัว - 30 มล.

แป้งเค้กนวดค่อนข้างเร็ว ในชามขนาดเล็ก ขั้นแรกให้ผสมแป้งที่ร่อนไว้ ผงโกโก้ เกลือแกง และผงฟู จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่ทำจากไข่และน้ำตาลที่ตีแรงๆ เทนมและน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามเดียวกัน ตีส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนได้ฐานที่เป็นเนื้อเดียวกัน

การอบและเสิร์ฟ

วิธีการอบเค้กช็อคโกแลตที่รวดเร็วและอร่อย? ในการเริ่มต้นให้เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในแก้วเซรามิก ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าใส่อาหารเพียงครึ่งเดียวเนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารฐานจะสูงขึ้นอย่างแน่นอน

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ แบบฟอร์มที่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังไมโครเวฟ ในกรณีนี้จะตั้งค่ากำลังสูงสุดไว้ ในรูปแบบนี้ เค้กจะสุกเป็นเวลาสามนาทีพอดี (หรือนานกว่านั้นเล็กน้อย) ในระหว่างขั้นตอนการอบ ของหวานควรจะฟูขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถลอยขึ้นเหนือแก้วน้ำได้โดยตรงอีกด้วย ไม่ต้องกังวลว่ามันจะหลุดออกมาในภายหลัง สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น

ทันทีที่เค้กช็อกโกแลตอบในไมโครเวฟ ให้นำออกมาพักให้เย็นสนิท ต่อไปจะวางของหวานบนจานหรือจานรองแล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำชาที่โต๊ะ หากต้องการคุณสามารถบริโภคอาหารอันโอชะนี้ได้โดยตรงจากแก้ว เพื่อความสวยงามและดูรื่นเริงสามารถโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงได้ อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนชอบตกแต่งขนมนี้ด้วยช็อคโกแลตเคลือบ อร่อย.

เราทุกคนรู้ดีว่าเด็กๆ ชอบขนมหวานมาก คุณแทบจะหาเด็กที่ปฏิเสธเค้ก ไอศกรีม พุดดิ้ง แคนดี้บาร์ หรือลูกกวาดไม่ได้เลย พ่อแม่หลายคนซื้อขนมให้ลูกๆ ในร้าน แต่คุณมั่นใจในคุณภาพและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหรือไม่? อาจจะไม่. ของหวานสำหรับเด็กเช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ควรมีสุขภาพที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ดังนั้นคุณต้องเตรียมเองจากผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงเท่านั้น แต่การเลือกผลิตภัณฑ์เป็นเพียงครึ่งกระบวนการเท่านั้นเพราะคุณยังต้องค้นหาสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายอีกด้วย ในหมวดหมู่ย่อยนี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับของหวานสำหรับเด็กสำหรับทุกโอกาสและทุกรสนิยม เหล่านี้รวมถึงของหวานสำหรับวันเกิดของเด็ก ของหวานสำหรับงานเลี้ยงเด็ก ของหวานผลไม้สำหรับเด็ก ขนมหวานง่ายๆ สำหรับเด็ก และขนมเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก ของหวานจากผลไม้สำหรับเด็กถือเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเพราะผลไม้มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่เด็กต้องการ ตัวอย่างเช่น ของหวานสมูทตี้หลายชั้น แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและผลไม้ ฟักทองหวาน หรือลูกพลับคาราเมลกับครีมมาสคาโปนจะได้รับความนิยมมากในหมู่เด็ก ๆ ดังนั้นพวกเขาจะรับประทานได้ภายในไม่กี่นาที อาหารเหล่านี้ยังสามารถเตรียมเป็นของหวานสำหรับวันเกิดของเด็กได้อีกด้วย เด็กทุกคนจะชอบมูสลี่บาร์ และในทางกลับกัน คุณจะมั่นใจเต็มร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าลูกน้อยของคุณได้รับพลังงานและสารอาหารเพิ่มขึ้น การเตรียมขนมหวานแสนอร่อยให้เด็กๆ ไม่ใช่เรื่องยากเลย โดยเฉพาะสูตรอาหารที่เสริมด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอน ในกรณีนี้ คุณสามารถเตรียมของหวานสำหรับเด็กได้แม้จะไม่มีประสบการณ์ทำอาหารเลยก็ตาม เลือกสูตรขนมหวานสำหรับเด็กและเอาใจคนที่คุณรักเพราะพวกเขารอคอยอยู่

10.12.2019

ของหวานนมเปรี้ยวด้วยเจลาตินและผลไม้โดยไม่ต้องอบด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:กล้วย, ส้มเขียวหวาน, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เจลาติน, กีวี

ของหวานนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากพร้อมผลไม้เตรียมได้โดยไม่ต้องอบ: มันคงรูปร่างได้ด้วยเจลาติน เหมาะสำหรับทุกโอกาส วันเกิด ปีใหม่ 8 มีนาคม...

วัตถุดิบ:
- กล้วย 1 ลูก;
- ส้มเขียวหวาน 3 อัน;
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- น้ำตาลวานิลลา 15 กรัม
- เจลาติน 15 กรัม
- กีวี 1 อัน

26.10.2019

เค้ก "นาตาชา" ด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:แป้ง, ครีม, ไข่, น้ำตาล, ผงฟู, เนย, ลูกเกด ถั่วลิสง, เมล็ดงาดำ, น้ำตาลผง, น้ำตาลวานิลลา, โรยขนม

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 180 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 155;
- ไข่ 2 ฟอง;
- น้ำตาล 200 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู;
- เนย 30 กรัม
สำหรับการกรอก:
- ลูกเกดดำ 100 กรัม
- ถั่วลิสงลวก 100 กรัม
- เมล็ดงาดำ 40 กรัม
สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 350 กรัม 26%
- น้ำตาลผง 55 กรัม
- น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัดวานิลลา
- ท็อปปิ้งขนมสำหรับตกแต่ง

06.10.2019

เค้กสับกับนมข้นต้ม

วัตถุดิบ:แป้ง เนย ไข่ น้ำตาล น้ำ นม เนย

เค้กนี้ใช้แป้งขนมชนิดร่วนสับและครีมทำจากเนยและนมข้น เค้กนี้เตรียมง่าย แต่ออกมาดูน่าประทับใจอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 400 กรัม
- เนย 200 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 25 น้ำตาล
- 6-8 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

สำหรับครีม:
- นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
- เนย 150 กรัม

07.08.2019

เค้ก "อัญมณีในหิมะ" โดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:เยลลี่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, เจลาติน, คุกกี้

วัตถุดิบ:
- เยลลี่ 4 ซอง;
- ครีมเปรี้ยว 800 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- เจลาติน 25 กรัม
- คุกกี้ 100 กรัม

16.07.2019

เค้ก "เฟอเรโร รอชเชอร์"

วัตถุดิบ:ไข่, แป้ง, น้ำตาล, วานิลลิน, โกโก้, แป้ง, ผงฟู, เฮเซลนัท, วาฟเฟิล, ช็อคโกแลต, กาแฟ, เหล้ากาแฟ, ครีม, นูเทลล่า, ลูกอม, เค้ก

เค้ก Ferrero Rocher ไม่ใช่เรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แต่ความพยายามของคุณจะได้รับรางวัลเป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม นี่เป็นเค้กที่สวยงามและอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- 5 ไข่;
- แป้ง 70 กรัม
- น้ำตาล 180 กรัม
- วานิลลิน 1 หยิก;
- โกโก้ 25 กรัม
- แป้ง 40 กรัม
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู.
การกรอก:
- เฮเซลนัท 100 กรัม
- วาฟเฟิล 30 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
การทำให้ชุ่ม:
- กาแฟ 150 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ. กาแฟลิเคียว.
ครีม:
- ช็อคโกแลตเฟอเรโร รอชเชอร์ 6 ชิ้น
- มาการอง 2 อัน

20.06.2019

เค้ก "ซากปรักหักพังของเคานต์": เมฆเมอแรงค์แสนหวาน

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, น้ำมะนาว, แป้ง, นม, โกโก้, น้ำตาลวานิลลา เนยลูกพรุน

เค้ก "Count's Ruins" จะดึงดูดเด็ก ๆ เป็นหลัก: พวกเขาชอบชื่อที่สวยงามเช่นนี้และรูปร่างของเค้กจะทำให้พวกเขาประทับใจอย่างแน่นอน การเตรียมของหวานนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คุณต้องการ แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:
สำหรับเมอแรงค์:
- กระรอก 4 ตัว
- น้ำตาล 200 กรัม
- 5-6 หยด
สำหรับครีม:
- 4 ไข่แดง;
- น้ำตาล 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
- นม 200 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
- เนย 150 กรัม 82%.
สำหรับการโรย:
- ลูกพรุน 100 กรัม

19.06.2019

เค้ก "Mashenka" บนนมข้นด้วยครีมและถั่ว

วัตถุดิบ:นมข้น, ครีมเปรี้ยว, เนย, แป้ง, ผงฟู, ไข่ โกโก้, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลผง, ครีมข้น, ถั่วลิสง

ในบรรดาสูตรเค้กโฮมเมดมากมายควรให้ความสนใจกับสูตรนี้ - เค้กสปันจ์กับครีมเปรี้ยว ไม่เพียงแต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ดังนั้นเราขอแนะนำให้เตรียมสำหรับวันหยุดครั้งต่อไปอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
- เนย 30 กรัม
- แป้งสาลี 350 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู;
- 3 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้;
- น้ำตาลวานิลลา;
- เกลือ.

สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 350 กรัม 26%
- น้ำตาลผง 50 กรัม
- 2 ช้อนชา ครีมข้น

สำหรับการตกแต่ง:
- ถั่วลิสง 70 กรัม

02.01.2019

สตรอเบอร์รี่ทีรามิสุ

วัตถุดิบ:คุกกี้ ชีส ครีม ไข่แดง น้ำตาล สตรอเบอร์รี่ ช็อคโกแลต โกโก้

Tiramisu สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะตามสูตรคลาสสิกเท่านั้น ของหวานนี้น่าสนใจมากกับสตรอเบอร์รี่ ลองทำที่บ้านและดูเอง! นอกจากนี้สูตรทิรามิสุสตรอเบอร์รี่นั้นไม่ซับซ้อนเลย

วัตถุดิบ:
- คุกกี้ Savoyardi 12 ชิ้น
- มาสคาร์โปเน่ชีส 250 กรัม
- ครีม 200 กรัม 33%;
- ไข่แดง 3 ฟอง
- น้ำตาลทรายละเอียด 140 กรัม
- สตรอเบอร์รี่สด 200 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
- ผงโกโก้ 15 กรัม (ไม่จำเป็น)

30.11.2018

บูร์ฟีหวานอินเดียทำจากนมผง

วัตถุดิบ:เนย, น้ำตาล, ครีม, นมผง, ถั่ว, วานิลลิน

วันนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีทำขนมอินเดียแสนอร่อย - Burfi สูตรนี้ง่าย แม้แต่คนที่อยู่ห่างไกลจากการทำอาหารก็สามารถเตรียมอาหารได้

วัตถุดิบ:

- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- 120 มล. ครีมเปรี้ยว
- นมผง 250 กรัม
- 5 วอลนัท
- วานิลลินที่ปลายมีด

30.06.2018

ครีมเปรี้ยวเยลลี่

วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาล, วานิลลิน, น้ำ, เจลาติน

คุณสามารถทำเยลลี่ครีมเปรี้ยวได้อย่างง่ายดายมาก การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก ทำให้ได้ขนมหวานแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- 150 มล. น้ำ;
- เจลาติน 20 กรัม

28.06.2018

แยมผิวส้มลูกเกดโฮมเมด

วัตถุดิบ:ลูกเกดแดงน้ำตาล

การทำแยมผิวส้มจากลูกเกดแดงนั้นง่ายและสะดวกมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ลูกเกดแดงและน้ำตาลเองโดยไม่จำเป็นต้องทำอะไรอีก

วัตถุดิบ:

- ลูกเกดแดง 650 กรัม
- 1 กก. ซาฮารา;

21.06.2018

เค้กในกระทะ

วัตถุดิบ:นมข้น ไข่ แป้ง ผงฟู น้ำตาลไอซิ่ง ครีมเปรี้ยว วานิลลิน ช็อคโกแลตไอซิ่ง

ส่วนผสมสำหรับกระทะขนาด 24 ซม.:

แป้งโด:
- นมข้นจืด - 1 กระป๋อง;
- ไข่ - 1 กระป๋อง;
- แป้ง - 3 ถ้วย;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา

ครีม:
- น้ำตาลไอซิ่ง – 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม - 0.5 ลิตร
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:
- เคลือบช็อคโกแลต.

30.05.2018

สตรอเบอร์รี่เยลลี่กับเจลาติน

วัตถุดิบ:สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, เจลาติน

เตรียมเยลลี่สตรอเบอร์รี่ที่อร่อยและเตรียมง่ายสำหรับฤดูหนาวโดยไม่จำเป็นต้องต้ม

วัตถุดิบ:

- สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
- น้ำตาล 300 กรัม
- เจลาติน 20 กรัม

30.05.2018

ครีมสำหรับเอแคลร์

วัตถุดิบ:นม น้ำตาล แป้งสาลี ไข่ เนย น้ำตาลวานิลลา

สิ่งที่สำคัญที่สุดในเอแคลร์คือครีมที่ดี คัสตาร์ดถือเป็นตัวเลือกคลาสสิก และทำให้เอแคลร์อร่อยมากจริงๆ เรายินดีสอนวิธีเตรียมคัสตาร์ดที่ถูกต้อง

วัตถุดิบ:
- นม 1 ลิตรไขมัน 3.5%
- นม 2/3 แก้ว
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี;
- 3 ไข่;
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลาหรือเครื่องปรุงใด ๆ ที่คุณเลือก

03.05.2018

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับนมข้นในเตาอบ

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส ไข่ นมข้น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพที่ฉันมักจะปรุงเป็นอาหารเช้า มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ แต่ที่สำคัญที่สุดฉันชอบหม้อปรุงอาหารที่มีนมข้นนี้

วัตถุดิบ:

- คอทเทจชีส 400 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- กระป๋องนมข้น

แน่นอนว่าสิ่งแรกที่นึกถึงคือให้ลูกน้อยทานขนมหวานหรือของหวานสำหรับเด็กแสนอร่อย เพราะทุกคนรู้ดีว่าเด็กๆ ชอบขนมหวานมากแค่ไหน แต่เด็ก ๆ สามารถทานขนมหวานได้หรือไม่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออายุยังน้อยเช่นนี้?

หากคุณลองพิจารณาดู ความปรารถนาของผู้ใหญ่ถูกกำหนดโดยความต้องการที่จะมีความสุขให้ตัวเองและมองดูเด็ก มากกว่าความต้องการที่แท้จริงของเขาในวัยนี้ ความจริงก็คือระยะเวลาของการแนะนำอาหารเสริมนั้นเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและค่อนข้างยาวในการปรับโครงสร้างร่างกายของเด็กในช่วงการเปลี่ยนจากโภชนาการนมไปเป็นอาหารใหม่ ระยะนี้ถือว่าวิกฤตในชีวิตของทารกทุกคน เนื่องจากระบบย่อยอาหาร ภูมิคุ้มกัน และระบบอื่น ๆ ของร่างกายเด็กซึ่งมีส่วนร่วมในการปรับตัวเข้ากับผลิตภัณฑ์ประเภทใหม่ยังไม่สมบูรณ์มาก จุลินทรีย์ในลำไส้มีความละเอียดอ่อนและเปราะบาง และมีการรบกวนทางโภชนาการเพียงเล็กน้อย อาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อคนตัวเล็กได้

ภารกิจหลักของผู้ปกครองในปีแรกของชีวิตทารกคือการแนะนำให้เขารู้จักกับอาหารพื้นฐาน (ผัก, ธัญพืช, เนื้อสัตว์, ผลไม้, ไข่แดง, ผลิตภัณฑ์จากนม, ปลา) โดยปฏิบัติตามแผนการให้อาหารเสริมซึ่งได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึง ความพร้อมทางสรีรวิทยาของเด็กในการยอมรับและดูดซึมอาหารใหม่ การแนะนำอาหารและอาหารที่ไม่สอดคล้องกับความสามารถทางสรีรวิทยาของทารกอาจนำไปสู่การหยุดชะงักของการปรับตัวและกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้, โรคทางเดินอาหาร, dysbiosis ในลำไส้และปัญหาที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ

ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ควรรีบให้ขนมแก่ลูกเป็นเวลาอย่างน้อย 10 เดือนจนกว่าจะมีการแนะนำอาหารเสริมหลัก

เด็กสามารถมีน้ำตาลได้หรือไม่?

ของหวานสำหรับเด็กในฐานะ "ของหวาน" ในช่วงท้ายของอาหารกลางวันจะถูกนำมาใช้ในเมนูของทารกในปีที่สองของชีวิตเท่านั้น หากผู้ปกครองยังตัดสินใจที่จะปรนเปรออาหารเล็กๆ น้อยๆ ของตนเองแต่เนิ่นๆ ก็ควรเลือก “ของใช้” ที่เหมาะสมกับวัยของทารกและจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขา

อันตราย!น่าเสียดายที่ประเภทขนมหวานสำหรับเด็กมักประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลและผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่นๆ ไขมันที่เติมไฮโดรเจน และวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย เป็นการดีกว่าที่จะเลื่อนการทำความคุ้นเคยกับ "สารพัด" ดังกล่าวออกไปในภายหลัง

ของหวานสำหรับเด็ก: กฎพื้นฐาน

เราทราบข้อกำหนดต่อไปนี้สำหรับของหวานสำหรับเด็ก:

• ความสุขในการทำอาหารสำหรับลูกน้อยควรมีผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยกับลูกน้อยอยู่แล้ว ไม่เช่นนั้นของหวานอาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารได้
• ของหวานสำหรับเด็กควรย่อยง่ายประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ระบบเอนไซม์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของเด็กมากเกินไป
• ของหวานที่ไม่มีน้ำตาลเหมาะสำหรับเด็ก เนื่องจากไม่ทำให้เด็กเกิดอาการแพ้อาหาร โรคฟันผุ น้ำหนักเกิน หรือการหยุดชะงักของระบบย่อยอาหาร
• เมื่อเตรียมของหวานสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี ไม่แนะนำให้ใช้สารปรุงแต่ง เช่น น้ำผึ้ง เจลาติน โกโก้ เครื่องเทศ และสมุนไพร เนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้สูง “เด็กอายุ 1 ขวบ” สามารถใช้แป้งเซโมลินาเป็นสารเพิ่มความข้นให้กับของหวานได้

เมนูขนมหวานตามเดือน

• 6 เดือน: สำหรับของหวาน ทารกจะได้รับผลไม้ ผลไม้ และเบอร์รี่บด
• 7 เดือน: บิสกิตเด็ก บิสกิตไร้เชื้อ บิสกิตไม่มีสารปรุงแต่ง (ไม่เกิน 15 กรัมต่อวัน เช่น ให้บิสกิตหนึ่งชิ้นหรือบิสกิตหนึ่งชิ้น)
• 8 เดือน: ผลไม้และนมบดและน้ำผลไม้
• 10–11 เดือน: มูสจากผลเบอร์รี่และผลไม้
• 12 เดือน: ซูเฟล่ พุดดิ้ง (จากซีเรียล คอทเทจชีส ผลไม้และไข่) เยลลี่

คำแนะนำ!ซูเฟล่หรือพุดดิ้งใดๆ ก็ตามจะต้องมีไข่ขาวที่ตีแล้ว ซึ่งมีสารก่อภูมิแพ้สูง ดังนั้นจึงควรใช้ไข่นกกระทาที่มีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าในการทำพุดดิ้งและซูเฟล่ และรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของทารกก็ต่อเมื่อไข่ขาวสามารถทนได้ดีเท่านั้น โดยทั่วไปมารดาของเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรเลื่อนการให้ทารกกินของหวานสำหรับเด็กที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่สีสันสดใส (แดง ส้ม) ไข่ นมวัวทั้งตัวไปจนถึงอายุ 1-1.5 ปี

ดังนั้นการรับประทานอาหารที่สมดุลจะช่วยให้ทารกมีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่สมบูรณ์ และอาหารที่หลากหลายมากเกินไปจะทำให้ร่างกายตัวเล็กเครียดโดยไม่จำเป็นเท่านั้น อดทนและหลังจากนั้นไม่นานคุณจะสามารถดูแลลูกที่คุณรักด้วยอาหารหลากหลายและอร่อยได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขา

สูตรขนมหวานสำหรับเด็กอายุมากกว่า 10 เดือน

แอปเปิ้ลอบ

สารประกอบ:
แอปเปิ้ล 1 ลูก

วิธีทำอาหาร:
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดในน้ำไหล ผ่าครึ่ง ใส่ในจานอบแล้วปิดฝา อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180°C สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี ควรปรุงแอปเปิ้ลอบในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 20 นาที

มูสทำจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

ในฤดูร้อนมูสเตรียมจากผลเบอร์รี่สดและในฤดูหนาว - จากแช่แข็ง (คุณสามารถใช้ลูกเกดสีแดงและสีดำแครนเบอร์รี่) ผลเบอร์รี่แช่แข็งควรละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วทันทีก่อนบริโภคเนื่องจากเมื่อละลายแล้วจะสูญเสียสีสดใส ลักษณะสด และรสชาติโดยธรรมชาติ

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
ผลเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย;
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำ 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:
จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างล้างออกด้วยน้ำต้มเย็นแล้วบดด้วยช้อน เทน้ำร้อนลงบนเนื้อเบอร์รี่แล้วต้มประมาณ 5-7 นาที จากนั้นกรองและถูผ่านตะแกรง เพิ่มเซโมลินา และปรุงโจ๊กเซโมลินาผลไม้จนนุ่ม ทำให้โจ๊กที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยเทน้ำผลไม้เบอร์รี่แล้วตีจนได้มวลคล้ายโฟมหนาเพื่อให้ปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เทมูสที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็น

ซูเฟล่แอปเปิ้ลและแครอท

สารประกอบ:
1 แครอท
1/2 แอปเปิ้ล;
1/4 ไข่;
เซโมลินา 1 ช้อนชา;
1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม

วิธีทำอาหาร:
ปอกแครอท สับละเอียดแล้วเคี่ยวจนนิ่มประมาณ 7-10 นาทีในนม 1/4 ถ้วยเจือจางด้วยน้ำ (นม 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ) ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นแล้วตั้งไฟ ใส่เซโมลินา นำไปต้ม จากนั้นยกลงจากเตา และปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง คราวนี้ตีไข่ขาวแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน ใส่ไข่แดงลงในแครอทบด คนให้เข้ากัน จากนั้นเทวิปปิ้งขาวลงไป ขูดแอปเปิ้ลแล้วผสมกับไข่ขาววิปปิ้งที่เหลือ อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางแครอทและแอปเปิ้ลเป็นชั้นๆ ปรุงส่วนผสมในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 25-30 นาที คุณยังสามารถเตรียมซูเฟล่ในอ่างน้ำได้ โดยวางแม่พิมพ์ที่ผสมส่วนผสมลงในกระทะที่มีน้ำเดือดเพื่อให้น้ำครอบคลุมประมาณ 2/3 ปรุงซูเฟล่ด้วยไฟเคี่ยวต่ำ ปิดไว้ เป็นเวลา 25-30 นาที

นมเปรี้ยวและกล้วยSoufflé

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
คอทเทจชีส 50 กรัม
กล้วย 1 ลูก;
น้ำมะนาวเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:
บดกล้วยในเครื่องปั่นจนเนียน โรยส่วนผสมกล้วยเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยคล้ำ จากนั้นใส่คอทเทจชีสแล้วตีอีกครั้ง

ขนมกล้วยกับคุกกี้

สารประกอบ:
โยเกิร์ตเด็ก 100 กรัมไม่มีสารปรุงแต่ง;
คุกกี้เด็ก 1 อัน;
กล้วยสุก 1/2 ลูก

วิธีทำอาหาร:
กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับโยเกิร์ตแล้วโรยด้วยคุกกี้ขูดด้านบน

คุณสามารถทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจกับอาหารจานอร่อยทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด ในบทความของเราคุณจะพบทั้งของหวานผลไม้สำหรับเด็กและผลิตภัณฑ์จากนม

ตะกร้าแอปเปิ้ลสำหรับลูกที่คุณรัก

ขนมอบเหล่านี้จะดึงดูดผู้ที่เบื่อชาร์ล็อตต์ธรรมดา เด็กทุกคนจะต้องประทับใจกับตะกร้าที่แบ่งส่วนอย่างแน่นอน กลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์จะได้ยินมาแต่ไกล

• แอปเปิ้ลหกลูก (หวานและเปรี้ยว);
• แป้ง 400 กรัม (ขนมชนิดร่วนหรือสับ)
• วานิลลินสองกรัม
• เนยและน้ำตาลห้าสิบกรัม
• กิ่งโหระพาสดและราสเบอร์รี่ (สำหรับเสิร์ฟของหวาน)
• น้ำตาลผง (สำหรับเสิร์ฟ)

การเตรียมของหวานแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม: คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกให้ปอกแอปเปิ้ลสี่ลูก หั่นเป็นก้อน (เล็ก)
2. จากนั้นละลายเนยในกระทะ จากนั้นใส่แอปเปิ้ล, น้ำตาล, น้ำ 150 มล. และวานิลลิน
3. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณยี่สิบนาที
4. หลังจากนั้นให้แช่เย็น
5. จากนั้นเปิดเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา
6. แบ่งแป้งออกเป็นห้าสิบกรัม
7. จากนั้นม้วนเป็นวงกลม (บาง)
8. วางไว้ในพิมพ์มัฟฟิน เติมไส้. ตะกร้าหนึ่งใบต้องใช้ประมาณห้าสิบกรัม
9. ตัดแอปเปิ้ลที่เหลือออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันโดยเอาแกนออก
10. จากนั้นหั่นเป็นชิ้นตามอัตราที่ต้องใช้ผลไม้ครึ่งหนึ่งต่อตะกร้าหนึ่งใบ วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบนของไส้
11. อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นให้เย็น
12. นำตะกร้าออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยผง

คอทเทจชีสกับครีมสตรอเบอร์รี่และโหระพา

ท่านใดสนใจหนังสือเด็ก ลองอ่านเล่มนี้ดูครับ อาหารอันโอชะนี้ประกอบด้วยคอทเทจชีสซึ่งจำเป็นสำหรับเด็กในการสร้างกระดูกอย่างเหมาะสมเนื่องจากมีแคลเซียม นอกจากนี้ยังมีครีมเปรี้ยว นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ครีม 100 มล. (ไขมัน) และครีมเปรี้ยว
• คอทเทจชีสของชาวนา 250 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
• ส้มขนาดใหญ่หนึ่งผล (คุณต้องการน้ำผลไม้เท่านั้น)
• ใบโหระพาสองก้าน
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำขนมหวานแสนอร่อย: สูตรอาหารทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกผสมครีม คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยว
2. ตอนนี้ทำซอส โดยแยกใบโหระพาออกจากกิ่งก้าน จากนั้นสับมัน
3. หั่นสตรอเบอร์รี่ (4 ชิ้น) เป็นก้อน ผสมผลเบอร์รี่ที่เหลือกับใบโหระพา น้ำผึ้ง และน้ำส้ม จากนั้นบดโดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มชิ้นสตรอเบอร์รี่ จากนั้นคนให้เข้ากัน
4. จากนั้นวางคอทเทจชีสลงบนจาน เทซอสสตรอเบอร์รี่ลงไป จากนั้นจึงเสิร์ฟ

ขนมหวาน "ผึ้ง"

อธิบายต่อไปสำหรับเด็ก ๆ มาดูกันอีกเรื่องหนึ่ง ขนมหวานแสนอร่อยเช่นนี้จะทำให้เด็กๆ พอใจอย่างแน่นอน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• อัลมอนด์ 100 กรัม, สับปะรดกระป๋อง;
• สองช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผงและโกโก้
• ไวท์ช็อกโกแลตเจ็ดสิบกรัม
• หนึ่งในสามของแก้วนม
• ช้อนชาน้ำตาล
• เกล็ดอัลมอนด์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• คุกกี้เนย 250 กรัม
• เนยสามอัน

การทำขนม

1. ขั้นแรกให้แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นๆ บดในเครื่องปั่นพร้อมกับถั่ว
2. ระบายน้ำออกจากสับปะรด ทำให้ชิ้นส่วนแห้ง
3. อุ่นนมในกระทะ เพิ่มน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อนโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
4. ปรุงอาหารกวนจนเนียน
5. แช่เย็น.
6. ใส่ถั่ว คุกกี้ น้ำสับปะรด (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในกระทะ คน.
7. สร้างลูกบอลจากมวลผลลัพธ์ วางสับปะรดไว้ข้างในแต่ละชิ้น จากนั้นให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเป็นวงรี
8. หยิบจานผสมน้ำตาลผงและโกโก้ที่เหลือ ม้วนลูกอมทุกด้านในส่วนผสมที่ได้
9. หักไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ วางในชามทนความร้อน วางในอ่างน้ำ ใส่เนยและปรุงจนช็อคโกแลตละลาย นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทใส่ถุงบีบ
10. วาดแถบบน "หลัง" ของผึ้งแต่ละตัวด้วยช็อกโกแลต ติดชิ้นอัลมอนด์ไว้ด้านข้าง เหล่านี้จะเป็นปีก ใช้เส้นบะหมี่เส้นเล็กทำหนวดให้ผึ้ง. วางลูกอมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที (ขั้นต่ำ)

ของหวานกล้วยและอะโวคาโด

ท่านใดสนใจหนังสือเด็ก ลองอ่านเล่มนี้ดูครับ อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงห้านาที โดยปกติแล้วอะโวคาโดจะถูกเติมลงในสลัด แต่ในกรณีของเรา มันจะเติมลงในของหวาน

คุณจะต้องเตรียม (สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง):

• อะโวคาโดเนื้อนุ่มสุกขนาดกลาง
• กล้วย;
• น้ำมะนาวไม่กี่หยด
• ครึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกอะโวคาโดและกล้วยครึ่งลูก
2. ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น ใส่ผงโกโก้ น้ำมะนาว
3. บดในเครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้น
4. จากนั้นจึงนำไปใส่ชาม ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

เจลลี่นมเพื่อลูกที่คุณรักและเพื่อนๆ

คุณสามารถเตรียมของหวานจากนมสำหรับเด็กได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย เด็กๆ จะชอบอาหารอันโอชะนี้ ของหวานจัดทำขึ้นโดยใช้เจลาตินและแน่นอนว่าเป็นนม อาหารอันโอชะจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะวันหยุด

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• เจลาตินสำเร็จรูปสิบห้ากรัม
• นมสดหนึ่งแก้วครึ่ง
• สองช้อนโต๊ะ น้ำตาลผงหนึ่งช้อน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำขนมจากนม

1. เทเจลาตินลงในภาชนะขนาดเล็ก เติมน้ำ (ประมาณ 20 มล.) ทิ้งไว้สักครู่
2. อุ่นนมรวมกับน้ำตาลผงและเจลาติน (บวม)
3. คนด้วยช้อนจนละลายหมด
4. จากนั้นกรองนมผ่านตะแกรง
5. จากนั้นเทลงในแม่พิมพ์ แช่เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมงหรือมากกว่า โรยผงโกโก้ลงบนเยลลี่

ฟักทองหวานกับแอปริคอตแห้ง

คุณสามารถเตรียมของหวานเพื่อสุขภาพอะไรให้เด็กๆ ได้บ้าง? เช่น ขนมที่ทำจากผักหรือผลไม้ ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมฟักทองหวานในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมของหวานเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กคุณต้องมี:

• เนย 50 กรัม
• แอปริคอตแห้งห้าชิ้น (เลือกอันที่ใหญ่กว่า)
• น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่แห้ง
• หนึ่งในสี่ของฟักทอง

คุณจะต้องใช้ฟอยล์สำหรับอบด้วย

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกให้ล้างฟักทองให้สะอาดแล้วเอาอวัยวะภายในออก
2. จากนั้นจึงตัดผิวหนังออกเป็นชั้นบางๆ
3. ตัดส่วนที่เป็นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง
4. จากนั้นจึงตัดฟอยล์ออก วางชิ้นฟักทองไว้ด้านที่เป็นมันเงา จากนั้นจึงเทน้ำผึ้ง (เช่น น้ำผึ้งดอกไม้) ให้ทั่ว จากนั้นโรยฟักทองด้วยโรสแมรี่เพื่อให้ขนมมีกลิ่นหอม จากนั้นปิดแบบฟอร์ม
5. โอนฟักทองไปที่ชามหลายเมนู เลือกโหมด "อบ" ที่อุณหภูมิ 180 องศา ปรุงผักในโหมดนี้เป็นเวลายี่สิบนาที เติมน้ำครึ่งแก้วลงในกระบวนการ ทำเช่นนี้เพื่อป้องกันไม่ให้ฟักทองไหม้
6. จากนั้นเปิดฝาอุปกรณ์แล้วคลายเกลียวฟอยล์ออก
7. อบฟักทองแบบนี้ต่ออีกยี่สิบนาที อย่าลืมปิดฝาด้วย
8. ตัดแอปริคอตแห้งเป็นเส้น (บาง) ส่งไปที่ฟักทองสิบนาทีก่อนที่จานจะพร้อม เมื่อเสิร์ฟอย่าลืมเทฟักทองด้วยชีสหวานที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารในกระดาษฟอยล์

ของหวานแสนอร่อยในฤดูร้อน

เด็กๆ คงจะชอบเค้กชิ้นนี้อย่างแน่นอน ท้ายที่สุดก็มีผลเบอร์รี่และผลไม้มากมาย มีผลไม้ชนิดนี้มากมายโดยเฉพาะในฤดูร้อน

ในการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:

• น้ำต้มเย็น 150 มล.
• ครีมเปรี้ยว 700 มล. (20%);
• น้ำตาล 200 กรัม
• แอปริคอตและราสเบอร์รี่
• คุกกี้นมอบ 350 กรัม
• เจลาตินสำเร็จรูป 30 กรัม

การทำขนมฤดูร้อนแสนอร่อย: คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกให้ใส่น้ำตาลลงในครีม ปัด.
2. แช่เจลาตินในน้ำ 150 มล. เป็นเวลายี่สิบนาที
3. จากนั้นนำไปอุ่นในอ่างน้ำจนละลายหมด อย่าลืมคนในระหว่างกระบวนการ
4. ปรุงแอปริคอต เอาหลุมและราสเบอร์รี่ออก หั่นผลไม้เป็นก้อน
5. นำแม่พิมพ์แล้วหุ้มด้วยฟิล์มยึด
6. จากนั้นใส่เจลาตินที่ละลายแล้วในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยว คนเสมอในระหว่างกระบวนการ เพียงเท่านี้ครีมก็พร้อม
7. วางผลไม้ไว้ที่ด้านล่างของกระทะ จากนั้นวางคุกกี้ที่แตกเป็นชิ้น ๆ ลงบนผลไม้
8. จากนั้นเทครีมลงไป
9. จากนั้นก็ใส่ผลไม้ ตามด้วยคุกกี้และครีม ดังนั้นจัดวางสามชั้น
10. เติมของหวานด้วยครีมที่เหลือ จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงจนข้น จากนั้นพลิกขนมกลับด้าน ประดับด้วยสะระแหน่

เชอร์เบทผลไม้สุกสำหรับเด็ก

ของหวานง่ายๆ สำหรับเด็กนี้สามารถเตรียมที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ลูกเกดดำ 50 กรัม
• ช้อนชาน้ำตาล
• กล้วยใหญ่สองลูก

ขั้นตอนการเตรียมขนมให้ลูกๆที่บ้าน

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนจาน วางไว้ในช่องแช่แข็ง
2. หลังจากผ่านไป 16-20 ชั่วโมง ให้ตีกล้วยด้วยเครื่องปั่น คุณจะได้มวลที่มีความหนืด
3. จากนั้นเติมน้ำตาล
4. ตีลูกเกดด้วยเครื่องปั่น
5. คุณจะได้รับน้ำซุปข้นเบอร์รี่ เพิ่มส่วนผสมกล้วยลงไป
6. เอาชนะทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เพียงเท่านี้ขนมสำหรับเด็กก็พร้อมแล้ว

ซูเฟล่ในไมโครเวฟ วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง?

อธิบายวิธีเตรียมของหวานสำหรับเด็กต่อไปเราจะเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับการสร้างซูเฟล่ อาหารอันโอชะนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ โดยจะเตรียมในไมโครเวฟ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• โปรตีนสองตัว;
• น้ำตาล (สองช้อนโต๊ะ);
• ช้อนชาโกโก้
• เนย (จำเป็นสำหรับการทาจานอบ)

ทำขนมที่บ้าน

1. ขั้นแรก ตีไข่ขาวจนเกิดฟอง
2. จากนั้นโดยไม่หยุดตีให้เติมโกโก้และน้ำตาลผงลงในสตรีมบาง ๆ
3. จากนั้นจึงทากระทะด้วยน้ำมัน จากนั้นจึงถ่ายมวลเข้าไป เรียบบนพื้นผิว
4. ใส่กระทะในไมโครเวฟเป็นเวลาสี่สิบวินาที ในกรณีนี้กำลังไฟควรอยู่ที่ 800 วัตต์ ปล่อยให้souffléที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย โรยช็อกโกแลตหรือโรยโกโก้ด้านบน

ข้อสรุปเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมของหวานสำหรับเด็กแล้ว สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนถูกใจลูกของเธอ เราหวังว่าคุณจะและลูก ๆ ของคุณจะชอบอาหารเหล่านี้ เราหวังว่าคุณจะโชคดีในการสร้างขนมเพื่อสุขภาพ และความอร่อย!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+