แยมบลูเบอร์รี่ห้านาที วิธีทำบลูเบอร์รี่กับน้ำบีท แยมบลูเบอร์รี่หนา - สูตรที่ดี
บลูเบอร์รี่เติบโตส่วนใหญ่ในภาคเหนือ ไม้พุ่มเตี้ยที่มีผลเบอร์รี่สีน้ำเงินดำนี้สามารถพบได้ในป่าสปรูซ ต้นสน และป่าเบญจพรรณ เมื่อบลูเบอร์รี่สุก ผู้คนที่รู้จักบลูเบอร์รี่เป็นอย่างดีจะพยายามรวบรวมบลูเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สดรับประทานและเตรียมใช้ในอนาคต
สรรพคุณทางยาของบลูเบอร์รี่เป็นที่รู้กันมานานแล้ว มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและห้ามเลือด เนื่องจากมีแทนนิน จึงใช้บลูเบอร์รี่เป็นยาสมานแผลสำหรับอาการท้องร่วง ประกอบด้วยวิตามิน C, A, B รวมทั้งแมกนีเซียม แคลเซียม และแมงกานีส
บลูเบอร์รี่ใช้ในการรักษา ระบบทางเดินอาหาร, โรคกระเพาะ, โรคผิวหนัง, มีภาวะโลหิตจาง แต่ที่สำคัญที่สุดคือเรียกว่าเบอร์รี่ที่ช่วยปรับปรุงการมองเห็น ช่วยบรรเทาอาการเมื่อยล้าของดวงตาได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะภายใต้แสงประดิษฐ์
แน่นอนว่าควรรับประทานบลูเบอร์รี่สดๆ ดีที่สุด แต่เนื่องจากฤดูร้อนสิ้นสุดลงอย่างรวดเร็วในภาคเหนือ แม่บ้านจึงพยายามเตรียมผลเบอร์รี่เหล่านี้ในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มหรือแยม
แยมบลูเบอร์รี่: รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียม
- บลูเบอร์รี่มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ดังนั้นจึงต้องเลือกอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำให้รวบรวมไว้ในสภาพอากาศแห้งและดำเนินการในวันเดียวกัน เพื่อเร่งกระบวนการคัดแยกเพิ่มเติม ไม่จำเป็นต้องเด็ดผลเบอร์รี่สีเขียว รอยย่น หรือนกจิกออก
- เหมาะสำหรับแยมเท่านั้น ผลเบอร์รี่สุก- ผลไม้ที่ยังไม่สุกทำให้รสชาติของแยมแย่ลง และผลไม้ที่สุกเกินไปจะทำให้ดูเหมือนแยม
- ก่อนปรุงอาหาร บลูเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงอีกครั้ง โดยเอาผลเบอร์รี่บดและเศษอื่นๆ ออก น้ำบลูเบอร์รี่ทำให้มือของคุณสกปรก ดังนั้นควรสวมถุงมือยางแบบบางๆ
- พวกเขาล้างมันเข้าไป ปริมาณมากน้ำพับในกระชอนแล้วแช่ในชามหลาย ๆ ครั้ง น้ำเย็น- คุณยังสามารถล้างผลเบอร์รี่ด้วยแรงดันต่ำจากฝักบัวได้
- เพื่อให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่ยังคงสภาพเดิมในระหว่างการอบชุบจึงเทลงไป น้ำเชื่อม, ยืนสักพักแล้วจึงปรุงเท่านั้น เพื่อให้ได้แยมที่มีความสม่ำเสมอเกือบเท่ากัน ผลเบอร์รี่จะถูกบดด้วยสากหรือในเครื่องปั่นก่อนปรุงอาหาร
- เพื่อรักษาวิตามินส่วนใหญ่ไว้บลูเบอร์รี่จึงพยายามไม่ให้ได้รับความร้อนเป็นเวลานาน
- บลูเบอร์รี่สุกสวย เบอร์รี่หวานนั่นเป็นเหตุผล ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดน้ำตาล – 500 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม แต่ผู้ชื่นชอบขนมหวานสามารถเติมน้ำตาลได้ตามชอบ
แยมบลูเบอร์รี่: สูตรที่หนึ่ง
วัตถุดิบ:
- บลูเบอร์รี่ – 1 กก.
- น้ำตาล – 800 กรัม;
- น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร
- จัดเรียงบลูเบอร์รี่. เติมน้ำเย็นแล้วล้างออกให้สะอาด ระบายน้ำและเศษซาก เติมน้ำอีกครั้ง วางบลูเบอร์รี่ที่สะอาดลงในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างออกในห้องอาบน้ำ ระวังอย่าให้มือบดผลเบอร์รี่ด้วยมือ
- พักบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ แต่ไม่เกิน 10 นาที ไม่เช่นนั้นน้ำบลูเบอร์รี่จะเริ่มระบายตามน้ำ
- เทน้ำลงในกระทะให้เพียงพอแล้วเติมน้ำตาล วางบนเตาแล้วนำน้ำและน้ำตาลไปตั้งไฟปานกลาง ต้มน้ำเชื่อมอย่างน้อยห้านาที หลังจากนี้ ขอแนะนำให้กรองเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เส้นใยถุงและเศษอื่น ๆ ปรากฏอยู่ในน้ำเชื่อม หากน้ำเชื่อมกลายเป็นสีใส ก็สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
- เทน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วลงในอ่างปรุงอาหารหรือ กระทะเคลือบฟัน- นำไปต้มอีกครั้ง
- จุ่มบลูเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อม คนเบาๆ ด้วยไม้พาย รอให้แยมเดือดบนไฟอ่อน อย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู ปล่อยให้แยมเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเพิ่มความร้อน และปรุงอาหารต่ออีก 20-30 นาที เพื่อไม่ให้เดือด
- หยดน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ลงบนจานรองเย็น หากเมื่อเย็นลงแล้วไม่กระจายไปในทิศทางที่ต่างกันแสดงว่าแยมก็พร้อม
- แยมสามารถบรรจุได้สองวิธี - เย็นและร้อน หากคุณต้องการปิดผนึกอย่างแน่นหนา ให้เตรียมขวดที่ปลอดเชื้อไว้ล่วงหน้า โดยขั้นแรกให้ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำ จากนั้นฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ: อบไอน้ำ ในเตาอบ หรือใน เตาอบไมโครเวฟ- พลิกขวดโหลที่อุ่นไว้บนผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้แห้ง เทแยมร้อนลงในขวดแห้ง รอประมาณ 5-10 นาที จากนั้นปิดฝาที่ปลอดเชื้อให้แน่น พลิกขวดคว่ำลงและปล่อยให้แยมเย็นในตำแหน่งนี้
- หากคุณตั้งใจจะคลุมแยมด้วยกระดาษ parchment ให้ปล่อยทิ้งไว้ในชามจนกระทั่งเย็นสนิท ใส่แยมเย็นลงในขวดที่สะอาดและแห้งแล้วปิดด้วยกระดาษ
แยมบลูเบอร์รี่ “Pyatiminutka”
วัตถุดิบ:
- บลูเบอร์รี่ – 1 กก.
- น้ำตาล – 600 กรัม
วิธีทำอาหาร
- สำหรับแยม ให้เลือกบลูเบอร์รี่สุก กำจัดกิ่ง เศษ และผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก
- ล้างออกให้สะอาดในหลายน้ำหรือในห้องอาบน้ำ ปล่อยให้น้ำไหลออก วางผลเบอร์รี่บนตะแกรง
- วางบลูเบอร์รี่ลงในชามปรุงอาหารหรือกระทะเคลือบฟัน ใส่น้ำตาล ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ระหว่างนี้บลูเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้และน้ำตาลบางส่วนจะละลาย
- วางชามบนไฟอ่อนแล้วนำผลเบอร์รี่และน้ำตาลไปต้ม ใช้ช้อนมีรูเพื่อขจัดโฟมที่ปรากฏขึ้น หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงแยมเป็นเวลา 5 นาที
- วางชามไว้ที่ขอบเตาแล้วปล่อยให้แยมเย็นลง
- ในขณะที่เย็นตัวลง ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีฝาปิด เช็ดให้แห้งโดยพลิกกลับบนผ้าเช็ดตัว
- วางชามผลเบอร์รี่ลงบนกองไฟอีกครั้ง ต้มแยมต่ออีก 5 นาที
- เมื่อร้อนจัดใส่ขวดโหล ปิดฝาทันที เย็น.
แยมบลูเบอร์รี่: สูตรที่สาม
วัตถุดิบ:
- บลูเบอร์รี่ – 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร
- จัดเรียงบลูเบอร์รี่สุก เอาเศษและผลเบอร์รี่สีเขียวออก
- ล้างใต้น้ำไหลหรือในอ่าง วางบนตะแกรงเพื่อให้ผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย
- วางบลูเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วตั้งไฟด้วยไฟอ่อนมากจนนิ่มและคั้นออกมา
- ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน นำไปต้มโดยขจัดฟองออก
- ปรุงอาหารต่ออีกสองสามนาทีจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด
- ยกกระทะออกจากเตา ทำให้แยมเย็นลง
- บรรจุในขวดปลอดเชื้อปิดด้วยกระดาษรองอบหรือ ปกไนลอน.
แยมบลูเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง
วัตถุดิบ:
- บลูเบอร์รี่ – 1 กก.
- น้ำตาล – 1.5 กก.
วิธีทำอาหาร
- สำหรับแยมที่เตรียมตามสูตรนี้ ให้ใช้บลูเบอร์รี่สุกหรือสุกเกินไปเล็กน้อย จัดเรียงโดยกำจัดเศษกิ่งไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่ดี
- ล้างออกให้สะอาด น้ำเย็น, เปลี่ยนมันหลายครั้ง ปล่อยให้ของเหลวระบายออกโดยวางผลเบอร์รี่บนตะแกรง ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้บลูเบอร์รี่ไม่มีเวลาช้ำและปล่อยน้ำออกมา
- ผสมบลูเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น บดจนน้ำซุปข้น ในกรณีนี้คุณไม่ควรใช้เครื่องบดเนื้อ เนื่องจากชิ้นส่วนที่เป็นโลหะมีส่วนไปทำลายวิตามินซีซึ่งบลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยมาก หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถบดผลเบอร์รี่ด้วยวิธีโบราณได้ - ในครกหรือชาม โดยใช้เครื่องบดไม้ธรรมดา
- ใส่แยมบลูเบอร์รี่ "ดิบ" ลงในขวดโหลแห้งปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาไนลอน
หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ
ปิดผนึกอย่างผนึกแน่น แยมปิดบลูเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในที่มืดที่ อุณหภูมิห้อง.
แยมที่ปิดด้วยฝาไนลอน เก็บไว้ในที่แห้งและเย็นโดยไม่มีแสงสว่างหรือในตู้เย็น
แยมที่ไม่มีการปรุงอาหารจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น แยมห้านาทีควรปิดฝาสุญญากาศไว้ดีที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้เปรี้ยว
แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าแยมบลูเบอร์รี่ฉ่ำนั้นดีกว่าที่จะเก็บรักษาไว้ นี่เป็นเพราะลักษณะของเบอร์รี่นี้ เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและในขณะเดียวกันก็ให้สิ่งที่ดีที่สุด คุณภาพรสชาติและการเก็บรักษาไว้หน้าหนาว ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็น ของหวานอิสระและเป็นส่วนผสมของอาหารจานอื่นๆ
สำหรับแม่บ้านที่ทำแยมจากผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นครั้งแรกสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าข้อดีข้อเสียของผลไม้เหล่านี้และขนมฤดูหนาวที่ทำจากผลไม้เหล่านี้คืออะไร
ความแตกต่างที่สำคัญในเทคโนโลยีการเตรียมคือใช้ส่วนผสมที่บดแล้ว ในขณะที่บรรจุกระป๋องประเภทอื่นพวกเขาใช้ ผลไม้ทั้งหมด- การบดทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น
สิทธิประโยชน์ยังรวมถึง:
- กระบวนการปรุงอาหารเกิดขึ้นในกระบวนการต้มครั้งเดียว เนื่องจากส่วนผสมไม่จำเป็นต้องเก็บรักษาไว้และสามารถต้มได้นานขึ้น
- ไม่จำเป็นต้องเลือกผลไม้อย่างระมัดระวัง เกือบทุกอย่างจะทำ สิ่งสำคัญคือไม่มีสิ่งที่เน่าเสียหรือขึ้นรา ส่วนที่เหลือจะผสมระหว่างการสับและปรุงอาหาร
- ความสม่ำเสมอทำให้คุณสามารถรับประทานได้โดยทาบนขนมอบ เนื่องจากความหนาจึงไม่เสี่ยงต่อการแพร่กระจาย
- เหมาะสำหรับทำผลิตภัณฑ์ขนม
- วิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีขึ้นด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบนี้
ข้อเสียเปรียบหลักคือเวลาเดือดนานขึ้นรวมถึงปริมาณที่ลดลงอย่างมากในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
การเตรียมส่วนผสมหลัก
ขั้นตอนการเตรียมอาหารก่อนเตรียมจานไม่แตกต่างจากสูตรอื่น:
- กำจัดใบ กิ่ง และสิ่งสกปรกอื่นๆ
- ล้างใต้น้ำไหล จากนั้นแช่ไว้สักครู่
- ต้องกำจัดผลไม้ที่เน่าเสียและขึ้นราออกเพื่อไม่ให้ส่วนที่เหลือเน่าเสีย
- ปรุงในภาชนะก้นหนาที่อุณหภูมิต่ำ วิธีนี้ช่วยให้คุณเพิ่มการหลั่งของน้ำผลไม้ได้
บลูเบอร์รี่ที่สุกเกินไปจะดีกว่าสำหรับทำแยม มันมีวิตามินและน้ำตาลมากขึ้น ในเรื่องนี้ควรเก็บเกี่ยวในภายหลังเพื่อเก็บผลไม้ที่สุกดี
วิธีทำบลูเบอร์รี่คอนเฟิร์มที่บ้าน
มีหลายวิธีในการทำแยมบลูเบอร์รี่ ทุกคนเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุด หากมีผลเบอร์รี่จำนวนมากคุณสามารถใช้หลายสูตรพร้อมกันได้
สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว
สำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวในฤดูหนาวจะต้องปรุงผลเบอร์รี่เป็นเวลานาน สิ่งสำคัญคือต้องรักษาวิตามินและ วัสดุที่มีประโยชน์- ดังนั้นแม่บ้านจึงเลือกสูตรอย่างระมัดระวัง
ในการทำแยมสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:
- ผลไม้ - สามกิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - สามกิโลกรัม
- ผงเพคติน - 3 ช้อนโต๊ะ
บลูเบอร์รี่เตรียมไว้สำหรับปรุงและวางไว้ในภาชนะที่จะใช้ปรุง เพิ่ม น้ำตาลทราย- นำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยวิธีที่สะดวก ใส่ผงเพกตินและผสมให้เข้ากัน
วางมวลที่เกิดบนเตาที่อุณหภูมิปานกลางแล้วรอจนกระทั่งเดือด ลดอุณหภูมิ ปล่อยให้เคี่ยวนานถึงเจ็ดนาที หลังจากนั้นเราก็บรรจุลงภาชนะและเก็บรักษาไว้ เรากำลังรอการระบายความร้อน
“ห้านาที”
การทำอาหาร "5 นาที" นั้นง่ายและรวดเร็วมาก สูตรนี้ยังช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและองค์ประกอบย่อยทั้งหมดเนื่องจากการต้มใช้เวลาเพียงห้านาที
เราจะต้อง:
- ผลไม้ - หนึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - ห้าร้อยกรัม
นวดผลไม้ด้วยวิธีที่สะดวก โอนไปยังภาชนะก้นหนา ใส่น้ำตาลทรายและผสม
ตั้งให้ร้อนและรอจนเดือด ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาห้านาที แล้วเราก็ทำได้ ข้อเสียของวิธีการปรุงอาหารนี้คืออายุการเก็บรักษาสั้น
ไม่มีการปรุงอาหาร
คุณสามารถทำแยมได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน
เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:
- ผลเบอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัม;
- น้ำตาลทราย - สองกิโลกรัม
นวดผลไม้เติมน้ำตาลทรายผสมให้เข้ากันจนเนียน
วางไฟและความร้อนถึงแปดสิบห้าองศา หลังจากนั้นเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บรักษาไว้ สารอาหารและวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้
ในหม้อหุงช้า
เตาอบหลายหม้อหุงข้าวช่วยให้คุณทำ ของหวานฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้แรงงานมาก ใส่บลูเบอร์รี่และน้ำตาลลงในภาชนะ ตั้งค่า "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบนาที จากนั้นตั้งค่า "Quenching" และรอหกสิบนาที จากนั้นเราก็แพ็คและเก็บรักษา
ด้วยเจลาติน
เราจะต้อง:
- ผลเบอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - ห้าร้อยกรัม
- เม็ดเจลาติน - หนึ่งแพ็คเกจ
เพิ่มเจลาตินเพื่อให้ข้นขึ้นอีก จะต้องเจือจางในน้ำและเทลงในมวลที่ต้มภายในยี่สิบนาทีหลังจากเดือด
จากนั้นต้มต่ออีกสี่ชั่วโมง เราเก็บรักษาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ด้วยเพคติน
เราจะต้อง:
- ผลไม้ - หนึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - ห้าร้อยกรัม
- เพคติน - หนึ่งแพ็คเกจ
กระบวนการทำอาหารจะเหมือนกับใน สูตรคลาสสิก- เติมผงภายในครึ่งชั่วโมงหลังจากที่ส่วนผสมเดือด จากนั้นเราก็ปรุงอาหารอีกเล็กน้อย บริโภค ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นภายในหนึ่งปี
ด้วยกล้วย
- ผลเบอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัม
- กล้วย - หนึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - หนึ่งกิโลกรัม
ส่วนผสมผสมและบดแล้วเติมน้ำตาล ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วบรรจุลงในภาชนะบรรจุกระป๋อง
เครื่องเทศ
หากต้องการเพิ่มรสชาติระหว่างปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มได้หลากหลาย สมุนไพร- แม่บ้านแต่ละคนทำสิ่งนี้ตามรสนิยมของเธอเอง
ไม่มีน้ำตาล
สำหรับผู้ที่ห้ามใช้น้ำตาลให้เตรียมแยมโดยใช้สารทดแทนและสารให้ความหวาน อนุญาตให้ไม่มีส่วนผสมที่มีรสหวานโดยสมบูรณ์ ต้มให้พอสุก ผลไม้สุกแข็งแรงกว่าแล้วจึงบรรจุในภาชนะ
ฤดูกาลเบอร์รี่กำลังดำเนินไปอย่างเต็มกำลัง และมีเพียงคุณเท่านั้นที่มีเวลาเก็บผลเบอร์รี่และเตรียมมัน วันหนึ่งคุณทำแยมหนึ่ง วันอื่น และผลเบอร์รี่ก็มาพร้อมกันและฉันต้องการมีเวลาเตรียมมัน สูตรที่แตกต่างกัน- ท้ายที่สุดมีมากมาย ตัวเลือกที่น่าสนใจและแต่ละคนก็ดีกว่าครั้งก่อน
ฉันอุทิศเวลาสองวันในการเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ โดยปกติแล้วเราจะรวบรวมมันเองเสมอ แต่ตอนนี้มันไม่ได้ผลสำหรับเรา ดังนั้นฉันจึงต้องซื้ออันหนึ่ง โชคดีที่เรามีพื้นที่ขนาดใหญ่ และหากสิ่งใดไม่ได้ผลิตในที่เดียว พวกเขาจะนำมาจากที่อื่น
ฉันกำลังเตรียมบลูเบอร์รี่ วิธีทางที่แตกต่าง- ฉันแช่แข็งผลเบอร์รี่ทั้งหมดและแช่แข็งไว้ด้วย น้ำผลไม้ของตัวเองและใส่น้ำตาลทราย และแน่นอนว่าฉันทำแยมด้วย
และเราจะไม่ทำเช่นนี้ แต่ในทางกลับกันเราจะพยายามลดเวลาในการปรุงอาหารให้มากที่สุด เพื่อให้อาหารอันโอชะของเราไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
วันนี้เราจะเตรียม "ห้านาที" และเยลลี่ที่ทุกคนชื่นชอบ โดยมีทั้งบลูเบอร์รี่ลูกเดียวและผลเบอร์รี่อื่นๆ เราจะเตรียมแยมสองประเภทซึ่งจำเป็นสำหรับเสบียงในฤดูหนาวด้วย เหมาะสำหรับทำพายและเพิ่มเป็นชั้นเค้ก
ใน งานทั่วไปเรามีเรื่องใหญ่รออยู่ข้างหน้า แต่เป็นเรื่องที่น่ายินดี ท้ายที่สุดแล้วทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับแยมมักจะกระตุ้นความรู้สึกใจดีเสมอ ดังนั้นเราจึงตุน อารมณ์ดีและเตรียมขนมบลูเบอร์รี่แสนอร่อยได้เลย
ปีนี้พวกเขาเขียนเกี่ยวกับ "ห้านาที" ไปมากแล้ว - พวกเขาเตรียมพร้อมและและและและ แต่สุดท้ายเราก็มาถึงบลูเบอร์รี่ โดยพื้นฐานแล้วสูตรนี้ไม่แตกต่างจากสูตรอื่น ๆ ทั้งหมด แต่เรามาดูกันดีกว่าในหัวข้อของเราในวันนี้
เราจะต้อง:
- บลูเบอร์รี่ – 1 กก
- น้ำตาล - 700 - 800 กรัม
การตระเตรียม:
1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ ลบกิ่งและใบ รวมถึงตัวอย่างที่ยังไม่สุกและเน่าเสีย หลายคนชอบเมื่อผลเบอร์รี่ในแยมยังคงสภาพสมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปรุงให้ถูกต้องและในตอนแรกต้องทำให้ทั้งหมดและไม่ช้ำ
ประเภทของบลูเบอร์รี่ที่คุณมีจะเป็นตัวกำหนดว่าชนิดไหน รูปร่างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
2. เทผลเบอร์รี่บางส่วนลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เสียหาย คุณสามารถเทน้ำลงในอ่างและลดกระชอนลงไปได้
ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลานานและไม่จำเป็นต้องล้างเป็นเวลานานเช่นกัน เบอร์รี่ถูกนำมาจากป่าจึงไม่จำเป็นต้องล้างให้สะอาดมากนัก
3. นำกระชอนออกจากน้ำแล้วปล่อยให้บลูเบอร์รี่นั่งพักสักครู่จนน้ำระบายออกทั้งหมด หรือเทผลเบอร์รี่ลงบนผ้าเช็ดปากแล้วเช็ดให้แห้ง แต่คุณจะต้องเตรียมตัวสำหรับผ้าเช็ดปากที่จะเปื้อนน้ำผลไม้ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้กระดาษเช็ดปากในการทำเช่นนี้ ทำให้มันแห้งแล้วโยนทิ้งไป
4. เทผลเบอร์รี่แห้งลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำตาล คนเบาๆ ด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย
ขอแนะนำให้ปรุงบลูเบอร์รี่อันละเอียดอ่อนในชามที่มีก้นหนาเพื่อไม่ให้ไหม้ เราจะปรุงโดยไม่ใช้น้ำ
5. วางอ่างบนไฟอ่อนแล้วคนตลอดเวลารอจนกระทั่งน้ำผลแรกปรากฏขึ้น หลังจากนั้นสามารถเพิ่มความร้อนได้ปานกลาง
ในเวลาเดียวกัน น้ำตาลจะละลายมากขึ้น และน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้นทุกๆ วินาที
เรายังไม่ออกจากเตาและยังคงคนเนื้อหาอยู่ตลอดเวลา เราขูดน้ำตาลที่สะสมอยู่ตามผนังกระดูกเชิงกรานออกแล้วส่งไปยังมวลทั่วไป
6. เมื่อคั้นน้ำได้เพียงพอและน้ำตาลละลายหมดแล้ว คุณสามารถเพิ่มไฟเพื่อให้มวลเดือดเร็วขึ้น
โฟมจะก่อตัวขึ้น แนะนำให้ลอกออก ในเวลาเดียวกันอย่าลืมผสมผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมเบา ๆ
7. ทันทีที่มวลเดือดและสิ่งนี้สามารถเห็นได้จากฟองอากาศซึ่งจะมีความกระฉับกระเฉงมากให้สังเกตเวลา เนื้อหาจะใช้เวลาเตรียม 5 นาที
หลังจากเวลาที่กำหนดก็ควรปิดเครื่อง
8. เมื่อพร้อม เราก็ควรล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิดเสียก่อน
9. ใส่ขนมที่ร้อนลงในขวด ปิดฝาและปิดผนึก ถ้าคุณปิดมัน ฝาโลหะและม้วนโดยใช้เครื่อง seaming คุณสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ หากปิดด้วยฝาเกลียว ให้เก็บไว้ในตู้เย็น
10. พลิกขวดโหลที่บิดแล้ววางบนฝา คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่มเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นให้นานที่สุด ในระหว่างนี้กระบวนการฆ่าเชื้อจะเกิดขึ้น
จำเป็นสำหรับการจัดเก็บที่ดีขึ้น
นั่นคือสูตรทั้งหมด อย่างที่คุณเห็นมันง่ายมากและใช้เวลาเตรียมน้อยที่สุด
สูตรอาหารต่อไปนี้จะง่ายมากเช่นกัน
“ ห้านาที” โดยไม่ต้องปรุงผลเบอร์รี่ - แช่แข็งในแก้ว
อาหารอันโอชะนี้มีชื่อที่คลุมเครือมาก ฉันจะอธิบายว่าทำไม ก่อนอื่นเลย มันไม่ได้ต้มถึงแม้ว่าจะมีชื่อที่ตรงกันก็ตาม แล้วถ้าเป็นเช่นนั้นทำไมต้อง “ห้านาที”? ท้ายที่สุดนี่คือเวลาทำอาหาร
ใช่ ทุกอย่างง่ายมาก เพราะคุณสามารถเตรียมมันได้ภายในเวลาเพียง 5 นาที ฉันยอมรับว่านี่เป็นวิธีที่ฉันชอบที่สุด ก่อนอื่น เพียง 5 นาที และขนมบลูเบอร์รี่ก็พร้อมแล้ว! นี่เป็นเพียงความฝัน!
และประการที่สองเนื่องจากผลเบอร์รี่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนจึงหมายความว่าพวกมันจะคงอยู่ จำนวนเงินสูงสุดวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ และประโยชน์ของสิ่งนี้ ความสุขของเบอร์รี่ชัดเจน.
เราจะต้อง:
- บลูเบอร์รี่ – 1 กก
- น้ำตาล - 500, 700, 1,000 กรัม (ค่าใดก็ได้)
ปริมาณน้ำตาลที่นี่จะถูกนำไปใช้โดยพลการโดยสมบูรณ์ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันเลย ในกรณีนี้เราจะได้รับรสชาติตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่และจำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำเนื่องจากการปฏิเสธความหวาน
แต่โดยส่วนตัวแล้ว ฉันและลูกๆ หลานๆ ชอบเวลาที่เติมน้ำตาลมากกว่า และฉันเติมเข้าไปประมาณ 650 - 700 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม
การตระเตรียม:
1. เรียงบลูเบอร์รี่ เอาใบและกิ่งออก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดและปล่อยให้สะเด็ดน้ำจนหมด ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย
2. จากนั้นใส่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
คุณจะได้มวลที่มีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้นที่ค่อนข้างเหลว
3.หากตัดสินใจเติมน้ำตาลก็ให้เติมเท่าที่เห็นสมควร คน. คุณสามารถตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้งเพื่อให้น้ำตาลกระจายเร็วขึ้น
4. เตรียมตัว ภาชนะพลาสติกหรือหลายชิ้นแล้ววางขนมลงไป ปิดฝาแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
ทางที่ดีควรวางไว้ในภาชนะขนาดเล็กเพื่อที่คุณจะได้หยิบออกมารับประทานได้ในคราวเดียว
ด้วยการแช่แข็งและละลายน้ำแข็งซ้ำ ๆ ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและยังสูญเสียคุณภาพและรสชาติด้วย และภาชนะขนาดเล็กก็สะดวกในการจัดเก็บมาก หากคุณไม่มีภาชนะ คุณสามารถแช่แข็งไว้ในถ้วยครีมเปรี้ยวพลาสติกได้ มีขนาดประมาณครึ่งลิตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและมีฝาปิด สะดวกมากสำหรับการจัดเก็บ
และสำหรับเด็กๆ ฉันก็เทขนมลงในช่องแช่แข็งที่เป็นก้อนน้ำแข็ง สามชั่วโมงต่อมา พวกเขาก็พอใจกับขนมชิ้นนี้ หยิบไม้จิ้มฟันเป็นก้อนแล้วบอกว่าไอศกรีมอร่อยมาก
อย่างไรก็ตาม ไอศกรีม Exo berry มีรสชาติคล้ายกับที่เราได้รับมาก หรือบางทีอาจจะถูกต้องกว่าถ้าพูดในทางกลับกันว่าความละเอียดอ่อนของเรานั้นคล้ายกับไอศกรีมชื่อดังมาก
ฉันจำไม่ได้ว่าชื่อนี้มาจากไหน แต่เราเรียกของหวานนี้ว่าเชอร์เบทเบอร์รี่ อาจเป็นเพราะคำว่า "เชอร์เบต" นั้นมีความเกี่ยวข้องกับบางสิ่งที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งโดยหลักการแล้วมันคือความละเอียดอ่อนของบลูเบอร์รี่ของเรา
อย่าลืมเตรียมของหวานเช่นนี้และบางทีพวกคุณหลายคนอาจปฏิเสธที่จะปรุงผลเบอร์รี่เลย
สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว
จากส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้ขวดขนาด 750 กรัมหนึ่งขวด และเหลืออีกเล็กน้อยสำหรับการทดสอบ
เราจะต้อง:
- บลูเบอร์รี่ - ขวด 1 ลิตร
- น้ำตาล - 3 ถ้วย
การตระเตรียม:
สูตรง่ายๆ ที่บางท่านอาจจะคุ้นเคย สูตรคล้ายๆกันฉันแชร์ไปแล้วตอนที่เรากำลังทำอาหารอยู่ และสูตรก็ชื่อ “ แยมเชอร์รี่ในสไตล์เคียฟ”
สูตรก็คล้ายกันแต่ไม่ตรงทั้งหมด และตอนนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงด้วยบลูเบอร์รี่
1. จัดเรียงผลเบอร์รี่เอาแท่งและใบออก จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำจนหมด
2. เทบลูเบอร์รี่ลงในชาม โดยควรมีก้นหนา เราจะปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำเพื่อให้ขนมที่เสร็จแล้วมีความหนา และเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้คุณจะต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบและมีเครื่องใช้ที่เหมาะสม
ฉันปรุงในชามเคลือบฟันขนาดใหญ่ปกติ ฉันไม่ได้ใช้กะละมังเพราะฉันใช้ส่วนผสมน้อยมาก นี่เป็นเพียงครั้งที่สี่ของฉันในสองวัน ฉันปรุงทุกอย่างเพียงเล็กน้อยในปริมาณเล็กน้อย
ดังนั้นจึงไม่มีปัญหากับชามอย่างแน่นอน ไม่มีอะไรติดอยู่ที่ก้นหรือไหม้
3. เติมน้ำตาล 1 ถ้วยลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน คุณไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะคนในสูตรนี้ผลเบอร์รี่จะไม่คงความสมบูรณ์แม้ว่าคุณจะเรียกมันว่าแยมไม่ได้ก็ตาม
และเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นนั้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมันจะหนามาก แต่มีผลเบอร์รี่ต้มอยู่บ้าง
4. วางชามบนไฟอ่อนแล้วเริ่มละลายน้ำตาลโดยคนอย่างต่อเนื่อง
ระยะแรกหรือจุดเริ่มต้นเป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด อย่าออกจากเตาในเวลานี้และใช้ช้อนไม้หรือไม้พายคนอย่างต่อเนื่อง
แต่บลูเบอร์รี่จะเริ่มปล่อยน้ำออกมาอย่างรวดเร็วและน้ำตาลจะละลาย และในไม่ช้าเราจะเห็นว่าผลเบอร์รี่มีความชื้นเล็กน้อยแล้วและมีน้ำเล็กน้อยปรากฏขึ้น
5. จากนี้ไปไฟจะเพิ่มขึ้นเป็นระดับปานกลางและสูงสุด สิ่งต่างๆ จะดำเนินไปเร็วขึ้น และอีกไม่นานก็จะมีน้ำผลไม้ค่อนข้างมาก แต่เราก็ต้องกวนต่อไป คุณต้องขูดน้ำตาลออกจากด้านข้างของกระทะเพื่อไม่ให้ไหม้เหมือนกัน
แยมนี้ใช้เวลาเตรียมทั้งหมดไม่เกิน 20 นาที ไม่แนะนำให้ออกจากเตาในเวลานี้โดยเฉพาะเป็นเวลานาน
6. เราต้องรอจนกว่ามวลจะเดือด จากช่วงเวลานี้คุณต้องใช้เวลา 5 นาที นี่คือระยะเวลาที่เนื้อหาจะเดือด ไม่จำเป็นต้องลดความร้อนลงนอกจากเพียงเล็กน้อยเท่านั้น มันควรจะเดือดค่อนข้างเข้มข้น
ในเวลานี้น้ำเชื่อมจะเดือดซึ่งจะทำให้ได้ความหนาตามที่ระบุ
7. หลังจากการเดือด 5 นาที ให้เทน้ำตาลอีกแก้วลงในชาม คนและรอจนเดือด ใช้เวลาไม่นานก็มาถึง สิ่งนี้จะเกิดขึ้นภายในหนึ่งนาที และจากช่วงเวลานี้คุณต้องจับเวลาอีกครั้ง 5 นาที
โฟมจะปรากฏขึ้นระหว่างการปรุงครั้งแรกและครั้งที่สอง ช่วงแรกผมไม่ถอดครับ แต่ช่วงหลังผมเริ่มถอดทีละน้อย
มันค่อนข้างมืดไม่สวยงามมากแต่ก็อร่อยเหมือนโฟมทั่วๆไป เพราะฉะนั้นอย่าทิ้งเลยแล้วคุณจะดื่มคู่กับชาได้เลย
8. หลังจากเดือดประมาณ 5 นาที ให้เติมน้ำตาล 1 แก้วอีกครั้ง คราวนี้เป็นครั้งสุดท้าย คนอีกครั้งและรอเดือดครั้งถัดไป
9. ปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดเครื่องและรอจนกว่าเสียงไหลสุดท้ายจะหยุดลง
10. ตอนนี้ฉันได้เตรียมขวดและฝาปิดฆ่าเชื้อเรียบร้อยแล้ว ฉันฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ นอกจากนี้ ฉันคว่ำมันลงแล้ว และน้ำก็ถูกระบายออกจากพวกมันจนหมด ฉันฆ่าเชื้อขวดโหลไปสองใบ แต่ได้มาเพียงใบเดียว!
11. โพสต์ สินค้าร้อนลงในขวดโหลแล้วปิดด้วยฝาเกลียวในตัว
อาหารอันโอชะของเราใช้เวลานานในการเตรียม ดังนั้นมันจึงจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังดีกว่าถ้าเก็บไว้ในที่เย็นและห่างจากอุปกรณ์ทำความร้อนและเพื่อรักษาสีไว้ในที่มืด สถานที่ที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในอพาร์ทเมนต์คือห้องเตรียมอาหารในบ้านของคุณเอง - ห้องใต้ดิน
ในตอนแรกมันเป็นของเหลว แต่จะไม่คงอยู่อย่างนั้น มันเป็นอย่างที่เป็นในขณะที่มันร้อน เมื่อแช่เย็นจะข้น เปรี้ยวปานกลาง หวานปานกลาง ในตอนเย็นเราก็ทาคุกกี้และดื่มชากับพวกเขาอย่างมีความสุข
ดังที่คุณคงเดาได้แล้ว เราสามารถบรรลุความหนาแน่นได้โดยใช้สองวิธี:
- เราไม่ได้ใช้น้ำและมันถูกปรุงด้วยน้ำผลไม้ของมันเอง
- เราระเหยของเหลวส่วนเกินโดยการต้มสามครั้ง แต่ละครั้งจะกระตุ้นรูปลักษณ์ของมันด้วยการเติมน้ำตาลหนึ่งแก้ว
และถึงแม้ว่าผลเบอร์รี่จะถูกต้มเพียงบางส่วน แต่สิ่งนี้ยังทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติดียิ่งขึ้นอีกด้วย
“เยลลี่”ที่มีผลเบอร์รี่ทั้งหมด
อีกสูตรที่ง่ายมาก ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 25 นาที แยมที่ทำจากมันดูอร่อยและแยมชนิดไหนที่สามารถทำจากบลูเบอร์รี่ได้! ผลเบอร์รี่ยังคงความสมบูรณ์ไว้และน้ำเชื่อมมีความหนืดเล็กน้อยราวกับว่ามันเป็นเยลลี่
น่ากินจังเลย! จิบชาหอมๆ ร้อนๆ สักแก้วก็ชื่นใจแล้ว!
การคำนวณผลิตภัณฑ์จะได้รับประมาณ 1.5 ลิตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบวกหรือลบเล็กน้อย
เราจะต้อง:
- บลูเบอร์รี่ - 4 ถ้วย (800 กรัม)
- น้ำตาล - 1 กก
- น้ำ - 2 แก้ว
มีแยมน้อยมาก ฉันทำอาหารจากจำนวนนี้เพราะโดยรวมแล้วฉันเตรียมมาแล้วสี่อย่างในสองวันนี้ ประเภทต่างๆรักษาบลูเบอร์รี่ ดังนั้นจำนวนขวดทั้งหมดจึงดูน่าประทับใจ
หากคุณต้องการทำอาหารเพียงสูตรเดียวและคุณมีผลเบอร์รี่มากกว่า 4 ถ้วยก็ให้เพิ่มค่าทั้งหมดตามสัดส่วน
การตระเตรียม:
1. เช่นเดียวกับตัวเลือกอื่น ๆ ให้จัดเรียงผลเบอร์รี่และนำส่วนที่เกินออกทั้งหมดออก ล้างด้วยน้ำแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ แต่คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นกับเรื่องนี้มากนัก เราจะอุ่นผลเบอร์รี่ในน้ำ
2. เทน้ำลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วนำไปต้ม
3. ใส่น้ำตาลนำไปต้มอีกครั้งแล้วจึงใส่ผลเบอร์รี่
มีสูตรที่สองเวอร์ชันนี้
- ขั้นแรกต้มน้ำใส่ผลเบอร์รี่ทันทีและเมื่อเดือดให้เติมน้ำตาล
เลือกวิธีใดวิธีหนึ่ง - ทั้งสองวิธีจะได้ผลลัพธ์
4. รอให้เดือดหลังจากเติมทั้งสองส่วนประกอบแล้วพักบนไฟอ่อนประมาณ 15 นาที คนเบาๆ เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย
5. เทน้ำร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่โดนน้ำร้อนลวก คุณสามารถใช้ฝาโลหะใดก็ได้ โดยหลักการแล้ว แยมนั้นไม่แน่นอนและสามารถเก็บไว้ได้ดีแม้จะใช้ฝาเกลียวก็ตาม
6. พลิกคว่ำและคลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้หนึ่งวันให้เย็น
จากนั้นเก็บในที่มืดและเย็น
อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้ง่ายต่อการปฏิบัติตามเช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ แล้วผลลัพธ์เป็นยังไงบ้าง! ในขณะที่ยังร้อนอยู่ มันก็เป็นของเหลว แต่เมื่อเย็นลงก็จะข้นขึ้นเล็กน้อย และน้ำเชื่อมจะออกมาละเอียดอ่อนมาก มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ มีลักษณะคล้ายเยลลี่เล็กน้อย
แน่นอนว่าผลเบอร์รี่ยังคงไม่บุบสลายหากเพิ่มเข้าไปในตอนแรกด้วย หากผลเบอร์รี่นิ่มอยู่แล้ว พวกมันก็จะยังคงอยู่อย่างนั้นและจะไม่เดือดอีกต่อไป
วิธีทำขนมบลูเบอร์รี่ด้วยน้ำบีท
เราจะทำอย่างไรโดยไม่ต้อง สูตรดั้งเดิม- ไม่มีทาง…
คุณสมบัติหลักของตัวเลือกการเตรียมการนี้คือแยมที่เตรียมโดยไม่มีน้ำตาล และบทบาทของเขาใน ในกรณีนี้จะเต็มไปด้วยน้ำบีทรูท บีทรูทมีรสหวานในตัวเอง และน้ำผลไม้ก็เพียงพอที่จะสร้างความหวานของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้
วิธีนี้สามารถจัดได้ว่าเป็นการออกกำลังกายห้านาทีที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ในกรณีนี้มันจะปรุงด้วยเวลาเพียง 5 นาที
เราจะต้อง:
- บลูเบอร์รี่ – 1 กก
- น้ำบีทรูท – 200 มล
- กรดซิตริก - 3 กรัม
การตระเตรียม:
1. จัดเรียงบลูเบอร์รี่ โดยเอาส่วนเกินทั้งหมดออก ล้างในน้ำแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำจนหมด
2. ขณะที่น้ำไหลออก ให้ปอกหัวบีทแล้วบีบน้ำออก ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้คั้นน้ำผลไม้ หรือเพียงแค่ขูดหัวบีทแล้วบีบออกโดยใช้ผ้ากอซ
น้ำบีทรูททำให้ผิวหนังของมือเป็นคราบอย่างมาก ดังนั้นควรใช้ถุงมือในระหว่างขั้นตอนนี้ แต่อย่าใช้ยางเพราะอาจทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นพิเศษที่ไม่พึงประสงค์ ใช้ถุงมือลาเท็กซ์เพราะจะสะดวกกว่าในการทำงานและไม่ส่งกลิ่นใดๆ
3. เทลงบนผลเบอร์รี่ น้ำบีทวี อาหารที่เหมาะสมและจุดไฟ
4. นำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที
5. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันทีแล้วปิดด้วยฝาที่โดนน้ำร้อนลวก
จะดีกว่าถ้าคุณปิดเนื้อหาด้วยฝาโลหะโดยใช้เครื่อง วิธีนี้จะถูกเก็บไว้อย่างปลอดภัยยิ่งขึ้น หรือเก็บไว้ในตู้เย็น
6. พลิกขวดโหลแล้วปิดฝา คลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มแล้วปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท
จากนั้นจึงพลิกกลับคืนสู่ตำแหน่งปกติและเก็บไว้ในที่เย็นและมืด
แยมบลูเบอร์รี่กับราสเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า)
บลูเบอร์รี่สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่เพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงร่วมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้อีกด้วย ปรุงด้วยสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ป่า และราสเบอร์รี่ ทั้งหมดนี้เป็นผลเบอร์รี่เหมือนกับที่บลูเบอร์รี่ไม่ต้องการ การเตรียมการที่ยาวนานและเข้ากันอย่างลงตัวทั้งในด้านเวลาและรสชาติในการปรุงอาหาร
ดังนั้นหากคุณต้องการเพิ่มกลิ่นหอมและทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นให้เตรียมแยมผสมนี้หลายขวด
สูตรนี้แนะนำให้ปรุงด้วยราสเบอร์รี่ แต่คุณสามารถใช้เบอร์รี่อื่นแทนได้ สูตรของตัวเองยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
มันเบากว่าปกติและมีกลิ่นหอมอันเข้มข้นของทั้งสองอย่าง ผลเบอร์รี่แสนอร่อย- นี่เป็นเพียงความสุขอันแสนหวานสองเท่า!
ลองทำอาหารมันจะไม่ทำให้คุณเฉย
วิธีทำแยมเบอร์รี่แสนอร่อย
ตามสูตรก่อนหน้านี้ทั้งหมดที่เราเตรียมไว้ ตัวเลือกด่วน- แต่มีวิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ ที่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความหนามากและดูเหมือนแยม
ต้องเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวด้วยโดยเฉพาะถ้าคุณชอบทำพายกับเบอร์รี่นี้ ตัวอย่างเช่นอร่อยมากและ พายง่ายๆบน การแก้ไขอย่างรวดเร็วอาจจะเป็นบลูเบอร์รี่ เพียงแค่ต้องการแยมหนาที่ไม่กระจาย
เราจะต้อง:
- บลูเบอร์รี่ – 1 กก
- น้ำตาล – 600 – 700 กรัม
- น้ำ - 1 แก้ว
การตระเตรียม:
1. จัดเรียงบลูเบอร์รี่ โดยเอาใบและกิ่งออก รวมถึงผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถทิ้งมันไว้ในกระชอนหรือเทลงบนผ้าเช็ดปากก็ได้ วิธีนี้จะทำให้ผลเบอร์รี่ไม่เหี่ยวย่น
2. จากนั้นเทลงในชามขนาดที่สะดวก โรยด้วยน้ำตาลและผสมเบาๆ
3. ใส่ในตู้เย็นข้ามคืนคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก
4. ในตอนเช้านำจานที่มีเนื้อหาใส่ไฟแล้วนำไปต้มขณะกวน จากนั้นเติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 25 - 30 นาทีจนข้น
5. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่โดนน้ำร้อนลวก
6. พลิกขวดคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่ม ปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้จนกระทั่งเย็นสนิท
7. จากนั้นพลิกกลับอีกครั้งและเก็บไว้ในที่เย็นและมืด
มันหนากว่าเนื่องจากกระบวนการปรุงนานกว่าเมื่อเทียบกับสูตรอื่นในปัจจุบัน หากเราต้มเนื้อหาในนั้นไม่เกิน 15 นาที เวลานี้จะเพิ่มเป็นสองเท่า
แยมบลูเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมลูกเกดโดยไม่ต้องกลิ้ง
นี่เป็นชุดแยมหนาที่ได้รับในรูปแบบของแยม เวลาในการเตรียมก็เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับสูตรอื่นๆ และด้วยเหตุนี้บลูเบอร์รี่อันละเอียดอ่อนของเราจึงถูกต้มได้ดีมากและไม่จำเป็นต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนา
เราจะปรุงด้วยน้ำลูกเกดด้วย
เราจะต้อง:
- บลูเบอร์รี่ – 1 กก
- น้ำตาล - 1.2 - 1.3 กก
- ลูกเกดแดง - 1 ถ้วย
คุณสามารถเตรียมสูตรนี้โดยใช้ลูกเกดแดง หรือใช้แครนเบอร์รี่แทนก็ได้ ตัวเลือกทั้งสองนั้นดี และคุณจะไม่ผิดพลาดหากคุณรับบางอย่างจากข้อเสนอนี้
การตระเตรียม:
1. จัดเรียงบลูเบอร์รี่ เอาส่วนที่เกินออกทั้งหมด แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด วางในกระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำ
2. เตรียมน้ำเชื่อมลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นจนบดละเอียด หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถบดผลเบอร์รี่ด้วยที่บดหรือถูผ่านตะแกรง
3. วางผลเบอร์รี่บดบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและบีบผ้าขาวบาง
4. รวมมวลที่ได้กับน้ำตาลแล้วเตรียมน้ำเชื่อม
5. เมื่อเดือด ให้ใส่บลูเบอร์รี่ลงไป คนและปรุงด้วยไฟแรงพอสมควร กวนเป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่ควรจะแตก หากบางคนไม่อยากระเบิดก็ต้องใช้ช้อนทุบกับผนังจานที่พบ
ในระหว่างการปรุงเป็นเวลานานของเหลวส่วนเกินจะระเหยออกไปและเราจะได้แยมที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น
6. ใส่ลงในขวดที่ล้างแล้วลวกด้วยน้ำเดือด และเปิดทิ้งไว้จนเย็นสนิท แล้วปิดด้วยฝาธรรมดาก็อาจจะไม่กันลมได้
เก็บในตู้กับข้าวได้ดีไม่บิดงอ
นี่คือสูตรที่เราได้วันนี้ ทั้งหมดนี้เป็นพื้นฐานและยังคงมีตัวเลือกและรูปแบบต่างๆ มากมายซึ่งคุณสามารถเตรียมสูตรอาหารที่ซับซ้อนอื่น ๆ ได้
และสูตรอาหารทั้งหมดที่เรานำเสนอในวันนี้นั้นง่ายมาก ใช่ ฉันคิดว่าไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ บลูเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่แบบพอเพียงที่มีมวล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งยิ่งคุณปรุงอาหารน้อยลงและนำไปปฏิบัติอย่างอื่น การกินในภายหลังก็จะยิ่งดีขึ้นและดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น
ดังนั้นเลือกสูตรอาหารสำหรับตัวคุณเองตามรสนิยมของคุณและอย่าลืมเตรียมบลูเบอร์รี่เพราะประโยชน์ของมันนั้นยากที่จะประเมินสูงไป และคุณไม่จำเป็นต้องพูดถึงรสชาติของมันด้วยซ้ำ คุณก็รู้ทุกอย่างด้วยตัวเอง
อร่อย!
เพื่อให้แยมบลูเบอร์รี่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดของความละเอียดอ่อนนี้ไว้ ผลเบอร์รี่มีกลิ่นหอมสูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวควรใช้ความร้อนขั้นต่ำดังนั้นจะใช้เวลาห้านาที ตัวเลือกที่เหมาะ- เบอร์รี่ป่าเป็นแหล่งสะสมวิตามินและคุณประโยชน์มากมาย และสิ่งที่เกี่ยวกับ 
อร่อยและมีกลิ่นหอม! ฉันอยากจะเก็บไว้ใช้หน้าหนาวจริงๆ แต่น่าเสียดายเวลาทำอาหาร วิตามินเพื่อสุขภาพและองค์ประกอบย่อยก็หายไป ดังนั้นเราจึงลดเวลาในการปรุงอาหารลง
เพื่อให้แยมบลูเบอร์รี่ห้านาทีของเราเก็บไว้อย่างดีเมื่อเตรียมสำหรับฤดูหนาว จำเป็นต้องล้างขวดให้สะอาดและฆ่าเชื้อ ในภาชนะที่ปลอดเชื้อจะไม่เน่าเสีย แม้ว่าขวดโหลจะดูสะอาด แต่อาจมีสิ่งสกปรกติดอยู่ซึ่งมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า การถูด้วยโซดาอีกครั้งจะไม่เจ็บอีกต่อไป แต่เราจะมั่นใจในความปลอดภัยของการเตรียมการของเรา เก็บไว้แบบนี้. แยมบลูเบอร์รี่เช่นเดียวกับแยมห้านาทีอื่นๆ ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด ตามหลักการแล้วอุณหภูมิจะอยู่ที่ 18 องศา ในกรณีที่รุนแรงไม่ควรเกิน 22 องศา
แยมบลูเบอร์รี่ - สูตรห้านาทีสำหรับฤดูหนาว
สินค้า
บลูเบอร์รี่ – 2 กก
น้ำตาล – 1 กก
1. เราจะเตรียมบลูเบอร์รี่ด้วยความสุจริตใจ เหลือเพียงผลเบอร์รี่ที่เลือกสรร และกำจัดสิ่งที่น่าสงสัยออกไป เราล้างและปล่อยให้น้ำแช่นานขึ้น
บลูเบอร์รี่ถือเป็นราชินีแห่งผลเบอร์รี่ป่าอย่างถูกต้อง และฉันตั้งตารอที่จะตุนในฤดูร้อนนี้ ของหวานแสนอร่อย- ผลเบอร์รี่สีดำใช้ทำเยลลี่แยมพาสเทลสำหรับฤดูหนาว แต่ที่สำคัญที่สุด - อร่อย แยมแสนอร่อยซึ่งมีสูตรมากมายนับไม่ถ้วน
คุณสามารถค้นหาสิ่งที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดได้ที่นี่ และเคล็ดลับบางประการโดยที่คุณสามารถเตรียมความอร่อยได้อย่างเหมาะสมและ ของหวานเพื่อสุขภาพเป็นไปไม่ได้.
แยมบลูเบอร์รี่กับน้ำตาล - สูตรง่ายๆ
ที่สุด แยมที่ดีที่สุด- ข้อดีของมันคือความเรียบง่ายของสูตรความสามารถในการรักษาขนมโดยไม่ต้องหมักเป็นเวลานานในฤดูหนาวเนื่องจากน้ำตาลไม่เพียงเพิ่มความหวานเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยมอีกด้วย
ที่จำเป็น:
- เบอร์รี่ – 1 กก.
- น้ำตาล – 500 กรัม
วิธีทำแยม:
- คัดแยกความงามของป่าไม้ ขจัดเศษซาก และชะล้างเข้าไป น้ำไหล- เช็ดให้แห้งเล็กน้อยเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
- วางในภาชนะปรุงอาหารและเติมน้ำตาล ลืมเตรียมมันสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่มีเวลาปล่อยน้ำออกมา
- ปรับไฟเป็นไฟอ่อนแล้วค่อยๆ นำส่วนผสมบลูเบอร์รี่ไปต้ม
- เวลาทำอาหาร – 30 นาที ซึ่งจะช่วยให้ผลไม้คงสภาพเดิมและไม่ทำลายวิตามิน
- อย่าลืมลอกโฟมออก เพราะจะช่วยป้องกันขนมจากการหมักอย่างรวดเร็ว
- เสิร์ฟของหวานในขณะที่ยังร้อนอยู่ ใครๆก็ทำตัวเลือกการปิด - หมวกไนลอนแบบเกลียว หากชิ้นงานมีไว้สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวในสภาพอพาร์ตเมนต์จะเป็นการดีกว่าที่จะม้วนขวด
เคล็ดลับ: เมื่อปรุงอาหารควรใช้ช้อนไม้ดีกว่าเบอร์รี่ไม่ชอบโลหะ
แยมบลูเบอร์รี่แสนอร่อย: เพื่อให้ผลเบอร์รี่เต็มตัว
วัตถุดิบ:
- ผลเบอร์รี่ - กิโลกรัม
- น้ำตาล – 1.4 กก.
- น้ำ - ครึ่งลิตร
ทำอาหารอย่างไร:
- ขจัดเศษออกจากผลเบอร์รี่ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าที่เกลี่ยให้ทั่ว
- ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล: เทน้ำลงบนทรายแล้วนำไปต้ม
- หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้จุ่มบลูเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อม
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เทร้อนหมุนและเย็น
แยมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - ห้านาที
เพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่เสียหายและรักษาประโยชน์สูงสุดฉันแนะนำให้เตรียมแยมตามหลักการปรุง 5 นาที วิธีนี้ค่อนข้างเป็นที่รู้จักและเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ
เอา:
- บลูเบอร์รี่ป่า – กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย – 700 กรัม
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- จัดเรียงผลเบอร์รี่ใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล หลังจากผ่านไป 5-6 ชั่วโมง ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมา
- วางบนเตา เปิดไฟอ่อน และเริ่มอุ่นผลเบอร์รี่อย่างช้าๆ
- เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา ในเวลานี้ จะต้องคนส่วนผสมเบียร์อย่างเข้มข้นและขจัดโฟมออก
- ในนาทีสุดท้ายให้เดือดจัด ใส่ลงในขวดทันที
- หลังจากปิดผนึกแล้ว ปล่อยให้ขวดเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วย้ายไป ที่เก็บของในฤดูหนาวไปที่ตู้กับข้าว
แยมบลูเบอร์รี่หนา - สูตรที่ดี
แยมบลูเบอร์รี่หนาๆ เหมาะมากที่จะทาบนขนมปังสำหรับดื่มชา เสิร์ฟพร้อมชีสเค้กและหม้อปรุงอาหาร เพิ่มลงในไอศกรีมและใช้ ไส้เบอร์รี่สำหรับการอบ เพื่อให้น้ำเชื่อมข้นขึ้นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีเพคติน - เจลาติน, เจลาติน, แยมผิวส้ม
เอา:
- บลูเบอร์รี่ต่อกิโลกรัม 700 กรัม น้ำตาลทราย.
- Zhelfix – ซองครึ่ง
การปรุงเยลลี่หนา:
- บดผลเบอร์รี่ที่สะอาด แต่ไม่สมบูรณ์ มันจะอร่อยกว่าถ้าบางส่วนยังเหลืออยู่ เราไม่ได้เตรียมเยลลี่ แต่เป็นแยม
- รวมส่วนผสมกับทราย วางบนเตาแล้วปล่อยให้เดือดบนไฟอ่อน
- เมื่อเดือดแล้ว ให้เติมสารเพิ่มความข้นและผสมให้เข้ากัน นำออกจากเตา
- ข้อกำหนดสำหรับขวด: ต้องผ่านการฆ่าเชื้อมิฉะนั้นการรักษาจะอยู่ได้ไม่นาน
แยมบลูเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า
ฮาเลลูยากับหม้อหุงช้า เมื่อมาถึงบ้านของเรา เธอปล่อยมือเรา ประหยัดเวลาได้มาก ทิ้งส่วนผสมทั้งหมดแล้วไปทำธุรกิจของคุณต่อ ตามสูตรที่เสนอคุณสามารถเตรียมแยมบลูเบอร์รี่ได้โดยเติมอย่างอื่นลงไป เบอร์รี่ป่า- lingonberries, สตรอเบอร์รี่, สุกพร้อมกัน, ราสเบอร์รี่ ข้อดีอีกประการหนึ่ง การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว – ความหนาสม่ำเสมอที่หลายคนชื่นชอบ
- ผลเบอร์รี่ป่า – 1 กก.
- น้ำตาล – 500 กรัม
วิธีปรุงในหม้อหุงช้า:
- อย่าลืมทำให้ผลเบอร์รี่สะอาดแห้งเล็กน้อย - ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้เพื่อให้อาหารอันโอชะมีความหนา
- วางในชามแล้วเติมทราย คนให้เข้ากันให้ทั่วบลูเบอร์รี่
- เวลาทำอาหาร – 1.5 ชั่วโมง เลือกโหมด "สตูว์" หรือ "ปรุงแยม" หากมี
- เทขนมขณะยังร้อนแล้วม้วนขึ้นทันที
วิธีที่ดีที่สุดในการทำแยมที่ไม่มีน้ำตาลคืออะไร?
สูตรแยมบลูเบอร์รี่ไร้น้ำตาลเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ควบคุมอาหาร แน่นอนคุณสามารถทำด้วยซอร์บิทอลได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของของหวาน ในสมัยก่อน เมื่อทุกคนไม่สามารถซื้อน้ำตาลได้ คนในหมู่บ้านจึงปรุงอาหารโดยไม่มีน้ำตาลเลย แต่ปรากฏว่าอร่อย ข้อเสียอย่างเดียวของสูตรนี้คือมันอยู่ได้ไม่นาน วิธีแก้ไขคือปรุงเป็นชิ้นเล็กๆ นอกจากนี้สูตรยังยอดเยี่ยมสำหรับบลูเบอร์รี่แช่แข็ง
คุณจะต้องการ:
- บลูเบอร์รี่ - กิโลกรัม
- เจลฟิกซ์ – 20 กรัม
วิธีทำอาหารโดยไม่ใส่น้ำตาล:
- ขั้นตอนแรกคือการลวกผลเบอร์รี่ ย้ายจากกระชอนเป็นผ้าขนหนูเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
- วางในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน
- ทันทีที่เสียงร้องดังขึ้น ให้โยนคริสตัลเจลฟิกซ์ลงไปแล้วยกกระทะออกจากเตา
- สิ่งที่เหลืออยู่คือการกวนมวลให้ถูกต้องแล้วนำไปใส่ขวด ฉันแนะนำให้คุณฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วม้วนไว้ใต้ฝาเหล็ก
แยมบลูเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง
หากคุณต้องการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้สำหรับฤดูหนาว ให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด แต่ฉันแนะนำให้คุณทำอย่างน้อยสองขวดเพราะตามสูตรบลูเบอร์รี่จะมีขนาดเล็กมาก การรักษาความร้อน- และนี่คือวิตามินที่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ในการเตรียมการ
- เบอร์รี่ – 1 กก.
- น้ำตาล - ครึ่งกิโลกรัม
เราจะทำอาหารอย่างไร:
- สำหรับการเก็บเกี่ยวฉันแนะนำให้เลือกผลเบอร์รี่ที่แข็งแกร่งที่สุดอาจจะไม่สุกเล็กน้อย ล้างต้องแน่ใจว่าแห้งผสมกับน้ำตาล
- ทิ้งไว้หลายชั่วโมง
- เมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นให้เริ่มปรุงอาหาร รักษาความร้อนต่ำ ค่อยๆ ตั้งไฟจนเกือบเดือด
- หากคุณสังเกตเห็นสัญญาณแรกของการเดือด ให้ปิดอย่างรวดเร็วแล้วเททันที
แยมลินกอนเบอร์รี่-บลูเบอร์รี่
- ผลเบอร์รี่ทั้งสอง - หนึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาล – 1.2 กก.
- น้ำ – 2 แก้ว
สูตรอาหาร:
- ขั้นแรกให้ลวกผลเบอร์รี่ที่สะอาดจนนิ่ม
- แห้งและผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
- ใส่น้ำตาลทรายลงไปผัดและตั้งไฟอ่อนจนเดือด
- ปรุงจนส่วนผสมข้นพอ อย่าลืมเอาโฟมออกด้วย
- วางลงในภาชนะและปิดผนึก
วิธีทำแยมกับราสเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่ทั้งสองสุกพร้อมกันและเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว ทำให้เกิดช่อดอกไม้ที่มีรสชาติน่าสนใจ ราสเบอร์รี่ก็เหมือนกับบลูเบอร์รี่ อาจเป็นแบบป่าหรือแบบสวนก็ได้ ก็ไม่ต่างกัน สูตรนี้เหมาะสำหรับการปรุงด้วยสตรอเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่
ที่จำเป็น:
- บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ - ครึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาล – 1 กก.
- จับราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง เนื่องจากผลเบอร์รี่บอบบางและยับง่าย ล้างบลูเบอร์รี่และทำให้แห้ง
- วางผลเบอร์รี่ลงในชามปรุงอาหารแล้วโรยด้วยน้ำตาล
- เมื่อพวกเขาปล่อยน้ำออกมาให้เริ่มทำอาหาร ปล่อยให้เดือดช้าๆ โดยคงไฟไว้ที่ระดับต่ำ
- ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที อย่าลืมเอาโฟมออก
- วางของหวานไว้แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
- ใส่กลับบนแก๊สแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้ เวลาทำอาหารครั้งที่สองคือ 10 นาทีเช่นกัน แยมเทร้อน
สูตรวิดีโอแยมบลูเบอร์รี่ ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว
บทความในหัวข้อ
