ทำอาหารทอดผัก ผัดผักเป็นอาหารที่อร่อย มันฝรั่งทอดแบบลีน
คุณเห็นด้วยหรือไม่ว่าโปรแกรมลดน้ำหนักใด ๆ จะต้องอร่อย? และมันก็ถูกต้อง ท้ายที่สุดการละเมิดตัวเองอย่างต่อเนื่องในทุกรสนิยมสามารถนำไปสู่ภาวะซึมเศร้าได้ วันนี้เราจะพูดถึงผักทอด ดีต่อสุขภาพและอร่อย อาหารมังสวิรัติซึ่งเป็นเรื่องปกติธรรมดาในครัวของแม่บ้านหลายๆ คน
ผัดผัก, สูตรอาหาร
อันที่จริงจำนวนสูตรในการเตรียมสิ่งนี้ อาหารจานเดิมกำลังเติบโตทุกวัน และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ หั่นผักเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษ เกือบทุกครั้งเป็นส่วนผสมหลักสำหรับ ทอดมันคุณสามารถหาได้ง่ายในห้องครัวของคุณ พิจารณาสูตรสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ยอดนิยม
ผัดผักจากถั่ว
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- ถั่ว 500 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- น้ำมันพืช;
- 3 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีชั้นยอด;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- 2 ไข่.
คำแนะนำในการทำอาหาร:
- ต้มเซโมลินาและถั่วจนสุก
- ผสมถั่วและเซโมลินาอย่างละเอียดและบดด้วยส้อมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- สับหัวหอมทอดและเพิ่มส่วนผสม
- เพิ่มแป้ง เครื่องเทศ ไข่ และผสมทุกอย่าง
- ปั้นเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางลงในหวดอย่างระมัดระวัง เวลาทำอาหารประมาณ 20-30 นาที
เสิร์ฟดีที่สุด ถั่วลันเตาบนโต๊ะร้อนด้วยสมุนไพรและครีมเปรี้ยว พวกเขามีกลิ่นหอมและอร่อยมาก สูตรนี้เหมาะสำหรับการอบในเตาอบและทอดในกระทะ
ผัดผักในเตาอบจากกะหล่ำดอก
คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำ, 1 หัวขนาดกลาง;
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น;
- เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง;
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ.
สูตรอาหาร:
- แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง ปล่อยให้เย็น
- บดกะหล่ำปลีและเพิ่มไข่, แป้ง, เครื่องเทศ ผสมให้ละเอียด
- สร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลที่ได้ รีดเป็นเกล็ดขนมปัง
- ใส่ชิ้นทอดบนแผ่นอบที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วอบจนสุก อย่าลืมพลิกไส้ทั้งสองด้านเป็นครั้งคราว
ผัดผักจากกะหล่ำดอกเข้ากันได้ดีกับ สลัดผักสดและซอสขาวต่างๆ
ผัดผักในหม้อหุงช้าจากมันฝรั่งและข้าว
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ข้าวหลายแก้วหนึ่งแก้ว
- 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
- แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
- หลอดไฟ;
- น้ำมันพืช;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว;
- 1 ไข่.
ทำอาหารอย่างไร:
- เทข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อหุงข้าวและเทน้ำหลายแก้ว 5 แก้ว
- ในเวลาเดียวกัน ให้วางไอน้ำบนข้าว และวางมันฝรั่งที่หั่นเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน
- เลือกฟังก์ชั่น "Steam" และรอให้โปรแกรมเสร็จสิ้น (ประมาณ 30 นาที)
- บดมันฝรั่งนึ่งด้วยส้อมแล้วใส่ข้าวลงไปผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
- ด้วยความช่วยเหลือของโปรแกรม "การทอด" ให้ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทองและรวมการทอดกับเนื้อสับที่ได้รับก่อนหน้านี้
- ใส่สมุนไพร ไข่ เครื่องเทศ
- เปิด "การทอด" และเมื่อน้ำมันอุ่นพอ ให้ใส่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยบนกระทะ multicooker ด้วยช้อนโต๊ะ
- เวลาทอดประมาณ 10 นาที
สลัดผักที่ทำจากมันฝรั่งและข้าวจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก เตรียมตัวให้พร้อม ซอสมะเขือเทศตามความชอบของคุณและทำหน้าที่เป็น จานอิสระเย็นเล็กน้อย
วิธีลดน้ำหนักให้ได้ผลสูงสุด?
ทำแบบทดสอบฟรีและค้นหาว่าอะไรขัดขวางไม่ให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ตอบคำถามอย่างตรงไปตรงมา ;)
ผัดผักรีวิว
จานที่ยอดเยี่ยมนี้มีข้อดีสองประการที่เถียงไม่ได้ - ความเร็วในการเตรียมและ เนื้อหาต่ำแคลอรี่ นั่นเป็นเหตุผลที่ ผัดผัก, สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายมากมายใน เวิลด์ไวด์เว็บ,จะดึงดูดผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือลดปริมาณเนื้อสัตว์ในอาหาร แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำขนมวิเศษเหล่านี้ ลองอ่านเคล็ดลับเล็กน้อยจากแม่บ้านผู้มีประสบการณ์ในเรื่องนี้
คุณเห็นด้วยหรือไม่ว่าโปรแกรมลดน้ำหนักใด ๆ จะต้องอร่อย? และมันก็ถูกต้อง ท้ายที่สุดการละเมิดตัวเองอย่างต่อเนื่องในทุกรสนิยมสามารถนำไปสู่ภาวะซึมเศร้าได้ วันนี้เราจะพูดถึงผักทอด เป็นอาหารมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ซึ่งพบได้บ่อยในครัวของแม่บ้านหลายคน
สารบัญ [แสดง]
ผัดผัก photo
ผัดผัก, สูตรอาหาร
อันที่จริงจำนวนสูตรในการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมนี้เพิ่มขึ้นทุกวัน และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ หั่นผักเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษ คุณสามารถหาส่วนผสมพื้นฐานสำหรับชิ้นเนื้อไม่ติดมันได้แทบทุกครั้งโดยไม่ยากในห้องครัวของคุณ พิจารณาสูตรสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ยอดนิยม
ผัดผักจากถั่ว
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- ถั่ว 500 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- น้ำมันพืช;
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม 3 ช้อนโต๊ะ;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- 2 ไข่.
คำแนะนำในการทำอาหาร:
- ต้มเซโมลินาและถั่วจนสุก
- ผสมถั่วและเซโมลินาอย่างละเอียดและบดด้วยส้อมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- สับหัวหอมทอดและเพิ่มส่วนผสม
- เพิ่มแป้ง เครื่องเทศ ไข่ และผสมทุกอย่าง
- ปั้นเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางลงในหวดอย่างระมัดระวัง เวลาทำอาหารประมาณ 20-30 นาที
ทางที่ดีควรเสิร์ฟถั่วลันเตากับสมุนไพรและครีมเปรี้ยว พวกเขามีกลิ่นหอมและอร่อยมาก สูตรนี้เหมาะสำหรับการอบในเตาอบและทอดในกระทะ
ผัดผักในเตาอบจากกะหล่ำดอก
คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำดอก 1 หัวกลาง;
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น;
- เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง;
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ.
สูตรอาหาร:
- แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง ปล่อยให้เย็น
- บดกะหล่ำปลีและเพิ่มไข่, แป้ง, เครื่องเทศ ผสมให้ละเอียด
- สร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลที่ได้ รีดเป็นเกล็ดขนมปัง
- ใส่ชิ้นทอดบนแผ่นอบที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วอบจนสุก อย่าลืมพลิกไส้ทั้งสองด้านเป็นครั้งคราว
ผัดผักกะหล่ำดอกเข้ากันได้ดีกับสลัดสดและซอสขาวต่างๆ
ผัดผักในหม้อหุงช้าจากมันฝรั่งและข้าว
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ข้าวหลายแก้วหนึ่งแก้ว
- 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
- แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
- หลอดไฟ;
- น้ำมันพืช;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว;
- 1 ไข่.
ทำอาหารอย่างไร:
- เทข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อหุงข้าวและเทน้ำหลายแก้ว 5 แก้ว
- ในเวลาเดียวกัน ให้วางไอน้ำบนข้าว และวางมันฝรั่งที่หั่นเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน
- เลือกฟังก์ชั่น "Steam" และรอจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม (ประมาณ 30 นาที)
- บดมันฝรั่งนึ่งด้วยส้อมแล้วใส่ข้าวลงไปผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
- ด้วยความช่วยเหลือของโปรแกรม "การทอด" ให้ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทองและรวมการทอดกับเนื้อสับที่ได้รับก่อนหน้านี้
- ใส่สมุนไพร ไข่ เครื่องเทศ
- เปิด "การทอด" และเมื่อน้ำมันอุ่นพอ ให้ใส่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยบนกระทะ multicooker ด้วยช้อนโต๊ะ
- เวลาทอดประมาณ 10 นาที
สลัดผักที่ทำจากมันฝรั่งและข้าวจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก เตรียมซอสมะเขือเทศสำหรับพวกเขาตามความชอบและทำหน้าที่เป็นจานอิสระที่เย็นลงเล็กน้อย
ผัดผักรีวิว
จานที่ยอดเยี่ยมนี้มีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้สองประการ - ความเร็วในการเตรียมอาหารและปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นการหั่นผักสูตรที่มีรูปถ่ายนับไม่ถ้วนบนเวิลด์ไวด์เว็บจะดึงดูดทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือลดปริมาณเนื้อสัตว์ในอาหาร แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำขนมอร่อย ๆ เหล่านี้ ลองอ่านเคล็ดลับเล็กน้อยจากแม่บ้านผู้มีประสบการณ์ในเรื่องนี้:
- ในการทำให้ชิ้นเนื้อมีไขมันต่ำและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ห้ามอบเกิน 180 องศาและใช้กระดาษ parchment แทนเนย
- หมั่นล้างมือ น้ำเย็นเมื่อทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย วิธีนี้จะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นและเร็วขึ้นอย่างมาก
- หากคุณใช้กระทะสำหรับทอดหลังจากการก่อตัวของเปลือกโลกทั้งสองด้านให้ปิดฝาชิ้นทอดแล้วเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ในกรณีนี้จานของคุณจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม
vesdoloi.ru
ผัดผักเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถกระจายอาหารและ เมนูเด็ก. พวกเขาจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีถึง อาหารจานเนื้อ. มีตัวเลือกมากมายสำหรับชิ้นเนื้อซึ่งทำจากผักเกือบทุกชนิด
สูตรอาหาร
นี้ สูตรแคลอรี่ต่ำผัดผัก เหมาะสำหรับผู้ที่ที่กำลังไดเอทอยู่ ลูกชิ้นเหล่านี้สามารถมอบให้กับเด็กได้อย่างปลอดภัย
สินค้า:
- กะหล่ำปลี 350 กรัม (สีขาว);
- 1 ไข่;
- แครอท 100 กรัม
- หัวหอม 120 กรัม
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีเขียวได้ 10 กรัม
ใช้เวลา: 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัม: 42 กิโลแคลอรี
ไข่ต้มปอกเปลือก แครอทและหัวหอมปอกเปลือกล้างและหั่น ไข่ยังถูกหั่นเป็นก้อน ใส่ไข่ แครอท และหัวหอมลงในเครื่องปั่น แล้วตีจนเป็นน้ำซุปข้น
นอกจากนี้ในเครื่องปั่น แต่แยกจากผักอื่น ๆ กะหล่ำปลีสับ (แต่คุณสามารถสับมันอย่างประณีตด้วยมีดเพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป)
กะหล่ำปลีผสมกับผักที่เหลือ ไส้เล็ก ๆ ถูกปั้นจากมวลผักด้วยมือของพวกเขา ทอดในกระทะ (ควรเลือกจานที่มี เคลือบสารกันติดเพื่อไม่ให้ใช้น้ำมัน) พลิกกลับแต่ละด้าน ต้องเปิดเตาที่อุณหภูมิต่ำ ความพร้อมของชิ้นเนื้อจะถูกกำหนดโดยกะหล่ำปลี - มันจะนิ่ม
จานสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ
ผัดกับกะหล่ำปลี แครอท และเซโมลินา
อีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารที่มีแคลอรีต่ำคือชิ้นเนื้อจากผักและซีเรียล
สินค้า:
- ใบกะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- 2 ไข่;
- แรสต์ 50 กรัม น้ำมัน;
- แป้งเซมะลีเนอร์ 60 กรัม
- เกลือและพริกไทย 3 กรัม
- 3 ศิลปะ ล. เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง
เวลาในการผลิต: 1 ชั่วโมง
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 187 กิโลแคลอรี
ล้างใบกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แครอทปอกเปลือกล้างและขูดหยาบ พวกเขาเปิดเตา (ตั้งอุณหภูมิเป็นปานกลาง) ใส่หม้อน้ำ (ประมาณ 1.5 ถ้วย) ใส่น้ำมันที่นั่นใส่แครอทและกะหล่ำปลี ปิดฝาแล้วรอจนกะหล่ำปลีนิ่มสนิท ผัดผักเป็นครั้งคราว โดยปกติจะใช้เวลา 20 นาทีก่อนที่กะหล่ำปลีจะพร้อม
หลังจากกะหล่ำปลีพร้อมแล้วค่อยเทใส่ผัก semolinaขณะกวนของเหลวด้วยช้อนอย่างต่อเนื่อง อุณหภูมิจะลดลงและต้มประมาณ 10-15 นาที
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาต้มจนหมด หลังจากที่เซโมลินาพร้อมแล้วส่วนผสมจะถูกทำให้เย็นลงไข่แตกลงไปเทเกลือและพริกไทย ทอดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและรีดเป็นเกล็ดขนมปัง
แล้วนำไปทอดในกระทะ น้ำมันพืชในแต่ละด้านจนได้เปลือกสีน้ำตาลอ่อน
ผัดกับข้าวและผัก
สูตรนี้น่าสนใจเพราะใช้ ผสมผสานกันอย่างลงตัวเห็ดและผัก ข้าวทำให้จานน่าพอใจมาก
สินค้า:
- แชมเปญกระป๋อง 100 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น, แครอท, บวบ;
- 1 เซนต์ ข้าว (เมล็ดขาวเมล็ดยาวหรือกลม);
- 1 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ปริมาณ. พาสต้าและครีมเปรี้ยวที่ไม่มีไขมัน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เวลาที่ใช้ในการปรุง : 1 ชม.
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 89 กิโลแคลอรี
เห็ด, หัวหอม, บวบสับละเอียด แครอทก็ถูด้วย เครื่องขูดละเอียด. ข้าวผสมกับเห็ดและผักใส่ไข่และเกลือและทุกอย่างผสมอีกครั้ง ต้มในกระทะ . จำนวนเล็กน้อยน้ำและหยดลูกบอลที่ทำจากข้าวและผักลงไป
ใส่ซาวครีมลงไปแล้ว วางมะเขือเทศ,คนน้ำ. สตูว์ชิ้นเนื้อใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที
บีทรูททอดกับแครอท
บีทรูทมีมากมาย สารที่มีประโยชน์ซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในชิ้นเนื้อที่เตรียมจากมัน
สินค้า:
- 2 ชิ้น หัวผักกาด (ใช้ไม่ใหญ่มาก);
- 1 ชิ้น แครอท, หัวหอม, ไข่;
- 2/3 เซนต์ แครกเกอร์บด
- กระเทียม 2 กลีบ;
- แรสต์ น้ำมันสำหรับทอด
- เกลือและพริกไทย.
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่สำหรับ 100 กรัม: 90 กิโลแคลอรี
หัวผักกาดต้มจนนิ่ม หัวหอมและแครอทสับด้วยมีดหรือเครื่องขูด, กระเทียมบดหรือถูอย่างประณีต แครอทกับหัวหอมและกระเทียมทอดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที หัวบีทต้มได้รับอนุญาตให้เย็น ปอกเปลือก และถู
ผสมหัวบีท แครอทกับหัวหอม ไข่ เซโมลินา (ดิบ) และเกลือและพริกไทยในชาม พักไว้ 10 นาที จากนั้นม้วนชิ้นผักจากแครอทและหัวบีตทุกด้านในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน
ผัดผัก
เตาอบยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักไว้เป็นอย่างดี และชิ้นเนื้อทอดที่ปรุงในนั้นจะมีแคลอรีสูงน้อยกว่า
สินค้า:
- กะหล่ำปลีและแครอท 200 กรัม
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- แป้งสาลีร่อน 70 กรัม
- ข้าวเมล็ดยาวหรือข้าวกลม 150 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ;
- 1 เซนต์ ล. แรสต์ น้ำมัน;
- เกลือ 2 กรัม
เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัม: 121 กิโลแคลอรี
สับหัวหอมและแครอทผัดในน้ำมันเล็กน้อย ผสมหัวหอม แครอท กะหล่ำปลีสับละเอียดและขูดหยาบ มันฝรั่งดิบ. เพิ่มข้าว (ไม่สุก แต่ล้าง) แล้วคลุกเคล้า
มวลผสมเกลือและพักไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากผักกับข้าวรีดในแป้งแล้ววางบนแผ่นอบซึ่งควรทาน้ำมันก่อนน้ำมันนี้ ใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการปรุงชิ้นเนื้อกับผักในเตาอบ (ที่ 180 องศา)
อ่านวิธีทำขนมนุ่มๆ
ม้วนกับกุ้ง
ลองจานนี้
จดสูตรสำหรับชีสกระท่อมฉ่ำกับเซโมลินาในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า
สูตรความอร่อยและ ลูกชิ้นฉ่ำของปลาหมึกคุณจะพบได้ที่นี่
ผัดกับบวบ หัวหอม และเนื้อ
ที่ เนื้อทอดคุณยังสามารถเพิ่ม ผักมากขึ้น. แล้วชิม อาหารที่คุ้นเคยออกมาในรูปแบบใหม่
สินค้า:
- หมูรวม 450 กรัม และ เนื้อดิน(ไม่มันมาก)
- 1 บวบ;
- หัวหอม 100 กรัม
- 1 เซนต์ ช้อนของ rast ใด ๆ น้ำมัน;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล่อ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่สำหรับ 100 กรัม: 200 กิโลแคลอรี
ล้างบวบตัดเปลือกถูบนเครื่องขูด (ก่อนหน้านี้เอาเมล็ดขนาดใหญ่) หัวหอมสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ถึง เนื้อบดละเอียดบวบ, semolina (ดิบ), เกลือ, หัวหอมผสมกัน พวกเขาปั้นชิ้นเนื้อกับผักและทอดด้วยน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาทีแล้วพลิกอีกด้านหนึ่งระหว่างกระบวนการ
การทำ Steam Balls แสนอร่อย
ผักนึ่งจะนุ่มและคงตัวได้มากกว่า คุณสมบัติที่มีประโยชน์กว่าตอนที่ร้อน ใช่และเนื้อจะไม่หนักบนท้อง ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียมตัว ไก่ทอดกับผักนึ่ง
สินค้า:
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- 2 ชิ้น หลอดไฟและบวบ;
- 0.5 ชิ้น พริกหยวก;
- 1 ไข่;
- ต้นหอม 4 ต้น.
เวลาทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย: 1 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่สำหรับ 100 กรัม: 90.5 กิโลแคลอรี
หัวหอม, บวบ, พริกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียวก็สับละเอียดเช่นกัน เนื้อผสมกับหัวหอมในเครื่องปั่น จากนั้นรวมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ (ไข่ที่เติมดิบ) ลูกบอลจะถูกรีดจากเนื้อสับที่เกิดขึ้นแล้ววางบนตะแกรงของ multicooker หรือหม้อไอน้ำสองครั้ง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่อง โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที
หั่นผักนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ควรมีปัญหาในการผลิต ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ต้องสดไม่เน่าเสีย ควรล้างผักให้สะอาดและปอกเปลือกหากจำเป็น
เพื่อให้ง่ายต่อการกลิ้งลูกบอลจาก สับผักและเพื่อไม่ให้ติดมือ แม่บ้านมักจะหล่อเลี้ยง น้ำเย็น. มากเกินไป ขนาดใหญ่ชิ้นเนื้ออาจแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ยุบในระหว่างการทอดหรือปรุงอาหาร ดังนั้นจึงควรปรุงให้สุกปานกลาง
เปลือกกรอบทำให้ชิ้นเนื้อสวยงามยิ่งขึ้น เพื่อให้ปรากฏคุณต้องม้วนเป็นเกล็ดขนมปังเซโมลินา แป้งเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เมื่ออบจานในเตาอบ
น่าสนใจ การผสมผสานรสชาติสามารถทำได้โดยใช้สมุนไพรสดในการปรุงอาหารชิ้นเนื้อ อย่ากลัวที่จะลองผักหลายๆ อย่างรวมกันเพื่อให้ได้จานใหม่ที่น่าสนใจ สำหรับชิ้นเนื้อ นอกจากที่ระบุไว้ในสูตรข้างต้นแล้ว คุณสามารถใช้ผักต่างๆ เช่น หัวผักกาด บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก ฟักทอง และอื่นๆ อีกมากมาย
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งชิ้นผักด้วยสมุนไพรเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตถั่วหรือซอสมัสตาร์ด
NoteFood.ru
เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอดที่น่ารับประทานจะสนองท้องของคุณเช่นเดียวกับชิ้นเนื้อ!
ถั่วทอด
งดงาม ลูกชิ้นเนื้อไม่ติดมันซึ่งสามารถให้บริการในวันหยุด
ฟักทองทอด
สูตรสำหรับทอดฟักทองที่ดีต่อสุขภาพและง่ายมาก!
เห็ดทอด 
ฉ่ำ นุ่ม น่ารับประทานมาก! ให้รางวัลกับครอบครัวของคุณด้วยของอร่อย!
Draniki Mix 
แพนเค้กเหล่านี้ทำจากมันฝรั่ง มะเขือ พริกหยวก และหัวหอมจะพิชิตทุกคน!
ถั่วทอด
หากคุณไม่ชอบเนื้อ ถั่วทอดเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ!
ลูกชิ้นถั่วชิกพี
ถั่วลูกไก่มังสวิรัติแสนอร่อย - แค่เทพนิยาย!
1000.เมนู
ผัดผักจะอร่อยมากถ้าปรุงอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือการรู้สูตรและความลับของการเตรียมการ
การใช้อาหารดังกล่าวคืออะไร?
สามารถเตรียมเนื้อทอดผักได้ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ทานอาหารอย่างเข้มงวดเท่านั้น จานนี้น่าจะอยู่ในเมนูของทุกคนที่พยายามติด อาหารเพื่อสุขภาพ. อีกด้วย อาหารทอดเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินสำหรับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังต่างๆ - เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและเบาที่ให้วิตามินในร่างกายและไม่ต้องการพลังงานมากในการย่อยอาหาร
นอกจากนี้การเตรียมอาหารนี้ใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องการสินค้าราคาแพง
คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้ตามชอบ โดยใช้ข้าวหรือแป้งเซโมลินาแทนบัควีท และใช้น้ำแทนนม นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศ กระเทียม และหัวหอมต่างๆ ลงในอาหารได้ แต่ อาหารสำเร็จรูปทานกับเผ็ดได้หลากหลายหรือ ซอสที่ละเอียดอ่อนที่ขีดเส้นใต้ไว้ รสชาติพิเศษทอด
วิธีการปรุงแครอททอด?
ความลับหลักของอาหารจานอร่อยคือรสชาติของแครอท ไม่ใช่วิธีการเตรียม
มีเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณเลือกฉ่ำๆ แครอทแสนอร่อยซึ่งจานที่อร่อยมากจะปรากฎ:
- มันควรจะแข็งแรงเรียบโดยไม่ต้องโค้งงอและหดหู่
- ยอดควรมีขนาดเล็ก - ซึ่งหมายความว่าแกนกลางของรากพืชก็เล็กเช่นกัน
- เลือกแครอทขนาดกลาง - ดูดซับไนเตรตน้อยกว่าแครอทขนาดใหญ่
- รากที่มีจุดและรอยแตกไม่สามารถอร่อยได้
- การเจริญเติบโตบนแครอทหมายความว่ามันดูดซับสารอันตรายจำนวนมาก
สำหรับการปรุงอาหารควรเลือกแครอทสีส้มอ่อน เพื่อให้รสชาติของจานสมบูรณ์ยิ่งขึ้นควรปอกเปลือกและขูดก่อนปรุงอาหาร แต่ภายในไม่กี่ชั่วโมง
หลายคนคิดว่าอาหารมีรสชาติดีกว่าเมื่อทำมาจาก แครอทต้ม. สูตร อาหารไดเอทจากแครอทด้านล่าง คุณสามารถเปลี่ยนรสนิยมของคุณ: เปลี่ยนปริมาณของเกลือและเครื่องเทศ เปลี่ยนแป้งเป็นเซโมลินา เพิ่ม ส่วนผสมเพิ่มเติม. โดยการทดลองเท่านั้น คุณจะพบสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับชิ้นแครอทสำหรับครอบครัวของคุณ
สูตรอาหารสำหรับทอดแครอท
คุณควรทานแครอท 1 ปอนด์ นม 50 มล. เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง และเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องขูดแครอทแล้วใส่ในกระทะเทนมและนึ่งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทเซโมลินาและผสมอย่างระมัดระวัง จากนั้นปิดฝาหม้อและขับแครอทด้วยปลายข้าวประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ไข่และเกลือลงในส่วนผสม คลุกเคล้ากับชิ้นเล็กชิ้นน้อยซึ่งควรจุ่มลงไป เกล็ดขนมปัง.
สูตรแป้ง
ขูดแครอทปอกเปลือกครึ่งกิโลกรัม เครื่องขูดหยาบผสมกับไข่สามฟองและเกลือ เพิ่มแป้งเพื่อให้มวลหนาเหมือนเนื้อสับทั่วไป
กับคอทเทจชีสและนม
ต้องหั่นแครอทหนึ่งปอนด์เป็นเส้นวางมวลนี้ในกระทะและเทนม 100 มล.
จากนั้นควรเคี่ยวส่วนผสมประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นควรผสมกับเซโมลินาครึ่งแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที
เมื่อมวลเย็นลงคุณต้องเพิ่มไข่หนึ่งฟองลงไปผสมและปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยมีรอยบากตรงกลาง ในเวลาเดียวกัน คุณต้องผสมคอทเทจชีส 100 กรัมกับไข่หนึ่งฟองและน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ Cutlets พอดีกับช่อง นมเปรี้ยวหลังจากนั้นจานจะต้องทอดในเนย
กับบวบและแป้ง
ขูดแครอทสองร้อยกรัมและบวบหกร้อยกรัม สับผักชีฝรั่งและหัวหอมเล็กน้อยและผสมกับผัก เพิ่มไข่สองฟองและแป้งสองช้อนโต๊ะลงในมวล หลังจากนั้นปั้นเป็นลูกกลมและปรุงอาหาร
วิธีการปรุงกะหล่ำปลีทอด?
ผัดกะหล่ำปลีก็อร่อย ของอร่อยซึ่งง่ายต่อการเตรียม จานนี้ใช้เป็นทั้งจานหลักและกับข้าว
เมื่อเลือกกะหล่ำปลี ให้ระมัดระวังและปฏิบัติตามคำแนะนำของเรา:
- ใช้หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก - ดังนั้นกะหล่ำปลีทั้งหมดจะทำงานและจะไม่ระบายอากาศในตู้เย็น
- อย่าใช้ผักที่ใบถูกตัดอย่างชัดเจน - หมายความว่ามันเก่าและไม่มีรส
- ฐานของผักไม่ควรมีสีเหลืองหรือสีเทา
- ใบกะหล่ำปลีควรแข็งและยืดหยุ่น
- ไม่ควรมีจุดสีดำหรือสีน้ำตาลจุดสีเหลืองบนผัก
ไม่ต้องกังวลว่าใบกะหล่ำปลีแข็งจะเคี้ยวยาก หลังจากหั่นแล้วให้จำกะหล่ำปลีด้วยมือทั้งสองอย่างระมัดระวัง จาก ใบกะหล่ำปลีคุณสามารถปรุงอาหารจานง่าย ๆ หรือกะหล่ำปลีแครอท นอกจากนี้ผักนี้เข้ากันได้ดีกับบวบมะเขือยาวสควอช
ทอดจากแครอทและกะหล่ำปลี
แครอทสองร้อยกรัมจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบกะหล่ำปลีสับละเอียด
ผสมผักในกระทะเทครีม 100 มล. แล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงคนเป็นครั้งคราว
จากนั้นเพิ่มไข่สองฟองลงในส่วนผสมแล้วเติมเซโมลินาเพื่อให้มวลหนาเกลือ ชิ้นเนื้อสามารถเริ่มก่อตัวได้เมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยและพองตัว
อาหารทอดจากกะหล่ำปลี
ควรสับกะหล่ำปลีหนึ่งปอนด์ใส่ในกระทะเติมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวไฟอ่อนเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ กะหล่ำปลีจะให้น้ำผลไม้มาก และมันจะอร่อยกว่า หลังจาก 25 นาที เติมเซโมลินาสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ เติมน้ำ 100 มล. แล้วผสม หลังจาก 10 นาทีใส่เกลือและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง จากนั้นปั้นเป็นก้อนจุ่มลงในเกล็ดขนมปังแล้วทอด
สูตรอาหารสำหรับผัดกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัมควรสับละเอียดและเคี่ยวในน้ำมันพืช จากนั้นผสมกะหล่ำปลีกับบัควีทสามช้อนโต๊ะและไข่หนึ่งฟอง เกลือและบีบน้ำของกระเทียมสองกลีบลงในส่วนผสม ปั้นส่วนผสมเป็นลูกและทอดจน เปลือกน่ารับประทานเมื่อไฟต่ำ อาหารนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเห็ด, ครีมเปรี้ยว, ซอสชีส
ลูกชิ้นในน้ำซุปไก่
ต้องล้างกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม เท 100 มล. ลงในหม้อ น้ำซุปไก่และนมเกลือ 500 มล. ในของเหลวนี้กะหล่ำปลีจะต้องต้มจนนิ่มหลังจากนั้นควรเทเซโมลินาหนึ่งช้อนลงในกระทะแล้วต้มต่ออีก 10 นาที ในมวลที่ได้ให้เพิ่มไข่สองฟองเครื่องเทศ จากมวลคุณต้องทำลูกบอลแฟชั่นและม้วนเป็นก้อน
กับซอสมะเขือเทศและสมุนไพร
บดกะหล่ำปลีหนึ่งปอนด์ในเครื่องปั่น แล้วเคี่ยวด้วยซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็มประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่บวบสับ 2 ชิ้นลงในกระทะและเคี่ยวจนนุ่ม ระหว่างที่ผักกำลังทำอาหาร ให้หุงข้าวหนึ่งแก้วจนเหนียว จากนั้นคลุกกับผัก ใส่ไข่สองฟอง ปั้นส่วนผสมให้เป็นลูก
วิธีการปรุงบัควีททอด?
จากผัก อาหารทอดอร่อยแต่โปรตีนต่ำ ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงอาหารจากบัควีทผสมโจ๊กกับปลาผักเนื้อสัตว์ แคลอรี่ต่ำสุดจะเป็นชิ้นผักกับบัควีท
พวกเขามี รสชาติที่ถูกใจ, แป้งกรอบ และ กลิ่นหอมมหัศจรรย์. และสิ่งสำคัญในการอดอาหารคืออาหารนี้มีสารที่จำเป็นสำหรับผม เล็บ และผิวหนัง ดังนั้นรูปลักษณ์ของคุณจะไม่เสื่อมลงเลยเนื่องจากการรับประทานอาหาร
บัควีทอาหารทอด
ก่อนอื่นคุณต้องปรุงบัควีทเพื่อให้ได้แก้วสองแก้ว คุณควรขูดมันฝรั่งดิบสามชิ้นและแครอทหนึ่งผล ผสมโจ๊กกับผักขูด, เกลือส่วนผสม, เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงไป ปั้นส่วนผสมเป็นลูกและทอด บัควีททอดในน้ำมันพืชให้เป็นเปลือก
ใส่แครอทและหัวหอม
สับหัวหอมใหญ่หนึ่งอันและแครอทหนึ่งอันแล้วทอดในน้ำมันพืช ผสมบัควีทต้มสองถ้วยกับผักแล้วตอกไข่หนึ่งฟองลงในส่วนผสมเกลือ ปั้นเป็นก้อนแล้วทอดให้กรอบ
อย่างที่คุณเห็น อาหารลดน้ำหนักเป็นอาหารที่อร่อยและหลากหลาย การเตรียมอาหารอร่อยๆ ทำได้ง่ายมาก และที่สำคัญ เครื่องเคียงที่ไม่ธรรมดามีราคาไม่แพงนัก
ทำอาหารอย่างไร ลูกชิ้นอร่อย
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงผักทอด ความละเอียดอ่อนและความลับของการทำอาหาร วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสมกับจาน ทานคู่กับผักทอด
55 นาที
120 กิโลแคลอรี
5/5 (2)
ทุกคนต่างพยายามดูแลสุขภาพของตัวเอง และหลายคนก็รู้ว่า สุขภาพดีเริ่มด้วยสิทธิ์ โภชนาการเพื่อสุขภาพ. เพื่อให้คุณรู้สึกดีที่สุดเสมอและไม่เคยมีปัญหาสุขภาพ ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับ a very สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่จะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน!
สูตรเหล่านี้ไม่ใช่สูตรที่คุณต้องมองหาผลิตภัณฑ์ที่หายากและทุ่มเงินมหาศาลเพื่อสิ่งนี้ วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงเนื้อผัดผักในเวลาไม่นานด้วยสิ่งต่อไปนี้ สูตรทีละขั้นตอน.
เนื้อทอดเหล่านี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและน่าพึงพอใจอีกด้วย ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงชิ้นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่นึ่ง แต่ในเตาอบ มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันเลย!
สลัดผักนึ่ง
เครื่องใช้ในครัว:เขียง; มีด; ภาชนะสำหรับส่วนผสม เครื่องขูด; หม้อไอน้ำสอง; หม้อ.
ส่วนผสมที่จำเป็น
วิธีการเลือกส่วนผสมสำหรับจาน?
สำหรับผักทอดอาหารที่คุณต้องการอย่างแน่นอน ผักที่ดีที่สุด. ต้องมีคุณภาพสูง สด และประกอบด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำไนเตรตและองค์ประกอบที่เป็นอันตรายอื่นๆ
เพื่อกำจัดไนเตรต ผมแนะนำให้คุณแช่ส่วนผสมผักในน้ำเกลือ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณกำจัดไนเตรตจำนวนมากออกจากผัก และทำให้พวกมันมีอันตรายน้อยลงและมีประโยชน์มากขึ้น!
สูตรสำหรับทอดผักในเตาอบพร้อมรูปถ่าย
เวลาในการเตรียม: 40 นาที
เสิร์ฟ: 4.
เครื่องใช้ในครัว:ห้องอบ; แผ่นอบ, เครื่องขูด; ภาชนะใส่ส่วนผสม
ส่วนผสมที่จำเป็น
- บวบ - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 40-50 มล.
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
ลำดับการทำอาหาร
สูตรวิดีโอสำหรับทำอาหารทอดผัก
ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่ให้ข้อมูลมาก ๆ หนึ่งวิดีโอที่จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงผัดผักแบบโฮมเมดอย่างรวดเร็ว ในวิดีโอนี้ คุณจะพบทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารและ ของอร่อยที่บ้าน.
สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับผักทอด?
ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟผักทอดกับซอส ครีมเปรี้ยว และอาหารจานหลักอื่น ๆ แต่ถ้าชิ้นของคุณไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเป็นอาหารจานหลัก แต่นอกเหนือจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟซีเรียลได้อย่างปลอดภัย มันฝรั่งบด, ซุปและของเหลวอื่น ๆ และไม่ใช่เฉพาะผลิตภัณฑ์
ตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับการปรุงอาหารและการเติมชิ้นเนื้อ
ลูกชิ้นเองก็น่าสนใจที่สามารถปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง. ซึ่งหมายความว่าภายใต้เงื่อนไขและสถานการณ์ใด ๆ คุณสามารถปรุงชิ้นทอดที่อร่อยมากซึ่งเป็นสูตรที่อยู่ในคลังแสงของคุณ
สามารถปรุงทอดในเตาอบซึ่งจะช่วยประหยัดได้ทั้งหมด ธาตุที่มีประโยชน์ส่วนผสมทั้งหมด วิธีการปรุงอาหารที่นิยมมากคือการทอดชิ้นทอดในกระทะ นี่คือที่สุด ทางด่วนการปรุงอาหารจานนี้
ผัดผักเป็นหนึ่งในอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนอาหารและเมนูสำหรับเด็กได้หลากหลาย พวกเขายังทำเป็นอาหารที่ดีกับเนื้อสัตว์ มีตัวเลือกมากมายสำหรับชิ้นเนื้อซึ่งทำจากผักเกือบทุกชนิด
สูตรอาหาร
สูตรพายผักแคลอรี่ต่ำนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ลูกชิ้นเหล่านี้สามารถมอบให้กับเด็กได้อย่างปลอดภัย
ไข่ต้มปอกเปลือก แครอทและหัวหอมปอกเปลือกล้างและหั่น ไข่ยังถูกหั่นเป็นก้อน ใส่ไข่ แครอท และหัวหอมลงในเครื่องปั่น แล้วตีจนเป็นน้ำซุปข้น
นอกจากนี้ในเครื่องปั่น แต่แยกจากผักอื่น ๆ กะหล่ำปลีสับ (แต่คุณสามารถสับมันอย่างประณีตด้วยมีดเพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป)
กะหล่ำปลีผสมกับผักที่เหลือ ไส้เล็ก ๆ ถูกปั้นจากมวลผักด้วยมือของพวกเขา ทอดในกระทะ (ควรเลือกจานที่มีการเคลือบสารกันติดเพื่อไม่ให้ใช้น้ำมัน) ในแต่ละด้าน ต้องเปิดเตาที่อุณหภูมิต่ำ ความพร้อมของชิ้นเนื้อจะถูกกำหนดโดยกะหล่ำปลี - มันจะนิ่ม
จานสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ
ผัดกับกะหล่ำปลี แครอท และเซโมลินา
อีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารที่มีแคลอรีต่ำคือชิ้นเนื้อจากผักและซีเรียล
สินค้า:
- ใบกะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- 2 ไข่;
- แรสต์ 50 กรัม น้ำมัน;
- แป้งเซมะลีเนอร์ 60 กรัม
- เกลือและพริกไทย 3 กรัม
- 3 ศิลปะ ล. เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง
เวลาในการผลิต: 1 ชั่วโมง
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 187 กิโลแคลอรี
ล้างใบกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แครอทปอกเปลือกล้างและขูดหยาบ พวกเขาเปิดเตา (ตั้งอุณหภูมิเป็นปานกลาง) ใส่หม้อน้ำ (ประมาณ 1.5 ถ้วย) ใส่น้ำมันที่นั่นใส่แครอทและกะหล่ำปลี ปิดฝาแล้วรอจนกะหล่ำปลีนิ่มสนิท ผัดผักเป็นครั้งคราว โดยปกติจะใช้เวลา 20 นาทีก่อนที่กะหล่ำปลีจะพร้อม
หลังจากที่กะหล่ำปลีพร้อมแล้ว semolina จะค่อยๆเทลงในผักในขณะที่กวนของเหลวด้วยช้อนอย่างต่อเนื่อง อุณหภูมิจะลดลงและต้มประมาณ 10-15 นาที
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาต้มจนหมด หลังจากที่เซโมลินาพร้อมแล้วส่วนผสมจะถูกทำให้เย็นลงไข่แตกลงไปเทเกลือและพริกไทย ทอดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและรีดเป็นเกล็ดขนมปัง
จากนั้นทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชแต่ละด้านจนได้เปลือกสีน้ำตาลอ่อน
ผัดกับข้าวและผัก
สูตรนี้น่าสนใจเพราะใช้เห็ดและผักที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ข้าวทำให้จานน่าพอใจมาก
สินค้า:
- แชมเปญกระป๋อง 100 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น, แครอท, บวบ;
- 1 เซนต์ ข้าว (เมล็ดขาวเมล็ดยาวหรือกลม);
- 1 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ปริมาณ. พาสต้าและครีมเปรี้ยวที่ไม่มีไขมัน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เวลาที่ใช้ในการปรุง : 1 ชม.
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 89 กิโลแคลอรี
เห็ด, หัวหอม, บวบสับละเอียด แครอทยังถูด้วยเครื่องขูด ข้าวผสมกับเห็ดและผักใส่ไข่และเกลือและทุกอย่างผสมอีกครั้ง ต้มน้ำเล็กน้อยในกระทะและใส่ลูกข้าวและผักลงไป
พวกเขายังใส่ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศลงไปกวนน้ำ สตูว์ชิ้นเนื้อใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที
บีทรูททอดกับแครอท
หัวบีทมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่เก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ทำจากมัน
สินค้า:
- 2 ชิ้น หัวผักกาด (ใช้ไม่ใหญ่มาก);
- 1 ชิ้น แครอท, หัวหอม, ไข่;
- 2/3 เซนต์ แครกเกอร์บด
- กระเทียม 2 กลีบ;
- แรสต์ น้ำมันสำหรับทอด
- เกลือและพริกไทย.
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่สำหรับ 100 กรัม: 90 กิโลแคลอรี
หัวผักกาดต้มจนนิ่ม หัวหอมและแครอทสับด้วยมีดหรือเครื่องขูด, กระเทียมบดหรือถูอย่างประณีต แครอทกับหัวหอมและกระเทียมทอดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที หัวบีทต้มได้รับอนุญาตให้เย็น ปอกเปลือก และถู
ผสมหัวบีท แครอทกับหัวหอม ไข่ เซโมลินา (ดิบ) และเกลือและพริกไทยในชาม พักไว้ 10 นาที จากนั้นม้วนชิ้นผักจากแครอทและหัวบีตทุกด้านในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน
ผัดผัก
เตาอบยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักไว้เป็นอย่างดี และชิ้นเนื้อทอดที่ปรุงในนั้นจะมีแคลอรีสูงน้อยกว่า
สินค้า:
- กะหล่ำปลีและแครอท 200 กรัม
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- แป้งสาลีร่อน 70 กรัม
- ข้าวเมล็ดยาวหรือข้าวกลม 150 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ;
- 1 เซนต์ ล. แรสต์ น้ำมัน;
- เกลือ 2 กรัม
เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัม: 121 กิโลแคลอรี
สับหัวหอมและแครอทผัดในน้ำมันเล็กน้อย ผสมหัวหอม แครอท กะหล่ำปลีสับ และมันฝรั่งดิบขูดหยาบ เพิ่มข้าว (ไม่สุก แต่ล้าง) แล้วคลุกเคล้า
มวลผสมเกลือและพักไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากผักกับข้าวรีดในแป้งแล้ววางบนแผ่นอบซึ่งควรทาน้ำมันก่อนน้ำมันนี้ ใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการปรุงชิ้นเนื้อกับผักในเตาอบ (ที่ 180 องศา)
ผัดกับบวบ หัวหอม และเนื้อ
คุณยังสามารถเพิ่มผักให้กับลูกชิ้นได้อีกด้วย แล้วรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยก็ถูกเปิดเผยในรูปแบบใหม่
สินค้า:
- หมูบดผสมเนื้อบด 450 กรัม (ไม่มีไขมันมากเกินไป)
- 1 บวบ;
- หัวหอม 100 กรัม
- 1 เซนต์ ช้อนของ rast ใด ๆ น้ำมัน;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล่อ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่สำหรับ 100 กรัม: 200 กิโลแคลอรี
ล้างบวบตัดเปลือกถูบนเครื่องขูด (ก่อนหน้านี้เอาเมล็ดขนาดใหญ่) หัวหอมสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ บวบ, semolina (ดิบ), เกลือ, หัวหอมผสมกับเนื้อสับ พวกเขาปั้นชิ้นเนื้อกับผักและทอดด้วยน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาทีแล้วพลิกอีกด้านหนึ่งระหว่างกระบวนการ
การทำ Steam Balls แสนอร่อย
ผักนึ่งจะนุ่มมากและรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่าผัด ใช่และเนื้อจะไม่หนักบนท้อง ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณปรุงไก่ทอดกับผักนึ่ง
สินค้า:
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- 2 ชิ้น หลอดไฟและบวบ;
- 0.5 ชิ้น พริกหยวก;
- 1 ไข่;
- ต้นหอม 4 ต้น.
เวลาทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย: 1 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่สำหรับ 100 กรัม: 90.5 กิโลแคลอรี
หัวหอม, บวบ, พริกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียวก็สับละเอียดเช่นกัน เนื้อผสมกับหัวหอมในเครื่องปั่น จากนั้นรวมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ (ไข่ที่เติมดิบ) ลูกบอลจะถูกรีดจากเนื้อสับที่เกิดขึ้นแล้ววางบนตะแกรงของ multicooker หรือหม้อไอน้ำสองครั้ง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่อง โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที
หั่นผักนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ควรมีปัญหาในการผลิต ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ต้องสดไม่เน่าเสีย ควรล้างผักให้สะอาดและปอกเปลือกหากจำเป็น
เพื่อให้ง่ายต่อการม้วนผักสับและเพื่อไม่ให้ติดมือแม่บ้านมักจะชุบด้วยน้ำเย็น ชิ้นที่ใหญ่เกินไปอาจแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในระหว่างการทอดหรือต้ม ดังนั้นจึงควรปรุงให้สุกปานกลาง
เปลือกกรอบทำให้ชิ้นเนื้อสวยงามยิ่งขึ้น เพื่อให้ปรากฏคุณต้องม้วนเป็นเกล็ดขนมปังเซโมลินา แป้งเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เมื่ออบจานในเตาอบ
การผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจสามารถทำได้โดยใช้สมุนไพรสดเมื่อปรุงอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อย อย่ากลัวที่จะลองผักหลายๆ อย่างรวมกันเพื่อให้ได้จานใหม่ที่น่าสนใจ สำหรับชิ้นเนื้อ นอกจากที่ระบุไว้ในสูตรข้างต้นแล้ว คุณสามารถใช้ผักต่างๆ เช่น หัวผักกาด บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก ฟักทอง และอื่นๆ อีกมากมาย
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งชิ้นผักด้วยสมุนไพรเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตถั่วหรือซอสมัสตาร์ด
ผัดผักเป็นอาหารประเภทเนื้อสับอีกประเภทหนึ่ง พวกเขาสามารถเตรียมจากผักเกือบทุกชนิดที่อยู่ในมือ
สลัดผักเป็นที่ชื่นชอบของผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติเท่านั้น นี่คืออาหารที่ยอดเยี่ยมและ อาหารจานหลักซึ่งกระจายตารางของเราในวันธรรมดาและวันหยุด แนะนำให้หั่นผักสำหรับโรคกระเพาะที่มีการหลั่งไม่เพียงพอและมีความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย โรคเรื้อรังลำไส้, โรคของตับ, ถุงน้ำดี, ไต, ของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ที่ กระบวนการอักเสบในร่างกาย เหมาะสำหรับ อาหารเด็ก. ในกรณีเหล่านี้จำเป็นต้องนึ่งชิ้นผัก
เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวบนใบผักกาดหอม
กะหล่ำปลีทอด
จะต้อง:กะหล่ำปลี 500 กรัม นม 100 มล. 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเซโมลินาหรือแป้ง, เกลือ, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในกระทะ เทนมลงไป เคี่ยวจนนิ่มด้วยไฟอ่อน เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มและนมเกือบระเหย ให้ตีไข่และคนให้เข้ากันเร็วๆ เพื่อไม่ให้ไข่เดือดในมวลที่ร้อนจัด เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งและเกลือทันที ผสม.
ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในเนยหรือน้ำมันพืช
ยังมีต่อ…
บทความที่เกี่ยวข้อง
