วิธีหุงข้าวนุ่มเป็นกับข้าว กับข้าวที่ไม่ธรรมดา หุงข้าวเมล็ดยาวนุ่มในกระทะ

วิธี: การทำอาหาร จำนวนเสิร์ฟ: 3 เวลาทำอาหาร: 26 นาที

สวัสดีตอนบ่าย, คนรักที่รักมีอาหารอร่อย วันนี้เราจะพูดถึงการหุงข้าว เราทุกคนเคยเรียนรู้วิธีทำพิลาฟแสนอร่อยมาเป็นเวลานานแล้ว และเรายังทำรีซอตโตได้ด้วย แต่พวกเขาลืมเครื่องเคียงไปโดยไม่สมควร เฉพาะข้าวที่หุงอย่างเหมาะสมโดยไม่มีสารปรุงแต่งเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณได้กลิ่นหอมของเมนูปลาและความชุ่มฉ่ำของอาหารนั้น เนื้อทอด. แถมยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย นี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับเด็กและ โภชนาการอาหาร. วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร ปุยข้าวเป็นกับข้าวและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ

กระบวนการทำอาหาร

และข้าวจะอร่อยแค่ไหนในหม้อหุงช้า! ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกเพิ่มตามสูตรและติดตั้งโปรแกรม "Porridge" หรือ "Pilaf" หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมไม่ควรเปิดฝาเป็นเวลาหลายนาที

สุดท้ายนี้ ฉันอยากจะชี้ให้เห็นข้อผิดพลาดทั่วไปในการเตรียมอาหารจานง่ายๆ นี้:

• การเลือกเมล็ดพืชที่ไม่ถูกต้อง (บางพันธุ์เหมาะสำหรับเครื่องเคียง, บางชนิดสำหรับโจ๊กที่มีความหนืด);
• ก้นกระทะบาง ๆ อาจทำให้ซีเรียลไหม้และเกาะติดได้
• สูง ระบอบการปกครองของอุณหภูมิจะทิ้งธัญพืชไว้ครึ่งหนึ่ง
• การไม่ปฏิบัติตามสัดส่วนของน้ำและธัญพืช

ข้าวดูดซับความชื้นได้ดี เมื่อเปลี่ยนปริมาณธัญพืชควรคำนึงถึงปริมาณน้ำด้วย ของเหลวส่วนเกินจะทำให้เมล็ดข้าวสุกเกินไปและเกาะติดกัน คุณสามารถผสมซีเรียลเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณได้ สีที่แตกต่างซึ่งจะทำให้จานนี้ดีต่อสุขภาพและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ด้วยการเติมสมุนไพรและผัก จานนี้ก็พึ่งตนเองได้

นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำเพื่อหุงข้าวให้สมบูรณ์แบบ ลองทำกับข้าวจานนี้แล้วจะกลายเป็นเมนูโปรดในบ้านของคุณ แนะนำโพสต์นี้ให้เพื่อนของคุณและอ่านสูตรอาหารใหม่

ข้าวก็มาก แหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์พลังงาน. ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ได้รับความนิยมในประเทศแถบเอเชียเนื่องจากมีแร่ธาตุมากมายและ สารอาหาร. แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างในการทำอาหาร ข้าวอร่อยสำหรับแม่บ้านบางคนกลับกลายเป็นปัญหาใหญ่ ตอนนี้เราจะอธิบาย วิธีหุงข้าวสำหรับกับข้าวทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย.

หลายคนคิดว่านี่เป็นเรื่องง่ายสำหรับแม่บ้านทุกคน แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่เห็นเมื่อมองแวบแรก ที่จริงแล้วในการปรุงอาหาร ข้าวที่สมบูรณ์แบบไม่เหนียวเหนอะหนะ คุณจำเป็นต้องทราบลักษณะของซีเรียลนี้
สิ่งที่แนะนำในการเตรียมกับข้าวที่สมบูรณ์แบบและ?

สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดอย่างถูกต้อง สัดส่วนน้ำสำหรับข้าว โดยปกติแนะนำให้เทซีเรียลข้าว 1 แก้วกับน้ำ 2 แก้ว แต่ในทางปฏิบัติอัตราส่วนนี้ไม่ได้ทำให้ข้าวในอุดมคติ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าจำเป็นต้องเทน้ำมากกว่าข้าวเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ข้าว 400 กรัม คุณต้องใช้น้ำ 600 มิลลิลิตร
สิ่งที่สำคัญมากคืออย่าละเลยการล้างเมล็ดข้าวใต้น้ำจนกว่าน้ำจะใส ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ คุณก็ไม่ควรคาดหวังว่าโครงสร้างของข้าวจะสมบูรณ์แบบ

อีกจุดที่ต้องสังเกตเมื่อเตรียมข้าวคือไม่ต้องคน! เมื่อนั้นมันจะไม่เหมือนกับโจ๊ก แต่เป็นเมล็ดทีละเมล็ด
เป็นที่น่าสังเกตว่าหม้อต้มหรือภาชนะที่มีชั้นหนาเหมาะที่สุดสำหรับกับข้าวประเภทนี้ เพื่อไม่ให้ซีเรียลติดอยู่ในภาชนะนี้และหลังจากปรุงเสร็จแล้วก็สามารถใส่และปรุงได้ในที่สุด

เราขอแนะนำให้คุณปรุงกับข้าวตาม สูตรถัดไป: ข้าว 200 เมล็ด น้ำ 250 กรัม เกลือ (ปริมาณตามดุลยพินิจ)

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างออกให้สะอาด ซีเรียลข้าวเพื่อให้กลูเตนหมดไป
2. วางซีเรียลลงในภาชนะปรุงอาหาร เติมเกลือและน้ำ
3. เราปิดภาชนะโดยมีฝาปิดด้านบนแล้ววางลงบนเตา แต่เมื่อน้ำเดือดให้ลดไฟทันทีและเริ่มปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
4. เมื่อข้าวดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้ว ให้ยกออกจากเตาแล้วคลุมด้วยผ้าอุ่นหรือผ้าอื่นที่กักเก็บความร้อนทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากที่เครื่องเคียงพร้อมแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันแล้วใส่เนยลงไป วิธีนี้เป็นสากลและใช้ได้กับการต้มข้าวประเภทใดก็ได้

เมื่อคุณมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูในครัว ตัวช่วยนี้จะทำให้ข้าวร่วนง่ายยิ่งขึ้น ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับแม่บ้านที่จะเพิ่มลงในคอลเลกชันสูตรอาหาร: วิธีการเตรียมข้าวในหม้อหุงช้า: ซีเรียลข้าวและน้ำในสัดส่วน 1 ถึง 2 ตามลำดับเกลือและเนย

ข้าวนึ่งเป็นข้าวชนิดเดียวกับข้าวธรรมดาแต่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนจึงให้ข้าวมากกว่า อำพัน. การเตรียมเครื่องเคียงดังกล่าวทำได้ง่ายกว่าจากเครื่องเคียงทั่วไปซึ่งเป็นสาเหตุที่แม่บ้านส่วนใหญ่เลือกประเภทนี้โดยเฉพาะ เมื่อให้ความสำคัญกับข้าวชนิดนี้ คุณต้องรู้ว่าหลังจากผ่านกระบวนการให้ความร้อน ข้าวจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปประมาณ 20%

มาคุยกันเถอะ ทำอาหารอย่างไรข้าวสวย
ถึง ข้าวสวยร่วนเหมือนข้าวชนิดอื่นๆ ควรล้างและแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง ถัดไปคุณต้องระบายของเหลวเอาภาชนะที่มีชั้นหนาใส่ซีเรียลลงไปแล้วเทลงไป สัดส่วนคือซีเรียลประมาณ 1 ถ้วยต่อน้ำ 1.25 ถ้วย วางภาชนะบนเตา และเมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงเหลือระดับต่ำสุด จากนั้นเติมเกลือและเนยหนึ่งชิ้นตามรสนิยมของคุณ ตอนนี้ข้าวควรหุงประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่ง สุกเต็มที่.
หากคุณหุงข้าวสวยโดยไม่แช่น้ำ คุณจะต้องต้มน้ำแล้วจึงเติมซีเรียลข้าวลงไป อัตราส่วนข้าวต่อน้ำคือ เมล็ดข้าว 1.5 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร คุณต้องปรุงซีเรียลเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยปิดฝาไว้ จากนั้นยกลงจากเตาแล้วรอประมาณ 10 นาที จนข้าวสุกทั่ว

ข้าวกลมมีลักษณะเป็นของตัวเอง ประกอบด้วย ปริมาณมากแป้งมากกว่าข้าวชนิดอื่นๆ ดังนั้นจึงมีการใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมม้วน, โจ๊ก, หม้อปรุงอาหารและอาหารจานอื่น ๆ

ถ้าคุณต้องการ เตรียมตัวเพื่อให้มันร่วนก่อนปรุงอาหารคุณต้องเอาแป้งส่วนเกินออกใต้น้ำอย่างระมัดระวังแล้วเช็ดให้แห้ง หากต้องการทำให้แห้งคุณสามารถใช้ตะแกรงเกลี่ยซีเรียลให้แห้งแล้วตากให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ตอนนี้คุณสามารถใส่ซีเรียลลงในกระทะหรือภาชนะปรุงอาหารอื่น ๆ แล้วเทน้ำด้านบนในอัตราส่วน 1 ต่อ 1.5 เช่น ถ้ากินข้าว 200 กรัม ก็ต้องการน้ำ 300 มล. เมื่อปรุงอาหารควรตั้งไฟไว้ที่ระดับปานกลาง และหลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุด จากจุดนี้ไป ข้าวจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการหุง โปรดทราบว่ากระทะต้องมีฝาปิด แต่คุณไม่ควรคนซีเรียลเพราะจะกระตุ้นให้เกิดการผลิตแป้งส่วนเกินซึ่งจะป้องกันไม่ให้ร่วน เมื่อข้าวดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้ว ให้นำออกจากเตา ใส่เกลือ ใส่น้ำมันลงไป พักไว้ให้สูงชันจนสุก

สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงได้ ข้าวเมล็ดกลมในการเตรียม ให้เทน้ำลงในภาชนะแล้ววางลงบนกองไฟ โปรดทราบว่าสำหรับข้าว 100 กรัม คุณควรใช้น้ำ 300 มล. ในขณะที่น้ำร้อนให้ล้างออกให้สะอาด จากนั้นเมื่อเดือดก็ใส่เกลือแล้วใส่ซีเรียลข้าวลงในภาชนะ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มช้อนโต๊ะลงในข้าว น้ำมันดอกทานตะวัน. โดยทั่วไปข้าวจะสุกเต็มที่ภายใน 25 นาที

กับข้าวก็ได้ เตรียมตัวในเตาอบ แต่วิธีนี้สัดส่วนข้าวกับน้ำจะต่างกัน ข้าว 200 กรัม ต้องใช้น้ำ 100 กรัม ใส่ข้าวและน้ำลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แล้วนำเข้าเตาอบและปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศา เครื่องเคียงของคุณจะพร้อมภายใน 20 นาที!

เมื่อปรุงอาหาร ข้าวเมล็ดยาว ในกระทะคุณต้องเตรียมข้าว 200 กรัม น้ำ 300 มล. เกลือและเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย เครื่องครัวประเภทที่เหมาะสมที่สุดคือกระทะที่มีผนังหนาและมีฝาปิดที่แน่นหนา

มาเริ่มหุงข้าวกันดีกว่า: คุณต้องใส่ลงในกระทะแล้วล้างออกจนน้ำหยุดขุ่น หลังจากนั้นให้เติม น้ำเย็นเพื่อให้ระดับน้ำอยู่เหนือนาข้าว 2 ซม. หากสงสัยว่ามีน้ำเพียงพอหรือไม่ก็สามารถตรวจสอบระดับด้วยนิ้วหัวแม่มือได้ เอานิ้วจุ่มน้ำบนข้าวแล้วดูว่าข้าวปิดครึ่งทางหรือเปล่า คุณก็ทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว

จากนั้นคุณต้องใส่เกลือลงในข้าวเล็กน้อย แต่ถ้าคุณทำเป็นสลัดหรือกับข้าวก็อย่าลืมซอสที่มีเกลือด้วย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเกลือ ตอนนี้คุณต้องปิดฝากระทะ ข้อนี้สำคัญมากเพราะการปิดฝาให้แน่นช่วยให้เมล็ดข้าวมีกลิ่นหอมและ เพื่อไม่ให้ติดกัน.

เปิดเตา ตั้งไฟให้สูงที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วตั้งกระทะไว้ประมาณ 5 นาที ตอนนี้ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จากนั้นให้ยกกระทะออกจากเตา พักข้าวไว้อีก 5 นาที แล้วจึงเปิดฝาออก เติมน้ำมันและปิดอีกครั้งประมาณ 2-3 นาที นั่นคือทั้งหมด!

ถ้าคุณมี เตาไฟฟ้าถ้าอย่างนั้นก็ควรหุงข้าวด้วยเตาสองหัวจะดีกว่า ตั้งค่าอันหนึ่งเป็นค่าสูงสุดและอีกอันเป็นค่ากำลังต่ำสุด ปรุงชิ้นแรกเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นย้ายกระทะไปที่เตาโดยใช้ไฟอ่อนและปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ข้าวเมล็ดยาวมีหลายสี: สีน้ำตาลและสีขาว อันแรกมีเพิ่มเติม วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุแต่จะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว มันถูกจัดเตรียมในลักษณะเดียวกับ ข้าวปกติแต่หลังจากเดือดแล้วจะไม่ต้มเป็นเวลา 15 แต่เป็นเวลา 20 นาที ข้าวประเภทนี้ไม่ต้องใช้น้ำมันเพราะมีอยู่ในข้าวนั่นเอง

ข้าว สีขาวมีสองพันธุ์: "จัสมิน" และ "บาสมาติ" อันแรกมักใช้มากเมื่อเตรียมหม้อตุ๋นและพุดดิ้ง อย่างที่สองคือความหลากหลายแบบพอเพียงพร้อมกลิ่นหอมประณีตจึงสามารถรับประทานเป็นจานแยกได้

ตอนนี้คุณเข้าใจวิธีการหุงข้าวเป็นกับข้าวอย่างถูกต้องแล้วหรือยัง? รูปภาพทีละขั้นตอนช่วยได้ไหม? ใช้ข้าวชนิดใด ทับทิม หรือ มะลิ รักษาสัดส่วนไว้เท่าไร? แสดงความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะของคุณสำหรับทุกคนในฟอรัม

ข้าวเป็นธัญพืชหลักชนิดหนึ่งที่ใช้ในการเตรียมกับข้าว เตรียมไว้ทั้งเนื้อและ จานปลาและแน่นอนต่อนกด้วย และผู้ทานมังสวิรัติยินดีรับประทานเป็นจานแยก ฉันได้บอกคุณไปแล้วว่าคุณสามารถหุงข้าวกับผักได้อย่างไร วันนี้ฉันอยากจะนำเสนออาหารจานอร่อยอีกอย่างหนึ่งที่ทำจากมัน

วันนี้ฉันกำลังทำไก่ทอด และฉันก็ตัดสินใจปรุงเมล็ดพืชนี้เป็นกับข้าว และฉันอยากจะปรุงมันให้แปลกและอร่อย ฉันเริ่มคิดว่าจะทำอย่างไร เช่นเคยในกรณีเช่นนี้ สิ่งแรกที่ฉันทำคือดูในตู้เย็น ดูว่ามีอะไรและสิ่งที่สามารถสร้างได้จากมัน ฉันมีแครอท บวบและแอปริคอต นอกจากนี้ทุกอย่าง แอปริคอตสุกพวกเขากินมันแต่ยังคงแข็งและเป็นสีเขียว และสำหรับการเตรียมความอร่อยและ จานเดิม- นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ สามารถใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวได้ แต่ฉันยังไม่ได้ปรุงด้วยแอปริคอต ดังนั้นมันจึงคุ้มค่าที่จะลอง

ดังนั้นสูตรการเตรียมตัวเลือกนี้จึงเกิดขึ้นในหัวของฉันทันที ฉันจะบอกทันทีว่ามันอร่อยและใคร ๆ ก็บอกว่าอร่อยมาก! และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือไม่มีใครเดาได้ด้วยซ้ำว่าอาหารจานนี้ทำมาจากอะไร แต่ไม่มีใครปฏิเสธอาหารเสริม ฉันขอแนะนำให้คุณลองด้วย คุณจะไม่เสียใจ!

วิธีหุงข้าวกับผักและแอปริคอต

เราจะต้อง:

• ข้าว - 1 ถ้วย
• แครอท - 1 ชิ้น เล็ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บวบ - 0.5 ชิ้น
• แอปริคอต - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, tarragon
• เครื่องเทศ - ยี่หร่า, โรสแมรี่, ผักชี, โหระพา, ใบโหระพา, ขมิ้น
• น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันใช้กระทะทนความร้อนที่มีผนังหนาในการเตรียมจาน คุณสามารถทอดมันลงไปแล้วปรุงได้ทันที หากคุณไม่มีกระทะดังกล่าวให้ทำการทอดทั้งหมดในกระทะแล้วนำไปใส่ในกระทะที่จะปรุงทั้งจานในภายหลัง

เมื่อหัวหอมทอดแล้ว ให้เติมความร้อน 1/4 ถ้วยตวง น้ำเดือดและปล่อยให้เคี่ยวจนโปร่งใส

2. ในระหว่างนี้ ให้ปอกแครอทและบวบ หั่นเป็นก้อนเล็กขนาดเท่ากันประมาณ 0.5 ซม.

3. เมื่อน้ำในหัวหอมระเหยหมดแล้ว ให้ใส่แครอทลงไปผัดเป็นเวลา 5 นาที

4. จากนั้นใส่บวบลงไปทอดประมาณ 2-3 นาที

5. ในช่วงเวลานี้ ให้เอาเมล็ดออกจากแอปริคอตแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เดียวกัน ใส่ลงไปผัด. ทอดเป็นเวลา 1 นาทีแล้วเติมน้ำต้มสุกร้อนครึ่งแก้ว ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ในขณะที่ทอดส่วนผสมทั้งหมด ให้คนส่วนผสมเป็นระยะๆ

6. ใส่เครื่องเทศประมาณหนึ่งช้อนชา - นั่นคือเครื่องเทศทั้งหมด และขมิ้นมากกว่าครึ่งช้อนเล็กน้อย จะให้สีเหลืองสวยงาม คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ที่คุณมี ฉันมักจะเก็บยี่หร่าไว้ที่บ้านและเพิ่มลงในอาหารเกือบทั้งหมดของฉัน นี้ เครื่องเทศสากลทำให้ทุกจานอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน และไม่จำเป็นต้องพูดถึงข้าวด้วยซ้ำ สำหรับเขา มันเป็นเพียงอาหารเสริมที่ทดแทนไม่ได้

7. เพิ่มเกลือและพริกไทยด้วย คุณจะต้องใช้เกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำป่นน้อยกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อย หากเกลือไม่เพียงพอสามารถเติมเกลือเพิ่มได้ในภายหลัง ฉันจะบอกคุณว่าเมื่อใดควรทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้เค็มเกินไป

8. ปอกกลีบกระเทียมแล้ววางไว้ด้านบนทั้งหมด เราจะไม่คนจนกว่าจะเสร็จ

9. ในขณะที่เรากำลังทอดส่วนผสมทั้งหมด ข้าวที่ฉันล้างให้สะอาดและเติมน้ำไว้ก่อนหน้านี้ก็สามารถเตรียมเพิ่มในการทอดได้ เทน้ำทั้งหมดออกแล้วเทลงบนผักทอดและแอปริคอตเป็นชั้นเท่าๆ กัน

พันธุ์ที่ฉันใช้คือนึ่ง ความหลากหลายนี้ทำให้มันร่วนและอร่อย

10. เราทำ “ช่อดอกไม้” จากสมุนไพรที่มีอยู่ ฉันเก็บสิ่งที่ปลูกในสวนของฉัน - ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และทารากอน ฉันห่อ “ช่อดอกไม้” ด้วยริบบิ้นฟอยล์ วิธีนี้จะช่วยให้คุณนำออกจากเตาอบได้อย่างง่ายดายเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร สมุนไพรจะทิ้งรสชาติและกลิ่นทั้งหมดลงในน้ำซุปและเราไม่ต้องการอีกต่อไป

11. เติมเงิน น้ำร้อน. ไม่จำเป็นต้องเทด้านบนเพื่อไม่ให้รบกวนชั้น เนื้อย่างควรอยู่ด้านล่างและข้าวอยู่ด้านบน คุณสามารถเทน้ำผ่านรูในช้อนมีรูหรือแค่ใช้ช้อนก็ได้ อย่างระมัดระวังและไม่เร็ว เทน้ำเหนือระดับฐานหนา 2 ซม.

12. ปล่อยให้น้ำเดือดและหลังจากผ่านไปสามนาทีก็ลิ้มรสน้ำซุปที่ได้ ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเติมเกลือหากคุณรู้สึกว่าเกลือไม่เพียงพอ ไฟควรสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย เกือบสูงสุด หุงข้าวเป็นเวลา 15 นาทีจนไม่มีน้ำเหลืออยู่บนผิวข้าว

13. ทำเนินแล้วเจาะรูตรงนั้น น้ำส่วนเกินออกมาผ่านพวกเขาและนึ่งมัน ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด เราไม่ผสมอะไรเลย อย่ากลัวว่าจะไม่มีอะไรไหม้

14. ภายในเวลาประมาณ 7-10 นาที มันก็จะพร้อมรับประทาน แต่ก็ยังต้องนั่งปิดฝาอีกสักพัก 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ถ้ามีน้ำเหลืออยู่ในกระทะ ข้าวจะ "หยิบ" ออกมาและจะไม่ดูเหมือนโจ๊ก มันจะกลายเป็นร่วนตามที่เราต้องการ

15. หลังจากเวลาที่กำหนดให้เอา "ช่อ" ของสมุนไพรออกแล้วผสมทุกชั้นอย่างระมัดระวัง ใช้ช้อนซิลิโคนหรือไม้พายสำหรับสิ่งนี้

วิธีเสิร์ฟข้าวสวย ๆ บนโต๊ะ

• แน่นอนคุณสามารถวางข้าวบนจานแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ ผักชีฝรั่ง และใบโหระพา
• คุณสามารถนำเสนอได้อย่างสวยงามยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ชามเล็กหรือชามสลัดแล้วทาจาระบีจากด้านใน น้ำมันพืช. ก็เพียงพอที่จะวางข้าวไว้แน่นแล้วให้ล้างขอบ จากนั้นปิดด้านบนด้วยจานที่คุณจะเสิร์ฟ จานพร้อมและพลิกมัน นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง และเครื่องเคียงจะยังคงอยู่ในกองที่สวยงาม

• หรือจะใส่ของมีคมก็ได้ ซอสมะเขือเทศวางเนื้อไก่หรือปลาอย่างระมัดระวังโรยหน้าด้วยสมุนไพรแล้วเติมสลัดหนึ่งช้อนโต๊ะ เพียงเท่านี้ - จานที่สวยงามและสวยงามก็พร้อมเสิร์ฟ!

คุณสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติ:

ทุกสิ่งที่เราเพิ่มเข้าไปมีบทบาทเล็กๆ น้อยๆ แต่มีความสำคัญมาก สมุนไพรและเครื่องเทศให้รสชาติและกลิ่นที่จำเป็น แอปริคอต - ความเปรี้ยวเล็กน้อย หัวหอมและบวบ - ความชุ่มฉ่ำ (จานเสร็จไม่แห้ง) กระเทียม - ความเผ็ดร้อน และเมื่อรวมกันแล้วก็ทำให้เกิดความอัศจรรย์ รสชาติเข้มข้นอาหารของเราซึ่งสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยไม่เพียงแค่เป็นกับข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอิสระด้วย

เตรียมตัวลองเลย และฉันคิดว่าคุณคงชอบสูตรนี้เหมือนเราเช่นกัน

อร่อย!

แม่บ้านหลายคนต้องการหุงข้าวเป็นกับข้าวเพื่อให้ร่วนอร่อยและน่ารับประทานอย่างที่พวกเขามักพูดว่า "ข้าวนิดหน่อย" แต่อนิจจาพวกเขาไม่ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการเสมอไป ในการต้มข้าวในน้ำให้ร่วนไม่มีเมือกและไม่มีก้อนเหนียวอันไม่พึงประสงค์คุณเพียงแค่ต้องรู้สัดส่วนที่ถูกต้องและวิธีทำอย่างถูกต้อง คุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ ที่พิสูจน์แล้วนี้ได้เลย และรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ดีขึ้นว่าควรมีลักษณะอย่างไร เราจะปรุงในกระทะธรรมดา

วัตถุดิบ:

ข้าวเมล็ดยาว (เมล็ดยาว) – 300 กรัม

น้ำ – 450 กรัม;

เกลือ – 1 ช้อนชา;

เนย – 40 กรัม

วิธีหุงข้าวให้ฟู

ฉันมักจะใช้การเตรียมข้าวฟู ข้าวยาวหลากหลายชนิดแต่เม็ดกลมก็ปรุงเป็นกับข้าวในลักษณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือพยายามเลือกซีเรียล คุณภาพสูงปราศจากจุดและเจือปนจากสีข้าว

เพื่อให้ข้าวสุกเร็วขึ้นและรับประกันว่าจะร่วน ควรเทเมล็ดพืชที่ตวงไว้หุงลงในชามลึก เติมน้ำเย็น แล้วล้างด้วยมือให้สะอาด

จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเทน้ำใหม่-ซาวข้าวอีกครั้ง ต้องซาวข้าวเปลี่ยนน้ำทุกครั้ง 6-7 ครั้งจนน้ำใส

ฉันตั้งใจถ่ายรูปข้าวหลายภาพในการซักขั้นตอนต่างๆ

คุณจะเห็นว่าเมื่อคุณล้างข้าวจะสังเกตได้ว่าน้ำที่ใช้เทข้าวจะใสมากขึ้นในแต่ละครั้ง รูปสุดท้ายน้ำยังใสอยู่เลย

ดังนั้นควรล้างให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและแป้งส่วนเกิน ย้ายข้าวไปยังกระทะสแตนเลสหรือหม้อต้มเพื่อเตรียม pilaf และเติมน้ำเย็น โปรดทราบว่าปริมาณน้ำในสูตรอาหารของฉันคำนวณเพื่อเตรียมข้าวนุ่ม ไม่ใช่โจ๊ก

วางกระทะบนไฟแรง นำไปต้มและเติมเกลือ

หลังจากนั้นให้ลดเปลวไฟของหัวเผาลงเหลือระดับต่ำสุด ปิดฝาหม้อแล้วหุงข้าวจนน้ำเดือดหมด ปกติฉันจะใช้เวลายี่สิบนาที

โปรดทราบว่าเพื่อให้ข้าวร่วน ไม่จำเป็นต้องคนเมื่อหุง เพราะในกระทะด้านขวา ข้าวจะไม่ไหม้

ปรุงรสข้าวที่เสร็จแล้วด้วยผักหรือเนยอย่างพอเหมาะ

ไม่จำเป็นต้องคน แค่เกลี่ยน้ำมันให้ทั่วข้าวและแช่ไว้ประมาณ 15-20 นาทีโดยปิดฝาไว้ ช่วงนี้เมล็ดข้าวจะดูดซับน้ำมันได้เองและถึงสภาวะที่ต้องการ

เมื่อใส่ข้าวร่วนที่น่ารับประทานและอร่อยเป็นกับข้าวในจาน ให้โอนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดต้มเสียหายด้วยช้อน

กับข้าว - อร่อยมาก รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ! นี่ทำให้ข้าวเป็นส่วนเสริมที่ชื่นชอบ จำนวนมากอาหารจานเด็ดและยังน่าทึ่งอีกด้วย สลัดแสนอร่อยหม้อตุ๋นและซุป นั่นคือเหตุผลที่พ่อครัวส่วนใหญ่สนใจที่จะรู้สูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพเพียงไม่กี่สูตรเท่านั้น

เป็นกับข้าวสามารถเตรียมได้หลายวิธี ต้มกับเครื่องเทศหรือใส่สมุนไพรต่างๆ ทอดในกระทะ พร้อมส่วนผสมอื่นๆ หากใครอยากจะทำอาหารจานอร่อยแล้วล่ะก็ ข้าวต้มกับผักจะเป็นกับข้าวในอุดมคติ

คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าจะทำให้มันร่วน นุ่ม และเก็บรักษาได้อย่างไร วัสดุที่มีประโยชน์รวมอยู่ในองค์ประกอบด้วย ตอนนี้เราจะเรียนด้วยกัน

สำหรับ การปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จคุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• น้ำ.
• เกลือ.
• กลีบกระเทียมเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. คุณต้องเอากระเทียมมาหั่นเล็ก ๆ 2 อันในแต่ละด้าน และทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย หลังจากนั้นจะต้องดึงกระเทียมออกและเข้าผล น้ำมันกระเทียมเพิ่มข้าว คุณต้องทำความสะอาดล่วงหน้าและกำจัดเศษและเมล็ดที่บูดทั้งหมดออก
2. ขั้นตอนการทอดข้าวเริ่มต้นจนเป็นสีโปร่งแสง ไม่กี่นาทีก็ต้องเติมน้ำ คือ ข้าว 1 แก้ว ต่อน้ำ 2 แก้ว ต้องสังเกตสัดส่วนเหล่านี้
3. ข้าวเริ่มสุกประมาณ 15-20 นาที ไฟร้อนปานกลาง หลังจากที่ของเหลวระเหยหมดแล้ว จะต้องนำออกจากแก๊สและเก็บไว้สักครู่ ฝาปิด. ทั้งหมดนี้ – รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ

สูตรกับข้าวต่อไปนี้เป็นที่นิยมมาก ลักษณะเฉพาะของมันคือจะปรุงด้วยการเติมผัก จำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้สำหรับจาน:

• ข้าวเมล็ดยาว – 1 ถ้วย
• หัวหอม.
• แครอท.
• เกลือ.
• กระเทียมไม่กี่กลีบ

การตระเตรียม:

1. คุณต้องเริ่มต้นด้วยการปอกแครอทและหัวหอมหลังจากนั้นจะต้องสับละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดจนสุก เปลือกโลกสีทอง. จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วคลุกเคล้าทอดสักสองสามนาที
2. เพิ่มข้าวที่นั่นทอดสักครู่แล้วเติมน้ำสองสามแก้ว นำไปต้มบนไฟแรง
3. เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อน ปล่อยให้ข้าวนึ่งจนสุกเต็มที่ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยได้ จากนั้นคุณต้องปล่อยให้ข้าวนั่งประมาณ 10 นาที เสร็จสิ้นสูตรจานควรจะอร่อยมากและจะเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครอบครัว

สูตรข้าวต่อไปนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับปลา ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• มะเขือเทศ 3 ลูก
• ข้าว-แก้ว
• ข้าวโพด.
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• เกลือ สมุนไพร และ พริกไทยป่นรสชาติ.

การตระเตรียม:

1. ข้าวต้องล้างและต้ม
2. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มข้าวโพดและทอดประมาณ 5 นาที
4. สับมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่สมุนไพรสับลงไป
5. พริกไทยและเติมเกลือเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ และผสมได้ กับข้าวสำหรับปลาพร้อมแล้ว!

การทำอาหารด้วยผู้เล่นหลายคนเป็นความสุขที่แท้จริง แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถทำอาหารได้สำเร็จ อาหารจานอร่อย. ด้านล่างนี้เป็นสูตรและ เคล็ดลับเล็ก ๆในการเตรียมการซึ่งจะมีส่วนช่วย การปรุงอาหารที่เหมาะสมข้าวโดยไม่มีปัญหาสำคัญ

ธัญพืชส่วนใหญ่ก็มี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้าวก็ไม่มีข้อยกเว้น ขอบคุณ multicooker ผลประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่ มาเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารจานนี้ให้ดีต่อสุขภาพและกรุบกรอบกันดีกว่า

• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ.
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว
• เกลือและขมิ้น

การตระเตรียม:

1. ควรล้างข้าวออกจากเศษต่าง ๆ ให้สะอาดจนน้ำใสสะอาด
2. วางลงในชามของอุปกรณ์แล้วเติมน้ำ เกลือ ตามชอบ
3. ถัดไปคุณควรเลือกโหมด “ข้าว” และรอจนกระทั่งสุก
4. คุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนลงในข้าวที่ได้ เนยเพื่อกลิ่นหอม

การปรุงอาหารไม่มีปัญหาอย่างแน่นอนสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรู้สัดส่วน

วิธีต้มข้าวเป็นกับข้าวในวิดีโอแสนอร่อย

เพื่อเตรียมกับข้าวต่อไปเราจะต้องได้รับความช่วยเหลือจากผู้เล่นหลายคนอีกครั้ง อย่างไรก็ตามสูตรจะแตกต่างและซับซ้อนกว่าสูตรก่อนหน้าอย่างเห็นได้ชัด

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• แครอทขนาดเล็กสองสามอัน
• 5 หัวหอมเล็กหรือ 1 ใหญ่
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• ข้าว 320 กรัม หรือหม้อหุงข้าว 2 ถ้วยตวง

การตระเตรียม:

1. เทข้าวสองชามลงในจานที่ทำความสะอาดได้ง่ายแล้วล้างออก (สะเด็ดน้ำ 5 ครั้ง)
2. สับผัก หัวหอมเป็นก้อน และแครอทเป็นเส้น
3. ใส่น้ำมันใส่แครอท
4. เลือกโหมดการทอดบนหม้อนึ่ง
5. ทอดแครอทกวนหลาย ๆ ครั้งใส่หัวหอมแล้วทอดพร้อมกับแครอท
6. ใส่ข้าวและเติมน้ำตามสัดส่วน 1 ถึง 2
7. ตั้งหม้อนึ่งเป็นโหมด “ข้าว”
8. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยขมิ้น

ทุกอย่างพร้อมแล้ว ทานเล่น!

ตอนนี้คุณเข้าใจวิธีการหุงข้าวอร่อยเป็นกับข้าวแล้วหรือยัง? คุณหุงข้าวในหม้อหุงช้าด้วยหรือไม่? แสดงความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะของคุณสำหรับทุกคนในฟอรัม