ผักทอดแสนอร่อย: สูตรอาหารที่ดีที่สุดที่คัดสรรมา ผักทอด - อาหารอร่อย
ผักทอดสามารถเตรียมได้ไม่เพียงเฉพาะผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวดเท่านั้น จานนี้ควรอยู่ในเมนูของทุกคนที่พยายามควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังต่างๆ รับประทานอาหารชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีน้ำหนักเบาซึ่งให้วิตามินแก่ร่างกายและไม่ต้องใช้พลังงานมากในการย่อย
นอกจากนี้การเตรียมอาหารนี้ไม่ใช้เวลามากเกินไปและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพง
คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้ตามใจชอบ โดยใช้ข้าวหรือเซโมลินาแทนบัควีต และใช้น้ำแทนนม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ กระเทียม และหัวหอมต่างๆ ลงในอาหารของคุณได้ และอาหารสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ดหรือซอสอ่อน ๆ ที่หลากหลายซึ่งจะเน้นรสชาติพิเศษของชิ้นเนื้อ
วิธีการปรุงแครอททอด?
ความลับหลักของอาหารจานน่ารับประทานคือรสชาติของแครอท ไม่ใช่วิธีการปรุงอาหาร
มีเคล็ดลับหลายประการที่จะช่วยคุณเลือกแครอทที่ฉ่ำและอร่อยซึ่งจะทำให้ได้อาหารจานอร่อยมาก:
- ควรมีความแข็งแรงเรียบไม่โค้งงอหรือหดหู่
- ยอดควรมีขนาดเล็ก - ซึ่งหมายความว่าแกนกลางของพืชรากก็เล็กเช่นกัน
- เลือกแครอทขนาดกลาง - พวกมันดูดซับไนเตรตน้อยกว่าแครอทขนาดใหญ่
- รากผักที่มีจุดและรอยแตกไม่สามารถอร่อยได้
- การเจริญเติบโตของแครอทหมายความว่าพวกมันดูดซับสารอันตรายมากมาย
ในการปรุงอาหารควรเลือกแครอทสีส้มอ่อน เพื่อเพิ่มรสชาติของจานควรปอกเปลือกและขูดผักรากก่อนปรุงอาหาร แต่ต้องหลายชั่วโมงก่อน
หลายคนเชื่อว่าอาหารจะมีรสชาติดีขึ้นหากทำจากแครอทต้ม คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารแครอทตามที่ระบุด้านล่างเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ: เปลี่ยนปริมาณเกลือและเครื่องเทศ เปลี่ยนแป้งสำหรับเซโมลินา เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม มีเพียงการทดลองเท่านั้นที่คุณจะพบสูตรแครอททอดที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวของคุณ
สูตรอาหารสำหรับลูกชิ้นแครอท
คุณควรใช้แครอทครึ่งกิโลกรัม นม 50 มล. เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง และเกล็ดขนมปังบางส่วน ก่อนอื่นคุณต้องขูดแครอทแล้วใส่ในกระทะเติมนมและนึ่งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นค่อยๆ เทเซโมลินาลงไปและผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวแครอทและซีเรียลประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ไข่และเกลือลงในส่วนผสมผสมและปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งควรจุ่มในเกล็ดขนมปัง
สูตรมีแป้ง
ขูดแครอทปอกเปลือกครึ่งกิโลกรัมบนเครื่องขูดหยาบผสมกับไข่สามฟองและเกลือ ใส่แป้งลงไปจนส่วนผสมข้นเหมือนเนื้อสับทั่วไป
พร้อมคอทเทจชีสและนม
ต้องหั่นแครอทครึ่งกิโลกรัมเป็นเส้นมวลนี้ใส่ในกระทะและเทนม 100 มล.
จากนั้นควรเคี่ยวส่วนผสมประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นควรผสมกับเซโมลินาครึ่งแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที
เมื่อมวลเย็นลงคุณจะต้องเพิ่มไข่หนึ่งฟองลงไปผสมและสร้างชิ้นเนื้อโดยมีรอยบากตรงกลาง ในเวลาเดียวกันคุณต้องผสมคอทเทจชีส 100 กรัมกับไข่ 1 ฟองและน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ มวลนมเปรี้ยวจะถูกวางลงในรอยตัดของชิ้นเนื้อหลังจากนั้นจะต้องทอดจานด้วยเนย
ด้วยบวบและแป้ง
ขูดแครอทสองร้อยกรัมและบวบหกร้อยกรัม สับผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับผัก เพิ่มไข่สองฟองและแป้งสองช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม หลังจากนั้นปั้นเป็นลูกบอลแล้วเตรียมจาน
วิธีการปรุงกะหล่ำปลีทอด?
กะหล่ำปลีทอดเป็นอาหารจานอร่อยน่ารับประทานที่เตรียมได้ง่าย จานนี้สามารถใช้ได้ทั้งเป็นอาหารจานหลักและเครื่องเคียง
เมื่อเลือกกะหล่ำปลีควรระวังและปฏิบัติตามคำแนะนำของเรา:
- ใช้กะหล่ำปลีหัวเล็ก - วิธีนี้จะใช้กะหล่ำปลีทั้งหมดและจะไม่แห้งในตู้เย็น
- อย่ารับประทานผักที่ใบถูกตัดออกอย่างชัดเจน - นั่นหมายความว่ามันเหม็นอับและไม่มีรส
- ฐานของผักไม่ควรมีสีเหลืองหรือสีเทา
- ใบกะหล่ำปลีควรแข็งและยืดหยุ่น
- ไม่ควรมีจุดสีดำ สีน้ำตาล หรือสีเหลืองบนผัก
อย่ากังวลว่าใบกะหล่ำปลีที่แข็งจะเคี้ยวยาก เพียงจำกะหล่ำปลีไว้อย่างดีด้วยมือทั้งสองข้างหลังจากหั่นแล้ว คุณสามารถเตรียมอาหารง่าย ๆ หรือกะหล่ำปลีแครอทจากใบกะหล่ำปลี ผักนี้ยังเข้ากันได้ดีกับบวบ มะเขือยาว และสควอช
แครอทและกะหล่ำปลีทอด
ควรขูดแครอทสองร้อยกรัมบนเครื่องขูดหยาบและกะหล่ำปลีควรสับละเอียด
ผสมผักในกระทะเทครีม 100 มล. แล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงคนให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ไข่สองฟองลงในส่วนผสมแล้วเติมเซโมลินาจนส่วนผสมข้นและเติมเกลือ คุณสามารถเริ่มปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้เมื่อส่วนผสมเย็นตัวลงเล็กน้อยและบวมขึ้น
กะหล่ำปลีทอดอาหาร
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต 1 ปอนด์ ใส่ในกระทะ เติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ - กะหล่ำปลีจะให้น้ำเยอะและจะอร่อยกว่า หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้เติมเซโมลินาสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ เติมน้ำ 100 มล. แล้วคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เติมเกลือและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง จากนั้นปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในเกล็ดขนมปังแล้วทอด
สูตรสำหรับกะหล่ำปลีทอด
กะหล่ำปลีหนึ่งปอนด์ควรสับละเอียดและตุ๋นในน้ำมันพืช จากนั้นผสมกะหล่ำปลีกับบัควีตสามช้อนโต๊ะและไข่ 1 ฟอง ใส่เกลือแล้วบีบน้ำกระเทียม 2 กลีบลงในส่วนผสม ปั้นส่วนผสมเป็นลูกบอลแล้วทอดจนกรอบด้วยไฟอ่อน อาหารนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเห็ด ครีมเปรี้ยว หรือซอสชีส
ลูกชิ้นในน้ำซุปไก่
ต้องล้างและหั่นกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม เทน้ำซุปไก่ 100 มล. และนม 500 มล. ลงในกระทะใส่เกลือ ในของเหลวนี้ควรต้มกะหล่ำปลีจนนิ่มหลังจากนั้นคุณควรเทเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เพิ่มไข่และเครื่องเทศสองฟองลงในมวลที่ได้ ทำลูกบอลจากส่วนผสมแล้วม้วนให้เป็นก้อนกลมๆ
ด้วยซอสมะเขือเทศและสมุนไพร
บดกะหล่ำปลีหนึ่งปอนด์ในเครื่องปั่น จากนั้นเคี่ยวกับมะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่บวบสับสองชิ้นลงในกระทะและเคี่ยวจนนุ่ม ในขณะที่ผักกำลังปรุง ให้หุงข้าวหนึ่งแก้วจนเหนียว จากนั้นผสมกับผักแล้วเติมไข่สองฟอง ปั้นเป็นลูกบอลจากส่วนผสม
วิธีการปรุงบัควีททอด?
ชิ้นเนื้อที่ทำจากผักนั้นอร่อย แต่มีโปรตีนต่ำ ดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมอาหารบัควีทโดยผสมโจ๊กกับปลาผักและเนื้อสัตว์ แคลอรี่ต่ำสุดจะเป็นผักทอดกับบัควีท
พวกเขามีรสชาติที่น่ารื่นรมย์เปลือกกรอบและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ และสิ่งสำคัญในการอดอาหารก็คืออาหารชนิดนี้ให้สารที่จำเป็นสำหรับเส้นผม เล็บ และผิวหนัง ดังนั้นรูปร่างหน้าตาของคุณจะไม่เสื่อมลงแต่อย่างใดเนื่องจากการรับประทานอาหารของคุณ
บัควีทอาหารทอด
ก่อนอื่นคุณต้องต้มบัควีทให้ได้ประมาณสองแก้ว คุณควรขูดมันฝรั่งดิบสามลูกและแครอทหนึ่งลูกด้วย ผสมโจ๊กกับผักขูด, ผสมเกลือ, ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงไป ปั้นส่วนผสมเป็นลูกบอลแล้วทอดบัควีททอดในน้ำมันพืชจนกรอบ
ด้วยแครอทและหัวหอม
สับหัวหอมใหญ่หนึ่งหัวและแครอทหนึ่งอันแล้วทอดในน้ำมันพืช ผสมบัควีทต้มสองแก้วกับผักตอกไข่หนึ่งฟองลงในส่วนผสมเติมเกลือ ปั้นเป็นลูกบอลแล้วทอดจนเกิดเปลือกโลก
อย่างที่คุณเห็น อาหารลดน้ำหนักเป็นอาหารที่อร่อยและหลากหลาย การเตรียมอาหารที่น่ารับประทานนั้นเป็นเรื่องง่าย และที่สำคัญที่สุดคือเครื่องเคียงที่หรูหราก็มีราคาไม่แพง
วัสดุที่เกี่ยวข้อง
สำหรับหลาย ๆ คน เนื้อสัตว์ทอดดูเหมือนเป็นสิ่งที่ผิดปกติและไม่เหมาะสมกับโภชนาการในชีวิตประจำวันโดยสิ้นเชิง
อย่างไรก็ตาม นี่เป็นจานที่ดี
อย่างน้อยก็จากข้อเท็จจริงที่ว่าผักทอดนั้นมีประโยชน์ต่อเด็กและโภชนาการอาหารที่ดีเยี่ยม
พวกเขาจะช่วยแก้ปัญหาว่าจะทำอาหารอะไรในช่วงเข้าพรรษาหรือจะกระจายโต๊ะมังสวิรัติอย่างไร
และสำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น ผักทอดก็เหมาะอย่างยิ่ง กลายเป็นทางเลือกหรือนอกเหนือจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และซีเรียลตามปกติ นอกจากนี้ยังมีการคิดค้นตัวเลือกต่างๆ มากมายสำหรับชิ้นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย
หลักการพื้นฐานของการปรุงผักทอด
1. ชิ้นเนื้อสามารถทำจากผักต่างๆ สิ่งที่เป็นที่รักและธรรมดาที่สุดคือมันฝรั่งและกะหล่ำปลี ผักทอดยังเตรียมจากแครอท, หัวบีท, หัวหอม, ถั่วและถั่ว, มะเขือยาวและบวบ, ฟักทองและของขวัญจากธรรมชาติอื่น ๆ
2. ลักษณะรสชาติที่เข้มข้นที่สุดคือชิ้นทอดในน้ำมัน ในเวลาเดียวกันพวกเขาเตรียมทั้งในเตาอบและนึ่งตัวเลือกเหล่านี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
3. หลักการเตรียม - สับผักผสมกับเกลือ, เครื่องเทศ, ไข่ดิบ เพิ่มแป้งเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปังเพื่อเสริมกำลัง ต่อไปก็นำไปทอดหรืออบ
4. ผักสามารถใช้ได้ทั้งดิบและปรุงสุก - ใช้กับมะเขือยาวกะหล่ำปลีและหัวบีท
5. ผักทอดสามารถเตรียมโดยใช้ส่วนผสมเดียวหรือโดยการผสมผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน
มันฝรั่งทอดผักหรือจะทำอย่างไรกับมันฝรั่งบดที่เหลือ?
ชิ้นเนื้อเหล่านี้ทำจากมันฝรั่งบด ทางออกที่ดีหากมีจานนี้มากเกินไปและเหลือจากโต๊ะอาหารกลางวันหรือวันหยุด ในการใช้น้ำซุปข้นสำเร็จรูปสำหรับชิ้นเนื้อคุณต้องอุ่นด้วยนมจำนวนเล็กน้อยแล้วนวดให้เข้ากัน คุณยังสามารถเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับชิ้นเนื้อโดยเฉพาะได้ด้วย โดยฐานที่สดใหม่จะทำให้เนื้อนุ่มและเบากว่า
วัตถุดิบ
มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
กระเปาะ
นมครึ่งแก้ว
แป้ง 3 ช้อน
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
น้ำมันสำหรับทอด.
วิธีทำอาหาร
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มทำน้ำซุปข้นจากนั้นเติมนม
เพื่อให้ชิ้นเนื้อมีความคงทนและไม่แตกหักระหว่างการทอด ให้ใส่ไข่ลงไป
เพิ่มสมุนไพรสับลงในชอล์ก
หัวหอมสามารถใส่แบบดิบ สับละเอียด หรือทอดในน้ำมันก็ได้
เพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะแล้วคลุกส่วนผสมมันฝรั่ง ลองทำชิ้นเนื้อทอด. หากมวลนิ่มเกินไปให้เติมแป้งเล็กน้อย
ทอดชิ้นเนื้อในกระทะด้วยเนยก่อนอื่นให้กลิ้งลงในแป้ง
เนื้อชิ้นเหล่านี้ควรรับประทานร้อนที่สุด ครีมเปรี้ยวจะเข้ากันได้ดี แต่ตัวเลือกเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดคือซอสเห็ด
ผักทอดจากกะหล่ำปลีกับเซโมลินา: ความอ่อนโยนในเปลือกสีน้ำตาลทอง
กะหล่ำปลีทอดมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ ค่อนข้างสดใส มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และสามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและร้อน
วัตถุดิบ
ผักกาดขาวสด 500 กรัม
เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
นม 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำยี่หร่า
น้ำมันสำหรับทอด.
วิธีทำอาหาร
ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ จะดีกว่าถ้าเป็นผักกาดขาวหรือผักกาดขาว
วางในกระทะที่มีน้ำมันและเคี่ยวบนไฟอ่อน
เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มลง ให้เติมเกลือและเทนมลงไป
ก็เพียงพอที่จะเคี่ยวกะหล่ำปลีอ่อนประมาณสิบนาทีถ้ามันแข็งกว่านั้นก็นานกว่านั้น
ความชื้นไม่ควรระเหยไปจนหมด
ปิดเตาแล้วเติมเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน
เย็นจนอุ่น ตีไข่ ใส่เครื่องเทศ
ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และม้วนในเซโมลินาแล้วทอดในน้ำมัน
แครอทและหัวบีท: ผักง่ายๆ
แครอททอดและหัวบีทอื่นๆ ดูเหมือนจะเป็นอาหารจานที่น่าสับสน ในด้านหนึ่งนี่ไม่ใช่ของหวาน ในทางกลับกัน ผักจะมีรสหวานในตอนแรก ในความเป็นจริงแครอทและหัวบีททำเนื้อชิ้นอร่อยที่สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาได้
วัตถุดิบ
หัวบีทหรือแครอท 500 กรัม หรือผักทั้งสองอย่างในสัดส่วนใดก็ได้
1 หัวหอม
เซโมลินาหรือแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมะนาวช้อนชา - ไม่จำเป็น
พริกไทยดำ
น้ำมันสำหรับทอด.
วิธีทำอาหาร
ต้มหัวบีทและแครอททั้งตัวแล้วขูดหรือสับด้วยวิธีอื่น
เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมพริกไทยดำป่น
เติมเกลือและโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้ชิ้นเนื้อไม่จืดจนเกินไป อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำเช่นนี้
เพิ่มเซโมลินาหรือแป้งแล้วพักไว้
ทำชิ้นเนื้อที่แบนและกลมแล้วทอดในน้ำมันร้อน ขั้นแรกให้กลิ้งในเซโมลินาหรือแป้ง
ผักทอด "สำเร็จรูป"
สูตรนี้รวมผักหลายชนิดเข้าด้วยกัน พวกเขาร่วมกันมอบรสชาติที่น่าพึงพอใจให้กับจานผักกรอบเล็กน้อยที่มีเฉดสีต่างกัน หากต้องการคุณสามารถแนะนำผักอื่น ๆ หรือแทนที่ด้วยผักชนิดอื่นได้ สูตรอาหารเป็นพื้นฐานและมีพื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์
วัตถุดิบ
บวบ 200 กรัม – ควรเป็นเด็กที่มีผิวนุ่ม
มะเขือยาว 200 กรัม
2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
1 หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว
พริกไทยดำ
เกล็ดขนมปัง
น้ำมันพืช.
วิธีทำอาหาร
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักก่อน มะเขือยาวต้องใช้เวลามากที่สุด ต้องอบในเตาอบโดยเอาหนังติดไว้ด้วย จากนั้นปอกเปลือกและสับ - บดด้วยส้อมหรือสับในเครื่องปั่น
ต้มมันฝรั่งจนสุกเต็มที่ สะเด็ดน้ำ พักไว้สองสามช้อน โขลกด้วยที่บดหรือใช้เครื่องปั่น
ตะแกรงบวบ หากคุณเลือกอันเล็กคุณจะมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ถ้าถูอันใหญ่จะรู้สึกถึงเศษผัก คุณยังสามารถบดมันในเครื่องปั่นได้อีกด้วย
สับหัวหอมอย่างประณีต คุณสามารถทอดมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันเล็กน้อย หากคุณต้องการทางเลือกในการบริโภคอาหารเพิ่มเติม ให้ใส่แบบดิบ หากคุณมีหัวหอมสีเขียว ให้สับให้ละเอียด
ผสมผักทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทย ตอกไข่ตรงนั้น ใช้ breadcrumbs นำส่วนผสมไปสับละเอียด
ทำชิ้นเนื้อเป็นชิ้น ๆ จากนั้นม้วนเกล็ดขนมปังทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน
ชิ้นเนื้อจากผักต่างๆ: ส่วนผสมที่อร่อยในเตาอบ
ผักทอดไม่สามารถปรุงในกระทะ แต่ในเตาอบ สิ่งนี้จะทำให้พวกเขาได้รับอาหารมากขึ้น ชิ้นเนื้อในพิมพ์มัฟฟินหรือสิ่งที่คล้ายกันจะดึงดูดเด็กๆ เป็นพิเศษ และส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพจะทำให้พวกมันได้รับสารอาหารที่เหมาะสม
วัตถุดิบ
บวบขนาดกลางครึ่งลูก
มันฝรั่งขนาดใหญ่
2 แครอท
1 หัวหอม
พริกหยวก 1 ชิ้น
กระเทียม 1 กลีบ
ชีสแข็ง 50 กรัม
แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
ขูดมันฝรั่ง แครอท และบวบบนเครื่องขูดละเอียด ใส่เกลือแล้ววางในตะแกรงหรือกระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน
สับหัวหอมและพริกหยวกอย่างประณีต บดกระเทียม
ขูดชีสด้วยเครื่องขูดละเอียด
ผสมส่วนผสมทั้งหมด
แบ่งส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาที
ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกจากพิมพ์
คุณสามารถใช้ถาดอบขนาดใหญ่จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องกระจายมวลให้เท่ากันแล้วอบหลังจากเย็นแล้วตัด
มัฟฟินผักทอดเหล่านี้สามารถแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเตรียมมันเพื่อใช้ในอนาคตและนำออกมาได้ตามต้องการ
ผักแสนอร่อยโปรตีน: สูตรถั่วลันเตา
พืชตระกูลถั่วยังจัดเป็นผัก คุณสามารถทำชิ้นเนื้ออร่อยจากพวกเขาได้ ข้อดีคือมีความอิ่มและมีโปรตีนสูง ดังนั้นจานดังกล่าวจึงสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ในอาหารของผู้ใหญ่และเด็กได้สำเร็จ สำหรับเนื้อทอด จะใช้ถั่วเหลือง ถั่วเลนทิล ถั่วและถั่วลันเตา พูดคุยเกี่ยวกับถั่วทอด
วัตถุดิบ
ถั่วแห้ง 300 กรัม
เซโมลินาแห้ง 50 กรัม
2 หัวหอมขนาดกลาง
พริกไทยดำ
น้ำมันสำหรับทอด
แป้งหรือเกล็ดขนมปัง
วิธีทำอาหาร
ล้างถั่วและปรุงอาหารจนนุ่มโดยไม่ต้องแช่น้ำก่อน
เพื่อเร่งกระบวนการ ให้เติมน้ำเย็นทีละน้อย
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือ
ห้านาทีก่อนสิ้นสุด ให้เติมเซโมลินาอย่างระมัดระวัง กวนตลอดเวลา เช่นเดียวกับเมื่อเตรียมโจ๊กเซโมลินา
ผัดหัวหอมสับในน้ำมันแล้วใส่ลงในโจ๊ก
เมื่อมวลเริ่มอุ่นให้เติมแป้งหรือเกล็ดขนมปังเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน
ม้วนแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน
คุณสามารถวางส่วนผสมนี้บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีแทนการทอด
ผักนึ่ง
ผักทอดนึ่ง มันง่ายและรวดเร็ว จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารโดยไม่รวมน้ำมันและวิธีให้ความร้อนอื่น ๆ ชิ้นผักนึ่งเหมาะสำหรับการเลี้ยงเด็กเล็ก ลูกพรุนจะเพิ่มรสชาติที่ฉุน แต่สามารถละเว้นผลิตภัณฑ์นี้ได้หากต้องการ
วัตถุดิบ
แครอท 1 อัน
บีทรูทขนาดกลาง 1 อัน
1 หัวหอม
1 มันฝรั่งขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
ลูกพรุนหลายลูก
เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
สีเขียวไม่จำเป็น
วิธีทำอาหาร
อบมันฝรั่งในเตาอบหรือต้มในเปลือก ปอกเปลือกบดขยี้
แช่ลูกพรุนในน้ำร้อน แห้ง และสับ
ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดละเอียด
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมส่วนผสมใส่เซโมลินาเกลือใส่สมุนไพรสับทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางบนตะแกรงหวดที่ทาน้ำมันไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาที
ความลับและเทคนิคการปรุงผักทอด
ในตอนแรกผักทอดที่แปลกประหลาดหลังจากปรุงอาหารมักจะกลายเป็นอาหารประจำในครอบครัว เครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงในช่วงเศรษฐกิจตกต่ำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับหลาย ๆ คน ผักทอดจะอร่อย ดีต่อสุขภาพ และเตรียมง่ายหากคุณทำตามเคล็ดลับบางอย่าง
เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นผักแตกเป็นชิ้นเมื่อทอด ให้ใส่ไข่ลงไป อย่างไรก็ตาม นี่ยังไม่เพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องผสมเนื้อสับให้เข้ากันดี ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือเปียกบีบเนื้อสับให้เข้ากัน
หากคุณต้องการเปลือกสีน้ำตาลทอง อย่าลืมม้วนเนื้อในเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อชุ่มไปด้วยน้ำมันส่วนเกินเมื่อทอดจะต้องได้รับความร้อนอย่างดี อย่างไรก็ตามอย่าให้มากเกินไปมิฉะนั้นแป้งเซโมลินาหรือแป้งจะเริ่มไหม้ มีวิธีง่ายๆ ในการตรวจสอบสภาพของน้ำมัน เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในน้ำมันที่ร้อน ถ้ามันจมแสดงว่าน้ำมันยังไม่อุ่นขึ้น ถ้ามันเริ่มสูบบุหรี่ แสดงว่ามันร้อนเกินไป หากแป้งส่งเสียงดังและดูเหมือนจะเกิดฟอง ก็ถึงเวลาใส่ชิ้นเนื้อลงในกระทะ
ยิ่งใช้เวลาปรุงผักทอดน้อยลงก็จะยิ่งมีวิตามินสะสมอยู่ในนั้นมากขึ้น นอกจากนี้ แครอท กะหล่ำปลี และหัวบีทยังรับประทานดิบๆ ได้ ดังนั้นจึงควรปรุงจนเกือบสุกเกินไป ดีกว่าปรุงจนเกินไปในกระทะและฆ่าสารที่เป็นประโยชน์ของผักดั้งเดิมทั้งหมด
ควรทำผักชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่า - พลิกมันในกระทะได้ง่ายกว่าและโอกาสที่จะแตกก็น้อยลง
ซอสครีมเปรี้ยวและสมุนไพรเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับผักทอด คุณสามารถใช้ซอสและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้หลากหลาย
ผักทอดเกือบทั้งหมดสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ไม่มีไขมันดังนั้นจึงไม่มีความมันเยิ้มเมื่อทำความเย็น
น่าทาน!
สูตรลูกชิ้น
ผักทอด
50 นาที
130 กิโลแคลอรี
5 /5 (1 )
ผักทอดพวกมันจะอร่อยไม่น้อยไปกว่าเนื้อสัตว์หากปรุงอย่างถูกต้อง ในขณะเดียวกันชิ้นเนื้อเหล่านี้จะมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่าย
สูตรอาหารสำหรับการปรุงผักทอดฝูงชนจำนวนมาก พวกเขาสามารถทอดอบหรือนึ่ง คุณสามารถนำผักที่คุณชอบ สิ่งเหล่านี้อาจเป็น: มันฝรั่ง, แครอท, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, พริกไทย, บวบ, หัวหอม, ฟักทอง, หัวบีท ฯลฯ จานแคลอรี่ต่ำนี้ยังสามารถเจือจางด้วยส่วนผสมและเครื่องเทศเพิ่มเติม
ผักทอดเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารของเด็กหรือผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ฉันขอแจ้งให้คุณทราบถึงทางเลือกต่างๆ ในการเตรียมผักทอด ซึ่งเตรียมได้ง่ายมากจากส่วนผสมง่ายๆ
สูตรผักนึ่ง
รายการสิ่งของ:
- เขียง;
- เครื่องขูด;
- ชาม;
- กระชอน;
- เครื่องปั่น;
- ช้อนโต๊ะ;
- กดกระเทียม;
- หม้อ;
- เครื่องตัดคุกกี้ทรงกลม
- ผู้เล่นหลายคน
วัตถุดิบ
มันฝรั่ง | 190 ก |
แครอท | 120 ก |
กะหล่ำปลี | 130 ก |
รากผักชีฝรั่ง | 110 ก |
กระเทียม | 2 กานพลู |
หัวหอมสีเขียว | 25 ก |
ชีส | 110 ก |
ไข่ | 1 ชิ้น |
เซโมลินา | 90 ก |
น้ำ | 2 ลิตร |
พริกหยวก | ½ ช้อนชา |
เกลือพริกไทย | เพื่อลิ้มรส |
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด
- จากนั้นหั่นทุกอย่างยกเว้นหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน
- วางผักลงในกระทะ เติมน้ำหนึ่งลิตรแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 12 นาทีหลังจากเดือด
คุณรู้หรือไม่?เพื่อให้แน่ใจว่าผักจะคงสารที่มีประโยชน์ไว้ทั้งหมด คุณสามารถอบในเตาอบแทนการต้มได้
- เมื่อผักสุกแล้ว ให้ใส่ในกระชอนและรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
- วางไว้ในชามและผสมด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
- ผสมมวลเสร็จแล้วกับไข่และเซโมลินา
- ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ผัก
- โรยเกลือ ปาปริก้า และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ขูดชีสแข็งแล้วผสมกับน้ำซุปข้น
- ปล่อยให้น้ำซุปข้นผักแช่ไว้ประมาณ 20 นาที
- ในขณะเดียวกันก็สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
- หลังจากที่ผักยืนขึ้นและเซโมลินาบวมเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวและผสมมวลที่เสร็จแล้ว
- ปั้นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือที่เปียก เครื่องตัดคุกกี้ทรงกลมก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน
- หม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้นรวมถึงกระทะธรรมดาเหมาะสำหรับเตรียมชิ้นเนื้อ ฉันจะใช้หม้อหุงช้าในสูตรของฉัน
- วางชิ้นเนื้อในรูปแบบพิเศษสำหรับนึ่ง
- เทน้ำลงใน multicooker แล้ววางแบบฟอร์มด้วยชิ้นเนื้อ
- ปิดฝาของ multicooker และปรุงชิ้นเนื้อในโหมด "Steam" ประมาณ 7-10 นาที
สำคัญ!หากคุณใช้อุปกรณ์ทำอาหารอื่น ให้ปรุงอาหารตามคำแนะนำของอุปกรณ์
- เมื่อเนื้อทอดสุกแล้ว ให้นำออกจากหม้อหุงช้า และเสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียง
สูตรวิดีโอสำหรับผักนึ่ง
ดูวิดีโอเพื่อดูว่าคุณสามารถปรุงผักทอดด้วยการเติมชีสแข็งได้อย่างไร
ผัดผักนึ่ง - สูตรวิดีโอ
ดูสูตรเต็มบนเว็บไซต์ของเรา - http://www.iamcook.ru/showrecipe/10895
ชิ้นผักนึ่งเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย
https://i.ytimg.com/vi/Vszv__0hnLc/sddefault.jpg
https://youtu.be/Vszv__0hnLc
2017-02-18T22:44:29.000Z
สูตรผักทอดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย
- เวลาทำอาหาร– 55 นาที.
- จำนวนเสิร์ฟ – 4.
รายการสิ่งของ:
- เขียง;
- เครื่องขูด;
- ชาม;
- ช้อนโต๊ะ;
- ถาดอบ
วัตถุดิบ
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- ขั้นแรกมาเตรียมผักทั้งหมดกันก่อน เราล้างและปอกเปลือก
- จากนั้นขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ ขั้นแรก มันฝรั่งสามลูก ตามด้วยบวบและมะเขือเทศ ใส่ผักขูดลงในชาม หากบวบมีน้ำออกมาระหว่างปรุงอาหาร จะต้องสะเด็ดน้ำออก
- หั่นหัวหอมเล็กเป็นครึ่งวงบาง ๆ
- จากนั้น ผสมผักทั้งหมดลงในชามเดียว ตักมะเขือเทศบดด้วยช้อนเพื่อให้น้ำส่วนเกินยังคงอยู่ที่ด้านล่างของจาน
- เพิ่มไข่และแป้งลงในผักแล้วผสมทุกอย่างจนเนียน
- มวลผักที่เตรียมไว้สามารถใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมอีกครั้ง
- ทาแผ่นอบด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
- ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือที่เปียกแล้ววางลงบนถาดอบ
- อบชิ้นเนื้อในเตาอบอุ่นประมาณ 10-15 นาทีในแต่ละด้าน ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 200 องศา
คุณสามารถเสิร์ฟโคเล็ตอาหารเหล่านี้ได้ กับเครื่องเคียงใดๆหรือ ซอสครีมเปรี้ยว.
ผักทอดมักปรุงด้วยดอกกะหล่ำ พวกเขามีรสชาติเหมือนเนื้อสัตว์มาก สูตรต่อไปนี้จะแสดงวิธีทำ ฉ่ำและอร่อย.
สูตรการปรุงผักทอดในกระทะพร้อมรูปถ่าย
- เวลาทำอาหาร– 1 ชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ – 3-4.
รายการสิ่งของ:
- เครื่องขูด;
- ชาม;
- ช้อนโต๊ะ;
- สะบัก;
- กระทะ;
- กระดาษเช็ดมือ
- จานเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- ขูดผักทั้งหมดบนเครื่องขูดละเอียด
- โอนไปยังชามลึกแล้วใส่แป้ง
- เกลือน้ำซุปข้นผักที่ได้และเพิ่มแกงและพริกไทยดำ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศใดก็ได้ที่คุณชอบ
- ผสมทุกอย่างจนเนียนและปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ
- เมื่อชิ้นเนื้อทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ควรมีมากพอให้ถึงกึ่งกลางของชิ้นเนื้อ
- วางชิ้นเนื้อในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน
ผักทอดเป็นอาหารประเภทเนื้อสับอีกประเภทหนึ่ง สามารถเตรียมได้จากผักเกือบทุกชนิดที่มีอยู่ในปัจจุบัน
ผักทอดเป็นที่ชื่นชอบของคนมังสวิรัติไม่เพียงเท่านั้น นี่คืออาหารเลิศรสและอาหารจานถือบวชที่จะกระจายตารางของเราในวันธรรมดาและวันหยุด แนะนำให้ใช้ผักทอดสำหรับโรคกระเพาะที่มีการหลั่งไม่เพียงพอและมีความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย, โรคลำไส้เรื้อรัง, โรคของตับ, ถุงน้ำดี, ไต, ระบบหัวใจและหลอดเลือดและกระบวนการอักเสบในร่างกาย เหมาะสำหรับอาหารทารกด้วย ในกรณีเหล่านี้ทั้งหมดจำเป็นต้องนึ่งผักทอด
เสิร์ฟลูกชิ้นกับครีมเปรี้ยวบนใบผักกาดหอม
กะหล่ำปลีทอด
คุณจะต้องการ:กะหล่ำปลี 500 กรัม, นม 100 มล., ไข่ 2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินาหรือแป้ง, เกลือ, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ในกระทะ เทนมลงไปแล้วเคี่ยวจนนุ่มด้วยไฟอ่อน เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มและนมเกือบระเหยแล้ว ให้ตอกไข่ลงไปผัดเร็วๆ เพื่อไม่ให้ไข่สุกในส่วนผสมที่ร้อน เพิ่มเซโมลินาหรือแป้งและเกลือทันที ผสม.
ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในเนยหรือน้ำมันพืช
ที่จะดำเนินต่อไป…
ดังที่คุณทราบแล้วว่าเนื้อสับสามารถทำได้ไม่เพียงแต่จากเนื้อสับเท่านั้น แม้แต่ในสมัยโบราณ ในระหว่างการอดอาหาร ผู้คนกินอาหารจากพืชโดยเฉพาะและเรียนรู้การทำผักทอด ตั้งแต่สมัยนั้นสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายยังคงอยู่และยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ จากนั้นผู้ร่วมสมัยของเราก็เสริมสูตรอาหารด้วยอาหารอันโอชะใหม่ ๆ และในช่วงเวลาที่เกิดวิกฤติ เมื่อเนื้อสัตว์ไม่สามารถหาซื้อได้สำหรับหลายๆ คน ก็ต้องปรับตัวกันเอง นี่คือลักษณะของชิ้นเนื้อจากมะเขือยาวกะหล่ำปลีแครอทหัวหอมบวบและอื่น ๆ
ผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติได้รับปังผักชิ้นนี้และเริ่มฝึกฝนทุกที่ในร้านกาแฟมังสวิรัติและครัวที่บ้านต่างๆ เราขอเชิญชวนให้คุณดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายในส่วนของเราและเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ และมีตัวเลือกมากมายให้เลือก เพียงดูหน้าต่างๆ ของส่วนนี้ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าแม้ไม่มีเนื้อสัตว์ คุณก็สามารถเตรียมชิ้นเนื้อต่างๆ ได้ - อาหารผักตามธีมสำหรับครัวเรือนของคุณ
เช่น เตรียมมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นในมันฝรั่งเคลือบเป็นอาหารกลางวัน มันง่าย อร่อยและไม่แพงเลย สำหรับมะเขือยาว 2 ลูก ให้ใช้มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว เกลือ พริกไทยป่นเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) แป้งสองสามช้อนโต๊ะ หากคุณไม่อดอาหาร ให้เติมไข่ 2 ฟอง หากคุณต้องการอาหารแบบไม่ติดมัน ให้เติมแป้งหนึ่งช้อน
บดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือและโรยด้วยพริกไทย แยกมันฝรั่งออกเป็นชิ้นหยาบแล้วบีบผิวหนังส่วนเกินออก ถัดไป เพียงแค่หยิบมันฝรั่งขึ้นมาหนึ่งกำมือ เกลี่ยให้ทั่วฝ่ามือ ใส่มะเขือยาวสับลงตรงกลาง แล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในน้ำมัน จากนั้นผักชิ้นเล็กๆ ของคุณก็พร้อม คุณยังสามารถทำน้ำเกรวี่ผักให้พวกเขาได้เพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
กะหล่ำปลีทอดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำราคาถูก เรียบง่ายและอร่อยโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินเพิ่มเติมและใช้เวลาไม่นาน สำหรับกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม ไข่ 1 ฟอง แป้งครึ่งถ้วย เกลือ พริกไทย เนย นั่นคือส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว ต้มกะหล่ำปลีเบา ๆ หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้เย็นแล้วบิดเหมือนในสูตรแรก เพิ่มเติมตามโครงการ: ไข่, เกลือ, พริกไทย, ปริมาณแป้งที่วัดได้, ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอด คุณสามารถเติมครีมเปรี้ยวหรือน้ำเกรวี่ผักได้
หลักการนี้ใช้ในการทำแครอทและหัวหอมทอด จากบวบ ดอกกะหล่ำ และจากโจ๊กบัควีทกับมันฝรั่ง และยังอร่อยอีกด้วย - ทำจากข้าวโอ๊ต หัวหอม มันฝรั่ง แครอท และยังมีถั่วอีกด้วย ราคาถูก น่าพอใจและเรียบง่าย น่าทาน!
20.06.2018
แครอททอดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
วัตถุดิบ:แครอท, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เนย, ครีมเปรี้ยว, เกลือพวกเราหลายคนจำรสชาติของแครอททอดตั้งแต่สมัยอนุบาลได้ ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมสิ่งเหล่านี้ให้คุณในสูตรนี้
วัตถุดิบ:
- 2 แครอท
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- น้ำมันพืช
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- เกลือเล็กน้อย
12.03.2018
วัตถุดิบ:หัวบีท, แป้ง, ไข่, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, เนย
บีทรูทเนื้อนุ่มและอร่อยมากสามารถเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตธรรมชาติปรุงรสหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ วิธีปรุงลูกชิ้น ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- หัวบีทครึ่งกิโลกรัม
- แป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่หนึ่งฟอง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
05.03.2018
บีทรูททอดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
วัตถุดิบ:หัวบีท, ไข่, เซโมลินา, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมบีทรูททอดแสนอร่อยซึ่งคุณเกือบทุกคนจำได้ตั้งแต่ชั้นอนุบาล
วัตถุดิบ:
- 2-3 หัวบีท
- ไข่ 1 ฟอง
- เซโมลินา 100 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- พริกไทยดำป่น
- 30 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน
27.02.2018
มันฝรั่งทอดถือบวช
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เกลือ, แป้ง, น้ำมันพืชวันนี้เราจะเตรียมมันฝรั่งทอดไม่ติดมันที่อร่อยและน่าพึงพอใจ จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- เกลือ,
- แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
21.02.2018
หัวหอมทอดแสนอร่อย
วัตถุดิบ:หัวหอม, ไข่, กระเทียม, เซโมลินา, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืชในบรรดาผักทอด หัวหอมทอดเป็นผู้นำในด้านความเรียบง่ายและคุ้มค่า พวกเขาอร่อยมากและน่าพึงพอใจและคุณสามารถเตรียมมันได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ลองเพื่อคุณเช่นกัน และครอบครัวของคุณจะรักพวกเขาอย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 250 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
16.02.2018
แครอททอดกับเซโมลินา
วัตถุดิบ:แครอท, เซโมลินา, น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น, นม, ไข่, น้ำตาล, เกลือชิ้นผักสามารถแข่งขันกับชิ้นเนื้อได้อย่างง่ายดาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงชิ้นแครอท อร่อยน่ารับประทานมากและมีวิตามินมากมาย ดังนั้นอย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อม!
วัตถุดิบ:
- แครอทฉ่ำ - 500 กรัม
- เซโมลินา - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 70 มล.
- ไข่ - 1-2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
15.02.2018
แครอททอดอาหาร
วัตถุดิบ:แครอท, กระเทียม, เซโมลินา, รำข้าวโอ๊ต, น้ำมัน, หัวหอม, ไข่, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, แป้งข้าวโพดวันนี้เราจะเตรียมอาหารจานที่สอง - แครอททอด สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก
วัตถุดิบ:
- แครอท 300 กรัม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา,
- 1 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต,
- ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- หัวหอม 180 กรัม
- ไข่นกกระทา 1 ฟอง
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่น
- คเมลี-ซูเนลี
- แป้งข้าวโพด
- พริกไทยดำ 3-4 เม็ด
15.02.2018
แจ็คเก็ตมันฝรั่งทอด
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง ไข่ หัวหอม เนย เกลือ พริกไทย เกล็ดขนมปังเตรียมจานที่ผิดปกติ แต่เตรียมได้ง่ายมาก - มันฝรั่งทอดจากมันฝรั่งแจ็คเก็ต มีการอธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดสำหรับคุณ
วัตถุดิบ:
- ไข่ 2 ฟอง
- หัวหอม 100 กรัม
- เนย 20 กรัม
- 2/3 ช้อนชา เกลือ,
- ช้อนชาที่สาม พริกไทยดำป่น
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกล็ดขนมปังสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง
11.02.2018
ข้าวผัด
วัตถุดิบ:ข้าว น้ำ หัวหอม แครอท เนย ไข่ แป้ง เกลือ ผักชีฝรั่ง พริกไทย ข้าวโอ๊ตในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถเตรียมข้าวทอดที่อร่อยและทำง่ายเหล่านี้ได้ ฉันอธิบายสูตรโดยละเอียดให้คุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- ข้าว 200 กรัม
- 500-600 มล. น้ำ,
- 1 หัวหอม
- แครอท 1 อัน
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- เกลือ,
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- พริกไทยดำป่น
- คเมลี-ซูเนลี
- ข้าวโอ๊ตสำหรับหายใจ
30.01.2018
แครอททอด
วัตถุดิบ:แครอท, ไข่, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืชฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมแครอทชิ้นเล็กที่เป็นอาหารและไม่ติดมันเหล่านี้ สูตรนี้ง่ายมาก ฉันคิดว่าคุณจะชอบอาหารจานที่ไม่ธรรมดานี้
วัตถุดิบ:
- แครอท - 350 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ -
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่น
- น้ำมันพืช
29.12.2017
กะหล่ำปลีทอด
วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, เซโมลินา, แป้ง, พริกไทยดำ, เกลือ, เกล็ดขนมปังเราไม่มีเนื้อทอดอร่อยๆ บ้างเหรอ? คุณไม่สามารถบอกได้ทันทีว่าพวกเขาไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่เป็นผักหรือเป็นกะหล่ำปลี เหมาะสำหรับโต๊ะถือบวชและเตรียมได้ไม่ยาก ดูเคล็ดลับการทำอาหารทั้งหมดในสูตรภาพถ่าย
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- กะหล่ำปลี 400 กรัม
- มันฝรั่งหนึ่งลูก
- แครอทหนึ่งอัน;
- หัวหัวหอม
- กระเทียมสองกลีบ
- เซโมลินา 50 กรัม
- แป้ง 50 กรัม
- เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น;
- เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
12.12.2017
กะหล่ำดอก
วัตถุดิบ:ดอกกะหล่ำ, ไข่, ขนมปัง, หัวหอม, น้ำมันพืช, เกลือ, ผักชีบด, ปาปริก้าบด, พริกไทยดำ, แป้งสาลีสูตรการปรุงผักทอดในน้ำมันพืชทำได้ง่ายและรวดเร็ว เมนูเบาๆ ที่ทำจากดอกกะหล่ำ หัวหอม ไข่ไก่ และเครื่องเทศ ของว่างสำหรับผู้ที่ชอบอาหารประเภทผัก
วัตถุดิบ:
- ดอกกะหล่ำ 1 หัว
- 2 หัวหอม
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เศษขนมปังครึ่งแก้ว
- ปาปริก้าบด 1 ช้อนชา
- ผักชีบด 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น 3 กรัม
04.12.2017
กะหล่ำปลีทอดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอท, ไข่ไก่, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, กระเทียมแห้ง, น้ำมันพืช, เซโมลินาเมื่อเสิร์ฟชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ แสนอร่อยเหล่านี้บนโต๊ะแล้วไม่มีใครเดาได้เลยว่าพวกเขาไม่ใช่เนื้อสัตว์ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี 270-300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- แครอท 1 อัน;
- ไข่ 1-2 ฟอง;
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่น
- ปาปริก้า;
- กระเทียมแห้ง
- 60-80 มล. น้ำมันพืช
- 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล่อ
13.10.2017
มะเขือยาวทอด
วัตถุดิบ:มะเขือยาว หัวหอม กระเทียม ผักชีฝรั่ง ขนมปัง แป้ง เกลือ พริกไทย น้ำมันพืชแน่นอนคุณได้ทำบวบทอดมากกว่าหนึ่งครั้งหรืออย่างน้อยก็ทำแพนเค้ก ตอนนี้ลองทอดมะเขือยาวทอด เรารับรองว่าทุกคนจะชอบอาหารจานนี้ โดยวิธีการที่คุณไม่เพียง แต่สามารถทอดในกระทะเท่านั้น แต่ยังนึ่งได้อีกด้วย มาดูสูตรภาพถ่ายกัน
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- มะเขือยาวสองลูก
- หัวหอม
- กระเทียมสองอัน
- พวงผักชีฝรั่ง
- ขนมปังเก่าชิ้นหนึ่ง
- แป้ง 60 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
04.06.2017
ลูกชิ้นทำจากมันฝรั่งบด
วัตถุดิบ:มันบด, หัวหอม, แครอท, ไข่, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, เนย, แครกเกอร์, เมล็ดงาโดยปกติแล้วเราจะเตรียมชิ้นเนื้อจากเนื้อสับ แต่วันนี้เราจะเตรียมชิ้นเนื้อที่ผิดปกติที่อร่อยมากจากมันฝรั่งบด สูตรนี้ง่าย
วัตถุดิบ:
- 4 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่งบด,
- 1 หัวหอม
- แครอท 1 อัน
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
- งาดำหรืองาขาวเพื่อลิ้มรส
17.05.2017
หัวหอมทอด
วัตถุดิบ:หัวหอม, เกลือ, ออลสไปซ์, เซโมลินา, กระเทียม, ไข่สูตรสำหรับหัวหอมทอดนี้สามารถทำให้เมนูต่างๆ มีความหลากหลายได้ ยกเว้นเมนูแบบไม่ติดมัน เนื่องจากมีไข่ การเตรียมไม่ใช่เรื่องยาก แต่อร่อยมากโดยเฉพาะถ้าคุณเสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยว
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- หัวหอมครึ่งกิโลกรัม
- หนึ่งในสามของเกลือช้อนชา
- หนึ่งในสามของช้อนชาของเครื่องเทศบด
- เซโมลินา 100 กรัม
- กระเทียมสองกลีบ
- ไข่สองฟอง