สลัดตับกับไข่และแครอท สลัดตับเนื้อกับแครอทและหัวหอม "สลัดตับกับแครอทและหัวหอม" แสนอร่อยพร้อมข้าวโพด

บางครั้งคุณต้องการบางสิ่งที่อร่อยและน่าพึงพอใจ แต่คุณไม่อยากอยู่ในครัวเป็นเวลานานๆ แน่นอนคุณสามารถทำไข่เจียวหรือทำแป้งสำหรับแพนเค้กได้ - มันรวดเร็วและอร่อย แต่สิ่งนี้จะไม่เลี้ยงสามีที่หิวโหย

ดังนั้นให้สังเกตสลัดตับกับแครอทและหัวหอมบางทีอาจจะเร็วที่สุดน่าพอใจที่สุดและ จานอร่อยซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็น "ผู้ชาย" อย่างแท้จริง มันสุกเร็ว ใครๆ ก็ชอบ แม้แต่คนที่ไม่รู้จักตับเป็นอาหารเลยก็ปฏิเสธ ชิ้นเนื้อที่นุ่มที่สุด– ได้รับการทดสอบหลายครั้งแล้ว!

ความอดทนเล็กน้อย การปรุงอาหารที่เหมาะสมชิ้นส่วนของตับ หั่นอย่างรวดเร็ว และ voila! พร้อม สลัดที่ดีจากตับด้วยแครอทและหัวหอมซึ่งจะ "บินไป" ในไม่กี่นาที เรามีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานเพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำทั้งสลัดตับแบบคลาสสิกและฟรีสไตล์พร้อมแครอท

สำหรับ รุ่นพื้นฐานของขบเคี้ยวตับและแครอทที่คุณต้องการ:

• 0.5 กก ตับเนื้อสด;
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• 1 หัวหอมใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

ในการเตรียมจานคุณต้องต้มตับโดยทำดังนี้:

1. ละลายน้ำแข็งชิ้นส่วน ล้าง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง และทำความสะอาดท่อให้สะอาด ตัดเส้นเลือดออก

2. เทน้ำลงบนตับ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตั้งไฟแรง ความสนใจ! ไม่ควรปล่อยเครื่องในทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล โฟมจะลอยขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงต้องถอดออกอย่างต่อเนื่อง

3. ทันทีที่ชงเดือด ให้ลดไฟแล้วปรุงเป็นชิ้นจนเมื่อคุณใช้ส้อมจิ้ม น้ำบริสุทธิ์จะออกมา ไม่ใช่เลือด

4. นำตับออกจากเตาทันที ตักใส่กระชอนแล้วล้างออก น้ำแข็งและจัดวางผลิตภัณฑ์ให้แห้งและเย็น

5. ปอกหัวหอมสับละเอียด

6. ปอกแครอทขูดด้วยขั้นตอนหยาบหรือสับเป็นเส้นบาง ๆ

7. ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ทอดหัวหอมจนสุกครึ่งหนึ่ง

8. เพิ่มแครอทลงในหัวหอมทอดจน ความพร้อมเต็มที่, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ;

9. ทันทีที่ทอดพร้อม ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

10. หั่นตับเป็นชิ้นสั้นบางๆ แล้วใส่ในถ้วย คุณสามารถถูชิ้นส่วนด้วยเครื่องขูดได้ แต่ชิ้นใหญ่

11. ใส่ของทอดลงในตับ ผัด ปรุงรสอีกครั้งด้วยเครื่องเทศ และปล่อยให้สลัดต้มเล็กน้อยเพียงไม่กี่นาที

สลัดตับรสเผ็ดพร้อมแครอทและหัวหอม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของแครอทหัวหอมและตับพร้อมแล้ว และนี่ก็เป็นอีกสูตรหนึ่งที่เหมาะกับผู้ชื่นชอบความเผ็ด สิ่งที่คุณต้องการ:

• ตับเนื้อสด 0.5 กก.
• 200 กรัม แครอทเกาหลี
• 100 กรัม แชมปิญองรสเผ็ด
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• แครกเกอร์ 1 ห่อเล็ก

วิธีการปรุงอาหาร ยำตับกับแครอทและหัวหอม:

1. ต้มเครื่องในตามที่กล่าวข้างต้น

2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

3. ผสมน้ำมันและน้ำส้มสายชูเทหัวหอมบดเล็กน้อยแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที

4. หั่นเห็ดขนาดใหญ่ เหลือชิ้นเล็กไว้ทั้งอัน

5. สับตับ (อย่าเสียดสี) เป็นก้อนบาง ๆ

6. ระบายของเหลวจากแครอท (อย่าทิ้ง)

7. นำหัวหอมออกจากน้ำดอง

8. ผสมเห็ด แครอท ตับ หัวหอม

9. รวมซอสแครอทกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสราดน้ำสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัว

10. ปล่อยให้แครอทเห็ดหัวหอมและตับยืนประมาณ 20 นาที

11. ก่อนเสิร์ฟ ใส่แครกเกอร์ลงไปคนให้เข้ากัน

ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือและพริกไทยลงในจาน แต่ก็มีเครื่องเทศและเกลือเพียงพอ เล็กน้อย สลัดที่ผิดปกติแต่แครอทรสเผ็ดกลับเพิ่มความเผ็ดร้อน และโดยวิธีการที่แตกต่างกันความรุนแรง แครอทพร้อมให้คุณสัมผัสรสชาติใหม่ๆได้ทุกครั้ง น้ำสลัดจากครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสยังช่วยเพิ่มได้หลายอย่าง เช่น โยเกิร์ตสด น้ำมะนาว มะเขือเทศตากแห้งหรืออย่างอื่น ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจสิ่งสำคัญคือการทำสลัดตับแสนอร่อยพร้อมแครอทและหัวหอมที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและน่าพอใจ

สูตรที่คล้ายกัน:

เรียนแขกทุกท่าน!
ละทิ้งความสงสัยของคุณ
รู้สึกอิสระที่จะกดปุ่ม
และบันทึกสูตรของเรา
ไปที่หน้าบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก
เพื่อตามหาเขาในภายหลัง
หากต้องการบันทึกในฟีดของคุณ
เพื่อเผยแพร่ให้เพื่อนๆทราบ

หากคุณไม่เข้าใจสิ่งนี้
เพิ่มไซต์ลงในบุ๊กมาร์กของคุณ
กด Ctrl D แล้วคุณจะพบเราทุกที่

กด Ctrl+D เพื่อบุ๊กมาร์กหน้า

แล้วถ้าจู่ๆ อีกครั้งล่ะ
คุณมีอะไรจะพูดในหัวข้อนี้หรือไม่?
กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง

1. ล้างตับให้สะอาดแล้วต้มจนนิ่มในน้ำเกลือเล็กน้อย เย็นแล้วบดให้เข้ากัน เครื่องขูดละเอียด- ต้มไข่จนแข็ง ปอกเปลือกหลังจากเย็นแล้ว และขูดให้ละเอียดด้วย

2. ปรุงแครอทที่ปอกเปลือกจนนุ่มแล้วสับ แต่ใช้เครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดแล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ชีสสามอย่างประณีต

3. ผสมตับครึ่งหนึ่งให้เข้ากันกับไข่ขูดครึ่งหนึ่ง และวางมวลผลลัพธ์นี้ลงบนจานแบน หากสลัดมีไว้สำหรับโต๊ะในวันหยุด คุณสามารถวางใบผักกาดหอมไว้ตามขอบได้ ซึ่งจะทำให้จานสว่างและหรูหรายิ่งขึ้น

4. ปิดตับด้วยไข่ด้วยมายองเนสหนา ๆ หากคุณทาน้ำมันเพียงเล็กน้อยชั้นตับจะไม่อิ่มตัวและจะยังคงแห้งซึ่งจะไม่ส่งผลดีต่อรสชาติของสลัด

5. จากนั้นวางหัวหอมทอด ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเนื่องจากชั้นนี้บางมาก

6. คลุมหัวหอมด้วยชั้นแครอทซึ่งเราต้องใช้มายองเนส

7. ชั้นถัดไปคือครึ่งหลังของตับสับ เลเยอร์ด้วยมายองเนส

8. ชั้นไข่ที่เหลือจะวางทับตับซึ่งเคลือบด้วยมายองเนสด้วย

9. ปิดท้ายด้วยสลัด ตับเนื้อกับแครอท หัวหอม และไข่ ชั้นชีส- คุณสามารถโรยสลัดด้วยชีสได้ทุกด้าน แต่ควรวางฝาชีสไว้จะดีกว่า โดยปล่อยให้สลัดเปิดไว้ด้านข้าง ในเวอร์ชันนี้สลัดตับจะดูสว่างและหรูหรายิ่งขึ้น

วางจานสลัดไว้บนชั้นวางตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง เมื่อสลัดที่มีตับชุ่มจนทั่วและนุ่มผิดปกติ ให้เสิร์ฟบนโต๊ะ รูปร่างหน้าตาที่สดใสของเขาและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จะไม่ไม่มีใครสังเกตเห็น

วันนี้เรามีผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวันที่คุณสามารถปรุงด้วยสูตรอาหารของเราได้ สลัดดั้งเดิม- ตับ.

สูตรง่ายๆ

มันเรียบง่ายแต่อร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพ- ใช้เวลาเตรียมตัวไม่นานนัก

วิธีเตรียมสลัดตับกับแครอท:

1. การเตรียมส่วนผสม: ล้างตับ, ปอกเปลือกแครอท, สับเป็นเส้น, หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ, เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วสับเป็นวง;
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่ตับสับทอดเป็นเวลาสองนาทีทุกด้าน
3. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะและปรุงรสตามชอบ ทอดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง 4 นาทีก็เพียงพอแล้ว นำออกจากเตาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟสลัดอุ่น ๆ

สลัดกับตับ หัวหอม แครอท และผักดอง

เพื่อให้สมบูรณ์แบบจะดีกว่าที่จะไม่ใส่เฉพาะหัวหอมและแครอทลงในสลัด แต่ควรแช่ไว้ในน้ำดองเบา ๆ เพื่อทำให้หัวหอม "ชั่วร้าย" น้อยลงและรสชาติของแครอทก็ฉุนยิ่งขึ้น

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ตับไก่คุณภาพสูง 200 กรัม
• ผักกาดหอม 1 พวง;
• มะเขือเทศยางยืด 2 ผล + แตงกวาดอง 2 ผล
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• หัวหอมแดงขนาดกลาง
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 60 มล.
• กลั่น 40 มล น้ำมันมะกอก.

เวลาทำอาหารจะเป็น: 20 นาที ต่อ 100 กรัม: 230 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหารให้อร่อยและรวดเร็ว:

1. เริ่มต้นด้วยหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวงควรจะบาง
2. สับแครอทเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ในภาชนะ ผสมหัวหอมครึ่งวง แครอท ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู 30 มล. จำให้ดีด้วยมือของคุณแล้วเติมน้ำเดือดเล็กน้อย
4. ล้างใบผักกาดหอมให้แห้งและฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวง สับแตงกวาดองเป็นวงกลม
6. แบ่งตับออกเป็น 3-4 ส่วนใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดอย่างรวดเร็ว 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว ระหว่างปรุงอาหารให้เติมเกลือและพริกไทย
7. ผสมตับที่เย็นแล้วกับหัวหอมและแครอท
8. วางใบผักกาดหอมลงบนจานแบน โรยหน้าด้วยตับและผัก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและ น้ำส้มสายชูไวน์- วางชิ้นแตงกวาดองไว้รอบขอบจาน

สลัดตับไก่และแครอทเกาหลี

จานนี้ดูสวยงามและน่ารับประทานดังนั้นจึงอาจเกิดขึ้นบนโต๊ะวันหยุดได้

สำหรับสลัดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แครอทเกาหลีที่เตรียมไว้ 150 กรัม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 60 มล.
• ผักกาดหอม - 1 หัว;
• ตับไก่แช่เย็น 0.3 กก.
• หัวหอมสีขาวหัวเล็ก
• สำหรับน้ำผลไม้ 1 มะนาว
• ถั่วสนหนึ่งกำมือ

เวลาทำอาหารที่ต้องการ: 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ: 215 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ล้างตับหั่นเป็น 2 ส่วนเช็ดให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2วางตับบนฟอยล์ งอขอบของฟอยล์ขึ้นเล็กน้อย แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้บนตะแกรง อุณหภูมิไม่ควรเกิน 220 องศา ปรุงอาหารจนเปลือกปรากฏขึ้น ใช้เวลาปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3เมื่อคุณเอาตับออก เตาอบให้รวบรวมขอบของฟอยล์แล้วปล่อยทิ้งไว้ในขณะที่คุณทำงานกับส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 4วางด้านล่างของจานแบนให้แห้ง ใบผักกาดหอม- หั่นแครอทเกาหลีเป็นชิ้นยาว 3 ซม. แล้ววางลงบนใบ

ขั้นตอนที่ 5สับหัวหอมสีขาวเป็นวงบาง ๆ แล้วตากถั่วให้แห้งในกระทะที่แห้ง

ขั้นตอนที่ 6สำหรับแต่งตัวให้ผสมน้ำมันกับ 20 มล น้ำมะนาว,ใส่เกลือ,พริกไทยดำ.

ขั้นตอนที่ 7วางตับไว้ แครอทเกาหลีโรยด้วยหัวหอมใหญ่ ถั่ว ปรุงรสด้วยเดรสซิ่งแล้ววางลงบนโต๊ะ

สลัดกับตับเนื้อ, ถั่วลันเตาและแครอท

และถ้า ตับไก่คุณทานพอแล้วจึงเตรียมสลัดจาก ตับเนื้อลูกวัว- ตามสูตรปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ถ้าคุณไม่ต้องการให้มีรสชาติมากเกินไปให้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ชุดสินค้าที่ต้องการ:

• ตับลูกวัว 0.5 กก.
• 3 ไข่;
• หัวหอมธรรมดา
• แครอทสด 1 อัน
• 2 แตงกวา (ดอง);
• มายองเนสมะกอกหรือครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• น้ำมันกลั่น - 45 มล.;
• ถั่วเขียว - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารที่ต้องการ: 45 นาที 100 กรัม ประกอบด้วย: 248 กิโลแคลอรี

วิธีทำสลัดตับเนื้อ:

ความลับในครัว

1. ล้างตับไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง กระดาษเช็ดมือ- ทอดเป็นเวลา 5 นาทีจนสุกเต็มที่ อย่าปรุงมากเกินไป แต่ด้านในควรจะยังคงเป็นสีชมพูเล็กน้อย
2. สำหรับสลัดต้องล้างตับเนื้อล้างฟิล์มและถอดท่อน้ำดีออก
3. ตับในสลัดจะชุ่มฉ่ำกว่าถ้าคุณคลุกกับแป้งก่อนทอด
4. เมื่อหมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูคุณต้องนวดด้วยมือ แม้ว่าน้ำส้มสายชูจะล้างออกได้ดี แต่หลายๆ คนกลับไม่ชอบกลิ่นที่ติดมือ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ก่อนอื่นให้บดหัวหอมสับกับเกลือก่อนแล้วจึงเติมน้ำส้มสายชู

เราได้ตรวจสอบแล้ว สูตรง่ายๆซึ่งหากต้องการทุกคนก็สามารถจัดการได้อย่างสมบูรณ์แบบ น่าทาน!

สวัสดีเพื่อนๆ! แน่นอนคุณเคยพบว่าตัวเองตกอยู่ในภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกว่าจะใส่อะไรผิดปกติลงบนโต๊ะอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เป็นที่พึงประสงค์ว่าจะต้องมีความยุ่งยากน้อยที่สุดด้วย หากคุณพบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์ที่คล้ายกัน ฉันขอแนะนำให้วางสลัดตับกับแครอทและหัวหอมไว้บนโต๊ะวันหยุดของคุณ อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

สลัดในตำนานฉันจะไม่ตั้งชื่อพวกเขาตอนนี้ที่รักและคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก แต่เป็นเจ้าของที่คาดเดาได้มาก งานฉลองที่มีเสียงดัง- และที่นี่คุณมีความหลงใหลในการเป็นต้นฉบับ สลัดตับจะทำให้งานสำเร็จ - มันจะทำให้แขกประหลาดใจและทำให้วันหยุดประสบความสำเร็จอย่างมาก ท้ายที่สุดดูเหมือนเค้กไม่เพียง แต่จากภายนอกเท่านั้น - เมื่อตัดแล้วแขกจะเห็นเค้กที่ชวนน้ำลายสอและชุ่มฉ่ำในมายองเนส สลัดจะสนองความต้องการที่จะลดความพยายามในการเตรียมลงเพราะเตรียมได้ง่ายมาก ชุดขั้นต่ำสินค้า. และกับฉัน เคล็ดลับทีละขั้นตอนเขาจะประสบความสำเร็จอย่างมีเกียรติอย่างแน่นอน

สูตรดีไลท์ตับ

ฉันใช้ ตับไก่มันนุ่มกว่าและปรุงเร็วกว่า แต่ไม่ได้หมายความว่าตับอื่นจะใช้ไม่ได้ผล เพียงแต่ว่าจะใช้เวลานานกว่ามากในการปรุง เช่น ตับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• ตับ 400 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 แครอท
• 2 ไข่ไก่;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการทอด;
• ปริมาณมายองเนส
• เกลือ, พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

แครอทและหัวหอมย่างแบบคลาสสิก

ฉันคิดว่าหลายๆ คนคงยอมรับว่าการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับตับคือการย่างแครอทและหัวหอม ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชุดค่าผสมนี้กลายเป็นคลาสสิก เราใช้มันในสลัดของเรา

พับสลัด “เค้ก”

ชั้นสุดท้าย

ปิดท้ายด้วยไข่แดงแสนอร่อยที่เราถูลงไป เครื่องขูดหยาบและวางบนชั้นโปรตีนมายองเนส หลังจากนั้นสลัดของเราจะมีลักษณะเป็นเค้กที่เสร็จแล้ว หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยมะกอกดำ มะกอก หรือสมุนไพรก็ได้ ฉันทิ้งมันไว้เหมือนเดิม

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ฉันจะไม่เถียงด้วยซ้ำว่าถ้าจานประกอบด้วย อาหารเลิศรสนิรนัยไม่สามารถเรียบง่ายและซ้ำซากได้ ในทางตรงกันข้ามมันยากกว่ามาก: จากส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายปรุงอาหารอร่อยๆ จานรสเลิศ- ที่นี่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีทักษะ ประสบการณ์ และแน่นอน สูตรที่ดี- ตัวอย่างเช่นสลัดตับง่ายๆกับไข่หัวหอมและแครอทสูตรที่เราเผยแพร่ให้คุณ คราวที่แล้วเราปรุงเสร็จแล้ว

ฉันไม่รู้ว่าทักษะการทำอาหารของคุณเป็นยังไง แต่สูตรสลัดนั้นคัดสรรมาอย่างดีจนแม้แต่มือใหม่ก็ยังได้อาหารจานอร่อยสำหรับ ตารางเทศกาล- จริงๆ แล้ว แม้ว่าส่วนผสมบางอย่างจะต้องต้มไว้ล่วงหน้าและหัวหอมจะต้องผัด (ซึ่งเป็นกระบวนการที่ต้องใช้เวลาเพิ่มเติม) แต่จริงๆ แล้วเทคโนโลยีการทำอาหารนั้นเรียบง่าย หลังจากสับส่วนผสม (หัวหอมและ ผักดองหั่นเป็นก้อนและผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกขูด) วางบนจานตามลำดับเป็นชั้น ๆ แล้วเคลือบด้วยซอส

สำหรับสลัดคุณสามารถใช้ตับสด - หมูหรือเนื้อวัวได้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอันที่ดีเท่านั้น สินค้าที่มีคุณภาพแล้วจึงเตรียมประกอบอาหารให้เรียบร้อย ความจริงก็คือเนื้อวัวมักจะมีกลิ่นเฉพาะเจาะจง และเพื่อที่จะกำจัดมันออกไป ตับซึ่งก่อนหน้านี้ได้ล้างและกำจัดท่อและฟิล์มออกแล้ว จะถูกแช่ในน้ำเย็น

คุณต้องเข้าใจด้วยว่าตับหมูปรุงอาหารได้เร็วกว่าตับเนื้อวัวเล็กน้อย และเพื่อที่จะกำจัดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของตับออกไปอย่างสมบูรณ์คุณสามารถเพิ่มผักและเครื่องเทศลงในน้ำที่จะต้มได้

คุณสามารถใช้อะไรก็ได้เป็นการเติมเงิน ซอสพร้อมตามที่คุณต้องการ เช่น มายองเนส

- ตับ (หมูสด) – 300 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ (ไข่โต๊ะ) – 3 ชิ้น,
- แตงกวา (เค็ม, ดอง) – 1-2 ชิ้น
- ซอสมายองเนส – 300 กรัม
- ผักใบเขียว – 1/3 พวง
- น้ำมัน (ผัก) – 30 มล.
- เกลือทะเลหรือเกลือสินเธาว์, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

การตระเตรียม:




ขั้นแรกเราล้างตับออกจากลิ่มเลือด ตัดท่อน้ำดีออก จากนั้นปรุงโดยเติมเกลือและเครื่องเทศจนนุ่ม (อาจใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง)
จากนั้นให้เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างหยาบแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะพร้อมเนย




ปรุงแครอทจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี
ต้มไข่จนอยู่ตัวประมาณ 6-7 นาที จากนั้นให้เย็นและหลังจากปอกเปลือกแล้ว ให้บดไข่ขาวแยกจากไข่แดง (นี่คือสลัดสองชั้นที่แยกจากกัน)
เราล้างแตงกวาจากน้ำเกลือแล้วหั่นให้ละเอียด
ตอนนี้วางตับสับลงบนจานแล้วเทซอสลงไปอย่างไม่เห็นแก่ตัว




วางหัวหอมผัดเย็นลงไป

และชั้นของแตงกวาซึ่งเราก็เคลือบด้วยซอสด้วย




ตอนนี้กระจายชั้นแครอท




แล้วใส่ผ้าขาวลงไปแล้วทาสลัดกับมายองเนสอีกครั้ง






โรยสลัดด้วยไข่แดงขูด




แช่เย็นไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นตกแต่งตามรสนิยมของคุณพร้อมเสิร์ฟ




เราขอแนะนำให้ลอง

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+