ค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดที่บ้าน ค็อกเทลเป็นเรื่องส่วนตัวมาก ค็อกเทลแอลกอฮอล์โมฮิโต้

ค็อกเทลเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อเป้าหมายไม่ใช่เพื่อให้เกิดความมึนเมา แต่เพื่อให้มีช่วงเวลาที่ดี เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สมดุลและสุนทรียภาพ รูปร่างดื่ม มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ ตั้งแต่แบบธรรมดาที่สุด เช่น ไขควงหรือโมจิโต้ ไปจนถึงแบบพิเศษเฉพาะซึ่งเป็นพัฒนาการของผู้เขียนในบาร์หรือบาร์เทนเดอร์โดยเฉพาะ ในบทความนี้เราจะดูค็อกเทลประเภทหลักตามพารามิเตอร์ต่างๆ

เป็นที่น่าสนใจว่าถึงแม้จะรักษาสัดส่วนได้อย่างไม่มีที่ติ แต่ค็อกเทลชนิดเดียวกันกลับออกมาแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละครั้ง - ส่วนผสม อุณหภูมิ ปริมาณน้ำแข็ง และเวลาในการผสมที่แตกต่างกันก็มีผลเช่นกัน บาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์มักจะปรับเปลี่ยนสูตรอาหารให้เหมาะกับรสนิยมและสไตล์การทำอาหารของตนเอง

ค็อกเทลตามเวลาดื่ม

เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟก่อนมื้ออาหารช่วยเพิ่มความอยากอาหาร หมวดหมู่นี้รวมถึง Martini, Manhattan, Kir, Albatross ตามกฎแล้วองค์ประกอบประกอบด้วยแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นเช่นเวอร์มุตหรือจิน แต่ความแรงของค็อกเทลที่เสร็จแล้วนั้นต่ำเนื่องจากไม่ควรทำให้เกิดอาการมึนเมาก่อนวัยอันควร

ย่อยอาหารดื่มหลังอาหารมื้อหนักเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร โดยทั่วไปแล้ว ค็อกเทลเหล่านี้จะเข้มข้นกว่าเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย นอกจากนี้ ยังมีรสหวานและเข้ากันได้ดีกับกาแฟ ชีส หรือของหวาน มีตัวเลือกมากมายให้เลือกตั้งแต่บรั่นดี Alexander หรือ White Russian ที่มีส่วนผสมของคอนญักไปจนถึงพันช์

ได้ตลอดเวลา (ตลอดเวลา)พวกเขาไม่ได้ผูกติดอยู่กับการบริโภคอาหาร แต่อย่างใด คุณสามารถดื่มได้ทุกเมื่อที่ต้องการ ส่วนนี้ประกอบด้วยที่มีชื่อเสียงที่สุดและ ค็อกเทลคลาสสิก: "เล็บขึ้นสนิม", " บลัดดี้แมรี่", "เตกีล่าซันไรส์", "ความเป็นสากล" ฯลฯ

ด้วยความแข็งแกร่งและปริมาตร

มีค็อกเทลประเภทต่อไปนี้:

• เครื่องดื่มช็อต เสิร์ฟในแก้วขนาด 40-60 มล. และดื่มในอึกเดียว อาจเป็นขุย แข็งแรง อ่อนแอ บ้างก็ติดไฟ ตัวอย่าง: “กามิกาเซ่”, “B-52”, “จุดสุดยอด”
• เครื่องดื่มระยะสั้น เสิร์ฟในแก้วขนาด 60-160 มล. ความแรงแตกต่างกันไปตั้งแต่ 17 ถึง 45 องศา ตัวอย่าง: Caipirinha, Porto Flip, Golden Cadillac, Old Fashioned
• เครื่องดื่มนาน. ดื่มจากแก้วทรงสูงปริมาตร 160-300 มล. ความแรงไม่เกิน 17 องศา ตัวอย่าง: ลองไอส์แลนด์ไอซ์ที, เบลลินี, เนโกรนี, โมฮิโต้

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ร้อนมีความแตกต่างกันเล็กน้อยโดยปริมาตรและความแรงไม่ได้มาตรฐาน แต่โดยปกติแล้วระดับจะไม่เกิน 35% ตัวอย่าง: ไวน์ Mulled, Punch, Grog, Irish Coffee, Toddy

เพื่อลิ้มรส

การจำแนกประเภทค่อนข้างสับสน แต่คุณสามารถเข้าใจได้

เดซี่.เครื่องดื่มสั้นเสมอ แอลกอฮอล์เข้มข้นพร้อมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว และ น้ำแร่- มักจะเป็นสีแดง พูดอย่างเคร่งครัด นี่คือรูปแบบที่สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่ม 40 ชนิดได้ เช่น วอดก้า บรั่นดี จิน ฯลฯ

จูเล็ป.ค็อกเทลมิ้นต์สดชื่นจาก แอลกอฮอล์เข้มข้น, เจือจางด้วยน้ำ ตัวอย่าง: “วิสกี้ Julep”, “ปีศาจเขียว”, “ตำนาน”, “โมฮิโต้”

พระคาร์ดินัล.สัดส่วนที่เท่ากัน ฐานแอลกอฮอล์และสุรา ตัวอย่าง: "ปีกสีขาว", "เหล็กใน", "รัสเซียแดง"

คอลลินส์.เครื่องดื่มทรงยาวซึ่งเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มที่เผ็ดร้อนและเข้มข้น ส่วนผสมแอลกอฮอล์,น้ำมะนาว,น้ำตาล,โซดา. ตัวอย่าง: "กัปตันคอลลินส์", "ฮัลค์", "พันเอกคอลลินส์"

พายผลไม้ไวน์หรือเชอร์รี่กับน้ำส้มและน้ำตาล ผลไม้ น้ำแข็งบด- มีทั้งสตรอว์เบอร์รี่ สับปะรด กาแฟ และแม้กระทั่งพายผลไม้

คูลเลอร์ ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำจากเบสที่เข้มข้นหรือไวน์พร้อมน้ำผลไม้และจินเจอร์เอล (ไม่จำเป็น แต่บ่อยครั้ง) ตามชื่อเลย จะให้ความรู้สึกสดชื่นมากในฤดูร้อน ตัวอย่าง: ตู้แช่แอปเปิ้ล เบอร์รี่ มิ้นท์ หรือมะม่วง

สง่ารี.ค็อกเทลโรยหน้าบด ลูกจันทน์เทศ- ตัวอย่าง: "ความฝัน", "บีบอัด", "บรั่นดี Sangari"

เปรี้ยว(จากภาษาอังกฤษเปรี้ยว - "เปรี้ยว") จริงๆ แล้วทุกอย่างชัดเจนจากชื่อ - ส่วนผสมของฐานแอลกอฮอล์กับน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว บวกกับส่วนประกอบที่มีรสหวาน (เหล้าหรือน้ำผลไม้) ตัวอย่าง: “Kamikaze”, “Daiquiri”, “Margarita”

สลิงนอกจากแอลกอฮอล์และน้ำผลไม้แล้ว ส่วนประกอบจะต้องมีน้ำ (แร่หรือธรรมดา) ซึ่งมักจะต่ำ ตัวอย่าง: “สิงคโปร์สลิง”, “เทอร์วิสสลิง”, “คอเคซัส”

ทุบค็อกเทลที่มีมิ้นต์สด แต่มักจะเข้มข้นกว่าจูเลป เนื่องจากสูตรนี้ไม่รวมน้ำ ตัวอย่าง: “Lemon Smash”, “Martini Smash”, “Rum Smash”

สวิซซิ้ล (สวิซซิ้ล).ค็อกเทลกับรสขม ตัวอย่าง: London Mint, Evin's Park, Evergreen

ฟอง(จากภาษาอังกฤษ fizz - "fizzy drink") แอลกอฮอล์ผสมกับน้ำอัดลมหรือแชมเปญสิ่งสำคัญคือค็อกเทลกลายเป็น "มีฟอง" ตัวอย่าง: “Lady Delamere”, “แชมเปญแคริบเบียน”, “Astra”

แก้ไข.เครื่องดื่มทรงยาวที่ทำจากส่วนผสมเข้มข้นหลายชนิด ตัวอย่าง: “Gin Fix”, “Mint Fix”, “Brandy Fix”

พลิกส่วนประกอบจะต้องมีไข่ด้วย ตัวอย่าง: กลาสโกว์ เพนกวิน ลิสบอน

เฟรปเป้.ค็อกเทลเย็นๆกับ น้ำแข็งบด, ไอศกรีม, ครีม และ น้ำเชื่อมผลไม้- ตัวอย่าง: แครนเบอร์รี่ สับปะรด พีช ส้ม ฯลฯ

โดยวิธีการปรุง

เขย่าส่วนผสมถูกผสมในเชคเกอร์ จากนั้นค็อกเทลที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในแก้วเสิร์ฟและตกแต่ง นี่คือวิธีที่พวกเขาทำ Daiquiri, Margarita และ Cosmopolitan

สร้าง.ส่วนผสมของค็อกเทลจะถูกเติมทีละแก้วลงในแก้วเสิร์ฟ จากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน วิธีที่ง่ายที่สุด เหมาะกับ Rum-Cola,ไขควง,Tequila Sunrise,ไหมไทย.

คน.ส่วนผสมจะรวมกันในแก้วผสมแยกต่างหาก จากนั้นค็อกเทลที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในแก้วเสิร์ฟ วิธีการนี้ใช้ในค็อกเทลเช่น Manhattan, Dirty Martini, Sazerac

ยุ่งไม่ใช่ ในลักษณะที่แยกจากกันการเตรียมการ ขั้นแรกให้นวดมิ้นต์ น้ำตาล หรือผลไม้ด้วยค้อนไม้แบบพิเศษ - ที่บด - ที่ด้านล่างของแก้วเสิร์ฟ จากนั้นจึงเติมส่วนผสมอื่นๆ การนวดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ Mojitos และ Mint Juleps

ผสมผสานส่วนผสมจะถูกผสมในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซึ่งมีประโยชน์สำหรับของเหลวที่มีความเข้มข้นมาก ความหนาแน่นที่แตกต่างกันและผลไม้รวมอยู่ด้วย วิธีการนี้ใช้ในค็อกเทล Pina Colada และ Blue Hawaii

ชั้น.ซ้อนกันเป็นชั้นๆ เครื่องดื่มที่สวยงามได้มาจากส่วนผสมที่ผสมไม่ได้หลายชนิด (ส่วนใหญ่มักมีหลายสี) เทคนิคนี้ต้องใช้ทักษะและความชำนาญจากบาร์เทนเดอร์ ตัวอย่าง: "B-52", "ธงชาติไอริช", "สัญญาณไฟจราจร", "แม่ม่ายดำ"

ประเภทของค็อกเทลที่นอกเหนือจากหมวดหมู่

ประเภทต่อไปนี้เป็นเรื่องยากที่จะรวมเข้ากับเครื่องหมายเดียว แต่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้

เอ้กน็อกสิ่งประดิษฐ์ดั้งเดิมของสกอตแลนด์: ส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ส่วนผสมที่มีรสหวาน ลูกจันทน์เทศ ไข่ และครีมหรือนม ตัวอย่าง: Egg Nog Brandy, Egg Sour, Honey Egg Nog

หอยนางรมหรือหอยนางรม(จากภาษาอังกฤษ หอยนางรม - "หอยนางรม"). ค็อกเทลแก้เมาค้างที่มีส่วนผสมของไข่แดง เกลือ พริกไทย และซอสมะเขือเทศร้อน ตัวอย่าง: “พัลซาร์”, “หมอผี”

ไฮบอล.เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำชนิดยาวเสิร์ฟในแก้วทรงสูง (ไฮบอล) ตัวอย่าง: "เฮอริเคน", "ที่ราบสูงสก็อต", "เซบีญา"

บางคนไม่ดื่มค็อกเทลโดยบอกว่าแพงเกินไป แต่ก็ยังมีคนจำนวนมากที่ชอบดื่มประเภทนี้มากกว่าสิ่งอื่นใด แล้วทำไมค็อกเทลถึงได้รับความนิยม? เพื่อหาคำตอบ เราได้พิจารณาบางส่วนให้ละเอียดยิ่งขึ้นและรวบรวมรายชื่อ 25 อันดับที่มีมากที่สุด ค็อกเทลยอดนิยมด้วยสูตรของพวกเขา คุณสามารถลองทั้งหมดได้ในคืนเดียวได้ไหม? (ล้อเล่นนะ...โปรดอย่าพยายามดื่มจนหมดในคืนเดียว และอย่าลืมว่าอย่าดื่มหรือขับรถตามค็อกเทลดีๆ เหล่านี้สักแก้ว)

ในการทำค็อกเทลของหวานที่ไม่อาจต้านทานได้นี้ เราต้องการโกโก้ครีม เหล้า Kahlua เหล้า Frangelico เหล้ารัมสีขาวบาคาร์ดี เนยถั่วครีม และครีม เทแอลกอฮอล์ทั้งหมดลงในเชคเกอร์มาร์ตินี่ ใส่เนยถั่วลงไป และคนให้เข้ากันจนเนยละลายในแอลกอฮอล์ เพิ่มครีมและน้ำแข็งลงในส่วนผสมและเขย่าให้เย็นและผสมให้เข้ากัน เตรียมแก้วมาร์ตินี่โดยเทช็อกโกแลตลงไปที่ก้นแก้ว เทค็อกเทลผ่านกระชอนแล้วเสิร์ฟ

24. บลูลากูน(บลูลากูน)


บลูลากูนเป็นที่นิยม ค็อกเทลฤดูร้อนพร้อมเหล้าบลูคูราเซา สูตรนี้ง่ายมาก: เทวอดก้าและเหล้าคูราเซาลงในแก้วไฮบอลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เติมน้ำมะนาว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น พร้อมเสิร์ฟ

23. เอมเมอรัล บรีซ


มรกต บรีซ สวยครับ เครื่องดื่มที่ซับซ้อนประกอบด้วยเหล้ารสเมลอน เหล้ารัมมะพร้าว โซดา จินเจอร์เอล น้ำมะนาว น้ำเชื่อมธรรมดา และมะนาว 1/4 ผล เขย่าทุกอย่างยกเว้นจินเจอร์เอลและโซดากับน้ำแข็งในเชคเกอร์ จากนั้นเททั้งหมดลงในแก้วค็อกเทลทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง แล้วโรยหน้าด้วย เบียร์ขิงและโซดา

22. ไขควงพร้อมจิน (Screw Gin)

ไขควงจินทำจากเหล้ายินลูกพีช จิน และน้ำส้ม ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว แล้วเทจินและเหล้ายินลูกพีชลงไป เพิ่มน้ำส้มและประดับด้วยชิ้นส้ม คนให้เข้ากันและเสิร์ฟ

21. ธงชาติไอริช(ธงชาติไอริช)

เพื่อสร้างธงชาติไอริช เครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับวันเซนต์แพทริค เราต้องใช้บรั่นดี เหล้ามิ้นต์ และ Bailey's (หรือเหล้าไอริชครีม) ขั้นแรก เทเหล้ามิ้นต์ลงในแก้ว จากนั้นค่อย ๆ เท Bailey's ลงบนหลังช้อนบาร์ แล้วเทลงอย่างระมัดระวัง บรั่นดี

20. เซ็กส์บนชายหาด


ตามเวอร์ชันอย่างเป็นทางการของ International Bartenders Association ค็อกเทลนี้ทำจากวอดก้า เหล้ายินลูกพีช น้ำส้ม และ น้ำแครนเบอร์รี่- เขย่าส่วนผสมด้วยน้ำแข็งในเชคเกอร์ และเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมชิ้นส้มเป็นเครื่องปรุง บางครั้งก็สามารถนำมาผสมกันได้ ปริมาณที่น้อยลงและทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มช็อต

19. บลูฮาวายเอี้ยน


Blue Hawaiian เป็นเครื่องดื่มวันหยุดยอดนิยม ทำจากเหล้า Crème de Coconut บลูคูราเซา น้ำสับปะรดและ เหล้ารัมสีขาว- เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูงและเทออกเมื่อคุณพร้อมที่จะเทส่วนผสมลงในแก้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดและ น้ำแข็งบดในเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากันจนเป็น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- จากนั้น เทเครื่องดื่มลงในแก้วแช่เย็น ตกแต่งด้วยสับปะรดฝานและค็อกเทลเชอร์รี่

18. พีน่าโคลาด้า


พีน่า โคลาด้า นั่นเอง ค็อกเทลหวานซึ่งเป็นเหล้ารัมที่ทำจากเหล้ารัม กะทิ และน้ำสับปะรด ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นด้วย น้ำแข็งบดและผสมเพิ่มน้ำแข็งจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เทลงในแก้วทรงสูงและตกแต่งด้วยสับปะรดและเชอร์รี่ เครื่องดื่มนี้ก็คือ เครื่องดื่มประจำชาติเปอร์โตริโก

17. มิโมซ่า


ผักกระเฉดซึ่งเชื่อกันว่าถูกประดิษฐ์ขึ้นราวปี พ.ศ. 2468 ที่โรงแรมริตซ์ในกรุงปารีส เครื่องดื่มผสมประกอบด้วยแชมเปญหนึ่งส่วน (หรืออื่น ๆ สปาร์กลิ้งไวน์) และน้ำส้มแช่เย็น 1 ส่วน ซึ่งมักเป็นน้ำส้ม มักจะเสิร์ฟให้กับแขกในงานแต่งงานในแก้วแชมเปญพิเศษ - ฟลุต

16. สกปรกบิซโซ


ในการเตรียมค็อกเทลนี้ เราจะต้องมีเหล้ารัมมะพร้าว เหล้ายินพีช เหล้าทูอาก้า และน้ำแครนเบอร์รี่ เขย่าส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง แล้วกรองใส่แก้วแช่เย็น

15. คิวบา ลิเบอร์


มักเรียกว่าเหล้ารัมและโค้ก ค็อกเทลนี้เสิร์ฟในแก้วสูงและเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก สูตรนี้ง่ายมาก เพียงเทโคล่าและเหล้ารัมลงในแก้วไฮบอลพร้อมน้ำแข็ง และตกแต่งด้วยมะนาว คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้หากต้องการ

14. บลัดดี้แมรี่


Bloody Mary เป็นค็อกเทลยอดนิยมที่มีวอดก้า น้ำมะเขือเทศและตามกฎแล้ว เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ มันถูกเรียกว่า "ค็อกเทลที่ซับซ้อนที่สุดในโลก" นี่คือหนึ่งในเครื่องดื่มประเภทนี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ซอสทาบาสโกและวูสเตอร์ลงในแก้วไฮบอล จากนั้นเติมน้ำมะเขือเทศ น้ำมะนาว และวอดก้า ผัดเบา ๆ ประดับด้วยก้านคื่นฉ่ายและมะนาวฝาน

13. มาร์ตินี่

Martini ที่ทำจากจินและเวอร์มุตได้กลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงที่สุด วิธีดั้งเดิมการเตรียมประกอบด้วยการเทจินและเวอร์มุตแห้งลงในเชคเกอร์ที่มีก้อนน้ำแข็ง คนให้เข้ากัน กรองใส่แก้วค็อกเทลแช่เย็น และตกแต่งเครื่องดื่ม มะกอกเขียวหรือรสเลมอนเล็กน้อย

12. โมฮิโต้


โมฮิโต้ซึ่งมีต้นกำเนิดในคิวบา มักประกอบด้วยส่วนผสม 5 อย่าง ได้แก่ เหล้ารัมสีขาว น้ำเชื่อม, น้ำมะนาว, น้ำอัดลม และมิ้นต์ ค่อยๆ ผสมน้ำมะนาว ใบสะระแหน่ และน้ำเชื่อมธรรมดาที่ด้านล่างของแก้ว เติมน้ำแข็งลงในแก้ว จากนั้นค่อยๆ เติมเหล้ารัมลงไป เพิ่มโซดาและคนเบา ๆ เพื่อยกใบสะระแหน่ไปที่ด้านบนของค็อกเทล หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มมะนาวซีกและใบสะระแหน่เป็นเครื่องปรุงได้

11. กรีดร้องถึงจุดสุดยอด


Orgasm ค็อกเทลมีหลายเวอร์ชัน หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือ Screaming Orgasm เทวอดก้า คุณภาพสูง, “Bailey's” และเหล้า Kahlua ลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เขย่าให้เข้ากันแล้วกรองใส่แก้ว ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และเสิร์ฟ

10. สตรอเบอร์รี่ ดิอาควิริ

Strawberry Daiquiri เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นของหวานยอดนิยม มันทำมาจากเหล้ารัม เหล้ายินสตรอเบอร์รี่ น้ำมะนาว สตรอเบอร์รี่ และ น้ำตาลผง- เขย่าส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง แล้วกรองลงในแก้วค็อกเทล ประดับด้วยสตรอเบอร์รี่สดและเสิร์ฟ

9. ตั๊กแตน


ตั๊กแตนเป็นเครื่องดื่มหลังอาหารเย็นที่มีรสหวานมิ้นต์ ค็อกเทล Grasshopper ทั่วไปประกอบด้วยเหล้ามิ้นต์สีเขียวในสัดส่วนเท่าๆ กัน เหล้า Crème de cacao สีขาว และ ครีมสดผสมกับน้ำแข็งแล้วกรองลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น ตกแต่งด้วยใบไม้ สะระแหน่และให้บริการ

8. บี-52 (บี-52)


ค็อกเทลนี้เป็นเครื่องดื่มช็อตหลายระดับที่ประกอบด้วยเหล้ากาแฟ เหล้าไอริชครีม และเหล้า Triple Sec ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมโดยส่วนผสมจะถูกแยกออกเป็น 3 ชั้นที่มองเห็นได้ชัดเจน เท เหล้ากาแฟลงในแก้วชอต ค่อยๆ เทไอริชครีมลงบนหลังช้อนบาร์ลงในแก้วชอต และปิดท้ายด้วย Triple Sec เสิร์ฟพร้อมเครื่องคน สำหรับค็อกเทล Flaming B-52 ชั้นบนสุดจะติดไฟ ทำให้เกิดเปลวไฟสีน้ำเงิน

7. มาร์การิต้า


มาการิต้าเป็นค็อกเทลที่ใช้เตกีล่าที่พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา ประกอบด้วยเตกีล่า ทริปเปิ้ลเซค (เช่น คอยโทร) และน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว เทเตกีล่า น้ำมะนาว และคอยน์โทรลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เขย่าขวดให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น ที่ขอบด้วยเม็ดเกลือ (ไม่จำเป็น)

6. เตกีล่าซันไรซ์


ค็อกเทล Tequila Sunrise สามารถเตรียมได้สองวิธี เวอร์ชันที่ได้รับความนิยมมากขึ้นถูกคิดค้นโดย Bobby Lazoff และ Billy Rice ที่ร้านอาหาร Trident ในเมืองซอซาลิโต รัฐแคลิฟอร์เนีย ในช่วงต้นทศวรรษ 1970 Tequila Sunrise ถือเป็นเครื่องดื่มที่มีความยาว และมักจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูง เทเตกีล่า เติมน้ำแข็ง น้ำผลไม้ และสุดท้ายคือน้ำเชื่อม ประเด็นก็คือน้ำเชื่อมลงไปโดยไม่ผสมกับเครื่องดื่มที่เหลือ ใช้ช้อนตักน้ำเชื่อมจากด้านข้างของแก้วลงไปด้านล่างโดยคนเล็กน้อย ตกแต่ง ชิ้นส้มและเชอร์รี่ก็เสิร์ฟได้

5. ความเป็นสากล

ประวัติศาสตร์ของ Cosmopolitan มีการโต้แย้งอยู่ตลอดเวลา อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่า Cosmopolitan มีรากฐานมาจากค็อกเทลชื่อเดียวกัน ซึ่งพบได้ในหนังสือ Pioneers of Mixing at Elite Bars ซึ่งตีพิมพ์ในปี 1934 ใส่คอยน์โทร น้ำแครนเบอร์รี่ น้ำมะนาว และ วอดก้ามะนาวลงในเชคเกอร์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เขย่าขวดให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้วค็อกเทลใบใหญ่ ตกแต่งด้วยมะนาวหรือมะนาวฝานแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถแช่แข็งแก้วและ/หรือเติมน้ำตาลที่ขอบแก้วได้

4. แอปเปิ้ลมาร์ตินี่

นี้ ค็อกเทลที่แข็งแกร่ง(ที่มีแอลกอฮอล์ 36%) ค่อนข้างง่ายในการเตรียม - คุณต้องการแค่วอดก้า Cointreau และเหล้าแอปเปิ้ลเท่านั้น ทำให้แก้วเย็นลงก่อน น้ำแข็งสดและเทออกเมื่อคุณพร้อมที่จะเทส่วนผสมลงในแก้ว เติมวอดก้า คอยโทร และแอปเปิลเหล้ายินลงในแก้วผสมกับน้ำแข็ง คนให้เข้ากันและกรองลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น ประดับด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและเสิร์ฟ

3. สระว่ายน้ำ

ค็อกเทลพูลถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1979 โดย Charles Schumann ในมิวนิก ค็อกเทลทำจากวอดก้า ครีม บลูคูราเซา กะทิ และน้ำสับปะรด เทน้ำสับปะรด วอดก้า ครีม และลงไป กะทิใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเนียน จากนั้นเทใส่แก้วทรงสูง เติมลงไป บลูคูราเซาวางหลอดไว้ด้านบนและตกแต่งด้วยสับปะรดฝาน

2. ค็อกเทลอลิซในแดนมหัศจรรย์


นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มช็อตที่เรียกว่า Alice in Wonderland แต่เราจะพูดถึงค็อกเทล ทำจากเหล้า Amaretto Almond เหล้า Grand Marnier และเหล้า Southern Comfort เขย่าส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำแข็งในเชคเกอร์ แล้วกรองใส่แก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ประดับด้วยชิ้นส้มและเสิร์ฟ

1. ทอม คอลลินส์


ค็อกเทลนี้ถูกเขียนขึ้นเป็นอมตะครั้งแรกในปี 1876 โดย "บิดาแห่งเครื่องดื่มผสมเครื่องดื่มแบบอเมริกัน" เจอร์รี่ โธมัส โดยมีส่วนผสมของจิน น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำโซดา เขย่าส่วนผสมในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง กรองใส่แก้ว Collins พร้อมน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและค็อกเทลเชอร์รี่

คำอธิบายเหล่านี้ทำให้คุณอยากลองค็อกเทลแสนอร่อยเหล่านี้...อาจจะเป็น Margarita หรือเปล่า? แต่ขอย้ำอีกครั้งว่าเบียร์ดีๆ ก็ใช้ได้ผลดีเช่นกัน

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงบาร์ ร้านอาหาร หรือ ไนท์คลับที่ไม่มีค็อกเทลในเมนู แทบจะไม่มีปาร์ตี้ใดเกิดขึ้นได้หากไม่มีเครื่องดื่มเหล่านี้ พวกเขาเป็นที่ชื่นชอบของผู้มาเยี่ยมชมกิจกรรมทางสังคม นักท่องเที่ยวที่รีสอร์ท ฯลฯ คนคลาสสิกเช่น Mojito, Sex on the Beach หรือ Pina Colada นั้นคุ้นเคยกับทุกคนโดยเฉพาะผู้หญิงชอบพวกเขา

รายชื่อบาร์ค็อกเทลยอดนิยม

ค็อกเทลเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มหลายชนิดเช่นกัน ส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปแบบของเครื่องเทศ น้ำเชื่อม ฯลฯ ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่เตรียมด้วยน้ำแข็งโดยทำจากน้ำบริสุทธิ์หรืออัดลมเล็กน้อย

มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของค็อกเทล บางคนคิดว่าฝรั่งเศสเป็นบ้านเกิดของพวกเขา คนอื่น ๆ คิดว่าอังกฤษเป็นบ้านเกิดของพวกเขา และยังมีเวอร์ชันอื่น ๆ อีกมากมาย เครื่องดื่มดังกล่าวแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมา เมื่อมีการประกาศข้อห้ามในระดับรัฐ ในช่วงเวลาเดียวกันมากที่สุด ค็อกเทลชื่อดังซึ่งต่อมากลายเป็นคลาสสิก ตอนนี้พวกเขาเป็นที่รักไปทั่วโลก เกือบทุกคนรู้จักชื่อของค็อกเทล ในหมู่พวกเขา:

• โมฮิโต้;
• บี 52;
• ลองไอส์แลนด์;
• มีเซ็กส์บนชายหาด
• พีน่าโคลาดา;
• ไดคิริ;
• ความเป็นสากล;
• เตกีล่าซันไรส์;
• คิวบาลีเบอร์;
• บลัดดี้แมรี่;
• มาร์การิต้า.

โมฮิโต้

เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นนี้มีต้นกำเนิดบนเกาะแห่งเสรีภาพ - คิวบา แพร่หลายในอเมริกาในปี พ.ศ. 2523 เป็นการผสมผสานที่น่าทึ่งของกลิ่นหอมของซิตรัสสด สะระแหน่ และน้ำตาล ซึ่งทำให้ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์เป็นกลาง เครื่องดื่มเบาๆและสดใหม่ มักเสิร์ฟในฤดูร้อนที่บาร์ริมชายหาดและระหว่างงานปาร์ตี้ริมชายหาด

ในบรรดาค็อกเทลบาร์ทั้งหมดถือเป็นเครื่องดื่มที่พบได้บ่อยที่สุดในรัสเซีย สูตรคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมเช่น:

• เหล้ารัมสีขาว
• ใบสะระแหน่;
• มะนาว (หรือมะนาว);
• น้ำโซดาหรือสไปรท์
• น้ำตาลทรายแดงหรือขาว

ในการทำค็อกเทลคุณต้องใช้แก้วทรงสูงบีบมะนาวหรือน้ำมะนาวลงไปฉีกใบสะระแหน่ใส่น้ำตาล ควรบดน้ำแข็งแล้วเติมลงไปที่นั่น จากนั้นเทเหล้ารัมลงในแก้วตามด้วยน้ำโซดา

มีสูตรค็อกเทลทางเลือกมากมาย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเข้าไปได้:

• น้ำแตงโม
• สตรอเบอร์รี่;
• น้ำแอปเปิ้ล
• ชิ้นส้ม ฯลฯ

นอกจากนี้ยังมีสูตรทำค็อกเทล Mojito ไร้แอลกอฮอล์ที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถดื่มได้ มีการใช้ส่วนผสมเกือบเหมือนกันเพื่อสร้าง รุ่นคลาสสิก, - มะนาว, น้ำตาล, น้ำแข็ง, มิ้นต์, น้ำโซดา หรือสไปรท์

ขั้นแรกให้ใส่น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแก้วสำหรับดื่ม บีบน้ำมะนาว 1 ผล แล้วเติมใบสะระแหน่ที่ฉีกแล้วลงไป ส่วนผสมทั้งหมดถูกโขลกด้วยช้อนไม้เพื่อให้น้ำคั้นออกมาและให้รสชาติออกมา จากนั้นใส่น้ำแข็งลงในแก้วแล้วเติมสไปรท์หรือเครื่องดื่มฟองอื่นๆ (เช่น ชเวปส์)

แก้วสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และมะนาวหรือมะนาวฝาน เป็นการดีกว่าที่จะดื่มเครื่องดื่มทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์โดยใช้หลอด

พีน่า โคลาด้า

เครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่งที่เป็นหนึ่งในค็อกเทลยอดนิยมทั่วโลกคือ Pina Colada บ้านเกิดของเขาคือ หมู่เกาะแคริบเบียนและชื่อนี้สามารถแปลตามตัวอักษรได้ว่า "สับปะรดกรอง" เนื่องจากก่อนหน้านี้เรียกว่าสับปะรดสดที่กรองแล้ว จากนั้นจึงเริ่มผสมกับน้ำตาลและเหล้ารัม ใน รูปแบบที่ทันสมัยค็อกเทลนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในบาร์แห่งหนึ่งในเปอร์โตริโก และกลายเป็นความภาคภูมิใจในท้องถิ่น

สำหรับเครื่องดื่มหนึ่งแก้วคุณต้องใช้เหล้ารัมขาวและน้ำสับปะรด 60 มล. และหัวกะทิ 75 มล. สำหรับการตกแต่งคุณจะต้องใช้วิปครีม สับปะรดสับ และเชอร์รี่ที่เก็บรักษาไว้

น้ำผลไม้ เหล้ารัม และ กะทิผสมในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำแข็งแล้วเทลงในแก้วในรูปแบบนี้ โรยหน้าด้วยวิปครีมและผลไม้ บาร์บางแห่งเพิ่ม Baileys ลงในค็อกเทลด้วยตัวเลือกนี้ เหมาะสำหรับสิ่งเหล่านั้นใครชอบเครื่องดื่มที่แรงกว่า

เซ็กส์บนชายหาด

ขนมหวานยอดนิยม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จาก ส่วนผสมที่แตกต่างกันสาวๆรักมันมากที่สุด ค็อกเทลดังกล่าวมีความเข้มข้นปานกลาง แต่ในขณะเดียวกันก็หวานและนุ่มนวล รสชาติที่ถูกใจ, ดับกระหาย. ซึ่งรวมถึงเรื่อง Sex on the Beach อันโด่งดังด้วย ตามเนื้อผ้าถือว่าเป็นเครื่องดื่มสำหรับปาร์ตี้ริมชายหาด แต่ก่อนหน้านี้มีชื่ออื่นซึ่งมีต้นกำเนิดของ "ชายหาด" ที่แตกต่างกันด้วย เดิมเรียกว่า "Sand in Your Shorts" และต่อมาจึงกลายมาเป็น "Fun on the Beach" ชื่อสุดท้ายถูกคิดค้นขึ้นเพื่อเน้นความเผ็ดร้อนของเครื่องดื่มชนิดนี้

ส่วนผสมคือ:

• น้ำส้ม;
• น้ำแครนเบอร์รี่
• เหล้าพีช

สัดส่วนของเครื่องดื่มมีดังนี้: สุรา 1 ส่วนและส่วนผสมอื่น ๆ อย่างละ 2 ส่วน ควรเทลงในเชคเกอร์ เขย่าแล้วเทลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เมื่อเสิร์ฟของเหลวจะตกแต่งด้วยชิ้นส้มมะนาวหรือเชอร์รี่ที่เก็บรักษาไว้ในแอลกอฮอล์ มีตัวเลือกในการทำค็อกเทลพร้อมน้ำสับปะรด

บี 52

ค็อกเทลนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นคลาสสิก ไม่เหมือนเครื่องดื่มยอดนิยมอื่น ๆ มันเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายมากกว่าผู้หญิง ประกอบด้วยเหล้า 3 ประเภท ได้แก่ กาแฟ ครีม และผลไม้ ควรวางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ แต่อย่าผสมกัน

ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มมีหลายเวอร์ชัน ตามที่พบบ่อยที่สุด มันถูกจัดเตรียมครั้งแรกในมาลิบูที่บาร์อลิซ และตั้งชื่อให้เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องบินทิ้งระเบิดชาวอเมริกัน ตามที่อีกคนหนึ่งกล่าวไว้ในบาร์แห่งหนึ่งในคาลการี อย่างไรก็ตามเวอร์ชันแรกถือว่าเป็นไปได้มากกว่านับตั้งแต่เวลาสร้างเครื่องบินทิ้งระเบิดโบอิ้ง B 52 และช่วงเวลาที่ค็อกเทลปรากฏขึ้นพร้อมกัน บางทีนี่อาจอธิบายความต้องการอย่างหลังในหมู่นักบินทหารสหรัฐฯ ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา

ศิลปะการทำค็อกเทลไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญ ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำค็อกเทลได้สำเร็จในครั้งแรก ภารกิจหลักคือการเทเหล้า 3 ประเภทเพื่อไม่ให้ผสมกันเมื่อเสิร์ฟมิฉะนั้นค็อกเทลนี้จะไม่ถูกเรียกว่า B 52 อีกต่อไป

เหล้าทั้ง 3 ชนิดใช้สัดส่วนที่เท่ากัน ได้แก่ Kahlua ที่มีส่วนผสมของกาแฟ ครีมอย่าง Baileys และ Cointreau ส้ม หรือ Marie Brizard

ต้องใช้แก้วค็อกเทลในการเตรียม ส่วนผสมจะถูกเทลงไปทีละอย่าง เหล้ากาแฟต้องมาก่อน ช่วยให้มั่นใจว่าชั้นต่อๆ ไปจะสม่ำเสมอและไม่ขาด ครีมเทลงในวินาที ควรฉีดยาอย่างระมัดระวังโดยใช้หลังช้อน ในทำนองเดียวกันก็เท ชั้นสุดท้าย- ในรูปของเครื่องดื่มส้ม

บาร์เทนเดอร์ผู้มากประสบการณ์มักจะจัดการแสดงอย่างกะทันหันให้ผู้เข้าชมในบาร์เตรียม B 52 ตัวอย่างเช่น มีตัวเลือกว่าเมื่อใดหลังจากการสร้างสรรค์ ค็อกเทลจะถูกจุดไฟและเสิร์ฟให้กับผู้มาเยือนในรูปแบบนี้ แต่คุณต้องดื่มมันทันทีผ่านหลอดจนละลาย โดย คุณภาพรสชาติค็อกเทลที่ "เผาไหม้" ไม่ต่างจากค็อกเทลคลาสสิก แต่การดื่มในรูปแบบนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นความบันเทิงขั้นสุดยอด

เชื่อกันว่าเครื่องดื่มนี้มีชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่า การใช้งานที่ถูกต้องทำให้เกิดผลกระทบจากการบินขึ้นอย่างรวดเร็วและการเลี้ยวที่สูงชัน คุณต้องดื่มจากก้นขวด ขณะที่คุณดื่ม ค็อกเทลจะอุ่นขึ้นและสุดท้ายก็จะร้อน ไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิด แก้วเดียวก็เพียงพอที่จะทำให้จิตใจของคุณเบิกบานในระหว่างงานปาร์ตี้หรือสังสรรค์ในบาร์กับเพื่อนฝูง

ทุกคนชอบมัน ค็อกเทลหลากสีสัน- สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เครื่องดื่มสำหรับทุกวัน แต่ด้วยเหตุผลบางประการ โอกาสพิเศษ- มีมาครบทุกสีและ เฉดสีรสชาติ- พวกเขาสามารถเรียกว่า "สุดขีด" ได้อย่างปลอดภัย ท้ายที่สุดแล้วคนส่วนใหญ่ไม่ค่อยอยากจ่ายเงินเพื่อซื้อเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อย แต่ค็อกเทลในรีวิวนี้ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง

ใครๆ ก็ชื่นชอบค็อกเทลหลากสีสัน เหล่านี้เป็นค็อกเทลไม่ใช่สำหรับทุกวัน แต่สำหรับโอกาสพิเศษบางอย่าง มีทุกสีและรสชาติ พวกเขาสามารถเรียกว่า "สุดขีด" ได้อย่างปลอดภัย ท้ายที่สุดแล้วคนส่วนใหญ่ไม่ค่อยอยากจ่ายเงินเพื่อซื้อเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อย แต่ค็อกเทลในรีวิวนี้ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง

สูตรค็อกเทลดั้งเดิมประกอบด้วยวอดก้าฟินแลนด์ 20 กรัมและเหล้า Pisan Ambon 6 ส่วน น้ำแอปเปิ้ลน้ำมะนาว 1.6 ส่วน และน้ำมะนาวเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้โดยการเปลี่ยนวอดก้าเป็นเครื่องดื่มที่แรงกว่า

สูตรดั้งเดิมค็อกเทล Jungle Juice ที่แปลกใหม่มีอยู่ใน 'The Bartender's Black Book' ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ (95%) น้ำผลไม้ และผลไม้ตามฤดูกาล คุณยังสามารถเติมน้ำโซดาได้ ค็อกเทลมีให้บริการในหลายรัฐของอเมริกา หากเลือกส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้องจะไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม สิ่งเดียวที่จะสังเกตได้คือผลกระทบที่เกิดขึ้น

ค็อกเทลมีชื่อเสียงหลังจากเพลงของแร็ปเปอร์เทคหมายเลข 9 เหมือน Pina Colada แต่เตรียมง่ายกว่า ค็อกเทลประกอบด้วยเหล้ารัม Bacardi 151 ซึ่งขึ้นชื่อในด้านความแข็งแกร่ง น้ำสับปะรด และเหล้ารัมมาลิบู คุณควรระวังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้! จะดีกว่าที่จะรวมเข้าด้วยกัน น้ำผลไม้.

มีหลายทางเลือกในการทำค็อกเทล Sazerac แต่ส่วนใหญ่ ตัวเลือกที่ดีสามารถพบได้ในหนังสือ "The Bartender's Black Book" คุณต้องดื่มเบียร์ Peychaud 60-120 มล. วิสกี้ไรย์หรือบูร์บง 60 มล. และน้ำตาลก้อน ด้านบนตกแต่งด้วยเชอร์รี่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับแอ๊บซินธ์ที่ใช้ล้างแก้วแช่เย็นไว้ล่วงหน้า หากใครเคยลองแอ๊บซินธ์เขาจะรู้ถึงความแรงและผลของเครื่องดื่ม

นี่คือค็อกเทลที่มีความประหลาดใจ องค์ประกอบประกอบด้วยแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด แต่การรวมกันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการใช้วอดก้า, เตกีล่า, จิน, เหล้ารัม, เหล้าจากเปลือกส้มแคริบเบียนแห้ง, โคคา-โคลา อย่างละ 1 ส่วน และส่วนผสมของมะนาวและน้ำส้ม 1.5 ส่วน ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ 28% ค็อกเทลจึงเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้

หากใครไม่ชอบผสมแอลกอฮอล์และน้ำผลไม้ ค็อกเทลแก้วนี้เหมาะสำหรับพวกเขา นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 100% ที่ไม่มีผลไม้หรือน้ำผลไม้ องค์ประกอบประกอบด้วยแอ๊บซินธ์, วอดก้า, จิน, บรั่นดีและเหล้าแบล็คเบอร์รี่ ค็อกเทลมาจากอลาบามาและไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ใจไม่สู้ คุณต้องผสมแอ๊บซินธ์ 2 ส่วน บรั่นดี 1 ส่วน วอดก้า 3 ส่วน จิน 1.5 ส่วน และเหล้าแบล็คเบอร์รี่ 1 ส่วน

ชื่อพูดเพื่อตัวเอง ค็อกเทลทำให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นซอมบี้ไม่กี่นาที มีองค์ประกอบที่ไม่มีแอลกอฮอล์หลายชนิด เช่น มะนาว สับปะรด และน้ำส้ม แต่ฐานของมันคือเหล้ารัม Bacardi 151, Bacardi สีเข้ม, Bacardi สีอ่อน และเหล้ารัมชนิดเบาอื่นๆ ค็อกเทลนี้เกิดขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2477 หลายปีที่ผ่านมา สูตรได้เปลี่ยนไปจนได้ส่วนผสมในอุดมคติ ในการเตรียมค็อกเทลคุณต้องใช้น้ำสับปะรดมะนาวส้มและเหล้ารัมสีเข้ม 30 มล. เหล้ารัมบาคาร์ดี 151 มล. 15 มล. 60 มล. เหล้ารัมเบา,15 มล น้ำแอปริคอทและน้ำตาล 1 ช้อนชา

ใครก็ตามที่เคยลองค็อกเทล White Russian จะรู้ดีว่ามันเป็นสิ่งเดียวกันโดยไม่ต้องเติมครีมเท่านั้น เครื่องดื่มประกอบด้วยวอดก้าและเหล้ากาแฟ คุณสามารถสร้างสรรค์ได้เล็กน้อยและเพิ่มวอดก้าวานิลลา แต่เพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งคุณต้องเพิ่มสิ่งที่แข็งแกร่งกว่า คนอเมริกันเชื่อเช่นนั้น ค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาวรัสเซียที่ชื่นชอบเครื่องดื่มเข้มข้นจนเข้าถึงจิตวิญญาณ

ค็อกเทล Death at Noon มีอันตรายในองค์ประกอบเช่นเดียวกับชื่อเนื่องจากมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น เติมแอ๊บซินธ์หรือเปอร์นอด 30 มล. แล้วเติมแชมเปญที่ด้านบนของแก้ว คุณสามารถทำให้ค็อกเทลอ่อนหรือเข้มข้นได้ตามที่คุณต้องการ แต่ด้วยแอ๊บซินธ์จะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง

Negroni เป็นค็อกเทลแอลกอฮอล์จากอิตาลี คลาสสิค ขม เข้มข้น และให้ผลเข้มข้น ประกอบด้วยจิน 30 มล. คัมพารี และเวอร์มุตแดง ผิวส้มใช้เป็นของตกแต่ง ค็อกเทลมักเสิร์ฟในแก้วแช่เย็น และเพื่อที่ขาของคุณจะไม่หลุดออกไปหลังจากสวมแว่นตาสองสามอันคุณจำเป็นต้องมีอย่างแน่นอน

ทุกวันนี้ จินตนาการถึงงานปาร์ตี้หรือการพบปะกับเพื่อนฝูงในบาร์หรือคลับที่ไม่มีค็อกเทลอีกต่อไปเป็นไปไม่ได้อีกต่อไป ความนิยมของเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่น่าแปลกใจ มีลักษณะสวยงามมาก ดื่มง่าย ให้ความรู้สึกสนุกสนานและร่าเริงอย่างรวดเร็ว แม้ว่าค็อกเทลจะปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ แต่พวกเขาก็ชนะตำแหน่งอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์- ตามเวอร์ชันหนึ่งเชื่อกันว่าค็อกเทลปรากฏในยุค 20 ในสหรัฐอเมริกาซึ่งมีการแนะนำข้อห้ามในเวลานั้น แต่ Speakeasies ไม่ต้องการสูญเสียลูกค้าเพราะเหตุนี้ เจ้าของผับซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพต่ำมาก ดังนั้นเพื่อกลบรสชาติอันไม่พึงประสงค์พวกเขาจึงตัดสินใจผสมแอลกอฮอล์ ประเภทต่างๆโดยใส่ส่วนผสมต่างๆลงไป เช่น เกลือ น้ำผลไม้ น้ำเชื่อม น้ำตาล ผลไม้ ในบรรดาส่วนผสมแรก ๆ มี "Bloody Mary" อันโด่งดังซึ่งชาวอเมริกันชื่นชอบมาก หลังสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ชาวอเมริกันเริ่มเดินทางไปยุโรปอย่างแข็งขันและนำค็อกเทลติดตัวมาด้วย ซึ่งพิชิตโลกเก่าได้อย่างรวดเร็ว ถึงแม้จะมีเวอร์ชั่นอื่นก็ตาม ตัวอย่างเช่น ชื่อ "ค็อกเทล" มาจาก "coquetel" นี่คือชื่อของเหล้าไวน์ฝรั่งเศส

ความลับในการทำค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด

ทำ ผสมอร่อยค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำมันด้วยตัวเอง มี สูตรง่ายๆมีเยอะมาก คุณจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างเล็กน้อย จากนั้นคุณก็สามารถเป็นราชาหรือราชินีของปาร์ตี้ที่บ้านได้

• ความสามัคคีของรสชาติ เมื่อสร้างค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้าน คุณต้องเลือกส่วนผสมเพื่อไม่ให้สังเกตเห็นรสชาติที่แตกต่างของส่วนผสมชนิดเดียว โดยเฉพาะแอลกอฮอล์ บาร์เทนเดอร์ส่วนใหญ่มักจะรวมส่วนประกอบ 5 หรือ 6 อย่างเข้าด้วยกัน ที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่มีประสบการณ์ ควรลองรวม 2 หรือ 3 เข้าด้วยกันจะดีกว่า
• ง่ายต่อการเตรียม บาร์เทนเดอร์เตรียมค็อกเทลที่มีส่วนผสมของจิน เหล้ารัม เตกีล่า และบูร์บง และในการเตรียมมิกซ์โฮมเมดคุณสามารถใช้วอดก้าและเหล้าได้ น้ำผึ้ง ครีม นม น้ำผลไม้ เครื่องเทศ ผลไม้ และผลเบอร์รี่ใช้เป็นสารเติมแต่ง สูตรอาหารโฮมเมดช่วยให้คุณไม่ทำตามสัดส่วนของส่วนผสม แต่ปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสนิยมของคุณ ควรผสมค็อกเทลในเชคเกอร์จะดีกว่า
• การตกแต่ง. แน่นอนว่าอย่าลืมตกแต่งเครื่องดื่มด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ ผลไม้รสเปรี้ยว และใบสะระแหน่ ใส่ฟาง

ค็อกเทลใช้ร่วมกับอะไร?

สลัดเบาๆ อาหารทะเล และผลไม้หั่นเป็นชิ้นเหมาะที่สุดสำหรับเป็นของว่าง

สำคัญ! อันตรายและการหลอกลวง ค็อกเทลแอลกอฮอล์เหตุผลก็คือมันดูสวยงาม น่าดื่ม และบางครั้งคุณไม่สังเกตเห็นว่ามีแอลกอฮอล์อยู่ในรสชาติด้วยซ้ำ คุณสามารถเมาได้อย่างรวดเร็วและน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย เนื่องจากเครื่องดื่มบางชนิดมีแคลอรี่สูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสูตรประกอบด้วยเหล้า ครีม น้ำเชื่อม

สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ง่ายที่สุด

หนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมซึ่งเป็นสูตรที่เตรียมง่าย ต้องการ: เหล้ารัมสีขาว 45 มล., ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง,น้ำมะนาว 23 มล. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับน้ำแข็ง จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองและเทลงในแก้ว

ผสมวอดก้า 50 มล. ในเชคเกอร์ในปริมาณเท่ากัน น้ำเกรพฟรุตและน้ำแครนเบอร์รี่ 75 มล. ใส่ลงไป จำนวนมากน้ำแข็ง. เทลงในแก้วทรงสูงที่ระบายความร้อนไว้ล่วงหน้าแล้ว ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยเกรปฟรุตและแครนเบอร์รี่ฝาน

สูตรประกอบด้วย: น้ำโทนิค 150 มล. น้ำแข็ง 3 ก้อน วอดก้าส้ม Stolichnaya 90 มล. มะนาวฝาน ผสมวอดก้ากับโทนิค เติมน้ำแข็ง และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ผสมวอดก้า 45 มล. กับชาเย็น 300 มล. เติมน้ำแข็ง และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ในการทำเครื่องดื่มนี้คุณจะต้อง: 30 มล เหล้ามะพร้าว, น้ำสับปะรด 90 มล., เหล้ารัมเบา ๆ 30 มล. ผสมทุกอย่างด้วยเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งบด เทใส่แก้ว

สูตรนี้ง่ายมาก คุณจะต้อง: วอดก้า 6 ช้อนชา, แก้วหนึ่งแก้วครึ่ง เหล้าช็อกโกแลตโคล่าเย็นจัดหนึ่งแก้วครึ่ง เติมน้ำแข็งบดหนึ่งในสามแก้วเทแอลกอฮอล์ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมโคล่า เครื่องดื่มรสชาติดี แต่คุณสามารถเมาได้อย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องใช้เฮฟวี่ครีมหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งในปริมาณที่เท่ากัน เหล้ากล้วยและคอนยัค 6 ช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็งในเชคเกอร์ แล้วกรองลงในแก้วค็อกเทล โรยช็อกโกแลตขูดด้านบน กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้นและมีรสกล้วย

สูตรประกอบด้วย: วอดก้าและไวน์พอร์ต 50 กรัม, น้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน, น้ำส้ม 2 แก้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เทลงในเหยือก เติมน้ำแข็ง 2-3 ชิ้น แล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มหนึ่งในสี่ของชิ้นส้ม การผสมผสานนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรและการสนทนาอย่างใกล้ชิด

"ตั๊กแตน"

สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลต จะดีกว่าถ้ามีรสมิ้นต์ แต่คุณสามารถใช้แบบปกติได้ คุณจะต้องมีกาแฟและเหล้ามิ้นต์ 50 มล. เข้มข้น กาแฟคุณภาพ(350 มล.), ครีม 50 มล. จำนวนส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ เทเหล้าลงในแก้วลาเต้แล้วผสมให้เข้ากัน เติมพลังด้วยกาแฟร้อนเข้มข้น โรยหน้าด้วยวิปครีมและช็อกโกแลต ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม

"เสรีคิวบา"

ค็อกเทลในตำนาน สูตรที่คิดค้นขึ้นในปี 1900 ในเมืองฮาวานา ประกอบด้วยเหล้ารัมขาว Bacardi (30 มล.), Coca-Cola 120 มล. และน้ำมะนาวครึ่งลูก เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูงลงไปครึ่งหนึ่ง บีบน้ำมะนาวออก แล้วเติมเหล้ารัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติม Coca-Cola เย็นๆ ลงไป

เครื่องดื่มเข้มข้นจากน้ำบูร์บงและแครนเบอร์รี่ ในเชคเกอร์ ผสมบูร์บง 75 มล. กับน้ำแครนเบอร์รี่ 25 มล. เติมน้ำแข็งก้อนใหญ่จำนวนมาก คนทุกอย่างอีกครั้งให้นานที่สุดเพื่อให้ค็อกเทลดูแข็งตัวที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เทลงไป แก้วสูง,ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่

สูตรประกอบด้วย: 40 มล ค็อกเทลแบล็คเคอแรนท์, แชมเปญแดง 400 มล., น้ำส้ม 10 มล., น้ำตาล 100 กรัม, น้ำแข็ง ขอบกระจกมีรอยเปียก น้ำส้ม, หมุนเข้า น้ำตาลทรายทำให้เกิด "น้ำค้างแข็ง" ผสมน้ำผลไม้กับเหล้าแล้วเติมน้ำแข็งสองสามก้อน เติมแชมเปญ. สามารถเสิร์ฟค็อกเทลได้ ขอแนะนำให้ดื่มทันที

นอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้วยังมีสูตรอาหารง่ายๆอีกด้วย ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้การเตรียมส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์นั้นไม่ใช่เรื่องยากและน่าตื่นเต้นอีกด้วย มีส่วนผสมมากมาย แต่คุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานได้ สูตรดั้งเดิม, เพิ่มบันทึกรสชาติของคุณเอง หากทุกอย่างเรียบร้อยก็จะเปิดขึ้น ความลับลึกลับค็อกเทล - จากส่วนผสมที่ไม่เข้ากันก็กลายเป็นเรื่องที่น่าทึ่งในทันใด เครื่องดื่มอร่อย- คุณต้องสร้างสรรค์ต่อไป เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและเพื่อนฝูง คุณสามารถสร้างการทดลองได้ด้วยตัวเองโดยการทดลองอย่างต่อเนื่อง สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้